挑食的豆豆

［案例分析］豆豆是一个小女孩，个子矮小，身体柔弱。自今年年9月份进入我们班，她奶奶就告诉我们：“豆豆平时吃饭很挑食，我们在家都是我喂她吃饭。你们老师多费心照顾一下吧！”接下来我们对豆豆进行了观察，刚开始她不喂不吃，接着不爱吃的菜喂也不吃。问其原因她说：“我在家不吃饭，饿了就吃好吃的，我爸妈给我买了好多吃的呢！”我们这才意识到豆豆是因为营养不良应引起的身体状况欠佳。

根据因材施教、注意个别差异的原则，我们对她拟订了个别教育计划，来改正她挑食、厌食的不良习惯。

［案例分析］

经过与家长的多次交流分析发现造成豆豆偏食、挑食的主要原因有：

1、她是留守儿童，爸妈长期不在家，爷爷奶奶在家过分溺爱，

迁就，生活上过于百依百顺。

2、豆豆平时吃的零食太多，减退了孩子的食欲。

3、爷爷奶奶的过分溺爱，导致孩子饮食上也是自己说了算，形

成了厌食、挑食的不良行为。

［案例反思］

1、我们要从家长入手，改变家长的教养观念。向家长介绍

幼儿营养平衡知识。同时告诉家长不能过分溺爱孩子，学会合理表达自己的情感，掌握爱的分寸，做到有节制，合理满足正常需要。

2、我们采取榜样示范法进行暗示，表扬那些吃饭吃得好得小朋友，从而让豆豆产生吃饭不挑食的欲望。

3、通过讲故事，让她自己分析故事中挑食孩子的不良之处，然后和自己比较。

4.我们还采取表扬鼓励的策略，及时对豆豆进行强化和巩固，相信经过一段时间的强化，能够改掉不好的习惯

挑食论文

幼儿挑食偏食的研究和解决对策南海国际幼儿园郑昭群摘要：早期营养为幼儿大脑及身心全面健康发育奠定了物质基础，因此，对挑食偏食幼儿的防治至关重要。本文针对幼儿饮食习惯养成中出现的一些不良饮食习惯，如：挑食偏食。分析了造成幼儿挑食偏食的形成原因：受大人不良饮食习惯的影响；幼儿的口味比较挑剔且与成人不同；强迫进食，曾经有过不愉快的经历；借此要挟，控制父母；疾病及药物的影响。并根据原因提出了相应的解决措施。关键词：挑食、偏食；不良饮食习惯；处于生长发育阶段的幼儿，对营养的需求非常广泛。现代家庭的生活条件越来越优越，理应不存在营养问题。但是事实上，却看到由于许多家长对孩子的宠爱迁就，致使幼儿任性娇惯，只吃想吃的，结果饮食中出现了许多问题。如：挑食偏食。据调查，偏食儿童在广大农村约占35%左右，在各大城市中高达50%以上。营养摄入不全面、不平衡，对幼儿的身体、智力发育都会造成不良的影响。为了让幼儿健康成长，家长必须注意孩子的全面饮食，帮助幼儿克服挑食偏食的毛病。一、挑食偏食的定义及其对幼儿的危害（一）挑食偏食的定义及其表现挑食偏食是指孩子爱吃某些食品或调味品，不爱吃另一些食品或调味品。喜欢吃的就爱吃并且多吃，不爱吃的就不吃。这种“喜欢吃的就没个够，不喜欢吃的就不沾边”的择食标准为挑食或叫偏食。幼儿的挑食与偏食往往表现为：有

的爱吃肉类而不爱吃蔬菜，有的只吃蔬菜而不吃肉，有的只吃鸡蛋，有的却怎么也不吃鸡蛋，有的爱吃甜食，有的只吃咸菜，以咸菜就饭吃等等。（二）挑食与偏食对幼儿的危害两岁的凉凉只吃小菜，其他菜一律不吃，并且吃饭的时候要大人喂，不喂就不吃。每次吃饭时总会把盛在碗里的晕菜挑选出来，还皱着眉头很不高兴。她个儿长的非常瘦小，面黄肌瘦，走起路来感觉都不太稳，和同龄幼儿相比，显得有点不健康，就像营养跟不上的幼儿，动作发展也比较差。可见挑食偏食对幼儿存在着一系列的危害，主要有以下几个方面： 1、对幼儿身体健康的危害（1）影响幼儿的生长发育。目前，挑食偏食是独生子女中最常见的现象。主要表现为专门喜欢吃某几种食物，对不喜欢吃的食物一点也不理睬。久而久之食欲慢慢减退，有时甚至拒食。由于进食的种类和数量过少，就会引起营养成分的不足，即医学上所说的营养素不足，从而不仅影响幼儿的生长发育，还会使幼儿患营养素缺乏性疾病。如：佝偻病、贫血、反复呼吸道感染等。（2）导致幼儿营养不良。自然界当中没有一种食物能够完全包括人体所必需的一切营养素。每一种食物只含有各自不同的营养素。如果只偏爱某几种食物，是不能满足身体生理需要的。而不爱吃某几种食物,很可能就失去了补充身体必需营养素的来源。比如：许多幼儿不爱吃青菜，这会引起维生素C和矿物质的不足，有时还会腹痛和便秘；还有些幼儿不吃海带就会引起碘的缺乏，严重者就会得“大脖子”病。如果各种食物都吃，食物中所含营养素就可以互相补充，保持合适的比例，达到平衡合理的膳食标准，更有利于幼儿健康成长。每种食物中都含有不同的营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、微量元素及水，对组成人体组织结构，发挥其特有的生理功能，都有自己独特的作用。无论哪一种营养素都不能

第三课不挑食偏食(教案)

第三课不挑食偏食教学目标： 1.了解一日三餐的重要性 2.懂得饮食要荤素、粗细搭配，保证营养全面的供给。 3.养成不挑食、偏食的饮食好习惯。教学重点：懂得饮食要荤素、粗细搭配，保证营养全面的供给。教学难点：理解合理饮食，不同食物对人体健康的影响。教学准备： Ppt课件，教学视频等教学课时： 1课时教学过程：一、引入师：上课之前，老师想给同学们讲一个有关午餐的小故事。（展示故事课件）有谁愿意帮老师把故事讲给同学们听？生：（讲故事）师：听了这个小故事，你觉得大胃王的做法对吗？为什么？生：不对。他只吃自己喜欢的食物，却不去吃蔬菜。师：很正确。那我们该怎么帮助他呢？你觉得他该怎么做呢？生：要吃蔬菜，不能挑食偏食。师：非常好，今天我们就一起学习不挑食偏食。二、新授 1.挑食偏食的危害师：什么是挑食偏食呢？生：挑食偏食就是只喜欢吃某几种食物的不良习惯。师：很正确。师：同学们都知道吃饭不应该挑食偏食，那么挑食偏食对我们的身体又有哪些危害呢？（请前后4人小组交流讨论，教师巡视参与交流）生：4人小组讨论交流。师：请小组代表来说说你们组的讨论结果。生：挑食偏食会影响发育，身高和智力等。师：大家都说了这么多自己的观点和看法，那么挑食偏食对我们的身体究竟有什么危害呢？我们一起观看一个小视屏，同学们一边看一边想一想你们刚才讨论的结果这上面有没有提到。

（老师一边播放视频，一边让同学们重复挑食偏食的危害。）生：根据视频重复危害。 2.一日三餐的重要性师：大家了解了挑食偏食的危害，那么老师有个问题想问同学们。你们一天吃几餐？生：吃三餐。师：很好，我们一天要吃三顿饭。每顿都必不可少，早餐要吃饱，满足我们一个上午连续几个小时的学习，午餐要吃好，让我们有充沛的经历完成下午的学习活动，晚餐则要少吃，有助于睡眠中肠胃的蠕动和消化。为了同学们记牢三餐的重要性，下面我们一起做一个手语操，看看哪一组的同学表现最棒！师：带领同学们做一日三餐手语操，评比优胜组。生：跟着老师学做手语操。 3.合理膳食师：一日三餐对我们每个同学来说都很重要，那么该怎么吃，如何吃才能让我们的身体健康呢？先给大家看一张有趣的图，同学们猜猜这幅图表示什么意思？生：…… 师：这幅图中有同学们学过的一个图形，想一想为什么要用三角形来表示？代表什么意思呢？生：表示上面的东西要少吃，下面的东西要多吃。师：同学们都很聪明，下面我们就一起看一看这些食物对我们身体的作用，如何搭配食用才能让我们的身体更健康。（播放视频，学生观看）师：在播放视频的时候，同学们可要仔细看，认真记，老师随时会停下来请同学们抢答。小组比一比，看看哪一组抢答的题目多，课后会有小奖励哦！（根据视频内容，教师提问学生抢答。）师：为了让同学们更好的理解膳食金字塔，我帮同学们遍了一首打油诗。刚好四句，每组一句，要求一组读完，下一组要赶快衔接上，看看哪两个组之间衔接的连贯，读的整齐。生：一组一句，读完打油诗。（再全体读一遍，加深印象。）师：同学们都读的很有感情，表现非常好，给自己一点鼓励。 4.小结师：以上就是我们今天学习的内容，请同学们自己总结一下，说说你今天的收货吧。生：知道一日三餐重要性，挑食偏食的危害，合理膳食，什么都要吃。师：看来同学们都已经掌握了我们今天学习的内容，那么你们回家该怎么做？生：不挑食偏食，一日三餐按时吃。师：非常好，希望同学们能说到做到。和你的同桌拉拉勾，互相监督好不好？生：同桌间拉钩，保证做一个不挑食偏食的好学生。三、课堂练习师：学有所用，我们看看下面这些小伙伴的做法合适吗？为什么？生：不对，根据内容进行回答。

中班健康活动教案：不挑食教案

中班健康活动教案：不挑食教案中班健康活动不挑食教案主要包含了活动目标，活动准备，活动过程，延伸活动等内容，让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿养成不挑食的好习惯，适合幼儿园老师们上中班健康活动课，快来看看不挑食教案吧。活动目标 1.让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性。 2.教育幼儿养成不挑食的好习惯。 3.了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。 4.知道人体需要各种不同的营养。 5.初步了解健康的小常识。活动准备事先让幼儿调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物并进行记录、对食物有四大类的认识、四大类的食物图谱、食物分析表、事先制作好的四大类食物材料。活动过程 (一)教师运用导语引入，小朋友自由做调查活动。 1.幼儿做“对各类食物的喜好”的调查。 ①师：小朋友，昨天老师发给你们每人一本调查册，让你们把自己最喜欢吃的东西和最不爱吃的东西记录下来，你们都带来了吗?今天老师请小朋友当小小调查员，互相调查一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西以及爱吃和不爱吃的原因。看谁调查得最认真、最仔细。

②幼儿调查。 2.幼儿对“食谱中的搭配是否均衡”进行调查。 ①师：小朋友通过刚才的调查发现了什么? 幼：发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类;有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。师：这样做好不好呢?我先不说，我们小朋友接着去调查就知道了。师：我们今天第二站调查的是幼儿园的食谱。看看幼儿园的叔叔阿姨每天为我们做的餐点。是不是只有我们爱吃的食物而没有我们不爱吃的食物呢? ②幼儿调查。 (二)让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿不要挑食。 1、让幼儿知道均衡的营养对身体的重要性，教育幼儿不要挑食。 ①师：小朋友，你们通过这次调查食谱发现了什么? 幼：每天的食谱中各类食物都是均衡搭配的。师：为什么要这样搭配呢?我们去人体王国看看就知道了。 ②幼儿参观人体王国 ③师：你们看，这就是我们的人体王国。五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气;肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量;蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮;蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要

幼儿园大班健康教案《不挑食》含反思

幼儿园大班健康教案《不挑食》含反思幼儿园大班健康教案《不挑食》含反思1 活动设计背景因本班幼儿出现挑食偏食以及有模仿挑食的现象;为了让孩子们认识和了解挑食、偏食是一种不好的习惯，所以设计了本次活动帮助孩子们克服这些不良习惯。活动目标 1、初步了解食物与健康的关系。 2、养成良好的饮食习惯，做到不挑食、不偏食。 3、知道人体需要各种不同的营养。 4、了解生病的症状，知道生病后身体不舒服要及时告诉家长和老师。 5、初步了解健康的小常识。教学重点、难点结合本班幼儿的不良饮食习惯，引出活动的内容，知道挑食的危害。活动准备小狗和狗妈妈(大狗)的手偶活动过程一、请幼儿欣赏故事《好宝宝不挑食》，知道挑食的危害。 1、教师带上手偶，讲述故事《好宝宝不挑食》，引导幼儿发现挑

食对自己的身体有危害。 2、提问：小灰狗有一个不好的习惯是什么?为什么被大风吹跑了? 引导幼儿了解，因为挑食，小灰狗越来越瘦，身体也越来越差，所以差点被风吹跑。二、教师根据故事内容引导幼儿讨论。 1、小朋友有没有像小灰狗这样挑食的? 2、我们因该对小灰狗说什么?为小灰狗做些什么? 小结：小朋友现在正是长身体的时候，身体需要各种营养。如果挑食，就会使小朋友的身体缺少营养，最后像小灰狗一样，长不高、长不大，全身没有力气。三、说一说、想一想 1、结合班上的普遍挑食情况，找出这些食物的图片，帮助幼儿了解这些食物的营养价值。提问：知道这些食物的名称吗?哪些是你吃过的?那些是最喜欢吃的? 2、提问：这些食物对小朋友都有哪些营养价值? 幼儿自由结伴说一说自己知道的食物营养价值。教师小结各种食物的营养价值：牛奶补充钙，让小朋友长得高而壮;肉补充热量，让小朋友更有劲;蔬菜补充各种维生素，，让小朋友皮肤好…… 四、幼儿分小组绘画，把爱吃的食物画出来。 1、请小朋友拿出自己画的食物，说一说为什么爱吃这种食物。

幼儿园小班健康教育《不挑食》教学

幼儿园小班健康教育《不挑食》教学设计教案三篇小班孩子有不少碰到爱吃的菜就得很多，不爱吃的菜就少吃或者干脆不吃，有的孩子甚至将吃的菜吐出来。下面就是小编给大家带来的幼儿园小班健康教育《不挑食》教学设计教案三篇，希望能帮助到大家! 幼儿园小班健康教育《不挑食》教学设计教案一：好宝宝不挑食活动目标： 1、愿意在集体中大胆地表达自己的想法。 2、养成良好的饮食习惯，努力做到不挑食，不偏食。 3、初步了解食物与健康的关系。 4、知道人体需要各种不同的营养。 5、初步了解健康的小常识。活动准备：小狗和小狗妈妈的手偶。活动过程：一、导入活动欣赏故事《好宝宝不挑食》，知道挑食的危害。 1、教师戴上手偶，讲述故事《好宝宝不挑食》，引导幼儿发现挑食会对自己的身体有危害。教师：小灰狗有一个不好的习惯是什么? 2、教师提出问题，引导幼儿了解，因为挑食，小灰狗越来越瘦，身体也越来越差，所以差点儿被风吹跑了。教师小结：小灰狗因为挑食，越来越瘦，身体越来越差，所以差点儿被风吹跑了。

二、根据故事内容讨论。 1、教师以故事中狗妈妈的口吻提问，小朋友有没有像小灰狗那样的挑食习惯? 2、教师引导幼儿说说如何来帮助小灰狗改掉挑食的习惯。教师：我们应该对小灰狗说什么?我们应该为小灰狗做些什么? 3、教师小结：小朋友现在正是长身体的时候，身体需要各种营养。如果挑食，就会使小朋友的身体缺少营养，最后像小灰狗一样，长不高、长不大，浑身没有力气。三、说一说、想一想。1、教师结合班上幼儿普遍挑食的情况，找出这些食物的图片，帮助幼儿了解这些食物的营养价值。教师：这些食物中哪些是你吃过的?哪些是你喜欢吃的? 教师：它们对小朋友有哪些营养价值呢? 小结：牛奶——是补充钙，让小朋友长得高而壮;鱼肉、羊肝——让小朋友的眼睛更加明亮;肉——补充热量，让小朋友更有劲儿。幼儿园小班健康教育《不挑食》教学设计教案二：多吃蔬菜不挑食活动目标： 1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。 2、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。 3、知道人体需要各种不同的营养。 4、了解吃饭对身体健康的影响，能按时吃饭，不挑食。 5、初步了解健康的小常识。教学重点难点：教学重点：

偏食挑食的故事

偏食挑食的故事猪妈妈最近可发愁呢，因为她的三个宝宝一下子病了两个。生病的是二宝和三宝，只有大宝是健健康康的。二宝的小脸瘦得像一把小片刀，一点力气都没有，连水桶都提不起来，还整天吵着：“哎呀呀，我可真累呀！”三宝正好相反，他的脸胖得像面盆，走起路来身上的肉直打颤，他不仅和二宝一样没有力气，简直是一动都不能动，像一摊烂泥一样。而大宝不胖也不瘦，健健康康，整天活蹦乱跳的。后来黄牛医生来给二宝和三宝看病，黄牛医生说他们得了同样的病——营养不良。他们两个一个胖一个瘦为什么都是营养不良呢？原来二宝整天只吃蔬菜不吃肉、鸡蛋，三宝整天只吃肉、鸡蛋不吃蔬菜，所以他们都得了营养不良。大宝既吃蔬菜，又吃肉和鸡蛋，还经常锻炼，所以他的身体很棒。这个故事告诉我们：如果我们只喜欢吃肉、鸡蛋、奶，或者只吃蔬菜，这都是不对的。因为肉、鸡蛋和奶中含蛋白质很多，蔬菜、水果含维生素较多，如果你只吃一类的食物，偏食或挑食的话，营养就不全面，身体抵抗力就会下降，就会经常生病。所以要想长得壮，就不能挑食，肉、鸡蛋、奶、蔬菜、水果都要吃一些。同学们，对照故事中的大宝、二宝和三宝，你是属于哪一个类型的呢？主题：《不偏食不挑食》教学目标：使学生了解食物中的营养，合理膳食均衡营养，改掉挑食偏食坏毛病，养成健康的饮食习惯。教学重点： 1、使学生了解食物中的营养。 2、了解偏食和挑食的危害。教学难点：养成吃饭不偏食和挑食的良好习惯。教学过程：一、故事导入： 1、同学们，今天了老师为大家带来一则《猪妈妈的故事》。你想听吗？ 2、有一个问题藏在故事中，只有认真听的孩子才能解答呀！（讲故事） 3、出示问题：二宝和三宝的力气都跑到哪里去了？ 4、学生回答。二、学习新课板书课题，理解题目。（不挑食不偏食） 1、你是怎样理解挑食和偏食的？ 2、你有不喜欢吃的食物吗？ 3、教师小结：看起来我们班挑食的孩子还真不少，但是你知道吗？在这些你不喜欢的食物中有维持我们学习生活所必需的营养物质，如果你经常挑食，就会像狐狸阿布一样，没有力气，甚至会有更严重的后果。 4、现在老师就为大家介绍我们一天都需要哪些营养。课件出示。 5、这些营养都藏在哪些食物当中呢？请同学们观看一段视频，如果你知道就大声说出他们的名字。 6、检查巩固：说一说哪些食物中有这些营养吗？如果你挑食偏食就会缺少其中的某些营养，会给我们的身体带来极大的危害。 7、组内讨论：你知道挑食偏食会给我们带来那些危害吗？（图片展示） 8、请营养小博士举例说明缺乏维生素会出现哪些症状。维生素的种类缺乏时的症状食物来源维生素A皮肤干燥、夜盲症、干眼症等胡萝卜、蛋黄、

四种让狗狗多吃狗粮的方法,狗粮

四种让狗狗多吃狗粮的方法,狗粮四种让狗狗多吃狗粮的方法比格犬大家都知道狗狗应该吃狗粮，因为狗粮是专门为狗设计的，其中含有狗狗需要的多种营养，但是很多狗狗就是不爱吃狗粮，这给很多家长造成了很大的困扰。如何才能让狗狗多吃狗粮呢？咱们从狗粮多到少和从健康到不那么健康的顺序来说吧：几种狗粮混搭型：有一些狗狗家长选择这种方式，买狗粮的时候每种品牌的粮食都买一斤半斤的，然后混在一起，这样狗粮就变得味道丰富了，狗狗也会变得比只吃一种狗粮更有兴致。不过这种方式从小狗狗开始培养比较容易接受，等狗狗变得挑食以后，这种方法就不适用了。肉干、酸奶拌狗粮：肉干和酸奶拌狗粮也是可以让狗狗多吃狗粮的一个办法，虽然有些狗狗已经久而久之练就了从拌在一起的饭里把肉干筛出来吃了，然后把狗粮吐出去的力，但是总的来说在肉干和酸奶的诱惑下，狗狗对于狗粮的接受程度会大大的提高。人吃的饭拌狗粮：这种方式也是比较普遍的，因为狗狗看到主人吃饭的时候，都会靠到主人的身边眼巴巴的看着你想要蹭点吃的，看着狗狗的眼神儿，很少有人能忍受这样的精神折磨而不

给它吃。此时要注意给狗狗吃人饭的时候不要给它太咸和对狗狗来说不可以吃的东西，最好是人吃的饭和狗粮1:1拌在一起给狗狗吃，这种方法能照顾狗狗的情绪又能兼顾营养均衡！狗粮被当作零食：这样的典型不就是我家丁少嘛；每天晚上丁丁的饭是炒米饭+肉汤+几根剪成小段儿的肉干+几颗狗粮，有的时候要是家里没剩米饭的时候，我老爸甚至会特意给丁丁蒸上一小碗米饭，过份吧。有这么好的家长给做这么香喷喷的新鲜可口的食物，狗粮自然就被当成了饭后爱吃就吃点的零嘴儿了。此外，还有一个可以让狗狗多吃狗粮的小伎俩，只要你家有其他的宠物比如猫呀什么的，或是有个小孩子，总之有个狗狗嫉妒的对象就成。在你弄好了给狗狗的饭以后，不理狗狗，直接端到狗狗妒忌的对象那里，然后很热情的招呼它（他）来吃饭，这时候小心眼儿的狗狗肯定会抢上去吃的，虽然也不一定能把一盆儿都吃光，但总会先兴冲冲的吃上几口的。我就经常用这个法子来对付当当，端着一盆饭去找勾勾，把饭盆一放在地上，当当立马儿就来吃了。总之，我们要想尽一切办法让狗狗多吃狗粮，挑食对狗狗来说不仅不利于身体健康，也会弄得做家长的很累，反正狗狗是惯什么毛病有什么毛病。（图片来源:pconline摄影部落）狗粮作为狗狗主食有什么优越性？狗粮是狗狗必不可少的食物，在养宠家庭中，也慢慢的用专业的狗粮代替了一些自制的食品，使狗粮成为主食，并且如今对

小黑狗观察日记

小黑狗观察日记小黑狗观察日记 2020年 11月1日星期三天气：阴天我家养了一条狗，它现在已经有7岁了，它的全身都长着乌黑发亮的毛，我还给它取了一个名字叫“小黑”。小黑的眼睛亮亮的，耳朵非常灵敏，它一听到有动静，就会把耳朵竖起来，它的鼻子也非常厉害。我跟着飞行的蜜蜂，一直来到村东头养蜂的肜大叔家。我要大叔给我讲讲蜜蜂采粉酿蜜的情况。大叔告诉我，蜜蜂这东西，最喜欢劳动。植物一开花，它就闲不住了，特别是春天，各种花竞相开放，忙得那蜜蜂忘记早晚，有时趁着月光还采花酿蜜呢!你看，要吃晚饭了，这些小东西才陆续归来，它们就是这样，整日整月地在劳动……听了大叔的话，我受到很大启发。我一定要做一个像蜜蜂那样的人，不辞劳苦地学好各门功课，准备将来为人民酿造甜蜜的生活。小黑非常听话，我一叫它，不管在什么地方，只要一听到我的声音，它就会飞快地跑过来，然后汪汪的叫，好像在问我：“有什么事，主人。” 冬天总是那么白茫茫，万物凋零，几乎是一点色彩也没有。欣喜的是，一个红点出现了，这是小梅花顶着猛烈的风雪来了。她迎风绽放!因为有了她，才让冬天有了生机与色彩，才给冬天增添了一清香。小黑最拿手的是捉老鼠了，只要老鼠一有动静，它就连忙扑过去捉住老鼠，然后叼着老鼠，满意的走开了。我每天回家小黑都会摇着尾巴在我身边乱蹦乱跳的，还舔我的手呢，一副非常亲切可爱的样子迎接我们的到来! 今天早上，我去看我的小兔子。我看见它两眼紧闭，以为它死了，后来我发现了它还有呼吸，才不那么大惊小怪，才知道它正在睡觉。我不想打扰它，可它却发现了我，我给它一片菜叶，它就狼吞虎咽地吃起来，看来，兔子很贪吃。我想，给它点萝卜吃吧!于是，我给小白兔很多萝卜吃，兔子一下把全部萝卜吃光了。我再给它吃一点菜叶，它表示吃痛苦的样子，好像说，“我不喜欢吃菜了，我要萝卜。”看来，兔子不但贪吃，还挑食。小黑最喜欢和隔壁家的狗狗一起玩，有一次，它和隔壁家的狗狗吵架，还打了起来，打得头都出血了，谁也不认输，就为了争一根骨头。我觉得小黑真是一条调皮，捣蛋的狗狗。

中班健康公开课教案《不挑食身体棒》

中班健康公开课教案《不挑食身体棒》幼儿园中班健康教案：不挑食身体棒活动目标： 1．让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性。 2．教育幼儿养成不挑食的好习惯。活动准备：事先让幼儿调查自己喜欢吃和不喜欢吃的食物并进行记录、对食物有四大类的认识、四大类的食物图谱、食物分析表、事先制作好的四大类食物材料。活动过程： (一)教师运用导语引入，小朋友自由做调查活动。 1．幼儿做“对各类食物的喜好”的调查。 ①师：小朋友，昨天老师发给你们每人一本调查册，让你们把自己最喜欢吃的东西和最不爱吃的东西记录下来，你们都带来了吗?今天老师请小朋友当小小调查员，互相调查一下你们最爱吃的东西和不爱吃的东西以及爱吃和不爱吃的原因。看谁调查得最认真、最仔细。 ②幼儿调查。 2．幼儿对“食谱中的搭配是否均衡”进行调查。 ①师：小朋友通过刚才的调查发现了什么? 幼：发现有的小朋友爱吃肉类，不爱吃蔬菜类；有的小朋友爱吃水果、不爱吃馒头。对食物有挑食的现象。师：这样做好不好呢?我先不说，我们小朋友接着去调查就知道了。师：我们今天第二站调查的是幼儿园的食谱。看看幼儿园的叔叔阿姨每天为我们做的餐点。是不是只有我们爱吃的食物而没有我们不爱吃的食物呢? ②幼儿调查。 (二)让幼儿知道均衡的营养对身体健康的重要性，教育幼儿不要挑食。 1、让幼儿知道均衡的营养对身体的重要性，教育幼儿不要挑食。 ①师：小朋友，你们通过这次调查食谱发现了什么? 幼：每天的食谱中各类食物都是均衡搭配的。师：为什么要这样搭配呢?我们去人体王国看看就知道了。 ②幼儿参观人体王国

③师：你们看，这就是我们的人体王国。五谷类的食物含有热量，可以使我们的身体有力气；肉类食物中含有脂肪、蛋白质，可以补充身体的能量；蛋奶类食物中含有大量的钙，可以使我们的牙齿骨骼强壮；蔬果类食物中含有维生素，有助于我们的消化。我们的身体需要多种的营养和能量，才能健康茁壮的成长。缺了其中一类食物的营养成分，人体王国都不能强大起来。小朋友你们想不想让你们的人体王国最强大，任何病菌敌人都不能侵犯？幼：想。 2、教育幼儿不能挑食师：你们应该怎么办？幼：不挑食师：挑食好不好？幼：不好。师：对，每一类食物都要我们的小朋友吃，这样身体才会棒棒的。（三）幼儿搭配餐点――营养均衡的自助餐 1、师：平时在幼儿园都是叔叔阿姨为我们搭配餐点，今天我们自己动手搭配营养均衡的自助餐来让客人老师和我们一起分享吧！ 2、幼儿搭配营养均衡的自助餐。 3、师：请小朋友介绍你的餐点名称，邀请客人老师和你共同分享。记住：告诉客人老师不要挑食喔！ 4、师生进行自助餐活动，活动结束。延伸活动： 1、幼儿制作“不挑食宣传小画册”，送给别的班的小朋友阅读。 2、选出“小小监督员”，每天监督小朋友有没有出现挑食的现象。另外可以请家长配合我们进行监督。 3、将不挑食的小朋友在班级的“每日新闻”进行播报表扬。 4、幼儿自制食物调查表。

偏食挑食的危害有哪些呢

偏食挑食的危害有哪些呢？针对偏食挑食的危害这个问题一定要得到重视，关于偏食挑食的危害为你解答如下：偏食是指只喜欢吃某几种食物的不良习惯，例如只喜欢吃鱼、肉，而不喜欢吃蔬菜。挑食反映在就餐时只吃些自己喜爱的食物而排斥其他食物。偏食、挑食已成为当今不少少年儿童的通病，也是造成儿童某些营养素不足的原因之一。例如有的人不喜欢吃蔬菜、水果或不喜欢吃肉类，从而导致缺铁性贫血。因为在他们的膳食中，尽管并不缺少铁，但是，由于铁需要与维生素C和肉类中分解的胱氨酸结合成为可溶性物质后才易吸收。因此，不吃蔬菜和水果，维生素C摄入不足，自然也就影响了铁的吸收。少年儿童偏食、挑食习惯的形成，主要与家长和周围的人的饮食习惯有关，也与人们日常对食物贵贱评论给他们在心理上留下的好恶印象有关。当人们以自己的喜好片面地评论或选择食物，而忽视了食物中的营养素对儿童少年健康的影响时，往往在不知不觉中使儿童少年养成了偏食、挑食的习惯。所以，预防偏食、挑食，首先应从家长做起，即家长自己首先不应该偏食和挑食，身教和言教并重，并且身教重于言教。为了发挥身教的作用，那怕是家长平时不喜欢吃的食物，也要带头吃，培养孩子吃。当少年儿童已经形成偏食、挑食的习惯时，要听从家长和教师的教导，改掉这不良的习惯。厌食、挑食、异食、乱吃奇奇怪怪的东西、生长发育缓慢、头发枯黄、稀疏、脱落、免疫力低下、抵抗力差经常感冒发烧、出现地图舌，多动，注意力不集中，记忆力差，学习能力下降，视力下降，导视近视、远视、散光等，出现外伤时，伤口不易愈合，易患皮炎、顽固性湿疹，发育迟缓，身高矮小，口腔溃疡反复发作，性器官发育不完全，食欲不振，肠胃病。以上症状为：缺锌或试下新稀宝牌的锌硒宝，在饭前服用，效果更佳，主要是无副作用，吸收高，可以饭前服用，是补锌中的佳品。对治疗偏食、厌食效果很好。

小学1-2年级健康教育知识：孩子偏食挑食的原因和危害

孩子偏食挑食的原因和危害1-2年级偏食挑食的现象在幼儿中比较普遍，有的孩子见到喜欢吃的食物一次能吃很多，对不爱吃的食物一口也不尝，饥一顿饱一顿，不仅营养素摄入不均衡，而且有损于胃肠道的健康。对只爱吃肉不爱吃蔬菜的孩子来说，摄入的维生素和纤维素太少，容易造成维生素的缺乏，纤维素太少则肠蠕动减慢，影响消化吸收功能，出现便秘。鱼、肉、乳、蛋类等动物性食品属酸性食物，长期多食会打乱身体内环境。正常的体液应该是偏碱性的，体液偏酸时身体抵抗力会下降，易患疾病，体液偏酸还会使孩子的性情变得敏感、暴躁，性格比较倔强。只吃素食不爱吃肉的孩子则缺乏生长发育必需的蛋白质和脂肪，往往体格发育欠佳，体质偏弱，身材矮小，消瘦，抵抗力差。孩子偏食挑食的原因多种多样，绝大部分和家庭环境有关。婴幼儿对食物一般没有太多的选择，家庭给什么就吃什么，所以偏食大多是由后天因素造成的。孩子1岁以后，受周围环境尤其是家庭环境的影响，再加上自己从饮食中得来的经验，开始对食物进行选择。孩子的饮食习惯受妈妈的影响最大，母亲偏爱与厌恶某类食物，孩子会不自觉地表现出同样的态度，因为母亲自己不喜欢吃某种食物，家里也就很少买，这样使孩子品尝这种食物的机会减少，对这种食物喜欢的程度就降低了。有的家长对孩子过分溺爱，对孩子的挑食一昧迁就，时间长了也会使孩子形成偏食的习惯。还有的家长用孩子爱吃的食物诱导孩子多吃，也是容易导致孩子偏食的原因。有的家长经常在亲戚朋友面前数落孩子偏食挑食的行为，本意可能是借机教育孩子，但这样做却容易使孩子更加厌恶那些原本不喜欢的食物。偏食挑食对孩子健康的危害很大，也影响到孩子未来的饮食习惯和健康，家长在养育孩子的过程中应该以身作则，让孩子从小接触各种食物，养成不偏食的好习惯。

中班健康教案不挑食

中班健康教案不挑食【篇一： xx小班健康教案：多吃蔬菜不挑食】一、活动目标： 1、培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。 2、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。教学重点：培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。教学难点：认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。教学关键点：通过在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称，引导幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。。二、活动准备： 1、多种蔬菜(菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等)或资料图片 2、多媒体课件三、活动过程： 1、影片导入，观看《走进蔬菜园》 (1)师：小朋友，你们看到的是什么地方?

幼：蔬菜园! 师：我们到蔬菜园里去看看都有哪些蔬菜吧。师：你们都看到了哪些蔬菜? 幼：西红柿、黄瓜、茄子、萝卜、白菜、辣椒...... 师：小朋友，你们认识这些蔬菜吗? 幼：认识。 (2)师：生活中我们吃的蔬菜种类很多，下面再来看看咱们平常吃的蔬菜还有哪些? 2、分别出示幻灯片4-23，认识蔬菜，了解其丰富营养。 (1)师：这是菠菜，长得什么样子呀?(有绿色的叶子，红色的根)，谁喜欢吃菠菜，你为什么喜欢吃菠菜?有什么营养?菠菜含有大量的胡萝卜素和铁，它能使我们的皮肤变光滑。你们看过动画片《大力水手》吗?大力水手波佩一吃菠菜就变得力大无穷，什么困难都能解决是不是?所以请小朋友喜欢菠菜、多吃菠菜。还有一种蔬菜里面含有胡萝卜素你知道是什么菜吗?请你们猜一猜它是桔红色的，小白兔非常愿吃。对!是胡萝卜。小朋友吃了后，我们的眼睛会变得更加明亮。

(2)师：你们看，这是什么菜?西红柿，你们吃过西红柿做的什么菜?西红柿里也有许多的营养，像vc他能是我们的牙齿骨骼变的坚固，还能防止牙龈出血。 (3)小朋友最爱吃的西红柿炒鸡蛋就是用西红柿做的，现在我们还知道了它对人体的作用。 3、示图8--10：芹菜、大蒜、香菜--有香味的菜。 (1)师：芹菜中含有铁、胡萝卜素、多种维生素。闻一闻还有芹菜香味呢。另外还含大量的纤维，有利于排便。对人体健康都十分有益。所以，小朋友也要吃芹菜。大蒜不仅能调味，还能杀菌。 (2)下面这些蔬菜你们吃过哪些? 大白菜、花菜、卷心菜、黄瓜、南瓜、茄子、土豆、藕、豆芽、豆角、海带、蘑菇、冬瓜等。幼：吃过，有的没有吃过。 (3)师：这些菜都含有丰富的营养物质和维生素，所以，小朋友都要吃，只有这样我们的身体才能长的好，不会因为缺乏维生素而患病。 4、结束部分： (1)欣赏儿歌《不挑食》小乌龟爱挑食，一粒大米吃三次，脖子细细，尾巴细细，耷拉着脑袋没力气。小老鼠爱挑食，只吃花生巧克力，脖子细细，尾巴细细，焉头耷脑没力气。

关于中学生偏食问题的报告

关于中学生偏食问题调查报告一、问题的提出又到中午用餐的时间了，在学校的食堂外水槽那听到“啪、啪”的倒菜声音。这声音我早已习以为常。每天，总有些同学对香喷喷的饭菜缺少爱惜之情，甚至有点儿厌倦，严重挑食、偏食导致的浪费现象让人触目惊心。看看那些骨瘦如柴、脸色一点儿都不红润的同学，估计大部分都是挑食、偏食所引起的。因此，我们选择了这个主题，让同学们进一步地了解长期挑食、偏食会造成营养的不平衡，而且营养素缺乏或营养过剩都会出现相应的疾病，进而努力改掉一些不良的饮食习惯，得到均衡的营养，换来健康的体魄。为了能有充足的资料，我们小组从书本、报刊和电脑这几方面来查找，并收集和整理了一下。我们从资料上了解到人体必需的营养素包括水、蛋白质、脂肪、糖类、无机盐、维生素和纤维素七大类人类的身体就像一个“化工厂”，七大营养素各司其职，缺一不可。青少年挑食、偏食对发育有所影响，会使自己的发育缓慢，还有挑食、偏食的孩子营养不良、抵抗力差、易生病、易感冒，对脑力和体力劳动是最有影响的，而且，挑食、偏食会使视力下降。应该多吃水果、蔬菜、维生素、蛋白质，豆制品的营养成分比较高，也要多吃，还可以吃些牛肉。最重要的一点是粗粮、细粮结合。什么是粗粮呢？粗粮就是小麦、玉米、高粱等。再适当地吃一些蛋白质含量较高的鱼、肉和乳类食品。了解了这些后，我们更加觉得有必要开展《挑食、偏食对青少年成长的影响》的调查研究了。二、调查的基本情况采访医生：星期天，我们小组带了纸、笔记本，又带了照相机，来到了黄山卫生院。我们几个人先到了门诊室。哇！里面的人真多，为了不打扰医生工作，我们准备等一段时间再去访问医生。” 看病人走光了，我们异口同声地说：“医生终于有空了！”赵医生听见了问：“小朋友，有什么事？”“医生请问一下，青少年偏食、挑食对身体有什么影响？”

偏食与挑食的危害-liuxi-修改的

和田师范专科学校生化系“营养与健康”课程期末论文题目：偏食与挑食的危害姓名：刘希学号： 107651003125 班级：生化系2010-1班指导老师：开赛尔日期：2012年5月23日

偏食与挑食的危害刘希摘要：挑食不利于生长发育。因为粗粮、细粮、鸡、鸭、鱼、肉、各种蔬菜等食物所含的营养成分是不同的。一次同食几种食物就能保证人体所需的各种营养成分。此外，医学上还有一种“蛋白质互补”的理论，即认为不同食物中各种营养成分可以互相促进。不同的食物混合在一起吃，比单纯吃一种食物营养价值要高。由此可见，孩子挑食就不能保证生长发育的营养需要，还可能使孩子产生一种特殊的心理，孩子显得娇弱，对他健康成长是有害的。家长一定要注意纠正孩子的这个坏习惯。关键词：偏食；挑食；危害俗话说“要长寿，先养脑，养脑度百岁”，人体健康应该首先是脑健康。脑是思维的场所，控制机体的中枢。人的思想、信仰、记忆、行为、情感都与大脑密不可分。国际脑研究组织第四届神经科学大会，把21世纪称为“脑的世纪”。但是，当前仍有许多人对脑健康重视不够，据统计，我国的脑病患者正逐年增加，目前已达400余万。专家介绍，脑病的诱发原因最主要是不良的生活方式，如吸烟、饮酒、饮食结构不合理、情绪紧张、压力、睡眠障碍、缺乏运动等。正是这些被人们所忽视的不良生活方式让大脑“不堪重负”，下面总结6种，看看你符合多少。一、偏食谈论（一）贪杯无度酗酒不但伤肝而且损脑。酒精极易透过血脑屏障进入脑细胞中。少量酒精可使大脑兴奋，长期大量饮酒则可抑制脑细胞功能且使其中毒。这时，人变得反应迟钝，甚至出现精神障碍。酗酒者易发生脑血管意外，其发生率比一般人高很多。二、嗜烟如命香烟中的尼古丁可使脑血管痉挛、收缩、硬化、弹性减弱。因为嗜烟成性，大脑很早就出现供血不足、脑细胞营养不良、脑功能减退等情况，如记忆差、易失眠、提早衰老等，甚至发生老年痴呆症。三、饱食终日天天山珍海味，餐餐大吃大喝易使大脑早衰。丰富的鱼肉生活，会使大脑中的纤维生长因子明显增多。它可使脑内毛细血管内皮细胞增生，血中促血管硬化物质滞留，脑血供减少，脑细胞老化提速。四、持久疲劳大脑虽有巨大潜能，但亦有一定限度，不能无休止地消耗。人长期搞疲劳战，晚上不休息，很容易导致大脑疲乏，功能减退，出现失眠多梦、血压波动，甚至猝死。五、偏食严重大脑功能繁多、结构复杂、任重道远，需要大量的各种营养以提供足够的能量，保证其功能的正常发挥。所以，丰富的营养、多种元素、大量糖类对维系脑的活力极为重要。脂类对大脑发挥聪明才智有帮助，蛋白质可提高记忆功能，矿物质可调节脑细胞生理功能。因此，为了大脑功能的正常运行，咱们应该吃杂一点儿。六、不爱动脑一些老人不愿用脑，美其名曰养精蓄锐。其实让脑休眠，不读书报，不思考，到头来只能是智力加速减退，记忆早衰，反应迟缓，动作不灵，最终可患郁抑症和老年痴呆症。老人的大脑亦要多用、多思、多动，不能让它束之高阁。

小学生偏食的研究报告

研究报告上报材料基本情况表报告名称作者姓名所在学校xx偏食的研究报告危演小学高级教性xx、何女年龄 37、54职称师别欢友营养不平衡、营养素缺乏、营养过剩带来的后果，知道挑食、偏食会影响生长发育,从而帮助同学们努力改掉一些不良的饮食习惯，换来健康的体魄。注明：我确认上述参展材料均为作品，不涉及他人的专利权或备注著作权。我同意将该材料提供给广州市中小学综合实践活动教学研究会作为资源共享。作者签名： xx xx偏食的研究报告研究对象: xx小学三、四年级全体同学研究成员： xxxx

一、问题的提出我们班有一位同学，他的嘴角老是溃烂，这边好了，那边又起水泡了，好不容易好了，却又留下了一处处黑黑、紫紫的疤，别说他苦恼，我们也为他急。那天听到我们老师在对他说： “以后别再挑食了，多吃些蔬菜，不然你可要破相了！”同时，我们还发现我们班有的同学非常瘦弱，已经三年级了，还总不见长个；有的家长来校，经常能听到，“老师，帮我们说一说，让他（她）多吃些饭”等。这些让我们意识到现在的小学生偏食、挑食的现象很是严重！因此，我们选择了这个主题，调查小学生挑食、偏食的现象，研究因挑食、偏食造成的营养不平衡、营养素缺乏、营养过剩带来的后果，知道挑食、偏食会影响生长发育。从而帮助同学们努力改掉一些不良的饮食习惯，换来健康的体魄。二、调查研究方法：在小组成员经过一番认真激烈的讨论以后，我们决定在课题研究中采用查阅资料（从书本、报刊和电脑这几方面来查找）、采访（医生、家长）、问卷调查、制定防止或改变挑食、偏食现象的策略等方法。具体步骤见下：阶段任务（研究方法） 1查阅关于的资料阶段目标了解人体必需的营养素和挑食、偏食的危害 2采访（医生、家长）进一步知道挑食、偏食的危害及学生挑食、偏食的现象 3问卷调查学生掌握学生挑食、偏食的不同程度。 4整理数据、作出统计、分析，得出相关结论，提出建议，制制定策略 5写调研报告定策略。写一篇科学,可靠的报告

中班不挑食健康教案

中班不挑食健康教案挑食是一种坏习惯，作为幼稚园的教师，我们必须帮助孩子改正挑食的缺点，帮孩子形成良好的饮食习惯，给孩子一个健康的体魄。下面是小编为你精心整理的中班不挑食健康教案，希望对你有帮助! 中班不挑食健康教案篇1 活动目标 1、初步培养幼儿养成不挑食、不偏食的良好习惯。 2、培养小朋友的观察力和语言表达能力。 3、引导幼儿认识蔬菜的名称，并能大胆在小朋友面前说出自己爱吃的蔬菜名称。活动准备准备各种蔬菜、蔬菜菜肴、背景音乐、故事挂图、录象。活动重难点 1、难点：让小朋友克服挑食的坏习惯。 2、重点：让小朋友初步了解蔬菜的营养价值。活动过程〈一〉开始部分：教师导入：“今天天气真好，小朋友我们一起到蔬菜王国做客好吗?”带领幼儿进入蔬菜王国。〈二〉基本部分： 1、带领幼儿到有新鲜蔬菜的地方，教师引导幼儿观察蔬菜并认识说出蔬菜的名称。

2、鼓励小朋友拿起自己喜欢吃的蔬菜，并大胆向客人老师讲出自己喜欢吃的蔬菜名称。 3、教师拿幼儿没有选择的蔬菜，提问幼儿为什么没有选择?引出并了解幼儿不喜欢吃的蔬菜，提出幼儿挑食得不好习惯。 4、教师通过讲故事《西西和南南》使幼儿知道挑食对身体有哪些不好，教育幼儿多吃蔬菜养成不挑食物的良好习惯。 5、放录象，进一步巩固幼儿对蔬菜营养的认识，知道以后要多吃蔬菜，身体才能健康。〈三〉结束部分：教师请幼儿去品尝蔬菜。中班不挑食健康教案篇2 活动目标： 1、知道人体需要各种不同的营养。 2、通过故事，懂得只有又吃蔬菜，又吃荤菜，才有利于身体健康和生长发育。 3、养成不挑食的好习惯。活动准备：三只小熊的图片。活动过程： 1、教师出示三只小熊图片，引起幼儿观察，提问：这三只小熊一样吗?什么地方不一样?(颜色、胖瘦不一样。)你知道他们为什么会有的胖，有的瘦吗?

挑食和偏食儿童行为矫正的案例分析

实践与探索 260 INTELLIGENCE 挑食和偏食儿童行为矫正的案例分析沈阳师范大学教育科学学院2010级研究生王冰竹王颖摘要：本文通过对1例正常儿童挑食和偏食行为的个案研究，分析造成其挑食和偏食行为的原因，探索父母在培养儿童良好的饮食习惯中所处的地位，探讨对此类儿童挑食偏食行为进行矫正的具体方法和过程，并为实际工作者提出可供借鉴的建议。关键词：儿童挑食偏食行为矫正行为矫正是有效的心理治疗方法之一，在许多领域被广泛使用，尤其在儿童的行为塑造和改变上，作用更为显著。本研究通过对1名10岁挑食和偏食的儿童实施行为矫正，来探讨对此类儿童的辅导方法及辅导的有效性，为相关研究和教育工作提供有价值的参考和帮助。一、研究对象基本情况该研究对象为小茜（化名），独生女，小学三年级，10岁。出生于普通家庭，家里的经济条件一般，家长的文化水平一般。母亲在当地的一家美容院工作，每天工作时间达11个小时，几乎没有时间照顾和管理她的日常生活。父亲是民警，十分宠爱她，对日常生活中她提出的要求都尽力满足。小茜不吃苹果、青菜、煮鸡蛋的蛋黄等常见食物，只喜欢吃西瓜、草莓、薯片、巧克力和冰淇淋等食品。小茜现在体重偏重，母亲对此非常担忧，希望能想办法帮助她改掉挑食和偏食的习惯。二、研究过程 1、寻找原因及确定矫正方法通过与小茜及家长的访谈，了解到小茜挑食和偏食的原因是：（1）小茜只吃喜欢的食物，不吃不喜欢的食物，认为对健康没有影响。（2）小茜的父亲没有形成正确的饮食观念，认为女儿爱吃什么就是缺什么食物的营养，致小茜养成挑食和偏食的习惯。通过了解个案挑食和偏食的原因发现：（1）个案觉得“只吃喜欢的食物，不吃不喜欢的食物，对健康没有影响”，说明个案对挑食和偏食的危害没有正确的认知，缺少合理膳食的动机。所以本研究还采用认知行为矫正方法，向个案传授合理膳食的知识，改变其错误的认知。（2）对个案的父亲的错误饮食观念采用认知疗法给予纠正。（3）个案没有养成良好的饮食习惯有关，欢喜吃零食。所以本研究决定采用代币制的方法来帮助个案养成正确的饮食习惯。 2、确定研究方法本研究采用AB 研究设计，先进行1周的观察，此为基线期；然后进行1个月的行为矫正，此为治疗期。通过基线期和治疗期挑食和偏食的次数比较及追踪期的访谈，探讨治疗对个案的有效性。 3、实施矫正过程第一步：改变个案错误认知。研究者对个案进行了合理膳食知识的传授，让个案了解哪些食物多吃了对身体有害，而哪些食物对身体有益，懂得科学进食。同时让其了解合理膳食能有效增强自身免疫力，避免体重过重。第二步：改变个案父亲的错误认知。首先，研究者让父亲了解人体需要哪些营养素，这些营养主要从什么食物中获取，所以在饮食中要注意膳食平衡，保证各种营养素的摄入。同时还应注意烹调方法，尽量少作油炸食物，以减少营养的损失。其次，让父亲认识到孩子应少吃或不吃易发胖的高脂肪食物，如巧克力、冰淇淋等。最后，教会父亲在日常生活中养成个案合理饮食的方法，如在日常生活中向孩子灌输一些营养知识，并且经常带个案到户外活动。第三步：营造愉快的就餐环境。研究者与个案的家长达成一致，父母要纠正孩子挑食和偏食的习惯，在孩子吃完东西时给予肯定和表扬。全家人在一起，努力为孩子创造一个愉快的就餐环境。第四步：使用代币制。研究者与个案及其家长一起协商如何使用代币制来帮助孩子逐步养成饭前不吃零食的习惯。家长严格规定餐次和吃饭时间，并让孩子到户外活动，让她产生饥饿感。第1周兑换代币的时间由个案自己决定，可以每天1次，也可以积累足够的代币后向妈妈兑换。从第2周开始，兑换代币的时间为1周1次，规定在每周日09：00向妈妈兑换。 4、结果与评估个案在观察期间挑食和偏食行为严重，母亲命令她不要挑食和偏食也无济于事。在治疗期，个案的挑食和偏食行为有所减少，不吃的食物的数量也有所减少，其原因是个案能够减少饭前吃零食的次数，养成每天到户外活动的习惯，并且可以通过不挑食得到奖励，及时强化比延迟处罚更为有效。在追踪期，个案的不挑食和偏食的行为基本保持稳定，但在结束治疗后的第1周偏食行为有明显的提高，可能是个案对失去奖励的一种对抗行为，也可能是习惯的养成需要更多的时间。结果证明，结合使用改变认知和代币制2种方法矫正个案挑食和偏食行为是有效果的。 5、结论与建议通过本研究，得出以下结论：（1）治疗中，家长的协助和支持至关重要，家长不仅承担着观察者的角色，而且还是监督者、指导者和鼓励者。家长对儿童的言语赞扬、亲切拥抱都是很好的强化物。（2）在家庭中，家长的每一个个体的行为和观念都时刻影响着孩子的行为和观念。在这个生态系统中，孩子的问题行为不仅包括该问题行为，还包括家长对这种行为作出的反应。因此，家长可以通过改变自己来影响问题行为。（3）选择合适的强化物是治疗的关键。在本研究中，选择个案喜欢却又不能经常得到的画册作为强化物，可以很大程度地强化目标行为。本研究也存在一些不足，借此对未来研究者提出以下几点建议：（1）使用代币制进，除要选择合适的强化物之外，还要注意停止使用代币可能出现的问题。建议实施代币制进，一开始使用连续强化，当目标行为有规律地出现时，可以加入间歇强化来维持目标行为，如固定比率程序或可变比率程序。（2）本研究思路可以运用到其他不良行为习惯的治疗上，如不按时上床、睡懒觉等。参考文献： [1] [美]Raymond https://www.360docs.net/doc/b018846332.html,tenberger 著，石林等译：《行为矫正——原理与方法》，中国轻工业出版社，2004，7。 [2] 张美兰：《利用代币强化物对幼儿进行行为矫正》，《山东教育》，2002，1：106—107。 [3] 林正文：《儿童行为的塑造与矫正》，北京师范大学出版社，1998：15—37。 [4] 尹弘飚、张莉：《生态系统理论下的儿童行为矫正观》，《教育导刊》，2002，6（2）：10—12。