5S-TPM奖励制度
5S-TP M奖励制度
东海艾地盟5S-TPM管理改善提案奖励制度
东海[2009] 第 148号
为确保5S-TPM管理在公司范围内全面、深入、持续的推行，充分发挥员工的积极性和创造性，发掘员工智慧，把员工真正作为现场管理的主体，营造良好的改善革新氛围，培育积极向上的企业文化，特制订本制度。
一、适用范围
本制度适用于公司全体员工。
二、定义
1、改善提案是指员工在日常工作中就利于公司发展的安全生产现场管理、节能减排、增收节支、技术革新、产品研发等诸多方面，积极主动地提出改善方案，且方案实施后收效显著。
2、提案参与率=提案人数/总人数X 100%
三、工作程序
（一）公司5S-TPMX作小组兼改善提案评审小组，全面负责改善提案的汇总、等级评审、报批等各项工作。
（二）改善提案的提出，由提出人填写《改善提案建议表》，报部门主管审核，并报至部门经理或总监审批。
（三）部门积极配合个人将可行性提案尽快付诸实施。
（四）改善提案成功实施后，形成《改善提案实施报告》，报部门审核。
（五）部门每月 25 日前将本部门的《改善提案实施报告》汇总后报公司改善提案评审小组。
公司改善提案评审小组每月 5 日前对公司所有提案报告进行总结评（六）
比，根据提案实施后收益多少或取得的效果确定奖励等级。报总经理批准。
四、奖励标准
（一）对以下诸方面提出改善，不能具体以经济收益衡量的提案，给予每个提案 10元到 200元的奖励 :
1、有效杜绝乱扔垃圾或主动捡垃圾的行为 ;
2、有效杜绝在墙壁上乱刻乱画现象 ;
3、有效避免最后离开办公室不关电灯、电脑、空调等电器设备的现象;
4、巧妙解决设备跑冒滴漏现象 ;
5、能促进人际关系、激发工作意念、提高工作效率、改善工作环境等各项措施;
6、对操作规程、工艺流程、应急预案、危险源辨识等提出改善 ; 7 、对公司的各项制度提出合理化的改善 ;
8、对产品包装技术的改善 ;
9、促进产品销售的提案 ;
10、有利于提高产品质量的提案 ;
11、避免在食堂用餐浪费的提案 ;
12、防止偷盗的提案 ;
13、避免在非吸烟区吸烟的提案 ;
14、避免上班睡岗的提案 ;
15、有利于节能减排的提案 ;
16、有利于排除隐患的提案 ;
17、有利于提高服务质量的提案 ;
18、其他可行的改善提案。
（二）对于能够大范围应用的提案，给予 200-1000 元的特别奖励。（三）集体奖 : 每年 12 月底前，以二级部门为单位，评审组根据部门年提
案参与率高低、提案人均数量多少以及提案产生效益的多少等方面综合评定，
分
设一等奖一名，人均奖励 500元;二等奖二名，人均奖励 300元; 三等奖三名，人均奖励 100 元。具体个人奖金额由部门自定。
五、以下提案不予奖励
（一）已被采用或正在改善的提案 ;
（二）属于正常的工作内容的提案 ;
（三）没有具体内容或措施不当的提案 ;
（四）未经实施看不到收效的提案 ;
（五）弄虚作假，抄袭别人的提案。
六、表彰与激励
（一）个人奖每月发放一次，利用公司月度安全生产例会，由公司领导对获奖者进行通报表彰。集体奖每年评选一次。
（二）人提案参与情况将是评定职称的最重要依据，同时也是评选优秀员工、提职、提薪的依据。
七、本制度解释权归5S-TPM工作小组及改善提案评审小组。
八、本制度自总经理批准之日起施行。
附:1 、《改善提案表》
2、《改善提案成果报告》
中粮艾地盟粮油工业（菏泽）有限公司
二 00 九年十月二十六日
中粮艾地盟改善提案表
2010年 8 月 17 日提案编号提案日期提案名称榨油车间、榨油机扎螺拆卸工具的改进
姓名提案人姚俊杰部门生产部维修车间职务员工
现况说明
（问题或缺点在原来榨油机扎螺拆卸过程中使用的工具是大锤，通过撞击拆卸。是什么?可附缺点 : 效率低，劳动强度大，榨油螺栓损坏程度大。图表、附照片说明）
具体建议或
改善措施（怎通过观察制作如下工具 : 么解决此问
题,请把创
意写出来）
预期效果
厂长/ 经理审核主管审核
部门提案评审小组审批中粮艾地盟改善提案成果报告年月日提案编号提案日期提案名称
姓名提案人部门职务
改善前状况说明
（问题或缺点是什么 ?可附图表、附
照片说明）
具体改善措施（叙
述如何改善、改善经过和投资金额
改善效果评价
厂长/ 经理审核总监审核公司提案评审小组审批
改善提案奖励流程图
部门名称综合管理部流程名称改善提案奖励流程编号综合任务概要改善提案申报、程序、奖励部门总经理公司评审小组部门领导部门/ 提案申请者节点 A B C D
1 开始
较大提案 2 审批填写《改善提案表》审核
可行 3 落实改善措施
填写《改善提案成果审批审核/ 汇总审核评比报告》 4
发放奖金 5
结束 6
起草人经理总监相关部门会签
流程说明表
节任务任务重点时限相关制度及表单点名称
落实由本部门牵头全力配合提案提出
改善人落实提案改善措施，其他部门 D3 措施同样必须积极配合。
涉及投资较大的技术改造提案需审核 C2 报公司总经理审批后方可实施
将《改善提案成果报告》及未被审核采纳的《改善提案表》一同汇总 C4 汇总报公司改善提案评审小组
评审组对个提案进行评审，确定审核 B4 奖励等级。评比在月度安全生产例会上，公司发放 B5 领导对获奖者进行通报表彰，奖金发放奖金。
内部控制制度-公司并购
内部控制制度 ——公司并购 第一章总则 第一条为了加强某某公司（以下简称“公司”）并购交易的内部控制，规范公司合并行为，防范并购风险，根据国家有关法律法规和《企业内部控制基本规范》，制定本制度。 第二条本制度所称公司并购是指将两个或两个以上单独的公司合并形成一个报告主体的交易或事项，分为同一控制下的公司合并和非同一控制下的公司合并。本制度适用于非同一控制下的公司并购交易行为。同一控制下的公司合并可以参照本制度执行。公司下属分公司未经授权不得从事公司并购交易活动。 第三条公司在规范并购交易行为过程中，至少应关注涉及并购交易的下列风险： （一）并购交易违反国家法律法规，可能遭受外部处罚、经济损失和信誉损失。 （二）并购交易未经适当审核或超越授权审批，可能因重大差错、舞弊、欺诈而导致损失。 （三）审慎性调查不全面、不科学，可能导致公司战略失败或者股东权益遭受损失。 （四）并购交易合同协议未恰当履行或监控不当，可能导致违约损失。 （五）并购交易财务处理不当，可能导致财务报告信息失真。 第四条公司在建立与实施并购交易内部控制过程中，至少应强化对下列关
键方面或关键环节的控制： （一）职责分工、权限范围和审批程序应明确规范，机构设置和人员配备应科学合理，并购交易应归口管理。 （二）并购前期准备应充分合理，并购意向书和项目草案的编制应规范并适当保存。 （三）并购交易审慎性调查应规范，调查内容应充分，调查报告应科学合理，合同协议的签订应有充分依据。 （四）并购交易的会计处理应符合国家统一的会计准则制度，合并成本的分配应科学准确。 第二章职责分工与审核批准 第五条公司应建立并购交易的岗位责任制，明确相关部门和岗位的职责权限，确保办理并购交易的不相容岗位相互分离、制约和监督。 并购交易不相容岗位至少应包括： （一）并购交易的申请与审批。 （二）并购交易的审批与执行。 （三）并购合同协议的订立与审核。 （四）并购交易的执行与相关会计记录。 第六条公司应配备合格的人员办理并购交易。办理并购交易的人员应具备良好的职业道德，掌握投资、财务、法律等方面的专业知识。 第七条公司应建立并购交易审核制度。预计发生的并购交易应及时提交财务负责人、总经理等公司高级管理人员审核。高级管理人员应充分运用自身的专业知识和商业经验对潜在并购交易进行审核，并签署初步审核意见。
值班室各项制度
目录 一、值班室上墙工作制度 二、夜间值班室上墙工作制度 三、其它工作制度
值班室上墙工作制度 桃城区委值班室组织机构值班室主任： 秘书科科长： 值班室科长： 科员：
领导带班制度 一、各班子成员实行日常带班制度，为带班主任，带班主任在岗在位，以随时处置紧急情况。 二、遇到紧急情况，值班人员要及时向带班主任汇报。 三、局值班室负责与各班子成员、机关各科室沟通协调，并编制领导值班表。 四、领导值班表每月编排一次，每月末完成下月领导值班表的印制，并送发有关领导。
来信来访接待制度 一、对来访群众必须热情接待，耐心询问和听取来访事由，做好记录。 二、工作人员要向来访群众宣传政策，讲明道理，稳定情绪，并说明问题的处理程序和原则以及可能出现的结果。 三、对于来访群众反映的问题和纠纷，先协调有关科室处理，不能解决的做好问题记录，及时呈送办公室主管局长审定。 四、接到群众来信要及时呈送办公室主管局长阅示，并根据批示转有关领导和科室处理。 五、集体上访或重大上访，及时向值班室主任、办公室主管局长汇报，并立即介入，做好疏导工作，妥善处理。 六、接待人员要做好信访接待的保密工作，不得随意扩散来访人员反映的问题。
值班人员保密守则 一、对涉密事项，不该说的不说，不该问的不问，不该看的不看，不该记录的不记录； 二、不准私自制作、复制、使用、存放、销毁涉密的文件、资料和物品； 三、不在普通电话、手机通话中涉及秘密； 四、不准通过普通邮政传递涉密的文件、资料和物品； 五、不准携带涉密的文件、资料和物品参观游览、探亲访友或者办理其他私事； 六、不准在公共场所谈论涉密事项； 七、不准在私人交往和通信中涉及涉密事项； 八、不准对主管部门和保密工作部门隐瞒泄密事件； 九、不在非涉密计算机和互联网上处理、传输、储存秘密； 十、不将涉密计算机与互联网及其它公共信息网络连接； 十一、不将涉密移动存储介质在涉密计算机和非涉密计算机及互联网上交叉使用。
上市公司并购重组财务顾问业务管理办法
上市公司并购重组财务顾问业务管理办法 中国证券监督管理委员会令第54号 《上市公司并购重组财务顾问业务管理办法》已经2007年7月10日中国证券监督管理委员会第211次主席办公会议审议通过，现予公布，自2008年8月4日起施行。 中国证券监督管理委员会主席：尚福林 二○○八年六月三日 上市公司并购重组财务顾问业务管理办法 第一章总则 第一条为了规证券公司、证券投资咨询机构及其他财务顾问机构从事上市公司并购重组财务顾问业务活动，保护投资者的合法权益，促进上市公司规运作，维护证券市场秩序，根据《证券法》和其他相关法律、行政法规的规定，制定本办法。 第二条上市公司并购重组财务顾问业务是指为上市公司的收购、重大资产重组、合并、分立、股份回购等对上市公司股权结构、资产和负债、收入和利润等具有重大影响的并购重组活动提供交易估值、方案设计、出具专业意见等专业服务。 经中国证券监督管理委员会（以下简称中国证监会）核准具有上市公司并购重组财务顾问业务资格的证券公司、证券投资咨询机构或者其他符合条件的财务顾问机构（以下简称财务顾问），可以依照本办法的规定从事上市公司并购重组财务顾问业务。 未经中国证监会核准，任何单位和个人不得从事上市公司并购重组财务顾问业务。 第三条财务顾问应当遵守法律、行政法规、中国证监会的规定和行业规，诚实守信，勤勉尽责，对上市公司并购重组活动进行尽职调查，对委托人的申报文件进行核查，出具专业意见，并保证其所出具的意见真实、准确、完整。 第四条财务顾问的委托人应当依法承担相应的责任，配合财务顾问履行职责，并向财务顾问提供有关文件及其他必要的信息，不得拒绝、隐匿、谎报。 财务顾问履行职责，不能减轻或者免除委托人、其他专业机构及其签名人员的责任。 第五条中国证监会依照法律、行政法规和本办法的规定，对财务顾问实行资格许可管理，对财务顾问及其负责并购重组项目的签名人员（以下简称财务顾问主办人）的执业情况进行
餐饮从业人员健康管理制度
餐饮从业人员健康管理制度 一、为预防传染病的传播和由于食品污染引起的食源性疾病及食物中毒的发生，保证广大消费者和员工的身体健康，根据《食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》有关规定，制定本制度。 二、凡在本单位从事直接为顾客服务的所有餐饮工作人员（包括厨师、服务员、洗碗工、采购员、库管员、管理员、餐厅领班等）均应遵守本制度。 三、所有餐饮从业人员在人事部报到后，开始工作前（包括临时工）必须先到指定的卫生机构进行健康检查，取得健康证明后方可从事餐饮工作。 四、餐饮部负责人或食品卫生管理员要及时对在本单位从事餐饮工作人员进行登记造册，按照人事部安排，组织从业人员每年定期到指定卫生机构进行健康检查。 五、对凡发现患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的人员，人事部必须立即通知所在部门予以调离，不得参加接触直接入口食品的工作，并按规定进行治疗。 六、从业人员健康证明应随身佩带（携带）或交主管部门统一保存，以备检查。 七、单位食品卫生管理员和部门经理要随时掌握从业人员的健康状况，并对其健康证明进行定期检查。 八、凡发现未经健康检查上岗工作或患有《食品卫生法》第二十六条中所列疾病而未及时调离的，将依据本单位奖惩办法对当事人和主管部门领导进行处罚，并依法接受卫生部门的行政处罚。
为规范餐饮服务从业人员培训，保障公众餐饮安全，根据《食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律、法规及规章，制定本管理规定。 一、餐饮服务从业人员包括新参加和临时餐参加工作的餐饮服务从业人员必须经过培训、考核合格后，方可从事餐饮服务工作。二、食品安全管理人员应制定从业人员食品安全教育和培训计划，组织各部门负责人和从业人员参加各种上岗前及在职培训。 三、食品安全教育和培训应针对每个食品加工操作岗位分别进行，内容应包括食品安全法律、法规、规范、标准和食品安全知识、各岗位加工操作规程等。 四、培训方式以集中讲授与自学相结合，定期考核，不合格者待考试合格后再上岗。 五、建立餐饮服务从业人员食品安全知识培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果归档，以备查验。
餐饮部各岗位工作标准.doc
部门：餐饮部 最终完成时间 周一至周五 08 ：30 分至 10 ： 30 分每日正餐开餐前 营业结束前 每周五 15 ：00 每日工作中 精品文档 岗位名称：经理 工作内容完成标准 查看员工考勤，早上营业情况，查看交接了解各人员及分工情况，掌握早上营业情班记录和营业报表。况，分析营业中存在问题，归纳客人对服 务、菜肴方面的意见，了解毛利率标准值 的偏离情况 准确掌握营业信息查看预订安排，避免信息误传造成差错或 损失，查看 VIP 通知，了解重要客人就餐 的时间、座位、特殊要求，菜品喜忌及随 从人员情况 巡视服务现场获取第一手资料，了解客人反映、员工士 气、服务规范及及情况 召开部门周例会听取各班组工作汇报，下达中心经营方面 各类信息布置下周餐饮服务，菜品方面的 任务与计划 做好部门每月工资的分配，坚持增收节控制食品饮品的规格与标准，把握生产支，管理部门资金、物品使用；创新经营过程，加强食品原材料及物料管理，把好理念，开拓新的餐饮市场。进货关，降低成本，增加利润。
每周一 .三.五 部门：餐饮部 最终完成时间 每周一至周五 15:00 每周一至周五 08 ：30 至 17 ：30 每周一至周五 11 ：30 至 13 ：30 09 ：00 至 12 ：00 每周一至周五 14 ：00 至 17：30 参加中心各项会议上传下达，确保信息畅通。加强餐饮部 与其它部门之间的沟通、协调和配合。 岗位名称：助理 工作内容完成标准 审阅 13FVVIP 会议全天菜单，将不合适的符合客人口味，使客人用餐感到满意。 菜品及时调整。 为 13FVVIP 会议客人服务及时解决客人的问题，处理委托的事项， 向总经理或总经理助理汇报。 检查餐厅的餐前准备工作，及餐中服务的确保餐厅开餐正常进行，使客人满意。 各项工作 若 VVIP 会议开会，做好会前的各项检查工保障会议正常进行。 作，以及监督会议进行的服务工作。
餐饮部部门管理制度
北京昆泰嘉华酒店餐饮部管理规章制度 正所谓“没有规矩不成方圆”，无论是治理一个国家亦或是管理一家酒店或者部门，严格合理的部门规章制度是约束员工日常工作的基础，也是体现一家星级酒店日常管理水平的核心。下面我们就分为几个方面将餐饮部各区域部门制度汇总如下。 一、宴会厅员工管理制度； 1.行为规范 1.1.见到客人或同事时应主动微笑，并有礼貌的问候，使客人感到亲切， 员工感到友善； 1.2.员工要具备强烈的责任感，对酒店的一切设备设施及物品应小心予以 保护，同时应保持环境卫生，了解酒店的经营状况与各部门经营项目 等，及时负责解答客人提出的问题，将日常工作做到尽善尽美； 1.3.服从并完成上级下达的各项工作任务，发扬合作精神，提高日常工作 速度和效率，做到“快”、“准”、“稳”的基本工作要求； 1.4.员工不得偷、拿或索要酒店所属区域物品及客人的任何物品，不得使 用客用设施，如电梯、电话、洗手间等。 2.仪容仪表 2.1.头发：经常洗发，头发梳理整洁，做到前不遮眉，侧不遮耳，后不遮 领； 2.2.胡须：男员工上班前应剃干净胡须，保持面部的清洁度； 2.3.化妆：女员工应着淡妆上岗，切忌勿浓妆艳抹、不涂抹艳丽色彩的指 甲油； 2.4.员工制服：员工上班应着酒店统一订制的工服，并佩戴员工本人名牌， 名牌佩戴在外装左胸前的位置；
2.5.工卡：员工上、下班均应打卡，杜绝迟到、早退或者委托他人代打卡。 3.员工考勤制度 3.1.员工上班时应至少提前10分钟刷卡，用餐后提前5分钟到岗； 3.2.严格按照排班表当班，如需调换班次应先征得部门经理/主管允许，擅 自调换班次将视为旷工； 3.3.员工在公休或休假期间如无特殊工作原因不得随意返回酒店； 3.4.不得代人打卡或者委托他人刷卡，否则双方均应受到违纪处分； 3.5.未按规定刷卡的按照旷工情况处理； 3.6.员工请病假需出示正规医院开具的病假证明，事假应提前申请经部门 经理批准后，填写酒店内部“请假条”，经批准后方可准许休假。 二、咖啡厅部门制度； 1.咖啡厅员工工作职责 1.1.员工应自觉遵守酒店内部各项规章管理制度，同时服从并完成领导交 予的各项工作安排； 1.2.员工当班时应仪表端庄，应着酒店统一工服，并保持仪容仪表规范； 1.3.员工当班时应按要求做好责任区域内的环境卫生清洁和整理工作； 1.4员工当班时应严格整理和补充所属区域内餐具的补充和替换工作； 1.5.当班时应严格遵守咖啡厅的各项对客服务程序； 1.6.提前熟知咖啡厅当天所提供的菜品种类和菜品价格，以及出品特点等 内容； 1.7.服务人员应提前做好收台、翻台的各项基本工作，以提高多台利用率； 1.8.客人用餐结束后服务人员应及时做好收尾工作，同时注意防火、防盗； 1.9.员工应积极参加酒店组织的各项培训活动，不断提高自身对客服务技 能。
视频监控室值班人员工作制度
视频监控室值班人员工作制度 一、值班人员严格遵守“七不准”和“三禁止”的规定。（不准迟到早退、不准私自脱岗、不准会客聊天、不准玩扑克、下棋、不准酒后上岗、不准在视频室睡觉、不准做与值班无关的事情；禁止闲杂人员进入、禁止携带易燃物品入内、禁止在视频室喝酒）。 二、严格执行交接班制度。认真填写值班记录，对值班期间发生的异常情况如实记录，发现可疑情况或安全隐患在第一时间报告值班领导。 三、搞好视频室卫生。值班人员每天对视频监控仪器设备进行清洁，值班期间保持室内卫生干净整洁。 四、忠于职守，尽职尽责，认真履行岗位责任。 视频监控室工作职责 一、严格按照监控系统操作使用手册的规定操作和使用，加强监控系统工作人员岗位培训，熟练掌握监控系统操作技术。 二、建立值班制度，监控中心必须24小时有工作人员值守，负责对图像实时监控，对图像信息资料有效存储。 三、爱护监控设备，建立图像信息采集系统的日常检查、检修和维修制度，及时排除故障，保证图像信息采集系统的安全运行。 四、做好视频监控图像信息采集系统维护工作，确保图像信息资料画面质量清晰，保存备查期限不得少于30天，在保存期限内，不得擅自删除图像信息质量的原始数据记录。 五、加强图像信息的管理工作，严格遵守保密制度，未经允许不得复制或向外单位和个人提供图像信息资料，做好图像信息资料使用登记管理。 六、熟练掌握各种情况的处置预案，发现可疑情况、安全隐患要积极反应，截取有价值的影像，并迅速上报带班领导及上级相关部门。 视频监控室管理制度 一、视频监控中心值班人员必须保持高度警惕及高度责任心，密切注意各部位情况，增强安全观念，认真做好值班记录。 二、实行24小时值班制度，发现问题值班人员在第一时间向带班领导报告。 三、值班人员要严格执行交接班制度，交接班时应将机器设备的使用情况，有无可疑情况要交接记录清楚。 四、在值班期间值班人员对所观察到的非正常情况，可疑人物，应进行详细记录，并视其情况向有关领导或部门报告，采取必要的措施。 五、对视频监控图像内所发生的事故及其他紧急情况值班人员要进行详实记录。 六、非监控人员不准进入，严禁在监控中心会客聊天。监控中心的值班人员值班期间不得脱岗离岗。 七、视频监控中心的视频监控图像使用登记制度，对图像信息调取人员、调取时间、调取用途等事项进行登记。 八、视频监控图像不得擅自删改、故意隐匿、毁弃留存期限内视频监控图像信息的原始记录。视频监控室值班人员工作职责 一、热爱本职工作，认真钻研业务，熟练掌握系统操作。 二、按时上岗，坚守岗位，做好监控系统所辖区域的实时监控，认真做好值班记录。 三、严格按规定操作程序进行操作，密切注意监控设备运行状况，保证监控设备安全有序，不得无故中断监控。 四、严守保密制度，严禁将管理权限密码、相关影像信息和原始数据提供给无关人员，不准私自带无关人员进入监控室。
餐饮部员工制度表
餐饮部员工制度表 1、员工必须在规定的时间内准时报到上下班，无特殊情况不得随意请假不得随意迟到、早退、无故旷工。（上班时间：早班：8：00—14：00；晚班时间：17：00—22：00） 2、当生意比较清闲时，站立时应直立不准靠墙边，当值时不准外出和睡觉。 3、不得因服务员大意、疏忽导致客人菜品缺无。（如遇上错面、忘记上面，责任由上面服务员承担） 4、工作时间不允许偷懒、打瞌睡、不得打私人电话，只许接电话，不得玩手机。（违者罚款20元） 5、在餐厅、厨房及整个餐厅范围内，不得吵架、起矛盾、打架斗殴。（吵架罚款20元，打架者罚款200元） 6、工作时间禁止服务人员大声喧哗、吵闹、扎堆聊天。（违者罚款20元） 7、前来惠顾者都是客人，不能以客人衣着的好坏对其持不同态度，不得看人办事，改变服务质量，即使客人十分挑剔，也不能有厌烦的表示（否则本月全勤奖扣除）。始终遵守“顾客是上帝”这条服务宗旨。 8、不得在有客人的区域挖耳剔牙、抠鼻、提裤子、掻头皮或伸腰，不得无精打采，更不得在客人面前咳嗽、打喷嚏。（违者罚款10元）9、如果有事不能继续工作者，需提前半个月向领导打招呼，若执意离开工作岗位，扣发当月工资。 10、在酒店范围内员工应注意自己的形象，因为个人形象代表整个餐厅形象，在指定工作时间前将工作服穿戴整齐、化淡妆，男员工不得留胡须、留长发、染头发；女员工不得化浓妆、披长发。 奖罚条例 为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展制定本条例。 第一章奖励 第一条： （1）工作态度端正、服务质量高； （2）完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到领导肯定和好评的； （3）拾金不昧，及时设法将物品归还失主的； （4）尽职、尽责、尽心、尽力为餐厅服务的员工； （5）维护餐厅利益，及时排除事故，使餐厅免遭经济损失； （6）团结互助关心他人和集体，当月为员工、餐厅做好人好事者； （7）模范执行公司各项规章制度，不请假、不早退、不迟到、9、如果有事不能继续工作者，需提前半个月向领导打招呼，若执意离开工作岗位，扣发当月工资。 10、在酒店范围内员工应注意自己的形象，因为个人形象代表整个餐厅形象，在指定工作时间前将工作服穿戴整齐、化淡妆，男员工不得留胡须、留长发、染头发；女员工不得化浓妆、披长发。 奖罚条例 为引导员工积极向上，严明劳动纪律，维护餐厅正常的经营管理秩序，奖优罚劣，促进经营管理工作的开展制定本条例。 第一章奖励 第一条： （1）工作态度端正、服务质量高； （2）完成上级交办的重要工作事项，效果突出，受到领导肯定和好评的； （3）拾金不昧，及时设法将物品归还失主的；
中国大唐集团公司并购管理办法规定
中国大唐集团公司并购管理办法规定
中国大唐集团公司并购管理办法 （试行） 第一章总则 第一条为规范中国大唐集团公司（以下简称集团公司）的并购管理工作，防范投资风险,保障投资收益,优化资源配置，提高并购效能，实现国有资产的保值增值，根据国家有关法律法规及集团公司有关规定，特制定本办法。 第二章适用范围 第二条本办法适用于集团公司与各上市公司、分公司、
省发电公司、专业公司（以下统称分、子公司）及所属各级法人实体以收购或增资扩股等方式获得其他企业的参股或控股股权，或者购买其他企业所拥有的经营性资产（以下统称并购标的）。尚未成立项目公司的前期项目开发权的收购行为不适用于本办法。 第三条集团公司无实际控制权的企业实施并购行为，由所属法人主体依据集团公司出具的决策意见，按照《公司法》行使出资人权利。 第四条在依法设立的产权交易机构公开交易的，以及采取竞拍、投标和其他时效性较强方式进行的并购项目，参照本办法执行。 第五条上市公司实施并购行为，同时执行国家监管机构和证券交易所的有关规定。 第三章并购体系管理
第六条根据集团公司三级责任主体职责定位和管理界 面的划分，并购工作由集团公司、分、子公司和基层单位按照“三级管理体系”实施。 第七条集团公司总部作为并购行为的最高决策和管理机构，其主要职责： （1）根据集团公司发展战略制定并购投资规划并组织实施； （2）制定、修订并购管理制度和行业准入的技术、经济标准； （3）对并购行为做出决策； （4）指导、审核、批准分、子公司并购投资计划和方案； （5）负责集团公司并购管理、协调组织和其他相关工作； （6）对集团公司选聘目录中的中介机构进行监督和管理，对分、子公司选聘中介机构工作进行审查； （7）负责实施对并购项目的后评价和考核。 第八条集团公司资本运营与产权管理部是并购工作的
餐饮员工管理规章制度.
餐饮员工管理规章制度 2019-01-01 员工规章制度为了创建一支高素质、高水平的团队服务于每一位客户公司制定了以下严格的管理规章制度，望各位员工自觉遵守! 一、基本要求 1.1、全体员工要团结一致，各尽其职，献出真诚服务，做好本职工作， 。 1.2、全体员工按照本店编排时间表，准时上下班、休息，不得迟到、早退、旷工，病、事假应办理请假手续;上班时间要衣冠整齐干净，穿工作服，佩工作卡，保持整洁。上班前不吃刺激性、有异味的食物，保持口腔卫生。 1.3、上班时间未经批准，不得离开工作场所;不长时间会客;严禁在工作场所内做与工作无关的活动。 1.4、不准私自带他人进入工作地点，不得私自将本店物品带出或赠予他人。 1.5、保守本店经营机密。 二、工作要求 2.1、敬业，积极进取，努力学习专业知识，不断提高业务水平和工作能力，提高服务质量。 2.2、不因自己心情而影响工作质量。不要把任何不愉快的心情带入本店，不要把不愉快心情强加于顾客、同事身上，给别人带来不愉快。 2.3、切实服从上司的工作安排和督导，按照要求完成本职任务。不得顶撞上司，不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作，如不满可向上一级投诉，寻求合理的解决途径。 2.4、有合作精神，做好本职工作的同时，还要为同事创造条件，注重服务质量，使客人对服务无可挑剔。 2.5、工作要认真负责，力求准确无误地完成工作任务，如遇有疑难问题要上级，请示处理;因责任心不强，不按服务规范操作而造成的人为错误或影响发型效果，当事人要受到处罚。 三、对待顾客
3.1、记住顾客是我们的老板;在店里，顾客是最重要的，不要忽视顾客的需求，不要给顾客出难题;任何情况下，均不得与顾客发生争执。 3.2、做好客人进来的接送工作，要做到“一带二送三介绍”(即带位、送茶、介绍产品、发质知识)。在顾客进店前应及时把门拉(推)开，侧身喊一声“欢迎光临”，千万注意不要把顾客的路挡住。在带入后，要很小心的'问顾客需要什么服务;在服务中要通过拉家常、谈工作、天气等找到顾客感兴趣的话题，多用赞美、佩服的语气与顾客沟通;在介绍服务时注意运用专业语言，当顾客很烦，对你语言过重时，不能露出不满表情，应婉转而得体地把话题引向别处。 3.3、多用礼貌用语，热情接待顾客，面带微笑，耐心回答客人的询问， 《》()。以真挚的态度为顾客做好接待工作，存放手袋、物品等事宜。 3.4、工作时面带微笑、有礼貌、负责任、诚实、细致、讲效率、说到做到，对工作不推诿，不拖拉;接待客人要善始善终，交接工作要清楚。 3.5、在工作岗位服务要热情、礼貌、周到，接待客人或与客人和同事交谈要用敬语，上班要按本店要求的标准进行服务，接送客人要有道谢声，工作出现差错和失误要有致歉声。 3.6、多学沟通技巧，不勉强顾客作其它消费或勉强其购买产品。 3.7、结账时要礼貌待客，对客人应付的现金清点后要复述一遍，防止出错单，跑单现象。 3.8、及时处理客人或同事遗留的物品，并向店长报告。 3.9、掌握顾客情况，对异常顾客要留心观察，发现问题要及时报告。 四、卫生要求 4.1、每一位员工有责任保持本店环境的整齐、清洁，不得随地丢杂物，同心协力劝导顾客自觉遵守，维护本店正常秩序。 4.2、搞好区域卫生。员工在为顾客服务完后，要及时把头发等地面杂物清扫干净。 4.3、工具使用前后必须清理干净，摆放整齐，工作地点不得摆放与工作无关物品，设备用完后，必须放回原处，并清理干净。 五、其它 5.1、本店要求每位员工统一手法、统一技巧，不断提高每位员工的技能。
值班室管理制度
值班室管理制度 值班工作是沟通上下，联系内外、协调左右的信息枢纽。对本公司内部事务的及时处理和公司财产安全等起着重要的保证作用。 1、值班人员必须及时处理各类突发事件。如遇重大事件，难以处理的，应及时报告单位领导，并请求有关部门协助处理。 2、坚守工作岗位，做到干净整洁。不得擅离职守，不做与值班无关的事项。值班员工在值班时间内，擅离职守应给予50元/次的处罚，因情节严重造成损失者，应照价赔偿并予以辞退。 3、值班人员在值班期间严禁饮酒，一经发现严肃处理。 4、维持好厂门出入秩序。禁止外来人员随意进入厂内，禁止外来人员在厂区范围闲坐聊天大声喧哗。无关人员不得随便进入值班室。闲杂人员劝阻其离开厂区，无理取闹人员报告上级，情节严重者可报告当地公安机关。 5、值班员工应指引入场车辆，指定停放。工作期间前来探亲访友人员，在不妨碍工作的情况下，予以通报，由被探望员工亲自到门卫室引导，探访人员不得进入生产厂区。 6、有业务联系工作或外来洽谈生意等人员，登记材料后，及时通知相关部门进行接待，并做到有礼貌，热情大方，禁止粗言恶语。 7、对带有危险品，易燃易爆物品，进入厂内的客人，要讲清利害关系，劝其先将物品放置在指定地点，为其妥善保管。 8、加强厂区内的注意力，提高夜间安全的警戒。防止厂内财产
失窃。对夜间回厂人员应询问缘由，并做好登记。 9、遇盗窃打架斗殴火灾等危害工厂或员工财产和人身安全的情况，要立即向厂领导和公司负责人反映，同时及时报告公安机关。 10、值班员工应将值班时所处理的事项填写“报告表”，并连同外出人员及外来人员登记表整理后，于次月1日交由部门领导审核留存。 11、值班室人员时间安排： 8：00——17:00为日间值班， 17:00——8:00为夜间值班。 以上管理制度各值班人员必须严格执行
投资并购管理制度
投资并购管理制度
爱德华集团 投资并购管理制度 第一章总则 第一条为规范爱德华集团（以下简称“集团”）投资并购行为，降低投资并购成本，防范投资并购风险,最大限度维护集团合法权益，依据集团相关管理制度，结合集团实际情况，特制订爱德华集团投资并购管理制度（以下简称“本制度”）。 第二条本制度所称投资并购，是指集团经过新设、合并、分立、股权/资产收购等投资行为对其它企业参股，或经过投资行为对其它企业控股并纳入合并报表的交易或事项。 本制度所称投资并购标的，是指投资并购行为的目标企业。 第三条集团所有对外投资并购行为均应当经过投资并购方案制订/立项审批、尽职调查、投资并购协议审批、投资并购标的信息确认、工商登记/变更手续办理、投资并购完成/证照交接。 第四条本制度适用于集团及所属公司的对外投资并购行为。 第二章各部门职责 第五条业务部门 （一）负责制订投资并购方案并进行立项审批。投资并购方案须包含如下内容：
1、投资并购目的； 2、投资并购标的介绍； 3、投资并购金额； 4、投资并购交易方式； 5、投资并购进度安排。 （二）开展尽职调查时，协助尽职调查部门完成尽职调查工作； （三）草拟投资并购协议，出具防控商务/业务风险的专业意见； （四）按照财务管理中心、人资行政中心等部门的意见，落实相关风险防控措施； （五）确认投资并购标的信息并进行审批； （六）负责投资并购完成后投资并购标的接收、印章资料交接等。 第六条财务管理中心 （一）对投资并购方案立项审批出具审批意见； （二）开展尽职调查时，对投资并购标的进行财务/税务尽职调查； （三）对投资并购交易方式出具专业意见，审批投资并购标的信息； （四）对投资并购协议进行审批，出具防控财务/税务风险的专业意见。 第七条法务管理部 （一）开展尽职调查时，对投资并购标的进行法律尽职调查； （二）对投资并购交易方式出具专业意见，审批投资并购标的信息； （三）对投资并购协议进行审批，出具防控法律风险的专业意见。 第八条人资行政中心 （一）开展尽职调查时，对投资并购标的进行人资尽职调查；
餐饮业员工管理规章制度一
餐饮业人事管理规章(一) 第一章总则 第一条餐饮业股份有限公司(以下简称本公司)所属员工的管理，除法令另有规定外，悉依本规则办理。 总公司员工的管理，比照办理。 第二条本规则所称员工，以在本公司核定之员工编制名额内雇用的无定期工作契约职员为限，其区别标准如下： (一)职员：从事管理工作的员工。 (二)技工：具备初中毕业以上程度，并有下列技术工作三年以上工作经验，经技工转类考试及格或甄选提升的工人： 1.有关生产各项设备的操作，运转、制造及装修等工作。 2.原物料或产品的制造、检验、加工、整理及包装等工作。 3.其他与生产有关的专业性工作。 (三)管理工：具备高中毕业以上程度，并有本业二年以上的工作经验方可胜任的事务工作，或其他程度相当的非技术性工作经管理工考试及格或甄选提升的工人。 (四)服务生：从事迎宾、托盘、擦抹等对客人直接服务的员工。 (五)普通工：担任搬运，事务或简易事务等无需特殊技能或知识的工人。 第三条工人编制名额依据实际需要拟订，呈报本公司核定。 第四条为配合工作及人事调度的需要，遇有临时性、短期性、季节性或特定性工作时，得依实际需要雇用定期契约工人(以下简称定期工)。其雇用及管理办法另定之。 第二章雇用及解雇 第五条雇用员工应由所属主管单位填具员工采用申请书，送由主管单位签请负责人核定。 第六条雇用员工以考试方式录用为原则。 第七条雇用员工应先行试用，但试用期间不得超过40日，在试用期间内，由所属主管单位负责考核，期满后依据试用成绩，签请正式雇用或解雇。 第八条雇用工人，得就在岗位工作三个月以上工作成绩优良的定期工中选用。前项选用的员工，得不经考试及试用。 第九条雇用工人，以身家清白、身体健壮、年满18岁以上35岁以下，并具有初中毕业或以上学历者为合格，但雇用特殊性技能的工人不在此限。 第十条不得录用有下列情事之一者为员工： 1.曾受刑事处分或宣告禁治产者。 2.患有传染病或痼疾者。 3.曾服务于本公司及所属单位因案开革者。 第十一条经雇用的工人应亲至劳务主管单位报到，并填缴下列书表，由雇用单位存查或核验发还。
公司投资并购管理办法修订
XF股份有限公司 投资并购管理办法 第一章总则 第一条为了规范XF股份有限公司（以下称公司）投资并购流程、防范投资并购风险、提高投资并购效率，制定本办法。 第二条本办法所称投资并购是指股权收购和投资。股权收购是公司以受让股权的方式取得目标公司控股权或参股权。取得控股权的称为并购，取得参股权以及公司出资与他人合作设立新公司的称为投资。本办法主要规范以取得控股权为目的的并购及投资行为，参股及非控股的投资行为可参照执行。 第三条实施投资并购应符合公司发展规划和战略目标，服从于公司整体利益，努力规避、减少、消除风险，提高投资回报。 第四条本公司并购程序包括：信息收集与初评、综合评审、签署框架协议、保密协议、尽职调查、投资委员会审议、签约谈判、审计评估、起草并购协议、协议审批、正式签约。 新设合资公司可根据需要简化（或增加）程序。 第二章并购程序 第一节信息收集与初评 第五条市场部门负责并购信息的收集、筛选和初评。 第六条市场部门负责人或主导并购投资业务的业务部门负责人组织对并购项目信息进行初评，并购或投资标的按照公司业务板块划分归属由各业务板块负责人进行审批。初评通过需要开展尽职调查的，撰写《开展尽职调查申请报告》，通过公司OA 系统报批。由战略并购部主导的并购项目，需通过个业务板块组织的初评。 第七条申请开展尽职调查前，市场部门应与目标公司就并购协议的核心条款基本形成共识并签署框架协议或备忘录，同时就尽职调查事宜达成一致。 第二节尽职调查审批 第八条申请尽职调查审批由各业务板块负责人、战略并购部投资分析经理、战略并购部负责人分别出具意见，总经理决定。 第九条总经理同意开展尽职调查的，项目正式启动。市场部门负责人或战略并购部负责人（或指定人）为该并购项目总负责人，负责组建并购项目小组、统筹安排与协调并购项目
最新餐饮部员工积分评优管理制度全套方案
餐饮部员工积分评优管理制度 员工积分制度旨在用标准规范行为，用积分衡量绩效，为优秀员 工评选和选 拔人才提供事实支持。 二、目的 1、积分制管理办法是以积分来衡量员工在公司的日常行为表现，以积分来衡量自我 价值反映员工的综合行为，将每个人的工作年限、工作态度、工作能力，工作效率、工 作面貌、工作成果、考核分数、劳动纪律、出勤天数、加班小时、个人表现、思想道德 等等因素，综合、全面的用积分来实行量化统计。然后再把积分的结果与工资、奖金、 晋升、外出进修学习、旅游、春节发放物资等各项福利待遇挂钩，累加计算。通过积分 奖罚制度规范员工日常行为、激励员工遵守公司制度、提高员工的主观能动性，调动员 工的积极性，增加员工工作执行力，丰富员工的精神追求 2、积分管理是建立在员工福利、绩效考核等的基础上，自员工入职起对绩效、日常行为、 工作态度等实行积分化管理的方式。积分达到一定水平后，员工可以凭所获积分享受弹性福 利。积分管理以 “目标管理为主，行为管理和动力管理为辅”。通过积分制度，一方面是为 员工评优提供数据依据；另一方面帮助员工提高工作能力，激发员工持续提供高绩效的动机， 从而建立良好的企业绩效文化氛围。 五、评分形式 积分管理以公司规章制度为基础对员工进行客观评分 每位员工以本岗位考核资格达标项为基础分，按照评分规则逐项加分，汇总后得出总分 每月进行评优公示。获奖员工可以换取相应的福利（如中秋；元旦等）和作为月度年度评优 依据 六、积分项目 （一） 工龄积分：10积分 1、 凡在我公司转正考核通过后工作满一个月积分加 5分，以此类推，满分为10分，2个月 封顶。 2、 员工辞职又复职的，原工龄取消，按照新入职时间从新计算工龄，积分按新入职时间计加； （二） 考勤积分：10积分 1、 公司每月正常考勤天数为26/27天特殊月份另算（实际在岗天数），满分为10积分，迟到 一次扣除1积 三、积分评优管理原则 ----------------------- 本着“公平、公正、公积分管理，模为员 四、适用范围 本管理办法适用于恒阳 班、主管、经理）。 工的奖励、晋升、评优等提供客观依据。 考勤分绩效分 特殊贡献分 工龄分 能力提升分 日大饭店餐饮部中餐、巴西、火锅服务员、服务生（不含组选领 培训机会福利 月度评选
投资并购管理制度
爱德华集团 投资并购管理制度 第一章总则 第一条为规范爱德华集团（以下简称“集团”）投资并购行为，降低投资并购成本，防范投资并购风险,最大限度维护集团合法权益，依据集团相关管理制度，结合集团实际情况，特制订爱德华集团投资并购管理制度（以下简称“本制度”）。 第二条本制度所称投资并购，是指集团通过新设、合并、分立、股权/资产收购等投资行为对其他企业参股，或通过投资行为对其他企业控股并纳入合并报表的交易或事项。 本制度所称投资并购标的，是指投资并购行为的目标企业。 第三条集团所有对外投资并购行为均应当经过投资并购方案制订/立项审批、尽职调查、投资并购协议审批、投资并购标的信息确认、工商登记/变更手续办理、投资并购完成/证照交接。 第四条本制度适用于集团及所属公司的对外投资并购行为。 第二章各部门职责 第五条业务部门 （一）负责制订投资并购方案并进行立项审批。投资并购方案须包含如下内容： 1、投资并购目的； 2、投资并购标的介绍； 3、投资并购金额； 4、投资并购交易方式； 5、投资并购进度安排。 （二）开展尽职调查时，协助尽职调查部门完成尽职调查工作； （三）草拟投资并购协议，出具防控商务/业务风险的专业意见； （四）按照财务管理中心、人资行政中心等部门的意见，落实相关风险防控措施； （五）确认投资并购标的信息并进行审批； （六）负责投资并购完成后投资并购标的接收、印章资料交接等。
第六条财务管理中心 （一）对投资并购方案立项审批出具审批意见； （二）开展尽职调查时，对投资并购标的进行财务/税务尽职调查； （三）对投资并购交易方式出具专业意见，审批投资并购标的信息； （四）对投资并购协议进行审批，出具防控财务/税务风险的专业意见。 第七条法务管理部 （一）开展尽职调查时，对投资并购标的进行法律尽职调查； （二）对投资并购交易方式出具专业意见，审批投资并购标的信息； （三）对投资并购协议进行审批，出具防控法律风险的专业意见。 第八条人资行政中心 （一）开展尽职调查时，对投资并购标的进行人资尽职调查； （二）按照审批后的投资并购标的信息，进行相应的工商登记/变更。 第九条总裁办 （一）负责投资并购立项审批等文件流转及存档； （二）负责向董事长呈报投资并购中各种文件资料的审批。 第三章投资并购程序 第十条立项审批 （一）业务部门应在充分调研的基础上，科学合理地制订投资并购方案，所制订的投资并购方案必须符合集团整体战略发展规划； （二）业务部门填写《立项审批表》，将《立项审批表》和投资并购方案呈报总裁办；（三）总裁办将《立项审批表》和投资并购方案转至财务管理中心，由财务管理中心进行审批； （四）财务管理中心出具审批意见后，将《立项审批表》和投资并购方案返回至总裁办；（五）总裁办将《立项审批表》和投资并购方案呈报董事长审批。 第十一条尽职调查 （一）投资并购立项后，总裁办将《立项审批表》和投资并购方案转至尽调部门，由尽调部门判定该投资并购是否需要进行尽调，并以会议记录的方式明确判定结果； （二）对于需要尽调的投资并购，尽调部门须成立专项尽调小组开展尽调工作；
餐饮部管理制度
餐饮部管理制度 一、餐饮部经理岗位职责 1、负责酒店餐饮部的全面工作，对总经理负责； 2、认真执行总经理上达的各项工作任务和工作指标，对餐饮的经营好差负有重要的责任； 3、制订餐饮部的营业政策和经营计划； 4、拟定餐饮部每年预算方案和营业指标，审阅餐饮部各单位每天的营业报表，进行营业分析，并作出经营决策； 5、主持日常餐饮部的部务会议，协调部门内部各单位的工作，使工作能协调一致地顺利进行； 6、审阅和批示部属各单位和个人呈交的报告及各项申请； 7、与厨房负责人研究如何提高食品的质量，创制新的菜色品种；制定或修订年、季、月、周、日的餐牌，制定食品及饮料的成本标准； 8、参加总经理召开的各部经理全会及业务协调会议，与各界建立良好的公共关系； 9、对部属管理人员的工作进行督导，帮助他们不断提高业务能力； 10、负责督促部属员工的服务情况，使餐饮部的服务档次得以提高。 11、督导完成餐厅日常经营工作，编制员工出勤表，检查员工的出勤状况、仪表及个人卫生； 12、负责制定餐厅经理服务规范、程序和推销策略并组织实施，业务上要求精益求精，不断提高管理水平；
13、热情待客、态度谦和，妥善处理客人的投诉，不断提高服务质量； 14、加强现场管理，营业时间坚持在一线，及时发现和解决服务中出现的问题； 15、领导餐厅全面质量管理小组对餐厅服务质量进行严格检查，把好餐厅出品服务的每一关； 16、加强对餐厅财产的管理，掌握和控制好物品的使用情况，减少费用开支和物品损耗； 17、负责餐厅美化工作和餐厅的清洁卫生工作，抓好餐具、用具的清洁消毒工作； 18、及时检查餐厅设备的情况，建立物资管理制度，并做好维护保养工作，做好餐厅安全和防火工作； 19、根据季节差异、客人情况，与厨师商议、制定特别菜单； 20、主动与客人沟涌，采取正确方法处理客人投诉，必要时报告上级领导； 21、定期召开餐厅员工会议，检讨近期服务情况； 22、重视员工的培训工作，定期组织员工学习服务技巧技能，对员工进行酒店意识、推销意识的训练，定期检查并做好培训记录，并对员工进行考核； 23、参加餐饮部召开的各种会议，完成上级领导下达的其他各项任务。 二、餐厅领班岗位职责
(完整版)餐饮员工管理制度
餐饮员工管理制度 1、餐厅员工要按时上、下班时，不得迟到早退。 2、上班时应坚守工作岗位，不脱岗，不串岗，不做与工作无关的事，如会客、看书报、下棋等，不得带亲戚朋友到餐厅玩耍、聊天。 3、需要请假的员工应提前一日办理准假手续，经批准后方有效，未经批准的不得无故缺席或擅离岗位，婚假、产假、丧假按有关规定办理。 4、上班时需穿戴工作服帽，要干净、整洁，不得裸背敞胸、穿便装、怪服和拖鞋，女员工不留长指甲，男员工不留长发、不得在非吸烟区吸烟。 5、严禁吃、拿食物或物品，不得擅自将厨房食品交与他人，不得借口食物变质而丢掉，严禁人为浪费，食物变质后及时向主管反映，登记后再作处理。 6、自觉养成卫生习惯，保持工作岗位的卫生整洁。 7、服从主管分配，认真按规定要求完成岗位任务。 8、勤奋敬业，吃苦耐劳，互帮互助，积极主动的完成其他各项餐厅工作。 餐厅卫生管理制度 1、厨房烹调加工食物用过的废水必须及时排除。 2、地面、墙璧、门窗顶板板应坚固美观，孔、洞、缝、应填实密封，并保持整洁，以免蟑螂、老鼠隐身躲藏或进出。 3、定期清洗抽油烟设备。 4、工作厨台、橱柜下内侧及厨房死角，应特别注意清扫，防止残留食物腐蚀。 5、食物应在工作台上加工，并将生熟食物分开处理，刀、菜墩、抹布等必须保持干净。 6、凡易腐败的食物,应及时储藏在冷藏容器内,熟的与生的食物分开储放,防止食物间串味。 7、蔬菜应保持新鲜、清洁、卫生，清洗后分类存放，做到勿在生活常温中暴露大久。 8、调味品应以适当容器装盛,使用后随即加盖,所有器皿及菜点均不得与地面或污垢接触。 9、应备有密盖污物桶、潲水桶，及时倒除，,不在厨房隔夜，潲水桶四周应经常保持干净。 10、员工工作衣帽应穿戴整洁，工作前、方便后应彻底洗手，保持双手的清浩，不得在工作区域抽烟、咳嗽、吐、打喷嚏等，要避开食物。 11、清洁工作应每日数次，用具应集中处置，杀虫剂应与洗涤剂分开放置，专人管理。 12、不得在厨房内躺卧或住宿，亦不许随便悬挂衣物及放置鞋屐、或乱放杂物等。 13、有传染病时，应在家中或医院治疗，停止一切厨房工作。 餐厅安全管理制度 1 、发现电气、天然气设备接头不牢或发生故障时，应立即报修，修复后才能使用； 2、各种电器设备及天然气设备在不用时或用完后切断开关，不能超负荷使用电气设备。 4、每天清洗净残油脂，易燃物贮藏应远离热源。 7、炼油时应专人看管，烤食物时不能着火，煮锅或炸锅不能超容量或超温度使用。 8、每天清洗干净炉罩炉灶，每周至少清洗一次抽油烟机滤网。 9、下班时，关闭完所有能源开关。 10、餐厅消防措施齐全、有效。 11、全体人员要熟练掌握处理意外事故的最初控制方法和报警方法。 餐厅器具管理制度 1、餐厅所有设备、灶具、餐具应文明操作，要严格按照说明书的规范标准操作使用。 2、压面、和面、冷冻、消毒等设备应按厂家制定的保养维护措施及时保养维护，避免超负荷或疲劳使用。 3、厨房内的共用器具，使用后要放回规定的位置，不得乱拉乱放，要加强日常保养和正确使用。 4、厨房内一切特殊器具或专用器具，由专人保管存放，借用时做记录，归还时要点数和检查质量。