打豆浆的步骤

打豆浆的步骤
打豆浆的步骤

打豆浆的步骤

早餐对于我们来说是非常重要的,如果早餐吃的不好,就会影响一整天,导致人没有精神,而且长期下去如果不吃早餐是很容易患上胆结石的,早餐既要吃好,还要吃的有营养,豆浆是我们日常生活中很常见的早餐,豆浆的营养也是很丰富的,豆浆虽然好喝,但是很多人不会打豆浆,那打豆浆的步骤是什么呢?

打豆浆的步骤

准备一杯子黄豆,也可以在里面放少量黑豆。用水清洗干净。泡一个晚上。明天早上起来做。

第二天起来,把泡好的豆水倒掉,把里面坏豆子和坚硬没有泡涨起来的豆子挑出来不要。坚硬豆子容易把豆浆机里面的刀片弄坏掉。

豆子放入豆浆机里面,加好水,水别太满了,大概中间位置高一点就可以啦。盖好盖子。通电开始自动煮起来,(个人建议:买全自动的豆浆机容易好操作一点),如果是传统方法豆子要磨碎好之后,加入水烧开。

豆浆烧好之后,把先把转头清洗干净,因为不直接洗好,到时候粘在上面不好清洗,然后找个大杯子和过滤网。

豆浆倒在过滤网上过滤豆渣出来,倒掉。

过滤好豆浆之后,就可以喝豆浆了。

怎样做豆浆又浓又香

一、黄豆浆

用料:黄豆85克,水1.3升容量可随意增减、风味营养豆浆最佳配搭比例,糖适量

归经:入脾、胃

功效:补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁

建议:加3~~5粒杏仁于用料中,则所熬豆浆更鲜、更浓

二、芝麻黑豆浆

用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆80克,水1.3升

制作:将花生与黑豆按一定时间浸泡后,再与黑芝麻一起放入豆浆滤网

归经:入脾、肺、大肠

功效:乌发养发,润肤美颜,补肺盒气,滋补肝肾、润肠通便、养血增乳

三、芝麻蜂蜜豆浆

用料:豆浆70克,黑芝麻20克,蜂蜜40克,水1.3升

制作:将黑芝麻与浸泡过的黄豆入入豆浆机滤网,开动豆浆机自动完成

归经:入脾、肺

功效:养颜润肤、乌发养发

四、核桃杏仁露

用料:核桃40克、杏仁420克、清水适量

制法:

1、将杏仁与核桃装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水

2、启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟

功效:养颜、抗衰老

五、密法黑芝麻糊

用料:蜂蜜1勺、黑芝麻20克、黄豆60克、清水适量

制法:

1、将黄豆浸泡6-16小时,备用

2、将泡好的黄豆与黑芝麻一起装入豆浆机网罩内,杯体内按规定加入清水,启动豆浆机,十几分钟后豆浆煮熟,稍凉后加入蜂蜜即可

功效:养颜美容、益智健脑

六、枸杞豆浆

用料:黄豆60克、枸杞10克、清水1200毫升

制法:

1、将黄豆浸泡6—16小时,备用

2、将泡好的黄豆和枸杞装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟即成。

功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力

七、红枣莲子浆

用料:红枣(去核)15克、莲子肉15克、黄豆50克、白糖50克、清水适量。

制法:

1、将黄豆浸泡6—16小时

2、将莲子肉泡至发软

3、将红枣洗净与莲子肉、黄豆一并装入LB豆浆机网罩内,杯体内加入清水,启动豆浆机,十几分钟豆浆煮熟。

4、趁热往杯体内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不

加糖。

功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

[管理]沙冰机做现磨豆浆汇总

[管理]沙冰机做现磨豆浆汇总 一,全部设备清单: 大桶若干,用来浸泡黄豆用的; 双口煤气灶一个,用来煮豆子和烧糖水及开水用的; 高压锅一个,压熟黄豆用的; 水壶一个,烧开水; 闯口锅一个,烧糖水; 商用冰沙机一至两台,磨豆浆用;建议先买一台好点的,再买一台便宜的备用。 备用大口杯若干,用来冲调豆浆;塑料,玻璃和不锈钢均可。 小量杯一个,用来打糖水; 水电煤气等家用设备不谈了。 二,全部材料清单: 黄豆,最好用东北上品圆粒黄豆; 白糖,纯白糖,杜绝加甜蜜素; 自来水,所有过程中的水都是烧开了的; 消泡剂,食用消泡剂跟黄豆一处买; 除腥剂,起增香作用,主要是绿豆和花生之类用,用量少,一个月才一斤。 用消泡剂或除腥剂的话有时比例拿捏不好做出来的反而相当难喝,所以买现成的豆浆伴侣也可以。 如果有兴趣,可以备一些麦芽,炼乳,奶粉,红糖之类,用处不大。 三,推荐购买方法:

1,冰沙机有好多牌子,都可以用,但功率要有八百瓦以上。转速不能低于两万五千转每钟。常见的国内的牌子,海盘小太阳767,佳维767,试做时可以用,但生意好时,用起来不便,寿命有限。最好的牌子是台湾产的麦登牌冰沙机、进口台湾小太阳767跟瑟诺SJ-9508以上机型。你们从网上可查。可先买一台便宜点的如美佳,四百至五百的样子。生意好了,再买台麦登或瑟诺的,一千至一千六。 2,消泡剂一般卖黄豆的地方都有卖,有的菜市场也有卖。十几块一斤。食用品,对人体绝对无害,不过别多用,会有苦涩味。 3,豆浆除腥剂,是一种特殊的香料,用得少,磨热黄豆浆少用,可以不用。 4,豆浆伴侣,就是改良型的消泡剂跟除腥剂还有添加一些食用添加剂,可增香稠,一样对人体绝对无害,让你的现磨豆浆更好喝更好卖。豆浆伴侣用过最好的是瑞咖豆浆伴侣这个牌子,其他的口感一般。 四,现磨豆浆制作流程: 1,将买来的新黄豆浸泡五至七个小时,随天气而定,在坏境温度三十度时可以降为四个小时,在冰天雪地里要十多个小时,常温下六个小时吧。注意,用个大点的桶,水加多些,以免水完了,豆子还是干的。 2,将浸泡充分的黄豆,滤去水,再冲洗一下。加入到高压锅里,百分之八十,可多可少,然后加入清水,高出豆子高个指头,再加入一小指头量的消泡剂。盖上盖大火烧。消泡剂起消泡沫用的,跟味道没有任何关系,少量豆子压时,不加也无妨。 3,当高压锅的铁团开始响时,不要关火,接着压五至十分钟。再关火,让它自然出气,稳定后,打开锅盖,用有眼的盘子滤去水。这是熟黄豆,手一捏很软。注意,接着压的时间太短,黄豆磨出来有渣;时间太长,磨出来有焦味。取个中间数,七分钟。

《现磨豆浆好还是泡豆磨浆熬煮的豆浆好》

《现磨豆浆好,还是泡豆磨浆熬煮的豆浆好》 如今以投资即省,又简单方便的“现磨豆浆”店走进了大街小巷,究竟是“现磨豆浆”好,还是传统的泡豆磨浆好呢? 首先,我们了解一下两种产品的设备和工艺对比:“现磨豆浆”就是买一台300~500元的料理机,外加一个煮豆的高压锅,其工艺是把大豆先煮熟后,放到料理机里加上清水打碎,加上白糖和一些调味调质的添加剂就成了现磨豆浆;而传统加工豆浆的设备最简单的也需要专门的磨浆分离机和煮浆机,强调高品质豆浆的设备有:大豆清选浸泡机组、磨浆分离机组、过滤机、煮浆灭菌系统、高压均质机、无均暂存罐、灌装封口机等,其工艺需要对大豆筛选后进行一定时间的浸泡,磨浆分离后再进行高温熬煮炖化。 不管什么食物,如果你把这种食物先煮熟了,然后再加水搅拌,和把这种食物跟水一起加热熬煮对比,哪个味道好我想大家都可想而知。比如熬粥,先把米煮熟后在加水搅拌好吃,还是将米和水一起熬煮好吃呢?因此“现磨豆浆”与传统“泡豆磨浆熬煮豆浆”,有着本质的区别,在营养和味道上自然也是泡过的大豆磨浆熬煮做出来的豆浆好。 传统“泡豆磨浆熬煮豆浆”可以提高出浆率,和“现磨豆浆”的相比,把豆子浸泡12小时之后,豆浆的产率可以提高10%以上,在12小时之内,泡的时间越长,出浆率就越高。也就是说,泡豆有利于组织破碎,可以让豆浆中的蛋白脂肪求磨得得更细一些,使其中的营养成分更好地释放出来。 先煮大豆后打浆和泡豆磨浆后熬煮,抗营养因素的含量也会有明显的差异。大豆浸泡12小时之后再磨浆,其中的单宁含量只有后者的二分之一,哪怕泡4个小时,都会大大降低单宁含量。这是因为单宁会部分溶解在泡豆子的水里。测定发现,泡的时间越长,泡豆水里溶出的单宁就越多。同样,和“现磨豆浆”打出来的豆浆相比,豆子浸泡12小时之后再打浆,其中的植酸含量会减少47%,皂甙含量降低29%。单宁和植酸会让人感觉到涩味,皂甙多少有点肥皂味,所以泡豆后磨浆熬煮出来的豆浆,没有豆腥味和苦涩味。而“现磨豆浆”打出来的豆浆就需要“添加剂”对口感上进行“改良”。 不过,人们更应该了解大豆中胰蛋白酶抑制剂,它关系到豆浆的蛋白质消化吸收率。测定表明,泡豆豆浆中的胰蛋白酶抑制剂水平大约是11mg/100ml,和市售各种熟豆浆产品的水平相当;而不泡豆的“现磨豆浆”中含量为23mg/100ml,是市售熟豆浆产品的两倍。也就是说,豆子浸泡12小时之后再制浆,其豆浆中的胰蛋白酶抑制剂水平会下降54%之多。 中国人传统上都要把豆子泡过一夜再磨豆浆,是相当符合科学道理的,有利于身体充分利用豆浆中的营养成分。单宁和植酸都会降低大豆中矿物质的吸收,特别是铁元素和锌元素;而单宁、植酸、皂甙和蛋白酶抑制剂都会降低蛋白质的吸收利用率。特别是对于那些身体消化吸收功能本来就不太好的人,以及容易消化不良、胃胀或腹胀腹泻的人来说,还是喝泡过的豆子再磨浆熬煮的豆浆更有利于营养吸收。 不过呢,凡事有弊也就会有利。“现磨豆浆”虽然不利于营养素的消化吸收,风味口感也不太理想,需要添加一些时下令人们最担忧的添加剂,但是对于那些食欲亢进、蛋白质和脂肪摄入过多、血脂血压过高的人来说,倒反而是件好事情。

多种现磨豆浆秘方

小豆现磨豆浆秘方 小豆现磨豆浆选豆: 黄豆东北大豆,好的豆子颜色深,再看下每颗豆子的大小是否均匀,即可开始购买!注意的是豆子价钱有升跌,您可以在批发市场进货,价钱大约3元一斤 大黑豆批发市场价钱在低3.9元到4.2元一斤! 绿豆批发市场价钱在低3.5元一斤! 红豆批发市场价钱在低4.5元到5元一斤! 小豆现磨豆浆豆子泡制: 生豆子用清水洗两遍,每1公斤干豆5斤清水加入一起泡制;天气35度泡7小时,冬天10度泡12小时!观看中间部分豆心整个饱满,颜色全部一样可以拿出来洗一遍等压豆工作了! 小豆现磨豆浆豆子压制过程: 小豆现磨豆浆黄豆和黑豆加工:将一公斤泡好的豆子加1克超甜素(或者蛋白糖)和一斤清水,再加入2克消泡剂倒进高压锅,开大火压开,喷气10分钟,时间到后关掉煤气,等豆子在高压锅焖3分钟打开,待豆子取出放在冰箱冷藏待用。 小豆现磨豆浆红豆煮法: 如上,就是时间不一样,开大火压开,喷气后压5分钟, 小豆现磨豆浆绿豆煮法: 如上,为了去腥味每斤豆子加2克纯碱,压制时间压2分钟,3分钟放掉高压锅的气压,取出豆子。 小豆现磨豆浆豆浆操作过程: 当客人到店点现磨豆浆时你就可以取出冰箱冷藏的压好的熟豆开始操作了。每次用沙冰机搅打豆浆的时候比例大致如下(以500毫升大杯为例):豆子100克,开水385克白糖15克,磨的时候先放入豆子然后注入开水、白糖。打开沙冰机连续搅打按纽高速磨制60~90秒,即可出浆直接饮用! 黄豆浆味道香浓秘方做法: 用炒过的栗子肉一斤加开水一斤半用沙冰机磨成浆单独冰箱冷藏保存,每缸打黄豆浆时加入少许栗子浆即可! 黑豆浆味道香浓秘方做法: 如上,每缸打黑豆浆时,直接加入少许炒过的芝麻磨制即成芝麻黑豆浆! 红豆浆味道香浓秘方做法: 如上,可以做红枣红豆浆,每缸每缸打红豆浆时,加入少许红枣! 绿豆浆味道香浓秘方做法: 如上,为了口感香美,可以加点炼乳! 至于其他口味的话直接在豆浆上加入各种口味即可!香浓秘方少许的意思是您可以根据不同地区的口味调整,但不宜过多,影响整体口感的天然性! 小豆现磨豆浆店面设备需求:高压锅、煤气炉(电磁炉)、电热开水器、电子称、商用大马力沙冰机2~3台(推荐小太阳767)、带盖豆浆专用纸杯、吸管、吸管盒、外带塑料杯袋。 摩卡现磨豆浆秘方:

豆浆粉冲不出真豆浆

豆浆粉冲不出真豆浆 喝豆浆主要补充什么营养? 网络上,很多人说喝豆浆好,于是不少网友人云亦云也开始跟着喝,但对喝豆浆的好处并不十分了解。传统豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成,豆浆中只含有大豆、水两种成分。喝豆浆最主要的目的是补充优质蛋白质和植物性成分,如大豆异黄酮、大豆皂甙、大豆多糖等,而非补充钙质和维生素。尽管豆腐中钙质含量高,但实际上豆浆中的钙质含量却很低,同时它不含维生素A、D,维生素B2和B6的含量也远低于牛奶。 为什么说豆浆粉≠豆浆? 豆浆粉是什么?它并非是将豆子打磨成粉后的产物,而是指以大豆为主要原料制成的粉状即溶速食饮品,是一种蛋白型固体饮料。豆浆的营养成分主要来自大豆,一般家庭自制现磨豆浆只使用大豆和水,另外加少量白砂糖调味,大豆含量高,没有多余的添加剂滥竽充数,因此豆浆中所含有的优质蛋白及植物性成分都能得到有效保证。而经过现代工艺加工、包装制作的豆浆粉,其中的内容却不那么“纯净”。在购买豆浆粉时,消费者的注意力不应放在广告语上,而应该注意看配料表与营养成分表。下图是39健康网编辑在超市中随手拍到的一款“女性豆浆”的配料表。 从配料表可以看出,该款豆浆粉中速溶豆粉与黄豆排在配料表第一、第二位,按照《食品安全国家标准_预包装食品标签通则》的规定,配料表中的成分排序应按照从多到少排列,这说明,在这款饮品中,速溶豆粉的含量最多。紧随其后的是果糖、麦芽糖、植脂末和食品添加剂。果糖、麦芽糖均属双糖,非常容易被分解为葡萄糖,导致血糖激素升高,不利于糖尿病患者和血糖高的孕妇食用。植脂末,又可称为反式脂肪酸,是一种容易导致动脉硬化、血栓形成,影响记忆力和生长发育的物质。

十二道西餐汤做法1

十二道西餐汤做法(酒店人部落) 杏仁坚果奶油汤原料:·大杏仁100克·开心果100克·桃子100克·酸牛奶600克·淡奶油50克·冰牛奶200克·柠檬半个·小提示·主料:大杏仁、开心果香料:酸牛奶调味料:淡奶油工具准备:汤锅种类:甜品风味/料理:法国菜准备时间:20分钟烹制时间:40分钟作法:1、开心果去皮备用;2、柠檬挤汁备用;3、酸牛奶、淡奶油、冰牛奶混合均匀,进冰箱冷藏半小时备用;4、桃子切块备用;5、把冷藏好的奶油冷汤糊,拌入开心果、大杏仁;6、再加入桃子,滴进柠檬汁,美味健康的杏仁坚果奶油汤就做好了。营养成份:杏仁中含碳水化合物23.9%,膳食纤维8.O%。杏仁含有丰富矿物质,每lOOg杏仁中含钙234mg、磷504mg、镁260rag、钾773mg、铁4.7mg、锌3.1lmg,特别是硒含量较丰富,每lOOg杏仁中含15.65mg。杏仁中还含有较丰富的维生素B1、B2、E和胡萝卜素。甜杏仁滋润养肺,增强抵抗力、延缓衰老,调节血脂,有益于心脏,补脑益智。小贴士:1、这汤不需要加热,否则酸牛奶的营养价值跟口感都会被破坏。2、还可以按个人的口味添加其它坚果:比如核桃、花生等。

莲藕西红柿汤步骤一:准备原料:番茄500克、莲藕200克、黄油20克、淡奶油40克。步骤二:番茄去蒂,清洗干净备用。步骤三:洗干净的西红柿放入锅中,加适量的开水,煮到沸。步骤四:取出煮沸的西红柿,装入食品料理机步骤五:用食品料理机,把熟的西红柿打成果泥,再倒入汤煲。步骤六:向汤煲中加入黄油,再次煮沸。步骤七:然后加入淡奶油。步骤八:最后加入藕片,继续用旺火煮到沸。步骤九:转文火,煲15分钟,直到汤汁变浓稠。喝的时候按个人口味调入盐或胡椒粉就可以了。 西红柿牛腩汤步骤一:准备原料:牛腩1000克、西红柿600克、罐头番茄黄豆400克、人参一根(可省略)、洋葱1个。步骤二:牛腩放在沸水中煮开,以去掉牛肉中的血水,捞起备用。步骤三:西红柿、洋葱切块,加入汆烫过的牛腩、罐头番茄黄豆、人参,一起入汤锅中步骤四:一次性加足加入3000ml的牛肉汤(或者高汤也可以)。步骤五:大火煮

逗逗现磨豆浆的做法

逗逗现磨豆浆 配方技术核心资料注:本资料为逗逗现磨豆浆官方加盟资料,免费奉送,大家就不用花钱买了 1.2家用现磨豆浆与商用现磨豆浆的区别 家用豆浆:基本做法是:豆子与水一起放在豆浆机,边煮边打磨,最后过滤。豆浆机兼有打磨和加热功能,常用的豆浆机如九阳、美的等。 商用豆浆:先煮,煮熟后利用高速打磨的豆浆机加水打磨即成,不需要过滤。与前者的区别是,煮和打磨是分开的,商用现磨豆浆机不需要加热功能!煮和打磨分开是商用豆浆机良好口感的秘密,因此九阳、美的等是不适合做商用现磨豆浆! 1.3装修指导(请参考光盘内容) 1.4菜单及价格设置 对于开现磨豆浆店来说,品种多显得专业,但是短短的早上做太多品种不够现实: 1、必备产品 传统豆浆:现磨黄豆浆现磨绿豆浆现磨黑豆浆现磨红豆浆现磨花生浆现磨玉米浆 分析:以上是传统豆浆,也是每个豆浆店必备品种,其中黄豆浆是重点中的重点,价格设置上,无法一概而论,最好考虑您当地的消费水平,一般常用的纸杯250毫升、360毫升、500毫升,黄豆分别卖1元、1.5元、2元;其他的品种因为成本较高递增0.5元。以上仅供参考! 特色豆浆:女士养颜豆浆、儿童益智豆浆、男士滋补豆浆、老人长寿豆浆 如果传统豆浆是豆浆店必备产品,那么特色豆浆则是一个店的高端产品,针对不同人群的设置,建议只卖中杯,定价3元以上,不要担心价格太高,一个店必须有特色产品,应对高端顾客! 2、选择产品 季节性:冬季暖手豆浆、夏季消暑豆浆等。建议这种豆浆不需要上到店铺菜单栏上,而当某个季节到来时,以海报的形式推出! 其他:芝麻小卖、果蔬豆浆等等,随机选择! 第二章基础性技术 2.1糯米饭的制作 糯米不需要浸泡,以水位为米的1.5倍高度,用电饭煲煮,像煮饭一样,煮熟即可,糯米的作用是用于做花生浆和玉米汁时候用! 2.2豆浆久存的方法 豆浆是高含蛋白的甜食,很容易变味,建议的加盟商豆浆最好现磨现卖,存放时间不要超过2个小时。要使豆浆保存长久,方法是: 1、熟豆保存:豆浆保存不久,但是豆子可以保存,所以豆浆煮好变凉后放在冰箱里,随时可以与开水(做热豆浆)或者冰水(做冰豆浆)打磨,制作相对新鲜的豆浆。

(完整版)肯德基豆浆门事件

肯德基豆浆门事件 事件回放: 仅仅在日式快餐“巨无霸”味千拉面“骨汤门”后的几天,另一快餐巨头肯德基也被微博爆料旗下高价豆浆由粉剂冲泡,引起网络巨大反响。肯德基醇豆浆原材料成本或不足1元,用粉剂勾兑几成餐饮行业秘而不宣的“潜规则”。网友提出疑问:国际知名大品牌为何在中国频频“失信”?消费领域这样的“李鬼”还有多少?如何打破“诚信淡漠”的怪圈,让不法商人无缝可钻? 网友“付小小ki”近日在新浪微博上爆料称,自己看到肯德基还没搬进去的货,觉得肯德基“欺骗了我”,发现“豆浆原来全是粉冲的”。他同时上传了一张在广东肯德基门店外拍摄到的照片,除了餐厅使用的餐巾纸和纸杯等货品之外,五大箱龙王牌豆浆粉也赫然在列。这条微博迅速“走红”,被转发16000多次,评论近2000条。 有网友称,肯德基“赚太狠”,“坑爹啊”。淘宝上“肯德基豆浆”有100多条销售信息,“龙王”售价每斤14元至25元不等。有买家评论称“跟肯德基的一样”。根据产品介绍,以30g豆浆粉配备200 ml水冲调出250ml的比例,一包480g豆浆粉可以冲得约16杯2 50ml的豆浆,1杯250ml的豆浆粉成本在0.8元左右。而此前有网友计算豆浆成本仅为售价的10%,但到底成本是多少,肯德基方面未有回应。 对此,肯德基中国有关负责人回应称,“传统的现磨工艺无法满足全国三千家店对品质划一及食品安全的要求,而市面一般出售的豆浆

粉工艺简单,口味达不到要求”。而肯德基醇豆浆的供货商包括益海 集团和龙王集团。在肯德基餐厅,一杯热饮醇豆浆售价6.5元,冷饮醇豆浆的售价更是高达7.5元。“肯德基自五年前起就研究豆浆,反复钻研,最后与供应商开发出新的配方与生产工艺。”肯德基中国如 是解释醇豆浆的高价。 采取措施: 13日,中国肯德基正式发表了致消费者的公开信,表示将在全 国所有餐厅公告栏内对豆浆成分进行明确告知。正式就“所售醇豆浆是否现磨”对消费者造成的困扰表示歉意。 公开信表示,肯德基餐厅所售醇豆浆由“专用豆浆粉调制而成”,北京地区肯德基餐厅“因豆浆工艺区别,由专用浓缩豆浆调制而成”。肯德基同时还决定,将在全国所有餐厅公告栏内明确告知该信息。 7月29日,肯德基曾就醇豆浆开发和研制发表了相关说明,重 申了其对食品安全的高度重视,称所有产品均符合国家相关规定。 肯德基表示在今后“会更加注意消费者对传统和现代食品制作 上的认知差异,避免由这些差异造成的误解。”同时,肯德基也呼吁消费者理性看待现代工艺的进步与使用。 在公开信中,除了“深表歉意”之外,肯德基还宣布会在全国所有餐厅公告栏内明确告知醇豆浆由肯德基专用豆浆粉调制而成。

现磨豆浆广告策划-精品

现磨豆浆广告策划-精品 2020-12-12 【关键字】方案、目录、情况、模式、增长、有效、现代、平衡、合理、健康、合作、配合、提升、了解、能力、需求、方式、特色、作用、诉求、分析、衔接、吸引、主张、发扬、丰富、严格、管理、发挥、宣传、促进、提高 现 磨 豆 浆 广 告 策 划

策划单位:广告理论与实务第七组 策划时间:2012年12月20日 目录 一、前言 二、市场背景分析 (一)目标市场 (二)购买模式 (三)竞争者状况分析 (四)分析结论 三、市场策略 (一)调查问卷 (二)市场营销目标 (三)产品定位 (四)产品分析 四、广告策略 (一)广告目标 (二)广告主题 (三)广告表现 (四)广告口号 (五)广告活动安排 五、媒介策略 (一)主要媒介和辅助媒介组合 (二)刊播频率 六、预算分配 七、广告效果评估方案 (一)评估内容 (二)评估方式 (三)评估时间

前言 一直以来,四川商务职业学院早餐销售行业一直处于激烈的竞争中,尤其目前越来越多的消费者更加关注饮食健康,他们希望通过一些食品饮料来补充营养。本次广告策划主要目的是通过一系列营销手段进一步提高食堂现磨豆浆的知名度并促进产品销量进一步增长。 一、市场背景分析 (一)目标市场 本产品的目标消费者为商院全体师生,他们注重营养的合理搭配,但同时也注重方便快捷。早餐对于这类消费者来说十分重要,是一天工作与学习不可缺少的一部分,健康合理的早餐,意味着一天的新开始。 (二)购买模式 消费者大多数在食堂购买此类商品,购买频率较为频繁。消费者在购买此类产品时主要考虑的因素是产品的味道和营养价值。(三)竞争状况分析 现磨豆浆的主要竞争对手大概分为几类:牛奶类,奶茶类,果汁饮料类。 (1)牛奶营养价值丰富,味道鲜美。各种牛奶品牌令人目不衔接。加之超市内在牛奶售卖区域有各类面包。新鲜的面包加上美味的牛

我的馒头生产流程

我的馒头生产流程 1. 工艺流程及基本配方 工艺流程(酵母发酵法):原料----和面(30°的温水)---发酵(30°左右的温度下,时间3小时)----揉制----醒面(30°左右的温度下,时间半小时)----揉制(再用压面机对面团压制,要求无气泡,面团感观好,然卷成条状,刀切)----成型----醒面(30°左右的温度下,时间半小时)----气蒸-----冷确。 却------成品 基本配方(以100斤面为例):中筋面粉100斤 鲜酵母:500克 馒头改良剂:500克 泡打粉:300克 水:45---50斤 蛋白糖和盐:各少许 2. 各流程关键技术要点 1. 和面用30°的温水和面,和成的面团表面光滑,不沾手,有弹性,要求面团 光滑。 2. 发酵室温27°左右为佳,相对湿度75%左右,发酵约3小时,待面团体积增至 原来一倍,内部蜂窝组织均匀,手拍有海绵的感觉。(发酵的好坏直接 影响后来馒头的大小和口感及内关) 3. 揉制发酵完毕,用压面机对面团压制,要求无气泡,面团感观好。 4. 成型用馒头机对面团定量和分割,搓圆。完后再用手稍加搓圆,至馒头剂子 表面光滑,无气泡。(馒头剂子光滑,表面无气泡,出来的馒头外观才 好看,发亮,否则会有塌陷。) 5. 醒发温度40°,相对湿度80%左右,醒发时间20分钟左右(看醒发的程度) 6. 气蒸先中气再大气,时间25---30分钟。 7. 冷却气阀关后,五分钟后再打开蒸箱门。冷却一段时间后再装箱。

酵母发面步骤: 1、用温水将发酵粉溶解,和面。 2、将面盆用盖子盖好,放在阳光直射处,或比较热的地方。发两三个小时。 3、面发好后,加面粉揉好,再醒半个小时左右,醒的时候一定要用盆子盖起来,或者用湿布盖好。 4、醒好后就可以用来成型做包子,或馒头了,做好后,再放置半个小时后(醒面)才可以上锅蒸。水开后15分钟.中,大火都无所谓。 5、发面最适宜的温度是27~30度。面团在这个温度下,2~3小时便可发酵成功。为了达到这个温度,根据气候的变化,发面用水的温度可作适当调整:夏季用冷水;春秋季用40度左右的温水;冬季可用60~70度热水和面,盖上湿布,放置在比较暖和的地方。 想要蒸出来的东西漂亮一定注意3和4中醒面的步骤,缺了这两步蒸出来的东西就象没发好面。 原料:面粉500克,矾12.5克,面碱14.5-15克,精盐10-12克,温水370克。 制作方法: 1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中,倒入温水并将原料搅拌熔化以后,加入面粉用调制成较软的面团待用。 2、然后,每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟,共捣4-5次,使面团表面光滑、柔软即可放置,进行发酵,将面团放在刷过油的面板上,上面刷油,盖上塑料布。 3、发酵约10个小时或更长时间,再用180℃-200℃的油温将其炸制成表面金黄色,体积膨大,酥脆即成。 特点:表面金黄,体大酥松。 想要把油条作好,要掌握矾、碱、面的调制工艺,油条的成形方法和炸制的方法要领,想要把油条作好首先明白一年四季春、夏、秋、冬配料有所不同:如春季面粉500g食盐7.5g苏打7.5g明矾7.5g水300g;夏季面粉500g食盐8.5g苏打8.5g明矾9g水290g;秋季面粉500 g 食盐8g苏打8g 明矾8。5g水300g;冬季面粉500g食盐7g苏打7g明矾7。9g水300g; 注意事项: 1、矾在面团中除要和碱中和以外,还起到使制品发脆的作用,若矾过多,制品发硬,发脆并发涩。因此,一般油条面团中,碱的用量都要超过矾。

小豆现磨豆浆秘方

小豆现磨豆浆秘方 期望与失望 期望和失望,我在读高中的时候常常被老师说成是那种期望越大,失望越大的学生。我想不止是我,很多人恐怕都有过这种经历或感受。 对一个人或者一件事抱有太大的期望值,得到的反而是浓重的失望。当然人不可能无欲无求,只要是人,在某方面就一定有所求。这是人的本性,也是存在于世间的原因之一。有的时候这种期望甚至是基本5 0GB 餐配技大需2 9 小吃饮方术全只元 Q Q25 3 8 9 5 3 3 2 5 我的朋友戴戴前几天突然问我还记不记得以前我曾经说过的一句话,我说忘了,她告诉我:“你曾经说,一个自大的人一定有他很自卑的地方,我现在觉得你说得非常对。” 说这话是三年前,那时我正读高三,成天为了考大学脑子都快“烤”坏了,能说出这么 小豆现磨豆浆选豆: 黄豆东北大豆,好的豆子颜色深,再看下每颗豆子的大小是否均匀,即可开始购买!注意的是豆子价钱有升跌,您可以在批发市场进货,价钱大约3元一斤 大黑豆批发市场价钱在低元到元一斤! 绿豆批发市场价钱在低元一斤! 红豆批发市场价钱在低元到5元一斤! 小豆现磨豆浆豆子泡制: 生豆子用清水洗两遍,每1公斤干豆5斤清水加入一起泡制;天气35度泡7小时,冬天10度泡12小时!观看中间部分豆心整个饱满,颜色全部一样可以拿出来洗一遍等压豆工作了! 小豆现磨豆浆豆子压制过程:

小豆现磨豆浆黄豆和黑豆加工:将一公斤泡好的豆子加1克超甜素(或者蛋白糖)和一斤清水,再加入2克消泡剂倒进高压锅,开大火压开,喷气10分钟,时间到后关掉煤气,等豆子在高压锅焖3分钟打开,待豆子取出放在冰箱爸 爸笑著点头,说我可以开始叫朱阿姨妈妈了。 朱月幽有点心神不守,昨天他在她公寓撂下一句令人惊心的话之後虽然随之以一句「娶你是我未来的目标」搪塞过去,但她认为事情没有那麽简单,他身上隐隐有一种笃定,像是知道了什麽,所以态度极度不同。 怎麽说呢?如果说前些时候他莫名的怒火与骚扰是针对一名令他动心却是已婚身分的女子,如今则像是在逗一名已属於他的女人。 人的本质不会变,所以纵使分开多年,她还算有点了解他。 这个男人太骄傲了,不会随便对人动手动脚--当然,也有可能他近几年开始性情大变;他也有一点情感上的洁癖,不是他相当喜欢的女人,不太可能进行到亲吻的地步--若他是这种花心孟浪的男人,只怕私生子早布满中日韩三地了。他的出生背景让他对别人充满距离与 冷藏待用。 小豆现磨豆浆红豆煮法: 如上,就是时间不一样,开大火压开,喷气后压5分钟, 小豆现磨豆浆绿豆煮法: 如上,为了去腥味每斤豆子加2克纯碱,压制时间压2分钟,3分钟放掉高压锅的气压,取出豆子。 小豆现磨豆浆豆浆操作过程: 当客人到店点现磨豆浆时你就可以取出冰箱冷藏的压好的熟豆开始操作了。每次用沙冰机搅打豆浆的时候比例大致如下(以500毫升大杯为例):豆子100克,开水385克白糖15克,磨的时候先放入豆子然后注入开水、白糖。打开沙冰机连续搅打按纽高速磨制60~90秒,即可出浆直接饮用! 黄豆浆味道香浓秘方做法: 用炒过的栗子肉一斤加开水一斤半用沙冰机磨成浆单独冰箱冷藏保存,每缸打黄豆浆时加入少许栗子浆即可!

公共关系 复习资料

Part1名词解释 一、公共关系:公共关系是一个社会组织在运行中,使自己与公众相互了解、相互合作而进行的传播活动和采取的行为规范。 1.公共关系是社会组织与公众之间的关系,其中社会组织是主体,公众是客体; 2.主体与客体之间联系的纽带是传播活动,这种传播活动具有一定的规范性,以保证其正常有效的开展; 3.主体与客体之间是双向的的信息交流关系; 4.主体是一个控制系统,它能够根据信息的反馈时刻调整自己的行为和规范,以便同客体进行进一步的交流与合作; 5.公共关系具有明确的目的----社会组织和公众相互了解和相互合作,以利于社会组织在在公众中树立良好的印象,并与公众获得共同的利益。由此可知,公共关系是一种自觉的活动。 二、社会组织形象 社会组织:社会组织是指有计划的执行一定的社会职能,完成特定的社会目标,构成一个独立单位并且具有明确的分工和职责范围的社会群体。 社会组织的形象是指在它运行过程中显示的行为特征和精神 面貌,它包括社会组织的内在气质和外在形象两个方面。 所谓内在气质,是指社会组织的在运行中对现实环境诸因素发生或改变关系时所表现出的基本态度、价值指向以及社会公德水平,包括服务态度、待人处事的基本行为准则、二次服务水平,作为社会成员的道德水准等等。------社会组织的“软件” 所谓外在形象,是指社会组织在实现工作目标时所显示的能力识别标记,如产品的质量、商标广告的知名度、市场占有率、技术力量、人员素质等。------社会组织的“硬件” 三.公共关系基本原则与规范(见简答部分) 四.社会效益 所谓社会效益,既包括了社会组织的自身利益,也包括社会公众的利益,它是指这两者根本利益的总和,是立足于整个社会而言的。 五、公共关系调查 公共关系人员运用科学的定量与定性结合的方法,有目的 的考察组织的公共关系现状、面临的问题及成因,为组织解决公共关系问题提供 科学依据的一种实践活动。 六、公共关系策划 公共关系人员在调查研究的基础上,为实现组织的公共关系目标而 对组织的公共关系战略和具体策略所进行的运筹规划。 七、关系人格化 作为调节主方的社会组织对关系状态的判定有很大的主观随意性,这直接影响到关系调节手段的采用和调节结果。 Part2简答 (一)公共关系的基本涵义(见名解) (二)公共关系产生的社会历史条件 随着商品经济和传播技术的发展;公共关系成为现代社会的一种普遍现象,它的社会作用也越来越重要,因此对公共关系的研究也广泛、深入起来,在此基础上公共关系作为一门学而产生。 1政治条件:民主政治取代封建专制政治。民主政治取代封建专制政治是公共关系发展的政治前提。 2经济条件:商品经济取代自然经济。商品经济的高度发展为公共关系提供了现实的土壤。 3技术条件:大众传播超越个体传播。现代传播技术的长足进步为大规模开展公共关系提供了技术手段。 4.文化条件:由“理性”转向“人性”。 (三)信息传播在公共关系中的作用 信息传播可以使公共关系主体准确地把握自身与现实环境及其关系的真实情况。信息传播可以使公共关系主体增加选择能力,扩大选择范围,从而提高决策的可行性。信息传播可以使公共关系主体的预定目标易于实现。公共关系实务活动成功与否,在很大程度取决于公共关系从业人员对现代传播的运用正确与否---- 1.传播事业是社会组织与公众联系的最重要的桥梁。

现磨豆浆加盟,3个成功案例分享!

万卓现磨豆浆加盟的3个故事案例分享 没有经验,你可以做核心现磨豆浆技术,全套开店加盟指导,从开店到经营到原料耗材,手把手全程扶持,直至盈利! 杨先生是万卓小豆现磨豆浆吧的忠实老客户,亲眼目睹公司品牌的成长和壮大,从刚开始的要收加盟费到现在买机器送技术零加盟费,杨先生陪着万卓走过了5年的光阴,杨先生08年就喜欢上了万卓小豆现磨豆浆吧的美饮,他是万卓的第10位加盟客户,5年间看着万卓从当时的1家豆浆店发展到现在有全国超过三万家的现磨豆浆加盟客户公司。 那时的杨先生还是一个刚工作两年的职场新人,一般刚工作的大学生对自己的工作都是不满意的,也是最不安分的阶段,于是他想到自己创业去,可是自己没有任何经验,也不知道自己该做什么,偶然一天杨先生看到路边新开的一家豆浆店生意很好,他忍不住上去去了解一下情况,原来是做现磨豆浆的,杨先生和店主详细了解之后,08年那时做现磨豆浆的还是属于比较少的,经过深思熟虑,于是杨先生决定把目标锁定了餐饮行业中的新兴产业——现磨豆浆。成为我们的加盟客户后,万卓免费为杨先生提供现磨豆浆核心技术、全套开店加盟指导等服务,从开店到经营到原料耗材,手把手全程扶持,直杨先生盈利! 到现在,杨先生原本的豆浆早餐车已经发展成了一个小吃店,生意越做越大,因为万卓总部也在不断的壮大,也给杨先生不断的提供新的技术升级服务。万卓从刚开始只做豆浆加盟到现在有了奶茶甜品、红豆饼、手打豆花、章鱼小丸子、酱香饼等全面早餐及小吃技术服务,杨先生的店里除了主打豆浆,还增加了红豆饼、奶茶甜品、手打豆花等项目。 现在杨先生了解到万卓总部推出了全面的早餐小吃技术,杨先生马上进行了解,因为是我们的忠实老客户,万卓决定免费提供最新的全面早餐技术资料给杨先生,包含:饼类、包子类、面类、米线类、粥类、粉类、茶叶蛋、麻花、锅贴、凉皮、水饺、油条、土豆粉、豆腐脑、胡辣汤、土豆粉等等早餐技术。并承只要是我们的忠实加盟会员,以后都可以免费领取万卓的更新技术资料。 没有资金,你也可以做,最低只需几千元,我们推荐最合适的经营模式供您选择,零风险启动。一月回本并不只是说说而已! 赵女士是一名来自农村的普通下岗妇女,正当她为生活一筹莫展的时候,一次偶尔的机会让她遇到了许久不见的侄女,当得知她在小豆现磨豆浆吧工作的后,赵女士向她侄女了解了她这行的工作情况后,慢慢的她就被现磨豆浆这个行业吸引了,而且还亲自品尝了现磨豆浆的口味,非常好喝。但是赵女士虽然很感兴趣,却因为本身家庭比较困难,怕会有较大投入,又有点心灰意冷,但是侄女和她讲万卓不收取加盟费,购买现磨豆浆机就可以免费拥有技术资料的时候,赵女士立马和侄女说出了自己的想法,想自己也开家现磨豆浆店,开家专门设置流动摊点卖豆浆,就这样,赵女士的流动摊点现磨豆浆店就这样开起来了。 想当初,赵女士说,她这么一个一没太多文化,二没技术的人,三没有多少资金的人,根本就没有考虑过做生意这事?但是通过她侄女热心解释,她了解到其实做豆浆很简单,没想象的那么复杂,只要会做饭,有个一两千块钱,做现磨豆浆这个行业绝对不是问题,那时经过侄女的一项项风险、利润等等的分析,而且她侄女还愿意帮她一起打理生意的时候!赵女士就更加确定要加盟小豆现磨豆浆吧了。 当时赵女士是买回来了一台万卓极速768现磨豆浆机,500多块钱,不是最贵的机器,也不是最便宜的机器,因为赵女士也知道价格和机器的质量性能肯定是有关系的,所以选择了个适中的机器,照着侄女参考万卓的技术资料的指导方法一试,果然很简单,比煮饭还容易得多呢,而且又快,一下子就可以喝上一杯热乎乎的香浓豆浆了,味道真的很好喝。 现在,赵女士的生意好极了,每天早上打出来的豆浆都销售一空,喝过的人也都赞不绝

如何开豆浆店

如何开豆浆店 2005年6月18日,李兆强的豆浆店开业了。豆浆店开张的第一天,他就卖出了300多元钱,他算了一下,去掉房租、帮手工钱和黄豆成本,他净赚了100多元钱。 一天,李兆强看到百货商场门前卖可口可乐的生意非常火爆,他想,要是自己的豆浆卖得有可口可乐这样火就好了!他琢磨,饮料重在口感上,只要好喝就会有人喜欢,就会有市场。但是豆浆除了加糖,还能让它变成什么味道呢? 一个大胆的想法在李兆强的头脑中迅速形成。他马上跑到市场,买来许多橙子汁、柚子汁和葡萄汁,再把这些果汁按照不同比例和豆浆进行调味,达到最好的口感后,再根据豆浆所加的不同果汁,给这些另类的豆浆取了不同的名称,如加葡萄汁的豆浆叫“龙眼豆浆”,加橙子汁的豆浆叫“月亮豆浆”,加青椒汁的豆浆叫“绿色心灵”……经过钻研,他经营的豆浆有了十几个品种,效益有了十分明显的提升,每月的纯利润接近1万元,卖豆浆让他迅速积累到了大笔财富。 开一个特色豆浆店,非常有前景,投资少收益高,经营得当,完全可以获得可观收入。如何开一家成功的豆浆店? 豆类制品营养丰富,这是全世界所公认的。传统的豆浆店曾经是上早班的市民和中小学生的云集处,随着生活的提高,食品种类可供选择的越来越多,除一部分老人固守原来的习惯而对豆类制品情有独钟外,很多人对豆浆和豆腐花并不十分看重。不过,近期当许多人重新认识了豆浆、豆腐花的保健作用后,豆类制品又有再度风行起来的趋势。广州市近两年就冒出专门出售豆浆、豆腐花的小店铺,生意不俗,店主反映良好。 豆浆店资金投入少,店面小,所需设备极有限,无经验无技术的人都能开设,而且风险小,盈利前景不错,是一种适合小本经营者的“短、平、快”项目。 目标顾客 豆浆、豆腐花两样传统食品,有人甚至称为“国粹”,这虽然有些夸张,但也说明这在人们心目中的地位是何等重要。一般来说,中老年人应该是豆浆店的忠实而稳定的顾客。自20世纪80年代以来,可口可乐、百事可乐、洋快餐抢走了很多本来属于豆类制品的生意,年轻一辈更是少问津豆浆。但今天豆制品再又受到重视,洋食洋饮热潮降温,所以豆浆店争取年轻人前来光顾,正是具备了天时、地利、人和的优势。况且,现在的城市青年对豆腐花、豆浆并不反感,他们在报刊、电视的宣传影响下,慢慢也喜欢上了豆类制品。 豆浆店应开在居民区、商业大厦附近或菜市场旁边。这些地点人流大,店铺租金相对较低廉。中小学校附近、公共汽车站旁边街道可作为店址的第二选择。商业闹市区、电影院附近固然是开店的好地方,但店租奇高,不宜选择,除非店主有八成把握包赚不赔。 店面布置 豆浆店只供应豆浆、豆腐花,画积5~8平方米。

四年级生命安全教育《第三单元吃出健康来》

8、冰箱不是保险箱 一、教学目标 (一)情感态度培养 了解在冰箱久存的食物会滋生有害细菌,学会正确食用冰箱中食物的方法。 (二)行为技能训练 了解在冰箱久存的食物会滋生有害细菌,学会正确食用冰箱中食物的方法。 (三)知识经验积累 有食用冰箱中食物的安全意识。 二、教学重点 了解在冰箱久存的食物会滋生有害细菌,学会正确食用冰箱中食物的方法。 三、教学难点 初步了解在冰箱中存放食物的方法以及不同食物的存放时限。 四、教学方法 讲故事图文介绍读背歌谣组织演练 五、教学准备 教师搜集有关资料,制作多媒体课件。 六、教学过程 (一)导入新课 同学们,冰箱是我们生活中的好帮手,能让食物保存的时间更长。可是,你知道吗?冰箱里还有一群“活跃分子”,它们依附在食物上,处理不好,会给你的身体造成很大伤害哟! 苹苹同学就遇到过这样的情况呢,我们一起去了解了解吧! (二)读议案例警示 1、学生默读故事,思考:故事中苹苹奶奶的做法对吗?为什么? 2、学生讨论回答,明确:不对,因为冰箱里的食物是有保鲜期的,食用了变质食物会给身体带来伤害,要定期清理过期食物。 (三)学习安全讲堂和安全常识 1、同学们,冰箱中存在一类不怕冻的细菌,如果食用了被细菌感染,而又未经彻底加热的食品,容易引起食物中毒。 2、说一说:应该怎样正确食用冰箱中的食物?(指名学生回答) 3、学生交流后明确:第一幅图告诉我们要定期清理冰箱中的过期食物,第

二幅图告诉我们冰箱需定期消毒。 4、读读“食物存放有窍门”,说一说应该怎样在冰箱中存放食物?存放的时限是多长? 小结:同学们,我们只有做到了这些,才能保证身体的健康。 (四)诵读安全口诀 1、指名学生读。 2、学生自由读一读,比赛背一背。 3、检查学生背诵情况。 4、学生边拍手边按节奏齐背。 七、情境体验 1、查一查 (1)了解一下家里平时购买食物的习惯,观察是否有买回很多食物吃不完,剩下的全放进冰箱的现象。 (2)检查一下冰箱里的食物是否塞得过满,是否袋装,是否超过时间。 2、做一做 (1)按照学到的相关知识,和妈妈一起清理掉冰箱中的变质食品,最好把冷藏室中超过3天,冷冻室中超过3个月的食品都清理掉。 (2)给冰箱来一次大扫除。用干净的抹布擦掉冰箱内的污垢和积水,把多余的冰铲掉。 (3)把食物按照生、熟分类存放。 (4)给爸爸妈妈讲一讲学到的新知识。 3、辨一辨 (1)奶奶这样做好吗?为什么? (2)安安的父母的提醒有道理吗?为什么? (3)乐乐的妈妈的做法对吗?如果你是乐乐,会向妈妈提什么建议呢?

小豆现磨豆浆的做法,现磨豆浆技术配方分享

万卓现磨豆浆的做法,现磨豆浆技术配方分享口味关键在于:煮豆时间、水豆比例、打磨时间。 (一)选豆子 万卓小豆现磨豆浆主要选用王中王东北大豆。这种豆子基本上各地都有,您可以选用当地可以找到的煮好后比较香的豆子,并不局限于这一种。 (二)泡豆子

1、时间:平均7个小时。 (1)夏日高温,6个半小时; (2)气温10度以下时,需8个小时或更长。 泡开的豆子掰开看颜色是均匀的。泡豆时间可以略长,多用水涮几次去掉豆表面粘液,可以使口感更细滑,并去一定的豆腥味。 2、比例 豆与水的比例在1:2。(开店时一般一天泡两次豆,前一天晚上泡第二天一早用的,早上泡供下午和晚上用的)一般使用水桶,把豆放至桶的三分之一处,加满水即可。 (三)煮豆子 1、厨具

煮豆务必请使用普通高压锅和煤气炉!!(电高压锅和电磁炉的特性不适合煮豆!!)以下操作的时间及比例也是使用高压锅和煤气炉作为标准的。 2、放水比例 根据锅的大小有不同,20-22寸的小锅水面与黄豆面相平,24-26,28寸的大锅,水位放于豆面底下2厘米(水位高低对最后口感有影响,豆子低于半锅时应略微多放水,

豆子高于半锅时略微少放),并放半块左右块状现磨豆浆专用糖,及2-3粒干黄豆大小 的现磨豆浆伴侣)。 3、火候:大火煮 4、煮豆过程 (1)烹煮一段时间后高压锅阀门处看到大声充气后开始计时 (2)小锅11分钟后关火。中或大型锅12-16分钟关火,具体时间大家需根据您使 用煤气灶效能和锅大小、黄豆多少来确定。烹煮时间不够,则豆子会青涩有豆腥味, 打磨出来的豆浆有颗粒感,若烹煮时间过长,则豆子会煮老,香味不足。 关火后请等待高压锅自然下气,不可强行取阀降压。 (四)磨豆浆 比例问题是关键。记住水量的多少是相当的影响口感的,还有甜度一定要加够,否则的话香味会损失不少! 【详细步骤】 打磨现磨豆浆,个人强烈推荐使用万卓Q10现磨豆浆机,它磨出来的豆浆细腻无渣,大容量的机器,要知道现磨豆浆行业,机器的品质是最重要的,46000/转数,有这么高的转数

瘦身减肥餐食谱安排计划

瘦身减肥餐食谱安排计划 一、早餐 早餐是开始新的一天的第一餐,早餐不能不吃,而且安排好这一餐非常重要。早餐的最佳进食时间为早上7点-8点。所以,可以推断出,最佳的起床时间就是早上淀粉7点。但是,起床之后不能马上吃早餐,需要间隔20-30分钟的时间。因为早餐是人体一天生理活动所需能量的重要来源,所以早餐可以选择蛋白质丰富一些的食物,就像牛奶、鸡蛋、香肠和豆浆等等,还有像面包、馒头和花卷这样富含糖类的食物。除此之外,还可以食用一些维生素含量含量较高的食物,就是一些果蔬类。 材料:超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。 做法: 1、裙带菜泡发切小片,其他材料切末、小丁。 2、嫩豆腐放开水里煮1-2分钟。 3、热锅少油,爆香葱姜蒜末,然后倒入其它配料炒半分钟,加适量生抽、糖、陈醋调味。 4、将煮好的豆腐划成薄小块盛在碗里,浇上3料,喜欢的再加点事先炒好的松子、辣椒油、芫荽碎,吃前拌拌即可。 减肥食谱早餐二:面包丁沙拉 材料:全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎随意的量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根。 做法:

1、生菜叶2片、小西红柿6个、鸡蛋1个、芹菜1小段、黄瓜1小段,在意西红柿和黄瓜的自己选一种就行了,菜洗净后撕成小块、黄瓜切片、小西红柿对切、芹菜切厚片。 2、鸡蛋煮熟,芹菜烫熟,鸡蛋煮好后切成小块。 3、吐司两片,冰箱里要是有黄油,取一小块室温下溶化,再切点蒜末混合进去,在面包片上涂抹一层,烤箱预热至200度,放入面包片烘烤约8-10分钟,改用平底锅烘烤也是一样的。最后切成小丁就行了。 4、取一个大碗,放入撕碎的生菜叶、小西红柿、黄瓜片、切好的鸡蛋、芹菜段、虾丁,加一点点盐、现磨的黑胡椒碎、橄榄油、最后挤上半个柠檬汁,拌匀后撒上烤好的蒜香吐司丁,再撒上一些小杏仁碎即可。 二、午餐 减肥食谱中餐一:蘑菇菠菜意面 材料:三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。 做法: 1、锅中放足量水烧开,加5克盐和几滴橄榄油,放入三色螺旋面,按照包装袋上注释的时间煮熟后捞出滤水备用。 2、洋葱、蒜头、火腿片切成碎,蘑菇切片、菠菜去根切段。 3、热锅后加入橄榄油,油温后放洋葱、蒜末炒香,再倒入蘑菇炒软。 4、倒入淡奶油,再加入适量清水煮开。 5、下三色螺旋面和菠菜,加盐调味,翻炒1分钟后撒入火腿末和白胡椒粉拌匀即可。 减肥食谱中餐二:芦笋鱼柳

现磨五谷豆浆的配方

现磨五谷豆浆的配方 现在人们生活水平提高了,越来越注重饮食方面的健康,喜欢注重饮食方面的养生,现在很多人家都有豆浆机,传统做豆浆可以使用黄豆,这时候如果做现磨五谷豆浆,营养功效会更好,这是因为五谷里面主要是一些粗粮,比如说红豆,绿豆,黑米,小米等等,用这些粗粮做豆浆,对身体健康更好。 现磨五谷豆浆的配方 五谷豆浆的用料包括传统的黄豆,以及玉米、小米、黑米、荞麦、燕麦、红豆、高粱、绿豆等配料,是将五谷杂粮用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。五谷豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收。 五谷豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。五谷豆浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸。 做法 1、选料 原料要干净,无霉烂、无杂质。 2、泡豆 将原料(主要是豆类,大米、小米、黑米、玉米、荞麦、燕麦、高粱等)用干净的水浸泡,夏天浸泡6-8小时,冬天侵泡8-10小时,以泡透为准。 3、磨豆浆

过去用石磨磨制,现在有专用磨浆机,大大提高了效率。家用豆浆机也进入了千家万户,非常方便。 4、过滤 用纱布将磨好的豆浆过滤,去除豆渣,五谷原料豆浆也可以不用过滤。 5、熬煮豆浆 将过滤好的豆浆根据需要加水稀释,放入锅内,用大火烧开,再用小火熬煮10分钟左右,就可以饮用了。豆浆一定要煮熟熬透再饮用。 做到七点再喝豆浆 一、豆浆性质偏寒,消化不良、嗝气和肾功能不好的人,最好少喝豆浆。另外,急性胃炎和慢性浅表性胃炎者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌过多加重病情,或者引起胃肠胀气。 二、豆浆里不能加红糖,因为红糖里面有多种有机酸,它们和豆浆里的蛋白酶结合,不容易被人体吸收。而加白糖就不会有这种现象。 三、有人喜欢用暖瓶装豆浆来保温,这种方法不足取,因为暖瓶温湿的内环境极有利于细菌繁殖。另外豆浆里的皂毒素还能够溶解暖瓶里的水垢,喝了会危害人体健康。 四、由于豆浆是由大豆制成的,而大豆里面含嘌呤成分很高,且属于寒性食物,所以有痛风症状、乏力、体虚、精神疲倦等症状的虚寒体质者都不适宜饮用豆浆。 五、豆浆不但必须要煮开,而且在煮豆浆时还必须要敞开锅盖,这是因为只有敞开锅盖才可以让豆浆里的有害物质随着水蒸

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