张裕公司产品培训资料
中国葡萄及葡萄酒发展简史
1.我国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》。
2.我国最早记载葡萄酒的文字文本是司马迁的《史记》。
3.我国的欧亚种葡萄（即在全世界广为种植的葡萄种）是汉朝探险家张骞出使西域时带回来的。
4.我国的葡萄酒业和葡萄酒文化的发展大致上经历了以下五个主要阶段：
（1）汉武帝时期：葡萄酒业的开始和发展；
（2）魏晋南北朝时期：葡萄酒业的恢复、发展与葡萄酒文化的兴起；
（3）唐太宗和盛唐时期：灿烂的葡萄酒文化；
（4）元世祖时期至元朝末期：葡萄酒业和葡萄酒文化的鼎盛时期；
（5）清末民国初期：葡萄酒业的转折期。
年，爱国华侨张弼士在烟台芝罘创办了张裕葡萄酒公司，标志着中国葡萄
酒业进入了工业化时代。
中国葡萄酒的发展状况
品牌集中度加大，以张裕为代表的三大品牌产销量占中国的50%以上。
消费地区和人群逐步扩大。但葡萄酒产业仍处在培育期，目前人均消费0、38升，与世界平均6升的消费量差距巨大，葡萄酒仅占中国酒类年消费总量的1、5%。英国ZSWR/DGR研究机构表明，到2010年中国葡萄酒的消费量将达到万吨，每年增长36％，而世界为％。所以中国葡萄酒的市场发展前景是巨大的。
张裕酿酒公司的历史
年，张弼士投资300万两白银创办了中国第一家葡萄酿酒企业--------张裕酿酒公司。
2.张裕：“张”是张弼士的姓；“裕”取昌裕兴隆之吉。
3.翁同和（同治和光绪皇帝的老师）为公司题写门头---------“张裕酿酒公司”。
4.始建于1894年的张裕地下大酒窖于1905年竣工，是亚洲最大的地下大酒窖。
5.张裕第一任酿酒师是来自于奥匈帝国酿酒世家的拔保先生。
年，孙中山先生为公司题词“品重醴泉”以示嘉勉。
“醴泉”出自于《礼记》“天降甘露地出醴泉”这句话中，意在赞扬张弻士先生实业兴邦商业救国的高尚品德，也称赞张裕产品的优良品质。
年，张裕可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆、雷司令白葡萄酒，四种产品一举获得巴拿马太平洋万国博览会四项金质奖章和最优等奖状。
年，张学良少将为公司题词“圭顿贻谋”，以示嘉勉。
“圭顿贻谋”：圭为白圭，顿为漪（yi）顿，两位是春秋战国时期的大商人，寓意张裕诚信经营
年，张裕公司的金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思在全国第一届评酒会上被评为国家名酒，进入中国八大名酒之列。
10、张裕标徽及其含义
张裕
（1）张裕标志由盾牌和葡萄枝两部分组成。
（2）盾牌内主题结构为张裕英文CHANGYU的开头字母，字体为古罗马体，C、Y两个字母紧紧套在一起，寓意着张裕人精诚团结，奋发图强
（3）C、Y上方的五角星象征着张裕公司为中国葡萄酿酒业的一颗璀璨明星
（4）盾牌是古老的、坚不可摧的象征。
（5）葡萄枝表明了张裕公司以葡萄酿酒为支柱，整个葡萄枝具有稳
定性，与上方的盾牌相得益彰，寓意着张裕公司事业蒸蒸日上，前程辉煌
当代的张裕
1、.张裕的企业精神：“爱国、敬业、优质、争雄”。
2.、张裕葡萄酿酒股份有限公司的性质：股份制合资企业。
（1）张裕裕华公司占45%的股份；
（2）意大利意迩瓦公司占33%的股份
（3）烟台市国资委占12%的股份；
（4）美国世界银行国际金融公司占10%的股份。
3、.张裕公司的四大主导产品：葡萄酒、白兰地、保健酒、气泡酒。
4、1987年．鉴于张裕对世界葡萄酿酒事业的贡献，OIV命名烟台市为
“国际葡萄葡萄酒城“，是亚洲唯一得此殊荣的城市
5、1997年，张裕B股在深圳证券交易所正式成功上市，成为中国葡萄
酒行业第一家股票上市公司。
6、2000年，张裕成为国内首家B股增发A股的企业，并成为葡萄酒行
业中唯一同时拥有A,B两支股票的上市公司。
7.自1998年以来我公司一直占据着葡萄酒行业全国销售额第一的位置，
综合市场占有率在20%以上。
8、2008年，张裕实现销售收入61亿元，实现利税亿元，挺进国际葡萄
酒业前7强。
张裕主要酿酒葡萄品种
1.赤霞珠
原产于法国，1892年由张裕公司首批从欧洲引进。紫黑色。酒体色泽为深宝石红色，具有黑莓、青菜、紫罗兰或烟熏味。
2.品丽珠
原产于法国波尔多，紫黑色。具有青草味。
3.蛇龙珠
由张裕葡萄酿酒公司从赤霞珠和品丽珠两个品种中选育出来的，黑紫色。酒体为宝石红色。是张裕解百纳葡萄酒的主要原料。
4.梅鹿辄
我国在80年代开始大量引进，紫黑色，酒体为宝石红色。
5.佳利酿
原产于西班牙，1892年由张裕公司首次从法国引进，紫黑色。单宁含量高，酒体为宝石红色。张裕公司用佳利酿酿制的白兰地风味很是独特。
6.霞多丽
原产于法国勃艮第，我国80年代从法国和美国引种，绿黄色，味清香，酒色金黄。霞多丽是酿造高档干白葡萄酒和气泡酒的世界名种，用其酿造的葡萄酒属世界名酒，酒价为一般葡萄酒的3到5倍。
7.雷司令
原产德国，1892年由张裕公司引入我国，黄绿色。酒色为浅绿色，澄清发亮，具有柑橘味。
8.白玉霓
原产法国，1957年从保加利亚引入我国。果皮黄绿色，果汁无色，味酸甜，无香味。该品种是酿制白兰地的主要葡萄品种。酿制的原白兰地有两个特点：（1）酸度高，酒精含量低（2）陈酿后，香气浓郁，口味细腻。
9.白羽
原产于苏联格鲁吉亚，1956年引入我国，黄绿色，是酿制白兰地的主要葡萄品种。
张裕百年酒窖：国内首推最顶级的收藏葡萄酒
1、1914白兰地：为纪念1914年张裕第一桶白兰地的诞生，公司第一
次将这批自1914年以来，平均酒龄至少50年的稀世珍藏进行调配。每瓶皆有编号，全球限量发行1000瓶，极具收藏价值。
2、百年酒窖干红葡萄酒：珍藏于张裕百年地下大酒窖3号拱洞，平均
酒龄30年的稀世珍藏进行调配，并限量发售。2009年11月，美国总统奥巴马访华的国宴用酒即为此款。
3、馆藏干红葡萄酒：为纪念1975年张裕公司新址迁址，公司将珍藏
于张裕酒文化博物馆内9号拱洞平均酒龄20年的稀世珍品进行调配，并限量发售。
张裕七大国际酒庄联盟：开创全球品牌联合
张裕七大国际酒庄联盟中的酒庄分别为：新西兰张裕凯利酒庄、法国波尔多拉颂酒庄（始创于1850年）、法国勃艮第桑德内酒庄、意大利西西里张裕先锋酒庄（张裕全球第五大酒庄，由罗马王子始建于1824年，是意大利国宴用酒的最高水平）、张裕爱斐堡国际酒庄、张裕黄金冰谷冰酒酒庄、张裕卡斯特酒庄。
（一）张裕卡斯特酒庄：中国酒庄鼻祖2002年，张裕集团与法国卡斯特集团联手打造的中国第一家真正意义上的葡萄酒庄---------张裕卡斯特酒庄，在烟台诞生，开创了中国葡萄酒庄发展的历史。是中国第一座严格遵循3S原则（阳光、大海、沙滩）兴建的世界级专业化的葡萄酒庄园。集旅游、观光、娱乐休闲和生产高档酒庄酒于一体的葡萄酒庄。
针对消费人群：中高端的商务政务人士。
酒庄产品：
蛇龙珠干红葡萄酒（珍藏级）
此款酒在法国橡木桶中贮藏3年以上，本品呈深宝石红色，澄清晶亮，具有黑醋栗、胡椒、橡木、烟熏、奶油的香气。
葡萄收获时间：2002年
葡萄产地：张裕酒庄葡萄园Ⅰ区
蛇龙珠干红葡萄酒（特选级）
此款酒在法国橡木桶中贮存2年以上，本品呈深宝石红色，澄清有光泽，具有黑醋栗、胡椒、橡木、烟熏、奶油的香气。
葡萄收获时间：2002年
葡萄产地：张裕酒庄葡萄园Ⅱ区
霞多丽干白葡萄酒（特选级）
此款酒在法国橡木桶中贮藏12个月以上，本品呈浅金黄色，澄清透明，具有椴树花、炒杏仁的香气。
葡萄收获时间：2004年
葡萄产地：张裕酒庄葡萄园Ⅱ区
雷司令干白葡萄酒（珍藏级）
此款酒呈浅禾杆黄色，清凉透明。
葡萄收获时间：2004年
葡萄产地：张裕酒庄葡萄园Ⅰ区
（二）张裕辽宁黄金冰谷冰酒酒庄：世界最大冰酒基地2006年，张裕与加拿大奥罗丝冰酒公司联手打造的全球最大的冰酒酒庄坐落在辽宁本溪桓龙湖畔。
针对消费人群：中高端的时尚白领
1、冰酒：加拿大规定冰葡萄应在气温降到-8度以下并稳定持续
12小时后才能进行人工采摘，加拿大和德国往往隔3到4年才能获得一次冰葡萄酿造一次冰酒。
而张裕每年冬季都能达到-8度并能持续24小时以上，能保证每年都有冰酒生产，而且品质更高。
冰酒酒庄5000亩地。冰酒代表着神秘、高雅、浪漫。因为冰酒都是借着月光采摘和酿造的，所以浪漫。天然的冰酒口感是从甜到酸，只甜或只酸的冰酒不是天然的。
2、珍惜的酒为珍惜的人：世界每三万瓶葡萄酒
中只有一瓶是冰酒，每8公斤冰葡萄才能酿一瓶
375ml的冰酒，足见珍惜。
3、酿造冰酒的葡萄品种：威代尔（属白葡萄品种）
4、配餐：由于冰酒的糖度比较高，因此可以独饮或与新鲜的水
果、蛋糕搭配。搭配海鲜也是个不错的选择。
5、营养功效：冰酒中含丰富的多酚物质，可预防动脉硬化
降低胆固醇；
冰酒中有丰富的有机酸和VC，能起到延缓皮肤老化改善肌肤的效果。
6、广告语：珍惜的酒为珍惜的人。
7、冰酒获得的荣誉：
张裕冰酒是全国冰酒类唯一国家地理标志保护产品；
荣获2008年《WINE》杂志最佳葡萄酒奖；
荣获2009年BestBuy(最具购买价值)奖。
糖度为度为顶级的葡萄酒，我们公司的冰酒糖度为42度，所以口感是非常好的，所以我们的冰酒在欧洲是卖的非常好的。
（三）新西兰张裕凯利酒庄：品牌输出，走向世界
2006年12月8号，张裕与新西兰凯里凯利酒庄合作打造了“新西兰张裕凯利酒庄”，是集酒庄、高尔夫运动、旅游度假为一体的高端葡萄酒庄。
针对消费人群：外国高端人士和高尔夫运动高端人士
新西兰张裕凯利酒庄每年的葡萄酒产量只有300——400吨，限量生产。
1.、长相思干白葡萄酒：它具有柑橘的味道，类似柠檬和酸橙，被国
际著名食品专家推荐为贝类尤其是牡蛎的完美伴侣。
该酒呈浅稻草色，具有西番莲、酸橙和玫瑰香葡萄的香气，口感清新、清脆，甜味短暂，酸味令人回味无穷。
2、梅鹿辄干红葡萄酒：该酒深宝石红色，具有黑加仑、可可、李干等干
果香。
（四）北京张裕爱斐堡国际酒庄：中国酒庄之王者这个酒庄是2005年在北京的密云，由张裕联合美国、意大利、葡萄牙、法国共同打造的于酿酒、旅游、培训和休闲为一体的国际顶级葡萄酒庄（七个餐厅，41种娱乐设施）。代表了张裕最高端酒庄产品的形象和品质，也是国内高端葡萄酒的旗舰品牌，代表了张裕未来的发展方向，未来将占到张裕总销售额的1/10以上。
针对消费人士：顶级的商务政务人士。
爱斐堡酒庄酒的卖点：
1、深达5米根系，土壤得天独厚。（不用浇水，糖分高）
2、一株树一瓶酒，品质品证珍惜。（一株树分两个枝，一枝有两串
葡萄）
3、第九代酿酒师，百年巅峰之作。（爱斐堡首席酿酒师——法国勃
艮第的哥哈迪先生）
4、2009年11月，美国总统奥巴马访华首宴用酒即为爱斐堡酒庄酒。
5、2010年上海世博会国宴用酒即为爱斐堡酒庄酒。
率先将期酒这一国际通行的高端葡萄酒营销方式正式引入中国葡萄酒舞台。
期酒：即葡萄酒期货，指在尚未陈酿为成就前出
售的葡萄酒。
期酒是国际通行的对顶级酒庄产品的营销方式。在从新酒到成酒装瓶的2年期间，往往存在较大的价格上升空间。2007年，伦敦的红酒指数达到39%的增幅，远高于黄金和钻石的增值幅度，收益率为8——12%。在葡萄酒完成发酵工艺后，刚刚放入橡木桶陈酿环节，买家购买其所有权，18——24个月，并非所有的葡萄酒都以期酒的形式出售，只有顶级酒庄出产的精中选精的顶级葡萄酒，才能以期酒形式发售。
成立了国内首家得到OIV全程支持的葡萄酒品鉴机构--------爱
斐堡国际葡萄酒品鉴中心。
推出了国内第一款葡萄酒不动产---------“储酒领地”。
酒庄产品介绍：
1、酒庄大师级赤霞珠干红：选用酒庄精选的
赤霞珠为原料，采用法国传统工艺精心酿造而成，
并在来自法国艾利尔地区的橡木桶中贮藏36个月
以上。
酒体呈深宝石红色，具有浓郁的巧克
力香气，酒体
丰满、风味独特。
2、酒庄珍藏级赤霞珠干红：
选用酒庄精选的赤霞珠为原料，采用法国传统
工艺精心酿造而成，并在来自法国艾利尔地区的橡
木桶中贮藏24个月以上。
酒体呈深宝石红色，具有典型的品种香气，酒体丰满，典型性极强。
3、酒庄珍藏级霞多丽干白：选用酒庄精选的霞多丽为原料，
采用法国传统工艺精心酿造而成，并在来
自法国艾利尔地区的橡木桶中贮藏12个月以上。色
泽浅金黄，果香清新，具有奶油、项目与香草的香
气，口味爽净，典型性极强。
（五）、意大利西西里张裕先锋酒庄（地中海）——张裕全球第五大酒庄
西西里是意大利最大的产区，火山岩质的土壤富含矿物质
由罗马帝国的王子于1824年始创，是意大利国宴用酒的最高水平。
酒庄产品：
1、黑阿沃拉葡萄（Nero davola）酿造，每亩种植266棵葡萄树。
此款干红的口感：蓝莓、黑醋栗、奶油，单宁紧细，果味清新。
搭配：乳酪、羊肉、鹿肉、加胡椒的牛排、披萨。
2、银佐利亚（Insolia）干白：深禾杆色，甜
瓜，凤梨的香气，淡雅的花蜜香，果脯，干果香，
清新。
搭配：龙虾、鱼子酱、煎鱼排、沙拉。
3、“柯沃”品牌葡萄酒是由：黑阿沃拉、玛
斯卡斯奈莱洛、比耐泰洛三种名贵葡萄混合酿制
而成。
此片土壤混合有酸橙味，每公顷有4000棵葡萄树，9月的第二个星期到10月的第一个星期进行采摘。
2007年在罗马，“柯沃干红2005”赢得了“最佳饮品杂志推荐”奖。
柯沃干红葡萄酒（Corvo）的级别：地理标志酒（I..）
在上好的橡木桶中储存了至少10个月。
六、法国波尔多拉颂酒庄（梅泽克区）
此酒庄始创于1850年，波尔多名庄，96英亩的葡萄园，与拉菲、木桐的直线距离仅1英里、酒庄内有一条拉颂的小溪，因此而得名。此酒庄酒被英国女王酒窖收藏，用于宴请各国元首的佳酿。
石灰石的底土上再加上一层碎石状的石灰石质土壤结构，像一层过滤器，非常有利于葡萄树的根部发育。
葡萄园每公顷的葡萄树的数量为7000株。
平均树龄为：25年
发酵周期为：3——4周。
陈酿：每年更换30%的新橡木桶。
拉颂酒庄的酒存放5到6年饮用最佳。
1988年/1989年的酒得分90——94分。
张裕佳酿系列
葡萄酒：是以新鲜葡萄或葡萄汁为原料，经全部或部分发酵而成的，酒精度＞或＝7%（VOL）的发酵酒。
葡萄酒按颜色分为：红葡萄酒、白葡萄酒、桃红葡萄酒。
干葡萄酒：含糖＜或＝4g/L的葡萄酒。
甜葡萄酒：含糖量＞45g/L的葡萄酒。
葡萄酒的酿造工艺：
干白的酿造工艺：白葡萄-------除梗破碎------果汁分离------低温澄清-------发酵--------不锈钢罐陈酿-------入桶陈酿-------稳定性处理---------装瓶。
干红酿造工艺：红葡萄-------除梗破碎--------发酵--------不锈钢罐陈酿-------入桶陈酿-------稳定性处理---------装瓶。
决定葡萄酒好坏的6大因素：葡萄品种、葡
萄园管理、气候、土壤、湿度、酿酒技术。例如：
阳光照射时间太少酒则酸，太多则甜。（法国政府
规定的葡萄从开花至采摘间的日照时数为1300小
时）土地越贫瘠葡萄酒越好，土地肥沃则葡萄含
糖量过高。
葡萄酒是有生命的，它的生命周期是幼
年期——成年期——壮年期——衰退期。葡
萄酒过了壮年期就无法饮用了
葡萄酒的年份：是指生产葡萄酒的原料葡萄收获的年份。
张裕白兰地
（1）张裕白兰地是以水果为原料的蒸馏酒，经发酵、蒸馏、贮藏而成。是葡萄酒中的高度酒。
（2）世界上最著名的白兰地蒸馏设备是：夏朗德壶式蒸馏锅。
目前全世界著名的白兰地品牌，欧洲有：马爹利、轩尼诗、人头马；
亚洲有：张裕
（3）白兰地的色泽：琥珀色
（4）饮用方式：XO级白兰地最好是净饮。
其他级别白兰地可加冰块、矿泉水苏打水饮用，既降低了酒精含量又保持了原味不变。
冬天还适宜兑乌龙茶饮用。
（5）营养：助消化、驱寒暖身、解毒、解热利尿、提高心血管强度。
（6）产品卖点：1915年，张裕可雅白兰地获巴拿马万国博览会金奖；
1952年，张裕金奖白兰地名列中国八大名酒之列；
1954年，周恩来总理携张裕金奖白兰地作为礼品参加日内瓦国际会议。
可雅白兰地系列：
品牌故事：
1、1914年，在地下大酒窖中陈酿整整18年的白兰地首次推出，取名可雅白兰地。
2、1915年，张裕可雅白兰地获巴拿马万国博览会金奖。由此，可雅白兰地改名金奖白兰地。
3、2006年，张裕联姻“法国第一干邑”法拉宾公司，联袂打造出中国乃至亚洲最高端的白兰地品牌——可雅白兰地，使百年可雅经典重现。
产品特点及产品规划：
1、广告语：醇厚源自1915、法拉宾700年干邑技术支持张
裕可雅白兰地
2、产品卖点：
（1）源自1915（1615年，张裕可雅白兰地获巴拿马万国博览会金奖）（2）法拉宾700年干邑技术支持
（3）产地优势：烟台，天然阳光与优质土壤的完美结合，成就了世界上数一数二的海岸线葡萄园；800亩专为酿酒顶级
白兰地——可雅白兰地而培育的白玉霓葡萄园。
3、主要产品：
可雅XO白兰地：琥珀色的赤金黄金酒液，散发成熟的果
香、橡木香、多种花香，如茉莉、玫瑰、紫罗兰花香以及高档
白兰地特有的苦杏仁香。橡木桶贮藏16年以上。
可雅VSOP白兰地: 色泽金黄，橡木香中夹杂着香草味、雪茄香味及巧克力香味。橡木桶贮藏8年以上。
金奖白兰地系列：
（A）主推产品：三星：以优质葡萄为原料，经橡木桶储存三年。
四星：以优质葡萄为原料，经百年酒窖桶存四年。
五星：以白玉霓葡萄为原料，经百年酒窖桶存五年。
C）品牌定位：百年好酒，一生朋友
（D）卖点：1、亚洲第一白兰地（2009年，被全球权威机构邓白氏慧聪研究院誉为“亚洲第一白兰地”）
2、冰镇更好喝（白酒不适合“冰镇”，而白兰
地冰镇后风味更佳；啤酒虽适合冰镇饮用，但容易涨肚，使“冰
镇白兰地”更具竞争优势）
3、葡萄酒中的高度酒
三、法拉宾干邑：
所有干邑都是白兰地，但白兰地却并不都是干邑。法国政府明文规定只有产自干邑区白玉霓品种之葡萄经传统方式榨汁、发酵，使用夏朗德双重蒸馏机，两次蒸馏后，储存于法国特制橡木桶中，经数年甚至数十年之陈酿而成的白兰地，才能成为干邑。法拉宾干邑的原料都来自于大香槟产区。
成为干邑的五个条件：
1、必须产自干邑地区；
2、用于蒸馏的白葡萄酒品种须为白玉霓；
3、遵循干邑酿造方式，即必须使用夏朗德壶式蒸馏锅进行二次蒸
馏，每次蒸馏必须去除酒头与酒尾；
4、必须在林木山或特朗赛地区的木桶中陈酿；
5、至少陈酿三年。
法拉宾干邑的陈酿年限是VSOP：10年以上；XO：30年以上；EXTRA:40年以上（被选为法国国宴用酒）。
Extea和Xo的瓶身图案、文字和镶边均为24K镀金。
张裕三鞭酒
1968年张裕公司研制成功张裕特制三鞭酒。三鞭酒属于保健食品——卫食健字（1997）第587号，是中国保健酒的第一品牌，也是中国保健酒出口的第一品牌，占全国保健酒出口量的60%（以97年为例：三鞭酒在香港全年总销量200万瓶，以0、5升计）。
张裕三鞭酒的特点：以优质高粱酒和栗米酒为酒基，
辅以海狗鞭、梅鹿鞭、广狗鞭为主并配以人参等20多种名
贵的动、植物或天然生物活性物质酿制而成。
三鞭酒浸泡的药材包括：海狗鞭、广狗鞭、梅鹿
鞭、人参、鹿茸、首乌、熟地、生地、肉桂、枸杞、
当归、茯苓、山药等名贵中药材。
广告语：百年品质保障，国家保密配方，张裕特制三鞭酒
保健作用：1、减轻疲劳、改善睡眠和食欲。
2、增强肌体免疫力。
3、增强肌体的解毒功能。
4、改善造血功能。
无糖三鞭酒的适用人群：高血压、高血脂、高血糖等
人群。
张裕味美思
（1）张裕味美思：是以优质葡萄酒做酒基，11种芳香植物（肉桂、丁香、白芷、菊花等）浸汁，经橡木桶存贮18
个月而成的张裕公司具有自主知识产权的加香葡萄酒。
（2）酒色：棕红色
（3）张裕味美思属于加香酒、开胃酒。
（4）功效：开胃、健脾、滋阴补血。
（5）卖点：
味美思，葡萄酒中的保健酒
1915年，巴拿马万国博览会上获得金奖；
1952年，被评为国家八大名酒之一。
张裕气泡酒
（1）张裕气泡酒1939年研制成功。
（2）产品分为罐式发酵气泡酒和瓶式发酵气泡酒。瓶式发酵气泡酒由张裕卡斯特酒庄生产。
（3）饮用温度：瓶式发酵气泡酒的最佳饮用温度为12到15度；
罐式发酵气泡酒的最佳饮用温度为6到8度。
（4）功效：属于开胃酒，助消化、增进食欲、促进血液循环、改善新陈代谢。
（5）品尝香槟时，越是泡沫多，精细而且持续时间长的越是好酒。
张裕解百纳干红葡萄酒
1.解百纳是张裕公司创立并使用的中国最早的干红葡萄酒品牌。
年，徐望之先生从张弼士倡导的“中西融合”理念引申而出，取“揳海纳百川”之意，将这种葡萄酒命名为“解百纳”干红。此款酒是以蛇龙珠为主要原料，辅以赤霞珠、品丽珠等混合酿制而成的高档干红。
年，经中华民国实业部商标局批准，张裕公司正式注册了“解百纳”商标，注册证号“33477”。
年，张裕公司“解百纳”商标获得国家工商行政管理总局商标局核准注册，商标注册证号“1748888”。
年，商评委复审裁决：核准张裕注册的解百纳商标现维持注册。
6.广告语：70年品质保证，张裕解百纳干红葡萄酒。
7、解百纳获得的荣誉：
2005年，解百纳首创欧洲五个第一：
首次进入3000家欧洲超市；
首次进入欧洲邮购销售系统；
首次进入欧洲葡萄酒专卖店；
首次进入欧洲五星级酒店；
首次进入德国汉莎航空公司的头等舱。
2005年、2006年、2007年连续三年张裕解百纳成为“博鳌亚洲论坛”指定用酒。
2005年，张裕解百纳干红葡萄酒获得“亚洲最佳红葡萄酒奖”。
2008年，法国国际食品与饮料协会旗下的葡萄酒创新论坛评出“全球30个顶级葡萄酒品牌”。张裕解百纳成为亚洲唯一入选品牌
8、.张裕解百纳干红具有黑加仑、烟熏、橡木的香气。
大师级解百纳的产量只占总产量不到2%。
洋酒
劳伦斯五世索菲干白
距维也纳80公里的坎姆塔尔地区的沙粒土壤富含岩石，春季的降雪在葡萄园中持续到3月底，让水分在土壤中多保持了几个月，夏季降雨充沛，十月阳光明媚能让葡萄缓慢成熟，葡萄成熟期较晚，多在11初，所酿成的绿色菲特利纳葡萄酒也倍加经典，这种酒适合长期保存。
绿色菲特利纳是奥地利旗帜性的葡萄
绿色菲特利纳占奥地利葡萄园的35%，绿色菲特利纳被视为有活力、年轻、饮用轻松的葡萄酒。
该品种有芒果、菠萝、香蕉等热带水果的味道，还有白胡椒的味道，伴有淡淡的酸味。
始于1040年的劳伦斯五世葡萄酒家族只用绿色菲特利纳酿造葡萄酒。绿色菲特利纳是奥地利的首席葡萄大使。是高档葡萄酒中的精品。
在每年维也纳金色大厅新年音乐会后，饮用劳伦斯五索菲绿色菲特利纳已成为音乐会之后的象征曲目和仪式。
在迪拜七星级帆船酒店，德国汉莎航空的头等舱都能看见劳伦斯五索菲绿色菲特利纳白葡萄酒的身影。
张裕葡萄酒综合质量分级体系
（1）张裕葡萄酒综合质量分级体系适用于张裕解百纳和张裕酒庄酒。
（2）张裕葡萄酒综合质量分级体系针对“葡萄园”、“葡萄原料”、“酿造工艺”、“橡木桶陈酿”、“调配”、“瓶贮”6个环节进行评估，从高到低划分为四个等级：大师级、珍藏级、特选级、优选级。
葡萄酒的瓶塞——软木塞
（1）软木塞是采用地中海沿岸的具有50年树龄的栓木栎树皮制作而成的，成本高昂，大约10元人民币一个。
（2）软木塞的作用：由于软木塞具有很好的防水性、吸水性、和弹性，并且有吸磁、隔音、减震、耐磨耐腐蚀、透气性好，所以可以防止葡萄酒过多的接触空气引起酒质氧化，还可以防止微生物的侵蚀。
（3）瓶底凹槽的作用：让葡萄酒在直立时能让沉淀物聚集在凹洞的底部，避免因移动瓶身而导致瓶底的沉淀物扬起使观察葡萄酒或倒酒时出现浑浊。
（4）胶帽的作用：防止害虫侵蚀软木塞和软木塞的腐坏；同时还具有装饰的功能。
（5）橡木桶的作用：有利于酒的呼吸；给酒着色；使酒憎香。
产自于法国的225升的橡木桶造价每只600美金以上。
葡萄酒酒具
1.葡萄酒杯
（1）红葡萄酒杯：郁金香形高脚杯，容量大，可以让酒自由呼吸；杯口略紧可以防止酒液晃动时溅出；倒酒时一
般倒杯内容量的1/3.
（2）白葡萄酒杯：与红葡萄酒杯相比，白葡萄酒杯的杯口要窄一些，因为它含有更浓郁的水果和花的清香，而且
香味比较容易挥发；
白葡萄酒杯比红葡萄酒杯要小一号，因为白葡萄酒饮用时温度要低，白葡萄酒一旦从冷藏的
酒瓶中倒入酒杯，其温度会迅速上升，为了保持低温，每次
倒入杯中的酒要少，斟酒的次数要多，倒酒时一般倒杯内容
量的1/5.
（3）白兰地酒杯：选用矮脚大肚杯，杯口向上收紧。
由于白兰地需要用手的温度为酒液加温，所以酒的芳香在手
温的加热下便可散发出来。
（4）起泡葡萄酒酒杯：选用郁金香形纤细高脚杯。
瘦而细的杯身减少了酒和空气的接触，使气泡蕴积，酒
味醇厚。
2.醒酒器：葡萄酒在开瓶之前一般是处在“睡着”
的状态，没有充分氧化，导致口感不好。一般在开瓶后
最好能把酒放在醒酒器里醒酒半小时导一小时。醒酒器
的形状是口窄肚宽型，这样可以让红酒充分接触空气，
氧化生香；口窄便于把香气聚拢在容器里。红酒倒入瓶
中的高度约为五分之一。
品酒
第一步：持杯
要求持杯者捏住杯柱或杯底柄，原因是倘若用手握住杯身，那么人体的体温便会使酒温升高，进而影响葡萄酒的口感。
第二步：观其色
观察酒的色泽和清晰度
第三步：闻其香
第一次闻香，能闻到杯中最微弱的香气；
张裕的现代营销策略
百年 一、市场背景 新世纪伊始，葡萄酒业又将进入新一轮激烈竞争。国内的现状是：品牌多，名牌少，市场品牌多达300多个。但品牌不等于名牌，新世纪的市场要对品牌进行锤炼和大浪淘沙，龙头企业要重振民族工业雄风。目前，张裕、王朝、长城以强大实力成为第一集团的代表，以50％以上的市场份额牢牢占据着国内市场优势，而威龙、通化、丰收。龙徽、皇轩、野力的综合实力发展也已进入快车道，标志着第二梯队品牌的企业正在迅速崛起，要与第一集团的三巨头争夺市场。另一方面，随着消费者的日趋理性，国内的葡萄酒市场趋于平稳。中国的葡萄酒市场虽有着巨大的发展潜力和良好的发展前景，但这只是个潜在市场，要变成现实的市场，还需要有人精心地培养、勤奋地开拓。 从国际上看，随着中国葡萄酒市场的全面启动，广阔的红酒市场吸引了国外企业的目光，他们必将加大进攻的力度。跨国公司凭借先进的生产设备、工艺技术、资源加快了在中国投资建厂。特别是法国、意大利、西班牙等国的葡萄酒生产厂商在带来巨额资本的同时，还带来了全新的营销策略。美国加州红酒集团在进军中国时曾放言要融合中西，立志成为中国红酒巨人。据悉，加入WTO以后，葡萄酒的关税将由65％下降到10％！这对于以价格为主要优势甚至是唯一优势的国产葡萄酒来说又是一记重拳。 所以从酒情、国情两方面看，现在摆在中国葡萄酒行业面前有2组数字：一是葡萄酒关税由65％下降到10％，国产葡萄酒在价格上将失去优势。二是目前我国葡萄酒人均年消费量不到0.3升，而匡际上葡萄酒人均年消费量为4升。中国这个潜在的葡萄酒市场将初谁占领？面临新一轮严峻考验的中国民族红酒业将该如何适应新变化，巩固住来之不易的市场成果？这些已成为中国葡萄酒企业不得不深思的大事。 作为中国葡萄酒业“老大”的张裕集团，居安思危，从国情和企业实际出发，以一种“敢与洋酒试比高”的精神，全力备战，以图迅速扩大市场版图。他们在围绕“做大做强百年品牌”这一战略目标、提升科研技术水平的同时，着重把市场开发、扩大产品市场占有率作为企业稳步发展的关键。 一切围着市场转。公司11个领导成员中，有6人直接分工抓市场。为不断提高营销业务人员素质，集团公司大量吸收营销专业的大学生，充实营销队伍，目前营销人员中大专以上文凭的占到70％以上。在开发市场过程中，坚持做到主推产品、代理商、广告资金、营销人员和策划方案的五到位，宣传塑造张裕的品牌形象，不断提高消费者对张格产品的认知度和指名购买率；加强对酒店、商场、超市等终端网络的建设和地级市场网络布局，进一步规范市场流通秩序。随着营销网络的健全，这些以提高张裕品牌和企业为声誉的目的措施，有效地增加了张裕产品在国内外市场的占有率和消费者购买率。目前，张裕葡萄酒在我国的市场占率已超过 20％，多年居于全国同行业之首。产品畅销
张裕产品知识
烟台张裕葡萄酿酒销售有限公司 （产品篇） 一、张裕北京爱斐堡国际酒庄 作为张裕四大酒庄之首，张裕爱斐堡北京国际酒庄，是中国第一家参照国际葡萄与葡萄酒组织（OIV）标准体系建成的国际酒庄，由中国、美国、意大利、葡萄牙等国资本共同组建，以欧式建筑风格为设计创想，成为首座集酿酒、旅游、培训、休闲四种功能为一体的新型高端酒庄。 按照国际葡萄酒顶级标准建造，立足全球，被OIV誉为“全球酒庄的新范本”。而且为迎接张裕百年大庆而建设的张裕酒文化博物馆，则是面向大众普及葡萄酒知识、展示中国葡萄酒历史的重要文化设施，现为国家4A级旅游景区。2009年对外开放的张裕爱斐堡国际酒庄小镇，则是亚洲地区规模最大、档次最高、功能最全、服务设施最完善的度假旅游中心。 2、三大卖点： （1）深达五米根系，土壤得天独厚 （2）一株树一瓶酒，足证珍稀品质 （3）九代酿酒师积淀，百年巅峰之作 3、张裕北京爱斐堡国际酒庄五大主题： （1）北京爱斐堡产品三大卖点 （2）北京爱斐堡全面进驻中国白金汉五星级酒店 （3）“95分！罗伯斯·帕克为北京爱斐堡产品打出世界顶级酒庄分
数” （4）北京爱斐堡荣获国际大奖 （5）英国皇家品酒师眼中的顶级酒庄葡萄酒 4、产品简介 张裕爱斐堡国际酒庄珍藏级赤霞珠干红葡萄酒选用张裕酒庄精选的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）为原料，严格控制葡萄原料的产量与质量，由法国波尔多著名酿酒师哥哈迪先生采用法国传统工艺精心酿造而成，并在法国橡木桶中贮藏18个月以上。本产品呈深宝石红色，晶亮，具浓郁的酒香，醇香与橡木桶，口味协调、雅致，酒体醇厚丰满，典型性极强。 二、张裕黄金冰谷冰酒酒庄 品牌----- 黄金冰谷冰酒是我们与全球最大的冰酒公司(奥罗丝)联手酿造的 张裕与加拿大奥罗丝冰酒公司共同打造全球最大的冰酒酒庄—张裕黄金冰谷冰酒酒庄，酒庄位于辽宁省桓龙湖畔，北纬41度、海拔380米，拥有5000亩全世界最大、最适合冰葡萄生长的自然环境，年产能达1000吨，占世界冰酒年产量的50%。 珍稀------全球每3万瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒，产量非常稀少１、全球每3万瓶葡萄酒中才有一瓶冰酒，产量非常稀少 2、冰酒酿造条件非常苛刻，葡萄成熟时，必须在零下8度的气温下超过12小时，凝结成冰葡萄才能采摘； 3、全世界只有三个地方适合生产真正的冰酒：加拿大的安大略湖
张裕 营销策略
张裕营销策略 近年来，随着中国市场经济的发展和人民生活水平的提高，红酒作为一种高档饮品，也逐渐受到了越来越多的关注和喜爱。而在红酒市场中，张裕作为中国乃至亚洲最大的红酒生产商，其成功的营销策略功不可没。 首先，张裕注重产品的品质。作为一个长期以来占据中国红酒市场龙头地位的企业，张裕一直将产品质量放在首位。通过采用先进的生产设备和技术，以及严格的质量管理体系，保证产品的品质稳定。而且，张裕还积极与国外知名橡木桶供应商合作，引进高端的橡木桶，从而提高产品的口感和品质。这种注重产品品质的策略，赢得了消费者的信任和口碑，使张裕在红酒市场中拥有较高的市场份额。 其次，张裕不断加大对市场的开发和营销力度。为了更好地满足消费者的需求，张裕在产品研发和市场推广方面不断进行创新。例如，张裕创立了“中国酒庄”品牌，强调国内整个酿酒过程的自主产权，与此同时，不断引进国外先进的酿酒技术和经验，使产品更加适合国内市场的口味。此外，张裕还在产品包装上下了很大功夫，不仅注重设计的创新和美观，而且还注重包装与产品特点的相符，从而更好地吸引消费者的眼球。 再次，张裕注重渠道的建设和拓展。在红酒市场中，渠道的建设和拓展对于企业的发展至关重要。张裕通过与零售商、酒店、餐饮企业等合作，建立了广泛的销售渠道和客户网络。与此同时，张裕还在全国范围内设立了多个销售中心和品酒中心，方便消费者购买和品鉴张裕的产品。通过渠道的建设和拓展，张
裕有效地提升了产品的知名度和销量。 最后，张裕注重品牌形象的建设。作为红酒市场中的领导品牌，张裕一直致力于打造高端的品牌形象。通过赞助国际顶级体育赛事和文化活动，张裕提升了品牌在消费者心中的形象和认可度。与此同时，张裕还积极参与公益事业，回馈社会，提升品牌的社会责任感。这种注重品牌形象的策略，使张裕在红酒市场中形成了独特的竞争优势。 综上所述，张裕在红酒市场中的成功离不开其独特的营销策略。通过注重产品品质、加大市场开发和营销力度、建设和拓展渠道、以及注重品牌形象的建设，张裕在红酒市场中取得了长足的发展。将来，张裕将继续不断地创新和进取，以满足不断变化的消费需求，赢得更多消费者的认可和喜爱。
张裕巴保葡萄酒庄心得
张裕巴保葡萄酒庄心得 心得 xxx保男爵酒庄以XX百年前第一任酿酒师巴保男爵命名。巴保男爵出身于奥地利酿酒世家，为世袭男爵。其父是欧洲名噪一时的葡萄酒专家，因1861年发明了著名的“巴保糖度表”，被载入欧洲葡萄酒酿造史，今天世界葡萄酒行业依然采用这个标准来划分葡萄等级。自1896年起，巴保男爵在XX工作了18年，为XX酿出了中国第一款葡萄酒和白兰地。 “XXX保男爵酒庄不仅酿酒，还承载着葡萄酒文化传播的使命。” xxx保男爵酒庄由XX公司斥资6.3亿元建成，坐落于石河子市南山新区。酒庄占地1000亩，拥有面积达5000亩的专属种植基地，以及6000平米地下酒窖，具备1000吨酒庄酒的年生产能力。 酒庄整体建筑设计以19世纪法国古典风格为主；园林特点则是法式经典与中国西域文化、葡萄酒文化及张裕历史文化的有机结合，是中国城堡式酒庄与现代化酒厂结合的典范。酒庄集葡萄种植、葡萄酒生产与销售、文化传播、观光旅游等为一体的现代化大型酒庄，年可接纳游客100万人次以上。
酒庄集合的参观项目有葡萄长廊、球幕影院、浪漫欧式风 情城堡、巴保圆梦星工场，游客灌装体验站、个性化定制酒标、讲述张裕百年历史的酒文化博物馆、各式各样奇幻3D壁画、非常好玩的醉酒小屋、传递军垦兵团文化的剪纸区、动感4D传梦影院以及6000平米古朴大气的地下大酒窖，创造了一个葡萄酒桶储与瓶储区的宁静摇篮。在这里，游客朋友还可以品一品红酒，感受游览的乐趣。 葡萄基地：XX公司在新疆拥有12.5万亩优质酿酒葡萄基地，种植的红色品种主要有：赤霞珠、美乐、黑比诺、西拉、蛇龙 珠等；白色品种有：霞多丽、贵人香、雷司令、白玉霓（白兰 地专用品种）等；染色品种有：烟73、晚红蜜等。其中酿造酒 庄酒的葡萄均是选自树龄10年以上的葡萄树，并经精心挑选、采用国际先进工艺酿制而成。 地下酒窖：新疆张裕巴保男爵酒庄酒窖呈直径为85.6米的圆形结构，深8米，总面积6000平方米，酒窖整体建筑风格为欧式古典建筑，半圆形酒窖的形式，充满张力，高耸的亚光石 材陶立克石材柱，庄严、大气，给人力量却不失平衡之美，深 色的木材吊顶与橡木桶形的吊顶，使空间宁静而又不失亲和力，专业化的温湿度控制，古朴的装修风格，创造了一个葡萄酒桶 储与瓶储区的宁静摇篮。
张裕公司产品培训资料
中国葡萄及葡萄酒发展简史 1.我国最早有关葡萄的文字记载见于《诗经》。 2.我国最早记载葡萄酒的文字文本是司马迁的《史记》。 3.我国的欧亚种葡萄（即在全世界广为种植的葡萄种）是汉朝探险家张骞出使西域时带回来的。 4.我国的葡萄酒业和葡萄酒文化的发展大致上经历了以下五个主要阶段： （1）汉武帝时期：葡萄酒业的开始和发展； （2）魏晋南北朝时期：葡萄酒业的恢复、发展与葡萄酒文化的兴起； （3）唐太宗和盛唐时期：灿烂的葡萄酒文化； （4）元世祖时期至元朝末期：葡萄酒业和葡萄酒文化的鼎盛时期； （5）清末民国初期：葡萄酒业的转折期。 年，爱国华侨张弼士在烟台芝罘创办了张裕葡萄酒公司，标志着中国葡萄 酒业进入了工业化时代。 中国葡萄酒的发展状况 品牌集中度加大，以张裕为代表的三大品牌产销量占中国的50%以上。 消费地区和人群逐步扩大。但葡萄酒产业仍处在培育期，目前人均消费0、38升，与世界平均6升的消费量差距巨大，葡萄酒仅占中国酒类年消费总量的1、5%。英国ZSWR/DGR研究机构表明，到2010年中国葡萄酒的消费量将达到万吨，每年增长36％，而世界为％。所以中国葡萄酒的市场发展前景是巨大的。 张裕酿酒公司的历史 年，张弼士投资300万两白银创办了中国第一家葡萄酿酒企业--------张裕酿酒公司。 2.张裕：“张”是张弼士的姓；“裕”取昌裕兴隆之吉。
3.翁同和（同治和光绪皇帝的老师）为公司题写门头---------“张裕酿酒公司”。 4.始建于1894年的张裕地下大酒窖于1905年竣工，是亚洲最大的地下大酒窖。 5.张裕第一任酿酒师是来自于奥匈帝国酿酒世家的拔保先生。 年，孙中山先生为公司题词“品重醴泉”以示嘉勉。 “醴泉”出自于《礼记》“天降甘露地出醴泉”这句话中，意在赞扬张弻士先生实业兴邦商业救国的高尚品德，也称赞张裕产品的优良品质。 年，张裕可雅白兰地、红玫瑰葡萄酒、琼瑶浆、雷司令白葡萄酒，四种产品一举获得巴拿马太平洋万国博览会四项金质奖章和最优等奖状。 年，张学良少将为公司题词“圭顿贻谋”，以示嘉勉。 “圭顿贻谋”：圭为白圭，顿为漪（yi）顿，两位是春秋战国时期的大商人，寓意张裕诚信经营 年，张裕公司的金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思在全国第一届评酒会上被评为国家名酒，进入中国八大名酒之列。 10、张裕标徽及其含义 张裕 （1）张裕标志由盾牌和葡萄枝两部分组成。 （2）盾牌内主题结构为张裕英文CHANGYU的开头字母，字体为古罗马体，C、Y两个字母紧紧套在一起，寓意着张裕人精诚团结，奋发图强 （3）C、Y上方的五角星象征着张裕公司为中国葡萄酿酒业的一颗璀璨明星 （4）盾牌是古老的、坚不可摧的象征。 （5）葡萄枝表明了张裕公司以葡萄酿酒为支柱，整个葡萄枝具有稳
市场营销学经典案例
案例1 张裕用心良苦做市场 烟台张裕集团有限公司的前身烟台张裕葡萄酿酒公司创办于1892年，至今已有107年历史。她是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，也是目前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。主要产品有白兰地、葡萄酒、香槟酒、保健酒、中成药酒和粮食白酒六大系列数十个品种，年生产能力8万余吨，产品畅销全国并远销世界20多个国家和地区。 一、百年张裕历经坎坷创辉煌 1892年(清光绪十八年)，著名华侨巨商张弼士先生在烟台创办张裕酿酒公司。张裕之命名，前袭张姓，后借“昌裕兴隆”之吉。经过十几年的努力，张裕终于酿出了高品质的产品。1915年，在世界产品盛会—— 巴拿马太平洋万国博览会上，张裕的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆(味美思)一举荣获四枚金质奖章和最优等奖状，中国葡萄酒从此为世界所公认。 改革开放后，社会经济环境为其提供了前所未有的发展机遇。张裕产品凭借其卓越的品质，多次在国际、国内获得大奖，成为家喻户晓的名牌产品。然而，名牌不等于市场，金字招牌对于张裕来说是一个极大的优势，但是，这个优势却不足以使张裕在市场上所向披靡。在改向市场经济的头两年中，由于市场观念差，企业缺乏适应市场竞争的能力，盲目生产，等客上门，受到了市场的惩罚：1989年，张裕的产值较上一年下降了 2.5%，产量下降了26.2%，6 条生9 线停了4条，1/4 的职工没有活干，近一半的酒积压在仓库里，累计亏损400多万元，生存和发展都面临着严峻的挑战。关键时刻，张裕人并没有躺在历史上顾影自怜。在积极反思失败原因，努力摸索市场规律，下功夫钻研营销后，公司树出了“市场第一”的经营观念和“营销兴企”的发展战略，实现了2个根本性转变：一是企业由“销售我生产的产品”转变为“生产我销售的产品”，一切围绕市场转； 二：是由“做买卖”转变为“做市场”，从“推销”变成“营销”。这两个转变使企业的经营不再是单纯的生产和推销问题，而是以市场为导向的调研、决策、实施、监控的有机结合，在满足消费者利益的同时为企业创造最佳效益。在正确营销观念的指导下1997、1998 连续两年产销量、销售收入和市场占有率均高居同行业榜首；在1998 年度全国产品市场竞争力调查中，荣获消费者心目中的理想品牌、实际购买品牌和1999年购物首选品牌三项第一。 二、群雄逐鹿红酒市场竞风流 葡萄酒具有多种保健养生功能。葡萄发酵时能产生十几种人体所需的氨基酸，可以缓解氧化反应、清理动脉、防止动脉粥样硬化和其他心脏疾病。同时，葡萄酒还有助于消化，并含有丰富的维生素B1、B2、B6、B12和多种矿物质，可以使人容颜丰润。
张裕葡萄酒调研报告
张裕葡萄酒调研报告 张裕葡萄酒调研报告 一、背景介绍 张裕是中国最大的葡萄酒生产企业之一，也是中国最早开始与国际接轨的酒企之一。张裕葡萄酒以出口为主，产品涵盖了红葡萄酒、白葡萄酒、冰酒等多个品种。本调研报告旨在分析张裕葡萄酒在市场上的竞争优势及其面临的挑战，为企业提供参考意见。 二、竞争优势分析 1. 品牌知名度高：张裕葡萄酒作为中国最早一批走向国际的酒企，其品牌知名度极高。多年来，张裕葡萄酒一直以高品质和稳定性著称，赢得了消费者的信任。 2. 产能和规模优势：张裕拥有庞大的葡萄酒产能和规模优势，并在全球范围内建立了完整的销售网络。这使得张裕能够在市场中占据一席之地，并满足消费者对葡萄酒的需求。 3. 多元化产品线：张裕不仅生产红葡萄酒和白葡萄酒，还生产冰酒等多个品种。这种多元化的产品线使得张裕能够满足不同消费者的口味需求，提高市场竞争力。 三、面临的挑战 1. 市场竞争压力大：随着国内葡萄酒市场的不断发展，品牌众多，市场竞争日趋激烈。张裕需要不断提升自身的品质和服务水平，以应对竞争压力。
2. 品牌印象较传统：虽然张裕品牌知名度高，但在一些消费者心目中，印象仍停留在传统的“送礼”或“节日庆祝”场景中。对 于一些年轻消费者来说，可能更倾向于选择其他更有时尚感的葡萄酒品牌。 3. 国际市场不断扩张：张裕作为国内最早走向国际的酒企之一，拥有较高的出口量。然而，随着国际市场竞争的加剧，张裕需要不断提升自身的国际化水平，以保持竞争优势。 四、建议 1. 提升品牌形象：张裕可以通过推出更具时尚感的产品、加强和年轻消费者的互动、提升品牌故事的性感和张力等方式，改变传统的品牌印象，在年轻消费者中建立更强的品牌认知和好感。 2. 加强产品创新：对于不同类型的消费者来说，他们对于葡萄酒的喜欢程度和口味有所不同，因此，张裕可以通过加强产品创新，推出更多新口味、新品种的葡萄酒，以吸引更多消费者的关注和购买。 3. 国际市场的开拓和拓展：张裕可以进一步扩大在国际市场的影响力，加强与国际品牌的合作，提高品牌的国际化水平。同时，张裕也可以寻求与当地的经销商和渠道合作，加强产品在国际市场的推广和销售。 综上所述，尽管张裕葡萄酒面临一些挑战，但其品牌知名度高、
张裕营销策略
张裕营销策略 张裕是国内知名的葡萄酒品牌之一，其成功得益于其成熟的营销策略。下面将分析张裕的营销策略，其中包括产品创新、品牌营销、渠道拓展和市场定位。 首先，张裕注重产品创新。鉴于国内葡萄酒市场的竞争日益激烈，张裕不断加大对新品研发的投入，推出了多款具有创新性的产品。例如，他们引进了先进的酿酒设备和技术，改善葡萄酒的口感和品质，以满足不同消费者的需求。此外，他们还推出了具有不同特点和风味的葡萄酒系列，如干白、干红和甜型葡萄酒，以满足不同消费偏好的消费者。 其次，张裕注重品牌营销。他们在市场推广方面投入了大量资源，通过广告、赞助和活动等方式来提高品牌知名度和影响力。例如，他们经常在电视、网络和杂志等媒体上投放广告，展示他们的产品和品牌形象。此外，他们还与体育赛事合作，赞助一些大型比赛，如足球和网球比赛，来提高品牌知名度和形象。 第三，张裕注重渠道拓展。他们通过不断拓展销售渠道，提高产品的覆盖范围和便利性。例如，他们在大中城市开设了自己的专卖店和零售店，使消费者可以方便地购买到他们的产品。此外，他们还与一些大型超市和电商平台合作，将产品引入到更多的消费者视野中。 最后，张裕注重市场定位。他们明确了自己的目标消费群体和定位，将产品推向特定的市场。例如，他们将一部分产品定位为高端市场，面向那些对品质和口感有更高要求的消费者。同
时，他们也推出一些价格相对较低的产品，以吸引更多的消费者。他们还在一些特定场合，如餐厅和酒店，推广自己的产品，以满足消费者在特定场合的需求。 综上所述，张裕通过产品创新、品牌营销、渠道拓展和市场定位等策略成功地提高了品牌知名度和市场份额。他们不断投入研发和市场推广，努力满足消费者的需求，赢得了消费者的信任和好评。未来，张裕可以进一步加强品牌形象和产品质量，持续创新，并继续拓展销售渠道，以保持竞争优势。
张裕葡萄酒策划
张裕葡萄酒策划 引言 张裕葡萄酒是中国最具规模和影响力的葡萄酒生产商之一。为了进一步提升品 牌在市场上的竞争力和知名度，我们需要制定一份有效的葡萄酒策划方案。本文将采用逐步思考的方法，从目标设定、市场分析、品牌定位、营销策略等方面进行详细阐述。 目标设定 首先，我们需要明确张裕葡萄酒策划的目标。根据公司的愿景和市场需求，我 们的目标是成为中国领先的高端葡萄酒品牌，并在国际市场上占据重要地位。 市场分析 下一步是进行市场分析，以了解葡萄酒行业的现状和竞争环境。我们需要研究 消费者的需求和喜好，探索消费者对葡萄酒的态度和购买行为。此外，还需要分析竞争对手的产品定位、市场份额和营销策略。 品牌定位 品牌定位是成功营销的关键。在确定张裕葡萄酒的品牌定位时，我们应该考虑 以下几个因素： - 高端定位：通过提供高品质的葡萄酒产品，打造张裕的高端形象。- 中国特色：强调张裕作为中国最具规模的葡萄酒生产商的优势，并将中国文化元 素融入品牌形象和产品推广中。 - 健康与美味：突出张裕葡萄酒的健康价值和美味 特点，吸引更多消费者选择我们的产品。 营销策略 在营销方面，我们可以采取以下策略来推广张裕葡萄酒： 1. 品牌合作：与知名餐厅、酒店、零售商等建立战略合作关系，共同推广张裕葡萄酒。通过与其他品牌的合作，扩大品牌影响力和知名度。 2. 活动营销：组织葡萄酒品鉴活动、葡萄采 摘活动等，吸引消费者参与并提高对张裕葡萄酒的认知和兴趣。 3. 社交媒体推广：利用社交媒体平台，如微博、微信公众号等，发布有关葡萄酒知识、品鉴经验和促销活动等内容，增加品牌曝光度和用户互动。 4. 线下渠道布局：通过开设专卖店、加盟店等线下渠道，使张裕葡萄酒更加便捷地与消费者接触，并提供专业的产品咨询和购买体验。
张裕集团营销策略
张裕集团营销策略 张裕集团是中国最大的酒类企业之一，拥有悠久的历史和丰富的酿酒经验。为了在激烈的市场竞争中脱颖而出，张裕集团采取了一系列创新的营销策略。 首先，张裕集团重视品牌建设。他们推出了一系列高质量的产品，包括张裕牌的名优白酒和张裕庄园干红葡萄酒等。这些产品以其独特的口感和精湛的酿造工艺受到了消费者的认可和喜爱。同时，张裕集团还积极参加各类展会和活动，提升品牌知名度和形象。例如，他们赞助了国际葡萄酒博览会和国内外的高尔夫比赛，通过与顶级赛事的合作，提高了品牌的曝光度。 其次，张裕集团注重渠道拓展。他们与国内外的经销商建立了广泛的合作关系，通过不断开拓新的销售渠道，将产品覆盖到更多的市场。同时，张裕还开设了自己的线上商城，提供方便快捷的购酒体验，吸引了大量的年轻消费者。通过多渠道的销售网络，张裕集团使自己的产品更加便捷地进入消费者的生活。 另外，张裕集团还注重产品创新和差异化竞争。他们不断研发新产品，满足不同消费者的需求。例如，针对年轻人的口味偏好，张裕推出了果酒系列产品，结合了传统酿酒工艺和新鲜水果的味道，受到了年轻消费者的追捧。此外，张裕还与国内外的著名酿酒师合作，共同打造个性化的特色产品，提高了产品的附加值，增强了市场竞争力。 最后，张裕集团还注重与消费者的互动和沟通。他们通过各种线上和线下的渠道与消费者进行交流，了解他们的需求和反馈。
张裕集团还利用社交媒体平台开展营销活动，与消费者进行互动，传播品牌故事和文化，增强消费者的品牌认同感。 总之，张裕集团通过品牌建设、渠道拓展、产品创新和消费者互动等一系列营销策略，成功提升了品牌知名度和市场份额。他们始终坚持创新，不断适应市场变化和消费者需求的变化，为消费者提供优质的产品和服务。未来，张裕集团将继续坚持创新和发展，成为全球酒类行业的领导者。
张裕葡萄酒 营销策略
张裕葡萄酒营销策略 张裕葡萄酒作为中国著名的葡萄酒品牌，一直以来都在市场上占据着重要地位。为了进一步提升市场份额，张裕葡萄酒需要制定有效的营销策略。以下是我对张裕葡萄酒的营销策略的建议。 首先，张裕葡萄酒应该加强品牌宣传。品牌宣传对于一个企业而言非常重要，可以增强消费者对品牌的认知和认可度。张裕葡萄酒可以通过在大型媒体上投放广告，参加葡萄酒展览和推出品牌形象视频等方式来进行品牌宣传。此外，张裕葡萄酒还可以与知名影视明星、体育明星等签约代言人，提高品牌的曝光度和知名度。 其次，张裕葡萄酒可以通过产品定位来吸引目标消费者。根据不同的消费群体需求，张裕葡萄酒可以推出不同类型的产品线，例如白葡萄酒、红葡萄酒、起泡酒等。同时，针对不同消费人群推出不同的产品系列，例如高档系列、中档系列、入门级系列等。通过明确产品的定位，可以更好地满足消费者的需求，提高产品的市场竞争力。 再者，张裕葡萄酒应该加强渠道建设。渠道建设是保证产品正常流通和消费者能够方便购买的关键。张裕葡萄酒可以与大型超市连锁店、酒水专卖店等建立长期合作关系，确保产品稳定供应和销售。此外，张裕葡萄酒还可以通过电商平台进行销售，利用互联网的优势辐射更广泛的消费群体。 最后，张裕葡萄酒可以通过举办各类活动来吸引消费者。例如
举办葡萄酒品鉴会、葡萄酒文化节、葡萄采摘活动等，吸引消费者参与，增强消费者对张裕葡萄酒的了解和认同。此外，张裕葡萄酒还可以与相关行业进行合作，例如与高级餐厅、豪华酒店合作推出菜单搭配，提供更好的消费体验。 综上所述，张裕葡萄酒可以通过加强品牌宣传、产品定位、渠道建设和举办各类活动等方式来制定营销策略。这些策略可以有效提升张裕葡萄酒的市场竞争力，吸引更多的消费者，推动企业的发展。
张裕分析报告
张裕分析汇报 一、投资亮点 1、企业处在有巨大成长空间的行业中，且具有一定的竞争优势 2、未来3-5年的30%复合利润成长率的概率很大。 3、企业产品不受价格上的管制，且有较强的提价能力。 4、企业财务稳健（拥有持续的高自由现金流、零负债、高应收款周转率） 5、企业属于轻资产投入企业，具有高资产获利能力。拥有高净资产收益率（50%以上），持续的高毛利率，较高的资产周转率，高资本支出回报率。 6、企业业务简朴、单一，轻易理解。 7、企业能生存以上。 8、有长期稳定的经营和盈利成长史。 9、管理层理性，且与股东利益一致。 二、企业简介
张裕为拥有1历史的果酒企业，主营业务是从事以葡萄为原料的葡萄酒、白兰地、香槟酒和保健酒的酿制、生产与销售。重要产品有：干红、干白葡萄酒，XO 级、VSOP 级、VO 级、VS级白兰地，至宝三鞭酒、特质三鞭酒、味美思和香槟酒。葡萄酒业务为其关键业务，占企业业务比重77.8%。企业是目前国内最大、利润最高的葡萄酒企业。企业已形成四大酒庄与解百纳子品牌系列为关键的定位中高端葡萄酒市场的产品体系。四大酒庄产品定位不一样：张裕卡斯特的酒庄酒、张裕爱斐堡酒庄的期酒、张裕黄金冰谷酒庄的冰酒和新西兰张裕凯丽酒庄的高尔夫+葡萄酒模式。张裕产量占全国13.5%，销售额占全国18.2%，占有行业利润靠近40%（根据中国葡萄酒产量约66.5万吨，实现工业总产值150亿元人民币，实现利润人民币16亿元的有关记录和张裕年度汇报计算得出）。 三、持续的竞争优势分析： 1、企业具有高资产获利能力(超越重要竞争对手)，并且根据企业的经营状况和产品构造，我们认为未来数年企业可以维持高资产收益率。 （1）、企业拥有高利润率。张裕的中高端定位使张裕在销量增长的过程中保持了比较高的利润率且近年逐年提高。（注：净利润率01、变化较大，重要是受所得税率影响）
张裕葡萄酒文化
张裕葡萄酒文化 张裕葡萄酒文化 葡萄酒是一种代表着高雅、文化和品位的饮品。而在中国，张裕葡萄酒成为最具代表性的品牌之一。作为中国葡萄酒的先驱者，张裕酒业经历了多代人的传承和发展，形成了独特的葡萄酒文化。 一、张裕品牌的历史与文化 张裕酒业成立于1892年，位于中国葡萄酒的发源地—— 兴隆州，如今的宝丰。多年来，张裕酒业在实践中探索和发展，逐步形成了一系列高品质葡萄酒。品牌统一的“张裕”字形，象 征着从葡萄树到酒杯的纯净之路，也代表着品牌的质量保证。 张裕品牌所代表的葡萄酒文化，首先要强调的是传承与创新。张裕酒业自成立以来，不断从世界各地汲取葡萄酒酿造技术，将最好的技术融合到自己的实践中。同时，张裕品牌一直坚持自己的研发与探索，推出了一系列前沿的葡萄酒产品，彰显自己对未来葡萄酒发展的独到见解。 其次，张裕品牌重视文化传播。作为最早进入中国市场的葡萄酒品牌之一，张裕将葡萄酒文化作为自己品牌的内核，将其传播到每一位酒友的心中。自1984年至今，弘扬中外酿酒 文化，传播葡萄酒文化，是张裕一直不断追求的目标。
再次，张裕品牌打造的是一个永不妥协的“品质路线”。张 裕坚持“一以贯之”的工艺标准，建立起完善的团队体系，通过 精益求精的精神，不断提升葡萄酒的品质，用产品的口碑树立起良好的品牌形象。 二、张裕葡萄酒的产品系列 张裕酒业推出了包括“创新飞翔”、“中外葡萄酒文化交融”、“佳酿珍品”、“传统醇香之路”及“经典系列”在内共五个系列， 满足了不同消费者的需求，也体现了张裕品牌覆盖面的广度与深度。 1. 创新飞翔系列 创新飞翔系列是张裕品牌的最新创造。此系列产品相较于传统的葡萄酒系列更加年轻、前沿。包括了葡萄酒的气泡、果汁等创新产品，具有更多的玩味性和趣味性。 2. 中外葡萄酒文化交融系列 中外葡萄酒文化交融系列的产品具有浓郁的国际范儿和语言风格，是张裕品牌融汇中西方酿酒技术和文化的完美产品。 3. 佳酿珍品系列 佳酿珍品系列是张裕品牌豪华系列产品之一。此系列产品选用了张裕最好的酿酒技术，手工采摘的葡萄酿制，进一步提升了产品的品质和口感。 4. 传统醇香之路系列
市场营销策划方案案例张裕
市场营销策划方案案例张裕 一、背景介绍 张裕集团是中国最大的葡萄酒生产企业，成立于1892 年，总部位于中国山东省。经过近 百年的发展，张裕已成为全球知名的葡萄酒品牌之一，旗下拥有多个知名品牌，如“翰墨 儒藏”、“欧若拉”、“张裕干红”等。然而，在国内葡萄酒市场竞争激烈的情况下，张裕需要 制定一套全面的市场营销策划方案，提升品牌知名度和市场份额。 二、目标设定 1. 品牌知名度提升：通过市场营销策划，使张裕成为国内葡萄酒市场中的知名品牌，提高 消费者对品牌的认知度。 2. 市场份额增加：通过市场营销策划，使张裕在国内葡萄酒市场中的市场份额提升，成为 市场的领导者。 3. 客户忠诚度提高：通过市场营销策划，建立与消费者之间的互动，提高他们对张裕品牌 的忠诚度，形成口碑效应。 三、市场调研 1. 消费者调研：通过消费者问卷调查、重点访谈等方式，获取消费者对张裕品牌的认知度、满意度以及购买意愿等信息。 2. 竞争对手调研：对国内外葡萄酒品牌进行调研，了解其产品定位、市场份额以及市场推 广策略等信息，为制定张裕的市场营销策划方案提供参考。 3. 市场趋势调研：了解当前国内葡萄酒市场的发展趋势，包括市场规模、消费习惯、消费 偏好等，为张裕的市场营销策划提供依据。 四、市场营销策略 1. 产品定位：鉴于张裕旗下拥有多个不同定位的品牌，可以根据不同品牌的特点进行定位，以满足不同消费者的需求。 2. 品牌推广：通过线下活动、线上广告、社交媒体等方式，加大对张裕品牌的宣传推广力度，提升品牌知名度。 3. 增加产品种类：根据市场需求，推出更多种类的葡萄酒产品，以满足不同消费者的需求。 4. 加强渠道合作：与各大超市、餐饮企业等进行合作，将张裕产品置于重点区域，提高产 品的曝光率和销售量。
张裕公司的市场营销组合策略分析【精选文档】
张裕公司的市场营销组合策略分析烟台张裕集团有限公司的前身烟台张裕葡萄酿酒公司创办于1892年，至今已有107年历史。她是中国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，也是目前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。主要产品有白兰地、葡萄酒、香槟酒、保健酒、中成药酒和粮食白酒六大系列数十个品种,年生产能力8万余吨，产品畅销全国并远销世界20多个国家和地区.那么百年张裕又是怎样历经坎坷屹立至今创造辉煌的呢? 一、张裕的“洋"酒 1892年(清光绪十八年),著名华侨巨商张弼士先生在烟台创办张裕酿酒公司。张裕之命名，前袭张姓，后借“昌裕兴隆"之吉。经过十几年的努力,张裕终于酿出了高品质的产品。1915年，在世界产品盛会——巴拿马太平洋万国博览会上,张裕的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆（味美思)一举荣获四枚金质奖章和最优等奖状，中国葡萄酒从此为世界所公认。 孙中山先生曾为张裕题词“品重醴泉”，盛赞张裕产品质量极佳。自百余年前张裕公司创立以来，质量始终是其坚定不移的信仰和孜孜不倦的追求。 葡萄酒素有“七分原料、三分工艺之说”，张裕的产品质量首先就是从葡萄原料这个源头抓起。据介绍，张裕公司已在烟台建立了8万亩优质葡萄基地,其中以“蛇龙珠”等为代表的高档葡萄品种的种植面积占其中的90％以上.为了保持高端产品的持续竞争力,张裕从2005年到2008年将分阶段投入3000万元资金，打造中国最大的“蛇龙珠”种植基地，确保生产解百纳、酒庄酒以及高档白兰地所需葡萄原料的产量和质量。 为了酿造出高质量的葡萄酒,张裕在引进先进的酿造设备、进行技术改造和开发新技术上亦不惜重金。二十世纪九十年代以来，张裕投入3亿多元，进行了大规模的技术改造，使公司单班灌装生产能力达到10万吨,还对国外葡萄酿造设备进行引进、吸收和消化，使张裕的技术装备保持与发达国家葡萄酒的生产设备同步.近几年，又每年投入上亿元，不断进行自动化、信息化的升级以及生产规模的扩大。目前张裕的技术和工艺水平均达到国际同行业先进水平. 而国家级企业技术中心和业内第一个博士后科研工作在张裕的设立则使张裕拥有一大批包括博士、高级工程师在内的科研队伍.依托雄厚的科研实
{营销案例}市场营销学案例精选张裕用心良苦做市场
{营销案例}市场营销学案例精选张裕用心良苦做市场张裕用心良苦做市场 张裕集团作为中国葡萄酒行业的龙头企业，一直以来都在不断推进自己的市场营销工作。在市场营销的策略上，张裕一直秉持着“以人为本”的理念，通过不断深入了解消费 者的需求和心理，来提高自己在市场中的竞争力。下面，我将结合张裕的实际情况，来分 析其在市场营销中所做的努力。 一、产品创新 最近几年，张裕在产品创新上做出了一系列的尝试。例如，他们对自己的核心产品——“长城”系列进行了升级改造，提高了产品品质和品位。此外，张裕还在新品上注入了 更多的科技元素，推出了一款名为“九河谷”的无酒精葡萄酒。 通过这些创新，张裕在市场中赢得了更多的关注和认可，提高了消费者对于其产品的 忠诚度。 二、品牌营销 品牌是市场竞争的核心，而品牌营销则成为了企业在市场中获得成功的不二法门。张 裕对于自己的品牌营销十分重视，通过了解消费者的需求和心理，来打造一个有理性、高 品质、多元化的品牌。 为此，张裕组织了一系列的品牌营销活动，例如在全国各大城市举办葡萄酒文化节、 华丽的年度晚宴等等，来加强自身在市场中的曝光度和美誉度。 三、线上渠道 随着互联网的迅猛发展，越来越多的企业将目光投向了线上渠道。在张裕看来，线上 渠道也成为了其在市场中获取品牌忠诚度和增加销售额的主要手段之一。 为了加强自身在线上渠道的竞争力，张裕不断优化自己的品牌网站，并在各大电商平 台上推出了多种促销活动，同时也在社交媒体上加强自身的宣传，并与消费者进行更广泛 和深入的沟通和交流。 四、渠道建设 在这方面，张裕尤其关注自身的经销商和销售团队的培训和管理，通过提供更好的培 训计划和资源支持，让自己的销售团队更加愿意为品牌创造价值。 总的来说，张裕在市场营销方面做出了非常多的努力，通过不断深入了解消费者需求、提高产品品质、推进品牌营销等手段，成功地打造了一个有品牌忠诚度和较高美誉度的葡 萄酒企业。
百年张裕的企业文化
中国酒文化源远流长，古诗名篇不乏赞美佳酿醇香，我国堪称“酒的故乡”。而一个百年前由中国人以现代生产方式引入的西洋酒，却在国内大行其道，竟然成了中国八大名酒之一，这不得不让人称奇。 张裕集团就是创造传奇的企业，如今，它已成为无人不知无人不晓的品牌，市场占有率遥遥领先，是我国葡萄酒业的领头羊。中国民主革命先驱孙中山先生在1912年参观张裕公司时，对张裕公司优异的产品质量给予极高评价，题赠“品重醴泉”。传奇的品质来源于张裕文化，张裕文化亦随酒香飘落在东方古国的各个角落。 一、百年张裕 张裕集团的前身张裕酿酒公司，是著名爱国华侨张弼士先生于1892年投资创建的，他的灵感来源于法领事的无心之语。张弼士受邀参加在雅加达法国领事馆的一个酒会，席间品尝到醇香醉人的法兰西上等葡萄酒，不由问起。法领事介绍葡萄酒时，顺便说起他随英法联军进驻烟台的经历。当时无葡萄酒相伴，倍感军营生活枯燥乏味，可巧此时发现山中有大片的野生葡萄，便用随身携带的小型制酒机酿制葡萄酒。当地葡萄酿成的酒别具一格，让士兵们久久回味，甚至有人想留在烟台开个葡萄酒公司，可惜被战事耽误了下来。说者无心、听者有意，张弼士创建葡萄酒公司的想法就此初步形成。 汉人酿造葡萄酒已有两千年的历史，但没有形成完整的套数，张弼士查尽史书，终见一段文字描述，但无秘方记载。看来古方不可得，只有移植西方工艺。请来的奥国酒师虽然在厂内推行西方工艺，但是每到发酵、勾兑的关键时候，便将中国人支开，始终不得其关键制法。1896年酿成的酒请内行人鉴定，认为品质欠佳，张弼士放弃急功近利的念头，毅然重新试制新酒。为了保证品质，将酒储藏在地窖的橡木桶中长达18年之久，直到1914年经上海大医院英人柯医生化验，认定张裕葡萄酒是“成熟香醇，色泽深浓”的滋养妙品时，才投放市场。张裕又通过一百多年的经验积累和广泛采习，摸索出酿制传奇品质的佳法，产出的酒在色香味上均为上品，难怪国际葡萄酒局局长评价“张裕葡萄酒完全可以和世界名牌媲美”。 张裕在国内外获得许多重要奖项，张裕的可雅白兰地、红葡萄酒、琼瑶浆、雷司令白葡萄酒在1915年一举荣获巴拿马太平洋万国博览会四枚金质奖章和最优等奖状，从此以后在历届全国乃至世界名酒评比中，一直榜上有名，先后获得16枚国际金银奖和20项国家金银奖。张裕的金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒、味美思在1952年的全国第一届评酒会上评为国家名酒，进入中国八大名酒之列。1954年10月，周恩来总理参加日内瓦会议期间，用张裕公司的金奖白兰地和贵州茅台酒宴请参会代表，该会专刊特别提到金奖白兰地代表中华人民共和国科学文化的进步。1987年，在比利时布鲁塞尔举行的第25届世界优质产品评选会上，张裕的解百纳干红葡萄酒和VSOP金奖白兰地分别荣获世界金牌奖和世界银牌奖。同年，鉴于张裕公司对国际葡萄酒事业的杰出贡献，张裕公司所在的烟台，也将被国际葡萄酒局命名为全世界仅有的几个葡萄酒城之一。1992年7月24日，中共中央总书记江泽民视察张裕公司时，亲笔题词“沧浪欲有诗味，酝酿才能芬芳”，给予了赞誉和鼓励。1993年，“张裕”商标被国家工商局认定为全国驰名商标。传奇品质为张裕赢来了诸多殊荣，也为张裕赢来了市场。 近年来，张裕品牌在国内的市场占有率稳定在20%左右，在同行业中遥遥领先。在近期一次全国葡萄酒市场品牌竞争力调查中，张裕的“消费者实际购买品牌”、“消费者心目中理想品牌”和“购物首选品牌”三项指标，分别以32.76％、35.859％、34.492％高居榜首。 为了向国际市场发展，不断开发新产品，加强营销管理，丰富张裕文化，使产品远销世界二十多个国家和地区。 中国加入WTO，红酒市场的竞更加激烈，为了增强应战能力，张裕也在不断地加强自身实力。2000年10月，张裕A股上市，为企业的发展注入了新的动力。与泰国泰中酒业合
张裕分级体系
X裕分级体系——葡萄酒综合分级体系，这种分级体系针对葡萄园、葡萄原料、酿造工艺、橡木桶陈酿、调配和瓶贮这六个对葡萄酒质量形成产生关键影响的环节分别展开细致的评估，层层优选，最终将X裕公司的葡萄酒产品按照质量高低划分为四个级别，从高到低分别是： “大师级〔MASTER ´S CHOICE〕〞、“珍藏级〔SUPERIOR WINES〕〞、“特选级〔PREMIUM WINES〕〞和“优选级〔SELECTED WINES〕〞。 目前，这一体系已经应用于“X裕XX酒庄〞和“X裕·解百纳〞两个主要品牌的全系列产品中。品评一瓶好葡萄酒，犹如在解读一份历史悠久的密码文件。X裕在其主流产品“X裕·解百纳〞及“X裕XX酒庄〞最新推行的葡萄酒综合分级体系恰好提供了解读密码的依据。X裕的分级方法把传统的葡萄酒酿造全过程划分成六个关键环节，按照葡萄酒的综合表现层层选优，最终从高到低评定出“大师级〞、“珍藏级〞、“特选级〞以及“优选级〞四个级别。 对于级别越高的葡萄酒产品而言，通过每个关卡的难度会增大，控制的标准也越严格与苛刻，因此产量也越低。最高级别的“大师级〞葡萄酒必须在每一个环节都符合最高标准，最终呈现出均衡、和谐的完美境界，因此该级别的产量占总产量不到2%。 可以作一个形象的比喻：X裕实施的质量综合分级体系，为一瓶好酒的诞生设下了六道关卡，破解了好葡萄酒身世的六个密码。在六个环节的筛选和淘汰之下，只有不到2%的葡萄酒产品能够获得“大师级〞的称号，成为同品种葡萄酒中的极品。 让我们以一瓶大师级X裕·解百纳干红葡萄酒为例，一层层解读提醒其传奇身世的六个密码——六道“密码〞解开一瓶好葡萄酒的身世之谜 ——连闯六关，只有2%的好葡萄酒才能成为“大师级〞 密码1：葡萄园区 “橘生XX那么为橘，橘生XX那么为枳。〞这是中国古老的智慧认识，同样适用于葡萄酒。在法国的波尔多地区，仅仅被一条河流分隔开的左右两岸在土壤、气候、光照方面却有明显差异，两岸种植的葡萄品质也有很大的区别，因此葡萄园的位置与土壤、气候等因素对葡萄酒的质量至关重要。与法国波尔多处在同一
(营销案例)市场营销方面的案例
（营销案例）市场营销方面 的案例
案例1 张裕用心良苦做市场 烟台张裕集团有限公司的前身烟台张裕葡萄酿酒公司创办于1892年，至今已有107年历史。她是中 国第一个工业化生产葡萄酒的厂家，也是目前中国乃至亚洲最大的葡萄酒生产经营企业。主要产品有白兰 地、葡萄酒、香槟酒、保健酒、中成药酒和粮食白酒六大系列数十个品种，年生产能力8万余吨，产品畅 销全国并远销世界20多个国家和地区。 一、百年张裕历经坎坷创辉煌 1892年(清光绪十八年)，著名华侨巨商张弼士先生在烟台创办张裕酿酒公司。张裕之命名，前袭张姓，后 借“昌裕兴隆”之吉。经过十几年的努力，张裕终于酿出了高品质的产品。1915年，在世界产品盛会—— 巴拿马太平洋万国博览会上，张裕的白兰地、红葡萄、雷司令、琼瑶浆(味美思)一举荣获四枚金质奖章和 最优等奖状，中国葡萄酒从此为世界所公认。 改革开放后，社会经济环境为其提供了前所未有的发展机遇。张裕产品凭借其卓越的品质，多次在国 际、国内获得大奖，成为家喻户晓的名牌产品。然而，名牌不等于市场，金字招牌对于张裕来说是一个极 大的优势，但是，这个优势却不足以使张裕在市场上所向披靡。在改向市场经济的头两年中，由于市场观 念差，企业缺乏适应市场竞争的能力，盲目生产，等客上门，受到了市场的惩罚：1989年，张裕的产值较 上一年下降了2.5%，产量下降了26.2%，6 条生9 线停了4条，1/4 的职工没有活干，近一半的酒积压在 仓库里，累计亏损400多万元，生存和发展都面临着严峻的挑战。关键时刻，张裕人并没有躺在历史上顾 影自怜。在积极反思失败原因，努力摸索市场规律，下功夫钻研营销后，公司树出了“市场第一”的经营 观念和“营销兴企”的发展战略，实现了2个根本性转变：一是企业由“销售我生产的产品”转变为“生 产我销售的产品”，一切围绕市场转； 二：是由“做买卖”转变为“做市场”，从“推销”变成“营销”。这两个转变使企业的经营不再是单纯的 生产和推销问题，而是以市场为导向的调研、决策、实施、监控的有机结合，在满足消费者利益的同时为 企业创造最佳效益。在正确营销观念的指导下1997、1998 连续两年产销量、销售收入和市场占有率均高 居同行业榜首；在1998 年度全国产品市场竞争力调查中，荣获消费者心目中的理想品牌、实际购买品牌 和1999年购物首选品牌三项第一。 二、群雄逐鹿红酒市场竞风流 葡萄酒具有多种保健养生功能。葡萄发酵时能产生十几种人体所需的氨基酸，可以缓解氧化