大蒜泡酒的做法,大蒜泡酒怎么泡比例是多少

生活中有很多民间偏方其实并不是没有道理的，比如大蒜泡酒，虽然看起来很普通，但是它的作用非常多。对于体力劳动者有缓解疲劳的作用，而且杀菌以及利尿的作用也很强。大蒜泡酒的制作过程也是很简单的，很多懒人就很喜欢制作大蒜泡酒。泡酒之家带大家具体来看看大蒜泡酒有什么效果，这样方便大家更加清楚地知道自己要不要选择大蒜泡酒，一起来看看吧！

第一是缓解血栓和动脉硬化。

为什么大蒜泡酒能够有这么好的作用呢？那是因为大蒜泡酒会产生能够缓解血栓和动脉硬化的物质，可以在一定程度上疏通血液，所以很建议这部分人群饮用大蒜泡酒。

第二是缓解高血压。

大蒜泡酒产生的物质同样可以很好地降压，而且这种降压作用是很健康的，所以也可以适当饮用。

第三是降胆固醇。

大蒜泡酒可以降低胆固醇以外，还可以很好地治疗水泻，这两方面的功能都是很强的，根据研究证明，每日吃3克生大蒜都可以让身体内部的胆固醇水平明显下降，大蒜泡酒的效果就更好了。

第四是抗肿瘤。

大蒜中含有大量的大蒜素和核黄素，具有一定的抵抗癌症的作用，虽然并不能百分百防癌，但至少比不吃大蒜要好一点。

第五是驱寒。

大蒜酒有很好的驱寒功效，所以身体偏寒的人可以适当地食用大蒜泡酒，久而久之身上的寒气就会被驱散一些，慢慢地就不那么怕冷了。所以一般建议冬天饮用会比较好。

大蒜泡酒注意事项

一、大蒜泡药酒用什么样的白酒最好？

据媒体报道，市面上70%的白酒是食用酒精勾兑酒，成本原因，中低端白酒比例更高，很多明明是食用酒精勾兑酒，却说自己是纯粮食酿造，为什么敢说呢？因为食用酒精也是粮食酿造的，说自己是粮食酒没毛病，但这不是真正意义上的无添加粮食酒。食用酒精酒与无添加粮食酒区别在于，无添加粮食酒是自然发酵酿造，含有多种有益物质，而食用酒精酒因为各种添加剂的原因本身对人不利，更会破坏大蒜效果和口感。因此，大蒜泡酒一定要选用无添加粮食酒，这种真正无添加粮食酒在市场上不好找，笔者推荐一款天猫买的专业无添加泡酒专用酒：谷养康无添加泡酒专用酒，真正无添加粮食酒，非常适合大蒜泡酒。

二、大蒜泡酒不宜选择塑料桶

PET塑料装水很安全，但白酒具有很强酸碱性，尤其是高度白酒，会把塑料有害成分腐蚀到酒里，为了健康起见，大蒜泡酒一定要选择玻璃瓶或陶瓷瓶。

三、大蒜泡酒要用多少度白酒合适，用什么香型好？

稍高度数的白酒更易于杀死原料的病菌，更有利于动物药材中有机物的溶出，原料的水分渗出也会稀释酒精度，而且随着存放时间的推移，酒的度数也会下降，酒精度过低，长时间存储易变质，因此大蒜泡酒度数52~60度的无添加粮食酒。

大蒜泡药酒要选用清香型，清香型酒酸、脂类含量少，能更好的稀出药材里的药效成分，不易饱和；清香型味道清淡，能够最大程度保留药材的香味物质，使酒香与药香很好的融合，所以大蒜泡药酒要选用清香型白酒。

四、大蒜泡酒用什么容器比较好？

大蒜泡酒要用陶坛或玻璃器皿。严禁用塑料和金属泡药酒，塑料金属装酒会逸出有害物质，玻璃就不会出现这种情况，玻璃也要选择无铅的环保玻璃，泡药酒更安全，这也是我给大家推荐“谷养康无添加泡酒专用酒”的另外一个原因，谷养康无添加泡酒专用酒采用的是无铅环保玻璃，瓶子设计非常人性化，瓶子里只装了一大半酒，特意留出几千毫升空间，可以直接加泡酒料，免去再次购买酒和泡酒瓶，非常方便。

现在给大家分享一下大蒜泡酒的具体做法：

材料：500g大蒜、谷养康泡酒专用酒2500毫升。

制作方法：将大蒜剥去外皮，直接放入无添加泡酒专用酒中密封。浸泡2周左右的时间即可，酒度数建议在42-60度左右为宜。

不过，在这里提醒一下大家，这个酒虽然好处多，但是有一些人是不适宜喝的。例如有虚热感冒，体虚火旺的人群，肝功能异常、胃炎、胃溃疡的人，最近肝火上亢、口干舌燥便秘的人群，请暂时不要喝大蒜泡酒。

【附记】谷养康无添加泡酒专用酒是专门为泡酒酿造的基酒，采用传统科学的方法酿造而成，不添加任何调香、调味的酒类添加剂，更安全。

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