表1饲料描述及常规成分
中国饲料成分及营养价值表（第23版）
TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE VALUES IN CHINA 表1 饲料描述及常规成分Feed description and proximate composition*
序号中国饲料号CFN
饲料名称
Feed Name
饲料描述
Description
干物质
DM%
粗蛋白质
CP%
粗脂肪
EE%
粗纤维
CF%
无氮浸出物
NFE%
粗灰分
Ash%
中洗纤维
NDF%
酸洗纤维
ADF%
淀粉
Starch%
钙
Ca%
总磷
P%
有效磷
P%
1 4-07-0278 玉米 corn grain 成熟,高蛋白,优质 86.09.4
3.1 1.271.1 1.29.4 3.560.9
0.090.22
0.09
2 4-07-0288 玉米corn grain 成熟,高赖氨酸,优质 86.08.5
5.3 2.668.3 1.39.4 3.559.0
0.160.25
0.09
3 4-07-0279 玉米corn grain 成熟,GB/T 17890-2008,1级 86.08.7
3.6 1.670.7 1.49.3 2.765.4
0.020.27
0.11
4 4-07-0280 玉米corn grain 成熟,GB/T 17890-2008,2级 86.07.8
3.5 1.671.8 1.37.9 2.662.6
0.020.27
0.11
5 4-07-0272 高粱sorghum grain 成熟,NY/T 1级 86.09.0
3.4 1.470.4 1.817.48.068.0
0.130.36
0.12
6 4-07-0270 小麦wheat grain 混合小麦,成熟GB1351-2008 2级88.013.4 1.
7 1.969.1 1.913.3 3.954.6 0.170.41 0.13
7 4-07-0274 大麦（裸）naked barley grain 裸大麦,成熟GB/T 11760-2008 2级 87.013.0
2.1 2.067.7 2.210.0 2.250.2
0.040.39
0.13
8 4-07-0277 大麦（皮）barley grain 皮大麦,成熟GB 10367-89 1级 87.011.0
1.7 4.867.1
2.418.4 6.852.2
0.090.33
0.12
9 4-07-0281 黑麦rye 籽粒,进口 88.09.5
1.5
2.27
3.0 1.812.3
4.656.5
0.050.30
0.11 10 4-07-0273 稻谷paddy 成熟,晒干NY/T 2级 86.07.8
1.68.263.8 4.627.428.7-
0.030.36
0.15
11 4-07-0276 糙米rough rice 除去外壳的大米，GB/T 18810-2002,1级87.08.8 2.00.774.2 1.3 1.60.847.8 0.030.35 0.13
12 4-07-0275 碎米broken rice 加工精米后的副产品GB/T 5503-2009 1级 88.010.4 2.2 1.172.7 1.60.80.651.6 0.060.35 0.12
13 4-07-0479 粟（谷子）millet grain 合格,带壳,成熟 86.59.7
2.3 6.865.0 2.715.21
3.363.2
0.120.30
0.09
14 4-04-0067 木薯干cassava tuber flake 木薯干片,晒干 GB 10369-89合格 87.0 2.5
0.7 2.579.4 1.98.4 6.471.6
0.270.09
—
15 4-04-0068 甘薯干sweet potato tuber flake 甘薯干片,晒干NY/T 121-1989合格 87.0 4.0
0.8 2.876.4 3.08.1 4.164.5 0.190.02 —
16 4-08-0104 次粉wheat middling and red dog 黑面,黄粉,下面NY/T 211-92 1级 88.015.4
2.2 1.567.1 1.518.7 4.337.8
0.080.48
0.15
17 4-08-0105 次粉wheat middling and red dog 黑面,黄粉,下面NY/T 211-92 2级 87.013.6
2.1 2.866.7 1.831.910.536.7 0.080.48 0.15
18 4-08-0069 小麦麸wheat bran 传统制粉工艺GB 10368-89 1级 87.015.7
3.9 6.556.0
4.937.013.022.6 0.110.92 0.28
19 4-08-0070 小麦麸wheat bran 传统制粉工艺 GB 10368-89 2级87.014.3 4.0 6.857.1 4.841.311.919.8 0.100.93 0.28
20 4-08-0041 米糠rice bran 新鲜,不脱脂NY/T 2级87.012.8 16.5 5.744.57.522.913.427.4 0.07 1.43 0.20
21 4-10-0025 米糠饼rice bran meal(exp.) 未脱脂,机榨NY/T 1级88.014.7 9.07.448.28.727.711.630.2 0.14 1.69 0.24
22 4-10-0018 米糠粕rice bran meal(sol.) 浸提或预压浸提,NY/T 1级87.015.1 2.07.553.68.823.310.9- 0.15 1.82
0.25
23 5-09-0127 大豆soybean 黄大豆,成熟GB 1352-86 2级87.035.5 17.3 4.325.7 4.27.97.3 2.6 0.270.48 0.14
序号中国饲料号
CFN
饲料名称
Feed Name
饲料描述
Description
干物质
DM%
粗蛋白质
CP%
粗脂肪
EE%
粗纤维
CF%
无氮浸出物
NFE%
粗灰分
Ash%
中洗纤维
NDF%
酸洗纤维
ADF%
淀粉
Starch%
钙
Ca%
总磷
P%
有效磷
A-P%
24 5-09-0128 全脂大豆 full-fat soybean 微粒化 GB 1352-86 2级88.035.518.7 4.625.2 4.011.0 6.4 6.7 0.320.40 0.14
25 5-10-0241 大豆饼soybean meal(exp.) 机榨 GB 10379-`989 2级89.041.8 5.8 4.830.7 5.918.115.5 3.6 0.310.50 0.17
26 5-10-0103 大豆粕soybean meal(sol.) 去皮,浸提或预压浸提NY/T 1级89.047.9 1.5 3.329.7 4.98.8 5.3 1.8 0.340.65 0.22
27 5-10-0102 大豆粕soybean meal(sol.) 浸提或预压浸提NY/T 1级89.044.2 1.9 5.928.3 6.113.69.6 3.5 0.330.62 0.21
28 5-10-0118 棉籽饼cottonseed meal(exp.) 机榨NY/ T 129-1989 2级88.036.37.4 12.526.1 5.732.122.9 3.0 0.210.83 0.28
29 5-10-0119 棉籽粕cottonseed meal(sol.) 浸提GB 21264-2007 1级90.047.00.5 10.226.3 6.022.515.3 1.5 0.25 1.10 0.38
30 5-10-0117 棉籽粕cottonseed meal(sol.) 浸提GB 21264-2007 2级90.043.50.5 10.528.9 6.628.419.4 1.8 0.28 1.04 0.36
31 5-10-0220 棉籽蛋白cottonseed protein 脱酚,低温一次浸出,分步萃取92.051.1 1.0 6.927.3 5.720.013.7- 0.290.89 0.29
32 5-10-0183 菜籽饼rapeseed meal(exp.) 机榨NY/ T 1799-2009 2级88.035.77.4 11.426.37.233.326.0 3.8 0.590.96 0.33
33 5-10-0121 菜籽粕rapeseed meal(sol.) 浸提GB/T 23736-2009 2级88.038.6 1.4 11.828.97.320.716.8 6.1 0.65 1.02 0.35
34 5-10-0116 花生仁饼peanut meal (exp.) 机榨NY/ T 2级88.044.77.2 5.925.1 5.114.08.7 6.6 0.250.53 0.16
35 5-10-0115 花生仁粕peanut meal(sol.) 浸提NY/T 133-1989 2级88.047.8 1.4 6.227.2 5.415.511.7 6.7 0.270.56 0.17
36 1-10-0031 向日葵仁饼sunflower meal(exp.) 壳仁比 35:65 NY/ T 3级88.029.0 2.9 20.431.0 4.741.429.6 2.0 0.240.87 0.22
37 5-10-0242 向日葵仁粕sunflower meal(sol.) 壳仁比 16:84 NY/ T 2级88.036.5 1.0 10.534.4 5.614.913.6 6.2 0.27 1.13 0.29
38 5-10-0243 向日葵仁粕sunflower meal(sol.) 壳仁比 24:76 NY/ T 2级88.033.6 1.0 14.838.8 5.332.823.5 4.4 0.26 1.03 0.26
39 5-10-0119 亚麻仁饼linseed meal(exp.) 机榨NY/ T 2级88.032.27.8 7.834.0 6.229.727.111.4 0.390.88 —
40 5-10-0120 亚麻仁粕linseed meal(sol.) 浸提或预压浸提NY/T 2级88.034.8 1.8 8.236.6 6.621.614.413.0 0.420.95 —
41 5-10-0246 芝麻饼sesame meal(exp.) 机榨,CP40% 92.039.210.3 7.224.910.418.013.2 1.8 2.24 1.19 0.22
42 5-11-0001 玉米蛋白粉corn gluten meal 去胚芽、淀粉后的面筋部分CP60% 90.163.5 5.4 1.019.2 1.08.7 4.617.2 0.070.44 0.16
43 5-11-0002 玉米蛋白粉corn gluten meal 同上,中等蛋白质产品,CP50% 91.251.37.8 2.128.0 2.010.17.5- 0.060.42 0.15
44 5-11-0008 玉米蛋白粉corn gluten meal 同上,中等蛋白质产品,CP40% 89.944.3 6.0 1.637.10.929.18.2- 0.120.50 0.31
45 5-11-0003 玉米蛋白饲料corn gluten feed 玉米去胚芽、淀粉后的含皮残渣88.019.37.5 7.848.0 5.433.610.521.5 0.150.70 0.17
46 4-10-0026 玉米胚芽饼corn germ meal(exp.) 玉米湿磨后的胚芽,机榨90.016.79.6 6.350.8 6.628.57.413.5 0.040.50 0.15
47 4-10-0244 玉米胚芽粕corn germ meal(sol.) 玉米湿磨后的胚芽,浸提90.020.8 2.0 6.554.8 5.938.210.714.2 0.060.50 0.15
48 5-11-0007 DDGS(distiller dried grains with solubles) 玉米酒精糟及可溶物,脱水89.227.510.1 6.639.9 5.127.612.226.7 0.050.71 0.48
49 5-11-0009 蚕豆粉浆蛋白粉broad bean gluten meal 蚕豆去皮制粉丝后的浆液,脱水88.066.3 4.7 4.110.3 2.613.79.7- 0.59 0.18
序号中国饲料号
CFN
饲料名称
Feed Name
饲料描述
Description
干物质
DM%
粗蛋白质
CP%
粗脂肪
EE%
粗纤维
CF%
无氮浸出物
NFE%
粗灰分
Ash%
中洗纤维
NDF%
酸洗纤维
ADF%
淀粉
Starch%
钙
Ca%
总磷
P%
有效磷
A-P%
50 5-11-0004 麦芽根barley malt sprouts 大麦芽副产品,干燥89.728.3 1.4 12.541.4 6.140.015.17.2 0.220.73 —
51 5-13-0044 鱼粉(CP67%) fish meal 进口GB/T 19164-2003,特级92.467.08.4 0.20.416.4 4.56 2.88 2.88
52 5-13-0046 鱼粉(CP60.2%) fish meal 沿海产的海鱼粉,脱脂,12样平均值90.060.2 4.9 0.511.612.8 4.04 2.90 2.90
53 5-13-0077 鱼粉(CP53.5%) fish meal 沿海产的海鱼粉,脱脂,11样平均值90.053.510.0 0.8 4.920.8 5.88 3.20 3.20
54 5-13-0036 血粉blood meal 鲜猪血喷雾干燥88.082.80.4 1.6 3.20.290.31
0.31
55 5-13-0037 羽毛粉feather meal 纯净羽毛,水解88.077.9 2.2 0.7 1.4 5.80.200.68 0.68
56 5-13-0038 皮革粉leather meal 废牛皮,水解88.074.70.8 1.610.9 4.400.15 0.15
57 5-13-0047 肉骨粉meat and bone meal 屠宰下脚,带骨干燥粉碎93.050.08.5 2.831.732.5 5.69.20 4.70 4.70
58 5-13-0048 肉粉meat meal 脱脂94.054.012.0 1.4 4.322.331.68.3 7.69 3.88 3.88
59 1-05-0074 苜蓿草粉(CP19%)alfalfa meal 一茬盛花期烘干NY/T 1级87.019.1 2.3 22.735.37.636.725.0 6.1 1.400.51 0.51
60 1-05-0075 苜蓿草粉(CP17%)alfalfa meal 一茬盛花期烘干NY/T 2级87.017.2 2.6 25.633.38.339.028.6 3.4 1.520.22 0.22
61 1-05-0076 苜蓿草粉(CP14%-15%)alfalfa meal NY/T 3级87.014.3 2.1 29.833.810.136.8 2.9 3.5 1.340.19 0.19
62 5-11-0005 啤酒糟brewers dried grain 大麦酿造副产品88.024.3 5.3 13.440.8 4.239.424.611.5 0.320.42 0.14
63 7-15-0001 啤酒酵母brewers dried yeast 啤酒酵母菌粉,QB/T1940-94 91.752.40.4 0.633.6 4.7 6.1 1.8 1.0 0.16 1.02 0.46
64 4-13-0075 乳清粉whey, dehydrated 乳清,脱水,低乳糖含量94.012.00.7 71.69.7；0.870.79 0.79
65 5-01-0162 酪蛋白casein 脱水91.084.40.6 2.4 3.60.360.32
0.32
66 5-14-0503 明胶gelatin 食用90.088.60.5 0.590.310.49
67 4-06-0076 牛奶乳糖milk lactose 进口,含乳糖80%以上96.0 3.50.5 82.010.00.520.62
0.62
68 4-06-0077 乳糖lactose 食用96.00.3 95.7
69 4-06-0078 葡萄糖glucose 食用90.00.3 89.7
70 4-06-0079 蔗糖sucrose 食用99.0 98.50.50.040.01
0.01 71 4-02-0889 玉米淀粉corn starch 食用99.00.30.2 98.598.0
0.03
0.01 72 4-17-0001 牛脂 beef tallow 99.098.0*
0.50.5
73 4-17-0002 猪油lard 99.098.0*
0.50.5
74 4-17-0003 家禽脂肪poultry fat 99.098.0*
0.50.5
序号中国饲料号
CFN
饲料名称
Feed Name
饲料描述
Description
干物质
DM%
粗蛋白质
CP%
粗脂肪
EE%
粗纤维
CF%
无氮浸出物
NFE%
粗灰分
Ash%
中洗纤维
NDF%
酸洗纤维
ADF%
钙
Ca%
总磷
P%
有效磷
A-P%
75 4-17-0004 鱼油fish oil 99.098.0*
0.50.5
76 4-17-0005 菜籽油rapeseed oil 99.098.0*
0.50.5
77 4-17-0006 椰子油coconut oil 99.098.0*
0.50.5
78 4-07-0007 玉米油corn oil 99.098.0*
0.50.5
79 4-17-0008 棉籽油cottonseed oil 99.098.0*
0.50.5
80 4-17-0009 棕榈油palm oil 99.098.0*
0.50.5
81 4-17-0010 花生油peanuts oil 99.098.0*
0.50.5
82 4-17-0011 芝麻油sesame oil 99.098.0*
0.50.5
83 4-17-0012 大豆油soybean oil 粗制99.098.0* 0.50.5
84 4-17-0013 葵花油sunflower oil 99.098.0*
0.50.5
* “
①一”表示未测值（下同）；②“*”代表典型值（下同）; ③空的数据项代表为“0”（下同）；④从表1~表11所示所有数据，无特别说明者，均表示为饲喂状态的含量数据。
饲料营养成分的测定
饲料营养成分的测定 1、饲料中水分的测定 饲料中的水分存在形式有两种，一是游离水（又叫初水），二是吸 附水。因此水分的测定一般包括初水和吸附水的测定，总水的计算。有些饲料如子实、糠麸类饲料和秸杆、干草等都处于风干状态，因 此只测吸附水（也就是总水），不测初水和计算总水分的含量。 1.1 初水分的测定 1.1.1 仪器设备 工业天秤，电热式恒温烘箱，剪刀，粉碎机，样本瓶，药匙，培养皿，筛子。 1.1.2 测定原理 含水分高的新鲜饲料在60-65℃烘箱中烘干至恒重，逸失的重量即为初水。 1.1.3 测定步骤 取平均样品200-300g，置于已知重量的培养皿中，先在80℃条件下，烘15min，然后放在60-65℃的烘箱中，进行干燥，干燥到样品容易 磨碎（5-6h）。将烘干的样品放在室内自然的条件下冷却4-6h（不 少于2h），便成为风干状态。称重：重复上述操作，直到两次称重 之差不超过0.5g为止。 初水分=烘干前后重量之差/鲜样品重*100% 1.2 吸附水分测定（干物质测定） 1.2.1 测定原理 在105℃±2烘箱内，在大气压下烘干，直至恒重，逸失的重量为试样吸附水分。在该温度下干燥，不仅饲料中的吸附水被蒸发，同时一 部分胶体水分也被蒸发，另外还有少量挥发油挥发。 1.2.2 仪器设备 称量瓶，烘箱，药匙，干燥器（用氯化钙或变色硅胶作干燥剂），分析天平，坩埚钳，小毛刷。 1.2.3 测定步骤 洁净的称量瓶，在105℃烘箱中烘1h，取出，在干燥器中冷却30min ，
称重，准确至0.0002g。重复以上动作，直至两次重量之差小于 0.0005g为恒重。在已知重量的称量瓶中称取两份平行试样，每份 2-5g（含水重0.1g以上，样厚4mm以下），准确至0.0002g，称量瓶 不盖盖，在105℃烘箱中烘3h（温度到达105℃开始计时），取出， 盖好称量瓶盖，在干燥器中冷却30min，称重，再同样烘干1h，冷却，称重，直到两次重量差小于0.0002g。 1.2.4 测定结果的计算 计算公式见下式： 水分=（W1-W2）/（W1-W0）*100% 式中：W1为烘干前试样及称量瓶重（g）；W2为105℃烘干后试样及 称量瓶重（g）；W0为已恒重的称量瓶重（g）。 重复性：每个试样应取两个平行样进行测定，以其算术平均值为结果。两个平行样测定值相差不得超过0.2%，否则重做。 精密度：含水量在10%以上，允许相对偏差为1%；含水量在5-10%时，允许相对偏差为3%,含水量在5%以下时，允许相对偏差为5%。 相对偏差=每个平行测定结果与两次平行测定结果平均值之差/两次 平行测定结果平均值。 1.2.5 注意事项 加热时样本中有挥发物质可能与样本中水分一起损失，例如青贮料中的VFA。 某些含脂肪高的样品，烘干时间长反而增重，为脂肪氧化所致，应以增重前那次重量为准。 含糖分高的易分解或易焦化试样，应使用减压干燥法(70℃，600mm 汞柱以下，烘干5h 测定水分)。 1.3 SC69-02C型水分快速测定仪 1.3.1 原理:使试样受红外线辐射波的热能后，游离水分迅速蒸发后，即能通过仪器上的光学投影装置直接读出试样物质含水率的百 分比。 1.3.2 操作步骤 干燥预热：预热5分钟，关灯冷却至常温。 开灯20分钟后，用10g砝码校正零点。在加码盘中放置5克砝码，并在天平或仪器上称取试样5g。 加热测试：开启红外灯，对试样进行加热，在一定的时间后刻度移
饲料常规化验
第一章化验的基本要求 1、严格执行化验标准。 2、了解有关原理，熟悉操作的主要步骤及注意事项。并预先写好化验报告中的部分内容，以便化验时及时、准确地进行记录。 3.使用不熟悉其性能的仪器和试剂之前，应查阅有关书籍或请教他人。 4.保持化验室清洁、安静，使实验台整洁，仪器安置有序，注意节约和安全。 5.化验完毕后，实事求是地填写化验结果和数据。 6.积极开发新的检测项目和方法。 7.开发新的检测指标进行回收率的验证（样品和标准品对检）。 8.定期开展误差较正（送检、互检、自检）。 9.使用国际制单位。 一、制样 1、样品的缩分：用四分法分样 将样品倒在清洁、光滑、平坦的光面硬纸上，充分混匀后将样品摊成平面正方形，然后以两条对角线为界分成四个三角形，取出其中两个对角三角形的样品，剩下的样品再按上述方法反复缩分，直到最后剩下的两个对顶三角形的样品接近200g为止。 2、样品的处理 将粒状样品用样品粉碎机粉碎，装入样品袋等待检验。 3、样品标示 标示样品名称、日期、批号、采样人等。
二、留样：制备好样品需留样，以备复验。 留样时间 一般原料30-60天，半成品或成品30天，化验指标有疑问留样60天。 饲料水分的测定 1、适用范围标准适用于测定配合饲料和单一饲料中水分 含量，但用作饲料的奶制品、动物和植物油脂、矿物质除外。 2、原理试样在105±2℃烘箱内，在大气压下烘干，直至恒 重、散失的重量为水分。 4、测定步骤 洁净称样皿，在105±2℃烘箱中烘1h取出，在干燥器中冷却 30min，称准至0.0002g，再烘干30min，同样冷却，称重，直 至两次重量之差小于0.0005g为恒重（W1)。 用已恒重称样皿称取样品2-5g（W），在105±2℃烘箱中烘3h （以温度到达105℃开始计时），取出，盖好称样皿盖，在干燥 器中冷却30min称重。 再同样烘干1h，冷却，称重，直至两次称重之重量差小于 0.002g(W2）。 5、测定结果的计算 5.1计算公式 (W1+W)-W2 (水分)%= ────×100 W
中国饲料成分与营养价值表第28版
20 中国饲料成分及营养价值表（第28版） TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE V ALUES IN CHINA 表7 常用矿物质饲料中矿物元素的含量（以饲喂状态为基础） 序 号 中国饲料号 (CFN) 饲料名称 Feed Name 化学分子式 Chemical formular 钙(Ca) a (%) 磷(P) (%) 磷利 用率b 钠(Na) (%) 氯(Cl)(%) 钾(K) (%) 镁(Mg) (%) 硫(S) (%) 铁(Fe) (%) 锰(Mn) (%) 01 6-14-0001 碳酸钙，饲料级轻质calcium carbonate CaCO 3 38.420.02 0.080.020.08 1.6100.080.06 0.02 02 6-14-0002 磷酸氢钙,无水calcium phosphate(dibasic),anhydrous CaHPO 4 29.60 22.77 95~1000.180.47 0.15 0.800 0.80 0.79 0.14 03 6-14-0003 磷酸氢钙,2个结晶水calcium phosphate(dibasic),dehydrate CaHPO 4·2H 2O 23.2918.00 95~100 04 6-14-0004 磷酸二氢钙calcium phosphate(monobasic)monohydrate Ca(H 2PO 4)2·H 2O 15.9024.58 1000.20 0.160.9000.800.75 0.01 05 6-14-0005 磷酸三钙(磷酸钙)calcium phosphate(tribasic) Ca 3(PO 4)2 38.76 20.0 06 6-14-0006 石粉c 、石灰石、方解石等 limestone 、calcite etc. 35.840.01 0.060.02 0.11 2.0600.040.35 0.02 07 6-14-0007 骨粉，脱脂bone meal, 29.8012.50 80~90 0.040.20 0.300 2.40 0.03 08 6-14-0008 贝壳粉shell meal 32~35 09 6-14-0009 蛋壳粉egg shell meal 30~40 0.1~0.4 10 6-14-0010 磷酸氢铵ammonium phosphate(dibasic) (NH 4)2HPO 4 0.3523.48 1000.20 0.16 0.750 1.50 0.41 0.01 11 6-14-0011 磷酸二氢铵ammonium phosphate (monobasic) NH 4 H 2PO 4 26.93 100 12 6-14-0012 磷酸氢二钠sodium phosphate (dibasic) Na 2HPO 4 0.09 21.82 10031.04 13 6-14-0013 磷酸二氢钠sodium phosphate (monobasic) NaH 2PO 4 25.81 10019.170.020.01 0.010 14 6-14-0014 碳酸钠sodium carbonate Na 2CO 3 43.30 15 6-14-0015 碳酸氢钠sodium bicarbonate NaHCO 3 0.01 27.000.01 16 6-14-0016 氯化钠sodium chloride NaCl 0.30 39.50 59.00 0.0050.20 0.01 17 6-14-0017 氯化镁magnesium chloride hexahydrate MgCl 2·6H 2O 11.950 18 6-14-0018 碳酸镁magnesium carbonate MgCO 3·Mg(OH)2 0.02 34.000 0.01 19 6-14-0019 氧化镁magnesium oxide MgO 1.69 0.02 55.0000.10 1.06 20 6-14-0020 硫酸镁,7个结晶水magnesium sulfate heptahydrate MgSO 4·7H 2O 0.02 0.019.86013.01 21 6-14-0021 氯化钾potassium chloride KCl 0.05 1.0047.5652.440.2300.320.06 0.001 22 6-14-0022 硫酸钾potassium sulfate K 2SO 4 0.15 0.09 1.50 44.870.600 18.40 0.07 0.001 注： ①数据来源：《中国饲料学》（2000，张子仪主编），《猪营养需要》（NRC ，2012）。 ②饲料中使用的矿物质添加剂一般不是化学纯化合物，其组成成分的变异较大。如果能得到，一 般应采用原料供给商的分析结果。例如饲料级的磷酸氢钙原料中往往含有一些磷酸二氢钙，而磷酸二氢钙中含有一些磷酸氢钙。a 在大多数来源的磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、脱氟磷酸钙、碳酸钙、硫酸钙和方解石石粉中，估计钙的生物学利用率为90~100%，在高镁含量的石粉或白云石石粉中钙的生物学效价较低，为50~80%；b 生物学效价估计值通常以相当于磷酸氢钠或磷酸氢钙中的磷的生物学效价表示；c 大多数方解石石粉中含有38%或高于表中所示的钙和低于表中所示的镁。
中国饲料成分及营养价值表第27版-中国饲料数据库
20 中国饲料成分及营养价值表（第27版） TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE V ALUES IN CHINA 表7 常用矿物质饲料中矿物元素的含量（以饲喂状态为基础） 序 号 中国饲料号 (CFN) 饲料名称 Feed Name 化学分子式 Chemical formular 钙(Ca) a (%) 磷(P) (%) 磷利 用率b 钠(Na) (%) 氯(Cl)(%) 钾(K) (%) 镁(Mg) (%) 硫(S) (%) 铁(Fe) (%) 锰(Mn) (%) 01 6-14-0001 碳酸钙，饲料级轻质calcium carbonate CaCO 3 38.420.02 0.080.020.08 1.6100.080.06 0.02 02 6-14-0002 磷酸氢钙,无水calcium phosphate(dibasic),anhydrous CaHPO 4 29.60 22.77 95~1000.180.47 0.15 0.800 0.80 0.79 0.14 03 6-14-0003 磷酸氢钙,2个结晶水calcium phosphate(dibasic),dehydrate CaHPO 4·2H 2O 23.2918.00 95~100 04 6-14-0004 磷酸二氢钙calcium phosphate(monobasic)monohydrate Ca(H 2PO 4)2·H 2O 15.9024.58 1000.20 0.160.9000.800.75 0.01 05 6-14-0005 磷酸三钙(磷酸钙)calcium phosphate(tribasic) Ca 3(PO 4)2 38.76 20.0 06 6-14-0006 石粉c 、石灰石、方解石等 limestone 、calcite etc. 35.840.01 0.060.02 0.11 2.0600.040.35 0.02 07 6-14-0007 骨粉，脱脂bone meal, 29.8012.50 80~90 0.040.20 0.300 2.40 0.03 08 6-14-0008 贝壳粉shell meal 32~35 09 6-14-0009 蛋壳粉egg shell meal 30~40 0.1~0.4 10 6-14-0010 磷酸氢铵ammonium phosphate(dibasic) (NH 4)2HPO 4 0.3523.48 1000.20 0.16 0.750 1.50 0.41 0.01 11 6-14-0011 磷酸二氢铵ammonium phosphate (monobasic) NH 4 H 2PO 4 26.93 100 12 6-14-0012 磷酸氢二钠sodium phosphate (dibasic) Na 2HPO 4 0.09 21.82 10031.04 13 6-14-0013 磷酸二氢钠sodium phosphate (monobasic) NaH 2PO 4 25.81 10019.170.020.01 0.010 14 6-14-0014 碳酸钠sodium carbonate Na 2CO 3 43.30 15 6-14-0015 碳酸氢钠sodium bicarbonate NaHCO 3 0.01 27.000.01 16 6-14-0016 氯化钠sodium chloride NaCl 0.30 39.50 59.00 0.0050.20 0.01 17 6-14-0017 氯化镁magnesium chloride hexahydrate MgCl 2·6H 2O 11.950 18 6-14-0018 碳酸镁magnesium carbonate MgCO 3·Mg(OH)2 0.02 34.000 0.01 19 6-14-0019 氧化镁magnesium oxide MgO 1.69 0.02 55.0000.10 1.06 20 6-14-0020 硫酸镁,7个结晶水magnesium sulfate heptahydrate MgSO 4·7H 2O 0.02 0.019.86013.01 21 6-14-0021 氯化钾potassium chloride KCl 0.05 1.0047.5652.440.2300.320.06 0.001 22 6-14-0022 硫酸钾potassium sulfate K 2SO 4 0.15 0.09 1.50 44.870.600 18.40 0.07 0.001 注： ①数据来源：《中国饲料学》（2000，张子仪主编），《猪营养需要》（NRC ，2012）。 ②饲料中使用的矿物质添加剂一般不是化学纯化合物，其组成成分的变异较大。如果能得到，一 般应采用原料供给商的分析结果。例如饲料级的磷酸氢钙原料中往往含有一些磷酸二氢钙，而磷酸二氢钙中含有一些磷酸氢钙。a 在大多数来源的磷酸氢钙、磷酸二氢钙、磷酸三钙、脱氟磷酸钙、碳酸钙、硫酸钙和方解石石粉中，估计钙的生物学利用率为90~100%，在高镁含量的石粉或白云石石粉中钙的生物学效价较低，为50~80%；b 生物学效价估计值通常以相当于磷酸氢钠或磷酸氢钙中的磷的生物学效价表示；c 大多数方解石石粉中含有38%或高于表中所示的钙和低于表中所示的镁。
饲料六大指标检测.
饲料、粪便常规指标检测 1.水分 原理:样品在103度烘箱内,在大气压下烘干,直至恒重。遗失的质量为水分。在该温度下干燥,不仅饲料中的吸附水被蒸发,同时一部分胶体水分也被蒸发,另外还有少量其他易挥发物质挥发。 步骤:1.洁净的称样皿(103±2度烘箱中烘30min, 干燥器中冷却30分钟后称重,准确至0.001g.(重复操作,直至2次质量之差小于0.0005g为恒重。 2.分析天平称取5g左右式样到称样皿中(每个样品2个平行,还要2个对照盖子无需盖严,留缝在103度烘箱中烘4h,取出盖好盖子,冷却30分钟称重。标准:GBT 6435-2006 饲料中水分和其他挥发性物质含量的测定 2.粗灰分 原理:试样在550度灼烧后,所得残渣,用质量分数表示。残渣中主要是氧化物,盐类等矿物质,也包括混入饲料中的沙石,土等,故称粗灰分。 步骤:1.将坩埚于马弗炉中灼烧(550℃,30min,干燥器中冷却至室温后称重,准确至0.001g。 2.称取5克试样放入坩埚(每个样品2个平行,还要2个对照,在电炉上低温炭化至无烟为止。 3.炭化后,将坩埚移入马弗炉中,与550℃下灼烧3h。 4.观察是否有炭粒,如无炭粒,继续于马弗炉中灼烧1h,如果有炭粒或怀疑有炭粒,将坩埚冷却,用蒸馏水润湿,在103℃的干燥箱中仔细蒸发至干,再将坩埚至于马弗炉中灼烧1h,至于干燥器中冷却称重,准确至0.001g。
注意事项:1.样品自然放在坩埚中,勿压,避免样品氧化不足。2.样品开始炭化时,应有坩埚盖,防止损失,并打开部分坩埚盖,便于气流流通。3.炭化时,温度应逐渐上升,防止火力过大而使部分样品颗粒被逸出的气体带走。4.灼烧温度不宜超过600度,否则会引起磷硫等盐的挥发。 标准:GBT6438-2007 饲料中粗灰分的测定 3.粗脂肪 原理:油重法:用乙醚等有机溶剂反复浸提饲料样品,使其中脂肪溶于乙醚,并收集于盛醚瓶中,然后将所有的浸提溶剂加以蒸发回收,直接称量盛醚瓶中的脂肪重,即可计算出饲料样品中的脂肪含量。 步骤:1.索氏提取器干燥处理。抽提瓶(内有数粒沸石——(103±2度烘箱,烘干30分钟——干燥器冷却30分钟——称重——重复操作至两次之差小于0.0008g为恒重。2.试样的称取与烘干。分析天平称试样1.3g——滤纸包——铅笔注明标号——103度烘箱烘干2h——干燥器冷却——称重。(此步骤中,要带手套称重,且保证滤纸包长度可全部浸于石油醚中为准。3.试样的反复抽提。滤纸包——抽提管——抽提瓶加石油醚60~100毫升——60~75度水浴加热——石油醚回流——控制回流速度和时间。(抽提前,先将滤纸包浸泡在石油醚较长时间,可减少抽提时间;一般控制回流10次/h,共回流约50次,本实验中,滤纸包已在石油醚浸泡20h以上,回流(3~4次/h,共回流2h;检查抽提管流出的石油醚挥发后不留下油迹为抽提终点。4.抽提后的烘干称重。取出滤纸包——干净表面皿——晾干——装入称样皿——103度烘箱烘至恒重——称重。 注意事项:1.全部称重操作,样品包装时要带乳胶或尼龙手套。2.测定样品在浸提前必须粉碎烘干,以免在浸提过程中样品水分随乙醚溶解样品中糖类而引起误差。3.除样品需干燥外,索氏提取器也应干燥。4.实验所用提取试剂为石油醚,需要无水,无醇,无过氧化物,否则会使测定结果偏高,或者过氧化物会导致脂肪氧化,在烘干时有引起爆炸的危险。5.加热乙醚或石油醚严禁用明火直接加热。
饲料常规检测的注意问题
饲料7项常规检测要注意的问题 1、饲料中水分含量测定需要注意的问题 饲料是由水分和干物质组成的，水分含量是饲料品质的重要指标，直接关系到饲料中有效成分的含量。采用直接干燥法，依据GB/T6435—86进行饲料中水分的测定，适用于配合饲料和单一饲料，但不适用于做饲料的奶制品及动物油、植物油中的水分测定。 1.1仪器和设备应满足的要求 ①分样筛的孔径为0.45 mm(40目)。孔径过大不利于水分蒸发，孔径过小、样本过轻，不利于操作且使样本易于被氧化。 ②分析天平感量为0.000 1 g，以适应小量采样的要求。 ③控热式恒温烘箱，可控温度应包括(105±2)℃范围，以防止温度过高或达不到干燥温度。 ④称样皿应为玻璃或铝质，一般采用铝质较好，不宜破碎;称样皿直径应为40 mm以上，高度在25 mm以下，以利于水分蒸发，不宜过高或过细。 ⑤干燥器中的干燥剂用硅胶为好，因为变色硅胶颜色变化明显，有利于判断其吸附水的程度。 1.2实验操作中应注意的问题 ①取风干样用植物样品粉碎机粉碎，过40目试验筛，注意过筛时一定要将样品全部过筛并混合均匀。 ②在烘箱中干燥时，称样皿应敞开盖子且与盖子一起干燥。 ③称样皿应预先在烘箱中烘1 h，冷却称重再烘，直到两次称重之差小于0.000 5 g。注意冷却的时间应尽可能保持一致。 ④称量样品时，要戴细纱手套或脱脂薄纱手套，禁止直接用手操作，以免造成偶然误差，且手套不能带离天平室。在用半自动天平称量时，应先加大砝码后加小砝码。添加样品时，如若操作不慎，将样品撒在了托盘上，应将样品用毛刷刷掉，再重新称量。 ⑤要注意干燥剂的颜色(含钴，干燥时呈蓝色)变化，当吸水过多(变棕或白色)时，应放在烘箱中烘干(烘干条件：135 ℃，2～3 h)，使之转变为脱水干燥色以后再用。 ⑥恒温箱内的温度分布往往不均匀，所以需要预先在恒温箱内摆满一层相同的试样，观察测定值的变化幅度，找出可以使用的位置。 ⑦恒温箱内温度高，操作时应带白色手套。 1.3其它注意事项 ①当试样为湿润样时，可取适量样品置于预先已称重的大蒸发皿中，在80 ℃的条件下进行初步的烘干，然后在室内放置作为风干样，求出其减量。 ②如果饲料样品是含多汁的鲜样，如青贮、牧草等，无法直接粉碎，应进行预干燥处理。称取200～300 g(准确至0.01 g)鲜样，在105 ℃烘箱中烘干15 min，立即把温度降至65 ℃，烘6～8 h，取出在空气中冷却4 h，称量，失重即为初水分，冷却后样品所含水为吸附水。 ③两个平行样测定值之差不得超过0.2%，否则即为失败。 ④多汁鲜样应预先干燥处理，应按下式计算原来试样中的水分含量： 原试样水分(%)=预干燥减重(%)+[100-预干燥减重(%)]×风干试样水分(%)。 ⑤某些含脂肪高的样品，烘干时间长反而会增重，乃脂肪氧化所致，应以增重前那次称重为准，且取最小值。 ⑥含糖分高的易分解、易焦化试样，应使用减压干燥法(70 ℃，600 mmHg以下，烘5 h)测定水分。 ⑦含有挥发性物质，成分易变成棕色或可引起新的化学变化如奶制品、植物性油脂、糖
各种主要饲料原料的营养成分表
各种主要饲料原料的营养成分表 作者：来源：点击数：4258 更新时间：2009-11-20 16:24:29 复制链接 导读： 赖氨酸蛋氨酸胱氨酸苏氨酸 饲料原料 玉米0.25 0.18 0.18 0.29 豆粕（48） 3.1 0.75 0.74 2.00 豆粕（44） 2.8 0.65 0.67 1.70 棉籽粕 1.71 0.52 0.64 1.32 次粉0.70 0.18 0.25 0.50 禽副产品 2.60 1.04 1.00 2.03 肉骨粉 2.20 0.53 0.26 1.70 一、蛋雏鸡的饲料配方 1、玉米62%，麦麸3.2%，豆粕31%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，添加剂1%。 2、玉米61.7%，麦麸4.5%，豆粕24%，鱼粉2%，菜粕4%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，添加剂1%。 3、玉米62.7%，麦麸4%，豆粕25%，鱼粉1.5%，菜粕3%，磷酸氢钙1.3%，石粉1.2%，食盐0.3%，添加剂1%。 二、蛋鸡育成鸡的饲料配方 1、玉米61.4%，麦麸14%，豆粕21%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。 2、玉米60.4%，麦麸14%，豆粕17%，鱼粉1%，菜粕4%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。 3、玉米61.9%，麦麸12%，豆粕15.5%，鱼粉1%，菜粕4%，棉粕2%，磷酸氢钙1.2%，石粉1.1%，食盐0.3%，添加剂1%。 三、产蛋鸡的饲料配方 1、玉米58.4%，麦麸3%，豆粕28%，磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%。 2、玉米57.9%，麦麸4%，豆粕21.5%，鱼粉2%，菜粕4%，磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%。 3、玉米57.4%，麦麸3%，豆粕20%，鱼粉2%，菜粕4%，棉粕3%，磷酸氢钙1.3%，石粉8%，食盐0.3%，添加剂1%。 注：以上的添加剂含氨基酸、维生素微量元素和生长促进剂。
饲料质量分析与检验要求内容
《饲料质量分析与检验》 一、课程基本信息 课程编号：2542270 课程中文名称：饲料质量分析与检验 课程英文名称： Feed Quality Analysis and Inspection 课程类型：专业选修课 总学时：理论学时：36 学分： 2 适用专业：水产养殖 先修课程：分析化学、生物化学、微生物学、水产动物营养与饲料学 开课院系：生命科学学院 二、课程性质和任务 饲料质量分析与检测是水产养殖专业的专业选修课之一。该课程主要阐述饲料原料及产品的物理性状检验，饲料原料及产品的营养成分分析，某些添加剂的定性定量检验，饲料中毒害物质的分析检验等。学生通过本课程的学习，掌握饲料分析及质量控制的基本理论和方法，初步具备从事饲料分析、质量检测、营养价值评定与生产管理的能力。 三、课程教学目标 在学完本课程之后，学生能够： 1．掌握饲料分析、饲料质量检测的基本概念、原理及主要容。 2．理解国家有关饲料标准的基本容和饲料营养价值评定的研究方法。 3．了解饲料质量分析与检验的常规方法。 四、理论教学环节和基本要求 绪论 主要容：
一、饲料分析与饲料质量检测 二、饲料原料和全价配合饲料的变异 三、饲料质量检测方法 基本要求： 掌握饲料分析及质量检测的目的、作用和任务。理解饲料质量检测的方法；了解影响饲料原料和配合饲料质量的因素。 重点、难点： 1．饲料分析及质量检测的目的、作用和任务。 2．饲料质量检测方法。 第一章饲料样品的采集与制备 主要容： 一、样品的采集 二、样品的制备 基本要求： 了解样本采集的目的和原则，掌握样本采集的方法和样本的制备方法。 重点、难点： 1．样本采集的方法和样本的制备方法。 第二章饲料物理性状的检验 主要容： 一、饲料的鉴定方法 二、饲料的显微镜检测 三、掺假鱼粉的鉴别 基本要求： 理解饲料鉴定原理、分类和方法；了解不同鉴定方法的优点与缺点及评价指标；掌握镜检的步骤及常见饲料原料的显微特征。了解掺假鉴别与化学快速分析。 重点、难点： 1．镜检的步骤及常见饲料原料的显微特征。 2．掺假鱼粉的鉴别。 第三章饲料中常规成分分析 主要容：
饲料-营养价值评定
幻灯片1 第四章 饲料营养价值评定 幻灯片2 本章主要内容 ●饲料营养价值评定方法 ●饲料能量营养价值的评定 ●蛋白质营养价值的评定 ●饲料中矿物元素和维生素的评定 幻灯片3 目的要求 ●明确饲料营养价值评定的重要性 ●掌握营养价值评定方法 幻灯片4 第一节饲料营养价值评定方法 ●一、饲料营养价值评定的发展历史 ●二、饲料营养价值评定的意义 ●三、饲料营养价值评定的理论依据与方法 3.1 理论依据：依据饲料中营养物质含量和饲料中营养物质在动物体内的营养效果，定量评定饲料的营养价值。 3.2 评定方法：化学分析法和动物试验。 幻灯片5 ●定义：饲料营养价值是指饲料本身所含营养成分及这些营养成分被动物利用后所产生 的营养效果。 发展历史： ●第一阶段：从1810年饲料营养价值评定的奠基人Thaer提出“干草等价”到1869年 Henneberg和Stohmann创建概略养分分析。 ●第二阶段：以可消化营养物质作为评定指标为主要特征。1874年，Woeff提出“TDN（总 消化养分）”的概念。 ●第三阶段：以研究饲料能量在动物体内的代谢、转化为特征。 幻灯片6 二、饲料营养价值评定的意义 ●（1）了解各种饲料的营养价值和营养特性，以指导人们在生产中尽可能合理利用各种 现有饲料资源和开发新的饲料资源。 ●（2）了解影响饲料营养价值的因素，这对选择合理的加工措施、合理利用饲料、提高 饲料的利用率具有指导意义。 ●（3）了解和掌握动物对饲料养分的利用情况、需要量及其变化规律。 幻灯片7
三、饲料营养价值评定的内容 1.饲料养分组成如何？ 2.适口性如何？ 3.消化率如何？ 4.利用率如何？ 5.短期和长期饲喂效果如何？ 6.对畜产品质量的影响？ 7.对环境质量的影响？ 8.对人类的影响？ 9.经济价值如何？ 幻灯片8 A 化学分析 ●一、分析样本的采集与制备 ●二、饲料养分的表示方法 ●三、根据饲料的概略养分含量评定饲料的营养价值 ●四、根据饲料的纯养分含量评定饲料的营养价值 ●五、化学分析的必要性与局限性 幻灯片9 一、分析样本的采集与制备（一）分析样本的采集与制备的要求 采集：样品必须具有代表性。 制备：确保样品十分均匀，取任何部位都能代表全部被检测物质的成分。 （二）样本采集的方法 1.四边形法 2.几何法 （三）样品的制备 幻灯片10 二、饲料养分的表示方法饲料养分的表示单位与基础 1.表示单位 ⑴百分数（%）：表示100单位重（kg、g、mg、μg等）的饲料中含有多少单位（ kg、 g、mg、μg等）的养分。用以表示概略养分、常量元素、氨基酸的含量。 ⑵IU（国际单位）：表示脂溶性维生素等的含量。 ⑶每千克中的毫克（mg/kg）：每千克饲料中含有多少毫克饲料养分。通常用以表示微量元素、水溶性维生素等养分含量。 （4）CIU(鸡国际单位，chicken international unit)。 幻灯片11 2.表示基础 ⑴原样基础又称鲜样基础，变异大，不易比较。 ⑵风干基础空气中自然存放基础或“假定干物质基础”，一般干物质含量为88%左右。这种基础有助于比较不同水分含量饲料，大多数饲料以风干状态饲喂，所以风干基础比较实
饲料配方中营养成分表格
奶牛饲料配方中营养成分表格——北京华联机电技术装备公司 产奶量（千克/头/年） 7500~8500 8500~9500 > 9500 干物质的比例（％）> 35% > 35% > 35% 饲料中每千克干物质所含能量（兆焦/千克干物质）12.1~12.2 12.2~12.4 12.4~12.7 蛋白总含量16~16.5% 16.5~17% 17~18% 每单位日消耗能量中的有效蛋白（克）9.5~10.5 10~10.5 10~10.8 每单位日消耗能量中的可转化蛋白（克） 4.2~4.4 4.3~4.5 4.4~4.5 有效纤维含量17.5~19% 17~18.5% 16.5~18% 可消化的纤维含量63~67% 64~68% 65~69% ADF 21 21 21 NDF 33~36 33~36 33~36 糖分4~8% 5~9% 5~9% 淀粉15~25% 15~25% 15~25% 脂肪3~5% 3~5% 3~5% 磷酸盐0.36% 0.38% 0.39% 钙0.7% 0.75% 0.78% 青储饲料中所含的干物质80% 70~80% 60~70% 精饲料中所含的干物质20% 20~30% 30~40% 最小采食量（干物质：千克/天）21 22 23
羊饲料的配方计算方法 摘要: 一般所用饲料种类越多，选用营养需要的指标越多，计算过程就越复杂，有时 甚至用手算不能很好完成。步：在能量和蛋白质含量以及饲料搭配基本符合要求基础上， 调整补充钙、磷和食盐以及添加剂等其它指标。 摘要: 一般所用饲料种类越多，选用营养需要的指标越多，计算过程就越复杂，有时甚至用手算不能很好完成。因此，在现代畜牧生产中，已经应用电子计算机来完成饲料配方的计算，既方便又快捷。 一般所用饲料种类越多，选用营养需要的指标越多，计算过程就越复杂，有时甚至用手算不能很好完成。因此，在现代畜牧生产中，已经应用电子计算机来完成饲料配方的计算，既方便又快捷。而小规模养羊或农户养羊因饲料不很固定，可用试差法手工计算。试差法的计算步骤是： 第一步：确定舍饲羊群中+羊的平均体重和日增重水平，作为日粮配方的基本依据。 第二步：计算出每千克饲粮的养分含量，用羊的营养需要量除羊的采食量即为每千克饲粮的养分含量(%)，比如粗蛋白质含量为15%，能量8.2兆焦/千克，钙0.8%，磷0.4%。 第三步：确定拟用的饲料，列出选用饲料的营养成分和营养价值表，以便选用计算。 第四步：以日粮中能量和蛋白质含量为主，留出矿物质和添加剂的份额，一般为2%—3%，试配出初步混合饲料。 第五步：在保持初配混合料能量浓度和蛋白质含量基本不变的前提下，调整饲料原料的用量，以降低日粮成本，并保持能量和蛋白质这两项基本营养指标符合需要。 第六步：在能量和蛋白质含量以及饲料搭配基本符合要求基础上，调整补充钙、磷和食盐以及添加剂等其它指标。
饲料分析与检测 课件整理
专题一饲料的质量管理及样品的采集与制备 目的要求 掌握饲料分析和质量检测的有关概念；了解饲料分析的目的、作用；掌握饲料分析样品的采集与制备方法；了解饲料质量管理的内容。 一、饲料分析及质量检测概述 （一）概念 质量：一种物质本身固有品质的优劣程度。 饲料质量：用来阐明饲料和饲料加工后的优劣程度。 饲料分析：通过物理、化学或生物手段对饲料成分进行分析。 饲料质量检测：是指运用实验手段，分析、测定饲料原料及产品的质量特性，然后把测定的结果与规定的质量标准相比较，以判断饲料的营养价值或对产品质量做出合格或不合格的判断。 目的：评定饲料营养价值和质量 作用：为饲料营养价值评定、饲料生产、质量管理以及按照饲养标准进行饲料配合提供依据；（二）饲料分析及质量检测的内容 分析饲料的营养素含量：概略分析和纯养分分析 分析饲料添加剂的成分、含量：营养性和非营养性 分析饲料中有毒、有害成分：饲料本身和外来污染 饲料的物理性状的监控及分析： 饲料的生物学检验： （三）饲料的变异 1、自然变异：变异范围一般在10~15%； 2、加工：加工技术的差异； 3、掺假：以次充好、以假乱真、过失性混进杂质、漏加贵重成分、故意增减等； 4、损坏和变质 （四）饲料工业的标准化 1. 标准化定义：是以具有重复生产特征的事物为对象，以实现最佳经济效益为目标，有组织地制定、修订和贯彻各种标准的整个活动过程。 主要包括原料标准、产品标准、饲料卫生标准、检测方法标准、通用技术要求标准和管理标准等。 2、标准的等级 国家标准：全国范围内统一要求； 行业标准：没有国家标准的情况下?；有了国标后相应废止； 地方标准：没有国标和行标的情况下； 企业标准：根据已有的国标或行标，企业制定的更严格的标准；没有国标、行标、地标的情况下；仅适用于企业内部。 3. 标准的性质 强制性标准（GB）：如《饲料标签》、《饲料卫生标准》） 推荐性标准（GB/T）：如饲料原料标准、检测方法标准 指导性技术文件（GB/Z）： 4、饲料法规 国家制订的用以管理饲料质量及其生产销售的有关法令或带有强制性的管理条例。 目的：通过行使法律的强制手段来确保饲料和饲料添加剂的饲用品质安全，使饲料的生产、加工、使用、销售、贮存、运输、进口、出口等环节都置于法律的监督之下，确保饲料品质，
中国饲料成分及营养价值表(第 30 版)饲料描述及常规成分 氨基酸
中国饲料成分及营养价值表（第30版） TABLES OF FEED COMPOSITION AND NUTRITIVE VALUES IN CHINA 表3. 饲料中氨基酸含量Amino Acids 序号中国饲料号 CFN 饲料名称 Feed Name 干物质 DM% 粗蛋白质 CP% 精氨酸 Arg% 组氨酸 His% 异亮氨酸 Ile% 亮氨酸 Leu% 赖氨酸 Lys% 蛋氨酸 Met% 胱氨酸 Cys% 苯丙氨酸 Phe% 酪氨酸 Tyr% 苏氨酸 Thr% 色氨酸 Trp% 缬氨酸 Val% 1 4-07-0278 玉米corn grain 86.09.40.380.230.26 1.03 0.260.190.220.430.340.310.08 0.40 2 4-07-0288 玉米corn grain 86.08.50.500.290.270.74 0.360.150.180.370.280.300.08 0.46 3 4-07-0279 玉米corn grain 86.08.70.390.210.250.93 0.240.180.200.410.330.300.07 0.38 4 4-07-0280 玉米corn grain 86.08.00.370.230.270.96 0.240.170.170.370.310.290.06 0.35 5 4-07-0272 高粱sorghum grain 88.08.70.330.200.34 1.08 0.210.150.150.41-0.280.09 0.42 6 4-07-0270 小麦wheat grain 88.013.40.620.300.460.89 0.350.210.300.610.370.380.15 0.56 7 4-07-0274 大麦（裸）naked barley grain 87.013.00.640.160.430.87 0.440.140.250.680.400.430.16 0.63 8 4-07-0277 大麦（皮）barley grain 87.011.00.650.240.520.91 0.420.180.180.590.350.410.12 0.64 9 4-07-0281 黑麦rye 88.09.500.480.220.300.58 0.350.150.210.420.260.310.10 0.43 10 4-07-0273 稻谷paddy 86.07.80.570.150.320.58 0.290.190.160.400.370.250.10 0.47 11 4-07-0276 糙米rough rice 87.08.80.650.170.300.61 0.320.200.140.350.310.280.12 0.49 12 4-07-0275 碎米broken rice 88.010.40.780.270.390.74 0.420.220.170.490.390.380.12 0.57 13 4-07-0479 粟（谷子）millet grain 86.59.70.300.200.36 1.15 0.150.250.200.490.260.350.17 0.42 14 4-04-0067 木薯干cassava tuber flake 87.0 2.50.400.050.110.15 0.130.050.040.100.040.100.03 0.13 15 4-04-0068 甘薯干sweet potato tuber flake 87.0 4.00.160.080.170.26 0.160.060.080.190.130.180.05 0.27 16 4-08-0104 次粉wheat middling and reddog88.015.40.860.410.55 1.06 0.590.230.370.660.460.500.21 0.72 17 4-08-0105 次粉wheat middling and reddog87.013.60.850.330.480.98 0.520.160.330.630.450.500.18 0.68 18 4-08-0069 小麦麸wheat bran 87.015.7 1.000.410.510.96 0.630.230.320.620.430.500.25 0.71 19 4-08-0070 小麦麸wheat bran 87.014.30.880.370.460.88 0.560.220.310.570.340.450.18 0.65 20 4-08-0041 米糠rice bran 87.014.5 1.200.440.71 1.13 0.840.280.210.710.560.540.16 0.91 21 4-10-0025 米糠饼rice bran meal(exp.) 88.015.0 1.190.430.72 1.06 0.660.260.300.760.510.530.15 0.99 22 4-10-0018 米糠粕rice bran meal(sol.) 87.015.1 1.280.460.78 1.30 0.720.280.320.820.550.570.17 1.07 23 5-09-0127 大豆soybeans 87.035.5 2.570.59 1.28 2.72 2.200.560.70 1.420.64 1.410.45 1.50
饲料营养价值评定
第十五章饲料营养价值评定 一、填空题 1. 平衡试验是研究营养物质食入量与排泄、沉积或产品间的数量平衡关系的实验。 2.能量评定体系包括总能，消化能，代谢能及净能，净能体系是动物营养学界评定动物能量需要和饲料能量价值的趋势。 3. 能量评定体系包括总能、消化能、代谢能、净能评定体系。 4. 同位素示踪技术主要用于营养物质的消化、吸收和代谢的研究。 5. 消化实验中，用外源指示剂的缺点是：难找到回收率很理想的指示剂。 6. 单胃动物饲料能量的评定体系包括总能体系、消化能体系、代谢能体系、净能体系和国内外几种能量体系。 7. 单胃动物饲料能量的评定体系包括总能，消化能，代谢能，净能 评定体系。 8. 化学实验有体内消化试验、尼龙袋法和体外消化试验三种方法。 9. 饲料的营养价值评定方法主要有化学分析法，消化实验，平衡实验，比较屠宰实验等。 课本：203-212 10. 目前世界各国的猪能量需要多采用消化能体系,家禽能量需要采用代谢能体系,反刍动物的能量需要主要用净能体系表示。 11.世界各国猪营养需要能量体系多采用消化能，家禽营养需要能量体系普遍采用代谢能，反刍动物营养需要能量体系主要采用净能。 12. 根据试验使用的条件，消化实验可分为体内消化试验、尼龙袋法、和体外消化试验。 13. 能量评定体系包括__总能__ 、__消化能__、__代谢能__和__净能__评定体系。 14.同位素示踪技术主要用于营养物质的消化吸收和代谢。
15. 在进行消化实验中，收集的粪中加入盐酸或硫酸，是为了避免粪中氨氮的损失。 16. 蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需蛋白质的氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成和比例，动物对该种氨基酸的利用率为100%,这种蛋白质是理想蛋白质。 17. 单胃动物饲料蛋白质的评定可以按蛋白质消化率、蛋白质生物学价值、化学比分和按饲料的可利用氨基酸评定。 18. 化学分析法是确定各类饲料营养价值的最基本方法。 19. 消化实验是评定饲料营养价值的重要方法。 20. 消化实验有: 体内消化实验、尼龙袋法、离体消化能实验。 21.反刍动物采用代谢能营养体系。 22.反刍动物蛋白质营养价值评定旧体系包括粗蛋白质（CP）、可消化粗蛋白（DCP） 和蛋白质的生物学价值（BV），而新体系以小肠蛋白质为基础，包括非降解蛋白质、微生物蛋白质的量、氨基酸的量及消化率。 23. 预备试验的目的是：让动物适应饲粮，排空肠道原有的内容物，同时也熟悉动物的排便规律，了解采食量。 25. 在饲料的营养价值评定中化学分析法是确定各类饲料营养价值的最基本方法。 26. 能量评定体系包括总能、__消化能、代谢能、净能评定体系。 27. 消化实验可分为体内消化试验、尼龙袋法和体外消化试验。 28. 能量评定体系包括总能、消化能、代谢能和净能评定体系。 29. 能量评定体系包括总能、消化能、代谢能、净能评定体系。 选择题 30.回肠末端取样法根据其特点可分为以下几种：屠宰法、瘘管法、回直肠吻合术。P206 31. 能量评定体系包括总能、消化能、代谢能和净能。 32. 作为理想的研究动物消化用的标记物应具备如下七个条件即不被消化、不被吸收、不产生、无毒、可定量回收、测定方法简单和同被标记的物质同步运动。33. 体内消化实验包括__全收粪法__、__指示剂法__。