胆囊切除后的饮食禁忌

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胆囊切除后的饮食禁忌

作者：殷成洪

来源：《健康必读（上旬刊）》2019年第06期

【中图分类号】R473.6;;;;;;【文献标识码】A; ;;;;【文章编号】1672-3783（2019）06-0041-01

由于现代医学的不断发展，有些人由于胆囊炎反复发作，疼痛难忍。最终选择去医院切除了胆囊。其实胆囊作为我们身体中的一个器官，是有着他固定的作用的。但是因为胆囊的作用并不是太强，所以即使我们切除了胆囊，也并不影响我们的日常生活。

所以在了解胆囊切除后，我们饮食需要做什么之前，先让小编在这里为大家普及一下胆囊切除到底会对我们造成什么样的影响。首先，胆囊在我们身体中的作用是储存和分泌胆汁。如果我们选择去医院，在手术台上切除了自己的胆囊，在手术之后，由于肝脏分泌的胆汁没有地方去，这些胆汁便回流入肠道。胆汁会影响人体肠道中利于消化的细菌菌落。而肠道中的菌落通常是有助于营养物质的消化分解的。这就会造成我们肠胃功能的消化功能不佳。影响肠胃的消化吸收功能。第二点是由于胆汁一直流经肠道会给人的身体产生一种错觉，人的身体会误以为胆汁分泌的量太多，会减少胆汁的分泌，胆汁也是有促进营养物质分解的作用吧，这样也会对我们的消化系统不利。第三件是由于胆汁持续不断的进入肠道。久而久之就会造成慢性肠道损伤，更为严重的是因为除了胆囊这一储存和浓缩胆汁功能的器官，在肠胃中的胆汁会持续性的进入人体的一个机构，叫做十二指肠。这就会导致胆汁可能反向道流入胃中，这样胆汁于胃中的酸反应可能会引起胃炎和食管炎，这两个情况会严重损害患者的健康。

我们还需要注意的是，在进行胆囊切除的手术中，由于手术主治医师的操作不当，可能会造成邻近器官的损伤。因为胆囊和肝脏与肠胃都是处在比较相近的地方。所以我们在切除胆囊时，一定不要贪图小便宜，抱着侥幸心理，一定要去大城市，大医院，正规医院找专业的医师主刀。而且需要我们注意的是由于切除了胆囊，我们身体内一个叫做胆总管的组织会代替胆囊的作用，储存部分胆汁。但是如果胆汁分泌长期过多，会导致胆总管代偿性肥大，容易形成胆总管结石。

以上几点便是切除胆囊后的影响，那么在切除膽囊以后我们应该吃什么好呢？首先在手术后一个月内，我们的饮食应该以蔬菜为主，尽量清淡，减少高油脂，高脂肪食物的摄入，千万不要吃肥肉或者油炸食品等食物，也不要吃辣椒，大蒜等辛辣刺激性的食物。因为我们已经切除了胆囊，没有了贮存胆汁的部位，过于油腻，辛辣的食物肠胃以及胆汁是不能够将这些高热量，高脂肪的食物完全消化的，于是他们便会残留在我们肚子里，甚至可能引起腹泻。

第二，我们便是要做到每餐尽量少吃，每天尽量多吃几次。也就是医学上常讲的少食多餐。在手术后的三到六月内，每天以四餐比较好。少吃多餐可以有效减轻消化系统的负担，有利于恢复健康。