七年级生物萝卜的营养价值及作用

蔬菜水果营养价值及功效

蔬菜水果营养价值及功效在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高。蔬菜中按颜色来分：颜色浅的营养价值低，其排列顺序是“绿色的蔬菜→黄色、红色蔬菜→无色蔬菜”。黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高，其中除含大量胡萝卜素外，还含有强烈抑癌作用的黄碱素，有预防癌症功用。【西红柿】含有丰富的胡萝卜素，维生素B和C，尤其是维生素P 的含量居蔬菜之冠。有促进消化、利尿、抑制多种细菌、防治小童佝偻病、夜盲症和眼干燥症圣女果其维生素含量是普通番茄的1．7倍”。特别可促进小儿的生长发育，并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。【土豆】它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。糖分和钙质与苹果相当，只有胡萝卜素的含量比苹果少一点。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的3.5倍。【菠菜】菠菜中含有矿物质、胡萝卜素、维生素、铁质、磷脂、草酸和丰富的

核黄素等。【大白菜】大白菜含有丰富的矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素，以及分解致癌物质亚硝胺的糖酶。大白菜含锌的数量之高，在蔬菜中是屈指可数的。含的铜、锰、钼和硒也很丰富。【包心菜】维生素C的含量明显高于大白菜，胡萝卜素的含量也略高于大白菜。含有较多的微量元素钼，维生素P的含量在蔬菜中也名列前茅。怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些。【小白菜】含蛋白质、脂肪、粗纤维和钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。【油菜】油菜又叫青菜、黑白菜。其菜叶鲜嫩，胡萝卜素和钙的含量都很高，维生素B1、B2、PP、C和铁的含量也都比较高。【芹菜】芹菜叶的营养价值胜过芹菜茎，芹菜含铁量较高，是缺铁性贫血患者的佳蔬。芹菜是辅助治疗高血压病及其并发症的首选之品。对于血管硬化、神经衰弱患者亦有辅助治疗作用。芹菜汁还有降血糖作用。经常吃些芹菜，可以中和尿酸及体内的酸性物质，对预防痛风有较好效果显著。【辣椒】

白萝卜的营养价值与功效

白萝卜的营养价值与功效 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“萝卜上了市，药铺不用开”这些民间谚语虽然是夸张的说法，但是白萝卜确有其独特的医疗价值。萝卜在医疗保健上的功效，为大家所公认，正如元代有些称赞萝卜的诗所讲的：“熟食甘似芋，生吃脆如梨；老病消凝滞，其功值品题。”白萝卜是萝卜中的一个品种。萝卜又名莱菔，为十字花科植物莱菔的新鲜根。李时珍在《本草纲目》中对白萝卜食用价值评议为：“根、叶可生可熟……可糖、可醋……可饭，乃蔬中之最有利益者。”鲜萝卜含有丰富的多种维生素，尤以维生素C的含量比一般水果多，它还含糖及钙、磷、铁无机盐；又含有大量淀粉酶及芥子油，能助消化。近代学者研究，萝卜中含有糖化酵素（消化酶）能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之易被人体吸收。萝卜中的芥子油，有促进胃肠蠕动、帮助消化的功能。有些人因食油腻过多引起消化不良、胃脘胀满，或滥吃人参补品，引起肚腹胀气，可用萝卜洗净、剥皮后，切片食之。即能帮助消出肚腹胀气。萝卜味甘、辛，性平、无毒。《本草纲目》上记载它的功用是：“宽中化积滞，下气化痰浊。”白萝卜有明显的化痰、止咳功能，民间用白萝卜洗净、切片后与冰糖同煎，对治疗伤风咳嗽、慢性支气管炎和小儿百日咳等都有一定的效果。它还有润喉、利尿、解毒、醒酒等功效。捣烂取汁外用，又可治烫伤、冻伤、疖肿等。现代药理研究证明，萝卜汁有降压作用。有人通过动物实验，证明白萝卜确能降压，高血压患者不妨一试，用法是；取萝卜洗后捣汁，每次服30~50毫升，每日二次，连服一周。以萝卜汁加蜂蜜服，可治高血压和动脉硬化症。临床上还用萝卜汁治滴虫性阴道炎，治愈率达90%以上。生吃新鲜萝卜有治疗咽喉炎、鼻出血、咯血、便血和痢疾等良效。用萝卜汁和藕汁各一两，加蜂蜜适量调匀内服，对咯血有奇效。萝卜籽，药名“莱菔子”，有止咳化痰作用，用莱菔子15克，水煎服，可治百日咳和急、慢性气管炎等呼吸道疾病。另外，生萝卜汁一杯，白糖60克，搅化灌服，可治煤气中毒。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中。白萝卜的营养功效与应用萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力; 2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化; 3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 5.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 6.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。 7.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。 8.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

七年级生物教案：呼吸作用

七年级生物教案：呼吸作用初一在整个初中阶段很重要，有扎实的基础，会使学习更加轻松。下面就为您推荐内容呼吸作用。希望您学习成绩突飞猛进。呼吸作用教学目标： 1、知识与技能：描述肺通气的过程，概述呼吸运动的原理。 2、过程与方法：通过演示呼吸的多媒体课件，培养学生的观察能力，提出问题的能力，分析、解决问题的能力。通过分组制作呼吸运动模型，培养学生动手能力和合作意识。 3、情感态度价值观：通过探究呼吸运动，肺通气的原理，培养学生实事求是的科学态度。通过比赛吹气球，培养学生养成自觉锻炼身体的好习惯。教学策略： 1、运用多媒体课件创设真实的教学情景，构建多维互动的课堂教学形式。 2、探究性学习是新课程倡导的基本理念，采用科学探究形式，通过模拟制作的探究活动，构建平等、愉快、合作、开放的课堂教学环境。引导探究，创设学生有所发现的教学情景。 3、学法：亲身体验、讨论、交流、模拟制作。

4、通过学生演示、测量、提问、抢答、合作、游戏等活动，提供自我展示的空间，激发学生参与的热情，体现以人的发展为本的理念。教学手段：多媒体教学 1.通过多媒体教学达到直观，形象的效果。 2.引导探究，创设学生有所发现的教学情景。教学资源：充分关注学生的生活经验和已有知识，力图将教材资源(呼吸作用概念，呼吸运动模型);生活资源(学生亲身体验到的，亲自经历过的);媒体资源(网上下载的录像，杂志和书中获得的知识);再生资源(课堂上随机产生的，老师根据学情拓展的，根据教材创生的模拟探究)等有机结合，拓展学习的路径。教学评价：快乐人生三句话。现代中学生追求时尚，崇尚个性，喜欢快乐地获取知识。在教学中要有评价的意识，适时地运用教学评价，激励他们自主学习。老师随机的鼓励性评价，如：太棒了，你真聪明等。学生相互之间的评价，如：我们认为他的看法很有创意。学习小组相互的评价，如：快乐小组的模型做得很形象。教学过程：接下来请欣赏我的教学过程：

七年级生物下册《人体的营养》知识点总结

七年级生物下册《人体的营养》知识点总结二、人体的营养、人体的营养食物中含有糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐和维生素等六类营养物质。膳食纤维被称为第七类营养素。糖类、脂肪、蛋白质都是组成细胞的主要有机物‘并且能为生命活动提供能量。）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，奶、蛋、鱼、肉含有丰富的蛋白质，儿童、青少年以及伤病员需要多吃。蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 2）糖类：葡萄糖、蔗糖、淀粉都属于糖类。人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分； 3）脂肪：肥肉、大豆、花生等食物含有较多的脂肪。供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内； 4）维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用，维生素A：缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症维生素B1：缺乏时，神经炎，脚气病维生素c：缺乏时，坏血病，抵抗力下降维生素D：促进钙、磷吸收和骨骼发育。缺乏时，佝偻

病（如鸡胸、X形或o形腿等）、骨质疏松症 5）水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。 6）无机盐：构成人体组织的重要材料，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）儿童缺钙易患佝偻病、铁（构成血红蛋白）缺铁容易患缺铁性贫血。缺碘容易患地方性甲状腺肿。 2、消化和吸收）消化系统的组成：有消化道和消化腺组成消化道：口腔咽食道胃小肠大肠肛门消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺。分泌消化液，肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化2）小肠的结构特点：小肠是消化食物和吸收营养物质的主要场所。小肠适于消化、吸收的特点：1）最长；长约5到6米2）内表面具有皱襞和小肠绒毛（大大增加了消化和吸收的面积）；3）小肠绒毛内有毛细血管、毛细淋巴管，绒毛壁和毛

生物人教版七年级上册呼吸作用

( 《植物的光合作用和呼吸作用》复习教案课题《植物的光合作用和呼吸作用》课型复习课：课时1课时复习目标知识目标：1、理解光合作用的概念和实质。 2、阐明呼吸作用的过程及实质。 3、能够尝试着描述光合作用和呼吸作用在农业生产中的应用。情感目标：1、通过了解光合作用和呼吸作用的区别和联系。初步树立事物是相互联系、相互影响的基本观点。 2、增强热爱大自然保护大自然的情感。达成目标：加强知识的巩固，在练习中提高运用知识解决问题的能力。复习重点：1、探究光合作用的原料、产物、条件和场所阐明光合作用的实质和意义。 2、掌握呼吸作用的概念，理解呼吸作用的过程，了解光合作用与呼吸作用的区别和联系。 3、训练重点，夯实基础，培养思维能力、分析能力提高。教学策略：学生自主探究、讲练结合。导学过程一、创设情境导入复习二、夯实基础强化提高 (一)光合作用知识整合: 对照课本和复习提纲归纳总结加强记忆。 1.说出光合作用的原料、条件、产物归纳光合作用的概念。 2.概括光合作用的公式。光合作用是指绿色植物通过叶绿体利用光能把二氧化碳和水转化成储存着能量的有机物并且释放出氧气的过程。可以用下列式子概括二氧化碳＋水——→有机物贮存能量＋氧气 3.分析光合作用的实质：物质转变将无机物合成有机物能量转变将光能转变成化学能 4.由光合作用的公式来分析说出光合作用对于生物圈的意义。基础巩固 1.绿色开花植物进行光合作用其中光合作用的条件是( ) ;光合作用的原料是( );光合作用的产物是( ) A氧和有机物B二氧化碳和水C光能和叶绿体D水和无机盐

2.下列各项中不是光合作用提供的是( ) A空气中的氧气B食物中的养料 C维持人类生存的水D煤燃烧时放出的能量 3.若要提高温室蔬菜的产量可采取的主要措施是 A中耕松土 B 提高室温C增加氧气D增加二氧化碳 4.农业生产上下列种植方法收成最好的是（） A同种植物种得稀疏些 B 同种植物种得稀疏些 C几种植物种得紧密些 D 高矮植物合理密植 (二)光合作用实验实验一:对照课本梳理《绿叶在光下制作有机物》实验的实验目的、过程、实验现象和结论。精选例题: 验证绿叶在光下合成淀粉实验的正确顺序是( A ) ①用不透光纸从上下两面遮盖叶片的一部分 ②把实验材料放在光下照射几小时 ③把盆栽的天竺葵或其他绿色植物放于暗处一昼夜 ④用清水漂洗叶片后滴加碘夜 ⑤把叶片放入盛有酒精的小烧杯中隔水加热 ⑥摘取一片部分遮光的叶片除去不透光纸 A、③①②⑥⑤④ B、④③②⑤①⑥ C、②③④⑤①⑥ D、②④③⑤⑥① 实验二：对照课本梳理《光合作用产生氧气》的实验目的、过程、现象、结论。 (三) 呼吸作用：对照课本和复习提纲归纳总结 1.说出呼吸作用的原料、产物。 2.概括呼吸作用的概念和公式。植物体吸收空气中的氧气,将体内的有机物转化成二氧化碳和水,同时将储存在有机物中的能量释放出来的过程。公式子概括:有机物贮存能量＋氧气——→二氧化碳＋水＋水能量 3.分析呼吸作用的实质:分解有机物释放能量为生命活动提供了动力. 实验:参照课本梳理三个演示实验的实验目的、过程、现象和结论。基础巩固 1、呼吸作用是指植物吸收空气中的______ 将体内的有机物转变成 ______ 和______ 并释放出储存在有机物中的______的过程。 2、植物体进行呼吸作用的部位是( ) A.只在叶片中 B.只在萌发的种子中

酸萝卜炖料及其营养成分

酸萝卜炖料及其营养成分萝卜又名芦旅、菜旅、雹突、菜头，是一种常见的根茎类蔬菜，属于十字花科萝卜属，为一年或二年生草本双子叶植物，根肉质，长圆形、球形或圆锥形。目前，我国己成为世界上第一大萝卜生产国，萝卜种植面积仅次于马铃薯、大白菜，列居各类蔬菜种植面积前三名。在我国民间，萝卜有着“小人参”的称号，因其含有碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等多种人体必需营养成分，又含有莱旅子素、硫代葡萄糖普、芥子油等特殊成分，兼具营养与药用价值，可增强人体免疫力，对人体健康发挥重要作用。酸萝卜是由新鲜萝卜经过盐渍或泡渍发酵得到，属于传统泡菜的一种。其发酵过程由微生物乳酸菌主导，伴随着复杂的一系列物理、化学及生物反应，产生独有的风味与香气物质成分。因此，酸萝卜既承袭了原料萝卜丰富的营养价值，又拥有了泡菜特有的色、香、味以及保健价值，脆嫩鲜香，增进食欲，营养健康。 1、酸萝卜的加工利用现状按照食用方式，可将酸萝卜分为两大类:佐餐型与烹饪型。佐餐型酸萝卜泡制时间短，酸度低，原料品种多以长根白萝卜以及较致密的“有色”萝卜为主，即泡即食，色、鲜、味兼具。而烹饪型酸萝卜以圆球状白萝卜为原料，泡渍时间长，酸度高，不适合直接佐餐食用，一般用于调味炖汤。酸萝卜作为西南地区常见的炖汤原料，可用于酸萝卜老鸭汤、酸萝卜炖排骨、酸萝卜鱼等家庭菜肴，深受大众喜爱。酸萝卜与肉品共煮，既实现了荤素搭配、营养互补之效，又能发挥酸萝卜解腻生津的作用，充分增进食欲。如今，酸萝卜炖料产品己经得到开发，烹饪型酸萝卜得以经过加工走向更广阔的市场。酸萝卜炖料是以泡制萝卜为主要原料，辅以食用动植物油、香辛料、食用盐、味精等，经炒制、包装、杀菌或灭菌等工艺制成的预包装炖料产品。使用炖料产品时，消费者只需按照比例加入肉品与水熬煮即可，节省了成本与时间，满足快节奏的生活需求，同时也可以保证风味与品质。酸萝卜炖料的品质劣变酸萝卜炖料品质的变化主要体现于酸萝卜品质与油脂品质两大方面。

七年级生物植物的呼吸作用教案

第三单元第五章绿色植物与生物圈中的碳－氧平衡第二节绿色植物的呼吸作用一、教学目标：【知识与技能】： 1.描述绿色植物的呼吸作用的过程。 2.说出呼吸作用是生物的共同特征。 3.认同绿色植物在维持生物圈的碳-氧平衡中的重要作用。【过程与方法】：参与探究实验的过程，培养学生科学探究能力及创新意识；提高观察问题、分析问题、解决问题的能力。【情感态度与价值观】：认同绿色植物在制造有机物方面对于生物圈有重要意义，反思人与生物圈的关系，树立生物知识来源于生活实践，又服务于生活的观念。二、教学重点：重点：呼吸作用的概念和探究呼吸作用的三个实验。难点：呼吸作用过程中的有机物的分解和能量的释放。三、教学设计思路：围绕绿色植物呼吸作用的过程，以实验为依托，以生活和环境事件为载体，从分析实验现象入手，推测出呼吸作用的原料、产物以及有机物分解和释放能量的实质，揭示呼吸作用的实质与普适性。然后从生物圈的角度探讨碳-氧平衡，反思人与生物圈的关系。四、教学准备：准备实验所需要的仪器和器材。提前一周黄豆，装在玻璃瓶中的白菜。

《绿色植物的呼吸作用》学案自主学习一、植物的呼吸作用 1.概念：细胞内有机物在＿＿＿的参与下被分解成＿＿＿和＿＿＿，同时释放＿＿＿的过程。 2.反应公式：＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 3.观察种子呼吸现象的演示实验。温度计示数上升说明＿＿＿。蜡烛熄灭说明呼吸作用吸收＿＿＿。澄清石灰水变浑浊说明＿＿＿。 4.呼吸作用释放能量，一部分以＿＿＿的形式散失，其余主要用于维持＿＿＿。二、呼吸作用的应用 1.田间松土、及时排涝有利于根的＿＿＿。 2.粮食、蔬菜、水果贮藏需要抑制呼吸作用。课堂练习 1.白薯、白菜堆放久了会发热的原因是（） A.光合作用产生了热量 B.蒸腾作用产生了热量 C.呼吸作用产生了热量 D.都有可能 2.在农业生产上，为了利于植物呼吸，常采取的措施是（） A.大量使用有机肥料 B.大量使用无机肥料 C.大量浇水 D.中耕松土 3.植物进行呼吸作用的部位是（） A.绿色部分 B.叶片 C.种子 D.植物体有生命的部分 4、讨论：我国北方农村里常将马铃薯储藏在地窖中，进入地窖取物前，农民往往把一盏油灯吊入地窖内，你知道这一做法的目的是什么？

生物北师大版七年级上《运输作用》教案(附教学反思)

运输作用(附教学反思）〖教学目标〗 1.知识与技能： (1)使学生理解植物茎中运输水分和无机盐的部位及运输方向，说出茎中运输有机物的部位及运输方向； (2)在实验设计中发展学生的创新能力和合作能力，在分析与讨论中发展学生科学的思维方法。 2.过程与方法： (1)通过设计“茎对水分和无机盐运输”的实验，使学生进一步学会科学探究的一般方法； (2)在以讨论为主的学习过程中，穿插学生实验、教师演示及讲授等教学方法。 3.情感态度与价值观： (1)在实验和观察过程中，使学生树立认真、严谨的科学态度； (2)通过了解茎的运输作用，使学生懂得保护树皮的重要意义，并使之产生爱护树木、热爱生命、保护环境的情感。〖设计思路〗

探究教学模式让学生成为知识的探究者和发现者，引导学生主动参与，乐于探索，有利于培养学生的创新意识和实践能力，进一步培养科学精神和养成科学的思维方法，能够使学生的科学素养得到提高。本节课是“运输作用”一节的第一课时，教学设计是基于新课程标准的课程理念，在“茎对水分和无机盐的运输”实验方案的设计中，通过自主选材、合作设计方案，拓宽了探究的空间，从而激发学生学习的主动性，发挥他们的想像力。在培养学生科学探究能力的同时，注重保护学生的发散性思维，鼓励学生尽情展现其新思路、新方法，把学生培养成创造性人才。通过对“茎对水分和无机盐的运输”实验现象和枝瘤的形成过程的观察，意在培养学生运用科学的逻辑思维方法，分析和解决问题的能力。在讨论的过程中，通过生生、师生之间的多向交流、研究和评价，加强学生与人沟通、与人合作的能力。为了让学生将所学知识与实际生活相联系，迁移思维，学以致用，在掌握茎的运输作用的基础上，通过演示树木被伤害和破坏的现象，意在激发学生爱护树木、保卫家园的深切感情，增强学生的社会责任感和环境保护意识，使其形成正确的价值观。〖学校及学生状况分析〗学生具有基本的科学常识，并对生物学科有强烈的求知欲，本学期学过有关“光合作用、蒸腾作用、导管和筛管的输导作用、根吸收水分、植物体的构成” 等知识，这些都为本节课的学习做了前提和铺垫，学生可以用已有知识通过分析、讨论来完成此课。但学生属于“五-四”制，在初一年级学习七年级的教材过程中，有些知识尚不能表述得很清楚，需要教师的点拨和补充。生活在城市的学生在日常生活中没有看到过枝瘤的现象，不太明白其形成原因。本校具有必要的硬件设施，能够提供多媒体辅助教学，如“演示枝瘤的形成过程”。新建的实验室宽敞明亮，设备完善。另外，在实验材料采集方面，本地木本植物的枝条很好选取，只是季节原因，没有带叶片的枝条，但用这样的枝条进行实验，现象仍然很明显，只是实验需要较长时间。

七年级生物人体的营养练习题

第二章人体的营养复习摘要：例1、过度肥胖的脂肪组织中，占细胞鲜重50％以上的物质是（） A．蛋白质 B.糖类 C.脂肪 D.水解析本题易错选C，而实质上这是干扰项，不论什么细胞，细胞中含量多的物质是水，含量最多的有机物是蛋白质。答案：D 例2、血液中没有（） A.氨基酸 B.葡萄糖 C.麦芽糖 D.维生素解析氨基酸是蛋白质消化的最终产物，葡萄糖是糖类消化的最终产物，都可被小肠绒毛内的毛细血管吸收进入血液。维生素不经消化，可被小肠绒毛内的毛细血管和大肠壁内的毛细血管吸收而进入血液。而麦芽糖分子较大不能被吸收，必需再消化成葡萄糖才能被吸收，所以血液中没有麦芽糖。答案 C 例3、试管中有一些植物油，加入配制的消化液，充分振荡置于37℃温水中，一小时后植物油不见了。

配制的消化液可能是（） A.唾液、胃液、肠液 B.胃液、唾液、胆汁 C.胰液、肠液、胆汁 D.肠液、胰液、唾液解析植物油的成分是脂肪，该题实际上是考查脂肪的消化。胆汁中没有消化酶，只对脂肪起乳化作用（物理变化，将大分子脂肪变为脂肪微粒）；胰液和肠液中含有消化脂肪的酶；而唾液、胃液都没有消化脂肪的酶，不能对脂肪起到消化作用。答案 C 基础训练： 1、食物中含有人体所需要的六大类营养物质是水、无机盐、蛋白质、糖类、脂肪和维生素，而糖类、脂肪、蛋白质都能够为生命活动提供能量。 2、要测定食物中的能量可通过测量食物燃烧放出热量的多少来测定，这时选用的材料应该是容易燃烧的。 3、在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占30%、40%、30%。 4、构成人体细胞的基本物质是（C） A.水 B.糖类 C.蛋白质 D.脂肪 5、长期不吃新鲜蔬菜和水果的人，易患（B ） A.贫血病 B.坏血病 C.脚气病 D.夜盲症 6、小强经常皮下、牙龈出血，他应多吃下列哪种食物最好（ C ） A牛奶、豆浆B鱼和瘦肉 C新鲜蔬菜和水果D鸡蛋和牛奶 7、有的幼儿吃了很多钙片，但仍患佝偻病，主要原因是缺乏（ C ） A.维生素C B. .维生素A C. .维生素D D. .维生素C 8、人体内最大的消化腺是（C） A.唾液腺B．胃腺C．肝脏D．肠腺 9、下列消化液中，不含消化酶的是（C） A.唾液 B.胃液 C.胆汁 D.肠液 10、淀粉在进行化学性消化过程中最先开始于（A） A.口腔 B.小肠 C.大肠 D.胃 11、人喝了牛奶以后，牛奶中的蛋白质和脂肪被消化的主要场所是（D） A.口腔 B.食道 C.胃 D.小肠 12、下列食物中，能在口腔内进行初步化学性消化的是（A） A．大米饭B．鸡蛋C．猪肉D．蔬菜叶 13、当体内胆汁分泌不足时，将主要影响以下哪种物质的消化（ C ） A.豆腐 B.米饭 C.肥肉 D.瘦肉 14、下列哪项不是小肠结构与消化机能相适应的特点？（C） A.小肠长约5~6米 B.黏膜表面有许多皱襞和小肠绒毛 C.小肠绒毛中有毛细血管和毛细淋巴管 D.小肠壁内有肠腺，分泌肠液 15、下列器官与消化无关的是（A） A肾上腺B唾液腺 C胰腺D肝脏 16、与流入小肠壁的血液相比，流出的血液中所含成分变化最大的是（C） A氧的含量增加了B二氧化碳的含量减少了 C营养物质增加了D食物残渣减少了

白萝卜的营养价值及功效

白萝卜的营养价值及功效白萝卜的营养价值及功效白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。白萝卜叶：色绿，属木，入肝，性温苦辛，归肺肝脾经，具有清肺火，利肝脏的功效。主治消渴、咽干、胸闷、膈满、肝气郁结等。白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。

二、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。三、泌尿系统方面：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。四、其他方面：美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。白萝卜的吃法1、白萝卜 + 梨：润肺、清热、化痰梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。 2、白萝卜 + 葱：防治风寒感冒秋冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，

七年级生物呼吸作用

第五章有机物的分解利用和水分的散失第一节有机物的分解利用——呼吸作用教学目标 1．通过证明植物进行呼吸作用的实验，使学生掌握呼吸作用的概念，理解呼吸作用的过程；了解光合作用与呼吸作用的区别与联系；了解呼吸作用与人类生产、生活的关系。 2．通过证明植物进行呼吸作用的实验，培养学生的观察能力、实验操作能力以及进行科学方法的训练。 3．通过了解光合作用和呼吸作用的区别和联系。初步树立事物是相互联系、相互影响的基本观点。重点、难点分析植物呼吸作用实验的设计和分析，以及呼吸作用的概念是本节课的教学重点和难点呼吸作用是植物体的一种重要的生理活动，主要表现在对有机物的分解，产生能量，供给生命活动的需要。呼吸现象在人体的表现非常明显，但是植物体有没有呼吸作用？如果有怎样证明它的存在？最好的办法就是用实验来检验。教师通过引导学生自己设计实验，培养学生应用所学知识解决问题的能力，在完成实验操作的同时，进行科学方法的训练。做完每一个实验后，在对实验现象分析的基础上，让学生自己得出结论。这样不仅使学生从直观实验现象中总结出知识内容，同时也培养了学生分析问题的能力，最终使学生自己总结出呼吸作用的概念。教学过程设计一、本课题的参考课时为一课时。二、教学过程： 1．引言的设计：上好本节课的关键之一就在于做好实验，并且引导学生根据观察到的现象，经过分析得出结论。教师在导入新课时，可以启发、引导学生得出检测植物是否进行呼吸，可以用检测植物周围气体成分是否改变的方法。可提问：（1）什么是呼吸？请举出身边可见到的呼吸现象。（2）人在呼吸时，吸进的气体和呼出的气体在成分上有什么不同？（3）植物有没有呼吸？可以用什么方法证明？如果植物也进行呼吸，植物周围的O2就会减少， CO2增多。所以，要知道植物是否进行了呼吸作用，可以通过检测植物周围气体成分是否改变来证明。怎样检测植物周围气体成分是否改变了呢、教师可以让学生去考虑，以实验小组为单位设计实验的方案。为了使学生设计的实验方案有可行性和科学

七年级生物下册《人体的营养》知识点汇总

七年级生物下册《人体的营养》知识点汇总 1、食物中的营养物质 1）蛋白质：构成人体细胞的基本物质，促进人的生长发育及受损细胞的修复和更新，为人体的生理活动提供能量。糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分。脂肪：供能物质，单位质量释放能量最多；但一般情况下，脂肪作为备用的能源物质，贮存在体内。维生素：不参与构成人体细胞，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用。（本26页表2）维生素A：。缺乏时，皮肤粗糙，夜盲症、干眼症维生素B1：缺乏时，神经炎，脚气病、食欲不振维生素：缺乏时，坏血病，抵抗力下降维生素D：缺乏时，佝偻病、骨质疏松症水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水，人体内的水能溶解和运输营养物质及废物。无机盐：如：钙：儿童缺乏导致佝偻病，鸡胸，型腿，中老年人会骨质疏松。

磷：缺乏导致厌食、肌无力、骨痛。铁：构成血红蛋白，缺乏导致贫血缺碘：甲状腺肿大或者儿童智力发育障碍缺锌：生长发育不良、味觉发生障碍。 2）病人不能正常进食时，往往需要点滴葡萄糖液，这是因为葡萄糖能为人体提供能量。 3）病人几天吃不下东西，身体明显消瘦了，这是因为储存在体内的脂肪等营养物质消耗多而补充少。 4）儿童、青少年以及伤病员为什么多吃一些奶、蛋、鱼、肉？原来，这些食物中含有丰富的蛋白质，人的生长发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质。 2、消化和吸收 1）消化系统的组成消化道：口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门消化食物和吸收营养物质等。消化系统消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺，分泌消化液。肝脏是人体最大的消化腺，分泌胆汁，参与脂肪消化。（胆汁不含消化酶但可以通过乳化作用增大脂肪与酶的接

萝卜的营养价值及其中的有机硫化合物

萝卜的营养价值及其中的有机硫化合物食工095班朱燕芳090107819 摘要：萝卜的品种多，有白、红、青，但以白萝卜最为普遍。萝卜一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1～3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2、5～5厘米，果壁海绵质。种子1～6粒，红褐色，圆形，有细网纹。原产我国，各地均有栽培，品种极多，常见有红萝卜（变萝卜）、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等。根供食用，为我国主要蔬菜之一，种子含油42％，可用于制肥皂或作润滑油。种子、鲜根、叶均可入药，功能下气消积。生萝卜含淀粉酶，能助消化。关键字：萝卜有机硫解毒医学价值防癌白萝卜营养保健萝卜汁有机酸营养成分干扰素诱生剂芥子油维生素E 蛋白质保健功能萝卜为十字花科草本植物，又名莱菔，其种子、鲜根、叶均可入药。萝卜性平微寒，具有清热、解毒、散瘀、健胃消食、化痰止咳、顺气利便、生津止渴、补中、安五脏等功能。萝卜所含的核黄素及钙、铁、磷等，比梨、橘子、苹果还要高，尤其维生素C含量比，比苹果高10倍，比梨高18倍，因此有“萝卜赛梨”之说。我国栽培、食用萝卜的历史悠久。我们的祖先对萝卜赞美有佳，明朝李时珍对萝卜有这样的评价：“可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬菜中之最有利益者”。此外还有关于关于萝卜的大量俗语广为流传，如：“萝卜上市，医生没事”；“萝卜进城，医生关门”；“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”；“吃萝卜喝茶,气的医生满地爬”；“鱼生火、肉生痰，白菜、萝卜保平安”等。现代医学研究发现萝卜还有防癌、抗癌、解毒、补血、治痛风、减肥等功效，其药用价值在于营养成分丰富而均衡。胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。据测定，每百克含碳水化合物7.6克，蛋白质0.6克，脂肪0.3克，钙30毫克，铁0.6毫克，以及维生素Ｂ1、维生素Ｂ2、维生素Ｃ等，特别是胡萝卜素的含量在蔬菜中名列前茅，每百克中约含胡萝卜素3.62毫克，相当于1981国际单位的维生素Ａ，而且于高温下也保持不变，并易于被人体吸收。胡萝卜素有维护上皮细胞的正常功能、防治呼吸道感染、促进人体生长发育及参与视紫红质合成等重要功效。胡萝卜是一种带根皮的蔬菜。据国外报道，常食带根皮的蔬菜，可以强壮身体，御寒耐冷。日本学者认为，带根皮的蔬菜生长在土壤里，根部和皮壳中含有大量

【教育资料】北师大版生物七年级上册5.5《运输作用》同步练习(含答案)学习精品

5.5《运输作用》同步练习一、选择题（本大题共12小题，共24.0分） 1.某生物小组的同学在探究“水分进入植物体内的途径”后，得出了如下结论，你认为正确的是（） A. 根尖吸水的主要部位是分生区 B. 根、茎、叶的导管是连通的 C. 筛管是运输水和无机盐的附属结构 D. 导管中水和无机盐的运输方向是“根一叶一茎” 2.下列有关植物生长的说法，不正确的是（） A. 枝条是由芽发育成的 B. 许多植物的茎含有形成层，可以不断长粗 C. 植物在不同生长时期需水量不同 D. 植物的生长只需要含氮、含磷、含钾的三种无机盐 3.取一段木本植物的茎，将其下端插入滴有红墨水的水中，经过一段时间后，枝条的一部分会变红，变红的部位是（） A. 树皮 B. 所以浸入水中茎的部分 C. 茎中的木质部 D. 茎中的韧皮部 4.下列说法错误的是（） A. 导管存在于木质部，主要用来运输水分和无机盐 B. 筛管存在于韧皮部，主要用于运输有机物 C. 木质部与韧皮部之间有形成层 D. 根吸收的水分通过导管运输，无机盐通过筛管运输 5.我国北方农村里常将马铃薯贮藏在地窖中。进入地窖中取物之前，农民往往把一盏油灯用绳子吊入窖内，这一做法的具体目的是（） A. 测量窖内二氧化碳含量 B. 测量窖内氧气含量 C. 主要为了照明 D. 测量窖内一氧化碳含量 6.岱庙里的千年古树，有的树心已经朽烂，变成空心洞．可是，这样的古树还是照样枝繁叶茂．由此推断，朽烂掉的“树心”主要是古树的（） A. 全部韧皮部 B. 部分韧皮部 C. 全部木质部 D. 部分木质部 7.园林工人给移栽后的绿化树“挂吊瓶”，补充水和无机盐，以提高成活率。“挂吊瓶” 的针头应插入到茎的（） A. 韧皮部 B. 筛管 C. 导管 D. 分生组织 8.如图是绿色植物部分生理过程示意图。有关说法错误的是（） A. ①过程向上运输水分主要用于光合作用 B. ②可以表示光合作用吸收二氧化碳

(完整版)七年级生物下册人体的营养测试题北师大版

《第八章人体的营养》测试题姓名班级学号下列各题只有一个正确答案，将正确的答案填在下表的空格中（每题2分，共100分）1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 1、人体必需的营养物质中，构成身体细胞的基本物质是 A. 糖类 B.蛋白质 C.脂肪 D.维生素 2、淀粉、蛋白质、脂肪被消化后的营养物质分别是 A.葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸 B.甘油和脂肪酸、氨基酸、葡萄糖 C.葡萄糖、甘油和脂肪酸、氨基酸 D.氨基酸、葡萄糖、甘油和脂肪酸 3、消化食物和吸收营养的主要场所是 A.口腔 B.胃 C.大肠 D.小肠 4、下列叙述中，哪一项与小肠的吸收功能无关 A.小肠内表面有环形皱襞 B.小肠长约5—6米 C.小肠内有多种消化酶 D.小肠内表面有小肠绒毛 5、能促进人体对钙磷的吸收和骨骼的发育的是 A.维生素A B.维生素B1 C. 维生素C D.维生素D 6、多吃蔬菜和水果有助于预防 A.夜盲症 B.坏血病 C. 脚气病 D.骨质疏松症 7、正处在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物 A.含蛋白质和钙、磷多的 B.甜食 C.含脂肪成分多的 D.谷类 8、以下结构中不是．．小肠与消化食物功能相适应的是 A.小肠有5—6米长 B.小肠内壁有许多环形皱襞 C.小肠纯毛内部有丰富的毛细血管 D.皱襞上有很多小肠绒毛

9、即不参与构成人体细胞，又不为人体提供能量的营养物质是 A.蛋白质 B.水 C. 糖类 D.维生素 10、不经过消化就能被吸收的物质是 A．水 B．脂肪 C．蛋白质 D．淀粉 11、对淀粉、蛋白质、脂肪都有消化作用的消化液的是 A. 唾液 B.胃液 C. 胆汁 D.胰液 12、下列不符合营养卫生和饮食卫生要求的是 A．食物多样性不挑食 B．不暴饮暴食，按时进餐 C．饭后剧烈运动，以助消化 D．讲究食物营养成分和搭配 13、人体所需的能量大部分来自于食物中的： A. 糖类 B. 脂肪 C. 维生素 D. 蛋白质 14、儿童缺钙会出现 A．骨痛 B．佝偻病 C．骨质疏松症 D．地方性甲状腺肿 15、下列做法中，未注意食品安全的是 A．生产绿色食品B．用清水浸泡、冲洗水果蔬菜 C．吃发芽的马铃薯D．买肉时看肉是否是检疫合格的 16、在盛有一定量植物油的试管内，加入一组配制消化液，充分振荡后置于37℃温水中，约1小时后，试管植物油不见了，则这组配制的消化液可能是 A.胰液、肠液、胆汁 B.唾液、胃液、肠液 C.胃液和胆汁 D.胰液和肠液 17、一次饮食后，在血液中最先出现的食物的营养成分是 A.麦芽糖 B.葡萄糖 C.维生素D D.无机盐 18、人体缺乏维生素B1时，容易患的病是：（） A.脚气病 B.坏血病 C.佝偻病 D.脚癣病 19、某人因饥饿而感到头晕，你认为应补充以下哪类食物使他尽快恢复 A.炒鸡蛋 B.烧牛肉 C.花生米 D.面包 20、和尚食素，但很少有患夜盲症的，这是因为 A.维生素A可以由其他物质代替 B.植物性食物也会有维生素A C.新鲜水果中也含有维生素A D.有些植物性食物内含有大量的胡萝卜素，在人体内可转变为维生素A 21、医生从李为的消化道中取出少量液体，经化验，含有麦芽糖、淀粉、蛋白质、脂肪、酒

萝卜的营养价值与药用价值

萝卜的营养价值与药用价值来源：健康时报日期：2010-05-10 俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这说明在冬季常吃些萝卜对人的健康最有益。那么萝卜到底有什么营养，又怎样吃才对人最有利呢？下面就向读者介绍一下这方面的常识。一、萝卜种类多吃法有选择萝卜的种类极多，从形状上看，有长形有圆形；从颜色看，有白色有红色有青色；从味道讲，有偏辣味，有偏甘淡味；从应用讲，偏辣味的圆形红萝卜，北方一般用于腌咸菜，或切片晒成萝卜干以备冬春缺菜时用；味甘淡、辣味较轻的白萝卜与红色小水萝卜，一般作蔬菜食用；北京等地区还有一种叫“心里美”的青色萝卜，冬季可当水果食用，人称“水果萝卜”，是著名的生食品种。本文主要谈谈大家最常食用的白萝卜和小红水萝卜。二、萝卜的营养与药用价值白萝卜又名莱菔，为十字花科萝卜属1、2年生的草本植物，是我国的主要蔬菜品种之一，其根茎、叶子均可食用，根茎、叶子、种子（莱菔子）还可入药，是常用的药食两用品。萝卜的营养丰富，据现代研究表明，萝卜含有多种氨基酸、微量元素（钾、镁、锌、锰等）、粗纤维、矿物质、芥子油、维生素C、B等（维生素C的含量比梨要高8~10倍），还是钙的良好来源。此外，还含有碳水化合物和少量粗蛋白。中医认为，萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌（对革兰氏阳性菌敏感）和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。原因是萝卜中含有多种酶，能够分解致癌物亚硝胺，加之所含木质素能够提高巨噬细胞的活力，加强了吞噬癌细胞的作用。萝卜生食、熟食均可，可做汤、可炖、可炒、可盐腌和制作泡菜用，也可水煮后切碎做馅。萝卜还可做点心，如北方的油墩子，南方的萝卜酥。油墩子是面粉里面裹萝卜丝用油炸，广东的萝卜酥则是很多人吃早茶必点之物。总的来说，萝卜爱荤腥，越荤越腥越能显示萝卜的优势。萝卜不但是平民百姓的所爱，有时还能走上高贵的宴席。极讲闲情逸致的清代才子袁枚在《随园食单》中就建议用萝卜丝煨鱼翅，以*配贵，才能吃出从容淡定。人们在吃萝卜时，习惯于把萝卜皮削掉，殊不知萝卜中所含的钙98%在萝卜皮内，所以萝卜（特别是熟吃时）最好带皮吃。萝卜有特殊的辣味，不管是生食熟食都有顺气、健胃消食、增加食欲的作用，吃肉类等油腻食物时吃萝卜可解腻爽口使脘腹舒适；过食某些红薯等食物出现烧心时吃萝卜可顺气止酸；萝卜还有护嗓作用，生食（一定要细嚼慢咽）与榨汁服，对患有咽喉炎、声带嘶哑、扁桃体炎的人有防治功效；萝卜中含有较多的膳食纤维，可促进胃肠蠕动，保持大便通畅，有利于机体内废物和毒素的排泄。三、萝卜的常用食疗方冰糖萝卜汁白萝卜500 克，洗净切碎，放榨汁机中榨汁，冰糖适量用水溶化，同倒入杯

七年级生物植物的呼吸作用练习题

第四节植物的呼吸作用练习 1. （2009恩施）在我州建始县花坪乡的关口村，由于那里特殊的地理位置，白天光照强、气温高，夜间气温较低，所产的“关口葡萄”特别甜。这是因为与别处相比： A.关口村的土地特别肥沃 B.关口村的葡萄品种与别处不一样 C.关口村的葡萄只进行光合作用，不进行呼吸作用 D.关口村的葡萄白天光合作用制造的有机物多，晚上呼吸作用消耗的有机物相对较少答案：D 2．（2009济宁）下列哪一项既是光合作用的原料又是呼吸作用的产物？（） A. 氧和二氧化碳 B. 氧和有机物 C. 水和二氧化碳 D. 水和有机物答案：C 3. （2009济宁学业水平）以下对绿色植物各种生理活动的叙述，正确的是( ) A.在光照下只进行光合作用 B.在光照和黑暗中都能进行呼吸作用 C. 蒸腾作用产生的蒸腾拉力，促进植物释放二氧化碳 D. 气孔是植物体与外界进行各种物质交换的“窗口” 答案：B 4. (2009锦州)下图表示一昼夜中二氧化碳、氧进出植物叶片的情况，你认为哪幅图所示的现象发生在夜间( ) 答案：D 5.（2009东营）如右图所示，原来置于黑暗环境中的绿色植物移置光下，二氧化碳的吸收量发生了变化。据图判断下列叙述中正确的是： A.曲线AB段表示绿色植物没有进行光合作用 B.曲线BD段表示绿色植物仅进行光合作用 C.在B点显示绿色植物光合作用和呼吸作用速率相等 D.整段曲线表示，随着光照强度递增光合作用递增，呼吸作用停止答案：C 6．（2009龙岩）某校生物兴趣小组的同学在玻璃温室里进行植物栽培实验，并在一晴天对室内空气中的二氧化碳浓度进行了24小时测定，下列曲线能正确表示测定结果的是

七年级生物下册人教版《人体的营养》

第二章人体的营养第一节食物中的营养物质一、糖类、脂肪、蛋白质 1.蛋白质、糖类、脂肪的主要作用、缺乏症和食物来源 2.糖类、脂肪、蛋白质的供能顺序糖类是人体的主要供能物质，只有当人体内糖类供能不足时，才能分解脂肪提供能量，若糖类和脂肪的摄入量都不足时，体内蛋白质分解就会增加，所以，人体内的三大有机物质的供能顺序为：糖类、脂肪、蛋白质。 3.糖类、蛋白质、脂肪的异同点（1）相同点三种物质均为有机物，也都能为人体提供能量（2）不同点 ①蛋白质最主要的功能是建造和修复身体的重要原料，它在人体内不能储存，因此，我们每天必须摄取一定量的蛋白质，以满足生长发育、组织更新的需要。尤其是青少年，因为青少年处在生长发育期，每天需要的蛋白质更多。 ②糖类可被细胞分解，释放能量，因此，它的主要供能是为组织细胞提供能量。我们的食物中糖类的来源主要是淀粉。 ③在人体中，脂肪的主要功能是重要的备用能源物质。二、水和无机盐 1.水（1）作用：①水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60％——70％；②人体的各项生命活动都离不开水；③人体内的营养物质以及尿素等废物也必须溶解在水中才能被运输等。（2）来源：饮水、食物等。 2.人体中几种无机盐的食物来源，主要功能和缺乏症

三、维生素 1.维生素的作用维生素的作用与蛋白质、糖类、脂肪不同。它既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量。人体对它的需要量很小，但它对人体的作用却很大。人体自身不能制造维生素，只能从食物中摄取。人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长发育，甚至患病。 2.几种维生素的主要生理功能、缺乏症及食物来源注：植物性食物不含维生素A，但绿色蔬菜、瓜果和胡萝卜等食物中含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内可以转化成维生素A 第二节消化和吸收一、消化系统的组成和功能消化系统由消化道和消化腺组成 1.消化道的组成和功能（1）口腔：口腔内有牙齿、舌和唾液腺导管的开口。牙齿和舌对食物进行咀嚼和搅拌，从而使食物与唾液腺分泌的唾液充分混合，唾液可以湿润食物，其中的唾液淀粉酶可以对淀粉进行初步消化。（2）咽和食道：食物的通路，食道通过蠕动将食物送到胃中。（3）胃：位于左上腹部，是消化道最膨大的部分，呈囊状，暂时储存食物。胃还可以通过蠕动搅磨食物。胃壁内有胃腺，胃腺分泌胃液，胃液中的盐酸和蛋白酶可以初步消化蛋白质。（4）小肠：在消化道中最长，是食物消化和营养吸收的主要场所。小肠内有肠腺，分泌肠液，肠液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶。小肠能够蠕动，通过蠕动，促进消化、吸收营养物质，并将剩余物推入大肠。（5）大肠：起始端是肛肠，有吸收作用。大肠通过蠕动，讲食物残渣推向肛门。 2.消化腺的组成和功能（1）位于消化道外的消化腺 ①体内有三对唾液腺，通过导管开口于口腔，可分泌唾液到口腔内唾液腺 ②唾液中的唾液淀粉酶能分解淀粉为麦芽糖 ①人体内最大的消化腺，也是人体内最大的腺体肝脏 ②肝脏分泌的消化腺——胆汁（没有消化食物的酶，但对脂肪起乳化作用）胰腺：分泌胰液，胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶，通过导管流入十二指肠。（2）位于消化道内的消化腺胃腺：分泌胃液，胃液中含有盐酸和蛋白酶，可初步消化蛋白质。