XX手作营销策划方案

XXXX手作营销策划方案（简案）

XXXX手作位于牧华路三段，楼盘为XXXXX。XXXXX位于成都市天府新区南湖，由成都信蓉投资有限公司建成，总建筑面积2000000，总占地面积478000，共计房屋3315户，小区物业公司为深圳市中信物业管理有限公司成都分公司。该楼盘主力户型为71-97平方米，为普通住宅小区，消费力一般。2015年底基本完成建设，还属于新居住区，周边配套不完善，商圈不成熟，还未淘汰出不宜业类。经综合了解，做出营销策划简案如下：

一、当前经营状况分析

经营店主为两名研究生毕业不久的小夫妻，曾有XXXX经营经验，但与专业相关度低。主要生产由女方制作，男方负责兼职销售经营。

目前小店处于半关闭状况，装修较差，经营店主尝试过网销，正在办理食品相关证件。前期经营状况较差，日销售额XXX元左右。

小店37平方，月租金约XXXX元，摊销每平方租金在XX元以上。人工两人计XXXX元/人，XXXXX元，此为自身人工基础成本，在部分计算中将纳入参照。其他固定开支计XXXX元/月，足够充分。生产要素成本和其他因经营收入带来的支出在实际生产经营中直接扣除。

故得出每月固定开支约为XXXXX元/月，经营带来的利润需要高过此目标才能保证小店的基本运转与存活；如不能实现该效果，则无基本商业意义。

也就是说，最多二个月后，每天至少需要赚取XXXXX元的利润才算是达到了目标。

二、风险与机会分析

1.主要风险

从经营成本上考虑，主要风险为租金及设施设备等固定性开支，租金为较大风险点，但已经支出，不影响近三个月的正常经营。从市场拓展上考虑，无稳定营业收入来源，处于空耗状态，是主要风险核心。

2.次要风险

一旦打开市场销路，烘焙和制作方式能否承受住经营的需要，当前品类与当前区域的需求是不一致的，制作者能否制作出不同端所需要的产品，

或者说愿不愿意做。能否解决经销过程中会遇到的其他交涉性事务。当前所属楼盘有一家竞争对手，且目前经营状况较本店更好、更有比较优势。

3.优势机会

周边业态还未成熟，但业主与物业、保安关系相处融洽，有一定的沟通交涉能力。两人学历较高，自律性较强，若能完善执行计划，成功率较高。

4.威胁时间点

该计划务必在年前全部执行到位，年前如不能达到预期的基本目标，年后即必须考虑转让与经营同步，以减少损失。

三、营销战略分析

本着快速执行、低成本投入、迅速验证结果的思路进行营销战略部署。

1.主要执行计划

1.1 另辟蹊径找市场。在当前实体零客经营难以突破的情况下，改变经营策略，寻找能够快速实现营收、快速检验自身拓展能力。针对幼儿园为主、中小学为辅进行上门业务拓展。周边幼儿园例：天府新区第一幼儿园、三江寺社区幼儿园、金特贝童话宝贝幼儿园、光亚幼儿园、协和幼儿园、金苹果河畔世界幼稚园等。

业务洽谈主要由男士进行，进行前需要充分考虑好进门策略（如品尝试吃）、促成策略（老师免费）、突破口策略（突破点是校长还是承包商还是具体办事人员）、稀缺策略（每周几配送合适，其他时间已经无生产档期）；注意签订合同、运输成本和关键客户维护的环节把握。必要时可上门还可以进行手作活动开展，这也可以帮学校丰富内容。

执行效率应当达到每日3-5家的有效接触，一个月内完成全部接触，次月开始维护关系。该项计划的主要要求是快试快验证，有的即便谈不成，也可以达成下学期合作的合同。举例，如果能拿下5个幼儿园，每个幼儿园200人吃，每周吃1次，一个月就是1000单生意，一单赚XX元，一个月就是XXXXX元利润。每周吃2次的话，那就很不错了。

1.2 稳住门店长名声。门店既然已经租下，那就必须要让人感觉到在正常运行，且运行良好。这样慢慢的长期积累也能带来部分的客流。适当投入改变灯光颜色，把桌椅摆放的整齐有序。店中的饮料等其他品类产品不要再进，开的不是超市，除非客流发生明显改变。确实有事出门，可挂

上外出送货标志牌。门店经营由女士负责。

1.3 小恩小惠助宣传。小区竞争上，要充分利用好保安，大妈的宣传效应。利用闲暇时间和保安、大妈谈感情，个别谈，讲产品特点，并邀请上门试吃，并施以小恩小惠，把饮料等滞销品处理一下。培养适当人数即可。

1.4 品类调整是关键。一是价格调整，调整XXX倍为XXXX倍的毛利率，二是充分评估本区域市场产品的日常接受度，开发适宜的产品，竞品店做的就是日常烘焙，面包+蛋糕为主要产品。将现有手作的特色产品作为特色产品而不是主力销售产品。

2.营销策略建议

2.1 把住3号门突破。利用间隙，想办法吸引XX号门客源，XX号门是当前形势下可能争取到的主要客户群体。但要想办法移除垃圾桶带来的不好影响，选择一个好位置。

2.2 想办法锁定顾客。这需要门店有一定形象，有会员充值体系，把握提出时机，在顾客购买后提出适当的充值多少享受会员折扣，折扣不易过高，每个产品分为会员价，市场价，活动价。每天拿一个产品做尝鲜活动价。

2.3 利用网络搭基础。各个网络平台应当利用晚间时间逐步搭建好美团、饿了么等平台渠道，作为展示和补充，网络销售极其消耗精力和时间，且回头客才是关键，只可抓长线，不要去做活动，白烧钱；在百度、高德、微信附近的店铺上注册发布，研究生慢慢摸索应该能成功登陆无需花钱；如有精力制作抖音、微视短视频更好，围绕有趣、好玩进行。

2.4 社区营销不忽视。建微信群要让人感觉有利可图，加入业主群也是很重要的获客途径。在店铺多拍照，鼓励顾客转发朋友圈送抵扣券、打折券都可以，点赞不流行了就求评论，套路可多样化。

四、注意事项

1.有信心不怕变化快。再好的计划也不如产生的变化和遇到的不同情况，遇有变化不能死搬硬套，要灵活调整应对，大的思路对了，就不要怕小的变化，要有信心处理小的变化。眼睛也不要完全钉在幼儿园身上，经营者本身更知道什么单位需要这种产品。

2.每笔支出要仔细算。执行实施过程中，势必会产生这样那样的成本

支出，要本着节约就是赚钱，但能成不怕砸钱（业务上可用，固定成本不要）的思路，节约一切可节约的固定支出成本，开支一切可带来正向收入的临时支出。

3.坚定执行才有出路。一旦决定要开始做，便不能瞻前顾后，沉没成本是这个手作店实际最大的支出，也就是空耗时间成本，只要动起来，就有机会。如果条条路都没走通，及时放弃也才不会遗憾。

4.把握惠人惠已思路。适度，成本可控的惠人，能够争取到更多的人支持，在与人洽谈时要把握互惠互利，张弛有度，把握好分寸，即不让别人把你当傻子，也要能真正给人与实惠。

事在人为，借抖音一句比较火的话，我尽力了，其他的交给天意。

祝生意日渐兴隆，赚得盆满钵满！

营销策划师：杨XX

2018年12月1日