罗非鱼的性别决定与控制

10生本1班何彪 2010574160

【摘要】罗非鱼性别主要受遗传和环境因素共同制约决定。遗传因素是性别决定的基础,而温度性别决定只在临界敏感期起作用。罗非鱼性别控制的主要手段有激素诱导、种间杂交和激素诱导相结合及人工诱导雌核发育。

【关键词】罗非鱼遗传性别决定环境性别决定性别控制

罗非鱼具有适应性强,繁殖力高,食性广杂,抗病力强和肉味鲜美等特点,已成为世界性的养殖鱼类。常见有尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼、莫桑比克罗非鱼、桑给巴罗非鱼等,均属鲜形目,丽鱼科,罗非鱼属。由于繁殖快、成熟早,养殖过程中易造成繁殖过剩、密度过大、个体过小等不利情况,另外罗非鱼的雌雄个体之间具有明显的生长差异,从而影响产量的提高。因此,研究罗非鱼的性别决定机制,根据生产需要选择单性养殖,可使罗非鱼获得高生长率、减少能量在性腺及繁殖方面的消耗、降低相互间的争斗,具有十分重要的意义。本文从遗传和环境因子两方面初步探讨了罗非鱼的性别决定机制,并简要概述了当前对罗非鱼性别进行人为控制的几种方法。

1性别决定的遗传机制

由染色体结构引起的性别决定称遗传性别决定（GSD）决定罗非鱼类性别的性染色体有两种类型:一种是雄性异质型,雄性由异质的X Y性染色体决定,而雌性由同质的x x性染色体决定,如尼罗罗非鱼、莫桑比克罗非鱼等;另一种是雌性异质型,雄性由同质的ZZ性染色体决定,而雌性由异质的ZW 染色体决定,如奥利亚罗非鱼。由于罗非鱼性染色体处于进化的原始状态,性染色体与常染色体在形态上较难区分,以前常采用细胞学以外的方法来确定配子同型或配子异型,如基因标记法、人工雌核发育、诱发性逆转、种间杂交和分子杂交等。Carasco和Penman (1999)利用电镜观察联会复合体的手段对罗非鱼进行核型分析,发现在尼罗罗非鱼2对染色体中,性别决定基因存在于最长的染色体对(染色体 I)的末端。他们分析XX(性逆转雄性)、XY(常规雄性)YY(超雄性)三种不同基因型雄性罗非鱼的基因核型,结果发现最长染色体末端的非成对区只在X Y罗非鱼中找到,而在XX和YY雄性中没有此区,证明这个非成对区正是XY型性别决定的中心。对奥利亚罗非鱼染色体第一次减数分裂的联会复合体核型分析表明,主要的性别决定基因可能存在于两条染色体中,W 和Y位于最长染色体对亚末端,W和Y ,位于小染色体对上,推断奥利亚罗非鱼的性别ZW/ ZZ、ZW-ZZ两套独立的性染色体对共同决定。

2性别决定的环境因素

目前认为鱼类存在环境性别决定因子(environme , ltalsexdeterm ination E S D)。对于性别决定起作用的环境因子有温度、pH、放养密度、社会因子等。相关的研究表明,温度对于热敏感鱼类的性别决定是主要的控制因子,即温度性别决定(T S D )。罗非鱼在不同的温度条件控制下,雌雄,性比会产生明显的差异,但对于盐度、密度等环境限制因子不敏感。罗非鱼的性别决定存在一个临界敏感期,即在性别分化开始之前或分化期给予一定的环境压力刺激,则可以改变鱼类的性比。罗非鱼的临界敏感期始于受精后的14一24天(Baroilleretal 1996)。

Desorez等(1998 )研究了周围水域环境对尼罗罗非鱼的性别决定的影响,在鱼卵产出后9天时以 21℃、27℃和34℃的温度分别处理4 0天、25天和25天,结果高温组的雄性率为 97.8%,中温组雄性率为 63.0% 雌雄比例差异不显著,而低温组的孵化成活率低且性别分化推迟。Baroiller等(1995)利用高温处理临界期尼罗罗非鱼获得了高比例的雄性个体,使基因型为雌性的个体雄性化,并且X X型雄性只出现在高温处理组。他们还用激素处理临界期的罗非鱼,发现只用1O天的高温处理就与用激素处理2 1天的效率相当。罗非鱼的临界敏感期存在热敏窗D(ther moser lsstsvews, ldows),即在一定温度范围内温度对性比起作用。对尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼在临界期进行低温处理,发现即使使用激素对性比也不产生影响。对莫桑比克罗非鱼的试验也得出同样的结论:对孵化 lO天后的卵进行处理,高温组出现高比例的雄鱼,低温组对性比不起作用。

对于温度的性别决定机制还没有统一的结论。SPotila等(1994 ) 认为,TSD 机制是一种未分化的性腺发育的修饰过程,这种修饰过程归因于一个或多个特异DNA序列的差异表达,而这种表达又受到某一温度敏感的过程或类似于蛋白一样分子的基因产物不同作用所控制。温度作为修饰剂(媒介)改变x分子的空间构型,在产生雄性的温度上,X结合到增强子上,这样就大大刺激了基因转录,产生大量的雄性分化所必需的基因产物,而在雌性产生温度下,分子x有不同的构型,其不能与增强子结合,从而仅有少量的基因产物,性腺则发育成雌性。

虽然罗非鱼的性别决定存在遗传性别决定和温度性别决定,却不能把TSD和GSD截然分开。因为TSD的敏感期一般就限定在胚胎、仔稚鱼期内的几周之内TSD 敏感期的温度控制不会逆转性腺性分化的方向,并且许多证据表明TSD可能在温度耐受闭的边缘地带压倒G S D的作用。性别的最终决定是遗传基因和环境等因素的共同作用的结果。也有学者认为TSD是鱼类的一种适应性,性比决定于某温度下那种性别的个体受益更多 (eonveretal 1987)。

3 人工控制

罗非鱼性别人工控制的方法主要有:种间杂交、激素诱导、染色体操纵(雌核发育多倍化)等。根据其遗传机理采用罗非鱼种间杂交法可繁育出高雄性率的杂种鱼,种间杂交当前国内外生产全雄或大部分雄性罗非鱼的应用最广的一种途径。尼罗罗非鱼奥利亚罗非鱼己和尼罗罗非鱼x桑给巴罗非鱼己是目前在生产上生产单性罗非鱼应用最广泛的杂交组合。然而,种间杂交产生的后代雄性也存在不稳定的现象,尼罗罗非鱼x奥利亚罗非鱼己所产后代雄性比例在 5 9% 到 8 1%之间波动 (wollfarth,1994)。

大量的研究表明,通过使用固醇类激素在性腺性分化的关键时期处理仔、稚鱼,可得到单性或原发单性种群。目前外源激素所采用的方法包括投喂、浸浴和注射3种,而投喂法是使用得最多的一种。利用激素控制罗非鱼的性别决定主要是用雄激素使遗传型雌向表现型雄性转变,应用最广泛的雄激素是17-甲基肇酮,它具有容易得到且口服时相当稳定有效。研究发现,不同含量的甲基攀丸酮对鱼类具有不同的生物效应。剂量为 lo一50ppm 会导致罗非鱼由雌性向雄性的完全性逆转,当剂量超过l000ppm时则对遗传性雄莫桑比克罗非鱼产生雌性化效应(Nakamura 1975)。

人工诱导雌核发育已应用到罗非鱼的性别控制中。人工诱导雌核发育包括两个主要技术环节:精子染色体的遗传失活以及卵子染色体的二倍体化。用各种辐射或化学方法处理鱼类精子,都可以有效地破坏染色体上的遗传物质D N A,使其失去遗传活性,但精子的细胞质组成并未发生改变。因此,这种遗传上失活的精子

仍能进入卵子,它所携带的细胞分裂器能正常的起作用。卵子染色体的二倍体化常用的处理方法有物理(温度和静水压)、化学以及生物 (杂交)等三种方法。x x 染色体鱼类经人工诱发的雌核发育二倍体个体在遗传上和表型上都是雌性。而在雌性配子异型(zw)的鱼类中,人工雌核发育的结果则可产生雌性和雄性两种性别。varadaraj 等(1989)利用定向联合性逆转和雌核发育技术使超雄性个体由2 5 % 增加到50%,培育时间由2个月减少到8个月。潘锋(1994)用鲡鱼精子激活奥利亚罗非鱼卵,成功的诱导出雌核发育的个体。雌核发育鱼无论在外形上还是生化、遗传性状上都表现出亲母本性,而与鲡鱼不同。但雌核发育鱼的出苗率较低。

用温度休克和静水压处理获得罗非鱼二倍体和四倍体的试验已见报道。从所进行的实验来看,有三倍体出现频率低、仔幼鱼存活率差和结果不稳定等问题存在。如Myer (1986)

报告用压力和冷休克联合诱导的罗非鱼四倍体仔鱼在出膜后7天内全部死亡。容寿柏(1994)用热休克的方法,以39.5℃的温度处理罗非鱼卵三分钟以诱导四倍体,仔鱼和幼鱼的四倍体诱导率分别只有38.3% 和30%,并且出现短尾、歪尾和血管畸型的胚胎和仔鱼,同时伴有大量的死亡。

4 结语

罗非鱼性别决定主要受遗传因素和环境因素共同制约。对罗非鱼的遗传性别决定机制的研究开展较早,由此产生的种间杂交方法得到全雄或大部分雄性罗非鱼在当前生产上已广泛应用。利用激素诱导、种间杂交和激素诱导相结合及人工诱导雌核发育的方法是目前应用最广的性别控制手段。关于罗非鱼性别决定的环境因素研究开展较晚,研究表明罗非鱼确实存在温度性别决定机制,而且这种温度性别决定只出现在临界敏感期。通过调控温度来生产单性罗非鱼,已显示出广应用前景。

参考文献:

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鱼类的性别决定与人工控制

第22卷第2期2003年3月水　产　科　学 FISHERIES　SCIENCE Vol122,No12 Mar1,2003鱼类的性别决定与人工控制① 刘良国[1,2],赵　俊2,崔　淼2 (11常德师范学院生物系,湖南　常德　415000;21华南师范大学生命科学学院,广东　广州　510631) 摘　要:鱼类性别的人工控制是鱼类育种中一个十分重要的领域。本文概述了鱼类的性别决定机制及鱼类生理性别的表现方式,同时介绍了鱼类性别的多种人工控制方法,为育种单位的生产实践提供参考。关键词:鱼类;性别决定;人工控制中图分类号:S969 文献标识码:A 文章编号:100321111(2003)022******* 在动物界中,雌雄个体之间在外部形态或生理上的差异是较为普遍的。由于某些差异会带来极其重要的经济差别,因而认识动物的性别决定机制,以及如何控制动物的性别具有重大的意义。许多鱼类雌雄个体之间存在着明显的生物学性状诸如生长率、成熟年龄、繁殖方式、体色、体型、个体大小等差异,而且大多数鱼类性成熟后生长速度显著下降,大部分能量消耗在性腺发育上,致使可食部分减少,肉质变差。因此,人们可以根据需要专门生产全雌或全雄苗种进行单性养殖,或者培育出性腺不发育的中性鱼以消除性成熟带来的不利影响,从而大大提高养殖鱼类的经济效益。很早以来,鱼类的性别决定机制以及鱼类性别的人工控制就一直引起人们的重视,发展迅速,有些研究成果已进入应用阶段,现就鱼类的性别决定及鱼类性别控制的研究进展作一介绍。 1　鱼类的性别决定在脊椎动物中,性别是由受精时两个配子所携带的性染色体所决定的,鱼类的性别决定亦是如此。然而这种遗传性的决定并非一成不变,在鱼类胚胎发育过程中,原始的生殖腺同时具有向雌性和雄性发展的双向潜力,某些外部和内部因素,如水温、光照以及激素、代谢物等都可能通过某种途径改变机体的新陈代谢,特别是改变与性别决定有关的某些生理生化过程,从而影响鱼类的性别分化。因此鱼类性别的表现方式多种多样,包括各种类型的性染色体机制、雌雄异体、雌雄同体及各种外部性别和行为性别等。 111　鱼类性别的染色体机制每种鱼都有它自己独特的染色体性别。据统计,目前世界上大约有1600多种真骨鱼类进行过染色体组型的研究,但其中大多数鱼类用常规核型分析方法都难以分别出性染色体,已被证明具有性染色体机制的种类只有72种,能从细胞学上鉴定出性别的不超过30种。鱼类中存在的与性别相关的异型性染色体类型有:XX/XY,XX/XO,ZW/ZZ,ZO/WW;复数性染色体也有报道,如X1X2X1X2/X1X2Y[1,2];有的鱼类存在复杂的性别决定系统,如在月鱼Xiphophorus m aculates(Poecilide,花鱼将科)中存在3个性染色体W、X、Y,此物种雌性个体的性染色体类型为WY、WX或XX,雄性个体的性染色体类型为XY或YY[3]。我国目前已研究过的染色体鱼类中,只有12种具有异型性染色体,分布于进化历史不同的5个分类群(目)中(表1)。 Hammerman和Avtalion[5]根据Chen(1969)对罗非鱼不同种之间杂交和回交的实验结果,于1979年提出鱼类性别决定的“常染色体平衡理论”,该理论认为调节鱼类性别的基因位于性染色体和常染色体上,鱼类的性别是由染色体上雄性和雌性的基因产物数量优势来决定:如果雄性决定因素超过雌性决定因素,则雄性比例较高,反之,雌性决定因素超过雄性决定因素,则雌性比例较高。在行天然雌核发育的银鲫、彭泽鲫等种群中存在少量的雄性比例,这一事实说明鱼类的常染色体似乎确有控制性别的基因存在。表1　我国已研究过的具有异型性染色体的鱼类[4]目　种　名雌性雄性作　者鲤形目鲫Carassius aurat us auratas XX XY昝瑞光,1982银鲫C.a.gibelio XX XY 鲶形目胡子鲶Clarias f uscus XX XY邬国民等,1986革胡子鲶https://www.360docs.net/doc/af7917522.html,zera XX XY 斑点胡子鲶C.macrocephalus XX XT 蟾胡子鲶C.bat rachus XX XY 白缘Leiobagrus marginalus XX XY李康等,1985 黑尾L.nigricauda XX XY 拟缘L.marginatoides XX XT 鲈形目刺鳅Mastacembelus aculeatus XX XY余先觉等,1989鳗鲡目星康吉鳗Conger myriaster ZW ZZ喻子牛等,1995鲱形目短颌鲚Colia brachygnathus ZO ZZ洪云汉等,1984 ①收稿日期:2002-09-29;　修回日期:2002-12-051 作者简介:刘良国(1970-),男,讲师,现为华南师范大学生命科学学院2001级硕士研究生1主要从事鱼类系统进化和遗传育种的研究1 致谢:本文撰写过程中承蒙陈湘麟教授的指导、修正,特此致谢!

性别决定及其控制

性别控制是通过人为地干预并按人们的愿望使雌性动物繁殖出所需性别后代的一种繁殖技术。可以通过人工授精或体外授精将分离的优良精子注入受体，精子的分离可通过物理、免疫、流动细胞等分离方法进行分离。授精后，可通过胚胎性别鉴定，如染色质、染色体组型鉴定法、雄性特异抗原鉴定或分子生物学SRY-PCR鉴定。性别控制对我们的生产、生活都有很重要的作用。1：可使受性别限制的生产性状（如泌乳性状）和受性别影响的生产性状（如肉用、毛用性状等）能获得更大的经济效益；2：可增强良种选种的强度和提高育种效率，以获得最大的遗传进展；3：对人类来说，通过精子性别的选择，可以避免怀孕一个与X相关隐性疾病的婴儿；对于平衡一个家庭后代的性别比例也将起到积极的作用，从而可以控制人口增长。两栖爬行动物性别决定的研究进展摘要:两栖爬行动物性别决定的方式有基因型性别决定和环境型性别决定两种类型.本文综述了两种类型的最新研究进展，推测两种性别决定机制在分子水平上可能是一致的，对进一步研究存在的问题作了一定的分析. 性别决定和分化机理的研究一直是生命科学的一个热点领域.科学家们经过异常艰苦的研究才逐步揭开了性别决定的神秘面纱.众所周知，哺乳动物的性别是由性染色体决定的，在受精时，带有Y染色体的精子与卵子结合发育为雄性，带有X染色体的精子与卵子结合发育为雌性，X染色体与Y染色体在动物性别决定中似乎具有同等的作用，但随着细胞生物学、分子遗传学、发育生物学等学科的迅速发展，专家们发现，位于Y染色体上的SRY(Sex determing of Y chromosome)基因才是辜丸决定因子TDF(Testis determing factor,Tl)F)的最佳候选基因[ 1]. SRY基因的缺失可以使动物个体发育过程出现性反转(2)，这更进一步证明了SRY基因在性别决定中的重要作用‘可是，两栖爬行动物的许多物种没有性染色体的分化，这说明两栖爬行动物性别决定机制可能具有多样性.目前认为两栖爬行动物性别决定的方式有二:一是基因型性别决定，二是环境型(主要是温度依赖型)性别决定. 1、两栖爬行动物基因型性别决定(Gene type sex determination, GSD) 两栖爬行动物基因型性别决定遗传学上的证据: 基因型性别决定是指子代的性别是通过性染色体来决定的，它不受外界环境的影响，胚胎发育成雌性或雄性的趋向取决于其性染色体的组成，XY型(或zz型)将发育成雄性，而XX型(或zw型)将发育成雌性.哺乳动物是基因型性别决定的代表.二十世纪五十年代以前，两栖爬行动物染色体是否有性染色体的分化，尚未完全清楚，直到1962年sew[31第一次报道了爬行类有异型染色体的存在，继此之后，性染色体在两栖爬行动物中才相继被发现.在蛇类中，性染色体的分化最为明显，其性染色体为zw(或ZZ)型，其分化程度从低等到高等逐渐增高[41.经典的分类和解剖学认为，蟒蛇科是较原始的类群，而游蛇科是由其演化而来的，蝗科又是在游蛇科的基础上进一步发展来的，性染色体的分化也表现这一规律.蛇类的性染色体一般是由核型中的第四对大染色体分化形成.在这种分化中，z染色体一直保持不变，仅w 发生了变化，这种变化主要通过缺失卜倒位及重复等形式而进行[s1蜘蝎类目前已有7科约70多种发现具有性染色体〔6-71.龟鳖目大多缺乏性染色体的分化!8-91鳄目至今未发现有异型染色体〔10-111.两栖类即使有异型染色体分化的种类，也仅在性相关区有分化〔121.在两栖爬行动物中，具有性染色体的物种，其性别是由异型性染色体决定的，或者说是由基因型决定受精卵发育为雄性或雌性;其性别决定机制与哺乳动物和鸟类相似.例如，动胸龟科中沙氏赓香龟与大1!d香龟是具异型性染色体的，雄性为XY型，雌性为XX型;中华大婚蛛也具异型性染色体，雌性为zw型，雄性为zz型.而在虎绞蛙、乌龟、平胸龟、中华鳌等物种中，雌雄个体均未见有异型性染色体的分化，这些物种*基因保守区的克隆及序列分析也显示[13一‘6)，雌雄个体间未有差异，这些物种性别决定为EST)机制.这就从反面证实了性染色体的分化是GSI〕机制的遗传基础.

罗非鱼类立克次体病的主要症状和流行特点

罗非鱼类立克次体病的主要症状和流行特点我国台湾地区曾在1992年暴发罗非鱼类立克次体病，平均死亡率达到30%，严重发病的达到90%。近几年，我国云南省南部、中部地区养殖的罗非鱼也发生类立克次体病，笔者将云南省罗非鱼类立克次体病的主要发病症状和流行情况做一总结，供相关人员参考。立克次体为一类严格细胞内寄生的原核细胞型微生物，鱼类立克次体病是欧美国家养殖鲑鳟鱼类的重要疾病，造成巨大经济损失。我国台湾省报道1992年罗非鱼类立克次体病暴发流行，平均死亡率达到30%，严重发病的多个渔场，死亡率甚至达到90%。近几年，我国云南省南部、中部地区养殖的罗非鱼也发生一种相似的疾病，经过分子生物学检测、组织病理切片观察和发病症状、流行特征观察分析，初步诊断也是类立克次体病。本文把云南省罗非鱼类立克次体病的主要发病症状和流行情况做一总结，供相关人员参考。一、罗非鱼类立克次体病的临床症状 1、水体中症状发病鱼上浮、靠边，中午和下午上到水面下停滞，俗称“停尸”。有的发病鱼死亡前常常打转，这与立克次体能感染脑部组织有关。 2、体表症状多数发病鱼体表没有明显异常症状，有的发病鱼在鳍基部、头部鳃盖等部位有白色结节，有的病鱼鳍基、鳃盖等部位溃疡。立克次体病是慢性病，发病后长期不进食，发病时间较久的鱼体质明显瘦弱。 3、解剖症状典型症状是在肾脏、脾脏形成大小不等的白色结节，肝脏上白色结节少见，有的病鱼在心脏、肠道也形成白色结节；脾脏肿大，表面形成绿色泡状结构；有的病鱼脑部发红、充血；多数发病鱼有腹水；发病时间较长以后内脏粘连。 4、罗非鱼类立克次体病与诺卡氏菌病症状上的区别目前未见罗非鱼诺卡氏菌病的报道，罗非鱼类立克次体病与其它鱼类的诺卡氏菌病有很大区别：（1）罗非鱼类立克次体病有打转、身体僵硬、异常游泳等神经症状，与立克次体造成脑部感染有关。而诺卡氏菌一般不能感染脑部，所以一般没有神经症状。（2）罗非鱼类立克次体病体表有白色结节，肌肉没有白色结节。诺卡氏菌病体表一般不形成白色结节，但可以在肌肉形成白点结节。

鸡性别控制因素

鸡性别控制技术研究进展摘要：鸡的性别与其生产力关系极大，养鸡的目的不同，就要求不同的性别，在肉鸡生产中一般选择公鸡，公鸡比母鸡饲料利用率高，生长速度快，生命力强，而蛋鸡生产中则选择母鸡。因而性别控制成为了提高养鸡生产效益的一种重要技术途径。关键词：鸡；性别分化；性别控制；在家禽产业，如果性别能被有目的地变换，将会给生产者带来巨大的经济效益，因为只有母鸡能产蛋，公鸡在提高生长速度和饲料转化率方便更具有价值。鸡性别控制是指通过人为干预，获得人们所需性别后代的技术。在遗传选育上，鸡的性别比例不存在遗传差异，不能选育出某类性别占优势的群体，故及性别控制技术主要包括性别鉴定和人工诱导的性翻转等。 1 鸡性别控制机制遗传学研究证实，动物的性别由遗传物质决定。就鸡而言，性别决定机制目前公认的有以下三种学说。 1.1 性染色体决定学说 1906年Stevens首次提出了性别决定于性染色体的理论，认为一个个体的性别，取决于受精时雌雄配子所携带的性染色体的类型。早在30年代就有人报道公鸡具有两条11 染色体，而母鸡只有一条。家禽的性别特征、性别决定和性别分化与哺乳动物显著不同。在哺乳动物中，生殖细胞决定初始性别的启动，性腺为生殖细胞的发育成熟提供环境，体细胞构成具有性别特征的躯体其他部分[1]。家禽的卵是一个独立的营养系统，并以胚盘、营养、保护3 个子系统支持胚胎的发育，胚盘集中了父母代的全部遗传信息[2]。就禽类性别决定而言，在染色体中，公鸡具有2条Z染色体，母鸡只有1条[3]。正常情况下，母鸡性染色体组成是ZW（即雌性异配型），雄性为ZZ（雄性同配型），与哺乳动物雄性异配型刚好相反。此机制是决定鸡性别发育与形成的主要机制。 1.2 常染色体平衡学说虽然公母鸡的性别与性染色体有关，但在一些畸形性别中，发现性别的决定不完全取决于性染色体的构成，而与常染色体倍数的增减有关。Crew（1954）提出了鸡的常染色体平衡学说，认为鸡的性别决定取决于性染色体与常染色体的比例（性指数），即取决于性染色体Z 的个数与常染色体倍数之比。关于常染色体平衡学说最早是由美国生物学者Bridges（1932）以果蝇为材料提出并证实的。此后，Mecarry和Abbott在研究鸡的整倍体和非整倍体与性别的关系中发现，染色体的组成为AAZZZ (A为常染色体，Z为性染色体)或AAAZZZ的个体是雄性，AAAZZW个体为中间性[4]。而Halverson等则报道AAZZW个体也为雄性[5]。若此说法正确，那么根据常染色体平衡学说，ZO (0表示没有染色体)型染色体的鸡也应该是雌性,但在实际中尚未见到该类型的鸡。而雌雄嵌合体的研究提供了有关的证据，现报道的雌雄嵌合体均是左侧为雌性，右侧为雄性，左、右两侧细胞的性染色体组成分别为ZO和ZZ[6]。支持这一学说的证据目前仅见于鸡的一些异常性别中。常染色体对性别的影响只有在其倍数发生变化的时候才体现出来。因此，这一学说不是鸡性别决定的主要机制。 1.3 TDF学说在对哺乳动物的性别研究中发现，哺乳动物雄性是由位于Y染色体上的一种称之为睾丸决定因子(testis determination factor，TDF)的基因所编码的组织相容性抗原H—Y所决定的。后来又发现这种抗原在异配性别中都存在，而且将其称为H—W。但后来的研究又发现这一抗原在ZZ个体中也存在，只是抗原水平低于ZW个体。Muller等研究发现，染色体型为雄性的小鸡(ZZ)经雌二醇诱导后表现型转为雌性的小鸡中也有所谓的H—W抗原表达，表明这一抗原的存在并不能成为鸡性别决定的主要控制原因[7]。

控制罗非鱼繁殖

在尼罗罗非鱼的养殖实践中，由于其性腺成熟早，繁殖周期短，往往因繁殖频繁导致种群密度过大，使个体小型化，严重影响着鱼产量的提高和降低了商品质量。本文参考了日本的尼罗罗非鱼过度繁殖控制技术，总结以下经验，以期为养殖户提供指导。日本早先是用肉眼选择单性鱼解决这个问题，后来成功地投喂雄性激素生产单雄性苗种，现在基本上是养殖种间杂交获得的全雄苗种。还采用其他方法控制繁殖，大致情况如下： 1 利用养殖方式控制繁殖能控制繁殖的只有网箱、流水式和拟流水式水槽养殖。用浮性网箱养殖罗非鱼，能够抑制产卵行为、避免发生种群过密，还避免亲鱼因口腔孵化而导致生长停滞现象。流水养殖中，提高流速减少鱼卵受精机会可达到控制繁殖的目的。试验证明，当流速在20cm／s 时，能破坏鱼的产卵行为，但影响正常的生长，当流速在10cm／s，则达不到控制繁殖的目的。只有当流速在15cm／s左右，既能达到控制繁殖的目的，又能使鱼的生长和肥满度仍处于良好状态。 2 利用高密度饲养控制繁殖养殖尼罗罗非鱼的繁殖受放养密度的影响。试验证明，随着放养密度的增大，收捕量直线上升，鱼苗占成鱼收捕的比率减少。当单位面积放养密度达到3kg／m2，成鱼中的鱼苗所占比率几乎为零。这种高密度养殖，使正常的产卵孵化行为受到饲养中其它鱼的干扰而不能进行。但是，由于受到缺氧和水质恶化等因子的制约，在静水池中每平方米放养3kg 鱼并不能实现。 3 投喂雄性激素生产单雄性苗种一般选用17a－甲基睾丸酮（简称MT），这种激素比较便宜，容易得到，最重要的是在生物体内能够吸收且有效时间长。因为该鱼是食用鱼，故此浓度的掌握非常重要。将MT

分别配成50ug／g和100ug／g的饲料对尼罗罗非鱼进行口服试验，结果都能得到100％的雄性苗种。考虑到鱼苗摄食的程度，认为用100ug／g浓度的饲料为好。试验证明：全长02．2—14．6mm 的鱼苗雄性率为93％—98％；全长13．5—20．2 mm的鱼苗雄性率为70％；只有全长在8．5—12．0mm，平均为10．5mm的鱼苗约经30d 连续投喂药饵能获得100％的全雄鱼苗。 4 利用种间杂交生大会雄苗种操作技术是将奥利亚罗非鱼（雄）和尼罗罗非鱼（雌）按1：2—1：5的比例放入产卵池，而后投喂枝角类或配合饲料。每两个月一次将亲鱼池的鱼苗捕起分养或出售。 5 与掠食鱼混养这方面进行的研究不太多。有人在尼罗罗非鱼池中分别混养铜吻鳞鳃太阳鱼和鲤鱼进行研究。其结果显示，混养10％鲤鱼的效果不大，而混养10％铜吻鳞鳃太阳鱼效果显著，繁殖的罗非鱼苗数减少近一半，而鱼苗生长快3倍以上，这不仅提高了罗非鱼产量，而且将不必要的苗种换取了掠食性鱼的产量。 6 肉眼选择饲养单性鱼一般用麻醉药物将鱼麻醉后，用肉眼分离雌雄个体单养。使用50－60g的鱼苗。饲养结果是，单雌鱼比单雄鱼长得慢，但比雌雄混养的雌鱼长得快。此外还有人提出改造鱼池底质结构，使鱼不能挖穴产卵而达到控制繁殖的目的。

性别决定与性别控制

性别决定（Sex Determination）与性别控制（Sex Control）（正文）一、概述 1．什么是性别？ ●《高级汉语词典》中“性别”条目：----雌雄两性的区别，一般指男女两性的区别。一般对应于英文词汇“sex，gender”。 ●《Longman Dictionary of Contemporary English》中“Sex”条目：----The condition of being either male or female. ●《美国传统词典》（双解）中“sex”条目：----The property or quality by which organisms are classified as female or male on the basis of their reproductive organs and functions.（基于生殖器官和功能而将生物体分为雌或雄的性质或特点）；Either of the two divisions，designated female and male，of this classification.（两性之一这种分类中雌或雄两性中任一个）；The condition or character of being female or male；the physiological，functional，and psychological differences that distinguish the female and the male.（性特征作为雌或雄的情况或特点，以区分雌雄的生理、功能和心理区别）。 ●《维基百科英文版》中“Sex”条目：----生物中有许多物种可以划分成两个或两个以上的种类，称之为性别。这些不同的性别个体会互相补足结合彼此的基因，以繁衍后代，这种过程称为繁殖。典型的情况下，一个物种会有两种性别：雄性与雌性。雌性被界定为生产较大配子（gamete，也就是生殖细胞）的那一方。 ●“Gender”条目：----是指一个人或个性中所带有的阳刚气质（masculinity）或阴柔气质（femininity）。一个人的总体性别是很复杂的，包含了无数外表、言语、动作等等各方面的特质。总体性别通常不容易作一个简单的分类，虽然社会倾向于假设有一个简单的二元划分。 2．性别的类型有哪些？ ●生物的性别类型：一般为两种，雌性和雄性，也有例外，如雌雄同体（贝类动物中有些为雌雄同体）。个别生物仅发现一种性别，可以同性繁殖。在澳大利亚的昆士兰州有一种蜥蜴，其种群中不曾发现过一个雄性，雌性不需要精子来受精，它们的卵在预定的时间分裂，然后便长成一只小蜥蜴，而所有以这种方式产生的蜥蜴都是雌性。但从理论上讲，一种生物可以有多种性别。如个别生物多达13种性别，如有种黏液霉菌就有13种“性别”。但这些多性别的物种很稀有，大多数物种都只有雌性和雄性两种性别。大自然孕育了生物，生物在进化过程中慢慢地出现了性别。性在进化上究竟有什么好处？为什么大多数生物都选择了两性的繁殖方式？早在1958年，对现代达尔文主义的创立有重大贡献的生物学家罗纳德?费舍尔在他的著作《自然选择的遗传学理论》中，就明确提出了这个问题。但这个问题在此后40多年的时间内都没有得到很好的解答。在澳大利亚墨尔本举行的第19届国际遗传学大会上，温哥华英国哥伦比亚大学的进化

罗非鱼加工方法

罗非鱼的加工方法发布日期：2009-05-19 2003年，我国罗非鱼年产量近80万吨，占世界总产量的58%以上。我国的罗非鱼产量已多年居世界第一，它是我国最具国际竞争实力的品种，也是最具产业化发展条件的品种。除了鲜食外，我国罗非鱼的加工业近年来也得到了较快的发展，罗非鱼产品出口迅速增长，1998年，罗非鱼产品输美量为471吨；而2000年为13492吨产值2013万美元。但是，罗非鱼产品主要是冻鱼片和冻全鱼，一方面这些产品的加工水平较低，品种单一，附加值不高：另一方面在生产过程中产生了大量的下脚料，如鱼骨、鱼内脏等。因此，有必要提高罗非鱼的精深加工水平和综合利用能力，开发品种多样的罗非鱼系列产品，以满足市场的需要。一、罗非鱼鱼肉的加工技术 1.模拟蟹肉的制备研究表明，罗非鱼鱼糜具有较好的凝胶化能力和耐劣化特性，这与鲢、鳙和团头鲂等鱼的凝胶形成特性不同，说明了罗非鱼具有较好的鱼糜加工特性，是鱼糜加工的一种较好的原料。而模拟蟹肉已经成为国际市场上一种低热、低胆固醇、高蛋白的畅销水产模拟食品。下面为以罗非鱼鱼肉为原料制备模拟蟹肉的加工方法。（1）工艺流程鲜罗非鱼→“三去”→采肉→漂洗→脱水→精滤→擂溃→成片→凝胶化→加热→冷却→切丝集束→调色→真空包装→蒸煮→冷却→冻藏。（2）生产技术要点罗非鱼原料要求鱼体完整，鱼眼角膜明亮，鱼鳃红色，肌肉富有弹性，鲜度符合一级鲜度要求。采肉可以采用滚筒式采肉机，要求控制采肉率在60%左右；漂洗是生产鱼糜制品的重要工艺之一，需要用水或水溶液对鱼肉进行洗涤，以除去鱼肉中的水溶性蛋白质、色素、气味和脂肪等成分。研究发现，以鱼肉重量5倍的清水漂洗3次，每次漂洗时间5～10分钟为宜；脱水精滤后，擂溃时间控制在40分钟；凝胶化的条件为45℃，1小时。配料中采用的蟹味素，可以用鲜杂蟹为原料，经捣碎、酶解、分离、浓缩等过程制得。用罗非鱼为原料生产得到的模拟蟹肉，其品质可以同狭鳕为原料的日本产品相媲美。 2.烤罗非鱼片干的生产（1）工艺流程罗非鱼→预处理→剖片→速冻→切片→脱腥→调味→初步烘烤→表面调味→烘烤→包装（2）生产技术要点将新鲜的罗非鱼经清洗、去头尾、去鳞、去内脏后，用刀沿鱼背将鱼体剖成两块，去皮后速冻，使鱼肉变硬以利于切片；将鱼片放入由1%碳酸氢钠、0.5%食盐和35%乙醇组成的脱腥液中浸泡15分钟，捞出鱼片，清水冲洗干净；把脱腥后的鱼片放入调味液中浸渍20分钟，沥干水份后，于微波炉网架上进行初步烘烤；取出在鱼片表面刷上蜂蜜，撒上芝麻后，进行微波烘烤，至鱼片含水率为18%左右。此时的鱼片色泽金黄，口感香脆，有嚼劲，并具有烤鱼特有的香味。 3.调味油炸鱼饼的制作对于一些个体较小的罗非鱼原料，直接鲜售，价格较低，且不受消费者欢迎，容易出现滞销现象。为了解决这种问题，可以通过一定的加工处理，制得容易贮藏、为消费者乐于接受的一些方便水产食品，如调味油炸鱼饼。（1）工艺流程罗非鱼→预处理→采肉→漂洗→脱水→精滤→斩拌→搅拌→成型→预加热→烘干→包装→成品。（2）生产技术要点选用新鲜度良好的小型罗非鱼，经清洗、“三去”等预处理后，用采肉机取肉，米肉率控制在60%左右；将采肉后的碎鱼肉放入漂洗池中，加入5倍量清水，慢速搅拌漂洗3～5次，每次15分钟左右，水温5～10℃；漂洗后的鱼肉，先后经回转筛和

罗非配方

目前钓罗非鱼使用的冷冻饵分类：腥味、肝味两大类。DMPT TMAO甜菜碱丙氨酸一、开冷冻饵步骤→钓腥味 ①、将腥味冷冻饵1包自然解冻； ②、解冻完后，分成4块倒入饵料盆内，横向捏开分散； ③、再倒入1/3量的赤尾青（小袋装）与冷冻饵一起拌均即可。二、香料： ①、3勺量（陶瓷汤匙）丸九料（小袋装香草味红鲫）1份； ②、1勺量丸九料3＃鲫（草莓香型）；一起另装盆混合拌均，再加1汤匙水，然后迅速搅拌，任其吸收3－5分钟待用。三、香精： ①、香虎量（黄豆大小）1份； ②、蛋奶量（小手指1节大小，台湾牌深蛋黄色）1份； ③、牛奶香量是蛋奶量的一半； ④、猪母奶量（比小黄豆小，不宜多加）； ⑤、鸡精（家乐牌或太太乐牌5－10粒）； ⑥、将以上香精一起倒入溶器内用水溶解（建议温水为佳），然后倒入【配料二：香料】，将它们一起拌均（料的湿度大点为宜）； ⑦、待丸九料充分吸收香味后，再将其倒入【配料一：冷冻饵】内一起拌均，充分使冻饵与香料相溶； ⑧、然后掺入1/3量的好小子虾粉以及1/20量的丸九牌虾粉（小红袋装），将它们一起搅拌均匀。这样就调成您所需的罗非香型钓饵，最后再将其急速冷冻，待第2天使用或现

场开料使用。（注：制成饵料后，钓鱼时先捏起一小块饵料，抛入盛水盆内观察饵料雾化状态是否是您所需的时间效果，要想增加粘度，上饵料时多揉捏些时间便可，要增加雾化相反。）四、开罗非饵腥香型饵料，要根据天气变化而定香味。 ①、热天（气温28度－38度），适合使用草莓香与草香混合； ②、冷天或雨天（气温18度－28度），适合使用凤梨香型或奶香型。钓鱼时要及时变化，找出适合鱼儿的香型。吃腥味时，另把虾粉一包或半包倒入罗非香饵内搅均即可。例如： ①、好小子腥味1包自然解开，开料顺序同上； ②、香料：丸九红鲫3汤匙量，不加丸3#； ③、香精：巧克力香精和牛奶香精1拇指量大，香虎、鸡精、猪母乳量及顺序同上，这样配法就制成腥香型巧克力罗非钓饵，效果佳。五、开冷冻饵肝味步骤→钓肝味，开料方法及顺序与腥味开料方法及顺序一样；不过，香味份量加大方可。如： ①、冷冻饵肝味1包（建议使用“五福”肝味或“鱼神牌肝味）； ②、香料：6汤匙丸九牌红鲫、1勺半（陶瓷汤匙）丸九3#鲫； ③、赤尾青1/2袋量（小袋装）； ④、香虎量（比黄豆大），蛋奶、牛奶量是腥料的一倍，猪母奶量、鸡精量同【开腥味料】用量一样。这样就制成肝香型罗非型钓饵。六、肝腥混合香型钓饵：

鱼类的性别转换和性别控制

1. 鱼类的性别大多数硬骨鱼类，一生或者只具有精巢，或者只具有卵巢(雌雄异体)。但对于某些鱼类来说，体内同时存在卵巢和精巢（雌雄同体）则是一种正常生理现象，而且有的种类还能自体受精。目前发现的雌雄同体鱼类约有400种，根据其生活史中卵巢和精巢在不同年龄阶段的发育进展情况，大致可分为3种类型：

①雄性先成熟雌雄同体（protandrous hermaproditism）在生活史中由雄性转为雌性。在性腺的发育过程中，早期卵巢的发育受到抑制，而精巢发育较快，低龄鱼表现为雄性，只能排精，不能产卵。随着年龄增大，精巢逐渐萎缩，卵巢逐渐发育成熟，表现为雌鱼。鲷科（Sparidae）鱼类中的黑鲷（Sparus macrocephalus）、黄鳍鲷（Sparus latus）、金头鲷（Sparus auratus）等属于这一类型。

②雌性先成熟雌雄同体（Protogynous hermaphroditism）与第一种相反，生活史中由雌性转为雄性。低龄鱼卵巢先成熟，表现为雌性。随着年龄的增大，卵巢萎缩吸收，精巢发育成熟。在海水鱼类中有石斑鱼类中的Epinephelus aeneus、巨石斑鱼（Epinephalus tauvina）、灰石斑鱼（Epinephalus guttatus）等；淡水鱼类中有黄鳝（Monopterus albus）等。这些鱼类第一次性成熟时都是雌鱼，产过卵以后才逐渐变为雄鱼。

有些自然性转换的鱼类，并不同时具有雌雄两性生殖腺，隆头鱼科中的盔鱼（Coris julis）是先表现为雌性功能，然后才转换为雄性功能的雄鱼，但没有观察到它同时有卵巢和精巢。盔鱼的性转换特点是雌性生殖细胞完全为雄性生殖细胞所代替。在性转换开始时，先是卵母细胞的萎缩，然后才出现精原细胞。精原细胞是由分布在卵巢壁上的原生殖细胞分化出来的。盔鱼的性细胞转换是在卵巢内部发生。

罗非鱼养殖实用技术

罗非鱼养殖实用技术罗非鱼（Tilapia）原产于非洲，是热水性鱼类，共有一百多种。我国先后从国外引进并已大量推广养殖的种类有：莫桑比克罗非鱼（俗称非洲鲫鱼）、尼罗罗非鱼以及奥利亚罗非鱼等。第一部分罗非鱼的生物学特性一、形态特征属鲈形目，丽鱼科，罗非鱼体型侧扁，体披圆鳞，侧面线分上下两段，鳍较大，背鳍有15条以上的硬棘，软条8—12条，腹鳍硬棘1条，软条5条、臀鳍硬棘3条，软条9—11条，尾鳍后缘平截式略呈弧形，不分叉，体色因种类、环境及其生殖腺发育状况而有不同，有的体表和鳍上呈现黑色斑点或条纹，在繁殖期间体色变化较大。尼罗罗非鱼的体型较大，背较厚、口较小。体长为头长的2.9—3.1倍，为体高的2.4—2.6倍。体色呈暗棕色，背部较深，自鳃盖后方至尾柄有时有8—9条黑色条纹。背鳍和臀鳍的软条膜有许多褐色斑点，尾鳍8—10条整齐的条纹，在生殖期间，雄鱼的胸鳍基部和尾端鳞片呈微红色，背鳍上缘红边不明显。奥利亚罗非鱼体型基本与尼罗罗非鱼相似，但两者明显的区别是尾鳍的条纹状上，尼罗罗非鱼为黑色垂直条纹，奥利亚罗非鱼为紫色不垂直而为点状的条纹。由于莫桑比克罗非鱼个体较小，已很少养殖，奥利亚罗非鱼较多的是作杂亲本使用，目前主要养殖品种是尼罗罗非鱼及通过杂交产生雄性化罗非鱼。二、生活习性罗非鱼要求较高的水温，适温范围是18—38℃，在26—30℃生长最快，低于15℃时行动呆滞，不摄食少动，据测定，尼罗罗非鱼的临界温度为8.61±0.15℃，而奥利亚罗非鱼为7.13±0.07℃。致死温度，尼罗罗非鱼为6.14±0.11℃，而奥利亚罗非鱼3.95±0.24℃。所以，在北方地区自然条件下饲养罗非鱼，应注意适时捕捞，对它的保种越冬工作不可忽视。罗非鱼能耐低氧，溶解氧降到1.5毫克/升时仍能正常生活，1.0—1.2毫克/升时出现浮头，0.3—0.4毫克/升时窒息死亡。三、食性罗非鱼是以植物性饲料为主的杂食性鱼类，在幼鱼阶段主要摄食游生物；成鱼的食物种类很多，各种藻类、嫩草、有机碎屑、底栖动物和水生昆虫等都是摄食对象，并能消化其它鱼类不能消化的蓝藻和绿藻，还能直接吞食各种人工饲料和部分有机肥料。

浅谈性别控制技术

浅谈性别控制技术摘要：家畜性别的控制与鉴定技术在畜牧业中的作用越来越重要。本文主要介绍了家畜性别控制技术的一些方法的原理、理论基础和基本方法，并进一步讨论了性别控制技术的研究进展、应用情况、存在的问题及发展前景。关键词：性别控制、精子分离、胚胎性别鉴定 Abstract: Sex control and livestock identification technology in the increasingly important role in animal husbandry. This paper describes the animal control some of the ways gender principles, theory and basic methods, and further discussion of gender control technology research, applications, problems and prospects. Key words: Sex Control，Sperm separation，Embryo sexing 动物的性别控制技术是通过对动物的正常生殖过程进行人为干预,使成年雌性动物产出人们期望性别后代的一门生物技术，它能显著提高家畜的繁殖效率，一直是生物科学领域的一项重要课题。 1 性别控制技术的意义性别控制在畜牧业中具有重要的生产意义。第一，在经济方面，通过充分发挥优势性别作用以大大提高经济效益，如运用此技术提高大量雌性个体如奶牛、母鸡的数量，同时节约雄性个体在繁殖年度的饲料消耗，相反亦可通过此技术控制多产雄性肉牛、肉鸡、绵羊和猪等具有增重快、肉质优等特点的雄性后代。第二，在育种方面，通过性别控制可以增加选择家畜遗传和表型性别的强度,消灭不理想的隐性性状，加快家畜的遗传进展、畜群的更新。此外，随着分子遗传学和发育生物学以及其他相关科学的发展,性别控制技术将成为胚胎工程中的一项配套技术, 它对各项生物技术的发展和应用都具有重要的促进作用。 2 性别决定的研究 2.1 遗传机制早在本世纪初,科学家就获知哺乳动物的雌、雄两性各具有不同的性染色体,

性别决定与性别控制

第六章性别决定与性别控制雌雄性别分化是生物界最普遍的现象之一，也是遗传学研究的一个重要内容。在自然条件下，两性生物中雌雄个体的比例大多是1：1，是典型的孟德尔比数，这说明性别和其他性状一样受遗传物质的控制。第一节性别决定的遗传理论关于性别决定的机制问题，曾有过多种假说，直到1902年，威尔逊(E. B.Wilson)、萨顿(W.S. Sutton)等首次发现了性染色体后，性别决定自然与性染色体联系起来，逐步形成了性染色体决定性别学说，这也是目前最流行的学说。在动物中，除性染色体决定性别外，还有基因平衡理论、H-Y抗原及染色体的倍数等与性别有关理论。一、性染色体类型与性别决定在二倍体动物以及人的体细胞中，都有一对与性别决定有明显直接关系的染色体叫做性染色体，其他的染色体通称为常染色体。有些生物的雄体和雌体在性染色体的数目上是不同的，简称性染色体异数。例如，蝗虫的性染色体，即X染色体，在雌虫的体细胞里是一对形态、结构相同的染色体(可用XX表示)，但雄虫的体细胞里却只有一条性染色体(可用XO表示)。另一些生物的雌体和雄体的每个体细胞里都有一对性染色体，但它们在大小、形态和结构上随性别而不同。例如，猪雄性体细胞中是一对大小、形态、结构不同的性染色体，大的一条叫X染色体，小的一条叫Y染色体，雌性的体细胞中是一对X染色体。 X、Y性染色体在形态和内容上都不相同，它们有同源部分也有非同源部分。同源部分和非同源部分都含有基因，但因Y染色体上的基因数目很少，所以，一般位于X 染色体上的基因在Y染色体上没有相应的等位基因。从进化角度看，性染色体是由常染色体分化来的，随着分化程度的逐步加深，同源部分则逐渐缩小，或Y染色体逐渐缩短，最后消失。例如，雄蝗虫的性染色体可能最初是XY 型，在进化过程中，Y染色体逐渐消失而成为XO型。因此X与Y染色体愈原始，它们的同源区段就愈长，非同源区段就愈短。由于Y染色体基因数目逐渐减少，最后变成不含基因的空体，或只含有一些与性别决定无关的基因，所以它在性别决定中失去了作用(如果蝇)。但是，高等动物和人类中随着X和Y染色体的进一步分化，Y染色体在性别决定中却起主要作用。多数雌雄异体的动物，雌、雄个体的性染色体组成不同，它们的性别是由性染色体差异

罗非鱼介绍及图片

罗非鱼介绍及图片一、外貌特征罗非鱼是一群中小型鱼类，它的外形、个体大小有点类似鲫鱼，鳍条多荆似鳜鱼。广盐性鱼类，海淡水中皆可生存。罗非鱼养殖现在已经发展到全世界的许多国家，我国养殖的罗非鱼有莫桑比克罗非鱼、尼罗罗非鱼、奥利亚罗非鱼和红色罗非鱼4种。二、生活习性 1、适应性强罗非鱼生长与温度有密切关系，生长温度16～38℃，适温22～35℃，是一种广盐性鱼类，海淡水中皆可生存，耐低氧，一般栖息于水的下层，但随水温变化或鱼体大小改变栖息水层。 2、食性杂

罗非鱼是以植物为主的杂食性鱼类，池塘中的罗非鱼，消化道内含物大部分是有机碎屑及其他植物性饲料(如水草类、商品饲料等等)，其次是浮游植物、浮游动物和少量底栖动物。 3、耐低氧罗非鱼耐低氧能力很强，窒息点为0.07～0.23毫克/升，水中溶氧1.6毫克/升时，罗非鱼仍能生活和繁殖。水中溶氧3毫克/升以上时，生长不受影响。 4、不耐低高温罗非鱼的生存温度范围为15～35℃。当水温低于15℃时，罗非鱼处于休眠状态。罗非鱼**临界温度约40～41℃，**适宜生长温度为28～32℃，罗非鱼繁殖温度在20℃以上。 5、繁殖能力强罗非鱼性成熟早，产卵周期短，口腔孵育幼鱼，繁殖条件要求不高，大水面积静止水体内自然繁殖。三、营养价值

经测定每100克肉中含蛋白质20.5克，脂肪6.93克，热量148千卡，钙70毫克，钠50毫克，磷37毫克，铁1毫克，维生素B10.1毫克，维生素B20.12毫克。 1、罗非鱼蛋白质含量高，富含人体所需的多种必需氨基酸，其中谷氨酸和甘氨酸含量特别高，必需氨基酸组成平衡且含量丰富，属于优质高蛋白产品。鱼蛋白与肉类蛋白相比更易于人体消化和吸收，摄取的营养会被毫无浪费地充分利用。 2、罗非鱼视黄醇含量高，视黄醇有助于防治夜盲症、视力减退，有助于治疗多种眼疾，维护免疫系统正常功能，祛除老年斑，促进发育，强壮骨骼，维护皮肤、头发、牙齿、牙龈的健康，有抗呼吸系统感染作用。 3、罗非鱼牛磺酸含量高达210-220毫克/100克，牛磺酸可与EPA 和DHA媲美，能够有助于降低血液中胆固醇和中性脂肪，调节血压，强化肝功能，促进胰岛素分泌，促进视网膜发育，帮助视力恢复。而畜肉中牛磺酸的含量很低，如牛肉中含量仅为32毫克/100克，鸡肉中一点都没有。

最全的钓罗非鱼资料

最全的钓罗非鱼资料钓罗非杂谈(上) 一、罗非简介罗非，又名非洲鲫鱼，为原产非洲内陆之热带慈鲷科，耐寒度较差，体型不大，经济价值极低。后经多次改良，不但成长迅速、繁殖力更强，且体形变肥硕、肉质转佳，耐寒度也降至摄氏8度左右，成为养殖主流鱼种之一。生长环境与水质良好的罗非鱼，没有土味或腥味，可媲美海洋鲷鱼，肉质细嫩且富弹性、骨少味鲜，可做生鱼片，在台湾被称为「台湾鲷」，已成出口大宗，加上跃居垂钓对象鱼之首选，是属低成本高利润的养殖鱼种。罗非属底栖之广盐性鱼类，耐盐度与耐污染度颇高，食性虽广而杂，仍以偏好腥肉为主，食量颇大。群居性与领域性强，对它鱼种具攻击性，生性胆大粗犷，不像其它鱼种那么怕惊扰，无论声响、倒影，或直接扰乱水体，对它都不太有影响，甚至会跑到钓者脚边来觅食。因此，初学垂钩者，罗非鱼就是最好的垂钓对象。不过，罗非的腹鳍、背鳍坚硬刺手，被轻扎会血流不止、疼痛异常，甚至出现伤口愈合不易情形，所以摘鱼时要特别小心。唯其只在摄氏16~32度之适宜水温下，就饵意愿较高，所以垂钓罗非鱼，季节、温度与鱼层选择很重要，是一种「虽好钓、却不易钓好」的鱼种。罗非遇缺氧时虽会浮头，但却属耐低氧的鱼种，公斤级大鱼甚至在离水二小时后仍可存活，显见其生命力之顽强。浮头后，常可见整群之罗非在水面张嘴，十分壮观；一个池子鱼量的多寡，从此处可一目了然，是无法掩饰的。当然，罗非既属底栖鱼种，此时就不用期待它们会就饵了，所谓「神仙难钓午时鱼」、「看得到、钓不到」，正是描述此一情境。虽整群浮头，不过，还是有一些方式可以让钓况逆转的，此是后话。二、罗非的食性与口癖全世界的罗非号称七百多种，名称之多可想而知。但一般人所说的罗非鱼，多指被养殖于人工池中，吃饲料长大，口癖变化不大的改良品种而言，体型硕大齐一，利于垂钓，常见偏名有福寿鱼(台湾)、尼罗鱼、非洲仔等。而那些流浪到野塘、水库或溪湖等水域繁殖的罗非鱼，品种则参差不齐，大小与口癖也不一致，甚至有只吃石上青苔者，很难一概而论，较不利于垂钓推广。如果，有人问起「溪钓野罗非」该用何饵料时，千万不要回答「冷冻饵」，因为那些野罗非，多是识青苔却不知肉味为何物，未必会买帐。因习惯性的因素，罗非对完全没有尝过的饵料，需一段期间来适应，即使一个全新口味的高档「冷冻肉饵」，在青苔环伺的溪河中，也要给一点时间熟悉才行；等吃上瘾后，就会形成所谓的「口癖」，以后要不吃都很难了。很多人钓罗非时常被饵料所困惑，面对眼花撩乱的偏方与添加物，心中不免存疑，但似

奶牛性别控制技术剖析

1 项目概述近年来我国奶牛业取得了长足发展，但与世界平均水平相比仍相当滞后，2006年我国有奶牛1363万头，个体产奶量2380kg，纯种荷斯坦奶牛约360～420万头，一个泌乳期产奶量在6t 以上的纯种荷斯坦奶牛约96万头。因此，我国良种奶牛目前尚处在数量很少的阶段，如何加速提高良种奶牛存栏量，已成了我国发展奶牛业的关键环节。家畜的性别控制技术是人工授精、胚胎移植、体外受精和性别控制四大繁殖新技术之一，人们希望让特定性别的家畜进行按需生产。在自然条件下奶牛的雌雄比为1∶1 ，两性个体对后代的遗传贡献相等，对生殖和进化同等重要。但在用作经济动物时，雌雄个体的价值则大不相同，因为畜牧生产中许多重要的经济性状都与性别有关，例如：肉、蛋、奶、毛、茸等。因此，通过人为方法控制出生奶牛的性别有着非常重要的意义。性别主要是由遗传决定的，即是由性染色体决定。但染色体理论并非性别决定机制的全部，外部环境中的某些因素也是性别决定机制中的重要条件，这些因素包括温度、光照、营养、激素、体液的酸碱度、输精时间、胎次及年龄等。当遗传基础和环境条件发生变化时，后代性别也将发生变化。关于哺乳动物的性别控制，目前主要是利用X，Y精子个体在大小、密度、电荷、DNA含量等方面的差异，采用离心法、电泳法、免疫法等方法分离X，Y精子及胚胎的性别鉴定。

从理论上讲，这类方法最为可靠，但由于受经济、设备、技术、操作要求、技术人员等条件的限制，短期内很难在广大生产单位得到推广应用。因此，从性别决定机制的环境因素中寻找一条简单可行的性别控制途径成为本课题研究的重点，通过控制母畜的授精环境来达到性别控制的目的。 1.1研究内容 1.1.1 输精时间对性别影响研究 1.1.2子宫内粘液PH值对性别影响研究 1.2 技术难点和技术关键奶牛性别控制技术规程 1.3 主要技术经济指标母犊牛出生率达到90% 1.4 计划进度及考核指标（分年度填写） 2010年分别开展输精时间对性别影响的研究、子宫内粘液PH值对性别影响研究，产母率分别达到80%、75%。 2011年完善奶牛性别控制技术规程。采用性别控制技术产母率为90%。完成全部试验研究任务，提交鉴定验收。 2 研究方案 2.1输精时间对性别影响研究分别对奶牛排卵前8小时、4小时、排卵时及排卵后4小时、8小时授精，找到产雌率最高的时间。 2.2子宫内粘液PH值对性别影响研究

奶牛性别控制

国内性别控制的途径及其研究进展 20世纪50年代，细胞学技术迅速发展以及人工受精技术和胚胎移植技术的应用，使性别控制技术得到了快速的发展。低等动物的性别控制（如鱼类等）可以通过性反转、人工雌核或雄核的发育、种间杂交、三倍体不育等手段实现，而家畜的性别控制主要有三条途径：一是X精子、Y精子的分离；二是胚胎的性别鉴定；三是通过控制母畜的授精环境来实现。 1.1 X，Y精子的分离方法哺乳动物的性别是由X染色体和Y染色体决定的，牛共有60条染色体，其中58条为常染色体，另外两条为性染色体。由于X精子和Y精子之间存在着微弱的差异，因此可根据X精子和Y精子不同的物理性质（体积、密度、电荷、运动性）和化学性质（DNA含量、表面雄性特异性抗原）将其分开。从方法学的角度可以分为物理方法、免疫分离法、流动细胞分离法。前两种方法虽有成功的报道，但分离的效率较低，重复性很差。目前，流动细胞分离法重复性好，准确率较高，是研究进展较快且有发展前景的分离方法。 1.2 胚胎的性别鉴定胚胎移植技术现在已经被大量地应用于畜牧生产中。在移植前对胚胎进行性别鉴定，人为地选择某一性别的胚胎给受体，可以达到性别控制的目的，尽管此方法有一定的局限

性，但仍是家畜后代性别控制的主要途径之一。经过科学工作者长期的研究和探讨，胚胎性别鉴定技术已有了长足的进步，有些已应用于实际生产。鉴定的方法主要有细胞遗传学方法、免疫学方法、分子生物学方法。 1.3 控制母畜的授精环境关于动物性别形成的理论和学说有很多，但公认的比较有实践意义的除了性染色体理论、基因平衡理论外，还有环境条件理论。现代遗传学实践证明，哺乳动物的表型性别都是由基因型与环境条件相互作用的结果，即性别的形成既受遗传因素决定又受环境条件影响。国内外有许多关于通过控制母畜授精环境使其所产生的后代的性比例发生变化的报道。这些控制措施可归纳为以下几个方面：一是控制输精时间；二是调整子宫颈内粘液的PH值；三是改变冻精的解冻温度；四是利用外源激素；五是多重处理措施。这类方法虽有结果不稳定，性比变化有限等弊端，但操作简单，在生产中很容易推广，有一定的使用价值。 2 本项目研究与国内外对比情况 2.1输精时间对性别影响的研究由于X，Y两类精子的体积、比重、电荷、运动性等特性不同，在子宫颈内，Y精子游动速度快，最早到达受精部位，优先与等候的卵子结合。如果此时已排卵，Y精子与卵子结合，形成雄性。X精子运动较慢，到达受精部位晚，而