消防安全承诺书(餐饮商户)

消防安全承诺书

为确保我承租区域的消防安全，严防火灾事故发生，我承诺依法履行以下职责：

一、按照《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等法律法规的要求，制定、完善、落实各项消防安全制度，严格遵守消防安全制度，并在重点部位设置警示标志。

二、严格落实消防安全责任制，明确我商铺消防安全职责，确定店铺承租人为该商铺消防安全责任人,店铺管理人要和厨师、服务员等层层签订责任状，做到分工明确、责任到人，确保各项防火安全措施落实到位，店铺承租人对所承租区域消防、安全负全责。

三、从思想上高度重视消防、安全工作，积极带头参加管理人员组织的各项消防、安全培训会议，保证全员参加不留死角，新入职的工作人员要及时报告运营管理人，对新入职人员开展岗前培训，培训合格后方可上岗，隐瞒不报的一经发现对负责人进行处罚，所有产生的问题由店铺承租人负责。

四、承租人进场装修前需要提供消防施工图，进行办理装修前的相关手续，到安保部进行装修前的约谈，所约谈的内容真实有效双方在约谈记录上签字确认，承租人装修时严格按照“消防技术标准规范”和约谈记录上的要求进行施工，如有违反停工改造。已装修好的店铺验收不合格者进行改造，改造不合格不予验收和开始营业。

五、面积超过100㎡的商铺装修前应到“张家口市公安消防支队”指导科进行备案，承租人为店铺配备足够的消防灭火器材干粉灭火

器，并每年对干粉灭火器进行维修检测，有厨房操作间的商铺还应配备灭火毯，承租区域内有安全出口的，承租人要确保安全出口畅通，不准上锁、堵塞、占用，并保证安全出口上方指示标志清晰、发光发亮、通电。

六、承租人为所承租区域按照消防要求安装足够的应急照明灯，确保停电时亮度够用保障疏散、逃生。

七、承租区域内的消防设施为公共安全设施，承租人对承租区域内的消防设施进行负责，不准随意改动和遮挡，因装修需要改动的以纸质申请报尚峰广场安保部，如发现私自改动者进行罚款并恢复原样，所造成的一切后果由承租人承担。

八、尚峰广场所有室内区域禁止吸烟，承租人为承租区域负责人，教育所有员工不准在场内吸烟，对吸烟的顾客要进行劝阻，并在明显的区域张贴禁烟标识。员工吸烟的一经发现进行罚款，不交罚款的由承租人负责缴纳。负责人也不缴纳的停水、停电、停业整顿。

九、承租人对承租区域内的电线和易燃物品负责，电线要找专业的电工进行施工，严禁私拉、乱接电线和在店铺内给电瓶车充电，手机充电器严禁长时间插在插线板上，所有插线板需要上墙固定离地面30㎝以上。区域内的包装箱和纸皮、泡沫等易燃物品严禁积压随时进行整理和清理。

十、承租人对承租区域内的天然气管道和阀门安全负责，严禁私自改动天然气管道和灶头，严格遵守天然气使用操作方法。

十一、承租人对厨房灶具、油烟机、油烟管道清理工作负责，灶具和油烟机随时进行清洁，保证没有油污沉积，油烟管道定期进行清理。

十二、承租人负责在厨房的门上张贴“厨房重地、注意安全”标识牌，在厨房内明显的地方张贴厨房操作规程。

十三、对公安机关消防机构监督检查及安保部每周检查或商铺自查中发现的火灾隐患，明确专人负责，积极配合安保部，组织人力物力，严格按要求落实整改，并采取有效措施，确保不发生火灾事故。

作为本承租区域负责人，对承租区域消防安全负全责，保证做好一切有关消防安全的预防和管理工作，做到本区域消防安全零事故。

如违反上述承诺，自愿接受相应的行政处罚，并承担相应的法律责任。