公道杯的应该怎么使用方法

用公道杯盛放、均匀茶汤，也要注意时间，如果长时间泡在壶中会使茶汤苦涩，茶汤过凉也会影响茶汤的口感。

明代洪武间，官府在景德镇开设“御器厂”，亦名“御窑厂”，专门为皇宫制造御瓷。当时的景德镇隶属于江西浮梁县，临近的都昌、抚州、丰城、乐平、鄱阳等县的瓷工听到景德镇开办“御窑厂”的消息后，纷纷聚集到景德镇，其中以都昌、抚州的瓷工人数为最多。御瓷要求高，制造难度大，凡是选到“御窑厂”的瓷工都是一

些制瓷手艺高超的能工巧匠，经他们之手造出的御瓷皆是精巧之至

的佳品，“公道杯”便是其中一种。

按材质，可以分为玻璃公道杯、白瓷公道杯、紫砂公道杯。玻璃公道杯和白瓷公公道杯使用最为常见。

按实用分，公道杯有带把和不带把的之分，一般建议使用带把的公道杯。也有公道杯带有过滤网的，这种比较实用，内置滤网可以

代替过滤网，一个茶具就可以当做两件来使用，既简单又方便。

也有很多人听说过公道杯，却不知道公道杯是什么，也不知道公道杯的作用，早在明朝年间，就已经有公道杯的出现，一直流传至今。

选择公道杯的时候，建议选择杯内挂有白色胎体的容易观察到茶汤或者玻璃质地的公道杯。

一、观汤色。以古树生普为例，佳茗之汤色必然是「通透」、「油亮」、「灵动」(这个词看似有点玄虚，但老茶友知道，这并非

虚言)的。此即「茶汤四相」之「色」也。

资深的茶友但凡得饮好茶，必久持公道杯而长嗅佳茗之热香、冷香良久，且如痴如醉，乐此不疲，坊间戏称「吸白粉」。此即「茶

汤四相」之「香」也，「韵」亦得从中略探一二(主要还是看品饮后的感觉美妙与否)。