地方文化特色和旅游业【导学案】
第六章中国的地方文化特色和旅游资源
第一节地方文化特色
第1课时民居、服饰和饮食的地方特色
【学习目标】
知道我国具有地方特色的民居、服饰，能够举例说明自然环境对地方文化特色的影响。【学习过程】
自主学习
任务一、阅读地理书24、25页课文，图片，回答下列问题。
1.文化的概念：是人类在社会发展过程中创造出来的所有和的总和。包括、、饮食和艺术等。
2.不同的会深刻地影响着地方文化。我国自然环境复杂，各地区在不同的地形、气候、植被等影响下，产生了各具特色的地方文化。
任务一、各具特色的传统民居
不同地区的民居，在造型、结构、用材和功能等方面都有明显的差异，各具独特的
风格。阅读地理书24页“做一做”4幅传统民居景观图和地理书25页“读一读”，完
任务二、各具特色的民族服饰
服饰指人们穿着的服装和佩戴的饰物。我国民族众多，各民族都有独特的服饰，成为各民族重要的文化标志。读教材P25“做一做”3幅图和P26“读一读”“我国少数民族的服装”，说一说蒙古族、傣族、藏族的服饰特点以及于当地气候和民族风俗有什么
【检测提升】
1.我们的家乡北京市密云区的传统民居是（）
A.窑洞
B.四合院
C.吊脚楼
D.蒙古包
2.密云的四合院房顶、墙面厚实，原因是（）
A.夏季高温
B.冬季寒冷
C.美观漂亮
D.通风透气
3.南方居民建房时主要考虑的问题是（）
A.冬季御寒
B.
民族习惯 C.美观漂亮 D.夏季通风透气
4.蒙古族服饰的特点是宽大、厚重，这主要是由于（）
A.寒冷气候，游牧和骑射有关
B.崎岖的地形,养育和打猎有关
C.干燥的气候，水稻种植有关
D.平坦的地形,游牧和骑射有关
5.青藏高原上的藏族同胞穿的“不对称”的藏袍，是为了适应（）
A.青藏高原上稀薄的空气，防止缺氧
B.青藏高原气温日较差大
C.藏族人民宗教信仰的要求
D.青藏高原上饮食习惯
【总结反思】
第六章中国的地方文化特色和旅游资源
第一节地方文化特色
第2课时饮食的地方特色、自然环境对地方文化的影响
【学习目标】
知道我国具有地方特色的饮食，能够举例说明自然环境对地方文化特色的影响。
【学习过程】
自主学习
任务一、结合生活实际，完成下列各题。
我国饮食文化源远流长，世界闻名，不同地区、不同民族饮食各具特色。
你的家乡是（省\自治区\直辖市）（区\县），列举一两种地方饮食
任务二、读地理书27页课文，完成下列各题。
1.传统、和的地区差异深受的影响。
2.地方文化特色不仅受自然环境方面的影响，还受、等方面的影响，是在长期的历史发展过程中受多种因素综合影响而形成的。
合作探究
任务一、特色饮食
观察P26四幅图片中的特色饮食，讨论以下四种特色饮食与自然环境的关系，并完成下列表格。
任务二、
从以下方面举例说出自然环境对地方文化的影响。
1、南北方传统民居的差异：
2、藏族藏袍和傣族筒裙的各自特色：
3、“南米北面”饮食差异：
【检测提升】
1.麻辣是重庆火锅的特点，该特点与当地的（）
A.气候寒冷密切相关
B.水产丰富密切相关
C.气候湿热密切相关
D.海拔较高密切相关
2.粤菜、鲁菜、湘菜是我国著名的菜系，其正宗来源地是（）
A.四川省、广东省、山东省
B.广东省、山东省、湖南省
C.广东省、陕西省、湖北省
D.广东省、陕西省、湖南省
3.东北地区的房屋多有双层窗户，房内或以炕代床，或者有地炉火墙；南方的房屋注重通风透气，这种差异是由于（）
A.生活习惯不同
B.南北的气温差异
C.南北的降水差异
D.建筑风格不同
4.我国北方人喜食面食，南方人喜食米食，沿海人西施海鲜，内蒙古、新疆、西藏人喜食牛羊肉，这些事例说明饮食习惯的形成是受区域（）
A.气候的影响很大
B.物产的影响很大
C.经济水平的高低影响很大
D.海拔高低的影响很大
【总结反思】
第一节地方文化特色
同步练习
一、选择题
1.下列旅游资源中，全属自然风光的有（）
A.长江三峡、北京故宫、杭州西湖
B.桂林山水、黄山、日月潭
C.秦陵兵马俑、北京故宫、避暑山庄
D.八达岭长城、台湾日月潭、黄山
2.下列少数民族与其主要民族文化组合，正确的是（）
A.朝鲜族—窑洞
B.傣族—泼水节
C.蒙古族—藏袍
D.彝族—竹竿舞
3. 我国许多地方都有独特的民族风情，下列组合正确的一组是（）
A.傣族泼水节
B. 彝族那达慕大会
C. 朝鲜族火把节
D. 蒙古族芦笙节
4.青藏高原上的藏族同胞穿的“不对称”的藏袍，是为了适应（）
A.青藏高原上稀薄的空气，防止缺氧
B.青藏高原气温日较差大
C.藏族人民宗教信仰的要求
D.青藏高原上饮食习惯
5.下面不能反映区域自然地理环境影响人们的生活方式、生活习惯、文化传统等方面的一句话是（）
A.靠山吃山，靠水吃水
B.一方水土养一方人
C.早穿皮袄晚穿纱，围着火炉吃西瓜
D.要想富先修路
6.受地理环境的影响，我国南北方地区形成了具有地域特色的人文风情，有关这种地域差异的描述，不符合实际的是（）
A民间体育——男赛马北滑雪B饮食习惯——南米北面
C民居特点——男尖顶北平顶D传统交通——南船北马
二、将下列各种民居形式与分布地区和特点连线。
分布地区民居形式特点
内蒙古牧区窑洞四面有房屋，中间是院子，墙体厚重，多青砖灰瓦华北地区四合院易于拆装，适应经常搬迁的游牧生活
黄土高原竹楼利用黄土的直立性，在坚实的崖面上挖掘而成
云南西双版纳蒙古包楼上住人，楼下放杂物，饲养牲畜
第六章中国的地方文化特色和旅游资源
第一节旅游资源
第1课时旅游资源
【学习目标】
1.结合有关资料，说明我国地方文化特色对旅游业发展的影响。
2.懂得保护世界文化遗产的意义。
【学习过程】
【自主学习】
任务一、阅读地理书28、30页课文，完成下列问题。
1.旅游资源的分类：旅游资源可以分为和。
2.自然旅游资源包括、、、、
和森林景观等。人文旅游资源包括、、
、、、、风味佳肴和购物娱乐等。
3.是重要的旅游资源，对旅游业的发展具有潜在的推动作用。
合作探究
任务一、
观察地理书28页四幅自然旅游景观图和P29人文旅游景观图，明确二者区别，举例说出我们密云区有哪些自然旅游资源和人文旅游资源。
密云的自然旅游资源：
密云的人文旅游资源：
任务二、
阅读地理书29页中国世界遗产分布图和30页课文，回答下列问题。
1.截止2015年7月，在我国众多的旅游资源中，有处已列入《世界遗产名录》，数量居世界第位。
2.读图找出属于北京的世界遗产
3.小组讨论，举例说说保护世界文化遗产的意义。
任务三、阅读地理书30、31页“做一做”内容，讨论并归纳地方文化对旅游业起着什
么样的作用。
【检测提升】
1. 下列景点中属于自然旅游资源的是（）
A.司马台长城
B.承德避暑山庄
C.黄山风光
D.颐和园
2. 下列景点中属于人文旅游资源的是（）
A.武陵源
B.黄山
C.避暑山庄
D.桂林山水
3. 地方文化可以带动旅游业的发展,到山西旅游可以看到（）
A．龙门石窟B．大院文化C．大土楼D．乐山大佛
4. 下列名山中，不属于我国四大佛教名山的是
A．安徽黄山B．山西五台山C．四川峨眉山D．浙江普陀山5.截至到2015年7月,我国加入《世界遗产名录》的旅游资源共有（）
A．47处 B.46处C．48处D．45处
【总结反思】
第二节旅游资源同步练习
一、选择题
1.下列旅游资源与分布地区对应不正确的是（）
A.山西省——平遥古城
B.陕西省——兵马俑
C.福建省——土楼
D.山东省——五台山
2.下列世界文化遗产中不属于北京的是（）
A.周口店猿人遗址
B.故宫
C.长城
D.承德避暑山庄
3.2014年06月22日，由中国、哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦三国联合申报的成功申报世界文化遗产，成为首例跨国合作、成功申遗的项目。
A.新疆天山
B.敦煌莫高窟
C.丝绸之路：长安—天山廊道
D.秦始皇兵马俑
4.下列旅游资源属于同一类别的有()
①黄山②秦陵兵马俑③日月潭④九寨沟⑤故宫⑥长城
A.①③④
B.③④⑤
C.②④⑥
D.①⑤⑥
5. 下列旅游资源中，属于红色旅游资源的是（）
A. 苏州园林
B. 山东泰山
C. 井冈山
D. 秦始皇陵及兵马俑坑
二、综合题
读以下旅游线路形成资料，回答问题
资料：8月，“北京-呼和浩特-希拉穆仁草原-库布齐沙漠”双卧4日游
第一天：北京→呼和浩特，晚住宿火车上。
第二天：呼和浩特→希拉穆仁草原，晚住宿蒙古包。抵达草原后，接受蒙古族同胞迎客——敬献下马酒。午餐品尝民族特色餐——手扒羊肉，下午观看“蒙古男儿三艺”中的赛马及摔跤表演，晚餐后观看民族歌舞表演，参加篝火互动晚会。
第三天：库布齐沙漠→呼和浩特。晚住宿蒙古包。早餐后乘车赴地处黄河中游南缘的中国第七大沙漠——库布齐沙漠，后乘车返回呼和浩特，参观国家2A级景区蒙亮民族风情园。
第四天：呼和浩特→北京。结束旅行，乘火车返回北京。
1.内蒙古自治区的的传统民居是，蒙古族特色饮食有和，蒙古族的传统服饰是。
2.四天的旅游行程中行程中，属于自然旅游资源的，属于人文旅游资源的有。
A希拉姆仁草原B蒙亮民族风情园C民族歌舞表演
D马奶酒、手把肉等特色饮食E蒙古族同胞敬献马奶酒F库布齐沙漠
G篝火晚会H蒙古包I赛马和摔跤
中国文化旅游产业发展趋势及前景展望
中国文化旅游产业发展趋势及前景展望 一、中国文化演艺产业有望成为继电影产业之后的下一个爆发性行业 从整体文化产业来看，根据美日等发达国家经验，在人均GDP 达到3000美元之后，文化产业消费需求有一个快速增长的过程，一直持续到人均GDP迈过3万美元之后才有所放缓。2012年中国的人均GDP已经达到6100美元以上，目前正是文化消费需求快速释放的过程。 文化行业的快速增长已经在电影产业得到了验证。与电影行业一样，演艺行业也是文化产业的重要组成部分。从发达国家的情况来看，演艺产业的规模大，产业集聚化程度高。 国外演艺市场一般都集中在特定的区域，剧场密集的分布创造出相互烘托、相互宣传、相互刺激的气氛，扩大了观众的整体数量。密集的剧场分布形成一个剧场群落，对于培养戏剧观众和戏剧文化，具有重要的影响，同时，带动了旅游、饭店、购物、交通等周边行业的快速发展。 国外演艺市场创造了巨大的经济效益。众所周知的纽约百老汇聚集了时代广场附近12个街区以内的39家剧院共计47962座，有100多个舞蹈团、近60个音乐团体常驻于百老汇剧院区
进行演出，年票房直接收入为12亿美元左右，间接经济效益在43亿美元左右，相比之下，整个北美的电影票房收入也只有100亿美元。 与电影相比，演艺市场呈现更加小众化、消费高端化的特点，但是中国的演艺产业也面临历史性的发展机遇： 1、民众尤其是二三线城市居民收入的快速增长和对户外娱乐消费升级的需求； 2、政府政策对文化演出市场和民营经济的支持； 3、演艺人才队伍的繁荣发展； 4、演艺产业的市场集中度将会快速提升。 中国的演艺市场正在进入爆发性的发展阶段，目前是最佳的抢占市场战略发展阶段。 二、旅游行业是成长型的朝阳产业，“主题公园+旅游文化演艺”的模式最有竞争优势 旅游产业是消费升级最核心的产业之一，是典型的成长型朝阳产业。2013年，尽管遭遇政务消费减少、禽流感疫情和国外游客减少的不利环境影响，我国的旅游行业依然实现高于GDP的增长水平。 在“三公”经费压缩的背景下，国内旅游仍然实现较好发展，说明大众消费是国内旅游发展的坚实基础；此外，出境旅游较快发展，境外消费大幅增长。
弘扬本土特色文化 开发地方文化资源
弘扬本土特色文化开发地方文化资源 ——关于对武宁采茶戏发展状况的调研报告 一、武宁采茶戏的渊源及其特征 武宁采茶戏是江西四大地方戏之一，与湖北的黄梅戏同为“姊妹戏”。它起源于“茶歌”，流行于赣北及鄂南一带，约有200余年的历史，流传至今的剧本有九十余大本及一百多个折子戏。其发展可分为两个阶段：新中国成立前为民间传承阶段。这一阶段由民间艺人自发相互交流，采用口传心授的方式传承，剧本多描写民间闲情逸事，如《杨驼讨亲》、《姑嫂摘茶》、《一把锁匙》等，唱腔上也带有鲜明的地方特性，如大量使用地方方言。新中国成立后，武宁采茶戏进入丰富创新发展阶段，成立了地方专业剧团，开办了采茶班，剧本、舞美、音乐等都得到了创新和发展，已成为我国民族戏剧大家庭中重要的一员。1964年中央人民广播电台录制武宁采茶戏的唱片。武汉、上海、南京、长沙、杭州等全国各大城市都留下了武宁采茶戏的烙印，一些主流媒体对武宁采茶戏都进行了相关报道。 武宁采茶戏有“上河”与“下河”两大流派。我县境内的修河上游为“上河派”，修河下流为“下河派”。上河长于做功，下河重于唱功，两大流派各具特色。主要班社有“三胜班、成堂班、复兴班、河东班、河西班”等。在表演艺术上，武宁采茶戏有“戏到苦情处，甩发催人泪”、“戏到欢喜
时，歌舞共升平”之神工。特别是“举手齐眉、坐必架腿”和“台步握帕、悠然摆动”等经典动作尤其传神，与东北“二人转”比，亦有其过人之处。在唱腔上，古朴典雅，婉转动听，有九板十八腔之称，其正腔、叹腔、花腔、杂调等都有鲜明的特色。正腔中的“生旦北腔平板”旋律平缓，结构严谨，声腔独特，可喜可悲，起承转合，恰到好处，有“珍如拱壁连城，贵以怡情悦性”的意境；叹腔旋律迁延起伏，扣人心弦，常有台上“泣不成声”台下“和泪抹涕”联动之效；花腔句式分明，曲调流畅，有勾魂摄魄之功；杂调热情奔放，精短幽默，格调活跃。武宁采茶戏在长江中下游地区能占有一席之地，有其地域特色，亦是一种民族文化现象。 二、武宁采茶戏的作用及现状 武宁采茶戏走过的是一个由民间传承到创新发展，由兴盛到自生自灭，再由自生自灭到保护、开发、利用的过程。进入二十一世纪，文化在构建经济社会和谐发展中具有现实和深远的价值，武宁采茶戏作为地方特色文化品牌，对其进行合理有效的开发、利用，不仅是我县文化强县的宝贵财富，也是推动我县旅游业大发展的切入点，在促进经济社会和谐发展中将发挥不可替代的作用。近几年来，县委、县政府在保护、开发和利用本土民间特色文化资源方面做了大量卓有成效的工作。一是出台了《关于进一步加强文化工作的决定》、《民族民间文化保护工程方案》等一系列扶助性文件，
地方文化特色对旅游的影响
第二节地方文化特色对旅游的影响 一、预习检测 1、广义的文化：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 2、地方文化：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 3、地方文化特色：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。 4、地方文化特色包括：＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿ ＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿、＿＿＿＿＿＿。 个人评价方式：组内互评，每题2分，共8分，个人得分：＿＿＿互评同学：＿＿＿＿＿小组评价方式：小组内同学全部正确为小组加5分，有误的酌情减分。小组得分：＿＿＿＿ 二、学习目标 1、理解地方文化对旅游业发展的重要影响。 2、了解我国已被列入世界文化遗产名录的文物古迹和自然景观。 3、认识我国各地的地方文化特色对当地旅游业发展的推动作用。 三、自主学习 阅读课本36—38页完成以下内容。 （一）地方文化特色是重要的旅游资源 1、探索：每个小组的同学互相帮助在地图册上找到课本上列出的十个省区，及 这十个省区的主要城市，至少写出两个省区的地方文化特色和著名旅游景点。 每个小组出一名同学在自己的小黑板上写出你们的结果可以不画表格，写出 2、试分析这十个省区入境游客最多的原因。找同学回答，有道理的加分。 答： 3、看课本36页插图，请同学们连线说出它们属于哪一种地方文化特色。 四川乐山大佛文化艺术 北京八达岭长城风土民俗 福建泉州梨园戏历史文物 湖南赛龙舟古典建筑 4、我国地方文化在国际上受到重视 到2011年6月，我国已有＿＿处具有鲜明地方文化特色的文物古迹和自然景观，被联合国科教文组织世界遗产委员会批准列入《＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿》，数量仅次于＿＿＿＿和＿＿＿＿＿，位居世界第＿＿＿。 个人评价方式：组内互评3、4，每题4分，共8分，个人得分：＿＿＿互评同学：＿＿小组评价方式：小组内同学全部正确为小组加5分，有误的酌情减分。小组得分：＿＿＿＿
《中国文化旅游的发展现状》非连续文本阅读练习及答案
阅读下面的文字，完成下列小题。 材料一： 随着大众旅游的兴起以及全域旅游的加速发展，旅游业对国民经济的支撑得以持续增强，而以文化旅游为代表的新型业态也得以迅速崛起。文化旅游1．o时代主要依托的是老祖宗留下的资源，文物发掘、遗迹保护、古建修复、文化恢复是这一阶段最主要的开发形式。文化旅游2．O时代不以有限资源而以无限创意和科技创新为主要驱动力，“无中生有、变废为宝”是主要特征，文旅产业的智造业属性得以彰显，不断迭代成为必然的选择，“永远建不完的迪士尼”即是文化旅游2．O的典型代表。值得高兴的是，国内一些优秀的文旅企业，如无锡灵山、华强方特、宋城演艺、华夏文旅等也已经初步建立起以创意和科技为驱动的核心竞争力，成为文化旅游2．o时代的先行者。可以说，未来，谁拥有了创意和科技创新能力，谁就是文化旅游2．0时代的赢家。 （摘编自《文化旅游进入2．0时代》） 材料二： 材料三： 大众旅游的旅游者并不是历史学者、文化学者，也不都期望以旅游来“阅读”中国文化这部恢弘的历史长卷。所以，在依据资源本身的文化类型进行产品组合时，应考虑到资源的功能性转换，使整个线路切合场景活动特点和旅游者的审美习惯，否则就可能脱离市场。毫无疑问．文化旅游产品，应该具备相应的主题。主题越鲜明，越典型集中，越富层次感，就越有利于分层次、多视角地进行产品的设计和展示，使其内涵得到充分发挥，达到应有的广度和
深度。文化旅游是一段时间有限、场景集中的经历与体验。旅游者在有限的时空中获得文化旅游的体验和感知，因此，文化旅游产品就必须用典型、形象、通俗、有趣的形式去展现文化。文化旅游不仅是一种文化观赏活动，也是一种文化介入和文化参与活动。崇尚参与和亲身感受是现代旅游的一个很重要的特点。文化旅游产品的开发设计，有必要研究为旅游者提供亲身感受和亲自参与的机会的有效措施，以便旅游者进入体验旅游目的地文化的角色当中。 （摘编自《中国文化旅游--------理论、战略、实践》） 材料四： 随着旅游者对旅游活动内容的文化性需求不断提高，以感知异域文化特色、体验异域文化氛围为目的的个性化旅游正在成为旅游消费的主流，旅游主题也从单一的观光旅游向更富于知识性的文化旅游转变。因此，要结合区域特色、旅游者的消费需求，以及业态的发展趋势，选择文化旅游的开发模式，开发出特点鲜明且具有体验性、创意性的文化旅游产品。但是，由于文化旅游带来的经济利益，很多城市开始竞相开展文化旅游，这其中出现了效仿现象，更有甚者，为了文化旅游利益而争夺历史文化发源地。挖掘历史文化资源原本无可厚非，但是如果让历史文化遗产沦为金钱的附庸，那文化旅游也就失去了意义，更无特色可言。（摘编自《我国文化旅游开发模式研究》） 15．下列对材料的理解，不正确的一项是 A．旅游业对国民经济的支撑持续增强，一方面促使文化旅游迅速崛起，一方面推进大众旅游和全域旅游加速发展。 B．文旅企业如果想要成为文化旅游2．O时代的赢家，就必然要以无限创意和科技创新为主要驱动力和核心竞争力。 C．从材料二中四个年龄段用户旅游主题类型选择来看，文化体验游认可度在21～30岁这一年龄段最高，而后随年龄段增大而递减。 D．文化旅游产品越能分层次、多视角地进行设计和展示，使其内涵得到充分发挥，也就越能切合不同旅游者的需求。 16．下列对材料内容的概括和分析，不正确的一项是 A．依靠传统资源发展文化旅游并非新型旅游业态最主要的开发形式，未来的文旅产业更能彰显其智造业的属性。 B．文化旅游崇尚文化参与，文化旅游产品的开发设计有必要进行研究，为旅游者提供亲身感受和参与的机会。
湖南特点的区域特色文化和民间艺术资料调查
湖南特点的区域特色文化和民间艺术资料调查
湖 南 特 点 的 区 域 特 色 文 化 和 民 间 艺 术 资 料 调 查 作者：蒋礼 时间：2012年2月9日
经管学院工程管理11级2 班 一．活动内容 在放寒假期间我参加了长沙市的几项民间艺术以及特色文化调查活动，在调查期间让我真切感受到耕耘的艰辛，收获的喜悦，在实践期间我主要做了以下的工作。 1.调查了湖南地区具有哪些特色文化。 2.调查湖南地区民间艺术资料。 3.了解湖南地区特色文化与民间艺术在人民群众中的普及度。 二．调查资料 （一）湖南地区特色文化 湖湘文化“淳朴重义”，“勇敢尚武”，“惟楚有才”，“经世致用”，“自强不息”。“淳朴”，即敦厚雄浑、未加修饰、不受拘束的生猛活脱之性。“重义”，即强烈的正义感和向群性。“勇敢尚武”，即临难不惧、视死如归的精神。二者融贯，构成了湖湘文化独特的强力特色，具有鲜明的英雄主义色彩。也就是钱基博先生所说的：“湖南人所以为湖南，而异军突起以适风土者，一言以蔽之曰强有力而已。”“经世致用”，即重视实践的务实精神，是实践理性与“天下兴亡，匹夫有责”的参与意识的集中体现，这一普遍性范畴一旦与英雄主义相结合，就成为—种“当今天下，舍我其谁”的“敢为天下先”的豪迈气概，给湖湘文化提供了明确的奋斗目标。“自强不息”是“天行健”的宇宙精神的基本形态，而在湖湘文化中，则将它列为“人极”的范畴，视为文化的“极则”。这就赋予了湖湘文化独特的哲学依据。正是由于这点，湖湘文化具有了“独立不羁，遁世不闷”的特殊品格。 具体表现在： 1.湖湘文化的政治意识极为强烈。从宋代湖湘学派创立时起便已形成的经世致用的学风在湖南士人中代代相传，它强调理论联系实际，尤其注重解决现实中的实际问题。故此也就造就成了湖湘文化中的政治意识极为强烈的现象。 2.湖湘文化中的爱国主义传统尤为突出。最早在湖湘大地奏响爱国主义乐章的是屈原。继为贾谊。湖南省 本数据来源于百度地图，最终结果以百度地图数据为准。
第一节 地方文化特色
第八章中国的地方文化特色和旅游业 第一节地方文化特色 【课标解读】 【课程标准】 1、运用我国民居、民族服饰和饮食的有关图片，了解我国民居、服饰和饮食的地方特色； 2、例举生活实例说明自然环境对地方文化的影响。 【目标解读】 1、基础知识：我国民居、服饰和饮食的地方特色，自然环境对地方文化的影响； 2、基本技能：掌握阅读民居、服饰和饮食图片的基本技能，初步说明气候等自然要素对地方文化的影响； 3、能力培养：通过阅读图片，结合课文和资料，感知民居、服饰和饮食的地方特色；通过 比较和概括，形成地方文化的概念，理解地方文化具有不同的特色；学会表达自己的学习体会、看法和成果，并能与别人交流。 4、情感态度价值观：激发对地方文化的兴趣，养成审美情趣，关心国情，唤起爱国情感。【知识梳理】 【基础导航】 1、文化是人类在社会发展过程中创造出来的所有_________和_________的总和。有了人 类，也就有了文化。 2、不同地区的民居在造型、_________、_________和功能等方面都有明显的差异，各有独特的风格。 3、我国的八大菜系有____________、____________、____________、____________、 ____________、____________、____________和____________。你吃过哪些名菜？它们各属于哪个菜系？请写出来（至少写两个）_____________、___________；____________、
____________。 4、地方文化不仅受到自然环境的影响，也受到_____________、_____________等条件的影响，是在长期的历史发展过程中受到多种因素_____________影响而形成的。 5、每当中国传统节日，特别是春节来临时，许多人都喜欢穿（）以示庆祝 A 藏袍 B 中山装 C唐装 D 西服 6、我国各民族都有自己独特的文化，成为各民族文化标志的是（） A 饮食 B 建筑 C 菜系 D 服饰 .7、中国传统年节的代表性食品分别是( ) 。 A. 馄饨 B. 饺子 C. 月饼 D. 元宵 8、下列不属于藏族极具地域和民族特色的食品是( ) 。 A. 糌粑 B. 酥油茶 C. 青稞酒 D. 搅团 9、手扒肉”是( ) 典型的民族食品和进食方式。 A.侗族 B. 纳西族 C. 蒙古族 D. 毛南族 . 10、萨其玛是中国( ) 的传统食品。 A. 塔塔尔族 B. 达斡尔族 C. 蒙古族 D. 满族 11、红茶属于( ) 茶。 A. 半发酵 B. 发酵 C. 不发酵 D. 微发酵 12、下列是华北地区的民居（） 3. 鱼香肉丝所属的菜系是 A. 鲁菜 B.川菜 C. 湘菜 D. 粤菜 4. 下列有关闽南地区地方文化的正确叙述是 A. 闽南话不属于汉语语系 B. 闽菜不属于中国著名的八大菜系之列 C. 闽南地区人们的主食以地瓜粥为主 D.闽南民居景观受自然环境影响十分明显
关于地方特色的 民俗文化
关于“地方特色的民俗文化”专题的考点解读与辅导 《全日制义务教育语文课程标准》在“课程资源的开发与利用”中明确规定：自然风光、文物古迹、风俗民情、国内外重要事件，学生的家庭生活，以及日常生活话题等也都可以成为语文课程的资源。而语文中考“考试说明”对这方面的要求是：“关注有地方特色的民俗文化，提高民俗文化素养。” 有“地方特色”的“民俗”文化应该指：当地的名胜古迹、旅游特色、传统节日、民俗风情、习俗习惯、非物遗产等等内容。这个专题属于“语文实践活动”的范畴，主要考查学生的表述能力，当然也有可能考查学生的选择判断能力以及对民俗文化知识的识记能力。 这个专题常见的命题形式有以下三种类型： A．表述题：设置成简答题，考生用自己的语言表述答案。 【例】（2007年来宾市语文中考题） 近年来，来宾市以她丰富的文化资源吸引着四海宾朋。中央电视台特意为她拍摄了系列专集《走遍中国——来宾》，展示了她独特的文化魅力。奇石文化是来宾文化的一株奇葩。请你阅读下面材料，为来宾奇石拟一则广告语。(15字以内，2分) 来宾奇石形、色、质、纹、声五大要素俱全。其形千姿百态，其色瑰丽璀璨，其质晶莹坚硬，其纹清晰如雕，其声宛如洪钟。这些奇石小者仅几克，大者迭数吨，都各领风骚。形像人物者，惟妙惟肖；形像动物者，若奔若飞；形像景物者，似画似诗。 广告语： B．选择题：提供可以选择的项，考生作出正确的判断。 【例】（2007年福州市语文中考题） 下面是福州市“城市名片”对联征集活动的获奖作品，其下联空格处应填入的词语是（）上联：商贸繁荣两塔擎天光禹域 下联：三山载福毓榕城 A．人杰地灵 B．四季如春 C．人文鼎盛 D．海西明珠C．填空题：题干中有相关的提示语，考生根据提示语，填出符合要求的答案。一般情况下，这类题型多考查当地民俗文化的基本常识，或者名胜古迹中的对联等。 【例】（2007年南京市中考题）阅读下面画线句，按要求回答问题。（结合文段考查。题目有删改） 端午节从汨罗江的波浪里悄然走来，几千年前的那朵浪花犹如一滴墨汁，把中华大地染成粽叶式的青绿。 (1)分别写出句中隐含的历史故事和传统习俗。 历史故事： 传统习俗： 纵观这些题型，在命题上，它们可以是以选择题的形式出现；也可以是填空题的形式命题。但更多的是以纯表述题的形式出现，值得注意的是，当它以这种形式出现时，大多数情况是结合现代文语段阅读设题，而考生在回答问题时必须要结合语段内容，因为问题的设置与语段总有着千丝万缕的联系。 结合本地区的实际情况，2008年中考题中就很有可能出现富有柳州地方特色的“民俗文化”的考题。下面就逐个举例说明： 一、柳侯公园与柳宗元文化 【命题角度】 （1）结合某个景点谈柳宗元 （2）与柳宗元有关的文言文或现代文语段导游词 【命题形式】表述题。出于强调考生的独特感受，尊重考生的个性差异等方面的考虑，这些题目的答案一般都是多元化的。 【题型示例】 1．请把你认为柳侯祠中最有特色的景点介绍给来自五湖四海的宾朋。 2．阅读余秋雨《柳侯祠》，回答问题。（问题，略。文章见七年级上〈阅读〉读本） 3．下列是柳宗元衣冠冢和柳侯祠大门的对联，请选出正确的搭配。 （1）无私济世世兴矣， （2）山水来归黄蕉丹荔， A．春秋报事福我寿民B．有德于民民祀之 4．柳侯祠内，堂中并立的两块“荔子碑”引人注目。请结合你所了解的柳宗元和荔子碑的情况，写一则导游词。 二、龙潭公园与环保（旅游）文化 【命题角度】 （1）生态环境保护（人与自然的和谐相处） （2）景点介绍 （3）导游词 【命题形式】表述题。出于强调考生的独特感受，尊重考生的个性差异等方面的考虑，这些题目的答案一般都是多元化的。 【题型示例】 1．龙潭公园免费开放后，出现一些不文明、非环保的现象。为了让市民与龙潭公园的关系更和谐，请你向有关部门提一两条解决这种“不和谐”现象的合理化建议。 2．龙潭风雨桥、鼓楼、雷塘庙、美女照镜……你最喜欢哪一个景点？选择你最喜欢的一个景点向四海宾朋作介绍。 3．选择你最熟悉的一个景点，写一段导游词。 三、百里柳江与碧水蓝天工程 【命题角度】 （1）向环保部门提合理化建议 （2）建设“百里柳江”的建议 （3）营造碧水蓝天工程的宣传标语或广告语
漳州地域文化特色
漳州地域文化特色 一．点击文化名人 漳州名人荟萃,文化昌盛。历史上除了开辟漳州的将领陈政，陈元光，丁儒外，还出现了黄道周，张燮等一大批文学家,思想家,教育家等。清初出现了一谢琯樵，沈古松，汪志周，为代表的“诏安画派”。现代诏安画家较著名的有“三沈”：沈福文，沈柔坚，沈耀初。近代著名的文学家则有林语堂，杨骚，许地山。他们在中国文学史上都是有很高地位。 1.林语堂：（现代著名的学者，作家，翻译家。主要作品《京华烟云》《风声鹤唳》《苏东坡传》《生活的艺术》等，因《京华烟云》一书被提名为诺贝尔文学奖候选人，具有国际影响力。）林语堂曾写过一幅融合了自矜与自勉的对联：“两脚踏中西文化，一心评宇宙文章”。林语堂的文章很有自己的风格，其散文，随笔半雅半俗，亦庄亦谐，深入浅出，入情入理，可谓独具一格。林语堂曾先后将其散文.随笔整理成集，即《剪拂集》等。 2.杨骚：著名诗人.作家，中国左翼作家联盟成员。杨骚一生著述丰富，共出版21笨书。其中有抒情诗集《春的伤感》《半年》等；剧本集《米雏》《他的天使》；诗句集《记忆之都》；译作有《铁流》《十月》等。 3.许地山：以笔名落花生闻名于现代文坛的许地山是五四新文学运动中涌现的著名作家，是一位在新文学史上具有一定地位和影响力，颇受好评的作家。他的散文集《空山灵雨》在现代文学史上占有一定地位。早期小说取材独特，想象丰富，情节曲折，感情真挚，充满浪漫气息。20年代末以后所写的小说，保持着清新的格调，但已转向对群众切实的描写和对黑暗现实的批判，具有写实主义倾向。如小说《春桃》就是表现了下层人民的正直爽朗以及作者对下层人民的同情。春桃泼辣而善良的性格特点给读者留下很深的印象。 4.沈耀初先生（1907---1990）,福建省诏安县人,世居诏安城南士渡乡,故自号士渡人 (七十后改士渡叟)。幼喜绘事，精勤敏悟，习诸大家，乐之不倦，遂至画艺有成，名震中外，1974年获得台湾画学会最高荣誉“金爵奖”，70年代末与张大千等被台湾当局“文建会”评选为“台湾当代十大名画家”。出版有《沈耀初书画集》等。 附中考考题：漳州是历史悠久的文化名称，文化积淀十分丰厚，目前，漳州市政府正在努力打造“文化漳州”的品牌。现在请你协助完成一份宣传“文化漳州“的小册子，相信你一定能够完成下面任务。 （1）这份小册子已拟有两个栏目，请你仿照他们再拟两个栏目，可以从历史.艺术.名胜.名俗等角度来拟写。要求结构相同，字数相等。 栏目一：点击文化名人 栏目二：变数名优特产 栏目三：欣赏地方艺术栏目四：探访名胜古迹栏目五：品尝风味小吃 栏目六：品味民俗风情栏目七：追寻历史深渊 （2）在“栏目一”中，简要介绍漳州籍的文化名人。请从下面备选的漳州籍文化名人中选择一位，介绍他所取得的成就，可以从文学地位.代表作.影响等角度介绍。 备选文化名人：林语堂.杨骚.许地山.沈耀初 示例：林语堂，现代著名学者.作家.翻译家，主要作品有《京华烟云》《苏东坡传》等，因《京华烟云》一书被提名为诺贝尔文学奖候选人，具有国际影响力。 二．欣赏地方艺术 （1）漳州木偶头雕刻：漳州著名的手工艺品。以樟木为原料，经艺人精雕细琢而成，百多种造型，既有传统戏剧中知名角色，及生.旦.未.丑多种行当，又有仙道佛释.天神魔怪等怪等形象，个个面目不同，性格各异，生动传神。它不仅是木偶戏的演出道具，更是民间艺术中的“工笔画精品”，深受中外游客的喜爱。“媒婆”和“白阔”是极其成功的代表作。（2）漳州木版年画：是一种在木质平板上镌刻画稿（分色版和墨线版）后，以短版法套印于纸上的民间版画艺术。 1：木板年画题材广泛，主要有：门神，福神，童子遗迹民间传说，戏曲故事等。
中图版七年级地理下册单元检测第5章地方文化特色和旅游含答案
地理（中图版）七年级下册第5章地方文化特色和旅游单元检测 （时间：45分钟满分：100分） 班级姓名成绩 一、单项选择题（每小题2分，共40分） 1．（2011·山东淄博）四位外国朋友到中国旅游考察后，交流各自的见闻。下列说法错误的是（）。 A．甲说：“我在北方地区看到了成片的麦田。” B．乙说：“我到南方地区观看了一场精彩的龙舟比赛。” C．丙说：“我在青藏高原见到了成群的牦牛和连绵的雪山。” D．丁说：“我住在内蒙古大草原上的蒙古包内，品尝了当地牧民自制的青稞酒。” 2．不同的民居特点反映了所在地区的地理环境特点。下面民居位于我国南方地区的是（）。 我国幅员辽阔，不同地区的民居，可以反映当地自然环境某方面的特点。观察下面两幅景观图，完成第3～4题。 3．图甲是我国北方民居院落，院墙很高，其主要原因是（）。 A．平原广大B．降水较少C．太阳光照弱D．冬季风力强
4．图乙为我国土家族、苗族等少数民族的典型民居——吊脚楼，它反映了当地的（）。A．生产方式B．地形条件C．水文环境D．土壤特征5．下列关于甲、乙两民居的分析，最可信的是（）。 A．甲民居位于我国西北地区 B．乙民居位于我国东南沿海 C．甲民居所处地区的降水量比乙民居所处的地区多 D．甲民居所处地区的降水量比乙民居所处的地区少 6．下列聚落在湿热气候中形成的是（）。 7．下列服饰与我国各地自然条件相适应的是（）。 A．西双版纳——妇女喜欢穿窄袖短衣和筒裙 B．云南傣族——男子爱穿无领小袖衫，紧凑短裤，非常凉快 C．长江中下游地区——妇女们出门爱戴头巾或面纱 D．东北地区——人们一年四季常穿较单薄衣服 8．20元和50元人民币背面所显示的景观分别是（）。
2016年中国文化旅游产业未来发展趋势
2016年中国文化旅游产业未来发展趋势（一）中国文化演艺产业有望成为继电影产业之后的下一个爆发性行业 从整体文化产业来看，根据美日等发达国家经验，在人均GDP达到3000美元之后，文化产业消费需求有一个快速增长的过程，一直持续到人均GDP迈过3万美元之后才有所放缓。2012年中国的人均GDP已经达到6100美元以上，目前正是文化消费需求快速释放的过程。 文化行业的快速增长已经在电影产业得到了验证。与电影行业一样，演艺行业也是文化产业的重要组成部分。从发达国家的情况来看，演艺产业的规模大，产业集聚化程度高。 国外演艺市场一般都集中在特定的区域，剧场密集的分布创造出相互烘托、相互宣传、相互刺激的气氛，扩大了观众的整体数量。密集的剧场分布形成一个剧场群落，对于培养戏剧观众和戏剧文化，具有重要的影响，同时，带动了旅游、饭店、购物、交通等周边行业的快速发展。 国外演艺市场创造了巨大的经济效益。众所周知的纽约百老汇聚集了时代广场附近12个街区以内的39家剧院共计47962座，有100多个舞蹈团、近60个音乐团体常驻于百老汇剧院区进行演出，年票房直接收入为12亿美元左右，间接经济效益在43亿美元左右，相比之下，整个北美的电影票房收入也只有100亿美元。 与电影相比，演艺市场呈现更加小众化、消费高端化的特点，但是中国的演艺产业也面临历史性的发展机遇： 1、民众尤其是二三线城市居民收入的快速增长和对户外娱乐消费升级的需求； 2、政府政策对文化演出市场和民营经济的支持； 3、演艺人才队伍的繁荣发展； 4、演艺产业的市场集中度将会快速提升。 中国的演艺市场正在进入爆发性的发展阶段，目前是最佳的抢占市场战略发展阶段。 （二）旅游行业是成长型的朝阳产业，“主题公园+旅游文化演艺”的模式最有竞争优势 旅游产业是消费升级最核心的产业之一，是典型的成长型朝阳产业。2013年，尽管遭遇政务消费减少、禽流感疫情和国外游客减少的不利环境影响，我国的旅游行业依然实现高于GDP的增长水平。 在“三公”经费压缩的背景下，国内旅游仍然实现较好发展，说明大众消费是国内旅游发展的坚实基础；此外，出境旅游较快发展，境外消费大幅增长。 旅游行业是政府大力支持的产业。政府相继发布《关于加快发展旅游业的意见》、《关于
《地方文化特色对旅游的影响》教案
《地方文化特色对旅游的影响》教案 教学目标 一、知识与技能 1．使学生初步了解旅游业和发展旅游业的重要意义. 2．使学生初步了解我国的自然风光,文化古迹,革命纪念地和民族风情等丰富的旅游资源。 二、过程与方法 1．学习时要注意结合地图或地理图片来学习,并可结合实际来学习,不要死记硬背. 2．使学生懂得爱惜旅游资源,保护旅游环境是我们每个人的职责. 三、情感态度和价值观 1．培养学生的读图能力和总结归纳能力. 2．培养学生懂得爱惜旅游资源,保护旅游环境是我们每个人的职责. 教学重点 旅游业的特点及丰富的旅游资源,记住十大旅游资源. 教学难点 培养学生的读图能力和总结归纳能力. 教学方法 结合地图或地理图片来学习。 课前准备 投影仪、录像资料、电脑、图片文字资料等、《中国旅游资源分布图》 课时安排 2课时 教学过程 一、导入新课 上一节课我们学习了自然环境对地方文化的影响，还记得自然环境对地方文化有什么影响吗？ （学生回答） 地方文化的起源和兴衰与自然环境密切相关。首先，地形、气候、水文、地质、生物等自然因素是地方文化形成和发展的基础。其次，各种自然因素常常成为地方文化极其重要的组成部分。（课件显示）
（引入）既然自然环境深刻地影响着地方文化，而地方文化又会影响着什么行业的发展呢？（旅游业）今节课我们一起来探究一下地方文化对旅游业发展有什么重要的影响。 （板书）第二节地方文化对旅游的影响（课件显示） 二、新课学习 （课件展示）2001年我国入境旅游人数最多的前10个省区（单位：万人次） 1.读上表，在中国地图上找到这10个省区，说出它们的地方文化特色及主要城市和著 名景点。 2.试分析，为什么入境旅游到这10个省区的人数最多？ （学生分组讨论探究）要求学生运用中国主要的旅游资源分布图、中国行政区图和手头上的资料对以上的问题进行思考并探究讨论。 （课件展示）“中国行政区图”“中国主要的旅游资源分布图” （请一位学生到教学挂图上指出这十个省区的位置） （各组代表发表见解）说出这十个省区的地方文化特色及主要城市和著名景点。 （教师对以上问题进行引导点拨） （各组代表发表见解）对到这十个省区入境旅游人数最多的原因发表自己的见解。 （教师引导点拨并举例）拥有的旅游资源大多以文物古迹，民族风情或独特的自然景观为主，具有浓郁的地方文化特色，独特的文化内涵，因而最有魅力，所以吸引观光的外国游客较多。例如：陕西的秦始皇兵马俑坑，属于文物古迹，富有地方特色，世界独一无二，不可替代。所以对游客充满了吸引力。（课件显示） （过渡）那么浓郁的地方文化特色为什么可以成为这10个省区入境旅游人数最多的原因呢？请同学们讨论一下。 （学生代表发表见解） (教师引导)因为每一个地方的地方文化特色都是该地重要的旅游资源，具有与众不同的特点。 （板书）一、地方文化特色是重要的旅游资源（课件显示） （板书）1、为什么说地方文化特色是重要的旅游资源呢？（课件显示） （教师引导点拨）地方文化特色是在当地自然环境基础上长期发展形成的，体现了不同地区的人类发展历史及其丰富、独特的文化内涵，可以满足人们追求新奇、比较和探知异域
国内外文化旅游典型案例梳理
国内外文化旅游典型案例梳理 世界各地文化旅游的体系大体都是通过文化资源、旅游消费与供给以及产业政策引导等几个方面来体现的，而各个地区又略有不同：在自身文化资源特色的基础上，美国更多体现出的是一种自由、开放式的管理模式，即鼓励地方及产业自主发展，联邦政府给予必要的政策引导及经济补助；欧洲则通过合作框架或者政策性引导措施的出台，鼓励国家或是内部城市间的合作与联合，继而强调欧盟整体在国际的竞争地位；日韩等亚洲国家则是通过突出发展自身在资源、交通或产业等某些方面的优势条件，并且做到扬长避短，从而取得了良好的营销效果。每个地区或城市的文化旅游发展应该说都有自己的特点，本文只能将欧洲及美国等发达国家或地区及部分亚洲城市的文化旅游发展情况进行简单梳理，希望能将文化旅游的主要方式有所体现。 一、国外文化旅游典型案例 （一）美国文化旅游产品的象征：“米老鼠”与迪斯尼 2003年11月福布斯公布了“全球十大虚拟人物财富榜”，米老鼠与哈利波特、皮卡丘等十个虚拟人物登上了荣誉榜并名列榜首。当今世界凡是媒体可到达的地方，尤其是少年儿童，80%以上都知道“米老鼠”、“唐老鸭”和著名的“迪斯尼乐园”。我们回顾它的发展史并分析其营销手段和策略，对新世纪建立文化的中国、文化产业的中国和文化发达的中国应该说都不无裨益。 米老鼠的创始人沃尔特·迪斯尼拥有对新事物、新技术的高度敏感、浓厚兴趣和永不间断的创新能力，这是推动米老鼠从一个普通的动画角色发展成为世界娱乐业帝国形象的根本动力。他的创新体现在多个方面。第一，他和他的同事们创造了独特的迪斯尼动画电影造型特征原则。主要表现在迪斯尼动画电影经由米老鼠及系列片的尝试，逐步建立出写实与卡通化为原则的造型特点。第二，迪斯尼和同事对于新技术的不断采用也是“米老鼠”受到欢迎的关键因素之一，具体体现一是由无声电影到有声电影；二是由黑白片到彩色片。 沃尔特·迪斯尼的可贵，就在于他不满足做一个出色的动画片画家，而是在一群志同道合伙伴的参与下，成立了一家专业的动画制作公司，从“创意内容”核心层出发，逐步扩大到“产业基地”，用现代工业化流水线生产的方式，大批量制作动画片并把它们销往世界各地；同时，又为米老鼠、唐老鸭等卡通形象申
地方文化特色的形成及其原因
地方文化特色的形成及其原因 ——四川饮食习惯一．四川特色饮食习惯 川菜是我国著名的地方菜之一，在我国烹饪历史上占有重要地位，它取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重，以善用麻辣著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，享誉中外，成为中华民族饮食文化与文明史上一颗灿烂夺目的明珠。川菜与鲁菜、淮扬菜、粤菜并称中国的四大菜系。有“吃在中国，味在四川”的美誉。 二．饮食习惯的形成原因 1、地理和气候因素 中国素有北咸，东南甜，西辣的说法。气候干燥食为咸、气候湿热食为甜、气候潮湿食为辣。贵州地处山区,雨多潮湿寒冷，以前常听到这样两句话一是“四川的太阳，云南的风，四川的下雨象过冬。”二是“四川地无三里平，天无三日晴，人无三分银。”这两句话里反映出了四川的雨多，而且下雨时特别阴冷，空气湿度大，生活在四川而又在北方度过冬天的人都会有一个体会，那就是北方天再冷，风再大，只要是穿好衣服，带好围巾就不会感觉到冷了，但是在四川总是会觉得是从身体里面往外冷，吃辣椒是为了驱寒去湿。 这是因为辣椒中含有一种叫做辣椒素的物质，每到吃饭时吃点辣椒,吃了辣椒能使人心跳加快，毛孔张大，皮肤毛细血管扩张变粗，血液加速，汗腺张开，全身冒汗，身上的寒气湿气就被驱赶出体内，全身就会感觉到热乎乎的。这就是从医学角度来说的辣椒具有温中下气、开胃消食、散寒除湿的作用。 2.历史因素
俗话说“除油盐无贵味”，历史上，四川地处山区，山高路险，道路崎岖，交通极为不便，缺油少盐，劳动人民生活极为困苦，饭菜缺油少盐，难以下咽，为了解决这一难题，只得用酸与辣来调味，以解决油盐不足的难题．酸就是酸汤，辣就是辣椒，长此以往，经常食用辣椒，能吃辣椒，爱吃辣椒也就成其为一种特殊的饮食习惯．四川人日常生活中的“油盐柴米酱醋茶”也就多出了两样东西那就是辣椒和酸汤。 3.川味菜肴烹饪的习惯因素 川味菜肴烹饪特别讲究＂色” 、”香” 、”味”，辣椒既是人们喜爱的蔬菜，又是不可缺少的调味品。 （一）色：四川人最爱吃的辣椒就是绿色的青辣椒和红色的辣椒及再制品。 （二）香：四川人确实爱吃辣椒，但是四川人吃辣椒讲究的是辣香，选择辣椒要求是既要辣还要香，而不是只辣不香。 （三）味：就辣椒来说，辣椒本是一种调味品，居辣味调料”辣椒、姜、葱、蒜”之首位。 4.常吃辣椒好处多 （一）据有关资料；辣椒所含的营养成分特别丰富，每100克辣椒含维生素C198毫克，居多种蔬菜维生素C含量之首；含蛋白质1.6克，比番茄多0.7克；含脂肪0.2克；含碳水化合物4.5克，比番茄多2克；含钙12毫克；含磷40毫克；含胡萝卜素 1.65克。这些营养成分都是人体所必须补充的。 （二）医药专家认为，辣椒具有缓解胸腹冷痛，制止痢疾，杀抑胃腹内寄生虫，控制心脏病及冠状动脉硬化；辣椒还能够促进血液循环，增加血管的弹性，减低血管硬化的机会，有助预防心血管疾患。辣椒又含有丰富的维生素C，具有抗氧化的作用，能增强身体抵抗力，延缓衰老。 （三）新的研究表明经常食用辣椒能减肥，减肥的原理就在于辣椒有效地燃烧消耗人体内的脂肪，辣椒能够燃烧消耗人本内脂肪的物质就是辣椒碱，辣椒碱除了刺激了神经末梢产生了疼痛的作用外，还有另一个作用就是它能刺激体内生热系统，加快新陈代谢。加速的生热系统能提升机体工作效率，像快速运转的机器能消耗大量碳氢燃料而起到燃烧消耗人体内脂肪目的。 （四）吃辣椒能开胃助消化．在四川常听到有人说：＂菜里有辣椒，吃饭就是香＂，＂要开胃吃辣椒＂。就是说，四川人吃饭没有辣椒饭都吃不下，吃不香。这是因为辣椒中有一种叫辣椒素的东西，吃了辣椒，辣椒素起的作用就是能够刺激口腔粘膜，加速胃的蠕动，促进唾液分泌，增强食欲，促进消化。 四川人在长期的生活实践中早已认识到经常食用辣椒的种种好处，自然而然的养成了食用辣椒的习惯，久而久之＂四川人爱吃辣＂名气就由此而来。
国内外文化旅游研究综述
国内外文化旅游研究综述 中华文化的多元一体化格局已经得到了人们的广泛认同，从民族融合、民族文化交流、碰撞与整合的角度出发，将涵盖诸多民族特色的中华民族文化作为一个有机整体来把握，最终形成了富有中国传统特色的中华文化。随着中国经济的飞速发展，各大类产业结构不断调整格局，文化产业成为地区发展最具潜力的优势产业，也是民族经济继续走向振兴的有力助推器。当前，中国经济形势一路高歌猛进，西部大开发、中部崛起、东部跨越式发展都在深入推进中，文化建设也迎来了新的发展契机。但必须正视的是，地方文化资源的丰富性并不意味着其产业化运作的简单易行，文化资源并不等同于文化产业资源。丰富独特的文化资源的开发需要借助于现代商业和市场的深加工。只有经过现代商业和市场的产业转换，文化资源才能转变成为具有普适性的现代文化商品。与我国宏观经济运作状况一样，文化产业在发达地区和民族地区的起步、发展呈现出明显的区域特征。近年来，发达地区在短时期内获得了突破性发展，而民族地区除了文化旅游业呈现较高的产业化程度外，影视、出版、会展等新兴文化产业仍显弱小。在经济全球化和现代传媒业带来的巨大冲击下，夹杂在后工业时代的西方文化产品和中国东南沿海地区的文化产业巨浪中，文化旅游将迎来自己的发展时机。发展文化旅游产业不仅会实现从单纯的资源开发型向生态经济型的转变，而且对实现超常规、跨越式发展将起到至关重要的作用。 一、概念 （一）旅游与文化 在旅游与文化相互作用的过程中，产生了文化旅游和旅游文化两个概念。一般认为，文化旅游是指旅游产品的提供者为旅游产品的消费者提供的以学习、研
究考察所游览国(地区)文化的一方面或诸方面为主要目的的旅游产品。如历史文化旅游、文学旅游、民俗文化旅游等。旅游文化则是以一般文化的内在价值因素为依据，以旅游诸要素为依托，作用于旅游生活过程中的一种特殊文化形态，是人类在旅游过程中(包括旅行、住宿、饮食、游览、娱乐、购物等要素)精神文明和物质文明的总和。旅游文化具有综合性、地域性和继承性等特点。两者的差别是显而易见的，但又存在着密切的联系。旅游文化不仅覆盖了旅游业的六要素，而且与旅游的各相关部门、产业有紧密的关联度，其内容相当丰富多彩。而文化旅游则是将这些丰富多彩的内容组合成产品推向市场。也就是说，旅游文化内涵开发得越丰富，文化旅游产品项目也将不断推陈出新，更具有特色。文化与旅游互为因果、相互依存、相互促进。旅游产业和文化产业相互融合，相得益彰，共同繁荣。 （二）文化旅游 关于文化旅游，有不同的认识和角度，反映了社会组织的历史变迁和文化的认同，充满了学者的纷争。虽然目前国内外学者对文化旅游还没有统一的定义，但其内涵却是一致的，立足文化资源，满足文化需求。 第一种观点认为：文化旅游是相对于自然观光、度假疗养等而言的一种特殊旅游类型，从时间维度上讲，可分为历史文化旅游和现代文化旅游；从形态表现上看，则涵盖了古迹游览旅游、民俗体验旅游、宗教文化旅游、建筑文化旅游、饮食文化旅游、艺术欣赏旅游、休闲娱乐旅游等。基本上都强调两个方面：①强调资源，认为文化旅游是指以文化旅游资源为支撑，旅游者以获取文化印象、增智为目的的旅游产品。②强调旅游者的旅游体验，认为文化旅游是指旅游者为实现特殊的文化感受，对旅游资源内涵进行深入体验，从而得到全方位的精神和文
我国发展文化旅游产业的意义与作用
我国发展文化旅游产业的意义与作用 文化旅游产业把文化与旅游相结合，抓住了文化与旅游的内在联系，顺应了文化产业与旅游产业相融合的规律，明确了中国旅游产业发展的方向因此，当前与未来发展文化旅游产业，在我国具有重要意义与作用。 第一，文化产业与旅游产业的融合有利于促进我国旅游产业新格局的形成 新时代的发展和变化对旅游产业不断提出新要求，旅游产业的发展进入了一个全面调整和提升的新时期，而此时文化产业与旅游产业的融合，为旅游产业的发展注入了新鲜的血液，带来了新的活力不仅如此，在新一轮的产业整合与竞争中，旅游产业新格局的形成必将同文化产业与旅游产业的融合发展相联系可以说，文化旅游产业的发展，有利于促进我国旅游产业新格局的形成。 第二，文化产业与旅游产业的融合有利于促进我国旅游产业发展方式的转变我国旅游产业的发展总体档次低，发展方式落后文化旅游产业的发展，一方面有利于用文化来提升旅游产业的品味与档次，促进旅游产业发展方式的转变;另一方面，通过旅游业来为文化产业的发展提供载体，通过对传统文化的再创新与产业化，实现从单一的文物观光型向文化体验型转变，既弘扬我国优秀的历史文化，又塑造现代文化，实现旅游产业由量到质的转变，从而推动旅游经济的全面发展。 第三，文化产业与旅游产业相互融合有利于旅游产业功能的完善旅游产业不仅具有解决劳动者就业带动经济发展的功能，更具有促进人们身心健康知识增加，境界提升的功能过去一味地强调旅游产业的经济功能，而其它功能功能被弱化现代旅游业教育与提升人们境界的功能越来越突出，文化产业与旅游产业融合发展有利于推动以公益目的教育目的文化传播目的为主导的旅游产业的发展。 第四，文化产业与旅游产业相互融合有利于促进先进文化的传播在文化旅游产业发展中，通过推出一批文化创意产品，让静态的文化资源活起来，使静态文化动态化，地下文化显性化，从而既有利于弘扬传统文化中的优秀与先进部分，又有利于建设现代文化，促进先进文化的广泛传播。 第五，文化产业与旅游产业相互融合有利于促进旅游目的地品牌价值的充分兑现一般来说，文化旅游目的地是文化遗迹品位高分布密集的地方，在国内外具有很高的知名度与品牌价值，是该地区或国家一张重要名片发展文化旅游产业，有利于丰富旅游内涵，提升旅游品位，促进旅游目的地价值的充分兑现。
地方特色文化的保护传承与发展研究
论文题目：地方特色文化的保护、传承与发展研究 内容提要 本文通过对中国戏曲的简要介绍和北桥街道地方特色的锡剧的发展史和艺术特点的具体介绍，让大家更好的了解戏曲文化，了解北桥街道“戏曲之乡”的特色戏曲文化，并对当今中国戏曲的保护和发展过程中存在问题进行分析，借以对北桥街道“戏曲之乡”的特色文化在保护、传承与发展过程中遇到和将要遇到的问题进行分析，探讨和研究解决方案。提出了保护、传承和发展北桥街道“戏曲之乡”特色文化的意见和建议。 第1章中国戏曲的简介及锡剧的具体介绍 1.1 中国戏曲的简介 中国戏曲，在中华民族文艺艺术史及世界艺术宝库里，占有独特的地位。中国戏曲主要是由民间歌舞、说唱和滑稽戏三种不同艺术形式综合而成。它起源于原始歌舞，是一种历史悠久的综合舞台艺术样式。经过汉、唐到宋、金才形成比较完整的戏曲艺术，它由文学、音乐、舞蹈、美术、武术、杂技以及表演艺术综合而成，约有三百六十多个种类。它的特点是将众多艺术形式以一种标准聚合在一起，在共同具有的性质中体现其各自的个性。戏曲的曲调，主要取材于民间音乐，像民歌、词曲歌体、诸宫调等音乐成分，均被广泛吸收。宫调音律不拘一格，民间词曲、新兴的村坊小调，只要相互协调，便可联缀起来。演出时，各行角色都可以唱，其演唱形式亦丰富多样，有独唱、对唱、齐唱等。念白既有韵文式的朗诵，也有口语化的散白，它与歌唱相互搭配，彼此穿插，形成唱念结合的音乐架构。 比较著名的戏曲种类有：京剧、昆曲、越剧、豫剧、粤剧、川剧、秦腔、评剧、晋剧、汉剧、河北梆子、湘剧、锡剧、黄梅戏、湖南花鼓戏等。 1.2 锡剧的具体介绍 1.1.1 锡剧的简述 锡剧，俗称”无锡滩簧”，（据文学记载：清代乾隆至嘉庆年间（1736-1820），无锡、江阴、武进等地城乡已盛行滩簧。）在苏南地区极为流行。解放后，从原有的太湖地区逐渐流传至长江三角洲。五、六十年代，是锡剧“黄金时代”，上海的嘉定、金山、青浦、奉贤等县及浙江的嘉兴、安徽的郎溪等地，有锡剧团四十余个。跃为华东三大剧种之一，列为江苏主要地方戏曲剧种之一。目前，江苏省内有锡剧团十多个。锡剧在民国时期称“新戏”，抗战时期称“文戏”，建国前后称“常锡剧”，至1954年“华东区戏曲观摩演出大会”后，始统称“锡剧”。 1.1.2锡剧的发展演变 锡剧是在太平天国前后由无锡滩簧和常州滩簧合并发展而成的。在滩簧阶段，一般以它经历的三个重大演变过程来划分的。清乾隆以后，吴语滩簧已盛行。在常、锡一带乡村传唱的男女叙事对唱山歌，逐步与道情、唱春、宣卷相融合而形成的滩簧调，系吴语滩簧的一支，后来又吸收苏南一带“采茶灯“中的舞蹈，逐渐发展成为滩簧小戏，先有小旦、小丑，后又有小生，并从坐唱变为在田头广场作简单动作表演的走唱，化妆极为简单，男角色身穿长衫或短衫，头戴瓜皮小帽或毡帽，手拿折扇(短衫者不拿)；女角色身穿短袄、长裙，脸上略施脂粉，头戴假发髻，插绢花，手持方帕，都以“小生、小丑”、“小生、小旦”、“小旦、小丑”为主的“对子戏”，也叫“三小戏”。演出剧目，以反映农村日常生活中的故事为主，反抗封建婚姻和旧礼教的居多，也有一部分是对地主阶级进行嘲讽的，表现朴实、真挚，生活气息浓厚，语言生动风趣，女角色均由男子扮演。声腔仅有[簧调]，一把二胡伴奏（有时是扮演者自拉自唱）。此时既无班社，也无班主和职业艺人，纯属农民及乡镇小手工业者自演自娱活动。艺人们称这时期为“对子戏”阶段。道光年间，开始出现了半职业或职业滩簧艺人，