酒店筹备期施工方案

酒店筹备期施工方案
酒店筹备期施工方案

酒店筹备期施工方案

前期我们公司又接了一个四星级酒店的管理运营项目:

有幸被业主点名特聘为筹建筹备运营顾问,经公司外派前去策划.

来到荆都大酒店三四天时间,我根据所了解的部分施工工程状况,依据我的工作经验,提出如下建议

一、目前,所有装修吊顶部分(夜总会除外)马上面临着封顶阶段,特此我提出:中央空调管道系统、冷热水系统、所有弱电布线、电话布线、电脑网线、背景音乐的布线及安装、餐厅龙凤台音响的布线、闭路电视线路、电视监控系统布线等所有综合布线必须在吊顶封顶前全部完工,否则,日后会造成重新安装、重新拆顶等重复浪费。?

1.电脑网络系统目前是否谈定,不详,但无论是哪家电脑软件供应商都必须具备“四星级”酒店成功运作的经验,必须能够保障良好的培训能力和售后服务,否则,日后营运时,可能造成员工操作不当、不便操作或电脑经常“死机”,甚至系统崩溃,对酒店造成重大经济损失和声誉的影响,所以软件供应商的选择必须具备国内多家“四星级”及以上级星级饭店实操成功运作的经验,并且公司至少成立四年以上,这样才能保障酒店电脑管理系统的品质和稳定性,因为电脑软件的开发相对较容易,但其稳定性则需要经过数年时间成功的运作及不断修改完善程序,新的公司或不知名的公司只会把客户当试验田。目前,根据已了解情况,电脑系统的布线已完成,如果日后并非由这家提供电脑软件,封顶后,所布网线可能作废,但是,也决不能因此而随意选择电脑管理软件,否则,损失会更大。我建议,速选定电脑管理软件公司,在未封顶前对原所布线进行了解和充分的再利用,这样才能避免损失,合理利用资源。另外,我提供符合“四星级”酒店管理要求的管理软件的参考合理价位,约在10~15万元,首期可仅支付2~3万元,例如“中软”、“西软”、“千里马”等公司。

2.电话系统应采用电话、宽带、有线电视三线合一的方案。目前,市场上有“中国电信”、“中国联通”及“铁通”三大公司在竞争市场,其中,“中国电信”的质量最稳定,效果最好,而“铁通”的价格竞争占优势,全套系统造价约在150~200万元,但在武汉市场需求方仅需支付1~2万元,(全国应基本统一,荆门也不应有太悬殊的差距)即可获得安装,对方还负责将所有线路布置到每间房的每个端口。收费方面,经过洽谈,可将每门电话的座机费降为10~15元/月,而且依据总客房数还可打六~七折(例如荆都大酒店93间套房,可按

93×0.6=56间)来计算,根据我现在了解的情况,目前电话已于“铁通”谈订,但是不包括有线电视部分(换而言之,此项又得单另再投资),并且收费标准是按照实际所使用电话门数进行收费(没有折扣),总投资需我方支付10万元(虽然是分期付款)。如果此项目已经签订合同,并开始实施,则只有加快进行,配合好,否则,如有可能可否考虑其它方案。

另外,我还建议如果有可能,应将可视电话线路布置进每间客房(特别是总统套房及有关行政套房应该必须具备)及相关站点,因为根据时代的日益飞速发展与变迁,有关专家估计1~2年内,可视电话将随着成本的下降而日益普及,所以,我们应以超前和长远发展的眼光来看待这项建议,以保证荆都大酒店真正在荆门市乃至周边地区的酒店业中处于领先地位,以获得最佳的经济效益和社会效益(这也是荆都大酒店市场营销的卖点之一)

3.中餐厅的龙凤台目前就应该考虑安装音响设备(包括封顶前的布线系统),因为日后龙凤台将作为婚、寿宴举行仪式的主席台,必须具备音响设备,并且根据日后经营需要,中餐厅还有可能根据营销策略的需要而推出音乐伴餐或美食节的中、大型文艺演出,这一切都必须有音响系统的保障。

4.会议中心也必须安排音响设备,设施系统也需提前布线,如条件允许还应该装同声翻译系统(另为又一卖点),以便让荆都大酒店成为荆门市唯一有条件承办大型涉外招商会、洽谈会、拍卖会、市级接待活动的重要场所,从而进一步提升荆都大酒店的品牌效益。

二、客房进门卫生间外的墙上应该安装维修插座,让服务生使用洗地机、吸动尘器等设备。因为根据管理动线的要求,服务生进房清扫客房后,因遵循从里到外的原则,最后退到门口拔掉设备插座,这样才符合管理要求,试想,如果在一间总统套房内,员工清洁完房间后,又进去到处拔插头,会是怎样一副尴尬像。因此我们建议如有可能,客房应按要求安装维修插座。

三、6F~16F客房区域应设专用的消毒间,因为所有客房区域杯具等必须进行清毒,所有楼层的布草与撤换下来的脏布草必须分开并封闭储存。

四、中餐厅及西餐厅厨房在安装通排风系统时一定要注意外压不得大于内压,否则,将会造成油烟无法正常排出,而倒灌进营业区域的严重后果。

五、地下室排风系统也一定要有良好的保障,因为饭店大部分核心设备均设在地下室,如果没有良好的通风系统,将缩短设施、设备的使用寿命。

六、据介绍,地下室靠临街部分准备设置洗衣房,洗衣房的设备、设施造价不菲,而仅靠饭店的布草及客衣、工服的洗涤量难已维持正常开支,更不可能在短期内收回投资。对外承接洗涤业务的饱有量无法预测,风险极大,所以我们建议不设洗衣房,而采取外送洗涤,比价、压价的策略,即使是对外整体承包也应考虑回报价值,另外建议这块面积是否可考虑作为地下停车场,因为全面开业后如果网球场建立,停车位及可能无法满足经营高峰时期的停车需求,加之部分政府机关专用车辆的隐避性停车。

七、关于总统套房,根据现场观测,存在如下问题:

a.就结构上来说,没有侍卫陪同房,可采用与隔壁的标准间打通,用双面开门,使得两

套房即可分开单独使用,又可联合成为一个整体,成为名符其实的总统套房。

b.目前总统套内的公用小洗手间内所使用的洁具等均不符合总统套房的品质要求,建议

予已更换。

c.总統套房主卧室的床靠板及两侧木装饰均需重新进行装修改造。

d.总统套房内的所有木质装修,目前只能作为毛坯,而必须加以镂金、雕花等再加工,

才能与总统套房内配备的家俬相匹配,使其成为名符其实的总统套房。

下面总结范文为赠送的资料不需要的朋友,下载后可以编辑删除!祝各位朋友生活愉快!

员工年终工作总结【范文一】

201x年就快结束,回首201x年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时惆怅,时光过得飞快,不知不觉中,充满希望的201x年就伴随着新年伊始即将临近。可以说,201x年是公司推进行业改革、拓展市场、持续发展的关键年。现就本年度重要工作情况总结如下:

一、虚心学习,努力工作

(一)在201x年里,我自觉加强学习,虚心求教释惑,不断理清工作思路,总结工作方法,一方面,干中学、学中干,不断掌握方法积累经验。我注重以工作任务为牵引,依托工作岗位学习提高,通过观察、摸索、查阅资料和实践锻炼,较快地完成任务。另一方面,问书本、问同事,不断丰富知识掌握技巧。在各级领导和同事的帮助指导下,不断进步,逐渐摸清了工作中的基本情况,找到了切入点,把握住了工作重点和难点。

(二)201x年工程维修主要有:在卫生间后墙贴瓷砖,天花修补,二栋宿舍走廊护栏及宿舍阳台护栏的维修,还有各类大小维修已达几千件之多!

(三)爱岗敬业、扎实工作、不怕困难、勇挑重担,热情服务,在本职岗位上发挥出应有的作用

二、心系本职工作,认真履行职责,突出工作重点,落实管理目标责任制。

(一)201x年上半年,公司已制定了完善的规程及考勤制度。201x年下半年,行政部组织召开了年的工作安排布置会议年底实行工作目标完成情况考评,将考评结果列入各部门管理人员的年终绩效。在工作目标落实过程中宿舍管理完善工作制度,有力地促进了管理水平的整体提升。

(二)对清洁工每周不定期检查评分,对好的奖励,差的处罚。

(三)做好固定资产管理工作要求负责宿舍固定资产管理,

对固定资产的监督、管理、维修和使用维护。

(四)加强组织领导,切实落实消防工作责任制,为全面贯彻落实“预防为主、防消结合”的方针,公司消防安全工作在上级领导下,建立了消防安全检查制度,从而推动消防安全各项工作有效的开展。

三、主要经验和收获

在安防工作这两年来,完成了一些工作,取得了一定成绩,总结起来有以下几个方面的经验和收获:

(一)只有摆正自己的位置,下功夫熟悉基本业务,才能更好适应工作岗位。

(二)只有主动融入集体,处理好各方面的关系,才能在新的环境中保持好的工作状态。

(三)只有坚持原则落实制度,认真统计盘点,才能履行好用品的申购与领用。

(四)只有树立服务意识,加强沟通协调,才能把分内的工作做好。

(五)要加强与员工的交流,要与员工做好沟通,解决员工工作上的情绪问题,要与员工进行思想交流。

四、加强检查,及时整改,在工作中正确认识自己。

(一)开展常规检查。把安全教育工作作为重点检查内容之一。冬季公司对电线和宿舍区进行防火安全检查。

(二)经过这样紧张有序的一年,我感觉自己工作技能上了一个新台阶,做每一项工作都有了明确的计划和步骤,行动有了方向,工作有了目标,心中真正有了底!基本做到了忙而不乱,紧而不散,条理清楚,事事分明,从根本上摆脱了刚参加工作时只顾埋头苦干,不知总结经验的现象。就这样,我从无限繁忙中走进这一年,又从无限轻松中走出这一年,还有,在工作的同时,我还明白了为人处事的道理,也明白了,一个良好的心态、一份对工作的热诚及其相形之下的责任心是如何重要

(三)总结下来:在这一年的工作中接触到了许多新事物、产生了许多新问题,也学习到了许多新知识、新经验,使自己在思想认识和工作能力上有了新的提高和进一步的完善。在日常的工作中,我时刻要求自己从实际出发,坚持高标准、严要求,力求做到业务素质和道德素质双提高。

五、要定期召开工作会议,兼听下面员工的意见,敢于荐举贤才,总结工作成绩与问题,及时采取对策!

六、存在的不足

总的来看,还存在不足的地方,还存在一些亟待我们解决的问题,主要表现在以下几个方面:

1、对新的东西学习不够,工作上往往凭经验办事,凭以往的工作套路处理问题,表现出工作上的大胆创新不够。

2、本部有个别员工,骄傲情绪较高,工作上我行我素,自已为是,公司的制度公开不遵守,在同事之间挑拨是非,嘲讽,冷语,这些情况不利于同事之间的团结,要从思想上加以教育或处罚,为企业创造良好的工作环境和形象。

3、宿舍偷盗事件的发生,虽然我们做了不少工作,门窗加固,与其公司及员工宣传提高自我防范意识,但这还不能解决根本问题,后来引起上级领导的重视,现在工业园已安装了高清视频监控系统,这样就能更好的预防被盗事件的发生。

七、下步的打算

针对201x年工作中存在的不足,为了做好新一年的工作,突出做好以下几个方面:

(一)积极搞好与员工的协调,进一步理顺关系;

(二)加强管理知识的学习提高,创新工作方法,提高工作效益;

(三)加强基础工作建设,强化管理的创新实践,促进管理水平的提升。

在今后的工作中要不断创新,及时与员工进行沟通,向广大员工宣传公司管理的相关规定,提高员工们的安全意识,同时在安全管理方面要严格要求自己,为广大公司员工做好模范带头作用。在明年的工作中,我会继续努力,多向领导汇报自己在工作中的思想和感受,及时纠正和弥补自身的不足和缺陷。我们的工作要团结才有力量,要合作才会成功,才能把我们的工作推向前进!我相信:在上级的正确领导下,cssm大安防的明天更美好!

员工年终工作总结【范文二】

一个人静静的站在窗边,看着路上一辆辆行驶的车辆,不由的想起了以前。转瞬间来到红牛已经一年多了,有过开心与欢乐,悲伤与泪水,还有坎坷。

XX,崭新的一年,而现在已经过去了半年,在这半年里我又学到了很多的知识。在这半年的工作中我学到了许多平时学不到的岗位知识,尤其这几次停机时跟着设备维修人员一起检修设备时又让我对设备的工作原理有了更深了解,从而使我提高了岗位操作技能,更重要的是,在处理故障的同时,我能够熟练的将学到的新知识与操作技能相结合,减少了处理故障的时间,提高了处理故障的能力。同时也还存在着许多的不足与缺点。

学到了什么:1现在对所在岗位的设备工作原理有了更进一步的了解,从而提高了处理故障的能力与技巧,减少了处理故障的时间。2对整条生产线也有了的了解,在其他岗位出现故障时自己也能过去帮上忙。3现在和相邻岗位的伙伴配合的更加默契了,在彼此的岗位出现故障时只要对方一个手势就会明白自己该做些什么。4在开班后会时通过主管描述生产线场的情况和岗位点评时悟出了什么情况重要。什么情况紧急,在同时出现多个突发事件时怎样能有条不紊的处理好每件事。5在观看“XX年度《感动中国》人物”颁奖典之后我感受到我们每个人都很平凡,但在平凡的人生中,也可以做出不平凡的事情,我们每个人都可以通过自己的努力实践,也可以从他们的身上吸取力量,不断前进。

存在的不足与缺点:1在岗位出现较大的故障时有些手足无措心里还有些急躁,如果长时间没处理好的话心里还来气。2缺乏较好的工作方法,同样的一件事看别人做起来时觉得挺轻松,当轮到自己做的时候不但没做太好而且还累的满头大汗。3口语表达能力较差,在岗位之间的沟通或者是和伙伴们聊天的时候自己心里想的意思总是不能用理想的语句表达出来。

下半年的目标:在今后的日子里,争取把自己不足的地方弥补回来,多加学习以提高自己的综合能力,上班时调整好自己的心态,多加认真,争取以零失误来回报公司对我的培养。

最后,中心的祝愿公司的明天会更加的灿烂辉煌。

员工年终工作总结【范文三】

时光荏苒,XX年年很快就要过去了,回首过去的一年,内心不禁感慨万千……时间如梭,转眼间又将跨过一个年度之坎,回首望,虽没有轰轰烈烈的战果,但也算经历了一段不平凡的考验和磨砺。非常感谢公司给我这个成长的平台,令我在工作中不断的学习,不断的进步,慢慢的提升自身的素质与才能,回首过往,公司陪伴我走过人生很重要的一个阶段,使我懂得了很多,领导对我的支持与关爱,令我明白到人间的温情,在此我向公司的领导以及全体同事表示最衷心的感谢,有你们的协助才能使我在工作中更加的得心应手,也因为有你们的帮助,才能令到公司的发展更上一个台阶,在工作上,围绕公司的中心工作,对照相关标准,严以律己,较好的完成各项工作任务。

在作风上,能遵章守纪、团结同事、务真求实、乐观上进,始终保持严谨认真的工作态度和一丝不苟的工作作风,勤勤恳恳,任劳任怨。在生活中发扬艰苦朴素、勤俭耐劳、乐于助人的优良传统,始终做到老老实实做人,勤勤恳恳做事,勤劳简朴的生活,严格要求自己,在任何时候都要起到模范带头作用。

今后努力的方向:随着公司各项制度的实行,可以预料我们的工作将更加繁重,要求也更高,需掌握的知识也更高更广。为此,我将更加勤奋的工作,刻苦的学习,努力提高文化素质和各种工作技能,为公司做出应有的贡献。即将过去的这一年,在公司领导及各部门经理的正确领导与协助下,我们的工作着重于公司的经营方针、宗旨和效益目标上,紧紧围绕重点展开工作,

在紧张的工作之余,加强团队建设,打造一个业务全面,工作热情高涨的团队。作为一个管理者,对下属充分做到“察人之长、用人之长、聚人之长、展人之长”,充分发挥他们的主观能动性及工作积极性。提高团队的整体素质,树立起开拓创新、务实高效的部门新形象。我充分认识到自己既是一个管理者,更是一个执行者。要想带好一个团队,除了熟悉业务外,还需要负责具体的工作及业务,首先要以身作则,这样才能保证在人员偏紧的情况下,大家都能够主动承担工作。

对此我向领导做如下工作报告:

一、严于律已,自觉加强党性锻炼,党性修养和政治思想觉悟进一步提高

一年来,我始终坚持运用马克思列宁主义的立场、观点和方法论,运用辩证唯物主义与历史唯物主义去分析和观察事物,明辨是非,坚持真理,坚持正确的世界观、人生观、价值观,用正确的世界观、人生观、价值观指导自己的学习、工作和生活实践,在思想上积极构筑抵御资产阶级民主和自由化、拜金主义、自由主义等一切腐朽思想侵蚀的坚固防线。热爱祖国,热爱中国共产党,热爱社会主义,拥护领导的管理思想,坚信社会主义最终必然战胜资本主义,对社会主义充满必胜的信心。认真贯彻执行党的路线、方针、政策,为加快社会主义建设事业认真做好本职工作。工作积极主动,勤奋努力,不畏艰难,尽职尽责,在平凡的工作岗位上作出力所能及的贡献。

二、强化理论和业务学习,不断提高自身综合素质

我重视加强理论和业务知识学习,在工作中,坚持一边工作一边学习,不断提高自身综合素质水平。

(1)是认真学习“三个代表”重要思想,深刻领会“三个代表”重要思想的科学内涵,增强自己实践“三个代表”重要思想的自觉性和坚定性;认真学习党的十六大报告及十六届三中、四中全会精神,自觉坚持以党的十六大为指导,为进一步加快完善社会主义市场经济体制,全面建设小康社会作出自己的努力。

(2)是认真学习工作业务知识,重点学习公文写作及公文处理和计算机知识。在学习方法上做到在重点中找重点,抓住重点,并结合自己在公文写作及公文处理、计算机知识方面存在哪些不足之处,有针对性地进行学习,不断提高自己的办公室业务工作能力。

(3)是认真学习法律知识,结合自己工作实际特点,利用闲余时间,选择性地开展学习,学习了《中华人民共和国森林法》、《森林防火条例》、《中华人民共和国土地管理法》、《广西壮族自治区土地山林水利权属纠纷调解处理条例》、通过学习,进一步增强法制意识和法制观念。

三、努力工作,按时完成工作任务

一年来,我始终坚持严格要求自己,勤奋努力,时刻牢记公司制度,全心全意为公司创造利益的宗旨,努力实践公悸非逦计划性、前瞻性、领导性强;开拓进取,经常提出合理化建议并获采纳,完成较重的本职工作任务和领导交办的其它工作;讲究工作方法,效率较高;能按时或提前完成领导交办的工作,工作成绩比较突出,效果良好。

四、在廉的方面:

(1)严格执行和维护党的“四大纪律八项要求”,纪律、经济工作纪律,工作纪律。自觉做到与公司保持高度一致,不阳奉阴违、自行其是;遵守民主集中制,不独断专行、软弱放任;依法行使权力,不滥用职权、玩忽职守;廉洁奉公,不接受任何影响公正执行公务的利益;不允许他人利用本人的影响谋取私利; 公道正派用人,不任人唯亲、营私舞弊;艰苦奋斗,不奢侈浪费、贪图享受;务实为公司,员工,不弄虚作假、与公司争利。

(2)在干部选拔任用工作中,认真执行《行员管理暂行办法》的有关规定,坚持公开、平等、竞争、择优的原则,推动协盛用人机制的改革,并逐步走向法治化的轨道。

(3)严格执行各项规章制度,坚决纠正行业不正之风。本人以身作则,严格要求,坚持以制度用人,以制度管人,并引导、教育员工自觉执行协盛各项规章制度,树立爱公司如家、爱岗敬业的良好风尚。

(4)密切联系客户,努力实现、维护、发展公司和客户的根本利益。本人牢固树立正确的权力观、地位观、利益观,树立为人民服务的思想,把客户满意不满意、拥护不拥护、赞成不赞成作为工作的出发点和落脚点,努力为公司办实事、办好事。为客户创造利润就是为公司创造价值。

(5)按规定执行个人重大事项报告制度。

酒店室内装饰装修工程施工设计方案

酒店室装饰装修施工组织设计-----------------------作者:

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` 澳东全季酒店装修工程 施工组织设计

时间:二○一六年九月六日 澳东全季酒店装修工程施工组织设计 第一节施工组织总体设想、方案针对性及施工段划分 1.工程概况 1.1 工程名称:澳东全季酒店装修工程 1.2 建设地点:澳东全季酒店装饰工程工期要求:本工程竣工时间2016年12月18日 1.3 质量标准:符合汉庭全季验收标准 2.本施工组织设计的任务 本施工组织设计的根本任务,是根据全套施工图以及施工要求,从物力、人力、空间等诸要素着手,在组织劳动力、专业协调、空间布置、材料供应和时间排列等方面,进行科学、合理地部署,从而达到设计上精益求精,在时间上保证快速,工期求短,在质量上巧夺天工、精度高,在经济上达到合理开支,降低成本。 3.施工组织总体设想 3.1施工部署方针 本工程地点位于市泉山区路澳东印象城现场,本项目为装修工程,主要包括装饰、电气、给排水,鉴于这些容,我公司进驻的本装饰项目部会将整个装饰工程的总体部署和各施工阶段的计划落实管理工作作为日常管理的重点,给予高度的重视。

关于施工部署的三个阶段: 1.准备工作阶段:现场交接,测量定位 2.初装修阶段:基层制作 3.墙顶地精装修阶段 严格控制各进度节点,在这三阶段中进行流水施工,认真做好大小流水,工序流水,场地流水的安排、控制工作。 公司制定了一整套管理严格、精心准备、指挥有力的施工组织计划,进一步树立“信誉第一”的企业形象,并根据该施工组织设计来指导和组织施工。 为切实保证工程质量等级达到高标准,使公司在本地区的创精品工程的形象得以实现,公司经研究后决定成立本工程装饰项目部,项目部对工程的质量、安全、文明施工直接进行管理,对与装饰施工相关的管理工作参与协调和决策,及时向公司领导汇报工作,实现重点调配、重点管理、重点实施、保证重点,切实做好项目的指导及后勤保障工作。抽调技术一流的施工班组,使用先进的管理方式,配备优良的机具设备,科学安排各阶段劳动力,以确保施工工期进度指标。 4.施工期间各项工作开展 4.1进场前的准备工作 (1)、项目经理及施工员、材料员、质量员等必须会同设计人员对图纸和工程说明作全面、详细地了解,对全工程概况做到心中有数。 (2)、工程材料的计算,根据施工图纸,结合预算项目,统计出各项施工材料单位数量表。

酒店工程部年度工作计划

酒店工程部年度工作计划 xx年酒店工程部工作计划三篇 第一篇:xx年酒店工程部工作计划 一、工程部总体工作: 为确保酒店动力工作正常运行,要进一步加强设备的维护运行管,加强计划检修保养。设备的巡检,保证好消防、电梯、配电、中央空调、供水系统、厨房设备设施等正常运行。进一步加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,大力抓好挖潜力的修旧利废工作。加强人员培训,技能培训,争取人员一专多能,充分利用人力资源,树立后台为一线部 __的思想,促使工作再上台阶。 二、重点工作如下: 1、狠抓工程部员工的培训考核工作,从礼节、礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手。到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培养成综合技工; 2、加强主动性、协调性,协调好与各部门之间特别是前台之间上、下级部门之间的工作,做到工作及时,不推诿,多做事;

3、做好安全第一,预防为主的方针,杜绝工伤事故的发生; 4、按照检修保养制度,抓好大型关键设备的计划检修、保养,做好每天巡检登记,作为对部门班组的考核依据; 5、树立经济意识,控制成本,加强修旧利废,进一步降低成本, 1)把握修复工作的工程质量,保证不返工,达到运行周期,以减 少维护成本。 2)跟踪大件配件的质量,以达到运行周期。 3)严格控制外修项目,尽可量自行维修。 4)加强废件的修复工作,最大限度减小酒店成本支出。 5)加大技术革新,创造新的小效益。(如热水机的清洗与除垢工作) 总之,事情无论大小,干好就是最好,我们相信没有最好,只有 更好,只有我们自我加压,寻找工作的兴奋点,对事业充满激情,对

全季酒店施工方案设计

目录 第一章工程概况和编制依据 1.工程概况 (3) 2.编制依据 (3) 3.项目管理组织机构 (4) 第二章施工方案及技术措施 1施工重点、难点分析及解决措施 (12) 2施工准备 (15) 3施工工艺及施工方法 (15) 4技术规范 (34) 5各单项质量指标 (34) 第三章施工进度计划及工期保证措施 1施工进度计划 (36) 2保证工期进度的具体措施 (36) 第四章工程质量保证体系及措施 1质量目标 (43) 2质量保证体系 (43) 3工程质量保证措施 (45) 4质量岗位制度 (46) 5半成品、成品保护措施 (49) 6材料采购、验收及储备 (50) 第五章施工技术措施及资料整编归档 (53) 第六章主要劳动力安排 (55) 第七章主要材料及施工机械设备进场计划

1主要材料进场计划 (55) 2主要施工机械设备进场计划 (56) 第八章安全施工措施 1安全目标 (57) 2安全保证体系 (57) 3安全生产制度 (57) 4安全保证措施 (58) 第九章文明施工措施 1工作目标 (65) 2文明施工制度 (65) 3文明施工保证措施 (66) 第十章雨季及夏季施工措施 (72) 第十一章环境保护及噪音扰民保证措施 (73) 第十二章现场平面布置 (78) 附图1:施工进度横道图 附图2:施工现场平面布置图

第一章工程概况 1. 工程概况 北京车辇店全季酒店位于北京市东城区安定门街道车辇店胡同11号,本项目的施工内容包括上全季酒店的室内装修、室外幕墙、室外泛光照明、酒店水电工程、智能化工程等。建设规模:地上一层至十层装修,装修面积约13500平方米。质量标准:一次性验收合格。计划开工日期:2016年11月10日,竣工日期2017年7月1日,具体以开工令规定的日期为准。 本工程由北京中奥建工设计有限公司设计,北京北恒建筑装饰工程有限公司施工。 本工程设计内装修楼地面以地砖、石材和地毯为主,内墙面为壁纸、墙砖、木饰面等,天棚吊顶有石膏板吊顶等,外墙面采用玻璃幕墙、铝板幕墙、外墙面砖等。该工程配套设施完备、先进。设置有二台电梯和中央集中空调。除配置有常规的供电和给排水外,本工程采用现代智能化设计和综合布线设计。 准对本工程处于闹市区域,施工场地比邻居民区,外墙玻璃幕墙施工时,外脚手架搭设和玻璃幕墙施工方案详见各专项方案。 2.编制依据 1.全季酒店(以下简称“业主”或“甲方”)发出的上海酒钢大酒店装饰装修工程(以下简称“本工程”)招标文件,包括全部章节、修改文件、补充文件和附件。 2.本工程的施工图纸: 3.国家和行业现行的施工及验收规范:

《酒店高级管理人员岗位技能培训》培训计划(培训大纲)

《酒店高级管理人员岗位技能培训》培训计划、培训大纲 培训中心

酒店高级管理人员岗位培训计划 1.培训目标 1.1总体目标 培养已经或准备从事酒店高层岗位管理工作的人员(总经理、副总经理等),通过培训使他们掌握酒店最新的管理理论和理念,掌握综合处理酒店经营管理的知识和技能。学会正确处理酒店计划、指挥、组织、协调和控制过程中的疑难和常见问题。 1.2理论知识培训目标 依据酒店高层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的理论知识与能力要求,通过培训,使培训对象了解和掌握酒店管理的职业道德以及与之相关的法律法规知识,并拥有较高水平的酒店管理专业理论知识,包括领导科学与艺术、酒店人力资源管理、酒店财务管理、市场营销管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理等知识,能培训和指导酒店员工正确开展酒店经营管理活动。 1.3专业能力 依据酒店高层管理岗位的实际工作对酒店管理人员的专业能力要求,通过培训,使培训对象能科学与艺术地实施酒店管理和领导,具有酒店人力资源管理、酒店财务管理、市场营销管理、酒店前厅管理、酒店客房管理、酒店餐饮管理等技能,并能综合处理酒店经营过程中的疑难和常见问题。 2.培训要求 2.1 理论知识要求 2.1.1 酒店管理基础 2.1.2 领导科学与艺术 2.1.3 酒店人力资源管理 2.1.4酒店财务管理 2.1.5酒店市场营销管理 2.1.6酒店前厅管理 2.1.7酒店客房管理

2.1.8酒店餐饮管理 2.2 专业能力要求 2.2.1 酒店管理流程的规划与设计 2.2.2 酒店服务与质量管理体系设计 2.2.3 制定酒店市场营销规划 2.2.4 酒店战略人力资源管理规划 2.2.5 酒店成本效益指标体系设计 3.培训计划安排总课时数:80 理论知识授课:20 理论知识复习:20 专业能力授课:20 专业能力练习:20

工程部培训计划

工程部培训计划 酒店工程部培训计划 酒店工程部的任务是负责酒店的动力系统运行管理设施设备的维修保养和更新改造,从而确保酒店的营业,堪称酒店的心脏部门。 一、日常保修工作程序及要求: 1、服务员发现设备故障或缺陷报领班; 2、领班填写保修单; 3、报修单有主观签名后送工程部值班室; 4、工程值班人员在报修单签名以示收悉; 第一联由报修不,部门取回存档备查; 第二联由前台当班人员根据住客留出房间; 第三联交维修人员,维修后留工程部备查; 要求:报修单要填写清楚,字迹清晰,故障地点、部位、时间准确。 二、日常维修程序及要求: 1、工程主管根据领导指示和维修单派工; 2、维修人员接单后应根据故障原因,带齐工具、备件前往。 3、有面客的维修地点如客房、餐厅包间等必须有服务员引入不得自行进入; 4、处理故障时如要局部停水、停电或会发出很大的响声时必须经所在部门主管及领导同意、方可进行。 5、故障处理完毕要清理现场,清理所有施工遗留物。 6、故障处理完毕后腰经使用部门领班及以上领导签字认可,交回工程部备查; 7、如暂时不能处理的故障,应报值班经理,由值班经理向报修部门主管级以上领导汇报,做好解释工作。 8、在扶梯上工作,梯子必须平稳、结实、可靠,高空作业时,必须系安全带。 三、特别抢修工作程序及要求: 1、由工程主管、值班经理及以上领导发出维修指令; 2、维修人员在接到指令后,三分钟内赶到现场,(必要时放下正在手头的工作;) 3、面客维修的场所必须有服务员引入; 4、维修完毕后必须清理现场,面客维修的场所必须向客人致歉后才能离出; 5、暂不能处理的故障应报值班经理,由值班经理向报修部门解释,并协助报修部门做好应急措施; 四、重大事故处理程序: 1、值班经理接到重大事故报修后应立即采取措施;

酒店员工培训计划安排筹备期培训

筹备期培训 目录 1.培训时间安排表…………………………………………… A 2.培训场地安排……………………………………………… B 3.岗位培训安排程序………………………………………… C 4.迎新课程培训内容及时间安排表………………………… D 5.部门岗位培训安排………………………………………… E 6.开业前部门培训计划表…………………………………… F 培训时间安排表 说明: 1.酒店员工应在开业前1个月全部报到上班,上班第一周、第二周接受培训部安排的迎 新课程培训;第二周至第九周接受由各部门管理人员安排的岗位培训课程;第十周至十二周进行新酒店垦荒。 2.培训部在这段时间要统筹、协调、监督各部门岗位培训的顺利进行,并在垦荒期协助 人事部关心员工的工作情绪,给予思想上的正确疏导。

岗位培训安排程序 迎新课程培训内容及时间安排表

部门岗位培训安排

开业前部门培训计划表 月:部门/部别:房务部

开业前部门培训计划表

酒店开业筹备前厅部工作大纲 前厅部筹备办公室的设立; 包括:办公用品及办公设备、人员的招聘; 2.与工程部联系,取得前厅部所管辖范围地平面设计图,到酒店工地现场察看,对不合理的提出修改方案(特别是前台柜台,商务中心设施部等)。特别了解电话机通讯设备的购买、安装情况,向业主提供有理化建议; 3.制定本部门的组织架构图及人员编制方案,提交至人力资源部及总经理; 4.制定出酒店筹备期间车辆的使用制度及控制政策与程序; 5.制定出筹备期间前台部的各项规章制度; 6.制定前台部开业需用的各种营运设备,服务用品的采购计划及印刷品的印刷清单,并提交至财务部。编写酒店的分机号码安排,计算酒店电话机需求总数; 7.深切了解酒店的各种房间的设施、面积,与总经理讨论确定本酒店的房间级别及经营方针、政策;8.根据行政人事中心提供的资料,结合本部门的实际情况,编写出前台的各岗位、各职级员工的工作职能、工作描述及整个前台部工作的政策与程序; 9.与财务部一起与电脑供应商研究酒店所购置的电脑系统对于前台的实用程度,对不完善的地方提出改进方案。深切了解酒店电话设备的配置情况,按各部门的使用要求编写酒店开业后电话号码表; 10.确定开业后前台部各种报表的格式并提交总经理审阅;

筹备期星级酒店新员工入职培训(1)

筹备期星级酒店新员工入职培训 PART 1:酒店意识 一、酒店意识: 酒店意识是指酒店员工的言行举止应该有酒店从业人员的职业素质和风度。它主要包括以下几方面: 1、服务意识: 酒店是服务性行业,好客是此行业的最基本特点,服务是酒店的灵魂与精华。虽然,酒店划分很多不同的部门,工作职责也多不一样,但每个部门的工作目的很清楚,那就是为了服务宾客,为了宾客的满意,作为服务人员必须要了解宾客的需求,特别是心理需求: (1)安全:怕被盗、火灾、被别人伤害等 (2)卫生:房间卫生、服务员的个人卫生、饮食卫生等 (3)尊敬:宾客是上帝,对宾客的最基本的尊敬应该是使用礼貌用语向客人打招呼(4)高效:宾客最怕的就是浪费时间和推三阻四 (5)舒适。 所以说,美好的服务应该具备:有礼仪、有礼貌、有效率和心甘情愿。服务意识还包括:优质服务意识、全员服务意识和宾客至上意识。 2、公关意识: 包括对外推广意识(①推广自身的职业形象,每一个员工都代表这酒店的形象,员工的形象就象酒店的广告一样,时刻被宾客注视和关注。所以说从这点上来说也是员工仪容仪表重要性的体现;②推广酒店的产品。)、对内协调合作意识和做好本职工作。 3、成本和效益意识: 利润是酒店赖以生存的基础,成本控制是我们为自己创造发展的空间。没有利润的酒店不是一家好的酒店,只有取得一定的经济效益,酒店才能得以生存和发展。 4、标准意识: 酒店是个比较规范的行业,每个岗位对有自己的工作程序。只有遵守相关的标准,才能使复杂的系统简单化,使服务得以持续化、程序化,使琐碎的工作制度化。标准化是现代酒店管理的标志,优质服务的还应该在规范的基础上加上个性化服务。 PART 2:酒店从业人员职业形象的树立 酒店给宾客的第一印象就是员工的仪容仪表,我们永远没有第二次机会来给我们的宾客第一印象。所以,说作为酒店从业人员我们必须树立酒店的职业形象。它包括: 一、个人外表: 1、制服: A、作用: ⑴、制服是为了让客人马上可以找到我们 ⑵、制服的设计融合了卫生和安全的因素,使用保护性的布料,利于洗涤、透气和健康,特殊岗位还回使用特种面料。 ⑶、制服可以协助推广与销售酒店的产品。不同酒店的制服或部门不一样,适应并配合各部门的主题和色调。 B、制服的穿着要求: ⑴、确保你的制服干净,否则,立刻换掉; ⑵、剪断露出的线头,不要把它们拉出来,以免将线抽出; ⑶、确保制服合身; ⑷、常换洗衣服,只穿着洗好烫平的衣服;

(完整word版)汉庭快捷酒店投资参考

开放城市 ?省会城市、直辖市及全国主要经济发达的城市; ?华东、华北地区经济发达的二、三线商旅城市; ?汉庭尚未布点的经济发达商旅城市。 地段选择 ?靠近大型商业中心、商务中心、展览中心、游乐中心、交通中心、交易中心,有充足的客源支持; ?具有良好的可视性及广告效果; ?交通方便快捷; ?周边有完善的餐饮、商业配套。 物业条件 ?建筑面积2500—6000平米; ?房间数要求:汉庭全季酒店、汉庭快捷80—120间,汉庭客栈150—200间; ?周边进出通畅并有一定的停车位; ?系统配套(可改造): 用水额度不低于3000吨/月,进水管的管径不小于DN100; 用电不低于3KVA/间; 有煤气管道接入或可以接入; 纳入市政排污管网; 供暖(北方地区)等设施到位; ?物业产权清晰; ?物业必须按照汉庭的标准进行装修改造。 资金准备 ?装修投资500万以上; ?首期加盟费用20万以上; ?开业费用约30万; ?经营流动资金不低于30万。 模拟收益: 以位于一级城市的汉庭快捷为例。酒店建筑面积3500㎡,100间客房,年均租金1.5元/㎡/天,年平均出租率90%,平均房价200元,加盟汉庭的模拟收益(仅供参考): ?年均销售收入:100间客房*90%*200元*365天=657万元

?年均经营毛利润率(假设):55% ?年均经营毛利润:657万元*55%=361.35万元 ?房产租赁费:3500㎡*1.5元*365天=191.62万元 ?特许经营主要费用(品牌费和支持费):657万元*5%=32.85万元 ?年均现金流:361.35万元-191.62万元-32.85万元=136.88万元 ?总投资(装修费用+开业费用+特许加盟费):550万元+30万元+30万元=610万元 ?投资回收期:610万元/136.88万元≈4.5年 加盟收费政策 收费政策 ?特许加盟期限:8年 ?特许加盟费(一次性):3000元/间 ?特许保证金(一次性):10万(合同期满退还) ?特许品牌使用费:每月营业收入的3%-4%(可选择捆绑式加盟) ?特许品牌支持费:每月营业收入的2%-3%(可选择捆绑式加盟) ?中央预定费用:20元/间夜 ?PMS系统费:初始安装费10000元,维护费1000元/月 ?工程配合费(施工期间):8000元/月 捆绑式加盟new 09年,汉庭率先推出全新加盟方式——“捆绑式”加盟,将加盟店收益与汉庭紧密捆绑,与您风险共担、利益共享。 签约前,汉庭根据项目地段及周边市场情况与加盟商协商经营目标,如加盟店实际经营达不到预期目标,则汉庭将按比例减免加盟管理费,直至不收取管理费;如经营业绩超出预期指标,则汉庭将有超额的利润分成。

计划方案-酒店工程部年度工作计划

酒店工程部年度工作计划 篇一:酒店工程部2013年度工作计划 酒店工程部2013年度工作计划 新的一年已经到来,面对目前酒店业竞争越来越激烈的现实。工 程部作为酒店的后勤部门要全力保证酒店的正常营业,确保酒店动力、照明的正常运行。工程部重点抓好如下工作: 1,要进一步加强设备的维护运行管理和成本意识,加强人员服 务意识培训,服务技能培训,争取人员一专多能。改善服务,改善后台形象,促使工作质量更上一台阶。 1)、工程部的员工都是毕业于各技工学校或中专,对电工的知识 不纳入培训计划,但要进行不定期考核。对维修中碰到的问题,难题相互请教,共同解决。 2)、培训员工对酒店的电器布局、设备、设施、电器开关箱、水 管管网、闸阀等的分布位置要了如指掌。 3)、培训员工熟练掌握所在岗位的操作流程和安全规范,熟识 酒店各种设备的性能,面对突发性的设备故障,或紧急情况:如停水、停电、爆水管,电梯困人等,懂得如何第一时间应对处理,从而将事故对酒店、对顾客的影响控制在最小的范围内。 4)现在的电工已不再“专一”特别是酒店的电工,面临着“全 能”的挑战。我们必须培训一支既懂电器维修、又能懂电梯、弱电音

响、木器油漆、机械五金、水暖甚至通厕工的一般技能的队伍。要做到无师自通,多动脑、多思索、在工作中学习、积累,实践中提高。 2、改进工作服务程序,加强对设备、设施的日常巡检,对重点 设备、设施定期巡检,做好数据记录和交接班记录。 3、提供高效率(在接到报修工程后用最好的技能、最短的时间, 把工程做到最好),高质素(有强烈的酒店责任感和强烈的岗位职 责感)服务。按时、按质完成酒店各部门报修的各项维修工程。 4.每天合理调控空调设备经济运行(关注当天天气预报,做好空调运行数据记录、巡查房间冷气舒适度和开房率)。 5,中央空调冷冻泵、冷却泵、生活提升泵和冷热水增压泵要进 行保养和有问题的轴承要更换,要在2013年3—4月完工。 6,每月定期对酒店楼层所有风机滤网,每年末对冷凝器进行清 洗保养。 7,三楼,15楼厨房混水烟罩箱定期每周清洗2次,检查下水 道的地漏网是否完整。 8,客房还有多间房窗台渗水没有处理,工程部必须在2013年 雨季前做好渗水补漏。 9,15楼厨房排水管经常堵塞,因疏通困难,工程大,对水疗和 客房中餐的正常营业影响非常大,计划在2013年2--3月份改为明渠方案。

酒店开业前筹备工作

新建酒店筹备期工作手册 报天伦国际酒店管理有限公司 2005年10月

目录 第一章总裁致辞 第二章新酒店筹备期主要工作 第三章酒店筹备期各部门主要工作 ●行政办公室 ●人力资源部 ●计划财务部 ●市场营业部 ●餐饮部 ●管家部 ●前厅部 ●康乐部 ●工程部 ●保安部

总裁致辞 诸位同仁: 在您成为集团新加盟酒店的一名管理者之际,我谨代表集团的全体同事向您致以崇高的敬意,因为您即将为集团的发展而挥洒自己的汗水,为集团的辉煌而不懈努力。在您进入工作岗位之前,我对您将要开展的工作提出几点建议,希望能对您有所帮助。 目前,您所工作的酒店仍处于开业前的筹备阶段,所有事务百废待兴。在这种状况下,希望您提前做好充分的思想准备,在工作中发挥自己全部的经验与智慧,在短时间内夯实经营管理基础,为酒店今后的运营开创一个良好的局面。 作为天伦国际酒店管理集团的一员,作为您即将工作的酒店的管理者,您不仅仅掌握着一定的荣誉和权利,还承担着相应的责任与义务。因此请您时刻牢记:您代表着集团的形象和企业文化精神,您肩负着集团和酒店业主的重托。您的职业操守、您的工作态度、您的创新意识、您的领导能力关系着这家酒店的兴衰成败。因此,您必须将对集团的忠诚作为工作的精神支柱,将维护集团、业主、企业和员工的利益作为工作的最高使命,将营造天伦企业文化,发扬“丝一般的情”精神作为工作的指导原则。 在进入工作岗位后,请您坚决遵守集团的各项规章制度,严格执行集团的各项规定和要求,纯洁自律,勤奋敬业,紧密配合,团结一致,绝不做有悖天伦企业文化的事情。请切记,一个漠视企业文化,以自我为中心;学习不主动,缺乏创新精神;缺乏团队协作意识;目光短浅,缺乏进取心的管理者绝不是优秀的职业经理人,更不会是合格的天伦人。 颁发给您的这本手册,从概念和实操上对酒店的开业筹备做出了详细指导,请认真学习本手册的各项内容,了解集团对您的全部要求,对开业筹备的流程和细则有一个明确、清晰的概念,并能从中得到启发,从而顺利地开展开业筹备的各项准备工作,为酒店开业打下坚实基础。 集团的成功离不开您的努力,集团的人、财、物力则将成为您成功的强大后盾。让我们共同努力,开创天伦国际酒店管理集团美好的明天。

酒店工程部明年工作计划(最新版)

编号:YB-JH-0679 ( 工作计划) 部门:_____________________ 姓名:_____________________ 日期:_____________________ WORD文档/ A4打印/ 可编辑 酒店工程部明年工作计划(最 新版) Frequently formulating work plans can make people’s life, work and study more regular, and develop good habits, which is a habit necessary for success in doing things

酒店工程部明年工作计划(最新版) 摘要:经常制订工作计划,可以使人的生活、工作和学习比较有规律性,养成良好的习惯,因为习惯了制订工作计划,于是让人变得不拖拉、不懒惰、不推诿、不依赖,养成一种做事成功必须具备的习惯。本内容可以放心修改调整或直接使用。 【篇一】 新的一年已经到来,面对酒店业竞争越来越激烈的现实,以及 酒店经营面临着设施设备进一步老化的困难和挑战,工程部要全力 结合酒店现有设备设施做好全年维护保养工作。 工程部要确保酒店动力正常运行,要进一步加强设备的维护运 行管理,加强计划检修 保养,设备巡检,保证好消防,电梯,配电,中央空调,供水 系统,厨房设备设施等正常运行,特别要提高餐厅部,娱乐部,客 房部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度,加强成本 意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修 旧利废工作。 加强人员培训,服务意识培训,服务技能培训,争取人员一专 多能,充分利用人力资源,改善服务,改善后台形象,促使工作质

酒店工程部工作计划

酒店工程部工作计划 有了计划,工作就有了明确的目标和具体的步骤,就可以协调大家的行动,增强工作的主动性,减少盲目性,使工作有条不紊地进行。同时,计划本身又是对工作进度和质量的考核标准,对大家有较强的约束和督促作用。下面是小编整理的XX,希望对大家有所帮助! XX 一、目标概况 1、新的一年到来,面对酒店行业竞争越来越烈的现实,以及酒店经营面临着店面陈旧、设备老化问题,为保证整体店面形像和经营理念,给就餐客人一个舒适的硬环境,工程部必须全力维护店面、设备设施保养工作,有了舒适的环境和美味菜品,才能成为顾客至上的理由。 二、重点工作 1、改进以望工作方式,增强服务意识,服务程序,服务质量等方面入手,提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,为分店提供更优质的服务。 2、改进工作服务程序,加强主动性服务意识,协调好与各部门之间的工作及时性、有效性,遇事不推诿,多做事。 3、按照维修保养计划,抓好对大型设备的检修保养,做好对前厅后厨设备的换季检修,日常维护,加强对餐厅、厨房、员工宿舍的电器、管道周期保养巡检。

4、树立成本经济概念,发挥利润中心作用,健全并按照能源、物料、修旧利废管理办法,控制降低物耗能耗成本。 ○1把握工程配件质量关,对重大配件材料登记使用日期,跟踪使用质量和寿命。 ○2合理控制设备经济运行,杜绝跑冒滴漏现象,加强对各部门水电气能源使用检查。 ○3修旧利废加强考核和统计,杜绝只管更换不管精心维修的不良作风。 ○4严格控制外委维修,能自行维修的尽量自行维修,尽量控制维修成本。 ○5积极做好设备早期维护保养工作,做到未用设备先保养设备。 三、具体计划; 1月份为安全检查月,主要检查分店营业区,后厨设备以及员工宿社安全进行检查,并做记录备案。 2月份无工作计划,2月份是春节,利用春节时期自学一些专业的知识, 3月份店面计划维护月,下分店检查记录须要维护的工程,并做出工程预算上报。 4月份维修维护施工月,安排工程人员进行工程维护,计划后厨风机清洗工作,4月低完成。 5月份夏季维护空调月,对分店空调设备及后厨制冷设

酒店筹建工作计划

筹建期的工作计划: (一)开业前六个个月 (营运): 1.建立酒店筹建小组;酒店总经理、人力资源部经理、营销经理理、餐饮部经理、房务部经理、工程部经理、财务部(会计、出纳、采购) 2. 制订酒店组织结构图、招员计划、岗位设计、人员配备,薪资计划。 3. 制定财务制度。 (工程) 1.土建完成,2.精装修开工。3.宿舍4.后勤工程动工,5.消防,空调,水.电.气管道完成,6.安装窗7.客房.餐饮大堂装修8.通信系统布线 (二)开业前五个月: (运营) 1. 制定员工招聘计划(本地和外地招员结合) 2. 确定员工的进场时间 3. 开始市场调研,并制定营销方案, 4. 印制各种报表.单据。 5. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施等的采购方案提交财务做好预算。 (工程) 1. 完成宿舍2. 工程.并订购架床.被子3. 弱电系统安装,锅炉安装4. 室外场地清理,做绿化计划.5. 定制厨房设备设施(需2个月左右完成) (三)开业前四个月: (运营) 1. 定制营销用品,开始前期介入性营销 2. 制订开业庆典方案 3. 制订店内店外装饰采购方案 4.餐厅,会议的家具进场 5. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况

6. .落实员工招聘事宜,制定开业前的培训计划,核定各部门员工的工资报酬及福利 (工程) 1.空调系统安装与调试 2.电器.通信系统安装与调试 3.厨房设备设施安装与调试 4.装修工程竣工清理 (四)开业前三个月 与工程承包商联系,这是工程协调者或住店经理的职责,但各部门部经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络。 1.参与选择制服的用料和式样。 2.了解客房、餐饮的数量、类别;床的规格、房型、确认各类客房方位等。及各餐厅的功能设施等(厨师队伍确定)。 3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。 4.明确客房部是否使用电脑。 5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。 6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。 7.了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。 8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的操作程序。 9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。 10.如果饭店不设洗衣房,则要考察当地的洗衣场,草签店外洗涤合同。 11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判。 12.设计部门组织机构。 13.写出部门各岗位的职责说明,进行开业前的培训计划。

酒店筹备期市场营销部工作计划方案

索菲斯锦苑宾馆营销策划 索菲斯锦苑宾馆是一家地处市最黄金地段的标准五星级酒店,索菲斯锦苑宾馆将以突出的形象立足于成都市酒店业,并将获得长远的发展! 一、酒店定位 酒店经营项目以客房、会议、餐饮为主。 (一)酒店概况 成都索菲斯锦苑大酒店是福州诺亚方舟企业管理有限公司创建的索菲斯品牌系列酒店之一;是按国际五星豪华标准精心设计的酒店;酒店与成都市著名的佛教场所文殊院相毗邻,位于成都市一环内市中心。酒店拥有302间客房,是一家集住宿、餐饮、会务、休闲娱乐为一体的现代智能化豪华五星级酒店。酒店设有总统套房、行政楼层、豪华楼层;其中专为优雅女士设计的淑女特色客房,极具品味、温馨。现代时尚风格配以完善的设施设备,酒店拥 页脚

有容纳400人的多功能会议厅,同时配备最先进的音频、视频、通信设备。大堂设有精品屋、咖啡厅、商务中心。使每一位下塌酒店的贵宾都能享受到宾至如归的感觉。 (二)酒店装修格调 目前,酒店外墙格调以及整体建筑形象已经成形,酒店内部装修风格重在统一、和谐,指导思想主要来源于现有外围形象的内涵和风格元素。建筑本身有其非常鲜明、合理的风格赋予:相当都市化,而这种都市化集合了“错落有致、细致精巧”的经典审美观、带有现代感的布局模式和许多欧洲建筑风格元素。 我认为,对酒店的装修格调,甚至酒店文化格调都应该围绕上述主题,争取成为文殊坊景区的一座典型建筑和街区文化范例。 值得一提的是:就在酒店附近的“成都会馆”就是个非常成功的例子。党成为地域文化和风格的体现典范后,企业特色就会很醇厚,不容易过时,而很容易成为经典。 (三)酒店星级定位 页脚

作为一家身处黄金地段的五星级酒店,我并不建议急于挂星。因为目前的评星制度仍然较为倾向于“大而全”的成熟综合酒店。如果在申评高星级的过程中有所制约,就会产生或影响房价、餐价的提升,或背离原有风格而产生无谓投入的后果。 1、酒店对外宣传按五星级标准进行。包括平面图文、对外广告、中介商(订房中心、旅行社)平台推广等。 2、酒店客房价格首先以五星级标准进入市场,在1-2年后达到五星级价格层面。 3、餐饮产品价格定位不受星级标准限制,重在体现特色,以及填补区域产品空缺。 4、内部管理和服务产品标准按五星级标准进行督导和控制。 (四)酒店价格定位 酒店产品主要为客房和会议、餐饮。在上述酒店星级定位中已涉及价格定位事宜,即:酒店客房价格首先以五星级标准进入市场,在1-2年后达到当时五星级价格层面。餐饮产品价格定位不受星级标准限制,重在体现特色,以及填补区域产品空缺。 页脚

全季酒店施工方案

全季酒店施工方案 Document number【980KGB-6898YT-769T8CB-246UT-18GG08】

目录 第一章工程概况和编制依据 1.工程概况 (3) 2.编制依据 (3) 3.项目管理组织机构 (4) 第二章施工方案及技术措施 1施工重点、难点分析及解决措施 (12) 2施工准备 (15) 3施工工艺及施工方法 (15) 4技术规范 (34) 5各单项质量指标 (34) 第三章施工进度计划及工期保证措施 1施工进度计划 (36) 2保证工期进度的具体措施 (36) 第四章工程质量保证体系及措施 1质量目标 (43) 2质量保证体系 (43) 3工程质量保证措施 (45) 4质量岗位制度 (46) 5半成品、成品保护措施 (49) 6材料采购、验收及储备 (50) 第五章施工技术措施及资料整编归档 (53) 第六章主要劳动力安排 (55) 第七章主要材料及施工机械设备进场计划

1主要材料进场计划 (55) 2主要施工机械设备进场计划 (56) 第八章安全施工措施 1安全目标 (57) 2安全保证体系 (57) 3安全生产制度 (57) 4安全保证措施 (58) 第九章文明施工措施 1工作目标 (65) 2文明施工制度 (65) 3文明施工保证措施 (66) 第十章雨季及夏季施工措施 (72) 第十一章环境保护及噪音扰民保证措施 (73) 第十二章现场平面布置 (78) 附图1:施工进度横道图 附图2:施工现场平面布置图

第一章工程概况 1. 工程概况 北京车辇店全季酒店位于北京市东城区安定门街道车辇店胡同11号,本项目的施工内容包括上全季酒店的室内装修、室外幕墙、室外泛光照明、酒店水电工程、智能化工程等。建设规模:地上一层至十层装修,装修面积约13500平方米。质量标准:一次性验收合格。计划开工日期:2016年11月10日,竣工日期2017年7月1日,具体以开工令规定的日期为准。 本工程由北京中奥建工设计有限公司设计,北京北恒建筑装饰工程有限公司施工。 本工程设计内装修楼地面以地砖、石材和地毯为主,内墙面为壁纸、墙砖、木饰面等,天棚吊顶有石膏板吊顶等,外墙面采用玻璃幕墙、铝板幕墙、外墙面砖等。该工程配套设施完备、先进。设置有二台电梯和中央集中空调。除配置有常规的供电和给排水外,本工程采用现代智能化设计和综合布线设计。 准对本工程处于闹市区域,施工场地比邻居民区,外墙玻璃幕墙施工时,外脚手架搭设和玻璃幕墙施工方案详见各专项方案。 2.编制依据 1.全季酒店(以下简称“业主”或“甲方”)发出的上海酒钢大酒店装饰装修工程(以下简称“本工程”)招标文件,包括全部章节、修改文件、补充文件和附件。 2.本工程的施工图纸: 3.国家和行业现行的施工及验收规范:

酒店工程部的员工培训计划

酒店工程部的员工培训计划

酒店工程部的员工培训计划 酒店工程部的任务是负责酒店动力系统的运行管理,设备设施的维修保养和更新改造,从而确保酒店的格调和营业的需要,堪称酒店的心脏部门,酒店工程部的工作技术性、专业性很强,这就要求工程部的员工既要熟悉酒店的规章制度,又要具备工作岗位所需要的专业知识,熟悉本岗位的所有的操作流程和安全规范,熟练掌握维修操作技巧,要令员工达到这一要求,作为工程部经理就要扎扎实实地抓好部门的培训工作。 (一)培训的目的 1、通过对员工职业道德、酒店意识的培训,提高员工的思想境界,树立“顾客至上,服务第一”的意识。这样工程部的员工在工作中才能真正做到文明安全礼貌施工,处处将确保宾馆的正常营业和对客服务工作的顺利进行摆在第一位,高标准、高质量地完成工作任务。 附:—-什么是酒店意识? 酒店意识是在酒店的经营管理活动中产生、形成并发展起来的带有职业特征的价值观和职业规范。

- —-酒店意识包括哪些方面?其核心是什 么? 酒店意识包括:宾客、礼貌礼节、职业道德、整体协调、成本、安全、设备维修保养、自我修养,角色、法律、管理、市场竞争、创新、质量、培训等方面的意识。其中核心是宾客意识。 2、使员工熟悉酒店的规章制度。明确自己的岗位责任,明白酒店对自己工作岗位责、权、利的规定,以及对行为规范、考勤、仪容仪表等各方面的要求,清楚知道自己的上级是谁和请示汇报制度的具体内容,从而使他们在日后工作中严格遵守。 3、让员工熟练掌握所在岗位的操作流程和安全规范,(需持证上岗的应先培训考取上岗证后,才能上岗工作),提高员工的技术技能素质。使每位员工对自己负责的设备设施都能做到“四会”:会使用、会维护、会检查分析、会排除故障。 4、当员工面对突发性的设备故障,或紧急情况(如停水、停电等)时,懂得如何第一时间应对处理,从而将事故对酒店、对顾客的影响控制在最小的范围内。

新建酒店筹备期工作手册

新建酒店筹备期工作手册 目录 第一章总裁致辞 第二章新酒店筹备期主要工作 第三章酒店筹备期各部门主要工作 行政办公室 人力资源部 计划财务部 市场营业部 餐饮部 管家部 前厅部 康乐部 工程部 保安部 总裁致辞 诸位同仁: 在您成为集团新加盟酒店的一名管理者之际,我谨代表集团的全体同事向您致以崇高的敬意,因为您即将为集团的发展而挥洒自己的汗水,为集团的辉煌而不懈努力。在您进入工作岗位之前,我对您将要开展的工作提出几点建议,希望对您有所帮助。 目前,您所工作的酒店仍处于开业前的筹备阶段,所有事务百废待兴。在这种状况下,希望您提前做好充分的思想准备,在工作中发挥自己全部的经验与智慧,在短时间内夯实经营管理基础,为酒店今后的运营开创一个良好的局面。 作为天伦国际酒店管理集团的一员,作为您即将工作的酒店的管理者,您不仅仅掌握着一定的荣誉和权利,还承担着相应的责任与义务。因此请您时刻牢记:您代表着集团的形象和企业文化精神,您肩负着集团和酒店业主的重托。您的职业操守、您的工作态度、您的创新意识、您的领导能力关系着这家酒店的兴衰成败。因此,您必须将对集团的忠诚作为工作的精神支柱,将维护集团、业主、企业和员工的利益作为工作的最高使命,将营造天伦企业文化,发扬“丝一般的情”精神作为工作的指导原则。 在进入工作岗位后,请您坚决遵守集团的各项规章制度,严格执行集团的各项规定和要求,纯洁自律,勤奋敬业,紧密配合,团结一致,绝不做有悖天伦企业文化的事情。请切记,一个漠视企业文化,以自我为中心;学习不主动,缺乏创新精神;缺乏团队协作意识;目光短浅,缺乏进取心的管理者绝不是优秀的职业经理人,更不会是合格的天伦人。 颁发给您的这本手册,从概念和实操上对酒店的开业筹备做出了详细指导,请认真学习本手册的各项内容,了解集团对您的全部要求,对开业筹备的流程和细则有一个明确、清晰的概念,并能从中得到启发,从而顺利地开展开业筹备的各项准备工作,为酒店开业打下坚实基础。 集团的成功离不开您的努力,集团的人、财、物力则将成为您成功的强大后盾。让我们共同努力,开创天伦国际管理集团美好的明天。 第二章新酒店筹备期主要工作 做好酒店开业前的筹备工作,是新建酒店能按期开业和日后酒店的经营、管理工作任务完成的基础工作,因此,把筹备期间工作做扎实、认真、有序、一丝不苟,才能在工作中少

工程部工作计划表五篇

工程部工作计划表五篇 工作计划关乎工作的发展,要想在工作中取得良好发展,必须用优秀的工作计划作指引。以下是整理的工程部工作计划表五篇,希望对大家有帮助。 酒店工程部工作计划一、人员安排 按照运作模式及岗位管理的要求,工程部的人员维持目前的的人数,保证水电系统的运行。为保证应急事件得以及时有效的处理,在现有人员编制中,夜间实行听班制度。 二、工作计划 (1)加强工程部的服务意识。目前在服务上,工程部需进一步提高服务水平,特别是在方式和质量上,更需进一步提高。本部门将定期和不定期的开展服务意识和方式的培训,提高部门人员的服务质量和服务效率。 (2)完善制度,明确责任,保障部门良性运作。为发挥工程部作为物业和商家之间发展的良好沟通关心的纽带作用,针对服务的形态,完善和改进工作制度,从而更适合目前工作的开展。从设备管理和人员安排制度,真正实现工作有章可循,制度规范工作。通过落实制度,明确责任,保证了部门工作的良性开展。 (3)加强设备的监管、加强成本意识。工程部负责所有的设施设备的维护管理,直接关系物业成本的控制。熟悉设备运行、性能,保

证设备的正常运行,按照规范操作时监管的重力区,工程部将按照相关工作的需要进行落实,做到有设备,有维护,出成效;并将设施设备维护侧重点规划到具体个人。 (4)开展培训,强化学习,提高技能水平。就目前工程部服务的范围,还比较有限,特别是局限于自身知识的结构,为进一步提高工作技能,适当开展理论学习,取长补短,提高整体队伍的服务水平。 (5)针对设施设备维护保养的特点,拟定相应的维护保养计划,将工作目标细化。 三、做好能源控制管理 能耗成本通常占物业公司日常成本的很大比例,节能降耗是提高公司效益的有效手段。能源管理的关键是: (1)提高所有员工的节能意识。 (2)制定必要的规章制度。 (3)采取必要的技术措施,比如进行市场广告和路灯的照明设施设备的改造,根据季节及时调节开关灯的时间,将能耗降到最低;将楼道的灯改造为节能型灯具控制开关改造为触摸延时开关。 (4)在设备运行和维修成本上进行内部考核控制,避免和减少不必要的浪费。 (5)每月定时抄水电表并进行汇总,做好节能降耗的工作。 商场工程部工作计划一、计划今年的招商工作目标初步为以: 1、提升整体的业务水平 2、多学习,交流,探讨相关的招商知识及部门工作。

酒店筹备工作计划

酒店筹备工作计划 酒店筹备工作计划 篇一: 酒店筹建工作计划筹建期的工作计划: (一)开业前六个个月 (营运): 1.建立酒店筹建小组;酒店总经理、人力资源部经理、营销经理理、餐饮部经理、房务部经理、工程部经理、财务部(会计、出纳、采购) 2. 制订酒店组织结构图、招员计划、岗位设计、人员配备,薪资计划。 3. 制定财务制度。 (工程) 1( 土建完成, 2( 精装修开工。 3( 宿舍 4(后勤工程动工, 5( 消防,空调,水.电.气管道完成,6( 安装窗7( 客房.餐饮大堂装修8( 通信系统布线 (二)开业前五个月: (运营) 1. 制定员工招聘计划(本地和外地招员结合) 2. 确定员工的进场时间 3. 开始市场调研,并制定营销方案, 4. 印制各种报表.单据。 5. 定制餐饮用具,客房物品,康乐设施等的采购方案提交财务做好预算。 (工程)

1. 完成宿舍 2. 工程.并订购架床.被子 3. 弱电系统安装,锅炉安装 4. 室外场地清理,做绿化计划. 5. 定制厨房设备设施(需2个月左右完成) (三)开业前四个月: (运营) 1. 定制营销用品,开始前期介入性营销 2. 制订开业庆典方案 3. 制订店内店外装饰采购方案 4(餐厅,会议的家具进场 5. 检查酒店各部工程与设备安装完成情况 6. .落实员工招聘事宜,制定开业前的培训计划,核定各部门员工的工资报酬及福利 (工程) 1( 空调系统安装与调试 2( 电器.通信系统安装与调试 3( 厨房设备设施安装与调试 4( 装修工程竣工清理 (四)开业前三个月与工程承包商联系,这是工程协调者或住店经理的职责,但各部门部经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络。 1.参与选择制服的用料和式样。 2.了解客房、餐饮的数量、类别;床的规格、房型、确认各类客房方位等。及各餐厅的功能设施等(厨师队伍确定)。 3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。

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