服务员暑期社会实践报告
服务员暑期社会实践报告
服务员暑期社会实践报告
在放暑假之前我就决定了不能浪费2个月时间要去打工，本来是打算留在厦门打工一个月再回去，后来因为各种原因就回家了。我
家是个小县城可以工作的地方很少，而且我回去的时候也不早了有
很多高考生和中考生已经去工作了，所以我回去的时候很多地方都
不招暑期工了。后来和朋友在街上看到了一个招聘的电话我们就打
了过去竟然真的让我们去了，就是我暑假工作的餐厅。
一、吃苦耐劳
餐厅刚刚开业的时候生意都会特别好，也没有招到很多人，而且厨房就我和老板娘两个人。那时候我都是一整天的班，从早上八点
就去那里准备菜到晚上___点才回家。因为平时都没有工作那么长的
时间，而且还都是站着没有休息，所以晚上回去的时候脚就好痛。
但是老板娘的话一直鼓励着我，要让自己学会吃苦，那样以后去工
作就会更快适应。而且父母为了我们也是那样辛苦工作的，可能他
们比我们更累压力更大。所以我一直努力工作，几天之后就熟练了，有经验了，也不会手忙脚乱了，也就不会觉得那么累了。而且厨房
的阿姨和老板娘都夸奖我，让我工作更有激情了，我觉得那苦不算
什么。吃苦耐劳是中华民族的传统美德，我们应该继承它让它发扬
光大。只有学会吃苦才可以做好工作，才可以离理想更近一步。
二、餐厅管理
因为餐厅是刚开的很多事情都还在摸索中，我明白了餐厅管理需要考虑很多方面因素，如要处理好老板和员工之间的关系，要尽可
能做到让顾客满意，还有合理安排上菜的问题等等。一家成功的餐
厅服务员是很重要的一部分，服务的态度一定要好，这就需要老板
和员工搞好关系，只有那样员工才会愿意为老板工作。老板对员工
要奖惩分明，要关心他们的工作，不要有种高高在上的感觉，那样
才能留住人心才可以招到更多的员工。像刚开业的时候搞了些优惠
活动那样就可以吸引更多的顾客来光临了，而且店长应该要多听顾
客反应的一些问题，然后做出改进。如果有什么不周到的地方要道歉，还可以适当送些东西给客人那样会给客人留下更好的映像，那
样就可以有很多回头客。因为是餐厅所以吃饭的时间人会特别多，
有时候一下就会涌进很多客人，但是不能让客人等久了，所以就需
要好好安排上菜了，有共同的菜先上，炒的快的也可以先做，菜上
了几个就要开始上汤了，总之就是不能让客人觉得很慢。餐厅管理
是件很复杂又需要耐心的事情，要管理好一家餐厅是要花很多时间
和精力的。
三、担负责任
四、人际交往
在这次实践中，让我很有感触的一点就是人际交往方面，大家都知道社会上人际交往很复杂，但是具体多么复杂，我想也很难说清楚，只有经历了才能理解，才能有深刻的感受，大家为了工作走到
一起，每个人都有自己的思想和个性，要跟他们处理好关系需要许
多技巧，就要看你自己怎么把握了。我想说的一点就是，在交际中，很多东西是我们无法改变的，既然我们不能改变一些东西，那我们
就学着适应它，如果还不行那就改变下适应它的方法。
在餐厅需要给各种人服务，有各种脾气的人，我们要学会与不同的人交流。人际交往是一门艺术，它需要我们在实际中慢慢学习，
通过在生活和学习中不断的交流学会。如果一个人让很多人都不喜欢，那绝对就是他自己有问题了，可能是因为没有把握好人际交往
中的规则。和别人交往需要宽容、理解、诚信等等。还有一个很重
要的一点就是要善于聆听，学会换位思考，做到这些我们和别人交
往就会少很多障碍。人际交往在人生中是很重要的一部分，我们必
不可少的要和别人交流，所以学会和人交流合作是必修课。
五、人生态度
在现实生活中，人们的人生态度千差万别，有理性的也有非理性的，有乐观的也有悲观的，有积极的也有消极的。当代中国大学生
身处国家发展的重要战略机遇期，既面临着难得的人生机遇，也面
临着艰巨的人生挑战，在人生实践中会遇到各种各样的的矛盾和困难，需要端正人生态度。
我觉得在餐厅工作了一个月很开心也收获了很多东西，在那里交了很多新的朋友，我相信这个月将是个美好的回忆。这次实践让我
知道了实践的必要性，只有真的亲身去体会才能学会一些经验。这
次社会实践我明白社会实践是引导我们走出校门，走向社会，接触
社会，了解社会，投身社会的良好形式；是培养锻炼才干的好渠道；是提升思想，修身养性，树立服务社会的思想的有效途径。
通过参加社会实践活动，有助于我们在校学生更新观念，吸收新的思想与知识。一个月的社会实践一晃而过，却让我从中领悟了很
多东西，而这些东西将让我终生受用。社会实践拉近了我与社会的
距离，也让我自己在社会实践中开拓了视野，增长了才干，进一步
明确了我们青年学生的成才之路与肩负的历史使命。社会才是学习
和受教育的大课堂，在那片广阔的天地里，我们的人生价值得到了
体现，为将来更加激烈的竞争打下了更为坚实的基础。
在餐厅里做错事情就会被老板批评从而认识错误，避免下次再放。在店里老板他们是比较公私分明的事情做不好的时候他会很严厉的
批评，做好了他一样也会有奖励，他的做法让我们对工作更有激情。而且他对我们像朋友一样不会有种让人觉得很高高在上的感觉，所
以在餐厅的一个月还是挺开心的，虽然有时候会比较累比较无聊，
但是那些都不重要。在那里他们比较有经验的也教了我很多东西，
很高兴这次的社会实践能这么丰富充实，我想以后也会多去参加社
会实践的。
还记得第一次去__公园，从地铁口出来之后，走路到复兴公园，被沿途的风景吸引了。在__这个水泥钢筋城市中，看到沿途这么多
的古树，这么漂亮，我就想以后到这个地方来工作是多么惬意啊！
没想到，今年暑假，真的去了那里工作。
_月_号正式培训，我们20个人，坐在一个大包厢里，_主任就开始给我们上课，8个小时啊，还是坐在。培训3天下来，觉得坐着
实在是太累了。到了第三天下午，我们开始练习一些蹲姿，站姿，
还有拿托盘的姿势，还有一些招呼语“您好，欢迎光临！""谢谢光临，请慢走”还记得一个小子，总是说错，总是说成：“欢迎光临，请慢走！”我们所有人都笑了。以后的日子，都是开开心心的渡过的。不过，也验证着白岩松写的那本书《痛并快乐着》。
每天工作8个小时，不过也不是天天上班，有时候做六休一啊，有时候做五休二啊，看排班了。8个小时，都是晚班。
上班第一天，安排的职位是送餐，当时觉得他们跑服务铃的好爽啊，就那么站着，有服务铃响就进去，问需要有什么服务。觉得送
餐累死了，送餐的时候基本上每天开100多瓶啤酒。结果，上了1
个多月的班，基本上全是跑服务铃，根本没有送过几次餐。不过，
很悲剧的是，辞职那天，安排的工作就是送餐，星期五啊，人那个
多啊，4个楼层，所有的包间全都待满了客，从上班一直忙到下班。哎。
跑服务铃是干的时间最长的职位，也是接触客人最多的一个职位。战场的第一线。在里边，真的学到了不少东西，一些在学校当中永
远学不到的东西。一些东西，只有自己家亲身实践过，才能感受到
他的魅力。有一段时间，都养成了见人就喊“您好”的习惯，我也
不知道是怎么了，下了班之后还是那样，或许这就是习惯吧。
送餐，跑服务铃，楼接，接待，买单，解释消费，这就是我的工作，不过也是让我每天精神振奋的工作。每天去上班的时候，都是
很困的样子，但是一到了店里，穿上皮鞋，穿上那一身工作服，精
神马上就会振奋起来。或许，这就是通常说的那句话吧，在工作中
获取快乐！
在里边上班，很快乐。同事们，这段时间谢谢了，有你们的陪伴，我很开心，是你们丰富了我的人生，让我的生活又加上了一笔亮丽
的色彩。__，还有__，谢了！还有一起工作的那么多的同事。
我觉得，工作开心，就是一份好的工作。兼职，一个个的离开了，但是和你们大家在一起工作的日子真的很好。
在刚开始的时候我也曾在三天中摔倒过四次，没有哭泣、埋怨、诉说、放弃只会让别人更瞧不起你。我做的只能是让自己站起来对
旁边的人笑着说：“我没事。”继续干自己该干的活。也曾经差点
让客人跑单，我不能抱怨客人记性不好，只能怨自己太不认真，如
果不是老板和客人是老熟人，那么我不是要看着自己辛苦一个月的
成果就因为自己的粗心而为别人吃的饭买单吗？这个教训也让我明
白无论做什么都不能粗心，万事细心一点总是好的。在打工的最后
一个晚上面对客人们一开始的无理取闹和喝醉酒后的找事，我也只
能当他们是在自己的领导面前受气了，找个地方撒撒气而已。毕竟
当我不开心的时候还会给别人脸色看呢。面对各种各样的压力人们
总会有不开心的时候。
在不同的岗位上的人们无论他们的职位高低如何都不为人知的辛苦，就像我们的老板，她虽然不用费那么大的力去干活，也许我们
看着她每天往吧台里面一坐，一副很清闲的样子。其实她比我们操
的心要多，当我们的服务不能让客人满意了是老板陪着笑脸去向客
人说好话，当我们出了什么差错的时候，是她跑前忙后地去给我们
处理。大多时候穷人总会羡慕富人能过上丰衣足食的生活，而自己
整天为这些拼命地苦干，其实想想做个穷人有什么不好，不用担心
别人惦记你的财产，不用担心别人和你成为朋友是为了你的钱，不
用整天有很多的应酬，不用白天是白天，夜晚还是白天的过。简简
单单有什么不好，无忧无虑也是一种境界。
经过这次打工的社会实践让我学到了很多宝贵的经验，也让我不再像以前那样不敢在很多人面前说话。我认为吧，我们每个大学生
都应该有自己的主见有自己的社会经历，总有一天我们要像雏鹰那
样离开父母的怀抱去打拼自己的世界，为自己的世界去奋斗，就像
蒲公英的种子一样不离开父母永远不会有开花结果的那一天。
这次打工让我明白成功都不是从天上掉下来的，不经过努力、不经过打拼只能是默默无闻，无所事事。学历固然重要，经验更难能
可贵。我们没有理由去瞧不起任何职业，从事任何职业的人都是这
个社会必不可少的，就像环卫工人，虽然他们看起来微不足道，但
如果没有他们，那么我们的城市会是什么样的呢？会像现在这样整
洁吗？不论将来我们从事什么职业都要怀着一颗认真的心去对待，
干一行爱一行，行行出状元嘛。而且我们还要尊重别人的劳动成果，因为那都是别人用自己的汗水换来的，你尊重别人了，别人也就会
尊重你。不论是在社会上还是在学校，我们都要用心去对待任何人，学会忍耐，学会做一个聪明的人，即使自己受气了，也要站在别人
的角度去想想，那样也许自己就会开明了，学会做一个乐观的人。
我们在实践中获得经验，在经验中不断成长，让我们用心去体会种
种实践吧。
按照学校的要求，今年暑假，我在__省__市__市__进行了社会实践活动。__是一家以吃饭为主，喝酒为辅的餐饮场所。
在这里，我成功地应聘了传菜员。传菜员，顾名思义，就是将做好的菜送到每个餐桌上。这是我第一次打工，感慨颇多。在这了做
传菜员，也让我真正的学到了很多在学校里学不到的东西。下面是
我的切身感受。
这里工作是上午9点上班，工作到中午1点下班。下午4点上班，晚上9点下班。工作量有点大，一站就要站几个小时，刚开始有点
不适应，一天下来腿都麻得受不了。现在想起来，我能坚持下来，
真的感觉很欣慰。刚开始去，大家把我当新人看待，有些不接受我。所以我就十分小心地处理人际关系，能自己做的事情尽量自己完成，在完成自己的工作之余，尽量帮助同事。如在下班之后，主动帮助
服务员整理碗筷和桌椅。终于很快的获得了同事和老板娘的信任，
在实践活动结束的时候，老板娘对我说很是舍不得我走。有一次生
病期间，另外一个传菜员主动代替我值班，让我很感动。总的来说，还是不虚此行的。
首先，我认识到，做一个其实并不容易。我们的老板娘工作就特别辛苦。听同事说，酒店刚开业的时候，老板娘一个人早上6点多
就来到酒店，检查蔬菜和肉类是否新鲜、出去买所缺的菜。晚上11
点半才会给自己下班，一直要等到所有的顾客走完，所有的东西都
收拾好，才会回家。即使是现在，老板娘也是比我们上班早，比我
们下班晚，辛苦不言而喻。当然她做的当然不止这些，她要了解市
场行情，推销自己的酒店，还要处理好各种社会关系，工商、税务、卫生，样样需要打理好！还要考虑如何让员工心甘情愿的工作，而
不是“薪甘情愿”地工作，那样工作没积极性，要让员工真正的去
味自己的工作负责，而不是敷衍了事，这其实很难控制，因为主管
总是比客观难控制。我觉得老板娘总体做的很好，但仍有不足之处，不然怎么会有一些员工离开呢？所以需要改进。比如，在食宿上，
条件确实不怎么样的，我想如果能够改进一些，那么员工的积极性
肯定能够大大的提高，就会踏踏实实的工作。从老板娘那里，我知
道了，要想成功，要想飞得更高，走的更远，就要求我们要做得更好，更加努力，付出常人所做不到的汗水。还要有敏锐的目光和开
阔的视野。
我还学到了很多有用的知识，厨师就教过我很多做菜的技巧，告诉我什么时候该大火，什么时候该小火，什么时候该放佐料，什么
时候菜会熟。回家之后，我还特意给父母做了一顿饭，他们很开心，夸奖我会做饭了。
还有，我知道无论在任何时候都要自尊。当有人欺负你的时候，不能一味的忍让。当他们做得太过分的时候，要坚决的回击。虽说
顾客是上帝，但总有那么一类人，仗着自己有那么一点钱来折腾别人，显然是不对的了。看到有个当服务员的小姑娘被气得哭了的时候，我就找到老板娘评理，最后让那个客人道歉。
最后，当我拿到那薄薄的几张钞票的时候，我真是感慨万分，毕竟是我自己的劳动成果，感觉自己的`能力提高了不少，很有成就感。
总之，这次打工的经历真得让我刻骨铭心！我所收获的只有我自己知道！在短短一个月的打工生涯中，我觉得我不仅仅是学到了一
些知识，更重要的是练就了自己的韧性，让自己明白了很多道理，
很多看似简单的道理，也为我自己踏入社会作好铺垫，人，总是需
要去磨练，去拼搏，要不岂不是在人间白走一遭吗？虽然我并不迷信，但我一直相信：既然给你做人的机会，那么就要好好的把握！
这次打工的经历定将深深印在我的脑海里，接下来的日子，我一定会努力争取，多锻炼，不断自我提高，挑战自我！相信这次社会
实践活动会在我以后的学习起到很大的帮助。
我的工作是酒店里的服务员，可由于人手不够，我的工作远超过简单的一个服务员的工作，一个人做的是几个人做的事。站吧台卖
东西，楼上点餐，点完餐后准备东西让他们做，有时候还要自己做，
接外卖电话，外卖打包，打奶茶，封奶茶，调特色奶茶，调果汁，
牛奶，做沙冰，雪泡，做汉堡，有时甚至煎蛋。
做这些其实不难，最难最害怕的是，由于人手不够，有时要一人点四五桌的东西，然后给他们送齐。最可恶的是，那些客人大部分
都没耐心，看你忙得要死，他们还是在顾自拼命叫，吵得我头都大了。有些客人更没素质，会骂你，不管当面骂，背后骂，只要被我
听到，我当然不是好惹的，当面说他们，和他们吵。我也承认我的
脾气不好，态度也不好。
这一个月期间，我不知道和客人吵过多少次，赶走了多少客人。我一直在忍受这一个月，做错一点小事，老板的大姐就会瞪大眼睛
严厉地说你，她老是挑剔，我和另一个也是打假期工的学生不知被
她教训了多少次，我还算少了，她就很残了。有时她无缘无故说我们，我们也会跟她理论，激烈时也会吵起来。不管这个月多么艰难，我还是忍受过来了，长这么大没受过的气与苦，这个月都受过了。
不管怎样，还是有收获的，学到了很多，一些人情世故。
这是我第一次接触社会，带者我的倔强与不屈服，天不怕地不怕的模样，受过苦，却让我的胆量更大，也许无意中也磨练了我的意志。有时人的潜力真的是需要激发，我也不知道我可以一次点四五
桌的菜，虽然我那次被混乱与焦急弄红了眼，呵呵！！碰到大多数
都是没耐心，没什么素质的客人，所以碰到有耐心，很好的客人就
会特别热情，觉得很幸运。
有一次点了一桌的东西，一男一女，东西并不多，之后又点了一桌，慢慢东西都上齐了，过了很久，我又接连点了很多桌并上齐东西，大概接近一小时了，第一桌的客人说，我们的薯条呢，我疑惑：“你们有点薯条吗？”一看刚才的才菜单，真有薯条，连忙给他们
上东西，心想他们还真有耐心，换做别人早叫翻天了。其实我有时
候还真有点迷糊的。
不过还有些客人，明明刚开始没点的东西，硬说是自己有点，是我忘记了，这时候我采取不理睬态度。想想我还真是厉害，够冷酷，对于他们的“千呼万唤”一律不予理会，按照自己的意志与方法，
慢慢做来，客人能等的随他们等，不能等的也随他们。
一个人初次出身社会我们要主动去适应环境，熟悉周围的人和物，而不是环境来适应我们。生活是很艰辛的，每一分所得都要双倍的
付出，除了能力、吃苦耐劳还需要机遇，更加知道了父母的不容易。出门在外，没有了父母的照顾，没有了同学的帮助，要学会独立自主，自己照顾自己。人生在世，不如意之事十之___，在社会这样复
杂的环境里，不比我们在家里，在学校，没有什么烦恼、挫折。有
是年少轻狂，有是恣意枉为。一切都那么顺利。脱离了学校和家，
在社会就不是那么好了。我们应该放下学校里的那种轻狂，家里的
那种娇宠。不要期望太高，要一步一步的去完成，我们要有一颗平
常心，乐观的去面对社会里遇到的不如意和挫折，正确的估价自己，给自己一个正确的定位。打工那毕竟是短暂的，做为学生来说，目
前最重要的是努力学习，为今后找一份理想的工作做铺垫，为自己
摆脱体力工作打下坚实的基础。
这就是我这次暑假的一些感受，让我学会了很多，现实和理想是有很大差距的，现实是残酷的，然而机会是青睐于有所准备的人。
要改变生活就要努力学习。
社会实践目的：为了更好地在假期里度过，积累工作经验，进一步体会到一分耕耘一分收获，所以选择暑期工作。
社会实践意义：学会钱要合理分配，不要铺张浪费，怎么与人交往。
这绝对是一项劳动能力要求强,工作时间长的辛苦型工作。决非
一般人所看到的那样：只要是四肢健全，智商正常，无身体、心理
缺陷的人就能拉去做服务生，做满几年就可升职当领班什么的。我
每天和同事们9：30准时列队点名。点完名后，就按领班分配好的
餐桌、包厢开始各自的卫生打扫。这决不是一般的扫扫地那样简单，需要由地及天的全范围清理，而且每天如是。包括擦(先用洗洁精水，后用清水)、整理、扫、拖、清理排风扇等等。若是那天你值班，还
要加上卫生间和走廊的卫生，完后领班会来检查。所看的包厢和大
厅桌子的大小、多少是根据员工的办事能力及表现来定的，当然，
做得多，做的好，工资就高。老员工，所谓的顶力一点的看4个大
桌子或是看大包厢;次之的看2个大桌子外加一个小台或是在楼上看
3桌的或是2桌的包厢;新来的，或是不熟练的就只是看1张大桌或
2个小台或是一个单包厢。总的来说，看包厢的要比看大厅的素质
或能力高一点，因为包厢的顾客都比较挑剔一点，特别是有些包厢
有最低消费。卫生搞完后如有多余时间且你的餐桌或是包厢没来客，你就可以稍稍休息直到11：30开始站岗，迎客。“欢迎光临”“请
问几号台(包厢)”“请问几位”“这边请”之类的话开始在菜馆里
四处飞扬。拆碗、加茶、拿饮料、倒酒、上菜、打饭紧接着而来，
完全可以让你忙得焦头烂额。特别是当你一个人看几个桌子时，若
几桌人同时叫服务员，你会觉得特别痛苦，然后就是忙上忙下，跑
进跑出，东倒茶、西添酒的。让你再一次明白什么才叫真正的“供
不应求”，是呀，这里的服务员真的不多，好些人都是嫌太累时间
太长，而薪水又很少，走了，所以在职的便特别辛苦。“您请慢
走”“欢迎下次再来”“请带好随身物品”送走了一批客人，在你
收拾客人“残局”时，还要提心吊胆地担心会不会又来一桌。待客
人走的只剩1、2桌时，厨房的大厨们开始用餐，然后等你这桌吃饭
的人到齐了，你才可以动筷，每天几乎都要到2点多才有饭吃。饭
后整理好自己的工作区就可以下班了，下午4：30准时上班，再就
重复上午的事情直到晚上9点多，吃完员工餐，点完名便可下班，
但值班人员要等所有的顾客走完，所有的包厢、大厅卫生搞干净，
洗手间、走廊冲洗好才能走。我就试过和同伴晚上11：30才离开菜
馆!
这就是我们服务员一天的工作行程，不是夸张，是事实，特别是有时遇到故意刁难或是蛮不讲理的顾客，你这一天过得更是“凄惨”：一，你不能得罪顾客，因为他是上帝;二，你不能坏菜馆的声誉，因为你还想在那里工作下去;三，所有的错都是服务员的错，即
使那错是因为别人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，
你就得认栽。客人不买单，那就你自己买吧，即便你一个月也挣不
到这顿饭钱;四，你在工作上的所有表现，任何一言一行都直接与你
的工钱挂钩，好，有奖;犯点小错，罚!
“在大学里学的不是知识，而是一种叫做自学的能力。”我现在才深刻体会到这句话的含义，除了计算机操作外，课本上学的理论
知识用到得很少很少。刚开始去的时候，还真有点不习惯，很多东
西都不懂，幸好有叔叔，阿姨们的耐心帮助，让我在这次社会实践
中掌握了很多东西，更重要的就是使我在待人接物，如何处理人际
关系等方面有了很大的进步。
别人都说你一个大学生干嘛来吃这种苦，这活累，又没几个钱。但我还是坚持了下来，即便因此哭过好几回,我知道我不为钱，只想
尝试，因为苦都是要尝了才知道，像我们这一代的孩子，从小在父
母的呵护下长大，任意花着父母的血汗钱，殊不知钱来得这么的不
容易。且不说你的父母是靠当服务生挣点小钱，仔细想想，做哪行
不需要付出艰辛与努力呢?你有真正想到过做父母的辛和酸吗?通过
这次暑假的社会实践，我真的学到了很多很多，也看到了、明白了
很多很多。挣钱真的不容易，别看是一点小钱，那也是由宝贵的时间、辛勤的汗水和不断的进取磨砺，有时甚至是牺牲自己的自尊与
骄傲，才能换来的。虽然只是短短的二十几天的时间，但在这期间
我流过汗、吃过苦、挨过训，通过自己的认真总结深刻的体会到了
一些在校园里领悟不到的东西。这次与社会的亲身体验，让我早一
步跨入社会，积累了一些必备的社会经验和人际交往的技巧。我相信，这次实践不仅仅是我的一次实践，还是一次人生经历，更是一
生的宝贵财富!一个人在他的学生时代最重要的是学习东西，增长见识，锻炼能力，尤其在大学学习时候，选用暑期时间参于社会实践
活动是一个很好的锻炼机会，赚钱不是主要的，作为学生，赚不了
多少钱的，等你毕业了有的是赚钱的机会，但“纸上得来终觉浅，
绝知此事要躬行”，只有社会实践才能使我们找到理论和实践的最
佳结合点。
艰辛知人生，实践长才干。通过这次的社会实践活动，使我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并且在社会实践中认清了
自己的位置，发现了自己的不足，对自身的价值能够进行客观评价。这在无形中使我们对自己有了一个正确的定位，增强了自身努力学
习的信心和毅力，即将走上社会的大学生们，更应该提早走进社会，认识社会，适应社会。
1、回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人
身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学
校里是学不到的。1、在社会上要善于与别人沟通。如何与别人沟通
好，这门技术是需要长期的练习的。以前没有工作的机会，使我与
别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人都要
学会融入社会这个团体中，人与人之间齐心协力，才能使做事的过
程更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要认真听取，虚心地
接受。
2、在工作上要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能
力做出的肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏
自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信，就能克服心
理障碍，一切就变得容易解决了。
3、知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了
血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。要想把工作
做好，就必须学会相关方面的知识，对其各方面都有深入的了解，
才能更好地应用于工作中。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，
磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社
会更多方面。
1、服务意识的提高对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是其核心竞争力之一,是它的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客
留下深刻的印象,为其再次光临打下基础，而且能够使顾客倍感尊荣,为饭店树立良好的品牌和形象。通过酒店的学习和平时的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用
标准的礼仪礼貌待客;明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高经过了近两个月的实习，使我对酒店的基本
业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，
酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做
到三到：眼到，口到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要
尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其
转达;对于有些不能办到的不合理要求，要用委婉的语气拒绝，帮他
寻求其他解决方法。
(二)实习体会
2、实习是一个接触社会的过程。通过这次实习，我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务，接触了形形色色的客人，同时还结识了很多很好的同事和朋友，他们让我更深刻地了解了社会，他们拓宽了我的视野，也教会了我如何去适应社会融入社会。
3、实习与未来的就业实习过程中，让我提前接触了社会，认识到了当今的就业形势，并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习，我发现了自己与社会的契合点，为我的就业方向做了一个指引。
漫长的暑假转瞬即逝，但并不是时间走的快，而是这个充实的暑假生活中，我并没有太多的时间在路边看风景，所有的暑假假期基本都投入在这次的社会实践当中。亲自去社会中工作，要说不累是假的，但是要说后悔?我却并不觉得后悔来这里工作。
这次的社会实践可以说是收获颇丰，从学会如何去适应工作，到如何去适应同事，再到怎样去应对顾客，这让我在整个暑假中都学到了不少的东西和经验，也感谢我的同事们，他们的经验给了我很多的帮助。
我第一天要做的事就是打扫，在周围的这片区域，这家店还是小有名气，每天来这里用餐的客人也不在少数。于是到现在就已经有一不少的盘子等着收捡了。我更着带我的前辈，现将桌面上的餐盘和垃圾收拾好，并学习用过的餐盘怎样，堆积在哪里。然后怎样去清洗，自然，作为新来的新员工，这些杂活自然也是我需要做的。但是带我的同事人很好，或者也是为了观察我的工作态度，总之他帮我洗了很多的碗筷，才离开。期间也一直在告诉我技巧，以及清晰的顺序。虽然在家中也有做过，但没想到在工作中也有这么多的细节。
完成清洗的工作后并不是结束，接下来才是真正的重头戏。中午的时间一到，空荡荡的大厅没多久就挤满了人，看着这么多的人，我却一下子蒙了。既不知道该怎么招呼，也不知道现在能做什么，
一直在旁边看着前辈忙活，但是什么都做不了。好在这个时候厨房
叫我去端菜，这才打破了我的尴尬局面。
第一天整个中午基本上都是这个情况，基本上做不了什么，但是在送菜的路上额叶事情频发，对于顾客的询问，我只能陪着笑去问
前辈，毕竟第一天才来，可能有些东西还不如老顾客熟悉。
之后又是重复的工作，送走客人，打扫，清洗，准备接待晚上的客人……
从第一天的工作中我就已经体会到了自己有不少的不足，不仅仅是在经验上，还有意识上。在看到顾客向自己寻求帮助的时候，我
应该更主动一些，而不是等着别人的命令。
在之后的工作中，我开始慢慢的熟悉这份工作了，开始知道怎么去接待顾客，熟悉店里的设施，大概的也了解了菜品，当然，自己
干活也越来越利索了。这些都让我在工作中越来越顺利。当然，因
为自己的能力提高，做得事情也越来越多，有的时候也会去厨房帮
忙准备材料，这些都让我在暑假中收获了更多的东西。
现在暑假结束了，我也要和这里告别了，真的很感谢老板和前辈，他们不仅在工作上教导我，在平时的闲聊中也给了我不少社会中的
经验，虽然多数和学习无关，但是这些都是他们在社会中的见闻，
也让我更加深刻的了解了这个社会。
暑假的体验非常的充实，自己的努力也终取得了回报，带着对社会的全新认识，我会在这个学期的学习中更加的努力，不要辜负自
己的努力!
经过了充实的学习生活，我对我的暑假也进行了详细的计划，在这次暑假，我打算进行社会实践，为了让我在以后能够适应社会，
我需要对工作生活进行体验。在这次实践中，我是从事服务员的工作，我知道这个工作可能会比较累，但是我很珍惜这次机会，下面
我对社会实践进行说明。
工作的第一天，我懵懵懂懂地去上班。刚开始部长对我进行了简单的培训以及细节说明。在那工作有初中和高中的毕业生，也许大
家都是学生吧，都挺谈得来，很快大家熟悉了，原本刚来的那种陌
生感与恐惧感早已抛之脑后。我们以极大的热枕投入到工作中，有
不懂的就问那里的老员工。就这样，原本我顾虑留在广州身上没有
过多的钱。只能尽早工作，才能使自己生存下去，现在也算是放下
心中大石了。
我在那主要工作是，每天整理，检查餐具是否摆放整齐，打扫卫生。
这是我第二次经历社会实践。第一次是在武汉一家酒店作服务员，大冬天的。虽然暑假天气炎热，我毅然踏上了社会实践的道路。想
通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，想通过社会实践，找出自
己的不足和差距所在。
回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里
是学不到的。也收获了友谊，认识了一群可爱，认真生活的同事。
班长、老万、易华、李贝，还有已经早走的程云鹤和彭洋。虽然只
不过相处了两个月，却依然觉得非常可贵，很感谢你们的照顾。
也许在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是
很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力
去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。在工作上还要有自信。自信不是麻
木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足
等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，
只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。是的，做好自己就行。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知知识，头脑就要枯竭。这次接触的保安，对我来说很陌生，它并不向人们想得那样简单。做为一名真正合格
的保安，要掌握的东西也很多。推广开来，要想把工作做好，就必
须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这虽然是一次简单的实践，也算是一次人生经历吧，是一笔宝贵的财富。在今后我会参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面，同时在学校学好专业知识，为将来真正走出社会做好准备.
服务员实习报告12篇完整版
《服务员实习报告》 服务员实习报告（一）： 一、实习目的 本次认知实习主要是为了让我对所学的专业知识及其在实际中的应用有务必的感性认识，从而帮忙我将酒店管理课堂上所学的理论知识与实践经验相结合，为日后课程的学习打下良好的基础，更有利于对专业基础和专业课的学习、理解和掌握。同时这次酒店认知实习的经验将有助于日后就业。 二、实习资料 我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的waitress工作。开档，为客人倒茶，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每一天都在重复相同的资料。 三、实习过程 1，起初的适应阶段. 由于刚去酒店，对那里的一切都很陌生，领班对我们很热情，态度和蔼，这更使鼓起了我适应环境，战胜困难和挑战的信心和力量，领导的耐心教导，同事的热情帮忙无不在激励着我，鼓舞着我，尤其是发自内心的那种想及早进入社会的情绪是我适应了酒店，习惯生活，努力学习的动力源泉。根据工作的需要，初次将我分到备餐学习，当时心无杂念，尽头十足，酒店采取一带一的方式从慢慢的认识大厅的台号，备餐间的位置，到锻炼托盘的托法，再到基本点心及中厨菜式的配料，直至最后的开档，收档，部分简单菜式的做法，菜名我们一点点，一滴滴，一天天的反复记忆，不耻下问，到了最后就是整个备餐的基本管理，运作流程我也都了如指掌，但是由于时间的推移，理论和实践的掌握慢慢的结合，使得我们也发现酒店的某些不足，也深受酒店人对我们大学生歧视的痛苦和无奈，因此和酒店的部分领导也有过理论上的辩论。尤其是工作安排上的不公平和心理上对我们的偏见，我们是十分的不能理解，两个月过去了，出于学习的思考，开始用心主动的申请换部门学习，但因酒店的立场和我们的立场不同，利益点不同，因此进行过正式的协商。但最后还是给了我们一个部门交流学习的机会。 2，之后的用心工作，努力学习。 部门交流学习的机会给了我们之后，我于3月12日进入了服务部学习，进入了一个新的部门，各级领导都对我们给予厚望，对我们的工作信心很大，刚进服务部，就是一连几天的服务操作技能培训，从理论到实践，从摆台铺台布到餐中服务规范，毫不保留的告诉了我们，每一天的培训都是利用休息的时间，尽管很辛苦，但很充实很满足很高兴，笔记一页又一页，看了很有成就感，由衷的感到
酒店服务员社会实践报告
酒店服务员社会实践报告 导读：概述：廊坊国际饭店是中国石油天然气管道局独资兴建的一家集商务、旅游、度假、会议为一体的旅游涉外饭店。饭店坐落于京、津之交，总占地面积152亩，两期建筑面积87000平方米，累计投资6亿元人民币，其中2005年投资2.5亿兴建“贵宾楼”及“怀远堂”会议中心，2006年11月建成并投入使用。楼体气势恢宏，内部装修独具匠心，相得益彰，是商务酒店与旅游酒店的完美结合。 廊坊国际饭店拥有设备一流、设施顶级的现代化、智能化商务客房，并设有大、中、小型多功能、宴会厅和极具特色的中、西式餐厅、日式料理餐厅。饭店的休闲、会议、商务、娱乐、康乐、大型车场等设施齐全、功能卓越。 主体：在工作中，虽然我只是客房服务员的角色，但我的工作也绝不仅仅是打扫卫生那么简单，其中也有一系列的复杂程序。在这儿的工作中，我发现要能自如的做好一项工作，就必须正视好自己的工作态度，以一种乐观的心态去面对着每一天的工作，无论工作是繁重、繁忙还是清闲，要用积极的态度去完成我们的每一份工作，而不是因为工作量比例的大小而去抱怨，因为抱怨是没有用的。我们更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心态面对每一天。因为快乐的心态会使我们不觉的工作的疲惫。 我在工作中也有过失误，是客人、师傅们给了我一次又一次的鼓励，使我对工作更有热情。[莲山课件 ]米尔兰德先生曾说过：年轻人天生就需要鼓励。是的，正是这一次次的鼓励使我在工作中勇敢的
闯过难关，不断进步。 整天在酒店里辛辛苦苦的工作，天天都面对着同样的事物，做着同样的事情，真的感觉到好无聊，好辛苦。在那时我才真真正正的明白，原来父母在家里挣钱真的很不容易。 在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚，只有经历了才能了解，[莲山课~件]才能有深刻的体会。 酒店就像是一个大染缸什么样的人都有，大家为了工作走到了一起，每个人都有自己的思想和个性，要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西，那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西，但最重的就是在待人处事，如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到，在实践的过程中，我们应勤于动手，不断琢磨，不断学习，不断积累，不懂的地方要多问，请教师傅，多和同事们沟通，共同协作。 在一个酒店里面有许多的管理员，他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以最好的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异，面对不同的员工要有不同的管理方案，这样你的员工才会服从你。 在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护，生活过的无虑。但是只有我们走进了社会，参加工作的时候，不管我们遇到了什
服务员社会实践报告5篇【实用】
服务是个人或社会组织为消费者直接或凭借某种工具、设备、设施、媒体等所做的工作或进行的一种经济活动，是向消费者个人或企业提供的，旨在满足对方某种特定需求的一种活动和好处，其生产可能与物质产品有关，也可能无关，是对其他经济单位的个人、商品或服务增加价值，并主要以活动形式表现的使用价值或效用。下面是关于服务员社会实践报告5篇的内容，欢迎阅读！ 我的社会实践活动圆满结束了。在这个过程中我受益匪浅，体会到很多东西值得一辈子受用珍藏。这积累的经验犹如牡蛎腹中的珍珠经历了时间的磨砺与侵蚀终会发出耀眼的光芒而璀璨夺目的。相信有了它我们的人生就越发精彩绚丽。大学是一个小社会，社会是一个大学堂。我们不再是象牙塔里不受风吹雨打的花朵，通过社会实践的磨砺，我们清醒地认识到，只有正确的引导我们深入社会，了解社会，服务于社会，投身到社会实践中去。才能使我们发现自身的不足，为今后走出校门，踏进社会创造良好条件；才能使我们学有所用，适应社会的发展。在今后的工作中会在实践活动经验的基础上，不断扩展社会实践的范围，挖掘实践活动培养人才的潜力。 我要看看我能否在恶劣的环境中有能力依靠自己的又手和大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的东西能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找己的不足和差距所在。 那么，我的社会实践活动就从我的找工作拉开了序幕。经过艰苦的找寻工作，很多的地方的招聘都要有工作经验的优先，一听说我没有经验就跟我说“这样吧，你回去等消息吧，如果需要的详，我会通知你的”。经过多次面试的失败，总结了以前的失败的教训，摆正好自己的位置，仅正是社会实践只要有工作，能供饭吃，任何苛作都干。于是我找到了一家餐饮酒楼。老板让我来做传菜员。第二天，我便开始了我的假期社会实践生活。刚开始的时候心理极不平衡。心想来从小到大读了这么多的书，家里花了那么多的钱把我培养长大成人，可现在只能端端盘子，心理徒有点失落再加上传菜部领班是个小学文化的，还对我指手画脚，确实心理上很不舒服。 但是，人总是要适应自己自下而上的环境，我不想赐开始就干不下去了，不行，我一定要坚持下去。要在自己的式作的环境中让自己的工作做行很轻松，首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。因此我只好暂时避其锋芒。尽快地熟悉自己所在的工作环境。我所工作的地方是一个两层楼的酒楼，酒店大堂在一楼， 楼上有包房，厨房在二楼，传菜间也是在厨房所以在传菜间里可以看到厨管理的机会。厨房是厨师的战场，由其是是生意非常的时候，那种场面真的就跟战场上打战一样，厨师的工具以及厨房的任何摆设和物品（包括调味品和原材料）都是厨师的武器，锅、碗、瓢、盘也为威望工作编奏出一首首生活的乐谱。墩子也叫切配，专六负责原材料的精加工，打盒负责将切好的原材料拿给灶上的师傅，并且做好装盘，菜品的装饰。蒸菜师傅负责使用蒸箱蒸菜，灶上师傅掌勺用来专门负责菜品的烹制，点心间的师傅专门负责面食点心的制作，凉菜间在另一间房里，负责冷菜的制作以及水果的制作，我们传菜间的工人很简单，只要反台上做好的菜将盘子边上多余的菜汁擦干净，需要配上味碟的将味碟配上，有汤的菜配上汤勺，并且注意菜品的出品顺序和出品的速度快慢并且要保持好住处的有效，随时传递好前台以及威望之间的住处所以每天工作和学习，在传菜部很累很辛苦，但是每天都活行很大有充实。
寒假社会实践报告范文服务员5篇
寒假社会实践报告范文服务员5篇 寒假社会实践就是很好的锻炼自己的机会。当下，挣钱早已不是打工的唯一目的，更多的大学生将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会。今天小编整理了寒假社会实践报告范文服务员5篇供大家参考，一起来看看吧! 寒假社会实践报告服务员1 古人曰：“逝者如斯夫，不舍昼夜。”短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般，飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，回首这一个月的实习期，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。——前言 系部名称：经济管理学院专业：财务会计教育 姓名：郑—— 学号：———— 实践单位：合肥市胜利路沃尔玛超市四楼美食城 实践实践：__年1月6日至2月1日 马克思主义实践观认为,实践是认识的****,是认识发展的根本动力,是检验认识正确与否的标准。它要求我们在实践中深化
认识、提升认识、发展认识，因此我积极的运用寒假时间投身到社会实践中。 我的笑，带着纯真的脆弱 1月6日是个艳阳天，我带着如太阳般灿烂的心情走进我的工作场地，地方不大,老板粗略地跟我说了一下店里的情况看，就让我“上手”工作了，我的工作很简单，打扫卫生、传菜、撤台、接单。我中午到的店里，从下午四点开始上课，一直到晚上十点半都是顾客吃饭的高峰期，我们十一点吃的晚饭，第一次有饿的想哭的感觉，到吃饭的时候感觉双脚双手都不是自己的一样。到员工宿舍已经十二点了，洗洗弄弄，一点睡的觉，感觉自己就跟没睡着一样，又要起床上班了，每天八点起床，九点准时到店里，拖地、摆碗筷、洗碗、摘菜、、、、同是员工的哥哥姐姐问我累不累，我笑笑;老板问我累不累，我笑笑，但是我想为我的笑加点点缀——带着纯真的脆弱!我原本以为我足够勇敢，足够坚强，我不怕苦不怕累，我完全可以把它做好，只是那么不争气的想家了，那么不争气的流眼泪了...... 要想知道，打个颠倒 店里的生意非常好，一天正常的营业额是3000-4000不等，很稳定!只是员工的情绪就不是这么稳定了。我记得成功人士牛根生曾经说过这样一句话：“经营企业，就是经营人心。”在这个小小的饭店里，我很深刻的体会到这句话!员工的工作态度，决
暑假酒店当服务员社会实践报告
暑假酒店当服务员社会实践报告 暑假酒店当服务员社会实践报告范文3篇 大学生参加社会实践活动，可以促进他们对社会的了解，提高他们对经济和社会发展现状的了解，从而来实现的书本知识和实践知识更好地结合起来，以帮助他们树立正确的世界观，人生和价值观。本文是为大家的暑假范文服务员，仅供参考。 暑假如期而至，这个暑假时我大学生活的第一个暑假，时间较长，俗话说要想充实自己的大学生活，必须在的同时积极参加社会活动。这样不仅可以增加自己的社会挣点钱而且在人际交往等反方面也有很大帮助，就我个人而言这也可以为将己踏入社会奠定坚实的基础，使自己立于不败之地，所以我决定利用暑假这个好机会好好实践，体验一下真正的社会生活，因此我来到我家附近的一家宾馆打工。 本以为在这里打工是一件很容易的事情，不就是端菜，洗盘子，拖地吗?这些都在家做过啊!心里还存在侥幸的心理，可是让 ___想到的是，刚去的第一天下午就犯错了，在端茶时，不小心摔碎了一个酒杯，我当时吓的不得了，刚好被领班发现。他什么也没有说，只是让我交120元的罚金。我心想怎么会是这样啊!刚来钱还没有挣到反而被罚了，心里很是不情愿，可是事实就摆在我的面前，在工
作中他们说一就是一，说二就是二，当时领班严肃的表情吓得我说不出话来，脸都通红，他们告诉我：“在工作中时容不得半点马虎的，在开始讲的很清楚，出现其他的事个人负责。”我也没办法狡辩，这确实也是由于我的不认真造成的，没办法，就交了120元罚款。哎!我想这是第一次做着工作了，也算120元买个教训吧!可是我的心里久久不能平静，总以为这些错不应该发生在我身上，可是又有太多的可是，从这件事中我深深体会到想干好一项工作很难，即使一件小事。心中总有一种想法不愿意从事简单繁琐的工作，可是“一屋不扫何以扫天下”的道理，我们都懂，我想万事开头难吗?在接下来的工作中我会认真。 .礼仪。这一个月来让我有最多感慨的当属礼仪方面了，众所周知，礼仪对于一个星级酒店来说是至关重要的一环。为了给来用餐的客人最好的服务，我们领班给我们培训了很多礼仪方面的知识。比如30度迎客礼，45度路遇礼，60度送客礼。一遍一遍不厌其烦地重复，直到我们做的标准，声音到位，热情充沛。说实话，刚开始我确实非常抵触这样的繁琐，可是，当我站到四海厅门口对每一位来用餐的客人鞠躬迎接时，我心底升起一种难言的自豪感，因为我的礼数非常周到，因为我有机会对更多更多的陌生人问好，因为我可以客服我内心的尴尬来做一些有意义的事。站位的姿势也要非常标准，要不卑不亢，不能昏昏沉沉。堪比军训式的培训，现在想来，庆幸这样的严格要求。
暑假当服务员社会实践报告范文
暑假当服务员社会实践报告范文 服务员就是服务于大众，那么在暑假的时候出去当服务员做实践，回来之后的实践报告要怎么写呢?下面是为大家的暑假当服务员社会实践报告范文，欢迎阅读。 繁长的暑假又开始了，为了不使两个月的暑期白白消逝在玩游戏与看电视中，也为了增长自己的社会阅历和锻炼自己的品质，在20xx年7月1日到20xx年8月1日短短一个月期间，我去做暑期工， 我的工作是去一家饭店做服务生，由于店面不大，算上老板整个饭店就三个人，但由于地理位置特殊，毗邻万达广场和明珠大厦等繁华区，还有xx区法院，检察院等企事业单位，所以人流量较大，饭店生意也不错，我的主要工作是点菜与上菜，可别小看了这点菜与上菜的过程，以前我就以为点菜就是把客人要吃的菜写上，上菜就是把菜端上去而已，实际工作起来远远没有这么简单，点菜的时候有些客人磨磨蹭蹭半天也拿不定主意，这种情况下我就得说出几个特色的菜来帮他们拿定主意，一般老年人喜欢吃一点家常小菜，中年人喜欢吃一些特色风味，年轻人喜欢肉类多一点，根据他们不同的需要，向他们推销不同的菜肴，一般当菜品说到他们的心坎上，他们会很乐意吃这道菜!点菜还要注意写清桌号，以免上错菜，有些客人的特殊要求也要写清楚，比如说高血压要吃清淡些，有些四川汉子要多加辣椒，有些人不吃香菜啊等等。上菜也就是端盘子，端盘子也有端盘子的讲
究，大号盘子双手端，要持于胸部以上部位，要让人感觉到你在端盘子，而不是提盘子，小号盘子单手端，食指托起盘底，大姆指扣住盘边，千万注意不能把手指伸进菜肴里，上菜以后，还要报上菜名，这要平时多背菜谱，熟悉菜谱里各道菜的主要构成，上菜的时候才能上对桌，报对菜! 虽然只有短短的一个月，但这一个月让我学会了很多东西。 1，我更加深入了解了社会与民生。 民以食为天，饭桌上有社会各层的人，他们对社会的认知也不同，我所接待的客人中可以简单分为这么几类，一是退休老干部，他们最多谈论的还是自己在位时的辉煌，二是法院等的公务员，他们主要关心的是自己儿女的教育以及家庭问题，三是一群中青年自(20xx 年个人社会实践报告)主创业者，他们在事业上已小有成就，他们主要关心与讨论的是国家的富强与稳定，以及我国与外国的各种关系，比如黄岩岛，钓鱼岛等问题是他们谈论的重点，四是在修建万达的民工，他们讨价还价，珍惜自己的血汗钱，在饭桌上总忘不了家里的七七八八，给人感觉勤劳朴实。 2，从我自身出发，让我更加充实，让我成长很多。
服务员暑期社会实践报告3篇
服务员暑期社会实践报告3篇 还记得第一次去复兴公园，从地铁口出来之后，走路到复兴公园，被沿途的风景吸引了。在上海这个水泥钢筋城市中，看到沿途这么多的古树，这么漂亮，我就想以后到这个地方来工作是多么惬意啊!没想到，今年暑假，真的去了那里工作。 7月4号正式培训，我们20个人，坐在一个大包厢里，王主任就开始给我们上课，8个小时啊，还是坐在。培训3天下来，觉得坐着实在是太累了。到了第三天下午，我们开始练习一些蹲姿，站姿，还有拿托盘的姿势，还有一些招呼语您好，欢迎光临! 谢谢光临，请慢走还记得一个小子，总是说错，总是说成：欢迎光临，请慢走! 我们所有人都笑了。以后的日子，都是开开心心的渡过的。不过，也验证着白岩松写的那本书《痛并快乐着》 每天工作8个小时，不过也不是天天上班，有时候做六休一啊，有时候做五休二啊，看排班了。8个小时，都是晚班。 上班第一天，安排的职位是送餐，当时觉得他们跑服务铃的好爽啊，就那么站着，有服务铃响就进去，问需要有什么服务。觉得送餐累死了，送餐的时候基本上每天开100多瓶啤酒。结果，上了1个多月的班，基本上全是跑服务铃，根本没有送过几次餐。不过，很悲剧的是，辞职那天，安排的工作就是送餐，星期五啊，人那个多啊，4个楼层，所有的包间全都待满了客，从上班一直忙到下班。哎。 跑服务铃是干的时间最长的职位，也是接触客人最多的一个职位。战场的第一线。在里边，真的学到了不少东西，一些在学校当中永远学不到的东西。一些东西，只有自己家亲身实践过，才能感受到他的魅力。有一段时间，都养成了见人就喊您好的习惯，我也不知道是怎么了，下了班之后还是那样，或许这就是习惯吧。 送餐，跑服务铃，楼接，接待，买单，解释消费，这就是我的工作，不过也是让我每天精神振奋的工作。每天去上班的时候，都是很困的样子，但是一到了店里，穿上皮鞋，穿上那一身工作服，精神马上就会振奋起来。或许，这就是通常说的那句话吧，在工作中获取快乐! 在里边上班，很快乐。同事们，这段时间谢谢了，有你们的陪伴，我很开心，是你们丰富了我的人生，让我的生活又加上了一笔亮丽的色彩。虎哥，勇哥，姚
社会实践报告2000字关于餐馆服务生
2010——社会实2011寒假社会实践报告 作为一个大学生有别于中学生就在于他更重视培养学生的实践能力，尤其在注重素质教育的今天，社会实践活动一直被视为高校培养德、智、体、美、劳全面发展的新世纪优秀人才的重要途径。寒假社会实践活动是学校教育向课堂外的一种延伸，也是推进素质教育进程的重要手段。它有助于当代大学生接触社会，了解社会；同时实践也是大学生学习知识，锻炼才干的有效途径，更是大学生服务社区，回报社会的一种良好形式。 所以为了同一个目标，同一种信念，我加入了寒假社会实践活动，在一家菜馆里做了10天的服务生。 这是我第一次经历社会实践。对于一个大学生生而言，敢于接受挑战是一种基本的素质。通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，提高自己的社会适应能力。 在这工作日子里，一切都还好，但也遇到了一些小麻烦，但是最后都能很好的解决。礼貌用语和行为举止在公众下要时刻注意，脸上要时刻保持笑容，多说温和吉祥的话，多为顾客着想，听到传唤服务员，不管在哪个服务区，先大声答应来回应客人，做到三个多一点，走楼梯靠边多一点，见到客人多一点微笑，见到卫生多一点动手，与客人交流以和为贵，不要以貌取人，遇到稍许刁钻顾客要知道退一步海阔天空，学着隐忍…… 尽管在这十天里，我的手被开水烫伤过，被顾客刁难过，被经理批评过，被酒精炉割破手指，摔坏过碗碟，但是，我知道我经历了一次成长。充分认识到学到了再多的理论，如果它不能很好的指导实践，解决实际问题，那么它永远只是理论，没有实际意义，就像纸上谈兵。 社会百面，餐馆拙见。我在一个月的时间里，尽全力去融入社会，感知社会，我对自己说，遇到难题，不要轻言放弃，在放弃前再努力一次，告诉自己，对于过去不曾后悔，因为付出过，奋斗过，加油！ 在为期十天的社会实践中,我总结出了以下几点个人工作的理念来规范自己 在工作中的言行举止: 1. 首先行把自己同领导和同事之间的关系搞好。使尽快地熟悉自己所在的 工作环境，笑对每一位顾客。 2. 我们的一切出发点是为了顾客，处处要为了顾客着想。顾客就是我们要 服务的上帝。3. 注意我的形象，服装、言行，举止大方、文明得体，要做到一个服务者应该做到的本质。 4. 在上班之前制定好今日的工作计划，并熟练各项规章和章程，保证上班 的工作效率。 5. 按时上下班、坚决做到不迟到、不早退。 6. 上班时间不能接打电话，做私人事，聊天等。 7. 处理突发事件言遇事冷静、理智以餐馆与顾客的利益出发，不鲁莽行事，及时汇报。 8. 保证上班时间，服从领导安排，处处以大局为重，维护大局形象。 经过我的一番努力我的假期打工悄然落幕了，经过这次实践，我能真正体会到这一点。在工作中，在真正的社会交际中，顾客永远是对的，你不能掺杂自己的个性。 第一：乐观，不管遇上什么样的困难，都要用乐观的态度去面对，相信会有所转机。 第二：自信，首先自己要有自信，自信不是自夸，而是对自己的能力作出的肯定，这样别人才能更加相信信任你。你要对自己说“我一定能行”那你就一定能行。 第三：肯努力，我一直非常信奉一句话，“努力就有希望”不要觉得成功遥不可及，其实只要你在不停的努力你就靠成功越近，“踮起脚尖就更靠近阳光”在努力的过程中千万不要放弃，说不定你距离成功就差一步，而你却放弃了！要勇于面对各种挫折，挫折并不能阻挡有勇气的人走向成功。
大学生酒店服务员寒假社会实践报告
大学生酒店服务员寒假社会实践报告 大学生酒店服务员寒假社会实践报告大学生酒店服务员寒假社会实践报告 1 自从走入大学，就业问题就似乎总是环绕在我们身边，成了说不完的话题，然而当今社会，无论什么工作，都总是“有经验者优先”。所以为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，以及锻炼与提升自身的能力，在这个暑假我开始了自己的社会实践。 不管是哪个岗位，都有其中的知识；不管从事哪份工作，都必须以一个平常心去接纳，并对此份工作进行学习，以致做到最好！ 这个假期，我的工作是一名普通的服务员，可能在大多数人心中，都不大看好这份职业，觉得这只是伺候人，端茶倒水的简单工作，一开始我也这样认为。但当自己真的接触了这份工作时，才体会到自己原来的想法是多么的可笑。 由于该酒店所招聘的大部分员工都为假期工，所以一开始我们进行了为期 15 天的短期培训，培训过程当中我们学到了很多不知道的东西，同时也深刻体会到任何工作都有难度，只有持之以恒才可以成功。例如，头几天我们先进行了口头讲解培训，经理以上领导，以及外聘指导导师分别为我们讲解了餐饮的一些注意事项，餐桌礼仪，以及如何心理定势等关键问题，每日下午我们也会进行一些实操，例如练习托盘等。以前看到酒店服务员托
托盘也不觉得有什么，但当亲身体会到时，才感受到了他们的不容易。通过长时间的练习我们同样也找到了一些技 巧···在培训过程中，我们虽然很辛苦，但我们学到的东西也很多，这些在以后的工作生活中，都是很有帮助的。 8 月 1 日我们迎来了我们假期工的第一次接待任务，同时也是一次十分重要的市领导接待，此次接待实为重大，负责接待的服务生，同我一样，一开始都忐忑不安，但当客人来了以后，大家也只有一个信念，那就是‘服务到位??，大家都一起努力着。本次接待以本店的一大特色位上个吃 ‘蒙古宴席??为主，第一道菜为蒙古烤肉，烤肉盘重达 8 斤，并且带火，完全由服务员上，服务员撤，这也是上菜过程中最有难度的一道···席间，服务员们都分工明确，配合默契，三人一组，一上一撤一挪位以及倒酒倒茶换香巾。所有工作都在有序进行，为 21 为客人井然有序的服务 ···约两个多小时后，我们圆满的结束了此次接待任务，不论是菜品还是服务我们都受到了领导们的一致好评！ 当自己圆满尽全力圆满完成一项任务时，心里总是美滋滋的，拥有一份成就感。同时我也深刻体会到，不论做什么，只要端正态度，努力进取，总会得到意想不到的收获。客人与家人等同，只要我们用心为其服务，将他们真的看做我们的家人，我们
服务员社会实践报告三篇
服务员社会实践报告三篇 有志者，事竟成，破釜沉舟，百二秦关终属楚； 苦心人，天不负，卧薪尝胆，三千越甲可吞吴。 ——题记 作为祖国未来的事业的继承人，新一代大学生应该及早树立自己的历史责任感，提高自己的社会适应能力。假期的社会实践就是很好的锻炼自己的机会。当下，挣钱早已不是打工的唯一目的，更多的人将其视为参加社会实践、提高自身能力的机会。许多学校也积极鼓励大学生多接触社会、了解社会，一方面可以把学到的理论知识应用到实践中去，提高各方面的能力；另一方面可以积累工作经验对日后的就业大有裨益。进行社会实践，最理想的就是找到与本专业对口单位进行实习，从而提高自己的实战水平，同时可以将课本知识在实践中运用，从而更好的指导自己今后的学习。但是作为一名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知识还十分的有限，所以我选择了打短工作为社会实践的方式，目的在于熟悉社会。就职业本身而言，并无高低贵贱之分，存在即为合理。通过短短一个月的打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观的认识。
暑假，多么漫长的2个月，如果像高中一样在家埋头苦干或者无所事事，那对于现在的我来说，都是没有任何意义的。同样，如果好好利用这个暑假的话，也会过的很充实。有的人选择了去做志愿者，有的人调查起了家乡，而我，结合自身情况，选择了做兼职，于是，我顶着炎炎烈日，在外面开始找工作了，开始，我给自己定位很高，月薪低于XX的都不会去看一眼，很快，我就看到了大雁岛酒店的招暑假工 __，很合我意，然后，我酒店服务生的旅途正式开始了 其实，对于酒店的一切，我了解的很少很少，一点工作经验都没有，而像我们这样没有 任何经验的新手，很容易被前辈欺负，也很容易犯一些低级错误，7月12号我怀着忐忑，焦虑的心情来到了酒店，开始了我全新的工作。我想通过这一次实践，能了解酒店的经营模式以及一些经营策略，甚至也可以多了解一些商业成功人士的经历。也能提高自己的社会交际能力。同时，也能在这次实践中给自己一个很好的定位，不能总是眼高手低，不能好高骛远，要扎扎实实从最基本的做起！总体来说，我总结了几个我这次实践的几个基本目的：1，通过实践锻炼我在任何环境下的忍耐力，坚持毅力！丰富自己的思想，加深自己对社会的认识！
XX服务员社会实践报告4篇
XX服务员社会实践报告4篇 实践单位：钱柜ktv（卢湾店） 实践时间：— 实践内容：外场服务员 实践目的：通过在娱乐行业中进行社会实践，接触社会上各式各样的人，更清楚的认识这个社会，并且在实践中学习一些待人处事的方法。 还记得第一次去复兴公园，从地铁口出来之后，走路到复兴公园，被沿途的风景吸引了。在上海这个水泥钢筋城市中，看到沿途这么多的古树，这么漂亮，我就想以后到这个地方来工作是多么惬意啊！没想到，今年暑假，真的去了那里工作。 7月4号正式培训，我们20个人，坐在一个大包厢里，王主任就开始给我们上课，8个小时啊，还是坐在。培训3天下来，觉得坐着实在是太累了。到了第三天下午，我们开始练习一些蹲姿，站姿，还有拿托盘的姿势，还有一些招呼语“您好，欢迎光临!" "谢谢光临，请慢走”还记得一个小子，总是说错，总是说成：“欢迎光临，请慢走！”我们所有人都笑了。以后的日子，都是开开心心的渡过的。不过，也验证着白岩松写的那本书《痛并快乐着》 每天工作8个小时，不过也不是天天上班，有时候做六
休一啊，有时候做五休二啊，看排班了。8个小时，都是晚班。 上班第一天，安排的职位是送餐，当时觉得他们跑服务铃的好爽啊，就那么站着，有服务铃响就进去，问需要有什么服务。觉得送餐累死了，送餐的时候基本上每天开100多瓶啤酒。结果，上了1个多月的班，基本上全是跑服务铃，根本没有送过几次餐。不过，很悲剧的是，辞职那天，安排的工作就是送餐，星期五啊，人那个多啊，4个楼层，所有的包间全都待满了客，从上班一直忙到下班。哎。 跑服务铃是干的时间最长的职位，也是接触客人最多的一个职位。战场的第一线。在里边，真的学到了不少东西，一些在学校当中永远学不到的东西。一些东西，只有自己家亲身实践过，才能感受到他的魅力。有一段时间，都养成了见人就喊“您好”的习惯，我也不知道是怎么了，下了班之后还是那样，或许这就是习惯吧。 送餐，跑服务铃，楼接，接待，买单，解释消费，这就是我的工作，不过也是让我每天精神振奋的工作。每天去上班的时候，都是很困的样子，但是一到了店里，穿上皮鞋，穿上那一身工作服，精神马上就会振奋起来。或许，这就是通常说的那句话吧，在工作中获取快乐！ 在里边上班，很快乐。同事们，这段时间谢谢了，有你们的陪伴，我很开心，是你们丰富了我的人生，让我的生活
服务员实习报告
服务员实习报告 一、实习过程. 这次的实习工作我并没有跟随学校的安排，而是我们几个同学自己联系了一些酒店去面试，这样可以让我们提前熟悉面试的程序和测试自己的能力。面试时的拘谨，和经理谈工资休假平时有设么福利等，全都是我同学和经理在谈顿时感到自己的不足交际能力差等问题。最终在了解到情况后，我们签了一份合同，开始了我们的实习。第一天，什么都不知道，什么都不懂。很紧张，很激动。幸好酒店有派人带我们，那就是我们的领班领班很热心，先带着我们领工服、办手续，熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。随后跟随领班了解传菜技巧，熟悉工作流程，力求达到快而稳; 工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;学会基本的撤餐 和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项，并且教导我们之后的的基本工作情况和该如何展开。在这刚开始工作的那几天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下，这是我曾有过放弃的念头，但最终我还是坚持下来。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。几天里，我深深体会到：像军训时一样，领班说什么就是什么，彻底服从；要认真揣摩领悟主管传授的技术要领，在主管传授技巧的时候千万不要自我表现打断主管的讲话。如果那样就是自寻没趣。 过了适应阶段后，我了解了自己该做什么：时间到了就去工作，摆桌传菜扯台有是没事都要给自己找事情做，宁可站着也不要坐着。宁可把东西再擦一次，也不要光傻站着。劳动才有收获。动手了才能丰衣足食。在服务过程中，我们接触到了形形色色的客人，我由最开始的拘谨羞涩到现在的能和顾客很好的交流提供更好的服务。在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，客人的嘉奖让我们觉得一天的劳累都不算什么。而客人的投诉也让我学到了很多东西，我告诉自己：犯错并不可耻，但，如果我害怕犯错而不去尝试的话，这才可耻。不过令我感到高兴的是，酒店的员工大都都是那样的热情友好，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬，在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，
大学生酒店服务员实践报告3000字
大学生酒店服务员实践报告3000字 为期七天的社会实践结束了，回想走过的日子，基本上每天都在为吃饭和住宿问题担忧;基本上每天都要走五公里以上的山路;基本上每天都睡五六个小时……但是，我们痛并快乐着。我们的实践活动开展的有声有色，内容涵盖了特色指教、免费拍照、放电影以及了解村民的收入来源和家庭情况(即走访)，每一项都进行的还算有条不紊。 实践最后一天，我们去了潘桥镇宣传环保：发传单，捡垃圾，扫大街。可是总有那么些人不解风情，真的是只看到经济发展，就不用环保了吗?看着满地的垃圾，又看着那一张张宣传单躺在垃圾桶里难免心碎。但是，也还看到了点点希望，一位母亲带女孩逛街时，看到我们在夏日在街上捡垃圾，教育自己女儿说：“宝宝，以后不要乱扔垃圾啊，看大哥哥大姐姐们这么热还在捡……”即使只是所有看到这一点的人都能以身作则，保持身边的一份清洁，那么我们的宣传也就没有白费。 其实从懂事以来，我就一直有自己去工作赚钱的想法，想自己动手，走进社会感受下打工的滋味，因为在从未工作过的我的眼里工作是件容易的事，而且还有钱收入，所以在我眼里打工是一个美好又实在的活。 调研小组围绕这个主题开始了前期筹备工作，大家建言
献策，各就各位分工进行准备合作，在畜牧水产局和东庄大队的帮助下，队长查询行车路线和宿地安排。虽然遇到很多困难，但是通过我们的努力顺利的完成了我们的前期准备工作。 但我从读大学之前，我都没能有机会去实践一下打工的滋味，爸爸妈妈的不允许，也许觉得我还年幼，不放心让我一个人出去外面工作。现在不同了，我都已经是大学生了，爸爸妈妈都知道大学生一定要学会自立自强，独立生活，不能再做温室里的花朵。他们知道是时候让我学会独立自主，自力更生了。 实践目的：介绍实践的目的,意义, 实践单位或部门的概况及发展情况, 实践要求等内容。这部分内容通常以前言或引言形式,不单列标题及序号。 然后，中国铁道部应加强人文关怀。关爱旅客，关爱社会，就是关爱铁路的大发展。然而我们的眼神总是不停地目视前方，没有更好的关爱边缘生活的弱势群体，总是在最拥挤的列车上留下他们的身影。中国铁路的高速发展在建设文化上有了巨大进步，而在文化建设上的进步不显著。因此，在高速发展的今天，必须要加深文化内涵，以人为本，和谐创新。 所以当大一第一学期过后，学校要求我们利用寒假时间出去外面打一下工，让我们在社会上锻炼一下我们的实践能
餐厅服务员社会实践报告范本(完整版)
报告编号：YT-FS-5890-29 餐厅服务员社会实践报告 范本(完整版) After Completing The T ask According To The Original Plan, A Report Will Be Formed T o Reflect The Basic Situation Encountered, Reveal The Existing Problems And Put Forward Future Ideas. 互惠互利共同繁荣 Mutual Benefit And Common Prosperity
餐厅服务员社会实践报告范本(完整 版) 备注：该报告书文本主要按照原定计划完成任务后形成报告，并反映遇到的基本情况、实际取得的成功和过程中取得的经验教训、揭露存在的问题以及提出今后设想。文档可根据实际情况进行修改和使用。 实践，就是把我们在学校所学的理论知识，运用到客观实际中去，使自己所学的理论知识有用武之地。只学不实践，那么所学的就等于零。理论应该与实践相结合。另一方面，实践可为以后找工作打基础。通过这段时间的实习，学到一些在学校里学不到的东西。因为环境的不同，接触的人与事不同，从中所学的东西自然就不一样了。要学会从实践中学习，从学习中实践。而且在中国的经济飞速发展，又加入了世贸，国内外经济日趋变化，每天都不断有新的东西涌现，在拥有了越来越多的机会的同时，也有了更多的挑战，前天才刚学到的知识可能在今天就已经被淘汰掉了，中国的经济越和外面接轨，对于人才的要求就会越来
越高，我们不只要学好学校里所学到的知识，还要不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，才能在竞争中突出自已，表现自已。 在餐厅里,别人一眼就能认出我是一名正在读书的学生,我问他们为什么,他们总说从我的脸上就能看出来,呵呵,也许没有经历过社会的人都有我这种不知名遭遇吧!我并没有因为我在他们面前没有经验而退后,我相信我也能做的像他们一样好.我的工作是在那做传菜生,每天9点钟-下午2点再从下午的4点-晚上8:30分上班,虽然时间长了点,但热情而年轻的我并没有丝毫的感到过累,我觉得这是一种激励,明白了人生,感悟了生活,接簇了社会,了解了未来.在餐厅里虽然我是以传菜为主,但我不时还要做一些工作以外的事情，有时要做一些清洁的工作，在学校里也许有老师分配说今天做些什么，明天做些什么，但在这里，不一定有人会告诉你这些，你必须自觉地去做，而且要尽自已的努力做到最好，一件工作的效率就会得到别人不同的评价。在学校，只有学习的氛围，毕竟学
服务员实习报告(10篇汇总)
服务员实习报告第1篇 实践目的大三暑假，对即将迈入大四的我，为了在毕业后能真正走入社会，了解社会，适应社会，并且能够能够在生活和工作中处理各方面的问题，在这段假期里，耐不住的我开始了假期社会实践。良友酒店是位青岛市市南区东海西路52号的一处酒店，我是应聘包间服务生，这对本来性格有些内向的我就是个不小的挑战，但我有信心能够做得好。 实践时间2016年7月---2016年8月 实践地点青岛市市南区东海西路52号 实践资料7月9号，我到达酒店，由主管派了师傅领我登记，这个前辈很热心，先带着我们熟悉了整个饭店的包间、大厅等位置。并且教导我之后的的基本工作情景和该如何展开。我是普通包间服务生，其他的还有大堂服务生，以及VIP 服务生。交完押金，我领取了工作服。换好衣服，我的假期实践就开始了。整整一天我都在看，看我的师傅如何迎接客人，如何询问客人，如何上菜，换盘，推荐等等，自我什么忙也帮不上，心里很不高兴，可是师傅和其他服务生都让我不要着急先不要插手。就这样，第一天在我的惶惶不安中过去了，我也不明白自我记了多少。晚上我跟师傅回的宿舍，领了铺盖，我们住的是地下室，有些潮湿，第一晚，我没睡好觉。
第二天，我收拾好心境，开始仔细观察起来，吃过早餐后，要开例会，大堂经理先检查各服务生的仪容仪表，指甲长短等，然后，又指出昨日工作中的失误，要求大家改正，还有通知大家一些酒店的变化，还有介绍了我这个新员工，然后大家就解散了。包间主管给我们包间服务生分派了任务，有扫地的，领取桌布和餐巾布的，检查牙签和自动取水机摆放桌面的，以及叠餐巾布的和冰毛巾的。准备工作有条不紊的进行着。我负责扫地，原本打开房间门觉得很干净，不可能有脏东西，意思了一下就离开了去下一间了，可是被主管琴姐叫住了，她给我指出藏在长桌布下、碗橱下以及花地毯上的食物残渣，并告诉我干活要仔细。我虚心答应着，原先觉得这地扫的是多此一举，此刻看是我自我不够仔细。这就是我的第一课。 忙完自我事情，我就看到另外两个服务生在叠餐巾布了，她们手脚麻利的把餐巾布叠成船形，还有另外的形状。我想学就去找到我师父，请她教我， 第一次我被拒绝了，她说这先不急，我们先去站位。其实就是站在电梯出口，当客人来时，我们要微笑说欢迎光临，由包间服务生或是电梯中的迎宾将其带入已定包间。包间名使用的词牌名，像长相思、蝶恋花、步步高、浣溪沙、燕归来等，有十人间，十四人间，开始觉得复杂，但第三天我就能分清了，因为站位的时候一向在记忆，真可谓是功夫不负有心人。站位也不是件简便的事，站个十分钟还能够，再长点，天天坐着学习的我就有些歪歪斜斜了，主管同我们一样站着还在监督者偷懒都不行，只好咬了牙忍者，我们这一代，甜吃得苦也能吃得。大概是从十点半就站到了十一点半吧，大家又都去忙了，我的师傅没空管我，我就
酒店服务员社会实践报告范文
酒店服务员社会实践报告范文 暑假的社会实践时候我盼望已久的事情了，在我刚上大学的时候，我就计划着合适才能到社会上实践呢，不过这个愿望不会等太久，很快就快实现了，我已经迫不及待了。 我已经做好的心理准备了，那就是实践的时候一定是很累的，要吃很多在学校吃不到的苦，但是我既然能从高中那样艰苦的学习中杀出重围，考上大学，那在实践中的苦又算得了什么呢。 盼啊盼，终于盼来了结束我的实践生活的时候，不是因为我怕苦怕累，而是盼着回到学校见我的老师，见我的同学，盼着向他们述说我那刻骨铭心的实践经历，而今天我终于可以一个人静静的坐下来诉说我的那些酸甜苦辣的经历了。 炎炎夏日烈日当头，而xxx依然是那么凉爽，正是因为有这样的环境，激起了我要在暑假参加社会实践的决心。我要看看我是否有能力依靠自己的双手与大脑维持自己的生存，同时，也想通过亲身体验社会实践让自己更进一步了解社会，在实践中增长见识，锻炼自己的才干，培养自己的韧性，更为重要的是检验一下自己所学的专业能否被社会所用，自己的能力能否被社会所承认。想通过社会实践，找出自己的不足和差距所在。 那天终于来了，我的社会实践活动是我们系主任孟老师为我安排的，我们一同20多人来到了“xx宾馆”从此我的实践工作就拉开了序幕。接待我们是一位很和蔼的李姐，她为我们安排好了一切后就离开了，我们也收拾了一下就休息了。第二天我第一次见了另一位李经理，他见了我第一句问我：“你们俩班谁学习最好?”我一下不知道该怎么回答，如果让我说，毕竟是两个班我说了谁其余的同学会怎么说我，谁知道他这么问一定会关系到我们明天的安排工作，如果我不说经理一定会说我的不是，后来没办法了就说：“我们来xx的都是俩个班最好的。”他不满意，还是要我指出是谁，我就在我们班挑了个学了三年的同学和另一个班的第一名。 这也许也就是我给李经理的第一印象——不好。第三天我们安排工作，我“有幸”和女同志们分在客房服务打扫客房，说实在的我并没有看不起打扫卫生的工作，
餐厅服务员社会实践报告4篇
竭诚为您提供优质的服务，优质的文档，谢谢阅读/双击去除 餐厅服务员社会实践报告4篇 -- 系部名称：纺化系专业：染整工艺与管理 班级：染整0932姓名：包蕾学号：xx071047 实践单位：金菠萝茶餐厅 实践时间：xx年1月25日至xx年2月15日 一社会实践目的 为了拓展自身知识面，扩大与社会的接触面，增强个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能够真正真正地走入社会，更快地适应社会形式的变
化，并且能够在生活和工作中很好的处理问题，同时也可以打发这空虚无聊的漫长寒假，让寒假充满意义。 二实践内容 我的工作是在金菠萝茶餐厅当一名服务员，负责上菜。工作总共有两个班，分为早晚班和中班。所谓早晚班就是早上9点上班，中午12：30下班，然后下午5：30上班，晚上11：00下班；而中班就是早上10点上班，晚上7：30下班。每天工作八小时，午饭和晚饭都在餐厅吃，吃饭时间为半小时。每天早上我们都要打扫，我们每个班有八个人，每个人都有各自负责的工作，而我的打扫任务就是负责擦餐厅里所有的桌子。晚班结束时依旧如此。 刚开始，我是抱着试试看的态度去找工作的。反正在家闲着也是闲着。正好看到一家茶餐厅要找人，我就去报名了。 首先，那老板让我填了一张表，（就是介绍自己的）。然后，他询问了我一些问题。得知我是大学生来做假期工的，他很是欢迎。他说他就喜欢招一些假期学生工，因为学生的素质高，同时，也可以锻炼一下学生自我。我听了很是兴奋，心中也暗自佩服那位老板。
果然，过了两天我就接到电话，说让我第二天九点去报到。我听了非常激动，这是我的第一份工作，不管做什么，我都下定决心要做好。 第二天，我提前去了。同样，我也看到很多和我一样来报名。我很奇怪，因为她们中的大多数都和我一样是学生，也有几个是刚毕业的。我的心里不禁暗自高兴。 由于茶餐厅是刚装修好，还没正式开业，所以店经理就先让我们帮忙打扫，互相认识，自我介绍一下，同时也熟悉熟悉环境，没半天，我们大伙就打成一片了。毕竟都是同龄人，能聊的话题也很多。第二天，经理给我们每人发了两套工作服，以及工号牌，拿到工作服那一刻，我们所有人都很兴奋，都在期待着开业。 终于，第三天，在一片炮竹声中，金菠萝茶餐厅开业了。那天，我是第二个班，而第一个班的人已早早站在门口当起了迎宾小姐。我有些紧张，推开大门，我换上制服，开始了我第一天的工作。 不过没多久，我就觉得脚很酸，想休息，但我们并不允