葱蒜类蔬菜真菌病害

蔬菜生产技术教学计划

蔬菜生产技术教学计划《蔬菜生产技术》总学时123学时，其中理论授课73学时，实训50学时。序号授课内容（包括实验实训内容）授课时数教学手段课外作业及测试题目 1 绪论 1 课件1、简述的定义。 2、面对入世挑战，我国蔬菜业应采取哪些对策？ 2 第一章蔬菜生产的基础理论第一节蔬菜植物的分类一、植物学分类二、食用器官分类三、农业生物学分类2 课件1、植物学分类法和食用器官分类法各有何优缺点？ 2、根据农业生物学分类法，蔬菜作物可分为哪几类，举例说明。 3 第二节蔬菜的生长发育周期一、种子时期二、营养生长期三、生殖生长期2 课件蔬菜整个生育期可划分为哪几个时期，各有何特点？ 4 实训一蔬菜作物的识别与分类 2 实物实训报告 5 第三节蔬菜的栽培环境一、温度二、光照三、水分四、土壤营养2 课件1、根据温度的要求不同，蔬菜可分为哪几类？ 2、举例说明“春花现象”和“光周期现象”。 6 第二章蔬菜生产基本技术第一节种子处理技术一、蔬菜种子及其特点 1、蔬菜种子的含义2 课件1、举例说明蔬菜种子的含义。 2、那些蔬菜种子使用年限较长，那些较短？ 3、种子萌发需要那些条件？ 4、简述温汤浸种的技术要点。 5、播种有哪几种方式？

2、蔬菜种子的形态结构 3、蔬菜种子的寿命和使用年限 4、种子的萌发条件 5、蔬菜种子质量检验第二节、播种技术 7 实训二蔬菜种子的识别 2 标本实训报告 8 实训三蔬菜种子的浸种催芽 2 实训报告 9 第三节蔬菜育苗技术一、设施常规育苗 1．营养土的配制 2．苗床制作 3．苗床播种 4．苗期管理 5．育苗时常见问题及原因二、嫁接育苗 1．嫁接育苗的意义 2．砧木的选择和应用 3．嫁接方法 4．嫁接苗的管理三、穴盘育苗 1．穴盘育苗的优点 2．穴盘育苗的配套设备 3．育苗程序 4．茄子穴盘育苗的技术要点3 课件 1．怎样配制营养土？ 2．籽苗期易出现哪些问题，如何解决？ 3．分苗有哪几种方法？ 4．成苗期如何管理？ 5．简述嫁接育苗的作用。 6．嫁接苗应当怎样管理？ 7．穴盘育苗有哪些优缺点？ 8．穴盘育苗主要设备有哪些？ 10 第四节蔬菜田间管理技术 4 课件 1．菜畦有哪几种类型？ 2．蔬菜植株调整的意义是什么？包括哪些内容？

智慧树知到《设施蔬菜生产技术》章节测试答案

智慧树知到《设施蔬菜生产技术》章节测试答案第一章 1、按照农业生物学分类法，甘蓝属于（）蔬菜。 A.白菜类 B.绿叶菜类 C.茎菜类答案:白菜类 2、浸种时用水量以种子量的（）倍为宜。 A.5-6 B.9-10 C.11-12 答案:5-6 3、温度由两个基点包括最低温度和最高温度。 A.对 B.错答案:错 4、轮作是在同一块土地上，按照一定年限轮换种植仅两种不同性质的蔬菜。 A.对 B.错答案:错 5、生长期长、产量高的蔬菜作物需肥量多。 A.对

B.错答案:对第二章 1、地膜覆盖在湿度较大的土壤时，土壤温度比露地（）。 A.高 B.低答案:低 2、站拱棚建造时应选择光照条件好、北风向阳、地势平坦的地方建棚。 A.对 B.错答案:对 3、塑料大棚面积应以400～800平方米较为宜，最大不超过1000平方米。 A.对 B.错答案:对 4、塑料大棚广泛应用于蔬菜生产、果树生产、花卉生产、养殖业、林业苗木繁育、食用菌生产等农业领域。 A.对 B.错答案:对 5、温室内温度存在的局部差异为（）。 A.白天南高北低，上高下低；夜间相反。 B.白天西高东低，上高下低；夜间相反。

C.白天西高东低，上高下低；夜间相同。 D.白天南高北低，上低下高；夜间相反。答案:白天南高北低，上高下低；夜间相反。第三章 1、适宜菜豆生长的土壤PH为（）。 A.6.2-7.0 B.5.0-6.0 C.1.2-4.8 答案:A 2、番茄生长前期的温度管理温度应为（）。 A.白天棚温<30℃，夜间棚温<20℃ B.白天棚温>30℃，夜间棚温<10℃ C.白天棚温<20℃，夜间棚温<10℃ 答案:A 3、甘蓝叶球的生长适温为（）。 A.23-27摄氏度 B.17-20摄氏度 C.10-15摄氏度答案:B 4、日光温室冬春栽培豆角引起落花落荚的原因是（）。 A.养分不足 B.通风不良

绿叶蔬菜常见病害防治

绿叶蔬菜常见病害防治讲义绿叶蔬菜包括生菜、芹菜、菠菜、茼蒿、落葵、苋菜、蕹菜、芫荽、苦荬菜等，分属多个科。其中生菜、茼蒿、苦荬菜等均属菊科。一、芹菜、菠菜、蕹菜、苋菜、落葵（潺菜、藤菜）病毒病其症状共同特点是：叶片变小、皱缩、畸形，花叶斑驳状，植株矮化、枯萎。主要通过蚜虫传染，也可通过接触磨擦传染。栽培管理粗放、干旱少雨、蚜虫数量多的发病重。其防治方法有： 1、灭蚜防病：田间挂银灰色塑膜条避蚜，或在播种、定植前后喷药防治蚜虫。 2、农业防治：施足有机肥，注意施用磷钾肥。清除杂草，及时拔除病株。 3、药剂防治：发病初期用1.5%植病灵1000倍液加20%病毒A600倍液，或混合脂肪酸（83增抗剂）100倍液，或病毒A可湿粉500倍液，或阿克泰7500倍液等交替喷施。二、菠菜、落葵炭疽病

主要危害叶片及茎。叶斑近圆形或椭圆形，灰褐色，具轮纹；茎上病斑近棱形，稍凹陷，上密生黑色轮纹状排列的小点。温暖多雨的天气条件有利发病，种植过密、田间通风透光差、施肥不足或氮肥过多、地势低洼等均易诱发炭疽病。其防治方法有： 1、选用抗病品种。 2、种子消毒：播种前投入52℃温水中浸种20分钟，再投入冷水中冷却，晾干播种。 3、农业防治：实行2-3年的轮作制；加强田间管理，合理密植，增施磷钾肥，排除渍水，注意田间卫生。 4、药剂防治：发病初期用50%多菌灵可湿粉500倍液，或75%百菌清+70%托布津（1：1）1500倍液，或69%安克锰锌+75%百菌清（1：1）1500倍液，或80%炭疽福美可湿粉800-1000倍液，或25%炭特灵可湿粉600倍液，或用世高800倍液，交替连喷3-4次，隔7-10天喷1次。三、芹菜叶斑病（早疫病）和斑枯病（叶枯病、晚疫病）上述两病均为芹菜叶部常见病害，其症状的共同点是：叶斑形状、

《蔬菜生产技术》课程标准(1)

《蔬菜生产技术》课程整体设计课程名称：蔬菜生产技术课程性质：《蔬菜生产技术》是高等职业院校园艺技术专业职业技术课。本课程所设置的职业岗位为：蔬菜种苗的繁殖、蔬菜产品生产。本课程的前置课程为：《植物及植物生理》、《园艺植物病虫害防治技术》《土壤培肥与改良技术》，后续课程为：《园艺产品营销技术》《试验示范与推广》。参考学时：108 参考学分：6 适用专业：园艺技术专业课程代码：04139005 职业方向：蔬菜、果树、观赏植物、茶叶、药材生产及产业发展技术服务部门一线高端技能型人才。一、学习领域定位：根据园艺技术专业岗位群和岗位职业能力的要求，结合地区重点发展蔬菜、果树、茶叶、药材产业及周边地区对本专业人才需求与产业发展趋势，就业应面向基层、面向企业、步入中小城市。主要在城乡农技站、园艺站、园艺场、花木公司、园林公司、公园、植物园、花圃、苗圃、果园、茶园、药材基地、农业开发公司、农资公司等单位和部门从事栽培养护、技术指导、种苗繁育、贮藏加工、检测收购、盆景插花制作及经营、组织培养、绿色产品开发利用、检测和发酵、市场管理、项目开发实施等相关生产技术与管理工作。岗位能力顺应新品种引进应用、新技术革新、服务产业化需求，蔬菜品种识别鉴定、蔬菜种苗繁育技术、蔬菜无公害栽培技术、有害生物预报防控技术、农业资源调查技术、资源开发利用与保护技术、园艺产品贮藏加工与营销技术、是核心技术；生产开发推广、设施生产与快繁技术、产品质量检测、种子管理技术、农业行政执法技术等为拓展技术。该专业要有较强的专业知识和技能，有一定的吃苦耐劳精神及较强的工作主动性，掌握专业实践技能，并具有敬业精神；在教学上，要求强化专业课和专业基础课的学习，要求有大农业意识，能够胜任多工种技术的指导工作，同时能服务政府、服务农民，接受其他临时性任务。树立科学的世界观、方法论和正确的人生观；具备良好的社会公德、法律观念和职业道德；具有良好的身体素质；有协作能力、沟通与协调能力、环境适应和心理调控能力；有市场意识、竞争意识、

常见蔬菜病害的识别及防治,农业基础范文.doc

常见蔬菜病害的识别及防治,农业基础－常见蔬菜病害的识别及防治贾丽华司凤香 (吉林省公主岭市农业广播电视学校，吉林公主岭1３6１0０) ?? ? 摘要蔬菜种植种类的增加及种植方式的多样化,蔬菜病害也在逐渐增多，从而影响蔬菜的产量及产品质量。?关键词蔬菜；多样化；缺少防治中图分类号TP39１.4１文献标志码Ｂ ? ? 随着蔬菜种植种类的增加及种植方式的多样化，蔬菜病害也在逐渐增多,许多菜农缺少防治蔬菜病虫害知识,不能很好地识别病虫害,在防治时没有做到对症用药,或者用药不合理,从而影响蔬菜的产量及产品质量。现将蔬菜病害的识别方法及防治措施介绍如下。? 1病害识别方法??1．１认别时间对于由真菌和细菌引起的病害，其最佳识别时间为空气相对湿度较大时，如温室和大棚应在放风前或晚间，叶片潮湿为宜;露地宜在早晨叶片结露或雨后,可明显看到病部霉污或病原菌的分泌物。??１.2根据发生条件识别由于每种病害发生时所需环境条件不尽相同，在一定环境条件下只能有１种或几种病害发生，因此可根据外部环境情况初步判断可能发生的病害。如高温干旱条件下一般只发生病毒病；高温高湿条件下可发生枯萎病、炭疽病、疫病、青枯病、立枯病等；低温高湿条件下易发生灰霉病、菌核病、霜霉病、

白粉病、猝倒病和黄萎病等。 ?１.３根据发生时期识别蔬菜在整个生长期内均可发病，依发病期不同主要分为苗期病害和成株期病害，苗期病害常见的有猝倒病、立枯病、沤根，如黄瓜苗期易发生炭疽病、黑星病等。成株期病害是指由菜苗定植到收获期间发生的病害,绝大多数病虫害都在此期间发生，如黄瓜霜霉病、枯萎病一般在开花期发生, 1.４根据发生部位进行识别病炭疽病多在果实成熟期发病。?? 害发生的部位主要有根、茎、叶、花及果实等,根据发生的部位可确定病害范围。如根腐病、根结线虫病、沤根及烧根等,这些病害先在植株根部发病;霜霉病、角斑病、白粉病等先在叶部发病;枯萎病、青枯病等，病菌首先危害茎部输导组织;灰霉病、脐腐病、炭疽病、软腐病、畸形果等多危害花果。另外，对于发生在叶部的病害,还可根据发生在植株上的位置不同判断属哪种病害,如黄瓜角斑病多发生在下位叶,霜霉病多发生在中位叶,缘枯病发生在上位叶。 ?1.５根据主要症状进行识别抓住每种病害的显著症状就可准确判断出病害种类。细菌病害病斑主要表现在叶部,潮湿时无霉(粉)状物,但病部常出现脓状物、溃疡及腐烂现象，有时发生臭味,如黄瓜角斑病叶背面有菌脓溢出；青枯病用手挤压横切开的茎基部可见米汤状菌脓溢出；蔬菜软腐病病部腐烂有臭味。病毒病害病叶呈黄绿相间的花叶形,或呈线状厥叶形，或有褐色斑块的条斑形，顶部叶片变小,中下部叶片内卷。真菌病害发病部位有不同形状病斑,潮湿条件下,病斑上有不同颜色霉（粉)状物，如黄瓜霜霉病在叶背面有灰黑色霉层,疫病、白菜霜霉病病部有白霉,灰霉病病部有灰褐色霉层，炭疽病有红褐色胶质物等。 ? 2防治措施

甘蓝类蔬菜常见病害农药防治方法

甘蓝类蔬菜常见病害农药防治方法甘蓝类蔬菜常见病害农药防治方法如下：甘蓝类蔬菜包括芥蓝、花椰菜、结球甘蓝、球茎甘蓝等。甘蓝类蔬菜常见病害有霜霉病、黑根病、黑斑病等。霜霉病病叶上病斑初为淡绿色，以后病斑逐渐变为黑色至紫黑色，稍凹陷，因受叶脉限制而呈多角形或不规则形。空气潮湿时，叶背病斑上产生白色霜状毒层。发病严重时病斑连片，叶片变黄枯死。当气温在15～24摄氏度上下波动而湿度又较高、天气阴晴交替时，最有利于病害的发生。其防治方法如下： 1、种子消毒：可用种子重量0.1％的35％甲霜灵可湿粉，或保种灵（甲霜灵、福美双、甲基托布津按8：2：1比例混合）拌种，或用种子重量0.4％的50％福美双可湿粉拌种。 2、农业防治：选用抗病品种。与非十字花科蔬菜隔年轮作，有条件的可实行水旱轮作。 3、药剂防治：发病初期喷药防治，可选用64％杀毒矾500倍液，或75％百菌清600倍液，或65.5％普力克水剂600倍液，或72％克露可湿粉600倍液～800倍液，或58％瑞毒霉锰锌可湿粉600倍液交替喷施2次～3次，间隔7天～10天喷1次。黑斑病也称黑霉病，多为害外叶或外层叶，叶斑近圆形，褐色，病斑上有同心轮纹，斑外常围有黄色晕圈，斑面现黑色霉状物，病斑常互相连合为大斑块，致使叶片变黄早枯。叶柄和茎受害，病斑呈长梭形凹陷，有明显的轮斑和黑霉。温暖多湿季节，有利于病害的发生。

其防治方法如下： 1、种子消毒：用50摄氏度温水浸种20分钟～30分钟，或用50％福美双可湿粉（按种子重量0.4％），或50％扑海因可湿粉（按种子重0.3％）进行拌种，或用40摄氏度0.1％汞液浸15分钟或50％福美双500倍液浸20分钟。 2、农业防治：合理密植，实行配方施肥，避免过施、偏施氮肥，合理排灌，注意田间卫生。 3、药剂防治：发病初期喷施75％百菌清＋70％托布津可湿粉（1：1）1500倍液，或50％扑海因可湿粉1000～1500倍，或用50％速克灵1500倍液，或3％农抗120水剂100倍液～150倍液喷施，或50施保功可湿粉1000倍液，隔7天～10天喷1次。采收前10天～15天停止用药。黑腐病该病主要为害叶部，但叶球及球基也可受害。叶片受害，常从叶缘开始向内形成“V”字形、黑褐色病斑，病斑边缘具黄色晕环。根茎部受害时维管束变黑，内部干腐以致全株萎蔫死亡。病株虽腐烂，但无臭味，这有别于软腐病。高温多雨的气候条件或菜地连作，低洼高湿，有利于本病的发生和流行。其防治方法如下： 1、种子消毒：播种前可用50摄氏度温水浸种20分钟，或用45％代森铵水剂300倍液浸种20分钟，或用金霉素1000倍液浸种2小时，或用50％DT可湿粉（按种子重量0.4％）拌种。 2、农业防治：加强田间管理，特别是水肥管理，合理密植，注意田间卫生，及时清除病残物，减少菌源。

主要蔬菜常见病虫害防治

主要蔬菜常见病虫害防治日期：2013-10-14 10:40 作者：来源：湖南湘阴县农业局点击：2103 一、辣椒主要病虫害的防治 1、苗床期主要病虫害。①主要病害有灰霉病、炭疽病。分别用速克宁和甲基托布津防治，每隔15天喷一次药液。②主要虫害是蚜虫，可用敌蚜螨、克螨特等药物进行防治。 2、生长结果期的主要病虫害。病害主要有：真菌性疮痂病、炭疽病、疫病可选用可杀得或甲基托布津、瑞毒霉或百菌清防治；病毒病一般引起花叶、卷叶，可用病毒A或辣椒卷叶灵喷雾预防；白绢病、青病重在预防，加强土壤消毒，多施石灰。在发病初期分别5%多菌灵500倍液淋蔸进行防治。二、茄子的主要病虫害防治 1、主要病害。①育苗初期易发生猝倒病和真菌性病害，防病药剂有速克宁、甲基托布津、百菌清等。 ②生长发育期后的病害有黄萎病、绵疫病。防治重在轮作，严格土壤消毒，重施生石灰。发病始期用可杀得喷雾防治。 2、主要虫害。主要有蚜虫、棉铃虫、十八星瓢虫、茶蟥螨等。蚜虫可用敌蚜螨、乐果等药防治；棉铃虫、十八星瓢虫用功夫或甲维盐等药防治；茶蟥螨用哒螨酮、克螨特防治。三、白菜类病虫害防治 1、病害有很多，但发生最普遍、最严重的有软腐病、霜霉病和病毒病。①软腐病，发病初期及时拨除病株，并在周围土壤撒少量石灰；②霜霉病，发病初期可用以下药剂防治：75%甲霜灵800倍喷雾，40%乙磷铝150-200倍喷雾；③病毒病，苗期及时防治蚜虫，用吡蚜酮1000倍喷雾。 2、虫害的防治。虫害主要是菜青虫、甜菜夜蛾、蚜虫等虫害，可用敌杀死、甲维盐等药剂防治。四、莴苣类病虫害防治 1、莴苣的病害主要有：霜霉病和软腐病。①霜霉病，在发病初期用25%甲霜灵800倍或45%代森铵900-1000倍喷施，每隔5-7天喷一次，连续2-3次。②软腐病，发病初期及时拨除病株，并在病穴四周撒少量石灰，同时，可用农链霉素200克/升或敌克松500-1000倍液或50%代森铵800-1000倍液喷施，每5-7天喷一次，连续2-3次。 2、莴苣的主要虫害是蚜虫和蜗牛。分别用敌蚜螨、蜗牛灵进行防治。五、芹菜的病虫害防治 1、病害。苗期主要有猝倒病，发现病株，及时清除，并撒施药土。可用35%多菌灵拌细土25千克撒施，或用50%多菌灵1000倍液或用50%代森铵1000倍液或70%百菌清800倍液喷雾。成株病害主要有叶枯病和早疫病。可用70%代森锌可湿性粉剂500倍液、40%甲基托布津600-800倍液喷雾，隔5-7天交替用药。 2、主要虫害。芹菜虫害主要有斜纹夜蛾和蚜虫。斜纹夜蛾可用25%灭幼脲3号500倍液或功夫或甲维等药防治。蚜虫可用蚍蚜西酮、吡虫啉单剂防治。六、黄瓜病虫害防治。 1、黄瓜的主要病害有枯萎病、疫病、霜霉病、细菌性角斑病，可分别用代森铵、可杀得、甲霜灵、农用链霉素防治。 2、虫害主要有黄守瓜虫、蚜虫等，可用敌蚜螨或拟除虫菊酯类等药物喷雾防治。

蔬菜病虫害绿色防控技术

蔬菜病虫害绿色防控技术当前，我国蔬菜种植业高度重视绿色无公害蔬菜的种植。随着人们对于蔬菜的无公害要求越来越高，就要求蔬菜在栽培的过程中，一定要实现对于病虫害的全面控制，使得其处于最小的范围内，且能控制成本的投入，以此来提高经济效益以及蔬菜的品质，实现无公害蔬菜的生产。 1 “三诱一生”绿色防控技术 1.1 黄板诱杀技术采用此种绿色防控技术是利用蔬菜中的蚜虫以及粉虱等对黄色趋向性的特点，在蚜虫发生时便防止诱虫黄板，并将其以棋盘式的布局状况插置在田间。需要注意的是，要将黄板的底部比植株的顶端高出20 cm左右，在黄板上沾满了蔬菜虫害后及时地进行更换。 1.2 灯光诱杀害虫多数情况下存在驱光、波、色和性的特点。简单来讲，其在接受光波色性等方面存在一定的限度，可以利用这样的特点，实现对于害虫的捕杀。具体来讲，主要采用以下的几种方式：近距离的使用光；远距离的使用波；或者引诱害虫去扑灯。通过上述的方式方法，不仅仅可以实现对于害虫的扑杀，还可以在降低害虫数量，保证健康的蔬菜成长环境方面发挥着积极作用。 1.3 利用性外激素诱杀采用人工合成的性外激素或者将活雌虫作为诱饵，实现对于雌活体的捕杀。这种方式的优势在于：简单易操作，不需要消耗太多的成本，可以在蔬菜害虫数量不多的情况下使用，往往可以取得理想的效果。具体来讲，其操作步骤如下：首先，使用防

虫网制造一个圆形的笼子；其次，在每个笼子里面放置1～2头没有交配的雌虫；接着笼子掉在水盆上，水盆中最好加入适量的煤油，在每天黄昏的时候放到菜地中去，可以有效地诱杀众多雄蛾。 1.4 生物农药预防蔬菜病虫害的发生还需要做好以下工作：在施加有机肥的时候，应该充分考量不同素材养分多样化的特点，坚持做到具体问题具体分析。这样做的好处在于：一方面，实现蔬菜抵抗能力的提升；另一方面，对于增加蔬菜的数量和质量来讲，是至关重要的。更能减少对蔬菜施药次数和剂量，实现无公害蔬菜的目标。 2 生物防治技术 2.1 利用虫害天敌在预防蔬菜虫害上，可以积极采取措施去保护瓢虫的成长环境，借助瓢虫捕杀害虫的自然规律，实现对于蔬菜病虫害的控制和管理。这种方式最大的优势在于：高效，经济。从理论上来讲，会对于害虫进行扑杀的主要有瓢虫，蜘蛛，扑食螨等，他们的扑杀对象都是捕食性害虫；而对于寄生性天敌主要会对于菜青虫、棉铃虫以及小菜蛾幼虫等展开捕杀，由此实现良好蔬菜生长环境的营造。 2.2 利用细菌、病毒以及抗生素 2.2.1 死虫治活虫在菜地中找到感染白僵菌死亡的菜青虫，拾取110 g，将其进行捣碎，加入260 mg的水，60 g的洗衣粉，在此基础上再次加入50 kg的水液中去，形成菜青虫体液。以喷雾的方式，将其喷洒到菜地中去，这可以规避菜青虫的再生，效果明显。可放置虫害在90%以上。 2.2.2 以菌治虫培养繁殖的座壳孢菌剂可以有效地防治温室的白粉

蔬菜病虫害防治

蔬菜——不用农药怎么防止病虫害？ ?A+ ?A- 2017-04-05 10:01:47农产信息网关注说实话，作物病虫害防治不用农药很不现实，比较麻烦且费人力，但要有想学习如何不用农药来防治病虫害的朋友可以来看一下。蔬菜虫害是蔬菜种植户们非常头疼的问题，若是用传统的农药喷洒方式解决虫害，会因为农药残留影响蔬菜的品质。这里和大家分享一下蔬菜虫害的科学防治方法。

一、伴生植物法： 1.青椒和大蒜间作。由于大蒜有一种特殊气味，能使为害青椒的害虫闻之即逃，避免青椒受害。 2.番茄和甘蓝套种。番茄的叶片会散发一种特殊的气味，可驱赶走为害甘蓝的菜青虫和蚜虫。除此之外，这两种蔬菜吸收的营养有很强的互补性，能充分发挥地力。 3.葱头与胡萝卜间作。它们各自散发的气味能驱走相互间的害虫。若单一种植胡萝卜，为防止虫害，可在地内或四周种上几棵葱头，这也能起到驱虫的作用。并非所有的蔬菜都可以间作，如甘蓝和芹菜、黄瓜和番茄等不宜间作在一起，因为它们各自的分泌物能抑制对方的生长。这种方法对适用于种植户和家庭小面积种植者。二、自然材料治虫

1.草木灰液治虫。草木灰10千克对水50千克浸泡24小时，取滤液喷洒可有效地防治蚜虫、黄守虫。若葱、蒜、韭菜受种蝇、葱蝇的蛆虫危害，每亩沟施或撒施草木灰20~30千克，既治蛆又增产。 2.红糖液防治病。害红糖300克溶于500毫升清水中，加入10克白衣酵母，置于温室或大棚内，每天搅拌1次，发酵15~20天，待其表面出现白膜层为止。然后将此发酵液再加入米醋、烧酒各100克，对入100千克水。每隔10天1次，连喷4~5次，防治黄瓜细菌性斑点病和灰霉病有良好效果。 3.兔粪治地老虎每10千克水加兔粪1千克，装入瓦缸内密封沤15~20天，用时搅拌均匀，浇于瓜菜根部，可防治地老虎。 4.尿洗合剂治菜蚜用洗衣粉、尿素、水按1∶4∶400的比例制成混合液，可防治菜蚜，杀虫率达90％以上。 5.猪胆液治病虫10％浓度的猪胆液加适量小苏打、洗衣粉，能防治茄子立枯病、辣椒炭疽病，能驱赶长豆角、四季豆、瓜类等蔬菜上的蚜虫、菜青虫、蜗牛等多种害虫。稀释液可保持10天有效。 6.大蒜、番茄叶巧杀红蜘蛛用大蒜（捣烂成泥状）2份，水1份混拌均匀，取其滤液喷治。或用新鲜的番茄叶（捣烂成浆）加清水2倍并浸泡5小时然后取滤液喷洒果树、花木或蔬菜，都可有效将红蜘蛛杀死。 7.糖醋、烂果诱捕金龟子选用熟烂酸臭的无花果、烂西瓜等，与糖醋液（红糖、醋、水比为1：3：16），一起放入陶钵，支撑分布在果园或菜园中，每2—3天收集钵中的金龟子即可。 8.三合板涂漆聚捕微型害虫在较大的三合板两面涂上橙黄色油漆，干后再涂一层机油、黄油混合油，分布挂在果园或菜园中，蚜虫、白粉虱、美洲斑潜蝇等害虫就会自投罗网。1周后更换涂刷油漆、混合效果更好。

蔬菜主要病虫害及防治

蔬菜主要病虫害及防治主讲：郭华一、蔬菜主要有哪些病害?如何科学防治? 1、蔬菜苗期病害：主要是猝倒病、立枯病、沤根、枯萎病、炭疽病和疫病等。 (1)猝倒病：又称卡脖子是各种蔬菜苗期的重要病害。种子在萌发后出土前受侵染可造成烂种，幼苗出土后在茎基部呈现水渍状，病部随即缢缩凹陷，幼苗猝倒。地面潮湿时病部表面生白色绵毛状霜菌。可危害瓜类、茄果类和叶类蔬菜等。 (2)立枯病：刚出土幼苗及大苗均可发病。病苗茎基变褐，后病部收缩细缢，茎叶萎垂枯死；稍大幼苗的白天萎蔫，夜间恢复，当病斑绕茎一周时，幼苗逐渐枯死，但不呈猝倒状。可危害瓜、茄果、豆及叶类蔬菜等。 (3)沤根：可危害瓜类、茄果类、豆科、葱蒜类及根类蔬菜等。蔬菜苗期遇到连阴雨天气或浇水过多，造成土壤水分过大，土温低，幼苗根系的呼吸作用弱，吸水力降低，易发生沤根，不发新根，根皮发黄褐色，最后腐烂，幼苗萎蔫易拔起。防治：注意排水防涝，适当深耕松土，降低水位；加强苗床管理，进行床土消毒，按每平方米用40％五氯硝基苯粉剂9克与50％拌种双7克混匀，加细干土4--5公斤拌匀，取1／3药土撒在畦面上，播种后将剩余的药土均匀覆盖在种子上；药治可在发病初期用50％多菌灵可湿性粉剂600倍液

细喷雾或用72．2％普力克水剂600倍液每隔7--10天喷一次或用5％井菌霉素水剂1500倍液喷施。 2、叶类蔬菜包括白茶、甘蓝、花菜、芹菜、菠菜、窝笋、空心菜等)常见的病害。 (1)霜霉病：可危害白菜、甘蓝、花菜、菠莱、芹菜、莴笋和空心菜等。苗期成株期都可发病。初生水渍状淡黄色周缘不明显的斑，水渍状病斑持续较长时间后，病部在湿度大或有露水时长出白霉，病斑受叶脉限制呈不整齐或多角形。防治：实行每二年以上轮作；播种前用种子量0．3％的25％甲霜灵可湿性粉剂拌种；药治可用40％乙膦酸铝可湿性粉剂150--200倍液或72．2％普力克水剂600—800倍液或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或69％安克锰锌或72％克露可湿性粉剂600--800倍液，亩喷药液60--70升，每隔7--10天一次，连续防治2--3次。 (2)软腐病：可危害白菜、花菜、甘兰等。其症状可见成株于晴天萎蔫，早晚恢复，持续几天后，叶柄茎或根茎处髓组织溃烂，流出灰褐色粘稠状物，轻碰病株即倒折渍烂，病组织呈粘滑腐烂状，腐烂的病叶茎日晒逐渐失水变干呈薄纸状，紧贴叶球，病烂处均流出硫化氢恶臭味。

蔬菜病虫害防控方案(最新)

蔬菜病虫害防控方案蔬菜作为我区继苹果产业之后又一重要支柱产业，面积迅猛扩大，蔬菜病虫防控将成为目前重要任务之一。为了切实有效控制蔬菜病虫，确保蔬菜生产安全和农民增收，特制定此方案。一、防治策略和目标贯彻“预防为主、综合防治”的植保工作方针，树立“公共植保、绿色植保和科学植保”理念，大力推行蔬菜病虫综合防治，有效控制病虫为害。坚持分类指导，以设施蔬菜病虫和突发性、流行性病虫为主攻对象，以建设防治示范区和绿色防控技术应用为工作突破口，配套、集成、推广应用物理、生物等绿色防控技术，科学应用环境友好型化学农药，提高蔬菜病虫害综合控制水平。通过绿色防控技术的实施，化学农药使用次数减少2-3次，病虫危害损失控制在10％以下。二、技术措施（一）植物检疫措施严格按照植物检疫程序，对蔬菜产品、种子和种苗的调运进行检疫检验，杜绝危险性及种传病虫害传播蔓延。（二）农业防控措施选用抗耐病虫的优良品种，推广工厂化育苗技术，培育壮苗，适时播种；合理灌水，轮作倒茬，清洁田园、及时拔除田间中心病株，

摘除病叶、病果等。（三）物理防控措施利用害虫对光、色的趋性，推广色板、杀虫灯等诱虫技术。每亩悬挂黄、蓝板20-30张，控制蚜虫、粉虱等害虫。X每30亩安装频振式杀虫灯一盏，诱杀斜纹夜蛾、烟青虫等害虫。在小菜蛾、斜纹夜蛾等成虫盛发生期，设置性诱捕器，降低田间落卵量和虫量，每亩设置3-5个，每月更换1次诱芯。对设施蔬菜也可采用高温闷棚，土壤日光辐射等，有效地压低病源基数；同时在设施大棚入口及通风口悬挂防虫网，阻止害虫迁入棚内为害。（四）生物防控措施推广应用各种农用抗生素、病原微生物、捕食昆虫、昆虫生理活性物质以及生物制剂如阿维菌素、除虫菊素、苏云金杆菌、苦参碱、农用链霉素等防治小菜蛾、菜青虫、斜纹夜蛾、软腐病、角斑病等多种蔬菜病虫等。 ﹙五﹚科学使用化学农药在病虫发生防治时期，根据病虫发生情况，选择高效、低毒、低残留化学农药适时开展防治。严格执行国家《农药安全使用规定》及《农药合理使用准则》，杜绝禁限用农药的使用，严格农药使用剂量和安全间隔期，防止事故发生。三、保障措施（一）提高认识，加强组织领导

白菜类蔬菜病虫害识别与防治

白菜类蔬菜病虫害识别与防治白菜类蔬菜属于十字花科芸苔属一年生或两年生草本植物，按照它们的形态，可以分为大白菜、小白菜、菜薹、乌塌菜以及芜菁等。大白菜就是结球白菜，在全国都有分布，以北方栽培为主，是华北秋季栽培的主要蔬菜。小白菜就是不结球白菜，我国北方俗称它为小油菜，南方地区成为青菜。菜薹又称菜心，是我国著名的特菜之一。乌塌菜含有丰富的矿物质和维生素，所以人们又叫它“维生素菜”。总的来说，白菜类蔬菜的叶片、叶球、花薹和嫩茎等，富含各种维生素和矿物质，符合人们的食用习惯，再加上它们栽培面积广、产量高、耐于贮运、供应期长，所以，白菜类蔬菜称得上我国最重要的蔬菜之一。在白菜类蔬菜的生长过程中，经常会出现各种各样的病虫害，如果不及时地进行防治、或是防治方法不对的话，会对蔬菜的产量和品质造成严重影响。接下来的节目中，我们首先来认识几种典型的病虫害，然后再看看如何防治。病害白菜类蔬菜的病害可以分为侵染性病害和生理性病害，而侵染性病害又分为细菌性病害、真菌性病害和病毒性病害。细菌性病害

细菌性病害是植株由于受到细菌侵染而引起的一种病害，一般表现出坏死、腐烂、萎蔫、畸形的特点。软腐病您瞧这颗大白菜，叶球直接露出来了，叶柄基部和根茎处的心髓部组织已经完全腐烂，充满了灰黄色的粘稠物，还散发出很大的臭味，这就是软腐病的典型症状。软腐病又叫做烂疙瘩、烂葫芦、腐烂病、水烂病等，发生极为普遍。它的主要特点是轻轻一掰，植株就倒了，病部呈黏滑软腐状．并伴有恶臭味。小白菜、菜心等白菜类蔬菜发生软腐病时，症状与大白菜基本相似。拿大白菜来说，大白菜定植后直到形成心叶的这个过程是长外叶的过程，这个过程中软腐病不会发生。而当植株外叶即将罩严地面的时候，大白菜渐渐进入壮心期，这时软腐病开始发生，从壮心开始至收获的整个过程中都有发病的可能，如果在这个时期，一开始植株外围的叶片在烈日下表现出萎蔫，但早晚尚能恢复，慢慢儿地外叶不能恢复的话，那您就要注意了，这有可能是得软腐病的早期症状。黑腐病您瞧这棵大白菜，从叶片的边缘往两侧和里边扩展，形成“V”字形黄褐色枯斑，病斑的周边呈淡黄色，这就是黑腐病的症状。以后，病原菌还会沿着叶脉向里扩展，形成大块黄褐色病斑或网状黑脉，并感染叶柄。大白菜一般在莲座期以后容易得这种病，它也是由细菌引起的。

蔬菜生产技术题库

填空题 1.番茄依照其生长习性一般分为有限生长型和无限生长型。 2.番茄宜均匀灌水，否则易引起裂果和顶腐、病毒病。 3.黄瓜应及时采收嫩瓜，特别是根瓜应早采。 4.蔬菜嫁接育苗以、、和蔬菜上应用较多。 5.番茄开花结果期，日温高于30℃和低于15℃则授粉不良，坐果差。 6.番茄千粒重一般为 2.7～3.3g，菜豆的百粒重一般为30～70g 。 7.生产上促进黄瓜雌花分化的生长调节剂是，促进雄花分化的生长调节剂是。 8. 西瓜以蔓结瓜，应选留主蔓的第雌花进行人工授粉，人工授粉宜在前进行。西瓜压蔓可以促进发生，植株。 9.厚皮甜瓜一般选留果实的节位为节，一般结果侧蔓留张叶片摘心，主蔓保留张叶片摘心。 11.长豇豆依照其生长习性一般分为型和型。 12．植株调整内容是、、、、等措施。 13. 请说出下列蔬菜的食用器官:例：苋菜；毛豆。 14. 西瓜应选留主蔓的第雌花进行人工授粉，人工授粉宜在前进行。西瓜压蔓可以促进发生，植株。 15. 甜瓜嫁接可选用抗逆性强的野生甜瓜、黑子南瓜等作砧木，以减少枯萎病的危害。 16.菜豆依生长习性分为和。 17.西瓜生产上常见的病害有蔓枯病、疫病、炭疽病、病毒病等。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等。 18.设施番茄一般采用单干整枝。

19.常见的以主蔓结果的瓜类蔬菜有、等；主侧蔓都能结果的瓜类蔬菜有、等；以侧蔓结果为主的瓜类蔬菜有等。 20. 蔬菜的分类方法有：、、。 21.茄果类蔬菜主要有：、、。 22.葫芦科蔬菜主要有：、、。 23.蔬菜的生育周期包括：、。选择题 1.利用番茄灵喷花，可以防止番茄落花、落果，最佳使用浓度为（）ppm A.5-10 B.15-20 C.25-50 D.70-100 2.番茄出现脐腐病的原因是（）。 A.缺镁 B.缺硼 C.缺锌 D.缺钙 3. 利用对氯苯氧乙酸喷花，可以防止茄果类落花落果，最佳使用浓度为（）。 A.5-10ppm B.15-20ppm C.25-50ppm D.70-100ppm 4.番茄采收后长距离运输可在（）。 A.绿熟期 B.转色期 C.坚熟期 D.完熟期 5.茄子的嫁接换根可以防治（）。 A.棉疫病 B.青枯病 C.褐纹病 D.灰霉病 6.为使果实整齐一致，大果型番茄每穗宜留果（）个。 A.1-2 B.3-4 C.5-6 D.8-10 7.豆类蔬菜中适合冷凉性气候条件的是（） A.菜豆 B.豇豆 C.豌豆 D.毛豆 8.下列哪个蔬菜杂交制种时，直接摘出雄花用于授粉的（） A.茄子 B.番茄 C.长豇豆 D.西瓜

蔬菜病虫害

蔬菜病虫害目录 1 辣椒疫病（Phytophthora capsici Leonian） (2) 2 辣椒炭疽病 (4) 3 茄科蔬菜青枯病[Pseudomonas solanacearum (Smith) Smith] (6) 4 茄果类蔬菜苗期病害 (8) 5 茄科蔬菜白绢病（Sclerotium rolfsii Sacc.） (11) 6番茄早疫病[Alternaria solani (Ellis et Martin) Jones et Grout.] (12) 7 番茄晚疫病 [ Phytophthora infestans (Mont.) de Bray ] (14) 8 番茄煤霉病（Cercospora fuligena Roldan） (16) 9 番茄绵疫病（Phytophthora parasitica Dast.） (18) 10 番茄灰霉病（Botrytis cinerea Pers.） (21) 11 菜豆细菌性疫病[Xanthomonas campestris pv. phaseoli ( E.F. Smith) Dye] (23) 12 菜豆锈病[Uromyces appendiculatus (Per.) Ung.] (26) 13 菜豆菌核腐烂病[Sclerotinia sclerotiorum (Lib.) de Bary] (28) 14 豇豆白粉病（Erysiphe polygoni DC.） (30) 15 豇豆煤霉病（Cercospora vignae Rac.） (33) 16 豇豆锈病（Uromyces vignae Barclay） (36) 17 花叶病 (38) 18 瓜类蔓枯病[Mycosphaerella melonis (Pass.) Chiu et Walker] (39) 19 瓜类枯萎病（Fusarium oxysporum Schlecht） (43) 20 绵腐病（Pythium spp. ） (45) 21 姜瘟[Pseudomonas solanacearum (Smith) Smith] (47)

蔬菜复习资料

一、蔬菜按其食用器官的分类，并举例。依据蔬菜的食用部分的器官形态可以分为五类 1、根菜类; 肉质根:以肥大的肉质直根为产品，如萝卜、芜菁、胡萝卜、根菾菜、根芥菜等。块根类：以肥大的不定根或侧根为产品，如甘薯、豆薯等。 2、茎菜类以肥大的茎部为产品的蔬菜肉质茎类（莴笋、榨菜）地上茎：嫩茎类（芦笋、竹笋）块茎类（马铃薯、菊芋、草石蚕）根茎类（生姜、莲藕）地下茎：球茎类（慈姑、芋）鳞茎类（洋葱、大葱） 3、叶菜类以叶片、叶丛、变态叶、叶柄为产品的蔬菜普通叶菜类：以鲜嫩脆绿的叶或叶丛为产品，如小白菜、乌塌菜、茼蒿、菠菜等。结球叶菜类：以肥大的叶球为产品，如大白菜、结球甘蓝、结球莴苣、抱子甘蓝等香辛叶菜类：有香辛味的叶菜，如大葱、分葱、韭菜、芹菜、芫荽、茴香。 4、花菜类以花、肥大的花茎或花球为产品的蔬菜花器类：（黄花菜、朝鲜蓟）花枝类：（花椰菜、青花菜、菜薹） 5、果菜类以果实或种子为产品的蔬菜瓠果类：以下位子房和花托发育而成的果实为产品，如黄瓜、南瓜、西瓜等浆果类：以胎座发达而充满汁液的果实为产品，如茄子、番茄、辣椒等荚果类：以脆嫩荚果或其豆粒为产品的豆类蔬菜，如菜豆、豇豆、蚕豆等杂果类：主要指菜玉米、菱角等上述三种以外的果菜类蔬菜。二、、根据蔬菜对温度的不同要求的分类，并举例。根据蔬菜对温度不同的要求分为：多年生宿根蔬菜(耐寒而适应性广蔬菜) 耐寒蔬菜：包括芫荽、菠菜、大葱、洋葱、大蒜等。最高温度30 ℃，适宜温度15~20 ℃，最低温度－5 ℃。半耐寒蔬菜：包括大白菜、甘蓝、萝卜、胡萝卜、豌豆、蚕豆、结球莴苣等。最高温度30 ℃，适宜温度17~25 ℃，最低温度－2 ℃。喜温蔬菜：包括黄瓜、番茄、辣椒、菜豆、茄子等。最高温度35 ℃，适宜温度20~30 ℃，最低温度10 ℃。耐热蔬菜：包括冬瓜、苦瓜、西瓜、豇豆、苋菜、蕹菜等，最高温40℃，适宜温度30℃，最低温度15 ℃。三、春化的类型，属于绿体春化型的蔬菜，并举例。（1）种子春化型从种子萌动开始即可感受低温通过春化阶段，如白菜、萝卜、芥菜、菠菜等。（2）绿体春化型幼苗长到一定大小后才能感受低温而通过春化阶段，如洋葱、芹菜、甘蓝等。

蔬菜生产技术课程标准

《蔬菜生产技术》课程标准课程代码：0203034 课程名称：蔬菜生产技术课程性质：必修课程类别：职业岗位核心课程适用专业：园艺技术开设学期：第四学期授课学时：总学时：84，理实一体。先修课程：《植物生长与环境》、《植物学基础》、《园艺苗木生产技术》、《设施园艺》、《园艺植物病虫害防治技术》一、课程定位本课程是园艺技术专业的一门职业岗位核心课程。它是以《植物生长与环境》、《植物学基础》、《园艺苗木生产技术》等课程为基础，和《设施园艺》、《园艺植物病虫害防治技术》、《园艺产品贮藏与加工》等课程共同打造学生的职业素质和能力，其主要功能是使学生了解蔬菜生产的基础知识，具备从事蔬菜生产的基本技能，能胜任蔬菜栽培、蔬菜生产管理、蔬菜病虫害防治等一线岗位。对学生毕业后从事蔬菜生产及经营管理、良种繁育、加工贮藏、质量检验等设农企业工作起主要支撑作用；能大力发展名优新特蔬菜及无公害蔬菜的生产和推广，真正做到服务生产，服务“三农”；对国家实施“菜篮子工程”有重要功能。二、课程设计本课程是一门以蔬菜生产技能为核心内容的课程，其教学要以实际操作为主要方法，并尽量把概念、种植程序、种植标准、种植理念等知识融入到实践操作中，实行理论与实践一体化教学。教学可在真实的农业企业情境中进行，也可在学校实训中心通过实际操作的方式进行。通过调研和分析，根据专业技术领域职业岗位的任职要求和行业、职业的资格标准,以真实工作任务和工作过程所需要的知识、能力、素质要求，我们在课程设计中打破了传统的学科体系，对课程内

容进行重组与整合，以蔬菜栽培的理论基础、基本技术；瓜类、茄果类、白菜类、根菜类、绿叶菜类等生产技术为重点，设计学习性工作任务，教、学、做结合，实验、实训、实习等教学环节紧密衔接，使学生毕业时具有能综合运用所学知识和技术，结合当地蔬菜生产的实际情况，进行优良品种选用、引进和生产，加工贮藏，以及经营与管理等能力。以适应职业岗位的需求。在学校情境中，建议结合具体的蔬菜生产任务，模拟蔬菜种植过程，实施项目教学。可设计的项目包括瓜果类蔬菜生产、茄果类蔬菜生产、叶菜类蔬菜生产等。本课程的教学尤其要注意突出技能细节的训练和安全意识的强化。三课程目标（一）知识教育目标 1、掌握蔬菜的分类方法，了解蔬菜的生长发育周期以及各生育时期的特点。 2、掌握各类蔬菜对温度、湿度、光照、土壤营养等方面的要求特点。 3、了解蔬菜栽培季节与栽培茬口的安排原则与方法。 4、了解当前蔬菜栽培的应用和发展情况。 5、掌握主要蔬菜的优良品种、高产高效的栽培模式和配套生产措施。（二）能力教育目标 1、正确识别蔬菜和蔬菜种子。 2、能够准确判别蔬菜的生长发育时期，并对蔬菜的生长发育情况作较为准确的田间诊断。 3、熟练掌握蔬菜常用的育苗技术。 4、掌握主要蔬菜的病虫害特征与综合防治技术。 5、掌握主要蔬菜的高产优质栽培环节。 6、熟悉当前蔬菜生产上推广应用的新技术、新品种、新设施等。 7、熟悉蔬菜营销的基本知识以及对蔬菜生产的要求。（三）社会能力目标： 1、热爱园林事业，具有良好的职业道德；

实验七葱蒜类蔬菜形态结构的观察分析

实验七葱蒜类蔬菜形态结构的观察分析从形态结构上识别各种主要的葱蒜类蔬菜了解葱蒜类蔬菜的不同繁殖方式及其与栽培的关系。材料及用具洋葱、韭菜、大蒜、大葱、分葱等。说明葱蒜类蔬菜属百合科葱属，为二年生乃至多年生草本植物，其中韭菜为多年生，洋葱为三年生，其余为二年生。洋葱、大蒜起源于中亚细亚，其他则为我国原产。该类蔬菜原产中亚高寒山区，在系统发育过程中，形态发生了适应性变化。根系为线状须根，分布浅，具有喜湿的特点。叶身结构为中空圆关状（大葱等）或为扁平或折迭状而不中空（韭菜、大蒜等），这些均为耐旱叶型，叶鞘为多层的环状排列，由许多层叶鞘包裹成为假茎，茎退化短缩成茎盘。洋葱外部具有叶的叶鞘首先膨大形成轮廓，然后内部无叶身叶鞘膨大，不断充填，最后形成膨大的鳞茎。而茎则短缩成茎盘，着生幼芽及花茎，底部则着生须根。韭菜为多年生，其形态有独特之处。根系分根性强，除具吸收功能外，还有贮藏功能，在生育上进行新老根系的交替，根系逐年上移。一、二年生韭菜茎呈盘状，随年龄的增加营养茎不断向地表分蘖延伸形成根状的叉形分枝，称其为根状茎。正因为这些特点，韭菜出现了其他葱蒜类蔬菜没有的现象―――跳根。大蒜发育形态上于葱蒜类型不同，它不是原有叶鞘基部的膨大，而是由茎盘所生的侧芽发育而成，即侧芽无叶身的叶鞘膨大。蒜瓣中最外一层叶鞘干瘪成为保护叶，中间一层加厚成为贮藏叶，是整个蒜瓣中唯一贮藏组织，内部有几片小叶，发芽后成为幼苗的真叶。葱蒜类植株通过阶段发育后，茎盘的顶芽伸长成为花茎，花茎顶端生长花序，外面有苞片，开花前苞片裂开，为异花授粉。有的能开花结实如洋葱、大蒜、韭菜等；有的退化而不能开花结实如大蒜、火葱、分蘖力强，一般也开花。因此，在栽培中，葱蒜类蔬菜有种子繁殖和无性繁殖两大类。 1、有性（种子）繁殖：大葱、洋葱、韭菜、韭葱。