根及根茎类中药鉴别

根及根茎小总论

根及根茎类药材的定义：

根及根茎是植物的两种不同器官，具有不同的外形和内部构造。由于很多中药同时具有根和根茎两部分，两者又互有联系，因此并入在根及根茎类药材。

大黄

大黄药材的来源及用途

【来源】药典收载的大黄有以下三种原植物：

掌叶大黄───蓼科掌叶大黄Rheum palamtum根茎及根

唐古特大黄──蓼科唐古特大黄R.tanguticum根茎及根

药用大黄───蓼科药用大黄R.officinale根茎及根

【用途】本品为常用中药。国内饮片，制药和出口以及染料均用量很大。

大黄药材的性状特征：

呈类圆柱形，圆锥形或块片状。

表面黄棕色至红棕色，可见类白色网状纹理，习称“锦纹”。

质坚实，断面淡红棕色或黄棕色，颗粒状。

根茎髓部较大，其中有黑褐色的小点，习称“星点”，环列或散在。

根形成层环明显，木质部发达，具放射状纹理，无“星点”。

气清香，味苦微涩，嚼之粘牙，有沙粒感，唾液染成黄色。

大黄的商品规格

大黄商品中分为以下三个品别：

西大黄----为掌叶大黄和唐古特大黄的干燥根茎及根。

主产于青海，甘肃。（有蛋黄、吉黄、边锦黄、水根大黄）

雅黄----为药用大黄根茎及根。主产四川多野生

南大黄---- 药用大黄根茎及根，主产湖北，四川，多家种栽培。

大黄的品质评价标准

【品质评价】大黄虽品别规格等级较多，但其品质的好次较易区别。

西大黄：色鲜黄，锦纹明显，断面星点多，气清香。嚼之粘牙。是大黄最佳品。

西大黄＞雅黄＞南大黄

青海产品优于甘肃产品

野生品优于家种品

根茎部优于根部

根的上部优于根的尾部

大黄的粉末特征

1．草酸钙簇晶众多完整者直径21~135μm，有时可达190μm，棱角大多短钝，有的长尖。

2．导管至为网纹导管和具缘纹孔导管。

3．淀粉粒大多圆球形，脐点常呈星状，十字状。复粒由2~7分粒组成。

大黄成分分类

大黄的成分根据功效可分为三类：

1．致泻性成分——结合性蒽醌衍生物（双蒽醌甙）

2．抗菌成分——游离蒽醌成分（大黄酚、芦荟大黄素、大黄酸、大黄泻素）

3．收敛性成分——鞣质类（没食子酰葡萄糖、没食子酸、儿茶素）

大黄的理化鉴别

1.取粉末用稀乙醇（45%）浸渍，取浸液，滴于滤纸上，再滴加稀乙醇扩散后，呈黄色至淡棕

色环，置紫外光灯（365nm）下观察，呈棕色至棕红色荧光（检蒽醌类），不得显亮蓝紫色荧光。

（检查土大黄甙）。

2. 取粉末粗粉，微量升华后得到不同形状的黄色结晶物；100?C时为棒状，高温时（约

140-160?C）结晶形状可变为树枝状或羽毛状。结晶遇碱液（KOH或NaOH）变成红色液体。（检查蒽醌类）

大黄相关资料

含有蒽醌类成分的资源：

?蓼科——大黄、何首乌、金荞麦、虎杖

?豆科——番泻叶、决明子；

?茜草科——茜草、巴戟天；

?百合科——芦荟。

何首乌

【来源】蓼科植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb. 的干燥块根。

【产地】以德庆产为地道药材，为栽培品。而市场上商品主流多为野生品。

何首乌的性状特征

?呈团块状或纺缍形

?表面红棕色，不平有纵沟和横向皮孔

?断面淡红棕色，粉性，中心有较大的木心状环纹，周边有如云朵状花纹环绕“云锦花纹”。

?遇碱变红色。

何首乌的显微特征

木栓层数列细胞，充满红棕色物

?韧皮部较宽广，散有异型维管束4~11个。外韧型，导管稀少。

?中柱形成层成环，木质部导管较少，周围有管胞和少数木纤维。

?根中心导管较多，射线宽（初生木质部）

?薄壁细胞含草酸钙簇晶，并含淀粉粒。

何首乌粉末显微特征

淀粉粒：众多，单粒球形，脐点裂缝状复粒2~9粒。

?草酸钙簇晶：众多，也有与较大的类方形结晶合生——复合晶体。

?导管：具缘纹孔导管大小不一。

?木纤维：多成束，有斜纹孔或相交成人字形。

何首乌的化学成分及功效

【成分】

?含蒽醌衍生物——大黄酚、大黄素等。

?卵磷脂类成分——磷脂酰胆碱等。

?芪类化合物——水溶性主要成分。

?含铁、锌、锰、钙等微量元素。

【功效】

生用润肠，解疮毒；制用补肝肾，益精血。

怀牛膝和川牛膝

怀牛膝和川牛膝的比较

怀牛膝

?主产河南怀庆

?表面有细纵皱纹

?质硬脆，受潮易变柔软容易折断。

?断面角质样，中央有木心，外有2~3圈筋脉小点，呈黄白色。?偏于补肝肾，强筋骨，主治肝肾不足，腰膝酸软。

川牛膝

?主产四川雅安

?表面有较粗的纵皱纹

?质韧，受潮变软，不易折断。

?断面中央有木心，外有3~8圈筋脉小点，呈黄色。

?通利关节，活血通经较强，主治瘀血阻滞，经脉不利。

广防己和防己

广防己和粉防己的性状区别要点

广防己：

?圆柱形，常对半剖开。

?节间膨胀不明显。

?皮部易与木部分离。

?质坚硬，粉性小。

?断面车轮纹密集。

粉防己：

?圆柱形，常横切成段。

?节间稍膨胀，形如大肠。

?皮部不易与木部分离。

体重，质坚实，粉性强。

黄连

黄连的药材商品及来源

味连——毛茛科黄连的根茎

主产品雅连——毛茛科三角叶黄连的根茎

云连——毛茛科云南黄连的根茎

凤尾连——毛茛科峨眉野连的根茎

黄连须——黄连的须根

副产品剪口连——近芦头处的一段叶柄

千子连——黄连的叶柄

黄连叶——黄连的叶片

黄连渣——加工黄连时撞下的碎渣

黄连性状及显微特征：（略）

黄连化学成分及理化鉴别（略）

人参

Radix Ginseng

【来源】五加科植物人参Panax ginseng的根。

【本草记载】人参始载于《神农本草经》。书中记有：“人参可以补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪念，明目开心益智，强阴补阳，延年益寿。”

人参的商品类别（1）

野生山参的性状鉴别要点

芦——上端为“马牙芦”，交互着生窝状茎痕。（近中期茎痕）

中段为“对花芦”，芦碗层迭紧密而生。（中期茎痕）

下端为“雁脖芦”，芦碗已不明显。（远年的茎痕）

丁——是附芦而生的不定根，有1~3条，呈枣核状；蒜瓣状。

纹——参体芦头以下表面皮纹细结，质地紧密，环纹细密而自然。

体——呈“横灵体”或“顺笨体”。

须——须根疏而不乱，看之觉柔韧，摸之坚硬，有小疙瘩习称“珍珠点”

“芦长碗密枣核丁；紧皮细纹珍珠须”

人参的商品类别（2）

园参的性状鉴别要点

——主产于吉林抚松、集安等地。

蒸制——红参（边条红参、普通红参）

生晒——生晒参（全须）

糖浸——糖参（白参、掐皮参）。

园参的商品

边条参——芦长、体长、腿长。

普通红参——形态不规则参体肥短，表面有黄皮。

生晒参——黄白色，表面有纵皱纹断面有裂隙。

白干参——表面较洁白，皮纹较细结，质实。

大力参——皮纹质地均较结实，横切面有红环。

糖参——表面淡白色，外皮松泡，有刺孔。

掐皮参——表面淡黄色，支根以下用线扎成尾状。

皮尾参——参丁或支根擦表皮后晒干，质较泡松。

参须——红白直须，红白弯须，红白混须

人参的商品类别（3）

人参与其伪品的比较鉴别

西洋参

西洋参的商品

【来源】为五加科植物西洋参Panax quinquefolia L.的根。

【规格】进口西洋参

——野生洋参

——种洋参（短枝、长枝）

国产西洋参（种洋参）

生晒参和西洋参的区别

生晒参

?表面横环纹稀疏。

?质松泡，有裂隙。

?断面散有少数红棕色点。

?气微香，味微苦、甘。

?性温，味甘，微苦。

?大补元气，强心固脱。

?含多种人参皂甙、挥发油，人参多糖，氨基酸。

西洋参

?表面横环纹密集。

?体轻质硬，无裂隙。

?断面散有多数红棕色点。

?气香特异，味苦而后甜。

?性凉，味甘，微苦。

?补肺阴，清火，养胃生津。

?含多种皂甙，挥发油、多糖，氨基酸。但与人参相比，有明显不同。

三七

【来源】

主产品——五加科植物三七Panax notoginseng (Burk.) F. H. Chen的干燥主根。（称为三七头子）副产品——支根（称为筋条）

——茎基（称为剪口）

——须根（称为绒根）

三七商品的采收加工及质量

?三七多为栽培，主产云南、广西。采挖后除去芦头、支根及须根，反复搓揉至干，然后放入麻袋中加蜡撞击至表面光滑。

?种后第3~4年秋季开花前采挖的——春七

若在11月种子成熟后采挖的———冬七

?分等时以单位重量中的个数：20头，30头等。

三七的性状特征

“铜皮、铁骨、狮子头”和“骨肉分离”

?呈圆锥形，顶端具不明显的茎痕。周围有瘤状突起。

?表面灰棕色或灰黄色，常有蜡样光泽。

?体重，质坚实，击碎后皮部易与木部分离。断面灰绿色，有放射状纹理。

?气微，味苦而后微甜。

生地与玄参的性状比较(略)

巴戟天的品种及来源：

巴戟天正品为茜草科植物巴戟天的干燥根。

巴戟天伪品为：

——茜草科植物羊角藤的根及根皮。

——茜草科植物假巴戟的根及根皮。

——木兰科植物铁箍散的藤茎和根。

巴戟天习用品为茜草科植物恩施巴戟的根

巴戟天与其它混淆品的比较表

名

称

巴戟天羊角藤假巴戟铁箍散恩施巴戟

形

状

扁圆柱形圆柱形圆柱形细长，有分枝短圆柱形

表面皮部常断裂，露

出木部，似连珠。

具少数横溢纹具少数横溢纹横裂深者露出木部具细小的横皱

纹。

断面木部约占30%，

皮厚，紫色。

木部约占60% 木部约占80% 木部约占80%以上木部约占30%

以下多已抽成

小孔。

白术：

主产于浙江，商品依加工方法不同分有：

烘术和生晒术二种。

【性状】

●根茎略呈圆柱状块形，肥大的呈拳形团块。

●表面色泽烘术为黄棕色至褐色，生晒术为灰黄色。

●一端有短段木质中空似小竹枝样的地上茎，习称“术腿”或称“鸡大腿”；从术腿往下，根茎

逐渐粗大，并有不规则瘤状突起。习称“云头”。

●气清香，味甜微辛。

烘术——质坚硬，互击声响清脆，切断面外围淡黄色，中间色深，有裂隙略显菊花心纹，可见浅棕色点状油室。

生晒术——质较糯软，切断面类白色，或黄白色，致密无裂隙，显油润。

质量评价标准：

以个大，体重，肥胖，“云头”膨大粗壮为质优。

烘术质以坚硬，敲击声实而不空者为佳。

生晒术以质柔，有糯软感，切断面致密，类白色，显油润性者为好。

*茅苍术—— 根茎呈连珠状或结节状圆柱形。

表面灰棕色，凹凸不平，全体有须根痕。

质坚实，断面黄白色，呈纤维状，并散有红棕色的油点称“朱砂点”。

断面暴露时间稍久，可析出白毛状结晶，习称“起霜”。

北苍术——

根茎呈疙瘩块状或结节状圆柱形。

表面棕黑色，凹凸不平，全体有须根痕。

质疏松，断面黄色，纤维性强，散有黄棕色的油点。

断面不析出白毛状结晶。

香气较淡，味辛、苦。

半夏的炮制品介绍

●法半夏——水浸泡至无干心，甘草和石灰水浸泡至剖面黄色均匀止，口尝微有麻舌感后，

取出，阴干，即得。

●清半夏——用白矾溶液浸泡，口尝微有麻舌感后，洗净切厚片，干燥，即得。

●姜半夏——用生姜切片煎汤，用白矾与半夏煮透，取出晾干，切薄片，干燥，即得。

●生半夏——直接晒干。

*半夏和水半夏的比较表

贝母类药材商品及来源情况

川贝母来源于百合科川贝母、暗紫贝母、梭砂贝母的干燥鳞茎

浙贝母来源于百合科浙贝母的干燥鳞茎

平贝母来源于百合科平贝母的干燥鳞茎（作川贝母用）

伊贝母来源于百合科新疆贝母、伊犁贝母的干燥鳞茎（作川贝母用）

湖北贝母来源于百合科湖北贝母的干燥鳞茎（作浙贝母用？）

注：川贝母善润肺化痰；浙贝母以清肺化痰散结见长。

*川贝母的商品规格及性状特征

松贝——呈圆锥形，或近心脏形，颗粒大小均匀，直径约3-10mm，高3-8mm。类白色，外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”。顶端不开口，底部平

微凹入，可直立。

青贝——呈扁球形或圆锥形，直径4-16mm，高4-14mm。类白色，外层2瓣鳞叶大小相近，相对抱合，呈“观音合掌”状，顶端多开口，底部不平多歪斜，不能直立。

炉贝——形如马牙，又称“马牙贝”。椭圆形，直径5-25mm，高达25mm，表面黄白色，常有黄棕色的斑块，习称“虎皮斑”。外层鳞叶2片，大小相近，顶端多开口。曾集散于四川甘孜的“打

箭炉”的地方，故称炉贝。

川贝母药材品质评价标准

国内规格：

●一等松贝母——每50g在240粒以外。

●二等松贝母——每50g在240粒以内。

出口规格：

●珍珠松贝母——每50g在720-960粒。

●一等松贝母——每50g在310-330粒。

●二等松贝母——每50g在170-180粒。

以上均以粒头小而均匀，色白有光泽，质坚实，粉性足为佳。

贝母的其它习用品——平贝母

贝母的其它习用品——伊贝母

浙贝母的商品规格及性状特征

初夏植株枯萎后采挖，洗净，按大小分两种规格：直径在35cm以上者，摘除心芽，加工成大贝。直径在35cm以下者，直接加工成珠贝。

大贝——又称元宝贝，为鳞茎外层单瓣肥厚的鳞叶，一面凹入，一面凸出，呈新月形，表面类白色或淡黄色，被白色粉末。

珠贝——全体扁球形，表面类白色，外层鳞叶2枚，大而肥厚，互相抱合，内有小鳞片及心芽，表面黄白色，略粗糙。

元宝贝以大个好看而价高但珠贝药效高于元宝贝。

浙贝母的其它习用品——湖北贝母

鳞茎酷似浙贝母，质较坚实，高8-22mm，直径8-35mm。鳞叶比浙贝母肥厚，顶端平，常裂开，基部凹陷。表面淡黄色或黄白色，稍粗糙，间见有黄棕色的斑点，断面白色或黄白色。

*川贝母的混淆品性状特征

土贝母——百合科植物益辟坚（丽江山慈姑）圆锥形，顶端渐尖，基部呈脐状凹入，或平截，表面黄白色，光滑，一侧有自基部伸至顶端的纵沟。（作为秋水仙碱的原料药）

光慈姑——百合科植物老鸦瓣；类圆锥形，单个，不分瓣，形似独蒜，侧面有纵沟，自基部伸向顶端，内有一个心芽。

山慈姑——兰科植物杜鹃兰的假鳞茎。

*天麻Rhizoma Gastrodiae

【来源】兰科植物天麻Gastrodia elata Bl.的干燥块茎。

【生物学特性】天麻是一种特殊的兰科植物，无根，无叶，不能直接从土壤中吸取无机盐、水分和养料，不能营光合作用制造有机物。它生长所需的营养物质靠与蜜环菌供给养料。【产地】主产于四川，云南和贵州等省。其它省区也有栽培。冬天采收者为“冬麻”；春天采收者为“春麻”。

天麻的性状特征

呈长椭圆形，扁缩而稍弯曲。一端有红棕色的干枯的芽苞，习称“鹦哥嘴”或“红小辫”（冬麻；

或为残留的茎基（春麻）。另一端有自母麻上脱落后的圆脐状疤痕，习称“肚脐疤”。

外表面黄白色，或淡黄棕色，具环节，有点状突起的芽痕，排列呈多轮横环状纹。

质坚实，半透明，不易折断，断面较平坦，角质样。

气特异，味甘，微辛。

天麻的常见伪品：

茄科植物马铃薯的根茎。

菊科植物大丽菊的块根。

紫茉莉科植物紫茉莉的根。

芭蕉科植物芭蕉芋的根茎。

菊科植物羽裂蟹甲草的块茎。

天南星科植物芋的一年生块茎。

旋花科植物甘薯的块根。

唇形科植物硬毛地瓜儿苗的根茎。

思考题:

1.何首乌与其伪品的区别是什么？

2.黄连有哪些商品？各有何鉴别特征？

3.巴戟天与其伪品的鉴别方法是什么?

4.如何鉴定以下各组药材:

人参与西洋参、半夏与水半夏、防己和广防己、白术和苍术、玄参和生地。

5.如何鉴定贝母类药材？

6.解释以下各种术语：

星点、云锦花纹、狮子盘头、菊花心、车轮纹、过桥、观音合掌、怀中抱月。

7.举例说明哪些药材质量越大越好，哪些药材质量越小越好？哪些是野生的质量好？哪些是栽培的质量好？