基础护理学-病人饮食的护理考点汇总

病人饮食的护理

一、医院饮食

（一）基本饮食：普通饮食、软质饮食、半流质饮食和流质饮食。

（二）治疗饮食：高热量饮食、高蛋白饮食、低蛋白饮食、低脂肪饮食、低盐饮食、无盐低钠饮食、少渣饮食、高膳食纤维饮食、低胆固醇饮食、要素饮食。

（三）试验饮食：胆囊B超检查饮食、潜血试验饮食、吸碘试验饮食。

二、饮食护理

三、鼻饲法

四、出入液量的记录

（二）治疗饮食

·低蛋白饮食：用于肾炎、尿毒症、肝性脑病者。

·低脂肪饮食：高脂血症、冠心病（＜50g/d）；肝、胆、胰疾病（＜40g/d）。

·低盐饮食：＜2g/天，禁食腌制食品。

用于肾炎、心脏病、腹水、高血压等。

要素饮食：可造瘘、口服等，口服温度一般为37℃左右，鼻饲及经造瘘口注入温度宜为41～42℃，滴速40～60滴/分。

（三）试验饮食

1.胆囊B超检查饮食：

检查前3日晚餐进无脂肪、低蛋白、高碳水化合物、清淡的饮食，以减少胆汁分泌。

B超检查当日，禁食早餐。

2.潜血试验饮食：

试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜；

可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。

3.吸碘试验饮食：

用于检查甲状腺功能。

试验前禁食含碘丰富的食物。

三、鼻饲法

（1）体位：半坐卧位、坐位、仰卧位。

（2）插入长度：45～55cm。

①从发际到剑突的距离；

②从鼻尖至耳垂再到剑突的距离。

（3）插管过程：插入10～15cm处

①清醒者做吞咽动作

②昏迷者，抬起头部

如遇呛咳？

如果恶心、呕吐？

4.证实胃管在胃内的方法

抽、听、看

5.喂食方法：确定胃管在胃内

每次≤200ml，间隔＞2h

鼻饲液温度38～40℃

鼻饲后维持仰卧位20～30分钟6.更换胃管：每周更换

更换方法

隐血试验前3天禁忌的饮食有

A.豆腐

B.土豆

C.大白菜

D.红萝卜

E.绿叶菜

『正确答案』E

『答案解析』隐血试验前3天禁食肉类、动物血、肝脏、含铁剂药物及绿色蔬菜；可食用牛奶、豆制品、冬瓜、白菜、土豆、粉丝、马铃薯等。

患者，男，78岁，尿毒症。患者宜采用的饮食是

A.高热量饮食

B.低蛋白饮食

C.高蛋白饮食

D.低脂肪饮食

E.少渣饮食

『正确答案』B

『答案解析』尿毒症患者应低蛋白饮食。