十字花科蔬菜包括的种类
十字花科蔬菜包括的种类
很多人以为吃药就可以不用忌口，自欺欺人。。。痛风最大的危害是对内脏！！！
所以，唯一的办法就是忌口，少碰菌类，黄豆制品，酒精，十字科蔬菜，贝壳类
相对来讲黄色蔬菜（番茄胡萝卜土豆）和瓜类比较安全。真要吃肉的话，食肉弃汤。
动物内脏嘌呤最高，绝对戒！
跟情绪和作息时间生活规律是有关的
东北雌性红萝卜
睡觉的时候一定要把脚抬高（因为痛风容易发生在月圆之夜，抬高脚可以让血循环）
研究发现冰敷而不是加热是有好处的，把疼痛处抬高于心脏也是对痛风疼痛有帮助的
樱桃可降尿酸,而且是纯天然无副作用的
痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。
扶他林（外用、内服各一盒
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白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。
油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。
圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜，吃法相当多样，中餐西餐都适合。
圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。
德国人认为，圆白菜才是菜中之王，它能治百病。医学家和营养学家对圆白菜进行深入研究后，发现其中含有多种具有保健效果的物质，对此大加赞赏，尊为“保健蔬菜”。西方人用圆白菜治病的“偏方”就像中国人用萝卜治病一样常见。
新鲜的圆白菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎作用，什么嗓子疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都要请圆白菜帮忙；圆白菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的疗效食品；多吃圆白菜，可增进食欲、促进消化、预防便秘；在抗癌蔬菜中，圆白菜排在第5位，相当显赫。圆白菜汁还是妇女的重要美容品。
芥蓝是近来餐馆中的时髦菜肴。它的颜色绿中带蓝，这正是营养丰富的外表征象。芥蓝中所含胡萝卜素、维生素C的量比菠菜、苋菜还高，并含大量的钙和锌。若将它与圆白菜相比，其中蛋白质的含量为2倍，维生素C 含量为2倍，维生素B2含量为3倍，胡萝卜素含量为
50倍，钙含量为2.5倍，铁含量为4倍，锌含量为5倍。可见芥蓝是一种多么优秀的蔬菜了。
和芥蓝同样出类拔萃的是绿菜花，也就是我们美称为“西兰花”的蔬菜。它的颜色也是绿中发蓝，连花柄都是深绿色的。它在我国的栽培历史较短，仅有几十年的时间。虽然近几年才走上中国人的餐桌，但已成为新宠。
本人一些体验，让大家一起同痛风say:bye bye
1、喝水一定要多，我个人每天喝水6000ML以上多的时候8000ML都有（早上起床第一杯水最重要和水是最好的药）TO：一定要白开水或者矿泉水之累的
2、车前草褒粥一个星期4次
3、樱桃(车理子)每天10个
4、运动一个小时左右
5、睡觉的时候一定要把脚抬高（因为痛风容易发生在月圆之夜，抬高脚可以让血循环）
6、可以吃适量的肉，但吃完一定要喝水
7、水果一定要多吃
8、一个星期3次喝五行汤.（五行汤的配方百度一下就有，我就不写啦）
记：我没吃过降尿酸药，痛风三年没发作，我每天都坚持以上的几点
1、海鲜啤酒是杀手吗?如何远离痛风
很多人都喜欢到那吃海鲜、喝啤酒，那吃海鲜、喝啤酒和痛风到底是什么关系呢？
其实关系非常密切，如果总是吃海鲜、喝啤酒，那么得痛风的机会，要比不吃的人可能大出几倍，甚至十几倍，原因何在？
首先，要搞清楚痛风跟海鲜和啤酒之间有什么关系。痛风的发作与一种叫嘌呤的物质有关，嘌呤是化合物，存在于食品中，海鲜里可能就有，嘌呤通过海鲜吃进去了，吃到体内以后代谢成尿酸，理论上每天吃食物里都有尿酸，代谢的产物都可以生成尿酸，但如果量比较少，身体里就把这些产生的尿酸排出去了，如果你吃的嘌呤量太大，超过了身体代谢尿酸的能力，那么尿酸就代谢不出去了，只好在身体里留下来，留在血液里，产生高尿酸血症，还会进一步发展，在内脏里沉淀，形成痛风关节炎，关节会红肿、热痛，会产生痛风肾，这就是痛风的发作，它是慢性发病，但也有很多时候是急性发作。第二，喝啤酒，本身啤酒里含的嘌呤并不像海鲜那么高，但它起了帮凶的作用，人们把嘌呤吃进去以后，代谢成尿酸了，如果身体里排尿酸的途径正常还好，但如果排泄的路堵了或减少了，那么排泄不畅，尿酸在体内堆积得就更厉害了，啤酒里有乙醇，喝进大量乙醇后会造成“糖易升”的障碍，产生大量乳酸，乳酸一多，就跟尿酸争着出门，这样无形中尿酸就有更大的可能性被留在体内。
2、得了痛风该怎么办？专家为您支几招
嘌呤的含量是个很重要的标准，但并不完全是这样，如果得了痛风，要从饮食上治疗是一个系统工程，首先一点要看自己的体重，体重越接近合理、正常，治疗痛风的效果就越好，从这儿就引申一个概念，什么东西会引起肥胖？高热量的东西，一个是油，一个是糖，现在恰恰的很多医学研究已经发现了，痛风患者往往爱吃高油、高脂肪的食物，所以任何高脂肪的肥肉、油炸食品、动物内脏等等也都跟海鲜一样，是富含嘌呤的，不管是从控油的角度，还是从控嘌呤的角度，脂肪量都要降下来；第三，要注意要增加它的排泄，另外还要有增加它排泄的动力，怎么做呢？多喝水，多吃有利于尿酸排泄的食物，比如像蔬菜、水果等等，可以产生本身吃进去的嘌呤不多，但又可以把身体里多余的尿酸排出去的效果。
3、痛风患者注意事项害处有哪些？
吃的问题是整体痛风防治里头的一个基础措施，但并不代表全部，很多人觉得我是不是一吃就万事大吉了，严重情况下，一定要在干预饮食控制营养的合理基础之上，你要注意药物的使用，你要注意整体生活方式的调节，那么这个过程有的时候你需要到医院去看门诊，要有专业的医生来指导你怎么用药，然后配上合理的营养，这样就使你整个的痛风防治变成了立体的一个错失了。
烟和酒都是一个不好的生活方式的代表，所以我们说从广义的角度来说，饮食是基础，更主要的是生活方式的改善，比如说我戒烟、限酒，这是世界卫生组织早就号召大家的，对痛风患者来说更是如此。
4、专家支招急性慢性痛风者如何饮食
急性痛风发作的时候，营养要卡得稍微狠一点，限制严一点，并不是不吃，而是说这个时候吃的食物大约就是这么几类：
第一，粮食。米饭、馒头各种主食里嘌呤是低的，而这是我们的能量基础，所以你该吃多少吃多少，要注意不要用油炸的方法做；
第二，既嘌呤低又蛋白高的食物，一个是牛奶、一个是鸡蛋，这两样是一定要保证的，但是不能放开，假如急性发作期的患者胖或血脂高，可以喝脱脂牛奶，如果有糖尿病，那么可喝无糖酸奶，如果什么情况都没有，则可喝全脂的，但一天要保证一到两袋牛奶，一袋的量大概是250毫升，第二个要吃一个完整的水煮的鸡蛋，有些人可能不吃蛋黄，担心自己的胆固醇高了，这时候蛋黄可以减半，你吃半个，有的人实在不敢碰蛋黄，那就别吃，也可以把蛋黄去掉，吃两个鸡蛋清；
第三，绿色的青菜加上适量的水果，青菜可以一天吃到一斤左右，水果吃一到两个就可以了，也不要吃太多。
5、痛风患者饮水需要遵循什么规则？
饮水是营养学的一个大课题，对痛风患者来说是重中之重，重在哪里呢？
合理的饮水的话，可以把更多的尿酸带出体外，这里头合理二字后面有两层含义：
第一，喝多少水是有学问的，如果没有任何其它内脏问题，作为一个痛风患者，一天饮水量的平均树值是2500毫升，这个2500有一部分是从食物吃进去的，比如说喝粥、水果、牛奶等，这部分水大概占一千毫升，剩下的还有一千五百毫升，从正常喝水里边来。怎么来衡量呢？矿泉水喝大概500多毫升一瓶就可以了，如果在夏天还要再多喝一些，但要注意这个量不是针对内脏
的，而是因为身患痛风的朋友里有一部分人可能出现痛风肾，严重的可能有肾功能障碍，这时喝水量就不能放开了，要听大夫的指导，你要根据你的尿量来决定饮水；
第二，合理性表现在你可喝什么样的水，喝碳酸饮料肯定不行，全喝含糖的东西也不行，热量高的饮品不行，所以我们说的喝水，是喝白开水、矿泉水，这是非常安全的，有些人说喝点淡的茶水，也可以，或者说用鲜果榨的一些果汁也可以，不要去喝外面买的那些饮料。
6、应该如何预防避免痛风病症发生?
预防痛风的两大原则：第一，要尽量别吃高嘌呤的东西，或者少吃，换句话说，吃的食物总的嘌呤量越低，得痛风的机会就越小；第二，要增加它的排出，不能堵掉它，为什么会堵呢？比如说有的时候我喝了很多烈性酒，这条通道可能就被堵掉了，或者很胖，很胖的人又不恰当地减肥，都可能引发堵掉的障碍，像这样的情况，就有可能造成痛风、即便吃的嘌呤的量不多，但比别人排出去的少也是一样，最后要看的就是嘌呤在你身体里留下多少。
7、山药薏米姜汁粥常吃可缓解痛风
【主料】：薏米
【辅料】：山药、姜、芥兰
【调料】：盐、高汤精、盐、香油
【做法】：第一步将薏米洗净后用凉水浸泡一个小时，把生姜切成小片，把山药切成块备用，然后将原料都放入电压力锅中，加入适量清水，最后放入冰糖、姜片、大米，调到煮粥档便可自动完成。
【特点】：山药松软、粥味清香。
【注意】
因为薏米的颗粒比较大，最好仔细看一看它整齐不整齐，最好没有碎粒，再一个用手在薏米里搅拌一下，如果手上沾很多粉，就证明这个薏米陈旧，再闻一闻，不能有发霉的味道，这就可以了，这是挑选。浸泡时最好将薏米用清水先冲一下，泡8小时以上，让它尽量吸水，煮之前最好放到热水里烫一下，再把它捞出来放到冷水里冷浸，这样能通过物理原理把里边的一些水气带出来，减少它的特殊味道。
8、痛风患者能吃鲍鱼燕窝吗?
鲍鱼、燕窝、鱼翅之类的东西不能吃，从营养学角度来看，鲍鱼所含的嘌呤并不低，所以宁肯选择牛奶鸡蛋来作用蛋白质的补充，也不宜吃鲍鱼、燕窝这些东西。
关于茶叶的问题，普洱茶等等这些茶完全可以喝，但一定要强调是淡茶，不是浓茶，浓茶可导致神经兴奋性增高，可复发或者急性发作的风险增大，所以要喝淡茶，不喝隔夜茶，把茶里引起神经兴奋性增高的物质浓度尽可能降低。
9、喝蜂蜜吃核桃对痛风者有帮助吗?
吃蜂蜜没有问题，核桃也可以，但是这里有一个量的概念，很多人是喝蜂蜜水，喝蜂蜜水主要的作用是润肠通便，如果有需要的话，每天喝一杯淡蜂蜜水是可以的。核桃本身所含的嘌呤并不高，还有人觉得它是植物性的，可以多吃一点，其实核桃它的营养价值比较高，但要里面含有大量油脂，如果你放开了吃，就不是嘌呤的问题了，是吃进大量的油的问题，极易导致发胖，吃核桃一天不要超过两个。
蔬菜种类大全
蔬菜水果种类大全 叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜 根茎类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜），大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，荞头，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜、莴苣、慈姑、金针菜、石刁柏（芦笋）、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝、根用甜菜、豆薯、葛、球茎甘蓝、百合、莲藕 芽苗菜：豌豆芽、香椿芽、萝卜芽、荞麦芽、花生芽、姜芽、黄豆芽，绿豆芽，豆苗， 花菜类:花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、朝鲜蓟和芥蓝等。 果菜类：辣椒（菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒），南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，瓠瓜、菜瓜、西葫芦，番茄，茄子，芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，玉米，玉米尖，蚕豆、菜豆、眉豆、四棱豆、蛇瓜， 菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜 瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜 浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，马奶子 柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，柠檬，文旦，莱姆 核果类：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆）， 槟榔 仁果类：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，莱阳梨，香梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹， 黑布林，枇杷，杨桃，山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙 果，猕猴桃 其他水果：菠萝，芒果，栗子，椰子，奇异果，芭乐，榴莲，香蕉，甘蔗，百合，莲子，石榴，核桃，拐枣 家常选用参考 茄子黄瓜小白菜大白菜菠菜卷心菜马铃薯红薯白萝卜胡萝卜蕃茄芹菜芦 笋莲藕芫荽叶白花菜西兰花葱西葫芦洋菇韭菜花紫色包心菜南瓜小青南瓜 西洋菜豆瓣菜蕹菜玉米苦瓜甜菜洋葱小包菜大蒜姜韭菜芥菜苗洋蓟菊苣, 茅菜辣椒青椒红椒黄椒香菜四季豆豌豆青豆蚕豆黄豆芽绿豆芽生菜莴笋芜 菁秋葵大芋头小芋头山药, 洋芋羽衣甘蓝菜花花椰菜辣椒茴香 ...
超市蔬菜水果品种大全
超市蔬菜水果品种大全 蔬菜： 叶菜类： 大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，小香菜，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜。 根茎类： 白罗卜，胡罗卜，水罗卜，大白葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，菜花，西兰花，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地瘤），芦笋，竹笋，牛蒡，茭白，鱼腥草，黄豆芽，绿豆芽，豆苗，荞头，大头菜，鲜榨菜，荸荠，菱角，蕨菜，雪里蕻 果菜类：菜椒，青椒，尖椒，甜椒，朝天椒，螺丝椒，南瓜，金南瓜，冬瓜，苦瓜，乳瓜，黄瓜，丝瓜，佛手瓜，菜瓜，胡瓜，西葫芦，番茄，茄子，四季豆，
芸豆，豇豆，豌豆，架豆，刀豆，扁豆，青豆，毛豆，蛇豆，荷兰豆，玉米，玉米尖，鲜黄花菜 菌类：木耳，银耳，地耳，石耳，平菇，草菇，口蘑，猴头菇，金针菇，香菇，鸡腿菇，竹荪，凤尾菇，茶树菇，杏鲍菇，秀珍菇，猪肚菇，裙带菜 水果 浆果类：草莓，蓝莓，黑莓，桑葚，覆盆子，葡萄，青提，红提，水晶葡萄，马奶子 柑橘类：蜜橘，砂糖橘，金橘，蜜柑，甜橙，脐橙，西柚，柚子，葡萄柚，柠檬，文旦，莱姆 核果类：桃（油桃，蟠桃，水蜜桃，黄桃），李子，樱桃，杏，梅子，杨梅，西梅，乌梅，大枣，沙枣，海枣，蜜枣，橄榄，荔枝，龙眼（桂圆），槟榔 仁果类：苹果（红富士，红星，国光，秦冠，黄元帅），梨（砂糖梨，黄金梨，莱阳梨，香梨，雪梨，香蕉梨），蛇果，海棠果，沙果，柿子，山竹，黑布林，枇杷，杨桃，山楂，圣女果，无花果，白果，罗汉果，火龙果，猕猴桃 瓜类：西瓜，美人瓜，甜瓜，香瓜，黄河蜜，哈密瓜，木瓜，乳瓜
蔬菜单词大全
常见的蔬菜（vegetables）： pepper 胡椒 hot pepper; chilli 辣椒 sweet pepper; bell pepper; pimiento; capsicum 甜椒, 柿子椒 tomato 番茄,西红柿 asparagus 芦笋 cucumber 黄瓜 aubergine, eggplant 茄子 bean 菜豆 beet, beetroot 甜菜 potato 马铃薯 carrot 胡萝卜 cauliflower 菜花,花椰菜 pumpkin 西葫芦 broad bean 蚕豆 cabbage 圆白菜,卷心菜 garlic 蒜 chive 细香葱 fennel 茴香 cos lettuce 莴苣
marrow 嫩葫芦 melon 香瓜,甜瓜 celery 芹菜 onion 韭 leek 韭菜 radish 萝卜 tarragon 狭叶青蒿 thyme 百里香 mushroom 蘑菇 artichoke 洋蓟 broccoli, brocoli 硬花甘蓝Brussels sprouts 芽甘蓝caper 刺山柑,老鼠瓜cardoon 刺菜蓟 chervil 雪维菜,细叶芹 chick-pea 鹰嘴豆 chicory 苣荬菜 cress 水田芥 cumin, cummin 孜然芹,枯茗dandelion 蒲公英 French bean 法国菜豆gherkin 嫩黄瓜
horseradish 辣根 Jerusalem artichoke 洋姜,鬼子姜kale 无头甘蓝 kohlrabi 甘蓝 laurel 月桂 lentil 兵豆 lettuce 莴苣 lupin 羽扇豆(美作:lupine) parsley 欧芹 parsnip 欧防风 pea 豌豆 rhubarb 大黄 salsify 婆罗门参 sorrel 掌叶大黄 truffle 块菌 turnip 芜菁 watercress 豆瓣菜 Potato 马铃薯 Carrot 红萝卜 Onion 洋葱 Aubergine 茄子 Celery 芹菜
蔬菜名称大全
蔬菜名称大全 蔬菜植物的产品器官有根、茎、叶、花、果等5类，因此按产品器官分类也分成5种。 (1)根菜类。这类莱的产品(食用)器官为肉质根或块根。 ①肉质根类菜：萝卜、胡萝卜、大头菜(根用芥菜)、芜普、芜菁甘蓝和根用甜菜等。 ②块根类菜：豆薯和葛等。 〔2)茎菜类。这类蔬菜食用部分为茎或茎的变态。 ①地下茎类：马铃薯、菊芋、莲藕、姜、荸荠、慈菇和芋等。 ②地上茎类：茭白、石刁柏、竹笋、莴苣笋、球茎甘蓝和榨菜等。 (3)叶莱类。这类蔬菜以普通叶片或叶球、叶丛、变态叶为产品器官。 ①普通叶菜类：小白菜、芥菜、菠菜、芹菜和苋菜等。 ②结球叶莱类：结球甘蓝、大白菜、结球莴苣和包心芥菜等。 3辛番叶菜类：葱、韭菜、芜荽和茴香等。 ④鳞茎菜类：洋葱、大蒜和百合等。 (4)花菜类。这类蔬菜以花、肥大的花茎或花球为产品器官，如花椰菜、金针菜、青花菜、紫菜蔓、 朝鲜蓟和芥蓝等。 (5)果菜类。这类蔬菜以嫩果实或成熟的果实为产品器官。 ①茄果类：茄子、番茄和辣椒等。 ②荚果类：豆类菜，菜豆、肛豆、刀豆、毛豆、豌豆、蚕豆、眉豆、扁豆和四棱豆等。 3瓠果类：黄瓜、南瓜、冬瓜、丝瓜、菜瓜、瓠瓜和蛇瓜等，以及西瓜和甜瓜等鲜食的瓜类。 按照农业生态学的分类 这种分类法把蔬菜植物的生物学特性与栽培技术特点结合起来，虽然分的类很多，但较实用。 (1)白菜类。这类蔬菜都是十字花科的植物，包括大白菜、小白菜、叶用芥菜、结球甘蓝(团白菜)、 球茎甘蓝、花椰菜甘蓝和菜整等。多为二年生植物，第一年形成产品器官，第二年开花结籽。 (2)直根类。这类蔬菜以肥大的肉质宜报为食用产品，包括萝卜、芜菁、根用芥菜、胡萝卜和根用甜
十字花科蔬菜虫害防治措施
十字花科蔬菜虫害防治措施 一、十字花科蔬菜包括的种类 白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。 二、十字花科蔬菜的主要害虫及防治方法 1、菜蚜 菜蚜体小质柔软，体形多呈近椭圆形，体色变化较大。以成虫和幼虫在菜叶上刺吸汁液，造成叶片卷缩变形，植株生长不良，影响包心，以致减产；为害留种株的嫩茎、花梗和嫩荚，致使花梗畸形扭曲，不能正常抽薹、开花、结荚，荚果籽粒也不饱满。此外，蚜虫又是十字花科蔬菜病毒的传播媒介，其传播病毒所造成的为害，有时比蚜害本身更大。 防治要点：(1)农业防治：夏季可不种或少种十字花科蔬菜，切断或减少秋菜的蚜源和毒源。(2)物理防治：①采用银灰色薄膜避蚜。苗床四周铺17厘米宽银灰色薄膜，苗床上方每隔60-100 厘米挂3-6厘米宽银灰色薄膜，可避蚜防毒；②设黄板诱蚜。黄板上涂机油插于田间，春秋季可诱杀有翅蚜，降低田间蚜虫密度；③化学防治：对菜蚜首选药为50%抗蚜威(僻蚜雾)2000-3000 倍液，其次为10%吡虫啉可湿粉(咪蚜胺、蚜虱净)1 000-2000 倍液。还可选用2.5%鱼藤酮乳油500倍液，或30%松脂酸钠乳剂150-300 倍液，或15%乐溴乳油2000-3000 倍液，或1.3%鱼藤氰戊乳油400-500倍液，或10%氯菊辛乳油1200-2400 倍液。注意交替喷施2-3次或3-4次，视虫情、苗情、天气等隔7-10天喷1次，采收前10-15 天应停止用药。 2、黄曲条跳甲 俗称狗虱虫，成、幼虫对寄主植物均可为害。成虫咬食叶面成许多小孔，尤以幼苗受害最重，刚出土的幼苗，子叶被吃后或咬坏生长点可致整株死亡，造成缺苗，甚至毁种。幼虫在土中将菜株根皮蛀成许多环状弯曲虫道，或咬断须根。此虫的为害性愈往南方愈严重。 防治要点：(1)农业防治：①抓好田园清洁，清除菜园残株落叶，铲除杂草，以消灭其越冬场所和食料基地；②收获后或播前及时翻耕晒土，创造不利于幼虫生活的环境并消灭部分虫蛹；③提倡十字花科蔬菜与其他菜类轮作，可减轻受害；④加强苗期水肥管理；⑤移栽时选用无虫苗，如发现根部有虫，可用药液浸根，如90%敌百虫晶体1000倍液或2.5%鱼藤乳油600-800 倍液。(2)物理防治：设黑光灯诱杀成虫。(3)化学防治：①淋施以药剂灌根为主要措施，可选用50%辛硫磷乳油，或18%杀虫双水剂，或10%吡虫啉可湿性粉，或90%敌百虫晶体1000倍液分别淋施；②播前土壤处理，可用5%辛硫磷颗粒剂(3公斤/亩)，或用米乐尔（1.5公斤/亩），或上述淋施植穴的药剂处理土壤，对毒杀幼虫和蛹效果好，残效期达20天以上，使用一次即可；③喷施，在成虫活动盛期，从田边向田内围喷，以苗期为防治重点。药剂除上述各药外，还可选用2.5%功夫或天王星，或5%快杀敌乳油5000倍液，或20%灭扫利乳油3000倍液，或90%巴丹可溶性粉剂1000-2000 倍液，或18%杀虫双水剂300倍液，或21%灭杀毙乳油4000倍液。 3、小菜蛾 小菜蛾以幼虫为害寄主植物。初龄幼虫仅食叶肉，老龄幼虫咬食叶片，造成缺刻与孔洞。春、秋季为害盛。 防治要点：(1)农业防治：①合理布局，在十字花科蔬菜大面积连片种植的蔬菜基地或菜场，有意识地间种瓜豆等非寄主作物，使其能相隔一定距离；②收获后及时彻底清除田间残株、杂草，尽可能随即翻耕晒土以压低虫源；③对生长期短的白菜、菜心等蔬菜，在管理上力求使其生长各一，使收获期较一致，能在短时间内统一收获、统一翻耕菜地，才能有效压低虫源。(2)物理防治：利用蛾子趋光、趋黄特性，在成虫发生期设粘性黄板诱杀成虫。对甘蓝类蔬菜育苗，可考虑采用纱网小拱棚育苗法以避虫害。(4)化学防治：①应提倡药剂混用、轮用，或加入增效剂和更换与常用药杀虫机制不同的新型杀虫剂；②要掌握防治适期；③要讲究用药技巧；④广东菜区推荐使用的药剂有：复方菜虫菌可湿性
各种蔬菜水果含有的维生素种类大全
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你缺乏营养素吗 1.脱发过多,头皮屑过多：缺蛋白质、维生素A 、β—胡萝卜素 B6、C、锌、钙、镁 2.头发枯黄、分叉：缺蛋白质、维生素E、铁、锌 3.黑眼圈：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C 、 E 4.出现色斑、黄褐斑：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C、E、纤维素、叶酸 5.皱纹出现早、多：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C 、 E、B、硒 6.皮肤无弹性、无光泽：缺维生素B1、B2、C、E 7.月经不调、痛经：缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、β—胡萝卜素、叶酸、钙、镁 8.皮肤干燥、粗糙、毛孔粗大：缺维生素A 、β—胡萝卜素、B6、锌 9.眼干涩：缺维生素A 、β—胡萝卜素、B2 10.面色发黄、苍白：缺蛋白质、、纤维素、锌 11.牙齿不坚固：缺维生素A、β—胡萝卜素、钙、镁、铁 12.唇干燥、脱皮：缺蛋白质、维生素A 、β—胡萝卜素、B2 13.贫血、手脚发凉：缺蛋白质、、C、铁、叶酸 14.易疲劳、精力差：缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、β—胡萝卜素、锌、钙、镁 当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显着的妙法。 缺乏维生素 A 指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、、、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱等。应多吃鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、奶油、、乳酪、、大枣、、胡萝卜、香菜、韭菜、、菠菜、、莴笋叶、西红柿、类等含维生素A 比较丰富的食物，其中含维生素 A 最高。 缺乏维生素 B1 ，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。故要注意多吃猪肉、动物肝肾、、小米、玉米、豆类、花生、、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等含维生素B1 较多的食物，其中含维生素 Bl 最多。
十字花科蔬菜黑斑病
图13-4 十字花科蔬菜黑斑病菌 1 分生孢子 2。分生孢子梗 十字花科蔬菜黑斑病 Crucifers Alternaria Leaf Spot 黑斑病是十字花科蔬菜中常见的病害之一，全国各地分布广泛。该病在白菜、甘蓝及花椰菜上发生较多，以春秋两季发生普遍，流行年份，可减产20%～50％。感病后，蔬菜茎叶变苦，品质低劣。20世纪80年代末期，黑斑病在我国北方地区频频流行，已成为白菜生产上的重要病害之一。 症状 主要危害十字花科蔬菜植株的叶片、叶柄，有时也危害花梗和种荚。在不同种类的蔬菜上病斑大小有差异。叶片受害，多从外叶开始发病，初为近圆形褪绿斑，以后逐渐扩大，发展成灰褐色或暗褐色病斑，且有明显的同心轮纹，有的病斑周围有黄色晕圈，在高温高湿条件下病部穿孔。白菜上病斑比花椰菜和甘蓝上的病斑小，直径2～6mm ，甘蓝和花椰菜上的病斑5～30mm 。后期病斑上产生黑色霉状物（分生孢子梗及分生孢子）。发病严重时，多个病斑汇合成大斑，导致半叶或整叶变黄枯死，全株叶片自外向内干枯。叶柄和花梗上病斑长梭形，暗褐色，稍凹陷；种荚上的病斑近圆形，中央灰色，边缘褐色，外围淡褐色，有或无轮纹，潮湿时病部产生暗褐色霉层，区别于霜霉病。 病原 病原为芸苔链格孢Alternaria brassicae (Berk.) Sacc. 和芸苔生链格孢A. brassicola (Schw.) Wiltshire (=A. oleracea Milbr. )，属半知菌亚门链格孢属。两者 分生孢子形态相似，倒棍棒状，有纵横分隔，分生孢 子3～10个横隔，1～25个纵隔，深褐色。两种病菌 的主要区别是：前者分生孢子梗单生或2～6根丛生， 分生孢子多单生，较大，42～138μm ×11～28μm ，淡 橄榄色，喙长，顶端近无色，具15个隔膜，主要危 害白菜、油菜、芥菜等。后者分生孢子常串生，8～ 10个连成一串，较小，50～75μm ×11～17μm ，色较 深，无喙或喙短，主要危害甘蓝和花椰菜。
【干货】蔬菜种类大全
【干货】蔬菜种类大全 蔬菜种类介绍内容提要: 蔬菜是一种绿色食品，指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，种类非常多，下面我们就一起来看一看蔬菜种类大全资料下载吧！蔬菜是一种绿色食品，指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，是人们日常饮食中必不可少的食物之一，可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质，种类非常多，下面我们就一起来看一看蔬菜种类大全资料下载吧！类别主要品种别名根菜类萝卜葖、芦菔、莱菔胡萝卜红萝卜、黄萝卜、丁香萝卜、药性萝卜、番萝卜、芜菁蔓菁、圆根、盘菜芜菁甘蓝洋蔓菁、洋疙瘩、洋大头菜根菾菜红菜头、紫菜头美洲防风欧防风芹菜萝卜、蒲芹萝卜牛蒡东洋萝卜、蝙蝠刺、大力子根芹菜根洋芹菜、球根塘蒿婆罗门参西洋牛蒡、蒜叶婆罗门参山葵-黑婆罗门参菊牛蒡、鸦葱薯芋类马铃薯土豆、山药蛋、洋芋、地蛋、荷兰薯、爪哇薯姜生姜、黄姜芋芋头、芋艿、毛芋魔芋磨芋、蒟蒻山药薯蓣、白苕、脚板苕、山薯、大薯、佛掌薯甘薯红薯、白薯、地瓜、番薯、红薯豆薯地瓜、凉薯、沙葛、新罗葛葛-菊芋洋姜、鬼子姜菜用土圞儿香芋、美洲土圞儿蕉芋蕉藕、姜芋、食用美人蕉、食用莲蕉草石蚕螺丝菜、宝塔菜、甘露
儿、地蚕葱蒜类韭草钟乳、起阳草、懒人菜、韭黄大葱木葱、汉葱洋葱葱头、圆葱大蒜胡蒜、蒜蒜薹蒜苔蒜苗蒜黄、青蒜分葱四季葱、菜葱、冬葱胡葱蒜头葱、瓣子葱、火葱、肉葱细香葱四季葱、香葱、蝦夷葱韭葱扁葱、扁叶葱、洋蒜苗楼葱龙爪葱、龙角葱蕹藠头、藠子、莱芝白菜类大白菜结球白菜、黄芽菜、包心白菜普通白菜白菜、小白菜、青菜、油菜乌塌菜榻菜、塌棵菜、榻地菘、黑菜菜薹菜心、绿菜薹、菜尖薹菜-紫菜薹红菜薹芥菜类茎芥茎瘤芥、青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜抱子芥、儿菜、娃娃菜笋子芥、棒菜叶芥青菜、苦菜、春菜、辣菜、雪里蕻根芥辣疙瘩、冲菜、芥头、大头菜、疙瘩菜薹芥-甘蓝类结球甘蓝洋白菜、卷心菜、包心菜、椰菜、莲花白、包包白、圆白菜、茴子白球茎甘蓝苤蓝、菘、玉蔓菁、芥蓝头、擘蓝花椰菜花菜、菜花青花菜木立花椰菜、意大利花椰菜、嫩茎花椰菜、绿菜花、西兰花芥蓝白花芥蓝抱子甘蓝芽甘蓝、子持甘蓝羽衣甘蓝绿叶甘蓝、菜用羽衣甘蓝、叶牡丹、花包菜叶菜类菠菜菠稜菜、赤根菜、角菜、波斯草莴苣千金菜、莴笋、生菜、青笋、莴苣笋、莴菜、油麦菜、莜麦菜芹菜芹、药芹、苦堇、堇葵、堇菜、旱芹蕹菜空心菜、竹叶菜、通菜、藤菜、蓊菜苋菜米苋、赤苋、刺苋、青香苋、苋叶菾菜莙荙菜、牛皮菜、厚皮菜、光菜、叶甜菜菊苣欧洲菊苣、苞菜、吉康菜、法国莒荬菜冬寒菜冬苋菜、冬葵、葵菜、滑肠菜落葵木耳菜、软浆叶、软
甲状腺患者能否吃西兰花萝卜等十字花科蔬菜
甲状腺患者能否吃西兰花、萝卜等十字花科蔬菜 【吴语】最近，有专家在报上发了一篇《甲状腺术后患者食蔬果忌宜》的文章，有不少患者咨询我，问我甲状腺癌、甲状腺炎、甲亢的患者是不是不能吃包菜、花菜、萝卜等十字花科蔬菜。很显然，他们没有搞清楚其中的道理（非专业人士的确很难搞清）。经过浏览大量相关文献，今天吴医生也来深入谈谈这个问题，集中解决一下大家的疑虑。 1、为什么说萝卜、西兰花之类的十字花科食物会导致甲状腺肿大 研究表明，十字花科植物如花椰菜、卷心菜、萝卜、西兰花等植物中有一类抗氧化物质——硫苷，在某些条件下，硫苷会水解生成异硫氰酸盐。而硫氰酸盐是一种致甲状腺肿物，致甲状腺肿影响的作用方式是竞争性抑制碘-钠转运体(NIS)的活性，进而抑制甲状腺碘吸收，导致甲状腺素（T4）浓度降低。久而久之，就会造成人体内甲状腺激素生成障碍，导致甲状腺肿大。 这种作用只发生在血浆中硫氰酸盐浓度比较高的情况下（，而我们大多数地区的人群硫氰酸盐浓度都是远低于此值的。而一些缺碘地区的人群（碘摄取量低于每天100ug时），会导致硫氰酸盐/碘(SCN/I)排泄比较低，这样的低排泄比可导致促甲状腺激素(TSH)水平提高和甲状腺素(T4)浓度降低。 一些类黄酮也会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用，平时我们常吃的一些水果，如橘子、梨、苹果、葡萄中含有的类黄酮在肠道被细菌分解后，可加强硫氰酸盐抑制碘吸收，但只要不是在食用萝卜、西兰花等十字花科蔬菜后马上吃水果，此强化作用也不明显。 还有一个升高体内硫氰酸盐浓度的因素就是吸烟。有研究表明，硫氰酸盐在吸烟者血清中明显高，不吸烟者血浆中硫氰酸盐浓度为，而重度吸烟者的浓度一般为5-20mg/L。此外，抽烟女性母乳中平均含碘量要比不吸烟女性母乳中的含碘量减少52%，这也证实了硫氰酸盐能抑制乳腺分泌和输送碘。 综上可知，引起体内硫氰酸含量过高进而导致甲状腺肿大的原因有四个：1）短时间内大量食用富含硫氰酸的十字花科食物（相当于每天要吃500g-1000g西兰花、萝卜、卷心菜等）；2）处于低碘地区，吃不到海鲜，吃不到碘盐；3）同时食用十字花科和富含类黄酮的水果；4）大量吸烟。一般起码要同时满足其中三个条件的人群才需要注意这个问题。 2、十字花科植物是抗癌的好助手 十字花科蔬菜中的葡萄糖异硫氰酸盐，它本身并无抗癌活性抗癌成分，但经过烹调、切割、咀嚼后，植物细胞被破坏，在某些酶类作用下，葡萄糖异硫氰酸盐得以形成异硫氰酸酯（Isothiocyanate），还有其他活性物质形成，如吲哚、萝卜硫素等。大量研究发现，异硫氰酸酯是一种非常强的抗氧化、抗癌的物质，对人体健康非常有益，能有效预防、、冠心病等细胞氧化性疾病。只要掌握适当的烹饪方式，比如蒸（20分钟）、微波（3分钟）、炒（5分钟）则有利于减少硫氰酸盐的摄入，而保留更多有益人体的异硫氰酸酯。 流行病学研究表明，十字花科蔬菜能降低一些癌症发生风险，如、结肠癌、乳腺癌等。其中抗癌作用较突出的十字花科蔬菜有西兰花（绿菜花）、萝卜、甘蓝、卷心菜等。当然，像其他蔬菜一样，十字花科蔬菜的抗癌作用很可能也是多种因素（如维生素、叶绿素、胡萝卜素、黄酮类等）共同作用的结果，而不仅仅靠异硫氰酸酯。
蔬菜名大全
蔬菜名称大全 1 蘑菇 2 洋葱 3 茭头 4 大葱 5 大蒜 6 韭菜 7 苋菜 8 魔芋 9 芹菜 10 牛蒡 11 芦笋 12 黑木耳 13 冬瓜 14 叶添菜 15 杷添菜 16 芥蓝 17 菜苔 18 普通白菜 19 芜菁甘蓝 20 结球甘蓝 21 花椰菜 22 抱子甘蓝 23 青花菜 24 球茎甘蓝 .25 大白菜 26 叶用芥菜 27 杷芥菜 28 茎用芥菜29 荠菜 30 长辣椒 31 甜椒 32 香椿 33 茼蒿 34 苦苣 35 芋头 36 芫荽 37 笋瓜 38 西葫芦 40 黄瓜 41 朝鲜蓟 42 胡萝卜 43 山药 44 扁豆45 荸荠 46 茴香 47 毛豆 48 黄花菜 49 菊芋 50 猴头蘑 51 蕹菜 52 莴笋 53 结球莴苣 54 皱叶莴苣 55 瓠瓜 56 香菇 57 百合 58 丝瓜 59 番茄 60 冬寒菜 61 苦瓜 62 藕 63 豆薯 64 菜豆 65 毛竹笋 66 豌豆67 平菇 68 葛 69 萝卜 70 食用大黄 71 慈菇 72 马铃薯 73 茄子 74 草石蚕 75 菠菜 76 银耳 77 蛇瓜 78 口蘑 79 蚕豆 80 豇豆 81 草菇82 姜83 茭白 八角：丁香：山奈：山渣：小茴：木香、甘松：甘草、干姜：白芷、豆蔻、当归、 肉桂、肉蔻、花椒、孜然、香叶、辛庚、胡椒、草果、草蔻、阳春砂、茴香、桂皮、桂枝、香叶、砂姜、荆芥、紫苏、薄荷、黄栀子、白豆蔻、草豆蔻、肉豆、草果、姜黄、砂仁、良姜、花椒、胡椒、甘草、罗汉果、香茅、陈皮、橙叶、乌梅 1、八角：性辛温、理气止痛，温中散寒，是菜肴中必不可少的调味品。 2、丁香：辛温、香气浓烈，温肾助阳，温中止吐。 3、山奈：辛、苦温，温中散寒、理气止痛，少用。 4、山渣：性酸，消食化积、散瘀行滞，对高血压高血脂有明显的降低作用，一般以温煮为好，当茶饮也有良好的收效。 5、小茴：辛温、理气和胃、祛寒止痛，是烧鱼的常用调料。
蔬菜种类名称大全
内容简介：蔬菜，已经成为人们日常生活中必不可少的一种菜品，营养价值丰富，更是人们养生保健、补充营养的最佳选择，本文为您介绍的是常见蔬菜种类及图片大全。 【蔬菜种类图片及名称大全】 蔬菜品种可多达上五百中以上，仅中国常食用是蔬菜，种类便有百种左右，其分类主要有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类五种。 1.根菜类 分类介绍：所谓的根菜类，便是指植株的可食用部分为根茎类。 主要代表：主要的根菜类蔬菜有萝卜、番薯、芜菁、芥菜、甜菜根、防风、苤蓝、芦笋、茭白、芥蓝、土瓜、莴苣等。 2.茎菜类 分类介绍：茎菜类，是指可以直接食用茎部的植株品种，多成为家常菜制作原料，以清炒为最佳骗烹饪手法。 主要代表：主要的茎菜类蔬菜有莲藕、无损、芥蓝、菊芋、马铃薯、荸荠、芜菁、荆菜、苦苣、芹菜、秋葵、橄榄、牛皮菜、嫩笋等。 3.叶菜类 分类介绍：指可以直接食用植株的嫩叶的蔬菜，主要可成为清炒、烫煮食用，以补充维生素C为主。 主要代表：主要的叶菜类蔬菜有木耳菜、牛皮菜、人参菜、苦苣、红油菜苔、芥菜、救心菜、冬寒菜、生菜、茼蒿菜、山莴苣、芥蓝、苋菜、韭菜、油彩、空心菜、苦菊、乌塌菜、小白菜等。 4.花菜类 分类介绍：花菜类，是指主要的食用部位为植株的花，而此种类的蔬菜，品种较少，但可食用价值高，食用率可占据90%以上。 主要代表：主要的花菜类有食用菊、花椰菜、西兰花、黄花菜、油菜花、朝鲜蓟、槐花等。
5.果菜类 分类介绍：果菜类蔬菜则是指，以植株的果种作为可食用部位的品种，主要有 豆科类、瓜类、果类三种。 主要代表：果菜类蔬菜有南瓜、西葫瓜、羊角椒、豇豆、茄子、苦瓜、黄瓜、 瓠子、佛手瓜、白瓜、蒲瓜、节瓜、梢瓜、秋葵、吊瓜、酥瓜、小青瓜、丝瓜、越瓜、八棱瓜、鸡蛋果、扁豆、豆角、芸豆、四季豆、蚕豆、茭白、木耳菜、 节瓜、紫甘蓝、芦笋、西芹、藊豆、荷包豆、紫扁豆、豌豆、胡豆、番茄等。 总结：本文主要为您介绍了国内常见的蔬菜分类，主要针对可食用的蔬菜器官 分类，介绍了上百种可食用的常见蔬菜，皆是国内市场中能见到的菜品，希望 能对您有所帮助。
十字花科蔬菜菌核病
十字花科蔬菜菌核病 Crucifers Sclerotinia Rot 十字花科蔬菜菌核病，又称菌核性软腐病，在南方沿海地区及长江流域各省发生普遍，危害严重。近年来，北方地区有所发生，并逐渐蔓延。在十字花科蔬菜中，甘蓝和大白菜受害最重。菌核病菌的寄主范围很广，除危害十字花科蔬菜以外，还能侵害豆科、茄科、葫芦科等19科的71种植物。 症状 十字花科蔬菜从苗期到成熟期都可发生，以生长后期及留种株上发生较重。主要危害茎部、叶片或叶球及种荚。幼苗受害，茎基部出现水渍状病斑，逐渐软腐，造成猝倒。甘蓝、大白菜等成株受害，一般在靠近地表的茎、叶柄或叶片边缘开始发病，最初出现水渍状、淡褐色的病斑，逐渐导致茎基部或叶球软腐，发病部位产生白色或灰白色棉絮状霉层，以后散生黑色鼠粪状菌核。采种株多在终花期后发病，贮存带病的留种株，发病尤为严重，受害株往往尚未开花就干枯死亡，以致颗粒无收。采种株发病，一般先从植株基部近地面的衰老叶片边缘或叶柄开始，并从叶柄蔓延到茎部。茎上病斑稍凹陷，水渍状，初呈浅褐色，后变为灰白色，在适宜条件下，病斑扩展迅速，可蔓延到全茎，后期组织腐朽呈纤维状，茎内中空，内有黑色菌核，重者全株枯死，轻者果荚小，籽粒不饱满。种荚受害，病斑白色，不规则形。荚内生有黑色类似菜籽的菌核。 病原 病原为核盘菌Sclerotinia sclerotiorum (Lib) de Bary，属子囊菌亚门核盘菌属。菌丝白色，有隔，由菌核或子囊孢子萌发产生。菌核表面黑色，鼠粪状，大小差异较大。菌核萌发时产生1至多个子囊盘，直径2~8mm，初淡黄色，后变为褐色，有柄与菌核相连。子囊盘表面由子囊和侧丝组成子实层。子囊无色，棍棒状，有柄，91~141μm×6~11μm，内有8个子囊孢子。子囊孢子单细胞，无色，椭圆形，8～14μm×3～8μm。一般不产生分生孢子。菌丝体在0～30℃都能生长，以20℃左右最适宜。菌丝不耐干燥，只有在带病残体的湿土上才能生长，在85％以上的相对湿度下生长良好，相对湿度70％以下病害发生受到抑制。子囊孢子在0～35℃下均能萌发，最适5～10℃，经48h发芽率可达90％以上。菌核形成后不需休眠，环境条件适宜即可萌发，萌发温度为5～20℃，最适15℃左右，但萌发前须吸收一定的水分。菌核在温度较高的土壤中存活1年，在干燥的土壤中可存活3年以上。土壤存水，菌核一个月便腐烂死亡。菌核在50℃下处理5min即死亡。菌核萌发产生小突起，形成子囊盘，需5天左右。子囊盘形成后经4～9d凋萎。
十字花科蔬菜包括的种类
十字花科蔬菜包括的种类 很多人以为吃药就可以不用忌口，自欺欺人。。。痛风最大的危害是对内脏！！！ 所以，唯一的办法就是忌口，少碰菌类，黄豆制品，酒精，十字科蔬菜，贝壳类 相对来讲黄色蔬菜（番茄胡萝卜土豆）和瓜类比较安全。真要吃肉的话，食肉弃汤。 动物内脏嘌呤最高，绝对戒！ 跟情绪和作息时间生活规律是有关的 东北雌性红萝卜 睡觉的时候一定要把脚抬高（因为痛风容易发生在月圆之夜，抬高脚可以让血循环） 研究发现冰敷而不是加热是有好处的，把疼痛处抬高于心脏也是对痛风疼痛有帮助的
樱桃可降尿酸,而且是纯天然无副作用的 痛风病人应该吃多低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，还要注意不要喝酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜；中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜；高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。 扶他林（外用、内服各一盒 ·视频--【专家详解】海鲜啤酒是杀手吗?如何远离痛风·视频--【专家详解】得了痛风该怎么办?专家为您支几招 ·视频--【专家详解】痛风患者注意事项害处有哪些？·视频--【专家详解】专家支招急性慢性痛风者如何饮食 ·视频--【专家详解】痛风患者饮水需要遵循什么规则？·视频--【专家详解】应该如何预防避免痛风病症发生?
·视频--【专家详解】山药薏米姜汁粥常吃可缓解痛风·视频--【专家详解】痛风患者能吃鲍鱼燕窝吗? 白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；芥菜类：叶芥菜、茎芥菜(头菜)、根芥菜(大头菜)、榨菜等；萝卜类；水生蔬菜类。 油菜和白菜有许多变种，如塌菜、乌菜之类都属于这一族，它们颜色深绿，炒食后味道浓香，大致与油菜的营养价值相近，是优质蔬菜。 圆白菜来自欧洲地中海地区，也叫洋白菜或卷心菜，学名是“结球甘蓝”。它在西方是最为重要的蔬菜之一。圆白菜和大白菜一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。它能烹炒、做汤、凉拌、制泡菜，吃法相当多样，中餐西餐都适合。 圆白菜的营养价值与大白菜相差不大，其中维生素C的含量还要高出一半左右。此外，圆白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜。
蔬菜水果种类大全
For personal use only in study and research; not for commercial use 蔬菜水果种类大全 蔬菜水果种类大全 蔬菜 大葱、芹菜、蒜苗、小葱、菠菜，上海青，韭菜，油麦菜，生姜，香菜（10品) 红薯，生姜，鸭蛋，大白菜，西芹，南瓜，冬瓜，葫子，紫包菜，小夹豆，玉米粒，猪血，海带结，水笋，黄菜，去皮山药(16品） 玉米棒，黄瓜，辣椒，豆条，千张，花菜，糯粑，凉皮，湿米粉，老豆腐，白豆干，豆腐，湿河粉，年糕，糍粑（15品）红萝卜，西红柿，红苋菜，篙巴，莲藕，蟹味菇，小平菇，金针菇，蛋菇，木耳，花菜，韭菜，豆苗，灯笼辣椒，日本豆腐，蚕豆，青豆米，豌豆米，杏鲍菇，花生，好菜（21品） 长豆角、、长茄、青辣椒、四季豆、绿豆芽、黄豆芽、蒜苔、菜心、西兰花、丝瓜、北瓜、小竹笋、青线椒、红泡椒、大蒜子、红尖椒、园茄（17品） 包姜、平菇、土豆、玉米 叶菜类：结球白菜，不结球白菜，紫背天葵，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，大白菜，小白菜，青菜，小青菜，包菜，紫甘蓝，生菜，菠菜，韭菜，韭黄，韭菜花，蒜苗，芹菜，水芹，龙须菜，苦菊，菊花脑，油麦菜，人参菜，黄秋葵，富贵菜，台湾番薯叶，紫背菜，空心菜，茼蒿，苋菜，香椿，冲菜，贡菜，娃娃菜，苔干叶，山蛰菜，芥兰，广东菜芯，荠菜，茴香，马齿苋，莼菜，金花菜，发菜，苜蓿菜，木耳叶，海带，紫菜，海白菜、蕹菜、芥菜、结球甘蓝、结球莴苣、包心芥菜、米苋、葱、芜荽（大叶香菜、小叶香菜）、雪里蕻、油菜、瓢儿菜、辣根、罗汉菜 根茎类：萝卜（白罗卜，胡罗卜，水罗卜），大葱，小葱，蒜，洋葱，生姜，洋姜，莲菜，蒜薹，韭菜薹，莴笋，山药，芋头，魔芋，土豆，红薯，凉薯，桔梗丝，宝塔菜（地
十字花科蔬菜根肿病
十字花科蔬菜根肿病 Crucifers Club Rot 十字花科蔬菜根肿病是一种世界性的重要病害。从13世纪即在欧洲发现，1874年被俄国的Wornin描述，迄今已有100多年的历史。我国早在1936年在台湾的大白菜上即有报道，1955年大陆也有发生。目前，该病在全国均有分布。 症状 主要危害根部，又称天冬根。因根部受害，地上部植株生长发育缓慢，植株矮小。发病后期，自基部叶片开始，逐渐萎垂，初时白天萎蔫，晚间和阴雨天可恢复正常，后来不再恢复，叶色逐渐变黄、萎蔫。轻病株地上部症状不明显，重病株可致死亡。根肿病的典型症状是根部形成肿瘤。病根受病菌刺激，薄壁细胞大量分裂，体积增大，形成肿瘤，白菜、甘蓝等叶菜类多发生在主根或侧根上，肿瘤呈纺锤形
或不规则形，大的如鸡蛋大小，小的似小米粒。 萝卜、芜菁等根菜类，肿瘤多发生在侧根上，主 根不变形或根顶端生肿瘤。受侵染的根，初期表 面光滑，后期表面粗糙、龟裂。发病后期病部易 被软腐细菌等侵染而腐烂，散发臭气。 病原 病原为芸苔根肿菌 Plasmodiophora brassicae Wornin，属鞭毛菌亚门根肿菌属真菌。 图13-3 十字花科蔬菜根肿病菌休眠孢子 (彷康振生等) 病菌的营养体是没有细胞壁的原生质团，在寄主根细胞内形成休眠孢子囊。休眠孢子囊单细胞，球形、卵圆形或椭圆形，壁薄，表面较光滑，无色或浅灰色，4.6~6.0μm×1.6~4.6μm。休眠孢子囊密生于寄主细胞内，呈鱼籽状排列。休眠孢子囊萌发产生游动孢子，游动孢子梨形或球形，直径2.5~3.5μm，在水中能游动片刻。环境潮湿有利于休眠孢子囊的萌发及游动孢子的侵入。休眠孢子囊的萌发温度为6,30?，适宜温度是18,25?。 发病规律
蔬菜种类名称大全
【蔬菜种类图片及名称大全】 蔬菜品种可多达上五百中以上，仅中国常食用是蔬菜，种类便有百种左右，其分类主要有根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类五种。 1.根菜类 分类介绍：所谓的根菜类，便是指植株的可食用部分为根茎类。 主要代表：主要的根菜类蔬菜有萝卜、番薯、芜菁、芥菜、甜菜根、防风、苤蓝、芦笋、茭白、芥蓝、土瓜、莴苣等。 2.茎菜类 分类介绍：茎菜类，是指可以直接食用茎部的植株品种，多成为家常菜制作原料，以清炒为最佳骗烹饪手法。 主要代表：主要的茎菜类蔬菜有莲藕、无损、芥蓝、菊芋、马铃薯、荸荠、芜菁、荆菜、苦苣、芹菜、秋葵、橄榄、牛皮菜、嫩笋等。 3.叶菜类 分类介绍：指可以直接食用植株的嫩叶的蔬菜，主要可成为清炒、烫煮食用，以补充维生素C为主。 主要代表：主要的叶菜类蔬菜有木耳菜、牛皮菜、人参菜、苦苣、红油菜苔、芥菜、救心菜、冬寒菜、生菜、茼蒿菜、山莴苣、芥蓝、苋菜、韭菜、油彩、空心菜、苦菊、乌塌菜、小白菜等。 4.花菜类 分类介绍：花菜类，是指主要的食用部位为植株的花，而此种类的蔬菜，品种较少，但可食用价值高，食用率可占据90%以上。 主要代表：主要的花菜类有食用菊、花椰菜、西兰花、黄花菜、油菜花、朝鲜蓟、槐花等。 5.果菜类 分类介绍：果菜类蔬菜则是指，以植株的果种作为可食用部位的品种，主要有豆科类、瓜类、果类三种。 主要代表：果菜类蔬菜有南瓜、西葫瓜、羊角椒、豇豆、茄子、苦瓜、黄瓜、瓠子、佛手瓜、白瓜、蒲瓜、节瓜、梢瓜、秋葵、吊瓜、酥瓜、小青瓜、丝瓜、越瓜、八棱瓜、鸡蛋果、扁豆、豆角、芸豆、四季豆、蚕豆、茭白、木耳菜、节瓜、紫甘蓝、芦笋、西芹、藊豆、荷包豆、紫扁豆、豌豆、胡豆、番茄等。 总结：本文主要为您介绍了国内常见的蔬菜分类，主要针对可食用的蔬菜器官分类，介绍了上百种可食用的常见蔬菜，皆是国内市场中能见到的菜品，希望能对您有所帮助。
各种蔬菜水果含有的维生素种类大全修订稿
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你缺乏营养素吗？ 1.脱发过多,头皮屑过多：缺蛋白质、维生素A 、β—胡萝卜素 B6、C、锌、钙、镁 2.头发枯黄、分叉：缺蛋白质、维生素E、铁、锌 3.黑眼圈：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C 、 E 4.出现色斑、黄褐斑：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C、E、纤维素、叶酸 5.皱纹出现早、多：缺维生素A 、β—胡萝卜素 C 、 E、B、硒 6.皮肤无弹性、无光泽：缺维生素B1、B2、C、E 7.月经不调、痛经：缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、β—胡萝卜素、叶酸、钙、镁 8.皮肤干燥、粗糙、毛孔粗大：缺维生素A 、β—胡萝卜素、B6、锌 9.眼干涩：缺维生素A 、β—胡萝卜素、B2 10.面色发黄、苍白：缺蛋白质、、纤维素、锌 11.牙齿不坚固：缺维生素A、β—胡萝卜素、钙、镁、铁 12.唇干燥、脱皮：缺蛋白质、维生素A 、β—胡萝卜素、B2 13.贫血、手脚发凉：缺蛋白质、、C、铁、叶酸 14.易疲劳、精力差：缺蛋白质、维生素B1、B2、B6、C、A、β—胡萝卜素、锌、钙、镁 当人体营养缺乏时，常会出现一些警告信号或症状。这时，利用食物补充缺乏的营养素，是一种取材便利、简单易行、安全无毒、无痛苦、疗效显着的妙法。 缺乏维生素 A 指甲出现凹陷线纹，皮肤瘙痒、脱皮、粗糙发干，眼睛多泪、、、干眼炎，脱发，记忆力衰退，精神错乱等。应多吃鳗鱼、比目鱼、鲨鱼、鱼肝油、鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、奶油、、乳酪、、大枣、、胡萝卜、香菜、韭菜、、菠菜、、莴笋叶、西红柿、类等含维生素A 比较丰富的食物，其中含维生素 A 最高。 缺乏维生素 B1 ，消化不良，气色不佳，对声音过敏，小腿偶有痛楚，大便秘结，厌食，严重时呕吐、四肢浮肿等。故要注意多吃猪肉、动物肝肾、、小米、玉米、豆类、花生、、南瓜、丝瓜、杨梅、紫菜等含维生素B1 较多的食物，其中含维生素 Bl 最多。
中国蔬菜最新最全的分类
一、植物学分类法 依照植物自然进化系统，按照科、属、种和变种进行分类的方法。我国普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。采用植物学分类可以明确科、属、种间在形态、生理上的关系，以及遗传学、系统进化上的亲缘关系，对于蔬菜的轮作倒茬、病虫害防治、种子繁育和栽培管理等有较好的指导作用。常见蔬菜按科分类如下： （一）单子叶植物 1、禾本科（Gramineae）毛竹笋、麻竹、菜玉米、茭白。 2、百合科（Liliaceae）黄花菜、芦笋、卷丹百合、洋葱、韭葱、大蒜、南欧葱（大头葱）、大葱、分葱、韭菜、薤。 3、天南星科（Araceae）芋、魔芋。 4、薯蓣科（Dioscoreaceae）普通山药、田薯（大薯）。 5、姜科（Zingiberaceae）生姜。 （二）双子叶植物 1、藜科（Chenopodiaceae）根菾菜（叶菾菜）、菠菜。 2、落葵科（Basellaceae）红落葵、白落葵。 3、苋科（Amaranthaceae）苋菜。 4、睡莲科（Nymphaeaceae）莲藕、芡实。 5、十字花科（Cruciferae）萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、芥蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、小白菜、结球白菜、叶用芥菜、茎用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。 6、豆科（Leguminosae）豆薯、菜豆、豌豆、蚕豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿。 7、伞形科（Umbelliferae）芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡萝卜、小茴香、美国防风。 8、旋花科（Convolvulaceae）蕹菜。 9、唇形科（Labiatae）薄荷、荆芥、罗勒、草石蚕。 10、茄科（Solanaceae）马铃薯、茄子、番茄、辣椒、香艳茄、酸浆。 11、葫芦科（Cucurbitaceae）黄瓜、甜瓜、南瓜（中国南瓜）、笋瓜（印度南瓜）、西葫芦（美洲南瓜）、西瓜、冬瓜、瓠瓜（葫芦）、普通丝瓜（有棱丝瓜）、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。 12、菊科（Compositae）莴苣（莴笋、长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣）、茼蒿、菊芋、苦苣、紫背天葵、牛蒡、朝鲜蓟。 13、锦葵科（Malvaceae）黄秋葵、冬寒菜。 14、楝科（Meliaceae）香椿。
常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法
常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 蔬菜作物种类繁多，据统计，世界围的蔬菜共有200多种，在同一种类中，还有许多变种，每一变种中又有许多品种。为了便于研究和学习，就需要对这些蔬菜进行系统的分类。常用蔬菜分类方法有三种，即植物学分类法、食用器官分类法和农业生物学分类法。 常见蔬菜种类三种蔬菜分类方法 一、植物学分类法 依照植物自然进化系统，按照科、属、种和变种进行分类的方法。我国普遍栽培的蔬菜，除食用菌外，分别属于种子植物门双子叶植物纲和单子叶植物纲的不同科。采用植物学分类可以明确科、属、种间在形态、生理上的关系，以及遗传学、系统进化上的亲缘关系，对于蔬菜的轮作倒茬、病虫害防治、种子繁育和栽培管理等有较好的指导作用。常见蔬菜按科分类如下: (一)单子叶植物 1、禾本科(Gramineae)毛竹笋、麻竹、菜玉米、茭白。 2、百合科(Liliaceae)黄花菜、芦笋、卷丹百合、洋葱、韭葱、大蒜、南欧葱(大头葱)、大葱、分葱、韭菜、薤。 3、天南星科(Araceae)芋、魔芋。 4、薯蓣科(Dioscoreaceae)普通山药、田薯(大薯)。 5、科(Zingiberaceae)生。 (二)双子叶植物
1、藜科(Chenopodiaceae)根菾菜(叶菾菜)、菠菜。 2、落葵科(Basellaceae)红落葵、白落葵。 3、苋科(Amaranthaceae)苋菜。 4、睡莲科(Nymphaeaceae)莲藕、芡实。 5、十字花科(Cruciferae)萝卜、芜菁、芜菁甘蓝、芥蓝、结球甘蓝、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜、青花菜、球茎甘蓝、小白菜、结球白菜、叶用芥菜、茎用芥菜、芽用芥菜、根用芥菜、辣根、豆瓣菜、荠菜。 6、豆科(Leguminosae)豆薯、菜豆、豌豆、蚕豆、豇豆、菜用大豆、扁豆、刀豆、矮刀豆、苜蓿。 7、伞形科(Umbelliferae)芹菜、根芹、水芹、芫荽、胡萝卜、小茴香、美国防风。 8、旋花科(Convolvulaceae)蕹菜。 9、唇形科(Labiatae)薄荷、荆芥、罗勒、草石蚕。 10、茄科(Solanaceae)马铃薯、茄子、番茄、辣椒、香艳茄、酸浆。 11、葫芦科(Cucurbitaceae)黄瓜、甜瓜、南瓜(中国南瓜)、笋瓜(印度南瓜)、西葫芦(美洲南瓜)、西瓜、冬瓜、瓠瓜(葫芦)、普通丝瓜(有棱丝瓜)、苦瓜、佛手瓜、蛇瓜。 12、菊科(Compositae)莴苣(莴笋、长叶莴苣、皱叶莴苣、结球莴苣)、茼蒿、菊芋、苦苣、紫背天葵、牛蒡、朝鲜蓟。 13、锦葵科(Malvaceae)黄秋葵、冬寒菜。 14、楝科(Meliaceae)香椿。 二、按产品官器分类