酒店预定房间的步骤与规范

1、预定分为客人当面预定和电话预定，电话预定详见其服

务规范。

2、礼貌问候：面带微笑，用标准接待用语礼貌热情地问候客人。

3、了解预定需求：介绍酒店情况、询问客人入住时间段、

入住房型。（如果客人是非会员，可以适当推荐办理会员卡。并向客人解释我们多种预定方式，如电话、网定、团购等）

4、查看房态，看能否满足客人的需求。

5、填写预订单：拿预订单给客人，请客人填写预定需求，

可代客人填写。

6、确认预定信息

1 ）向客人复述一遍预订信息，请客人确认。例如：跟您

确认一下，入住人是您本人，您的会员卡是…，预定了大年

初一至初六的双人大床间一间，您的手机号是…，对吗？

2 ）向客人强调预定保留时间，例如：房间我们将为您保留到入住当晩20：00。如果您取消预定或延迟到达，请在入住

当天18:00前通知我们，如果您先预付了房费，入住时间就不受限制了。

3）可建议客人预付第一天房费，提供担保预定。注意担保预定的房间入住当天不可取消。如果客人预定的房间较多或有具体要求需要提前准备的，必须收取相应的押金作为担保。

7、致谢道别：“谢谢、您慢走。欢迎您再来”

&整理资料

1 ）将预定输入电脑。

2 ）在预定单上注明“已输入电脑”并签名。

3 ）以客人的入住为预定的结束，并做好记录。

4）某个周期预定客人较集中，要在预订本上特备注明（如开学考试等

9、注意事项

A、网订的客人，当天及时给客人打电话确认预定信息。

B、电话预定，告知客人预留时间最晚不超过22:00

C、客人亲自来预订，建议客人交付押金。没交押金，预留

时间同样不超过22： 00o交付押金的，不受时间限制，但是

当晚客人没来，按过夜房标准收取一天房费

酒店房卡管理规定

酒店房卡管理规定一、房卡类别 1、客房房卡分总控卡、领班卡、楼层卡、客人卡。 2、总控卡由相关管理人员持有。 3、领班卡由各楼层领班持有。 4、楼层卡各楼层员工持有。 5、客人卡由前台员工保管、制作。注：若领班卡、楼层卡丢失或损坏，应立即上报部门，采取相应的措施（消磁和补办），当班人员要有补办记录，以免酒店遭受损失二、房卡管理 1、总控卡由总经理、副总经理、前厅部经理、客房部经理、大堂经理持有。 2、领班卡、楼层卡由客房服务中心保管，实行每天签字借用制度。 ⑴领班卡用于查房使用，此卡可以开启所管辖的楼层所有客房房门。 ⑵楼层卡用于服务员打扫卫生使用，按照服务员的工作范围制作。 ⑶调换楼层时要有交接手续。

3、持卡人不得将自己的卡借给其他人员使用，一定发现必将严惩。 4、客人卡的管理制度： ⑴将客房卡交给客人前，前台员工必须确认客人身份； ⑵前台原则上单人房每间只发放一张房卡，双人房根据客人要求可发放两张房卡，并在电脑中注明数量； ⑶客人房卡遗失：验明客人身份和登记相符→说明规定，向客人收取或从押金中扣除赔偿费→重新制作l张新的房卡给客人→确保前一张房卡作废。 ⑷客人钥匙损坏： A. 验卡→显示房号和客人所报相同，且在期限内→重新制作一张房卡给客人，并与客人说明赔偿费用。 B. 如果卡号不能显示或不能验卡→验明客人身份和登记相符→重新制作1张房卡给客人，并向客人说明赔偿费用。 ⑸客人寄存钥匙： A. 听清客人所报房号，请客人稍等→验卡→显示房号和客人所报一致，取房卡袋填写房号，将房卡插入房卡袋内，放在抽屉内→客人来取时，验明身份后，交还房卡。 B. 如验卡时，房号不能显示，应先验明身份，再进行寄

走客房清扫程序

项目五：走客房清洁和整理学习目标：（1）知识目标：①掌握走客房清扫的步骤；②掌握撤床技巧和吸尘器的用法；③基本掌握走客房清扫的流程。（2）能力目标：①学生观看“走客房清扫”录像带，总结出走客房清扫的步骤、做法等，培养学生分析、归纳问题的能力；②教师通过投影仪对学生总结出的步骤、做法等进行对比、补充、归纳，提高学生的理解能力和思维能力；③通过实际练习培养学生的操作能力，掌握其技巧。（3）思想目标：通过观看录像带和实际练习让学生树立规范化、程序化、标准化服务意识；培养学生办事效率高、准确无误的基本素质。实训工具：每组：标准间一间实训课时：课内2课时，课外4课时实训要求：学生统一着装，在30分钟完成，要求床面整洁、房间明亮、清洁、物品摆放到位。讲授方法与步骤：（1）看：观看录像，通过观看录像带先让学生对走客房有一个直观的了解（2）教：老师亲自示范，边做边讲授要点，学生在旁观察倾听学习（3）练：学生根据录像资料和老师的言传身教进行分组练习（4）评：每小组学生之间进行互评，相互切磋（5）赛：各小组派一个代表出来进行分组比赛（6）考：课程结束后课内进行考查。实训步骤：（1）按规范程序进入客房进房步骤： a.观察：观察室外情况。观察门框、门扇、门柄、房间号码的清洁程度和有无破损情况。发现破损后对破损部位进行登记。注意严禁通过窥视镜孔向房间内窥视，灯光显示器显示“请勿打扰”或门把上挂“请勿打扰”牌时，不要进入房间和敲门，同时将此房房号、时间记录在工作报表上 b.敲门：以食指或中指第二关节在房门表层轻敲三下，时间节奏为半秒(注意不要按门铃，门铃是供客人使用的) c.等候和报名：站立在房门外正中位置，距离门口40cm处，敲门后5秒钟自报部门或工作职位（如：您好，客房服务员或housekeeping） d.第2次敲门：在没有回音的情况下第二次敲门，操作同上。 e.开门：在没有回音呢的情况下将房门卡轻扣轻轻转动门锁，轻推门炳，在房门打开同时报部门或工作职位（如：客房服务员或housekeeping）。 f.进入房间：开门时报工作职位以客人能听清为准，如果客人在里面应得到客人许可后方可进入，并向客人问好，如果没有回音，5秒后即可进入房间敞开房门，在整个清扫过程中房门都必须敞开。动作要领及要求： a.标准动作要求。站立在房门外正中位置，以食指或中指第二关节在房门表层(目光直视处)轻敲三下，用左手扶住门锁手柄，右手插钥匙将门轻轻开启。

酒店前台房卡管理规定

酒店前台房卡管理规定 SANY GROUP system office room 【SANYUA16H-

前台房卡管理规定一、房卡类别： 1、客房房卡分总控卡、领班卡、楼层卡、客人卡。 2、总控卡店级领导、客房相关管理人员持有（董事长、总经理、副总经理、客务总监、客房经理） 3、领班卡由各楼层领办持有 4、楼层卡各楼层员工持有 5、客人卡由前台员工制作注：若领班卡、楼层卡丢失或损坏，应立即上报部门，采取相应的措施（消磁和补办），前台要有补办记录，以免酒店遭受损失二、客人卡的管理制度： 1、将客房匙交给客人前，前台员工必须确认客人身份； 2、前台原则上单人房每间只发放一条房匙，双人房根据客人要求可发放两条房匙，并在电脑中注明； 3、客人房卡遗失：验明客人身份和登记相符→说明规定，向客人收取或从押金中扣除赔偿费（30元）→重新制作l把新的钥匙给客人→通知房务中心→使用管理卡到该房间插一次卡（做消磁处理），确保插卡前使用的钥匙作废。 4、客人钥匙损坏： A.验卡→显示房号和客人所报相同，且在期限内→重新制作l把钥匙给客人，并向客人致歉。 B.如果卡号不能显示或不能验卡→验明客人身份和登记相符→重新制作1把钥匙给客人，并向客人致歉。 5、客人寄存钥匙： A.听清客人所报房号，请客人稍等→验卡→显示房号和客人所报一致，取房卡填写房号，钥匙插入新房卡，放在寄存抽屉内→客人来取时，验明身份后，交还钥匙，将写房号的房卡撕毁。 B.如验卡时，房号不能显示，应先验明身份，重新制作钥匙，再进行寄存。 C.如客人寄存时嘱咐他人来取→填写留言单，请客人签字确认→钥匙、留言单放在房卡中存放于收银抽屉内→领取时验明身份→留言单保留在客帐内直至客人退房。 6、客人退房时，前台员工应提醒客人交还房匙→如客人出示的钥匙没有房卡或押金单证明其房号，必须验卡验证无误后，方可通知客房服务员查房并办理退房手续。 7、退房时，客人将钥匙留在房间：客房服务员查完房交到前台。凡有折痕、断裂、明显污迹、坏的钥匙，交前台主管保管。

打扫宾馆房间的步骤

打扫宾馆房间的步骤１．推服务车到客人房间外，不要正对着门口，也不要放在走廊正中央．２．先按门铃并报出自己的部门，如ＨＯＵＳＥＫＥＥＰＩＮＧ，ＭＡＹＩＣＯＭＥＩＮ？如果没有回应，敲门三下，给客人以充分的回应时间．如无回应，用钥匙打开门，进入房间．３．进入房间后，可以先看床尾，一般如果客人在睡觉，是可以看到客人的脚部，同时要听浴室是否有水声．确定没有客人．４．回到门外在报表上记录下进房时间．５．再次进入房间，拉开窗帘，打开所有的灯，并收集房间和浴室的垃圾，和用过的布草，放回到服务车上，并把用过的客用品和布草在报表上做记录．６．进入房间并带上需要补充的客用品及布草和抹尘工具，做床以及对房间进行抹尘，同时检查所有的设施和补充客用品．７．然后，同上打扫浴室．８．最后对房间再检查一遍，看有无遗漏，最后吸尘．９．吸尘结束后，关闭房间所有设施，客人正在使用的除外，关闭房门．１０．在报表上记录下出房时间，和房间的设施问题，并通知主管．客房清洁作业的准备工作 1、放置清洁设备和用具 2、开灯，更换烧坏或丢失的灯泡. 3、检查电视、遥控。清洁完毕应关掉，以免客人回来产生误解 4、拉开窗帘，检查窗帘杆和窗帘，如果有损坏，记入任务单，主管安排工程部进行维修. 5、清洁玻璃和窗台 6、清除客房送餐服务用具，送至房门外面，确保没有客人的物品。清洁完毕后，如果送餐用具没有取走，送到指定地点或者通知送餐服务员取回餐具。不能搁置在走廊。 7、取下床上的织物制品，使床通风。 1）取走客人的衣服，整齐防在椅子上 2）戴上乳胶手套，保护自己免于接触床上的任何液体 3）把床罩、毯子、枕头放在椅子上 4）取下床单和枕套，放在浴室外面 5）把床垫任何受污和损坏情况告诉主管 6）检查是否有遗留用品，按规定处理 8）、将浴室和卧室的用过的织物制品取走 9）、取走用过的6小件，在延住房中，留下用过的肥皂，再放一块新的。取走玻璃杯的时候，检查客人是否有药等东西在杯中 10、收拾空烟缸和垃圾 11）、清除垃圾 12）、遵循血液携带病菌和安全操作程序

SSOP卫生操作规范

S S O P卫生操作规范 Prepared on 22 November 2020

广东食品有限公司 SSOP 卫生标准操作规范文件编号：版本：A-0 编制:_食品安全小组审核:__ 批准: 日期: 颁布实施令 1本公司制定的卫生操作标准SSOP是为了达到GMP，ISO22000，及QS所规定的要求，保证所加工的产品符合卫生要求而制定的指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导文件。它也是一个强制性的文件。根据本公司产品的特性，从①用水的安全性； ②食品接触表面的清洁卫生； ③防止交叉污染； ④洗手、消毒和卫生设施维护 ⑤防止污染物污染； ⑥有毒化合物储存、管理和使用； ⑦员工健康和个人卫生 ⑧虫害的控制这8个方面制定了一系列SSOP程序文件，该文件的执行主要由加工车间负责实施，品管部负责监督。

2版序控制 1.文件编号：LS/FSMS-SSOP-001～020 2.文件版序：第A-0版第A-1版 3.编制人/时间： 4.审核人/时间： 5.批准人/时间： 6.文件发布日期： 7.文件实施日期： 8.文件管理部门：行政部 3监控记录 1.《水质检测记录表》 2.《每日卫生检查表》 3.《工器具清洗消毒记录》 4.《地面、墙壁消毒记录》 5.《员工体检统计表》 6.《车间卫生检查表》 7.《消毒水浓度检测记录》8.《个人卫生检查记录表》 9.《灭鼠记录表》10.《有毒有害物品一览表》 11.《消毒剂配制记录》12.《洗手池、地漏清洁记录》 13.《灭蝇灯检查记录表》14.《空气落菌及表面涂抹试验记录表》 SSOP—01用水的安全性 1目的：在加工过程当中,直接接触产品或产品表面的水,清洁用水。其水源要卫生安全,达到国家生活饮用水的卫生标准. 水源:公司全部使用自来水。控制和监测： 1）公司的生产用水为自来水，符合GB5749《生活饮用水卫生标准》。当地卫生防疫部门每年至少1次对我公司生产用水抽检进行全项目检测，水质检测结果要求：细菌总数小于100个/ml，大肠菌群MPN<3/1000ml，PH值介于至之间，余氯浓度大于. 纠正措施：

房卡管理制度

酒店前台房卡管理一、房卡类别及制卡权限： 1、客房房卡分总卡、领班卡、楼层卡、客人卡 2、总卡为客房相关管理人员持有（董事长、总经理、副总经理、客务总监、客房经理、前厅经理）由前厅经理制作 3、领班卡由各楼层领办持有由大堂副理或前厅经理制作 4、楼层卡各楼层员工持有由大堂副理制作 5、客人卡由前台员工制作二、客人卡的管理制度： 1、将房卡交给客人前，前台员工必须确认客人身份； 2、前台原则上单人房每间只发放一张房卡，双人房根据客人要求可发放两张房卡，并在电脑中注明； 3、客人房卡遗失：验明客人身份和登记相符→说明规定，向客人收取或从押金中扣除赔偿费（50元）→重新制作一张新的房卡给客人→通知房务中心→使用管理卡到该房间插一次卡（做消磁处理），确保插卡前使用的房卡作废。 4、客人房卡损坏： 1)验卡→显示房号和客人所报相同，且在期限内→重新制作一张房卡给客人，并向客人致歉。 2)如果房卡号不能显示或不能验卡→验明客人身份和登记相符→重新制作一张房卡给客人，并向客人致歉。

5、客人寄存房卡： 1)听清客人所报房号，请客人稍等→验卡→显示房号和客人所报一致，取房卡套填写房号，房卡插入房卡套，放在寄存抽屉内→客人来取时，验明身份后，交还房卡，将写房号的房卡套撕毁。 2)如验卡时，房号不能显示，应先验明身份，重新制作房卡，再进行寄存。 3)如客人寄存时嘱咐他人来取→填写留言单，请客人签字确认→房卡、留言单放在房卡中存放于收银抽屉内→领取时验明身份→留言单保留在客帐内直至客人退房。 6、客人退房时，前台员工应提醒客人交还房卡→如客人出示的房卡没有房卡或押金单证明其房号，必须验卡验证无误后，方可通知客房服务员查房并办理退房手续。 7、退房时，客人将房卡留在房间：客房服务员查完房交到前台。凡有折痕、断裂、明显污迹、坏的房卡，交前台主管保管并做记录。 8、未经登记客人许可，不得为任何来访者开启客人房间或发卡给来访者； 9、任何服务员如发现房卡遗留于公共场所，应立即交当值主管，送回前台接待处处理； 10、客房服务员不得对客人以错放房卡在房间内为由，随便开房门让客人进入，应即时打电话到前台接待处核实客人身份，如有任何疑问，应请客人到前台接待处办理补卡手续。 11、前台服务员每班交接时，必须核对客人房卡数量。发现任何缺失必须上报并在交接本上作记录。 12、所有房卡上不能贴房号

宾馆酒店管家客房部楼层服务员清扫房间工作流程

酒店客房服务员清扫房间工作范围方法/步骤 1、进房程序： ?按照酒店规定的进房程序进入房间，将房门完全打开，并填写做房时间。如何敲客房房门：敲门标准是客房服务员应掌握的基本技能，只有严格按照敲门程序执行，才可以避免客人不必要的投诉。先查看一下房间是否挂有“请勿打扰”的牌子或者DND指示灯。如没有发现DND，先敲门或按门铃，用食指或中指的关节敲门，共敲三次，每次三下，每次之间停顿3至4秒，边敲门边报明自己的身份（您好服务员?或者?Housekeeping），千万不能边敲门边开门。开门时，应先将门慢慢打开一条缝，查看是否有客人扣上安全防盗了链扣，以防止出现尴尬场面。开门后如果发现客人在睡觉或在浴室，应悄悄的说声对不起，然后关上门;若客人醒了应说声对不起，并简单告知客人进房间理由，然后离开房间把门关上;如客人不在房间就可以开始你的工作。若挂有“请勿打扰牌”请不要敲门，等到中午12点或下午两点由管家客房部文员或者客房部主管电话询问客人是否需要整理房间。不管什么状态，要养成先敲门后进去的习惯。不要敲完门听见房内有人，扭头就跑，让客人感觉不安全。在征得客人同意后方可进房清扫，如客人暂不用清扫，服务员要在报告表上注明原因； 2、整理房间程序：?? 打开窗帘：服务员进入房间后，先将门窗打开进行通风，保证室内空气的清新。应两手慢慢拉开，不要手抓帘子，两边猛甩，防止弄脏和损坏，如有损坏及时上报维修；?? 清理烟缸和垃圾，要将完全熄灭的烟头倒入垃圾桶内，烟缸在浴室内清洗干净并擦干，将房内的垃圾倒入工作车的垃圾袋内，并擦净垃圾桶内外；查看客房内小酒吧是否齐全，如客人饮用，应及时填写酒单并及时补充；查看房内各项设施是否完好无损坏，以保证充足的可卖房。

卫生标准操作规范(SSOP)

ZHONGPIN FOOD TZP/TZ-SSOP 泰州众品食业有限公司卫生标准操作规范（SSOP）版本号：A/0 编制：HACCP小组审核人：批准人： 2012-01-01发布2012-01-05实施

目录 1.前言------------------------------------------------------------3 2.SSOP的组织机构及职责-------------------------------------------4 3.执行SSOP的规范说明---------------------------------------------6 4.SSOP-01水的安全性----------------------------------------------7 5.SSOP-02食品接触面的状况和清洁----------------------------------9 6.SSOP-03防止外部污染--------------------------------------------14 7.SSOP-04害虫的清除----------------------------------------------16 8.SSOP-05防止交叉污染--------------------------------------------18 9.SSOP-06员工健康状况的控制--------------------------------------22 10.SSOP-07手的清洗消毒和厕所设施的维护---------------------------25 11.SSOP-08有毒化合物的正确标记、贮藏和使用-----------------------26

星级酒店房卡管理守则4.doc

星级酒店房卡管理制度4 一、房卡类别： 1、客房房卡分总控卡、领班卡、楼层卡、客人卡。 2、总控卡店级领导、客房相关管理人员持有(董事长、总经理、副总经理、客务总监、客房经理) 3、领班卡由各楼层领办持有 4、楼层卡各楼层员工持有 5、客人卡由前台员工制作注：若领班卡、楼层卡丢失或损坏，应立即上报部门，采取相应的措施(消磁和补办)，前台要有补办记录，以免酒店遭受损失二、客人卡的管理制度： 1、将客房匙交给客人前，前台员工必须确认客人身份; 2、前台原则上单人房每间只发放一条房匙，双人房根据客人要求可发放两条房匙，并在电脑中注明; 3、客人房卡遗失：验明客人身份和登记相符→说明规定，向客人收取或从押金中扣除赔偿费(30元)→重新制作l把新的钥匙给客人→通知房务中心→使用管理卡到该房间插一次卡(做消磁处理)，确保插

卡前使用的钥匙作废。 4、客人钥匙损坏： A.验卡→显示房号和客人所报相同，且在期限内→重新制作l把钥匙给客人，并向客人致歉。 B.如果卡号不能显示或不能验卡→验明客人身份和登记相符→重新制作1把钥匙给客人，并向客人致歉。 5、客人寄存钥匙： A.听清客人所报房号，请客人稍等→验卡→显示房号和客人所报一致，取房卡填写房号，钥匙插入新房卡，放在寄存抽屉内→客人来取时，验明身份后，交还钥匙，将写房号的房卡撕毁。 B.如验卡时，房号不能显示，应先验明身份，重新制作钥匙，再进行寄存。 C.如客人寄存时嘱咐他人来鳃填写留言单，请客人签字确认→钥匙、留言单放在房卡中存放于收银抽屉内→领取时验明身份→留言单保留在客帐内直至客人退房。 6、客人退房时，前台员工应提醒客人交还房匙→如客人出示的钥匙没有房卡或押金单证明其房号，必须验卡验证无误后，方可通知客房服务员查房并办理退房手续。 7、退房时，客人将钥匙留在房间：客房服务员查完房交到前台。凡有折痕、断裂、明显污迹、坏的钥匙，交前台主管保管。 8、未经登记客人许可，不得为任何来访者开启客人房间或

卫生标准操作规程(SSOP)

目录表目录页-----------------------------------------------------------------------------------------0 文件批准页-----------------------------------------------------------------------------------1 1.目的------------------------------------------------------------------------------------------2 2.范围------------------------------------------------------------------------------------------2 3.职责------------------------------------------------------------------------------------------2 4.程序------------------------------------------------------------------------------------------2 4.1加工用水的安全-----------------------------------------------------------------------------------------2 4.2食品接触面卫生控制-----------------------------------------------------------------------------------2 4.3防止交叉污染--------------------------------------------------------------------------------------------3 4.4卫生设施的维护-----------------------------------------------------------------------------------------4 4.5防止掺杂物污染-----------------------------------------------------------------------------------------5 4.6有毒化合物的标记、储存及使用--------------------------------------------------------------------5 4.7加工人员健康状况的控制-----------------------------------------------------------------------------5 4.8虫害的去除-----------------------------------------------------------------------------------------------6

SSOP卫生标准规范操作

XX食品集团有限公司 SSOP卫生标准操作规范编号LSSP/04-A 批准XX 审核XX 编制XX 受控状态控发放编号—— XX年 X月 X 日发布 XX年X月 X 日实施目录 SSOP卫生标准操作程序一、执行规范说明 1 目的为使生产管理人员、加工操作人员能有效地理解、执行HACCP管理体系。规范水的安全、食品接触面的清洁和卫生、防止交叉污染、洗手、手消毒和卫生间设施的维护、防止外来污染物造成的危害、有毒化合物的标识、贮存和使用、员工健康及个人卫生、虫害的防制确保生产出符合质量、卫生和质量安全要求的产品。 2.适用范围 XX食品集团有限公司与产品有关的生产车间和部门 3.规范 3.1制定依据和要求 SSOP的内容是为了确保产品的安全卫生符合《基于HACCP的食品安全管理体系规范的基本要求，依据《食品企业通用卫生规范》要求公司全体员工对其应充分

理解并遵照执行。 3.2培训本规范在执行前及执行期间需按培训计划进行培训，特别是新员工必须进行本规范的培训，培训后需作记录。 3.3执行规范的执行根据职责的分工，由各部门按照有关操作要求具体负责实施，要落实到责任人，并可根据操作之复杂程度、责任人的能力，制订更为具体的执行步骤。 3.4监督检查由质管部负责并记录 3.5纠正措施对SSOP的不符合项参照纠正措施程序纠偏，质管部负责主导SSOP的不符合项对产品安全影响的评估。 4 SSOP的制定和修改 4.1本规范的制定和解释由质管部负责。 4.2SSOP是HACCP体系的基础，所以HACCP小组是制定和修改HACCP体系的有机组成部分。 4.3HACCP的验证应包括对SSOP的验证。 5 记录本规范所要求的记录必须完成并保存。水的安全SSOP-01 1目的水质必须符合GB5749标准要求。 2职责 3管理规范 3、1水源GB5749《生活饮用水卫生标准》。 3、2供水设施和安全管道设计防止冷凝水下滴。 3、2、1生产部负责根据用水管线画出详细的供水网络图和污水排放管道分布图，以便日常的管理与维护。 3、2、2排污水管道与生活饮用水管道二者严格分开。 3、2、3车间内使用的软水管为无毒的材料制成，用后盘挂在专用架上或团在干净的地面，水管口不能触及地面。 3、2、4生产现场洗手消毒水龙头为非手动开关。 3、2、5车间内的各个供水管按顺序编号。 3、2、6地下深井周围无污水、化粪池及其它污染源，井口应高于地面，防止地面污水倒流井中。 3、2、7废水排放符合国家环保部门及防疫的规定，污水站远离生产车间。下水道应保持排水畅通，无淤积现象。车间内地沟加蓖子，与外界接口设有防虫装置。 3、3供水设施的监控 3、3、1公司动力部负责对供水设施的维护和日常维修。 3、3、2动力部派专人负责对供水设备进行检查，对于检查不符合要求的要立即维修，使供水设施处于完好状态。

客房清洁卫生程序及标准

1、清洁房间流程（含续房清洁流程） A、房间清洁流程与物品摆放规范；整理房间操作规程 1、工作车停靠在房门侧。 2、按《进房程序》进房。 3、掀开窗帘并检查是否完好，开窗。 4、关空调，关灯，关电视。 5、收集房内垃圾，倒入工作车垃圾袋内，垃圾桶放在适当位置。 6、收集房内用过的茶杯、钢化杯、烟缸、放置卫生间。 7、撤床：将棉被、枕头整好，放在适当位置，将脏布草撤出放到工作车布草袋内。 8、一次性带干净床单、枕套。 9、拖床：将床抽出，检查床垫并整平，检查钉脚、橡胶轮。 10、整理垫被，确认无污、无损、然后平整、四角四边对齐。 11、铺床单，正面朝上，中线位于床正中，将四角包紧，角成90度，并整好床裙。 12、将床推置于床头板正中。 13、抹尘：从上到下，从里到外按顺（逆）时针方向进行房间全面抹尘，边抹边检查设备有无损坏。房门（查门，请勿打扰牌）衣架行李柜、梳装镜、写字台、文件夹、抽屉、梳装椅（查有无坏损）电视机（查开关、摇控器）垃圾桶内外、窗台、窗框、沙发扶手、茶几、落地灯、床靠板、床头灯、床头柜、电话、空调、电视、壁画、地角线。添补物品：将客房内欠缺的用品一次从工作车上取出，按客房用品摆放标准将用品摆到各自位置上。 B、撤、铺床流程与规范；一、流程： 1、将床垫放平，并留意床垫角落所做标记是否符合本季度标记，按规定翻转床垫。 2、床护垫褥是否清洁、平整，四角松紧带是否套牢于床垫四角。 3、站在床头甩单，将折叠的床单正面朝上，稍微拉开将一头抛至床尾，两手分开，用拇指和食、中指捏牢床单，其余二指托住，将床单向上提起，然后成弧状向下压，待其降落时，利用空气浮力调整好位置，使床单中折线居中，四边下垂长度均等。

职业卫生管理制度和操作规程标准通用版

职业卫生管理制度汇编编制： __________________ 审核：___________________ 批准：___________________ ……有限公司二零一八年月日目录（一）职业病危害防治责任制度；（二）职业病危害警示与告知制度；（三）职业病危害项目申报制度；（四）职业病防治宣传教育培训制度；（五）职业病防护设施维护检修制度；（六）职业病防护用品管理制度；（七）职业病危害监测及评价管理制度；（八）建设项目职业卫生“三同时”管理制度；（九）劳动者职业健康监护及其档案管理制度；（十）职业病危害事故处置与报告制度；（十一）职业病危害应急救援与管理制度；（十二）岗位职业卫生操作规程；（十三）法律、法规、规章规定的其他职业病防治制度。职业卫生管理制度和操作规程

（一）职业病危害防治责任制度总则一、为贯彻执行国家有关职业病危害防治的法律、法规、规章和标准，加强对职业病危害防治工作的管理，提高职业病危害防治的水平，切实保障劳动者在劳动过程中的健康与安全，根据《职业病防治法》、《工作场所职业卫生监督管理规定》的有关规定，特制定本制度。二、本制度是从组织上、制度上落实“管生产必须管安全”的原则，使各级领导、各职能部门、各生产部门和员工明确职业病危害防治的责任，做到层层有责，各司其职，各负其责，做好职业病危害防治，促进生产可持续发展。三、本制度规定从企业领导到各部门在职业病危害防治的职责范围，凡本单位发生职业病危害事故，以本制度追究责任。四、为保证本制度的有效执行，今后凡有行政体制变动，均以本制度规定的职责范围，对照落实相应的职能部门和责任人。各部门和人员的职责一、主要负责人职责 1、认真贯彻国家有关职业病危害防治的法律、法规、规章和标准，落实各级职业病危害防治责任制，确保劳动者在劳动过程中的健康与安全。 2、设置与企业规模相适应的职业卫生管理机构，配备专职或兼职的职业卫生管理人员，负责本单位的职业病危害防治工作。 3、每年向员工代表大会报告企业职业病危害防治工作规划和落实情况，主动听取员工对本企业职业卫生工作的意见，并责成有关部门及时处理和解决提出的合理化建议和意见。 4、每季召开一次职业卫生管理领导小组会议，听取工作汇报，研究和制订职业病危害防治计划与方案。 5、组织建立、健全本单位职业病危害防治责任制、规章制度和操作规程。 6、督促、检查本单位的职业病危害防治工作，及时消除职业病危害事故隐患。保障企业职业病危害防治的投入，并有效的实施。 7、组织建立并实施本单位的职业病危害事故应急救援组织和预案。 8、及时、如实报告职业病危害事故。 9、依法承担本企业职业病危害防治工作的领导责任。二、分管职业卫生的负责人职责在企业主要负责人的领导下，根据国家有关职业病危害防治的法律、法规、规章和标准的规定，在企业中具体组织实施各项职业病危害防治工作，具体职责：

字口诀,搞定酒店客房清洁全流程

林智酒店“九字口诀客房清洁流程客房卫生清洁是客房的基本要求，对离店客人房间的清扫，就是走客房的清扫。走客房清扫和程序可以用九个字来概括: “进”、 “撤”、“铺”、“洗”、“抹” “补”、“吸”、“检”、“灯”，具体内容如下: 1?“ 进” (1)轻轻敲门三次，每次三下，报称“服务员或Housekee ping ”。 (2)缓缓地把门推开，把“正在清洁牌”挂于门锁把手上，房门打开着至工作结束为止。打开电灯，检查有无故障。 (3)把小垫毯放在卫生间门口的地毯上，清洁篮(或清洁小桶)放在卫生间云石台面一侧。把窗帘、窗纱拉开，使室内光线充足，便于清扫。 (5) 打开窗户，让房间空气流通。 2?“ 撤” (1)放水冲掉马桶内的污物，接着用清洁剂喷洒“两缸”：面盆马桶。然后，撤走客人用过的“三巾’(面巾方巾浴巾) (2) 按次序检查衣柜、组合柜的抽屉，遗留物品应在第一时间交给前台。想方设法尽快交还给客人，并在卫生日报表上做好记录。 (3) 用房间垃圾桶收垃圾，如果烟灰缸的烟头还没有熄灭，必须熄灭后方可倒进垃圾桶，以免引起火灾。 (4)撤掉用过的杯具、加床或餐具。

(5)清理床铺。将用过的床单撤走，放入清洁车一端的布草袋里。 3?“ 铺” 铺床分中式铺床与西式铺床，中式铺床比较简单，西式铺床比较复杂，要求也比较高，为提高工作效率，目前本中心采取中式铺床, 有条件的情况下，最后能掌握西式铺床的技巧床铺好以后，应该先打扫卫生间，以便留一定的时间，等因铺床而扬起的灰尘落下后，再用抹布除尘。 4?“ 洗” 卫生间是客人最容易挑剔的地方，必须严格按操作规程进行，使之达到规定的卫生标准。清洗前要打开抽风机，戴上手套。 (1)用清洁剂再次喷酒“两缸”。 (2)处理纸篓垃圾。将旧剃刀片、碎肥皂、用过的浴液瓶、发液瓶、牙膏等扔进垃圾桶一起倒掉。 (3)洗烟灰缸、香皂碟。 (4)洗刷洗手盆，注意洗手盆水龙头上的污迹。 (5) 用沐浴喷头放水冲洗墙壁。 (6) 用有标记的毛球洗马桶、厕板和盖板。并要特别注意刷干净坐厕的出水口、入水口，厕内壁和底座等。 (7) 用干抹布抹干烟灰缸、香皂碟、抹面巾纸盒、卫生间灯开关、插座、镜子、云石台、洗手盆及水龙头、面巾架、卷纸架(卫生纸架)、电话、墙壁、卫生间门板等。 (8)用另一抹布抹坐厕及其水箱。

医院手卫生标准操作规程

文档序号：XXYY-ZWK-001 文档编号：ZWK-20XX-001 XXX医院手卫生标准操作规程编制科室：知丁日期：年月日

手卫生标准操作规程手卫生是指所有手部清洁行为的通称，包括洗手、卫生手消毒和外科手消毒。洗手是指用普通或者抗菌皂液和流动水洗手，清除手部皮肤污垢和暂居菌的过程。卫生手消毒是指使用速干手消毒剂揉搓手，减少手部暂居菌的过程，无需冲洗或干手设备。外科手消毒是指术前医务人员使用外科手消毒剂，清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程，应具备持久抗菌活性。本规程制订的“手卫生”指洗手和卫生手消毒，不包括外科手消毒。手卫生是预防医院感染最有效、最方便、最经济的方法，但也是存在问题最多的医院感染控制措施之一。很多医院感染的暴发，尤其是ICU获得性感染，与不良的手卫生有关，故严格的手卫生措施对控制医院感染就显得尤为重要。一、手卫生指征 (一) 直接接触病人前、后； (二) 摘手套后（戴手套不能代替洗手）； (三) 进行侵袭性操作前，不论是否戴手套； (四) 接触体液或排泄物、黏膜、破损皮肤或伤口敷料之后； (五) 护理患者从污染部位移到清洁部位时； (六) 接触患者周围的物品（包括医疗设备）之后；特别注明：如果手部皮肤无可见污染，建议使用速干手

消毒剂做为手卫生方法。当手上有血迹或分泌物等明显污染时，必须洗手。有耐药菌流行或暴发时，洗手时建议使用抗菌皂液。二、手卫生方法 (一) 洗手： 1. 湿手：用水打湿双手； 2. 涂液：取适量洗手液涂抹所有手部皮肤； 3. 揉搓：认真揉搓双手，步骤包括：（1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓；（2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行；（3）掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓；（4）弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；（5）右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行；（6）将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；（7）必要时增加对手腕的清洗。 4. 冲洗：用流动水冲洗、清洗双手； 5. 干手：用纸巾或烘手机干燥双手； 6. 关水龙头：如为接触式，则干手方式应为纸巾或一次性毛巾，用纸巾或小毛巾关闭水龙头。 (二) 手消毒

SSOP卫生操作规范

广东食品有限公司 SSOP 卫生标准操作规范文件编号：版本：A-0 编制:_食品安全小组审核: __ 批准: 日期:

颁布实施令 1本公司制定的卫生操作标准SSOP是为了达到GMP，ISO22000，及QS所规定的要求，保证所加工的产品符合卫生要求而制定的指导食品生产加工过程中如何实施清洗、消毒和卫生保持的作业指导文件。它也是一个强制性的文件。根据本公司产品的特性，从①用水的安全性； ②食品接触表面的清洁卫生； ③防止交叉污染； ④洗手、消毒和卫生设施维护 ⑤防止污染物污染； ⑥有毒化合物储存、管理和使用； ⑦员工健康和个人卫生 ⑧虫害的控制这8个方面制定了一系列SSOP程序文件，该文件的执行主要由加工车间负责实施，品管部负责监督。 2 版序控制 1.文件编号：LS/FSMS-SSOP-001～020 2.文件版序：第A-0版第A-1版 3.编制人/时间： 4.审核人/时间： 5.批准人/时间： 6.文件发布日期： 7.文件实施日期： 8.文件管理部门：行政部 3 监控记录 1. 《水质检测记录表》 2. 《每日卫生检查表》 3. 《工器具清洗消毒记录》 4. 《地面、墙壁消毒记录》 5. 《员工体检统计表》 6. 《车间卫生检查表》 7. 《消毒水浓度检测记录》 8. 《个人卫生检查记录表》 9. 《灭鼠记录表》 10.《有毒有害物品一览表》 11.《消毒剂配制记录》 12.《洗手池、地漏清洁记录》 13. 《灭蝇灯检查记录表》 14. 《空气落菌及表面涂抹试验记录表》

SSOP—01用水的安全性 1 目的：在加工过程当中,直接接触产品或产品表面的水,清洁用水。其水源要卫生安全,达到国家生活饮用水的卫生标准. 1.1水源:公司全部使用自来水。 1.2控制和监测： 1）公司的生产用水为自来水，符合GB5749 《生活饮用水卫生标准》。当地卫生防疫部门每年至少1次对我公司生产用水抽检进行全项目检测，水质检测结果要求：细菌总数小于100个/ml，大肠菌群MPN<3/1000ml，PH值介于6.5至8.5之间，余氯浓度大于0.05ppm. 1.3纠正措施： 1)在自来水系统损坏时，公司加工车间停止生产。对在这段时间生产的产品进行安全评估，以保证产品的安全性。只有水质符合国家标准时，才恢复生产； 2)如有必要，应对水管系统采取纠正措施，并且只有水质符合国家标准时，才恢复生产；注：本公司暂不存在生产用水，故只需对生活用水/清洗用水进行管制。 1.4记录：《水质检测报告》

房间打扫流程

间打扫、清洁升序和标准程序标准 1、准备—检查工作车上客用、清洁用品是否齐备 —将工作车靠门放置，离墙约5M 2、开门—站在面对房门的正中、距离房门约一步的位置，使用中指敲门，保持适当的力度，报上身份，征得客人同意后开门进入。确认客房门外没有“请勿打扰”标志后才敲门，敲三次报出自己的身份及让客人了解自己进入房间的目的，同时注意房内客人的动静。如果房内没有反应，10秒后再敲三次门，如仍然没有反应，可开门少许，在门缝边再报一次自己的身份，让声音传进房内，如仍没有反应，则可完全打开门进入，注意不能连续急促的敲门。 3、清洁房间—打开房门后，挂上清洁牌，填好工作表。 —进房门后，即检查电灯照明是否正常，同时关上客人忘记关闭的电视。把空调调至高速挡，以便及时抽出清洁房间时扬起的尘埃。 —拉开所有窗帘，厚帘两边开至离墙约60CM,让室外的光线可以射入房内，同时关闭不必要的照明灯具，以节约能源。 —如房内有送餐用具，需先搬出及暂时存放在服务电梯间的层架车上。—收集房内用过的布草并打包。 —清倒垃圾，清洗烟灰缸，清倒垃圾时要检查桶内是否有文件或有价值的物品。＊在收取餐具时注意不要把客人的物品及管家部的物品（刀、叉、咖啡勺、杯具和烟盅等）一同收走，收集布草时要看清楚有否不正常的损坏或夹有客人的物品，以及客房的物品，如遥控器等。＊铺床时注意保护垫上有否毛发及污渍，布草有否破损。＊清洁完毕后必须将客人的物品放回原位，不要将住客房的报纸、杂志以及客人的字条、收据或发票等收出。＊不要倒掉客人的饮品或酒类，而客房提供的茶包、咖啡等可清洗掉；续住方的拖鞋、牙刷等情况一般不用更换。＊续住方的说过不给予补充。

手卫生标准操作规程

手卫生标准操作规程（SOP）手卫生是指所有手部清洁行为的通称，包括洗手、卫生手消毒和外科手消毒。洗手是指用普通或者抗菌皂液和流动水洗手，清除手部皮肤污垢和暂居菌的过程。卫生手消毒是指使用速干手消毒剂揉搓手，减少手部暂居菌的过程，无需冲洗或干手设备。外科手消毒是指术前医务人员使用外科手消毒剂，清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程，应具备持久抗菌活性。本规程制订的“手卫生”指洗手和卫生手消毒，不包括外科手消毒。手卫生是预防医院感染最有效、最方便、最经济的方法，但也是存在问题最多的医院感染控制措施之一。很多医院感染的暴发，尤其是ICU获得性感染，与不良的手卫生有关，故严格的手卫生措施对控制医院感染就显得尤为重要。一、手卫生指征 (一)直接接触病人前、后； (二)摘手套后（戴手套不能代替洗手）； (三)进行侵袭性操作前，不论是否戴手套； (四)接触体液或排泄物、黏膜、破损皮肤或伤口敷料之后； (五)护理患者从污染部位移到清洁部位时； (六)接触患者周围的物品（包括医疗设备）之后；特别注明：如果手部皮肤无可见污染，建议使用速干手消毒剂做为手卫生方法。当手上有血迹或分泌物等明显污染时，必须洗手。

有耐药菌流行或暴发时，洗手时建议使用抗菌皂液。二、手卫生方法 (一)洗手： 1.湿手：用水打湿双手； 2.涂液：取适量洗手液涂抹所有手部皮肤； 3.揉搓：认真揉搓双手，步骤包括：（1）掌心相对，手指并拢，相互揉搓；（2）手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行；（3）掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓；（4）弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；（5）右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行；（6）将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行；（7）必要时增加对手腕的清洗。 4.冲洗：用流动水冲洗、清洗双手； 5.干手：用纸巾或烘手机干燥双手； 6.关水龙头：如为接触式，则干手方式应为纸巾或一次性毛巾，用纸巾或小毛巾关闭水龙头。 (二) 手消毒 1、取液：取足量速干手消毒剂于掌心。 2、涂抹：涂抹双手，确保完全覆盖所有皮肤。 3、揉搓：用“七步洗手法”搓揉双手直至干燥。（三）对于部分酒精不能杀灭的病原体如诺如病毒等，应采用流动水洗手做为手卫生的方法；

酒店房卡管理制度

南融全际酒店房卡管理制度一、房卡类别： a)客房房卡分总裁卡、管理卡、总控卡、领班卡、楼层卡、客人卡。 b)总裁卡、管理卡、总控卡由总经办班相关管理人员持有（总经理、总助） c)领班卡由客房经理和客房主管、领班持有 d)楼层卡由各楼层客房部员工持有 e)客人卡由前台员工制作注：若领班卡、楼层卡丢失或损坏，应立即上报直属上级，采取相应措施（消磁和补办），前台需有补办记录，以免酒店遭受损失二、房卡操作流程 a)领班卡、楼层卡由客房部负责保管，必须存放在指定地方，客房经理须每天检查 b)楼层房卡由客房经理/主管在每日晨会时发放给服务员 c)服务员在领用和交接时必须在工作记录本上记录并签名确认 d)服务员在当班时才有权使用楼层卡在班次结束时需将楼层卡归还 e)服务员非工作需要不得擅自开启客房房门 f)不得随便为他人开启客房 g)客人在楼层要求开门，服务员请客人核对身份，用电话和前台核对（姓名、身份证、入住日期等），待确认客人身份后方可为客人开启房门 h)按前台指示为客人开启房门三、房卡保管 a)房卡要时刻随身携带，不得乱丢、乱放 b)严禁将房卡转借他人使用 c)丢失房卡，马上报告主管，查明原因，积极寻找 d)房卡严禁当取电卡使用 e)夜班员工领取领班卡 f)房卡归还必须有记录，并且签名确认四、客人卡管理制度 a)客人入住前前台人员将客人房间房卡制作给客人 b)原则上每个房间只发放一张房卡，若客人需要两张房卡需收取相应的押金为客人发放两张房卡并在电脑上注明，在交班记录本上做好交接 c)客人房卡遗失：验明客人身份和登记相符说明规定，向客人收取赔偿费重新制作一把新的房卡给客人开具赔偿单签客人签字在交班记录本上做好交接管理人员根据赔偿单到财务处领取新房卡 d)客人房卡损坏：验卡显示房号和客人所报相同，且房卡还未过期核对客

医务人员手卫生标准操作规程

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第二军医大学第三附属医院编号：ehbh-czgc-sws 版次：3 操作规范生效日期：2011.5.1 第1页共4页医务人员手卫生标准操作规范手卫生不规范是医院感染发生的重要传播途径，故手卫生规范对医院感染控制极其重要。根据上海市院内感染质控中心要求和我院的临床实际，制定此实施方案。一、配备手卫生设施（一）洗手设施：手术室、重症监护室、内镜室、导管室、门诊等重点部门以及病房治疗室和各诊疗科室采用感应流动水洗手设施。（二）皂液：使用一次性原装的按压式液体皂，避免使用分装液体皂。（三）配备洗手后的干手设施：提倡使用一次性纸巾擦干双手，重点科室及部门必须使用一次性纸巾擦干双手。避免使用共用毛巾擦手造成二次污染。（三）配备足量的快速手消毒剂：手消毒剂应使用一次性包装，治疗车上、各病房门口、ICU 病人床旁必须配备快速手消毒剂，不便于洗手的地方应配备快速手消毒剂。二、手卫生方法分类（一）洗手：医务人员用皂液和流动水洗手，去除手部皮肤污垢和暂居菌的过程。（二）卫生手消毒：医务人员使用速干手消毒剂揉搓双手，以减少手部暂居菌的过程。（三）外科洗手消毒：外科手术前医务人员用皂液和流动水洗手，再使用外科手消毒剂清除或者杀灭手部暂居菌和减少常居菌的过程。三、手卫生具体要求（一）洗手或卫生手消毒原则

1、当手部有可见污物，或被蛋白性物质污染，或有血液或其它体液污染的明显痕迹时，应用皂液和水或抗菌皂液和水洗手； 2 、如果手部没有可见污染，建议使用快速手消毒剂清洁双手代替洗手。（二）洗手指征 1、直接接触病人前后，接触不同病人之间，从同一病人身体的污染部位移动到清洁部位时； 2、接触病人黏膜、破损皮肤或伤口前后，接触病人的血液、体液、分泌物、排泄物、伤口敷料之后； 3、穿脱隔离衣前后，摘手套后； 4、进行无菌操作前后，处理清洁、无菌物品之前，处理污染物品之后； 5、当医务人员的手有可见的污染物或者被病人的血液、体液等蛋白性物质污染后； 6、戴手套前、脱手套后应洗手。（三）洗手流程：普通（抗菌）皂液+流动水采用流动水洗手，使双手充分淋湿取适量皂液，均匀涂抹至整个手掌、手背、手指和指缝认真揉搓双手至少15秒钟，应注意清洗双手所有皮肤，清洗指背、指尖和指缝掌心相对，手指并拢，相互揉搓手心对手背沿指缝相互揉搓，交换进行掌心相对，双手交叉指缝相互揉搓右手握住左手大拇指旋转揉搓，交换进行弯曲手指使关节在另一手掌心旋转揉搓，交换进行将五个手指尖并拢放在另一手掌心旋转揉搓，交换进行必要时增加对手腕的清洗