食堂消费系统设计方案
消费系统方案
概述：
消费系统，它是以计算机管理为核心、以非接触式IC卡为信息载体、以售饭机为消费终端，以门禁读头、读卡器等为读写控制终端的全新智能管理系统，现已广泛应用于企业、机关、学校等的公共消费、门禁场所。消费者只需持一张经过授权的IC卡，感应读卡，即可完成各种消费的支付过程和出入控制口；而系统在后台强大的软环境和完善的硬件基础上完成信息加工处理工作，统一进行IC卡的发行、授权、取消、挂失、充值等工作，并可查询、统计、清算、报表、打印各类消费信息及其它相关业务信息。
一、项目分析
由非接触式IC卡一卡通系统所引起的管理革命”，必将为企业带来如下效益：▼消费方式快捷、方便，极大地提高了工作效率，优化了服务质量。
▼消除了现金交易的繁琐和误差，并有效地防止了各种徇私舞弊的行为。
▼加强了卫生管理。
▼收费和统计的全面自动化，方便了财务管理，亦可堵塞其它管理漏洞。
▼降低维护成本，减少管理费用。
▼预收费和卡押金，加速了资金回笼。
▼加强了人员进出公司的控制和管理
二、系统组成与结构图
非接触式IC卡食堂售饭管理系统主要由管理计算机、消费机、非接触式IC 卡、授权
发卡系统、系统管理软件及其它外围设备等组成。其结构图如下：
湄费机祈肝机
（注）所有售饭机既可独立工作，也可选择联网工作；
三、授权发卡系统
授权发卡系统主要进行发行、授权、取消、挂失各级IC卡的工作及进行读写设备的授权设置工作，它主要由发卡机、发卡软件和一系列卡片组成。本系统内卡分为管理卡、普通卡。
（1）操作卡----也称管理卡，是安装软件时所必须的一张卡，它的作用是将软件与各个部分的密码一致。
（2）普通卡----普通消费卡，经过授权后可在售饭机上进行消费，可不断充值。售饭机介绍
3 .1售饭机键盘简介：
（0—9）数字键：用于输入消费金额。
（。）小数点键：小数点后的数字单位为角”。
（+）加号键：
（统计）统计键：按此键可统计、查看当前消费人次、卡金收入
（取消）取消键：放弃当前操作。
（功能）切换键：功能切换作用。
（确认）确认键：确认当前操作。
3. 2售饭机使用说明：
3.2.1进入管理状态
进入管理状态：打开消费机电源，按功能键输入5位密码（默认5个0）按确认键后
进入管理状态。
切换设置菜单:管理状态下按上翻”、下翻”切换设置菜单。
退出管理状态:按取消键。
3.2.2读卡信息
①进入读卡状态:开机后自动进入。
②读感应IC卡：在菜单状态和手动状态下用感应卡在感应区表面晃一下，
显示卡内姓名，卡号及余额。（不能在定额状态消费状态下查询，否则会自动扣款）
3.2.3变换机号
①进入管理状态状态下显示原机号并提示输入新机号，机号输入3位整数格式，如
001-255 。
②按确认确，提示设置成功”表示设置成功3.2.4设置固定消费金额
①从上一界面按下翻”进入固定消费金额设置菜单
②屏幕显示
固定消费金额：
③输入1-9999之间的任意金额后，按确认键提示”设置成功”表示设置成功（消费金额不能为0，所以不建
议设为0）。
325设置限额
①从上一界面按下翻”进入单笔消费限额设置菜单。
②屏幕显示
单笔限额：
③输入1-80000之间的任意金额，按确认键提示”设置成功”表示设置成功3.2.6设置菜单金额
①设置限额界面下输入”下翻”号键进入菜单设置菜单。
②屏幕显示
第号菜单：
③输入2位菜单号和1-3位金额，按确认键提示”设置成功”表示设置成功。（菜单号为1-30之间的整
数，菜单金额为0.01-655.3之间的数）。
3.2.7设置解挂卡
①设置菜单界面下输入”下翻”号键进入解挂卡设置状态。
②屏幕显示解挂卡：_________ 号”。
③输入解挂卡的5位卡号，按确认键提示”设置成功”表示设置成功。
328设置挂失卡
①设置解挂卡界面下输入”下翻”号键进入卡挂失设置界面。
②屏幕显示挂失卡：_________ ”。
③输入挂失卡的5位卡号，按确认键提示”设置成功”表示设置成功
3.2.9设置时间
①设置挂失卡界面下按下翻”号键进入时间设置状态。
②输入格式为13位时间（如0809121203121 表示输入为2008年9月12日12 : 03 :
12星期一）按确认键，提示设置成功”表示设置成功。
3.2.10消费机密码设置
①设置时间界面按下翻”进入到修改密码状态
②直接输入5位数字按确认键，提示设置成功”表示设置成功，密码已更改。
3.2.11消费方式
①从上一界面按下翻”进入消费方式修改界面。
②屏幕显示：
设置模式：__
1?手动消费
2?定额消费
3?菜单消费
③输入数字1，按确认键并提示设置成功”退出后即进入手动消费模式
输入数字2,按确认键并提示设置成功”退出后即进入定额消费模式
输入数字3,按确认键并提示设置成功”退出后即进入菜单消费模式。
3 . 3售饭机特性
①安全可靠每台餐卡收银机都装有专用的LEGIC模块，使其具有独一无二的加密安全保护功能，完全可以防止外来非法IC卡的入侵。
②既可以单机独立工作，也可以联网使用
③具有挂失卡的报警功能
如果有人使用已挂失的感应式IC用餐卡，本机将自动报警，提示工作人员没收该卡。
④存储信息量大
本机存储的数据交易量可达16000条。
⑤可统计数据
本机设有统计功能，可即时统计并查看当前的使用总人次，消费总金额数据。
⑥双面显示屏
分别朝着消费者和工作人员，两面显示的内容相同。
3 . 4消费机的性能参数
四、系统管理软件介绍
食堂消费系统方案
消费系统方案 概述: 消费系统，它是以计算机管理为核心、以非接触式IC卡为信息载体、以售饭机为消费终端，以门禁读头、读卡器等为读写控制终端的全新智能管理系统，现已广泛应用于企业、机关、学校等的公共消费、门禁场所。消费者只需持一张经过授权的IC卡，感应读卡，即可完成各种消费的支付过程和出入控制口；而系统在后台强大的软环境和完善的硬件基础上完成信息加工处理工作，统一进行IC 卡的发行、授权、取消、挂失、充值等工作，并可查询、统计、清算、报表、打印各类消费信息及其它相关业务信息。 一、项目分析 由非接触式IC卡一卡通系统所引起的“管理革命”，必将为企业带来如下效益：▼消费方式快捷、方便，极大地提高了工作效率，优化了服务质量。 ▼消除了现金交易的繁琐和误差，并有效地防止了各种徇私舞弊的行为。 ▼加强了卫生管理。 ▼收费和统计的全面自动化，方便了财务管理，亦可堵塞其它管理漏洞。 ▼降低维护成本，减少管理费用。 ▼预收费和卡押金，加速了资金回笼。 ▼加强了人员进出公司的控制和管理 二、系统组成与结构图 非接触式IC 卡食堂售饭管理系统主要由管理计算机、消费机、非接触式IC 卡、授权发卡系统、系统管理软件及其它外围设备等组成。其结构图如下：
（注）所有售饭机既可独立工作，也可选择联网工作； 三、授权发卡系统 授权发卡系统主要进行发行、授权、取消、挂失各级IC卡的工作及进行读写设备的授权设置工作，它主要由发卡机、发卡软件和一系列卡片组成。本系统内卡分为管理卡、普通卡。 （1）操作卡----也称管理卡，是安装软件时所必须的一张卡，它的作用是将软件与各个部分的密码一致。 （2）普通卡----普通消费卡，经过授权后可在售饭机上进行消费，可不断充值。售饭机介绍 3．1 售饭机键盘简介： （0—9）数字键：用于输入消费金额。 （。）小数点键：小数点后的数字单位为“角”。 （+）加号键： （统计）统计键：按此键可统计、查看当前消费人次、卡金收入。 （取消）取消键：放弃当前操作。 （功能）切换键：功能切换作用。 （确认）确认键：确认当前操作。 3．2 售饭机使用说明： 3.2.1进入管理状态 ①进入管理状态：打开消费机电源，按功能键输入5位密码(默认5个0)按确认键后 进入管理状态。 ②切换设置菜单：管理状态下按“上翻”、“下翻”切换设置菜单。 ③退出管理状态：按取消键。 3.2.2读卡信息 ①进入读卡状态：开机后自动进入。 ②读感应IC卡：在菜单状态和手动状态下用感应卡在感应区表面晃一下,
厨房功能设计说明
厨房功能设计说明 一、前言 厨房设计，即根据餐饮业经营需要，对厨房各功能所需面积进行分配、所需区域进行定位，进而对各区域、各岗位所需设备进行配置的统筹计划、安排工作依据科学合理、经济高效的总体设计，对厨房各具体岗位、作业点，根据生产风味和规模要求进行功能及设备配备，对厨房进行合理布局。优质的厨房设计是追求一步到位；不合理的厨房设计不仅增加厨房投资成本，也增加人员运营成本，不合理运营增加改造投资成本，造成资金重复投资，进而影响到厨房生产出品质量等。 各功能厨房的设计，是根据业主的经营模式及实际投资情况决定，由专业而有经验的厨具设备设计公司设计方案，结合业主方厨师长的使用要求，由厨房设计公司进一步完善，厨房设计才能保证合理布局，对于厨房设计使用作以下简单的说明，如下：1）厨房设计确定厨房各工种区域的面积分配，计划并安排厨房的设施、设备分布，土建、水电、给排水、抽排风、补鲜风的设计是前期施工配套，以免土建施工完毕后各功能区域不符合要求而重新改动，避免造成重复施工，浪费人力财力。 2）厨房设计流程合理是直接影响出品速度与质量；场地节省、设备配备先进、操作使用方便与否是厨师操作既节省劳动，又得心应手，出品质量和速度便有物质保障。 3）厨房设计决定厨房员工工作环境；假日旅馆集团创始人凯蒙·威尔逊说过，没有满意的员工，就没有满意的顾客；没有使员工满意的工作场所，也就没有使顾客满意的享受环境。因此，良好的厨房工作环境，是厨房员工悉心工作的前提。而要创造厨房员工空气清新、安全舒适和操作方便的工作环境，关键在于从节约劳动，减轻员工劳动强度，关心员工身心健康和方便生产的角度出发，充分计算和考虑各种参数、因素、进行设备选型和配备，将厨房设计成先进合理、整齐舒适的工作场所。 4）厨房设计及设备布局要留有调整发展余地，主要是应考虑中、长期发展规划和餐饮可能出现的新的趋势；并计划餐厅上座率很高时，厨房生产对场地、设备及功能的需要，为调整和扩大经营以及企业的展留有适当余地。在设备的功能选配和厨房场地面积的确定上要有适当的前瞻性。在设备的布局和安装上，要注意保留一定的间隙，以方便以后的调整。 5）厨房设计既要考虑到现有公用设施现状，又要结合其发展规划，做出从长计议，力推经济先进的、适度超前的设计方案。
企业食堂现代化管理方案
企业食堂现代化管理方案 Lele was written in 2021
一、功能架构 二、功能描述 预订管理 支持多终端订餐方式 系统支持手机APP、微信公众号、壁挂触摸屏订餐机、网页等多终端订餐方式，方便职工随时随地进行订餐。
(微信公众号订餐界面1) (微信公众号订餐界面2) (手机APP订餐界面1) (手机APP订餐界面2)智能营养专家 系统提供全面的原料营养信息库，并自动对原料营养进行科学的计算后，针对不同类型的营养诉求进行合理的搭配，供用餐人选择。系统可根据用餐人的身高、体重、年龄、营养诉求等基本信息自动匹配营养套餐。
支持订餐在线支付 系统支持订餐在线支付，直接扣费。在线支付通道支持微信钱包、支付宝、网银支付等。 支持多种食堂餐饮模式 系统支持多种食堂餐饮模式，包括套餐模式，自助餐模式，菜品单点模式等，满足企业食堂多样化餐饮模式的需求。 灵活的餐别设置 系统支持自定义餐别设置（如早餐、晚餐、夜宵等），企业各食堂档口可根据自己的需求灵活设置各餐别的预订开始和截至时间，退餐截至时间等参数，方便食堂的预订管理。灵活的菜品价格设置 系统支持菜品或者套餐的动态价格设置，规定订餐时间内和订餐时间外可以设置不同的价格，也可根据饭卡类型，设置不同的价格。 点评互动 职工用餐后可进行点评。系统支持手机APP或微信等终端进行在线点评，点评内容包括菜品口味，用餐环境，食堂服务等多个维度，后台可自动汇总点评数据，指导食堂进行改进，形成良性循环，让职工更愿意在食堂就餐。 就餐管理 系统支持多种便捷的就餐方式，核心优势是通过上述提前预订的功能，将档口选餐操作前移，省去了在档口的选餐时间，极大的减短了职工的领餐时间，提升了档口单位时间内的服务能力。具体就餐方式有以下几种：
食堂收费系统解决方案
食堂收费系统解决方案 --售饭机 一、概述 随着智能技术的高速发展和计算机应用的普遍推广，在国家机关、学校、企业、公安部门的信息管理中引入智能卡应用系统正逐步成为一种趋势。作为其一员的 IC卡食堂管理系统也不甘示弱地充当着重要的角色，广泛地应用于食堂、超市等收费系统中，用于控制现金的直接流通。这一功能有效的解决了传统的饭票流通所带来的不卫生、零钱不够找、工作人员偷饭票、学生伪造饭票等一系列让管理者伤透脑筋的疑难问题。 感应卡是利用卡内电感线圈与外界交变电磁场的相互感应获取电能信号,激活卡的功能电路工作，将调制的信号加载到卡片电感线圈上发射出去的具有特定功能的卡片。感应卡应用系统是指以感应卡作信息载体的计算机应用系统。目前全球范围内被广泛应用的射频式感应卡主要有三套技术体系：主要有PHILIPS的Mifare系列卡,主要有台湾SYRIS的EM格式、美国HID、TI、MOTOROLA等各类ID卡，其中EM体系受到众多厂商的支持。感应卡与传统信息卡相比，具有以下主要特点： 1、无源、免接触使用，使用方便，技术先进，寿命长； 2、防水、防尘、防静电干扰，适应各种恶劣环境； 3、安全可靠、具有唯一的序号，不能修改，无法破译； 4、通讯机制严谨，信息传输安全快速； 5、适合一卡多用的“一卡通”系统，降低系统整体投资费用，提高系统可靠性。 二、系统的功能与特点 传统的收费一般采用现金或有价证券，整个收费过程繁琐且难以实现准确高效的财务管理。感应卡收费管理系统采用以卡代币消费，使用收费机输入消费金额，使用计算机进行收费结算与统计,改善收费环境、提高收费效率、减少人为因素引起的误差；避免内部人员对票据的私用、截留；避免假币、假票据造成的经济损失。本系统还可以对消费数据进行三重备份，具有独创性的灾难恢复功能，安全可靠；如有丢卡，挂失简单，不会造成个人经济损失；内部无票据流通，电子化结算，减少了管理漏洞。同时，由于人手一卡，卫生方便，避免了传染病菌的传播。 1、采用联脱一体方式，无需电脑，亦可消费。自带后备电源，停电可消费。 2、支持多样消费方式（具有普通消费、定额消费，菜单消费等多种消费模式）； 3、支持多种消费等级 4、收费系统自动结帐，收费人员不接触票据或现金，彻底杜绝了内部各种舞弊漏洞， 减少了经济损失，有利于财务管理； 5、片内部信息因人而异且有密码防伪功能，卡号唯一无法仿造，彻底消除假票据给
食堂设计规范
食堂、餐馆及饮食店的建筑设计规范 ?(2012-04-11 02:15:23) 转载▼ 标签：? 分类：?制度政策-方案合同 饭堂餐厅设计 饭堂建筑设计 食堂建筑设计 厨房建筑设计 杂谈 第一章?总则? 第?1.0.1条?为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。? 第1.0.2条?本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计(包括单建和联建)：? 一、营业性餐馆(简称餐馆)；? 二、营业性冷、热饮食店(简称饮食店)；? 三、非营业性的食堂(简称食堂)。 第1.0.3条?餐馆建筑分为三级。? 一、一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位布置宽畅、环境舒适，设施、设备完善； 二、二级餐馆，为接待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅座位布置比较舒适，设施、设备比较完善；? 三、三级餐馆，以零餐为主的一般餐馆。? 第1.0.4条?饮食店建筑分为二级。? 一、一级饮食店，为有宽畅、舒适环境的高级饮食店，设施、设备标准较高；? 二、二级饮食店，为一般饮食店。? 第1.0.5条?食堂建筑分为二级。? 一、一级食堂，餐厅座位布置比较舒适；? 二、二级食堂，餐厅座位布置满足基本要求。? 第1.0.6条?饮食建筑设计除应执行本规范外，尚应符合现行的《民用建筑设计通则》(JGJ37-87)以及国家或专业部门颁布的有关设计标准、规范和规定。? 第二章?基地和总平面? 第2.0.1条?饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择群众使用方便，通风良好，并具有给水排水条件和电源供应的地段。?
第2.0.2条?饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。? 第2.0.3条?饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。? 第2.0.4条?在总平面布置上，应防止厨房(或饮食制作间)的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。 第2.0.5条?一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。? 第三章?建筑设计 第一节?一般规定 第3.1.1条?餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。? 第3.1.2条?餐馆、饮食店、食堂的餐厅与饮食厅每座最小使用面积应分别为(㎡/座)：?1.10、1.10、0.85。? 第3.1.3条?100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房(包括辅助部分)的面积比(简称餐厨比)应符合下列规定：? 一、餐馆的餐厨比宜为1∶1.1；食堂餐厨比宜为1∶1；? 二、餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、加工方式、燃料及各地区特点等不同情况适当调整。? 第3.1.4条?位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层及四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置乘客电梯。? 第3.1.5条?方便残疾人使用的饮食建筑，在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。? 第3.1.6条?饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施。? 第3.1.7条?饮食建筑在适当部位应设拖布池和清扫工具存放处，有条件时宜单独设置用房。 第二节?餐厅、饮食厅和公用部分? 第3.2.1条?餐厅或饮食厅的室内净高应符合下列规定：? 一、小餐厅和小饮食厅不应低于2.60m；设空调者不应低于2.40m；? 二、大餐厅和大饮食厅不应低于3.00m；? 三、异形顶棚的大餐厅和饮食厅最低处不应低于2.40m。? 第3.2.2条?餐厅与饮食厅的餐桌正向布置时，桌边到桌边(或墙面)的净距应符合下列规定：? 一、仅就餐者通行时，桌边到桌边的净距不应小于1.35m；桌边到内墙面的净距不应小于0.90m；? 二、有服务员通行时，桌边到桌边的净距不应小于1.80m；桌边到内墙面的净距不应小于1.35m；? 三、有小车通行时，桌边到桌边的净距不应小于2.10m；?
食堂一卡通方案
精心整理 食堂一卡通系统方案 一、前言 微机售饭系统是企业内最早使用智能卡管理的系统，微机食堂售饭系统的成功研制和投入使用开启了伙食管理的革命，它不仅堵塞了伙食管理中长期存在的、难以根除的漏洞，而且作为一种电脑自动结算系统，替代了传统的餐券结算方式，从根本上解决了餐券流通过程中的伪造、丢失、病菌交叉感染等一系列难以根除的弊端，节省了餐券在印刷、发放、兑换、回笼、清点、保 浴 的系统设计原则下，以功能 5、从食堂管理角度出发：堵塞资金漏洞；节省人力，物力；便于消费统计；加快售饭速度，提高效率。 6、从帐务的角度出发：持卡人的消费能清楚查询任何时间在任一网点的消费明细，保证消费安全；限额消费密码保护完善资金安全管理。 系统设计所涉及的设计标准和规范主要有:
《智能建筑设计标准（DBJ08-47-95）》 《民用建筑电气设计规范（JGJ/T16-92）》 《商用建筑线缆标准（EIA/TIA-569）》 《工业电视系统工程设计规范（GBJ115-87）》 《电气装置安装工程施工及验收规范（GBJ23-90，92）》 《民用闭路监视系统工程技术规范（GB50198-94）》 《安全防范工程程序与要求（GA/T75-94）》 下 ； 为实现系统目标，确保系统支持平台的设计质量，根据以上系统目标，制订出系统支持平台设计的如下原则： 1、应用成熟可靠、技术先进的产品 面对当前计算机技术、网络通讯技术和数据库技术更新换代极为迅速的局面,要特别强调采用先进、成熟而稳定的技术,射频卡应用在消费管理系统上已经三年有余，在实际应用中已经非常成熟、稳定、可靠，并能抵抗环境的各种干扰,根据企业的具体情况及需求，能够更好地满足食堂以
酒店、食堂、饭店厨房排烟工程的设计要点
酒店、食堂、饭店厨房排烟工程的设计要点餐饮行业的厨房油烟主要以气溶胶的形态漂浮在空气中，是城市大气中可吸入颗粒物污染的重要来源之一，对大气环境及人体健康会造成极大的危害。我国在2001年颁布的《餐饮业油烟排放标准（试行）》（GB18483-2001），为油烟治理提供了法律依据，使城市中餐饮业油烟污染得到了有效的控制。但在实际行动中，仍有相当一部分的油烟净化器设备由于设计不合理或管理不善，净化效率低，没有达到预想的效果。 对于餐饮业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题，如果排烟系统设计不合理而造成整个厨房排烟不畅，则将无法安装油烟净化器，即使安装了油烟净化器也无法正常工作。由于在GB18483-2001中没有给出关于油烟排风收集系统与净化器匹配的计算依据，因而在实际进行油烟排风系统和净化器的设计时缺乏可靠实用的计算方法。掌握排烟系统的各部分特性及其对厨房整体排烟的影响，是进行油烟净化器选型和安装的前提，对于保证油烟净化器的正常工作具有非常重要的意义。 ?? ???本文根据厨房排烟净化设备的设计、制造、安装的实践经验，对油烟排风系统的设计计算原则及其与油烟净化器的匹配关系进行了初步的研究探讨。 1 ?厨房排烟系统的构成 厨房的排烟系统主要由集烟罩、排烟管道、油烟净化器、排烟风机（含*）和厨房整体补风装置构成 油烟净化器的类型和运行方式可以根据实际情况进行选择。在油烟净化器安装之前，首先要对排烟系统中各部分的实际运行参数，包括运行阻力和排风量进行核算。如果是新建项目，在设计时要充分考虑安装了油烟净化器后对排风系统的影响；如果是改造项目，在加装油烟净化器时需要对排风系统重新进行核算，必要时要对集烟罩、排烟管道和厨房整体补风装置进行改造并更换排烟风机。 2 ?厨房油烟排风量的确定 为了保证净化效果，在实际设计时排烟风量要求严格按照排风罩的吸入风速计算，罩口的吸入风速通常不低于0.5m/s。最小排风量通常用下式计算：L=2000PH
食堂一卡通消费系统方案
消费管理系统设计方案书 南京理达科技实业有限公司
目录
一、公司简介 南京理达科技实业有限公司创立于1996年,是一家集软件、硬件开发研制、生产、销售为一体的高新技术企业。公司以南京理工大学为依托,聚集了一批热爱科学、敢于创新乐于奉献的优秀技术人才、长期以来,他们发扬“团结、奉献、求是、创新”的光荣传统。秉持“追根究底,持续改善”的科学态度,先后推出了一代又一代“值得用户信赖”的软硬件产品,使得公司在短短的几年内得到了较大的发展,在激烈的市场竞争中赢得了良好的声誉,用户遍及全国近20个大中城市。2001年公司被认定为“江苏省软件企业”。 自97年起,理达人就把“智能卡技术及相关应用软件的开发、各种机具研制以及系统方案的设计”作为工作重点,先后成功地开发了具有完全自主知识产权的“理达银校一卡通系统”、“理达高校财务收费管理系统”、“理达智能卡上机收费管理系统”、“理达校园消费一卡通系统”、“理达智能卡自动计量管理系统”、“太平洋安全一卡通系统”、“理达智能卡乘梯管理系统”、“理达考勤门禁管理系统”等,从而确立了公司在智能卡领域的重要位置,并为下一步的快速发展,奠定了厚实的基础。在过去的几年里,公司曾多次被评为“南京理工大学先进企业”,公司的主要产品也曾被江苏省质量技术监督局评为“江苏市场用户满意产品”。 理达人深知：市场永远不会顾及企业曾经有过的风采。为了实现企业的可持续发展,我们将一如既往地恪守“诚信为帆、创新为桨”的企业发展理念,倍加珍惜信誉,倍加努力工作,为顾客“永续经营”,让顾客“共享成果”。 “理达实业”是理达人的骄傲!“理达实业”也一定是广大客户和合作伙伴的骄傲! 二、消费管理系统功能 本后勤消费管理系统的构成见下图：
学校食堂监管系统的安全方案 学校食堂管理解决方案
学校食堂监管系统的安全方案学校食堂管理解决方案 (说明：本文为word格式，下载后可自由编辑)
第一部分食堂的科学贮藏与食材保鲜 学校食堂提供的食品直接关联着学生的身体健康，因此，在食堂成品做成之前做好原料的储存至关重要。在中华人民共和国卫生行业标准《学生营养餐生产企业卫生规范》中，对原料储存提出具体要求: （1）原辅料进库前必须严格检验，发现不合格或无检验合格证书又无化验单者，拒绝入库。验收之后进行登记，登记内容包括品名、供货单位、数量、进货日期、感官检查情况、索证情况等。 （2）食物储藏应做到各类食物分库存放，隔墙离地，分类上架。一般要设主食库、副食库、干货库、调料库，还要有足够的冷藏库。肉、禽、水产、蛋、豆制品必须冷藏。 （3）常温库要通风、防潮、保持库内干燥。环境相对湿度低于70%，地面、货架、容器保持清洁。设有防鼠、防蝇措施，并避免阳光直晒食品，容器应加盖防尘。 （4）冷库要加强温度管理，设温度计，每天检查记录温度。高温冷库应在0~10度之间，低温冷库赢在-18度以下。冷库要及时清扫，保持无霜、无血水、无冰碴。 （5）储存货品应遵循先进先出的原则，储存期限不超过保质期限。各种货品应挂牌，标出进货日期，尽量缩短储
存期。 按照上述要求，学校食堂食品及食材的贮藏与保鲜工作应做到以下几点： （一）不同种类食品原料的储存地点 学校食堂一般应备有储存食品原料的库房、保鲜库及冷藏冰柜、冰箱等设备设施。粮食类、调料品类的食品原料，一般都储存在食品原料的库房内；果蔬类的原料，一般都储存在食品原料的保鲜库内；肉与水产类、豆制品类的食品原料，一般都储存在食品原料的冷冻冰柜内。因条件限制不能设专用库房的，应将肉与水产类等需保鲜的食材放入冷藏冰柜；调料品等应有专柜摆放，果蔬类（叶菜类）等原材料应在保证通风的条件下用专用器材自然存放，时间不超过2天；土豆瓜果等类似蔬菜可适当延长使用时间。 （二）不同种类食品原料的储存要求 （1）储存在库房内的食品原料，如粮食类、调料品类的食品原料，在库房内要分区储存。隔墙离地，分类上架，至少离地20厘米，离墙隔壁10厘米。库房内的温度，保持在16~21度，湿度低于70%，食品原料要坚持“先存放、先取用”的原则。 （2）储存在保险库内的水果与各种蔬类的食品原料，在保鲜库内要分区储存。要隔墙离地，分类上架。库房内的温度，保持在0~10度。
食堂初步设计说明(20200523185805)
第一章设计总说明 一. 工程设计依据： 1.《建设项目选址意见书》 2.《建设用地规划许可证》 3.《规划设计方案审定通知书》 4.规划和国土资源局发宗地图两份 5.国家现行建筑设计规范及标准： 1)《民用建筑设计通则》(GB 50352-2005) 2)《城市道路和建筑物无障碍设计规范》(JGJ 50-2001) 3)《饮食建筑设计规范》(JGJ64-89) 4)《民用建筑热工设计规范》(GB 50176-93) 5)《公共建筑节能设计标准》(DB 21/T1477-2006 J10923-2007) 6)《建筑设计防火规范》(GB 50016-2006) 7)《屋面工程技术规范》(GB 50345-2004) 8)《工程建设标准强制性条文》(2009年版) 6.工程建设地区气象、地理条件 盘锦市建筑气候分区为ⅡA区，属暖温带大陆性半湿润季风气候。有关气象参数如下： 全年平均温度8.4oC，最热月平均温度24.3oC，最冷月平均温度-10.2oC， 常年平均降水量623.2mm，日最大降水量141.2mm， 夏季极端最高气温：35.2oC 冬季极端最低气温：-29.3oC 主导风向：冬季东北，夏季西南，全年西南 夏季平均室外风速： 3.3m/s 冬季平均室外风速： 5.8m/s
全年平均室外风速： 4.3m/s 基本雪压：0.4kN/m2 基本风压：0.6kN/m2 最大冻土深度：1170mm 抗震设防烈度：七度 7.其他条件 （1）天作建筑设计院完成的方案阶段图纸。 （2）建设单位提出的设计任务书。 （3）国家现行有关设计规范、规定及标准。 （4）辽宁工程勘查院提供的《盘锦地方大学场地岩土工程勘查报告》（工程编号2009-172-2） 二. 工程设计规模和设计范围 本工程系盘锦地方大学B-03食堂。建筑层数为二层，建筑高度9.6M，总建筑面积3361.48M2。 本工程设计范围包括建筑设计（仅涉及初步的室内装修）、结构设计、给排水设计、供热与通风设计、电气设计。不包括二次建筑装饰装 修设计及室外环境设计和室外管网设计。 三.建筑概况 1.建筑性质：多层食堂。 2.本建筑设计使用年限分类为3类，使用年限为50年。 3.耐火等级为二级。 5.结构类型：框架结构。 6.抗震设防烈度：7度 7.本建筑屋面防水等级为二级，防水材料按《屋面工程技术规范》选 择。 四.竖向设计： 1.相对标高与绝对标高：
食堂厨房设备设施设计安装服务方案
食堂厨房设备设施设计安装服务方案 1.1 设计基础 xx食堂共有xx层，根据实际情况，建成标准化食堂xx个，初步确立了“四统一分”（既统一管理、统一布局、统一经营、统一采购、分组核算）的管理机制，集约化、专业化、市场化的程度逐步提高。但是，食堂管理应注意一下几个方面： 1、基础设施的完善性； 2、员工队伍整体素质的提高，服务能力和水平的提高； 3、食堂文化建设的投入要足，就餐环境的改善； 4、餐饮服务保障环节要强，要能应对物价上涨的冲击； 5、体质机制要创新，制度建设要加强和完善。 1.2 设计思路和目标 从创建平安学校、构建和谐校园和推进素质教育的高度出发，以事企分开、两权分离、市场驱动、集约管理为导向，以设施建设、队伍建设、制度建设为重点，按照“三个有利于”（有利于维护学校稳定，有利于减轻学校负担，有利于提高后勤餐饮服务标准化建设、服务质量和水平）的要求，全面推进学生食堂标准化建设，努力建立厚在基础、勤在管理、精在服务、细在量化的符合市场经济体制和学校特点的餐饮服务体系。 具体目标： 1、完成学生食堂“煤改气工程”。
2、建成标准化学生食堂，力争建示范性标准化学生食堂。 3、完成食堂文化建设。 4、建立一支优秀的员工队伍。 5、形成完备的食堂管理制度体系。 1.3 保障措施 完善学生食堂承包运营机制，充分体现责、权、利的统一。 坚持学生食堂的公益性和服务性原则，落实食堂资产“零租赁”政策。 建立健全由学校领导和学生代表参与的伙食管理制度，保证民主管理和民主监督到位。 为确保此项目的顺利完成，我方组织了精良的团队，并制订了详细的施工组织计划，确保此项目顺利完成 2.1 人员说明 （1）姓名 xx 总经理总负责人 从业xx年，精通厨房设计、生产、施工及厨房谁、电气、风各项专业知识，承担过多个项目的组织工作，在此项目中负责安排生产、运输、安装、调试，售后服务等有关此工程的全部工作。 （2）姓名xx项目经理现场施工负责人 从事此行业xx年，多次代表公司与各个设计院的各专业工程师配合，有着较强的沟通能力及丰富的现场施工管理经验。在此项目中负责设计单位及施工单位的机电配合。
食堂收费系统方案设计
食堂收费系统 技 术 方 案 书 荆州市国华科技 2015年03月
1．概述 传统的收费一般采用现金或有价证券，整个收费过程繁琐且难以实现准确高效的财务管理。感应卡收费管理系统采用以卡代币消费，使用收费机输入消费金额，使用计算机进行收费结算与统计,改善收费环境、提高收费效率、减少人为因素引起的误差；避免部人员对票据的私用、截留；避免假币、假票据造成的经济损失。本系统还可以对消费数据进行双重备份，具有独创性的灾难恢复功能，安全可靠；如有丢卡，挂失简单，不会造成个人经济损失；部无票据流通，电子化结算，减少了管理漏洞。同时，由于人手一卡，卫生方便，避免了传染病菌的传播。收费系统自动结帐，收费人员不接触票据或现金，彻底杜绝了部各种舞弊漏洞，减少了经济损失，有利于财务管理。 本公司拟对2个就餐供应点安装收费机，实现对职工就餐的智能化管理，2个就餐供应点处均有计算机网络到达，两个就餐供应点离计算机的距离约30米，另一台收费机离该计算机的距离约2000米 2．系统设计 2.1系统构成方案 在管理处设一台计算机为收费管理服务器，安装收费管理软件及网络型数据库SQLSERVER，收费管理服务器实现对用户的注册、注销、挂失、收费数据存储等功能，#1和#2收费机联网后接入该收费服务器，办公室安排一台计算机兼做收费管理终端，安装收费管理软件，查询和看报表 2.2 拓扑结构图
3.收费管理系统(软件)功能简介 3.1发卡、权限设定与充值: 本系统使用软件完成上述操作，账号管理科学、严密，非注册卡不能使用，杜绝非法卡使用。卡片在未发行前为初始卡，不能使用，必须先进行注册发卡与充值。规定此卡的权限。持卡人相关金额较少或余额为零时，持现款或支票到管理中心上进行充值，发行充值后的感应式Ic 卡便可进行使用。 3.2卡片挂失、注销功能： Com 口 485转换器 红绿 黄黑 收费机1 收费机2 接线盒 2芯带屏蔽网线 接线盒 网线 Internet
食堂一卡通方案
食堂一卡通系统方案
一、前言 微机售饭系统是企业内最早使用智能卡管理的系统，微机食堂售饭系统的成功研制和投入使用开启了伙食管理的革命，它不仅堵塞了伙食管理中长期存在的、难以根除的漏洞，而且作为一种电脑自动结算系统，替代了传统的餐券结算方式，从根本上解决了餐券流通过程中的伪造、丢失、病菌交叉感染等一系列难以根除的弊端，节省了餐券在印刷、发放、兑换、回笼、清点、保管、复核等环节上的大量人力、物力、财力，该系统的全面推广和应用为后勤管理工作向自动化、科学化方向发展开辟了广阔的前景。 现在的消费管理系统已经远远超出了售饭系统的概念，已经延伸到超市收费、小卖部收费、浴室收费、停车场收费等。 在此形势下，我们在立足眼前、面向发展、统筹规划、分期实施的系统设计原则下，以功能强大、技术先进、安全可靠、组合灵活作为我们的产品选型原则，我们设计了以YQSH消费管理系统为核心，面向企业后勤管理的一体化解决方案。 系统具有以下特点： 1、从企业管理角度出发：杜决了餐券、现金流通过程中的丢失、假钞、破钞，节省了餐券、现金的兑换、回笼、清点、保管等环节上的人力、物力、财力，提高管理层次。 2、从企业投资角度出发：该系统可扩展为企业一卡通，实现食堂售饭、考勤门禁、图书管理、上机收费等内消费、管理使用一张卡全部完成的功能，避免重复投资。 3、从饮食卫生的角度出发：避免了一手找零钱，一手打饭菜的现象，减少了餐券、现金流通环节病菌交叉感染的机率。 4、从员工资金的角度出发：一次性（或分期）将资金注入卡中，对员工本身来讲，不用携带现金，保证了员工资金的安全，保障了员工的基本生活；实现了专款专用的目的。 5、从食堂管理角度出发：堵塞资金漏洞；节省人力，物力；便于消费统计；加快售饭速度，提高效率。 6、从帐务的角度出发：持卡人的消费能清楚查询任何时间在任一网点的消费明细，保证消费安全；限额消费密码保护完善资金安全管理。
食堂一卡通消费系统方案
食堂一卡通消费系统方案 消费管理系统设计方案书 南京理达科技实业有限公司 2/20 “消费管理系统”设计方案书 目录 一、公司简介...................................................................... .......................................... 3 二、消费管理系统功 能 ..................................................................... .. (3) 一、终端设备...................................................................... .. (4) 二、系统特点...................................................................... .. (9) 三、功能模块...................................................................... ...................................... 9 三、“消费管理系统”结算中 心 ..................................................................... .......... 10 四、现代路桥公司消费系统实施细 则 ..................................... 错误～未定义书签。一、路桥公司的具体要求 ...........................错误～未定义书签。二、我公司提出
食堂一卡通方案
食堂一~通系统方案 一、前言 微机售饭系统是企业内最早使用智能卡管理的系统，微机食堂售饭系统的成功研制和 投入使用开启了伙食管理的革命，它不仅堵塞了伙食管理中长期存在的、难以根除的漏洞，而且作为一种电脑自动结算系统，替代了传统的餐券结算方式，从根本上解决了餐券流通过程中的伪造、丢失、病菌交叉感染等一系列难以根除的弊端，节省了餐券在印刷、发放、兑换、回笼、清点、保管、复核等环节上的大量人力、物力、财力，该系统的全面推广和应用为后勤管理工作向自动化、科学化方向发展开辟了广阔的前景。 现在的消费管理系统已经远远超出了售饭系统的概念，已经延伸到超市收费、小卖部 收费、浴室收费、停车场收费等。 在此形势下，我们在立足眼前、面向发展、统筹规划、分期实施的系统设计原则下, 以功能强大、技术先进、安全可靠、组合灵活作为我们的产品选型原则,我们设计了以YQSH 消费管理系统为核心，面向企业后勤管理的一体化解决方案。 系统具有以下特点： 1、从企业管理角度出发：杜决了餐券、现金流通过程中的丢失、假钞、破钞，节省 了餐券、现金的兑换、回笼、清点、保管等环节上的人力、物力、财力，提高管理层次。 2、从企业投资角度出发：该系统可扩展为企业一^通，实现食堂售饭、考勤门禁、 图书管理、上机收费等内消费、管理使用一张卡全部完成的功能，避免重复投资。 3、从饮食卫生的角度出发：避免了一手找零钱，一手打饭菜的现象，减少了餐券、现金流通环节病菌交叉感染的机率
4、从员工资金的角度出发：一次性(或分期)将资金注入卡中，对员工本身来讲, 不用携带现金，保证了员工资金的安全，保障了员工的基本生活；实现了专款专用的目的。 5、从食堂管理角度出发: 堵塞资金漏洞；节省人力，物力；便于消费统计；加快售 饭速度，提高效率 &从帐务的角度出发：持卡人的消费能清楚查询任何时间在任一网点的消费明细， 保证消费安全；限额消费密码保护完善资金安全管理 系统设计所涉及的设计标准和规范主要有： 《智能建筑设计标准(DBJ08-47-95)》 《民用建筑电气设计规范(JGJ/T16-92)? 《商用建筑线缆标准(EIA/TIA-569 )? 《工业电视系统工程设计规范(GBJ115-87) ? 《电气装置安装工程施工及验收规范(GBJ23-90, 92)? 《民用闭路监视系统工程技术规范(GB50198-94 ? 《安全防范工程程序与要求(GA/T75-94)? 下面给出我们的设计方案，请各位领导、专家审阅。
关于食堂售饭销售系统的安装方案
关于食堂售饭销售系统的安装方案 一、需求说明 企业一卡通管理系统已能为企业解决人事资料管理、考勤管理、收费管理、薪资管理和门禁等管理方面的问题，系统根据设置好的规则进行相应数据处理，统计出各式各样实用的报表，可迅速、准确、方便地实现企事业单位员工复杂的人事、考勤、薪资、收费和门禁等一系列管理自动化需要，树立企业形象，提高企业管理层次，从而达到“一卡在手，管理无忧”。 原有的一些食堂收费管理模式，因企业内部食堂管理的深化，已不能满足企业食堂管理的需求，主要表现在： 1、随着员工消费水平的提高、食堂管理实行承包制度和企业管理的更改，员工就餐选择的多样化，企业员工即可在企业内部食堂就餐消费，也可到企业外进行就餐消费。这就给企业内部食堂造成备餐计划的可变因素增多，食堂饭菜的制做和就餐消费的不平衡，从而形成资源的浪费。 2、企业福利水平的提高，福利制度的完善以及管理上的深化。员工每月补贴正常用餐次数应该等于当月的标准天数，当月正常餐券数量和金额将预先存入用户帐户内，每次用餐扣除相应金额和餐次自动减一，休假、出差或者客户原因不到食堂就餐，需扣回一定次数的餐次和金额。在消费时间段内只允许消费固定餐次次数和金额。因员工有可能超额消费，所以要有按照公司标准收费机设备需要区分超额消费的餐次、金额和固定消费的餐次、金额，员工个人帐户可自行充值。 二、需求分析 由非接触式ID卡食堂售饭管理系统所引起的“收费革命”，必将为企业带来如下效益： ▼消费方式快捷、方便，极大地提高了工作效率，优化了服务质量。 ▼消除了现金交易的繁琐和误差，并有效地防止了各种徇私舞弊的行为。 ▼加强了卫生管理。 ▼收费和统计的全面自动化，方便了财务管理，亦可堵塞其它管理漏洞。 ▼降低维护成本，减少管理费用。 ▼预收费和卡押金，加速了资金回笼。 系统组成与结构图 非接触式ID 卡食堂售饭管理系统主要由管理计算机、消费机、通讯网卡、非接触式ID 卡、发卡器、查询机、消费系统管理软件、消费查询系统及其它外围设备等组成。其结构图如下：
食堂整改方案(6篇)完美版
《食堂整改方案》 食堂整改方案（一）： 员工食堂整改方案 一、食堂现状： 1、食堂现最主要的问题是菜品质量但是关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。 2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。 3、食品安全也是首要思考的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材清洗不够达标，个性到夏季，蔬菜等食材内含超多农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。 4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。 5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。 引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。 公司免费给员工带给吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。 二、食堂现有人员配置及工资水平(共6人，月工资支出预计17700元含保险) 炒锅3人（负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作） 1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。帮厨2人（负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、 1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。 车间送饭员1人（负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫）未转正工资1500元。 三、整改方案
食堂建筑设计规范方案
第1.0.1条为保证饮食建筑设计的质量，使饮食建筑符合适用、安全、卫生等基本要求，特制定本规范。 第1.0.2条本规范适用于城镇新建、改建或扩建的以下三类饮食建筑设计（包括单建和联建）：一、营业性餐馆（简称餐馆）；二、营业性冷、热饮食店（简称饮食店）；三、非营业性的食堂（简称食堂）。 第1.0.3条餐馆建筑分为三级。 一、一级餐馆，为接待宴请和零餐的高级餐馆，餐厅座位布置宽畅、环境舒适，设施、设备完善；二、二级餐馆，为接待宴请和零餐的中级餐馆，餐厅座位布置比较舒适，设施、设备比较完善；三、三级餐馆，以零餐为主的一般餐馆。 第1.0.4条饮食店建筑分为二级。 一、一级饮食店，为有宽畅、舒适环境的高级饮食店，设施、设备标准较高；二、二级饮食店，为一般饮食店。 第1.0.5条食堂建筑分为二级。 一、一级食堂，餐厅座位布置比较舒适；二、二级食堂，餐厅座位布置满足基本要求。 第1.0.6条饮食建筑设计除应执行本规范外，尚应符合现行的《民用建筑设计通则》（JGJ37-87）以及国家或专业部门颁布的有关设计标准、规范和规定。 第二章基地和总平面第2.0.1条饮食建筑的修建必须符合当地城市规划与食品卫生监督机构的要求，选择群众使用方便，通风良好，并具有给水排水条件和电源供应的地段。 第2.0.2条饮食建筑严禁建于产生有害、有毒物质的工业企业防护地段内；与有碍公共卫生的污染源应保持一定距离，并须符合当地食品卫生监督机构的规定。
第2.0.3条饮食建筑的基地出入口应按人流、货流分别设置，妥善处理易燃、易爆物品及废弃物等的运存路线与堆场。 第2.0.4条在总平面布置上，应防止厨房（或饮食制作间）的油烟、气味、噪声及废弃物等对邻近建筑物的影响。 第2.0.5条一、二级餐馆与一级饮食店建筑宜有适当的停车空间。 第三章建筑设计第一节一般规定第3.1.1条餐馆、饮食店、食堂由餐厅或饮食厅、公用部分、厨房或饮食制作间和辅助部分组成。 第3.1.2条餐馆、饮食店、食堂的餐厅与饮食厅每座最小使用面积应符合表3.1.2的规定：类别等级餐厅与饮食厅每座最小使用面积（㎡/座） 餐馆餐厅饮食店餐厅食堂餐厅一1.30 1.30 1.10二1.10 1.10 0.85三1.00 ————第3.1.3条100座及100座以上餐馆、食堂中的餐厅与厨房（包括辅助部分）的面积比（简称餐厨比）应符合下列规定：一、餐馆的餐厨比宜为1∶1.1；食堂餐厨比宜为1∶1；二、餐厨比可根据饮食建筑的级别、规模、经营品种、原料贮存、加工方式、燃料及各地区特点等不同情况适当调整。 第3.1.4条位于三层及三层以上的一级餐馆与饮食店和四层及四层以上的其他各级餐馆与饮食店均宜设置乘客电梯。 第3.1.5条方便残疾人使用的饮食建筑，在平面设计和设施上应符合有关规范的规定。 第3.1.6条饮食建筑有关用房应采取防蝇、鼠、虫、鸟及防尘、防潮等措施。 第3.1.7条饮食建筑在适当部位应设拖布池和清扫工具存放处，有条件时宜单独设置用房。
实施食堂刷卡就餐方案的报告
实施食堂刷卡就餐方案 的报告 文件编码（008-TTIG-UTITD-GKBTT-PUUTI-WYTUI-8256）
关于实施食堂刷卡就餐方案的报告一、目的：为维护公司员工根本利益，保障员工正常用餐，进一步提高工作效率，规范食堂就餐管理，准确统计用餐数据，严格控制成本。 二、预想方案：刷卡消费制度，不再使用纸质餐券，就餐卡内预充一定金额，按次计算就餐金额，照实扣费，按月进行结算。 方案相关内容： 1、制作两种形式的餐卡：个人卡、部门卡，并根据实际消费金额刷卡就餐。 个人卡：***内职工个人就餐卡，仅限本人使用，每月预充一定费用，按次刷卡消费。 部门卡：费用归结到***内企业的各相关部门，由各企业部门（车间）指定人员负责保管、发放登记，部门负责人签批方可领用并在食堂按次计费。部门卡预计设置计划如下（可根据企业要求进行调整） 2、就餐种类：分别按早餐、中餐、晚餐、三个就餐时间段进行相关标准的设置和结算。员工餐：凭个人卡进行按次计费扣除；宾客餐：可由各企业用部门卡进行按次计费扣除；外协单位餐：可由各企业用部门卡进行按次计费扣除；新进人员在一周内必须凭个人卡就行消费， 3、使用说明：物管中心按各部门/各项目提交的个人卡以及部门卡的充值金额，由物管中心进行统一卡内充值。单次刷卡金额按员工对应的就餐种类的餐费标准进行实际扣除。 4、结算方法：物管中心每月1日汇总上月刷卡机消费记录，包括有个人卡以及部门卡的就餐金额、次数以及就餐种类，并向各企业收取。物管中心同时会汇
总当天刷卡就餐信息，次日交***内企业相关部门，方便各企业对于员工的用餐资格、数量以及用餐费用进行统计和监查。 5、食堂就餐有效刷卡时间段: 早餐07：00-07：45；中餐11：20-12：30 晚餐17：30-18：45；夜宵23：00-24：00；需在食堂开餐时间段到食堂刷卡消费，其它时间段刷卡无效，特殊情况需企业相关部门书面通知物管中心。 6、实行午餐分时就餐制（参照食堂消费系统相关模块设置） 拟采取分时就餐时间段：***车间：11：20-11：40***车间：11：40-12：00相关职能部门：12：00-12：30 7、个人卡、部门卡的消费金额以月为结算单位，卡内余额到月底一律作清零处理。 8、除部门卡外，个人就餐卡每餐只限刷一次，每天不得超过三次。 9、个人就餐卡遗失问题--请到物管中心办理挂失登记手续后进行补卡，原卡内余额将转入新卡，在未办理遗失登记前造成的就餐卡被盗刷以及卡内金额的减少由本人负责。 10、个人就餐卡忘记携带问题—可到本人所在部门、车间负责人处申请，待批准后就餐可纳入部门卡使用范围。 2011年12月2日