马来西亚食品法规分析

马来西亚食品法规

1983 年颁布实施的食品法令是马来西亚的主要食物立法，而马来西亚1985年颁布实施的食品法规则是对它的补充和完善。立法的主要目的是要确保食品安全和保护消费者的利益。马来西亚食品法令（1983）和食品法规（1985）规定了食品质量控制的不同方面，包括食品标准、食品卫生、食品进出口、食品广告以及实验室的鉴定等。特殊食品要求有明确成分注明以及标签要求。同时，因为马来西亚的人口中有半数以上是穆斯林人，所以对于含猪肉和酒精的食品标签要求非常严格。因此，对于标签要求要给予重视以避免在进口或零售环节出现问题。

有关马来西亚食品法令（1983）和食品法规（1985）的具体内容，可查询马来西亚健康部的食品安全和质量局(Food Safety and Quality Division，Ministry of Health)的网站，其网址是:https://www.360docs.net/doc/b6510859.html,.my/fqc。

一、标签要求

以下标签要求是马来西亚1985 年食品法规里的主要内容。

（一）一般要求

语言使用方面规定：食品是在马来西亚生产、加工、包装的，要使用马来西亚语，进口食品，可使用马来西亚语或是英语，而且无论哪种情况都可以有其它语言的翻译包含在里面。

标签的详细特殊规定：

1. 食品适当的指示或是对食品的描述要包括主要成分的名称。适当的指示主要指一个名称或是描述要详细而精确，并非普通的名字或是描述，里面可以对预期的购买者说明食品的真实天然属性及它的适用性，并且标签的字体应该在足够显著的位置，比其它各部分更有强调性。

2. 如果是多种成分混合食品，则必须说明包含的成分是混合的，且用以下格式将其联接说明：“mixed”(写入适当食品名称); 或是“blended”(写入适当食品名称)。但如果这些混合食品不符合1985年食品规则的标准，则不能够用这种形式说明。

3. 如果食品里包含有牛肉、猪肉或是其派生物、猪油等，则必须用下列形式给予说明：“CONTAINS (包含牛肉、猪肉、其派生物、猪油等的情况)”，可以用其它文字说明。

4. 如果含有酒精，则使用大写、粗体、无截线，不小于6号的字体：“CONTAINSALCOHOL”，或是用其他文字说明，但要标于食品名称的下面。

5. 如果食品包括两种或更多种成分的，除了水，食品添加剂和营养补充成分，对于其他成分根据所含比例按降序排列且用适当指定名称注明，如果需要，可标出这些成分所占比例多少。

6. 如果含有食品添加剂，则应该用以下格式说明：“contains permitted (相关的食品添加剂) ”。倘若是色素或调味剂的情况下，如果能明确说明它们的普通名称或是适当指定名称，则可代替其化学名字。

7. 注明最小净重、体积或包装容量：如果在食品中，食品是注满液体的食品，则应注明无液体时食品的最小重量。

8.对于进口食品，应该注明制造商、包装者、制造产权所有者或是任何他们的代理商的名称和地址以及马来西亚进口商名称和地址，食品原产地国家。请注意为了上述的要求，仅仅在包装上出现制造商的商标、包装商、进口商或销售商的电信地址、邮政地址、或者是公司名称都是不充分的。

9.对以上第5、6、7、8条的要求，需用不小于4号字体书写。

10. 对于以上标签的详细特殊要求应该在标签的显著位置注明。每个标签要用清晰及耐久的注明在包装材料上或是附在包装上。

11. 以下几种情况标签可以放在包装里面：

·包装材料是由透明材料制成，

·所包装的食品不是直接被食用的，或是要被消费但食品有天然的外壳、豆荚或是内部独立包装，保证食品不会与标签直接接触，

12. 如果被贴标签的包裹很小以至于无法达到所要求的字体大小，那么也可以使用小号字体但必须保证能够达到同样的效果，并且无论在何种情况下字体不能小于2号字。

13. 标签上所有文字与其背景要有鲜明对比，能够清晰可辨。

（二）关于日期的标注

1. 关于食品包装上日期的标注需要用显著不变的记号，浮雕于包装袋上或是在包装的标签上。任何食品都必须要注明有效日期或是最短适用日期，用哪种标注要依情况而定。下面对两种标注加以说明：

·终止日期，即失效日期（expiry date）是指食品在按照标签所述的正确贮存方式保存下，所能食用的最后期限，超过这一日期将不再保证其质量。

·最短适用日期，即保质期（date of minimum durability）指包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

2. 日期标识必须清晰、不会被误解并且能被消费者容易识别，而批量鉴定的编码形式不能成为日期标识。

3. 日期标识可以由以下指定几种方式中任何一种表达：

“EXPIRY DATE or EXP DA TE (有效期限至：日/ 月/ 年或是月/ 年)”

“USE BY（在......使用，此处加入日期：日/ 月/ 年或是月/ 年）”

“CONSUME BY or CONS BY (在......消费，此处加入日期：日/ 月/ 年或是月/年)”

“BEST BEFORE or BEST BEF (最好在......之前，此处加入日期：日/ 月/年或是月/ 年)”

4. 食品日期标识是根据产品的贮存方式、方法而使其达到日期标识的真正作用。因此，对于标签上对食品的贮存方法要有明确说明。

5 . 此法规要求日期标识的字体用粗体大写字母、无截线且不小于

6 号字体。

（三）营养标签规定的内容及要求

2003 年3 月，马来西亚对食品法规(1985年版)进行了修订，规定自2004年3月1日起谷物制品等七大类食品必须加贴营养标签方可在市场上销售，成为继美国、加拿大、澳大利亚、新西兰和日本之后第六个实施强制性营养标签制度的国家。

法规的主要内容:

1. 适用范围

马来西亚食品法规第IV部分规定，谷物制品及面包，乳制品，糖制品，罐装肉、鱼及蔬菜，罐装水果及果汁，色拉调料及蛋黄酱，软饮料等七大类预包装食品及在标签上做营养声明的其他食品必须标注营养信息，其他食品可按同样内容和格式自愿标注。标签文字使用英文或马来西亚文，或双语对照。单个包装表面积小于100cm2的食品可豁免。

2. 强制标注的项目

营养标签上必须分别以每100g(mL)及每餐份量为基础标注热量、碳水化合物、蛋白质和脂肪含量，可直接饮用的饮料还必须标注糖份含量。若标签上对脂肪酸含量或类别进行了标注或声明，还必须紧接着脂肪含量标注单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸及转化脂肪酸含量。

3. 自愿标注的项目

可自愿标注维生素和矿物质、膳食纤维、钠、胆固醇、脂肪酸、水分和灰分含量。其中，15种已公布了相应的营养参考值(NRV)且每餐份量中含量达到NRV的5%以上的维生素和矿物质方可标注。

4. 计量单位及换算系数

热量单位使用kcal或kJ，或同时使用；蛋白质、碳水化合物、脂肪、糖分、膳食纤维、脂肪酸计量单位使用g(低于0.05g 时可标注为0 ，但不能省略) 。维生素和矿物质使用公制单位(mg或μg)或占NRV值的百分比。法规还规定了总氮与蛋白质的换算系数表，其取值范围为5.18至6.38(视产品类别而定)。

标签数据的来源

可以通过下列两种方法得到营养素含量值:

(1) 由马来西亚政府机构认可的实验室，采用公认的分析方法(如AOAC)对样品进行检测得到的数据。

(2) 按产品配方，利用“马来西亚食品成分数据库”进行计算得出的数据。

营养声明

法规有条件地允许在标签上做4种形式的营养声明:

(1) 营养素含量声明(Nutrient content claim)：以“富含”、“不含”、“高”、“低”等词语声明食品中营养素的含量水平。

(2) 营养素含量比较声明(Nutrient comparative claim)：定量地声明食品中某营养素或热量与类似食品存在显著差异。

(3) 营养素功能声明(Nutrient function claim)：声明某营养素对生长、发育及维持正常生理功能的作用。

(4) 营养强化声明(Claim for enrichment)：声明食品中添加了某(些)特定营养素。允许做含量声明的营养素有：热量、脂肪、饱和脂肪酸、胆固醇、转化脂肪酸、糖分、钠、蛋白质、维生素和矿物质。

允许做功能声明的营养素有：钙，蛋白质，铁，维生素D、B1、B2、B12 、C ，叶酸，烟酸和镁。

法规第IV部分第18A至18D条款对营养声明的使用条件做了明确而严格的规定，如对于固态食品，仅当100g产品中钙含量达到NRV 值的15%以上时方可声明产品为“钙源”( sourceof calcium) 及"钙有助于骨骼和牙齿的生长"。

禁止以下形式的声明或暗示:

(1) 某食品能充分地提供所有营养素。

(2) 平衡膳食不能满足人体对所有营养素的需求。

(3) 某食品能防治疾病或调节生理功能。

(4) 无法验证的声明。

(5) 引起消费者对类似产品安全性产生怀疑的声明。

(6) 引发消费恐慌的声明。

（四）标签上禁止出现的问题

1. 在食品包装上或与食品包装在一起的描述性资料上不应该有与食品标签相矛盾的，或对食品标签有限定修改作用的评论，介绍或说明。

2. 涉及到食品的等级、质量以及是否优质等相关方面文字不应出现在任何包装的标签上，但得到相关权威部门认证的质量等级，符合标准的可以在标签上有所描述。

3. 任何标签都不可使用“pure”及相近词义的词语，除了以下情况：如果食品的浓度、纯度及质量符合法规的标准，在加工食品过程中从附加物质中提纯，并且在此法规中关于这种食品没有"禁止这种食品含有"之类的约束条件，那么可以用以上表达方式。

4. 食品可以包括“混合的（compounded）”“加药物的（medicated）”“滋补的（tonic）”“健康的（health）”或是其他相同意思的词语。

5. 如果食品中没有包含牛肉、猪肉及其制品、猪油或含有酒精，或法规中禁止的任何食品添加剂和营养补充物，在描述食品时，标签中不需再说明。

6. 可采用图形表示法及设计达到的目的，如食品的使用方法、建议如何使用等，当然这种方法不能引起误解和带有欺骗性，而且要用不小于6号字体的标识“RECIPE”或是“SERVINGSUGGUSTION”或其他同义词。

7. 关于标签的要求：

·在没有误导消费者的前提下，食品标签中可以强调缺少或没有附加某些特殊物质:

—这种物质不是这一食品规定所特别要求的

—而是消费者正常期望在食品中得到的

—而且这种特殊物质没有被另外的具有同等性质的替代物所替代

·要求突出显示食品里没有或无一种、几种营养成分

·营养要求必须包括以下几部分：

—营养成分要求

—营养对比要求

—营养功能要求

—浓缩、食品强化等说明

二、对食品添加剂的规定

由于生活习惯不同，世界各国对食品添加剂的定义也不尽相同，联合国粮农组织（FAO）和世界卫生组织（WHO）联合食品法典委员会对食品添加剂定义为：食品添加剂是有意识地一般以少量添加于食品，以改善食品的外观、风味、组织结构或贮存性质的非营养物质。按照这一定义，以增强食品营养成分为目的的食品强化剂不包括在食品添加剂范围内。马来西亚对食品添加剂的定义与此接近。

此外，马来西亚对食品添加剂的规定一直沿用1985年颁布实施的食品法规，在此法规中，马来西亚规定了食品中添加剂限制和允许含量。有关食品中添加剂的详细信息，可查询马来西亚健康部的食品安全和质量局(Food Safety and Quality Division，Ministry of Health)的网站，其网址是: https://www.360docs.net/doc/b6510859.html,.my/fqc。

三、对杀虫剂的规定

马来西亚健康部的食品安全和质量局强化了有关食品中的杀虫剂残留的规定。经上述部门授权的官员可以对他认为适用于食品法令的任何食品的生产、保藏、包装、存储、运送、分配或买卖进行监督，并且从中抽取样品进行检查。马来西亚1985年颁布实施的食品法令对杀虫剂

做了界定，并对杀虫剂的使用以及食品中杀虫剂残留允许的最大含量进行了限制。有关杀虫剂规定的详细信息可查询马来西亚健康部的食品安全和质量局(Food Safety and Quality Division，Ministry of Health)的网站，其网址是: https://www.360docs.net/doc/b6510859.html,.my/fqc。

四、版权和商标规定

1976年的Trade Marks Act（Act175）和1983年的Trade marks Regulation 两个法律保护版权和商标，禁止滥用盗用商标及版权。关于商标注册可以与马来西亚知识产权及财产权局联系。地址：32nd Floor，Menara Dayabumi，Jalan Sultan Hishamuddin，50000 Kuala Lumpur。电话：603-2274-8671传真：603-2274-1332网站：https://www.360docs.net/doc/b6510859.html,.my/

五、马来西亚的农产品认证

进入马来西亚市场的食品都需要有清真食品认证（Certificate of Islamic (Halal)），它由伊斯兰教组织的伊斯兰中心批准，这种认证由穆斯林组织的成员发放给要出口马来西亚市场的国家。通过这种认证，产品的标签上有"Halal"的标识，同时在证书的背面有伊斯兰中心认可签名。猪肉不需要有清真食品认证，家禽产品也可以没有此认证，但是在产品标签上就不能标上"Halal"的标识(资料来源：https://www.360docs.net/doc/b6510859.html,/OFO/export/malaysia.htm)。关于认证的办理联系方式：Ilham Daya Sdn Bhd24 Jalan SP 2/8Taman Serdang Perdana Seksyen 243300 Sri KembanganSelangor Darul Ehsan Malaysia电话: +60 (3) 89424645传真: +60 (3) 89421645联系人：Mr. Samsul

目前为止，马来西亚没有有机产品的认证制度或有关有机产品需在标签上标明的特别规定。国内的有机产品绝大多数是被生产者直接卖给消费者或零售商的，双方对此的要求都不严格。包装好的产品通常是生产商贴上标签，还有一些产品是被零售商店包装并且贴上的标签。流通到超市的产品通常都被包装过。大多数加工过的大宗项目，例如粮食等，被进口商再包装和重新贴上他们自己的商标标签。零售商通常从他们信赖的生产商购买产品，而消费者从他们信赖的经销商购买产品。一般说来，进口的有机产品都是原来被鉴定过的，这一点可以通过证书的副本或产品本身带有的标签来验证。

清真食品生产规范(三稿)

清真食品——生产、制作、加工及储存操作规范一、范围:本标准阐述了关于清真食品的制备和操作的实用方针（包括营养添加剂），并支持危害分析与关键控制点（ HACCP ）的卫生标准。这一标准主要要求的是伊斯兰教对于清洁和卫生的观点，同时许多其他食品企业和航空公司也基本上全部认可这些标准。注：本标准不包括关于halal认证所需的所有要求。二、引用参考：以下引用参考在本标准应用中是必不可少的，过时的参考仅是引用版本，最新的参考作为引用参考的最新版本（包括任何修订版）。根据危害分析与关键控制点（HACCP）系统的食品安全食品卫生一般准则马来西亚清真食品——生产、制备、加工及储存常规标准（MS 1500：2004）马来西亚航空公司清真标准关于生产经营清真食品必须尊重少数民族风俗习惯的若干规定北京市少数民族权益保障条例三、定义清真食品是指伊斯兰法所允许的食品，并应符合以下条件：如农作物/植物，鱼类，并按照伊斯兰法所屠宰的动物,一般是指： 1.有益人类健康 2.清洁的因此，伊斯兰法律允许的食物或成分 a）食品或其成份不得含有伊斯兰法所规定的针对穆斯林的任何非清真动物或者未按照伊斯兰法所屠宰的动物； b）食品不得含有被伊斯兰法定义为污秽物的任何成份； c）食品是安全无害的； d）食品在制备、加工或生产中所用的设备不得与伊斯兰法所规定为污秽物有任何污染； e）食品或其成份不得含有伊斯兰法所不允许的人的任何部位或其衍生物； f）在制备、加工、包装、储存和运输的过程中，清真食品与不符合a）、b）、c）、d）和e）条件的任何其它食品或被伊斯兰法规定为污秽物的其它东西要完全地隔离。 A：以下产品绝对是清真： 1 .牛奶（来源于牛，羊，骆驼或山羊） 2 .蜂蜜 3 .鱼/海鲜。 4 .不使人致醉的植物（不含酒精）

(法律法规)马来西亚食品法规

Food Act 1983 An act to protect the public against health hazards and fraud in the preparation, sale and use of food, and for matters incidental thereto or connected therewith. （法律法规）马来西亚食品法规。 [Come into force 1-10-1985. P.U. (B) 446] BE IT ENACTED by the Duli Yang Maha Mulia Seri Paduka Baginda Yang di-Pertuan Agong with the advice and consent of the Dewan Negara and Dewan Rakyat in Parliament assem bled, and by the authority of the same, as follows: Arrangement of Sections: PART I Section PRELIMINARY 1. Short title, application and commencement.（法律法规）马来西亚食品法规。 2. Interpretation. PART II ADMINISTRATION AND ENFORCEMENT 3. Appointment of analysts and authorised officers. 4. Powers of authorised officers. 5. Power to take sample. 6. Procedure for taking sample.（法律法规）马来西亚食品法规。 7. Certificate for analyst. 8. Power to call for information. 9. Power of the Director General to obtain particulars of certain food ingredients. 10. Director may order premises or appliances be put into clean and sanitary condition. 11. Closure of insanitary premis es. 12. Conviction publishe d in newspapers. PART III OFFENCES AND EVIDENCE 13. Adulteration.（法律法规）马来西亚食品法规。 14. Prohibition against the sale of food not of the nature, substance or quality demanded. 15. Labelling, etc., not complying with standard of food. 16. False labelling, etc. 17. Advertisement. 18. Power of court to order licence to be cancelled and food to be disposed of. 19. Prosecutions. 20. Certificate of analyst to be prima facie evidence. 21. Court may order independent analysis. 22. Presumption of sale, etc. 23. No defence that offence not wilfully committed.（法律法规）马来西亚食品法规。 24. Sales, etc., by agent or servant. 25. Presumption for human consumption. 26. Non-disclosure of info rmation. 27. Manufacturing pro cess and trade secret. 28. Liability of importer, manufacturer or packer.

食品安全案例分析

合肥学院食品安全学 ------N+2作业作业题目：食品安全案例分析班级： 15酒店管理一班学号： 1514061036 姓名：张超指导教师：李玉年报告时间： 2016.6.1 评定成绩：

2015年9月1日，海南省食品药品监管局查获疑似问题青枣3.3吨，经检测含有糖精钠(网友称之为“糖精枣”)。经查，2015年8月20日以来，涉案人邓翔从外地运来青枣，先在烧热的水中过一遍，然后将焯过水的青枣倒入水池里，加入糖精钠、甜蜜素、苯甲酸钠等添加剂进行浸泡，制成“糖精枣”，然后运往南宁、北海、海口等地销售，总数达30余吨。按照国家标准，糖精钠、甜蜜素、苯甲酸钠等添加剂严禁在青枣使用。依据刑法规定，邓翔等生产销售“糖精枣”的行为涉嫌构成生产、销售伪劣产品罪。这起安全事件属于违法向食物里面添加非食用添加剂，继三鹿三聚氰胺奶粉和双汇瘦肉精事件之后的又一起典型食品安全事件。三个案例看似无大多关联，实则反映了中国当前的消费市场存在的问题。第一，利益至上的经营观念。对廉价青枣进行违法添加添加剂等方式的加工销售，使数十吨“糖精枣”流入市场，获得黑心收入，只注重经济效益忽视社会效益。第二，食品质量监督环节的漏洞数十吨的问题青枣，近一个月的市场输入，食品监督部门对此毫无反应，说明食品监督部门对产品流入市场存在监管问题。随着社会主义市场经济所占的地位不断强化，其自发性、盲目性、滞后性也不断显现出来，出现了诸如此类的食品安全问题。个人认为原因有下：第一、食品安全法制不健全，涉及食品安全的法律法规仅仅对食品质量做了一些概要性的规定，法律监管及处罚方面扔存在较大的法律盲区。食品安全法律针对食品的来源及流通环节未进行系统性的规范，于是出现了诸多漏洞。第二、社会主义食品监督体制不合理。食品监管机构设置不合理，权限不清。食品安全监管机构比如卫生部、农业部、环保总局、质检总局、工商总局的职能权限不明。出现部门间的职能交叉、重发执法、执法缺席、监管空白等现象，

食品法律法规案例教程文件

食品法律法规案例

食品标准与法规课时作业无证经营食品被处罚案例分析 1996年9月24日福建省三明市卫生监督机构对群众举报的杨某无证从事糕饼加工案进行查处,到达现场时该加工户关闭大门、拒绝监督员进入。相持一小时多，直至请当地公安人员配合方进入现场。经查实杨某未取得卫生许可证从事糕饼加工经营，在岗3名从业人员未取得健康证明，加工车间无防蝇设施，水泥、煤等杂物置于糕饼加工间中，糕饼直接着地堆放等。监督员对此制作了现场卫生监督笔录，对现场进行了录相和拍照。又以“卫生监督意见书”载明扣押的生产工具等物品的规格和数量后，实施了扣押的具体行政行为。因该业主曾于1994、1995年分别在该市另两处无证加工糕饼，被查处后逃匿，使行政处罚决定书无法送达，逃避了处罚。加上从业人员多次以漫骂、甩打物品、手舞面杖等多种形式阻挠检查，威胁执法人员。为此，市卫生局经合议后依法作出行政处罚决定：（1）罚款二万五千元；（2）责令停止生产经营。农药污染青菜所致食物中毒处罚案例分析 1999年4月12日下午2时许龙岩市大洋酒家内部职工食堂发生一起食物中毒事件。在共同进餐的17人当中,15人均发生不同程度的有机磷农药中毒的临床症状,即：胆碱酯酶活性均有不同程度的下降。经阿托品、解磷定等药物治疗病人在3天内陆续康复出院,对剩余食物和未加工的青菜及病人的排泄物做农药残留量检验,结果从吃剩和未加工的青菜中检出均为阳性(农药速测卡定性法)。根据流行病学调查资料,临床表现和实验室检验结果表明确系一起由有机磷农药污染青菜(油菜)所致的食物中毒事件。

根据《食品卫生法》、《行政处罚法》的有关法律、法规,依照法律程序,通知该酒店法人代表告知其违法事实和拟做出的行政处罚:停业整顿2天、罚款5000元。销售超过保质期食品案例分析 2001年中秋节期间，安阳市某超市在其门口贴出告示，廉价销售过期的食品。被安阳市卫生监督执法人员发现后，立即对超市所有超过保质期限的食品进行了现场查封。后经立案调查取证，对该超市送达了“销毁超过保质期限的食品，公告收回已售出的超过保质期限的食品，罚款一万元的卫生行政处罚事先告知书”。卫生监督机构认为，经查实，该超市大量销售超过保质期限食品的行为，严重违反了《食品卫生法》第九条第九项规定，依照该法第四十二条规定，理应承担法律责任。无食品标识处罚案例分析 2000年7月5日奉化市某镇食品卫生监督员在该镇菜场监督检查中发现某摊主无健康证经营酱菜,并查见摊位上销售的36瓶腐乳无标明厂名、厂址、生产日期、保质期的食品标识。卫生执法人员对上述事实制作了卫生监督笔录并发出了卫生监督意见书责令其改正。摊主以菜场内有同样情况的并非他一家为由拒绝在卫生监督笔录上签字并谩骂执法人员,还发动周围不明真相的群众阻挠执法,最后由见证执法过程的菜场管理人员签名并注明情况。7月6日经合议后向其送达了卫生行政处罚告知书。在规定的期限内摊主未向卫生执法部门陈述和申辩,也未进行健康体检。食品卫生监督人员于7月11日以留置送达的方式向摊主送达了卫生行政处罚决定书,处以责令3天内改正及罚款人民币1200元的处罚。

不同国家的饮食偏好和忌讳

不同国家的饮食偏好和忌讳日本：口味以清淡咸鲜为主，不喜欢辣，不爱吃动物的内脏，忌讳用菊花图案或装饰，对绍兴酒和茅台感兴趣。泰国：不喝热茶，忌讳牛肉和海参，不喜欢酱油，不吃红烧菜肴，偏爱腥鲜酸辣和刺激性强的味道，明令禁止食用狗肉和野生动物。新加坡和马来西亚：马来族。多为穆斯林，不食猪肉、贝壳类，不饮酒。视左手为不洁，忌用左手传递物品。印度尼西亚：多为穆斯林，不食猪肉，不饮酒，一般不食带骨或带刺的菜肴，忌用左手传递物品。韩国：不喜欢羊肉、香菜、苦味的蔬菜或麻辣，除面包和蛋糕外很少有发面蒸的食物，不爱放醋、糖或花椒，喜爱蒜等。右手持瓶斟酒。澳大利亚：一般不爱辣味，不吃海参，喜欢酸甜辣。德国：喜欢猪肉和猪肉制成的成品，吃面包时喜欢用猪油，吃猪肉时配软烂的白菜，牛肉几成熟或是生的。喜欢马铃薯，炸、烤、炒、煮均可，不喜欢吃鱼或深红色食物。英国：用油少，菜清淡，菜量少而精，不喜欢辣、味精、狗肉，喜欢鲜嫩、焦香、酸甜，讲究喝茶，茶点、饼干，用餐时忌打翻盐瓶和碰响。法国：爱吃牛肉、鸡鸭、蜗牛、海鲜等，口味偏甜，讲究菜肴鲜嫩的质量，葡萄酒是必备品。用餐时不饮啤酒和饮料，不喜欢刺多的淡水鱼，不用菊花、杜鹃、孔雀等图案。美国：喜欢甜品、烤制品、不爱吃蒜、过辣的食物、肥肉、清蒸和红烧，忌食内脏和带刺的食物。咸中微带甜。不用湿巾擦脸。加拿大：不喜欢过咸或过辣的菜肴，忌食动物内脏和脚爪，忌食虾酱、鱼露、腐乳等带怪味腥味的食物，口味偏清淡，偏爱烤制食品。意大利：喜欢用橄榄油和西红柿酱调味，喜欢味道较浓的食物，重原汁原味，不喜欢动物内脏，不喜欢黄色的菊花。俄罗斯：口味偏甜、咸、酸、辣，油重，爱喝烈性酒、热汤，也爱冷食。

进口马来西亚冷冻榴莲检验检疫要求

进口马来西亚冷冻榴莲检验检疫要求一、检验检疫依据（一）《中华人民共和国进出境动植物检疫法》《中华人民共和国进出境动植物检疫法实施条例》；（二）《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》；（三）《进境水果检验检疫监督管理办法》；（四）《中华人民共和国海关总署与马来西亚农业与农基产业部关于马来西亚冷冻榴莲输华检验检疫要求的议定书》。二、允许进境商品名称冷冻榴莲，学名Durio zibethinus，英文名Forzen Durian，是指:在-18°C或以下储藏和运输之前， 1．经过-30°C或以下冷冻30分钟的榴莲果肉和果泥（不带果壳）； 2．在-80°C至-110°C之间冷冻不少于1小时的榴莲整果（带果壳）。三、允许的产地马来西亚榴莲产区。四、批准的包装厂输华冷冻榴莲的加工厂须经马来西亚农业和农基产业部（以下简称MOA）备案，并由中华人民共和国海关总署

（以下简称GACC）批准注册，该名单可在GACC网站查询。五、关注的检疫性有害生物名单 1．棕榈疫霉Phytophthora palmivora 2．串珠煤炱菌Capnodium Moniliforme 3．刺盘孢属Colletotrichum sp. 4．木菠萝软腐病菌Rhizopus artocarpi 5．木硬孔菌Rigidoporus lignosus 六、出口前要求（一）果园管理。 1．输华冷冻榴莲的供果果园应在MOA的指导下实施良好农业规范（GAP），并采取有害生物综合控制措施(IPM)，以降低或避免有害生物的发生。 2．输华冷冻榴莲的供果果园要构建网状结构防止榴莲掉落地面。在采收及采后处理过程中，避免榴莲与土壤和植物碎屑接触，防止榴莲损坏或擦伤。 3．输华冷冻榴莲的供果果园要针对木菠萝软腐病菌Rhizopus artocarpi和木硬孔菌Rigidoporus lignosus进行定期监测。 4. MOA应对输华冷冻榴莲果园农用化学品的使用进行监督管理，并定期实施农药残留检测，确保符合中国安全卫生法规和标准。（二）包装厂管理。 1．输华冷冻榴莲加工厂应实施良好操作规范（GMP）。 2．加工厂应保持干净，并且有良好卫生条件。

食品安全法案例分析

食品安全法案例分析食品安全法经典案例考验:变质事件:商家可随意踢皮球新招:追究商家责任市民王先生从某社区超市买的酸奶还在保质期内，结果已经发馊变质。他打通厂家的电话投诉之后，对方回应，产品出厂前检查过没问题，问题应该出在超市的销售环节，比如保存温度过高。王先生又找到超市，结果对方却坚称不是自己的问题。“厂家怪商家，商家又推厂家，到底该找谁负责?” 专家诊断:按照原来的法规，销售企业的法律责任并不明确。换句话说，如果是商家保存方法不当而导致产品出现问题，消费者如果要追讨赔偿，就缺乏有力和足够的法律依据。新法支招:《食品安全法》规定，食品经营者应按照食品标签标示的警示标志、警示说明或注意事项的要求，销售预包装食品。如果生产者(销售者)明知故犯，生产或销售不符合食品安全标准的食品，消费者在要求赔偿损失外，还可以向生产者或者销售者要求支付价款10倍的赔偿金。如此一来，对销售者的监督力度大大增强了，消费者也有足够的依据可以向违反规定的销售者索赔。考验:非法添加事件:瘦肉精中毒频现新招:细管狠罚也许你没听过盐酸克伦特罗，但一定知道它的别名“瘦肉精”。这种对人有平喘功效的药给猪吃了，会间接提高猪的瘦肉率，再进入人体之后，则会引起中毒。事实上，不该在食品中发现的东西远不止“瘦肉精”，还有用来增色的苏丹红、用

来漂白的吊白块、泡火腿驱蝇虫的敌敌畏、给大米抛光的石蜡、用来防腐的甲醛等。专家诊断:首先是企业有没有良心的问题，其次是对无良企业怎么惩罚。过去法规对企业的处罚力度不够，企业犯罪成本太低，所以屡罚屡犯。新法支招:《食品安全法》将“用非食品原料生产食品”、“在食品中添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质”、“用回收食品作为原料生产食品”等各种情况明确列入监管范围内。同时也提高了罚款金额，按规定最高可罚货值金额5倍以上10倍以下罚款，情节严重的吊销许可证。考验:名牌免检事件:雀巢奶粉碘超标新招:取消免检 2005年4月，世界最大食品企业雀巢在黑龙江双城生产的部分批次奶粉被浙江省工商部门检出碘含量超标。类似的“问题”名牌食品还真不少。同年6月初，郑州光明山盟乳业有限公司爆出用过期牛奶回炉加工成新奶销售的“回炉奶”事件。不久后，哈根达斯也因为其位于深圳的店铺在未取得食品卫生许可证的情况下从事西式糕点加工，被当地卫生监督所罚款5万元。对于国内外知名食品企业接二连三出事，许多消费者都感到非常震惊，纷纷质疑:名牌食品还可信吗? 难点诊断:为促进企业提高质量，避免各种重复性的检查，减轻企业负担。国务院产品质量监督部门从2000年开始，组织实施了产品质量国家免检制度。不少知名食品企业也向国家申请成为免检产品，由此也引发出新问题:在免检期内，如果食品出了质量问题，该由谁来负责? 考验:索赔事件:结石患儿一度索赔无门新招:先赔偿后处罚

马来酸酐安全技术说明书

化学品安全技术说明书第一部分化学品及企业标识化学品中文名：顺丁烯二酸酐；马来酸酐化学品英文名：maleic anhydride;cis-butenedioic anhydride 生产企业名称：地址：邮编: 传真号码: 企业应急电话：电子邮件地址：技术说明书编码: 02 生效日期：第二部分成分/组成信息纯品混合物有害物成分浓度CAS No. 马来酸酐108-31-6 第三部分危险性概述危险性类别：侵入途径：健康危害：本品粉尘和蒸气具有刺激性。吸入后可引起咽炎、喉炎和支气管炎。可伴有腹痛。眼和皮肤直接接触有明显刺激作用，并引起灼伤。慢性影响：慢性结膜炎，鼻粘膜溃疡和炎症。有致敏性，可引起皮疹和哮喘。环境危害：燃爆危险：第四部分急救措施

皮肤接触：立即脱去污染的衣着，用大量流动清水冲洗至少15分钟。就医。眼睛接触：立即提起眼睑，用大量流动清水或生理盐水彻底冲洗至少15分钟。就医。吸入：迅速脱离现场至空气新鲜处。保持呼吸道通畅。如呼吸困难，给输氧。如呼吸停止，立即进行人工呼吸。就医。食入：用水漱口，给饮牛奶或蛋清。就医。第五部分消防措施危险特性：粉体与空气可形成爆炸性混合物，当达到一定浓度时，遇火星会发生爆炸。有害燃烧产物：灭火方法：消防人员须佩戴防毒面具、穿全身消防服，在上风向灭火。灭火剂：雾状水、泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。灭火注意事项及措施：切断气源。若不能切断气源，则不允许熄灭泄漏处的火焰。消防人员必须佩戴空气呼吸器、穿全身防火防毒服，在上风向灭火。尽可能将容器从火场移至空旷处。喷水保持火场容器冷却，直至灭火结束。第六部分泄漏应急处理应急处理：隔离泄漏污染区，限制出入。切断火源。建议应急处理人员戴防尘面具（全面罩），穿防酸碱工作服。用洁净的铲子收集于干燥、洁净、有盖的容器中，转移至安全场所。若大量泄漏，收集回收或运至废物处理场所处置。第七部分操作处置与储存操作注意事项：储存注意事项：储存于阴凉、干燥、通风良好的库房。远离火种、热源。保持容器密封。应与氧化剂、还原剂、酸类、食用化学品分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有合适的材料收容泄漏物。第八部分接触控制/个体防护 MAC(mg/m3): 1（前苏联）PC-TWA（mg/m3）: PC-STEL（mg/m3）: TLV-C(mg/m3):

马来西亚食品法规中文版

马来西亚食品法规 1983 年颁布实施的食品法令是马来西亚的主要食物立法，而马来西亚1985年颁布实施的食品法规则是对它的补充和完善。立法的主要目的是要确保食品安全和保护消费者的利益。马来西亚食品法令（1983）和食品法规（1985）规定了食品质量控制的不同方面，包括食品标准、食品卫生、食品进出口、食品广告以及实验室的鉴定等。特殊食品要求有明确成分注明以及标签要求。同时，因为马来西亚的人口中有半数以上是穆斯林人，所以对于含猪肉和酒精的食品标签要求非常严格。因此，对于标签要求要给予重视以避免在进口或零售环节出现问题。有关马来西亚食品法令（1983）和食品法规（1985）的具体内容，可查询马来西亚健康部的食品安全和质量局(Food Safety and Quality Division，Ministry of Health)的网站，其网址是:https://www.360docs.net/doc/b6510859.html,.my/fqc。一、标签要求以下标签要求是马来西亚1985 年食品法规里的主要内容。（一）一般要求语言使用方面规定：食品是在马来西亚生产、加工、包装的，要使用马来西亚语，进口食品，可使用马来西亚语或是英语，而且无论哪种情况都可以有其它语言的翻译包含在里面。标签的详细特殊规定： 1. 食品适当的指示或是对食品的描述要包括主要成分的名称。适当的指示主要指一个名称或是描述要详细而精确，并非普通的名字或是描述，里面可以对预期的购买者说明食品的真实天然属性及它的适用性，并且标签的字体应该在足够显著的位置，比其它各部分更有强调性。 2. 如果是多种成分混合食品，则必须说明包含的成分是混合的，且用以下格式将其联接说明：“mixed”(写入适当食品名称); 或是“blended”(写入适当食品名称)。但如果这些混合食品不符合1985年食品规则的标准，则不能够用这种形式说明。 3. 如果食品里包含有牛肉、猪肉或是其派生物、猪油等，则必须用下列形式给予说明：“CONTAINS (包含牛肉、猪肉、其派生物、猪油等的情况)”，可以用其它文字说明。 4. 如果含有酒精，则使用大写、粗体、无截线，不小于6号的字体：“CONTAINSALCOHOL”，或是用其他文字说明，但要标于食品名称的下面。 5. 如果食品包括两种或更多种成分的，除了水，食品添加剂和营养补充成分，对于其他成分根据所含比例按降序排列且用适当指定名称注明，如果需要，可标出这些成分所占比例多少。 6. 如果含有食品添加剂，则应该用以下格式说明：“contains permitted (相关的食品添加剂) ”。倘若是色素或调味剂的情况下，如果能明确说明它们的普通名称或是适当指定名称，则可代替其化学名字。

食品安全事件案例分析

食品安全事件案例分析 ①“皮革奶”事件概述 2005年，山东等地曝出在牛奶中添加“皮革水解蛋白”的事件，引发时任国务院副总理吴仪的重视，曾经大力整顿。当时山东省工商部门至少查获2.8万多件使用水解蛋白的乳制品，有200多家小厂从事这类生产。国家质检总局食品司于2009年2月份接到了一封举报信，举报浙江金华晨园乳业有限公司在生产乳制品的过程中添加“皮革水解蛋白粉”，从而达到提高产品蛋白质含量的目的。金华市质监局、兰溪市质监局于3月5日配合浙江省质监局，对晨园乳品公司进行突击检查。在当场查获60公斤无标签白色粉末，经鉴定该粉末为皮革水解蛋白粉。浙江省质监局在3月18日对浙江晨园乳业八个批次的产品抽样检测，其中三批次成品两批次半成品含有皮革水解蛋白成分。目前证据表明，早在2008年10月20日监管部门在晨园乳业公司当天生产的含乳饮料中，检测出了这种皮革水解物。晨园乳制品公司在生产经营中，无视国家法律的规定，漠视人民群众的生命安全，滥用非食品添加剂，最终酿成了严重的食品安全事故。2010年8月，质检总局再次与农业部等5部委联合印发《关于开展非法制售皮革蛋白粉等皮革碎料制品清理整顿工作的通知》，明确要求严禁使用皮革蛋白粉等皮革碎料制品作为食品原料，加大打击力度。 2011年2月17日下午一条被广大网友热议的名为《内地“皮革奶粉” 死灰复燃长期食用可致癌》的新闻报道。此报道一经发布，便被纷纷转载，从而迅速地登上了各大商业门户网站的首页。报道中声称，不法商家把皮革废料或动物毛发等物质加以水解提炼成“皮革水解蛋白”，再将其掺入奶粉中，企图以此来提高奶里的蛋白质含量好蒙混过关。二.“皮革奶”事件对国民经济造成的影响随着人民群众生活质量的日益提高，乳制品已经成为人们的日常消费品，乳制品的质量安全与人们的生命健康息息相关。因此乳制品公司生产提供能够满足人们需求的高质量乳制品，成为了其承担社会责任中重要的一部分。皮革奶事件的发生首先是对当地奶农及乳品产业造成重创，浙江晨园乳业公司爆发的皮革奶事件，不仅将金华的乳业发展推入了冬天，同时也在全国的乳业范围内掀起了一场轩然大波。金华作为我国南方地区有名的奶业基地之一，被誉为“南方奶牛之乡”，皮革奶事件的爆发对金华当地乳业甚至国产乳业造成沉重打击，引发了一系列连锁的反应。不管是上游的养殖环节、收购环节还是中下游的生产环节都受到了影响。奶农是乳制品产业链的第一节，奶农体会最深刻的是“奶贱伤农”。对于金华的奶农来说，在2007年的三鹿奶粉事件后他们已经经历了最困难的时期，鲜奶的收购价格一路卜跌至每斤1.25元。而皮革奶事件的爆发使得鲜奶的价格跌到历史最低位，每斤只能卖到1.1元，鲜奶的贱卖严重损害的奶农们的利益。内地消费者对于奶粉的信心再次受到打击，对于国产奶粉的信心明显不足。中央电视台《国产奶粉的“危”与“机”》节目调查显示，有七成受访者表示不选择国产奶粉。由于消费者对国产奶粉的信心不足，导致大部分超市和专卖店中，进口奶粉的销量都明显好于国产奶粉。显然，这也是国内奶粉业的危机时代，由于皮革奶事件造成人们对奶粉业的二度恐慌，国产奶粉和整个乳制品行业正在经受的煎熬实际是重建公共信任的高成本付出。乳制品的质量安全问题是一个关乎国民健康安全的大问题。因此，怎样切实保障乳制品的质量安全，是每一个生产者和监管者都必须认真面对的一个严峻课题，只有脚踏实地，认

马来西亚人文概况

组长：王小君组员：林慧卿余美珍寥玉美题目：馬來西亞人文概况领土￡马来西亚位于马来半岛南部，领土包括位于马来半岛南部的马来亚(西马)和位于加里曼丹岛北部的沙劳越及婆罗洲岛的沙巴(东马) ￡西马地势南低北高，中部山地，东西两侧沿岸为冲积平原，沙巴地区西部为沿海平原，内地多森林￡马来西亚由马来半岛南部的马来亚和位于加里曼丹岛北部的沙捞越、沙巴组成面积￡位于北纬1°-7°之间，是一个热带之国，陆地面积为32.9万平方米，全国海岸线总长4192千米￡北邻泰国，南接新加坡，气候上属亚热带气候，常年气温在摄氏21度-32度之间。￡马来西亚有13个行政州，另加2个联邦特别区：首都吉隆坡，其中西马来的11个州曾经是伊斯兰王国。语言￡马来语为马来西亚国语和官方语言，英语为通用语言和函电语言，其它还有汉语、泰米尔语和一些部族语言。

地区￡细分马来西亚的旅游地区可以把马来西亚分成中马区、北马区、南马区、东海岸和沙巴及沙劳越五个部分，每个地区都值得人们深入感受食物￡马来西亚的美食极富多样化，多元种族提供了马来西亚烹调的传承，你可以每天换一种佳肴长达一年之久而不觉得厌烦。￡大体而言，马来菜肴及印度菜肴要比中国菜肴来得辛辣。￡你也会在此发现有少数民族的美食和不同口味的国际美食，更吸引人的是，在马来西亚食物的费用相当的便宜。￡特别推荐：沙爹(Satay)，马来西亚最受欢迎的美食￡切块后沾上香料的羊肉、牛肉、鸡肉，用细竹签串起，最后拿到炭火上烘烤￡沙爹配着米糕(Ketupat)及含有小黄瓜、凤梨及洋葱的生菜沙拉一起吃。￡另外沾上香甜的花生酱及肉汁。椰浆饭(Nasi Lemak)，加了椰奶的米饭，配上小鱼干、水煮蛋、烤花生及小黄瓜丝，这也是一道很受欢迎的早餐。￡在马来西亚，一年四季都可以吃到各式各样的热带水果，农夫市场及夜市，是买到新鲜水果的最佳地点。￡特别推荐：榴莲、木瓜、柚子、杨桃。这里有顶级的榴莲———金手指，这里的木瓜红润圆滑，怡保的柚子品质最佳，霹雳的杨桃香甜多汁。￡夜幕下的吉隆坡又是另外一番景象，为迎接千禧年而建的星光大道，彩灯招展，如今已成为一条著名的咖啡街，这里有各种品牌的咖啡，各种风格的咖啡馆，各族青年云集于此，品着咖啡，听着音乐，忘我的陶醉于迷人的夜色中，尽享完全是属于青年人的世界。气候￡沙劳越地区沿海为冲积平原，内地是丘陵山地。全年炎热潮湿的热带气候，￡平均气温介于摄氏21度至32度。马来半岛西岸的雨季是在4月—5月及10月—11月，而在11月至次年2月间，马来半岛东岸、沙劳越西部和沙巴东北部则是雨季。

食品安全案例

2010年3月20日，西安市药监局食品稽查分局执法人员在重庆胖妈烂火锅西安总店，发现其存在泔水油回收装置，现场查获的账单也表明火锅店涉嫌回收地沟油。据此，西安市药监局食品稽查分局以涉嫌回收泔水油二次利用，违反《食品安全法》，责令该店停业整顿。此事在全国范围引发对地沟油的声讨，但至今地沟油仍然没有销声匿迹。何为地沟油？地沟油是各类劣质油的通称，包括下水道中的油腻漂浮物或者宾馆、酒楼的剩饭、剩菜经过简单加工、提炼出的油，劣质猪肉、猪内脏、猪皮加工提炼后产出的油以及油炸食品的油使用次数超过规定要求后，再被重复使用或往其中添加一些新油后重新使用的油。地沟油的危害：地沟油的制作过程注定了它的不卫生，其中含有的大量细菌、真菌等有害微生物，一旦到达人的肠道，轻者会引发人们腹泻、腹痛，重者则会引起人们恶心、呕吐等一系列肠胃疾病。地沟油中含有黄曲霉素、苯并芘，这两种毒素都是致癌物质，其毒性是砒霜的100倍。可以导致胃癌、肠癌、肾癌及乳腺、卵巢、小肠等部位癌肿。简易鉴别地沟油：一看看透明度，纯净的植物油呈透明状，地沟油在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物，透明度会下降；再看色泽，纯净的油为无色，地沟油色深；看沉淀物，如有沉淀，其主要成分是杂质。二闻每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油，双手合拢摩擦，发热时仔细闻其气味。有异味的油，说明质量有问题，有臭味的很可能就是地沟油。三尝用筷子取一滴油，仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品，有焦苦味的油已发生酸败，有异味的油可能是地沟油。四听取油层底部的油一两滴，涂在易燃的纸片上，点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品；燃烧不正常且发出“嗞嗞”声音的，水分超标，是不合格产品；燃烧时发出“噼啪”爆炸声，表明油的含水量严重超标，而且有可能是掺假产品，绝对不能购买。 NO2.烤鸭油多家媒体相继对西安市场烤鸭油普遍流入小餐馆的情况进行了报道，使得西安一些烤鸭摊点有所收敛。但走访发现，一些菜市场里的烤鸭摊点仍然在偷偷地对外销售。“鸭、油两销”、双重获利已成烤鸭行内无人不知的潜规则。烤鸭油的危害：烤鸭油是垃圾油的一种，和煎炸废油、地沟油一样，都属于废弃油脂，已经失去食用价值，并且含有致癌物质，是禁止

马来西亚十种美食

马来西亚十种美食 1.椰浆饭 Nasi Lemak 椰浆饭是一道传统的马来西亚经典菜肴，椰浆饭得名于其烹饪方法，就是用椰浆烹煮米饭，再加上香兰叶略微调味，为米饭赋予扑鼻的清香。据说，椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食，它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆，几乎都能发现它的身影。

一盘椰浆饭里通常有黄瓜、小凤尾鱼、花生豆、鸡蛋、腌菜与辣酱料（马来话称Sam-bai）椰浆饭也可以有别的佐料如鸡肉、章鱼或乌贼、炸鱼、牛肉咖哩等。让人看到就能开胃大吃！ 2.槟城亚参叻沙 Asam Laksa 亚参叻沙(Assam Laksa), 亚参叻沙就是用鱼熬出来、略带酸味的浓汤。“Assam”是酸豆的马来语。是开胃又好吃的一道美食！

3.炒粿条 Chao Koay Teow 炒粿条有几个选料关键：猪油、粿条、腊肠、豆芽、韭菜、酱油、黑酱油、蚝油、三巴辣椒酱、虾、和鸡蛋。炒好后的炒粿条通常都会盛在已放了香蕉叶的碟子上，那样炒粿条的味道会带上香蕉叶的清香和有去油腻保湿的作用，还有卖相更好！

4.福建虾面 Hokkien Mee 一道由早期移民迁来到槟城岛的福建人所研发的美食，它是以虾和猪骨头熬成的香辣肉汤，加上蛋面、虾、芽菜、通心菜、鸡蛋和猪肉的美食。福建面是槟城道地美食，在其他地方一般称为虾面。 5.娘惹糕点 Nyonya Kuih 娘惹更是一种马来西亚独特的饮食文化，主要是中国菜式与马来菜式的混合体。因此在马来西亚能吃到很多的娘惹菜，其中娘惹糕点是最容易找到知音的，因为它美丽鲜艳的颜色和它以香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米和糖制而成使它香味扑鼻。

预包装食品营养标签通则问答2014修订版 (1)

《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011）问答(修订版) 一、基本情况（一）制定目的。食品营养标签是向消费者提供食品营养信息和特性的说明，也是消费者直观了解食品营养组分、特征的有效方式。根据《食品安全法》有关规定，为指导和规范我国食品营养标签标示，引导消费者合理选择预包装食品，促进公众膳食营养平衡和身体健康，保护消费者知情权、选择权和监督权，原卫生部在参考国际食品法典委员会和国内外管理经验的基础上，组织制定了《预包装食品营养标签通则》（GB 28050-2011，以下简称“营养标签标准”），于2013年1月1日起正式实施。（二）实施营养标签标准的意义。根据国家营养调查结果，我国居民既有营养不足，也有营养过剩的问题，特别是脂肪和钠（食盐）的摄入较高，是引发慢性病的主要因素。通过实施营养标签标准，要求预包装食品必须标示营养标签内容，一是有利于宣传普及食品营养知识，指导公众科学选择膳食；二是有利于促进消费者合理平衡膳食和身体健康；三是有利于规范企业正确标示营养标签，科学宣传有关营养知识，促进食品产业健康发展。（三）国际上食品营养标签管理情况。

国际组织和许多国家都非常重视食品营养标签，国际食品法典委员会（CAC）先后制定了多个营养标签相关标准和技术文件，大多数国家制定了有关法规和标准。特别是世界卫生组织/联合国粮农组织（WHO/FAO）的《膳食、营养与慢性病》报告发布后，各国在推行食品营养标签制度和指导健康膳食方面出台了更多举措。世界卫生组织（WHO）2004年调查显示，74.3%的国家有食品营养标签管理法规。美国早在1994年就开始强制实施营养标签法规，我国台湾地区和香港特别行政区也已对预包装食品采取强制性营养标签管理制度。（四）营养标签标准实施原则。标准实施应当遵循以下原则：一是食品生产企业应当严格依据法律法规和标准组织生产，符合营养标签标准要求。二是提倡以技术指导和规范执法并重的监督执法方式，对预包装食品营养标签不规范的，应积极指导生产企业，帮助查找原因，采取“加贴”等改进措施改正（国家另行规定的除外）。三是推动食品产业健康发展，食品生产企业应当采取措施，将营养标签标准的各项要求与生产技术、经营、管理工作相结合，逐步减少盐、脂肪和糖的用量，提高食品的营养价值，促进产业健康发展。（五）营养标签标准与相关部门规章、规范性文件的衔接。

马来西亚生活环境介绍

马来西亚生活环境介绍想去马来西亚的小伙伴们，你们知道马来西亚的生活环境吗?跟着来看看吧!欢迎阅读。马来西亚较为优越的生活环境是马来西亚第二家园移民项目取得成功的主要原因。马来西亚政治经济环境稳定，基础设施完善，海陆空交通便利，气候常年温暖适中，多元种族，多元文化，多种语言，生活方式中西合璧，消费水平偏低。 (一)华人、华语和中餐自600多年前郑和下西洋开始，中国人就开始在马繁衍生息。目前，马来西亚华人已占其总人口24%左右，繁华地区的华人比例更高。虽然马来语是其国语，但汉语(马来西亚习惯称华语)也被广泛使用，除普通话外，广东话、福建话、潮州话、海南话和客家话等是马来西亚华人普遍使用的语言，为中国人到此定居奠定了语言基础。马来西亚的中餐馆很多，这里不仅可以品尝当地华人烹制的马来西亚风味中餐，还可享受中国厨师烹制的地道中餐，川菜、湘菜、广东菜等地方菜系随处可见，甚至还有小肥羊火锅、灌汤小笼包、手工拉面、东北大拉皮、烧烤羊肉串等颇具中国地方风味的食物，丝毫不逊色于中国国内。 (二)多样的中小学教育和英联邦体制下的大学体制中国人对子女教育高度重视，送孩子到海外接受西方教育已经成为近几年的潮流。长期受英国殖民统治的马来西亚沿袭英联邦国家的教育体系，有国立、私立和其他各类国际学校。任何级

别的文凭均被欧、美、澳州所承认，且学费却相当低廉，仅相当于英国的四分之一左右。在马来西亚就读的大专以上学历学生均可以选2+1、1+2等(即2年在马来西亚、1年在其他国家或1年在马来西亚、2年在其他国家)等课程转移的方式转赴美、加、澳、纽等国继续学业，而毕业文凭则由毕业学校发放，特别适合那些家庭经济条件一般而愿意让孩子拿到西方教育文凭的家庭。 (三)别样的旅游资源和低消费的休闲运动设施马来西亚拥有广阔的海滩、奇特的海岛、原始热带丛林、珍贵的动植物、千姿百态的洞穴、古老的民俗民风，别样的热带旅游资源，这些是马来西亚长期吸引中国游客的主要因素。马来西亚也是高尔夫爱好者的首选国度，全国有近200个由国际知名人士设计的高尔夫球场，城市内、海滩边均可洒脱挥杆;羽毛球是马来西亚最为普及的一项球类运动，无论是城市还是乡下，室内羽毛球场随处可见。定居者可以低廉价格尽情享受高品位运动带来的美好时光。 (四)相对低廉的房屋价格马来西亚有不同档次的各类住房，不仅有普通排屋、公寓、独立式楼房，更有建于海边、树林、园区和其他休闲地点以及城市中心等地带的高品位房屋。房屋价格相对低廉，价格上涨平缓，以首都吉隆坡为例，黄金地段高层公寓价格大约为人民币5000元左右/平方米。这样的房屋价格对于来自中国各大城市的定居者无疑具有很大的吸引力。

马来西亚食品标签概要

马来西亚食品标签概要马来西亚地处亚热带，以种植油棕、橡胶、可可等经济作物为主，每年需大量进口粮食、蔬菜及水果制品。同时民族众多，外来移民也多，这些早就了她的饮食文化也异常丰富，汇集了中国、印度、西方、马来西亚本土民族的食物。主食是米饭，面食也较为常见。因为马来西亚气候炎热潮湿，口味较重，以辣为主。种种方面形成了马来西亚特殊的饮食特色。为了确保食品安全和保护消费者的利益，马来西亚于1983年就颁布并实施了食品法令，1985年补充完善。马来西亚食品法令（1983）和食品法规（1985）规定了食品质量控制的不同方面，包括食品标准、食品卫生、食品进出口、食品广告以及实验室的鉴定等。特殊食品要求有明确成分注明以及标签要求。同时，因为马来西亚的人口中有半数以上是穆斯林人，所以对于含猪肉和酒精的食品标签要求非常严格。2003年颁布了营养标签法规。2004年正式实施。新法规要求所有马来西亚国内市场出售的本地生产或进口食品都必须遵守该条例。该条例要求生产商必须在食品营养标签上，清楚表明食品所含的4种营养成分，即能量（卡路里）、脂肪、蛋白质和糖份。一、标签要求食品是在马来西亚生产、加工、包装的，要使用马来西亚语，进口食品，可使用马来西亚语或是英语，而且无论哪种情况都可以有其它语言的翻译包含在里面。（一）、标签详细特殊规定： 1、食品适当的指示或是对食品的描述要包括主要成分的名称。适当的指示主要指一个名称或是描述要详细而精确，并非普通的名字或是描述，里面可以对预期的购买者说明食品的真实天然属性及它的适用性，并且标签的字体应该在足够显著的位置，比其它各部分更有强调性。 2、如果是多种成分混合食品，则必须说明包含的成分是混合的，且用以下格式将其联接说明：“mixed”(写入适当食品名称)；或是“blended”(写入适当食品名称)。但如果这些混合食品不符合1985年食品规则的标准，则不能够用这种形式说明。 3、如果食品里包含有牛肉、猪肉或是其派生物、猪油等，则必须用下列形式给予说明：“CONTAINS(包含牛肉、猪肉、其派生物、猪油等的情况)”，可以用其它文字说明。 4、如果含有酒精，则使用大写、粗体、无截线，不小于6号的字体：“CONTAINSALCOHOL”，或是用其他文字说明，但要标于食品名称的下面。 5、如果食品包括两种或更多种成分的，除了水，食品添加剂和营养补充成分，对于其他成分根据所含比例按降序排列且用适当指定名称注明，如果需要，可标出这些成分所占比例多少。 6、如果含有食品添加剂，则应该用以下格式说明：“contains permitted(相关的食品添加剂)”。倘若是色素或调味剂的情况下，如果能明确说明它们的普通名称或是适当指定名称，则可代替其化学名字。 7、注明最小净重、体积或包装容量：如果在食品中，食品是注满液体的食品，则应注明无液体时食品的最小重量。 8、对于进口食品，应该注明制造商、包装者、制造产权所有者或是任何他们的代理商的名称和地址以及马来西亚进口商名称和地址，食品原产地国家。请注意上述的要求，仅仅在包装上出现制造商的商标、包装商、进口商或销售商的电信地址、邮政地址、或者是公司名称都是不充分的。 9、对以上第5、6、7、8条的要求，需用不小于4号字体书写。