某餐厨垃圾废水处理工程设计方案_secret
深圳某再生资源发展有限公司
餐饮垃圾处理工程
生产废水处理项目
设
计
方
案
深圳市某环保有限公司
2009·4
目录
第一章概论 (1)
1.1工程概况 (1)
1.2编制目的、依据、原则和范围 (2)
1.3废水水量及水质 (4)
1.4现场自然条件 (5)
1.4.1自然地理 (5)
1.4.2地形地貌 (5)
1.4.3 水文条件 (5)
1.4.4场地地震效应 (5)
第二章工艺方案比较和选择 (5)
2.1 污水处理方法的比较 (6)
2.1.1物理法 (6)
2.1.2 化学法 (8)
2.1.3物理化学法 (9)
2.1.4 生物法 (10)
2.2 污水处理工艺选择 (24)
2.2.1 工艺流程确定的依据 (25)
2.2.2工艺流程的确定 (27)
2.2.3污泥处理工艺 (30)
第三章工艺装置方案设计 (31)
3.1主体建、构筑物及设备的设计 (31)
3.1.1格栅渠及集水井 (31)
3.1.2静置脱油沉淀罐 (32)
3.1.3斜板隔油池 (32)
3.1.4 调节池 (32)
3.1.5 混凝气浮系统 (33)
3.1.6中间水池 (37)
3.1.7 UASB反应器 (37)
3.1.8选择式接触氧化池 (38)
3.1.9 二沉池（竖流式沉淀池） (40)
3.1.10污泥浓缩池 (41)
3.1.11 清水池（兼作消防水池） (42)
3.1.12建筑物设置 (42)
第四章其他专业说明 (43)
4.1建筑与结构 (43)
4.1.1建筑设计 (43)
4.1.2结构设计 (44)
4.1.3噪音治理 (44)
4.1.4通风、空调 (44)
4.2控制系统 (44)
4.3环境保护、能源节约及再利用 (44)
4.3.1环境保护 (44)
4.3.2能源节约及再利用 (45)
4.4 消防 (45)
4.5 运行操作 (45)
第五章工程概算 (46)
第六章方案图纸 (51)
第一章概论
1.1工程概况
中国饮食文化源远流长，作为中华民族饮食文化的支柱行业---餐饮业，在中国民众的日常生活中占有很重要的位置,随着改革开放的不断深入，人民群众可支配性收入的不断增加,餐饮业在地方GDP收入中越来越显现出其突出的地位，已经成为部分地区的支柱产业。深圳市作为中国改革开放的先头兵，在各方面都取得了娇人的成绩，更成为新兴的旅游城市，进一步推动了深圳市餐饮业的蓬勃发展，随着2011年世界大运会的即将召开，必将使深圳市餐饮业再上一个新台阶。
任何事情都有其两面性，在满足广大人民群众物质文明和合理饮食的条件下，也衍生出一些与生活环境密切相关的不良产物---餐饮垃圾。餐饮垃圾的大量出现，极大地危害了我们赖以生存的水土和大气环境，为了强化餐饮垃圾的集中管理，还市民一片净土、一爿蓝天，市政府特指定有处置技术和处理能力的环保单位集中收运和科学处理。深圳市某再生资源有限公司，作为具有垃圾处理自主知识产权的科技型企业，在激烈的市场竞争中脱颖而出，成为南山区餐饮垃圾集中处理的受理单位。公司在南山区妈湾大道，南山垃圾发电厂南侧，建立一坐日处理能力达200t/d的餐饮垃圾处理厂，在垃圾的收运和处理过程中，不可避免的产生了一定量的餐饮垃圾废水，废水总量为：100t/d。在这些餐饮垃圾废水中，含有大量的动植物油脂、淀粉、果蔬汁、饮料等物质，这些废水富含动植物油脂、蛋白质和氨基酸等有机物,若不经过处理直接排入水体，所含有机物将迅速被氧化而大量消耗水体中的溶解氧，造成水体严重缺氧，同时，由于油脂类等不11溶物的存在，致使水面复氧能力严重下降，从而影响鱼类和其他水生动物的生存，同时，废水中悬浮物在厌氧条件下极易分解产生臭气，恶化区域环境。
某公司本着呵护当地民众、保护生存环境的愿望，积极响应并模范执行国家和地方的环保政策，决定对该工程废水加以处理。受某公司的委托，我公司决定对该垃圾废水做方案设计，通过本餐饮垃圾废水处理方案设计，力求在设计理念、处理方法、工程造价和施工方法上能达到先进、合理的优化组合。
1.2编制目的、依据、原则和范围
（1）编制目的
对餐饮垃圾废水处理工艺进行详细优化设计，并提出主要设备材料表，据此编制投资估算。
（2）编制依据及参考资料
《中华人民共和国环境保护法》（1998年12月26日）
《污水综合排放标准》 GB8978-1996
《室内排水设计规范》 GBJ14-87
《给排水设计手册》北京市市政设计院
《简明排水设计手册》北京市市政设计院
《建筑给水排水设计规范》 GBJ15-88
《给水排水工程结构设计规范》 GB50069-2002
《建筑地基基础设计规范》 GB50007-2002
《建筑抗震设计规范》 GB50011-2001
《建筑结构可靠性设计统一标准》 GB50068-2001
《采暖通风和空气调节设计规范》 GBJ19-87
《建筑设计防火规范》 GBJ16-87
《供配电系统设计规范》 GB50052-95
《低压配电设计规范》 GB50054-95
《电力装置的继电保护和自动装置设计规范》GB50062-92
《民用建筑照明设计标准》 GBJ133-90
《民用建筑节能设计标准》 JGJ26-95
《工业与民用电力装置的接地设计规范》 GBJ65-83
《工业企业照明设计标准》 GB50034-92
《工业企业厂界噪声标准》 GB12348-90
《城市区域环境噪声标准》 GB3096-93
《恶臭污染物排放标准》 GB14554-93
《混凝土结构设计规范》 GB50010-2002
《砌体结构设计规范》 GB50003-2001
《建筑结构荷载规范》 GB50009-2001
《某公司提供的水质资料》
（3）编制原则
严格执行国家和地方有关环境保护的各项规定，确保出水指标达到国家和地方有关污染物排放标准。
1)采用技术成熟、运行可靠、投资节省的新工艺、新技术、新材料和新设备，
在严格达标的情况下，做到投资少、运行费用低。
2)技术线路成熟、简单明了，操作管理方便。
3)采用先进可靠的自动化控制技术，提高系统的管理水平，确保系统安全可靠
地运行。
4)污水处理系统在运行上有较大的灵活性和可调性，可以适应污水水质、水量
和水温的波动。
5)符合环保节能要求，设计中力求系统具有良好环境，降低酸碱用量；采用低
能耗、低噪声的国内及进口优质名牌产品和节能动力设备，降低系统运行成本，取得良好的经济效益。
6)污水处理系统的设计考虑事故的排放、设备备用等保护措施。
7)污水处理厂的规划布置充分考虑用地状况，各处理单元相协调。
8)在工程设计中优先考虑下列三项因素：运行成本、工程投资、占地面积。
9)妥善处置污水处理过程中产生的排渣、污泥、噪声，避免二次污染。
（4）编制范围
对100m3/d餐饮垃圾废水处理工程进行系统设计，主要包括物化前处理、厌氧处理工艺（含UASB反应器）、好氧处理工艺系统等。
本设计编制范围包括废水处理站内全部建、构筑物及配套工程。
对废水站废水处理工艺进行优化组合和经济技术比较；确定经济、可行、合理的工艺技术方案。
对方案进行工艺、建筑、结构、非标设备、电气、机械、自控及消防等分析评价，提出处理站定员、操作、节能等方面说明。
1.3废水水量及水质
（1）进水水量及水质
根据某公司提供的资料，匡算本套处理系统需要处理生产废水水量为100m3/d，每天分三班连续运行，运行24小时，则小时流量为4.2m3/h；废水中主
要污染物指标为COD
Cr 、BOD
5
、悬浮物SS、石油类、氨氮、pH值等，根据提供的资
料，确定该生产废水的水量及水质。（见表1-1）
表1-1：废水水质及水量表
100
（2）排放标准
经处理后外排废水应执行广东省地方标准《水污染物排放限值》（DB44/26-2001），根据《标准》要求，本处理装置外排水质见表1-2。
表3-2：《水污染物排放限值》（DB44/26-2001）
≤110
≤30
（3）受纳水体
经过处理后的废水一部分回用于垃圾车辆的清洗，一部分进入排放口，外排水排入市政污水管网或环保管理部门指定的受纳水体。
1.4现场自然条件
1.4.1自然地理
略
1.4.2地形地貌
略
1.4.3 水文条件
略
1.4.4场地地震效应
略
第二章工艺方案比较和选择
根据以上叙述可知，该垃圾废水处理量为100t/d，排放特点：每天下午和晚间集中排放，其他时间连续小量排放，节假日稍微增量，废水中主要污染物指
标为COD
Cr 、BOD
5
、悬浮物SS、动植物油脂、氨氮、pH值等，属于长周期、小水
量、高污染的排放形式。
根据垃圾废水污染物的性质来分析，其特点是废水中含有大量的油脂、胶体粒子和悬浮物，主要成分为动植物油脂、无机盐分、表面活性剂、蛋白质和氨基酸等，该类有机物废水的处理方法主要有物理法、化学法、物化法、生物法及生化法等。针对该废水的水质水量等特点，现将各类有关方法分析如下：
2.1 污水处理方法的比较
2.1.1物理法
SS不仅仅是污水中悬浮物含量的指标，关键是SS和COD、BOD的含量有直接的关系，不但自身可能是COD的重要来源，还能通过自身的吸附能力携带大量的溶解性COD，所以，物理法不但能去除SS，而且能通过SS的去除而降低废水中的COD。因此，对于大多数的废水来说，物理法是废水处理工艺中必不可少的工序。
物理处理法的重点是去除废水中大部分固体悬浮物、油类等。物理法主要包括重力分离、离心分离、过滤、粗粒化、膜分离和蒸发等方法。
重力分离技术：依靠油-水比重差进行重力分离是饮废水治理的关键。从油水分离的试验结果看，沉淀时间越长，从水中分离浮油的效果越好。自然沉降除油罐、重力沉降罐、隔油池作为含油废水治理的基本手段，已被广泛采用。
离心分离技术：离心分离是使装有废水的容器高速旋转，形成离心力场，因颗粒和污水的质量不同，受到的离心力也不同。质量大的受到较大离心力作用被甩向外侧，质量小的则停留在内侧，各自通过不同的出口排出，达到分离污染物的目的。含油废水经离心分离后，油集中在中心部位，而废水则集中在靠外侧的器壁上。按照离心力产生的方式，离心分离可分为水力旋流分离器和离心机。其中水力旋流器，由于具有体积小、重量轻、分离性能好、运行安全可靠等优点，而备受重视。目前在世界各油国都有应用。我国引进的数套Vortoil水力旋流
器，在油田污水处理上取得了良好的效果。
粗粒化：是指含油废水通过一个装有粗粒化材料的设备时，油珠粒径由小变大的过程。目前常用的粗粒化材料有石英砂、无烟煤、蛇纹石、陶粒、树脂等材料。粗粒化除油罐用以去除经前期治理后的含油污水中的细小油珠和乳化油。
过滤法：过滤器有压力式和重力式两种，目前我国普遍采用的是压力式，有石英砂过滤器、核桃壳过滤器、双层滤料过滤器、多层滤料过滤器等。近年来，随着纤维材料的发展，以纤维材料为滤料发展起来的深床高精度纤维球过滤器，因其具有纤维细密、过滤时可形成上大下小的理想滤料空隙分布、纳污能力大、反洗滤料不流失等优点，发展迅速。
膜分离：膜分离技术被认为是“21世纪的水处理技术”，是一大类技术的总称。主要包括微滤、超滤、纳滤和反渗透等几类。这些膜分离产品均是利用特殊制造的多孔材料的拦截能力，以物理截留的方式去除水中一定颗粒大小的杂质。特别是超滤，在悬浮物去除领域已经有一定的应用，在除油的相关研究中取得了—定的进展，逐渐从实验室走向实际应用阶段。
膜法水处理技术的基本特征
～
范围内的有机化合物9.30×15.86×
处理研究，经过适当的预处理后取得了较好的效果，悬浮物含量由73～290mg/L 降低到1mg/L以下，油含量由8～583mg/L降低到5mg/L以下。Simms等人采用高分子膜和Membralox陶瓷膜对加拿大西部的重油采出水进行了处理，悬浮物含量由150～2290mg/L降低到1mg/L以下，油含量由125～1640mg/L降低到
20mg/L以下。美国在1991前后研究了一种陶瓷超滤膜处理采出水用于油田回注，在美国路易斯安那、墨西哥湾的海上和陆上油田进行了小规模生产实验。采出水先进行投加化学药剂和沉降分离常规处理后，出水含油为27～583mg/L，经过超滤处理后降为10mg/L以下。美国加利福尼亚的德克萨斯砂道油田位于萨里纳斯谷，气候干旱，特别是近几年来地下水位降到临界点，因此研究决定向地下水注入高质量的水以补充水源的不足，实验以砂道油田采出水作为水源，用膜法处理使其满足饮用或灌溉要求。Chen等对0.2～0.8μm陶瓷膜处理油田采出水进行了研究，发现经过Fe(OH)2预处理，可使油质量分数由27×10－6～583×10－6降低到5×10－6以下，悬浮固体由73×10－6～350×10－6降低到1×10－6以下，通过反冲和快速冲洗，膜通量能在较长时间内达到3000L/(m2·h)。
在国内，李永发等用超滤膜处理胜利油田东辛采油厂预处理过的废水，处理后油截留率为97.7%，能达到低渗透油田回注水标准。梁立军等用中空纤维超滤器对大庆油田的注水站的回注水进行了试验，开发的膜组件在通量上比常规的中空纤维组件大3～4倍，在0.08MPa的压差下，通量最大。温建志等采用中空纤维超滤膜对油田含油废水进行了处理，研究表明，总悬浮固体质量浓度由6.69mg/L下降为0.56mg/L，油质量浓度由127.09mg/L下降为0.5mg/L，达到满意的效果。王怀林等采用南京化工大学膜科学技术研究所生产的0.2μm和0.8μm 陶瓷微滤膜对江苏真武油田的采出水进行处理，效果很好。
2.1.2 化学法
化学法主要用于处理废水中不能单独用物理法或生物法去除的一部分胶体和溶解性物质，特别是含油废水中的乳化油。化学法包括混凝沉淀、化学氧化和中和法。
混凝沉淀法：是借助混凝剂对胶体粒子的静电中和、吸附、架桥等作用使胶体粒子脱稳，在絮凝剂的作用下，发生絮凝沉淀以去除污水中的悬浮物和可溶性污染物。目前采用的混凝剂主要有铝盐类、铁盐类、聚丙烯酰胺（PAM）类、接枝淀粉类等。
化学氧化法：是转化废水中污染物的有效方法，能将废水中呈溶解状态的无机物和有机物转化为微毒、无毒物质或转化成容易与水分离的形态。该法分为化学氧化法，电解氧化法和光化学催化氧化法3类。化学氧化是指利用强氧化剂
(如O2、O3、Cl2、H2O2、KMnO4、K2FeO4等)氧化分解废水中油和COD等污染物质以达到净化废水的一种方法。电解氧化法是指在废水中插入电极，通以一定的直流电．废水中的油和COD等污染物在阳极发生电氧化作用或与电解产生的氧化性物质(如C12、C1O－、Fe3－等)发生化学氧化还原作用，以达到净化废水的一种方法。光化学催化氧化法是指以半导体材料(如TiO2、Fe2O3、WO3等)利用太阳光能或人造光能(如紫外灯、日光灯等)使废水中的油和COD等污染物质降解以达到净化废水的一种方法。目前常用的处理含油废水的方法包括超临界水氧化、湿式空气氧化、臭氧氧化、TiO2电极氧化、Fenton试剂氧化等。
总之，化学法即通过加入一定的化学试剂通过化学的方法使污染物和其发生化学反应而生成稳定气、固、液的一种方式，它能使污染物生成CO2、N2、H2O 和沉淀物或其他无毒无害物质。随着生物技术的发展，在污水处理方面，化学法已逐渐被生物法所取代，但在毒性废水和重金属废水的处理方面，化学法仍占据着绝对的地位，在小量废水处理和间歇式废水处理工程中，由于成本和操作连续性的原因，化学法也不适为一种首选工艺。
2.1.3物理化学法
含油污水物化处理法通常包括气浮法和吸附法两种。
气浮法：是将空气以微小气泡形式注入水中，使微小气泡与在水中悬浮的油粒粘附，因其密度小于水而上浮，形成浮渣层从水中分离。常投加浮选剂提高浮选效果，浮选剂一方面具有破乳作用和起泡作用，另一方面还有吸附架桥作用，可以使胶体粒子聚集随气泡一起上浮。
张登庆等把电气浮技术应用于油田采出水处理中，研究表明电气浮工艺用于油田采出水除油及杀菌是可行的。阳极用于除油，阴极用于杀菌，除油率为80％～90％，电耗约为0.1kW·h/m3。
吸附法：主要是利用固体吸附剂去除废水中多种污染物。根据固体表面吸附力的不同，吸附可分为表面吸附、离子交换吸附和专属吸附三种类型。
含油污水处理中采用的吸附主要是利用亲油材料来吸附水中的油。常用的吸附材料是活性炭，由于其吸附容量有限，且成本高，再生困难，使用受到一定的限制，故一般只用于含油废水的深度处理。因此，近年来开展了寻求新的吸油剂方面的研究，研究主要集中在两点：一是把具有吸油性的无机填充剂与交联聚合
物相结合，提高吸附容量：二是提高吸油材料的亲水性，改善其对油的吸附性
能。
20世纪70年代，美国学者Richard首次提出了超声波辐照的化学效应，随着超声波技术的不断发展，大功率超声波设备的问世，超声波的物理化学效应逐渐成为人们的研究热点。20世纪90年代以来，国内外学者纷纷致力于超声波降解有机物的研究，开始将超声波应用于控制水污染，尤其是治理废水中难以降解的有毒有机污染物，结果表明，超声波对污染水体的降解机理是声空化效应及由空化产生的增强化学反应的活性自由基的作用。李书光等在超声波处理石油污水的实验中探讨了时间、功率、pH值和温度的影响。
另外，徐有生等取得专利并大力推广的微波能水处理技术，也开始应用于含油污水的治理。
2.1.4 生物法
当前的生物法主要用于有机废水的处理，其工艺过程就是通过各种生物细菌的繁衍和生长将有机物进行降解或消化，例如，利用专有细菌的生物催化作用，可以使有机物发生生化反应而生成其他稳定物质，或将有机物作为细菌生长繁衍的饲料，同时将有机物转变为稳定的无机物，从而达到净化污水的目的。例如通常所讲的活性污泥法—厌氧法和好氧法。
生物法去除的污染污主要是有机物，去除的污染指标主要有COD、BOD、NH3-N和P，现将生物法去除以上污染指标的作用和效果作以下分析：
2.1.4.1 BOD的去除
一般认为，组成废水中BOD5的物质是可溶性或小分子有机物，从化学和生物学角度来看，是比较容易氧化分解的一类有机物质。其去除方法有化学法和生物法，如化学氧化法中的折点加氯法、臭氧氧化法、二氧化氯法等，生物法中的好氧生物法—即活性污泥法。
活性污泥法是目前废水处理中应用最广泛的好氧生物处理技术，近几十年来，其生物反应和净化机理的研究已经取得了长足的发展，工艺流程渐趋成熟、合理，很适合大规模、浓度高的废水处理，选择活性污泥法作为废水的处理方法已成为大家的共识。
污水中BOD5的去除是靠微生物的吸附和代谢作用，然后对污泥与水进行分
离完成的。活性污泥中的微生物在有氧的条件下将污水中的一部分有机物用于合成新的细胞，将另一部分有机物进行分解代谢以便获得细胞合成所需的能量，其最终产物是CO2和H2O等稳定物质。这也就是污水中BOD5的降解过程。在这种合成代谢与分解代谢过程中，溶解性有机物（例如低分子有机酸等易降解有机物）直接进入细胞内部被利用，而非溶解性有机物则首先被吸附在微生物表面，然后被酶水解后进入细胞内部被利用，如：
有机物+O
2
+微生物
2
、
H
2O、NH
3
、SO
4
2-、PO
4
3-+能
废水生物处理过程示意图
由此可见，微生物的好氧代谢作用对污水中的溶解性有机物和非溶解性有机物都起作用，并且代谢产物是无害的稳定物质，因此可以使处理水中的残余BOD5浓度降得很低。
但对于不溶性有机物质如：油脂、淀粉、蛋白质等物质，采用活性污泥法就不能完全有效的将其去除，要想达到更高的出水要求，必须用化学氧化法。
由此可见，微生物的好氧代谢作用对污水中溶解性有机物的降解非常有效，并且代谢产物是无害的稳定物质，对非溶解性有机物的降解作用就大打折扣，因此，在污水处理系统中往往把厌氧水解酸化作为好氧处理工艺的预处理，以便将复杂的大分子有机物分解为好氧菌可以接受的小分子有机酸类物质，使好氧菌能彻底降解废水中的有机物（COD）。
在生物法处理工艺中，好氧工艺在去除BOD方面是不可代替的方法。但具体选择生物法或化学法，要根据处理水的量和排出水的要求来决定。
2.1.4.2 COD的去除
污水中的CODCr是废水生物好氧量的一个定义性指标，实际上，即使不容易生物降解的有机物如各种油脂类、蛋白质、复杂有机物和高分子碳水化合物，使用重铬酸钾也能将其氧化，因此，我们通常所说的COD
Cr
是易生物降解和难生物
降解的COD 总合。其去除方法同样有化学法和生物法，如化学氧化法中的折点加
氯法、臭氧氧化法、二氧化氯法等，生物法中的厌氧生物处理法可以将活性污泥
法难降解的有机物分解，然后再进行活性污泥法处理，由于餐饮垃圾废水中普遍
含有的是可生化有机物（通过厌氧和好氧降解），因此，本章节就生物法各种工
艺作一技术性对比。
废水中COD Cr 包括溶解性有机物和难溶性有机物的氧化需氧量，其中，难溶
性有机物不容易生化处理，一般认为，BOD 5/COD Cr ＜ 0.25不宜采用生物处理工
艺；BOD 5/COD cr ＞0.3可以生化；BOD5/COD Cr ＞0.45的污水可生化性较好。
BOD 5/COD Cr
指标是判别污水可生化性最简单、直接、也最为常见的方法。但以上
提及的各种油脂类、蛋白质、复杂有机物和高分子碳水化合物等在适宜的环境
下，专性微生物能够将其分解，即通常所说的水解酸化，然后在好氧环境中，好
氧菌发挥其优势，将已经分解为小分子的有机物降解，从而将废水中的CODCr 基
本去处。
具体生化过程如下图所示：
+ 能量 + 能量 + O 2
微生物对有机物的分解代谢和合成代谢及其产物示意图
从微生物的作用机理来讲，生化处理工艺可大致分为两类，即好氧工艺和厌
氧工艺。
一、好氧生物处理
好氧工艺主要是一种在提供游离氧的环境下，以好氧微生物为主，使有机物降解、稳定的无害化处理方法。废水中存在的各种有机物，主要以胶体态、溶解态的有机物为主，作为微生物的营养源，这些高能位的有机物质经过一系列的生化反应逐级释放能量，最终以低能位的无机物质稳定下来，达到无害化的要求，以便进一步回到自然环境或妥善处理。
好氧工艺主要有活性污泥法及其变种如：常规活性污泥法、续批式活性污泥法（SBR）、好氧塘、氧化沟、生物滤池法、生物接触氧化法、生物转盘等，近年来又出现了活性污泥强化工艺---MBR。用活性污泥法、氧化沟、曝气稳定塘、生物转盘、生物接触氧化法、MBR等好氧法处理高浓度有机废水都有成功的经验，好氧处理可有效地降低BOD5、CODCr和氨氮，还可以去除铁、锰等金属离子。
1、常规活性污泥法
活性污泥法因其运行费用低、效率高而得到了广泛的应用。美国和德国的几个活性污泥法废水处理厂的运行结果表明，通过提高污泥浓度来降低污泥有机负荷，活性污泥法可以获得令人满意的处理效果。
例如美国宾州Fall Township废水处理厂，其垃圾渗滤液进水的CODCr为6000～21000mg/l，BOD5为3000～13000mg/l，氨氮为200～2000mg/l，活性污泥池的污泥浓度(MLVSS)为6000～12000mg/l，是一般活性污泥法污泥浓度的3～6倍。在容积负荷为 1.87KgBOD5/m3?d时，F/M为0.15～0.31KgBOD5/ kgMLVSS?d，BOD5的去除率为97％。该厂的运行数据说明，只要适当提高活性污泥法浓度，使F/M在0.03～0.3l KgBOD5/kgMLVSS?d之间（不宜再高），采用活
性污泥法能够有效地处理高浓度的有机废水。
2、缺氧－好氧活性污泥法
缺氧—好氧活性污泥法（SBR、氧化沟）等工艺，因其具有能维持较高运转负荷，耗时短等特点，比常规活性污泥法更有效。最终出水的平均CODCr、BOD5分别从原来的4000～13000mg/l、1600～11000mg/l降低到CODCr＜300mg/l、BOD5＜50mg/l。总去除率分别为CODCr96.4％、BOD599.6％。
缺氧—好氧活性污泥法处理废水中的磷和氮也优于其它生物法。磷的平均去除率为90.5％；氮的平均去除率为67.5％。缺氧—好氧有效地解决了其它生物处理方法中经常出现的NH3-N、NHX-N含量过高对好氧段的抑制问题。
3、曝气稳定塘
与活性污泥法相比，曝气稳定塘体积大，有机负荷低，尽管降解进度较慢，但由于其工程简单，在土地资源丰富的地区，是最省钱的好氧生物处理方法。美国、加拿大、英国、澳大利亚和德国的小试、中试及生产规模的研究都表明，采用曝气稳定塘能获得较好的处理效果。
4、生物膜法
与活性污泥法相比，生物膜法具有抗水量、水质冲击负荷的优点，而且生物膜上能生长世代时间较长的微生物，如硝化菌之类。但是生物膜法只能处理与城市废水性质相近的废水，对于有机物、氨氮较高的高浓度有机废水，此方法还有待研究。
5、曝气生物滤池(BAF)
曝气生物滤池又称淹没式曝气生物滤池，是在20世纪70年代末80年代初出现欧洲的一种膜法处理工艺。当时，欧洲各国出台了更严格的出水排放标准，增加了控制出水氮、磷含量的指标。而大城市中，越来越多的污水处理厂建在城区附近，甚至成为市区的一部分。这种出于经济考虑的新趋势，给污水处理技术的选择带来了困难。在这种情况下，BAF脱颖而出。该技术最初是用在污水处理的二级处理以后，由于其良好的处理性能，应用范围不断扩大。与传统的活性污泥相比，BAF活性微生物的浓度要高得多。由于反应范围体积小，且不需二沉池，其占地面积仅为活性污泥法的1/3，此外，还具有臭气少、具有模块化结构和便于自控制等优点。
6、接触氧化工艺
生物接触氧化法是一种具有活性污泥法特点的生物膜法，相当于在曝气池中添加填料，使填料表面长满各种生物膜，生物膜的实质是使细菌和真菌微生物和原生动物、后生动物类的微型动物附着在滤料或某些载体上生长繁衍，并在其上面形成一种膜状生物污泥—生物膜，废水和生物膜接触，在生物膜的作用下，同时在废水中存在一定数量的悬浮状态的活性污泥和脱落的生物膜，废水得以净化。
生物膜随着微生物的不断增长逐渐加厚，当O2因外层好氧菌的消耗而难以渗入到内层时，在生物膜内部形成厌氧层，厌氧代谢产生CO2、H2S、CH4、NH3等气体，使生物膜的黏附力下降，在水力的冲刷力和剪切力作用下生物膜成片脱
落，裸露的填料表面又重新挂膜，脱膜和挂膜始终形成动态平衡，使生物膜不断得到更新，始终具有活力。
接触氧化的另一个特点是污泥龄长，填料上生长着大量的硝化菌和丝状菌，硝化效果好而不产生污泥膨胀，且由于生物反应进行的彻底，污泥的泥龄长等特点，使得剩余污泥量小于其他处理方法。
7、MBR处理工艺
MBR处理工艺是近年来发展起来的一种利用好氧生物处理技术和膜分离技术的有机结合体，它处分利用了膜分离技术的优势，在反应池中有效的将水和悬浮物分离，极大的提高了好氧系统的污泥（微生物）量，在水力停留时间（HRT）不变的情况下，提高微生物（活性污泥）的停留时间（SRT），在没有提高污泥负荷的前提下，较大程度的提高了容积负荷，从而使好氧系统的生物降解能力大大提高，提高了处理装置的抗冲击能力，特别在处理高浓度有机废水方面显现出了独特的技术优势。
二、厌氧生物处理
厌氧生物处理技术也是生化处理的一种方式，可利用的价值不在于其最终能够降解多少有机物，而在于它能够将大分子、复杂的、大分子量的碳水有机物分解为好氧污泥可以降解的小分子物质，对于浓度不高而其中有机物结构复杂、难以生化的废水，处理的目的不是降解COD，而是提高可生化性，即提高BOD/COD。
有目的地运用厌氧生物处理已有近百年的历史，近30年来，随着微生物学、生物化学等学科的发展和工程实践的积累，新的厌氧工艺被不断开发出来，新工艺克服了传统工艺的单位COD水力停留时间长、有机负荷低等缺点，使厌氧工艺在理论和实践上有了很大进步，在处理高浓度有机废水方面取得了良好效果。
厌氧生物处理有许多优点，最主要的是能耗低，操作简单，因此投资及运行费用低廉，而且由于产生的剩余污泥量少，所需的营养物质也少。
厌氧处理一般分为四个阶段：
第一阶段------水解阶段第二阶段------酸化阶段第三阶段------酸性衰退阶段第四阶段------甲烷化阶段
在水解阶段，固体物质降解为溶解性的物质，大分子物质降解为小分子物
质；产酸阶段（酸化阶段），碳水化合物降解为脂肪酸，主要是醋酸、丁酸和丙酸，水解和产酸进行得较快，难于把它们分开，此阶段的主要微生物是水解—产酸菌；第三阶段是酸性衰退，有机酸和溶解的含氮化合物分解成氮、胺和少量的
CO
2、N
2
、CH
4
、H
2
，在此阶段中，由于产氮细菌的活动使氨态氮浓度增加，氧化还
原势降低，pH值上升，pH值的变化为甲烷创造了适宜的条件，酸性衰退阶段的副产物还有H
2
S、吲哚、粪臭素、和硫醇等。由此可见，使厌氧发酵带有不良气味的过程发生在第三阶段；第四阶段是由甲烷菌把有机酸转化为沼气。酸性衰退和产甲烷阶段较难控制，且容易受到环境中有毒物质的影响。
20世纪70年代以来，世界各国将开发新能源与发展高效节能的废水处理工艺相结合，涌现出一批废以提高厌氧微生物浓度和停留时间（SRT）、缩短水力停留时间（HRT）为代表的新型反应器，即所谓的第二代废水厌氧处理反应器。其中典型的代表有：上流式厌氧污泥床反应器（UASB），厌氧附着膜膨胀床（AAFEB），厌氧生物滤池（AF）等，第二代厌氧反应器具有相当高的有机负荷和水力负荷，在低温和冲击负荷、存在抑制物等不利条件下仍具有很高的稳定性。水的厌氧生物处理，可行的方法有：厌氧接触法、厌氧生物滤池、厌氧塘、升流式厌氧污泥床、厌氧膨胀床、厌氧流化床、厌氧生物转盘、厌氧挡板（折板）式反应器、复合厌氧法、两相厌氧法等，其中研究开发得最多的是升流式厌氧污泥床、厌氧生物滤池等，现分别论述如下：
1、升流式厌氧污泥床
目前发展得最快、建造的装置数目最多的厌氧处理系统是荷兰的Lettinga 等人发明的升流式厌氧污泥床(简称UASB)反应器，这项技术是荷兰农业大学在1974～1978年开发的。升流式厌氧污泥床反应器具有构造简单、处理能力大、处理效果好、投资少等优点，因此迅速风靡世界，广泛应用于糖厂、酒精厂、造纸厂、乳品厂以及屠宰厂等，处理效果相当令人满意。UASB反应器近年来的迅速发展，是因为它与传统的厌氧和好氧工艺相比，具有以下优点：
①成本低
UASB工艺简单、反应器体积小、造价便宜、运行中不但能耗小于好氧工艺、且可产生大量的生物气能源，UASB工艺在处理废水时很少或不添加化学药品，且只产生极少的沉降性能良好、容易脱水的剩余污泥，从而大大节省了污泥处理所需的费用。由于成本低，该工艺特别适合于发展中国家，以解决资金短缺
与环境保护之间的矛盾。联合国与荷兰政府合办的国际农业中心已为此举办了数届国际低成本废水处理技术展览向发展中国家推广这一技术。
②处理效率高
UASB反应器污泥床内生物量多，折合浓度计算可达20～30g/l；容积负荷率高，在中温发酵条件下，一般可达10KgCODCr/m3/d左右，甚至能够高达15～40KgCODCr/m3/d，污水在反应器内的水力停留时间较短，因此所需用地大大缩小。
③反应器体积小
UASB反应器为高速厌氧反应器，单位容积负荷高，所以反应器体积相对较小，占地较少。
④操作方便
UASB反应器内的厌氧颗粒污泥可以在停机或放置在环境中，不加任何措施保存一年以上，不丧失其活性和沉降性能。因此，停机后，再次启动很容易。
对于本工程来讲，UASB反应器的主要缺陷为：
① UASB工艺的稳定性和高效性在很大程度上取决于UASB反应器内能否生成大量具有优良沉降性能和很高产甲烷活性的污泥，特别是颗粒状污泥，否则，效率将大大降低。
②和普通的厌氧处理工艺相比，UASB进水中所允许的难生物降解的有机物不宜过多。
但本工程拟处理的废水为餐饮垃圾废水，BOD5/CODCr较高，很容易生化，再加上合理的污泥操作，极易形成沉降性能良好和高活性甲烷菌的污泥，达到预期效果。
2、厌氧生物滤池
厌氧生物滤池（Anaerobic Biological Filtration Process，简称AF）作为厌氧生物膜法的代表性工艺，是世界上使用最早的废水厌氧生物处理技术之一。
厌氧生物滤池是一种将过滤和固定膜生物转化过程相结合的系统，废水流经填料时，废水中的悬浮物被捕集、积累，最终依靠重力的作用沉降到池底；大量的细菌及较高级的微生物可在填料表面附着生长，形成生物膜。
生物膜在填料表面的形成及生长是有机物在水相中多种生物化学作用的过
餐厨垃圾资源化综合处理项目技术设计方案
餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案
目录 第一章项目概况 (3) 1.1基本概况 (3) 1.2项目背景 (3) 1.3物料性质 (3) 第二章工艺方案选择 (5) 2.1常用处理工艺介绍 (5) 2.1.1 生产饲料 (5) 2.1.2 堆肥 (5) 2.1.3 厌氧发酵处理 (5) 2.2工艺比较 (6) 2.3工艺选择 (6) 第三章技术方案 (7) 2.1工程目标 (7) 2.2工艺方案 (7) 2.2.1 系统组成 (7) 2.3.2 工艺流程 (8) 2.3.3 物料平衡 (10) 2.3工艺系统 (12) 2.3.1 餐厨垃圾预处理系统 (12) 2.3.2 厌氧发酵系统 (12) 2.3.3 沼气预处理系统 (13) 2.3.4 热电联产系统 (15) 2.3.5 沼渣稳定化系统 (15) 2.3.6 臭气处理系统 (16) 2.3.7 废水处理系统 (16) 2.4主要工艺参数 (17) 2.5占地面积 (17) 第四章投资估算及经济分析 (18) 4.1投资估算 (18) 第五章结论及建议 (20) 5.1结论 (20) 5.2建议 (20)
第一章项目概况 1.1 基本概况 项目名称：餐厨垃圾处理项目 项目地点：处理对象：餐厨垃圾 建设规模：200吨/日 主要工艺：餐厨垃圾中温厌氧发酵、沼气发电、沼渣稳定化 主要产品：电力、有机肥、废油 1.2 项目背景 餐饮业比较发达，每天产生大量的餐厨垃圾，目前还没有建成的餐厨垃圾处理设施，每天产生的大量餐厨垃圾还没有得到有效的处理。 餐厨垃圾表观性状恶劣，高含水及其易腐特性，对城市环境具有较大的影响；此外，由于餐厨垃圾来源的复杂性，存在严重的病毒污染，威胁城市的公共卫生安全；长期采用的直接作为动物饲料的处置方式亦不当，易引发多种动物瘟疫，同时存在形成污染食物链的危险，威胁人类健康安全。 鉴于餐厨垃圾的环境和公众健康危险，我国相继有多个城市出台了餐厨垃圾处置管理办法，如《上海市餐厨垃圾管理办法》、《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》、《广州市餐厨垃圾管理办法》等已明确规定餐厨垃圾的收运、处理处置，同时禁止使用未经科学处理的餐厨垃圾作为猪饲料。因此，对餐厨垃圾进行资源化、减少化、无害化的处理处置已迫在眉睫。 1.3 物料性质 餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾和废弃食用油脂，俗称泔脚、泔水或潲水。以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分，具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点。
餐厨垃圾的无害化处理与回收利用
餐厨垃圾的无害化处理与回收利用研究
目录 1 研究背景 (3) 1.1 国外餐厨垃圾处理现状 (4) 1.2 国内餐厨垃圾处理现状 (7) 1.3 研究内容和目的 (8) 1.3.1 研究目的 (8) 1.3.2 预研究内容 (8) 2 餐厨垃圾处理方法综述 (9) 2.1 生物法处理餐厨垃圾 (9) 2.1.1 厌氧发酵工艺 (10) 2.1.1.1 厌氧发酵的原理和影响因素 (10) 2.1.1.2 厌氧发酵的工艺流程 (14) 2.1.1.3 国内外餐厨垃圾厌氧发酵主要设备 (17) 2.1.1.4 餐厨垃圾厌氧发酵技术瓶颈 (22) 2.1.2 好氧增肥工艺 (22) 2.1.2.1 好氧堆肥工艺的原理及工艺系统 (22) 2.1.2.2 好氧堆肥的研究因素及研究进展 (23) 2.1.2.3 好氧堆肥的设备实施及技术难度 (24) 2.2 物理法处理餐厨垃圾 (25) 2.3 餐厨垃圾处理方法小结 (27) 3 餐厨垃圾处理设备存在的问题及发展趋势 (27) 3.1 大型餐厨垃圾处理生产线存在的问题 (27)
3.2 中小型垃圾处理设备存在的问题 (28) 3.3 餐厨垃圾设备发展趋势 (29) 4 行业政策与前景 (30) 4.1 行业政策 (30) 4.1.1 国家政策 (30) 4.1.2 兰州市政策 (32) 4.2 行业前景 (33) 5 总结 (33) 1 研究背景 餐厨垃圾，俗称泔脚。主要产生于城市居民在生活消费过程中，由于其主要成分为油脂和蛋白等高热量有机成分，所以其极易变质，容易散发恶臭，传播细菌和病毒，容易造成二次污染。剧研究，城市生活垃圾中有机物的含量为40%~50%，主要包括餐余垃圾、餐饮业垃圾、食品行业尾料等，主要以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类物质为主，而且其具有含水率高，油脂盐分含量高，易腐烂、发酵、发臭等特点。产生的渠道主要集中在酒店、食品厂、学校、政府、科研行政机构等。【王星，王德汉，张玉帅，陆日明.国内外餐厨垃圾的生物处理及资源化技术[J].环境卫生工程，2005,13(2):25-28】 而餐厨垃圾作为生活垃圾，其危害主要有以下四点：1.环境污染，影响市容；2.危害人体健康；3.传播疾病；4.餐厨垃圾堆放过程中产生的液体渗透到地下水系统，污染地下水。对于餐厨垃圾的处理方式，国内外也总结了很多宝贵的经验。
餐厨垃圾废水处理工程设计方案
深圳某再生资源发展有限公司 餐饮垃圾处理工程 生产废水处理项目 设 计 方 案 深圳市某环保有限公司 2009·4
目录 第一章概论 (1) 1.1工程概况 (1) 1.2编制目的、依据、原则和范围 (2) 1.3废水水量及水质 (4) 1.4现场自然条件 (5) 1.4.1自然地理 (5) 1.4.2地形地貌 (5) 1.4.3 水文条件 (5) 1.4.4场地地震效应 (5) 第二章工艺方案比较和选择 (5) 2.1 污水处理方法的比较 (6) 2.1.1物理法 (6) 2.1.2 化学法 (8) 2.1.3物理化学法 (9) 2.1.4 生物法 (10) 2.2 污水处理工艺选择 (24) 2.2.1 工艺流程确定的依据 (25) 2.2.2工艺流程的确定 (27) 2.2.3污泥处理工艺 (30) 第三章工艺装置方案设计 (31) 3.1主体建、构筑物及设备的设计 (31) 3.1.1格栅渠及集水井 (31) 3.1.2静置脱油沉淀罐 (32) 3.1.3斜板隔油池 (32) 3.1.4 调节池 (32) 3.1.5 混凝气浮系统 (33) 3.1.6中间水池 (37) 3.1.7 UASB反应器 (37)
3.1.8选择式接触氧化池 (38) 3.1.9 二沉池（竖流式沉淀池） (40) 3.1.10污泥浓缩池 (41) 3.1.11 清水池（兼作消防水池） (42) 3.1.12建筑物设置 (42) 第四章其他专业说明 (43) 4.1建筑与结构 (43) 4.1.1建筑设计 (43) 4.1.2结构设计 (44) 4.1.3噪音治理 (44) 4.1.4通风、空调 (44) 4.2控制系统 (44) 4.3环境保护、能源节约及再利用 (44) 4.3.1环境保护 (44) 4.3.2能源节约及再利用 (45) 4.4 消防 (45) 4.5 运行操作 (45) 第五章工程概算 (46) 第六章方案图纸 (51)
(最新版)餐厨垃圾处理项目可行性研究报告
(此文档为word格式，下载后您可任意编辑修改！) 武汉市青山餐厨垃圾处理 可行性研究报告
目录 1 概论 (1) 1.1项目基本情况 (1) 1.2项目背景 (1) 1.3建设的必要性 (2) 1.4编制依据及参考文献 (4) 1.5编制原则 (4) 1.6主要研究内容 (5) 1.7主要研究结论 (5) 1.8结论与建议 (6) 2 基础资料 (6) 2.1地理位置及交通条件 (6) 2.2自然环境 (6) 2.3地质和地貌 (6) 2.4气象条件 (6) 3 餐厨垃圾处置现状及存在问题 (6) 3.1餐厨垃圾的产出特性 (6) 3.2餐厨垃圾处置概况 (6) 3.3餐厨垃圾处理技术 (6) 4 工程规模、工艺方案 (6) 4.1工程规模 (6) 4.2原生垃圾性质 (6) 4.3主体处理工艺比选 (6) 4.4工艺流程 (6) 4.5工艺方案 (6) 4.6设备安装 (6) 5 厂址选择 (6) 5.1选址原则 (6) 5.2厂址选择 (6) 6 总图运输及公用辅助工程 (6) 6.1总图运输 (6) 6.2公用辅助工程 (6) 7 环境保护与监测 (6) 7.1采用的环境保护标准 (6) 7.2本厂主要污染源及其环境影响 (6) 7.3环境保护措施 (6) 7.4环境监测 (6) 8 安全与职业卫生 (6)
8.1安全措施 (6) 8.2职业卫生及防护措施 (6) 9 劳动定员 (6) 9.1企业组织 (6) 9.2劳动定员 (6) 10 项目进度计划安排 (6) 10.1项目实施 (6) 10.2实施计划与进度 (6) 10.3项目的招标及设备采购 (6) 11 投资估算及处理成本 (6) 11.1投资估算 (6) 11.2资金筹措 (6) 11.3处理成本 (6) 11.4项目收入 (6) 14 结论与建议 (6) 14.1社会与环境效益 (6) 14.2工程建设的意义 (6) 14.3结论 (6) 14.4建议 (6) 附件一：项目实施计划与进度表 (6) 附件二：投资估算表 (6) 附件三：总成本费用估算表 (6) 附件四：项目开发单位介绍 (6)
50吨每天餐厨垃圾废水处理方案
. 餐厨垃圾处理 生产废水处理工程设 计 方 案 设计单位: 环保科技发展有限公司 月年: 时设计间201812 专业资料Word .
目录 第1章总 则 (1) 1.1概述 (1) 1.2设计依据 (1) 1.3设计原则 (2) 1.4设计围 (2) 第2章废水水质特性分 析 (3) 2.1废水来源及水质分析 (3) 第3章工艺流程选 择 (4) 3.1废水处理工艺机理 (4) 3.2工艺方案确定 (5) 3.3污泥处理方案选择 (7) 第4章工程方案设 计 (8) 4.1主要构筑物设计 (8) 4.2主要设备选型 (12) 4.3总图设计 (12) 4.4土建工程 (13) 4.5配电照明及控制 (13) 4.6场所给排水 (14) 4.7环境保护、安全卫生、消防与节能 (14) 4.8工艺管路 (15) 第5章建设投资估 算 (16) 5.1土建估算 (16) 5.2设备材料估算 (16) 5.3付款方式 (16) 第6章工程进度安 排 (17) 6.1施工进度计划表 (17) 6.2进度保证措施 (17) 6.3质量保证措施 (18) 6.4施工安全保证措施 (20) 6.5文明施工措施 (20) 第7章服务承 诺 (22) 8.1达标承诺 (22) 8.2工程售后服务 (22)
专业资料Word . 第1章总则 1.1概述 中国饮食文化源远流长，作为中华民族饮食文化的支柱行业---餐饮业，在中国民众的日常生活中占有很重要的位置,随着改革开放的不断深入，人民群众可支配性收入的不断增加,餐饮业在地方GDP收入中越来越显现出其突出的地位，已经成为部分地区的支柱产业。 任何事情都有其两面性，在满足广大人民群众物质文明和合理饮食的条件下，也衍生出一些与生活环境密切相关的不良产物---餐饮垃圾。餐饮垃圾的大量出现，极大地危害了我们赖以生存的水土和大气环境，为了强化餐饮垃圾的集中管理，还市民一片净土、一爿蓝天，在垃圾的收运和处理过程中，不可避免的产生了一定量的餐饮垃圾废水，废水总量为：50t/d。在这些餐饮垃圾废水中，含有大量的动植物油脂、淀粉、果蔬汁、饮料等物质，这些废水富含动植物油脂、蛋白质和氨基酸等有机物,若不经过处理直接排入水体，所含有机物将迅速被氧化而大量消耗水体中的溶解氧，造成水体严重缺氧，同时，由于油脂类等不溶物的存在，致使水面复氧能力严重下降，从而影响鱼类和其他水生动物的生存，同时，废水中悬浮物在厌氧条件下极易分解产生臭气，恶化区域环境。 某公司本着呵护当地民众、保护生存环境的愿望，积极响应并模执行和地方的环保政策，决定对该工程废水加以处理。受某公司的委托，我公司决定对该垃圾废水做方案设计，通过本餐饮垃圾废水处理方案设计，力求在设计理念、处理方法、工程造价和施工方法上能达到先进、合理的优化组合。 设计依据1.2⑴《室外排水设计规》GBJ14-87(1997年版)； ⑵《建筑给水排水设计规》GBJ15-88； ⑶《污水综合排放标准》GB8978-1996； ⑷《城镇污水厂附属建筑和附属设备设计标准》CJJ31-89； ⑸《给水排水工程结构设计规》GBJ69-84； ⑹《混凝土结构设计规》GBJ10-89； ⑺《建筑地基基础设计规》GBJ7-89； ⑻《建筑抗震设计规》GBJ11-89； ⑼《工业企业设计卫生标准》TJ36-79； ⑽《低压配电装置及线路设计规》GB50054-92； ⑾《建筑防雷设计规》GB50057-94； ⑿《工业与民用电力装置的接地设计规》GBJ65-83； ⒀《污水泵站设计规程》DBJ08-23-91； 专业资料Word . ⒁《环境工程手册》(水污染防治卷)； ⒂《排水工程》(下册)；
餐厨垃圾处理项目.doc
目录 第一章申报单位及项目概况 (1) 第一节项目申报单位概况 (1) 第二节项目概况 (2) 第二章发展规划、产业政策和行业准入分析 (33) 第一节发展规划分析 (33) 第二节产业政策分析 (34) 第三节行业准入分析 (35) 第三章资源开发及综合利用分析 (37) 第四章节能方案分析 (38) 第一节用能标准和节能规范 (38) 第二节能耗状况和能耗指标分析 (39) 第三节节能措施和节能效果分析 (42) 第四节节能建议 (44) 第五节节能分析结论 (45) 第五章建设用地和征地拆迁分析 (46) 第一节项目选址及用地方案 (46) 第二节土地利用合理性分析 (47) 第三节征地拆迁和移民安置规划方案 (47) 第六章环境和生态影响分析 (48) 第一节设计依据及标准 (48) 第二节厂区周围环境质量现状 (48) 第三节设计原则 (48)
第四节生态环境保护措施 (49) 第五节生态环境影响分析 (52) 第六节生态环境分析结论 (52) 第七章经济影响分析 (54) 第一节经济效益分析 (54) 第二节行业影响分析 (58) 第八章社会影响分析 (59) 第一节社会影响效果分析 (59) 第二节社会适应性分析 (59) 第三节社会风险及对策分析 (60) 第九章结论和建议 (62) 第一节结论 (62) 第二节建议 (62) 附件与附图另册
第一章申报单位及项目概况 第一节项目申报单位概况 一、项目名称 年处理1.8万吨餐厨垃圾及1.2万吨病死畜禽项目 二、项目建设单位 xx市xx固废处理有限公司 三、项目法人代表 郭百永 四、通讯地址 xx市古城街道安阳街以北，特钢路以东 五、建设地点 xx市古城街道安阳街以北，特钢路以东 六、建设单位概况 xx市xx固废处理有限公司成立于2012年，注册资本500万元，现有资产3000万元，申请政府财政帮扶2000万元，现有员工25人，主要经营餐厨垃圾和病死畜禽无害化、资源化处理，为做好xx市战略性新兴产业重点项目，公司经充分考察论证，拟新上1.8万吨餐厨垃圾和1.2万吨病死畜禽无害化资源化处理项目。 公司面向市场，求真务实，诚信守诺，公司将凭借良好的信誉，雄厚的实力，优质的品质，竭诚为客户提供更优质的服务，愿与广大新老客户携手合作共创未来。 七、项目申请报告编制单位
餐厨废弃物处置管理制度
餐厨废弃物处置管理制度 为加强食堂餐厨废弃物的管理,规范餐厨废弃物处理,杜绝食品安全隐患,特制定本制度。 1、自觉遵守《食品安全法》及有关法律法规,认真履行食品安全第一责任人 职责,严格执行餐厨废弃物处置管理规范。 2、按要求采购合格的食用油脂,严禁采购使用地沟油和非正规来源的食用油,杜绝使用地沟油加工食品的行为。 3、餐厨废弃物应当进行无害化处理,严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒 入厕所和其它生活垃圾收集设施。 4、餐厨废弃物实行分类管理,分别处理。食品原料粗加工时产生的垃圾(如菜叶、根须、动物内脏、毛皮等)按生活垃圾入桶加盖,运往指定的生活垃圾集中箱内,由环卫工人转运处置;泔水类垃圾(如食物残渣、饭、菜、汤水、锅底等),按规定倒入专用的泔水桶,回收给养殖场和养猪专业户;废弃油脂类垃圾(如废弃的厨房煎炸油、烧烤动物时产生的废油等)禁止直接倒入下水沟,应使用专用容器存放,定点回收处理。 5、泔水类垃圾按要求与回收方签订回收协议书,注明泔水类垃圾回收仅限养 殖使用,不得另作他用,并索取回收方的资质证明材料(如营业执照。养猪专业户无执照的由所在村委会出具养殖证明)。 6、废弃油脂类垃圾禁止销售给个人用于废油加工,应回收给取得合法资格的 油脂加工企业,并与回收方签订回收协议,注明废弃油脂回收处理的用途,并索取回收方的营业执照等合法资质证明材料。 7、餐厨废弃物处置要安排专人建立完整台帐,详细记录餐厨废弃物的种类、 数量、去向、用途等情况,定期报告公司或所在单位,并接受监督检查。
8、公司加强对食堂食用油索证索票制度和餐厨废弃物处置工作的监督和检查,对不按规范处理餐厨垃圾的行为,责令立即改正并给予处罚。
餐厨垃圾、污水处理方案
餐厨垃圾、污水处理方案 一、垃圾处理 （1）餐厨废弃物的处置应交给经相关部门许可或备案的餐厨废弃物收运、处置单位或个人，并签订处置协议； （2）安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工作； （3）将餐厨废弃物分类放置，做到日产日清； （4）严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施； （5）餐厨废弃物的容器应当密闭，整洁完好，并有明显标识； （6）不得用未经无害化处理的餐厨废弃物喂养畜禽； （7）建立餐厨废弃物产生、收运、处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，并定期向食品药品监督管理及环保部部门报告； （8）企业负责人应适时监测单位餐厨废弃物的处置管理，并对置行为负责。
二、污水处理 1、厨房污水概述 餐饮废水是指由餐饮业排放的未经处理的废水，主要来源于食品的准备、餐具洗涤、食物残余的渗沥液等。餐饮废水主要污染物为食物纤维、淀粉、脂肪、动植物油类，各种佐料、洗涤剂和蛋白质等有机物，同时由于就餐人员的复杂性，还存在病源菌污染的问题。这些物质大都以胶体状态存在，只有少部分以悬浮物存在，其特点是量少源多，成分复杂，水质变化较大。由于餐饮废水污染物成分复杂，浓度高，对城市环境污染严重，污水中油脂容易凝结在管道内壁，形成厚厚的油脂层，使管道过水能力减少，甚至堵死，必须经过处理，使之达到达到国家规定的标准与规范，方能排人城市下水道或是直接排人其他水体，否则将会对生态环境和人们日常生活带来严重的不良影响。 2、污水处理工艺流程 该工艺采用全生化的工艺，设计为气浮+厌氧水解+生物流化床+过滤工艺。缺氧采用酸化水解，好氧部分采用生物流化床工艺。该工艺成熟可靠，运行操作简单，投资和维护费用低。 污泥处理：格栅井栅渣、缺氧池、二沉池剩余污泥排至污泥浓缩
北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法
北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法 北京市市政管理委员会 2009年2月4日 第一条为加强对餐厨垃圾的管理，维护城市市容环境卫生，保障人民身体健康，根据《北京市市容环境卫生条例》和《北京市实施〈中华人民共和国动物防疫法〉办法》的有关规定，制定本办法。 第二条本办法所称餐厨垃圾，是指宾馆、饭店、餐馆和机关、部队、院校、企业事业单位在食品加工、饮食服务、单位供餐等活动过程中产生的食物残渣、残液和废弃油脂等废弃物。 第三条本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的收集、运输、处理及相关管理活动。 第四条北京市市政管理委员会（以下简称市市政管委）负责本市餐厨垃圾收集、运输、处理的监督管理和本办法的组织实施。 各区、县市政管理委员会负责本辖区内餐厨垃圾收集、运输、处理的日常管理。 第五条餐厨垃圾的收集、运输和处理必须符合卫生、环保的要求。 第六条鼓励和支持高新技术在餐厨垃圾收集、运输和处理中的研究和使用，积极推广先进的技术和设备。 鼓励社会单位和个人参与餐厨垃圾的收集、运输和处理。 第七条餐厨垃圾的产生者负有对其产生的餐厨垃圾进行收
集、运输和处理的责任。 第八条餐厨垃圾的产生者应当按照本市卫生、环保和市容环境卫生的要求，设置符合标准的收集、存放和处理餐厨垃圾的专用设施、设备。 餐厨垃圾的产生者应当保证收集、存放专用设施、设备的功能完好和正常使用。 第九条餐厨垃圾不得随意倾倒、堆放，不得排入雨水管道、污水排水管道、河道、公共厕所和生活垃圾收集设施中，不得与其他垃圾混倒。 餐厨垃圾的产生者不得将餐厨垃圾交给无相应处理能力的单位和个人。 第十条餐厨垃圾的处理采用集中处理和分散处理相结合的方式。 餐厨垃圾产生者可委托专业企业进行集中处理。委托专业企业进行集中处理的，应当向受委托的专业企业支付餐厨垃圾运输处理费。 具备相关技术、设备条件的餐厨垃圾产生者，也可自行处理餐厨垃圾。 集中处理和自行处理都应当符合本市有关标准和规范。 第十一条餐厨垃圾的集中收集、运输和处理，应当由具备专业技术条件的企业承揽。 不具备专业技术条件的，不得进行餐厨垃圾的集中收集、运输和处理。
学校食堂餐厨垃圾处理解决方案 11.22
学校食堂餐厨垃圾处理解决方案 随着城市化进程的加快特别是餐饮业的爆炸式发展，餐厨垃圾日益成为困扰城市发展和居民健康的社会化问题。近年来，由于对餐厨垃圾缺乏有效的管控措施及餐厨垃圾处理技术滞后等原因，导致餐厨垃圾堆积严重，影响了居住环境。更有一批违法商家利用餐厨垃圾非法炼制地沟油严重扰乱了社会卫生管理秩序，损害了广大人民群众的身心健康。构建绿色、高效、科学的餐厨垃圾处理体系，大力发展生态循环科技，成为当今社会有效应对餐厨垃圾堆积，变废为宝、以废创利的必由之路。 一、工艺说明及工作原理 1.工艺说明 由人工或机械上料，物料添加完毕后，由事先设置好的运行参数，DC厨余生化处理机设备可连续24小时自动运行。经过24小时连续不断的处理后，96%的餐厨垃圾代谢成水蒸汽、生物热能达标排放，4%的残余物排出。 2.工作原理 根据餐厨垃圾中含有丰富的有机质和蛋白养分等特点，投入孢子态的DM激活剂并创造良好的工作条件，再利用激活的微生物将餐厨垃圾进行快速发酵和分解。为了利于高速发酵，设备在运转过程中采用自动辅助加热调温、搅拌及经过预热的空气供给，湿度调整到60%通过发酵分解作用，在短短的12—24小时之内将其处理成为有益无害物料。使餐厨垃圾体积大大减少到10—20%，水分降到15%以下，成品为发酵芳香气味、金黄色物体。整个工作状态保持在其发酵活动最佳状态的密封容器中，没有视觉和嗅觉的污染，而且在处理过程中不产生废渣、废液、废气等二次污染。 二、生成物品质 经过DM餐厨垃圾处理机高效快速生化处理后的生成物可用作生产高质量生物蛋白饲料。 三、本机特点 1.集多功能于一体，工艺科学、合理、节能、环保。不需要事先粉碎，过滤液体； 2.在整个处理过程中不产生废水、废渣、废气；
(自定)餐厨垃圾处理工艺流程简介
餐厨垃圾处理工艺流程简介 概要 玉溪创辉再生能源有限责任公司是一家提议中的公司，拥有一套综合处理餐饮垃圾的技术，我公司以保护环境、可持续发展为理念，为建设和谐社会贡献力量。 餐饮垃圾未经无害化处理，直接填埋，不仅浪费资源，还对土壤、空气等环境造成危害。本公司本着资源再生、造福社会的宗旨，对餐饮垃圾进行回收处理，运用一套综合处理餐饮垃圾的高科技技术，对垃圾进行高温高压灭菌、脱水除油、固体粉碎、化学反应、蒸发提纯等加工，使其变成工业油脂、蛋白饲料、有机肥料等无害产品。 公司的宗旨：让餐饮垃圾成为有用的资源，彻底杜绝地沟油回流餐桌。 公司的主产品是工业油脂、蛋白饲料、有机肥料为主，因这三种产品的应用广泛，能有效的消耗玉溪城区的餐厨垃圾，餐饮垃圾由于量大，成分复杂是各种病毒、疫源和菌群的繁殖乐园，对人类和动物生存环境造成巨大威胁，它的不科学利用产生了“垃圾猪”、“垃圾狗”、“地沟油”等。本公司将这些有害物质转化为的油脂、蛋白饲料等生产原材料，为生产公司提供廉价的生产原料，实现了废物的再利用。 我公司将着力于餐厨垃圾的回收与利用，彻底的杜绝地沟油
的回流问题，综合利用提炼过程中所产生废渣与废水，在无污染的生产过程中，既产生了经济效益，又做到了与政府和市民的互惠，互利。 我公司关于回收处理的计划方案 一．与餐饮企业，学校食堂，工厂食堂进行协商，有偿回收餐厨剩油，减少浪费，降低污染，从源头上杜绝地沟油的流 通。 二．收集地下黑加工坊的半成品油，消减食品安全隐患，减少社会的健康危害。（黑加工坊的原料源于下水道的地沟没 油） 三．收集生猪屠宰场产生的猪内脏，及猪皮加工后产生的油。四．收集用于油炸食品的油，因使用次数超过规定要求，为防止被重复使用。 从以上四点来防患，杜绝地沟油的回流。由政府支持来鼓励引导餐饮企业提供餐厨剩油（有偿提供），以环保可持续“变费为宝”为核心理念，采用反复循环，加大规模，降低成本，不断优化的生产模式作为基本原则。 以期成为覆盖全市的大型地沟油回收处理中心，以解决玉溪的地沟油问题，以循环的优化回收处理模式来扩大公司规模，树立品牌和信誉，最大程度的创造商业效益，减少污染，改善用餐环境，实现企业的社会价值。
餐厨垃圾的无害化处理与回收利用完整版
餐厨垃圾的无害化处理 与回收利用 HUA system office room 【HUA16H-TTMS2A-HUAS8Q8-HUAH1688】
餐厨垃圾的无害化处理与回收利用研究Research on Harmless Treatment and Recycling use of Food Residue
目录 1 研究背景 (4) 1.1 国外餐厨垃圾处理现状 (4) 1.2 国内餐厨垃圾处理现状 (7) 1.3 研究内容和目的 (7) 1.3.1 研究目的 (7) 1.3.2 预研究内容 (8) 2 餐厨垃圾处理方法综述 (8) 2.1 生物法处理餐厨垃圾 (8) 2.1.1 厌氧发酵工艺 (9) 2.1.1.1 厌氧发酵的原理和影响因素 (9) 2.1.1.2 厌氧发酵的工艺流程 (12) 2.1.1.3 国内外餐厨垃圾厌氧发酵主要设备 (15) 2.1.1.4 餐厨垃圾厌氧发酵技术瓶颈 (18) 2.1.2 好氧增肥工艺 (18)
2.1.2.1 好氧堆肥工艺的原理及工艺系统 (18) 2.1.2.2 好氧堆肥的研究因素及研究进展 (19) 2.1.2.3 好氧堆肥的设备实施及技术难度 (19) 2.2 物理法处理餐厨垃圾 (21) 2.3 餐厨垃圾处理方法小结 (21) 3 餐厨垃圾处理设备存在的问题及发展趋势 (22) 3.1 大型餐厨垃圾处理生产线存在的问题 (22) 3.2 中小型垃圾处理设备存在的问题 (22) 3.3 餐厨垃圾设备发展趋势 (23) 4 行业政策与前景 (24) 4.1 行业政策 (24) 4.1.1 国家政策 (24) 4.1.2 兰州市政策 (26) 4.2 行业前景 (26) 5 总结 (27)
餐厨垃圾处理技术方案
餐厨废弃物处理项目 工程设计方案 上海环境卫生工程设计院有限公司二〇一五年十一月
目录 1概述 (1) 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景 (1) 1.2餐厨废弃物处理工艺论证 (3) 1.2.1高温消毒制饲料技术 (3) 1.2.2微生物处理制农用微生物菌剂/饲料技术 (4) 1.2.3好氧堆肥技术 (5) 1.2.4厌氧消化技术 (5) 1.2.5亚临界水解技术 (6) 1.2.6工艺比选 (7) 2餐厨废弃物处理方案 (10) 2.1处理对象规模 (10) 2.2工艺流程 (10) 2.3工艺环节描述 (11) 3投资匡算 (21)
1概述 1.1餐厨废弃物处理项目建设背景 餐厨废弃物是指饭店、宾馆及企事业单位食堂等餐饮单位加工、消费食物过程中形成的残羹剩饭、过期食品、下脚料等。餐厨废弃物常规处置方法为填埋和喂养生猪。但餐厨废弃物具有含水率高，且餐厨废弃物含有大量人畜共患传染病的病原微生物的特点。常规处理方式如填埋易造成填埋场作业环境差；喂养生猪易造成生猪患病，进而影响人体健康。 随着我国经济的发展和城市化进程的加快，餐厨废弃物产生量日渐上升，每年达到5000～6000万吨。由餐厨废弃物处理不当引发的环境安全和食品安全隐患，已成为各方广泛关注的一大难题。 近年来，相关部委出台了一系列政策、文件，推动了餐厨废弃物处理行业的快速发展（表1-1）。2010年，国家发改委启动餐厨废弃物资源化利用和无害化处理城市试点工作，并于分别于2011~2015年确定五批、共计100个试点城市。 表1-1 餐厨废弃物相关政策、文件
在政策引导与试点推进下，全国范围内的餐厨废弃物无害化处理和资源化利用的大氛围已基本形成。2012年4月，国务院办公厅发布《“十二五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，提出到2015年全国50%的设区城市将初步实现餐厨废弃物分类收运处理，
餐厨沼液废水处理
餐厨废水处理300吨每天 设 计 方 案
目录 第一章概述 (3) 1.1工程简介 (3) 1.2工程服务范围 (5) 1.5设计进水水质 (5) 1.6设计出水水质 (5) 1.7设计工艺 (6) 第二章工艺流程设计 (6) 2.1沼液工艺流程说明： (6) 2.2臭气处理 (7) 2.3膜品牌的优势对比 (8) 2.4沼液各工艺段去除效果 (8) 2.5沼液处理单元设计 (9) 第三章设备清单及运行成本分析 (13) 第四章污水站总平面设计 (15) 4.1平面布置 (15) 4.2污水站主要管道布置 (16) 4.3高程设计 (16)
第一章概述 1.1工程简介 工程名称：餐厨沼液处理工程 建设地点： 工程规模：厌氧发酵液300m3/d 产水排放:根据环评和业主要求经过处理后出水水质达到《污水综合排放标准》（GB8978-1996）中的一级排放标准。 表1-1 餐厨沼液处理站设计水质 餐厨沼液处理工艺:采用“A/O工艺和MBR膜系统→NF系统”的污水处理工艺（纳滤系统作为应急系统，当MBR产水无法达到产水要求时开启） 餐厨沼液污泥处理工艺:采用污泥浓缩+压泥机脱水 主要生产构筑物和建筑物: 1）沼液主要生产构筑物 反硝化池、硝化池、污泥浓缩池、浓缩液池、MBR膜池、膜处理车间、污泥脱水间、风机车间。 2）辅助建筑物 控制及化验室。 餐厨沼液特点: （1）水质成分复杂
由于地理位置、生活环境、垃圾来源等众多因素影响，导致餐厨沼液的水质成分非常复杂，既有高浓度有机污染物，也有金属、无机盐类、细菌等有毒有害物质。 （2）有机物浓度高 本项目远水cod为15000 （3）营养比例失调 对高浓度有机废水一般采用的生化处理工艺而言，沼液中营养比例失调，相对COD、BOD含量，其磷含量偏低而氨氮含量偏高。 （5）可生化性能不稳定 其BOD/COD的比率变化幅度较大，并不能笼统地认为沼液就一定具有较高的可生化性能。 （6）水中含油较高 含油高对生化细菌产生很大影响，同时对后期膜系统处理影响很大，对于一般材质的膜油污染无法清洗，通量无法恢复。 因此，这对工艺、处理设施的抗冲击负荷能力提出了较高的要求，渗沥液处理工艺的选择应注意以下两点： （1）高负荷处理能力 渗沥液属于高浓度有机废水，这就要求所选工艺应是高效的，并且能在高负荷条件下长期稳定运行。 （2）对水质变化的适应能力 处理系统的设计应充分考虑水质水量的波动范围，在水质水量发生变化的前提下，保证出水水质基本稳定。
餐厨垃圾处理项目国家政策
餐厨垃圾处理项目国家政策 餐厨垃圾已经成为了可以影响我们健康和周围环境安全的重要因素，采取有效的方式管理和控制餐厨垃圾的产生，合理安全处置餐厨垃圾，已刻不容缓，那么餐厨垃圾处理项目国家政策有哪些呢? 2011年4月，由住建部、环保部、发改委、农业部等十六中央部委发布了《关于进一步加强城市生活垃圾处理工作的意见》，提出到2015年 ，每个省(区)建成一个市生活位极处理工作的意 2012年7月，由财政部、发改委发布了《循环经济发展专项资金管理暂行办法》，提出试点城市建设餐厨垃圾处理设施由中央财政按补助资金的50%拨付启动资金,5年内城市新增餐厨废弃物处理总量超过设定目标90% 2016年12月，由发改委、住建部发布了《“十三五”全国城镇生活垃圾无害化处理设施建设规划》，鼓励餐厨垃圾与其他有机可降解垃圾联合处理。 到“十三五”末,力争新增餐厨垃圾处理能力3.44万吨/日，城市基
本建立餐厨垃圾回收和再生利用体系。 2017年4月，由国务院发布了《关于进一步加强“地沟油”治理工作的意见》，总结餐厨废弃物资源化利用试点经验，推动培育与城市规模相适应的废弃物无害化处理和资源化利用企业。引导废弃物无害化处理和资源化利用企业适度规模经营，符合条件的按规定享受税收优惠政策。进一步加强行政执法和刑事司法的衔接，健全涉嫌犯罪案件的移送通报机制，加大对制售“地沟油” 违法犯罪行为的打击力度。 2017年9月，由国家食品药品监管总局发布了《餐饮服务食品安全操作规范(修订稿)》，要求餐饮服务提供者建立餐厨废弃物处置管理制度， 将餐局废弃物分类放置,做规范(修订稿》到日产日清。 从地方上来看，据不完全统计，截至2017年11月，南宁、三亚、合肥、南昌、大连、唐山、宜昌、丽江、芜湖、广州、铜仁、徐州、烟台、南京、铜陵等多个城市陆续实施了餐厨垃圾管理办法，我国有12个省和直辖市、101个地级市及6个区县制定餐厨垃圾管理
20190523城区餐厨垃圾收运方案
*********城区餐厨垃圾 收 集 运 输 方 案 ***************公司 二零一九年五月
目录 一、目的 (1) 二、编制范围 (1) 三、收运模式 (1) 四、收运方案 (1) 4.1 概述 (1) 4.2 餐厨垃圾的收集运输设备配置 (1) 4.2.1 收集桶 (1) 4.2.2 收运车辆 (2) 4.3 餐厨垃圾的收集运输 (2) 4.3.1 收运流程 (2) 4.3.2 收运作业 (3) 4.3.3 餐厨垃圾收集要求 (3) 4.3.4 餐厨垃圾运输要求 (4) 五、餐厨垃圾收运人员配置及工作时间、任务安排 (4) 5.1餐厨垃圾收运人员配置 (4) 5.2工作时间、任务安排 (5)
5.2.1 工作时间 (5) 5.2.2 运输线路 (5) 5.2.3 工作要求 (5) 六、应急处理预案 (6) 6.1 餐厨垃圾收运过程中可能出现的突发情况 (6) 6.2 解决方案 (6) 七、车辆使用、维保及清洗 (6)
一、目的 为确保对*****城区餐厨垃圾科学统筹、快捷高效收集、运输，做到日产日清，特制订本方案。 二、编制范围 编制范围：*****城区的餐厨垃圾收运。 三、收运模式 餐厨垃圾收运采用直运方式，“桶等车”模式（餐厨垃圾产生单位将餐厨垃圾放至指定的垃圾收集桶，在指定时间前将垃圾收集桶推运至指定地方，收运车辆在指定的时间到达指定的收运地点清运，每个收集点收集时间控制在4分钟以内）。 鉴于餐厨垃圾收运时间段集中，收运时间紧迫，时间间距要求严格，因此，必须注重对餐厨垃圾收集过程中的控制，将每家餐厨垃圾产生单位的收集时间尽量严格控制在平均3分钟到3分半钟左右。 四、收运方案 4.1 概述 对***市全市范围内（以中心城区为主）的企事业单位、机关院校和餐饮单位所产生的餐厨垃圾进行收集、运输至指定处理点（晋江市垃圾焚烧发电厂）处置。餐厨垃圾量约估不少于20T/天。 4.2 餐厨垃圾的收集运输设备配置 4.2.1 收集桶
山东省聊城餐厨垃圾处理项目可行性研究报告模板
山东省聊城餐厨垃圾处理项目可行性研究报告 中咨国联出品
目录 第一章总论 (9) 1.1项目概要 (9) 1.1.1项目名称 (9) 1.1.2项目建设单位 (9) 1.1.3项目建设性质 (9) 1.1.4项目建设地点 (9) 1.1.5项目负责人 (9) 1.1.6项目投资规模 (10) 1.1.7项目建设规模 (10) 1.1.8项目资金来源 (12) 1.1.9项目建设期限 (12) 1.2项目建设单位介绍 (12) 1.3编制依据 (12) 1.4编制原则 (13) 1.5研究范围 (14) 1.6主要经济技术指标 (14) 1.7综合评价 (16) 第二章项目背景及必要性可行性分析 (18) 2.1项目提出背景 (18) 2.2本次建设项目发起缘由 (20) 2.3项目建设必要性分析 (20) 2.3.1促进我国山东省聊城餐厨垃圾处理产业快速发展的需要 (21) 2.3.2加快当地高新技术产业发展的重要举措 (21) 2.3.3满足我国的工业发展需求的需要 (22) 2.3.4符合现行产业政策及清洁生产要求 (22) 2.3.5提升企业竞争力水平，有助于企业长远战略发展的需要 (22) 2.3.6增加就业带动相关产业链发展的需要 (23) 2.3.7促进项目建设地经济发展进程的的需要 (23) 2.4项目可行性分析 (24) 2.4.1政策可行性 (24) 2.4.2市场可行性 (24) 2.4.3技术可行性 (24) 2.4.4管理可行性 (25) 2.4.5财务可行性 (25) 2.5山东省聊城餐厨垃圾处理项目发展概况 (25) 2.5.1已进行的调查研究项目及其成果 (26) 2.5.2试验试制工作情况 (26) 2.5.3厂址初勘和初步测量工作情况 (26)
餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案
餐厨垃圾资源化综合处 理项目技术方案 Company Document number：WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998
餐厨垃圾资源化综合处理项目技术方案 目录
第一章项目概况 基本概况 项目名称：餐厨垃圾处理项目 项目地点：处理对象：餐厨垃圾 建设规模：200吨/日 主要工艺：餐厨垃圾中温厌氧发酵、沼气发电、沼渣稳定化 主要产品：电力、有机肥、废油 项目背景 餐饮业比较发达，每天产生大量的餐厨垃圾，目前还没有建成的餐厨垃圾处理设施，每天产生的大量餐厨垃圾还没有得到有效的处理。 餐厨垃圾表观性状恶劣，高含水及其易腐特性，对城市环境具有较大的影响；此外，由于餐厨垃圾来源的复杂性，存在严重的病毒污染，威胁城市的公共卫生安全；长期采用的直接作为动物饲料的处置方式亦不当，易引发多种动物瘟疫，同时存在形成污染食物链的危险，威胁人类健康安全。 鉴于餐厨垃圾的环境和公众健康危险，我国相继有多个城市出台了餐厨垃圾处置管理办法，如《上海市餐厨垃圾管理办法》、《北京市餐厨垃圾收集运输处理管理办法》、《广州市餐厨垃圾管理办法》等已明确规定餐厨垃圾的收运、处理处置，同时禁止使用未经科学处理的餐厨垃圾作为猪饲料。因此，对餐厨垃圾进行资源化、减少化、无害化的处理处置已迫在眉睫。
物料性质 餐厨垃圾是指居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的剩菜剩饭等垃圾和废弃食用油脂，俗称泔脚、泔水或潲水。以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分，具有水分、油脂、盐分含量高、易腐烂、易发酵、易发臭等特点。 餐厨垃圾的成分根据各地饮食习惯及经济发展状况的不同而有显着差别，本项目暂按下面的常规餐厨垃圾成分进行设计，待后期对当地餐厨进行准确分析后再进行调整。 表1-1餐厨垃圾
餐厨垃圾处理项目立项报告书
目录 1 概论 (1) 1.1项目基本情况 (1) 1.2项目背景 (1) 1.3建设的必要性 (2) 1.4编制依据及参考文献 (4) 1.5编制原则 (4) 1.6主要研究内容 (5) 1.7主要研究结论 (5) 1.8结论与建议 (6) 2 基础资料 (8) 2.1地理位置及交通条件 (8) 2.2自然环境 (8) 2.3地质和地貌 (8) 2.4气象条件 (8) 3 餐厨垃圾处置现状及存在问题 (9) 3.1餐厨垃圾的产出特性 (9) 3.2餐厨垃圾处置概况 (10) 3.3餐厨垃圾处理技术 (14) 4 工程规模、工艺方案 (17) 4.1工程规模 (17) 4.2原生垃圾性质 (17) 4.3主体处理工艺比选 (17) 4.4工艺流程 (20) 4.5工艺方案 (21) 4.6设备安装 (40) 5 厂址选择 (43) 5.1选址原则 (43) 5.2厂址选择 (43) 6 总图运输及公用辅助工程 (44) 6.1总图运输 (44) 6.2公用辅助工程 (45) 7 环境保护与监测 (49)
7.1采用的环境保护标准 (49) 7.2本厂主要污染源及其环境影响 (49) 7.3环境保护措施 (50) 7.4环境监测 (51) 8 安全与职业卫生 (52) 8.1安全措施 (52) 8.2职业卫生及防护措施 (52) 9 劳动定员 (53) 9.1企业组织 (53) 9.2劳动定员 (53) 10 项目进度计划安排 (54) 10.1项目实施 (54) 10.2实施计划与进度 (54) 10.3项目的招标及设备采购 (54) 11 投资估算及处理成本 (57) 11.1投资估算 (57) 11.2资金筹措 (57) 11.3处理成本 (57) 11.4项目收入 (58) 14 结论与建议 (60) 14.1社会与环境效益 (60) 14.2工程建设的意义 (60) 14.3结论 (60) 14.4建议 (60) 附件一：项目实施计划与进度表 (61) 附件二：投资估算表 (62) 附件三：总成本费用估算表 (70) 附件四：项目开发单位介绍 (78)
餐厨垃圾管理制度
餐厨垃圾管理制度 第一条为了加强本市餐厨垃圾处理的管理，维护城市市容环境整洁，保障市民身体健康，根据有关法律、法规和《市市容环境卫生管理条例》，制定本办法。 第二条本办法所称餐厨垃圾，是指除居民日常生活以外的食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的厨余垃圾和废弃食用油脂。 前款所称的厨余垃圾，是指食物残余和食品加工废料；前款所称的废弃食用油脂，是指不可再食用的动植物油脂和各类油水混合物。 第三条本办法适用于本市行政区域内餐厨垃圾的收集、运输、处置及其相关的管理活动。 第四条市市容环境卫生管理局（以下简称市市容环卫局）负责本市餐厨垃圾处理的管理；区、县市容环境卫生管理部门（以下简称区、县市容环卫部门）负责本辖区范围内餐厨垃圾处理的日常管理。 本市环保、工商、公安、农业、经济、食品卫生、质量技监等有关管理部门按照各自职责，协同实施本办法。 第五条本市倡导通过净菜上市、改进加工工艺等方式，减少餐厨垃圾的产生量。 本市鼓励对餐厨垃圾进行资源化利用。 第六条食品加工单位、饮食经营单位、单位食堂等餐厨垃圾产生单位（含个体工商户，下同），应当承担餐厨垃圾收集、运输和处置的义务。 第七条餐厨垃圾产生单位应当每年度向所在地区、县市容环卫部门申报本单位餐厨垃圾的种类和产生量。 第八条餐厨垃圾产生单位应当按照《市城镇环境卫生设施设置规定》，设置符合标准的餐厨垃圾收集容器；产生废弃食用油脂的，还应当按照环境保护管理的有关规定，安装油水分离器或者隔油池等污染防治设施。 餐厨垃圾产生单位应当将餐厨垃圾与非餐厨垃圾分开收集；餐厨垃圾中的厨余垃圾和废弃食用油脂应当分别单独收集。
餐厨垃圾产生单位应当保持餐厨垃圾收集容器的完好和正常使用。 第九条餐厨垃圾产生单位自行收运餐厨垃圾的，应当符合市市容环卫局规定的条件，并在首次收运前向区、县市容环卫部门备案。 餐厨垃圾产生单位自行利用微生物处理设备处置厨余垃圾的，其微生物处理设备应当按照《市市容环境卫生管理条例》的规定向市市容环卫局或者区、县市容环卫部门办理有关手续。 除按照本条第一款、第二款规定自行收运、处置的情形外，餐厨垃圾应当由本办法第十条、第十三条规定的收运、处置单位进行收运、处置。 第十条经市市容环卫局或者区、县市容环卫部门招标确定的生活垃圾收运单位为同一区域餐厨垃圾的收运单位，负责区域内餐厨垃圾的收运。 第十一条从事餐厨垃圾收运的单位收运餐厨垃圾时，其收运的餐厨垃圾种类和数量应当由餐厨垃圾产生单位予以确认。 从事餐厨垃圾收运的单位将餐厨垃圾送交处置单位时，应当由处置单位对送交的餐厨垃圾种类和数量予以确认。 餐厨垃圾应当实行密闭化运输，在运输过程中不得滴漏、撒落。 餐厨垃圾运输设备和工具应当保持整洁和完好状态。 第十二条从事餐厨垃圾收运的单位应当建立收运记录台帐，每季度向区、县市容环卫部门申报上季度收运的餐厨垃圾来源、种类、数量和处置单位等情况。 第十三条厨余垃圾处置单位由区、县市容环卫部门通过招标的方式确定；废弃食用油脂处置单位由市市容环卫局通过招标的方式确定。废弃食用油脂处置单位应当在加工工艺上具备全过程封闭化处置的条件。 市市容环卫局和区、县市容环卫部门应当向社会公布招标确定的厨余垃圾处置单位和废弃食用油脂处置单位（以下统称餐厨垃圾处置单位）的名称、处置种类、经营场所等事项。 第十四条从事餐厨垃圾处置的单位应当按照城市生活垃圾处置标准，实施无害化处置，并维护处置场所周围的市容环境卫生。