新人教版高中化学选修5醛教案

醛

复习目标

1、掌握醛的官能团、定义和饱和一元醛的通式；

反应实验操作和注意事项。

2、掌握银镜反应和乙醛与新制的Cu(OH)

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3、了解甲醛和乙醛的物理性质和乙醛的工业制法。

4、掌握氧化反应、还原反应、银镜反应的概念。

复习重点：银镜反应和乙醛与新制的Cu(OH)

反应。

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反应反应实验操作和注意事项。

复习难点：银镜反应和乙醛与新制的Cu(OH)

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课时划分：一课时

教学过程

一、乙醛的物理性质

乙醛是_____颜色、具有______气味的液体，密度比水______，沸点___℃，乙醛易_________，易燃烧，能跟水、乙醇、氯仿等_________。

二、乙醛的分子结构

乙醛的分子式为_____________，结构式为_________结构简式____________电子式___________。

三、乙醛的化学性质

1．乙醛与H

发生加成反应的化学方程式是____________________________________,

2

在有机化学反应中，把有机物分子中加入_________或失________的反应叫做__________。规律：凡是与H

的加成反应，都属于还原反应。

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2．氧化反应:在有机反应中，通常把有机物分子中____氧原子或_____氢原子的反应叫做_________。有机物所有的燃烧反应属氧化反应。

乙醛在催化剂和加热的条件下，能被空气中的氧气氧化，其化学方程式为______________

(1)银镜反应:在__________的试管里加入 1 mL 2％的溶液，然后边滴人2％的稀____________，边振荡试管，至产生沉淀__________为止，然后加入3滴________，振荡后，将试管在________________中加热，不久就可以看到试管内壁上____________银镜反应常用来检验___________的存在。

注意：（1）银氨溶液配制中试剂滴加顺序和溶液的浓度和溶剂的相对用量；（2）有关化学反应的离子方程式：____________________________________,

的反应:在试管里加入10％的_______溶液_____ mL，滴人2％的

(2)与新制Cu(OH)

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____________溶液4滴～6滴，振荡后加______ mL。在_____上加热至沸腾，可观察到溶液中产生________的沉淀。反应方程式为_________________________________，该反应也可用于检验______的存在。

注意: (1)新制Cu(OH)

的配制中试剂滴加顺序,溶液的浓度和试剂相对用量;(2)反应条

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件:溶液应为___________性,须加热到沸腾;(3)这个反应可用来检验____________基。

四、醛类结构

1、通式是______，饱和一元肪醛的通式是________。低级醛分子极性较强，______于水，常温下除_______外均为液态，醛沸点比相对分子质量相当的烷烃_____，比相应的醇_____。醛类化学性质与_______相似。

2、甲醛（俗称蚁醛）：

甲醛也叫_____，是一种______、有_____气味的______，_____于水，35％～40％的溶液

称为_______。它具有_____能力，常用其稀溶液来浸种，还可用于____生物标本。

(1)结构特征：相当于有两个醛基

(2)化学性质:具有醛类的通性

氧化性：__________________________________________。

还原性：_________________________________________。

注：1mol HCHO发生银镜反应最多可生成4mol Ag。

与苯酚发生缩聚反应：__________________________________________。

注：（1）反应反理：苯酚分子中，由于羟基对苯环的影响,苯环上羟基活泼的邻对位的氢和甲醛分子中羰基上的氧共同缩去：

缩聚反应——单体间相互反应而生成高分子

．．．的反应叫缩聚反

．．．化合物，同时还生成小分子

应。

一、甲醛的特性：

1、甲醛是烃的含氧衍生物中唯一常温下为气体的有机物。用来浸泡动物标本的福尔马林是35%～40%的甲醛的水溶液。

2、甲醛是醛类中不含烃基的醛，其结构相当于含有两个醛基，故1 mol CH

O与

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足量的银氨溶液反应，可以生成4 mol Ag

3、甲醛与苯酚发生缩聚反应生成酚醛树脂：

二、醛的氧化反应

a．催化氧化b．被银氨溶液氧化(银镜反应)c．被新制氢氧化铜氧化4．有机氧化还原反应

在有机化学中，除了用化合价升降来分析氧化还原反应外，还可用得失氢原子(或氧原子)来分析。通常把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应，把有机物分子中加入氧原子或失去氢原子的反应叫做氧化反应。

有机化学中的氧化反应、还原反应，一般认为有机物中只有碳的化合价发生了变化，一般标其平均价态。

三、醛基的检验

1、银镜反应：醛具有较强的还原性，能和银氨溶液发生反应被氧化为羧酸，同时得到单质银，若控制好反应条件，可以得到光亮的银镜，实验时应注意以下几点：

①银镜反应常用来检验醛基的存在。工业上可利用这一反应原理，把银均匀地镀在玻璃上制镜或保温瓶胆(生产上常用含有醛基的葡萄糖作为还原剂)。

稀溶液中逐滴加入稀氨水，直到最初生成的沉淀恰好溶解为

②配制银氨溶液是向AgNO

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止，滴加溶液顺序不能颠倒，否则最后得到的不是银氨溶液。

③银镜反应的实验条件是水浴加热，不能直接加热煮沸，银镜附体——玻璃要光滑、洁净。玻璃的洗涤一般要先用热的NaoH液洗，再用水洗净。有时银镜反应生成黑色颗粒而无银镜是由于试管壁不洁净的原因。

④加热时不可振荡或摇动试管。

⑤有银镜的试管用少量稀硝酸处理，再用清水冲净。

⑥要注意，配制银氨溶液时，应防止加入过量的氨水，并且必须随配随用，不可久置，否则会生成容易爆炸的物质。

⑦长期放置的乙醛溶液久置后易发生自身聚合反应而生成三聚乙醛，使银镜反应实验失

败。

2、与新制氢氧化铜的反应

醛基也可被弱氧化剂氢氧化铜所氧化，同时氢氧化铜本身被还原成红色的氧化亚铜沉淀，这是检验醛基的另一种方法。该实验注意以下几点：

①乙醛与新制氢氧化铜反应的实验中，涉及的主要化学反应是：__实验中看到的红色沉淀物是氧化亚铜(Cu

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O)，由乙醛与氢氧化铜反应的化学方程式可知，乙醛被氢氧化铜氧化。

②实验中所用的氢氧化铜必须是新制成的，制取氢氧化铜，是在氢氧化钠溶液中滴人少量硫酸铜溶液，氢氧化钠是明显过量的。

③加热时须将混合液加热至沸腾，才有明显砖红色沉淀产生。

④乙醛与新制氢氧化铜的反应，可用于在实验室里检验醛基的存在，在医疗上检测尿糖。

注意：银氨溶液、新制氢氧化铜的氧化性是很弱的，乙醛能被这样的弱氧化剂氧化，原因是乙醛的还原性很强。由此推理，乙醛也易被酸性高锰酸钾溶液、溴水等氧化剂氧化，高锰酸钾、溴被还原而使溶液褪色。

例1、某学生做乙醛还原的实验，取1 mol?L-1的硫酸铜溶液2 mL和 0．4 mol?L-1的氢氧化钠溶液4 mL，在一个试管里混合加入0．5 mL 40％的乙醛溶液加热至沸，无红色沉淀，实验失败的原因是( )

A．氢氧化钠不够量 B．硫酸铜不够量 C．乙醛溶液太多 D．加热时间不够

解析：由反应完成的条件可知：CuSO

4和NaOH、乙醛混合后没有得到 Cu(OH)

2

，可能是NaOH

的量太少。答案：A

例2、丙烯醛的结构式为CH

2

=CH—CHO。下列关于它的性质的叙述中错误的是( ) A．能使溴水褪色，也能使酸性高锰酸钾溶液褪色

B．在一定条件下与H

2

充分反应，生成1－丙醇

C．能发生银镜反应表现氧化性 D．在一定条件下能被空气氧化

解析：由于在丙烯醛中含有C=C双键，又含有－CHO所以它既有C=C的性质也有醛的性质。

①可与溴水发生加成反应，②可与酸性高锰酸钾反应，③催化加H

2

生成饱和一元醇，④

被O

2氧化，⑤发生银镜反应等。答案中A、B、D的叙述是正确的，C中在与Ag(NH

3

)

2

OH发生

银镜反应时，表现为还原性，故选C。答案：C

例3、醛可以跟亚硫酸氢钠饱和溶液发生加成反应，生成物是水溶性的a一羟基磺酸钠：

反应是可逆的，在通常条件下有70%~90%向正方向转化。

(1)若氯苯中混有杂质苯甲醛，欲将此杂质全部除去，可采用的试剂是______，其分离方法是________。

(2)若使CH

3C(OH)HSO

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Na全部变成乙醛，可采用的试剂是_____或____，其分离方法是

____________。

解析：将苯甲醛转化为由于氯苯难溶于水，而易溶于水，用