关于一次性筷子的调查报告

景德镇陶瓷学院

院系：信息工程学院

专业：计科《1》班

姓名：鞠智明

学号：201010510116

指导老师：任老师

时间：2013.5.28

关于一次性筷子的调查报告

一、新闻链接

从2001年开始，2500名来自各个国家的气候学者和环保专家对全球气候变暖现象进行研究。在2007年1月29日联合国政府间气候变化问题研究小组在巴黎召开的大会上，来自世界各国的500多名专家介绍了他们对气候变化的研究成果，对未来气候变化的趋势进行种种推测，如果不及时采取措施控制温室气体的排放，扭转地球变暖的趋势，人类赖以生存的地球气候将在不久的将来发生剧烈变化，从而引发严重的自然灾害，直接威胁人类的生存。

二、调查背景

由于大家在快餐店吃饭，无意中发觉一次性筷子的使用惊人。我们由此联想到我国的森林面积的变化，于是决定对一次性筷子的进行调查。通过对于一次性筷子的使用调查，让我们了解到，我国一次性筷子的使用率，以及它带来的危害性和资源浪费的情况。通过此研究我们宣扬爱护森林，希望大家有环保的美德，同时拒绝一次性筷子吧！

三、研究方法

1、社会调查

2、集体研究

四、研究步骤

1、通过组员相互交流，讨论，确定课题研究。

2、策划方案，确立研究路线和研究重点及各组员分工调查，收集资料。

3、对收集的资料进行分类，与指导老师讨论，写论文，最后排版和设计。

五、调查报告

随着我国经济的发展，就业机会越来越多，于是，面临着繁忙的工作，大多人都没时间做饭，所以选择快餐店勉强应付一顿，就此一些饭店就因为一次性筷子造价便宜，使用方便和卫生，而代替了普通的筷子。

我们也对身边的事物进行了调查，结果表明我们一中食堂一天大概要用一次性筷子2000至2500双左右，而学校外的快餐店大概每天用200来双，还有一些大排挡和小饭店一天也要300来双等等。通过记录和计算，就我们学校旁边的20多家餐店来说一天也要共用5000多双。可能我们会认为这些不算什么，但经过仔细调查，虽然说一次性筷子好的不过几毛钱，差一点的才几分，而使用后当作垃圾仍掉，目前有近千家企业生产木制筷子，年消耗林木资源500万立方米左右，约占全年消耗总量的18%，而生产筷子的木材要求也相当严格，需生长期70-80年的天然白松，桦木。中国现在每年生产大约450亿双一次性筷子，需要砍伐2500万棵树。而中国的森林覆盖率只有13.4%，长此以往，中国的森林下场堪忧。

调查方式：

随机调查湘湖校区部分餐馆和学校食堂使用一次性筷子的数量，通过计算得出我区使用一次性筷子的情况。

调查一：

调查地点：湘湖校区周边

调查名称：若干酒家.大排档.快餐店.面馆等

调查目的：一次性筷子的使用情况

调查过程：每天中午，下午放学，发现每个店用的都用一次性筷子，且消耗量大，门口的垃圾箱里都是用过的一次性筷子。

调查结果：每家快餐店平均一天用大约200-250双一次性筷子，且筷子使用后没有回收利用，而是直接扔掉。

小结：一次性筷子是树木做的，如此使用这么多的一次性筷子虽然卫生，但是却要砍掉多少棵树来做筷子。而且筷子用完后也没有再回收利用来做纸浆等。这家店平均每天消耗的一次性筷子大约有200-300双，且筷子使用后没有回收利用。造成了资源不可回收利用的浪费。一次性筷的取材于树木的加工，在大排挡里使用较多的消费者为了避免交叉感染而使用一次性筷子，筷子的供应使森林面积减少，给伐木者带来可观的收入，为了追求更多的收入疯狂的伐木。这样下去森林将遭到破坏，严重的话将导致水土流失，引发洪水，自然的警钟告诫我们少使用一次性筷子保护森林。

调查二：

总结：五家店平均每天消耗200多双一次性筷子，这些一次性筷子大多取材于树木，并经过工厂加工，就可以使用，而且一次性筷子造价低廉，使用方便，卫生且避免了交叉感染疾病，所以这些店大多购买一次性筷子，周边小店也一样。从服务员得知大部分消费者用过后，随手扔在周边，而不是扔在指定的箱子里，所以一次性筷子不仅浪费资源，且对环境构成一定的危害。

调查三：

调查地点：湘湖校区一.二食堂

调查名称：学校食堂

目的：一次性筷子的使用情况

过程：由于学校师生人数庞大，大部分学生都是在学校食堂吃饭，而这几所学校食堂所用的都是一次性筷子，筷子消耗相对也比较多，有些人没必要使用一次性筷子，也用，造成了筷子的浪费，我发现旁边的垃圾车里和地上都是一次性筷子。

小结：关于这一次调查得知，这两个食堂共使用的一次性筷子已明显一天超过8000双，甚至达到一天10000双。数据明显表明一年这三所学校使用的一次性筷子大约19200000双，对于这个数据

而言，有时还会比这个数据多得多。这就表明每年这里需要一千多棵树提供树木做的筷子，那么，武汉市一年将会砍伐几万棵树。而每年武汉种的树、远远比不上往年砍伐数量。有时因为环境的影响都会死掉许多幼苗，造成的污染将会是很严重的。这不仅是从它的使用量，而且从对它的处理都能看出：大部分一次性筷子不会回收使用。而是聚齐把它烧掉，这样就严重污染了大气。所以如果我们不使用一次性筷子的话，就会间接地保护了我们共同的家园，这样武汉的空气会变得越来越新鲜，环境将会更美丽。

让我们杜绝使用一次性筷子，做个有爱心有责任心的好市民，使武汉的明天变得更美丽吧！

调查总结：对于广大市民而言，出外就餐时，看别人用一次性筷子，自己也选择使用一次性筷子，他们觉得方便卫生，可放心使用。由此可见，相当一部分人并没有认清一次性木筷“危险”的本质。人们使用一次性木筷是为了方便、卫生，但在实际的生产和使用过程中，很多一次性筷子存在严重的卫生隐患。一次性木筷的生产加工要经过树木砍伐、切断、冲坯等十几道工序，为了让筷子看起来洁白干净，成型的筷子要经硫磺熏，熏不白的还要使用双氧水和硫酸钠浸泡、漂白，然后用滑石粉抛光。其实对于通常使用的一次性筷子，消费者不能只凭肉眼判断卫生与否，只有通过实验室化验才能检查出来。

专家指出：物品漂白后，都需要大量的水蒸煮或冲洗。可在实际制造过程中，并没有人用那么多水。有报道说：台北市面上93％的一次性筷子，均采用二氧化硫熏蒸的方式漂白，熏蒸的时间越长，筷

一次性筷子漂白方式一般有三种，运用二氧化硫、过氧化氢或次氯酸钙（钠）进行漂白。用这三种方式漂白过的筷子越白，闻起来气味越酸。制造者在用二氧化硫熏蒸的方式漂白后，通常忽略水煮步骤。残留的二氧化硫和其它物质结合便会成为亚硫酸盐，而亚硫酸盐在医学界被认为可能导致哮喘。大部分木质一次性筷子由于生产工艺简单，卫生指标往往不能达标，不利于身体健康。一次性筷子在使用中是与人直接接触，如果卫生指标达不到要求，很可能会导致疾病的发生和传播。长时间使用还可能引发一些短期内发觉不了的慢性疾病。现在，越来越多的人已意识到一次性筷子是不卫生不健康的，对人体是有害的。但人们在日常生活中仍无法谢绝使用一次性筷子。其实，要限制使用一次性筷子实际上是改变人们的一种生活方式，一种习惯。有关人士呼吁：人们在外就餐时应尽量使用经过严格消毒的筷子，用实际行动拒绝既破坏环境又不卫生的一次性筷子。

联合国有关部门列举了一项数据：世界森林覆盖率：日本67%,韩国64%,挪威60%左右, 瑞典54%, 巴西50-60%,加拿大44%,德国30%,美国33%.法国27%,印度23%,中国16.5%！

再让我们来分析一下森林覆盖率降低的后果：

1.导致生气候异常：没有森林，水从地表的蒸发量将显著增加，引起地表热平衡和对流层内热分布的变化，地面附近气温上升，降雨时空分布相应发生变化，由此会产生气候异常，造成局部地区的气候恶化，如降雨减少，风沙增加。

2.增加二氧化碳排放：森林对调节大气中二氧化碳含量有重要作用。科学家认为，世界森林总体上每年净吸收大约15亿吨二氧化碳，相当于化石燃料燃烧释放的二氧化碳的1/4。森林砍伐减少了森林吸收二氧化碳的能力，把原本贮藏在生物体及周围土壤里的碳释放了出来。据联合国粮农组织估计，由于砍伐热带森林，每年向大气层释放了15亿吨以上的二氧化碳。

3.物种灭绝和生物多样性减少：森林生态系统是物种最为丰富的地区之一。由于世界范围的森林破坏，数千种动植物物种受到灭绝的威胁。热带雨林的动植物物种可能包括了已知物种的一半，但它正在以每年460万公顷的速度消失。

4.加剧水土侵蚀：大规模森林砍伐通常造成严重的水土侵蚀，加剧土地沙化、滑坡和泥石流等自然灾害。

5．减少水源涵养，加剧洪涝灾害：森林破坏还从根本上降低了土壤的保水能力，加之土壤侵蚀造成的河湖淤积，导致大面积的洪水泛滥，加剧了洪涝的影响和危害。如果每人每天只用一双一次性筷子，一年就要用365双，中国13亿人，就要用4745亿双一次性筷子（1双×365天×1300000000人=457500000000双／天人）。让我们仔细算算这比“筷子帐”，同时建议人们告别一次性筷子！

左：本人