xxxx大学商铺生存状况调查报告

****大学商铺生存状况调查报告

目录

一、调研背景 (3)

二、消费者行为分析 (3)

三、商铺营业状况分析 (4)

四、校园商铺经营SWOT分析 (5)

五、结语 (7)

六、问卷样卷 (8)

一、调研背景

20世纪以来，我国高等教育事业发展迅速，高等教育进入大众化阶段。各地政府为适应教育产业出现的快速扩张现象，纷纷通过合并、筹建的方式，建设了一批新兴高教园区。这类高教园大多处于城市边缘，偏离市中心，吸纳了规模庞大的师生群体。为保证师生的正常生活秩序，校园商铺作为后勤必不可少的部分，迅速跟进。在校园后勤社会化的背景下，由于巨大市场带来的丰厚收益的刺激，各类商家纷至沓来，为广大师生提供多样化的服务。本次调研我们选取的是****大学生活区的商铺作为调研对象，该校处于****高教园区最东部，位置相对偏僻，商铺集中于生活区宿舍楼下。研究方式主要采取面谈和发放问卷收集数据。

二、消费者行为分析

本次调研涉及的商铺均处于大学内，因此，其面对的消费群体主要为在校大学生。分析消费者的消费行为有助于我们理解商铺营业方式及其生存状况。我们主要从以下四个方面分析大学生的消费水平：

1.人口规模及特征。****大学****校区拥有全日制在校学生3万余人，年龄分布从18至25岁，由此可见，该校商铺所面对的消费者群体以青少年为主。在校大学生受教育程度较高，消费行为大多理性，但是仍存在不合理的消费。另外，由于在校大学生主要以学习为目标，其消费行为往往仅限于维持日常生活需要，因此，消费结构单一，且消费水平较低。

2.可支配收入。在校大学生在很大比例上仍靠父母给予的生活费维持日常消费。通过对学生的走访我们了解到，大多数学生每月的生活费在1200—1500元之间。在校学生的可支配消费金额受到严格限制，消费行为不会出现较大变化。另一方面，扣除伙食费后，在校学生的可支配消费金额较少，客观上遏制了其对于高档消费品的需求，因此，校内店铺大多以小商店的形式存在，经营类别也主要侧重于日常用品、零食饮料等低价低成本物品。

3.消费者流量。我们调研的商铺均位于学生寝室楼下，且处于生活区与教学区之间。每天上下课时，人员流量相当可观，潜在的消费者数量也相应增长。暂且不谈上下课等高峰时段，****生活区所容纳的在校学生有2万以上，且由于学校生活的封闭性，店铺面对的消费者流量相当巨大。

4.购买力及购买行为。由于在校大学生可支配收入较低，且数额相对稳定，其购买力相对于已经参加工作的成年人较低。受到高等教育及自身经济条件影响，在校大学生的购买行为较为理性。但是，消费心理因人而异，在校大学生多处于青春期阶段，存在攀比、享乐等心理，这也会成为影响购买行为的因素。

三、商铺经营状况分析

校园商铺位于学校生活区寝室楼底层，通过承包、租赁、连锁等多种经营方式，为在校学生提供各类生活服务，具体包括超市、小吃店、面包店、奶茶店、水果店、药店、理发店、饰品店、文印店、手机电脑维修店、照相馆等等近20种。在经营方面，校园店铺消费群体相对稳定，具有一定的规律性，需求旺盛但购买力水平受到收入的限制，这使得商家必须合理规划销售策略，提供适销对路的商品。近几年来，学校后勤部门加强了对校园店铺的规范管理，同时，大学生日益提高的消费水平使得个体经营店铺在卫生、服务、管理、营销等各方面的弱点逐渐暴露，店铺经济效益有显著下降趋势。从长期来看，高端奢侈品店铺及大型服务类店铺较少，小规模经营者大量并存的现象将长期持续。

我们选取了几类具有代表性的店铺，并对其进行经济效益分析：

1、超市。通过横向比较，****生活区寝室楼下的超市，主要有中门华联、东门金沙学府以及研究生门好又多。一般而言，超市内的商品差异不大，但是价格略微有所不同。我们的调查结果显示，相同的商品，中门华联的价格略高于东门金沙学府和研究生门好又多。我们认为，在校学生没有对于某一超市品牌的忠臣度，也就是说对于三家超市出售的商品不存在偏见，那么，超市定价的高低只会受到所处地段的不同的影响。在我们调研的三家超市中，华联所处的中门由于与学校教学区大门正对，每天由此经过上学、放学的人流量几乎是东门以及研究生门的数倍，而且由于不存在偏见，学生购物大多采取就近原则，这就为华联超市带来了巨大的潜在市场。另一方面，超市的环境也是影响因素之一。面积越大、环境越卫生的超市给人一种安全有保证的感觉。三家超市中，华联面积最大，购物环境也相对较好，因此，相比起金沙学府与好又多，华联的生意更好。通过纵向比较，相比起小吃店，水果店等店面而言，超市的效益要好得多，原因在于超市的商品齐全，价格较低，能够基本满足学生所有的日常需求。因此，在****生活区所有的店铺中，三家超市的经济效益最高，生存状态最好。

2、奶茶店。****生活区楼下的商铺奶茶店林立，基本每隔三五家店铺就有一家奶茶店，此类店铺数量惊人，而且更新换代十分迅速。调查表明，奶茶店的更新周期一般维持在1-2年左右，很少有能够在激烈的竞争中幸存下来，营业超过3年以上的。在我们发放的问卷中，几乎所有的奶茶店都表示经营状况较差，处于收支平衡的状态。我们在走访调查中发现，在校学生对奶茶的消费意向还是十分强烈的，但是，强大的竞争市场瓜分了这些消费群体，使得不同的商家需要以各种手段招揽顾客，包括低价促销、新品推荐、广告营销等等。在经历了长期的竞争之后，有些店铺吸引了一批忠实的顾客，使得其店铺得以在激烈的竞争中生存下来。总而言之，****生活区众多的奶茶店经营业绩千差万别，其生存压力大，生存状况堪忧。

3、小吃店。此类店铺经营范围较广，产品品种较为灵活，早晨卖包子豆浆，中午卖炒饭煎饼，晚上卖白粥烤肠。此类店铺数量绝不少于奶茶店的数量，而且竞争也相对激烈。但是，此类店铺的经济效益却远远高于奶茶店，原因在于学生就餐时间较为集中，学校食堂人多拥挤，耽误就餐。在这样的情况下，很多学生会选择在这类店铺中买一些食品代替午饭。可以说，食堂的垄断性质以及高校的封闭性促成了这类小吃店的蓬勃发展。该类店铺一般经营状况良好，不存在退出壁垒，因此，生存状态非常好。笔者曾经与一家做手抓饼的店家闲聊，得知其10平米不到的店铺，每月收入6万，每月租金约为1万元，扣除租金、材料成本、水电费、运输费等各项费用，每月净赚4万元。由此可见，此类店铺经济效益极高。

4、理发店。此类店铺一般是越大、装修越豪华生意越好。一般来说，学生对于此类店铺都有忠诚感和认同感。其消费行为具有偏好性，一旦选择一家后，只要自己感觉理想，一般不会轻易改变。除了几家长期经营的店铺外，该类店铺的更新换代也是非常快的。以目前***生活区的几家理发店所处的位置来说，几家店相距较远，都有相对固定的消费者，一定程度上避免了竞争，因此，生存状况良好，短期内不存在经营风险。

5、文印店。此类店铺性质大多相同，不存在差异，因此，其经济效益与其地理位置直接相关。***生活区的几家文印店和理发店一样，彼此相距较远，都有固定范围的消费者，竞争相对平和。此类店铺每天的业务量巨大，因此经济效益很高，生存状况良好。

6、其他。例如书店，药店等产品和服务相似度很高的店铺，由于竞争激烈，商品的价格差别不大。但是此类店铺具有稳定的商品销量，和较高的商品利润，因此，生存状况不存在较大问题。

四、校园商铺经营SWOT分析

（一）、优势分析（strengths）

1、消费需求旺盛。众多的在校大学生为校园商铺提供了巨大的市场，处于青春期的学生尚未形成成熟的消费观念，消费行为往往带有盲目性和冲动性，因此，学生对于消费品的需求特别旺盛。

2、市场成熟。校园市场经过商家多年的经营与发展，逐渐趋于成熟，作为主要消费群体的学生数量不会产生较大的变化，因此，经营市场相对稳定。学生在日常的消费活动中形成了一定的消费习惯，在此基础上，商家不需要投入过多的宣传和广告，大大节省了营业成本。

3、校园封闭性。由于校园生活具有相对的封闭性，在校学生的活动范围在一定程度上被限制在生活区与教学区之间，因此，商家可以从中获得固定的消费者，

相比起校外商铺而言，可以大大减少竞争，提升自身优势。

（二）、劣势分析（weaknesses）

1、固定成本高。校内商铺大多采用承包制，每年商家向学校缴纳的租金十分昂贵。***生活区中门一10平米的店铺每年的租金达到12万元，可见商家的租金压力特别大。

2、竞争激烈。从调研结果看，几乎所有商家都表示在校园经营商铺面临巨大的商业竞争。由于校园市场的成熟，供应同类同质商品的商家数量众多，这些商家必须时刻注意自身的经营状况，一旦提供的商品或服务出现任何的质量问题，很有可能导致消费者的流失，而这种流失往往都是永久性的，这就造成了店铺销售的不稳定。

3、消费群体消费能力有限。在校学生大多没有生活来源，主要依靠家庭给予的生活费维持生活，客观上没有能力消费奢侈品。学生的消费能力限制了商家的经营范围，也在某种程度上影响了商家的经营方式。从调研的结果来看，大多数商家采取的都是薄利多销的销售模式。

（三）、机遇分析（opportunities）

1、潜在市场的扩大。我国高等教育事业发展迅速，高校扩招的趋势日益明显，在校学生数量不断增加，消费者数量不断上升，校园商铺发展前景良好。

2、电子科技等高端市场需求旺盛，竞争较少。在调研中我们发现，校园商铺大多数经营日常用品，小吃饮食等满足学生低端需求的较多，但是类似电子数码等高新技术的商铺却很少。随着现代科技的发展，学生对于这类商铺的需求越来越大，市场呈现供不应求的状态，因此，校园内的高端产品市场还有很大的发展空间。

（四）、威胁分析（threats）

1、电子商务发展挤压校内市场。近些年网购的兴起，对校园商铺的冲击十分巨大。网购的经济性、效率性、方便性使得大多数在校学生选择足不出户完成日用品采购，甚至是饮食外卖等。

2、商铺扰民，投诉众多。***生活区商铺全部位于学生寝室楼下，有些商铺为了招徕生意，每天从开门到打烊循环播放音乐，给寝室楼内休息的同学带来巨大的影响。另外，一些经营小吃食品的店铺排放的油烟也对学生生活造成影响。

3、政策影响。校园商铺以其高回报的特点受到众多商家的追捧，现实往往是一铺难求。另外，高昂的租金形成了较高的进入壁垒，对于一些商家来说，有时候租金的压力不得不转移到消费者（学生）头上，这就增加了其经营风险。

五、结语

在调研中，我们听取了多方有关校园商铺生存状况的意见。一般人看来，学校是一个巨大的消费群体，在高校附近开店肯定是稳赚不赔。“学校人这么多，这些店不赚钱都难。”公管学院大二学生张某如是说。“除了这些店，我们还能去哪里买东西呢？”

然而，在激烈的竞争下，并非每家商铺都能分得一杯羹，它们的生存状况参差不齐。“靠近中门的店生意太好做了，你看看其他店，生意哪有他们这么好”东门一家炒饭店老板如是说。“不过他们的租金比我们贵很多就是了，这也是正常的。”

校园商铺以其独特的定位，吸引着巨大的消费群体，但是若不遵循规律、没有特色与创新，终究难以维持长久。****生活区寝室楼下的店铺经营状况总体较好，但仍然面临诸多挑战。学校周边的商机并非唾手可得：特殊而稳定的消费群体，复杂多变的经营环境，随着更多商家的进入，今后学校周边经济的竞争将日趋激烈，学校周围的商机虽很大，但并非是天上掉下的馅饼，要想真正赚到真金白银，商家们，面临的将是越来越难开采的金矿。总之大学校园商铺的设立是为了更好的为学生的生活学习所服务，也是通过学生消费行为带动整个商铺集体的经济发展，因此希望校园商铺在经营时候应考虑到学生消费行为特点和消费心理，使以学生为主要消费目标的校园商圈经济得到积极的发展。