杭州茶文化旅游发展策略研究

一、引言

（一）研究背景

第一，国内旅游业正蓬勃发展。旅游业是朝阳产业、民生产业和幸福产业，是正在培育的国民经济战略性支柱产业和人民群众更加满意的现代服务业。加快发展旅游业，是适应人民群众消费升级和产业结构调整的必然要求，对于扩就业、增收入，促进经济平稳增长和生态环境改善意义重大，对于提高人民生活质量、培育和践行社会主义核心价值观也具有重要作用。

第二，茶文化旅游需求不断增加。2014年全年完成旅游直接投资6800亿，相比2013年增长22%，旅游局预测未来三年旅游直接投资将超过3万亿，将带动15万亿以上的综合投资。其中，文化旅游正是投资热门领域之一。中国茶文化博大精深，拥有非常多的名茶品种和久远的种茶、品茶历史，期间发生的趣事典故更是数不胜数。作为起源自中国的特色文化，能够吸引大批国内外茶叶爱好者前来旅游。

（二）研究意义

在旅游业蓬勃发展、文化旅游逐渐成为投资热点的背景下，杭州发展茶文化旅游，正是顺应潮流之举。杭州作为一个历史底蕴深厚的旅游名城，同时也是龙井茶的产地，拥有得天独厚的茶文化底蕴。本篇论文将对杭州的茶文化进行系统的梳理，并对现有的杭州茶文化旅游发展现状做出分析，与国内外其他茶文化旅游发展突出的地方进行对比，在此基础上对弘扬茶文化、提升杭州“中国茶都”这一品牌形象做出建议。主要意义有以下几点：第一，分析杭州茶文化历史，有助于更好地挖掘茶文化旅游内涵。打出“中国茶都”这一旅游名片不止是杭州一个城市，另外还有福建安溪县城关、河南信阳等，如何在众多城市中独树一帜，必然要依托于自己的特色文化。第二，研究发展茶文化旅游，有助于使杭州的旅游形象更加丰富多元化。杭州看似有了西湖、运河两大旅游金名片。但是如今游客的口味更加复杂，在西湖景区已经发展成熟的情况下，发展茶文化旅游有助于满足不同游客的需求。第三，有助于提升中国茶都旅游品牌的建设。本文对比了不同地方茶文化旅游的发展情况，在此基础上对杭州茶文化旅游发展提出一些建议，希望杭州的茶文化旅游发展能够取长补短，有所借鉴。第四，能够拉动经济

发展。发展茶文化旅游能够很好地把茶区的资源优势转化为经济优势。既能让茶区当地住户收入增长，也促使茶叶的名声传播，带来更好的销售业绩。

二、研究数据和方法

（一）问卷设计和数据获取

1、问卷设计

问卷设计关系到数据的内容和准确性，也决定着研究的结论是否符合实际。在问卷设计的过程中，首先与龙井景区的游客有过谈论，询问了他们的旅游动机和相关偏好，又参考了一部分国内的问卷内容，从而形成了问卷的初稿。接着对5位来杭游客进行了预调研，修改完善了问卷内容。

最终的调查问卷由三个部分构成。第一个部分是被调查者人口统计学特征调查，包括性别、年龄、受教育程度、收入等；第二部分是被调查者的旅游动机和消费偏好调查；第三部分是被调查者对景区的感受，采用李克特量表技术将态度等级分为“同意、大致同意、一般、不太同意、不同意”五级，按照5、4、3、2、1的分数来测评。

2、数据来源

由于本研究内容与茶叶有高度的相关性，所以笔者选择在中国茶叶博物馆、龙井景区及部分西湖周边茶馆发放调查问卷，以期能够得到相对真实的数据。总计发放问卷100份，回收问卷97份，回收率97%，有效率93%。

（二）研究方法

首先，文献研究法。第一，对杭州茶文化历史有一个全面深入的了解。主要对杭州茶文化的历史文化价值、艺术观赏价值等进行了解评价。分析龙井茶在茶叶中的地位，加深对传统炒制工艺的了解，同时收集杭州一些关于茶叶的诗词、传统茶俗的情况，研究杭州茶文化的独特性。第二，查阅其他地区茶文化旅游的发展情况，取其精华去其糟粕，进行横向的对比分析，从而提出关于杭州茶文化旅游发展的建议。

三、杭州茶文化旅游资源分析

（一）地理区位

杭州地处杭州位于中国东南沿海北部，浙江省北部，东临杭州湾，与绍兴市相接，西南与衢州市相接，北与湖州市、嘉兴市毗邻，西南与安徽省黄山市交界，

乡村旅游发展模式调研报告范本

Record the situation and lessons learned, find out the existing problems and form future countermeasures. 姓名：___________________ 单位：___________________ 时间：___________________ 乡村旅游发展模式调研报告

编号：FS-DY-20735 乡村旅游发展模式调研报告在20世纪80年代后期，乡村旅游成为了一种大规模的旅游形式。乡村旅游是现代旅游业的一项新亮点，它以非常快的速度，迅速在各国发展起来。我国乡村旅游业起步比较晚，大约是在20世纪50年代，是适应外事接待的需要，在山东省石家庄村率先开展了乡村旅游活动。我国乡村旅游的发展势头十分强烈，现代的乡村旅游首先在经济发达的省份和大城市展开。乡村旅游的发展初期是属于自发型，主要是城市居民在双休日到附近的农村旅行，以一日游为主，旅游方式简单，主要为全家或者和好友一起出游，自主性强。乡村旅游经过长时间的发展到现在进入了自觉阶段。国内外乡村旅游发展模式研究（一）国际乡村旅游发展形式 1.休闲、观光、度假旅游。欧美发达国家的旅游者喜欢

到乡村度假，尤其是那些风景优美、远离喧嚣城市的农村甚至是比较偏僻的地方，在优美的自然环境中修养身心，体验另外一种生活方式。许多旅游者住在当地农民的家里，和他们一起生活，吃着新鲜的蔬菜和水果，一起在农场里劳动。例如在美国西部的许多农场，都有为那些来自大城市的旅游者提供住宿休息的设施，这些旅游者还可以和农场主一起放牧、割草或者采集水果、农产品。在劳动中，他们能够学习到更多的知识，增加感性认识。 2.乡村民俗文化旅游。这种模式下的乡村旅游主要是将乡村旅游与文化旅游紧密结合起来，使游人在欣赏美丽的田园风光的同时还体味着几千年历史积累下来的民族文化。参与这种旅游的消费者群体的文化水平比较高，他们来到乡村主要是体验和欣赏传统的文化，而这些文化在工业文明的浪潮中早就被湮没。来到乡村的旅游者是要以发现的眼光去寻觅传统的文化和古老的习俗。比如乡村的民居、他们的生活方式以及流传着的乡村戏曲、武术、杂耍等。对于这些旅游者来讲，到乡村去旅游主要是追求精神上的享受和满足，是获取高层次生活的需要。乡村旅游成为一种更高档次的旅游

杭州茶文化旅游专线设计方案介绍(doc 9页)

杭州茶文化旅游专线设计方案程福军一、设计思路上海是咖啡之城，杭州是茶之城，大小茶楼有成百上千家之多，遍布杭城大街小巷，其中主要集中在西湖边的北山路，湖滨路，南山路附近，这次的茶文化旅游专线也主要围绕西湖周边的与茶相关的景点展开。这条专线是两日一夜游路。第一天，首先让游客了解茶文化的相关知识，然后品尝中国十大名茶之首的龙井茶，参观龙井茶的初级制作，同时参观清乾隆时期的十八颗御龙井，深入体会茶之魅力，再接着了解观赏泡茶之名泉——虎跑泉，最后在太极茶道苑欣赏茶艺表演体验杭城茶馆之特色，结束此站之后，返回柳莺宾馆休息，柳莺宾馆在湖滨路和南山路交接之处，晚上也可以自发找些朋友，选家茶馆，好好惬意一番。第二天，首先来到茶文化之特色村落——龙坞村，早晨参观龙坞茶山，舒心润肺，感受茶之香芬气息，领略茶之韵，接着到龙坞村品茶，约上几好友，茶话人生。再接着来到杭州茶厂，参观茶叶的工业生产制造流程，最后在杭州子墨国际茶叶交易中心选上一些好茶带回家中好好品尝，亦可为亲戚朋友带上一些，略表心意。

的了解茶的历史和文化渊源，更能身临其境地感受茶制作的细功慢揉和斗茶的艺术内涵。第二站龙井问茶时间：9:30——15:00 目的：品茶，赏茶——赏十八颗御龙井，体验茶村文化，感受茶之韵。选择原因：中国十大名茶之首，历史渊远简介：新西湖十景之一，是走访龙井茶文化的著名景点。西湖龙井茶主要产于龙井村地带，龙井的茶不仅汇茶之色、香、味、形的四绝于一身，而且集名山、名寺、名湖、名泉和名茶的五名于一体。而冠名的西湖龙井茶叶有狮、龙、云、虎、梅之别，以狮峰、龙井地之茶为最优，其中奥妙，唯有亲去龙井村品茗问茶方可悟出，因此就有了“龙井问茶”之趣说。龙井泉水清澈甘洌，龙井茶更负盛名，人们争先前来问询，构成了独特龙井茶文化。另外，清乾隆皇帝曾到此，老龙井还留有“十八棵御茶”遗迹。乾隆还题“湖山第一佳”五个大字，并将过溪亭、涤心池、一片云、风篁岭、方圆庵、龙泓涧、神运石、翠峰阁定为龙井八景。乾隆下江南时，曾游龙井茶园并亲采茶叶，看茶农炒茶和留有诗作。他采摘过的茶树共有十八棵，后人用心培养，称之为“十八棵御茶”，并做为贡品每年进奉朝廷，如今这十八棵御茶树依然生长于狮子峰原胡公庙旁，亭亭玉立。清朝乾隆爷更有《坐龙井烹茶偶成》，通过皇帝的御口把龙井正式正名了：龙井新茶龙井泉，一家风味称烹煎。寸芽出自烂石上，时节焙成谷雨前。何必凤团夸御茗，聊因雀舌润心莲。呼之欲出辩才在，笑我依然文字禅。

城市会展旅游发展战略研究

城市会展旅游发展战略研究 ——以南京青奥会为例自1978年十一届三中全会提出改革开放以来，中国从此迈向新的发展轨道。也正是改革开放的实施，中国的城市得到了真正意义上的发展。一系列开放性的政策的提出实施，旅游行业也不断阔步前进不断成熟。城市旅游，即以城市为目的地的旅游活动，也随之兴起。从古至今，城市向来都是重要的旅游目的地，各种观光、度假、中转及商务、公务的游客，构成了城市旅游的基本雏形。但长期以来狭义上对城市旅游的理解还是局限于对城市自然风光、名胜古迹的游览，更多的会议展览之类的商务型旅游则被大多数人忽略。而会展业以其产业的结合性、行业的带动性、消费的集中性、收益的显著性以及服务的关联性等优势，也势必会给城市旅游发展带来新的动力。继北京奥运会、上海世博会、西安世园会等国际性会展的成功举办后，南京也获得了2014年第二届夏季青年奥林匹克运动会的承办权。而这无疑将会成为南京会展旅游发展的一个重要的转折点。纵观现阶段整个南京的会展旅游行业，南京作为长三角的重要一极，会展业对其经济的拉动非同小可。据相关报道，今年国展中心已经接待百万人，每人消费5000元就是50个亿。还有摊位装潢、广告宣传等等，说会展业有1：9、1：10的拉动效应，一点也不夸张。据统计，南京今年以来星级酒店客房率一直保持60%左右，高出长三角其他城市10多个百分点，旅游业总收入也增长15%以上。(南京报业网-江苏商报 )。环境优美、经济发达的南京，已成为举办各种展会的热点城市。根据南京市会展办提供的数据，截至2010年6月底，全市共举办大型展览会议项目数653个，平均每个月有100多个，这些大大小小的展会，吸引了好几十万境内外的参展客商、参观者。虽然整个会展业发展势头不错，但用“国际会展城市”的标杆来衡量，无论是在品牌塑造、政策支撑，还是在运行管理、市场化建设等方面，仍存在诸多短板。就即将举办的青奥会来说，城市会展旅游的不足还是比较明显的，具体来说大致有一下几个方面。（一）、“名头”不够响现今的社会是个品牌的时代，品牌效应对市场有着非常明显的作用。相对于北京奥运会、上海世博会而言，南京的青奥会在品牌的创建上就显得稍逊一筹。归根结底，也就是宣传的力度不到家。据统计资料显示，对青奥会的认知人群仍然是以青年居多，就南京本城市而言，对于青奥会的相关情况（包括口号、会徽、吉祥物等）了解的人还不到10%。（二）、潜在可进入性仍待上升就整个南京市而言，随着地铁3、4号线的建成，南京的城市交通也会更加通达；就全国范围来说，南京作为交通枢纽城市也具有很高的可进入性；然而放大到整个世界来看，南京禄口机场的接待性仍有很大的上升空间。尤其是面对即将到来的青奥会，势必会很好的吸引各方游客，航班的增加无疑将会对这个南京的城市旅游带来更大程度的发展。（三）、服务团队素质逊色旅游业作为第三产业的龙头，优质的服务无疑会对整个行业的发展减少很多的阻力。然而，就目前的发展形势来看，旅游行业服务人员的素质参差不齐，各

浙江茶文化知识

浙江茶文化知识茶叶在浙江栽植最早是三国时期，葛玄先后创建了浙江天台上上首批道观，由于道教视茶为养生之“仙药”，葛玄亦钟情于茶相继在天台山主峰华顶和临海竹山开辟了“葛仙茶圃”。据陆羽《茶经》记载唐时浙江茶区分为浙东浙西，浙西有湖州的长兴县、安吉、武康，杭州的临安、于潜、钱塘，睦州的桐庐。浙东有越州的余姚，明州(宁波)的贸县，婺州(金华)的东阳，台州的始丰(天台)等。除了以上几个地区，另外据有关文献记载，还有温州地区的永嘉。在唐宋时期，浙江的名茶都是产在一些名山之中。浙江名茶与浙江名山秀水之间的关系。如风景如画的西子湖畔的浙江龙井茶，普陀山上的佛茶，天台山素有“佛国仙山”之称，天台山上主峰华顶峰出产华顶云舞茶，天下奇秀的的雁荡山“白云茶”等等都是与名山大川相伴的。随着优秀水质的发现，以及茶种植、制茶技术的提高，人们饮茶成风，这使浙江茶区在唐宋时期不断的扩大，茶叶产量也随之增加，茶叶的销售也很畅通。如唐时期，浙江的湖州成为当时茶叶市场主要集散地。到了宋代发展到了星罗棋布的状况。茶叶的繁荣又推动了浙江饮茶风俗及茶文化的发展。从宋代开始，茶又成为婚礼宴客的必须品，据《冬京梦华录》、《梦梁录》等书记载，士族商贾家庭在操办婚礼时候广宴宾客，其中必须备茶，古人在结婚大喜之日烹茗待客人，宾主双方既品尝到甘美鲜爽的茶味又可共叙友情，互相勉励祝福，更加增添了婚礼喜庆、祥和的气氛。龙井茶文化是浙江茶文化的骄傲，西湖龙井茶成了中国绿茶的代表，浙江各地以生产龙井茶为时尚，各地茶叶生产亦以龙井茶为目标，至今龙井茶的生产工艺已传播至越南等国家。西湖龙井茶成为

中国绿茶中最有特色的茶品之一，在很大程度上，是由于龙井茶所蕴含的文化内涵，其影响力远远超越了名茶本身的物质层面，它成了中国茶的代名词。龙井茶在中国茶的至尊地位的形成，是浙江杭州茶历史文化积淀的结果。其所产生的辐射力已超越茶本身，各地来杭州观光旅游者，以到龙井问茶、虎跑品泉为幸，以到茶区观光，欣赏采茶、制茶、茶艺过程为风雅，西湖龙井茶文化已成为杭州历史文化名城的重要组成成分。浙江地区名茶迭出，许多名茶有着优美的传说、典故和趣谈，如龙井茶、鸠坑毛锋、九曲红梅等都有着优美传说，寄托了人们对亲情、爱情等美好情感的向往，而与茶有关的泉、井也纷纷被抹上了神秘色彩，如龙井和老虎刨出的“虎跑泉”等等，与乾隆皇帝有着密切关系的“十八棵御茶”和“胡公庙”等现在都已成为游览观光的好去处。“杭州双绝”之“龙井茶叶虎跑水”，现已成为杭州一句著名民谚。人以育茶，茶亦育人。古往今来，在浙江这片奇川秀水里涌现出一大批爱茶、学茶、事茶之人，陆羽著世界第一部茶叶专著《茶经》期间，因安史之乱一度隐居余杭将军山麓之泉畔(今属杭州市余杭区径山镇所辖)，明嘉靖(1528年)《余杭县志》、《双溪十景诗》等中对此均有述及，现当地确有俗称陆家井的陆羽泉，然陆羽在余杭著书一事缺少唐宋期间的重要材料作为佐证，仍需作进一步研究。唐以后至清代的1200年间，共有茶书120余种，其中编撰者为杭州籍的有8人，茶书有10种。如宋代钱塘人沈括撰有《本朝茶法》和《茶论》，明清时吴旦编《水辨》、《茶经外集》，孙大绶编《茶谱外集》，程用宾撰《茶录》，都是新安(今淳安)人，撰《煮泉小品》的田艺蘅、《茶考》的陈师，《茶疏》的许次纾和《续茶经》的潘思齐，都是钱塘或仁和(今杭州)人。另有宋代蔡襄、吕惠卿和清代程淯，都曾在杭州为官或寓居，分别编撰有《茶录》、《建安茶记》、《龙井访茶记》。此外，古代在杭州任职的文化人中，嗜茶吟诗好泼墨的就更多了，最著名的当属白居易、苏轼、陆游、吴昌硕等。

茶文化与旅游的关系有什么

茶文化与旅游的关系有什么旅游通常衍生游乐活动、餐饮及购物等几个环节，与茶文化有很好的契合度。首先，现在以文化艺术为主题的体验式旅游倍受推崇，既娱乐身心又增长见识，而茶道本身就是一种艺术，是中国传统文化的重要组成部分。旅游中游客能品茗香茶并欣赏不同风格的茶艺表演，能给游客带来更好的休闲生活体验。中国各地现有20多种形式的茶道表演或茶礼表演，各具地方及民族色彩，且朝着艺术化的、故事化、规范化发展，如浙江的龙井茶礼、湖南擂茶表演、江西的禅茶、广东福建的功夫茶、云南的三道茶、陕西的唐代宫廷茶道等。茶艺表演集中了中国的传统文化和茶文化内涵，将民俗、民风、诗词歌舞、书法绘画、壶艺、茶艺等融为一体，吸引着海内外游客的目光。其次，餐饮是旅游的重要环节。中国饮食文化博大精深，源远流长。茶食品也有很长的历史和经验。各地茶叶做的饭菜已超过100种。而茶膳以清淡、爽口、开胃为特色，并配以多种罐装茶饮料和热饮清茶，非常适应各种年龄段游客的需要。比较有名的有:杭州特色的龙井虾仁、双龙戏珠;北京特色的纯芽龙须、银针庆有余、茶饺;台湾特色碧螺春笋、绿茶白莲、香片淋饼等。茶餐厅在广东、北京、上海等大城市已成为中式餐厅的重要补充。茶膳的基本形式有早茶、套餐、家常菜饭、特色茶宴(婚礼及生日茶宴等)，备受各阶层人士的青睐。游客在旅游的过程中通常需要购买一些纪念品及地方特产。有茶文化要素的特色商品是游客喜欢购买的商品之一。在茶文化旅游景点除了可购买传统茶叶、茶具产品和一般旅游茶产品之外，新型茶叶商品如茶饼、茶糖、保健功能茶、减肥茶、茶类字画等也拓展了茶文化商品的名单。茶文化是一定时期内物质文明和精神文明的综合体现。它以茶这种实物为载体来传播与茶有关的各种文化，因此茶文化有着非常广阔的内容，它涵盖了多个学科与行业，如文化艺术、医学保健、科

茶文化旅游概论的介绍

茶文化旅游概论的介绍 2014年11月，全球第一本系统的茶文化旅游专著《茶文化旅游概论》于2014年11月正式面世，该书由中国著名茶文化专家、江西省社会科学院首席研究员、江西省茶艺师职业技能培训中心主任余悦教授和王柳芳博士合著。全书共计46万字，由世界图书出版公司出版。这是中国也是世界第一本系统的茶文化旅游指导用书，具有重要的理论价值和很強的实践指导。本书绪论概述了茶文化旅游的理论建构;正文的10章依次为：茶文化旅游概述，中国茶文化旅游的历史概况，当代中国茶文化旅游的理论基础，当代中国茶文化旅游的产生与发展，当代茶文化旅游的类型与开发模式，茶文化旅游的规划与设计，茶文化旅游的营销，中国茶文化旅游热线的提升，全球视野下的江西茶文化旅游，中国港澳台及海外茶文化旅游的资源与特色。新年伊始，手头得到一书，茶文化专家余悦、王柳芳博士所著《茶文化旅游概论》一书由世界图书出版公司出版发行。这是我国第一本系统介绍茶文化旅游的指导书籍。该书从中国茶文化旅游概述、茶文化旅游的历史概况、当代茶文化旅游的理论基础、当代茶文化旅游的产生与发展、当代茶文化旅游的类型与开发模式、茶文化旅游的规划与设计、茶文化旅游的营销、茶文化旅游热线的提升、全球视野下的江西茶文化旅游、港澳台及海内外茶文化旅游的资源与特色等十个方面对茶文化旅游进行了深入研究和探讨。当前，茶文化旅游的拓展与提升，是迫在眉睫和亟待创新的关键时期，作者力争对建构茶文化旅游的理论体系作有益尝试，试图努力填补中国茶文化旅游方面的研究空白，并从深层次剖析茶文化旅游的重要意义。该书指出，中国茶文化旅游作为一个明确概念和专项的特色旅游项目，是茶文化不断发展的结果，也是旅游景区从单纯热衷自然景

杭州茶文化旅游专线设计方案

第一天第一站杭州茶叶博物馆时间：8：00——9:30 目的：了解茶的历史文化及基本常识。选择原因：反映了我国源远流长、丰富多彩的茶文化和中国几千年茶叶文明的历史轨迹。简介：中国茶叶博物馆位于西湖茶乡龙井村南高峰下，占地约3.7公顷，是以茶和茶文化为主题的国家级博物馆。博物馆的主体由几组错落有至的建筑组成，四周茶园簇拥，以花廊、曲径、假山、池沼、水榭等相勾连，富有江南园林的独特韵味和淳朴清新、回归自然的田园风光。在这样一个地方是非常容易让人安静的并能体会到大自然的气息。陈列大楼设茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗5个展厅，分别为“茶的历史”、“饮茶风俗”、“茶具艺术”、“名茶荟萃”、“茶健康”等5个专题。细致形象地反映了我国源远流长、丰富多彩的茶文化和中国几千年茶叶文明的历史轨迹。了解茶的同时也可以到风味茶楼小坐一下，更可享受茶带来芳香和惬意，风味茶楼又称“研露漱香庐”，内设6个不同的茶室，供参观者休息品茗。近年来中国茶叶博物馆又新辟可供游人参与的田间采茶、作坊制茶，以及品茶、斗茶、购茶等丰富多彩的内容。让游客可以全方位的了解茶的历史和文化渊源，更能身临其境地感受茶制作的细功慢揉和斗茶的艺术内涵。第二站龙井问茶时间：9:30——15:00 目的：品茶，赏茶——赏十八颗御龙井，体验茶村文化，感受茶之韵。选择原因：中国十大名茶之首，历史渊远

论海南岛会展旅游发展策略研究

1.会展旅游相关概念的界定 1.1会展旅游的内涵会展旅游概念是一个“舶来品”，国际上，对会展旅游的概念的界定存在不同的看法。但绝大部分学者认为会展旅游是指借助举办国际会议、研讨会、论坛、展览会与博览会、奖励旅游和大型文化体育盛事等活动而开展的一种综合性的旅游形式。一般认为，会展旅游这一概念应包括三方面的内涵：首先，会展是会议与展览的简称；会议指人们为解决某个共同的问题或出于共同的目标聚集在一起进行讨论、交流的活动；而展览则是指某一经济单位、某一社会组织、某一社会团体或某一国家，将某一内容的社会产品通过集中方式，在规定时间里推荐给社会的一种活动。其次，各类会展活动是会展旅游的前提条件，没有会展的举办，就不可能有会展旅游。这也是会展旅游与其他旅游形式的最大区别；第三，会展旅游是一种特殊的旅游产品，是旅游业和会展业结合的产物，具有很强的专业性和行业相关性两大特点。与普通旅游产品相比，会展旅游具有利润高，竞争也相对激烈的特征。由此可见，会展旅游的概念可界定为，因各类专业会议、展览会与博览会、各类论坛、大型文化体育盛会等活动而聚集的主体参与、并能吸引游客参与旅游活动的一种综合性旅游形式。 1.2会展业和旅游业的关系虽然会展业和旅游业在产业形式上具有很大的区别，但也具有一定内在的联系:开展会展活动和旅游活动都要依托共同的基础条件，比如完善的基础设施、鲜明的城市形象、便捷的服务等；因此，旅游业是会展业的条件性相关产业，而会展业则是旅游业的动力性相关产业。旅游业可以通过会展活动的凝聚效应和辐射效应来拉动其发展。同时，旅游业的发展也是办好会展旅游的必备条件，通常，会前会后旅游是会展业延伸的主要形式。所以，在会展旅游业的发展中，旅游业与会展业既相对独立又相互联系，两者必须分工协作，良好对接，采取会展推动旅游、旅游促进会展的策略，才能促进会展旅游的持续健康发展。 2.海南会展旅游发展现状海南会展旅游的起步要比广州、北京、上海等地晚,但发展速度较快。目前海南会展业正处在一个发展的上升期、机遇期。在博鳌亚洲论坛、世界小姐总决赛、高尔夫世界杯赛等著名国际会议、活动的带动下，目前海口、三亚、博鳌三分海南会展市场，带动旅游业兴旺和相关产业发展。据海口市统计，2010年仅海口地区就举办了60多个会展，会展成交额456亿元。三亚市的会展业也很活跃，海天盛筵、国际兰花博览会等很聚焦。总的来看，会展业发展速度很快，会展设施不断完善、规模不断扩大，主题切合实际，组织策划能力不断增强。海南农产品冬季交易会、旅游房地产博览会、海洋渔业博览会、热带兰花博览会、旅游商品交易展等都有较好的基础和影响力。随着海南会展旅游的发展，已给海南带来了巨大的经济效益。据统计，海南会展企业2006年的会展总收入仅690万元，2007年会展总收入1509万元，比2006年增长了118.6%。2008年会展总收入达到2000万元以上，2007年到三亚的韩国游客首次突破14万人次。海南已经逐渐成为会展旅游的热门目的地。 3.海南会展旅游SWOT分析 3.1优势 3.1.1海南旅游业发展迅速海南省旅游资源丰富，是我国特色鲜明的旅游大省；近几年，海南旅游迅猛发展，旅游业展型非常快，2004年以来，每年接待游客数量已经远远超过1千万人次，年旅游收入已突破100亿元大关。2009年，海南共接待过夜旅游者2251.33万人次，比上年增9.3%。全省收入210.72亿元，比上年增长10.1%，旅游增加值占全省GDP比重6.4%。随着国人旅游方式由观光向度假的逐步转变，海南旅游业的前景将会越来越光明。 3.1.2客源市场优势海南客源市场优势十分突出，2006年以来，海南省每年接待的游客总量超过1600万，其中境外游客达63万。目前，海南已开发的温泉旅游接待区的国内游客主要以大陆游客为主，其中北京、广东、上海三省市位居前三；入境游客则以俄罗斯、日本、韩国为主。由于温泉旅游资源具有一定的独特性，游客回头率较高，这是许多其他类型旅游产品所无法相比的。每年呈高速增长的到海南开展休闲度假的游客已成为海南各温泉区的重要的潜在客源；此外，随着海南本地经济的进一步发展，省内居民这种休闲度假的需求也日益增长，无疑也为海南会展旅游市场的发展提供了更大的拓展空间。 3.1.3地理位置优势海南地处中国最南端，气候温和、四季如春。特别是冬天，海南岛因其温暖的气候而成为各行业进行工作总结的首选地点。人们在海南岛充分享受碧水蓝天和怡人的气候的同时，又可使身心得到放松，为来年经济的发展厉兵秣马，养精蓄锐。 3.1.4丰富的旅游资源优势海南岛是中国唯一的热带海岛旅游胜地。这里四周环海，气候宜人，四季如春，风光旖旎。阳光、海水、沙滩、绿色、空气5大度假旅游要素俱全。拥有长达1528公里，沙滩坡度平缓，洁白柔软，海水澄澈，阳光充足，水域安全状况良好，可与世界上其他海滨旅游胜地相媲美。海南还拥有丰富的温泉自然资源。现探明有旅游开发价值的温泉20多处，温度在32-93度之间。水温高，水质极佳，医疗价值高。特别是热带雨林区和海滨地区的温泉资源往往还具有开发建设国际一流温泉水疗度假区的潜力。此外，海南还有火山、岩溶、峰岭、陨石坑等地质地貌旅游资源。尤其是火山熔岩隧道规模之大，保存之完整，在国内首屈一指，世界上也罕见。另外还有峡谷急流、湖泊河口、瀑布等水文旅游资源，移民文化与本土土著文化汇合而成的海岛文化旅游资源，山寨、渔村的民俗风情旅游资源，土特产和特色饮食旅游资源，历史名胜古迹旅游资源，革命史迹旅游资源，还有现代滨海城市风光、农业繁殖基地、现代大型工矿企业、卫星发射基地、自然保护区等等，旅游资源种类极其丰富。海南是休闲的净土，度假的天堂。其得天独厚的旅游资源对会展活动与会展旅游具有很大的吸引力的，尤其对各种奖励旅游的吸引更是强烈。 3.1.5政府的大力支持和特惠的政策支撑 2010年海南建设国际旅游岛获批，上升为国家战略，海南改革开放这盘棋就被激活了。现在，海南已成为“落地签证”的省份，外国人、港澳台同胞在海南各入境口岸就可办理入境签证手续。除了特殊的特区政策优势外，三亚与海外华人社会、东西方各国都有广泛的联系。与全国各地的商务和会务联系也很多，所以举办境内外会展的机会较多。 3.2劣势 3.2.1会展旅游基础设施欠缺目前，海南省具备国际影响力的会议仍只有博鳌亚洲论坛年会和三亚世界数学论坛等少数几个。而从场馆上看，全省仅有海口会展中心一个大型展览场馆，且其实际用于展览仅有1.6万平方米。因此，会展中心面积小、设施滞后已成为海南发展会展旅游的瓶颈。一般认为，发展会展业要求有优美的城市环境、良好的人文环境、高水平的管理与服务、便捷的对外交通、完善的会展设施及配套服务设施、发达的旅游业以及较高的知名度和开放度。而海南目前与此条件尚有一定差距，也正因为如此，海口目前还不能承办大规模的展会。同时，由于海南岛是一个孤岛，交通便捷条件远比内地差，不能满足大型会议的要求，故而导致会议展览的带动潜力不能完全发挥。 3.2.2缺乏会展专业人才，从业人员素质低可以说，专业人才缺乏是目前我国会展业发展的“瓶颈”。海南更是如此，据了解，海南从事会展旅游的专业人才普遍匮乏，目前会议业、论坛业、展览业都处于全行业人才紧缺状态，“博鳌论坛”每年都要从海南高校中选定学生来充当志愿者，以解决人才不足问题。可以说，从下游的接待工作到上游的策划组织以及上下游的无缝隙对接方面，都存在专业人员紧缺的情况。此外，会展业从业人员的整体素质也偏低。由于会展人才需要的是论海南岛会展旅游发展策略研究海南师范大学地理与旅游学院姜婷［摘要］会展旅游是近年来出现的新的旅游形式，因其具有较大的社会效益和巨大的经济效益而被誉为“旅游皇冠上的宝石”，并成为今后世界旅游业发展的一个重要方向。现在，国内外许多著名都市均将会展旅游作为城市经济发展的重要组成部分，而会展旅游研究也成为当前旅游学术界研究的热点问题。本文在分析了海南会展旅游发展现状并进行SWOT分析的基础上，对海南会展旅游的发展提出了相应的发展对策，旨在对海南省会展旅游发展有一定的参考作用。［关键词］会展旅游海南策略人才 454 ——

茶文化旅游发展趋势

茶文化旅游发展趋势 1.以茶资源相关文化为依托开展绿色生态观光游让游客参与到茶文化旅游项目中，如体验茶风俗、欣赏茶艺表演、猜茶谜、唱茶歌、听茶戏、吃茶宴等，加深旅游者对茶文化的体验。同时，以市场为导向，根据游客需求设专项的茶文化旅游，如茶园生态游、茶文化保健休闲游等。可针对青少年推出以山水生态游为主题的茶乡夏令营活动。在活动过程中讲授有关茶文化知识，如茶艺、茶礼等，并让他们到茶场亲身体验采茶、制茶的过程;对中老年旅游者，则应以休闲度假保健为主，在休闲、放松的旅游过程中，细细品味茶的文化、内涵，体味茶的风俗、礼仪，并可让他们品尝名茶和学习制作调配方法。 2.以茶艺表演为代表的茶文化活动所谓“茶艺”，就是通过艺术加工，展示茶的冲、泡、饮等技艺。茶艺是茶道精神的物质载体，游人不仅可以观看技艺精湛的茶艺表演，还可以体会到其所包含的茶道精神和茶文化内涵，同时在物质和精神上获得美的享受。自1980年杭州建立“茶人之家”以来，全国已相继建立了北京“老舍茶馆”、“福州茶艺馆”、“青藤茶艺馆”等数百家以品茶为主旋律的茶文化活动场所。 3.以欣赏、参与特色茶俗为主题的茶俗风情游我国有着丰富的茶俗旅游资源，如云南大理白族的三道茶、土家族的擂茶、傈僳族的雷响茶等特色鲜明、文化底蕴深厚的茶俗旅游资源。参加茶都民俗风情游，旅游者不仅可以学到知识、获得美的享受，而且还能形成对生活和人生价值的体味，达到文化旅游的高层境界。现在，黄山的绿茶探源、安溪的铁观音探源、大理的三道茶民俗游等都非常火爆，正逐步成为我国茶文化旅游中的精品。 4.充分挖掘历史和民俗文化，提高茶文化旅游的参与性

苏州市乡村旅游的发展状况与对策分析

江苏财经职业技术学院毕业论文标题：苏州市乡村旅游的发展状况与对策分析系别：工商管理系专业：旅游管理学号：0910304111 姓名：金晓萍指导教师：孟英伟 2012年6月11日

江苏财经职业技术学院毕业设计(论文)诚信承诺书本人郑重声明：所呈交的毕业设计（论文）（题目：苏州市乡村旅游的发展状况与对策分析）是在指导老师的指导下本人独立完成的。尽本人所知，除了毕业设计（论文）中特别加以标注引用的内容外，本毕业设计（论文）不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写的成果作品。作者签名：金晓萍 2012年06月 11 日（学号）：0910304111

摘要近年来，乡村旅游作为一项新型的旅游产业，在不断地迅速发展，它打破了中国传统文化下自然经济和社会关系，满足旅游者不同层次的需求。但其作为旅游业不可缺少的一部分，如何使其走向更规范，可持续的道路，将直接影响我国旅游业的发展方向和速度。本文以乡村旅游的发展状况与存在的问题及对策为题，结合相关旅游产业的理论，以苏州市为例，对苏州乡村旅游存在的问题进行研究和分析，并根据所研究的结果，提出了相关优化乡村旅游产业的策略，为苏州更好的发展乡村旅游做好铺垫。关键词：苏州乡村旅游；发展状况；问题；对策

Abstract In recent years, rural tourism as a new type of tourism industry is in developing rapidly. It has broken the traditional Chinese culture and social relations of competitive nature, and meet the needs of different levels. But as an indispensable part of tourism, how to make it to more standardized, sustainable way，will directly influence the development of tourism direction and speed. In this paper the development of rural tourism situation and the existing problems and countermeasures of the topic, in conjunction with the relevant theory of tourism industry. To Suzhou city as an example, the Suzhou rural tourism existing problems in research and analysis, and according to the results of the study, puts forward relevant optimization strategy of rural tourism industry, for the better development of Suzhou rural tourism blackboard. Keywords: Suzhou rural tourism；Development status；Question；Countermeasures

浙江茶文化旅游开发方法

浙江茶文化旅游开发方法 (一)加大宣传促销，培育客源市场唯有具备到位的宣传促销，杭州茶文化旅游的知名度才能有效提高，才能吸引到更多的游客。因此，当地旅游主管部门应该充分发挥自身引导作用，加强于当地旅游企业的联合，借助于多样化的宣传媒介，如电视、报刊、网络、杂志等，开展全方位的广告宣传，将本地的特色茶文化旅游推出浙江省、推出国门。通过宣传力度的增强，使得率哟组合对杭州特色的茶文化旅游资源有一个充分的了解，使得游客对于杭州茶文化的旅游兴趣有效激发。在开展相关营销活动的过程中，一定要有层次有重点的进行。以海外市场开拓为例，应该着重关注以日韩、东南亚、印度等国为代表的亚洲茶文化圈的客源国，由于这些国家长期以来受到中国茶文化的熏陶，在茶艺茶道、饮茶习俗方面与中国都有许多相似之处，因此通过到位的宣传营销能够使得这些国家的潜在游客成为杭州茶文化旅游稳定的客源。 (二)适当增加茶文化旅游专线，丰富产品内涵鉴于当前杭州地区尚未形成科学完善的茶文化旅游专线，因此应该在契合市场需求的前提下，不断丰富杭州地区茶文化旅游产品的形式与内容，增设茶文化旅游专线，如茶俗风情游、茶乡夏令营、优茶品尝游等。要关注到茶文化内涵的深度挖掘，使得茶产品的内涵得到不断的丰富。 (三)提高从业人员的茶文化知识与素养想要确保茶文化游客都能体会到物质享受之外的精神体会，必须要加强茶文化旅游从业人员的专业知识与素养培训。茶文化旅游从业人员不仅要具备专业的旅游知识，还要拥有良好的茶文知识，唯有这样才能有效提升茶文化旅游的质量。除此之外，当地旅游管理部门应该加强与各大院校的合作，积极的开设与茶文化相关的专业，加强茶文化专业人才的培育工作，从而为杭州茶文化旅游的可持续发展注入源源不断的人才力量。

茶文化旅游

茶文化旅游近年来，国内建起了一些生态旅游茶园，这是一种新型的“茶业+旅游业”性质的生态农业发展模式。在六堡镇，随着茶叶种植规模的扩大，一些投资者也逐步把目光投向了特色农家旅游业的开发。一、茶文化旅游的内涵茶文化旅游是指将茶业资源与旅游进行有机结合的一种旅游方式。它是将茶园生态环境、自然资源、茶生产、茶文化内涵等融为一体进行旅游开发。茶文化旅游的基本形式是以秀美幽静的环境为条件,以茶区生产为基础,以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托,以茶为载体,丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗活动为内容,进行科学的规划设计,而涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、商贸、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。茶业旅游是一种文化旅游,它能满足游客求新、求异、求乐、求知的心理需求。游客在茶业旅游过程中不仅可以领略到茶园的优美风光 ,也更加深了对茶文化的理解和体会,不仅可以满足人们对物质生活层面的需求,而且人们的精神层次的需求也得到满足。茶文化旅游的开发,促进了农村旅游业的发展 ,实现了茶产业从第一产业向第三产业拓展 ,增加了茶农取得经济收入的渠道。发展茶文化旅游,要加大茶文化宣传活动的深度和广度,办好茶业博览馆、名优茶交易会、茶文化节 ,将茶园一茶厂一茶馆一茶业博物馆等场所组合成为旅游产品。二、开展茶文化旅游的优势 1、茶文化旅游拓展了茶业产业链传统的农业只专注于土地本身的耕作的单一经营方式 ,经营的目的是为了获取农产品。茶产业也是如此茶农只顾经营好自己的一亩三分地,种茶、采茶、制茶、卖茶,年复一年。如今,随着我国经济的快速发展,城市化进程的不断加快, 城市生活节奏的加快,紧张与烦躁压迫着现代人的神经,他们开始怀念和向往返璞归真的田园生活, “生态旅游”、“农业旅游”成为都市人的追求和渴望 ,而这一切无疑给现代农业带来了新的发展机遇。茶业旅游作为农业旅游中的一种形式,除了为游客提供修养生息、放松身心的环境之外 ,本身更具有吸引游客的自然资源优势,茶乡多半依山伴水,风景秀丽。另一方面,从文化的角度来看 ,茶叶是农产品中文化品位最高的一种,开发茶文化生态旅游除了可以提供良好的自然环境

茶文化旅游开发(1)

茶文化旅游开发茶文化是包括茶园林、茶制作工艺、茶艺、茶道、茶礼仪及与茶相关的众多文化现象的综合体。茶文化旅游是利用茶叶的美学价值、历史文化价值和保健实用价值吸引旅游者实行休闲体验的一种新型旅游形式。其产品形式是以优美的环境为条件，以茶产业为基础，以茶区多样性的自然景观和特定历史文化景观为依托，以茶为文化载体，以丰富的茶文化内涵和绚丽多彩的民风民俗为内容而展开的，涵盖观光、求知、体验、习艺、娱乐、购物、度假等多种旅游功能的新型旅游产品。茶文化旅游具有休闲性、自然生态性、文化性、参与性和多样性的特征。近年来，普洱茶热的持续升温，带动了普洱市茶产业的迅速发展。普洱市自古就是普洱茶的主要生产、加工、集散地，在长期的种茶、制茶、饮茶和贩茶过程中积淀了丰富的茶文化，发展茶文化旅游具有突出的优势。从1993年首届“中国普洱茶叶节”起，普洱市就一直致力于打造“中国茶城”的形象，并在“十一五”旅游规划中把发展普洱茶文化旅游作为旅游开发的八大旅游产品之一。所以，对普洱茶文化实行深度开发和合理整合，使之成为具有高度吸引力的系列旅游产品，不但能够加快茶产业的发展，也将大大促动普洱市的旅游业发展，进而拉动该地的社会经济的全面发展。一、普洱市茶文化旅游开发的优势普洱是世界茶树原产地的中心地，是古今中外闻名的普洱茶乡，普洱茶文化内涵丰富，影响长远，它是中华民族文化宝库中的一部分，是中华茶文化的重要组成部分。普洱市发展茶文化旅游具有明显优势，主要体现在以下四方面：第一，普洱市具有得天独厚的“一市连三国，一江通五邻”的地理区位；是发展边境旅游的理想之地；第二，普洱市自然生态环境十分优美，境内哀牢山、无量山群峰云集、云雾缭绕，苍茫无际，层峦叠嶂，区内有大片的原始森林，森林覆盖面积占总面积的62.9%；各种动植物资源丰富，种类众多，素有“绿海明珠”之美

云南乡村旅游现状分析与总结

（1）乡村旅游规模不断扩大。随着乡村旅游需求的日益升温，云南省乡村旅游迅速发展起来，全省已有昆明、楚雄、红河、临沧、大理、丽江、迪庆等l6州市1万多家农户开展了“农家乐”，绝大部分农户年收入超过万元，部分农户高达5至10万元。农家乐已成为云南新兴的旅游产品，得到了国内外游客特别是省内城市居民的喜爱，乡村旅游已成为全省的旅游热点。（2）乡村旅游产品特色鲜明。从乡村旅游产品类型分析，全省形成五种典型的乡村旅游产品：一是田野生态景观乡村，如罗平油菜花、元阳哈尼梯田、东川红土地、思茅茶山茶园等；二是人类学民族村寨，如泸枯湖摩梭人落水村、翁丁佤族原始村落、罗古箐普米大寨、基诺族山寨、千年白族诺邓村等；三是城郊休闲乡村，如官渡区福保文化村、西山区团结乡、红塔区大营街等；四是特色工艺乡村，如鹤庆新华银器村、孟定芒团造纸村等；五是历史文化名村，如（3）乡村旅游发展形成多种模式。从乡村旅游发展路径分析，全省已形成四种较为典型的发展模式：一是资源导向型发展模式，如景区周边的石林五棵树彝族村、丽江纳西族黄山乡等；二是区位驱动型发展模式，如城市周边村庄、交通沿线村寨、口岸附近村寨等；三是产业带动型发展模式，如银器加工新华村、传统造纸芒团村等；四是企业再造型发展模式，如腾冲和顺乡、丽江束河镇、版纳橄榄坝等。（4）乡村旅游兼融多种市场需求。云南省乡村旅游的最大特色就在于适合多种市场的需求，既有满足于当地城市居民休闲的城郊农家乐式乡村旅游，又有满足于省外游客的田野生态景观乡村旅游，还有满足海外游客的人类学民族村寨，以及满足特殊兴趣爱好的特色工艺乡村旅游。这是六月乡村旅游区别国内其他省市（区）的一大亮点。（5）乡村旅游形式不断丰富。随着乡村旅游的不断发展，云南省已经形成多种形式的乡村旅游，以近郊农家乐、农业生态园、乡村度假村、特色工艺村、人类学民族村、田野生态景观乡村点为代表，全省主要乡村旅游景区景点已基本形成了食、住、行、游、购、娱为一体的产业综合发展体系，从过去单一的观光游览和餐饮娱乐产品形式，向融观光度假、民俗文化、购物娱乐、绿色生态、文化科教等多种功能于一体的产品格局发展。（6）政府引导和社会参与结合。在乡村旅游发展过程中，政府充分发挥主导作用，积极引导和支持乡村旅游发展，通过乡村旅游规划、投入资金建设、改善公共基础设施、开发核心景区景点、吸引社会资金投入等，引导乡镇居民参与旅游接待服务，促进乡村旅游的快速发展。出现了西山区团结乡、玉龙县黄山乡、瑞丽市大等喊村、官渡区福保文化村等乡村旅游典型。（7）形成社区参与利益共享机制。云南乡村旅游的开发、建设和管理过程中，已经建立起政府、企业、村组和个人共同参与的规章制度和利益分配机制，本地居民通过参与旅游接待和服务，从而实现脱贫致富。多方参与开发和利益共享发展，有力地促进了当地经济与社会的发展。（二）乡村旅游发展问题与潜力 1、乡村旅游发展存在问题（1）乡村旅游产品还处在初级水平。目前云南省乡村旅游产品开发上还不能完全适应市场变

郑州会展业发展现状及对策分析

郑州会展业发展现状及对策分析集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）

郑州会展业发展现状及对策分析会展业是现代科学技术与经济发展的晴雨表，它反映了一个国家、地区科学技术和经济发展的历程。2000年以来，我国会展业已经渗透到各个经济领域，总规模保持近20%的年增长速度。2005年10月，以郑州国际会展中心的投入使用为标志，郑州会展业进入了快速发展阶段，全国大型流动展荟萃郑州，自主品牌展会迅速成长，形成了初具规模的会展经济体系，初步奠定了中部会展之都的地位。一、发展现状 1、会展场馆设施先进郑州现有郑州国际会展中心和中原国际博览中心两大专业会展场馆，全市室内可供展览总面积7.8万平方米，室外可供展览总面积5.3万平方米，硬件设施水平居全国前十名。其中，郑州国际会展中心是国内一流、配套齐全、功能完善的会展设施，室内展览面积6.5万平方米，可设置3394个国际标准展位，室外展场3.8万平方米。中原国际博览中心可供展览面积2.8万平方米，其中室内展览面积1.3万平方米，室外广场 1.5万平方米。 2、展会规模增长迅速 2005年以来，郑州市会展业保持了快速增长态势，年均递增幅度超

过20%，已成为全市最具活力和潜力的经济板块之一。2005—2009年全市共举办展会384个，展览总面积468.2万平方米。其中，展览面积超过3万平方米的大型展会38个，展览面积1万平方米以上的中型展会91个。图一：2005—2009年郑州举办展会数量及累计办展面积2009年全年展览面积达124万平方米，是2005年的4.2倍；展会数量84个，是2005年的1.9倍。3万平方米以上的展会有12个，展览面积达73万平方米，占总展览面积的58.9%。图二：2009年郑州展会面积按规模分布图 3、品牌展会快速成长经过近年来大力培育，郑州已经形成一批又影响力的品牌展会。2005年至2009年，全市自主品牌展会数占到展会总数的85%。郑州全国商品交易会、河南家禽交易会、河南国际投资贸易洽谈会、中国国际汽车后市场博览会等展会，已经成为中部地区同行业规模、影响较大的展会。 4、会展形式创新拓展郑州会展业已经形成两大突出特色：一是定期展与流动展相结合。在培育本土展会的同时，成功举办了第2届中部投资贸易博览会，第31、33、35、37届全国制药机械博览会，2007、2008全国农机产品博览会，第56、61届全国药品交易会，2009年秋季全国糖酒商品交易会等20多个大型专业流动展会，打造全国流动展“聚集高地”。二是展览、会议、节

杭州茶文化介绍范文

杭州茶文化介绍范文茶文化之为茶文化，杭州茶文化有着悠久的历史，下面为大家介绍一下杭州茶文化的相关介绍吧！采茶杭州茶馆以春笋出土之势在本地快速发展的同时，还把触角伸及宁波、苏州、上海甚至更远的北京等地。杭州茶馆缘何火旺，其能否像杭州餐饮一样，红遍全国，乃至香飘海外?杭州茶馆又何以进一步发展?这些都成为人们关注的焦点。既是产业又是文化美国一位著名的电影评论家曾给好莱坞电影下过一个经典的结论：作为艺术，它是工业;作为工业，它是艺术。如果从一个产业所兼具的多重特性来认识，评判杭州的茶馆业，我们也可以说，杭州茶馆作为产业，它是一种文化;作为文化，它是一种产业。在杭州，如要排出几类最具地域文化特色和况味的产业，茶馆是绝对名列其中的。 “杭州茶馆有鲜明的文化性。在杭州茶馆，喝茶不只是满足一种口感。”不少业内专家表达了这样的看法。一方水土一方茶馆相比较于“摆龙门阵”的川茶馆，听曲赏戏的京茶馆，以及“饭前茶”的粤茶馆等，杭州茶馆讲究名茶名水之配，讲究品茗赏景之趣，有一种风雅、诗意的情致。而这种产业的文化特性，在杭州茶馆业最早的萌芽期就已显现。

杭州茶馆初现在唐中叶，热起则是在南宋定都临安后。据资料记载，至清代、民国，茶馆已遍及杭州城乡，具规模的大型茶馆就有300多家，热闹不逊于现在。那时西湖涌金门一带的“三雅园”、“藕香居”，湖滨一带的“雅园”、“喜雨台”等茶馆闻名遐迩。“藕香居”三面临水，夏天更有荷花环绕，茶客把盏眺望，远山近水一览无余。室内还有对联：欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。田园风情天然见人当今杭州茶馆充满了这种一脉相承的文化意韵。一些经营者在面对市场精明地念着生意经的同时，亦都努力地表达他们的文化追求。在太极茶道苑，所有的栏杆、墙板均木纹显露，茶桌、凳椅都不施半点油漆，一切以天然见人。“让茶在一个至纯的环境散发它的清香……”苑主郑纯辉这样表示。而和茶馆则用古书的旧版绘图做墙纸，用清代的马车毂辘配以玻璃制成别致的茶桌;茶馆内放着明代紫楠小案、清代红木荷花扶手椅、清代民用小炕桌等各式古代生活用具和各种陶瓷、木雕、银器等。紫艺阁茶馆则用绿叶植物装点，田园风情弥漫。在一些品牌茶馆，茶客们还可学习鉴茶知识、参观各种茶具并欣赏茶道表演。风味茶食中西俱全当今杭州茶馆茶食的丰富是足以让外地茶馆业同仁瞠目的。在杭州茶馆，不仅有茶和瓜子、果仁等通常的干果类茶食，还有各种时令水果、点心小吃乃至特色小菜，且中西俱全。而这些茶食在作为食用品的同时，也在担当一种文化角色，茶馆有专职服务生为客人端送