冷冻饮品定义及分类
一．冷冻饮品定义及分类
1．冷冻饮品概念：以饮用水、食糖、乳制品、水果制品、豆制品、食用油等中的一种或多种为主要原料，添加活不添加食品添加剂，经配料、灭菌、冷冻而制成的冷冻固态制品。
2．冷冻饮品分类及具体类别定义：
根据工艺及成品特点分六大类：冰淇淋类、雪糕类、冰棍类、雪
泥类、食用冰、甜味冰。
2.1 冰淇淋类定义(ice cream)：以饮用水、乳和/或乳制品、食
糖等为主要原料，添加或不添加食用油脂、食品添加剂，经混合、灭菌、均质、老化、凝冻、硬化等工艺制成的体积膨胀的冷冻饮品。
2.2 雪糕类(milk ice)定义：以饮用水、乳和/或乳制品、食糖等
为主要原料，可添加适量食品添加剂，经混合、灭菌、均质或凝冻、冻结等工艺制成的冷冻饮品。
2.3 冰棍类（ice lolly) ：以饮用水、食糖等为主要原料，可添
加适量食品添加剂，经混合、灭菌、硬化、成型等工艺制成的冷冻饮品。
2.4 雪泥类（ice frose）：以饮用水、食糖等为主要原料，可添
加适量食品添加剂，经混合、灭菌、凝冻、硬化等工艺制成的冰雪状的冷冻饮品。
2.5 甜味冰(sweet ice)：以饮用水、食糖等为主要原料，可添加
适量食品添加剂，经混合、灭菌、灌装、硬化等工艺制成的冷冻饮
品，如甜橙味甜味冰、菠萝味甜味冰等。
2.6 食用冰（edible ice）：以饮用水为原料，经灭菌、注模、冻结、脱模，包装等工艺制成的冷冻饮品。
二．冷冻饮品生产工艺流程图
1．流程图a(传统蒸煮杀菌工艺流程)
2．流程图b(巴氏杀菌工艺流程)
注：不同的作业流程适用以上不同的标准工艺标准图。
三．冷冻饮品生产工艺作业标准
1．原辅料接收：
冰淇淋本部购入的所有原辅料必须经过品保人员感官检验，由品
保人员负责依据“冰淇淋本部原料检验验证项目表”与“冰淇淋本部辅料检验验证项目表”，将相应的理化或卫生项目送至化验室进行原料检验接收储存配料标准化过滤
冷却杀菌均质缓冲
老化
调色香
凝冻
灌装
切割/插筷
灌模/插筷
速冻
速冻
冻结脱模
涂挂
贮藏检验包装
7
检验，最终检验合格并出具合格单后，方可将此原料打入库房，待
生产时使用，已经领用到车间的原辅料要经过自检后方可投入使用。2．原辅料储存：
2.1 原辅料库房：到货检验合格的原辅料，严格按照原辅料标识上的储存条件放置在适宜的环境条件下，并分类储存；库房内的原料必
须码放整齐，离墙大于20cm，离地大于10cm；车间料房必须有“防蝇、防鼠、防潮、防腐”四防措施，必须干净整洁。
2.2 车间暂存库：生产车间严禁暂存过期、不合格原辅料；已经开
口使用的原料，使用完毕后将袋（箱、桶等）口封紧，不得敞口放置。车间使用的化学品必须放置在上锁的储存室，由专人负责发放。3．配料标准化：
3.1 熟悉产品配方：熟悉大料配方、小料配方使用的原料，查看料
房暂存的原料是否满足配方要求的投料量。
3.2 配料原则：依据配方的标准投料量进行配料。将配方中的各种原料充分混合，使之成为一个均匀的混合体。
3.3 配料顺序：
A、糖类大料：在配料锅中加入水或牛奶约占容积的1/5，启动
搅拌，将小料撒入融化后的棕榈油中或用10 倍白砂糖与小料混匀加入锅中，再将剩余的白砂糖加入配料锅。
B、粉类大料：将奶粉、糊精粉等粉状原料，加入高速化料锅，
同时加入水进行搅拌溶解。
C、打开汽阀边加温边将化料锅中经高速搅拌的大料泵入配料
8
锅。
D、最后将油类（棕榈油、奶油等）原料加入配料锅，加水定容。注：若小料用融化后的油溶解时，则在大料打入配料锅之后加
入配料锅；若小料用10 的白砂糖混匀时，则在大料打入配料锅之前加入配料锅；各种小料的添加顺序按产品的工艺要求进行。
4．杀菌工序：
4.1 杀菌定义：对原料进行升温处理，杀灭料液中的微生物，保证产品饮用安全
4.2 杀菌目的：杀灭混合料液中的微生物；增加混合料的黏度；提高品质风味。
4.3 传统蒸煮杀菌工艺：对配制完毕的料液边搅拌边定容，同时通蒸
汽，使料温达80-85℃之间时，停止通蒸汽，同时停止搅拌，关闭配
料锅盖，使料液在完全静止的状态下保温10-15 分钟，保温过程中
不许开启锅盖，确保杀菌彻底。
4.4 巴氏杀菌工艺：杀菌温度范围：90-105℃，时间20 秒到60 秒；（进行巴氏杀菌温度试验的基地，温度：85℃）
5．过滤：
将料液中可能存在的部分物理杂质过滤，过滤器本身（过滤轮毂）
的孔径小于1.5mm（含1.5mm），可不加装滤网；过滤器本身（过滤轮毂）的孔径大于1.5mm 以上的，需要加装滤网，滤网的目数（用
尺子量取滤网任意一条金属丝，在2.54cm 长度内滤孔的数目）要求在40 目以上。
9
6．缓冲：
将杀菌后的料液泵入缓冲缸内，同时通冰水给料液降温，使其温
度降至65—70℃之间，以达到均质的温度要求，同时减轻后序板换
的负荷。
7．均质：
7.1 均质目的：使混合原料中的乳脂肪球变小，防止凝冻时乳脂肪
被搅拌成奶油粒，以保证冰淇淋产品组织细腻；强化酪蛋白胶粒与
钙及磷的结合，使混合料的水合作用增强；适宜的均质条件是改善
混合料起泡性，获得有良好组织状态及理想膨胀率的冰淇淋的重要
因素。
7.2 均质工艺：料液均质时，控制温度在65—70℃之间。均质压力控制在：干物质在27%以上，均质压力为13-15 Mpa；干物质等于或低于27%，均质压力为10 —15Mpa；有特殊要求的根据工艺标准特殊处理。均质时逐渐升高均质压力，发现压力表指针摆动幅度过大时，进行排气。
7.3 操作步骤：启动均质机前须用手摆动大皮带轮，检查传动部分
有无阻力或松动现象，放松减压阀调压旋帽，接通柱塞上的冷却水。打开进料、出料管路上的阀门，管路阀门未打开前不允许启动电动机，经进水放气后，运转一段时间，确认一切正常后可进入正式运
行状态；泵的压力应逐渐提高，避免压力突变，引起冲击。在进行
超负荷运转时，短时的最大压力不得超过额定值的10%。在运转过程中经常注意查看各部分的轴承、油位高低、密封圈渗漏及压力表指
10
针跳动等情况，发现不正常现象要及时与维修人员联系进行检查。8．冷却：
8.1 冷却目的：均质后的料液中大脂肪颗粒虽已经被破碎成均匀的
小脂肪球，而这些小脂肪球由于布朗运动，在相撞时还会结成大脂
肪球。因布郎运动与温度有关，温度越高布郎运动越激烈，小脂肪
球结成大脂肪球的机会就越多，反之亦然，故需要对均质后的料液
进行急速的将温处理。
8.2 冷却工艺：均质完的物料过板式换热器冷却，过板换时，要求
物料下进上出，冰水上进下出，以增强其冷热交换，增强冷却效果。
过板换后，料液温度要求降至6℃以下，冰水温度控制在-2—2℃之间。
8.3 操作步骤：使用前检查换热器的出料管是否畅通，在确保畅通
的情况下方可过料。先打开冷水出水阀，再开进水阀，然后启动均
质泵送入需冷却的物料，把片内剩余的水逐渐顶出，直至完全是物
料时，将物料送老化罐进行老化；根据使用情况，每隔三星期打开
板式热交换器各传热板片，观察清洗是否有效，并用棕刷刷洗板片表面的沉积物，如刷洗困难，可使用稀硝酸处理，再用清水洗净，
最后装配妥善
9．老化：
9.1 老化目的：加强乳蛋白质和稳定剂的水合作用，进一步提高混
合料的黏度和稳定性，有利于提高膨胀率；促使脂肪进一步被乳化，可防止脂肪上浮、酸度增高和游离水析出。游离水减少，可防止凝11
冻时形成较大的冰晶，改善了冰淇淋的组织。
9.2 老化工艺：冷却后的料液（指雪糕、冰淇淋）泵入老化罐中，
温度控制在0-4℃，老化时间最短不得低于2 小时，最长时间不得超过48 小时。
9.3 老化注意事项：老化过程中，一律不得开启搅拌（除特殊要求外），同时除了添加香精、色素外，老化罐内严禁添加任何其他物料。10．调色香：
按照产品配方要求称量好香精、色素后，将色素用热水溶解（热
水温度视色素种类而定，一般控制在85—95℃之间（有特殊温度要求的按照单产品工艺中具体规定执行），将香精、色素在料液投入使用前半小时内加入，（有特殊工艺要求的按工艺执行）要求完全溶解、混合均匀；同时开启老化罐内的搅拌器。
11．凝冻
11.1 凝冻定义：将流体状的混合料均匀地混入空气，在体积逐渐膨胀的同时，由于冷却而冻结成半固体状的过程称作凝冻。
11.2 凝冻目的：凝冻时的不停搅拌，可以使混合料各组分以及香精等添加剂进一步混合均匀；由于低温，使混合料冻结成具有一定硬
度的半固体，以便灌模后速冻硬化；通过搅拌，可使空气逐渐混入
混合料中，并以极微细的气泡存在，这可使混合料的体积逐渐膨胀；使产品中的冰晶微细均匀（冰晶直径为4μm 左右），组织细腻、形体优良、口感滑润。
11.3 凝冻工艺：按所生产产品工艺要求调整料的软硬度和膨胀率；
12
并根据生产需要调节进料量，保证不溢料；凝冻机出料温度≤-3℃；要经常测量注入模具料液的重量、高度，如不符合相应质量标准应
及时调整；凝冻机出料口温度根据产品的组织状态需求而定。
11.4 操作步骤：A 开机前检查机器各部件是否正常，各部件是否有润滑油脂、制冷系统供液阀，回气阀是否开启，一切正常后方可开机。B 按《凝冻机操作规程》要求开启、停止凝冻机。C 生产过程中经常观察料箱内料液，如发现料不符合灌装要求，应停止灌料，及
时对凝冻机作出调整。D 生产过程中凝冻工密切注意料液状态，按所生产产品工艺要求调整料的软硬度和膨胀率；并根据生产需要调节
进料量，保证不溢料。E 生产过程中凝冻工要经常测量注入模具料液的重量、高度，如不符合相应质量标准应及时调整。F 生产过程中料液换罐（老化罐）时，凝冻工应及时在模具上作出标记（插标识物
或3—5 排模具不灌料），通知包装组做好换批号的准备。G 班前班后按《凝冻工序卫生操作规程》进行清洗消。H 料液经过凝冻机后的温度，按每种产品的工艺要求执行。
11.5 注意事项：
RPL1000L 凝冻机正常生产时各种仪表显示值应控制在以下范
围：进液压力：0.25-0.35Mpa、主机电流：8-36A、回气压力：
0.01-0.25Mpa、频率：0-80HZ、充气压力：0-0.07bar。
300L 凝冻机正常生产时各种仪表显示值应控制在以下范围：高
压≤1.7Mpa、低压50—250Kpa、主机电流4—9A、频率0—60HZ。12．灌模、切割、灌装：
13
12.1 工艺要求：根据生产工艺要求，灌料足量，且根据所生产产品
的结构要求适当调整灌料速度；切割类产品须调整切割头，切割后
的半成品厚度均匀一致；灌装类产品的花形满足产品工艺要求。
12.2 操作步骤：
A 灌浆：根据生产品种需要，调整小车的位置；检查小车工作是否正常，如不正常及时排除故障，自己不能处理时及时联系机修，不能
蛮干；灌料前仔细将小车清洗消毒，用消毒液将小车浸泡擦洗一遍(时间约十分钟)；经常观察灌料小车内的料液，如发现料液出现异
常或与标准规定不符，应停止灌料，查明原因，及时解决；根据所
生产产品的结构要求适当调整灌料速度；随时保证料箱及周围零部
件的卫生；灌料工需与主机工保持密切联系，预防主机跳回或换向、电磁阀失灵而导致一次灌料小车及模具损坏事故的发生；生产过程
中料箱务必有盖，且只能部分开启，不能抛在一边。
B 吸浆：根据生产产品的需要，调整吸浆小车与一次灌浆小车的距离，确保产品皮料的厚度达到质量标准要求；检查小车工作是否正常，
如不正常应及时排除故障，自己不能处理时及时联系机修，不能蛮干；灌料前仔细将小车清洗消毒，用250-300ppm 消毒水将小车浸泡擦洗十分钟；经常观察吸浆小车吸浆以后的厚度和高度，根据产品
工艺要求对小车作适当调整；灌料工需与主机工保持密切联系，预
防主机跳回或换向、电磁阀失灵而导致吸浆小车及模具损坏事故的
发生；随时保证小车及周围零部件的卫生；停车时，小车应处在升
起位置，防止主机启动时损坏小车。
14
C 二次灌浆：根据生产品种需要，调整小车处于适当位置；检查小车工作是否正常，如不正常应及时排除故障，自己不能处理时及时联
系机修，不能蛮干；灌料前仔细将小车清洗消毒，用250-300ppm 消毒水将小车浸泡擦洗十分钟；保证输料管管路畅通，如有堵塞及时
处理；灌料工需与主机工保持密切联系，预防主机跳回或换向、电
磁阀失灵而导致二次灌料小车及模具损坏事故的发生；注意观察二
次灌料料液的温度、稠稀度及颜色是否符合要求，不符时及时与凝
冻工联系；保持小车气泵卫生；停车时，小车应处在升起位置，防
止主机启动时损坏小车。
13．插筷：
13.1 工艺要求：对小车进行彻底清洗消毒，重心锤应在消毒水中浸
泡3-5 分钟方可使用，筷子插入后漏出端范围控制在2.5-5cm，（具
体外漏尺寸按照单产品工艺确定）。
13.2 操作步骤：检查小车工作是否正常，如不正常应及时排除故障，
自己不能处理时及时联系机修，不能蛮干；对小车进行彻底清洗消
毒，重心锤应在消毒水中浸泡3-5 分钟方可使用，筷子可沾取少量
经过消毒后的水（方便插筷，同时减少插筷时产生毛刺），且不可随
意用手接触；检查筷子是否符合机器要求，不符合要求的筷子不许
勉强使用；根据主机速度、产品品种调整小车位置，使插筷符合要
求。由于机器原因漏插，应及时手工补上；调整筷子所插程度，保证机械手能顺利拔起，包装机能顺利包装；注意机器卫生，纸箱、筷子、包装膜放于指定位置。
15
14．速冻：
14.1 盐水速冻：盐水温度≤-30℃；花色机盐水槽内供盐水循环，
确保喷淋正常不堵塞；保证盐水适量，水位不得高于模具上边缘，
防止盐水进入模具，同时保证产品冻结坚实。
14.2 隧道速冻：切片线隧道温度≤-35℃；灌装线隧道温度≤-30℃
同时保证产品冻结坚实；速冻隧道冲霜门不得在隧道运转过程中打
开；
15．脱模：
在开泵前将水槽充满水，以防止无水烧毁水泵；保证脱模水水
箱水量适中，以防止漫入模具内，脱模要求产品能够顺利拔出但不
融化过度，脱模水保持清洁，温度一般控制在10-35℃之间。
16．涂挂：
16.1 工艺要求：巧克力槽中的巧克力温度一般控制在30-50℃（具
体根据每种产品的工艺要求执行），并撒入所要涂挂的碎饼干、米脆
等二次投料，所加数量应结合相应产品的质量标准。
16.2 操作步骤：操作人员上岗前要洗手、消毒，工作过程中至少每30 分钟将手消毒一次；冰淇淋在涂挂时，按产品质量标准要求执行，速度要
快，巧克力未凝固前不得磕碰产品，以免碰坏外观；在涂挂的过程
中，如有冰淇淋料掉入巧克力槽中，应及时捞出,以免因产品溶化造
成巧克力发粘。
17．包装：
17.1 工艺要求：保证产品小包装合格，纵封、横封严密，批号准确
16
清晰，不能出现烫焦现象；成品装箱后不得出现多支或少支情况；
箱体两侧(这里指单侧)所粘胶带长度控制在2.5-4cm。
17.2 操作步骤：生产前备好浓度合格的消毒液；包装工生产前洗手、
消毒，消毒过程中至少每30 分钟将手消毒一次；领取包装材料，根据包装材料将包装机提前10 分钟升温至封口所需温度，调整包装机各参数
至待用状态；用消毒液对包装台以及其他接触雪糕的用具进行消毒。
包装前认真查看产品，确认符合该产品感观质量标准后方可包装，
对不合格品挑出放入指定容器内，不得乱扔乱放；对需二次涂挂的
产品，应轻拿轻放，在二次涂挂时应使用消毒过的筷子,不允许用手
直接对产品进行涂抹，且（至少）每隔30 分钟对手及涂挂器具（筷子等）消毒一次；包装工及时更换包装机字头对换罐产品打印新批号；产品包
装封口要严密，不得有严重的大面积烫抽、烫焦现象；由专人加盖
批号章、合格章及贴标签，批号章和合格章要确保清楚，如果使用
不干胶时，粘贴保证方正（水平），水平倾斜角度≤30 度，保证清
晰准确美观。产品装箱时要整齐，上下左右不能颠倒，产品之间不
能有相互挤压现象。装箱数量准确，并要轻拿轻放；装箱时要注意
所装产品要与外包装上的产品名称、批号相一致；用胶带进行外包
装封口时，要封平、封展、封牢，不得有开胶现象，外包装箱上（包
装纸盒）必须注明产品名称、口味、批号、装箱数量及状态标识；
生产结束后将各种包装材料整理退库。将包装处卫生处理干净方可
离开。
18．精磨：
17
18.1 原料预处理：将棕榈油、椰子油预先融化、备用；配料前用浓
度合格的消毒液对操作人员的手以及所用器具进行消毒，用消毒毛
巾擦干后方可使用。
18.2 配料：按照配方准确称取各种原料并进行感观自检；启动电机，
使精磨机预热到40—50℃，加入融化的液体油，然后均匀加入粉末
类原料（可可粉除外），缓慢升温至72—80℃时，使原料充分溶解并
保温杀菌15 分钟；待降温到50℃左右时，加入可可粉，保持料温40—45℃，开始精磨。
18.3 精磨：旋转手轮紧到第二格，紧格后打开溢气口；卵磷脂在精
磨到第二小时加入添加量的30%，到第五小时加入剩余的70%；精磨
开始后的5—8 小时之间紧格完毕，紧格次数不少于4 次，每次紧格
时间间隔1—3 小时；整个精磨过程中料温保持在40—50℃，精磨时间12 —22 小时；出料前2 小时加入粉末香精及液体香精及乳化剂，关闭溢汽口。18.4 出料：精磨好的料液细度经检验合格（≤35um，有特殊要求的按照具体细度规格执行）后，关闭主机，松格出料；料液贮入35—45℃保温缸或精磨机内，每隔1 小时搅拌10-15 分钟。
19．配巧克力混合液：
接班时准确记录上班存料及所使用的工艺器具；若保温缸内无存
料则将其洗净擦干，再通入蒸汽干热灭菌；按配方要求准备各种原料，
顺次加入称好的棕榈油、巧克力等原料；顺次打开溢流管上的水阀、
汽阀，然后开动搅拌，边搅拌边升温加热，不得用蒸汽直接加温；
待升温至85℃关闭汽阀、水阀，然后开水阀降温至涂挂所需要求的
18
温度；若连续生产则下班时将所剩余巧克力混合液移交下一班，若
不连续生产，则将所剩巧克力混合液用消毒后的容器盛放，放在指
定位置（剩余料再次使用时，需重新加温杀菌）；随时保持夹层锅周围环境卫生，生产结束后对所有设备进行清洗消毒，容器具归位摆
放整齐。
20．化油：
化油工上班后，与上班交接库存，然后通知供应部进油并做好
记录；领回的棕榈油入化油锅后，打开汽阀，根据锅内温度高低调
节用汽的大小，使化油锅内温度保持35—45℃；在下班之前检查化油锅是否能够及时供应车间用油，如不能，需及时补充，并随时打
扫化油锅及其周围的卫生，并保持锅内温度；根据化油时间的长短
确定用油的先后次序，以先进先用、后进后用的原则依次使用，以
避免化油时间过长、温度过高导致棕榈油变质或没有完全化开而影
响车间正常生产。
21．洗盘：
接班后在洗盘槽内注满水，并用气加热至50℃—60℃待用；配
制一槽浓度为250-300PPM 的消毒水，并在过程中要保持消毒水浓度在此范围内；将空盘放入热水中清洗彻底除去污垢，然后放入消毒
水中浸泡30 秒后，用抹布擦干待用；将洗净的盘子整齐摆放在指定位置备用；清洗水应根据使用情况及时更换，保证洗盘时所用的水
干净。
22．入库：
19
保证产品及时入库，并准确清点数目、检查本班产品批号是否
准确无误，所入库产品轻拿轻放，按相同批号摆放在一起，并及时清点本班所入库产品数量，不得有倒置、混放现象；入库过程中，如发现外包装有破损或封箱不严、胶带脱落等现象要及时捡出退回车间；退回的产品必须要重新进行装箱；入库过程中对于杯类产品不得有倒放、侧放的现象；入库时必须服从保管员安排，按库方要求将产品垛放在指定库位；上架产品要求整齐有序入架；产品的堆放高度不得超过2 米，距离墙不得少于10 厘米；成品库温度不得高于-22℃；入库完毕后，入库工需与冷库保管认真、公正地填写产品入库单，将入库工具摆放整齐，并将入库产品挂好相应的标识，注明产品名称与数量，入库口卫生打扫干净方可离岗；对未包装的半成品放置在指定地点并加好相应的防护措施，且不得堆置，传递半成品过程中要轻拿轻放不得野蛮操作。
23．处理半成品：
将塑料膜、回料筐、回料桶及桶盖浸泡在消毒水中或用消毒水
浸润5-10 分钟，使用时用消毒毛巾擦拭干净；不得用手直接接触产品；处理因包装缺陷而导致的不合格产品，需对手进行清洗消毒且戴卫生橡胶手套后处理，将其合格半成品放置在指定的经清洗消毒的容器中；盛放合格半成品的包装箱内应铺垫已消毒的塑料膜，雪糕不得装太满，且应用消毒塑料膜遮盖半成品放置在冷库中或隧道中暂存、在回料盛满周转箱或桶后，应及时转移至指定的回料存放区，并对回料的重量、品种等信息进行记录；不允许使用不洁净的
20
桶盛放回料，无盖的回料桶要用清洁的塑料膜覆盖；不合格的已包装产品在打回料前必须去掉外包装；洒落在地面或不洁物体表面的料液不得收入回料桶，以免造成污染。
24．蛋卷配料：
24.1 清洗：每班下班前将配料锅彻底清洗干净，排掉污水。（注意锅顶、搅拌器叶片及底座的洗刷）。
24.2 配料: 在配料锅中加入规定量的自来水;按配方要求数量加入
各种小料;开启搅拌按规定数量逐渐加入面粉、淀粉，待各种物料全部溶解后停止搅拌;加入面粉、淀粉的搅拌过程中用铲子将锅壁、锅顶的干面和面团铲下，使其充分溶解;第二次配料时用铲子将锅壁上未溶解的面团铲下，并用水将其冲开、溶解。
25．蛋卷烘烤：
提前35—45 分钟预热蛋托机，上模温度为250—300℃，下模温度为180—240℃即可投入生产；刚开机时上油，加入料液，合模烘烤1 分钟左右；烘熟后打开上模用刮刀快速刮出溢出的废料；拉开下模使成型的蛋卷掉入槽中，然后串成串放入包装箱，经检验合格后入库。
26．喷码：
喷码工作人员应严格按照《喷码机设备操作规程》进行操作；
要求杯类及盒类产品所喷（打）日期字体倾斜度不超过15 度（相对于底边平行线），不得有错喷、漏喷现象，漏喷时允许第二次重喷，
安全玻璃使用范围规定
建筑物需要以玻璃作为建筑材料的下列部位必须使用安全玻璃： （一）7层及7层以上建筑物外开窗； 解释：本规定所指外开窗，指的是合页（铰链）或轴装在窗的左右侧、或上下侧，可以向外开启的窗。 （二）面积大于1.5m2的窗玻璃或玻璃底边离最终装修面小于500mm的落地窗； 解释：本规定所指窗，也包含建筑物内部的墙或隔断上的窗；玻璃底边指的是玻璃在框架中装配完毕，玻璃的透光部分与玻璃安装材料覆盖的不透光部分的分界线。 （三）幕墙（全玻幕除外）； 解释：本规定所指幕墙，是由支撑结构体系与面板组成的、可相对主体结构有一定位移能力、不分担主体结构所受作用的建筑外围护结构或装饰性结构；全玻幕墙是指由玻璃肋和玻璃面板构成的玻璃幕墙。 （四）倾斜装配窗、各类天棚（含天窗、采光顶）、吊顶； 解释：本规定指各种倾斜安装以及水平安装的玻璃，只要该玻璃破碎后存在坠落的可能性，而玻璃的下方存在人员通行的可能性，应使用夹层安全玻璃。 （五）观光电梯及其外围护； （六）室内隔断、浴室围护和屏风； （七）楼梯、阳台、平台走廊的栏板和中庭内拦板； （八）用于承受行人行走的地面板； 解释：本规定是指玻璃下方悬空，玻璃起承受人员行走作用的玻璃板应使用夹层安全玻璃；玻璃下方不悬空的玻璃地面不在此列。 （九）水族馆和游泳池的观察窗、观察孔； 解释：本规定应符合JGJ113－2003第9章《水下用玻璃要求》。 （十）公共建筑物的出入口、门厅等部位； 解释：本规定所指包括：（1）门玻璃；（2）安装在门上方的玻璃；（3）安装
在门两侧的玻璃，其*近门道开口的竖直边与门道开口的距离小于300mm。（十一）易遭受撞击、冲击而造成人体伤害的其他部位。 解释：本规定是指《建筑玻璃应用技术规程》JGJ113和《玻璃幕墙工程技术规范》JGJ102所称的部位。 n安全玻璃，是指符合现行国家标准的钢化玻璃、夹层玻璃及由钢化玻璃或夹层玻璃组合加工而成的其他玻璃制品，如安全中空玻璃等。 n单片半钢化玻璃（热增强玻璃）、单片夹丝玻璃不属于安全玻璃。 n解释: 安全玻璃safe glass: 指破坏时安全破坏，应用和破坏时给人的伤害达到最小的玻璃，包括符合国家标准GB 9962规定的夹层玻璃、符合国家标准GB 9963规定的钢化玻璃和符合国家标准GB 15763.1规定的防火玻璃以及由它们构成的复合产品。 n门玻璃和固定门玻璃的选用应符合下列规定： 1 有框玻璃应使用符合本规程表6.1.2-1 规定的安全玻璃；当玻璃面积不大于0.5m 2 时，也可使用厚度不小于6mm的普通退火玻璃和夹丝玻璃。 2 无框玻璃应使用符合本规程表6.1.2-1 的规定，且公称厚度不小于10mm 的钢化玻璃。 n室内隔断应采用安全玻璃。 n人群集中的公共场所和运动场所中装配的玻璃应符合下列规定： 1 有框玻璃应使用符合本规程表6.1.2-1的规定，且公称厚度不小于5mm的钢化玻璃或公称厚度不小于6.38mm的夹层玻璃。 2 无框玻璃应使用符合本规程表6.1.2-1 的规定，且公称厚度不小于10mm 的钢化玻璃。 浴室用玻璃应符合下列规定：
工业用水分类及定义
工业用水分类及定义 工业用水分类及定义 中华人民国城镇建设行业标准 CJ40-1999 工业用水分类及定义 中华人民国建设部1999-06-04批准1999-06-04实施 CJ40—1999 说明 根据国家质量技术监督局《关于废止专业标准和清理整顿后应转化的国家标准的通知》(质技监督局标函(1998)216号)要求，建设部对1992年国家技术监督局批复建设部归口的国家标准转化为行业标准项目及1992年以前建设部批准发布的产品标准项目进行了清理、整顿和审核。建设部以建标(1999)154号文《关于公布建设部产品标准清理整顿结果的通知》对CJ19-87《工业用水分类及定义》标准予以确认，新编号为CJ40—1999。为便于标准的实施，现仅对原标准的封面、首页、书眉线上方表述进行相应修改，并增加本说明后重新发布。 中华人民国城镇建设行业标准 工业用水分类及定 义CJ40-1999 中华人民国建设部1999-06-04批准1999-06-04实施
适用围：本标准用于指导工业企业用水管理和水量计量工作。 1工业用水 工业用水指工、矿企业的各部门，在工业生产过程(或期间)中，制造、加工、冷却、空调、洗涤、锅炉等处使用的水及厂职工生活用水的总称。 2工业用水水源与分类 2.1 工业用水水源 工业生产过程所用全部淡水(或包括部分海水)的引取来源，称为工业用水水源。 2.2 工业用水水源分类 2.2.1 地表水 地表水包括陆地表面形成的径流及地表贮存的水(如江、河、湖、水库等水)。 2.2.2 地下水 地下水地下径流或埋藏于地下的，经过提取可被利用的淡水(如潜水、承压水、岩溶水、裂隙水等)。 2.2.3 自来水 由城市给水管网系统供给的水。 2.2.4 城市污水回用水 经过处理达到工业用水水质标准又回用到工业生产上来的那部分城市污水。 2.2.5 海水
不锈钢管的材质种类与用途
不锈钢在近20年来，世界各国的不锈钢管生产有了很大发展，工艺技术和装备水平都有很大提高，近年来在新建和改扩建的不锈钢无缝管车间、焊管车间和冷轧冷拔车间里，出现了很多卓有成效的新工艺和高效率的新设备。我国不锈钢管生产经过40多年的发展，尤其是近20年来，无论是不锈钢无缝管还是焊管的生产技术都有了长足的进步，产量、质量和品种不断增加和提高，少数产品的质量达到了国际先进水平：下面笔者就带领大家了解一下不锈钢管的材质种类与用途。 一、不锈钢钢管的分类 1、按生产方法分类： （1）无缝管——冷拔管、挤压管、冷轧管。 （2）焊管： （a）按工艺分类——气体保护焊管、电弧焊管、电阻焊管（高频、低频）。 （b）按焊缝分——直缝焊管、螺旋焊管。 2、按断面形状分类： （1）圆形钢管； （2）矩形管。 3、按壁厚分类——薄壁钢管、厚壁钢管 4、按用途分类： （1）民用管分圆管、矩管、花管，一般用于装饰、建筑、结构等方面；
（2）工业管：工业配管用钢管、一般配管用钢管（饮用水管）、机械构造／流体输送管、锅炉热交换管、食品卫生管等。一般应用于工业的各个领域如：石油化工、造纸、核能、食品、饮料、医药等行业对流体介质要求较高管道。 二、不锈钢管材质区分 1、钢材的概念：钢材是钢锭、钢坯或钢材通过压力加工制成我们所需要的各种形状、尺寸和性能的材料。钢材是国家建设和实现四化必不可少的重要物资，不锈钢管材质化分应用广泛、品种繁多，根据断面形状的不同、钢材一般分为型材、板材、管材和金属制品四大类、为了便于组织钢材的生产、订货供应和搞好经营管理工作，又分为重轨、轻轨、大型型钢、中型型钢、小型型钢、钢材冷弯型钢，优质型钢、线材、中厚钢板、薄钢板、电工用硅钢片、带钢、无缝不锈钢管钢材、焊接不锈钢管、金属制品等品种。 2、钢材的生产方法大部分钢材加工都是钢材通过压力加工，不锈钢管材质化分使被加工的钢（坯、锭等）产生塑性变形。根据钢材加工温度不钢材同以分冷加工和热加工两种。钢材的主要加工方法有：轧制：将钢材金属坯料通过一对旋转轧辊的间隙（各种形状），因受轧辊的压缩使材料截面减小，长度增加的压力加工方法，这是生产钢材最常用的生产方式，主要用来生产钢材型材、板材、管材。分冷轧、热轧。锻造钢材：利用锻锤的往复冲击力或压力机的压力使坯料改变成我们所需的形状和尺寸的一种压力加工方法。一般分为自由锻和模锻，常用作生产大型材、开坯等截面尺钢材寸较大的
碳素结构钢的定义与分类
碳素结构钢的定义与分 类 LG GROUP system office room 【LGA16H-LGYY-LGUA8Q8-LGA162】
碳素结构钢的定义与分类 碳素结构钢钢中除含有主要为了脱氧而加入的硅、锰元素外，不含其他有意加入的合金元素。钢中硫、磷杂质含量较高，一般来说普通质量碳素结构钢的硫的质量分数不大于%、磷的质量分数不大于%；优质碳素结构钢硫和磷的质量分数不大于%。这类钢通常以热轧状态交货和使用，主要用于工程结构。 一、我国标准的规定 根据国家标准GB/T 13304-1991《钢分类》，碳素结构钢属于非合金钢，是非合金钢中的一种。非合金钢还包括优质碳素结构钢、碳素工具钢、碳素弹簧钢、易切削碳素钢，以及其他一些具有特殊性能和用途的钢。 （一）按化学成分非合金钢各元素规定含量的界限值如表1-1-1所示。对钢规定的任一元素的规定含量符合表中所列相应元素的界限范围时，这些钢不非合金钢。 表1－1－1
（1）钢为非合金化的（符合对非合金钢的合金元素规定含量界限值的规定）； （2）不规定热处理（退火、正火、消除应力及软化处理不作为热处理）； （3）如产品标准或技术条件中有规定，其特性值应符合下列条件： 碳的质量分数最高值≥ %； 硫或磷的质量分数最高值≥ %； 氮的质量分数最高值≥ %； 抗拉强度最低值≤ 690MPa； 屈服点或屈服强度最低值≤ 360MPa； 伸长率最低值（Lo= Fo ）≤ 33%； 弯心直径最低值≥ *试件厚度； 冲击功最低值（20℃，V型，纵向标准试样）≤ 27J； 洛氏硬度最高值（HRB）≥ 60。 注：力学性能的规定值是指用厚度为316mm钢料纵向或横向试样测定的性能。 （4）未规定其他质量要求。 优质非合金钢是指除普通质量非合金钢和特殊质量非合金钢以外的非合金钢。在生产过程中需要特别控制质量（例如控制晶粒度，降低硫、磷含量，改善表面质量或增加工艺控制等），以达到比普通质量非合金钢特殊的质量要求（例如良好的抗脆断性能，良好的冷成形性能等），但这种钢的生产控制不如特殊质量非合金钢严格（如不控制淬透性）。 特殊质量非合金钢是指生产过程中需要特别严格控制质量的性能（例如控制淬透性和纯洁度）的非合金钢，应符合下列条件。 （1）钢材要经热处理并至少具有下列一种特殊要求的非合金钢（包括易切钢和工具钢）： ①要求淬火和回火，或模拟表面硬化状态下的冲击性能； ②要求淬火或淬火和回火后的淬硬层深度或表面硬度； ③要求限制表面缺限，比冷镦和冷挤压用钢的规定更严格； ④要求限制非金属夹杂物含量和（或）要求内部材质均匀性。 (2) 钢材不进行热处理并至少应具有下述一种特殊要求的非合金钢： ①要求限制非金属夹杂物含量和（或）内部材质均匀性，例如钢板抗层状撕裂性能。 ②要求限制磷含量和（或）硫含量最高值，并符合如下规定： 熔炼分析值≤ %； 成品分析值≤ %。 ③要求残余元素的含量同时作如下限制： 铜熔炼分析最高质量分数≤ %； 钴熔炼分析最高质量分数≤ %； 钒熔炼分析最高质量分数≤ %。 ④表面质量的要求比冷镦和冷挤压用钢的规定更严格。
安全玻璃使用规范大全
安全玻璃使用规范大全 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】
安全玻璃使用规范大全? ? 建筑物需要以玻璃作为建筑材料的下列部位必须使用安全玻璃：?（一）7层及7层以上建筑物外开窗；? 解释：本规定所指外开窗，指的是合页（铰链）或轴装在窗的左右侧、或上下侧，可以向外开启的窗。? （二）面积大于1.5m2的窗玻璃或玻璃底边离最终装修面小于 500mm的落地窗；? 解释：本规定所指窗，也包含建筑物内部的墙或隔断上的窗；玻璃底边指的是玻璃在框架中装配完毕，玻璃的透光部分与玻璃安装材料覆盖的不透光部分的分界线。? （三）幕墙（全玻幕除外）；? 解释：本规定所指幕墙是由支撑结构体系与面板组成的、可相对主体结构有一定位移能力、不分担主体结构所受作用的建筑外围护结构或装饰性结构；全玻幕墙是指由玻璃肋和玻璃面板构成的玻璃幕墙。?? （四）倾斜装配窗、各类天棚（含天窗、采光顶）、吊顶；? 解释：本规定指各种倾斜安装以及水平安装的玻璃，只要该玻璃破碎后存在坠落的可能性，而玻璃的下方存在人员通行的可能性，应使用夹层安全玻璃。?? （五）观光电梯及其外围护；?? （六）室内隔断、浴室围护和屏风；?? （七）楼梯、阳台、平台走廊的栏板和中庭内拦板；? （八）用于承受行人行走的地面板；? 解释：本规定是指玻璃下方悬空，玻璃起承受人员行走作用的玻璃板应使用夹层安全玻璃；玻璃下方不悬空的玻璃地面不在此列。?（九）水族馆和游泳池的观察窗、观察孔；? 解释：本规定应符合JGJ113－2003第9章《水下用玻璃要求》。?（十）公共建筑物的出入口、门厅等部位；? 解释：本规定所指包括：（1）门玻璃；（2）安装在门上方的玻璃；（3）安装在门两侧的玻璃，其*近门道开口的竖直边与门道开口的距离小于300mm。? （十一）易遭受撞击、冲击而造成人体伤害的其他部位。? 解释：本规定是指《建筑玻璃应用技术规程》JGJ113和《玻璃幕墙工程技术规范》JGJ102所称的部位。??
节约用水规划工作大纲
节约用水规划工作大纲 （讨论稿） 水利部水利水电规划设计总院 二ОΟ四年四月 目录 一、目的与意义 二、目标与总体任务 三、规划编制依据 四、规划编制要求 五、主要工作内容 六、工作要求 七、进度安排 附件：节约用水规划编写提纲 一、目的与意义 水资源是国家发展中的三大战略资源之一，水资源短缺已成为我国经济和社会发展的严重制约因素。党的十五届五中全会报告和九届全国人大四次会议通过的《中华人民共和国国民经济和社会发展第十个五年计划纲要》全面深刻地阐述了党中央、国务院新时期的治水方针，明确指出“水资源的可持续利用是我国经济社会发展的战略性问题。
要以提高用水效率为核心，把节水放在突出的位置，改进水资源利用方式，建立节水型社会”。当前，在全国范围内正在开展的水资源综合规划编制工作，就是为了贯彻落实国家新时期的治水方针，适应经济社会发展和水资源供求状况的变化，着力解决新时期水资源的开发、利用、配置、节约、保护和治理等重大问题，加强水资源科学管理，提高水的利用效率，建设节水型社会。由于水资源短缺和水环境恶化问题已严重影响着我国经济社会的可持续发展。编制节约用水规划的目的就在于通过节约用水来提高水资源的利用效率，改进水资源利用方式，减少水污染，充分发挥水资源的经济效益、社会效益和生态效益。通过对水资源用水现状的分析，找出存在的问题及潜力，明确节水目标，全面规划今后节水工作，对于指导和推进我国节水工作的发展，加强水资源的合理开发、科学配置、全面节约、高效利用、有效保护、综合治理，实现水资源的可持续利用，保障经济社会发展目标的实现，建立节水型社会，都具有十分重要的作用和意义。 二、目标与总体任务 1．目标 为了合理开发利用水资源，发挥水资源的最佳效能，国家对用水实行总量控制和定额管理相结合的制度。要求挖掘新的节水潜力，采取工程措施和非工程措施节水，满足经济社会发展对水资源的需求。 水资源紧缺地区节水的主要目标是减少水资源的无效消耗量、提高水资源利用效率、水分生产效率、供水保证率和水资源的承载能力。水资源较丰沛的地区，节水的目标主要是减少废污水排放量、减少治污的投入、提高水资源利用效率，节水的重点是用水大户和污染大户。 农业节水发展总体目标：农业节水发展应与农业产业结构调整、农村地区小城镇建设以及生态建设相协调，依据水资源条件，按不同水平年分地区实行用水的总量控制。节水重点是大型灌区续建配套与节水改造，按节水目标规划发展。同时加强节水目标规
31大类食品分类及类别
附件 食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注 粮食加工品0101 小麦粉 1.通用(特制一等小麦粉、特制二等小麦粉、标准粉、普通粉、高 筋小麦粉、低筋小麦粉、营养强化小麦粉、全麦粉、其他) 2.专用[面包用小麦粉、面条用小麦粉、饺子用小麦粉、馒头用小麦 粉、发酵饼干用小麦粉、酥性饼干用小麦粉、蛋糕用小麦粉、糕点 用小麦粉、自发小麦粉、小麦胚(胚片、胚粉)、其他] 0102 大米大米(大米、糙米、其他) 0103 挂面 1.普通挂面 2.花色挂面 3.手工面
食品、食品添加剂类别类别编号类别名称品种明细备注 0104 其他粮食加工 品 1.谷物加工品[高粱米、黍米、稷米、小米、黑米、紫米、红线米、 小麦米、大麦米、裸大麦米、莜麦米(燕麦米)、荞麦米、薏仁米、 蒸谷米、八宝米类、混合杂粮类、其他] 2.谷物碾磨加工品[玉米碜、玉米粉、燕麦片、汤圆粉(糯米粉)、莜 麦粉、玉米自发粉、小米粉、高粱粉、荞麦粉、大麦粉、青稞粉、 杂面粉、大米粉、绿豆粉、黄豆粉、红豆粉、黑豆粉、豌豆粉、芸 豆粉、蚕豆粉、黍米粉(大黄米粉)、稷米粉(糜子面)、混合杂粮粉、 其他] 3.谷物粉类制成品(生湿面制品、生干面制品、米粉制品、其他) 食用油、油脂及其制品0201 食用植物油 食用植物油(菜籽油、大豆油、花生油、葵花籽油、棉籽油、亚麻 籽油、油茶籽油、玉米油、米糠油、芝麻油、棕榈油、橄榄油、食 用调和油、其他) 0202 食用油脂制品 食用油脂制品[食用氢化油、人造奶油(人造黄油)、起酥油、代可可 脂、植脂奶油、粉末油脂、植脂末] 0203 食用动物油脂 食用动物油脂(猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油、鹅油、骨髓油、 鱼油、其他)
安全玻璃定义及分类
安全玻璃定义及分类 安全玻璃：安全玻璃是一种特殊用途的玻璃，经剧烈震动或撞击不宜破碎，即使破碎也不宜伤人。包括钢化玻璃、夹层玻璃、夹丝玻璃等。 分类：贴膜玻璃、钢化玻璃、夹层玻璃等 功能：贴膜玻璃、钢化玻璃、夹层玻璃等 功能：防盗、防爆、防冲击 鉴别标志：3C认证标志 基本介绍： 安全玻璃是指符合现行国家标准的钢化玻璃、夹层玻璃及由钢化玻璃或夹层玻璃组合加工而成的其他玻璃制品，如安全中空玻璃等。安全玻璃根据不同的需要可用普通玻璃、钢化玻璃、热增强玻璃来制成，也可制成中空玻璃。安全玻璃具有良好的安全性，抗冲击性和抗穿透性，具有防盗、防爆、防冲击等功能。使用地点： 安全玻璃通常用在一些重要设施，如银行大门、贵重物品陈列柜、监狱和教养所的门窗等。这些部位有可能遭到持各式各样凶器的群匪连续袭击。而高强度安全玻璃能在一段时间内抵御穿透，为其他装置作出反应赢得足够的时间。世界上一些最著名的文物，如《蒙娜丽莎》和《独立宣言》就是用安全玻璃保护的。防弹玻璃是由多层玻璃与多层PVB中间膜粘结加工而成，也可以是普通玻璃加贴防弹膜制成，它可抵御住手枪、步枪甚至炸弹爆炸的强烈冲击。在全球城市恐怖爆炸事件中，玻璃碎片是造成人员伤害的主要原因。爆炸发生时，玻璃碎片像雨点一样横飞，甚至可以飞到几千米以外的地方，造成的受伤害人数占到90%以上。夹层玻璃在爆炸事件中即使被震碎，仍可完整地保留在框中，大大降低了玻璃碎片对人的伤害。 安全玻璃的主要品种有:钢化玻璃、夹层玻璃、防弹玻璃、防盗玻璃、防火玻璃、夹丝玻璃及防护玻璃及贴膜玻璃等。其中贴膜玻璃同时兼具钢化玻璃、夹层玻璃、防弹玻璃、防盗玻璃、防火玻璃、夹丝玻璃及防护玻璃的部分功能，属新型建筑材料。 折叠钢化玻璃 即淬火增强玻璃。将玻璃均匀加热达软化温度时，用高速空气等冷却介质
常见玻璃分类
艺术玻璃 艺术玻璃从广义上讲是用艺术的手法在玻璃材质上加工，现在“艺术玻璃”一词在行业和社会上被用在建材装饰上广为应用，较通俗的是平板玻璃上做图案，当然还有其他。艺术手法表现为：雕刻，沥线，彩色聚晶、乳玉、凹蒙、物理暴冰、磨沙乳化、热熔，贴片等， 凡是经过二次艺术加工的玻璃都可以成为艺术玻璃，从几十元至上万元不等，最初级的应该就算磨砂玻璃了，就是将图案用喷沙枪磨在白玻上，档次较低。最大的缺点是磨砂部分很容易脏，而且无法清洗，很难看，价格便宜。基本淘汰。 艺术玻璃的分类及工艺说明 LED玻璃 LED玻璃是一种LED光源与玻璃的完美结合产品，并突破建筑装饰材料的传统概念，可预先在玻璃内部设计图案，并后期通过DMX全数字智能技术实现可控变化，自由掌控LED光源的明暗及变化。而内部则采用了完全透明的导线，区别与普通的金属丝，在玻璃表面看不到任何线路；在经过后期的特殊处理之后，无论是技术要求，还是安全要求，都达到了国家的相关认证标准。国内最早由尊华电子工程研发成功，是中国新型材料界的骄傲。 装饰玻璃 高级银镜玻璃：是采用现代先进制镜技术，选择特级浮法玻璃为原片，经敏化、镀银，镀铜、涂保护漆等一系列工序制成的。其特点是成像纯正、反射率高、色泽还原度好，影像亮丽自然，即使在潮湿环境中也经久耐用。 彩印玻璃：是摄影、印刷、复制技术在玻璃上应用的产物。 彩釉钢化玻璃：是将玻璃釉料通过特殊工艺印刷在玻璃表面，然后经烘干、钢化处理而成。彩色釉料永久性烧结在玻璃表面上，具有抗酸碱、耐腐蚀、永不褪色、安全高强等优点，并有反射和不透视等特性。
彩绘玻璃：是一种应用广泛的高档玻璃品种。它是用特殊颜料直接着墨于玻璃上，或者在玻璃上喷雕成各种图案再加上色彩制成的，可逼真地对原画复制，而且画膜附着力强，可进行擦洗。根据室内彩度的需要，选用彩绘玻璃，可将绘画、色彩、灯光融于一体。如复制山水、风景、海滨丛林画等用于门庭、中厅，将大自然的生机与活力剪裁入室。 喷砂玻璃：包括喷花玻璃和砂雕玻璃，它是经自动水平喷砂机或立式喷砂机在玻璃上加工成水平或凹雕图案的玻璃产品。 平板玻璃 平板玻璃是传统的玻璃产品，主要用于门窗，起着透光、挡风和保温作用。要求无色，并具有较好的透明度和表面光滑平整，无缺陷。 平板玻璃的厚度分为2毫米、3毫米、4毫米、5毫米、6毫米，单片规格尺寸为300毫米×900毫米、400毫米×1600毫米和600毫米×2200毫米数种。其可见光线反射率在7%左右，透光率在82%～90%之间。 压花玻璃 压花玻璃又称花纹玻璃和滚花玻璃，主要用于门窗、室内间隔、卫浴等处。 压花玻璃表面有花纹图案，可透光，但却能遮挡视线，即具有透光不透明的特点，有优良的装饰效果。 压花玻璃的透视性，因距离、花纹的不同而各异。其透视性可分为：近乎透明可见的，稍有透明可见的，几乎遮挡看不见的和完全遮挡看不见的。其类型分为：压花玻璃、压花真空镀铝玻璃、立体感压花玻璃、彩色膜压花玻璃等。厚度为3～5毫米。其规格较多，分为菱形压花、方形压花。安装时花纹面朝向内侧，可防污。 中空玻璃 中空玻璃是由两层或两层以上普通平板玻璃所构成。四周用高强度、高气密，性复合粘结剂，将两片或多片玻璃与密封条、玻璃条粘接密封，中间充入
工业行业主要产品用水定额
工业行业主要产品用水定额 1 范围 本标准规定了工业行业主要产品的用水定额、用水定额计算方法和统计规则。 本标准适用于广西壮族自治区行政区域范围内工业企业的取水及用水管理，可作为取水许可管理、水资源费征收管理、建设项目水资源论证、下达取用水计划、用水及节水管理等工作的依据。 本标准未列出的行业、类别、产品可参照相关或相似的行业、类别、产品的用水定额。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 4754 国民经济行业分类与代码 GB/T 7119 评价企业合理用水技术通则 GB/T 12452 企业水平衡与测试通则 GB/T 17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则 CJ 40 工业用水分类及定义 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 新水量
取自任何水源被第一次利用的水量。 用水定额 在一定时间、一定条件下，生产单位产品或完成单位工作量而消耗的新水量。产品指最终产品、中间产品或初级产品。 4 总则 用水定额是水行政主管部门、工业经济部门考核企业用水水平和节水程度的指标，是执行超定额累进加价征收水资源费的依据。 用水定额是企业制定生产用水计划的主要依据，也是企业内部考核节约用水的指标。 本标准规定的用水定额为最高允许值，在实际运用中可根据本地区产业结构、经济发展状况和水资源条件更合理地确定不大于最高允许值的限制性指标，以满足本地区各行业用水需求，提高用水效率。 企业按照本标准进行管理时，工业用水分类及定义、企业水平衡与测试分别按CJ 40、GB/T 12452的规定，评价企业合理用水技术按GB/T 7119的规定。 5 用水行业分类与代码 本标准根据水的不同用途，参照GB/T 4754的规定，并结合广西实际情况，将工业用水行业分为门类、大类和小类三级，代码编制方法如下：
不锈钢的常见种类、型号及性能
不锈钢的常见种类、型号及性能 200 系列—铬-镍-锰奥氏体不锈钢 300 系列—铬-镍奥氏体不锈钢 型号 301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。 型号 302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。 型号 303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。 型号 304—通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。 型号 309—较之304有更好的耐温性。 型号 316—继304之後，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。 型号 321—除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似304。 400 系列—铁素体和马氏体不锈钢 型号 408—耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。 型号 409—最廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。 型号 410—马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。 型号 416—添加了硫改善了材料的加工性能。 型号 420—“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。 型号 430—铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。 型号 440—高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理後可以获得较高屈服强度，硬度可以达到58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。 500 系列—耐热铬合金钢。 600 系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。 型号 630—最常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。 不锈钢的分类、主要成分及机械工艺性能比较 不锈钢按主要化学组成可分为铬不锈钢、铬镍不锈钢、铬锰氮不锈钢、铬镍钼不锈钢以及超低碳不锈钢、高钼不锈钢、高纯不锈钢等；按钢的性能特点和用途分类，如耐硝酸（硝酸级）不锈钢、耐硫酸不锈钢、耐点蚀不锈钢、耐应力不锈钢、高强度不锈钢等。 按钢的功能特点分类，如低温不锈钢、无磁不锈钢、易切削不锈钢，超塑性不锈钢等。通常以金相组织进行分类。按金相组织分类为：铁素体(F)型不锈钢、马氏体(M)型不锈钢、奥氏体(A)型不锈钢、奥氏体-铁素体(A-F)型双相不锈钢、奥氏体-马氏体(A-M)型双相不锈钢和沉淀硬化(PH)型不锈钢。 以下是具体的不锈钢的分类、主要成分及机械工艺性能比较： 分类大概成分(%) 淬火性耐蚀性加工性可焊接性磁性 C Cr Ni 铁素体系 0.35以下 16-27 - 无佳尚佳尚可有
GB-9656安全玻璃
GB-9656安全玻璃
GB 9656-2003 代替GB 9656-1996 前言 本标准第4.1条、第5章为强制性的，其他为推荐性的。 本标准与欧洲经济委员会法规的ECE R43-2000《安全玻璃材料的统一规定》的一致性程度为非等效，主要技术差异为： ——本标准未对塑料安全材料及经过处理类夹层玻璃进行规定； ——ECE R43规定风窗夹层玻璃应同时满足制品人头模型冲击及试样片人头模型冲击试验要求； 本标准规定风窗夹层玻璃只需满足上述两种人头模型冲击试验要求之一即可。 ——本标准将塑玻复合材料耐燃烧试验速率降为100mm/min。 本标准代替GB9656-1996《汽车用安全玻璃》，与GB9656-1996相比主要技术差异为： ——取消了第3章中对具体术语的解释，所有术语均采用相关的汽车玻璃术语标准及汽车术语标准；
——取消了A、B类夹层玻璃分类，统称为夹层玻璃； ——限制使用风窗用区域钢化玻璃； ——增加了风窗及风窗以外用塑玻复合材料 ——增加了风窗以外用中空安全玻璃； ——允许时速低于40km/h的机动车风窗使用钢化玻璃； ——对生产汽车安全玻璃的原片质量提出了要求； ——增加了塑玻复合材料的耐温度变化性、耐燃烧性、耐化学侵蚀性试验； ——增加了一般技术要求条款。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由原国家建筑材料工业局提出。 本标准由全国汽车标准化技术委员会安全玻璃委员会归口。 本标准由中国建筑材料科学研究院玻璃科学与特种玻璃纤维研究所负责起草。 本标准主要起草人：杨建军、莫娇、石新勇、韩松、王文彪、张大顺、王睿、周军艳。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB9656-1988、GB9656-1996 汽车安全玻璃
不锈钢的种类及用途
不锈钢的种类及用途 钢号主要性能用途举例 0Cr13 可在 ≤540℃长期使 用。常作复合板 使用，30℃以下 耐弱酸腐蚀，对 淡水、海水、蒸 发、空气也有足 够的耐蚀性 用于含硫 介质设备内构 件，精馏塔衬 里、接管垫片。 汽轮机叶片、热 裂化设备零件。 用于要求防止 污染各耐蚀性 不高的介质中。 如：焦化分馏塔 衬里，尾气脱 硫，泵叶轮，硫 磺回收中的冷 凝器复合板 1Cr13 2Cr13 可在 ≤540℃长期使 用，最高不超过 700℃，要此 75~457℃略有 热脆 离心油泵 的叶轮壳体。蒸 汽往复泵活塞、 活塞杆。油泵 轴、轴套。与热 含硫介质接触
的紧固件及其它零件 3Cr13 同上，常在 淬火后再低温 回火后磨光使 用。用做弹簧时 在400~450℃使 用 用来制造 高机械载荷、磨 损和腐蚀条件 下的零件，如 轴、阀座、阀盘、 弹簧等，又用于 室温腐蚀介质 中并要求高强 度零件，其耐腐 蚀性比1Crl3、 2Crl3略低 0Cr18Ni9 因含碳低 焊接性能好，可 在-196~+600℃ 长期使用 制造焊接 镍铬不锈钢焊 接用的焊条。用 作非奥氏体钢 法兰、垫片和化 工容器、管道。 也可用做到 -200℃的深冷 设备材料
1Cr18Ni9 1Cr18Ni9 是典型的 18-8不锈钢。耐 酸无磁性，焊接 部分有晶间腐 蚀倾向，应进行 热处理，不宜在 450~800℃使 用，可用于低温 用于温度 不高，侵蚀性介 质中工作的不 经焊接的构件， 如阀门阀件，管 道及其它零件 和要求耐蚀的 非磁性部件，亦 可用于无晶间 腐蚀的焊接件 0Cr18Ni9Ti 1Cr18Ni9Ti 因含钛，有 良好的耐晶间 腐蚀性可在 -196~600℃使 用，负荷小时， 可在650℃以下 使用。最高不超 过800℃ 制造耐酸 容器和设备的 衬里，石油化工 输送管道、设备 和零件。如：换 热器、催化裂化 再生、反应器内 构件，焦化的分 馏塔内构件。制 氢脱碳用泵配 件、管线、塔内 构件、换热器也
GB-9656安全玻璃
GB 9656-2003 代替GB 9656-1996 前言 本标准第4.1条、第5章为强制性的，其他为推荐性的。 本标准与欧洲经济委员会法规的ECE R43-2000《安全玻璃材料的统一规定》的一致性程度为非等效，主要技术差异为： ——本标准未对塑料安全材料及经过处理类夹层玻璃进行规定； ——ECE R43规定风窗夹层玻璃应同时满足制品人头模型冲击及试样片人头模型冲击试验要求； 本标准规定风窗夹层玻璃只需满足上述两种人头模型冲击试验要求之一即可。 ——本标准将塑玻复合材料耐燃烧试验速率降为100mm/min。 本标准代替GB9656-1996《汽车用安全玻璃》，与GB9656-1996相比主要技术差异为： ——取消了第3章中对具体术语的解释，所有术语均采用相关的汽车玻璃术语标准及汽车术语标准； ——取消了A、B类夹层玻璃分类，统称为夹层玻璃； ——限制使用风窗用区域钢化玻璃； ——增加了风窗及风窗以外用塑玻复合材料 ——增加了风窗以外用中空安全玻璃； ——允许时速低于40km/h的机动车风窗使用钢化玻璃； ——对生产汽车安全玻璃的原片质量提出了要求； ——增加了塑玻复合材料的耐温度变化性、耐燃烧性、耐化学侵蚀性试验； ——增加了一般技术要求条款。 本标准附录A为规范性附录。 本标准由原国家建筑材料工业局提出。 本标准由全国汽车标准化技术委员会安全玻璃委员会归口。 本标准由中国建筑材料科学研究院玻璃科学与特种玻璃纤维研究所负责起草。 本标准主要起草人：杨建军、莫娇、石新勇、韩松、王文彪、张大顺、王睿、周军艳。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： ——GB9656-1988、GB9656-1996 汽车安全玻璃 1 范围 本标准规定了汽车安全玻璃的分类、技术要求、试验方法、检验规则及包装、标志、运输和贮存等。 本标准适用于汽车安全玻璃，也适用于农用车及其他道路车辆用安全玻璃。 2 规范性引用标准 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用与本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T 1216 外径千分尺（GB/T 1216-1985，neq ISO3611-78)
《工业企业用水计量器具配备和管理通则》
ICS 13.060.25 F 04 中华人民共和国国家标准 GB xxxx-200x 企业水计量器具配备和管理通则 General principle for equipping and managing of the measuring instrument of water in enterprises （征求意见稿） 200x-XX-XX 发布 200x-XX-XX实施 前言 本标准的4.4是强制性条款，其余是推荐性条款。 本标准由国家发展和改革委员会环境和资源综合利用司、国家质量监督检验检疫总局计量司和国家标准化管理委员会工业一部提出。 本标准由全国工业节水标准化技术委员会归口。 本标准起草单位： 本标准主要起草人： 企业水计量器具配备和管理通则 1. 范围 本标准规定了企业水计量器具配备和管理的要求。 本标准适用于工业企业，其他用水单位可参照使用。 2.规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准。然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB/T21534 工业用水节水术语 GB/T12452 企业水平衡测试通则 GB17167 用能单位能源计量器具配备和管理通则 3.术语和定义 GB/T21534所确立的以及下列术语和定义适用于本标准 3.1 水计量器具 measuring instrument of water 测量对象为水的计量器具。 3.2 水计量器具配备率equipping ratio of water measuring instrument 水计量器具实际的安装配备数量与测量全部水量所需配备的水计量器具数量的百分比。 3.3 水表计量率water metering ratio 在一定的计量时间内，企业或企业内各级用水单元的水表计量的用水量与企业或企业内各级用水单元用水量的百分比。 3.4 次级用水单位sub-organization of water using 企业下属的用水核算单位。 4. 水计量器具配备 4.1水计量器具的配备原则 4.1.1 应满足工业用水分类计量的要求，工业用水分类见GB/T 12452有关用水分类的内容。 4.1.2 应满足实现水资源分级分项考核的要求。 4.1.3 应满足水资源分质计量统计的要求。 4.1.4 应满足依据GB/T12452的规定开展企业水平衡测试的要求。 4.2水计量器具的计量范围 4.2.1 用水单位的输入水量，包括各种水源取水量、外购水量、净水场输出水量。 4.2.2 用水单位的输出水量，包括外排水量、外供水量。 4.2.3 次级用水单位的输入水量。 4.2.4 次级用水单位的输出水量。 4.2.5 用水系统和设备需计量以下的有关水量： --间接循环冷却水系统：补充新水量、排污水水量； --直接冷却水系统：冷却水水量； --直流冷却水系统：输入水量 --软化水、除盐水系统：新水量、串联水量、排污水量； --锅炉系统：补给水量、排污水量、冷凝水回用量；
不锈钢牌号分类及对照表
不锈钢牌号分组：200 系列—铬-镍-锰奥氏体不锈钢 300 系列—铬-镍奥氏体不锈钢型号 301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于 304不锈钢。型号 302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。型号 303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。型号 304—通用型号；即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。型号 309—较之304有更好的耐温性。型号 316—继304之後，第二个得到最广泛应用的钢种，主要用于食品工业和外科手术器材，添加钼元素使其获得一种抗腐蚀的特殊结构。由于较之 304其具有更好的抗氯化物腐蚀能力因而也作“船用钢”来使用。SS316则通常用于核燃料回收装置。18/10级不锈钢通常也符合这个应用级别。[1] 型号321—除了因为添加了钛元素降低了材料焊缝锈蚀的风险之外其他性能类似 304。 400 系列—铁素体和马氏体不锈钢型号 408—耐热性好，弱抗腐蚀性，11%的Cr，8%的Ni。型号 409—最廉价的型号（英美），通常用作汽车排气管，属铁素体不锈钢（铬钢）。型号 410—马氏体（高强度铬钢），耐磨性好，抗腐蚀性较差。型号 416—添加了硫改善了材料的加工性能。型号 420—“刃具级”马氏体钢，类似布氏高铬钢这种最早的不锈钢。也用于外科手术刀具，可以做的非常光亮。型号 430—铁素体不锈钢，装饰用，例如用于汽车饰品。良好的成型性，但耐温性和抗腐蚀性要差。型号 440—高强度刃具钢，含碳稍高，经过适当的热处理後可以获得较高屈服强度，硬度可以达到 58HRC，属于最硬的不锈钢之列。最常见的应用例子就是“剃须刀片”。常用型号有三种：440A、440B、440C，另外还有440F（易加工型）。 500 系列—耐热铬合金钢。 600 系列—马氏体沉淀硬化不锈钢。型号 630—最常用的沉淀硬化不锈钢型号，通常也叫17-4；17%Cr，4%Ni。不锈钢的标识方法钢的编号和表示方法①用国际化学元素符号和本国的符号来表示化学成份，用阿拉伯字母来表示成份含量：如：中国、俄国12CrNi3A ②用固定位数数字来表示钢类系列或数字；如：美国、日本、 300系、400系、200系；③用拉丁字母和顺序组成序号，只表示用途。我国的编号规则①采用元素符号②用途、汉语拼音，平炉钢：P、沸腾钢：F、镇静钢：B、甲类钢：A、T8：特8、 GCr15：滚珠◆合结钢、弹簧钢，如：20CrMnTi 60SiMn、（用万分之几表示C含量）◆不锈钢、合金工具钢（用千分之几表示C含量），如：1Cr18Ni9 千分之一（即 0.1%C）,不锈C≤0.08% 如0Cr18Ni9,超低碳C≤0.03% 如0Cr17Ni13Mo 国际不锈钢标示方法美国钢铁学会是用三位数字来标示各种标准级的 可锻不锈钢的。其中：①奥氏体型不锈钢用200和300系列的数字标示，②铁素体和马氏体型不锈钢用400系列的数字表示。例如，某些较普通的奥氏体不锈钢是以201、 304、 316以及310为标记，③铁素体不锈钢是以430和446为标记，马氏体不锈钢是以410、420以及440C为标记，双相（奥氏体－铁素体），④不锈钢、沉淀硬化不锈钢以及含铁量低于50%的高合金通常是采用专利名称或商标命名。
工业用水分类及定义(精)
工业用水分类及定义 中华人民共和国城镇建设行业标准 CJ40-1999 工业用水分类及定义 中华人民共和国建设部1999-06-04批准 1999-06-04实施 CJ40—1999 说明 根据国家质量技术监督局《关于废止专业标准和清理整顿后应转化的国家标准的通知》(质技监督局标函(1998)216号)要求，建设部对1992年国家技术监督局批复建设部归口的国家标准转化为行业标准项目及1992年以前建设部批准发布的产品标准项目进行了清理、整顿和审核。建设部以建标(1999)154号文《关于公布建设部产品标准清理整顿结果的通知》对CJ19-87《工业用水分类及定义》标准予以确认，新编号为CJ40—1999。为便于标准的实施，现仅对原标准的封面、首页、书眉线上方表述进行相应修改，并增加本说明后重新发布。 中华人民共和国城镇建设行业标准 工业用水分类及定义 CJ40-1999 中华人民共和国建设部1999-06-04批准 1999-06-04实施
适用范围：本标准用于指导工业企业用水管理和水量计量工作。 1工业用水 工业用水指工、矿企业的各部门，在工业生产过程(或期间)中，制造、加工、冷却、空调、洗涤、锅炉等处使用的水及厂内职工生活用水的总称。 2工业用水水源与分类 2.1 工业用水水源 工业生产过程所用全部淡水(或包括部分海水)的引取来源，称为工业用水水源。 2.2 工业用水水源分类 2.2.1 地表水 地表水包括陆地表面形成的径流及地表贮存的水(如江、河、湖、水库等水)。 2.2.2 地下水 地下水地下径流或埋藏于地下的，经过提取可被利用的淡水(如潜水、承压水、岩溶水、裂隙水等)。 2.2.3 自来水 由城市给水管网系统供给的水。 2.2.4 城市污水回用水 经过处理达到工业用水水质标准又回用到工业生产上来的那部分城市污水。 2.2.5 海水 沿诲城市的一些工业用做冷却水水源或为其他目的所取的那部分海水(注：城市污水回用水与海水是水源的一部分，但目前对这两种水暂不考核，不计在取水量之内，只注明使用水量以做参考)。 2.2.6 其他水 有些企业根据本身的特定条件使用上述各种水以外的水做为取水水源称为其他水。 3 工业用水的分类
冷冻饮品 术语和分类
GB/T XXX—XX冷冻饮品术语和分类 IGB/T XXX—XX前言 本标准依据GB/T 1."1的规定编写。 本标准由中国商业联合会提出。 本标准由全国冷冻饮品标准化技术委员会归口。 本标准起草单位： 本标准主要起草人： ×××、×××、××。 本标准为首次制定。 IIGB/T XXX—XX冷冻饮品术语和分类 1范围 本标准规定了冷冻饮品（又称固态冷饮料）的术语和定义及分类。本标准适用于冷冻饮品的生产、销售和检验。 2术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 2.1 冷冻饮品frozen drinks 固态冷饮料
以饮用水、食糖、乳和/或乳制品、蛋制品、水果制品、豆制品、食用油脂等为主要原料，添加或不添加食品添加剂，经混合、灭菌、凝冻、硬化等工艺制成的固态饮品。 2.2 冰淇淋ice cream 冰激淋 以饮用水、乳和/或乳制品、蛋制品、食糖等为主要原料，添加或不添加食用油脂、食品添加剂，经混合、灭菌、均质、冷却、老化、凝冻/硬化等工艺制成体积膨胀的冷冻饮品。 2.3 全乳脂冰淇淋derifat ice cream 乳脂含量为8%以上（不含非乳脂）的冰淇淋。 2.4 清型全乳脂冰淇淋uniform derifat ice cream 不含颗粒或块状辅料的全乳脂冰淇淋，如奶油冰淇淋、可可冰淇淋等。 2.5 组合型全乳脂冰淇淋make up derifat ice cream 主体全乳脂冰淇淋所占比率不低于50%，和其他种类冷饮品或巧克力、饼坯、核桃、蛋卷等组合而成的制品，如巧克力奶油冰淇淋、蛋卷奶油冰淇淋等。 2.6 半乳脂冰淇淋half derifat ice cream 乳脂含量为