旅游管理专业实训计划标准范本

计划编号：LX-FS-A40108 旅游管理专业实训计划标准范本

After The Objectives And T asks Are Clearly Expressed In The Work, The Resources Needed To Achieve The Objectives And The Procedures, Methods And Means Adopted Shall Be Planned.

编写：_________________________

审批：_________________________

时间：________年_____月_____日

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旅游管理专业实训计划标准范本

使用说明：本计划资料适用于工作中在确表达出目标和任务后，规划实现目标所需的资源以及所采取的程序、方法和手段，同时表达出各级管理人员在执行计划过程中的权利和职责。资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。

一、实习班级及时间

1.实习时间：2XX年下学期第16周—第21周（12月16-XX年元月20日）

2.实习班级：旅游中职（3）13-1班、旅游高职（3）13-1班

3.实习人数：35-40人

二、实习单位：xx光谷区颐和xx大酒店

三、实习项目

了解酒店组织机构；餐饮服务；酒店宾客关系

四、实习目标

1.了解酒店餐饮部的设施与操作方法

2.掌握酒店餐饮部的工作流程和工作环节

3.进行基本技能练习，并针对学生实际进行具体指导

4.学生自我总结并写出实习报告

5.对学生实习情况与技能进行考核、鉴定，并向系部进行综合报告

五、指导老师

雷xx

六、实习单位情况

xx光谷区颐和xx大酒店是园林景观式餐饮连锁机构

七、具体实习安排

（一）本次学生实习时间总计共35天，具体安排见表：

周次日期实习内容安排

第

16-17

周

12.16-18实习准备

全天培训

了解酒店的组织结构

熟悉酒店工作环境

12.19-24部门工作分配熟悉所在部门环境

熟悉餐饮部门环境

观摩餐饮部各岗位工作人员的工作流程

了解餐饮部各岗位工作人员的从业素质

半天培训半天实习

第

周12.24-28练习托盘服务练习斟酒服务练习铺

台布练习餐巾折花练习摆台

第

周12.29-1.4

掌握前台预订的操作形式及工作程序

熟悉前台预订特殊情况的处理

第

周1.5-11问讯服务练习和掌握服务技巧

第

周1.12-18熟悉餐饮对客服务技巧

第

周1.19-20熟悉投诉处理方法

第

周1.20-1.22返校，结束实习

学生写实习总结

（二）学生分组情况（全班45人，实际实训人数待12月8摸底明确）

组号

岗位组长组员人数

no.1

传菜丁xx11

no.2

标准区

任xx13

no.3

咨客袁xx 7

no.4

精品区陈xx14

八、实习纪律

1.遵守实习的各种规章制度，要虚心向相关工作人员学习，办事待人要热情诚恳，讲文明、懂礼貌。

2.认真做好实习纪录，记录实习中碰到的问题以及搜索到的资料。

3.服从实习老师的指导与管理，请假必须事前请假，经过实习单位批准与班主任批准后方准予批假。

及时完成实习任务。

4.吃苦耐劳，助人为乐，互帮互学，树立一个大学生应有的良好风尚。

九、成绩评定及构成

实习过程中，学生要注意观察、搜集资料，提出问题。实习结束后，各位学生必须上交实习总结，以

便进行课程实习环节的成绩评定。

本次课程实习综合成绩实行优、良、合格和不合格四个等级，综合成绩的评定由两大部分组成，平时成绩占30%，操作成绩占70%：

1.平时成绩，用百分制计分，包括：

（1）遵守纪律，实习有始有终；

（2）实习期间工作积极、待人热情；

（3）虚心好学，认真做好实习笔记；

（4）实习单位及客人的评价。

以上四个方面根据实习的工作业绩和指导教师的反映综合评定。

2.操作成绩，用百分制计分。

要求中心思想正确、突出，条理清楚，结合课程知识与专业知识以及本次实习的实际经验写出。成绩由教研室指定的指导教师评定。

说明：凡未按实习计划完成实习者或者实习成绩不及格者，由系、教研室研究决定，在限定的时间内重做。

附：

1.实习班级班主任：

易成贤13786xxxx

2.实习指导老师：

雷丹137xxxx

方达琳

3.实习单位联系方式：

王经理139711xxxx

请在该处输入组织/单位名称

Please Enter The Name Of Organization / Organization Here

高职旅游管理专业校内实训教学

高职旅游管理专业校内实训教学旅游业快速发展的同时,高职院校开始设立旅游管理专业这一应用性较强的学科,从而为旅游业培养优秀的复合型人才。下面是搜集的相关内容的论文，欢迎大家阅读参考。高职专业设置和市场关系紧密，旅游管理专业的学生主要是为了满足我国不断发展的旅游市场。而旅游市场对人才的专业能力、经验要求比较高，有效的校内实训是十分重要的。笔者结合自身经验，对当前旅游管理专业校内实训存在的问题及对策进行了探讨。 (一)理论实践脱节实训教学是为了转化理论知识，锻炼学生的实践能力。但是部分高职在校内实训的过程中，却只将理论教学作为重点，学生对服务技能为能熟练掌握、理论知识的转化不到位。虽然学生了解餐厅服务、导游服务等理论知识，但是在具体问题的处理和解决上却显得十分生涩，无法满足旅游市场的要求。 (二)实训流于表面部分高职校园虽然也开展实训，但是流于形式，以短期、粗糙、片面的实训为主，主要是为了应付评估，实训效果堪忧。

(三)素质培养欠缺旅游国际化趋势逐渐明显，随着我国旅游市场的开放，我国的旅游行业要与国际接轨，就需要具有国际水平的旅游人才。高职是培养旅游专业人才的一个重要基地，当前的高职院校大多比较关注操作训练，缺少针对学生综合素质培养的一揽子计划，这势必会对我国的旅游业发展有所局限。 (四)实训设备落后随着旅游市场的不断完善，高职旅游专业也发生了很大的变化，但是实训课的设备却没有进行调整，培养出的学生已经难以适应当前的旅游市场。实训设备必须和旅游市场保持一致性，创设高水准的环境模拟服务训练场，培养学生对顾客心理的分析能力，规范自己的服务语言，体会消费者的消费心理，为其提供更加周到且具有针对性的服务。 (五)实训教师匮乏校内实训教学本身对教师提出了较高的要求，其不但需要具备扎实的理论知识和专业能力，还需要具备丰富的实践实训经验。当前

某学院旅游管理专业本科教学计划

郑州大学西亚斯国际学院旅游经管专业本科教案计划 Tourism Management Major Undergraduate Course Program 专业代码：110206 执笔人：张继宏审核人：刘玉林一、培养目标本专业以《国家中长期教育改革和发展规划纲要（2010-2020年）》为指导，全面贯彻国家教育方针，遵循教育规律，坚持中西合璧，实施国际化全人教育；强化实践教案环节，着力提高学生的学习能力、实践能力、社会适应能力、创新能力、交流能力；努力培养具有“英语精、知识新、技能强、交际广”并有高度的社会责任心，适应我国经济社会发展需要的德、智、体、美、劳全面发展，掌握旅游经管基本理论和方法, 能在旅行社、饭店、景区等企业与政府部门从事旅游经管工作的国际性复合型、应用型高级专门人才。二、培养要求 1、知识要求：掌握旅游经管学科的基本理论和基本知识，掌握有关旅游经管问题研究的定性和定量分析方法。 2、能力要求：具有运用旅游经管理论分析和解决问题的能力，具有较强的人际沟通能力与协调能力，能够熟练运用英语进行听、说、读、写，能够熟练运用计算机等现代信息工具进行商务活动。 3、素质要求：具有健康的体魄及心理素质，达到大学生体育锻炼合格规范及心理素质基本要求，具有高度的社会责任心和世界公民意识。三、主干学科主要课程主干学科：经管学主要课程：旅游学概论、旅游地理学、旅游经济学、导游业务、饭店经管、旅行社经管、旅游规划与开发、市场营销学、景区经管等。四、主要实践环节导游模拟实训（课程中实习），前台与客房实训（课程中实习），专业综合实习（集中实习），毕业实习（集中实习）。五、学制、授予学位

园林绿化专业指导性教学计划

园林绿化专业指导性教学计划（试行）根据《教育部关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》（教职成【2009】2号）、《教育部关于在职业学校逐步推行学分制的若干意见》（教职成【2004】10号）的精神，按照山西省教育厅《关于涉农中等职业学校开展“送教下乡”试点工作的指导意见》（晋教职【2009】32号）要求，特制定本教学计划。一、培养目标与人才规格（一）培养目标根据国家的教育方针和当地经济发展需要，面向农业，面向农村，面向农民，培养与社会主义新农村建设要求相适应的、有文化、懂技术、会经营、能创业，在农村生产一线“留得住、用得上”的从事园林生产与管理的新型农民。（二）人才规格 1．具有热爱祖国、建设农村、创业奉献的精神。 2．具有良好的职业道德、基本的科学文化素养、继续学习的能力和创新精神。 3．掌握实用写作基本知识以及计算机应用技术，熟悉农村政策与法规。 4．掌握园林花卉植物的繁育、生产、养护及病虫害防治的基本知识，具有熟练的职业技能和综合职业能力。 5．掌握园林机械的保养、维修、调整与正确使用的基本知识，具有初步检修的能力。 6．掌握园林规划设计、盆景及插花技艺的知识与技能，具有初步的园林绿化管理能力。 7．掌握园林苗木、花卉销售的知识，具有一定的营销推广能力。二、招生对象及学制（一）招生对象招收具有初中毕业或同等学力的农村青年、返乡农民工、退役士兵、农村专业户、科技示范户及有志在农村创业的社会青年。（二）学制以学分制为基础的弹性学制 3—5年。三、课程设置与时间安排（见附表）（一）课程设置

本专业的课程设置包括两大类，即公共基础课和专业技能课。各门课程的学时分配应根据具体教学班(点)的产业特点适时进行调整,并根据教学班学生的生产经营特色提出个性化要求。 1．公共基础课：德育、语文（实用写作）、数学（实用数学）、体育与健康、农村政策与法规、农村电器常识、实用化学、新农村文化建设、计算机应用基础。 2．专业技能课：（1）必修课：植物生长及环境、园林机械、植物病虫害防治技术、园林植物生产技术、园林规划设计、花卉生产技术、盆景及插花技艺、农产品营销。（2）选修课：农村实用技术类课、农村经济管理类课、新农村建设与创业类课。（3）生产实践课（二）时间安排本专业总计3060学时，合170个学分（讲授与实验课每18学时计1学分；生产实践课，每周30学时计学分）。其中：1．公共基础课共计612学时，34个学分，占总学分的20%。 2．专业技能课分为必修课、选修课、生产实践课三个部分。其中，必修课1080学时，60个学分，占总学分的35%；选修课360学时，20个学分，占总学分的12%；生产实践课1008学时，56个学分，占总学分的33%。全学程理论与实践教学学时比例为1：2，实践教学包括实验、实习、实训、生产实践课以及其他形式的实践教学。各课程的理论与实践教学的学时数及教学形式，根据实际情况而确定。四、教学安排 1．授课：根据当地农业产业特点，采用现场教学与课堂讲授相结合、集中授课与入户面授相结合、专业教学与生产内容相结合,充分利用多媒体、实物等现代化教学手段进行集中讲授。 2．实习实训：按照课程教学要求，组织安排学生根据课程内容进行。 3．生产实践：根据教学要求结合当地农业产业特点或农户生产结构, 按实际生产季节，采用集中或分段多轮回的方式，安排生产实践，指导学生撰写实习报告或调查报告。 4．辅导：在进行集中讲授和学生自学的基础上，由教师根据教学要求进行自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训；

宁波大学工程管理专业培养方案及教学计划

一、培养目标工程管理专业是一个具有鲜明特色的、技术性和综合性很强的管理类专业，是技术、管理、经济和法律的有机结合。培养以土木建设技术为本，管理、经济、法律并重的复合型高级管理人才。要求毕业生具备管理学、经济学和土木工程技术基本知识，掌握现代管理科学理论、方法和手段，熟悉相关法规，能在国内外工程建设领域从事全过程项目策划、管理和实务运作；以及在房地产领域从事房地产投资与经营管理、物业管理等工作。同时获得建造师、监理工程师、造价工程师、咨询工程师（投资）、房地产估价师、房地产经纪人、物业管理师、房地产策划师等方面的相关职业资格教育。本专业的毕业生能够在建设单位、设计单位、建筑施工单位、工程建设监理单位、房地产企业、投资与金融领域等从事工程管理及相关工作以及在政府部门、教学和科研单位从事相关工作。二、培养基本规格与要求以马列主义、毛泽东思想基本原理以及邓小平理论为指导，通过四年的学习，掌握本专业的基本理论、基本知识和基本技能。较系统地掌握必要的经济管理科学的基本理论、建筑工程技术的基本知识；了解本专业范围内科学技术的新发展；掌握本专业所必需的现代数理方法，受到必要的技术经济分析能力和决策能力的训练，以及土木工程项目管理、工程概预算方面的基本训练。具有独立获取新知识的意识和能力；具有初步的投资项目管理能力，较强的计算机应用能力，结合所学知识解决理论与实际问题的能力，掌握一门外语。具体是： 1.掌握工程管理的组织理论、计划方法和实施目标控制的基本技能；掌握建设投资经济活动的基本规律和技术经济评价分析与项目决策的原理、方法； 2.熟悉建筑土木工程技术知识；熟悉工程项目建设的方针、政策和法规；熟悉房地产基本制度与政策、房地产金融、投资、估价和经纪等基本业务； 3.了解国内外工程管理的理论和实践的发展动态； 4.具有运用计算机辅助解决工程管理问题的能力；具有工程造价管理（或工程概预算）能力；具有从事工程项目决策与全过程管理的基本能力；具有初步的房地产投资与经营管理能力；具有准确、精练的口头与文字表达能力；外语达到四级以上，具有阅读和翻译专业书刊的能力和较强的听说能力。 5.掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有较强的自学能力、初步的科学研究能力和实际工作能力；本专业设置工程项目管理、房地产经营与管理及投资与造价管理三个方向。各方向还应分别满足下述要求： 1、工程项目管理方向该方向的毕业生主要适合于从事工程项目的全过程管理工作。初步具有进行工程项目可行性研究、一般土木工程设计、工程项目全过程的投资、进度、质量控制及合同管理、信息管理和组织协调的能力。 2、房地产经营与管理方向该方向的毕业生主要适合于从事房地产开发与经营管理工作。初步具有分析和解决房地产经济理论问题及房地产项目的开发与评估、房地产市场营销、房地产投资与融资、房地产估价、物业管理和房地产行政管理的能力。

校内实训基地建设管理办法

校内实训基地建设管理办法为了提升学院教学质量，创新工学结合G PTC 人才培养方案，有效开发基于技术中心的校内实训基地，创设教学做一体化综合教学环境，保证实践教学质量，做好校内实训基地建设工作，特制定本办法。一、指导思想（一）根据创新工学结合G PTC 人才培养方案的要求，创设符合岗位职业能力训练需要的学做合一综合教学环境，突出学生操作能力的培养。（二）服务工作过程导向课程改革的需要，根据电子信息产业生产组织形式的特点，大力推进生产性实训基地建设，支持按照“团队工作”方式，开展教学做一体化教学或生产性实训训练；（三）为了利于将行业标准引入教学，利于开展职业资格鉴定，实训基地应具有开展技能竞赛、职业资格鉴定的基本条件，使之成为教学、鉴定的双重基地。（四）实训基地兼具创新工作室和企业项目工作室的功能。实训基地支持学生开展创新活动，成为创新能力培养与竞赛集训的基地；实训基地支持教师和师生团队开展技术服务开发工作，使之成为校企合作和服务社会的平台。（五）实训基地建设要联合行业、企业专家共同设计，为构建真实的工作环境提供机制上的保障，充分体现高职教育的职业性、实践性和开放性。（六）实训基地建设包括硬件投入和软件建设两个方面，要重视软件建设。不断完善实训项目开发，编制项目任务书、指导书和考核标准等文件资料，规范实训室管理，积极开拓实训室的服务领域。二、建设程序（一）根据专业建设和课程改革的需要，充分开展企业调研，联合企业专家根据企业工作过程和岗位职业能力要求，确立实训基地建设的基本方案，体现工学结合的需要，并进行论证分析，撰写可行性分析报告。（二）联合企业专家，选择并编制设备采购清单，保证设备的先进性、适用性。对同一功能的设备须对三个以上的设备制造商或销售商进行询价，选取性能价格比最高的设备编入采购清单。（三）实训基地建设所需设备采用公开招标等方式实行政府采购，纳入市财政专项。学校应强化专项资金的核算和使用管理，设立专门账簿，分项目进行单独核算，按预算使用专项资金，确保专款专用。无特殊情况，专项资金须在当年年内全部用完。（四）学院组织财政专项初审，初步审查设备清单。初审通过后，教学系填写《专项拨款

旅游管理专业实训报告

11级旅游管理三班关于长阳清江画廊风景区实训报告课题：清江画廊实践报告姓名：某某班级：11级旅游管理三班指导老师：某某某二0一二年五月十二日

目录 1、调查工作的基本情况----------------------------------2 1.1调查时间与对象-------------------------------------2 1.1.1调查时间---------------------------------------------------2 1.1.2调查对象---------------------------------------------------2 1.2调查人员与培训-------------------------------------2 1.2.1调查人员---------------------------------------------------2 1.2.2调查培训---------------------------------------------------2 1.3调查方法与内容-------------------------------------2 1.3.1调查方法---------------------------------------------------2 1.3.2调查内容---------------------------------------------------2 1.4调查经费与来源-------------------------------------2 1.4.1调查经费---------------------------------------------------2 1.4.2经费来源---------------------------------------------------2 1.5调查组织与管理-------------------------------------2 1.5.1调查组织---------------------------------------------------2 1.5.2调查管理---------------------------------------------------2 2、调查结果----------------------------------------------------2 2.1清江画廊景区概况 ----------------------------------2 2.2清江画廊景区资源特点-------------------------------3 2.3清江画廊景区存在的问题-----------------------------3 3、对清江画廊景区建设与发展的建议----------------3 4、实训体会----------------------------------------------------4

旅游管理教学计划

应用英语（成人专科）专业教学计划一、培养目标本专业培养拥护党的基本路线，具有良好的职业道德和职业素质以及熟练的职业技能，适应生产、建设、管理、服务第一线需要，掌握必需的英语语言基础知识和理论及相关行业英语知识的技能，适应外贸、外事、旅游、教学等岗位的高素质技能型人才。二、培养规格要求和知识、能力、素质结构通过培养，本专业学生应能获得以下几方面的知识和能力：思想素质：通过学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，树立正确的世界观、人生观和价值观，具有爱国主义和集体主义精神，具有良好的思想道德品质和职业道德品质。文化素质和技能： 1.具有扎实的英语语言基础知识和较强的英语语言实践能力，并能掌握英语语言、文学与翻译的基础理论；有较强的汉语语言文字表达能力、人际沟通能力和社会适应能力。 2.具有比较全面的有关英语国家的政治、经济、文化、历史、风俗人情等方面的国情知识，了解英语国家的社会文化。 3.具有能够适应现代化社会发展的需要、较高的文化素质、较强的业务能力及实际工作能力，并具备相关行业英语知识和技能； 4.具有运用计算机有效处理日常工作的基本能力，并具备运用计算机进行英汉两种文字处理的能力。身心素质： 1.具备健康的体魄及锻炼身体的良好习惯； 2.具有较强的心理调节能力与良好的心理卫生习惯。三、学制及学习形式学制：2.5年学习形式：函授、业余

四、主干课程综合英语、英语听力、英语口语、英语写作、翻译理论与实践、英语口译、英语国家概况、英美文学选读、科技英语、文秘英语、外贸函电五、旅游管理专业成人专科函授教学计划进度表 1、专业课程类别和结构比例表课程类别计划学时数所占比例（%）公共基础课144 9.4% 专业基础课786 51.2% 专业课400 26% 专业选修课144 9.4% 毕业设计62 4% 其中实践课程总计1536 100% 2、专业学时（函授面授）数计划分配表学期第一学期第二学期第三学期第四学期第五学期课程类别公共基础课专业基础课专业课专业选修课毕业设计总计

果蔬花卉生产技术专业教学计划

果蔬花卉生产技术专业教学计划一、培养目标培养适应社会主义新农村建设需要，具有综合素质和种植岗位职业能力，能胜任种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务等工作的应用型、复合型团场实用人才。具体要求是： 1．具有科学的世界观、正确的人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想，具有良好的道德和行为规范。 2．掌握农作物生产技术、蔬菜生产技术、果树生产技术、花卉生产技术专业所必需的基本理论、专业知识和职业技能。 3．能够承担本地区农作物生产、蔬菜生产、果树生产、花卉生产、经营管理、技术推广和信息服务工作，具备解决本地种植业生产实际问题和种植技术推广的能力。二、招生对象招收具有初中（或相当于初中）毕业文化水平，有志于在团场从事种植业生产、经营管理、技术推广和信息服务的基层农技推广体系职工，基层组织带头人、种植大户、农业科技示范户、复转军人以及应届初、高中毕业生。三、学习形式与学制 1．学习形式：全日制 2．学制：3年。四、课程设置全部课程分为四个模块，即公共基础模块、专业通修模块、专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）和专业拓展模块。其中公共基础模块作为文化知识基础，为培养科学素养、学习专业知识、掌握职业技能和终身学习奠定基础；专业通修模块作为专业知识基础，主要是使学员掌握种植业生产所必需的基础理论、基本知识和基本技能；专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）作为必备的专项技术和技能要求，使学员熟练掌握4-5种综合生产技术，培养学员岗位职业能力；专业拓展模块是在学习专业课程的基础上的拓展、补充和完善，

培养学员一专多能。 1．公共基础模块：主要课程为新型团场建设与职工素质教育、应用文写作、法律基础与农村政策法规，计算机应用基础、农业基础化学。 2．专业通修模块：主要课程为植物生产与环境、植物病虫草鼠害诊断与防治基础、农业生产经营管理。 3．专业及专项技能模块（毕业实践与职业技能培训）：农作物生产技术方向的主要课程为作物生产技术、3门专项技术；果树生产技术方向的主要课程为果树生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；蔬菜生产技术方向的主要课程为蔬菜生产技术、2门专项技术和水果蔬菜花卉贮藏保鲜技术；花卉生产技术方向的主要课程为花卉生产技术、2门专项技术和实用装饰园艺；其中专项技术课程目录见附件10。主干课程：观赏树木学花卉栽培、植物病虫害防治技术、植物遗传充种技术、园林植物栽培养护、盆景制作、苗木生产技术、果蔬栽培技术、食用菌栽培技术等。五、课程安排及学时分配（见附表）六、教学安排 1. 自学：学员利用多种媒体教材、网上辅导资源或教学包进行自主学习，并按课程学习指导（或教学辅导大纲）要求，全面自学文字教材。 2. 授课：有声像教材的课程，由教学班组织学员利用声像教材组织教学。无声像教材的课程由基层校组织面授。 3.辅导：学员在自学文字教材及媒体教材的基础上，由辅导教师对学员进行辅导，辅导课包括自学指导、答疑解难、作业讲评、学习讨论和技能培训等。 4.实践：（1）课程实验（实习）：按照课程教学要求，组织学员实验（实习），写出实验（实习）报告。（2）专项技术培训：根据当地生产实际，选择相关的专项技术文字、声像教材进行教学。

旅游管理专业实训计划

旅游管理专业实训计划一、实习班级及时间 .实习时间：2XX年下学期第16周一第21周（12月16-XX 年元月20 日） 2.实习班级：旅游中职（3）1 3- 1 班、旅游高职（3）13-1 班 3.实习人数：35-40 人二、实习单位：XX光谷区颐和XX大酒店三、实习项目了解酒店组织机构；餐饮服务；酒店宾客关系四、实习目标 . 了解酒店餐饮部的设施与操作方法 2.掌握酒店餐饮部的工作流程和工作环节 3.进行基本技能练习，并针对学生实际进行具体指导 4.学生自我总结并写出实习报告 5.对学生实习情况与技能进行考核、鉴定，并向系部进行综合报告五、指导老师雷XX 六、实习单位情况 XX光谷区颐和XX大酒店是园林景观式餐饮连锁机构七、具体实习安排（一）本次学生实习时间总计共35 天，具体安排见表：周次

日期实习内容安排第 6-17 周 2.16-18 实习准备全天培训了解酒店的组织结构熟悉酒店工作环境 2.19-24 部门工作分配熟悉所在部门环境熟悉餐饮部门环境观摩餐饮部各岗位工作人员的工作流程了解餐饮部各岗位工作人员的从业素质半天培训半天实习第 7 周 2.24-28 练习托盘服务练习斟酒服务练习铺台布练习餐巾折花练习摆台第 8 周

2.29-1.4 掌握前台预订的操作形式及工作程序熟悉前台预订特殊情况的处理第 .5-11 问讯服务练习和掌握服务技巧第 20 周 .12-18 熟悉餐饮对客服务技巧第 21 周 .19-20 熟悉投诉处理方法第 21 周 .20-1.22 返校，结束实习学生写实习总结（二）学生分组情况（全班45 人，实际实训人数待月8 12 摸底明确）组号岗位组

旅游管理教学计划

旅游管理专业 2012级高职教学计划一、专业名称：旅游管理二、招生对象与修业年限：招收高中毕业生，学制3年。三、培养目标：本专业培养德、智、体等全面发展的，熟悉我国旅游方面的相关法律法规和政策，系统掌握旅游管理专业知识，能在国家旅游部门、企事业单位和社会团体，特别是在旅行社、高级饭店、管理公司，以及旅游管理实务和研究单位工作，具有一定理论基础知识、较强实践动手能力和创新精神、良好职业道德的高素质的复合应用型人才。四、培养要求（一）知识要求掌握旅游管理学科的基本理论、基础知识，具备运用这方面的理论分析和解决问题的基本能力；熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规，熟悉旅游管理业务，了解旅游业的发展动态。（二）能力要求具有较强的口头、文字表达能力和一定的科学研究能力；有扎实、宽广的基础知识（专业知识、科技、人文社会知识）。较熟练地掌握文献检索、资料查找、电脑操作的基本技能。较熟练地运用一门外语阅读本专业的外文资料，具有用外语会话、写作的初步能力。（三）素质要求具有良好的思想品德与职业道德修养；基本的政治素质及一定的社交能力；较强的法律法规观念及政策水平；具备良好的身体素质，良好的心理素质和审美素养等旅游从业人员的健全人格。（四）技能要求（资格证书要求）学生经过三年的学习与实践，要拿到“四证”：通过大学生英语应用能力A、B级考试，即外语二级证、全国计算机等级考试二级证、职业资格证、大学专科毕业证。五、知识、能力、素质结构分解表

知识、能力、素质结构分解表

六、主要课程设置说明（一）职业基础课 1．旅游学概论主要内容：旅游学的基本概念、旅游资源开发问题、旅游发展规划问题、旅游业的市场营销以及旅游业的可持续发展问题、旅游业管理体制及旅游业行业管理问题等。 2．管理学原理主要内容：从计划、组织、人事、领导、控制五项职能予以阐述，结合现今企业的经典案例，在理论联系实际的讲授中，渗透管理学的基本思想。 3．经济学原理主要内容：现代西方经济学的基本原理和基本常识，并通过一些具体的例题/案例向说明如何把这些原理和结论运用于日常生活中。 4．旅游心理学主要内容：主要涉及的研究内容包括旅游者的心理、旅游服务心理和旅游企业管理心理等内容。 5．旅游服务礼仪主要内容：服务人员仪容仪表礼仪、服务人员的仪姿礼仪、服务人员的交流礼仪、饭店服务礼仪、导游服务礼仪、中国主要客源国礼仪、国内部分民族和港澳台礼仪、涉外服务礼仪规范、宗教礼仪等。（二）职业技术课 6．旅游经济学主要内容：旅游经济活动与旅游产业、旅游资源与旅游产品、旅游市场、旅游需求、旅游价格、旅游消费、旅游收入与分配、旅游经济效益、旅游投资等内容。 7．旅游文化学主要内容：旅游企业文化构建、旅游产品文化开发、旅游地形象策划、旅游消费文化引导等四个部分。 8．旅游地理学主要内容：旅游地理学发展概论、旅游行为地理、旅游资源地理、旅游环境地理、旅游空间结构与生命周期、区域旅游合作理论及应用、旅游地理信息系统。 9．旅游市场营销学主要内容：从旅游市场营销的基本概念入手，介绍旅游市场营销中的环境分析、市场调查与预测、市场细分与目标市场的选择和营销战略等基本原理；阐述了旅游市场营

03 园林技术专业3+2人才培养方案5-18(终稿)

江苏省现代职业教育体系建设试点园林技术专业人才培养方案（中高职3+2分段培养）中职阶段：江苏省昆山第二中等专业学校高职阶段：苏州农业职业技术学院 2012年5月18日

一、前言 1．行业背景 “十五”和“十一五”期间是江苏省城市园林绿化建设投入最多、发展最迅速的阶段。截止2009年底，江苏省已建成的国家园林城市16个，总数居全国首位。目前江苏省已设有园林绿化工程资质的企业1000多家，其中具有一级资质的企业46家，占全国（全国372家）的12.4%，并多分布在苏南地区。苏南地区，历史悠久，文化发达，自然景观优美，经济繁荣，富有江南水乡特色的园林景观比比皆是，自古就有“江南园林甲天下，苏州园林冠江南”美誉。苏州位于苏南东部，东临上海，南接杭州，是太湖流域的中心，2009年全市GDP总值位列全国第五，人均超过12000美元，是江苏省政府确定的“两个率先”发展的先行区。“十五”期间，苏州市区投入园林绿化建设资金31亿元，新增绿地1779公顷，市区绿地率、绿化覆盖率、人均公共绿地面积由2000年底的29.6%、33.5%、5.8平方米，提升到现在的36.9%、42.5%、11.6平方米。“十一五”期末，市区建成区绿地率、绿化覆盖率和人均公共绿地面积分别达到38%、45%和12平方米，到2010年末，全市（包括所属的5个县级市）力争建成为国家级生态园林城市群的目标。新一轮的城市绿地系统规划，将突出人居环境、资源的合理利用和生态环境的有效保护，使人口、资源、环境之间的关系协调发展，努力形成完整、健全的市域绿化体系。苏州市人民政府先后于2004年、2010年承办了第28届世界遗产大会和第27届国际风景园林师大会。苏州市委、市政府抓住这些有利时机，适时进行了苏州生态市建设的中长期规划，内容包括：中期目标（2008－2010年）生态市成型，达到国家地级生态市建设标准，基本达到《苏州生态市建设规划纲要》提出的苏州生态市建设标准，率先基本实现现代化；远期目标（2011－2020年）国际知名的现代水乡园林型生态市。 2．社会对人才需求要实现上述目标，需要大量的园林技术高素质高技能型专门人才，而现有园林绿化企业从业人员中，专业技术人员只有30%左右，专科以上学历人员不到20%，而且专业技能掌握很不全面，难以适应当前形势发展的需要。全省和苏州地区经济的持续、健康、快速增长，为园林绿化行业的发展带来前所未有的机遇。行业发展需要相关院校人才培养相配套，经过统计整理：企业需要大量会园林绿地测绘与设计、园林工程施工组织与管理、园林工程招投标与预决算、园林绿地日常养护与管理等方面的高技能应用型人才，同时，也对人才培养质量提出了更高更新的要求。 2011年3月8日，国务院学位委员会、教育部公布《学位授予和人才培养学科目录（2011年）》。风景园林成为一级学科是我国风景园林教育的一件大事，也是风景园林行业发展的一件大事。风景园林一级学科的设立，对统一学科名称，规范学科领域，整合人才队伍，形成行业共识等有重要作用，对我国未来风景园林人才培养和事业的发展起到积极的推动作用。一级学科的设

工程管理专业人才培养计划(2017版)

本科人才培养计划专业：工程管理年级： 2017 学院：土木工程学院兰州交通大学教务处 2017年7月

2017级工程管理专业人才培养计划一、培养目标工程管理专业致力于培养具有社会责任感和职业道德、健康的身心素养和良好的科学文化素养，自然科学知识和专业知识扎实、创新和实践能力强,能够主动适应社会经济发展需求，具有团队合作精神和国际视野，能够胜任土木工程或其他行业工程的勘察、设计、施工、监理(项目管理)、投资和造价咨询工作的高级专业人才。二、毕业要求（1）工程知识：能够将人文社会科学、自然科学、工程基础和专业知识用于解决工程管理专业项目管理问题。（2）问题分析：能够应用人文社会科学、自然科学和工程科学的基本原理，在土木工程或其他工程领域进行工程策划、设计管理、投资/成本控制、进度控制、质量控制、安全管理、合同管理、信息管理和组织协调等工作。（3）设计（开发）解决方案：能够发现、分析、研究、解决工程管理实际问题，并考虑社会、健康、安全、法律、文化以及环境等因素。在提出复杂工程问题的解决方案时具有创新意识。（4）研究：能够基于科学原理、采用科学方法对工程管理专业的复杂工程问题进行研究,具备系统的工程意识和综合分析素养，能够发现和分析工程系统的不足与缺陷，解决工程系统的重难点和关键问题；（5）使用现代工具：运用计算机信息技术解决专业相关问题，并使用恰当的技术、资源、现代工程工具和信息技术工具,包括对复杂工程问题的预测与模拟,并能够理解其局限性。（6）工程与社会：能够基于工程管理相关的知识和标准，评价土木工程项目的设计、施工和运行的方案，以及复杂工程问题的解决方案，包括其对社会、健康、安全、法律以及文化的影响, 能在国内外工程建设领域从事项目决策和全过程管理的复合型高级管理人才。（7）环境和可持续发展：能够理解和评价针对工程管理专业的复杂工程问题的工程实践对环境、社会可持续发展的影响。（8）职业规范：了解中国国情、具有人文社会科学素养、社会责任感，能够在工程实践中理解并遵守工程职业道德和行为规范，做到责任担当、贡献国家、服务社会。（9）个人和团队：在解决工程管理专业的复杂工程问题时，能够在多学科组成的团队中承担个体、团队成员或负责人的角色。具备一定的表达能力和与他人沟通的能力、团队协作能力，具备较强的与社会及他人交往的意识和能力。（10）沟通：能够就工程管理专业的复杂工程问题与业界同行及社会公众进行有效沟通和交流,包括撰写报告和设计文稿、陈述发言、表达或回应指令。具备一定的国际视野，能够在跨文化背景下进行沟通和交流。

旅游管理重点专业建设及专业群建设方案

旅游管理重点专业建设及专业群建设方案项目负责人：张建英项目组主要人员：袁姝、王显成、杨晓安、黄金华、乔海燕、娄在凤一、专业的社会需求分析 (一) 行业背景分析旅游业作为国民经济新的增长点，2008年全国旅游业总收入已突破1万亿元,成为全球第四大入境旅游接待国、亚洲最大出境旅游客源国。浙江历史悠久，人文荟萃，风光秀丽，旅游业尤为发达。据省旅游局统计，自2003年以来，旅游总收入、接待国内旅游者、旅游外汇收入连续五年均列全国第五位，旅游业已经成为我省国民经济的重要产业。嘉兴旅游资源富集, 人文景观遍布,江南水乡韵味十足，是江浙沪旅游金三角中一颗闪耀的新星。旅游总收人亿元，其中国内游客万人次，同比增长22%，国内旅游收人亿元，同比增长%，接待海外游客万人次，同比增长%，创汇13亿美元，同比增长%，接待海外游客总量继续保持全省第二，旅游年总收入排名全省第五。（二）人才需求分析 1．旅游高技能人才需求广阔浙江省今后五年重点建设35个总投资超过10亿元以上的重点旅游项目、积极支持和培育10大旅游企业集团、新建四、五星级高等级酒店180～200家，其中五星级饭店50多家。未来五年浙江省旅游直接从业人员新增80万人，间接从业人员新增400多万人。由于旅游业服务的对象发生了很大的改变，大量海外游客的增加及本国人民生活需求提高，使旅游业高技能人才需求大幅增加。因此旅游业人才培养有广阔前景。 2．休闲农业旅游成为旅游业新的增长点休闲农业旅游是旅游方式由传统观光型向新兴的休闲度假型转变的一个重要标志，是社会发展、人们消费观念和水平变化后产生的新型旅游形式。随着社会主义新农村建设，城乡一体化的推进，农村面貌发生很大的变化，经历繁华喧嚣的都市人越来越向往悠闲的田园风光，享受农家乐园、特色农庄、农家餐馆等休闲乐趣。因此，休闲农业游的发展使旅游业高技能人才的需求进一步增加。

旅游学院旅游管理专业培养方案

旅游学院旅游管理专业培养方案一、培养目标坚持四项基本原则、具有良好的道德品质和学术修养、有较强业务水平、德、智、体全面发展的优秀毕业生；掌握旅游管理基础理论知识、旅游规划原理与方法、景区管理理论、旅游电子商务管理理论与方法，胜任旅游业管理职业需求。学生毕业后可以在旅游行政管理(旅游局、文化局、文物保护部门等)、旅游咨询、旅游地产、旅游规划设计、旅游商务、旅游广告与营销策划、度假区、旅游景区(城市公园、国家公园、主题公园等)、旅行社等企业及旅游国际组织机构工作，也可以继续攻读硕士学位。二、培养规格和要求思想政治和德育方面：热爱社会主义祖国，拥护中国共产党领导，努力学习马列主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想，树立辨证唯物主义和历史唯物主义的世界观。积极参加各类社会实践，热爱科学事业，养成良好学风、善于合作和勇于创新的科学精神；具有良好的思想品德修养和心理素质，遵纪守法。业务方面：掌握管理学、经济学、旅游学、地理学的基础理论和方法，了解旅游产业和休闲业的经济规律，初步具备酒店经营管理、旅游目的地

的开发、营销与管理、休闲活动策划和管理、会展经营管理基本能力；熟练地运用一门外语，熟练旅游业信息获取、文献检索和期刊科技信息获取的方法。初步掌握第二外语。体育方面：了解体育的基本知识，掌握科学锻炼身体的基本技能，达到国家规定的大学生的合格标准。三、授予学位按要求完成学业者授予管理学学士学位。四、毕业总学分及课内总学时本专业方向分为必修课（公共课、专业课）、选修课（公共课、专业课）两类。本专业方向总学分155学分，其中必修课约122学分，占78.8%；选修课33学分，占21.2%，其中学生必须选修通识教育课16学分，旅游规划与景区管理方向选修限选课程13学分，至少选修任选课程4学分；旅游电子商务方向选修限选课程11学分，至少选修任选课程6学分。专业必修课和专业选修课共98学分。四年课内总学时为2807学时。

工程管理专业认识实习报告

工程管理专业认识实习报告一、前言认识实习是工程管理专业教学计划中重要的教学环节，是学生在校学习期间理论联系实际、增长实践知识的重要手段和方法之一。认识实习主要对工地进行参观，了解工程施工和管理的主要流程。通过本学期对土木工程制图、土木工程概论、建筑力学等专业课的学习，以及田老师利用双休日的时间给我们补习房屋建筑学、工程造价、建筑施工教程等专业的基础课程，为我们这次认识实习打下了坚实的基础。在实习过程中，我们以学校附近的一些建筑工地为实习场所，我的主要任务是对工地进行参观，了解工程施工和管理的主要流，认识建筑材料，建筑机械，施工技术并且熟悉工程管理制度，为将来从事工程施工和管理打下实践基础。二、工程概况本次认识实习一共去了五个施工工地。 1.唐山对外经贸学校新校建设工程女生宿舍楼本工程为唐山市对外经济贸易学校新校建设工程女生宿舍楼，建设地点: 唐山市高新技术开发区，基础结构形式为杯形基础，结构类型为框架结构，建设规模12905平方米。 2.唐山学院北校区行政办公楼工程本工程工程名称为唐山学院北校区行政办公楼工程，建设规模为25971 平方米，结构类型为框剪结构，建设地点：高新区龙富道161号，资金来源和落实情况：自筹，已落实。外墙采用了环保材料聚苯板，聚苯板全称聚苯乙烯泡沫板，又名泡沫板或EPS板。此建筑使用了大量的环保技术和环保材料，内墙用的是粉刷石膏，整栋楼采用地热恒温技术。 3.唐山市翡翠城商住楼工程翡翠城是十二层的高层建筑，结构是框架剪力墙结构。翡翠城是由中冶京唐公司承建的，翡翠城总占地43亩，总建筑面积72000平米，730户，容积率2.5 ，绿化率高达40％，停车位为50％，由三座板楼、沿街四座塔楼及商业裙房和一座办公楼组成，内部形成两个院落。小区主入口位于沿街西北侧，次入口位于西南角，内部形成交通环线。每个院落结合小品，铺装，植物配置，形成疏密有致的庭院空间。采用地下车库与地面结合的停车方式，使人车适当分流，塔楼与板楼间形成步行空间可直接到达各座入口，机动车及地下出入口位于小区外围，减少了对内

校内实训基地管理办法

校实训基地管理办法(暂行) 第一章总则第一条为全面规划机电职业技术学院学生校实习实训基地(以下简称“实训基地”)的建设与管理，根据教育部关于高职高专教育实训基地建设的有关要求，结合我院实际，特制定本办法。第二条实训基地作为学院高等职业教育实习实训的联合体，必须全面贯彻党和的教育针，遵循教育、教学的基本规律，不断提高教学质量及教学水平，努力培养学生的专业基本能力、技术技能和职业素质。第三条实训基地的建设要按照统筹规划和“开放、联合、共享、协作”的原则，努力提高实训基地的社会效益与经济效益。第二章实训基地的基本功能与主要任务第四条实训基地的基本职能为：承担高等职业教育实践教学、实训教学任务，开展学历、非学历教育职业技术技能培训；负责专业技术技能鉴定考核工作；进行专业研究、技术开发、生产及新技术的应用推广等。逐步发展为集“教学、培训、鉴定、生产、新技术推广及应用、技术研发”为一体的示性基地。第五条实训基地的主要任务： 1、根据相关专业培养目标的要求组织编写实训教材，制定专业技术技能培训教学大纲。 2、根据专业教学计划的要求和专业岗位(群)的技术技能要求，制定实训计划和案。

3、按照专业岗位(群)的实际和教学大纲要求组织和实施专业岗位技术培训。 4、积极创造条件，开展高等职业教育的科学研究和专业技术应用研究，实现产学研相结合，开发推广新技术、新工艺和新材料。 5、组织进行专业技术技能资格鉴定工作。 6、承担师资队伍的培训，促进高职高专教育师资队伍建设。 7、依据科学技术的发展、岗位需求的变化及学生工作岗位的定向，开发新的职业技术技能培训项目与培训容。第六条实训基地要不断改善条件，充实与改进培训容，改革培训法，培养学生职业技术技能及独立解决实际问题的能力和创新能力，培养学生的职业道德和团结协作精神，全面提高学生的综合素质。第三章实习基地建设第七条实训基地的建设程序新实训基地的建设规划和增置、更新计划按照论证、立项、实施、监督、竣工、验收、效益评估等“项目管理”的程序统一规划管理。实习基地建设工作由校企合作办公室组织相关系部共同实施，原则上以系部建设为主，实训管理中心配合建设。 1.发展规划和建设计划学院在总体发展规划中包含实验室和实训基地建设的容，在此基础上各系部结合自身的特色和需要，在充分考虑学科和专业

园林技术专业教研室工作计划

园林技术专业教研室工作计划在总结上学期教研室工作的基础上，结合学校学院的教学工作重点，经教研室全体教师共同商讨并制定本学期教研室工作计划。一、做好常规教学工作常规教学是教学工作的基础和保障，决定着教学质量。具体工作如下： 1、组织教研室人员进行听、说、评课活动。通过相互听课评课、组内观摩公开课等形式，取长补短，共同提高。本学期计划听、说、评课8次，集中听、说、评课4次，中期前2次，第3周听评《园林花卉苗木生产技术》课，第7周听评《林果生产技术》课；中期后2次，第12周听评《园林植物与环境》课，第16周听评《园林植物》课。个别听、说、评课4次。详见“2014-2015学年园林技术教研组第一学期听课表”。 2、搞好实训实践教学活动，提高师生的动手操作能力和社会实践能力。本学期计划在第6周开展一次野外园林植物识别与标本采集及制作教学实践活动，第13周在校外实训基地开展一次果树修剪技能训练考核实践教学。任课教师认真负责，积极谋划，教研室主动协调、配合，组织相关教师观摩指导。

3、做好平时、其中、期末教学检查工作。计划检查教案及教学进度4次，前半期2次（第 4、8周），后半期2次（第12、18周），以便及时进行调整教学计划及进度；检查作业2次，前半期1次，后半期1次。 4、完成院上布置的其他教学工作及考试工作，如出卷、监考、评卷。二、贯彻学院内涵建设的指导思想学院内涵建设正在有目标、有步骤、有成效的进行当中。此项举措对于新专业来说，既是机遇，又是责任，更重要的是重担。我们专业要及时关注国家、省、市有关园林绿化方面的政策，抓住目前我校出台的种种有利政策和措施，一步步搞专业建设（如实训室规划与建设）、课程标准建设、教材建设（如向课任教师征集教材教参书等）、师资队伍建设（如教师引进和教师培训等）。在专业建设方面，寻求当地以及周边地区可依托的园林绿化行业企业，打造校企合作和校地共建专业，为课程建设、教材建设、师资队伍建设，人才培养方案制定和专业可持续发展做保障。三、继续修改完善园林技术专业人才培养方案专业人才培养方案是专业发展的方向，符合与否直接关系到学院的生存和学生招生就业。在认真分析研究专业人才培养方案的基础上，做好社会对本专业人才需求调研，结合当地以及周边地

旅游管理专业教学计划

旅游管理专业教学计划 Company number：【0089WT-8898YT-W8CCB-BUUT-202108】

旅游管理专业教学计划一、培养目标本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展，具有旅游管理的基本理论知识，能在各级旅游行政管理部门和各类旅游企业中从事管理和具体业务工作、能具备一定的旅游项目开发及市场推广能力的高级应用型专门人才。二、培养规格 1、思想政治素质：拥护党的基本路线，热爱祖国，具有全心全意为人民服务的精神；遵纪守法，具有良好的社会道德和职业道德。 2、业务能力：了解旅游服务及管理发展现状和趋势，具有过硬的旅游服务职业技能，掌握旅行社管理、旅游景区景点管理、旅游饭店管理的基本知识和业务方法，能应用所学的专业基础知识分析、解决旅游行业经营管理中的实际问题，具有初步的旅游企业经营方面的组织、管理能力；获得一项以上与专业领域相关的职业资格证书（如全国导游资格证、酒店餐饮服务资格证、酒店客房服务资格证等）。 3、外语能力：有一定的听、说、读、写能力；能够用英语进行旅游行业的服务与管理的基本工作交流；能够流畅地应用普通话进行交流，要求通过普通话等级考试或实用英语水平考试。 4、身心素质:掌握体育锻炼的基础知识和技能；乐观向上，团结友爱，身心健康，能胜任本专业工作，并掌握一定的国防知识与军事技能。三、主要课程旅游学概论、旅游心理学、旅游社经营管理实务、导游基础知识、导游业务、旅游法规与职业道德、旅游职业礼仪、景区服务与管理、旅游市场营销及沟通技巧等。四、主要实践环节本专业主要实践环节： 1、核心专业课程实训（1）商务礼仪实训（2）导游服务实训（3）旅游景区景点讲解、管理实训（4）旅行社业务实训（5）饭店业务实训 2、顶岗实习五、学制三年制。六、毕业条件思想政治素质良好或以上，修完专业教学计划要求的全部课程和实践教学环节，成绩及格（合格）或以上，素质教育获6学分或以上，身心健康，获得一项及以上专业技能证书。