生产预算明细表
生产预算明细表Estimate schedule
成本预算的编制
成本预算的编制 1基本要求 1.1成本费用预算是一项综合性预算，它的编制工作一定要在遵循成本效益原 则的前提下，充分体现从严、从紧，处处精打细算，量入为出，勤俭节约的原则。 成本费用预算的编制应以目标成本费用为依据，并与预算年度内其他各有关专业 紧密衔接，与成本费用计算、控制、考核和分析的口径相一致。 1.2年度生产预算主要指在年度内完工的商品产品产量预算，它是编制商品产 品成本预算的基本依据。人工预算和技术组织措施预算等资料是编制成本费用 预算的重要依据。 1.3先进合理的消耗定额是编制成本费用预算的重要基础。 1.4为提高企业产品在市场上的竞争能力和占有率，成本费用的高低将是企业 能否生存的关键。因此，降低成本费用是编制成本费用预算的基本要求，降低成 本费用的措施是编制成本费用预算的保证。 1.5预算年度内一切成本费用支出，包括预算期内商品生产（含根据预算安排 和管理上的需要，在预算年度内期初、期末在产品、自制半成品数量的增加或 减少）和非商品生产所需的成本费用，都应纳入年度成本费用预算。 1.6成本费用预算的编制方法应根据企业经营管理情况加以选择。在各项消耗 定额费用预算和有关资料齐全的情况下，可按企业成本费用计算的方法，采用直 接计算法编制。在各项消耗定额、费用预算和有关资料不很齐全的情况下，可以 增产节约措施预算作为调整计算的依据，采用因素测算法编制。 1.7实行一级成本核算，车间不计算成本，也不进行成本指标考核的企业，由 企业成本费用预算主管部门按一级核算的要求直接编制全公司的成本费用预算。实行分级成本费用核算，分车间计算成本的企业，可分两级编制成本费用预算，由车间、部室分别编制成本费用预算后，由企业财务部门汇总编制全公司的成本 费用预算。 2用直接计算法编制成本费用预算 2.1集中编制成本费用预算。即由成本主管部门直接编制成本费用预算。 2.1.1分项目进行成本预算。 2.1.1.1原材料、自制半成品项目。根据企业制定的各种产品的原材料、辅助材料、半成品消耗定额，结合计划节约的措施要求，按照年度生产产量预算 计算其消耗定额，编制“单位产品原材料、辅助材料、燃料、半成品成本预算表”。 2.1.1.2燃料和动力项目。根据设备动力部门的外购及自制动力计划和产 品生产工艺过程中耗用的燃料和动力消耗定额，结合预算期内所采取的节约措施 要求，计算预算期消耗总量和总金额，编制“单位产品原材料、辅助材料、燃料、 半成品成本预算表”和“动力费预算表”。 2.1.1.3工资、应付福利费项目。根据企业制定的产品工时定额和经过劳 动力平衡后计算编制直接人工预算。
餐饮投资预算表
餐饮投资预算表 餐饮业（中餐）投资分析预算 项目地址：待定 项目投资：待定 经营方式：直营 投资总额：25万元 营业面积：300平方米 业态定位：经营业态以大众消费群体为准。 装修定位：以突出简洁明了的乡土风情。 菜品定位：主要以重庆地方特色风味为主，如万州镡子肉、江津酸菜鱼、渝北水煮鱼、潼南太安鱼、綦江北渡鱼、忠县酸渣肉、丰都麻辣鸡块、壁山霸王兔、麻辣双椒鸡、歌乐山辣子鸡、北碚三鲜炝锅面、北碚鸡丝凉面、荣昌黄凉粉、麻辣牛肉、城口老腊肉、渝北辣子鱼、南岸啤酒鸭、永川皮蛋、白市驿板鸭、长寿跷壳鱼、长寿血豆腐、武隆羊角豆干、南山泉水鸡、来凤鱼、大足邮亭鲫鱼等 价格定位：凉菜：8－12元／款、热菜：18－28元／款。 酒楼名称：灶房屋风味庄、老灶坊风味庄、客临登风味庄、老家风味庄、街坊邻居风味庄、福利源风味庄、早点来风味庄、老邻居风味庄（待定）。 广告主题： 少喝点多喝点多少喝点 早进来晚进来早晚进来 酒楼设置： 餐位设置：300人次 桌数：25张、包房5间。 中午上座率：50％、150人次／天。 晚上上座率：83％、250人次／天。 共计：400人次／天。 效益评估预测： 人均消费：30元／人。
【注明：不包括酒水饮料等】 12000元／天。（营业额） 360000元／月。（营业额） 4320000元／年。（营业额） 人员编制结构及工资待遇： 前厅部： 店经理（对外称总经理）1名，月薪：3500－5000元。大堂主管：1名，月薪：1200－1500元。 大堂领班：2名，月薪：800－1000元。 服务员：10名，月薪：650－800元。 传菜员：4名，月薪：600－750元。 保洁员：4名，月薪：550－650元。 收银员：1名，月薪：600－750元。 库管员：1名，月薪：750－900元。 采购员：1名，月薪：850－1000元。 后厨部： 厨师长：1名，月薪：3500－4500元。 炒锅师：3名，月薪：2500－3000元。 水案：2名，月薪：650－900元。 墩子：2名，月薪：600－800元。 杂工：1名，月薪：550－650元。 工资总额： 后厨部：14550.00元， 前厅部：25650元， 共计40200元／月。 营业费用预测： 1. 租金：1.5万元／月、180000元／年 2.水费：2000元／月、24000元／年
项目成本费用估算表构成明细
1、土地使用权出让金：地价款； 2、征地补偿费：适用于划拨地； 3、拆迁安置补偿费：适用用拆迁用地； 4、土地交易费：契税，按地价的3%计收； 二、前期工程费： 1、地籍测绘费： 按土地面积元/平米左右计；（可忽略不计） 2、总体规划设计费： 经验值：土地面积2元/平米左右；（注：通常规划设计与建筑设计均委托一家，又未采取方案招标的，此笔费用可不支出） 3、地质勘察费： 地勘均是根据钻点数及钻探深度来计取费用，每米单价根据土质情况及工程量大小不等（50-90元/米），无固定经验值，因总价较小，不对指标产生影响，地质较均匀的可按间隔25米至30米取1个孔，每孔深度平均可按20米估计，每米单价70元左右； 4、建筑设计费： 有设计收费标准规范，但实际市场因竞争都未按此计收；收费标准是按不同档建安造价按费率计取；通行按建筑面积每平米15元计取；（普通住宅18~25元/平米左右，小区内单体较雷同的，设计收费会更低） 5、工程招标代理咨询费： 有专门的计价标准，但市场通行打折较多，通常招标代理及编制标底费：建安造价的‰~‰； 6、质量安全监督费： 根据文件规定收取； 7、工程监理费： 有物价局的定价标准，市场通行打五折，通常工程监理费：建安造价的%~%；总造价越大，费率越低。 8、建设综合配套费： 在北京市为元/平米； 9、人防费： 人防异地建设费：如果项目自身确无法建人防面积，则应按应建人防面积，每平米1640元左右（各地人防办有专门计价标准）缴纳异地建设费；（有些地市会加收人防设计费按人防面积每平米30元左右） 10、施工图审查费： 建筑面积2元/平米；
11、报建费： 办理施工许可证时需建设单位缴纳的费用。但此笔费用实际已包括在建安工程预算成本中，但因需要提前缴纳，故有些估算表中考虑前期投入资金会列此笔费用；北京市主要有以下几项： A.散装水泥专项资金：元/平米； B.新型墙体材料专项基金：8元/平米； C.电气防火检测费:元/平米(普通住宅) D.避雷装置检测费: 元/平米(普通住宅) 三、建安工程费：（均按北京概算取全费估算，费率26%左右） 1、小高层住宅（8层~13层）：1720~1820元/平米，其中： 土建1450元/平米；[含结构、公共区域精装、户内粗装] 安装315元/平米；[含电气、给排水、采暖通风、消防、智能综合布线] 2、高层住宅（13层~33层）：1850~2150元/平米，其中： 土建1520元/平米[含结构、公共区域精装、户内粗装] 安装385元/平米[含电气、给排水、采暖通风、消防、智能综合布线] 3、底层商业建筑(框剪结构)：3100~3500元/平米，其中： 土建2000元/平米[含结构、公共区域精装、营业部分初装] 安装1100元/平米[含电气、自动扶梯、给排水、采暖通风、中央空调、消防、智能综合布线] 4、学校等其他公用建筑（4层框架）2050~2200元/平米，其中： 土建1750元/平米[含结构、室内外简装] 安装300元/平米[含电气、给排水、采暖通风、消防、智能综合布线] 5、会所等公用建筑(框剪)：3800~4200元/平米，其中： 土建3000元/平米[含结构、初装] 安装800元/平米[含电气、给排水、采暖通风、消防、智能综合布线] 四、其它建安设备费： 1、电梯设备费：（电梯安装费：设备费的10%）； 电梯主要根据载重吨位、时速以及品牌和配置不同，价位差别较大，通常时速提高一档，价格提高较多；市场上通用的品牌，如西奥、富士达、广日等价位基本同，以上述品牌电梯为例： A． 800kg~1000kg，s~s，30万元/台左右； B．1000kg，2m/s，23层23站，45万元/台；
成本费用预算编制方法
成本费用预算编制方法 Document number：NOCG-YUNOO-BUYTT-UU986-1986UT
1基本要求？ 成本费用预算是一项综合性预算，它的编制工作一定要在遵循成本效益原则的前提下，充分体现从严、从紧，处处精打细算，量入为出，勤俭节约的原则。成本费用预算的编制应以目标成本费用为依据，并与预算年度内其他各有关专业紧密衔接，与成本费用计算、控制、考核和分析的口径相一致。？ 年度生产预算主要指在年度内完工的商品产品产量预算，它是编制商品产品成本预算的基本依据。人工预算和技术组织措施预算等资料是编制成本费用预算的重要依据。？ 先进合理的消耗定额是编制成本费用预算的重要基础。？ 为提高企业产品在市场上的竞争能力和占有率，成本费用的高低将是企业能否生存的关键。因此，降低成本费用是编制成本费用预算的基本要求，降低成本费用的措施是编制成本费用预算的保证。？ 预算年度内一切成本费用支出，包括预算期内商品生产（含根据预算安排和管理上的需要，在预算年度内期初、期末在产品、自制半成品数量的增加或减少）和非商品生产所需的成本费用，都应纳入年度成本费用预算。？ 成本费用预算的编制方法应根据企业经营管理情况加以选择。在各项消耗定额费用预算和有关资料齐全的情况下，可按企业成本费用计算的方法，采用直接计算法编制。在各项消耗定额、费用预算和有关资料不很齐全的情况下，可以增产节约措施预算作为调整计算的依据，采用因素测算法编制。？ 实行一级成本核算，车间不计算成本，也不进行成本指标考核的企业，由企业成本费用预算主管部门按一级核算的要求直接编制全公司的成本费用预算。实行分级成本费用核算，分车间
项目资金预算表编制说明2020年
国家自然科学基金项目预算表编制说明 (2017年12月) 一、编制总体要求 《国家自然科学基金项目预算表》（以下简称项目预算表）是预算核定、执行、监督检查和财务验收的重要依据。项目申请人应按照《国家自然科学基金资助项目资金管理办法》（财教〔2015〕15号）、《关于国家自然科学基金资助项目资金管理有关问题的补充通知》（财科教〔2016〕19号）和《预算编报须知》的有关规定，根据“目标相关性、政策相符性、经济合理性”的基本原则，结合项目研究实际需要，认真据实编制。 有多个单位共同承担一个项目的，依托单位的项目申请人和合作研究单位参与者应当根据各自承担的研究任务分别编制预算，经所在单位科研、财务部门审核并签署意见后，由项目申请人汇总编报。 二、编制内容 根据科学基金项目资助方式的不同，项目预算表分为定额补助式预算表和成本补偿式预算表。 重大项目和国家重大科研仪器研制项目填报成本补偿式预算表，其他各类科学基金项目填报定额补助式预算表。 定额补助式预算表包括《国家自然科学基金项目预算表（定额补助）》和《预算说明书（定额补助）》。 成本补偿式预算表包括《国家自然科学基金项目预算表（成本补偿）》、《预算说明书（成本补偿）》、《合作研究资金预算明细表（成本补偿）》、《设备费预算明细表（成本补偿）》、《测试化验加工费预算明细表（成本补偿）》和《劳务费预算明细表（成本补偿）》。
项目申请人只编报直接费用预算，间接费用按依托单位单独核定。 直接费用各科目如下： 1.设备费，是指在项目研究过程中购置或试制专用仪器设备，对现有仪器设备进行升级改造，以及租赁外单位仪器设备而发生的费用。 对仪器设备鼓励共享、试制、租赁以及对现有仪器设备进行升级改造，原则上不得购置，确有必要购置的，应当对拟购置设备的必要性、现有同样设备的利用情况以及购置设备的开放共享方案等进行单独说明。 定额补助式项目要对单笔总额10万元（含）以上的设备费进行单独说明；成本补偿式项目要填报《设备费预算明细表（成本补偿）》，对单笔总额10万元（含）以上的设备费进行单独说明。 设备费预算一般不予调增。 2.材料费，是指在项目研究过程中消耗的各种原材料、辅助材料、低值易耗品等的采购及运输、装卸、整理等费用。 3.测试化验加工费，是指在项目研究过程中支付给外单位（包括依托单位内部独立经济核算单位）的检验、测试、化验及加工等费用。 成本补偿式项目要填报《测试化验加工费预算明细表（成本补偿）》，并对单笔总额10万元（含）以上的测试化验加工费进行单独说明。 4.燃料动力费，是指在项目研究过程中相关大型仪器设备、专用科学装置等运行发生的可以单独计量的水、电、气、燃料消耗费用等。 单独计量可以是单独装表计量，也可以根据仪器设备、科学装置
项目成本费用估算表构成明细
一、土地费用： 1、土地使用权出让金：地价款； 2、征地补偿费：适用于划拨地； 3、拆迁安置补偿费：适用用拆迁用地； 4、土地交易费：契税，按地价的3%计收； 二、前期工程费： 1、地籍测绘费： 按土地面积0.3元/平米左右计；（可忽略不计） 2、总体规划设计费： 经验值：土地面积2元/平米左右；（注：通常规划设计与建筑设计均委托一家，又未采取方案招标的，此笔费用可不支出） 3、地质勘察费： 地勘均是根据钻点数及钻探深度来计取费用，每米单价根据土质情况及工程量大小不等（50-90元/米），无固定经验值，因总价较小，不对指标产生影响，地质较均匀的可按间隔25米至30米取1个孔，每孔深度平均可按20米估计，每米单价70元左右； 4、建筑设计费： 有设计收费标准规范，但实际市场因竞争都未按此计收；收费标准是按不同档建安造价按费率计取；通行按建筑面积每平米15元计取；（普通住宅18~25元/平米左右，小区内单体较雷同的，设计收费会更低） 5、工程招标代理咨询费： 有专门的计价标准，但市场通行打折较多，通常招标代理及编制标底费：建安造价的1.8‰~2.5‰； 6、质量安全监督费： 根据文件规定收取； 7、工程监理费： 有物价局的定价标准，市场通行打五折，通常工程监理费：建安造价的0.8%~1.2%；总造价越大，费率越低。 8、建设综合配套费： 在北京市为元/平米； 9、人防费： 人防异地建设费：如果项目自身确无法建人防面积，则应按应建人防面积，每平米1640元左右（各地人防办有专门计价标准）缴纳异地建设费；（有些地市会加收人防设计费按人防面积每平米30元左右）
10、施工图审查费： 建筑面积2元/平米； 11、报建费： 办理施工许可证时需建设单位缴纳的费用。但此笔费用实际已包括在建安工程预算成本中，但因需要提前缴纳，故有些估算表中考虑前期投入资金会列此笔费用；北京市主要有以下几项： A. 散装水泥专项资金：0.69元/平米； B. 新型墙体材料专项基金：8元/平米； C. 电气防火检测费:0.5元/平米(普通住宅) D. 避雷装置检测费: 1.1元/平米(普通住宅) 三、建安工程费：（均按北京概算取全费估算，费率26%左右） 1、小高层住宅（8层~13层）：1720~1820元/平米，其中： 土建1450元/平米；[含结构、公共区域精装、户内粗装] 安装315元/平米；[含电气、给排水、采暖通风、消防、智能综合布线] 2、高层住宅（13层~33层）：1850~2150元/平米，其中： 土建1520元/平米[含结构、公共区域精装、户内粗装] 安装385元/平米[含电气、给排水、采暖通风、消防、智能综合布线] 3、底层商业建筑(框剪结构)：3100~3500元/平米，其中： 土建2000元/平米[含结构、公共区域精装、营业部分初装] 安装1100元/平米[含电气、自动扶梯、给排水、采暖通风、中央空调、消防、智能综合布线] 4、学校等其他公用建筑（4层框架）2050~2200元/平米，其中： 土建1750元/平米[含结构、室内外简装] 安装300元/平米[含电气、给排水、采暖通风、消防、智能综合布线] 5、会所等公用建筑(框剪)：3800~4200元/平米，其中： 土建3000元/平米[含结构、初装] 安装800元/平米[含电气、给排水、采暖通风、消防、智能综合布线] 四、其它建安设备费： 1、电梯设备费：（电梯安装费：设备费的10%）； 电梯主要根据载重吨位、时速以及品牌和配置不同，价位差别较大，通常时速提高一档，价格提高较多；市场上通用的品牌，如西奥、富士达、广日等价位基本同，以上述品牌电梯为例：
物业公司成本预算及费用明细
物业公司成本预算及费用明细 一、综合管理费收费项目管理服务内容管理服务标准收费标准（元/月平方米）测算依据（包括人员安排、用工用料分析）备注1、管理、服务人员的工资，按照规定提取的福利费等（1）负责制定物业管理服务工作计划，并组织实施；（2）对房屋及设施设备进行安全普查，根据普查结果制定维修计划，组织实施；（3）受理住户咨询、投诉、报修、预约服务、为住户排扰解难；（4）协助组建业主委员会并配合其运作；（5）建立规章制度与服务标准；（6）与业主签订物业管理服务协议、物业管理公约等手续；公开服务标准、收费依据及标准；（7）应用计算机系统对业主及房产档案、物业管理服务及收费情况进行管理；（8）员工统一着装，持证上岗；（9）进行物业管理服务满意率调查，促进管理服务工作的改进和提高。（10）每三个月向委托方报告一次计划实施情况；（11）每年一次；（12）白天有专职受理接待人员，夜间有值班人员处理应急事件；一般性投诉与服务当日解决，其它不能当日解决的，承诺或约定解决时限并作出合理解释；（13）按有关部门及政策、法规要求执行；（14）制度健全；服务标准符合合同约定；档案资料齐全，保管良好；（15）内容合法，手续完备；（16）有专人维护，内容完整、准确、有效、更新及时；（17）分工种着装，配戴胸牌；按规定要求持证上岗；（18）每 6 个月进行一次，并作分析、评估且有改进措施。 0.0950 以管理处主任 1 名 3500 元/月，管理员3 名 2000 元/月计，每月总费用为 9500 元。管理员 3 名，为服务受理人员 1 名、内勤兼财务 1 名、管理员 1 名2、装修管理服务费（1）维护公共安全和公众利益；（2）将住宅装饰装修的禁止行为和注意事项告知装修人；（3）业主使用人装修前按规定审查业主使用人的装修方案；（4）每日巡查装修施工情况；（5）对装修中的违法行为及时劝阻。（6）按照有关政策、法规、合同、公约的规定进行管理；（7）在入住装修前进行书面告知或签订装修管理协议；（8）24 小时内审结方案并签署审查意见交业主；（9）在装修前期每日巡查一次，发现违章，当即开具违章通知单告知业主；（10）经三次通知和劝阻仍不改正的，3 日内向有关主管部门报告。 0.0400 以管理员 2 名 2000 元/月计，每月总费用为 4000 元。二、公共设施设备日常运行、维修、保养及场地、共用部位小修维护费收费项目管理服务内容管理服务标准收费标准（元/月平方米）测算依据（包括人员安排、用工用料分析）备注1、人员管理费 0.0850 以维修主管 1 名 2500 元/月，管理员 3 名 2000元/月计，每月总费用为 8500 元。2、供配电系统维护费（1）保持配电房清洁卫生；（2）检查变压器电压、电流互感器、断路器、隔离开关、高压熔断器及避雷器、配电箱、导线等供配电系统的运行状况，并抄表做好记录，出现异常及时处理；（3委托专业单位对变压器、高压开关柜进行测试、试验等项目的维修保养；（4）对变压器外部、低压配电柜进行清洁、保养；（5）保证正常电力供应，内线限电、停电按规定时间通知业主使用人；（6）检测接地电阻；检测配电房主要电器设备的绝缘强度；（7）检测配电房内消防器材，保持消防器材完好；妥善保管高压操作工具：（8）潮湿天气时，采用抽湿或红外线灯泡烘烤等方法，保持配电房内主要电器设备干燥；（9）检测配电房内有无蛙、鼠、蚁等虫害，如发现马上采取措施杜绝；（10）填写运行记录，建档备查。（11）每周清扫地面及擦拭配电柜表面，要求地面无积灰，配电柜表面无污渍；（12）每日检查一次；（13）每年测试、试验 1 次；（14）每年进行 2 次；（15）限电、停电至少提前三日通知业主使用人；（16）每年检测 1 次；（17）每年检测 2 次配电房内消防器材；高压操作工具每年送供电部门检测 1 次；（18）持续保持配电房内主要电器设备干燥；（19）每月检测 1 次；（20）每日填写运行记录并归档备查。 0.0092 供电系统年检费 5000元，维保费 6000 元，每年总费用 11000 元。专指小区内专用供配设备3、道路系统维护费（1）车行道路路况检查与维护；（2）道板路面与人行通道检查与维护；（3）交通标志的检查与维护。（4）路面无明显坑洼、龟裂、破损、啃边，路牙无明显破
投资估算表汇总(doc 10页)
投资估算表汇总(doc 10页)
注：该项目对生产车间有一定的净化要求，无菌间等需封闭隔离以及发酵生产设备振动等对生产厂房有特殊要求。
喷雾干燥系统 1 111. 72 11. 97 0.3 3 124. 02 27. 28 - 25. 72 1.8 6 0.5 59 2.7 9 182 .23 其中：外币16.8 1.8 0.0 49 18.6 5 合计182.23 注：项目决策分析与评价阶段，根据投资估算的深度要求，也允许仅列出主要设备表，难以按单台(套)计算进口设备从属费用和国内运杂费的，可以按进口设备总价估算。
表4 某生物农药项目安装工程费估算表(万元) 序号安装工程名称设备原价 设备安装费率 (占设备原价百分比)(％) 管道、材料费安装工程费 l 设备 1.1 工艺设备 1618.2 8 129.5 1.2 通风设备 6.0 10 0.6 1.3 自控设备 300．O 7 21.0 1．4 培育室设备 40.0 3 1.2 1．5 化验检测仪器 97.68 1 1．O 1.6 机修、电修设备 40.0 5 2.0 1.7 仪修设备 20.0 2 0.4 1.8 综合动力设备 395.0 10 39.5 1.9 消防设备 24．O 12 2.9 1.10 污水处理设备 30.0 12 3.6 设备小计201.7 2 管线工程 2.1 供水管道21．O 21.0 2.2 排水管道30.0 30.0 2.3 变配电线路 4.8 4.8 2.4 通信线路10.0 10．O 2.5 厂区动力照明30．O 30.0 管线工程小计95.8 合计297.5 5、求某生物农药项目的工程费用。 某生物农药项目的工程费用=建筑工程费+设备 购置费+安装工程费 =2935.1+2883.6+297.5=6116.2(万元)
(新)餐饮投资预算表(DOC)
餐饮投资预算表(DOC) 餐饮业（中餐）投资分析预算 文案：吴蜀丰 项目名称：小型酒楼 项目地址：待定 项目投资：待定 经营方式：直营 投资总额：25万元 营业面积：300平方米 业态定位：经营业态以大众消费群体为准。 装修定位：以突出简洁明了的乡土风情。 菜品定位：主要以重庆地方特色风味为主，如万州镡子肉、江津酸菜鱼、渝北水煮鱼、潼南太安鱼、綦江北渡鱼、忠县酸渣肉、丰都麻辣鸡块、壁山霸王兔、麻辣双椒鸡、歌乐山辣子鸡、北碚三鲜炝锅面、北碚鸡丝凉面、荣昌黄凉粉、麻辣牛肉、城口老腊肉、渝北辣子鱼、南岸啤酒鸭、永川皮蛋、白市驿板鸭、长寿跷壳鱼、长寿血豆腐、武隆羊角豆干、南山泉水鸡、来凤鱼、大足邮亭鲫鱼等 价格定位：凉菜：8－12元／款、热菜：18－28元／款。 酒楼名称：灶房屋风味庄、老灶坊风味庄、客临登风味庄、老家风味庄、街坊邻居风味庄、福利源风味庄、早点来风味庄、老邻居风味庄（待定）。 广告主题： 少喝点多喝点多少喝点 早进来晚进来早晚进来
? 酒楼设置： 餐位设置：300人次 桌数：25张、包房5间。 中午上座率：50％、150人次／天。 晚上上座率：83％、250人次／天。 共计：400人次／天。 效益评估预测： 人均消费：30元／人。 【注明：不包括酒水饮料等】12000元／天。（营业额） 360000元／月。（营业额） 4320000元／年。（营业额） 人员编制结构及工资待遇： 前厅部： 店经理（对外称总经理）1名，月薪：3500－5000元。大堂主管：1名，月薪：1200－1500元。 大堂领班：2名，月薪：800－1000元。 服务员：10名，月薪：650－800元。 传菜员：4名，月薪：600－750元。 保洁员：4名，月薪：550－650元。
餐饮投资预算表
项目名称：小型酒楼 项目地址：待定 项目投资：待定 经营方式：直营 投资总额：25万元 营业面积：300平方米 业态定位：经营业态以大众消费群体为准。 装修定位：以突出简洁明了的乡土风情。 菜品定位：主要以重庆地方特色风味为主，如万州镡子肉、江津酸菜鱼、渝北水煮鱼、潼南太安鱼、綦江北渡鱼、忠县酸渣肉、丰都麻辣鸡块、壁山霸王兔、麻辣双椒鸡、歌乐山辣子鸡、北碚三鲜炝锅面、北碚鸡丝凉面、荣昌黄凉粉、麻辣牛肉、城口老腊肉、渝北辣子鱼、南岸啤酒鸭、永川皮蛋、白市驿板鸭、长寿跷壳鱼、长寿血豆腐、武隆羊角豆干、南山泉水鸡、来凤鱼、大足邮亭鲫鱼等价格定位：凉菜：8－12元／款、热菜：18－28元／款。 酒楼名称：灶房屋风味庄、老灶坊风味庄、客临登风味庄、老家风味庄、街坊邻居风味庄、福利源风味庄、早点来风味庄、老邻居风味庄（待定）。 广告主题： 少喝点多喝点多少喝点 早进来晚进来早晚进来 酒楼设置： 餐位设置：300人次 桌数：25张、包房5间。 中午上座率：50％、150人次／天。 晚上上座率：83％、250人次／天。 共计：400人次／天。 效益评估预测： 人均消费：30元／人。
【注明：不包括酒水饮料等】 12000元／天。（营业额） 360000元／月。（营业额） 4320000元／年。（营业额） 人员编制结构及工资待遇： 前厅部： 店经理（对外称总经理）1名，月薪：3500－5000元。大堂主管：1名，月薪：1200－1500元。 大堂领班：2名，月薪：800－1000元。 服务员：10名，月薪：650－800元。 传菜员：4名，月薪：600－750元。 保洁员：4名，月薪：550－650元。 收银员：1名，月薪：600－750元。 库管员：1名，月薪：750－900元。 采购员：1名，月薪：850－1000元。 后厨部： 厨师长：1名，月薪：3500－4500元。 炒锅师：3名，月薪：2500－3000元。 水案：2名，月薪：650－900元。 墩子：2名，月薪：600－800元。 杂工：1名，月薪：550－650元。