最滋补男人的12种食物
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最滋补男人的12种食物
导语：绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。
1、西红柿
理由：西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。
2、黄豆
理由：很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。
3、南瓜子
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要命的十种高危食物
要命的十种高危食物 Top 10 Killing Foods You’re probably aware of all the foods that are good for you, like fresh fruits and vegetables, but do you know about the foods that can kill you? These unhealthy foods can lead to some serious health problems, especially if you eat them regularly. Want to know what they are? Well, keep reading! 你也许很清楚哪些食品对自己有益，比如各种水果和蔬菜，但你知道哪些食物又是危害身体健康的吗？吃不健康食物能引发严重的健康问题，经常吃的话后果尤甚。想知道哪些是高危食物吗？好吧，继续往下看吧！ Low-Fat Foods 低脂食品 A lot of people think that they are being healthy by purchasing foods that are labeled as “low fat”. Unfortunately this is not the case, as most of these foods are packed with unhealthy chemicals to make up for the lack of fat. These chemicals are extremely bad for your body and can even damage your health over time.
十大实用补肾食谱
十大实用补肾食谱 男人防九大伤肾行为 十大补肾生活方式榜中榜 十大补肾药品（中成药）榜中榜（男） 十大天然补肾食品（实用型）榜中榜 十大伤害肾/对肾不利的食品榜中榜 (1)狗肾1对，切碎，焙熟后碾成细末，每晚3克，黄酒送服，每日2次。 (2)活泥鳅放清水中，待排尽肠肉分泌物后洗净。将油锅烧热，放几片姜，将泥鳅煎至金黄，加水约3碗，放虾肉50克，共煮汤食，每日服1次。 (3)猪肚1个，洗净，将肉苁蓉10克纳入猪肚内，扎好后用水煮熟，食肉饮汤，每日服1次。 (4)白鸽1只，去毛及内脏，枸杞子24克，黄精50克，共炖或蒸熟食，每日分2次服。 (5)鸽蛋2个，煮熟去壳，加龙眼、枸杞子各75克，五味子10克，放碗内，加水蒸熟，加糖服食，每日2次。 (6)麻雀蛋2个，虾肉15克，菟丝子、枸杞子各9克，放碗中，加水蒸熟食用，每日2次。 (7)咸核桃仁9克，补骨脂6克，共捣成泥状，用淡盐水送服，每日1次，此方有补肾固精作用。 (8)冬虫夏草加适量冰糖隔水炖，或与桂圆、核桃仁、红枣蒸熟服，具有补肾益精之功效。 (9)甲鱼1只，猪脊髓200克。将上二味加生姜、葱、胡椒粉各适量，炖熟，吃肉喝汤。此方有滋阴补髓、固肾益精功效。 (10)韭菜籽10克，粳米50克，将韭菜籽用文火烧熟，与粳米、细盐少许，同放沙锅内加水500毫升，米开粥熟即可。每日温服2次。此方有温肾助阳、止遗泄功效。 另外，日常生活中的对补肾大有裨益的食物有：虾、淡菜、泥鳅、牛肉、驴肉、牡蛎、鹌鹑、蛇肉、鸽肉、狗肉等。 多点食用以上食物，可以确保肾气旺盛，远离疲劳，做精力充沛的男人就是如此简单! 十大天然补肾食品（实用型）榜中榜 1 枸杞子
【推荐】9种适合男性吃的滋补食物
【推荐】9种适合男性吃的滋补食物 导语男性养生不被大家重视，但是确实养生很重要，还对健康有很大的作用，男人到底如何进行养生呢？饮食是最关键的，下面看看男人滋补的食物吧。 1、大蒜、韭菜等葱属类蔬菜 蒜、葱、韭菜等堪称男人菜，它们不仅具有强大的杀菌能力，还有助维生素B1的吸收，促进糖类新陈代谢，缓解疲劳。有研究发现，葱属类蔬菜吃得多的男性得前列腺癌的危险低一半。男性每周至少应吃3次葱属类蔬菜。 2、番茄 值得一提的是，番茄也是一种男性不该错过的好蔬果。其中不仅含有丰富的维生素C，所含的番茄红素还有疏通腺体，预防前列腺疾病的作用。 3、西兰花 这类蔬菜富含有机硫化物，一直是蔬菜中的健康典范。据英国最新报道，十字花科蔬菜有助于防止前西兰花细胞扩散，生吃或稍微煮一下吃最好。需要注意的是，吃这类蔬菜时要充分咀嚼，有利于保健成分更好地释放。 4、菠菜 此外，男性还应该学习大力水手，多吃些菠菜。菠菜含有的微量元素镁，能将肌肉中的碳水化合物转化为可利用的能量，达到增加男性肌肉力量的效果。当然，对于男性来说，菠菜更显着的优点是叶酸和铁能促进红细胞的合成，提高血液携氧量，加快血液循环，从根本上能够提高男性性生活质量。
导语男性养生不被大家重视，但是确实养生很重要，还对健康有很大的作用，男人到底如何进行养生呢？饮食是最关键的，下面看看男人滋补的食物吧。 5、红色蔬菜 红色蔬菜是男人和女人都喜爱的食物，西红柿、红辣椒、红萝卜等属于红色蔬菜类，这类蔬菜给人醒目、热烈的感觉，能刺激神经系统的兴奋。红色蔬菜中除了各种维生素外，还含有一种特殊的抗感冒因子，能增强人体对感冒的抵抗力，同时对心脏和小肠有很大的好处。 6、黄色蔬菜 黄色蔬菜给人清新脆嫩的视觉感受，包括韭黄、南瓜、金针菜、卷心菜等。黄色蔬菜富含维生素E，能减少皮肤色斑，延缓衰老。此外，黄色蔬菜中富含的β胡萝卜素，能调节上皮细胞的分裂和再生。对于爱美的现代男人来说，是不可或缺的食物。 7、沙丁鱼、三文鱼等富含欧米伽3脂肪酸的食物 男性胆固醇代谢最容易紊乱，使其遭受高血压、高血脂、中风等顽症侵袭的机会更多。欧米伽3脂肪酸具有阻止血液凝结、降低甘油三酯等作用，对心血管特别有益。富含欧米伽3脂肪酸的食物有秋刀鱼、沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼等，这些鱼可替换着吃，一周最好吃两次。 8、牡蛎、瘦肉等富含锌的食物 中国营养学会推荐男性每天摄入锌15毫克，女性则为11.5毫克。这是因为男性精液里含有大量的锌，体内锌不足，会影响精子的数量与品质。此外，锌不仅是雄性激素合成的必需品，同时也负担着保护前列腺的重任。含锌较为丰富的食物有水产
10种最滋补营养素食
10种最滋补营养素食！ 随着社会的发展和人们物质生活的极大丰富，冬令进补内容也应有所改变，尤其是不能仅靠吃大鱼大肉来进补。其实，用素食进补效果也不错，下面是几种冬季素食进补佳品。 1.板栗：营养丰富，果实中含糖、淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁和多种维生素。板栗的药用价值颇高，祖国医学认为，栗子能养胃健脾、壮腰补肾、活血止血。栗子粥、炒板栗都是好食品，尤其是栗子粥，老少咸宜尤其适合老年人机能退化所致的胃纳不佳者。 2.芹菜：含蛋白质、碳水化合物，并含较多的钙、磷、铁、维生素A原、维生素C、维生素P以及烟酸等。芹菜具有健胃、利尿、镇静、降血压、净血调经等作用，也是缺铁性贫血患者的佳蔬。 3.萝卜：含有较多的水分、维生素C，一定量的钙、磷、碳水化合物及少量的蛋白质、铁及其他维生素，还含有木质素、胆碱、氧化酶素、苷酶、触酶、淀粉酶、芥子油等有益成分，中医对其医疗和保健功效推崇备至。 4.白菜：白菜含维生素C、钙，磷、铁、胡萝卜素、维生素B也比较丰富，有通利肠胃、除胸中烦、解毒醒酒、利大小便等功效。 5.大蒜：含蛋白质、脂肪、糖、维生素B和C以及钙、磷、铁等物质，适量食用对抗流感病毒、葡萄球菌、伤寒、痢疾等杆菌及霍乱、白喉等病菌均有杀灭作用。 6.葱：要成分有蛋白质、脂肪、糖类和维生素A原、维生素B和C以及矿物质钙、镁、铁等。经常吃葱的人，虽有体胖者，但胆固醇并无过高，且体质强健。 7.红薯：能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。 8.芋头：质地细软，容易消化，适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用。 9.莲藕：具有多种营养素，含淀粉、蛋白质、维生素C等。生食能凉血散瘀、熟食则补心益胃，具有滋阴养血的作用。与红枣同食则可补血养血，煨肉食可治脾胃之虚。 10.土豆：维生素的总含量是胡萝卜的2倍，西红柿的4倍。此外，土豆还含有人体所必需的矿物质，尤以磷、钙、铁十分丰富，常食之能强身健体。
十种促进大脑健康的最佳食物
十种促进大脑健康的最佳食物 俗话说“你吃什么就是什么”。营养丰富且均衡的膳食对我们的身体是大有益处的，但总有那么一些食物，其营养价值要高于其它食物。我们都知道自己应该吃哪些所谓的“健康食品”，但是关于那些对大脑有特殊益处的食物，我们又了解多少呢。 我们为您提供了一些“精神食粮”（真的是“精神”哦！）。下列十种食物已被证明能够促进大脑的整体健康并且保证其正常运作。所以，请将那些薯片丢到一边，然后坐下来好好享用这些食物吧！ 10. 牡蛎 如果您是个海鲜控，那么恭喜您赚到了。实验表明，无论您多大年纪，牡蛎对您的的大脑都是相当有好处的。由于牡蛎富含锌和铁，所以经常食用将有助于保持思维敏捷并增强记忆力。锌和铁与大脑的注意力和记忆力有关。锌和铁的缺乏将导致健忘，注意力不集中，以及身体其它部分的疾病。 9. 全谷物
如果您曾经尝试过减肥，那么您一定知道五谷杂粮对身体的益处；然而事实上，它们对您的大脑来说也是好处多多。全麦，麸皮和小麦胚芽，以及糙米，燕麦片，全麦面包和大麦等食物当中的叶酸含量很高。这些食物均能增加大脑的血液流量，从而帮助大脑更快更好地工作。此外，这些全谷物食品当中也含有大量的维生素B6（富含硫胺素）。硫胺素有助于改善记忆力。科学研究显示，70岁左右的时候，记忆力减退速度明显加快；所以食用五谷杂粮对老年人特别有好处。 8. 茶 别再每天早晨雷打不动地一杯咖啡了——试着喝茶吧！现泡的绿茶或红茶对您的大脑极其有利，因为它们富含儿茶素。您是不是曾经觉得自己像被“榨干”了一样，精疲力尽，一点儿也不想思考？这也许正是因为您的大脑里少了儿茶素。儿茶素有助于保持思维的敏锐快捷和正常运作。它们不但可以帮助您的大脑正常工作，同时也能让大脑适时放松从而对抗思维疲劳。
男人的一周壮阳食谱(经典)
壮阳菜谱对于因身体虚弱而造成的性功能减退者，有一定的疗效，又美味可口，经济实惠，富有营养。现将1周中的壮阳菜谱推荐如下： 星期一： 天然“伟哥”——韭菜 在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。韭菜还叫草钟乳、起阳草、长生草，又称扁菜。韭菜入药的历史可以追溯到春秋战国时期。在《本草纲目》中，韭菜的功效是： “生汁主上气，喘息欲绝，解肉脯毒。煮汁饮，能止消咳盗汗。” 推荐： 今日靓汤: 壮阳开胃韭菜生蚝羹 以韭菜为主料做成韭菜炒鸡蛋、韭菜炒肉等，或以韭菜为主料包饺子、包子等。家常菜也可韭菜炒鸡蛋： 新鲜韭菜100克，洗净切碎，鸡蛋3只（去壳），同切碎之韭菜捣匀，用素油、食盐同炒至熟佐食。 功能： xx养血、温肾暖腰膝。 注意： 由于韭菜不易消化，故一次不应吃得太多，中医认为，阴虚火旺者（症状： 心烦，颧骨潮红，口干不想喝水，舌红少苔，盗汗等），患疮疡目疾者忌食韭菜。不喜欢吃辣味的人不宜吃，易引起过敏的人也不宜吃。
星期二： 自古就有——羊肉壮阳 早在1800年前，医圣张仲景就将当归生姜羊肉汤归为食疗方剂，载入《金匮要略》。 而《本草拾遗》更是将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。 现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，的确有壮阳作用。 推荐： 巧做补肾壮阳的羊肉烧土豆(图) xx炖羊肉： 羊肉是冬季餐桌上的常见菜，属热性，本身就有助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状。杜仲是杜仲树的树皮，《本草经集注》里记载，在选择杜仲时可以把它折断，里面有像棉纤维一样的白丝，就是质量较好的杜仲。 可以取20克杜仲配合250克羊肉做成“蜜月菜”进补，一般先把杜仲煎成药汤，然后再把药汁加在炖羊肉里，一周吃一两顿就可以了。 注意： 这虽是一道药膳，也不宜连续服用，只要觉得腰膝酸软等症状缓解了，就要停一停。另外，吃羊肉进补禁忌较多： 一是不宜与醋、茶叶同食，否则会降低壮阳效果，产生鞣酸蛋白质，引发便秘；二是忌与西瓜、黄瓜等凉性食物同食，否则不仅会大大降低羊肉的温补作用，还会有碍脾胃功能。 星期三：
素食的营养
素食的营养 尽管吃素大致分为全素、奶素、蛋素、蛋奶素等，但原则上吃素泛指不吃动物性蛋白质。由于不吃肉，因此可降低并调节体内胆固醇，且不至因吃肉类而摄进过高的尿酸，不至提高肾衰竭及肾结石的发生率。此外，人类体质偏碱性，肉吃太多易使体质变酸性，而增加患病的机会，吃素有助于体质的酸碱中和。 吃素的好处众所周知，不过吃得不对同样有害无益。例如吃了加工程序过多的加工品，不但营养素少了，其内含的化学物质及色素也会对人体造成影响；烹调时使用过量油脂，反而造成人体负担。因此，烹煮素食时，就不要使用太复杂的烹调程序，多食用新鲜蔬菜；油一定要适量，选择原始粗糙的素材（传统豆腐就比盒装豆腐好，芝麻也比芝麻糊含糖低营养高）；经常更换米饭种类，偶尔吃点糙米，或在米饭内加五谷、燕麦等，都是达到均衡营养的好方法。 知道吃素的好处，或许你惟一担心的问题是得不到肉类才有的营养素。其实只要吃素时能选择多样化的菜式，不偏好几种菜，一样能摄取到足够的营养。另外，由于肉类本身的细胞组织与人体较接近，因此人体对其吸收力也较好，吃素者因减少肉类的摄取，在饮食上就需掌握几项原则： 1．应以全麦面包、胚芽面包、糙米等代替白米饭、白面。 2．肉类蛋白质含量高，但豆类如黄豆、毛豆、绿豆，或豆腐、豆干等豆类加工品亦含丰富蛋白质，可补充因未摄食肉类而缺乏的部分，且多吃豆类无胆固醇过高之忧。 3．多摄取腰果、杏仁等核果类，其丰富油脂可补充人体所需热量。 4．青菜最好能有四五种变化；肉类所含铁质可经由多摄取高铁质的水果如番茄、猕猴桃、葡萄来补充。 5．别为了让素食更有味而多用油脂来烹调，应掌握素菜清淡、少盐、少糖的原则才符合素食之健康取向。 6．吃素者易缺乏维生素B12，多吃综合维生素可改善。爱美的女人想靠吃素来维持苗条身材可不是这么容易，如果你烹调方式不正确，用油过量，或是尽挑些油炸类如炸豆腐皮，或是甜食类如绿豆糕来食用，尽管这些食物都是素食，然而，高油高糖让你想不发胖都难。如果你是个素食入门者，刚开始也许会觉得明明吃得很多，却饿得很快，这正是因为植物较易被肠胃吸收。别担心，持之以恒，你就能深切感受到吃素对身体健康有多好了。 素食大多以植物性食品为主，或称为天然食物，原指禁用动物性原料及禁用五辛苦(即大蒜、小蒜、阿魏、慈葱、茗葱) 的寺院菜和禁用五荤(即韭、薤、蒜、芸薹、胡荽)的道观菜·现主要指用蔬菜(含菌类)、果品和豆制品面筋等制作的素菜，善用竹笋、豆芽等吊制的素高汤增鲜·食用素菜的好处主要有以下几点： 素食营养最容易消化和吸收:一切肉食在胃中不易消化，甚至进至大肠时尚有大部份未消化或只半消化，因此肉食动物在大肠中腐化极盛，且多带毒性，对人体有害。反而一切果蔬谷类的营养最易消化、最容易直接吸收，植物中纤维素也能防止便秘的发生。 素食能减少动物毒素的吸收及减慢衰老:由于动物受屠宰时，因愤怒、恐惧、哀伤、痛苦、挣扎，会产生大量有毒的分泌物，人食其肉, 不知不觉地把这些毒素也吃进自己体内，加重肾脏、肝脏等排毒器官的负荷，使人易患病及容易老；等于机器用得太多或不当也需要更多保养，寿命也短些。
2020年中考生物考点突破卷五 人体的营养附答案解析
专题五人体的营养 一、单选题 1．下列哪项不是小肠的结构与吸收功能相适应的特点（） A．小肠长约5～6米B．小肠内表面有许多皱襞和小肠绒毛C．小肠绒毛中有毛细血管D．小肠壁内有肠腺 2．肝炎患者怕吃油腻食物的原因是（） A．唾液分泌过少B．胃液分泌过多C．胆汁分泌过少D．肠液分泌过少3．消化食物和吸收营养的主要场所是（） A．口腔B．胃C．小肠D．大肠 4．夏天，宾馆的厨师常常把许多做好的菜肴用保鲜膜盖好，放在冰箱里冷藏，这样做的目的是（） A．抑制细菌繁殖B．不让营养流失 C．防止水分蒸发D．保持菜肴的形状和颜色 5．淀粉、脂肪、蛋白质在消化道内开始消化的部位依次是 A．口腔、胃、小肠B．口腔、小肠、胃 C．胃、小肠、口腔D．胃、口腔、小肠 6．为了促进儿童骨骼的发育，除了给儿童多补充含钙多的食物外，还应补充（）A．维生素A B．维生素B C．维生素C D．维生素D 7．下列食物成分中，不经消化即可被人体吸收的是（） A．淀粉B．脂肪 C．蛋白质D．葡萄糖 8．下列关于人体消化的叙述，错误的是 A．淀粉在口腔内开始被消化B．蛋白质消化的最终产物是氨基酸C．胃是消化器官D．胆囊分泌的胆汁对脂肪起乳化作用9．合理均衡的膳食有利于身体健康和生长发育。日常生活中，应科学安排一日三餐，图中能代表一日三餐中各种食物合理配置比例的是 A．B．
C．D． 10．小楠为妈妈设计了一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐．这个食谱营养不够全面，加上下列哪种食物后可以让这份食谱更为合理（） A．香菇炒西蓝花B．牛奶 C．排骨汤D．小米粥 11．如图表示人体消化吸收过程，①~⑤表示消化液（其中⑤为肠液）。纵向箭头表示消化液对相应物质的消化作用，a、b、c分别表示淀粉、蛋白质和脂肪的最终消化产物。有关分析正确的是（） A．③④⑤中都含有多种消化酶 B．①为唾液，能将淀粉分解为葡萄糖 C．②中的消化酶能将蛋白质彻底消化 D．a、b、c能够被人体直接吸收 12．某学生为了验证唾液的功能，做了如下一组实验：取甲、乙两试管，分别加入等量的淀粉糊（2mL），甲试管内又加入2mL唾液，两试管同时放入37℃的温水中保持10min 后取出，各加入0.5mL，碘液，振荡，发现只有乙试管内呈蓝色反应。此学生的实验程序上有一个错误，请你指出（） A．乙试管应低温或室温 B．乙试管应加胃液 C．乙试管应加与唾液等量的清水 D．应再加一个试管，内加些酸或碱 13．小肠是消化和吸收的主要场所，其中与吸收功能相适应的结构特点有（） ①小肠长约5～7米 ②小肠内有胰液，肠液等消化液 ③小肠内壁有许多皱襞，扩大内表面面积 ④小肠绒毛内的毛细血管壁由一层上皮细胞构成 A．①②③B．①③④
十大壮阳食物
男人必吃的十大壮阳食物 https://www.360docs.net/doc/ab3594263.html, 2010-11-19 10:54:10 中国食品科技网 12345678910下一页 韭菜，鸡蛋这些平常并不起眼的食物是男人壮阳的佳品？男人壮阳的方式很多但怎样用最简单最经济的饮食方法实现壮阳目的却并不是每个男人都知道。 韭菜 韭菜不仅质嫩味鲜，营养也很丰富。《本草纲目》中说，韭菜补肝及命门，治小便频数、遗尿等。韭菜因温补肝肾，助阳固精作用突出，所以在药典上有"起阳草"之名。韭菜籽为激性剂，有固精、助阳、补肾、治带、暖腰膝等作用，适用于阳痿、遗精、多尿等疾患。用韭菜籽研粉，每天早晚各服15克，开水送服，对治疗阳痿有效。 狗肉 狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用。《本草纲目》载，狗肉有"安五脏，轻身益气，益肾补胃。暖腰膝，壮气力，补五劳七伤，补血脉"等功效。用黑豆烧狗肉，食肉饮汤，可治疗阳痿早泄。将熟附煨姜烧的狗肉能温肾壮阳、祛寒止痛。但应注意狗肉性温热，多食可上火。凡热疡及阳盛火旺者，不宜食用。 泥鳅
含优质蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。 虾 虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。 羊肉 羊肉是冬季的进补佳品。《本草从新》中说，羊肉能"补虚劳，益气力，壮阳道，开胃健力"。将羊肉煮熟，吃肉喝汤，可治男子五劳七伤及胃虚阳痿等，并有温中去寒、温补气血、通乳治带等功效。 鸡蛋 鸡蛋是一种高蛋白食物，与人体蛋白质组成相似，所以鸡蛋蛋白质的人体吸收率高达99.7%（牛奶仅为85%）。专家指出，鸡蛋是增强人体性功能的最佳营养添加剂。据说阿拉伯人 在婚礼前几天的饮食以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜性爱的美满。而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。
人体三大营养物质的代谢与健康
人体三大营养物质的代谢与健康 一、三大营养物质代谢与人体健康 1．糖类代谢与人体健康 血糖是体内最直接的供能物质，它随血液循环运往全身各处，在细胞中氧化分解，最终生成二氧化碳和水，同时释放大量的能量，供生命活动利用。 ①正常情况下人体血液血糖浓度维持在80～120g/dL（0.1%）的水平，当大量的食物经过消化，其中的葡萄糖被陆续吸收进入血液后，血液含量会显著地增加，这时一部分葡萄糖会在肝脏和肌肉等处转化成糖元，即肝糖元、肌糖元。使血糖浓度维持在80～120g/dL的正常水平，当血糖由于消耗而浓度逐渐降低的时候，肝脏中的糖元又可以转变为葡萄糖陆续释放在血液中，使血糖浓度继续维持稳定状态。 ②人在长期饥饿状况或肝功能减退的情况下，血糖含量降低达到50～60mg/dL水平，而又得不到有效补充，就会出现头晕、心慌、出冷汗、面色苍白、四肢无力等低血糖早期症状。如果出现低血糖早期症状，又得不到及时的缓解，任情况继续发展下去，就会出现惊厥和昏迷等症状，因为脑组织功能活动所需要的能量主要来自葡萄糖的氧化分解，而脑组织中含糖元极少，需要随时从血液中摄取葡萄糖来氧化供能，当血糖含量低于45mg/dL时，脑组织就会因为得不到足够的能量供给而发生功能障碍。 - 1 -
③如果一个人多食少动，使体内供能物质供过于求，脂肪便会在体内大量储存，从而导致肥胖。 2．脂类代谢与人体健康 脂肪的来源太多时，肝脏就会将多余的脂肪合成脂蛋白，从肝脏中运输出去。如果肝脏功能不好，或合成脂蛋白的原料磷脂不足，会使脂蛋白的合成受阻，脂肪不能顺利的从肝脏中运输出去，积累在肝脏中的脂肪会导致脂肪肝的形成，长久下去还会使肝细胞坏死，造成肝硬化。 3．蛋白质代谢与人体健康 蛋白质是细胞的主要成分，细胞在合成蛋白质时，必需有组成该种蛋白质的各种氨基酸作为原料，缺少一种合成就不能进行。动物性食物（如乳、蛋、肉）中氨基酸的种类较全，有些植物性食物中的蛋白质，缺少人体的某些必需氨基酸，如玉米中蛋白质缺少色氨酸、赖氨酸和光胱氨酸，大米等谷类蛋白质一般都缺少赖氨酸。而已有的氨基酸由于身体不能把它们像糖元和脂肪那样储存起来而被分解废弃。因此，植物性食物如果搭配不好，就容易出现氨基酸缺乏，导致蛋白质合成受阻，出现营养不良。如只吃玉米和大米，由于必需氨基酸种类不全，蛋白质合成不能进行，结果出现营养不良。豆类蛋白质中赖氨酸的含量比较丰富，可以 - 2 -
20种食物 足以让狗狗致死
20种食物足以让狗狗致死 仔细看看，其实只要是不以狗粮为主食的狗狗差不多都会或多或少地碰到一下几种食物。特别是一些家长喜欢用牛肝拌饭给狗狗做主食，其实动物的肝脏对狗狗是有害的。 一、洋葱及大蒜(生的、熟的或制成粉末的)：含有二甲亚砜，可破坏血红细胞，导致贫血。猫比狗更容易受到影响。大蒜比洋葱的毒性小些。 二、肝脏：用动物的肝脏，如牛肝、鸡肝拌饭是很多狗狗的主食，很多主人习惯这样喂狗狗，一来觉得饭香香的，二来方便。但其实，大部分的动物肝脏对狗狗来说是有毒的。动物的肝脏有一种未知的毒素，可破坏肾脏。 三、肥肉：从瘦肉剔下来的肥肉，可导致狗狗患胰腺炎。 四、残羹剩饭(大量的)：说来好像很不雅，但是的确有很多狗狗是跟着主人吃什么它就吃什么的，其实残羹剩饭的营养不平衡。即使喂食的话，也不应该超过食谱的10%。 五、生鱼：可导致维他命B1不足，引起食欲减退、心脏病(或其他疾病)突发，严重的可导致死亡。如果经常喂食生鱼的话，引起这些的可能性更大。 六、猫食：不要以为猫食和狗食形状、外观或者是包装上差不多，其实里面的成分是有很大差别的，猫食通常含有过高的蛋白质和脂肪。对狗狗的健康不利。 七、生鸡蛋：含有一种酵素——抗生物素蛋白，会影响维生素H(一种B族维生素)的吸收。可导致皮肤病及背毛问题。生鸡蛋也可能含有沙门氏菌。零食篇： 对于狗狗，我们通常喜欢把自己的爱转嫁到食物上，让狗狗吃进肚子里。一些昂贵的，人类觉得美味无敌的零食，其实对于狗狗来说都暗藏杀机。 一、巧克力：巧克力、或者是咖啡、茶中含有咖啡因、可可碱，这些物质，有可能引起狗狗中毒，并影响心脏及神经系统。 二、骨头：不要以为狗天生就是吃骨头的料，其实诸如鱼骨、家禽骨以及其他肉食的骨头都对狗狗有潜在的威胁，可导致狗狗消化系统阻塞或划伤。 三、葡萄或葡萄干：含有一种未知的毒素，可破坏肾脏。但葡萄籽提取物不存在此问题。 四、澳洲坚果：含有不明毒素，可影响消化系统、神经系统和肌肉。饮料篇： 记住，狗狗不胜酒量，喝了酒会醉、会中毒，严重引起死亡。而牛奶和其他的乳制品，对人来说，是营养的保证，但牛奶中含的一些成分是狗狗的胃吃不消的。 一、含酒精的饮料：会导致醉酒中毒、昏迷甚至死亡。 二、牛奶以及其他乳制品：有些成犬和猫体内缺乏足够的分解乳糖的酵素(乳糖酶)。因此会导致腹泻。不含乳糖的乳制品比较适合宠物食用。其他： 狗狗要少吃咸的东西，是公认的，因为大多数人知道，狗狗吃盐会掉毛掉得厉害。但其实，从身体内部来看，盐会导致狗狗电解质不平衡。同时糖会导致狗狗发胖，胖对狗狗来说不是福气，是负担。 一、盐：如果食用大量的盐，可导致电解质不平衡。 二、糖类食品：可导致肥胖、牙齿问题，并可能引发糖尿病。 三、线：可在消化系统内缠绕，称为“线异物”。说到主食，很多老人心疼小狗，觉得狗粮干巴巴的，没啥滋味。其实，如果自己做饭给狗狗吃，一定要了解它特定的营养需求、不同食物的营养价值、和犬的饮食习惯，还应了解食物制作、贮藏的方法，这一切需要大量的时间、精力及专业知识。相比起DIY的食物，狗粮营养全面、使用方便、易于保存。其实，在国外盛行多年的狗粮为狗狗精心设计，能保证它们拥有健康的毛皮、骨骼和牙齿。很多大型超市里，狗粮的价格并不比每天做饭的成本高，又营养，又简单。
-四季养生知识及食谱大全
四季养生知识及食谱大全 春季养生食谱春天养生最佳蔬菜大全 春季是万物复苏、阳气生发的季节，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，注意保持体内阳气，使之充沛并不断旺盛起来。“一年之计在于春”，因此，我们要做好春季的养生保健，为一年的健康打好基础。 一、韭菜： 具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还有着“天下第一菜”的美誉。 俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。 二、菠菜： 菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。 三、小油菜： 油菜中含有多种营养素，所含的维生素C丰富。 小油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。 四、芹菜： 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。
高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。 五、红薯： 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。 红薯食用方便是一种很好的减肥食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学专家介绍，吃红薯不过量，不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。红薯为偏碱性食物，食后可抑制皮下脂肪的增长与堆积。 六、蒜苔： 蒜苔主要用于炒食，或做配料。不宜烹制的过烂，以免辣素被破坏，杀菌作用降低。 春季养生讲究少酸增甘，养生健康网https://www.360docs.net/doc/ab3594263.html,提道，春季吃点辛味，叫做杂合而食，而蒜苗的辛辣味比大蒜要轻，对肺气有补阳作用，用辛味入肺，能够抑制肝气，不至于肝气生发太过，起到的是相克作用。 七、土豆： 又名马铃薯、洋芋、地蛋、山药蛋。 土豆具有很高的营养价值和药用价值，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。土豆性能是补脾益气，缓急止痛，对肠胃不和，脘腹作痛有良好的调节作用。春季所需的各种营养物质都可以从土豆里面找到，所以是很好的养生食材。
最养男人的12种食物 女人需要的十种养生食物
最养男人的12种食物 据统计，男性10大死因中有4项与饮食有关，包括癌症、脑血管疾病、心脏病和糖尿病。以下12种食品对男性健康有益，建议男性多多摄取。 No.1西红柿西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。 No.2 黄豆 很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。 No.3 南瓜子 男性40岁过后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者尿频的次数，也改善了其他症状。而且南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混合，可以撒在沙拉上食用，或平日当零食吃。 No.4 胡萝卜 B-胡萝卜素会在体内变化成维生素A，提升身体的抵抗力，抑制导致细胞恶化的活性氧等。此外，因含有丰富的钾，具有降血压的作用，以及食物纤维能发挥整肠功效。含丰富B-胡萝卜素的胡萝卜也因此大受欢迎，是因为它能预防癌症。 No.5 海鲜 海鲜可以增强性能力。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精虫的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最为丰富，一只小小的蚝就几乎等于一天中锌的需求量(15毫克)。 此外，蚝因富含糖原或牛磺酸，具有提升肝脏功能的作用，且滋养强身。No.6 大蒜 大蒜具有强烈的杀菌力，因此能消灭侵入体内的病菌。此外， 它能促进维生素B1的吸收，促进糖类的新陈代谢以产生能源，并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。
女人离不开10种营养素
女人离不开10种营养素 维生素A能明目，维生素E可抗衰老，纤维素能瘦身……生活中很多我们不为所知的营养素对于女人来说是极其重要的。女人身体所需要的营养是有很多的，可能我们有时候并没有意识到。 1．铁 想肌肤红润加补血，就要补铁！缺铁可引起头痛，侵蚀你的耐力，让你疲惫受苦。听好啦，肉食动物们：并不是只有素食者才缺铁的。当然，你会从红肉中摄取一些铁，而三盎司(约合85克)的牛肉大概只能提供你每日所需铁元素的13%。铁的另外两个主要来源是鸡肝和牡蛎，但对大多数人来说，都不会把它们当作主食来食用。除此之外，你的身体也不可能将食物中的铁全部吸收。例如豆类，它在含有铁元素的同时，还含有一种叫做植酸的化合物，可减少多达50%的铁元素的吸收。 五分之一的女性每日摄入的铁元素都没有达到推荐的摄入标准。所以，我们为大家推荐一些富铁食物：一碗米饭，一份意大利面和一个蔬菜汉堡就可以帮你摄入每日所需铁元素的46%。成人每日铁的摄入量应大于10毫克，成年女子每天18毫克。 2．DHA 控制炎症，保护心脏就靠它啦！十二碳六烯酸，就是我们经常说的DHA，是鱼类所含有的脂肪酸之一。而另一种是EPA，或者可以叫做二十碳五烯酸。DHA可以促进我们细胞和神经系统之间的相互沟通，而EPA则可以控制炎症，并保护我们的心脏。如果你只是吃了含有omega-3的食物，那么
你并没有获取全部的益处，从新鲜鱼肉或者是鱼油中获取omega-3才是最好的摄入途径，这样的话你可以同时摄入DHA和EPA。DHA强化食品(包括奶酪、鸡蛋、牛奶和花生酱等)其实并不是最重要的DHA来源。两汤匙花生酱提供32毫克的omega-3脂肪酸，而在一片3盎司的鲑鱼中则含有1000多毫克。你必须吃62汤匙的花生酱才能抵上一块鱼所提供的omega-3脂肪酸。 多花点钱去买海鲜吧，尤其是鲑鱼，牡蛎和鳟鱼。如果你不喜欢海鲜，那么可以通过鱼油来补充，每个胶囊可提供至少220毫克的EPA和DHA。成年人每天DHA摄入量为160毫克，孕妇每天200毫克。 3．维生素A 善睐明眸吃出来！维生素A分为两种，其中一种须要小心摄入。维生素A中的类胡萝卜素通常都在那些对我们身体很有好处的食物当中出现，比如哈密瓜、胡萝卜、菠菜等。而对于大多数女性来说，几乎不可能摄入太多的类胡萝卜素，因为人体只吸收它需要的东西。视黄醇是维生素A的另一种，它是天然存在于肉类和奶制品中的。而生产厂家经常将它添加到松饼、零食以及低脂酸奶等食物当中。我们需要视黄醇，以对抗感染、保持皮肤和眼睛的健康，但是如果我们摄入的太多，它也可能危害你的骨骼。 要注意营养素标签的标注，这样我们就不会摄入过多的维生素A了，在我们服用多种维生素片的时候，尤其要注意这一点。人体每天只需要摄入2310国际单位就够了。两块松饼、一块小点心，再加上一杯低脂酸奶就可以提供给我们每日摄入标准的75%了。成年人维生素A每日摄入量为800~2000微克。
9种减肥“超级食物” 抗性淀粉提高代谢
如对您有帮助，可购买打赏，谢谢 9种减肥“超级食物”抗性淀粉提高代谢 导语：当听到“超级食物”的时候，通常会联想到那些国外才有的食物或者很难获得的提取物等等，比如巴西莓浆果，海带宽面这些。实际上，超级食物没 当听到“超级食物”的时候，通常会联想到那些国外才有的食物或者很难获得的提取物等等，比如巴西莓浆果，海带宽面这些。实际上，超级食物没有想象的那么难以企及。想一下“小身材大营养”的扁豆，还有含有奇迹般完美蛋白质的鸡蛋，除却它们的高营养价值特点，这些食物还有成为“超级食物”的其他理由：有助于控制体重。扁豆能够提高身体能量代谢速度，鸡蛋则能增强饱腹感。下面为你介绍10种含有跑者所需营养素的超级食物，并能促进新陈代谢、增强饱腹感。 【大豆】 除富含能够增强饱腹感的膳食纤维和蛋白质以外，大豆还含有另外一种有助于控制体重的重要成分：抗性淀粉。这种成分(抗性淀粉，一种在小肠中无法被酶解的淀粉，在体内消化缓慢)含量高的食物，通常需要动员身体额外的能量去分解消化。美国科罗拉多州大学的研究人员发现成年人摄取含有抗性淀粉的一餐后，表现出较高的餐后能量代谢率。此外，抗性淀粉还可能有助于控制食欲。 获取益处：将豆沙与蒜汁和适量油调拌后，用来蘸食蔬菜。 【红辣椒】 辣椒素是辣椒最重要的成分。2010年，加州大学洛杉矶分校的研究者分别给予受试者们类辣椒素(名为二氢辣椒素酯，简写DCT)胶囊和安慰剂，结果他们发现，服用DCT的受试者组在餐后相比于安慰剂组消耗了更多的能量。“食用辛辣食物还可能会抑制持续吃东西的欲望，”美国纽约营养学家马约莉·诺兰·科恩(MarjorieNolanCohn)(著有《腹部脂肪 生活常识分享
10种最致命癌症
10种最致命癌症 来源The 10 Deadliest Cancers and Why There\'s No Cure 译者马德10种最致命癌症 作者：阿曼达?陈（Amanda Chan） 原载https://www.360docs.net/doc/ab3594263.html, 2010.9.10人们对于癌症的恐惧和担心的根源在于它们是人类天然的杀手：据美国疾病预防和控制中心统计，在美国，癌症是第二位的死亡原因，仅次于心脏病。即使得到早期诊断并采取了最新的治疗手段，癌症仍然构成严重的威胁。现在，即使是经过成功的治疗，那些患者也很难存活数十年时间，而对于许多“癌症疗法”后癌细胞的神秘转移，仍然困惑着人们。以反常细胞增殖为特点的恶性肿瘤有100多种类型。引发癌症的原因多种多样，包括放射线辐射、化学物刺激以及病毒感染等，不同个体对诱发癌症的外因有不同程度的抵制能力。癌细胞及其发育过程一直得不到明确的解释，在有些情况下甚至令人感到十分神秘。甚至在一些看来有效的治疗之后，神奇莫测的癌细胞也会暂时隐藏起来，随时可能重新复发。从20世纪70年代早期以来，用于癌症研究的资金已将近2,000亿美元，而全美国被确诊为癌症患者的5年以上存活率已经由1970年代的大约50%上升到了现在的65%。据美国国家癌症研究中心（NCI）
最近的可靠数据显示，美国2003年到2007年期间，夺去生命最多的是如下十种癌症（小标题所列数字为期间美国死于该种癌症的人数）。1、肺癌和支气管癌，死亡792,495例 肺癌和支气管癌是美国最顶级的致命癌症。据NCI的调查，吸烟或食用其他烟草产品是最主要的诱因，发病率最高的年龄段在55至65岁之间。有两种主要类型：最常见的是“非 小细胞肺癌”；另一种是扩展非常迅速的“小细胞肺癌”。2010年美国死于肺癌和支气管癌的人数预计为157,000。2、结肠和直肠癌，死亡268,783例 结肠癌发生于结肠组织，而直肠癌则生长在肛门附近离大肠末端几英寸的地方，据国家癌症研究中心的统计，绝大多数病例最初只是一小簇良性细胞组成的息肉，随着时间的推移，有的会转变为恶性肿瘤。据美国梅约诊所的经验，建议在息肉恶化前进行早期筛选鉴别。预计美国2010年结肠直肠癌 死亡人数在51,000以上。3、乳腺癌，死亡206,983例 据美国梅约诊所介绍，乳腺癌的发病率在美国妇女中位居第二，排在皮肤癌之后。这种恶性肿瘤在男性中也有发生——2003年至2008年期间男性发病人数为2,000例。这种肿瘤通常形成于乳腺导管中，这是通向乳头的乳液输送管道，也有的形成于腺体组织，这是女性体内生产乳液的机体。据NCI预测，2010年因乳腺癌夺走生命的美国女性人数将接近于4万。4、胰腺癌，死亡162,878例
男人补精吃12种食物最有效
男人补精吃12种食物最有效 医学研究认为精子的构成是由蛋白质、精氨酸、维生素类、微量元素组合而成，补精子，也就是补这些元素，吃相应食物是最便捷的补精子途径。男人补精吃什么呢？下面为您介绍12种有效补精子的食物。 1、蛋类 蛋类是精子最好的补充剂，由于含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，并且还含有锌，锌是精细胞的重要组成部分，所谓“吃什么补什么”。 2、虾 虾味道鲜美，补益和药用作用都较高。祖国医学认为，其味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精，通乳之功。凡久病体虚、气短乏力、不思饮食者，都可将其作为滋补食品。人常食虾，有强身壮体效果。 3、蚝 男性从24岁后，精子的质与量都在走下坡路。男性精液里含有大量的锌，当体内的锌不足，会影响精子的数量与品质。而食物中海鲜类的蚝、虾、蟹的锌含量最丰富，一颗小小的蚝中的锌含量就能满足一天所需（15毫克），从而增强男人的性能力。 4、枸杞 枸杞可以补肾，适量的吃枸杞可以补精子，提高精子的数量和质量，而且吃枸杞可以明目，对眼睛好，如果男人有遗精的病症，那么适量吃枸杞，对遗精有很好的疗效，而且还能增强性能力。但是感冒发烧或是身体有炎症的人不宜食用枸杞。 5、桑葚 桑葚可以帮助改善这种“生殖亚健康”，很多治疗死精症的方剂中都以桑葚为重要的组成药物。因此，对于在积极备战“下一代”造人工程的男人，不妨在这个季节里多吃些桑葚。桑葚具有调理虚汗，提高精子质量的作用，所以男性朋友们应该根据自身情况适当的食用一些。 6、鸽肉 鸽子又称“白凤”，雌雄交配很频密，繁殖能力很强。鸽肉和鸽子蛋含有丰富的蛋白质、软骨素、维生素和铁、锌等营养成分。具有补肾填精、温阳益气的作用。将鸽肉、鸽子蛋和枸杞子一起清蒸或煲汤食用，能使阴茎勃起更加有力。
素食主义——素食搭配 5种营养缺一不可
素食主义——素食搭配 5种营养缺一不可 均衡素食搭配5种营养不可缺 如果你在日常生活中吃素食比吃肉类多的多，或者你就是个完全的素食主义者，都可能缺乏下列文章中这五种人体必需的营养物质哦。在此小编就为素食者们介绍如何在素食食物中补充这五种营养物质，快点将它们添入你的食谱中，做个均衡搭配的素食者吧。 素食者的饮食方式是与众不同的，食物之间的搭配也显得尤为重要。因为在一些素食食物中会缺少一些人体所需的营养物质，或是素食食品中的营养并不像肉类或鱼类那么容易被人体吸收。 如果你是个素食主义者，缺乏一个合理的饮食搭配计划也许意味着你体内缺乏某些必需的营养成分。与大部分人普遍的观念相反，许多素食者在他们所食用的奶制品中摄取了足量的蛋白质和钙元素。然而需要担心的是，有五种人体所需营养物质——维生素D，维生素B12，铁，硒和ω- 3脂肪酸，素食者们也许并未达到标准的摄入量。 维生素D 维生素D有助于人体对钙元素的吸收，它可以维持人体骨骼和牙齿的健康。儿童若缺乏维生素D，会导致骨骼变得脆弱，发生佝偻病；而成人缺乏维生素D，则会造成骨骼软化，发生骨质疏松症或骨软化症。维生素D的主要来源是通过阳光照射皮肤，进而在体内转化
而成。 其它可获得维生素D的素食来源于具有维生素D强化功能的食物，如人造黄油，部分奶制品，一些早餐麦片，鸡蛋及食品补充剂。[NextPage] 自然界中只有很少的食物含有维生素D，不过通过日光浴可以促进维生素D在体内合成。所以要坚持补充鱼肝油滴剂。在常见的食品中，富含维生素B1的食物有：谷物皮、豆类、芹菜、瘦肉、动物内脏、发酵食品等．富含维生素PP（尼克酸）的食物有：谷类、花生、酵母、动物肝、肾、畜肉、鱼等．富含维生素A的食物有：动物性食品（肝脏，奶与奶制品及禽蛋），植物性食品（绿叶菜类、黄色菜类及水果等）．富含维生素E的食物有：各种油料种子及植物油．维生素C主要来源于新鲜的蔬菜和水果，如青菜、韭菜、菠菜、柿子椒、芹菜等绿叶蔬菜和花菜、西红柿，及柑桔、橙、柚子、红果、葡萄等水果．野生的苋菜、苜蓿、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富．如果膳食供给不能满足机体 需要，适当补充维生素制剂是非常必要的． 维生素B12 维生素B12，又称为钴胺素、氰钴素，其缺乏较少见，可见于胃切除病人、胃壁细胞出现自身免疫的病人、老年人、萎缩性胃炎患者等。维生素B12缺乏的临床表现： 1．恶性贫血：当缺乏B12时，导致红细胞中DNA合成障碍，诱发巨幼细胞贫血。 2．神经系统损害：维生素B12缺乏可引起斑状、弥漫性的神经脱髓鞘，出现精神抑郁、记忆力下降、四肢震颤等神经症状。 3．引起高同型半胱氨酸血症，从而增加心血管病的危险性，并可造成神经系统损害。缺乏症的预防：合理营养、平衡膳食，平时注意摄入适量含维生素B12丰富的食物。维生素B12的主要食物来源：膳食中的维生素B12来源于物食品，主要食物来源为肉类、动物内脏、鱼、禽、贝壳类及蛋类，乳及乳制品中含量较少。植物性食品中基本不含维生素B12。部分常见食物的维生素B12含量：食物名称 B12含量mg/100g 食物名称 B12含量mg/100g 牛肉 1.8 鸡蛋 1.55 羊肉 2.15 鸡蛋黄3.8 猪肉 3.0 鸭蛋5.4 猪肝26.0 生蛤肉 19.1 焖鸡肝 49.0 墨鱼干1.8 维生素B12是人体生长，修复机体能力所必需的营养物质，能保持一般的健康水平。至今只在动物产品中发现含有天然的维生素B12。如果你经常吃乳制品或鸡蛋，也许已经摄入了足够多的维生素B12。但如果你不吃任何动物食品，那么在你的膳食清单中加入维生素B12的素食来源就显得尤为重要了。 对于素食者来说，摄取维生素B12的最佳来源是牛奶，奶酪，鸡蛋，强化B12的酵母提取物，强化B12的早餐麦片及豆制品。而维生素B2则可从牛奶，全麦面包，强化型早餐麦片及酵母提取物中摄取。