金婚中餐主题晚宴接待方案【婚姻】

永

恒

の

爱

主题宴会策划方案

┅┅服务情景设计

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服务情景设计

一、情景主题构思

人们都称八十年的婚姻为“钻石婚”，这样的婚姻正如钻石一样，坚韧、稳固、永恒。永恒的爱，是从红颜到白发苍苍，双方同甘共苦，危难相扶。他们是青年时代的情人，中年时代的伴侣，暮年时代的守护。八十年的风风雨雨，八十年的相依相伴，八十年的同甘共苦……为这对白发苍苍的老人，策划一场温馨、浪漫的婚礼，体现家庭的和睦，儿女的孝顺，以中国传统风俗为元素，体现“永

活动方案之联络组工作方案

联络组工作方案【篇一：接待联络组工作实施方案】接待联络组工作实施方案发布时间： 2008/6/26 11:07:00 被阅览数： 1290 次来源：中国盐湖城-青海格尔木市门户网站文字〖大中小〗自动滚屏（右键暂停） 2008中国青海柴达木循环经济试验区项目推介会暨盐湖城旅游文化艺术节格尔木市筹备工作领导小组接待联络组工作实施方案（2008年5月）为认真做好“2008中国青海柴达木循环经济试验区项目推介会暨盐湖城旅游文化艺术节”接待服务工作，切实做到热情、有序、细致、周全，确保节会活动顺利进行，根据《2008中国青海柴达木循环经济试验区项目推介会暨盐湖城旅游文化艺术节格尔木市筹备工作方案》及相关工作要求，特制定本方案。一、组织机构组长：王伟华副市长副组长：刘军市政府副秘书长、市接待处主任王慧琴市政府副秘书长、西宁办事处主任张永庆市财政局局长成员：李顺市城管局局长二、工作职责 1、负责制定接待组工作实施方案； 2、负责做好回执统计工作，统筹安排各级领导、嘉宾、专家、学者以及新闻记者的接待服务工作； 3、负责安排、落实接待场所，提供良好的食宿环境； 4、负责接待场所员工培训，全面提升接待标准； 5、负责处理来宾对各接待场所服务质量提出问题的解决； 6、负责各界客商的接待协调安排； 7、负责新闻记者的接待协调安排； 8、负责大会各项会议、活动参观路线编排及参观活动的组织； 9、负责落实来宾参加节会各项活动的入场票位； 10、负责培训志愿者和联络员；

11、负责节会期间有关文件的发送工作； 12、负责各单位、各部门接待联络任务的分配和督促落实； 13、负责节会期间集体活动的车辆安排调度； 14、负责来宾接站、接机工作，协调落实来宾往返车票、机票的定购工作（含在西宁地区的工作）； 15、负责与省发改委、省科技厅、盐湖研究所在西宁接待小组的联络工作； 16、完成市筹备工作领导小组交办的其他事项。三、接待办法根据《市筹备工作方案》确定的基本原则，沿袭去年的做法，按照统一邀请、分口接待的要求，接待组按照以下办法实施会务接待服务工作： 1、统一安排中央国家部委领导、省级班子领导、州级班子领导同志、州辖县（市、工行委）领导、友好地市（县）嘉宾的食宿，费用由接待组负责承担； 2、负责提供省、州直机关部门来宾和新闻记者所需房间，具体接待工作由各部门对口负责； 3、负责提供市筹备工作领导小组确定的外地参会客商所需住房，但费用自理。四、责任分工为了进一步细化职责分工，落实工作任务，确保接待服务工作有序推进，接待组下设食宿票务组、协调联络组、迎宾礼仪组3个工作小组，王伟华同志负责总体协调，具体组织开展工作。 1、食宿票务组组长：刘军市政府副秘书长、市接待处主任副组长：王慧琴市政府副秘书长、驻西宁办事处主任成员：李芙华市卫生局局长徐安策青藏铁路公司格尔木车务段段长王永青青海机场格尔木分公司总经理李晓青市人大办公室副主任张勇市接待处副主任袁军交通局副局长张莉市委办公室行政科科长马伟力市政府办公室行政科科长李海霞格尔木宾馆副总经理

国外友好城市20年晚宴接待方案

主题十某地政府与国外某城市缔结友好城市20周年，该国外城市代表到国内考察并参加庆祝活动，当地政府组织晚宴予以接待。请针对此次宴请设计接待方案。友好城市考察团中餐主题晚宴接待方案宴会接待筹备组 2016年5月

目录服务情景设计服务设计台面设计菜单设计文案设计综合效果

服务情景设计一、情景通过此次接待以加强与国外友好城市间的文化交流，并借此展现中国地域传统文化和美食。二、服务情景要素 1.宴会名称：欢迎国外友好城市考察团晚宴。 2.宴会时间：2016.5.18日18:00时至21：00时 3.举办单位：市政府 4.被邀请方：国外友好城市考察团全体成员 5.宴会人数：总人数160人。其中考察团人员110人，中方人员50人 6.用餐地点：xx酒店2楼xx宴会厅服务设计一、宾客特点及主要诉求国外客人，希望给予翻译的配置、主要用餐器具的配置、菜品忌内脏辛辣，提供西方的礼仪。二、接待计划 1.确认到达时间及用餐时间、人数、菜单、会场布置、宴会议程、需提供的其他服务等； 2.组建宴会接待领导组织机构，按照接待规格标准进行分工； 3.检查宴会接待分工工作的完成情况，并及时协调； 4.再次检查接待工作的完成情况以及细节的关注； 5.宴会当日上午，酒店总经理及会务组负责人共同检查宴会筹备情况； 6.宴会前3小时，酒店总经理巡查各接待环节，并进入状态。 7.酒店总经理及主要部门总监现场督导接待工作； 8.做好接待的总结，以及客人资料的存档。三、组织机构与分工组长：酒店总经理成员：营销总监负责与会务组保持联系。餐饮总监负责用餐服务。行政总厨负责菜品设计并确保出品卫生安全。安全总监负责做好安全检查和秩序维护。工程总监负责设施设备的正常运行。大堂副理负责协调联络及接待。总经理负责总的协调和接待。以上各部门负责人须按照营销总监的总进度计划制定分解计划，明确每个岗位的任务与职责。四、服务流程

接待方案及流程【详细】

接待方案及流程【详细】篇一为确保各项会议接待工作的顺利进行，特制定会议方案如下: 一、会议主习题: 待定二、会议时间: 20xx年x月x日至20xx年x月x日三、会议地点: xxx酒店。四、环境布置 (一)会场外区域布置酒店外围环境:灯杆棋画面、ＬＥＤ屏宣传、灯箱画面、空飘。 (二)会场内主要区域布置 ⑴机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。 ⑵下榻酒店(酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅)布置主习题喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。五、会议内容第一板块会议 (一)会议时间:20xx年x月x日、x日、x日 (二)会议地点:待定(200人会议厅) (三)会议内容:待定

(四)会议布置:1)课桌摆放:围桌式或者课桌式摆放 2)会议鲜花:讲台花、胸花、桌花 3)会议用品:白纸、签字笔、茶杯、纸巾 4)会场气氛:水牌制作、背景喷绘画面(x日、x日)无线麦若干、背景音乐、Ｘ展架 (五)会后合影:时间:在会议结束前，告知大家不要急于离场，按序下楼，在指定地点合影纪念。地点:凯宾斯基酒店外的阶梯上(阶梯取代椅子) 可以给领导安排座椅，座椅上有贴领导的名字，可以对号入座。第二板块晚宴 (一)晚宴时间:20xx年x月x日晚(详细时间待定) (二)晚宴地点:餐厅待定 (三)晚宴方式:围桌形式或者自助餐形式 (四)晚宴布置:室外:空飘(8个)(空飘内容:)、悬挂彩旗、灯笼若干、大型喷绘展板(酒店外及圆形大厅内)。室内:舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特效。餐桌布置:餐桌桌花、台签(晚宴安排内容介绍) 第三板块会议接待 (一)工作内容 ⑴会议流程规范计划方案; ⑵编撰、印刷会议接待手册;

主题宴会设计方案范文

主题宴会设计方案范文 XXX 欣喜，收获。在三亚举办的2018亚洲婚礼风尚盛典中的宴会设计告一段落，在野花植空间联合秉心婚礼联合打造的主题《Burnning》的宴会设计作品，荣获风尚盛典优秀作品奖。在落下帷幕多天后，我们重温并现场，与你分享创作体验，除了美，希望你还能感受到幸福的味道。主题《Burnning》每个人心中，都有一团燃烧的火焰要去最高的山峰看坠落的流星落在身旁如果遇到的是爱情

绚丽地点亮整个天空该有多美眺望着远处的光此刻，心中的花香开遍山海像一片片云层燃尽火烧以爱你的燃烧的心为起点走向共同燃起的新生活盘旋流动婉转向上的镀金铁艺一路而上的山峰似爱情之火攀爬而上

妖娆无声人生，就该有备而来旧金色圆盘蜿蜒而下缱绻着天空滴落着流星的灯光点点是最美的光落在爱情身旁最美的天空是爱情捧花是婚礼中幸福的使者带着一束花的信仰走向爱你的人的身边

也是走向美满和幸福的未来人们憧憬的爱，可以有多浪漫与光邂逅万象丛生爱了，笑意会渗透往返流连和谐共生大花蕙兰、绣球、芍药、马蹄莲、星芹红色系的鲜花做了山脚和崖璧的花爱浓于炽热际一片云层燃尽火烧鲜花锦簇一路跟随落座四目交流及远望

喜笑颜开间视线流畅人生可以光影繁华，却不可浮躁质感品位总会在举手投足的细节间打磨的时光中是处处严谨的精致，是散落有花香的美妙凝神一念间，天地永恒谁不曾在岁月中狂奔此刻时光，却慢慢被绚丽的场景淹没最好的我们是不催岁月拥有着最美的年轮静静享受，最简单的感动，最深的祝福

这是新娘手捧新颖、惊艳庄严神圣、精致唯美、繁华溢彩此刻感觉不应止充溢于内心每个一路为爱向前的精神都值得给予最隆重的嘉赏最后上一张作品主创团队在野夫人与嵘的合影一场因地制宜的艺术设计有光影流动的惬意，有爱情阐释的仪式风格有新鲜花朵的一路芳香，有现代的设计美感

2017接待工作方案4篇

2017接待工作方案4篇有4个新的接待工作计划新版本本文以新版接待工作计划为校庆接待工作计划，以新生接待工作计划为政治工作年会接待准备工作计划根据XX学校新生接待工作会议精神和工作安排，针对XX市南海校区新生接待工作，特制定本方案。一、成立新生接待工作领导小组组长：李兴华、朱德华副组长：刘克荣、吴建礼、叶欣成员：刘世全黄胤祀王楚红李维东董克威莫史圣林桓辽乔如侯惠珍原地李云昌雅陵曾碧清邓国强黄辉立人张艳萍李李铁军云刘凤芹二、新生接待时间 8月28日XX(周日)，上午7:00-晚上10: 30。第三，接收新生的地方

校外接待点设在石牌校区(行政楼以北，停车场以东)和南海(桂城)汽车站。校园内的接待点位于多功能体育馆内。四、新生接待工作的具体分工和安排 (一)校外接待点由学生工作办公室负责。去石牌校区接待点的一级员工当天6: 00在校区停车场乘车，去南海(桂城)汽车站接待点的一级员工当天6: 30在校区停车场乘车。校外接待点的工作时间为当日早7点至晚10点半，当日晚10点半停课。党政办公室负责联系协调南海桂城汽车站接待点。 (二)对校园接待工作作出以下安排： 1、党政办公室负责新生接待的整体协调。负责制定新生接待工作计划，制作横幅、路标、接待点专业标志、车辆停放标志、新生入学指南、新生报名流程和报名须知(内容由学生处提供)，安排校园内的宣传环境；调度新生接待车辆，当天为新生接待人员安排工作餐和饮用水，为新生接待工作提供办公用品，协调现场医疗点设置，设置临时复印点，为体育馆接待点安装电话和银行收费网线，代表校园联系其他单位赞助新生接待工作。 2.学生工作办公室

宴会设计技能大赛比赛方案

2015年黑龙江省职业院校学生技能大赛国赛选拔赛（高职组）“开元杯-中餐主题宴会设计”技能大赛方案第一部分大赛规程一、大赛项目名称中餐主体宴会设计。二、大赛目的通过此次大赛，为黑龙江省各高职院校旅游专业的学生提供一个充分展示专业技能的平台，提升高职学生餐饮服务与管理技能，促进我省高职院校旅游专业师生与旅游行业企业专家之间的学习和交流，加强各高职院校之间的联系和合作，为黑龙江省旅游建设服务。三、大赛方式与内容（一）方式采取理论考核、实践操作、外语水平测试和职业形象展示相结合的比赛方式。（二）内容比赛由理论考核、实践操作和外语水平测试三个部分组成，各部分考核内容如下： 1.理论考核理论考核主要考察选手的餐饮服务与管理的理论基础知识，题型为单选题、多选题和判断题。采用纸笔闭卷答题方式进行。 2.实践操作实践操作主要考察选手的主体宴会设计能力及动手操作能力。 3.外语水平测试外语水平测试主要考察选手的英汉双语互译及口语表达能力。四、大赛规则 1.本次大赛应体现公开、公平、公正原则。

2.各类赛务人员必须统一佩戴由大赛执委会签发的相关证件，着装整齐。 3.各赛场除赛项评委、工作人员及选手外，其他人员不得进入比赛场地。 4.各参赛队请严格遵守执委会下发的参赛须知的各项要求。五、大赛场地与设备（一）场地场地由大会指定，采光、照明良好，配备无线麦克。（二）设备基础设备由大会提供，包括中餐桌及配套10张椅子、备餐桌和备用中餐宴会摆台餐具等。六、评分办法与标准见附件1。七、奖项设置本次赛项设个人奖项，获奖比例为：一等奖占10%，，二等奖占20%，三等奖占30%，其余为优秀奖。并对个人前三等奖及其优秀指导教师颁发证书。

接待的工作方案

接待的工作方案接待的工作方案为确保各项会议接待工作的顺利进行，特制定会议方案如下：一、会议主题：待定二、会议时间： 20xx年x月x日至20xx年x月x日三、会议地点： xxx酒店。四、环境布置（一）会场外区域布置酒店外围环境：灯杆棋画面、LED屏宣传、灯箱画面、空飘。（二）会场内主要区域布置 1、机场、火车站相关内容横幅、接机牌及鲜花。 2、下榻酒店（酒店大堂、入住房间、会议室、用餐餐厅）布置主题喷绘、水牌、导示牌、桌签、插花及横幅。五、会议内容第一板块会议（一）会议时间：20xx年x月x日、x日、x日（二）会议地点：待定（200人会议厅）（三）会议内容：待定

（四）会议布置： 1）课桌摆放：围桌式或者课桌式摆放 2）会议鲜花：讲台花、胸花、桌花 3）会议用品：白纸、签字笔、茶杯、纸巾 4）会场氛围：水牌制作、背景喷绘画面（x日、x日）无线麦若干、背景音乐、X展架（五）会后合影：时间：在会议结束前，告知大家不要急于离场，按序下楼，在指定地点合影留念。地点：凯宾斯基酒店外的阶梯上（阶梯取代椅子）可以给领导安排座椅，座椅上有贴领导的名字，可以对号入座。第二板块晚宴（一）晚宴时间：20xx年x月x日晚（具体时间待定）（二）晚宴地点：餐厅待定（三）晚宴方式：围桌形式或者自助餐形式（四）晚宴布置：室外：空飘（8个）（空飘内容：）、悬挂彩旗、灯笼若干、大型喷绘展板（酒店外及圆形大厅内）。室内：舞台搭建、舞台背景喷绘画面、舞台装饰、冷焰安装、灯光音响、特效。餐桌布置：餐桌桌花、台签（晚宴安排内容介绍）第三板块会议接待（一）工作内容 1、会议流程策划；

宴会设计方案

100人规模、标准150元/人、婚宴服务方案一、婚宴布局设计图：要求：餐厅、餐台插花绿化设计，每桌备有台花。 1、餐厅面积：长18米，宽14米左右。 2、主席台背景布置、横幅布置、门口竖牌的摆放。 3、餐桌：主桌1.8米1个，其他1.6米9个。 4、转台：10个。

5、餐椅：120个。 6、儿童椅：多个。 7、服务桌：根据餐厅情况摆放10个。 8、蛋糕桌（车）：1个。 8、鲜花：主桌花的直径60cm，其他台花直径50 cm。鲜花设计突出主题。 9、桌号牌、席卡：各10块。 10、其他装饰物。要求：填写《宴会餐用具及物品准备单》名称：数量：名称：数量：套盘120 水杯120 餐碟480 红酒杯120 小碗360 白酒杯120 味碟120水果叉120 小调更360 烟缸150 筷架120 菜单20 筷子120 公更120 牙签筒10 汤勺30 餐叉10 婚礼进行曲CD 1 (蛋糕刀 1 ) 餐巾120 (蛋糕盆10) 台布10 茶壶10毛巾碟120 热水壶20毛巾350 大扎杯20 托盘大10小20 开酒器各10 洁口布若干餐巾纸若干要求：人员分工 1、根据标准，每桌安排1名值台员工，共10名。 2、门口迎宾员事先厅由9号、11号的值台员负责。 3、安排5名跑菜。 4、备餐间1名负责划菜。 5、音控师1名。 6、餐厅负责人1名。本餐厅所需人员共18名。

要求：根据宾客预订准备酒水。长城干红：每桌2瓶，另备10瓶，共30瓶。燕京啤酒：每桌4瓶，另备40瓶，共80瓶五粮春1斤装：每桌1瓶，另备10瓶，共20瓶。可乐、酷儿：每桌各1瓶，另各备1瓶，共各备20瓶。

金婚中餐主题晚宴接待方案教学文案

永恒の爱

主题宴会策划方案目录 ?┅┅服务情景设计 ?┅┅服务设计 ?┅┅台面设计 ?┅┅菜单设计 ?┅┅文案设计 ?┅┅综合效果

?服务情景设计一、情景主题构思人们都称八十年的婚姻为“钻石婚”，这样的婚姻正如钻石一样，坚韧、稳固、永恒。永恒的爱，是从红颜到白发苍苍，双方同甘共苦，危难相扶。他们是青年时代的情人，中年时代的伴侣，暮年时代的守护。八十年的风风雨雨，八十年的相依相伴，八十年的同甘共苦……为这对白发苍苍的老人，策划一场温馨、浪漫的婚礼，体现家庭的和睦，儿女的孝顺，以中国传统风俗为元素，体现“永恒の爱”。二、宴会基调中国红——怀旧·个性·传统三、宴会主题 “永恒の爱”个性婚礼四、宴会情景要素宴会名称：“永恒の爱”钻石婚礼宴会时间：2016年5月20日晚宴举办单位：张先生（老人儿子）被邀请方：张老先生儿女子孙、亲戚、朋友宴会人数：总人数100人。用餐地点：xx酒店2楼xx宴会厅 ?服务设计

一、宾客特点及主要诉求作为儿女，尊老爱幼，是中华民族传统美德，是对长辈孝顺、尊敬、承传的一种责任和义务。婚礼要喜庆热闹，婚礼以传统的仪式进行，体现传统婚礼的韵味，让父母可以回想结婚时的浪漫和甜蜜，以中国红为色调，搭配中国传统元素，让场面红红火火，幸福美满。菜式搭配要营养健康，清淡少辣。二、接待计划 1、5月17日确认到达时间及用餐时间、人数、菜单、会场布置、宴会议程、需提供的其他服务等； 2、5月19日组建宴会接待领导组织机构，按照接待规格标准进行排班； 3、及时检查宴会接待分工工作的完成情况，发现问题并及时协调； 4、5月20日上午再次检查接待工作的完成情况以及细节的关注； 5、20日酒店总经理及婚礼负责人共同检查宴会筹备情况； 6、下午16:00，宴会部经理巡查各接待环节，并进入状态。 7、酒店总经理及主要部门总监现场督导接待工作； 8、做好接待的总结，以及客人资料的存档。三、组织机构与分工组长：酒店总经理成员：营销总监负责与会务组保持联系。餐饮总监负责用餐服务。行政总厨负责菜品设计并确保出品卫生安全。安全总监负责做好安全检查和秩序维护。工程总监负责设施设备的正常运行。大堂副理负责协调联络及接待。总经理负责总的协调和接待。以上各部门负责人须按照营销总监的总进度计划制定分解计划，明确每个岗位

活动方案之接待联络组工作方案

接待联络组工作方案【篇一：接待联络组工作实施方案】接待联络组工作实施方案发布时间： 2008/6/26 11:07:00 被阅览数： 1290 次来源：中国盐湖城-青海格尔木市门户网站文字〖大中小〗自动滚屏（右键暂停） 2008中国青海柴达木循环经济试验区项目推介会暨盐湖城旅游文化艺术节格尔木市筹备工作领导小组接待联络组工作实施方案（2008年5月）为认真做好“2008中国青海柴达木循环经济试验区项目推介会暨盐湖城旅游文化艺术节”接待服务工作，切实做到热情、有序、细致、周全，确保节会活动顺利进行，根据《2008中国青海柴达木循环经济试验区项目推介会暨盐湖城旅游文化艺术节格尔木市筹备工作方案》及相关工作要求，特制定本方案。一、组织机构组长：王伟华副市长副组长：刘军市政府副秘书长、市接待处主任王慧琴市政府副秘书长、西宁办事处主任张永庆市财政局局长成员：李顺市城管局局长二、工作职责 1、负责制定接待组工作实施方案； 2、负责做好回执统计工作，统筹安排各级领导、嘉宾、专家、学者以及新闻记者的接待服务工作； 3、负责安排、落实接待场所，提供良好的食宿环境； 4、负责接待场所员工培训，全面提升接待标准； 5、负责处理来宾对各接待场所服务质量提出问题的解决； 6、负责各界客商的接待协调安排； 7、负责新闻记者的接待协调安排； 8、负责大会各项会议、活动参观路线编排及参观活动的组织； 9、负责落实来宾参加节会各项活动的入场票位； 10、负责培训志愿者和联络员；

宴会接待服务流程

宴会接待服务流程一、餐前准备： 1、安排充足的人力，保证宴会服务质量； 2、餐饮主管根据桌数划分员工区域； 3、根据预订情况进行摆台，按标准的摆台方法进行摆台，要求餐具干净、无破损、转盘干净光亮，无指纹、油迹，转心转动自如，口布颜色必须统一、无破损（要求20分钟之内完成）； 4、摆台结束，准备餐具备量。根据预订桌数、人数做好准备，要求必须统一整齐，保证餐具充足，以方便使用。备用物品（骨碟*3倍、汤碗*2倍、大汤勺2个、酒杯6套、茶杯茶垫*1倍、口布6条、香烟、火机、酒启子：红酒啤酒各2个、果叉、醒酒器2个、茶壶2把、茶叶、水壶2把等）（要求10分钟之内完成）； 5、询问业主所需酒水，准备酒水（白酒、红酒、啤酒、果汁、矿泉水等）,要求摆放整齐美观； 6、协助业主摆放席位卡，并与其保持良好沟通； 7、了解预订情况、清楚知道各宴会厅客人席座安排，并予以核对，了解客人是否有特殊需求； 8、熟悉当次宴会菜单，了解出菜顺序与准备情况； 9、检查宴会厅内灯光、设备是否良好，保证餐厅内运行正常； 10、检查室内温度，并做好调整工作； 11、若8F宴会要求提前20分钟将所有灯光及假山水池打开，并在客人到齐后将假山水池关闭； 12、根据菜单情况，提前10分钟组织传菜员上凉菜（特殊菜品除外）。二、餐中接待：

1、准备工作就绪，客人到前15分钟，服务人员检查个人仪容仪表，要求化淡妆，并按划分的区域待位，保持良好的站姿，不可串岗聊天，不可脱岗； 2、开餐前10分钟协助上凉菜、水果、点心（特殊凉菜客人到后再上），要求冷盘之间距离相等，盘边无异物，并对冷盘予以检查，是否有漏上、错上情况； 3、客人陆续到来后，服务员应主动问好，引领客人并拉椅让座、落口布、提供茶水（说：请喝茶）、香巾（说：请用香巾）、帮客人把外套存好等服务； 4、当客人到齐后，及时询问客人需要何种酒水，并根据需要打开酒水，为客人斟酒；上酒水时应在客人右边服务（先征求客人喝什么），招牌面向客人，瓶口不能碰杯口，倒酒水的标准是：白酒9分，葡萄酒3分，啤酒8分。询问客人是否可以起热菜，经允许后及时通知后厨起菜，并将客人不用的酒杯及时撤下； 5、客人已坐齐，将席位卡撤下放置工作台上； 6、上菜时传菜员应根据事先安排好的顺序传至相应的落台，值台服务员在上菜前应核对菜单是否有此道菜，确认后方可上菜；上菜时应从副主人右边位置上菜，不可单手上菜，不可从客人头顶上菜，更不可从小孩或老人旁边上菜，上菜时应把菜肴放置转盘边缘，并转至主宾与主人中间位置，然后报菜名；上菜时应始终保持从一个位置上菜撤菜，上菜前应检查菜肴内是否有异物； 7、宴席的服务顺序是：先从主宾（主人右边的客人）到副主宾，然后按顺时针方向服务； 8、如菜式有头尾，上菜时头一边要朝向正主人； 9、如有汤菜和整鱼，应为客人提供分餐服务； 10、分菜时尽量避免响声，分菜有二种方式，但在分菜前都要先把菜展示给客人看（在转盘上转一圈）：（1）席上分菜：在客人右侧，用公勺，分别把菜等量分到骨碟里。这种方法适用于每台10人以下的宴会。（2）席边分菜：将展示后的菜放在工作台上，然后分到骨碟里，用托盘分给客人，这种方法适用于每台10人以上的宴会； 11、根据客人用餐的快慢，掌握上菜的速度，清楚每一个菜式及所跟的汁酱；上菜不能重叠放，每撤一道菜，要把菜与配料一并撤离，上新菜时，应先空出位置再上菜； 12、上菜期间要掌握好出菜顺序，及时通知厨房，根据要求上菜；

接待方案(最全版)

**会务活动接待方案为做好**接待工作，确保其圆满顺利举行，根据会务筹备组工作安排意见及分工职责，特制定本工作方案。第一部分基本情况一、会议概况、日程（一）活动主题（二）活动地点酒店（三）活动日期 6月29日--7月1日具体安排如下： 6月29日陆续入住签到； 6月30日 7月1日二、领导、嘉宾及参会代表情况（一）评委及嘉宾名单负责人：

表一国际竞赛评委及其随行人员名单表二论坛峰会嘉宾及其随行人员名单（二）集团领导及政府领导名单负责人： 1.集团领导名单公司参会领导及其顺行人员，预计3人。 2.政府领导名单（1） - 2 -

①市级单位参会领导 ②区级参会领导 ③专家学者 ④主办单位领导（2嘉宾名单 ①市级单位参会部门 ②区级单位 Ⅰ参会领导 Ⅱ参会部门 ③专家学者 ④主办单位领导（三）参赛团队人员名单表三参赛单位及人员名单目标人数:21人（以实际入住为准）

第二部分筹备工作一、工作任务自领导、嘉宾确定参加活动起，至活动结束后领导、嘉宾离开止，主动热情，细致周到、安全务实，对重要宾客实行全天候、全方位、全过程服务，树立起开放外向的***公司良好形象。二、接待原则（一）全面树立细节决定成败的理念，本着安全、热情、周到、节俭、细致、精益求精的原则，做好领导、嘉宾接待工作。对有关工作认真进行分解、量化，周密部署、细致安排，做到有礼有节，安全舒适，宾至如归，确保全面完成各项接待服务工作任务。（二）让参会领导和嘉宾时刻感受到我们的服务就在身边，让领导满意、让嘉宾满意，通过国际竞赛和论坛峰会，进一步与南充市、区两级政府领导，在****项目上达成共识。三、工作分组 (一)接待组：总负责人： 1.住宿接待组： - 4 -

西餐主题宴会设计比赛方案

西餐主题宴会设计比赛方案一、赛项名称西餐主题宴会设计二、赛项说明西式主题宴会设计比赛是在中国酒店业国际化程度逐年提高，大量国际知名酒店品牌进入中国市场，对高技能、高素质西餐服务人才需求不断增加的时代背景下策划而成的。大赛的主要参赛选手为高等院校（含技师院校）在籍学生。本赛项重点展示参赛选手西餐服务的基本操作技能，强调操作的规范化、职业化特点，检验选手服务技能的综合运用能力、创新能力和语言表达能力。通过比赛，推动高等院校培养符合行业需要的高素质、技能型酒店服务人才，引领和促进旅游专业教学改革与专业建设。三、竞赛内容竞赛内容以西式宴会服务为主，调酒服务为辅，涵盖西餐宴会台面创意设计、菜单设计、餐巾折花、西餐宴会摆台、斟酒、调酒、葡萄酒品鉴、西餐服务英语运用等。比赛分综合知识理论考核、外语水平测试、现场专业技能比赛三个部分七个环节。（1）综合知识理论考核：20分。主要考察选手的专业理论基础知识和综合分析能力。考核采用闭卷笔试的方式进行，时间1小时。（2）（二）外语水平测试：10分。主要考察选手的英语口语表达能力，选手与评委进行现场会话，时间约5分钟。（3）现场专业技能比赛：100分 1.西餐宴会摆台：包括西餐宴会摆台、餐巾折花、斟葡萄酒、菜单设计、台面布置。主要考察选手操作的熟练性、规范性，台面布置的美观性、实用性，以及对西餐文化的理解和成本控制等专业知识的掌握。西餐宴会摆台比赛按比赛过程和最终作品进行评判。包括：（1）基本操作技能与卫生习惯；（2）餐台摆台标准与展示；（3）菜单设计与主题说明；（4）葡萄酒的服务程序及斟酒技巧。 2.台面设计介绍：选手介绍台面设计主题、设计思路，并现场回答针对台面主题设计的问题一个。考核选手综合运用能力。 3.饮料制作、调酒：调制爱尔兰咖啡一份；采用英式调酒法现场调制一款自创鸡尾酒。主要考察选手对混合饮料、酒品知识的理解和调酒操作的基本技能。 4.葡萄酒品鉴：从备选的赤霞珠（Cabernet Sauvignon ）、西拉子（Shiraz ）、黑必奴（Pinot Noir ）等葡萄生产的5款葡萄酒中随机抽出3种提供给参赛选手，采用盲评方式，通过看、闻、品等，进行品尝鉴别，用文字方式写出每款酒的酿酒葡萄名、主要产地，葡萄及葡萄酒特点、服务要求等。四、竞赛方式竞赛采取个人比赛方式，各参赛选手独立完成所有比赛项目。各高校举办选拔赛，选拔优秀选手组成高校代表队参加全省总决赛。每队由在籍高等学校学生3人组成，领队1人，每名选手有指导教师1-2人。五、竞赛规则 1.各参赛选手参赛顺序在赛前由承办单位确定。 2.现场比赛餐具布草、自创酒酒品及用具、爱尔兰咖啡调制用具及酒品等由各参赛选、管路敷设技术通过管线敷设技术不仅可以解决吊顶层配置不规范高中资料试卷问题，而且可保障各类管路习题到位。在管路敷设过程中，要加强看护关于管路高中资料试卷连接管口处理高中资料试卷弯扁度固定盒位置保护层防腐跨接地线弯曲半径标高等，要求技术交底。管线敷设技术中包含线槽、管架等多项方式，为解决高中语文电气课件中管壁薄、接口不严等问题，合理利用管线敷设技术。线缆敷设原则：在分线盒处，当不同电压回路交叉时，应采用金属隔板进行隔开处理；同一线槽内，强电回路须同时切断习题电源，线缆敷设完毕，要进行检查和检测处理。、电气课件中调试对全部高中资料试卷电气设备，在安装过程中以及安装结束后进行高中资料试卷调整试验；通电检查所有设备高中资料试卷相互作用与相互关系，根据生产工艺高中资料试卷要求，对电气设备进行空载与带负荷下高中资料试卷调控试验；对设备进行调整使其在正常工况下与过度工作下都可以正常工作；对于继电保护进行整核对定值，审核与校对图纸，编写复杂设备与装置高中资料试卷调试方案，编写重要设备高中资料试卷试验方案以及系统启动方案；对整套启动过程中高中资料试卷电气设备进行调试工作并且进行过关运行高中资料试卷技术指导。对于调试过程中高中资料试卷技术问题，作为调试人员，需要在事前掌握图纸资料、设备制造厂家出具高中资料试卷试验报告与相关技术资料，并且了解现场设备高中资料试卷布置情况与有关高中资料试卷电气系统接线等情况，然后根据规范与规程规定，制定设备调试高中资料试卷方案。、电气设备调试高中资料试卷技术电力保护装置调试技术，电力保护高中资料试卷配置技术是指机组在进行继电保护高中资料试卷总体配置时，需要在最大限度内来确保机组高中资料试卷安全，并且尽可能地缩小故障高中资料试卷破坏范围，或者对某些异常高中资料试卷工况进行自动处理，尤其要避免错误高中资料试卷保护装置动作，并且拒绝动作，来避免不必要高中资料试卷突然停机。因此，电力高中资料试卷保护装置调试技术，要求电力保护装置做到准确灵活。对于差动保护装置高中资料试卷调试技术是指发电机一变压器组在发生内部故障时，需要进行外部电源高中资料试卷切除从而采用高中资料试卷主要保护装置。

2016年中餐主题宴会设计赛项接待方案创意设计测试题库

2016年全国职业院校技能大赛中餐主题宴会设计赛项接待方案创意设计主题题库测试要求：参赛队根据接待方案创意设计的主题，（参赛队可根据主题内涵与要求，设定具体地区、城市与宴请对象。）三人协作分工进行，利用电脑与互联网查阅资料并完成接待方案的撰写。在规定时间内提交打印版文案以及一份菜单设计的实样。文案设计按每桌10位宾客进行宴席设计，文案字数控制在2500—3000字；提交的菜单实样必须为现场制作完成。菜单实样制作部分由主办单位提供绘制菜单之基本内外页、水彩笔，队伍也可自行携带相关笔具、文具、纸类、素材等进场绘制，但不可携带已完成印刷品、印有图案之纸张、电脑绘制品等非现场制作成品。比赛时间共180分钟。该项分值占总分值的30%。技术平台：操作系统Win7系统，办公系统office2010版接待方案创意设计主题题库：主题一纽约爱乐乐团来当地演出交流，当地政府在其下榻酒店设宴宴请。请针对此次宴请设计接待方案。主题二雀巢公司中国区负责人一行到某地工厂视察工作，工厂负责人在其入住的某酒店设宴宴请，请针对此次宴请设计接待方案。主题三某城市预申报某项国际级体育赛事，该赛事组委会委员对该城市

进行考察，当地政府在其下榻酒店设宴款待。请针对此次宴请设计接待方案。主题四某协会举办绿色环保的高峰论坛，世界各国的学者和企业家齐聚一堂，当地政府设宴款待主要嘉宾。请针对此次宴请设计接待方案。主题五某地举办历史科学大会，世界各国学者齐聚一堂，当地政府设宴款待主要嘉宾。请针对此次宴请设计接待方案。主题六国外某知名企业奖励优秀员工到中国旅游度假，该公司中国区域负责人设宴款待。请针对此次宴请设计接待方案。主题七某石油集团到当地的某五星级酒店举行年终总结大会，公司高层领导宴请集团先进个人和销售能手。请针对此次宴请设计接待方案。主题八某对老夫妇的钻石婚，子女设宴为其庆祝。请针对此次宴请设计接待方案。主题九中方某企业与外方企业成功签署战略合作协议，特设庆祝晚宴。请针对此次宴请设计接待方案。主题十某地政府与国外某城市缔结友好城市20周年，该国外城市代表到国内考察并参加庆祝活动，当地政府组织晚宴予以接待。请针对此次宴请设计接待方案。

接待工作方案(4篇)完整版

《接待工作方案》接待工作方案（一）：迎接上级检查接待方案省公路局xx年好路杯和决战70天综合治超工作检查考核将于12月27日进入宝鸡，为了做好迎接检查工作，现提出如下接待方案：一、省局检查组人员：带队领导：XXXXXX 司机：3人联系人：XXXXXX 二、宝鸡局陪检人员：XXXXXX 司机：XXX 三、检查安排：12月27日干线养护、路政治超检查组从省道209线由咸阳进入宝鸡，入住扶风招待所；28日干线公路养护组走310国道、212省道至千阳，后返宝鸡。下午走212省道至凤县、316国道至甘肃交界返，入住凤县凤城大厦；路政治超组28日检查扶风、陇县东河桥收费站、陇县路政大队，午饭安排陇县，下午经省道212线检查县功路政大队、局机关、太平庄收费站，晚入住凤县凤城大厦；农村公路检查组28日由杨凌进入宝鸡，午饭安排岐山，下午检查岐山农村公路，晚入住宝鸡；29日上午干线公路检查组走310国道至柴关岭、地方道路、走姜眉路至眉县，午饭安排眉县招待所；农村公路29日上午检查陈仓区农村公路，午饭安排在眉县。29日下午三个组和陪检人员在眉县段会议室开汇报会，会后检查返西安。各检查组在被检单位就餐住宿的，由被检单位负责，办公室负责协调。在眉县开汇报会，会场由眉县段负责。四、用餐安排：12月27日干线养护、路政治超检查组和陪检人员入住扶风招待所，（扶风段负责，局办公室协调）；12月28日午餐干线养护组、陪检人员在宝鸡怡和酒店用餐，晚餐在凤县凤城大厦用餐（凤县段负责保障）；29日三个检查组及陪检人员午餐均安排在眉县美佳宾馆，就餐要有座签（由眉县段负责，局办公室负责协调）。五、宝鸡住宿安排 1、省局农村公路检查组28日晚入住宝鸡，具体住宿安排在怡和酒店。12月27日下午与怡和酒店协调确定有关接待事项。

酒店金婚宴会宴请接待方案

庆祝xx和xxx金婚中餐主题午宴接待方案酒店宴会接待筹备组 2014年6月目录

服务情景设计服务设计服务情景设计一、情景此次宴会的主题是百年好合喜庆婚宴，日期定于xx年11月22日晚上。婚宴必须体现出“幸福、美满、喜庆、吉祥、快乐”的热烈气氛。让我们大家共同庆贺两位新人通过恋爱，有情人终成眷属，步入婚姻的神圣殿堂。婚宴凝香聚情，吉日丝丝入扣，新郎、新娘共同对亲朋好友和各位领导的到来表示最衷心的感谢。二、服务情景要素 1.宴会名称：庆祝金婚午宴。 2.宴会时间：2016.5.18日12:00时至14：30时 3.举办单位：家庭 4.客方人员：金婚老人的家人、朋友、邻居

5.宴会人数：总人数160人。 6.用餐地点：xx酒店2楼xx宴会厅、婚宴场地设计概要宴会厅呈长方形，长约米，宽约米，高度米，面积约为平方米。进入宴会厅放眼看去，雕龙刻凤，金碧辉煌，大型水晶吊灯流光溢彩，屋顶以现代装饰风格和材料装饰，不仅具有浓郁的民族特色，而且富丽堂皇，华贵高雅，经过婚宴的策划与布置，充分展示了厅经典的风采。宽敞、舒适的大厅，为提高接待能力、服务档次与水平起到重要作用。２、场地布置情况（1）以粉红色为婚宴的主色调，突出浪漫与喜庆的气氛。（2）以平面示意图说明桌次排列，比例1：100，单位：米，（见图1）。３、饭店进门大堂处与四楼电梯出口处设婚宴指示牌，以便指引参加婚礼的客人方便进入婚宴大厅。４、宴会厅正门口一侧设贵宾签到台，有摆放着新人婚纱照牌。５、宴会厅舞台一侧设新娘化妆间。房间内摆设环形沙发及更衣架，房间正面墙上贴上大红喜字，吊灯至房顶四角装饰拉花。６、工程部准备音响设备及投影，以备婚宴使用。（1）无线麦克风两只。（2）投影仪一台、150英寸屏幕一个。（3）卡拉0k设备、追光灯等。７、舞台上左侧是香槟塔，右侧是8层喜庆蛋糕，舞台中间留出空地以备婚礼仪式使用。８、舞台设计体现宴会类型，以二颗红色的心连心作为背景图案。９、环境装饰：长方形宴会厅的正面墙上是粉色纱帘，从墙上方垂直落下，门厅进口处以绿色植物与百合花一起扎成的拱形门，表示百年好合，永结同心的婚宴主题。宴会厅四周用绿色室内植物作为装饰，中间大厅过道铺以红色地毯。服务设计一、宾客特点及主要诉求金婚是人生难得的纪念日，营造喜庆的氛围，菜品的针对性设计。注意菜品搭配，做好预备桌席。

主题宴会的设计与实施方案

主题宴会的设计与实施方案公文主题宴会的设计主题宴会的设计应根据宴会主题、地方习俗、时代风尚、地方风格、客源需求、社会热点、时令季节、人文风貌、菜品特色等因素进行设计，然后根据主题收集整理资料，依照主题特色去设计菜单，吸引公众关注并调动顾客的进食欲望。主题宴会的设计分析 1、主题宴会的主题众多，但主题宴会强调主题的单一性与个性化主题宴会的明显特点就是主题的单一性，一个宴会只有一个主题，只突出一种文化特色。设计某一个主题宴时，要求主题个性鲜

明，与众不同，形成自己独特的风格。其差异性越大，就越有优势。宴会主题的差异也是多方位的，产品、服务、环境、服饰、设施、宣传、营销等有形与无形的差异都行，只要有特色，就能引来绝佳的市场人气。 2、切忌空洞、名不符实的应景之作近几年来，全国各地涌现了不少的主题宴会，其风格多种多样，有原料宴、季节宴、古典宴、风景宴等等。但许多主题宴会设计存在的问题也不少，特别是那些古典人文宴和风景名胜宴，不少的菜品给人牵强附会之感。把几千年的菜品挖掘出来这确实是件好事，但有些菜品不敢恭维，重形式轻市场，华而不实，中看不中“吃”；那些风景名胜宴，在盘中摆出山山水水、花花草草，还有亭台楼阁、人和动物，许多菜难以食用，也不敢食用，违背了烹饪的基本规律。另外，在主题宴菜品的设计上，许多企业对莱品本身的开发不重视，而是一味地注重菜名的修饰、装扮、奇巧，有些甚至是在玩文字游戏；许多菜品的名称很艰涩，让人看不懂、搞不明，削弱和违背了菜肴应有的价值。

主题宴会设计的思路 1、从文化的角度加深主题宴会的内涵餐饮经营不仅仅是一个商业性的经济活动，在餐饮经营的全过程始终贯穿着文化的特性。在策划宴会主题时，更是离不开“文化”二字。每一个宴会主题，都是文化铸就。如地方特色餐饮的地方文化渲染，不同地区有不同的地域文化和民俗特色。主题宴的设计，如仅是粗浅地玩“特色”是不可能收到理想效果的。在确定主题后，策划者要围绕主题挖掘文化内涵、寻找主题特色、设计文化方案，制作文化产品和服务，这是最重要、最具体、最花精力的重要一环。独特的主题，运用独特的文化选点，主题宴会自然就会获得圆满的成功。 2、宴会菜单的设计应紧扣主题文化

接待工作实施方案

投资开发有限公司接待工作实施方案接待工作是外部联系的“窗口”，内部沟通的“桥梁”。对于企业而言，接待工作就是企业的门面、喉舌，是企业形象的缩影，更重要的是，接待工作对企业业务拓展，加强横、纵向的经济、技术合作等都有着重要意义和深远影响。为进一步完善和规范公司接待工作，合理调配接待资源，使公司接待工作有章可偱、有度可依，提高接待工作效率，树立公司和员工的良好形象，提高公司的知名度和影响力，现根据公司的发展需要，特制定了本实施方案。一、组织机构接待工作由接待主管部门、接待组织部门和接待协助部门构成。（一）接待主管部门，指负责公司接待体系建设与管理的部门，总经办为接待主管部门。（二）接待组织部，指根据来访对象及业务相关性实施具体接待计划并对整个接待过程直接负责的部门，总经办、行政部、账务部和人事部为接待组织部门。（三）接待协助部门，指拥有公司公共资源且可提供用于接待服务的的部门，招商部、策划部、营销部、网络部等其他部门为接待协助部门。二、职责（一）接待主管部门 1. 负责公司接待体系建设及管理，包括接待制度的制定、变更、解释及提供接待知识培训与咨询服务等。 2、负责拟定接待方案（含接待计划、日程安排、费用安排和预算等），报总经理批准，并组织相关部门具体执行。 3、负责组织相关部门及人员开展接待礼仪培训。 4、负责核实、调查、处理公司各部门接待过程中出现的违规现象。

5. 负责接待档案的管理。（二）接待组织部门原则上各职能部门负责组织与其业务相关的一般接待活动。但涉及重要人物、重要业务的公司和行政部门的重大接待活动，必须由接待主管部门统一组织实施。 1.确定具体来访信息。掌握来访目的、时间、时长、地点、人数、人员名单、行车路线、具体要求等，提前一天将相关信息及时、有效传递给接待协助部门，同时通知参与接待人员。 2.依照公司规定，根据需要联系摄影、摄像及宣传报道等事宜。 3. 根据需要提前按相关规定安排或预订会议室，并对所需画册、饮料、果点、投影仪等提前提出申请。 4.负责准备会谈中需要使用到的电脑、会谈资料、礼品、铭牌等。 5.根据用车需要，按车辆管理部门规定提前提交用车申请。 6.组织相关接待人员迎接、陪同、送行。 7.根据需要安排住宿，尽量引导或安排客人就近入住公司的协议酒店，如有特殊情况或其他要求，可根据领导指示另行安排。 8. 根据需要安排用餐。用餐标准根据预案和具体情况确定。 9.负责对接待实施过程中客方人员的衔接、督导及涉及的信息安全监控。 10. 负责接待实施中涉及的相关后续事务的组织、跟进、协调、落实。（三）接待协助部门根据接待组织部门最终协调确定的要求，接待协助部门安排具体相关工作并对接待效果负责，为促进接待工作的顺利进行，可向接待组织部门提出有效建议。三、具体分工