描写北京烤鸭

北京烤鸭闻名于中国，它一共分为两大流派，全聚德的挂炉鸭和便宜坊的焖炉鸭。但不管是哪

一种，都受到广大食客的热烈欢迎。

北京烤鸭外形呈橙红色，很迷人。光滑的皮

上闪着油光，让人垂涎欲滴，两眼发光。我比较

喜欢吃挂炉鸭，它的做法简单明了，也十分特别。首先，在大小体重差不多的鸭子身上挖一个小洞，把内脏取出，然后往鸭肚子里灌一些开水。厨师

再把杀死洗净的鸭子挂到炉子里，利用炉底的木

炭把鸭给烤熟。炉子里的鸭被烤得“嗞嗞”作响，让人迫不及待地想咬一口。一段时间过后，厨师

把烤鸭拿出来，香喷喷的烤鸭就完美出炉了。

吃烤鸭时简直是神仙般的享受。烤鸭可以直

接吃，但我喜欢另一种吃法。我把一张薄薄的面

饼摊在手上，夹一些鸭肉，一些香菜，金针菇放

在面饼上，最后沾一些辣酱或甜酱涂在面饼里，

对折一包，就大功告成了。我张大嘴巴，一口咬

了半个饼。面饼的清凉，肉的酥嫩，皮的油而不腻，与配菜的美味混和在一起，犹如一支交响曲

在我的舌间奏响，令我百感交集，沉醉于其中。

这滋味，爽!我想，这是我至今为止吃过最美味的

东西吧！

因为烤鸭太好吃了，我弄得满嘴油乎乎的，模样十分滑稽。烤鸭肥而不腻，让人百吃不厌，回味无穷。我不由得感叹中国美食的博大精深，丰富多彩，能制造出许多这样的山珍海味。如果你有机会来北京游玩，一定不要忘记一睹它的“芳华”，体验一下被美味所熏染的感觉。

介绍北京烤鸭作文5篇(一)_优秀作文

介绍北京烤鸭作文5篇(一) 北京烤鸭作文篇1 同学们，今天我给大家介绍的是北京烤鸭。北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。吃烤鸭，北京最著名的一家便是前门外的全聚德烤鸭店了，在那儿，每天应市的烤鸭约有百把只，人们吃烤鸭都要在前一二天预定，才能入座。北京烤鸭味儿好，看相也好。橘黄色的鸭皮里包着外脆内嫩的鸭肉，令人垂涎三尺。裹上葱白、沾上甜酱吃更是满口留香，异常鲜美。北京烤鸭的做法非常复杂：先要把处理后的鸭子在入炉之前，灌进开水，这样烤鸭子时，鸭子才会熟得快，也会使鸭肉外脆内嫩。接下来就是烤了。鸭子进炉后，先烤鸭子被刀切了的右背侧，使热气从刀口处进入鸭膛，把鸭肚子里的水煮沸。烤了6至7分钟后，当鸭子右背侧的鸭皮烤成橘黄色时，就翻过来，用火烤鸭子的左背侧3至4分钟，然后烤鸭背4至5分钟，接着就照上面的步骤循环地烤，直到鸭肉全部上色成熟为止。这样烤出来的鸭子，鸭皮鲜黄松脆，肉质鲜嫩。这样，烤鸭就做好了。烤鸭上桌后，有专业的切割员把鸭肉切成薄薄的肉片，包在鸭肉外面的薄饼也讲劲道。吃完鸭子后剩下的鸭架子可以加上嫩豆腐或黄牙白做成汤，鸭油能用来熬蛋，做成布丁似的菜，吃起来也妙不可言。吃烤鸭时也挺有讲究。我喜欢把鸭片沾上甜酱和葱白来吃，真是

“口水直流三千尺”呀!难怪北京烤鸭有“天下第一美味”、“京师美食，莫过于鸭，而炙者尤佳”的赞语呢! 同学们，听了我的介绍，你们是不是也“口水直流三千尺”了呢?那就赶快行动起来，向着“北京烤鸭”进军吧。北京烤鸭作文篇2 我第一次吃正宗的北京烤鸭，是我和爸爸妈妈在北京旅游的时候。我们去了天下闻名的全聚德烤鸭店。走进店里，只见顾客满座，到处漂浮着一股烤鸭的香味，值得一提的是，店内座无虚席，店外还排着长队，都是慕名而来品尝烤鸭的客人，其中还有很多外国友人。幸好我们提前预订了房间，才免去了排队之苦。烤鸭都是现烤现卖的，我们落座以后，又等了大约十分钟左右，终于等到两位穿着制服的大师傅，推着一辆餐车过来了，餐车里正是我们的烤鸭，一眼望去，黄澄澄、金灿灿的，好大的一只烤鸭，还散发着一股诱人的香气，我不免咽了一下口水。只见一位大师傅，把烤鸭立起来，先将鸭胸脯上的肉皮切下来，给我们分到每个人的盘子里，并介绍说这是烤鸭身上最嫩最香的部分，要蘸着白砂糖来吃。我迫不急待地夹起一块，看了看，色如黄金，又晶莹剔透，就像一块美玉一样，放进嘴里，嗯，真是入口即化，又香又甜，不愧是烤鸭身上的精华。接着，大师傅又把其它部分的带皮鸭肉均匀地切下来，一片片的摆放在两个的盘子里，加上配好的黄瓜丝、葱丝和酱等佐料后，是用来裹着小面饼吃的。看了半天的我早都已经馋了，我拿起一张饼快速

我的小伙伴作文600字12篇(优秀版)

《我的小伙伴作文600字》我的小伙伴作文600字（一）：我的小伙伴从小到大，不管是在幼儿园，还是在小学里，我们都会交到许多好朋友。有的渐渐淡忘，有的却难以忘怀。在我印象里，就有一个好朋友令我终生难忘！她叫彭天蕾，长着一双水灵灵的大眼睛，又淡又清秀的眉毛挂在额下，小小的鼻子下一张能说会道的的樱桃小嘴，可爱极了！她最大的优点就是宽容大度。有一次，我们去公园玩。正漫步在小径上，一个小男孩正在滑冰，被石头绊了一下，撞上了我们。我躲得快，可彭天蕾被撞了一下，撞到了树桩上。膝盖上立刻裂开了一道口子，鲜血直流，她疼得嗷嗷叫。我见了，破口大骂道：你这个小屁孩，眼睛瞎了吗？走路还不看路！他爬起来，拍拍身上的灰尘，低着头说：对不起，小姐姐，都是我做得不好，撞到了你们！我听了，嚣张了起来：对不起？谁都会说对不起！说对不起有用吗？你看她，膝盖上都裂开了一道口子，你能负责吗？那个小男孩头低得更深了。这时，彭天蕾却对我说：别这么凶！小男孩也是无意的！别怪他了！说完，她又对小男孩说：小弟弟，你先走吧！刚才你也摔跤了，有没有受伤呀？下次记得要留意一点儿！小男孩高兴地说：多谢，小姐姐！我明白了！下次我必须会留意的！说完，小男孩就跑走了。瞧！这就是我的好朋友彭天蕾，她就是这样宽宏大度。我的小伙伴作文600字（二）：我的小伙伴我有一个个性好的同学，也是我的好伙伴，我们一齐玩、一齐快乐的学习，留下了许多完美的回忆。从成为一年级的小学生开始，我们就同班，直到四年级才分开，这更让我留恋我们在一齐的日子了。她有一头乌黑的头发，剪着一排整齐的刘海，一双不大不小的眼睛总是迥迥有神，她的嘴巴虽然不小，但有一些笑话和幽默的语句常常从她的嘴里快乐地蹦出来。笑的时候，别提有多灿烂了！记得在这三年里，我们同是班长，同是竞争对手，在学习上常常是你追我赶，从不妒嫉对方，在私底下，我们也是十分要好的朋友，虽然也有时为某件事情争执，但过不了一会儿，就立刻和好了。在上二年级上学期的时候，我们班发生有一场传

我和什么过一天四年级下册单元作文400字

孙悟空和我一起来到学校，我和裁判说“这位是孙悟空，他想和我一起比赛，可以吗”裁判回答说“可以。”……下面就是给大家带来的我和什么过一天作文，希望能帮助到大家! 我和什么过一天作文1 一大早，当我睡得正香时，房间里的门打开了。当时我还迷迷糊糊的，所以只看见一个猪鼻子，一对猪耳朵，一张大猪嘴。“天呐，猪八戒来了!”我大声尖叫道。我睁大眼睛问“你怎么在这儿呀”猪八戒急切地说，我，我，我要减肥!”我心想这是有点难度啊。但好人做到底，我可是一个善良的人哪。于是，我就带上那老猪到了健身房。猪八戒来到健身房，一下子都傻眼了。腿开始瑟瑟发抖。健身房的教练轻轻松松地拿起了哑铃就往上举。可是八戒呢，他根本举不起来，累得上气不接下气，全身湿透。他又转向了跑步机。可是跑步机上有许多的按钮，而八戒根本不知道怎么弄，着急地直喊“这可急死俺老猪了。”最后解决完跑步机的问题，八戒开始跑步了，他越跑越慢，到最后还摔了一跤，看来这个去健身房减肥的办法是要失败了。吃饭时间到了，我的肚子已经饿得咕咕直叫，而八戒却想要节食来减肥。可是我怎么能忍受得了我的肚子呢我现在可是在长身体呀。我在手机上点了麻辣烫、北京烤鸭、奶油蛋糕、肉包子……旁边的八戒却自言自语道“哼，人间美食与天界的美食有什么区别我才不吃呢!”等外卖小哥把外卖送到，外卖的香气一阵一阵地扑鼻而来。八戒忍不住口水都流下来了。他憨憨地笑着说“俺，俺老猪就吃一口。”可这美味如何能抵得了八戒呢，他开始大吃大喝，直到肚子塞不下才停止食用，完全就把减肥这一个事情抛之脑后了。唉，看样子要八戒减肥，可真是不容易呀! 我和什么过一天作文2 走走走，我们去叫哆啦A梦来我们学校玩一天，快点儿! “咚咚咚”，我优雅地敲大雄家的门。门开了，是大雄的爸爸把我让进了屋。根据看动画片的经验，我知道他在二楼大雄的房间。推开门，果然是熟悉的场景。哆啦A梦在地上吃红豆饼，大雄写着作业。我把要求和大雄说了，经过他的同意，答应让我和哆啦A梦玩一天。我带着他来到我们的校门口，说“这是我们的学校。”哆啦A梦兴奋极了，说“门口都那么气派，里面肯定更好玩吧。”我带着他来到教学楼内部，哆啦A梦直直地看着每一个地方。我们来到五楼，我介绍道“这是阅览室，里面藏着无穷的知识，也是我们欢乐的海洋。这是微机房，引领我们走向现在科技的空间。”说完后，发现哆啦A梦早就不见了，我转头一看，原来是在“知识宝藏里”寻找宝物啊!他说“我虽然我来自21世纪，但是知识可没有你们那么多，你们的智能机器，可以和我们的百宝袋媲美呢!” 我俩又去足球场踢球，来到篮球馆打球，他笨笨地样子让人忍俊不禁，他太胖了! “呼呼，好累啊!”再抬头一望，天已蒙上了黑色的纱巾，我恋恋不舍地送走了他。

到各地旅游的作文400字

到各地旅游的作文400字 “旅游”从字意上很好理解。“旅”是旅行，外出，即为了实现某一目的而在空间上从甲地到乙地的行进过程。到各地旅游的作文400字，我们来看看。【篇一：北京旅游】终于要去北京玩了。这是我想好久的旅游胜地，我听说北京有很多好玩的，比如、天坛公园，颐和园、圆明园、园博园，天安门广场，国子临，大前门，故宫，明十三陵……好多好多景点，但是我最想去的地方还是天安门广场和颐和园。我坐着高铁欣赏着一路上风景很快就到了北京。一到北京就去了我非常向往的天安门广场，那里可真是雄伟。一块高大的人民英雄纪念碑竖立在中间，它的西边有一座庄严的人民大会堂。*纪念堂在广场的南边。而天安门城楼在广场北边俯看着整个广场。让我看到了庄严的美。第二天，我们去了一个在北京很少能看到的有绿色景点——颐和园，我们一下船我就看到许多树木和一个昆明湖，湖上波光粼粼还不时有几条小船慢慢的驶过，又走了一会儿突然发现在我们旁边的一个长廊都是精美的图画，长廊旁的老人的歌声，有小鸟的叫声，一片和乐的景象，不愧是清朝帝王的行宫和园。北京之游戏很快就过去了，但是他的美一直都会在我和记忆里。【篇二：北京旅游】五一假期里，我去了北京，看到了面积最大的天安门广场、世界公园和颐和园。 ————来源网络搜集整理，仅供个人学习查参考

天安门广场上人来人往，真是人山人海。有的游客在此画画，有的照相，还有的滑旱冰，也有外国人，好不热闹。远望，几个五星红旗随风飘荡。还有一根似柱子的长方形柱子，其中两面有字，有“人民英雄永垂不朽”八个大字。至于另一面嘛，太多了没看清楚。世界公园里全部都是仿建世界有名的建筑物。如：埃菲尔铁塔、巴黎圣母院、长城……做的真是惟妙惟肖、栩栩如生。它也让我见识了异国建筑物。颐和园我是“早闻大名”因为它被保存的比较好，只有佛香阁等在维修。据说颐和园遭到过两次野蛮破坏，我真恨英法联军和八国联军。长大后，我一定会让颐和园更完好。【篇三：北京旅游作文】童年的我天真、活泼、可爱，对生活充满了憧憬，令我印象最深的一件事——就是爸爸我的妈妈带我去梦寐以求的首都北京。记得那是国庆节，爸爸、我的妈妈、我和哥哥一同去北京游玩。第一站我们去了军事博物馆，那里到处都是古代、现代战争年代用的各种枪炮，看着这些武器，我想象到了以前打仗的残酷场面。第二站是科技博物馆，在那里我知道了许多我们中国人发明的高科技如：智能机器人、电子望远镜……中国人真聪明啊！第三站是我最想去的万里长城，古人说：“不到长城非好汉”，我也要登上长城，当个好汉。我们坐上缆车，香山美丽诱人的景色尽收眼底，不知不觉的我们就来到了长城脚下。准备登长城的时候，我激动地说：“我们可以一边走、一边说，这样就不累了”，我和哥哥说说笑笑

小学五年级作文：北京烤鸭作文

北京烤鸭作文北京烤鸭作文（1）北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红润，入口鲜嫩，口味醇厚，肥而不腻的特色，被誉为北京第一美味，名声享誉海内外。今天奶奶给我买了一只北京烤鸭。北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。传说，这种纯北京鸭的饲养，约起源于两千年前，是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶获此纯白鸭，后经人工饲养，一直延续下来，才获此优良品种。现在，北京鸭已成为世界上名贵鸭种，蜚声海外。北京烤鸭的制法是：北京填鸭一只，糖水一碗，树根高粱杆。首先，去掉鸭的双掌和鸭舌，用气筒从鸭脖子上的刀口处打气，到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀的充满填鸭全身。接着，取出鸭的内脏，用高粱杆支撑脊骨和胸脯三岔骨之间。由刀口处放水，从肛门放出，直到洗干净为止。然后挂起鸭子用开水洗皮，完成后，再用糖水淋鸭子，并晒干。最后，从鸭嘴处灌水，然后起杆，将鸭子送入烤炉开始烤。烤好的鸭子外皮呈枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，怎能不让人垂涎三尺呢？烤好的鸭子，将皮肉切成一片一片的装入盘中，食用

时可以蘸点甜酱，裹着葱白段，卷入薄饼，即可入口品尝了。色香味美的北京烤鸭，听起来真让人不由自主地垂涎欲滴，难道你不想也来一只吗？，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红润，入口鲜嫩，口味醇厚，肥而不腻的特色，被誉为北京第一美味，名声享誉海内外。北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。传说，这种纯北京鸭的饲养，约起源于两千年前，是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶获此纯白鸭，后经人工饲养，一直延续下来，才获此优良品种。现在，北京鸭已成为世界上名贵鸭种，蜚声海外。北京烤鸭的制法是：北京填鸭一只，糖水一碗，树根高粱杆。首先，去掉鸭的双掌和鸭舌，用气筒从鸭脖子上的刀口处打气，到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀的充满填鸭全身。接着，取出鸭的内脏，用高粱杆支撑脊骨和胸脯三岔骨之间。由刀口处放水，从肛门放出，直到洗干净为止。然后挂起鸭子用开水洗皮，完成后，再用糖水淋鸭子，并晒干。最后，从鸭嘴处灌水，然后起杆，将鸭子送入烤炉开始烤。烤好的鸭子外皮呈枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，怎能不让人垂涎三尺呢？烤好的鸭子，将皮肉切成一片一片的装入盘中，食用时可以蘸点甜酱，裹着葱白段，卷入薄饼，即可入口品尝了。

五年级语文下册《烤鸭》教学设计(详细讲解)教科版

五年级语文下册《烤鸭》教学设计（详细讲解）教科版教材简析：《烤鸭》这篇说明文，介绍了北京烤鸭的历史、北京烤鸭不同的烤制方法及吃的方法。全文洋溢着浓浓的北京饮食文化氛围，让我们在烤鸭的诱人香味儿中，感受北京饮食的魅力，品味祖国饮食文化的博大精深。设计理念：课文内容学生易懂，在教学中尽量把时间留给学生，让学生自读自悟，读悟结合，理解课文内容，了解北京烤鸭的生产过程，体会作者表达的思想感情；学习本文的写作方法，使学生潜移默化地感受祖国饮食文化的渊源流长及祖国语言文字的精彩。教学目标： 1．正确、流利、有感情地朗读课文。 2．读懂课文内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化，增长见识，激发学生对祖国首都的向往和热爱之情。 3．在阅读中揣摩作者是怎样写出北京的风情特点的，学习首尾互应、详略得当、语言简洁、通俗易懂的写作特点和采用对比、列数字说明的方法，积累文中的优美语言。 4.认识“涮、焖”等9个字，会写“炉、宜”等11个生字。教学重难点： 1．了解挂炉烤鸭的烤制过程，体会作者对全聚德烤鸭的偏爱。 2．理解重点句子，揣摩并学习作者的说明方法。教学准备： 1．预习课文，搜集有关资料。 2．制作多媒体课件。教学时间：2课时。教学过程：第1课时一、激趣导入，引入课题。同学们，我们祖国的饮食文化渊源流长、博大精深，而北京作为祖国的首都更是荟萃着民族饮食的精华。你们知道吗？北京流传着这样一句话，“不到长城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾！”今天我们就走入北京，来细细地了解和品味一下这道最具北京特色的名菜——烤

鸭。出示烤鸭图片，板书课题。二、初读课文，整体感知。 1．你可能吃过烤鸭，可你知道烤鸭是怎么制作的吗？你了解烤鸭的历史吗？请同学们自由地读一读课文，注意读准字音，读通句子。 2．通过读文，你都知道了烤鸭的哪些知识？向大家介绍介绍。（学生交流，教师适时板书：焖（暗）——便宜坊、挂（明）——全聚德）三、品读课文，理解感悟。（一）自由读第2自然段，简要地说说焖炉烤鸭的制法。（二）研究“挂炉烤鸭法”。 1．和便宜坊的焖炉烤鸭相比，全聚德的挂炉烤鸭更具特色（出示挂炉烤鸭图片）。所谓“一炉百年的火，铸成了全聚德，天下第一楼，美名遍中国”，足以见得全聚德之繁华昌盛，名扬四海了。那么全聚德的挂炉烤鸭究竟有什么独特之处呢？请大家先仔细默读第4自然段思考，再在小组里交流一下。 2．全班交流。（根据学生汇报内容，教师随机板书：原料、燃料、过程、出炉） 3．理清顺序：作者把挂炉烤鸭的过程说得清楚，读者读得明白，想想作者为什么能写得这么清楚？是按什么顺序来写的？ 4．两种方法烤制的鸭子相比，你觉得作者更偏爱于哪一种？是从哪感受到的？（体会文章安排详略得当。） 5.课件出示烤鸭的图片，一盘盘烤鸭，光洁，闪亮，色泽诱人，看了让人垂涎欲滴，请同学们说说看后的感受。（既想痛快地吃上一顿，又欣赏了制作烤鸭的技巧和方法） 6.带着这样的感受，有感情地读一读第4自然段的最后一句话。（三）学习烤鸭的吃法。 1．全聚德的挂炉烤鸭之所以驰名中外，除了它独特的制法，其实还有一个原因，你们知道吗？这么香的鸭子怎么吃呢？刚才我们就已经想一吃为快了。请大家轻声读读第5自然段，边读边想象吃时的情景。 2．用自己的话说说怎么吃。 3．读了这一段，你有什么感受？指导读重点句子：“技艺娴熟的片鸭师傅能将一只熟鸭均匀地片成大小薄厚一致的108片，且每片上都有皮、有肥肉、有瘦肉。” （1）从哪能看出是“技艺娴熟”？（抓住“均匀、大小薄厚一致、每片都有皮、有肥肉、有瘦肉”等词语体会，再通过“108”这个数字，加深体会，从而更好地理解什么是“技

我喜欢的美食作文600字

我喜欢的美食作文600字我很喜欢品尝美食，但是我最喜欢的还是我妈妈做的鱼。小的时候，我听说爱吃鱼的人会很聪明，为了变聪明的我开始缠了妈妈给我们做鱼，妈妈为了让我吃得好，经常变着法给我们做鱼吃，有的时候是红烧鱼，闻着就很香，有的时候是炖的鱼汤，汤汁炖成奶白色，香味浓缩在汤里，美味极了。不管我在外面吃了多少美食，最爱的还是妈妈的鱼。下面是出guo作文栏目为你带来的《我喜欢的美食作文600字》，希望对你们有所帮助。我从小就特别喜欢吃馄饨，因为它既小巧玲珑，非常可爱，又味道鲜美。馄饨好吃，它的做法可不简单。首先，得擀好馄饨皮。这小小的馄饨皮，得擀得又薄又匀才行，因为它可是这道佳肴的主角呢!如果怕麻烦或是赶，也可以买现成的馄饨皮，只是少了自己擀皮的乐趣。馅儿更是要用心做。瞧，主料是那粉嘟嘟的虾仁、脆生生的白菜、鲜嫩嫩的竹笋、水灵灵的香菇……看起来就令人垂涎欲滴。妈妈总是先用菜刀把主料细细切碎，然后加入调料，慢慢搅拌均匀即可。做好准备，终于开始包了。我学着妈妈的样子，左手托着馄饨皮，右手用筷子拨一点馅儿放在皮上，最后左手一合，一个鲜嫩可

爱的馄饨就完成了。就这样，我们一边说说笑笑，一边一个一个地包下去。等包完以后，爸爸把水煮沸，将馄饨统统倒入锅中，盖上锅盖，等煮到馄饨一个个都浮起来后，再用大碗盛出，撒上香菜。一碗碗馄饨完美地展现在了我们的眼前，那晶莹剔透的馄饨皮几乎能让人看见里面的馅儿。用勺子盛出一个，放到嘴边轻轻一抿，鲜香的汤汁立即溢进口中，真令人回味无穷! 每到周末，我们一家人就会围坐在桌子旁，一边叽叽喳喳地拉着家常，一边热火朝天地包着馄饨，然后再一起品尝这鲜香诱人的小馄饨，一家人其乐融融。于是，我给它取了个名字，叫“幸福小馄饨”。今天，我介绍一种美味的点心——小笼包。要从哪儿开始介绍呢?那就应该从我第一次吃小笼包说起…… 有一年春节，妈妈带我去豫园观灯。看完灯会，我们便去吃夜宵。妈妈说：“我带你去吃南翔小笼包。”一进门，就发现里面人山人海，我们排队等了好一会儿才轮到了一个座位。妈妈一上来就点了四客小笼包，我奇怪地问：“妈妈，你点那么多吃得完吗?”妈妈露出一脸神秘的样子说：“等一会儿你就知道了。”不一会儿，服务员端上了四笼小笼包。妈妈掀开盖子，顿时香味扑鼻，一股热

北京烤鸭作文(15篇)

北京烤鸭作文(15篇) ：美味北京烤鸭全聚德鸭肉填鸭北京烤鸭作文第1篇：吃，是老少皆宜的保健美食！今年的春节，我们一家人到了全聚德，有幸尝到了正宗的北京烤鸭。走进餐厅，首先看见了一个大牌匾，上头写着北京烤鸭的历，我津津有味地看了起，上头写道：”“烤鸭”早在明朝时就已成为北京官府人家中的席上珍品。当时，厨师使用炭火烘烤，成菜后鸭子吃口酥香，肥而不腻，受到人们称赞，即被宫廷取名为”烤鸭”。以后明朝迁都北京，烤鸭技术也带到北京，并被进一步发展。烤鸭很快就成为全国的风味名菜。”原先烤鸭也有这么悠久的历史呀！真是长知识！点完菜，沏上茶。爸爸就给我上起了课：”我告诉你，全聚德采用的是挂炉烤法，以果木为燃料。厨师们不给鸭子开膛，只在鸭子身上开个小洞，然后往鸭肚子里面灌开水，再把小洞系上后挂在火上烤。这样烤完的鸭子既不会因被烤而失水，又能够让鸭子的皮胀开而不被烤软。明白了吧！烤好的鸭子，可美味了。”听着听着，我仿佛闻见了它的味道，便垂涎三尺了。最终，香喷喷，热乎乎的烤鸭端上了桌。它色呈枣红，油润发亮，香气扑鼻。我夹起一片枣红色的烤鸭，放上甜面酱和黄瓜条，轻轻一咬，嗯，真是皮脆肉嫩，腴美香醇呀！鸭皮又酥又脆，真是名副其实的外焦里嫩！细品起，在这浓浓的鲜香中，增添了几丝甜意，风味更佳独特。正在我细细品味的时候，爸爸兴致勃勃的告诉我：”周总理生前十分欣赏这道名菜，常宴请外宾，品尝烤鸭。”我想：北京烤鸭是名扬世界的美食佳品，看它不仅仅在中国堪称一绝，在世界饮食文化中也是一颗明珠呀！我为自我的祖国拥有如此美食而感到骄傲无比！回家路上，我还回味着烤鸭的醇香。其实，每一样民间小吃都是有历史的淘洗和文化的积淀演变而的，北京烤鸭也是一样，它的味道，它的醇香，它的美味，都表现出了传统百姓的智慧结晶。北京烤鸭作文第2篇：我最喜欢吃的小吃是北京烤鸭，它是北京最具有特色的小吃了。我以往在一个偶然机会里，明白了怎样做北京烤鸭。先拿出一个洗衣干净并且拔过皮毛的鸭子，用钩子钩住它的嘴巴放到火炉上烤，大概烤20分钟左右就

火客北京烤鸭品牌策划案

萃人间烟火，藉万千食客 ——火客北京烤鸭全线升级一、品牌定位：一只烤鸭背后的终极关怀二、品牌理念：吃腻了世间百味，用烤鸭回敬一丝美味在阳光灿烂的青山绿水间采集白毛成年鸭，开一个炉膛，盛满枣木的烟花，把嫩鸭架在温暖的炉膛里，慢工细火，安抚它们慢慢睡死去。吐尽芬芳，与枣木的暖香味一同化为油脂，小心照料，看时钟慢慢转圈，就这样重复了无数次，直到油脂吸饱，直到空气中浸满香味…… 三、品牌故事：

多少哲人曾说世界上的通用语言是微笑，可曾想过美食或许代表着更多的涵义。自人类开始关怀口腹之欲后，终是过上了薪火相传的代代人生。美食无国界，不是世上之人口味大同，而是能在不同的美食中发现新的感动，唤醒味觉的沉睡，思想的火花会随着舌尖上的独特体验飘向很远。说到底，美食总是关乎着想象，一只匠心凝致的烤鸭不亚于一部好莱坞科幻巨制，在众多的匪夷所思中，终是藏着人类的终极关怀与共同体验。四、品牌升级：成长就是，学会把人间的美味，变成嘴中的品味。全世界都忙，火客不慌不忙。以木火入味，一切从简，来自枣木的味觉疗愈，让所有的美味，都不会是巧合。两食吃法，肉骨分开，花开两朵，各表一枝，酥香入口，滋补入心。天下饮食之大，最终万物归流，吃的是食材，要的是健康，品的是尘世的烟火风情与世俗温暖，无论怎样腾飞的火客，都离不开对食客灵魂的终极关怀。

五、美味升级走心源于匠心一只优秀的火客烤鸭是怎么诞生的？ 1、田园生态养殖，提高鸭肉品质每一只烤鸭，自出生就呼吸着自由的空气，奔跑在广阔的田间，吃着大自然馈赠的食物，为了你，从一千多公里外风尘仆仆赶来。 2、鸭胚自主生产，把控烤鸭质量即便在这样得天独厚的生长环境下养殖的鸭子，也要经过过一道道安检程序，每批鸭子都要接受严格检验，不合格不出厂，健康美味从源头把控！ 3、不用任何腌料腌制，杜绝添加剂坚持枣木烤制，现烤现做，烤制过程中不添加任何食品添加剂，很好的呈现烤鸭天然的肉香与滋味，外表焦黄香脆。枣木烤鸭，真正孕妇都能放心吃的食品。 4、几十工序，匠心凝造一只上乘的烤鸭历经几十道工序，上百分钟细火烤就，色泽鲜艳，呈枣红色；皮脆肉嫩，鲜美酥香；肥而不腻，瘦而不柴。精选辅料，美味更上一层楼 1、手工制作荷叶饼采用北方优质澄面手工制作而成，润滑爽口，筋道佳，无添加任何防腐剂。

关于年夜饭的作文600字_初二作文

关于年夜饭的作文600字新年即将来临，校长伯伯破例允许我们小朋友也来吃年夜饭，不过有个条件，便是每个人都要现场献艺。这不，菜还没上几盆，主持人那娓娓动听的声音便传了过来：“下面请孙笑涵吹奏葫芦丝。”我忙不迭地拿起我心爱的葫芦丝走上了舞台，我紧张极了，在主持人的提醒下，才记起要先报出吹奏的曲目，然后便流利地吹了起来，优美的旋律回荡在餐厅里，老师们也露出了满意的笑容。我吹得更带劲了，不一会便掌声四起，校长伯伯还送了我一个大红包。我欣喜若狂地回到餐座上，打开红包，哈哈！是200元的购书券，哦！太棒了，我终于可以去买自己梦寐以求的《兽王》了。我把红包往妈妈手里一塞，继续开吃。奇怪了，才去吹个曲子，回来后餐桌上就摆满了诱人的菜，有鲜嫩的牛肉，美味的蟹虾，香喷喷的面包，香甜的水果……让人眼花缭乱，还没吃上几口，下面的节

目又开始了。二年级的小朋友们穿着艳丽的服饰，走着猫步，尽情地宣泄着他们的情感，展示着各自的风采，现场的老师看得如醉如痴。结束的造型更精彩，他们转过身去，原来他们的背后贴着“我们要红包”这几个鲜红的大字。顿时掌声如潮水般喷涌！年夜饭真难忘！关于年夜饭的作文800字 “过年啰！过大年啰！”在孩子们的欢声笑语中将要迎来“兔”年，处处是一片喜气洋洋。我和爸爸妈妈一起贴春联，爷爷和奶奶在厨房切菜剁肉准备丰盛的年夜饭，家中充满了节日的欢乐！我家的年夜饭分工合作，各司其责。奶奶是总设计师，负责人员调度和做菜。为了年夜饭奶奶会把柜子里的一套精美的新餐具拿出来用。爷爷帮奶奶打小工，负责买配菜、买调料、拿油盐酱醋、锅碗瓢盆。我嘛，就负责“偷吃”，菜做好后，我总以尝尝菜的咸淡为借口，来偷吃做好的菜。在奶奶的指挥和操持下，晚上六点整我们的年夜大餐正式开始，

北京烤鸭的作文300字

北京烤鸭的作文300字导读：【篇一：北京烤鸭】北京烤鸭，是北京全聚德烤鸭店的名食，它以色泽红润，入口鲜嫩，口味醇厚，肥而不腻的特色，被誉为北京第一美味，名声享誉海内外。北京烤鸭是用当地的名贵北京鸭制成的，它是当今世界上最优质的一种肉鸭。传说，这种纯北京鸭的饲养，约起源于两千年前，是因辽、金、元的帝王经常在北方的草原上狩猎，偶获此纯白鸭，后经人工饲养，一直延续下来，才获此优良品种。现在，北京鸭已成为世界上名贵鸭种，蜚声海外。北京烤鸭的制法是：北京填鸭一只，糖水一碗，树根高粱杆。首先，去掉鸭的双掌和鸭舌，用气筒从鸭脖子上的刀口处打气，到皮下脂肪和结缔之间，使气体均匀的充满填鸭全身。接着，取出鸭的内脏，用高粱杆支撑脊骨和胸脯三岔骨之间。由刀口处放水，从肛门放出，直到洗干净为止。然后挂起鸭子用开水洗皮，完成后，再用糖水淋鸭子，并晒干。最后，从鸭嘴处灌水，然后起杆，将鸭子送入烤炉开始烤。烤好的鸭子外皮呈枣红色，鲜艳油亮，皮脆肉嫩，怎能不让人垂涎三尺呢? 烤好的鸭子，将皮肉切成一片一片的装入盘中，食用时可以蘸点甜酱，裹着葱白段，卷入薄饼，即可入口品尝了。色香味美的北京烤鸭，听起来真让人不由自主地垂涎欲滴，难道

你不想也来一只吗? 【篇二：第一次吃北京烤鸭】今天，我去吃北京烤鸭，我们去那的时候，我觉得(那的)环境好好，门口还有一只(可爱的)小鸭子。服务员阿姨对我们态度非常好。爸爸给我们点了烤鸭，我尝了尝，味道非常好，好香呢。在北京吃烤鸭和在濮阳吃的可不一样啊，它不是象平常一样，给你端上来一大盘，自己卷起来吃，而是先把精华的部分在你面前帮你切出来，让你蘸着酱吃，服务员叔叔当着我的面切时，看的我的.口水都快流出来了。终于切好了，端上来了，我说：“终于可以好好大吃一顿鸭子了。”我吃到嘴里感觉油油的、香香的、脆脆的特别好吃。阿姨说如果喜欢还可以免费喝鸭汤，我们就要了一份。(我尝了尝)哦，鸭汤好难喝，淡淡的味。阿姨说可以加些糖，我加了些糖，好喝多了。如果你吃不完，还可以打包，他们会帮你把吃不完的(鸭架)放点盐，再炸一炸帮你打好包，你就可以带走了。因为妈妈没有来，所以我就让爸爸打包给妈妈带回去一些，妈妈说真好吃。【篇三：北京烤鸭】北京烤鸭是北京的著名小吃，以油而不腻著称于世。今天，我可谓是“三生有幸”的品尝到了正宗的全聚德烤鸭。烤鸭的做工十分简单、精巧，在家里就可完成：将鸭子放在平底锅上，然后把油烧开后淋上8-10分钟，切成片儿，放在盘子里，在将荷叶饼放入蒸锅中蒸上15分钟，配上甜面酱，色香味形的精华—

北京烤鸭日记400字_日记400字

北京烤鸭日记400字北京烤鸭_400字俗话说得好：民以食为天。今天给大家介绍一道名菜：北京烤鸭。 “北京烤鸭”顾名思义，就是北京的烤鸭。关于北京烤鸭，还有一个故事。自从明成组于十五世纪初由南京迁都北京后，北京地区的养鸭事业逐渐发达了起来。当时，明朝皇帝为了调运江南粮米供宫廷挥霍，曾动员大量民工疏通运河。运河畅通后，运粮的漕船往往千艘接连而行，史称“岁漕四百万石”。督管漕运的官吏仗此大发了横财。由于漕运管理不善，落入河内的粮米不计其数。北京运河一带的鸭子，长期以这些散落的粮米为食，体型、肉质逐渐起了变化。正像乾隆年间的才子袁枚所说：“谷味之鸭，其膘肥而白色。”以后，经过北京地区劳动人民的长期精心喂养，不断发展优种，淘汰劣种，并在我国南北朝时即有记载的养鸭“填嗉”法的影响下，独创了人工“填鸭”法，终于培育出了毛色洁白，雍容丰满，肉质肥嫩，体大皮薄的新品种——北京鸭（亦称北京填鸭）。用北京填鸭烤出的鸭子，其鲜美程度远远超过以往的各种烤鸭，被称为“北京烤鸭”。北京烤鸭其皮香脆可口，其肉肥而不腻。吃起来令人余味饶舌，三日不绝，回齿留香。来北京，只有吃过北京烤鸭的人才算是来过北京。吃完后，那个人不是回味无穷，连连赞赏？真是不枉人生走一回呀！六北京烤鸭真好吃_400字今天王叔叔在资中给我们带回了一只烤鸭。当我接过那香喷喷的烤鸭肉时，心中甭提有多高兴了！我和妈妈趁爸爸去拿盘子时迫不及待地一人捞了一大块。啊，那味道哟，真是“好吃看得见！” 终于熬到了吃饭时间，那烤鸭也被爸爸以极其隆重的方式请上了饭桌。我已来不及拿筷子，伸手就抓了一块焦黄中透亮的鸭肉，再抽了张面饼摊在左手心，放上刚才挑好的肉，又蘸了点甜酱，随便又夹了两根葱丝，最后将面饼和着这些卷起来。再张大嘴巴，将这个作品放进嘴里轻轻一咬。哈，真是油香，葱香，面饼香，几香一起弥漫。爸爸妈妈见我太爱吃了，居然舍不得吃。我突然发现盘子底部埋着一条鸭腿，我连忙拿起鸭腿递给爸爸，爸爸笑着说：“我不爱吃，你吃吧！”哟，怎么会有人不喜欢吃这么好吃的肉吗？我又把鸭腿递给了妈妈，妈妈说：“我要给我的宝贝吃！”哦，怎么他们这样？看着他们的笑脸，我知道，他们爱我，所以才要留给我吃！我说：“爸爸妈妈，吃吧，还好多呢！只有你们和我一起吃，这烤鸭才会真的更好吃啊！”我不由他们拒绝，给他们一人包一块，爸爸妈妈边吃边高兴的说：“我们女儿长大了！” 哈哈，在欢声笑语中，烤鸭被我们消灭了！资中县罗泉镇中学小学三美味的北京烤鸭_600字还记得几年前熟悉的味道，每当我闻到烤鸭香时，我的味蕾便会活跃。北京烤鸭的样子便会在我的脑海出现，味道便在舌尖上跳跃，使我久久难以忘怀。据《元史》记载，南宋年间，烤鸭的做法传到了北京，烤鸭成为了奇珍异宝。应为乾隆皇帝和慈禧太后非常喜爱吃烤鸭，烤鸭正式被命名为

北京烤鸭介绍作文400字范文

北京烤鸭介绍作文400字范文说起风味食品，我第一想起的就是烤鸭，放麦芽糖的烤鸭。烤鸭是著名美食，它色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，誉为“天下美味”而驰名中外。风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。所以我也会自己动手做过，以前的烤箱比较小，烤过一回全鸡，没试过鸭子，感觉会有点勉强，现在换了个客浦的40L的大烤箱，终于让我有动手一试的欲望。于是上个周末，我就动手做过烤鸭啦。首先说原料：三斤左右家鸭一只、麦芽糖饴20克、水30克、料酒10克、生姜数片；蘸料：甜面酱30克、纯净水20克、大葱50克；面皮：中筋面粉200克、水100克。主要步骤有：1.鸭子宰杀放血去毛，不要破膛，从尾部开一小洞，将内脏掏空，洗净，置于一大盆清水中加料酒、生姜浸泡2小时后捞出滤干血水备用；2.烧一大锅水煮至沸腾；3.将鸭子下入锅中，用大

勺将沸水从上到下浇灌整个鸭身，注意内膛也要浇灌开水，可将鸭子倒提，从尾部开口处灌进开水；4.反复浇灌几次至表皮紧致、断生，将鸭子捞出滤干水份，剁去鸭爪和鸭翅（如果喜欢吃烤鸭翅可以不用剁）；5.麦芽糖饴20克加水30克混合均匀；6.用毛刷将糖汁在鸭身上均匀的刷一遍，然后挂起在阴凉通风处自然风干24小时，中途待表皮晾干后可将糖汁再刷一遍；7.将风干好的鸭子横穿在烤叉上，注意要用三角叉固定住头尾，不然烤叉旋转的时候，鸭子就不能跟着旋转，只会让烤叉空转；8.将烤叉连同鸭子一起装入烤箱中间固定好； 9.功能键调到旋转烤，上下火250度；10.关上烤箱门，烤25分钟左右即可；11.烤至鸭子表皮呈焦糖色时关火，开门晾至稍凉后取出； 12.至表皮不烫手时，用小刀将鸭皮逐一片下即可。最后食用时，将甜面酱兑水调匀，大葱切细丝，配上烙好的面皮吃即可。自己做的烤鸭，火候神马的，自然跟全聚德不能比，片鸭子的刀功咱也差了点儿，但胜在干净卫生实在，想怎么吃就怎么吃，哈哈！北京烤鸭北京烤鸭是北京驰名中外的京菜代表之一。讲到北京烤鸭，那可是脍炙人口，盛名鼎鼎。

北京近5年中考语文作文题目及满分作文汇总(2014-2018)

北京近5年中考语文作文题目及满分作文汇总（2014-2018）轻轻家教北京升学自北京中考改革及教材改版以来，阅读与写作越来越受到重视，有人甚至断言“得语文者得中考”，而作文占40分，又成了语文的重中之重。轻轻家教北京升学收集了近5年北京中考语文作文题目及满分作文，从中我们可以总结出近年来北京中考语文作文命题思路和方向。通过近五年北京中考作文题目，我们能明显地发现这几年语文作文命题特点，通常概况下来主要是以下几个方面： 1、体现创新能力、想象能力创意、创新能力是现代人常挂在嘴边的词，是历年中考考试的重点。 2、重视设置生活情境设置生活情境这一类作文，要求学生不仅仅是死读书，还要学会观察生活、体验生活。这种形式的作文近年来备受青睐，既设置了具体的情境，又让考生有充分的想象力空间，可以考查考生的思维发散能力。不排除中考会出这种类型的作文题目，平时不擅长这类写作方式的考生在中考前要针对自己的实际情况加强练习。 3、传统文化成中考作文新宠就从作文题目来看，对传统文化和名著的考察也非常多，这些命题均要求要有丰富的阅读量，同时对于传统文化的考察也越来越多。不过考察传统文化，除了诗词、古文以外，传统的节日节气等等，考生都需要关注，说不定就会考到。 2018年北京中考作文（共40分）从下面两个题目中任选一题，写一篇文章。题目一:一位著名学者曾经说过这样的话:任何-一个多少知道一点自己国家历史的人，都应该对本国过往的历史心怀敬意。历史不仅书写在浩瀚的史籍里，也沉淀在众多的历史古迹和历史文物中。请你任选一-处古迹(圆明园除外)或一件文物，将“，让我心生敬意”补充完整，构成你的题目，写一篇文章。不限文体(诗歌除外)。题目二:请你用上“伙伴”“困境”“成长”这三个词语，以“在幽深的峡谷里”为开头，发挥想象，写一篇故事。题目自拟。要求: (1)请将作文题目抄写在答题卡上。 (2)字数在600-800之间。 (3)不要出现所在学校的校名或师生姓名。 2018年北京中考语文作文两个题目，一个考察了传统文化和历史人文相关的内容，第二个题目“发挥想象”，考察了想象力的能力。范文：卢沟桥，让我心生敬意我漫步在卢沟桥上，踏着那凹凸不平的桥面，恍惚间回到了从前。卢沟桥，是连接京城内外的咽喉命脉。这是入都要道，卢沟桥上车水马龙，挑着货物的小贩，进出城的平民，雍容的达官贵人，在这桥上擦肩而过。桥上人来人往，熙熙攘攘。

北京烤鸭作文600字我最喜欢的美食

北京烤鸭作文600字我最喜欢的美食北京烤鸭作文600字我最喜欢的美食在历史悠久的古都北京，美食多不胜数，可最令我垂涎三尺的，还要数北京的烤鸭了。一进烤鸭店，一股浓浓的鸭香便冲进了我的鼻子里，我不禁深吸了一口气，黄瓜的清爽与鸭香完美相溶，让我胃口大开。等待的时间总是那么漫长，只看见烤鸭师傅在处理好的鸭肚里灌进开水，这样鸭子会熟的更快，鸭子进炉后，要用小火细细地烤上好一会儿才会好呢！呼……终于好了，我的肚子已经抗议很久、很久了呢！漂亮的服务员姐姐把盛有烤鸭的餐车推了过来，烤的焦黄的鸭子宛如童话故事中的“金鹅”一般魅力四射，翠绿的黄瓜与白嫩的香葱静静地趟在一旁，仿佛有一只鹅卧在白绿相间的花圃上沉睡，美丽之极。紧接着一位手拿利刀的师傅便走了过来，他轻轻地用右手把烤鸭拿起来，然后左手用刀在鸭脖子那里割开了一道口子，在顺着口子慢慢的把鸭胸脯的肉一点、一点地割下来，因为那是整只鸭的精华，所以要裹着砂糖先吃，师傅把金黄酥脆的鸭肉平均盛到我们面前的盘子理，哇！嫩黄的鸭皮间夹着几片白色的鸭肉，好像是太阳光普照着的白云一般，还不时会下起金雨呢！我迫不及待地夹起一片放进嘴里，闪闪发光的鸭油顺着嘴角流了下来，鸭皮油而不腻的口感和酥脆感与鲜嫩可口的鸭肉交织

在一起，仿佛有无数个精灵在我的味蕾上跳起了优美的华尔兹。这时鸭子剩余的部分也切好了，我立刻拿起了一张荷叶饼卷了一个鸭卷，兴奋地咬了一大口，鸭的鲜美，葱的劲辣，黄瓜的清凉，甜酱的甘甜便完美地融合到了一起，我仿佛变成了一只美丽的小天使，飞上了美味的云端…… 怎么样？听了我的介绍是不是口水早已经流成河了呢？有人说过：“去了北京，不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾！”你可千万不要留下这个遗憾哦！

小学生我家的年夜饭作文400字【七篇】

小学生我家的年夜饭作文400字【七篇】【导语】年夜饭，是春节习俗之一，又称年晚饭、团年饭、团圆饭等，特指年尾除夕的阖家聚餐。为大家提供《小学生我家的年夜饭作文400字【七篇】》，欢迎阅读。【篇一】小学生我家的年夜饭作文400字过年喽！过年喽！每当过年几天做客探亲是必不可少的。坐在一桌子好酒好菜面前，口水垂涎三尺。一道道可口的饭菜，流露出了香味和热情。鸡鸭鱼肉，荤菜素菜，冷菜热菜。这些都是必上的，当然饮品、水果等也是无法缺席的。一道道菜映入眼帘，眼花缭乱。 “我是大鸡兄，人人都爱吃我！”鸡肉张牙舞爪地说。鸭肉高声笑道：“哈哈，谁说的？明明鸭肉欢迎的。”“哇哈哈哈哈，我是人见人爱，花见花开的大鱼王。”大鱼高傲地甩起它的尾鳍，“我肯定是年度欢迎的菜。”青菜妹妹温柔地摆摆裙子，“我觉得我才是的菜，青菜是绿色食品，不油腻。”猪肉弟弟拍拍肚皮，用猪蹄子踢踢盘子，昂蹄挺胸说：“你们算什么，我才好吃呢！” “孙女儿！孙女儿！醒醒！吃饭饭喽！” 咦？这是哪个菜？我揉揉眼睛，原来是梦啊，是外公在叫我吃饭呢！我向那些菜小声的说：“不要吵了，你们是一家人！” 年夜饭大团圆，一个让人温馨美满的大家庭。【篇二】小学生我家的年夜饭作文400字除夕那天，我和爸爸妈妈去舅爷家吃年夜饭。舅爷家的年夜饭真丰盛呀，摆满了一桌子。开饭啦，年夜饭有土豆泥、松鼠鱼、浇汁牛肉、磨茹炖小鸡、有鸡块配番茄酱……全家围绕着桌子开心的说一些新年祝福的话，我也说了我的新年祝愿，全家都为我鼓掌。北方过年还有一种习俗就是在午夜新年钟声的时候会放鞭炮，吃年夜饺子。快到午夜的时候大家就开始准备包饺子了，先把面做为一

样大小的面团，然后把它I成饺子皮，再把馅包在里面，和普通饺子不同的是，这一天的饺子还会包一些洗干净的钱币，糖果和花生在里面。到时间了，我和小叔叔一起去放鞭炮，这时候就听到了家家户户放鞭炮的声音，此起彼伏，我们还放了放多的烟花，烟花在天空中绽放，把整个天空打扮的美丽极了，好壮观呀！开始吃年夜饺子了，有韭菜馅、有芹菜陷……我吃的第一个饺子就是钱币饺子，然后我还吃到了糖和花生，我吃到得钱和糖最多，大家都叫我‘’甜蜜小富翁“！我吃的实在太饱了，我去玩一会儿游戏就和爸爸妈妈回家了。【篇三】小学生我家的年夜饭作文400字提起过年，大家首先想到的肯定是放鞭炮、穿新衣、贴对联、看春晚，大家忽略了一项重要的活动，那就是--――吃年夜饭。从古到今，在大年三十的晚上最重要的就是吃年夜饭。在春节期间，许多人不远万里地回来，甚至徒步骑马，不就是为了和家人一起团员，吃顿年夜饭吗？也许，这年夜饭就是与家人团聚的一个媒介吧！大年三十，舅舅和舅妈、弟弟都在，那天，爸爸和妈妈在煮饭，舅妈在烧柴，外公和舅舅在整理碗筷，忙的火热朝天，而我和弟弟却在旁边悠闲的玩耍着。过了不久，随着妈妈的一声：”来来来，吃饭了。“我和弟弟这两只小馋猫就飞奔到饭桌上。哇，年夜饭好丰盛啊！有：羊肉串、鸡腿、清蒸鱼、鸡肉......我一看就”口水直流三千尺。”放完鞭炮后，我大吃特吃起来，这边一个大鸡腿，这边一杯可乐，这时，大家都站起来，一边互相干杯，一边说新年快乐，恭喜发财，我却坐在椅子上，一边吃着肉，一边喝可乐，因为这些肉太好吃了。我们都沉浸在欢乐的气氛中，大家有吃有乐，高高兴兴的，开开心心的，谈论过去一年所发生的难忘的事情和新年大家各种各样的愿望。春晚过完了，年夜饭吃完了，可是一项中国人的传统美却不能完。与父母的团聚，家庭的浓郁气氛也不能完！还要感谢我的家人为我们

关于北京烤鸭的作文600字

关于北京烤鸭的作文600字北京是菜都，想吃什么有什么。其中有一种食物，它色泽鲜艳，香气诱人，金黄的皮底下，包着香嫩的肉。对了，它就是我最爱吃的无敌美味——北京烤鸭！说起北京烤鸭，那可是历史悠久。烤鸭起源于南北朝时期，起初为宫廷御用食品，后来逐渐分为两大流派。北京最著名的烤鸭店——“全聚德”与“便宜坊”，就是这两派的代表。北京烤鸭以色泽红艳，皮香肉嫩的特色，令人垂涎三尺。北京的烤鸭做法独特，用料讲究。其原料为优质肉食北京鸭，用果木炭火烤制。做烤鸭时，得先把生鸭洗净、剔毛，腌制数时后取出。烤制时先将生鸭用挂钩穿其脖子，挂于炉中。烤制方法分“挂炉”与“闷炉”两种，全聚德等多数烤鸭店都用“挂炉”，因为挂炉易控制火候，烤出的鸭子肉质鲜美，水分充足。而便宜坊等烤鸭店则用“闷炉”烤制，用这种方法烤鸭属不易掌控火候，但烤出的鸭皮十分酥脆，

肉也有嚼劲些。此即烤鸭之两大流派。鸭烤制完毕后，将骨头剔除，把鸭肉切成一片一片的，鸭皮表面再涂一层亮亮的什么东西，更衬出鸭皮的黄，诱人食欲。北京的烤鸭做法独特，吃法更独特。吃烤鸭时，要先拿一张饼皮，把鸭肉放于饼皮上，再根据自己的口味和喜好加上甜葱、黄瓜等佐料，北京人吃烤鸭大都还会和上酱一起吃。我不习惯沾酱，就包一张饼，加上佐料，多包点脆脆的鸭皮，夹着鸭肉大口大口地狼呑虎咽。在北京诸多烤鸭店中，我最喜欢全聚德的烤鸭。就包相来说，全聚德的烤鸭个儿大，肉切得匀称，脆黄的鸭皮细腻的鸭肉，令人垂涎欲滴。有一次在全聚德吃烤鸭时，我由于贪玩，等烤鸭冷了才吃，所以鸭肉的醇香大大地减少了，口感也变得生硬些。从此，我给烤鸭起了个外号——热吃香！