最新第四单元-西餐服务测试题及答案2

第四单元西餐服务2

一、填空题

1.西餐的宴会厅布置包括两个方面：____________和____________。

2.西餐宴会厅的环境布置应具有___________、___________，宴会厅的所有灯具的亮度均应是___________。

3.西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式：___ ___、____ ___、____ ____、___ ___、“T”形台、鱼骨形台、星形台等。

4.西餐宴会应该准备的餐饮用具有__ ___、__ ____、___ ___、___ ___、___ ____。

5.客人到达宴会厅门口时，___ ___应主动上前表示欢迎，礼貌问候后，将客人引领至________。

二、单项选择题

（）1.西餐正方形台一般设在宴会厅的_________ 。

A.宴会厅的中央

B.宴会厅的门口

C.宴会厅的角落

D.宴会厅的边上

（）2.西餐宴会的席位安排也应遵循“___________”的原则。

A.高近低远

B.中心第一

C.男左女右

D. 女士优先

（）3.在西餐宴会开始前_______，将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。

A.5分钟

B. 10分钟

C. 15分钟

D. 20分钟

（）4.西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为________左右。

A.10分钟

B.20分钟

C.30分钟

D.一小时

（）5.西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先 ________ ，再上头盆。

A.上香巾

B.上茶水

C.上咖啡

D.斟酒

（）6.西餐宴会服务中，为客人上汤时应加 ________ ，从客人右侧送上。

A.味精

B.酒类

C.垫盘

D.毛巾

（）7.西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好 _________。

A.红葡萄酒

B.白葡萄酒

C.白兰地

D.香槟

（）8.西餐中不与肉类配的菜肴有 ________。

A.色拉

B.蔬菜

C.沙司

D.甜点

（）9.在西宴会中应在________时间安排宾主致辞。

A.上主菜前

B.上副盆前

C.喝咖啡时

D.用过奶酪后开始上甜品时（）10.宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人_______。

A.征求对服务的意见

B.送上面包

C.推销餐后酒和雪茄

D.送上小毛巾

三、多项选择题

（）1 .西餐宴会的台形常见的形式有。

A.圆桌

B.“一”字形长台

C.“U”字形台

D.正方形台

E. “E”字形台

（）2. 西餐宴会应该准备的餐饮用具有。

A.不锈钢用具

B.杯具

C.棉织品

D.服务用具

E.瓷器用具

（）3.西餐宴会服务中正确的做法是。

A.上汤时应加垫盘，从客人左侧送上

B.喝汤时一般不喝酒

C.西餐撤盘一般是徒手操作

D.在客人的右侧送上面包和黄油

E.遵循先宾后主，女士优先的原则

四、判断题

（）1.西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。

（）2.西餐宴会的席位安排应该遵循“高近低远”的原则。

（）3.在西餐宴会服务中应该按照先女后男，先宾后主的顺序为客人拉椅让座。（）4.当客人用完头盆后应从客人左侧撤盘，撤盘时应连同头盆刀、叉一起撤下。（）5.西餐撤盘和中餐一样用托盘或餐车撤，注意不要损伤餐具。

五、问答题

1.西餐宴会服务规程有哪些？

2.西餐肉类菜肴的服务程序有哪些？

3.西餐宴会服务的注意事项有哪些？

答案

一、填空题

1.休息室布置；宴会厅布置

2.欧美文化；艺术特色；可以调节的

3. “一”字形长台；“U”字形台；“E”字形台；正方形台

4.不锈钢用具；瓷器用具；杯具；棉织品；服务用具

5.迎宾员；休息室

二、单项选择题

1.A

2.A

3.A

4.C

5.D

6.C

7.B

8.D

9.D 10.C

三、多项选择题

1.BCDE

2.ABCDE

3.BCE

四、判断题

1．√ 2.√ 3.√ 4.× 5.×

五、问答题

1.西餐宴会服务规程有哪些？

1）引领服务；2）休息室鸡尾酒服务；3）拉椅让座；4）上头盆；5）上汤；6）上鱼类菜肴；7）上肉类菜肴；8）上甜点；9）饮料服务；10）送客服务；11）结束工作。

2.西餐肉类菜肴的服务程序有哪些？

1）

2）从客人右侧撤下装饰盘，摆上餐盘；

3）

4）值台员托着菜盘从左侧为客人分派主菜和蔬菜，菜肴的主要部分应靠近客人；

5）

6）另一名值台员随后为从客人左侧为客人分派沙司；

7）如配有色拉，也应从左侧为客人依次送上。

8）待客人开始吃主菜后，值台员应礼询问客人对主菜的意见。

3.西餐宴会服务的注意事项有哪些？

1）服务过程中应遵循先宾后主、女士优先的服务原则；

2）

3）在上每一道菜之前，应先撤去上一道菜肴的餐具，斟好相应的酒水，再上菜；

4）如餐桌上的餐具已用完，应先摆好相应的餐用具，再上菜；

5）

6）在撤餐具时，动作要轻稳；

7）宴会厅全场撤盘、上菜时机应一致；多桌时，以主桌为准。

8）

新人教版二年级数学下册第二单元练习题

（下）第二单元测试A卷姓名：班别：一、算对一个得一个。（12分） 24÷4＝ 18÷3＝ 18÷6＝ 24÷6＝ 5×7＝ 21-17＝ 8×4＝ 18+12＝ 2×9+12＝ 4×4-4＝ 20-3×5＝ 26-8×2＝二、先想一想，再写算式。（6分） 1、把10朵花，平均分成2份，每份是几朵？ ÷＝ (朵 ) 2、把18个西瓜，平均分成3份，每份是几个？ ÷＝（个） 3、一个盒子里装有5个梨，7盒一共装几个梨？ ×＝（个）三、填空。（22分） 1、15÷3＝5，表示把（）平均分成（）份，每份是（），也可以表示（）里面有（）个（）。被除数是（），除数是（），商是（）。 2、把8朵花平均分成4份，每份是（）朵。把8朵花，每2朵扎成一束，可以扎（）束。 8里面有（）个2。 3、看图写算式。 ×＝÷＝÷＝ 4、根据口诀写出4个算式。三五十五三八二十四四、在○里填上“>”、“<”或“＝”。（6分） 3×5 ○8 1×4○5 18+2○ 21 30÷6○6 18÷3○ 5 4×5○5×4 五、想一想，空格里应该填几。（5分）被除数24 25 18 6 除数 6 5 4 商 3 4 1 六、列式计算。（12分） 1、12里面有几个6？ 2、20能分成几个5？ 3、除数是3，被除数是24，商是多少？ 4、6的5倍是多少？七、有问题，我来答。（37分） 1、李老师有12枝铅笔，（1）平均分给3个同学，每个同学分到几枝？（5分）（2）如果平均分给5个同学，还剩2枝，每个同学分到几枝？（6分） 2、花瓶里有红、黄、粉、紫四种颜色的花，每种有6朵，一共有多少朵花？（5分） 3、体育室有18个乒乓球和12个羽毛球，（1）把乒乓球平均分给6个班，每班分几个？（5分）（2）每班分4个羽毛球，够几个班分？（5分） 4、有6个苹果，桃子的个数是苹果的4倍。（1）如果每3个桃子放一盘，可以放几盘？（5分）（2）一共有10个盘子，放苹果用了2个，剩下的放桃子，平均每个盘子里放几个桃子？（6分）

【人教版】三年级下册语文第二单元测试卷[附答案]

部编人教版三年级下册语文第二单元测试卷一、基础达标 1.下列划线字的读音完全相同的一项是（） A. 匀称称重称心 B. 撒腿撒手撒欢 C. 禁止严禁情不自禁 2.读拼音，写词语。 qiān xūjiāo ào dài biǎo gēng zhóng jiān shǒu jià zhí ________ ________ ________ ________ ________ ________ 3.把下列词语补充完整，并完成练习。相提并________ ________睦相处源源不________ 没________打采奔________不息画________添足 ①与画线词语结构相同的有________、________、________。 ②上面词语中源自寓言故事的成语是________，我还能写出几个：________、________、________。 4.下列词语不是反义词的一组是（） A. 朴素——华贵 B. 匀称——精致 C. 懒惰——勤劳 D. 懦弱——坚强 5.下列词语搭配不恰当的一项是（） A. 痛痛快快地喝水 B. 无忧无虑地生活 C. 翻来覆去地遗落 D. 兴奋不已地叫喊 6.按要求完成句子练习。（1）想象人物的神态或动作，把下列句子补充完整。 ①他________：“乘坐公交车时，你们怎能相互打闹呢？” ②爷爷________：“苦苦寻找了三十年，我终于见到了老战友！” （2）池水清清的，像一面镜子。（仿写句子） ________，像________。（3）鹿把凶猛的狮子远远地甩在了后面。（改为“被”字句） 7.按照课文内容填空。（1）宋人________。________。兔走________，________而死。________耒而________，冀复得兔。________，________。

四年级上册第四单元试卷及答案

第七册语文第四单元练习卷班级姓名学号识字部分（共89点，0-5点为优秀，5.5-14点为良好，14.5-27为合格，27.5以下待评。）一、听写。（24分）二、看拼音写词语。（24分） Zh èng zh òng z ī w èi t ǎng ru ò di ē d ǎo p í q ì （）（）（）（）（） b ǐng x ī n íng sh ì ji à zi sh í z ú c óng r óng b ú p ò （）（）（）三、给多音字注音，并组词。（8分）角（）折（）（）（）和（）供（）（）（）四．比一比，再组词。（8分）辟梅蹲劲壁莓遵颈五、请在括号里填上合适的字。（12分）望（）成（）笨（）先（）调（）离（）（）龙（）脉（）虎（）翼（）若（）鸡（）（）功劳（）（）成功（）（）如鼠老马（）（）龙飞（）（）牛刀（）（）

六.照样子，用加点字写句子。（4分）（1）任凭．．谁怎么呼唤，它也．不肯回来。（2）它若是不高兴啊，无论．．谁说多少好话，它也．一声不出。八．按课文内容，排列句序。（5分）（）大体上与鸭相似，但鸭的步调急速，有局促不安之相。（）它常傲然地站着，看见人走来也毫不相让。（）鹅的步态，更是傲慢了。（）鹅的步调从容，大模大样的，颇像京剧里的净角出场。（）有时非但不让，竟伸过颈子来咬你一口。阅读部分（共37点，0－5.5点为优秀，6－11为良好，11.5-18.5为合格，19以下为待评）读短文，完成练习。（一）、猫（课文节选）猫的性格实在有些古怪。说它老实吧，它的( )确有时候很乖。它会找个暖和的地方，成天睡大觉，无忧无虑，什么事也不过问。可是，它决定要出去玩玩，就会出走一天一夜，任凭（）谁怎么呼唤，它也不肯回来。说它贪玩吧，的确是呀，要不怎么会一天一夜不回家呢？(只是可是)，它听到老鼠的一点响动，又是多么尽职。它屏( )息（疑是凝视），一连就是几个钟头，非把老鼠等出来不可。 1．把不正确的词划去和在括号里加拼音。（5分） 2．猫的性格有些古怪，既（）又（），既（）又（）。（4分） 3．用“”画出写猫贪玩的句子，用波浪线画出写猫尽职的句子。（4分） 4．这段话是围绕这句话写的。（3分） 5．下列说法，对的在括号里打“√”，错的打“╳”（2分）（1）“小猫贪玩，一天一夜不回来。”这句话是对小猫的批评和指责，流露出作者对猫的缺点的厌恶之情。（）（2）“小猫非把老鼠等出来不可。”这句话用“非……不可”来说明小猫很勇敢。（）（二）、狗熊你见过狗熊吗？它长得可好玩了。你看它，膀粗．(chū cū)腰圆，身上长满了黑色的毛，又密又长。狗熊走起路来毛和肉一起颤．（zhàn chàn）动，胖得实在滑稽．(jǐ jì)。

(完整word版)中餐厅服务测试题.doc

中餐厅服务测试题姓名：得分：一、填空题： 1、常见的托盘有，不锈钢托盘木质托盘等。 2、托盘方法按承载物重量分为和两种。 3、餐花按折叠方法与放置用具的不同分为、、、三种。 4、餐巾折花的基本技法主要有、卷和穿等六种。 5、摆放餐桌时要求餐桌的腿的方向，椅子整齐有序大桌，背。 6、铺台布要求，朝上，从指向四角下垂均等。 7、日本清酒饮用时应温热至左右。 8、徒手斟到酒水时，服务员左手指，，右手指酒瓶的，商标正对客人，右脚跨前踏在之间，在客人斟倒。 9、服务员订餐完毕后，应由取回放置到迎宾台。 10、红茶的制备按茶水中是否添加其他调味品可以为和两种。 11、接待日本客人餐巾花不宜选用，主位花应。 12、国旗悬挂按国际惯例以右为，左为，由我国政府宴请来宾时，我国国旗挂在，外国国旗挂在。 13、台形布置注意突出主桌，按照台形布置原则即“、先右后左、来设计、安排。 14、上水果前应撤去桌面除外的所有餐具，摆好餐盘和、，再托着水果盘从客人分派水果，然后，从客人上洗手盅，盅内放温水、和。 15、服务过程中应遵循、的服务原则。 16、西菜的主要流派按国家或地区分为、、、等等，其服务方式主要采用、、、、和自助式服务． 17、法国菜大都以地名、人名、来命名，受法式餐饮影响较大的国家有、等。 18、烤肉、熏制的和一直是英国人喜爱的食品。 19、美国人爱吃甜食和水果，尤其是。 20、被称为红鱼子的是卵。 21、被俄国人称为第二面包的事物是。 22、是将原料加工及腌渍后，置入炭火炉中，以明火辐射热能直接将原料烤炙成熟的烹调方法。 23、冰镇酒水时，应在冰桶中放入桶冰块，再放入桶的水后，放在冰桶架上，请主人品评酒质应斟倒杯． 24、当客人看完菜单后，得到主人首肯后，应先从开始依次点菜，最后为点菜． 25、菜肴装盘时要注意蔬菜配菜应放在主菜，色拉摆放在主菜的、不挂盘边．

人教版九年级政治第2单元测试题(含答案)

人教版九年级《思想品德》第二单元测试题及答案一、单项选择题（每小题4分，共48分） 1.漫画《愚公难移之“山”》说明（） A.人民日益增长的物质文化需要同落后的社会生产之间的矛盾是我国现阶段的主要矛盾 B.教育、医疗、住房是社会高度关注但又无法解决的民生问题 C.解决教育、医疗、住房问题，最根本的措施是减少人口增长 D.我国地大物博，资源总量大、种类多，但开发难度非常大 2．党制定社会主义初级阶段基本路线的客观依据是（） A．我国人口、资源与环境的基本状况 B．现阶段我国社会的主要矛盾 C．社会主义的根本原则 D．我国的基本国情 3、2009年12月20日，澳门回归祖国十周年。十年来，“一国两制”显示出强大的生命力，澳门经济持续发展，社会繁荣稳定。这表明（）A、澳门也实行了社会主义制度 B、祖国统一大业已经完成 C.“一国两制”是完全正确的 D、民族区域自治制度是适合澳门的 4．2009年1月25日，教育部发布《学校民族团结教育纲要（试行）》，要求全国中小学要设置专门的民族团结教育课程，并根据不同年级开设不同课程、保证相应的学时。作为中学生，维护民族团结就要（）①实行民族区域自治政策②尊重其他民族的风俗习惯③与各民族同胞平等相处④严厉制裁民族分裂分子 A．①④ B．②③C．②④D．①③ 5．去冬今春，我国西南五省市遭受了60年一遇罕见的严重旱灾。仅云南一省近3000多万亩秋冬播农作物受灾，全省夏粮将因灾减产一半以上，农业直接经济损失达100亿元。西南大旱警示我们（）①要保护环境，保持生态平衡② 要节约资源、合理利用资源③环境问题、资源问题已成为当今时代的主题④保护资源，节能降耗迫在眉睫 A．①②③ B．②③④ C. ①②④ D．①③④ 6．2009年6月金砖四国峰会首次在俄罗斯举行，在金融危机的大背景下，此次峰会备受各方关注。“金砖四国之父”、高盛公司全球经济研究部主管、全球首席经济学家吉姆.奥尼尔表示，除了每年的GDP增长率之外，世界500强企业名单中，53个来自金砖四国，其中 29个来自中国（包括中国香港），10个来自印度，9个来自巴西，6个来自俄罗斯。由此可见（） ①中国经济已经成为世界经济的重要组成部分②我国的国际地位不断提高，国际影响力不断增强③中国发展有力促进了世界经济和贸易增长④我国是推动世界经济发展的唯一力量 A. ①②④ B．①②③ C．②③④ D．①③④ 7.2010年3月5日，国务院总理温家宝在十一届全国人大三次会议上作政府工作报告时指出，要积极开展应对气候变化工作，明确提出2020年我国控制温室气体排放行动目标和政策措施。这体现的基本国策是（） A．节能减排 B．节约资源和保护环境 C．依法治国 D．可持续发展 8.中国的北京、上海、南京等30多个城市积极参与“地球一小时”熄灯活动，全球有6000 多个城市10多亿人共同参与。这说明 ( ) ①我国积极实施可持续发展战略②解决环境与资源问题的关键是靠科技

第二单元测试卷含答案

第二单元测试卷一、选择题（每题3分，共45分） 1.泉州市教育局组织的以“用爱心呵护生命，让生命教育进课堂”为主题的教师演讲比赛决赛在泉州影剧院举行并颁奖。对此认识正确的是（） A这是教师比赛，对学生意义不大 B每个生命都有其存在的价值，因此要珍爱生命 C生命只有一次。因此为了安全，不应参加课外活动 D其目的是爱护自己的生命，对他人的生命可以不关注 2.右图《跨栏》给我们的警示是（） A生命史顽强的 B生命在于运动 C要珍爱生命 D人生要有冒险精神 3.“生命的质量在于追求，而不在于仅仅活着”，“有的人活着，他已经死了；有的人死了，他还活着”。从这些名言中，我们能体会到（）A人的生命因自己的成就而闪烁光芒 B生命很珍贵，无论任何时候都不能放弃 C生命有长短之分 D生命的意义不在于长短，而在于不断延伸生命的价值佛山市干部徐晓珠在援藏的两年多时间里，14次进出墨脱，察民情、访民意、解民难，为当地群众国商幸福生活托起了迹象的云彩。广东省委决定授予徐晓珠“广东省模范共产党员”的光荣称号。据此回答4——5题 4.徐晓珠的行为是（） ①热爱祖国、报效祖国的行为②想为自己积累政治资本③用实际行动履行维护民族团结的义务④践行共产党人全心全意为人民服务的宗旨 A①②③④B①③④C①②③D①②④ 5.徐晓珠的行为给我们的启示是（） ①一个人的价值是通过到边远山区来体现的 ②追求积极向上的人生目标，并为之努力，将使人生更有意义 ③青少年要树立奉献意识，让自己的青春更加美丽 ④青少年要像徐晓珠一样到西藏去实现人生价值 A①②B③④ C①④D②③ 6. 8月12日下午，济宁金乡县的李目辉正在河边温习功课，突然传来一阵急切的呼救声：

人教版三年级语文下册第四单元测试卷含答案

第四单元素质测评试卷一、给下列加点字选择正确读音，在括号里打“√”。（3分）二、读拼音，写词语。（8分） f ēn f āng s ū x ǐng xi ū ji àn m ì f ēng ji ǎn ch á zh ǔn qu è bi àn bi é k ūn ch óng 三、照样子，组字再组词。（5分）组（组词） _____（） ____（） ____（） ____（） ____（）四、我会查字典。（7分） 1.“斗”，共画，用部首法查______部。它在“斗争”中读______，用这个读音再组一个词：______。它还有一个读音是______，用这个音组词： ______。它的结构是______。 2.“内”，用部首法先查______部，再查______画；用音序法先查音序______，再查音节______，组词：______、______。它的结构是______。五、词语模仿秀。（6分）荡来荡去（“~来~去”式） ______________ ______________ ______________ 确确实实（AABB 式） ______________ ______________ ______________ 六、选择下列句子使用的修辞手法。设问拟人比喻 ╱ ╲ z ào （） c āo （）干燥． ╱ ╲ qi à（） sh ì（）合适． ╱ ╲ g ài （） k ài （）大概． ╱ ╲ c āo （） ch āo （）超．过 ╱ ╲ x ī（） x ì（）缝隙． ╱ ╲ ji ǎo （） ji ào （）比较．舌吴百夸余且

第四单元-西餐服务测试题及答案2

第四单元西餐服务2 一、填空题 1. 西餐的宴会厅布置包括两个方面： ____________ 和____________ 。 2. 西餐宴会厅的环境布置应具有 ___________ ____________ 宴会厅的所有灯具的亮度均应是 3. 西餐宴会的台型主要有以下几种常见形式： _____________ 、___________ 、________ __ 、“T”形台、鱼骨形台、星形台等。 4. 西餐宴会应该准备的餐饮用具有_________ 、_—__、___________ 、__________、— 5. 客人到达宴会厅门口时，^_一应主动上前表示欢迎，礼貌问候后，将客人引领至。二、单项选择题（）1.西餐正方形台一般设在宴会厅的______________ 。 A.宴会厅的中央 B.宴会厅的门口 C.宴会厅的角落 D.宴会厅的边上（）2.西餐宴会的席位安排也应遵循“ _______________ ”的原则。 A.高近低远 B.中心第一 C.男左女右 D.女士优先（）3.在西餐宴会开始前__________ 将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。 A.5分钟 B. 10分钟 C. 15分钟 D. 20分钟（）4.西餐宴会服务前的休息室服务时间一般为_____________ 右。 A.10分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.一小时（）5.西餐宴会服务中，为客人上头盆时，应先_______________ ，再上头盆。

A.上香巾 B.上茶水 C.上咖啡 D.斟酒

6.西餐宴会服务中，为客人上汤时应加，从客人右侧送上。 A.味精 B.酒类 C.垫盘 D.毛巾 7. 西餐服务中，为客人上鱼前应先斟好 A.红葡萄酒 B.白葡萄酒 C.白兰地 D.香槟 8. 西餐中不与肉类配的菜肴有 A.色拉 B.蔬菜 C.沙司 D.甜点 9. 在西宴会中应在时间安排宾主致辞。 A. 上主菜前 B.上副盆前 C.喝咖啡时 D.用过奶酪后开始上甜品时 10. 宴会后客人在休息室饮咖啡和红茶时，休息室服务员应向客人 A.征求对服务的意见 B.送上面包 C.推销餐后酒和雪茄 D.送上小毛巾三、多项选择题 1 .西餐宴会的台形常见的形式有 A.圆桌 B. “一”字形长台 C. “ U”字形台 D.正方形台 E. “ E”字形台 2.西餐宴会应该准备的餐饮用具有 A.不锈钢用具 B.杯具 C.棉织品 D.服务用具E瓷器用具 3.西餐宴会服务中正确的做法是 A.上汤时应加垫盘，从客人左侧送上 B.喝汤时一般不喝酒 C.西餐撤盘一般是徒手操作 D.在客人的右侧送上面包和黄油 E.遵循先宾后主，女士优先的原则四、判断题（）1. 西餐宴会厅休息室的布置与中餐宴会大致相同，但根据西餐习惯最好分设男宾休息室和女宾休息室。

人教版九年级化学第2单元测试题(含答案)

人教版九年级化学第二单元测试题及答案（内容：第二单元）一选择题(每小题只有一个正确答案，共10题，每题2分，共20分) 1．人类每时每刻都离不开空气，在空气中体积分数约占21%的气体是（） A.氮气 B.氧气 C.稀有气体 D.二氧化碳 2．臭氧（O3）能吸收大部分紫外线，使地球上的生物免受紫外线伤害。其中臭氧属于（） A．单质B．化合物C．混合物D．稀有气体、 3．氧气是我们身边常见的物质，以下有关氧气的叙述正确的是（） A．物质与氧气发生的反应都是氧化反应 B．鱼、虾等能在水中生存，是由于氧气易溶于水 C．氧气具有可燃性 D．物质在氧气中燃烧的反应一定是化合反应 4.为了测定能使带火星的木条复燃时氧气的最低含量是多少，课外活动小组的同学们进行了实验探究。他们设计的实验方案是先将氧气和空气按不同的体积比收集在集气瓶里。收集气体的装置如右图。收集气体的方法是：在100mL集气瓶里装满水，塞紧胶塞并关闭活塞b，打开活塞a通入氧气，把瓶里的水排入量筒，当量筒内的水达到设定的体积后立即关闭活塞a，然后打开活塞b通入空气，把瓶里的水全部排入量筒。若要收集一瓶含氧气的体积分数约为60%的气体，则通入氧气的体积和通入空气的体积约是（提示：空气中也有氧气）····················································（）A．50mL和50mLB．60mL和40mL C．40mL和60mLD．20mL和80mL 5下列图中，体现稀有气体用途的是（） 6．下列物质在氧气中燃烧，能观察到白烟的是（） A．红磷B．硫磺C．铁丝D．木炭 7．下列反应中，既属于化合反应，又属于氧化反应的是（） 1

三年级语文下册第二单元测试题及答案

人教版三年级语文下册第二单元测试题及答案一、看拼音，写词语。（10分） cuìniǎo chèn shān sìyǎng pí láo ōu zhōu （）（）（）（）（） zhì xiè jiù hù qìwēn tèshūqǐ chéng （）（）（）（）（）二、比一比，再组词。（8分）栋（）泛（）介（）衬（）冻（）眨（）价（）村（）秆（）砍（）练（）壁（）杆（）炊（）炼（）璧（）三、选词填空。（6分）必需必须 1．这件事别人办不了，（）你亲自去。 2．这些都是家庭生活（）的开支。居然果然 3．天气预报真灵，今天早晨（）下起了小雨。 4．我真没想到，他（）能被评为“三好生”。因此因为 5．他训练刻苦，（）取得了竞赛的好成绩。 6．他能取得好成绩，是（）平时刻苦训练。四、用“________”画出带点字的正确读音。（8分）小爪（zhuǎzhǎo）子念（liàn niàn）头苇秆（gān gǎn）温暖（luǎn nuǎn）应（yīng yìng）有尽有濒（bīn bín）临蹬（dēng dēn）开衬（chè chèn）衫五、照样子写句子。（3分）例：蒲公英的花就像我们的手掌，可以张开、合上。 1．一棵高大的橡树就像____________________。 2．________________像____________________。六、把下列诗句补充完整。（6分） 1．万壑树参天，____________________。（王维） 2．漠漠水田飞白鹭，____________________。（王维） 3．雨里鸡鸣一两家，____________________。（王建）七、根据课文内容填空，回答问题。（14分）

部编人教版四年级下册《第四单元试卷》(附答案)

人教版四年级语文下册第四单元提升练习一、看拼音,写词语。二、用“\”画掉加点字的错误读音。木屑．(xièxuè)巡弋．(yìyè) 轻蔑．(mièmèi)挪．动(nánuó) 三、写出下列同音字。 wéi ( )一 ( )墙 ( )护 jiàn ( )康 ( )设关( ) zhù ( )意 ( )扎居( ) 四、把词语补充完整,并按要求填空。 ( )( )披靡( )( )皆兵 ( )( )受敌四面( )( ) 声( )击( ) 风( )鹤( ) 运筹( )( ) 围( )救( ) ( )战( )胜决胜( )( )

1.成功的作战策略有( )、( )。 2.意思相近的两个词语是( )、( )。 3.含有反义词的是( )。五、选词填空。维护维持 1.每个人都应该( )祖国的尊严。 2.警察叔叔正在事故现场( )秩序。凝神凝视 3.男孩站在树下,正( )倾听着什么。 4.我( )着这幅画,仿佛看到了画家那丰富的内心世界。壮烈激烈 5.为了新中国的成立,董存瑞( )牺牲了。 6.从黎明一直到傍晚,战斗打得格外( )。六、按要求改写句子。 1.苇絮飞起来。(扩句) 2.敌人的眼睛盯着地上那本书。 (改为比喻句) 3.《一个中国孩子的呼声》这篇文章深深地打动了。(修改病句) 4.罪恶的战争打破了孩子们的梦幻。(缩句)

七、判断下面的说法是否正确。(对的打“√”,错的打“×”) 1.《夜莺的歌声》一文赞扬了一位名叫夜莺的男孩歌声宛转动听。 ( ) 2.“男孩望着通往村子的路,好像在等谁似的”是一个比喻句。 ( ) 3.雨来是我国解放战争时期的一位小英雄。( ) 4.《和我们一样享受春天》一文表达了作者对和平的渴望和对战争的憎恨。( ) 八、阅读短文,回答问题。气球“炸”飞机 1941年初的一天,苏联图拉城一家气球厂里,少年伊万诺夫一边往仓库搬气球,一边偷偷在哭。昨天,法西斯德国的飞机轰炸图拉城时,他的父亲不幸被炸死了。他一边在心里咒骂着德国鬼子,一边将一捆气球放在货架上。这时他突然想到:敌机投下的炸弹,只要撞到东西就会爆炸,如果给气球充气,放飞到天上,那么……他把想法告诉了厂长。厂长马上组织工人将所有的气球都充入氢气,放在库房、车间等屋子内,还将很多气球用细线固定在院子里,准备敌机再来轰炸时,全部放飞到天空。这天傍晚,图拉城响起了空袭警报,接着就有四架德国飞机像可恶的鹫鹰一样盘旋在图拉城上空。人们惊慌地从屋内跑出来,四处寻找可以隐蔽的地方。

中西餐宴会服务试题

第六、七章中西餐宴会服务试题一、填空题 1、按划分，宴会可分为中餐宴会、西餐宴会、日式宴会等；按宴会性质划分，有、、、和。按菜式酒类和用餐方式划分，有、、和。 2、宴会活动具有、和等特点。 3、是中国传统的聚餐形式。宴会遵循中国的饮食习惯，以、、、为主。 4、中餐宴会台型布局一般采取、、的原则。主桌或主宾席区位于宴会厅的。 5、中餐宴会厅的工作台一般采用的方法，围桌裙子，放在餐厅四周，既，又不影响。 6、中餐婚宴、寿宴的席次安排的原则是、、。 7、大型中餐宴会席次安排的重点是。以为基点，各桌主人位的安排有两种方法：、。 8、中餐宴会席次安排必须符合，尊重，便于。 9、中餐宴会桌裙的款式风格各异，裙褶主要有、和三种类型，较为华丽的桌裙还附加有或等不同类型的装饰布件。 10、中餐宴会常见的台面装饰有、、等。 11、中餐宴会服务分为四个服务环节，即、、和。 11、接到宴会通知单后，餐厅服务员应做到、。 12、中餐宴会的菜肴服务方式有、、、和。 13、在中餐宴会进行当中，要勤、勤、勤，并细心观察客人的表情及需求，主动提供服务。 14、为了保证宴会预定的成功率，可以要求客人。 15、中餐宴会冷菜摆放要注意和搭配，保持冷盘，应给客人赏心悦目的艺术享受，并为宴会增添隆重而欢快的气氛。 16、根据西餐习惯，西餐宴会厅休息室最好分设和。 17、西餐宴会的席位安排也应遵循的原则。 18、西餐宴会开餐前分钟，将面包、黄油摆放在客人的面包盘和黄油碟内。 19、西餐宴会上汤时应加，从客人侧送上。 20、西餐宴会用过奶酪后开始上甜品，此时一般安排致辞。 21、西餐宴会服务过程中应遵循、的服务原则。

英语第二单元测试题及答案

2014新人教版英语四年级下册第二单元测试题 Unit2 What time is it? 姓名______ 班级______ Listening Part 一、根据录音内容选择你所听到的答案，并把序号填入题前括号内。 ( ) 1. A.go home B.go to bed C.go to school ( ) 2. A.lunch B.breakfast C.dinner ( ) 3. A.ready B.read C.write ( ) 4. A.hurry B.library C.worry ( ) 5. A.sister B.over C.there 二、根据录音内容，判断下面句子与录音内容是（T）否（F）相符。 ( ) 1.It′s 7:30. It′s time to get up. ( ) 2.It′s 4:45. It′s time to go home. ( ) 3.Is it 7:00 now? Yes, it is. ( ) 4.What time is it? It′s 11:10. ( ) 5.Time to go to bed . It′s 9:15. 三、听录音，根据录音内容写出正确时间。四、根据录音内容，在句子的空格中填上单词，将句子补充完整。（每空一词） Tick, tock, tick, tock, says the clock , It′s 9:45. It′s time for . It′s 11:05 . It′s time for .It′s 2:50. It′s time for . It′s 4:20. It′s time for . Writing Part 一、看一看，选出正确答案。 ( ) 1.Time for P.E. A.Hand in the homework. ( ) 2.Time to go to the garden. B.Draw a tree. ( ) 3.Time for lunch. C.Jump and run. ( ) 4.Time to go to the library. D.Have some chicken. ( ) 5.Time for English. E.Drink some milk. ( ) 6.Time to go to the teacher′s office. F.Water the flowers. ( ) 7.Time for breakfast. G.Read and write. ( ) 8.Time to go to the art room. H.Read a book. 二、选词填空。 ( )1.School over. Let′s go to the playground. A.am B.is C.are ( )2.Let′s go home! Just minute. A.a B.the C.an ( )3.It′s 7:05. It′s time school. A.to B.to go C.to go to

人教版四年级上册语文第四单元试卷(附答案)

小学四年级语文第四单元试卷班级姓名分数_____________ 第一部分：基础知识积累与运用一、我会拼写词语。 ɡāo ào píqìrèn pínɡdiēdǎo bǐnɡxī nínɡ sh ì ( ) ( ) ( ) ( ) ( ) zhènɡzh?nɡtǎnɡru?jìn zhíjúcùbùān kāi pì( ) ( ) ( ) ( ) ( ) 二、我能准确地用“—”给带点的字选出正确的读音。从．容不迫(ch?nɡc?nɡ) 枝折．花落（zhēshé）啄．食(zhuōzhu?) 屏．息凝视（pínɡbǐnɡ）供．养不周(ɡōnɡɡ?nɡ) 一撮．儿( zuǒcuō) 三、比一比，再组词。要看清楚哦！侍（）倘（）耍（）贪（）脾（）待（）淌（）要（）贫（）牌（）四、补充下列词语。调（）（）山（）（）如鼠群（）（）首（）（）功劳照（）画（）望（）成（）我还能写三个这样的词语：、、五、找出错别字画上“—”，改正后写进括号里。小猫满月的时侯更可爱，腿脚还不隐，可是以经学会掏气。（）（）（）六、按要求写句子。（1）碧海、蓝天、绿树把古老的虎门寨打扮得更加壮丽。（改“被”字句）（2）不好好学习，你怎么会考出好成绩呢？（改陈述句）（3）放学时，小军第一个首先冲出了教室。（修改病句）（4）我们必须认真改正并及时检查作业中的错误。（修改病句）第二部分：阅读积累与运用

一．阅读文段，完成下面练习。猫的性格实在有些古怪。说它老实吧，它的确有时候很乖。它会找个暖和．(huo hé)的地方，成天睡大觉，无（忧优）无虑，什么事也不过问。可是，它决定要出去玩玩，就会出走一天一夜，任凭．（pín pínɡ）谁怎么呼唤，它也不肯回来。说它贪玩吧，的确是呀，要不怎么会一天一夜不回家呢？可是，它听到老鼠的一点响动，又是多么尽职．(zí zhí)。它屏息凝视，一连就是几个钟头，非把老鼠等出来不可！ 1、划掉文中括号里错误的读音或汉字。 2、找出一个描写猫注意力非常集中的词写在括号里。（） 3、用“”画出写猫很乖的句子。 4、找出描写猫贪玩的句子抄在下面的横线上。 5、从什么地方可以看出猫十分尽职？摘抄有关句子。 6、用“﹏﹏”画出本段的中心句。 7、用“非……不可”写一句话。（二）________________ 风娃娃长大了，风妈妈说：“到田野去吧，在那里，你可以帮助人们做许多好事。” 风娃娃来到田野上，看见一个大风车正在慢慢在转动，风车下边，一股湍湍细水断断续续地流着，风娃娃深深地吸了一口气，鼓起腮，使劲向风车吹去。哈哈，风车转快了！风车下的水流立刻变大了，奔跑着、跳跃着，向田里流去。秧苗儿挺起了腰，点着头笑，风娃娃高兴极了。河边，许多船工正拉着一艘船前进。船工们弯着腰，流着汗，喊着号子，可是，船却走得慢极了。风娃娃看见，急忙赶过去，用更大的力气对着船帆吹起来。船在水面上飞快地跑起来，船工们笑了，一个个都回过头来，向风娃娃表示感谢。

部编版一年级语文下册第2单元测试题及参考答案

一年级语文下册第二单元测试题附参考答案班级姓名分数一、看拼音，写词语。（16分）二、给下面的字加上偏旁，变成新字再组词。（8分）三、选字，连线。（10分）

四、数一数，把笔画相同的字放在一起。（12分）认母扫爸太收去气早放写画五、给同类词涂一样的颜色。（12分）六、给句子加上标点。（4分） 1．这把雨伞（sǎn）是谁修(xiū)好的呢 2．我和妈妈都很关心奶奶 3．晒过的棉被盖在身上真暖的啊 4．“月亮的心愿”是什么七、按笔顺写字。（12分）女：母：写：奶：八、把下面句子补充完整。（8分） 1．放学后，我 2．吃完饭，我帮妈妈 3．我为 4．我想

九、我给句子排排队，并标上序号。（8分）蚂蚁爬到树叶上，很快就飘到了岸边。一只蚂蚁不小心掉到水里。蚂蚁对鸽子说：“谢谢你救了我。” 鸽子看见了，就摘下一片树叶，放在水面上。蚂蚁爬上了岸。十、看图写几句话。（10分）提示：仔细看图，妈妈在干什么？我在干什么？用上词语：淘米、提水。（不会写的字用拼音代替）

十一、课外天地。精卫填海传说炎帝（神农氏）有一个小女儿，叫女娃，她想横渡东海，因为力气不足，被淹死在海里。女娃痛恨东海吞噬(shì)了她的生命，又怕别人再被大海吞没(mò)，于是她就变成了—只大鸟，不断地从西山衔(xián)来小树枝、小石头投入东海，决心把海填平。她衔石填海、勤劳不息的精神，被人们一代一代传颂，直到今天。

部分参考答案三、树枝大象和平完成快乐四、四画：（认）（太）（气）五画：（母）（去）（写）六画：（扫）（收）（早）八画：（爸）（放）（画）六、1.？ 2.。 3.！ 4.？九、3 1 5 2 4

2020最新人教版二年级数学下册第二单元测试题及答案

2020最新2020最新人教版二年级数学下册第二单元测试题及答案 [时限:60分钟满分:100分] 班级姓名学号成绩温馨提示：小朋友，经过本单元的学习，你一定积累了很多知识，现在请认真、仔细地完成这张试卷吧。加油！题号一二三四总分得分一、计算。（23分） 1、口算我最快。（15分） 72+8= 45－9= 36+6= 32－8= 18÷3= 8×7= 30÷6= 43－4= 54－30= 30÷5= 6×5= 25÷5= 5×5= 49+7= 15÷5= 6×6= 72－7= 10÷5= 4×5= 20－8= 16÷4= 30÷5= 24÷6= 20÷5= 4÷2= 30÷6= 6÷3= 15÷5= 8÷2= 16÷8= 3、列式计算。（8分）（1）除数是4，被除数是24，商是多少？

（2）15里面有几个3？（3）6的5倍是多少？（4）把30平均分成6份，每份是多少？二、填空题。（50分） 1、（）×5=15 6×（）=24 3×（）=18 （）×4=20 五（）三十（）四十二（）六十三五（）二十五 2、算式18÷3=6，读作（），被除数是（），除数是（），商是（）。 3、在里填上＜、＞或＝。（4分） 3×3 6 4+5 4×5 8÷2 2×2 1+1 1×1 4、在里填上+、－、×或÷。（8分） 24 6=4 6 6=12 5 3=15 20 5=4 30 5=25 25 5=30 16 4=4 7 1=7

5、根据乘法口诀三六十八，写出两个除法算式。（2分）（）÷（）=（）（）÷（）=（） 6、圈一圈，填一填。（10分）（1）有（）个，每（）个一份，可以分成（）份。算式是（）。（2）有（）个，平均分成（）份，每份是有（）个。算式是（）。 7、把8块糖平均分给4个小朋友。哪种分法对？在对的里画“√”。（2分） 8、把10个○平均分成5份，每份是（）个．列出算式：（）÷（）＝（）． 9、24÷4＝（）读作（）除以（），表示把（）平均分成（）份，每份是（），也就是（）里面有（）个（）． 10、加法算式：___________

【新版】部编版四年级语文下册第四单元试卷及答案

四年级第二学期语文科第四单元测试卷班级：姓名：座号：评分：一、看拼音，写词语。二、你能分清下列双胞胎，并用它们组词吗？济（）住（）枪（）防（）挤（）驻（）抢（）仿（）三、根据典故写成语。 1、《汉书·高祖记》“上（刘邦）曰：夫运筹帷幄之中，决胜于千里之外，吾不如子房（张良）。”后称在后方决定作战策略。 2、公元前353年，魏国围攻赵国都城邯郸。齐国派田忌率军救赵。田忌用军师孙膑的计策，乘魏国内部空虚而引兵攻魏，魏军回救本国，齐军乘其疲惫，在桂陵（信山东菏泽）大败魏军，赵国因而解围。 3、《史记·项羽本纪》记载，楚霸王项羽被刘邦围困在垓下，“夜闻汉军 sh ēn ɡ hu ān ɡ m án ɡ

四面皆楚歌，项王乃大惊，曰：‘汉皆已得楚乎？是何楚人之多也！’” 后来用以比喻孤立无援、四面受敌的处境。 4、一草一木都像是兵一样。《晋书·苻坚载记》记载，公元383年，苻坚率军南下，攻打东晋，看见东晋军队布阵整齐，“望八公山，草木皆人形”，非常惧怕。形容人在极度惊恐时，神经过敏，发生错觉，稍有一点动静，就非常紧张。四、帮下列词语找到它们的反义词朋友。黝黑——卓越——寂静——光荣—— 五、给加点的字选择正确的意思。 1、出其不意．（） A、意思 B、意见 C、意料 2、声．东击西（） A、声音 B、发出声音 C、声明 3、风声鹤唳．（） A、鹤叫 B、哭泣 C、憎恨 4、攻其不备．（） A、准备 B、防备 C、设备六、把词语朋友送回家。盼望祈盼 1、我日夜（）的“六一”儿童节来到了。 2、我们希望，我们（）——让战火中的孩子都能上学。沉寂寂静

西餐服务》试卷

说明：红色字体为该题答案。一、单项选择题（每题2分，共24分） ( ) 1、餐厅最根本的经营作风是。 A、宾客至上 B、诚实守信 C、突出特色 D、注重营销 ( )2、西餐厅是指装潢西化、以西式服务为主的餐厅,主要供应。 A、西式酒水B、欧美餐饮 C、西式甜品 D、西式菜肴 ( ) 3、干白葡萄酒的饮用温度为（）℃左右。 A、10 B、 15 C、 5 D、12 ( )4、的饮食烹饪有家庭美肴之称，简洁与礼仪并重。 A、意大利 B、俄罗斯 C、法国 D、英国（）5、传统的在西餐服务中是最豪华、最细致和最周密的服务。 A、意式服务 B、法式服务 C、俄式服务 D、英式服务（）6、西餐菜肴上菜的一般顺序为。 A、开胃菜－汤－色拉－主菜－甜点－水果 B、开胃菜－色拉－汤－主菜－甜点－水果 C、主菜－汤－色拉－开胃菜－甜点－水果 D、色拉－汤－主菜－甜点－开胃菜－水 ( )7、用冰桶为酒水降温时，冰块的数量约占冰桶的。 A、1/3 B、 1/2 C、2./3 D、 1/4 ( ) 8、菜肴口味较重，喜欢用油，制作方法较为简单。口味以酸、甜、辣、咸为主，酸黄瓜、酸白菜往往是饭店或家庭餐桌上的必备食品。 A、俄式 B、英式 C、法式 D、意式（）9、人对饮食并不讲究，喜吃水果、奶酪、香肠、酸菜、土豆等，不求浮华只求实惠营养，首先发明自助快餐的是。 A、美国 B、德国 C、意大利 D、英国 ( ) 10、迎宾员拉椅让座时应站在椅背，双手握住椅背的两侧，后退半步的同时将椅子拉后半步，示意客人入座。 A、左侧 B、右侧 C、正后方 D、左后方 ( ) 11、西餐厅服务员巡台时发现客人酒水、冰水少于（）时应及时添加。 A 、1/4 B、1/3 C、1/2 D、2/3 ( ) 12、通常不属于自助餐的特点。 A、主要适用于大型活动、团队接待、会议等 B、用餐标准高，不固定

语文第二单元测试题及答案

语文第二单元测试题 1. 下列选项中加点字注音正确的一项是（）。 A. 阐．发（chǎn）纤．巧（qiān）雕塑．（sù）瑰．丽（ɡuì） B. 耀．眼（rào）飞骑．（jì）贮．藏（zhù）成熟．（shú） C. 运载．（zài）沉闷．（mēn）苛．刻（kē）轨．道（ɡuǐ） D. 分．外（fèn）登载．（zǎi）蜡．烛（là）纬．度（wěi） 2. 下列句子中没有错别字的一项是（）。 A. ……我国历代的文人学士，每到中秋常要赋诗填词欢渡佳节。 B. 月亮与地球距离平均238000哩，月亮在天边时离地面要比在天顶时远4000哩。 C. 去年中秋《大公园》的文章里说：“中秋月出时珊珊来迟，有装模作态的样子。”这不免把中秋月看得贵族化了。 D. 照上面来讲，中秋月既非分外光明，也非特别园大，又不照临长久，那为什么受我国千余年顶礼膜拜呢？ 3.下列各句中加点的成语，使用正确的一句是（）。 A.姚明能够取得今天的成就不是一挥而就．．．．的，而是与他长期的努力分不开的。 B.在喜迎国庆、欢度中秋联欢晚会上，她身临其境．．．．地朗诵了舒婷的《致橡树》。 C.为了救活这家濒临倒闭的工厂，新上任的厂领导积极开展市场调查，狠抓产品质量和开发，真可谓处心积虑．．．．。 D.史丹利说，他们一家人最感恩的就是这些劳苦功高．．．．的灭火英雄。 4. 请指出下列新闻标题中语意明确的一项是（）。 A. 真正优秀的教师无一不是道德修养的模范。 B. 政府有关部门明令禁止取缔药品交易市场 C. 新浪港股十大博客推出。 D. 我省千名记者签名倡议喜迎记者节。 5. 选出能与“绿杨烟外晓寒轻”组成对偶句的一项是（）。 A. 红豆啄残鹦鹉粒 B. 红杏枝头春意闹 C. 江流曲似九回肠 D. 暗香浮动月黄昏 6. 下列选项中关于本单元课文内容叙述与分析不正确的一项是（）。 A.《科学是美丽的》是一篇科普文章，阐发了作者对科学的思考。