一般胃病的相关研究

目录

中文摘要 (2)

第一章、产生胃病的原因 (3)

2.1饮食与生活作息习惯 (3)

2.2细菌感染引起 (4)

2.3心理因素响 (4)

第二章、胃病的分类 (4)

3.1急慢性胃炎 (5)

3.2胃酸胃胀 (5)

3.3胃溃疡 (6)

第三章、胃病的预防与治疗 (6)

4.1胃病的预防 (6)

4.2胃病的治疗 (7)

结论 (9)

参考文献 (10)

外文摘要 (11)

生物化学课程论文中文摘要

摘要：现在的一大部分年轻人在生活的压力下失去了正常的生活习惯，没有正常的饮食规范，从而很早就患上了胃病。胃病其实是个非常笼统的称呼，我们常说的胃病包括急慢性胃炎、消化性溃疡、消化性胃溃疡、胃癌、功能性消化不良等多种疾病。胃病很容易被诱发，因此在生活习惯上要注意那些不良习惯，在食物的选择上有些食物我们要选择性的少吃或不吃。让我们一起来看看哪些因素容易伤胃，怎样预防胃病和胃病相关的一些简单治疗手段。胃病如果处理不好的话，很容易导致恶化，出现胃癌，那将是一件相当让很多人头疼的疾病，自己，亲人，家庭，都会带来一定的负担。

关键词胃病，胃药，细菌感染，生活饮食习惯

第一章、产生胃病的原因

胃病在当今快速发展的社会中已经成为人们非常普遍的一类疾病，胃就像一部每天不停工作的机器，随时都有可能因为各种因素的影响而受到伤害。随着伤害的累积也就形成了胃病，胃病也就是我们一般所说的胃痛。尽管许多人的胃疼就是一般性胃炎，但最后发展成胃癌的亦不在少数，3%—5%的胃溃疡患者最终发展成了胃癌。溃疡部位会有炎症，会释放很多炎症介质和细胞因子，细胞长期生存在这样的环境中会癌变。

具体地说形成胃病的原因主要有以下几个方面：饮食习惯、生活习惯、细菌感染、生活坏境影响；另外，还有像心理因素、其他疾病的影响、长期服用一些对胃有刺激性的药物等。下面具体介绍一下这些因素的影响。

1.1 饮食与生活作息习惯

暴饮暴食、喜食干硬烫食、生冷辛辣食品等不良的饮食方式可能成为胃癌发生的诱因。因为这些因素反复作用可造成胃粘膜损伤，从而增加对致癌物质的易感性，比如常吃冷饮，会导致胃粘膜血管收缩，降低其抵抗力。此外，有调查显示，经常三餐不定时者发生胃癌的危险性是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜食烫食为4.22倍。如果上述因素协同作用，则患胃癌的相对危险性更高。

经常食用含亚硝酸盐食品。专家说，腌、熏鱼肉中含有大量亚硝酸盐类物质，还有一些像香肠、火腿的经亚硝酸盐处理过的食品，其亚硝酸盐在pH值1—4时和胃内胺类物质极易形成亚硝酰胺，不需要任何代谢激活就能在胃中直接诱发肿瘤。另外，食用过量的高盐食物，因为食盐的高渗透压对胃粘膜会造成直接损害，使胃粘膜发生广泛性弥漫性充血、水肿、糜烂、溃疡、坏死和出血等一系列病变。同样，高盐及盐渍食物中还含有大量的硝酸盐，它在胃内被还原菌转变为亚硝酸盐，然后与食物中的胺结合成亚硝酸胺，具有很强的致癌性。

还有油炸、烧烤类食物在烧焦、烤焦的状态下，蛋白质、脂肪就会转变成致癌性的物质。另外，烟、酒、咖啡、浓茶、碳酸性饮品、酸辣等刺激性食物，这些都是最伤胃的。胃的脾性喜燥恶寒，因此在饮食方面应注意这些方面的因素。

经常熬夜、进食快、三餐不定时习惯，虽然目前难以确定胃癌与睡眠不足的关系，但专家介绍，有研究显示睡眠不足会降低胃部血液流量，削减胃的自保能力，大大增加患胃溃疡机会。进食快、三餐不定同样导致消化不良，造成胃酸、胃胀及胃粘膜损伤，诱发疾病的产生。

1.2 细菌感染引起

胃部的细菌感染主要是幽门螺杆菌引起的感染，幽门螺旋杆菌是一种螺旋形、微厌氧、对生长条件要求十分苛刻的细菌。它进入胃后，借助菌体一侧的鞭毛提供动力穿过黏液层。在粘稠的环境下具有极强的运动能力，强动力性是幽门螺杆菌致病的重要因素，到达上皮表面后，它通过粘附素牢牢地与上皮细胞连接在一起，避免随食物一起被胃排空。并分泌过氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶，以保护其不受中性粒细胞的杀伤作用。幽门螺杆菌富含尿素酶，通过尿素酶水解尿素产生氨，在菌体周围形成“氨云”保护层，以抵抗胃酸对它的灭杀作用。幽门螺旋杆菌感染可引起胃炎、消化道溃疡、淋巴增生性胃淋巴瘤等，这些病的不良预后就是胃癌。

1.3 心理因素影响

俗话说“肝气犯胃，肝失于疏泄，横逆犯胃，致辞气机阻滞，因而发生疼痛，胃脘胀闷，脘痛边胁，多因情志因素而痛作。”一个人的心情，会直接影响一个人胃的消化吸收，间接影响一个人的身体健康。

人的心情是一个很复杂的东西，随着人的心情的改变会影响人体内各种化学反应；心情也会影响荷尔蒙等激素的分泌，荷尔蒙是一种肾上腺素，在我们感到兴奋焦虑或是急躁的时候便会被释放，加速新陈代谢速率，影响胃的代谢调节。有一项慢性萎缩性胃炎发病因素分析，因精神刺激诱发者占67.24%，其中性情急躁占44.30%，焦虑占42.18%，精神抑郁占13.52%。

另外，高度紧张的精神状态也是胃病发生的重要原因，如司机、建筑工人、办公室工作人员等的胃病发生率都很高，所以这些人更应该保持良好的生活习惯及精神的愉悦。

第二章、胃病的分类

所谓胃病，俗称胃痛.实际上是胃的许多病症的统称。胃痛的出现常因受风寒、饮食生冷、饥饱失常、暴饮暴食、过度饮酒、情绪激动、进食或服用刺激性食物和药物，使胃受到刺激，引起胃壁平滑肌痉挛，胃内压增高，肌纤维紧张度增强，刺激神经感受器而发生。

2.1 急慢性胃炎

慢性胃炎是指由不同病因所致的胃粘膜慢性炎症。最常见的是慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎。其主要临床表现为食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐等。

慢性浅表性胃炎为慢性胃炎的最初阶段，其病理表现，主要为粘膜浅面的充血水肿和炎性细胞浸润，腺体无萎缩，分泌增加，粘膜附着稍差，可能有少许小凝块。小区因粘膜浅面肿胀，显示圆形块状增多。

慢性萎缩性胃炎是胃腺体萎缩融合，范围扩大，导致胃腺分泌降低，粘膜面的充血水肿因血管纤维化而逐渐减轻，重的可使粘膜色泽消退，变得苍白，收缩与排空功能降低，动力减退，收缩蠕动浅缓，皱襞低平，甚至消失。

急性胃炎包括很多种，主要有急性单纯性胃炎、急性糜烂性胃炎、急性化脓性胃炎等。急性单纯性胃炎主要由于化学物质，如浓茶、咖啡、烈酒、调味品等刺激性物质，或服用水杨酸盐类药、磺胺药、抗癌药、抗生素、利血平、胃上腺皮脂类固醇等药物损伤胃粘膜而引发；急性糜烂性胃炎多发生于手术、烧伤、休克、创伤、多器官衰竭等引起的应激状态及饮酒或服用非甾体类药物引起，在上消化道出血中占20%左右；急性化脓性胃炎主要是由链球菌、葡萄球菌及大肠杆菌等细菌感染胃壁引起的化脓性疾病，又称作为蜂窝组织炎性胃炎。

急性胃炎是可逆性疾病，通过恰当的治疗，很多急性胃炎患者是完全可以得到有效彻底康复的，其特点就是来的快、去得也快。但是，如果治疗不及时或不彻底以及饮食不当，病情长期存在的话，就会转化为慢性胃炎。

2.2 胃酸胃胀

胃酸一般应该是指胃内的消化液过多引起的症状,属于胃部的消化液过多刺激胃黏膜引起的.一般会表现为胃内的灼热感,严重的会有泛酸的症状出现。引起胃酸过多的原因主要有：遗传因素，不同的体质胃酸分泌水平是不一致的，因此遗传因素对胃酸过多的影响不容忽视。胃粘膜中的细胞经常性受刺激而处于兴奋状态也能够导致胃酸过多，如副交感神经处于兴奋状态会不断分泌乙酰胆碱。十二指肠粘膜可以释放一些激素，而这种功能衰退时，也可能导致胃酸分泌增加。

胃酸的症状主要表现为反酸、闹心、灼痛不适。胃酸过多在胃内发生腐蚀作用，会出现反胃、吐酸，甚至造成胃溃疡或十二指肠溃疡严重后果。

胃胀是胃肠道出毛病的一个信号，进食时边吃边说或狼吞虎咽，不经意间吸进许多空气到胃里产生胃胀。消化不良也是引起胃胀的主要原因，因为饮食不当、生活不规律等可导致消化酶分泌不足，引起胃胀。还有像各种胃肠道疾病引起胃肠道功能紊乱；大量食用已发酵类食物，如大豆、花生；经常服用抗生素，抑制了正常细菌繁殖，造成菌衡失调等原因都会导致胃肠道产生过多气体，产生胃胀。

2.3 胃溃疡

胃溃疡会产生疼痛是一种内脏性质的疼痛，并不是太剧烈的疼痛，可以忍受，主要表现为灼热痒痛、隐痛不适等。疼痛有节律性，多数在餐后痛，随着病情的发展还具有周期性和季节性的特点。当溃疡发生穿透，表现为疼痛程度加重，向背部放射引起背痛，当疼痛性质和节律性发生改变，还会有恶变的可能。胃溃疡活动期还会引起恶心、呕吐，反酸、腹泻、腹部疼痛等症状。

临床上常见的胃病还有十二指肠溃疡、胃十二指肠溃疡、胃息肉、胃结石、胃的良恶性肿瘤，还有胃粘膜脱垂症、急性胃扩张、幽门梗阻。

胃病的种类有很多，希望大家能够通过疾病的了解，及时的进行治疗！胃病不能够拖延！早治疗早好！

第三章、胃病的预防与治疗

3.1 胃病的预防

现代人无所不吃，胃却没有因此变得强大，反而越来越脆弱，进而各种疾病随之而来。因此我们生活习惯与饮食应注意三少五忌。

少吃油腻刺激食物、少吃酸、少吃寒凉食物。油腻的食物食后容易产生饱腹感，人体也会产生疲劳现象。根据中医五行理论，肝属木，脾属土，木土相克，即肝旺可伤及脾，影响脾的消化吸收功能。因为多吃酸味食物，会使本来就偏亢的肝气更旺，这样就能伤害脾胃之气；寒性食物，若直中或由肌表经络入里内传，客于脾胃，损伤脾胃阳气，导致气血运行不畅而发病。

忌酗酒无度，因为酒精可直接损害胃粘膜；忌嗜烟成癖，吸烟可促使胃粘膜血管收缩，减少胃粘膜的前列腺素合成，刺激胃酸和蛋白酶的分泌，加重对粘膜的破坏；忌饥饱不均，饥饿时，胃内的胃酸、蛋白酶无食物中和，易造成粘膜的自我消化，暴饮暴食易损害胃的自我保护机制；忌饮食不洁，幽门螺杆菌感染是胃和十二指肠溃疡

的重要诱因之一；忌饮食不定，一天三顿要定时定量，这样才有利于胃正常的消化吸收。

一般来说吃饭时还应注意应以五谷杂粮为主食、要细嚼慢咽、吃饭不语，特别是令人不愉快的话题、八分饱、饭后静养半小时。

3.2 胃病的治疗

根据中西医对胃病的研究，胃病的治疗可以按其病症的状况进行治疗，这里主要谈论一下饮食疗法、药物治疗。

3.2.1 饮食疗法

饮食疗法是根据中医理论中的阴阳五行、四气五味等，应用具有药物性的食物及药物，经过烹调成食物，进行治疗疾病的方法。饮食因素是引发胃病的重要原因，因此饮食治疗对胃病的治疗更加重要。《千金方》有“夫为医者当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药”的论述，可见对饮食治疗的重视。适当的饮食治疗再加上药物治疗可减轻症状，缩短疗程，促进患者早日康复，而且饮食治疗还可以作为善后巩固治疗的重要手段。

饮食治疗的原则在一开始产生胃病的原因和胃病的预防中都提到过要定时定量有规律、忌辛辣酸等刺激性食物，食物要新鲜有营养等。

而且要根据人的体质不同合理饮食，脾胃气虚者应以面食、蔬菜为主食；阴虚火旺者应多食水果、鱼、肉等；胃酸缺乏者可多吃山楂、酸梅、喝酸奶之类的酸性食品；反之，胃酸过多者应食用高纤维的碱性食物。合理的调配饮食，让胃病不再困扰。3.1.2 药物治疗

治胃病要对症下药，随着生活节奏的加快及工作压力的增大，胃病的发病率越来越高，但与之形成反差的是人们对胃病的重视程度极低。据调查显示，当胃部不适时，不理会的人占19。13%，自己买药吃的占34。92%，选择去医院看病者仅占一成。胃病绝非小病，忽视和随意用药均不可取，遵医嘱进行治疗才是明智选择。

胃病可分为多种，如急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、胃疮等，不同胃病虽然治疗药物不同，但用药原则大体相同。要掌握药物的适应证、副作用和禁忌证，随病情的变化和胃病患者情况而取舍。用药要有选择性，一般选择疗效好、经济、简便间副作用又少的药物。有些药物虽然有减轻症状的治标作用，但也有掩盖症状、影响临床诊断、延误病情的危险，应谨慎使用，以免防止漏诊。还有些药物副作用较

大，要先熟悉其性能，然后再使用。

下面对一般胃病的常用药的正确服用方法作适当的介绍。

为治疗胃酸、胃胀、胃溃疡病最常用的药物，有吗丁啉、氢氧化铝凝胶、雷尼替丁、快胃片、胃复康片、服止宁、小苏打等，以及复合制剂如胃舒乎、盖胃平、胃必治、胃得乐和抗胆碱能药物有阿托品、普鲁苯辛、胃长宁、胃欢、胃安。

胃药吗丁啉可直接作用于胃肠壁，增加食道下部括约肌张力，防止胃-食道返流，增强胃蠕动，促进胃排空，协调胃与十二指肠运动，抑制恶心、呕吐，并能有效地防止胆汁返流，不影响胃液分泌。快胃片具有明显的抗酸止痛作用，服用它可起到调节胃酸过多、胃胀气、消除大便秘结的效果。雷尼替丁主要适用于胃溃疡、十二指肠溃疡和返琉性食道炎等疾病，并且具有速效和长效的特点。氢氢化铝主要适用于中和胃酸、局部止血和保护溃疡面的作用。胃复康片主要用于胃肠道和其他平滑肌器官疾病，可治疗胃及十二指肠溃疡、胃痉挛、胃炎、胃酸过多、胆石症、膀胱激惹症以及内脏手术后的疼痛等症状。小苏打主要适用于溃疡病发作的初期阶段，急性胃炎和慢性胃炎酌急性发作也可用本品，可以用来防治酸中毒并能碱化尿液。

不同的胃药的最佳服用时间不同。像中和胃酸的药胃舒平宜在饭前半小时服用，抑制胃酸分泌的洛赛克宜在晨起空腹时服用，然而法莫替丁、雷尼替丁则应在餐后及睡前服用，治疗恶心呕吐、腹胀的吗丁啉则要在饭前服用。只有掌握最佳的服药时间，才能发挥药物最大治疗作用。当然胃病的治疗法还有很多，上面介绍只是简单的对一般人正常生活中遇到胃病的一些处理方法做一下小小的总结。像中医药物疗法、针灸疗法、西医手术疗法等等，现在对胃病。

结论

现代胃病已经成为一种很普遍的疾病，如不及时进行预防和治疗，就会导致病情加重，甚至癌变。近些年来，关于胃病的病因和治疗的研究取得了很大的进展。很多临床和实验表明，中西医结合治疗胃病疗效较高，西医理化性强，中医比较温和，中西医结合能够促进胃粘膜修复，达到治标治本的效果。

本文主要介绍一般胃病的病因，分类及其相关的预防与怎样治疗。由于能力有限，有许多地方是借用前人的成果再此进行一下小小的总结，不足之处请予以指正。

参考文献:

1 方一，王功立.家庭医生.第一版.北京：中国青年出版社，1991.12

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3 陈立加.幽门螺旋菌相关性胃病的中医研究概况.实用中西医结合杂志，1995.8

4 马义杰，杨浚宪.肠胃病饮食疗法.青岛：青岛出版社，2002

5 李清亚.胃病的食疗与药膳.北京:人民军医出版社,2001.3

生物化学课程论文外文摘要

Title ：General stomach trouble the related research

Abstract：One of the most young people now in the pressure of the life lost normal life under the habit, no normal diet standards, and the early had stomach trouble. Stomach trouble is actually a very general call, we often say stomach trouble including chronic gastritis, peptic ulcers, peptic gastric ulcer, stomach, functional indigestion and other diseases. Stomach trouble likely to cause, so some food should eat less or not to eat, let's look at what food easy injury stomach. If stomach trouble is not properly handled, it will lead to cancer of the stomach, that will be a rather let many person headache of disease, oneself, family, and the family, can bring certain burden.

Keywords stomach illness, stomach medicine, bacterial infection, life eating habits