服务员奖罚制度

一、罚款制度：

1、上班时仪容仪表不符合要求，罚10元。

2、偷吃公司食品罚50元/次。

3、迟到、早退、请假、旷工扣全勤奖。

(1) 迟到早退20分钟内罚10元，迟到或早退30分钟内罚20元，1小时内罚

50元，迟到或早退1小时以上按旷工处理。

(2) 请事假按1：1.5倍工资扣除；病假按1：1倍工资扣除。

(3) 旷工按1：3倍工资扣除，连续旷工3天作自动离职处理，不发放任何工

资。

(4) 站姿要正确，不可以坐在房间看电视，不得打闹争吵，大声喧哗，违者罚

款20元。

(5) 上班时间手机调成振动，不得玩手机，接听电话不能超出3分钟。

(6) 上台、撤台未使用托盘者罚款5元。

(7) 大扫除、集体活动时请假罚款20元。

(8) 以客人不礼貌与客人争吵罚50元/次。

(9) 发表虚假或诽谤性言论，从而影响同事的声誉者罚30元/次。

(10) 未经管理人员批准，私自调班者，罚20元/次。

(11) 损坏公物主动上报，照价赔偿，若私自隐瞒不报者按成本10倍赔偿。

(12) 当班期间不注意言谈举止、大声喧哗、讲不雅语言、做不雅动作、聚堆

聊天罚20 元。

(13) 做到客走收房，关空调、电视、按要求摆放整齐所有物品，收拾干净台

面、地面，违者罚10元。

(14) 不能擅自私用公司内的物品，违者罚50元。

(15) 下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，不得顶撞、争吵，否

则罚50元/次。

(16) 工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自己的形象，

不要发脾气，违者罚20元/次。

(17) 工作范围内任何地方见到客人都要主动、热情、大方、微笑、点头打招

呼，违者罚20元/次。

二、奖励制度：

1、工作积极、乐于帮助奖20元。

2、努力工作为本店的经济效益作出重大贡献者奖30元。

3、拾金不昧者奖30元。

4、工作出色经常得到客人、同事及上司表扬者奖20元。

5、顾客故意为难，受到委屈奖20元。

6、有提高服务质量的建议，并有显著成效奖50元。

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服务员心得

做餐厅服务员心得从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法；树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度；知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则；服务宾客的程序；服务中工作细则；宴会出菜程序；托盘的技巧及端托行走的步伐；铺台、摆台的注意事项；换烟灰缸的重点；点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧；斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识；处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧；餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责；就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务；就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先；每天多做一点点，是在走向丰收；每天进步一点点是在走向成功。篇二：当一天服务员心得当一天服务员心得体会为了切身体验零售户的日常经营情况，积极倡导“换位思想”式的工作方法，不断探索专卖向服务型转变的新途径，按照县局开展此项活动的部署，经过精心帅选，安排我们专卖管理人员深入到卷烟零售户中去，开展“当一天服务员”活动。在一天的真实体验过程中，我积极参与零售户日常经营活动，帮助零售户经营卷烟，帮助他们规范商品摆放，做好明码标价的宣传和引导工作，传授销售技巧和推销策略。其中，详细了解零售店周围的消费结构、消费群体和消费动态，分析零售户在日常经营中存在的问题，为他们提出合理的经营建议，提高零售户的盈利收入。

餐厅服务员管理制度百分考核标准及奖罚制度

餐厅服务员管理制度百分考核标准及奖罚制度扣分制度：上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌，工装不清洁或破损者发现一次扣5分对个人仪容、仪表不认真对待。5分当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。10分私吃客人遗留食品或酒店赠品。5分不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。5分无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后会），5分。迟到或早退半小时以内，一次扣30分当班时打盹睡觉者。20分未经许可，随意玩弄场内设施者。10分工作散漫，未及时向客人提供合理服务。10分当天没按指定岗位打扫卫生者。10分对客人服务礼貌不到位者。10分迟到半小时以上，或未经经理、部长批准私自替换班或无特殊情况捎信、电话请假均视为旷工大扫除无故缺席。20分当班期间不注意言谈举止大声喧哗，讲不雅语言。20分未经同意离开工作岗位而无合理解释或营业期间无正当理由早退者。每项扣10分当班时间聚堆说笑，嚼口香糖，聊天，吃东西，大声喧哗，干私活，接打私人电话，看书报杂志，打闹，嬉笑，每项扣10分。逗留他处偷懒或闲聊，无故串岗（离岗）或私自会客而怠慢工作者。5分点菜（开单）或送食品时出现差错。5分在营业场所奔跑者。10分乱写乱画破坏公共设施，5分。情节严重照价赔偿客人进入餐厅，不按规范招呼服务客人，迎宾员不到位，服务员不及时到位，发现一次扣5分。对工作不主动工作中消极怠工，效率低下或带情绪上岗使之失职。一项扣10分当班时用厕时间超过10分钟。5分不按规范站立或站立时间未准时，站位不规范每项扣5分开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备，准备工作不到位，出现空档一项扣5分拿酒水上餐具上菜递送物品未使用托盘者，一项扣5分未及时清理空瓶、空箱、空碟补充餐具不及时发现一次扣5分接听电话不规范或不礼貌。5分遇到客人无主动问候意识。5分无论何种理由对客人不礼貌或与客人争吵、发生争执，一次扣30分，情节严重者开除，扣当月工资50% 在岗期间喝酒、赌博、吸烟、吵架斗殴、造谣生事，破坏团结带来恶劣影响者，一项扣20分以上。擅自张贴或涂改酒店通告或指示，一项扣10分。不爱护公物、对物品造成损坏者根据轻重扣10—20分，损坏物品按价赔偿。工作差或服务欠佳，客人提出需要帮助无回应，受到客人投诉者，一项扣10分发表虚假诽谤性言论而影响客人或酒店同事声誉者每项扣5分私自领用客人存酒拒为己有者，扣5分病、事假不可以用当月休班替代，超休1天扣1天开餐前、后请假1小时扣20分，开餐中，请假1小时扣40分旷工一次当天考核0分，旷工1天除扣三天工资外另扣当月平均分数20%分女员工上岗未画淡妆、浓妆艳抹或喷洒香水味较浓的每发现一项扣5分。上岗时间佩戴首饰（结婚戒指除外）、留长指甲、涂指甲油发现一项扣5分。

员工奖惩管理制度可以直接引用

员工奖惩管理制度第一章总则第一条制定依据为进一步规范公司员工行为，建立激励有效、约束有力的奖惩机制，完善和健全公司管理制度，根据《中华人民共和国劳动法》、《中华人民共和国劳动合同法》等法律法规和规章制度，结合公司实际，制定本制度。第二条制定目的员工奖惩是为了鼓励员工忠诚于公司，诚实守信，热爱本职工作，约束员工遵守国家法律法规和公司规章制度，维护正常工作秩序，构建诚实互信、团结协作的员工关系，保护员工的合法权益，确保公司战略目标的实现。第三条适用范围本制度适用于公司全体员工。第四条奖惩原则一、精神奖励与物质奖励相结合原则。二、思想教育和处罚相结合原则。三、实事求是，奖惩有据原则。四、公平、公开、公正原则。五、以人为本、和谐发展原则。

第二章组织与职责第五条奖惩管理领导小组一、组长：总经理二、副组长：副总经理、总经理助理三、成员单位：人力资源部、安环部及其它部门第六条工作职责一、组长： 1、负责奖惩管理制度的核定、审批； 2、负责公司全体员工记过与记功(含)以上、奖罚或涉及晋/降级(薪、职)的决定的审批。二、副组长： 1、负责奖惩管理制度的督导及奖惩管理制度执行情况的检查； 2、负责奖惩管理制度的落实、决定复核与复议；三、成员单位： 1、人力资源部 1)负责奖惩管理制度的制订并组织实施； 2)负责组织相关部门对全公司的奖惩管理制度进行检查、督导； 3)负责奖惩管理制度的考核及对违纪员工惩处的执行。

2、其它部门 1)负责本部门内部劳动纪律的检查，在每日进行现场安全检查的同时进行奖惩制度检查，做检查记录，并出具考核单； 2)负责积极协助人力资源及总经办组织劳动纪律的检查与联查工作。第三章执行及管理第七条审批流程一、由成员单位提出奖惩申请；二、由副组长负责奖惩申请的落实、决定复核与复议；三、由总经理进行最终审批；四、人力资源部负责奖惩的通知与奖金的发放。第八条制度实施一、人力资源部及总经办每月不定期组织劳动纪律联合检查，要求各部门至少指派1人参加，检查结果经总经理审批后在公司会议上通报。二、各部门对本部门的劳动纪律情况要进行自查，奖惩结果每月1日前报人力资源部及总经办。三、各部门负责人是基础管理的第一责任人, 奖惩结果将纳入各部门的绩效考核。四、员工的违纪情况将记入本人月度、年度绩效考核，通报

设计部管理制度及奖惩制度

设计部管理制度一、共同遵守 1．工作中原则必须热情、礼貌、认真、诚恳的原则，使用文明语言； 2．严守公司秘密，严禁私自将公司文件、技术资料带出，不允许私自挪用或私藏客户定金、工程款等，做好保密工作.，尊重个人隐私，维护公司的机密性，做到不听、不传；违反者严肃处罚； 3．人员电脑应专人专用，如人为损坏，由当事人赔偿； 4．上班期间不允许利用电脑玩电子游戏观看视频等与工作无关事宜，否则罚款元/次； 5．遵守与甲方约定的时间，做好最充分的准备洽谈，出方案； 6．私下不允许收取客户设计费或订金，不允许设计师以公司名义接私单；不允许设计师代买主材，如被客户投诉属实者承担处罚；如被公司发现的，直接辞退，当月工资清零； 7．每天做好工作日记，每周制订工作计划，部门必须每月即使上交下月工作计划以及本月工作总结，否则罚款50元/次 8．上班时间外出向上级说明，实行登记制度，需注明外出地点和原因；外出期间保持电话的开机状态方便随时联系，否则罚款50元/次 9．好的环境是高效率工作的前提,每天定时自觉打扫各自办公区域，做到整洁明亮，如未达到标准者，否则罚款元/次； 10．工作时间内必须挂工作牌，否则罚款50元/次。二.设计部经理职责 1．设计师应当严格遵守公司的各项管理制度； 2．对主管副总经理、总经理负责； 3．全面组织本部门工作（计划，实施，督导，评估，考核）； 4．定期组织设计部进行专业技术的培训及交流及召开周、月工作总结的会议； 5．在部门范围内贯彻公司有关规定； 6．落实工作任务到本部门员工； 7．负责与项目经理协调部门资源的分配及监督部门人员在各项目中的工作； 8．对下属员工的机型评估，考核； 9．协调本部门与其他部门的关系，保持本部门的良性发展； 10．定期向直属上级汇报本部门工作； 11．协调下属之间的工作； 12．审核。 13．不断了解市场上的新材料、新工艺，并了解各材料的制作工艺和市场价格 14．立足本部门工作，向公司提出合理化建议。

餐厅服务员心得体会

餐厅服务员心得体会餐厅服务员心得体会餐厅服务员心得体会1 从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能

量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精

餐厅服务员管理制度百分考核标准及奖罚制度1.doc

餐厅服务员管理制度百分考核标准及奖罚制度1 餐厅服务员管理制度百分考核标准及奖罚制度扣分制度：上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌，工装不清洁或破损者发现一次扣5分对个人仪容、仪表不认真对待。5分当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。10分私吃客人遗留食品或酒店赠品。5分不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。5分无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后会），5分。迟到或早退半小时以内，一次扣30分当班时打盹睡觉者。20分未经许可，随意玩弄场内设施者。10分工作散漫，未及时向客人提供合理服务。10分当天没按指定岗位打扫卫生者。10分对客人服务礼貌不到位者。10分迟到半小时以上，或未经经理、部长批准私自替换班或无特

殊情况捎信、电话请假均视为旷工大扫除无故缺席。20分当班期间不注意言谈举止大声喧哗，讲不雅语言。20分未经同意离开工作岗位而无合理解释或营业期间无正当理由早退者。每项扣10分当班时间聚堆说笑，嚼口香糖，聊天，吃东西，大声喧哗，干私活，接打私人电话，看书报杂志，打闹，嬉笑，每项扣10分。逗留他处偷懒或闲聊，无故串岗（离岗）或私自会客而怠慢工作者。5分点菜（开单）或送食品时出现差错。5分在营业场所奔跑者。10分乱写乱画破坏公共设施，5分。情节严重照价赔偿客人进入餐厅，不按规范招呼服务客人，迎宾员不到位，服务员不及时到位，发现一次扣5分。对工作不主动工作中消极怠工，效率低下或带情绪上岗使之失职。一项扣10分当班时用厕时间超过10分钟。5分不按规范站立或站立时间未准时，站位不规范每项扣5分

开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备，准备工作不到位，出现空档一项扣5分拿酒水上餐具上菜递送物品未使用托盘者，一项扣5分未及时清理空瓶、空箱、空碟补充餐具不及时发现一次扣5分接听电话不规范或不礼貌。5分遇到客人无主动问候意识。5分无论何种理由对客人不礼貌或与客人争吵、发生争执，一次扣30分，情节严重者开除，扣当月工资50% 在岗期间喝酒、赌博、吸烟、吵架斗殴、造谣生事，破坏团结带来恶劣影响者，一项扣20分以上。擅自张贴或涂改酒店通告或指示，一项扣10分。不爱护公物、对物品造成损坏者根据轻重扣10—20分，损坏物品按价赔偿。工作差或服务欠佳，客人提出需要帮助无回应，受到客人投诉者，一项扣10分发表虚假诽谤性言论而影响客人或酒店同事声誉者每项扣5分私自领用客人存酒拒为己有者，扣5分病、事假不可以用当月休班替代，超休1天扣1天

员工奖惩管理制度

员工奖惩管理制度第一条目的为加强公司员工遵章守纪的主动性、自觉性，规范员工行为，提高员工素质，维护公司正常生产、经营、管理秩序，保障公司各项规章制度的贯彻执行，制定本制度。第二条范围本制度适用于公司全体员工。综合管理部为员工奖惩的归口管理部门，其它各部门协助综合管理部做好员工奖惩工作。第三条本公司员工奖励分为下列五种：一、嘉奖：嘉奖三次记小功一次。二、记小功：年度内记小功三次作为大功一次。三、记大功：年度内记大功累计二次者得予加薪或一次性核发奖金。四、奖金：根据情况给予一次性奖励金，奖励金标准不低于2000元。五、加薪：根据《薪酬管理制度》提升岗位工资，至少提升一级。第四条有下列事迹之一者，予以嘉奖：一、工作努力、生产积极、适时完成任务，表现突出者。二、遵纪守法、听从指挥、互相协作，有具体事迹表现突出者。三、品德端正，热爱本职工作、热心服务他人，有具体事迹表现突出者。四、工作认真负责、保证工作质量，成绩显着，一年内未曾出现投诉、返工等情况。

五、对公司发展规划或业务管理规范提出合理化建议公司已采纳使用者。六、一贯忠于职守，积极完成工作，奉公廉洁，被推荐为优秀员工或先进工作者的候选人。七、有其他事迹足为其他员工学习者，经奖惩委员会表决认定为嘉奖的。第五条有下列事迹者，予以记小功：一、对于生产技术、生产工艺或管理制定，提出具体建议方案，经采纳确有成效者。二、节省物料、费用开支或对废料利用成绩显着者。三、遇有事故或灾变，勇于负责，并措置得宜，免于损失，或减少损失者。四、举报违规或侵害公司利益案件者。五、有其他事迹足为其他员工榜样者或经奖惩委员会表决认定为记小功的。第六条有下列事迹之一者，予以记大功：一、遇有意外事件或灾变，奋不顾身、极力抢救因而减少重大损失者。二、维护工厂安全、奋勇执行任务，确有实际功绩者。三、维护公司重大利益、竭尽全力避免重大损失者。四、具有其他重大功绩，足为其他从业人员模范表率者，或经奖惩委员会表决认定为记小功的。第七条奖金是指：一、年终盈余奖金。

综合管理部奖罚制度

综合管理部员工奖惩管理制度一、目的：为强化本部门员工遵纪守法和自我约束的意识，增强员工的积极性和创造性，同时维护公司各项规章制度依照工作流程规范保障公司工作正常进行激励员工的敬业精神，特制订本制度。二、适用范围、奖惩类别： 1、本制度适用于综合管理部全体在职员工。 2、奖励分为：表扬、嘉奖、记功三种 3、处罚分为：警告、记过、辞退三种三、奖励对有下列表现之一的员工，给予绩效分数增加奖励: 1、工作勤奋完成工作任务突出，提高产品质量、工作质量和服务质量做出显著成绩的； 2、当月表现积极各项工作完成优秀者，执行重要事务成绩显著者； 3、在保护公共财产、防止或挽救事故中有功，使企业财产和职工利益免受重大损失的； 4、拾金不昧，帮助客户挽回损失，并得到客户褒奖者； 5、对工作流程或管理积极提出合理化建议被采纳者，工作勇于创新主动提高工作效率或降低成本取得实效者； 6、积极维护公司荣誉在对客户服务中树立良好公司形象和口碑； 7、对可能发生的意外事故能防患于未然确保公司利益的；

8、检举揭发违反规定或损坏公司利益行为者。四、处罚（给予绩效扣分） 1、未遵守公司仪容、仪表及服务礼仪规定者。 2、禁止在公司（上班时间）范围内赤膊、赤脚、穿拖鞋、背心等现象。 3、不遵守公司考勤规定迟到早退情节较严重者；严格遵守考勤管理制度，及时严格填写请假单、外出单、调休单等考勤单，经部门负责人签字后批准请假、外出、调休等。 4、办公区域及各部门卫生随时保持清洁。禁止乱丢垃圾、纸屑、随地吐痰。 5、禁止员工到自己所在工作岗位以外的区域串岗，交谈和工作无关事宜，谈论公司及其他部门。 6、严禁在工作场所内大声喧哗、使用污言秽语或追逐嘻闹，讲话声量以不影响他人工作为标准。 7、工作时间内从事与工作无关事项，如吃早点、零食、瓜果等。 8、工作时间服务不周，冷落客户、面试人员者。 9、对所使用设备未及时保养报修影响正常工作者。 10、损坏公共财物或不合理使用物资造成物资浪费较轻者。 11、与客户发生争执且做出不合实际的服务承诺。 12、携带危险或违纪物品进入工作场所者。 13、违反安全管理规定情节严重者。 14、违反公司规定私下打探其他员工工资收入者，违反公司规定将本人工资直接或间接告知其他员工者。 15、违反部门工作流程、作业标准者。 16、本人保管物品不善造成公司财物短少、损坏情节较轻者。 17、虚报工作成绩或伪造各类工作记录者。

餐厅服务员管理扣分奖罚制度

餐厅服务员管理/扣分/奖罚制度一、扣分制度： 1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分 2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分 3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分 4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分 5、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生） 2分 6、当班时打盹睡觉者。 4分 7、未经许可，随意玩弄场内设施者。 2分 8、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分 9、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分 10、对客人服务礼貌不到位者。 3分 11、对个人仪容、仪表不认真对待。 2分 12、未经管理人员批准私自调班者。 2分 13、班前会及大扫除无故缺席。 5分 14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。 3分 15、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分 16、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分 17、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。 2分 18、开单或送食品时出现差错。 1分 19、在营业场所奔跑者。 2分 20、乱写乱画破坏公共设施。 5分

21、不按规范招呼服务客人。 2分 22、对工作不主动使之失职。 3分 23、当班时用厕时间超过10分钟。 2分 24、不按规范站立或站立时间未准时。 2分 25、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。 2分 26、拿酒水上餐具未使用托盘者。 1分 27、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。 2分 28、当班时间聚堆聊天。 2分 29、接听电话不规范或不礼貌。 3分 30、遇到客人无主动问候意识。 2分二、有下列过失之一者，视情节严重，将受到10分以上罚款。 1、对客人不礼貌或与客人争吵。 2、酗酒、赌博、打架者。 3、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。 4、蓄意破坏公物或客人物品者。 5、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。 6、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者 7、营业期间无正当理由早退者。 8、私自领用客人存酒据为己有者。三、奖励制度： 1、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。 10分 2、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。 20分 3、为保护本部门的财产及人员安全挺身而出见义勇为者。 40分 4、讲诚信，拾金不昧者。 5-10分

员工奖惩管理制度44843

员工奖惩管理制度制定目的：为对员工的优秀业绩、先进行为给予表彰，指正员工工作中出现的违制行为，同时规范员工奖惩流程，加强对员工奖励和考核的监管职能，制定本制度。适用范围及实施日期：本制度适用于员工奖励及考核的申请、执行及监督，自下发之日起执行。规范事项：一、员工奖励各部门对员工日常工作中的优秀表现、先进事迹、提出改进措施等，使公司经营、管理、声誉等各方面提高、完善和其他积极影响的，公司给予通报表扬或者物质奖励。（一）奖励提报方式 1、由相关部门有针对性发起的奖励性、鼓励性工作，对工作中表现突出符合奖励标准的，责任部门上报奖励方案，方案经公司批准后，由发起部门负责奖金或奖励的申请工作，奖金或奖励下拨后，由责任部门经理及员工所在部门经理负责奖金或奖励的发放。 2、员工自发为公司发展献计献策，维护公司利益，符合公司奖励标准应给予奖励的，行政事业部负责奖金或奖励的申请工作，奖金或奖励下拨后，由行政事业部经理及员工所在部门经理负责奖金或奖励的发放。 3、人力事业部每年、每季度在全公司范围内组织优秀个人及优秀集体的评选活动。公司各部门需积极推荐、客观评选，按照人力事业部的具体评选要求认真完成各奖项的评选工作。具体评选项目、标准及提报方式参照人力事业部下发的评选通知执行。 4、行政事业部每年1月10日前组织绩效评比，对超额完成个人当年各项绩效指标的员工进行评比。评比以财务部提供的个人期权完成数据为依据，对入职满一年、超额完成当年绩效指标的比例最高的前10名员工提报奖励申请。由行政事业部组织财务部、人力事业部结合受奖励员工绩效指标的合理性和具体金额，确定奖励人员、奖励标准上报公司批准后由行政事业部负责申请奖金，并在年终表彰大会上通报表扬。 5、公司对快速完成工作和快速解决工作中出现问题的员工予以奖励，并树立为典型和榜样。对符合以下条件之一的员工各部门经理需将员工的具体行为进行简要描述，单独上报奖励申请，经分管副总批转人力资源部，由人力资源部审核，适合树立为公司典型的，签署奖励意见后上报公司：（1）改进工作方法，简便、快捷的完成岗位工作，提高了工作效率；（2）提出灵活的处理方式，快速的解决了工作中存在的问题或者节省了公司人力、物力成本；（3）能够对现场问题迅速处理，使问题当场得到快速、妥善的解决，避免了损失或者维护了公司声誉；（4）提出创新的工作思路，为公司快速、顺利完成绩效和工作发挥较大作用；（5）对政策、市场行情作出敏锐分析和判断，迅速作出应对措施，为公司争取了利益；（6）其他高效率、高质量完成岗位工作，认为应该树立榜样、广泛学习的行为。 6、全员建制奖励员工在日常工作中，执行现有制度与流程时发现与实际工作脱节，积极主动完善相关制度和流程，避免因制度和流程的不完善而造成公司经济损失或工作效率降低，由员工所在部门的直属上级起草奖励意见报部门总监，经相关业务部门审核签署意见后上报公司，批准后转行政事业部进行汇总和存档。

业务部管理制度

昆明宏珏装饰设计工程有限公司业务部岗位职责一、业务部工作职责（部门职责） 1、负责公司业务年度、月度销售计划的完成。 2、负责公司客户关系的维护，客户档案的建立。 3、对有意向客户进行跟踪，以便完成营销任务定额。 4、负责公司相关业务工作的开展及业务合同的签订。 5、负责公司日常业务开展所需费用的预算。 6、负责公司业务款项的催缴工作。 7、执行公司规定的销售政策，并根据市场反馈，提出合理改进意见。 8、不断学习行业知识，不断提高业务素质，以便完成各项任务指标，扩展公司市场影响，增强市场竞争力，提高企业的知名度一、业务部各岗位工作职责业务经理岗位职责： 1、传达、分解、落实公司下达的政策与任务。 2、公司销售年度、季度、月工作计划与费用预算的制定、审批与实施工作。 3、公司销售模式的设计、调整、管理。

4、组织建立、健全部门客户档案，分析市场需求，判断需求意向，提出产品改善和产品开发建议。 5、保证业务部正常运作与高效，对相关产品的需求信息及时向相关部门反馈。 6、制定业务部的费用预算计划。 7、对重要客户定期巡访与维护 8、负责本部门的员工管理与考核工作。组织业务部人员的上岗培训及定期培训，召集业务员办公例会，及时解决业务员在业务、思想动态等方面出现的问题。业务员岗位职责： 1、根据销售工作的要求，做好个人的销售目标计划和目标分解计划，完成业务部下达的销售综合目标。 2、保持与客户的有效沟通，密切关注市场动向。 3、建立个人客户档案，按计划巡访客户，进行市场调查，及时反馈市场信息，并对客户进行评估。 4、与公司各部门保持良好通畅的联系，及时控制、解决工作中出现的问题。 5、填写每周、每月的巡访、销售工作计划与总结，完成每周、每月的工作报告。 6、合理安排日常商务，降低销售经营成本。二、业务部与其他职能部门协作关系

餐厅服务员转正工作心得体会

( 心得体会) 单位：____________________ 姓名：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-097077 餐厅服务员转正工作心得体会Experience of working as a full-time waiter in a restaurant

餐厅服务员转正工作心得体会我在xx大酒店里上班的一个多月以来，每天都是早出晚归，工作的日子是非常辛苦的，早上九点的时候就要到达酒店了，我是负责管理包厢的。包厢服务员相比大堂里的服务员，要轻松一些，毕竟我们只需要管理好一桌的客人就行，而不是像大堂服务员一样，哪里有问题，就得上去查看。作为一名包厢服务员，我每天要做的事情很多，早上九点到达酒店，然后在食堂里吃早饭，早晨往往都是炒粉炒面。吃完早饭，可以略微休息一会，每周一十点左右的时候是要开列会的，主要是有总经理分析上一周出现的情况，有无被客人投诉之类的。我虽然是新员工，但是我上手的很快，对于工作能够很快的处理好，所以没有受到客人的投诉。这也与我的“师父”的教导有关。我的师父是和我同看包厢的一个姐姐，比我大几岁。在我没来之前，她一个人负责查看两个包厢，两个包厢之间有一个服务员所处的休息室，我很难想象一个人看两个包厢是什么样的，因为即使是一个人负责一个包厢，都有些让我忙不过来。早上十点半的时候，我们差不多开完会了，然后就是进行内务的检查。备好当日需要的餐具等，还有餐巾也要进行加热消毒处理。从后厨拿一壶调料，以及一些辣椒圈，这些是给基围虾做蘸料用。端茶倒水，上菜上汤，每一个步骤都需要做好。倒茶的时候不能太满，七分

餐厅员工奖罚制度

餐饮服务员奖罚制度一、扣分制度： 1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分 2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分 3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分 4、不注意卫生，随地吐痰，丢弃杂物者。 2分 5、无故迟到、早退者（包括不参加班前、班后卫生） 2分 6、当班时打盹睡觉者。 4分 7、未经许可，随意玩弄场内设施者。 2分 8、工作散漫，未及时向客人提供合理服务。 4分 9、当天没按指定岗位打扫卫生者。 2分 10、对客人服务礼貌不到位者。 3分 11、对个人仪容、仪表不认真对待。 2分 12、未经管理人员批准私自调班者。 2分 13、班前会及大扫除无故缺席。 5分 14、当班期间不注意言谈举止，大声喧哗，讲不雅语言。 3分 15、未经同意离开工作岗位而无合理解释。 5分 16、当班时间看杂志或无故串岗而怠工者。 2分 17、逗留他处偷懒或闲聊，离岗者。 2分 18、开单或送食品时出现差错。 1分 19、在营业场所奔跑者。 2分 20、乱写乱画破坏公共设施。 5分 21、不按规范招呼服务客人。 2分 22、对工作不主动使之失职。 3分 23、当班时用厕时间超过10分钟。 2分 24、不按规范站立或站立时间未准时。 2分 25、开餐前未按要求进行餐前检查、餐前准备。 2分 26、拿酒水上餐具未使用托盘者。 1分 27、未及时清理空瓶、空箱、空碟者。 2分 28、当班时间聚堆聊天。 2分 29、接听电话不规范或不礼貌。 3分 30、遇到客人无主动问候意识。 2分二、有下列过失之一者，视情节严重，将受到10分以上罚款。 1、对客人不礼貌或与客人争吵。 3、擅自张贴或涂改酒店通告或指示者。 4、蓄意破坏公物或客人物品者。 5、工作差或服务欠佳，受到客人投诉者。 6、发表虚假或诽谤性言论，从而影响客人或酒店同事的声誉者。 7、营业期间无正当理由早退者。 8、私自领用客人存酒据为己有者。三、奖励制度： 1、忠于职守，对工作认真负责，为本部门树立良好信誉，在每月总结中突出的优秀者。 10分 2、努力工作为本部门的经济效益作出重大贡献者。 20分

员工奖励处罚管理制度

员工奖励处罚管理制度 1目的为规范公司管理，营造以人为本的企业文化，同时规范员工行为，维护公司办公秩序，特制定本制度。 2适用对象本制度适用于******所有员工。 3权责本制度由人力资源部负责起草、修改、执行、监督和解释。 4内容 4.1奖励 4.1.1奖励方式：分为精神奖励和物质奖励。 4.1.1.1精神奖励 a)记大功 b)记小功 c)嘉奖 d)荣誉称号(授证书、奖杯或奖旗类) 4.1.1.2物质奖励 a)一次性奖金 b)加薪 c)外部培训机会 4.1.2奖励标准 4.1.2.1精神奖励参照标准如表1：表1

4.1.2.2物质奖励参照标准 a)一次性奖金，具体标准与对应奖励金额如表2：表2：

b)加薪：依照4.1.2.1精神奖励参照标准，员工在当年度奖励分累计满10分，在年度考核时薪资可以晋升一级。 c)外部培训机会：在公司某一领域有所特长或通过外部学习进行能力的提升后能为公司某一领域带来卓越贡献者，可申请参加外部培训，经领导审批同意后，由公司承担培训费用，并签订相关的培训后服务协议。 4.1.3奖励执行 4.1.3.1各部门负责人应及时将符合奖励标准的员工行为向公司报告，员工也可向上推荐; 4.1.3.2公司接到报告、推荐后，应立即由归口部门进行调查。调查完结，将调查结果和奖励意见，报公司有关领导批准； 4.1.3.3符合4.1奖励标准的，由人力资源部或者其直接上级发起OA《处罚/ 奖励申请》流程，在流程中详细进行说明，经领导审批同意后，由上级领导授予相应的奖励与建议奖励金额，人力资源部将奖励事宜记入员工档案并存档，在公司公告栏、OA新闻动态及广播中进行公告及表扬。 4.2处罚 4.2.1处罚方式：分为精神处罚和物质处罚。 4.2.1.1精神处罚 a)口头警告 b)书面警告 c)记小过 d)记大过 4.2.1.2物质处罚 a)一次性罚金

餐饮工作心得体会感悟

餐饮工作心得体会感悟文1 从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而

企业最需要的人就是热爱工作的人。迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工

公司员工奖罚管理制度

员工奖罚制度一、着装要求 1、上岗必须穿酒店规定制服以及鞋袜,男员工穿黑色鞋及深色丝袜,女员工穿黑色布鞋及肉色袜子(布鞋不能有破损)。 2、着装干净整洁、钮扣齐全,衣裤无开线。 3、上班佩戴员工牌,工牌佩戴左胸处。 4、上班在更衣室更衣,不能便装出现在工作岗位上。 5、皮鞋时刻保持清洁光亮。二、仪容、仪表要求 1、面容清洁、脸部清爽宜人,男服务员经常修面,不留胡须、口气清新;女服务员要化淡妆,不可浓妆艳抹。 2、男服务员发脚侧不过耳,后不过领,前不过眉。 3、女服务员发需用黑色发网盘起,不得戴太夸张的头饰,只宜轻巧大方的发饰,发型不得怪模样,或将头发染成其它颜色。 4、头发要经常梳洗,不得有头屑,不得掩盖眼部或脸部。 5、不可戴戒指、手饰、手镯、手链等饰物上班(结婚戒指除外)或不许外露。

6、手部保持清洁,经常修剪指甲,指甲内不藏污纳垢,女服务员不允许涂深色指甲油,男员工不允许留胡须。 7、经常洗澡,保持身体清新气味,身上无异味,并保持皮肤健康,不得使用强烈香水(香料)。 8、员工佩戴项链不得外露。三、礼貌礼节 1、与客人谈话时必须站立,问好、与客人保持一定距离(0.8-1米左右),员工不能坐着与客人谈话。 2、在酒店工作场所应用普通话,不要与同事在客人面前说家乡话。 3、与客人谈话时精神集中,留心客人吩咐,不得漫不经心,左顾右盼。 4、与客人谈话的声音以两个人能够听清楚为限,语调平稳,轻柔、速度适中。 5、谈话时目光应注视对方,表情自然,保持微笑。 6、与客人或领导谈话时不能当面作伸懒腰、打哈欠、玩耍东西等动作,不唾沫横飞。 7、与客人谈话时不要涉及对方不愿谈及的内容和隐私。 8、若客人的询问在自己职权或能力范围之外的问题,应主动替客人做出有关的联系,以积极的态度帮助客人,或婉转地回答问题而不要随便说”不知道””不能够”甚至置之不理。 9、如遇客人心情不佳,言语过激,也不要面露不悦之色,要以”客

服务员奖罚制度

服务员奖罚制度一、罚款制度： 1、上班时仪容仪表不符合要求，罚10元。 2、偷吃公司食品罚50元/次。 3、迟到、早退、请假、旷工扣全勤奖。 (1) 迟到早退20分钟内罚10元，迟到或早退30分钟内罚20元，1小时内罚 50元，迟到或早退1小时以上按旷工处理。 (2) 请事假按1：1.5倍工资扣除；病假按1：1倍工资扣除。 (3) 旷工按1：3倍工资扣除，连续旷工3天作自动离职处理，不发放任何工资。 (4) 站姿要正确，不可以坐在房间看电视，不得打闹争吵，大声喧哗，违者罚款20元。 (5) 上班时间手机调成振动，不得玩手机，接听电话不能超出3分钟。 (6) 上台、撤台未使用托盘者罚款5元。 (7) 大扫除、集体活动时请假罚款20元。 (8) 以客人不礼貌与客人争吵罚50元/次。 (9) 发表虚假或诽谤性言论，从而影响同事的声誉者罚30元/次。 (10) 未经管理人员批准，私自调班者，罚20元/次。 (11) 损坏公物主动上报，照价赔偿，若私自隐瞒不报者按成本10倍赔偿。 (12) 当班期间不注意言谈举止、大声喧哗、讲不雅语言、做不雅动作、聚堆聊天罚20 元。 (13) 做到客走收房，关空调、电视、按要求摆放整齐所有物品，收拾干净台面、地面，违者罚10元。 (14) 不能擅自私用公司内的物品，违者罚50元。 (15) 下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，不得顶撞、争吵，否则罚50元/次。 (16) 工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自己的形象，不要发脾气，违者罚20元/次。 (17) 工作范围内任何地方见到客人都要主动、热情、大方、微笑、点头打招呼，违者罚20元/次。二、奖励制度： 1、工作积极、乐于帮助奖20元。 2、努力工作为本店的经济效益作出重大贡献者奖30元。 3、拾金不昧者奖30元。 4、工作出色经常得到客人、同事及上司表扬者奖20元。 5、顾客故意为难，受到委屈奖20元。 6、有提高服务质量的建议，并有显著成效奖50元。

业务部管理规章制度

业务部门治理制度一、行政制度二、部门人员岗位职责及考核方法 1、业务主管 A岗位职责 a. 市场调研依照企业既定的营销目标，组织相关人员进行调研，全面了解市场需求情况，着重了解客户的需求，并编写市场报告。 b．市场策划依照市场调研的结果，确定企业的目标市场，并进行分解，与相关部门进行研究、论证，报告领导审批 c．编制销售线路战略规划依据公司总体营销打算，组织编制战略规划，制定详细的策略，报上级领导批准后组织实施。 d．业务费用操纵依照规划及市场状况，编制业务费用预算，报上级领导批准组织实施，严格对预算进行操纵。 e．业务过程治理

及时了解下属的工作进度，监督检查打算的执行情况和费用的使用情况，针对过程中存在的问题，及时解决。 f．客户关系维护经常与客户进行沟通联系，发觉客户需求后，耐心解答客户各类问题，对重要客户进行必要的公关工作，并向分管副总请示。 g．合同治理会同事业部、财务部等相关部门，进行合同会审，调查客户的资信度，操纵企业对客户提供的赊账额度，经领导审批后，与客户签订合同，及时安排入场工作。 h．业务团队建设业务团队的组建、培训、指导，锻炼和培养高素养、高效率的业务队伍，对部门人员进行绩效考核、评估，建设高效的治理系统。 B 岗位权限 a.对业务部职员的治理权及处理建议权； b.业务员1天请假批准权，超过1天的由分管副总批准； c.与其它部门的协调权； d.对合同评审权；

e.业务招待费一次性支出在100元以下的审批权，； f.对业务职员奖惩建议权。 C 考核方法(以下酌情扣分) a.没有市场调研和策划 b.违反费用开支 c.工作中出现失误 d.因个人缘故丢失客户 e.本部门考核工作不到位 f.其他工作没有满足要求 2.业务职员 A 岗位职责 a. 牢固树立企业意识，深入领会企业方针、目标。 b.及时掌握用户需求情况，为顾客提供优质、快捷的服务，经常与用户进行沟通了解情况，提供咨询，签订供需合同。 c.积极主动、热情全面的宣传公司服务内容，主动洽谈承接业务，争取更多的顾客和市场。 d.严格执行公司下达的各项指标。 e.依法进行业务联系和拓展工作。 f.注意收集和分析市场信息并及时反馈给相关领导，作为经营

餐饮服务员工作心得体会

( 工作心得体会) 姓名：____________________ 单位：____________________ 日期：____________________ 编号：YB-BH-020687 餐饮服务员工作心得体会Working experience of catering staff

餐饮服务员工作心得体会餐饮服务员工作心得篇1 为了使我更好的了解社会，锻炼自己，感受社会就业的现状，体验一下工作的乐趣，这学期的假期我根据时间及自己的实际情况在假期期间找了一份饭店服务生的工作，虽然仅有一个月的时间，但我觉得受益匪浅，短短的工作经历让我体会到了就业的压力、自己能力的欠缺及社会的艰辛，同时让我感到工作的无比快乐，一种在学校自由天地里无法体会到的“愉悦”。当我穿上那件鲜红的工作服时，就表明着我的工作会给我带来快乐。我们都明白万事开头难的道理，所以我对刚开始的工作格外小心，在这个“人生地不熟”的火锅城里，我显得是那么的“孤单”。在我的印象中，服务生的工作无外乎把菜传到服务员的手中，仅此而已。但实际上我想错了。每天早上九点上班，九点半准时点名，然后我们服务生的工作就是打扫卫生，包括楼梯和谁也不愿意打扫的卫生间，每次都会有人喝醉，卫生间吐的哪里都是，由于是刚开张，并没有招到特定的打扫卫生的人，好几次都想吐，在家都没有做过这样的活，就开始打退堂鼓。做完这些之后，就要开始站位，等着客人的到来，然后我们的正式工作就开始了。也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半下班就可以休息了，下午四点半开始点名，再重复上午的工作，直到十点回家。工作很简单，就

是累了些。想想啊，把菜从一楼运到二楼还有三楼，一趟一趟的跑，最后客人走了还要把碗盘都搬回一楼厨房，这样一天上跑多少趟已经记不清了。只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸的厉害，不过有一个好处就是易于睡眠。经过几天的重复性工作，虽然很累，但是为了给他们留下一个好印象，我努力的做好我的本职工作，还时不时帮服务员和后厨的一些忙。我已经对饭店的其他员工有了一些了解，就以为和他们“混”的很熟，心中的束缚好像就没有了，我开始有点飘了，开始学会了偷懒，开始学会了……这些不该学习的不良习惯让我受到了批评，得到了教训。菜都上齐的时候，我感觉累了就坐在椅子上想歇一会，没有想到恰好被经理看到，他吧我叫到一旁，语重心长的说“你跟我们的一些同事不一样，你是受过高等教育的，应该多利用时间不断地学习，不断地充实，不断地提升自己，年轻人不要怕吃苦，年轻的时候不吃苦，难道到老了再吃苦吗?我知道你是大学生有大志向，想做大事，但是你千万不要小看做小事，大事都是由小事积累起来的，做大事的本领也是由做小事的本领不断地积累而成的，你现在就是一个服务生，你就必须把服务生的工作做好。”从那天起，我明白做人做事要认真勤快踏实，对事对物要对得起良心，对得起自己。确实，听了经理对我的金玉良言让我的思想认识有了更深一层的提高，某种程度上，给我指明了一个很好的努力方向。由于饭店是刚开张，客人非常多，我不仅担任服务生的工作，有的时候还担任服务员的工作，这无疑是又给我的打工生活增添了色彩。服务员的工作与服务生的工作有着本质的区别，服务员这个工作是“人家坐着我站着，人家吃着我看着”，而且还得随叫随到，随时听从客人的使唤。这也让我深刻体会到小社会里的大天地。在这里客人就是上帝，我不能由着性子乱来，不管客人说话怎么样，