蜂蜜白萝卜水的功效和作用
蜂蜜白萝卜水的功效和作用
蜂蜜白萝卜水的功效和作用
蜂蜜味道甘甜，平温稳重，是碱性食物。具有补中缓急，润肺止咳、润肠燥、解毒、美容养颜等功效，几乎没有任何副作用，含有一种大多数水果没有的果糖，它可以促进酒精的分解吸收，也能有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效。有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙可以调节神经系统功能，缓解神经紧张，促进睡眠。而且蜂蜜没有其它药物所具有的压抑、疲惫、分神等副作用。
白萝卜是一种常见的蔬菜，中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。既能理气化痰、生津止咳，还可补肾益气和缓解咳嗽。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。二者搭配起来，可谓是治疗咳嗽的绝佳秘方。
由于白萝卜、蜂蜜有一定的补益肺肾作用，可提高人体抗病能力，所以对老年体弱的慢性支气管炎兼咳嗽痰多患者，也有一定疗效。
白萝卜蜂蜜水的做法
材料：新鲜白萝卜1个，蜂蜜、冰糖些许
做法：
1、把白萝卜洗净，擦干水，在萝卜的上部1/3处横切一刀，
上部1/3处放在一边。
2、用小刀把剩下的2/3萝卜中心掏空，在挖空处放入冰糖。
3、再把切去的1/3白萝卜当盖子盖在掏空心的萝卜上，周边用牙签固定好。
4、把萝卜放入密封罐(密封罐要先洗干净沥干水)，放入冰箱保存。
5、5~6天后拿出来，打开萝卜，会看到里面的冰糖已化为浓汁就即将大功告成。
6、将汁水倒出，再加少许蜂蜜，冰糖萝卜饮即成。
妈网百科养生小贴士：
1、蜂蜜：蜂蜜味甘、性平，入肺、脾、大肠经。有补中润燥，止痛，解毒的功效。用于体虚、肺燥咳嗽、肠燥便秘、胃脘疼痛、鼻渊、口疮、汤火烫伤，解乌头毒。
2、冰糖：冰糖味甘、性平，入肺、脾经，有补中益气，和胃润肺的功效。冰糖养阴生津，润肺止咳，对肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血都有很好的辅助治疗作用。用于肺燥、肺虚、风寒劳累所致的咳喘、小儿疟疾、噤口痢、口疮、风火牙痛。
蜂蜜的功效与作用及食用方法
蜂蜜的功效与作用及食用方法 蜂蜜的功效与作用及食用方法 1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处； 2、蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用； 3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力； 4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用； 5、蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长； 6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖(加入1杯温开水内)，可以帮助尽快进入梦乡； 7、蜂蜜还可以润肠通便（此说法只适用于槐花蜜，不适用于枣花蜜）。
蜂蜜的作用： （一）护肤美容 新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。 用法：1、蜂蜜面膜：用蜂蜜加2-3倍水稀释后，每天涂敷面部。也可用麦片、蛋白加蜂蜜制成面膜敷面，使用时按摩面部10分钟，使蜂蜜的营养成分渗透到皮肤细胞中。 2、甘油蜂蜜面膜：取一份蜂蜜，半份甘油，三份水，加适量面粉调和后，制成面膜，每次在脸上敷20分钟左右，再用清水洗净，可使皮肤滑嫩，细腻。 3、蛋蜜膜：新鲜鸡蛋一只，蜂蜜一匙，将两者搅拌均匀，用软刷子涂刷在面部后进行按摩。待自然风干后，用清水洗净。每周再次，具有润肤去皱、益颜美容的功效。 4、葡萄汁蜂蜜面膜：在一匙葡萄汁中加入一匙蜂蜜，边搅拌加入面粉，调匀后敷面，10分钟后用清水洗去，油性皮肤常使用此法，能使皮肤滑润，柔嫩。 5、冬季皮肤干燥，可用少许蜂蜜调和水后涂于皮肤，可防止干裂，可豕蜂蜜代替防裂膏。
（二）抗菌消炎、促进组织再生 优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉杆菌等革兰阳性菌有较强的抑制作用。 用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。 （三）促进消化 研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。 用法：蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。 （四）提高免疫力 蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。 用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。 （五）促进长寿
白萝卜骨头汤的功效和作用
白萝卜骨头汤的功效和作用 白萝卜骨头汤的功效和作用白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等，骨头营养丰富，还能起到抗衰老的作用。 白萝卜炖骨头汤的做法1、萝卜山药汤 材料：白菜50克，白萝卜、山药各100克，盐适量 做法：白萝卜、山药去皮洗净后切丁，白菜洗净切碎;将准备好的材料都放入瓦罐，倒入适量的清水，小火煲熟，加盐即可。 2、白萝卜牛腩汤 材料：白萝卜100克，牛腩150克，陈皮、胡椒粒、盐、料酒、姜片适量 做法：白萝卜去皮洗净切块，牛腩洗净切开，焯水后捞出沥干;冷水、牛腩倒入砂锅里，加入陈皮、料酒、胡椒粒、姜片，旺火煮沸，小火炖90分钟，然后倒入白萝卜，炖到熟烂后加盐调味。 3、白萝卜虾皮汤 材料：水发木耳50克，虾皮10克，白萝卜250克，白砂糖、味精、盐适量 做法：水发木耳洗净撕成小朵，白萝卜洗净去皮切薄片;锅加水煮沸，倒入木耳、萝卜，将萝卜煮烂后加入所有的调味料，搅
拌均匀后放入虾皮，再次煮沸后即可出锅。 4、鲫鱼萝卜汤 材料：白萝卜1根，鲫鱼一条，植物油、味精、料酒、白砂糖、盐、花椒粒、葱姜末 做法：白萝卜去皮洗净切丝，鲫鱼处理干净，鱼身两面都划花刀;锅加水，放白萝卜，大火煮开捞出;锅加油烧热，放葱姜、鲫鱼，煎鲫鱼两面微黄，倒入开水，大火煮，等汤变白后加白砂糖、料酒、味精、盐，然后倒入萝卜丝，再用中火煮8分钟后出锅。 白萝卜骨头汤的相关介绍白萝卜排骨汤，清爽温和，适合各年龄段人群。从外观上看，不油不腻，汤色不厚不重，更适合当今从事久坐或者常在外应酬的人士。萝卜属温性，民间有“萝卜青菜保平安”的说法。当然，这道菜也非常适合女士食用，萝卜中含有较多的纤维，富含水分，宜于保健美容。做法上，食料搭配简单。此外，民间还有“冬吃萝卜夏吃姜”的俗语，因此，在冬天食用此菜是非常滋补的。 多喝汤就可以在一定程度上缓解这些症状，特别是一些家常易做、性温的汤，更是益处多多。这款白萝卜枸杞排骨汤，做法很简单，但对于舒缓压力、改善肤色却有很好的效果。 在炎热的酷暑，这时候喝些萝卜汤，有很好的降暑消渴的作用。其实萝卜也是很好的入汤食材，萝卜具有消食化滞、排除胀气、解毒消热、通便止血的功效。萝卜含有大量的维生素c、胡萝卜素和粗纤维，用来煲汤可以起到降血脂、稳定血压、防治胆结石的作用。在挑选萝卜时，应挑选个体大小均匀、无损伤的鲜萝
白萝卜——蔬中最有利者
白萝卜——蔬中最有利者 近日，有一朋友因故突然感冒，声音嘶哑，甚至说不出话来，就医后被告知多生吃白萝卜。为此，笔者想来说说白萝卜的那点事儿。 一、营养成分 白萝卜，别名莱菔、萝白。《本草纲目》中称之为“蔬中最有利者”。其性凉，味辛甘。 现代营养学研究证实，其所含营养成分有蛋白质、糖类、维生素A、维生素C、钙、铁、磷等。 二、食用功效 中医认为，白萝卜消食化痰，下气宽中。具体而言有如下功效： 1、增强免疫力。白萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。有句话，
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开处方”，是此功效的真实写照。从中医理论来看，白色在五行中属金，五脏属肺，因此多吃白萝卜等白色蔬菜，具有养肺的功效。肺功能增强了，自然免疫力就提高了。 2、增加食欲。因白萝卜含有芥子油，故有辛辣味，能增加食欲。 3、帮助消化吸收。白萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉，使之得到充分的吸收。 4、防癌。白萝卜所含的木质素，有提高机体抗癌能力和消灭癌细胞的作用。所含的叶酸，有抗癌作用。此外，所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，也具有防癌作用。 5、补钙。白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。 6、降血压。萝卜汁具有降血压作用。 三、如何食用 可生食、炒食，做药膳，煮食，煎汤，捣汁喝，或外敷。生吃以汁多辣味小者为好，平时不爱吃寒凉食物者以熟吃为好。 白萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要同食，可加些醋来调和，以利于营养素吸收。[1] 四、食用禁忌 1、脾虚泄泻者慎食或少食。因白萝卜性偏寒凉而利肠。
2、患有某些疾病者忌吃。胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。 [1] 3、不要与人参、西洋参一起吃。 五、如何挑选 品质优良的白萝卜可以从如下几方面来挑选： 1、看：头尾大小均匀，表面光洁润泽，结实饱满，无裂痕，无萎靡皱皮。 2、掂：同等大小时，掂在手里更有分量。 3、弹：用手指轻弹声音清脆。
各种蜂蜜的作用与功效有哪些
各种蜂蜜的作用与功效有哪些经常的服用蜂蜜可以起到很好的安神作用，而且蜂蜜对一些疾病具有很好的疗效，甚至比药物的功效还要明显，长期的服用可以给身体带来很多的益处，由于蜂蜜的种类非常多，不同种类具有的功效都是不一样的，所以大家要根据症状选择适合种类的蜂蜜，那么各种蜂蜜的作用与功效有哪些? 第一，各种蜂蜜的作用与功效有哪些?百花蜜采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。清香甜润，营养滋补，具蜂蜜之清热、补中，解毒、润燥、收敛等功效，是传统蜂蜜品种。 第二，玄参蜂蜜，内含挥发性生物碱、甾醇、脂肪酸、亚麻仁酸、硬脂酸等多种有机酸。临床用于治疗咽喉肿痛、口干、目赤、耳肿、肠痛等。 第三，冬蜜，源于中药树种鸭脚木花蜜，是岭南特有冬季蜜种。故俗称“冬蜜”。色泽为浅琥珀色，较易结晶，质地优良，味甘而略带特有苦味。除具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥等功效外，还有发汗解表，祛风除湿之功效，对感冒发热，咽喉肿痛，风湿关节痛有较好辅助疗效。是带有中药特色的蜂蜜品种，深受东南亚地区人们喜爱。 第四，龙眼蜜，南方特有蜜种。具有龙眼的香气。本品取龙眼益心脾，补气血的作有养血安神、开胃益脾、养颜清热润燥，补中之功效。特别适宜妇女食用。 各种蜂蜜的作用与功效有哪些?野玫瑰蜜，野玫瑰花形烂漫，
其蜜深植内中，故人们仅慕其花之艳丽而无缘品其蜜之幽香。本品多采自山西晋中地区，香味扑鼻，在芳香蜜种中堪称一绝，其味薄而醇，细品之，可誉为“蜜中贵妇”。有提神醒脑、调理内分泌之功效。荆条蜜，又称荆花蜜，立秋前后，秋高气爽，荆花丛中，蜜蜂穿梭其间，采花露酿制成荆花蜜，浅琥珀色，入口留香，回味无穷，因其质优被称为“一等蜜”，本品采自华北地区，南方少见。有清热去燥、解毒去痛之功效。
萝卜牛肉汤的功效有什么呢
萝卜牛肉汤的功效有什么呢 我们平时的膳食中，汤是最滋补的，生病气血虚，面色不佳的人都需要补充身体所必须的元素。尤其是肉汤的营养更是不用说，增强我们身体机能是很有用的。牛羊肉的营养是很多肉类之中最补气益血的，那萝卜牛肉汤的功效有什么呢？下面我们就来看看吧。 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经； 具有清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰的功效； 用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节
的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。 白萝卜炖牛肉的营养价值特高，所以家里尤其是这个季节倒是经常炖的。隔几天喝上这样的一碗汤会觉得很舒服又营养！ 白萝卜的功效： 下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。 主治：煮食可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒；生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅。 白萝卜的作用：
一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。 二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。 三、泌尿系统方面各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 四、其他方面美容，可煮食；脚气病，煎汤外洗；解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁；通利关节，可煮用。 五、白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的
各种蜂蜜的作用与功效
各种蜂蜜的作用与功效 蜂蜜甜味可口营养丰富常服脸色红润、解除疲劳、滋阴壮阳、现代医学证明蜂蜜内服可治疗心、肝、脾、肾、肺、肠等器官疾病。外用可治疗烫伤、冻伤以及滋润皮肤。 梅花冬蜜、桂花冬蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、百花蜜、山花蜜、党参蜜、枸杞蜜、益母草蜜、野菊花蜜(排毒蜜)、苦丁花蜜等。 洋槐花蜂蜜的作用和功效：洋槐蜂蜜这个是含有刺瑰苷与发挥油,性质清凉,有舒张血管,改善血液循环,防止血管硬化,降低血压等作用.临睡前服用能起到催眠作用,有利入睡.还能改善自身的情绪,达到宁心安神的效果,对于便秘的人,洋槐花蜂蜜还可以改善便秘,大便通畅,是很有排毒养颜的功效.深受女士喜爱！ 枣花蜂蜜的功效：补血养胃、安神、通便。枣花蜜性甘平偏温、维生素C 含量较高，营养丰富，是滋补首选蜜种。具有补中益气养血安神补血养颜健脾养胃护脾养胃、润肺补虚、和阴阳、调营卫之功效，长于补血，是调制中药的上等蜂蜜，也是妇女、儿童、老年人和体弱患者的理想蜂蜜。 梅花冬蜜：梅花冬蜜气味芳香，对舒肝除烦，高血压、和胃化痰、止咳平喘、润肠通便、口干咽燥、润肤养颜等有疗效。 桂花冬蜜：《本草纲目》记载桂花蜜能“散冷气，消瘀血，止肠风血病”。对调节血压、心肌虚弱、胃十二指肠胃溃疡、肝炎、月经不调有疗效。 荔枝蜜：荔枝被誉为岭南佳果“果中王后”，其蜜芳香可口，营养丰富，有蜂蜜之清润无荔枝之燥热，适用于气虚血亏，小便频繁、皮肤干燥等症状。
龙眼蜜：具有龙眼特有的香味，可补心脾、益气的作用，对心脾血虚引起的心悸不安，失眠和记忆力减退有一定的帮助。 党参蜜：采用名贵中药材——党参花蜜酿造而成。味甘平，色泽呈琥珀色，其除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津、对脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效，适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。 枸杞蜜：中药蜜种。色泽略深，味甘甜，略有中药香气，具有解毒、止腹泻、杀菌及收敛作用，对肺肾双虚脾肾虚寒、气促喘乏、痰火郁肺有良好辅疗效果。特别适合虚法、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士日常食疗保健作用。 桉树蜜：特有蜜种。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，本品有养胃补虚、清热、补中、解毒、润燥的功效，还有一定的镇定作用。较受欧洲人喜欢，是难得的森林蜜种。 益母草蜜：来自我国西南高原无污染药用益母草产区。本品有去瘀生新、调经活血等作用，适合月经不调，经血过多产前后女性食用，充分体现出对女性的呵护。对于男性特别是高血压、冠心病、肾病等人士来说，益母草蜜同样是理想的保健和辅助治疗的健康食品。 苦丁花蜜：清热散风、除烦解渴，对青春痘、祛油腻效果显著。 野菊花蜜：(排毒蜜)排浓解毒、疏风清热、利尿护肝、清肺化痰。
萝卜水的功效婴儿
萝卜水的功效婴儿 大家都知道婴儿在小的时候身体内的抵抗力是比较差的，所以在这个时候一定要给孩子吃一些比较滋补的食物，特别是在孩子添加辅食的时候，一定要多给孩子的在炖粥的时候里面加入一些蔬菜，这样就能够使婴儿吸收到各种蔬菜的营养，萝卜是非常好的一种蔬菜，那么萝卜水对婴儿有哪些功效呢? 白萝卜煮水可以止咳化痰 萝卜有消食、化痰定喘、清热顺气、消肿散淤之功能。大多数幼儿感冒时出现喉干咽痛、反复咳嗽、有痰难吐等上呼吸道感染症状。多吃点爽脆可口、鲜嫩的萝卜，不仅开胃、助消化，还能滋养咽喉、化痰顺气，有效预防感冒。一连数日受到咳嗽困扰，晚上难以入睡的宝宝，家长可以买几根白萝卜，然后每晚将半截萝卜切成片，用清水煮，萝卜煮水熟后用茶杯或小碗将水滤出，待稍冷后喝下。连续喝几天晚上，咳嗽就能减少，坚持喝，咳嗽可痊愈。冬天，人们常常会出现燥热痰多、肺部不适等症状，喝一些这种萝卜汁对肺有很好的滋养作用。 白萝卜煮水止咳的做法 1、选白萝卜一个，去掉茎叶，洗干净。选择纯白的萝卜，不要那些青萝卜。 2、将萝卜切成片，或者切成块都行，只要记住不要去皮就可以了。 3、用铁锅，放入冷水，将冷水烧沸后，放入切好的萝卜。(注
意，不要把水放得太多，一般要放4碗水左右，最后煮至一碗。最后只用喝一碗就可以了。) 4、用沸水煮15分种以上，煮的时候可以什么都不用放，就用白水煮就可以。 5、煮好以后，等水稍凉后，盛起来，连汤带水一起吃掉，主要是喝煮出来的水。萝卜能吃掉最好，不喜欢的话，只喝水不吃萝卜也没什么影响。每天睡前喝一次，一般喝两三天就会明显缓解。萝卜片此时也变得非常软，如果孩子两岁以上了，可给孩子慢慢地嚼，一点点地吃下去。两岁以内的宝宝可以只喝这个萝卜水。 白萝卜水有两种情况可以用 1、在热症感冒的时候，比如此时咽喉肿痛，咳嗽痰是黄色的，发烧，舌苔比较厚等等，外寒里热或者里热的情况。此时，该用什么解毒的药就用什么解毒的药，而白萝卜水，是辅助使用的，您千万别孩子高烧不退，咽喉红肿，然后给孩子什么药都不用，就喝白萝卜水，然后说：怎么没有效果呢? 2、这个第二种情况，是使用白萝卜水的主要阵地，在外感已经基本过去，或者外感不严重，可是咳嗽却比较频繁的时候，此时，这种咳嗽是干咳无痰，感觉有热，口舌干燥，声音嘶哑，口渴想喝水，口中有腐败的味道，胃口不佳，这是肺胃积热，燥热伤津，这个时候，是喝白萝卜水的最佳时期。 此时喝白萝卜汤，可是消除积食，化热生津，给身体恢复的机会。如果在服药治疗外感的同时，服用白萝卜水，可以使得积食消散，令气机下行，最终达到清咽利喉的作用，这样非常有利
白萝卜的营养价值与功效
白萝卜的营养价值与功效 “冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”“萝卜上了市，药铺不用开”这些民间谚语虽然是夸张的说法，但是白萝卜确有其独特的医疗价值。萝卜在医疗保健上的功效，为大家所公认，正如元代有些称赞萝卜的诗所讲的：“熟食甘似芋，生吃脆如梨；老病消凝滞，其功值品题。”白萝卜是萝卜中的一个品种。萝卜又名莱菔，为十字花科植物莱菔的新鲜根。李时珍在《本草纲目》中对白萝卜食用价值评议为：“根、叶可生可熟……可糖、可醋……可饭，乃蔬中之最有利益者。”鲜萝卜含有丰富的多种维生素，尤以维生素C的含量比一般水果多，它还含糖及钙、磷、铁无机盐；又含有大量淀粉酶及芥子油，能助消化。近代学者研究，萝卜中含有糖化酵素（消化酶）能分解食物中的淀粉、脂肪等成分，使之易被人体吸收。萝卜中的芥子油，有促进胃肠蠕动、帮助消化的功能。有些人因食油腻过多引起消化不良、胃脘胀满，或滥吃人参补品，引起肚腹胀气，可用萝卜洗净、剥皮后，切片食之。即能帮助消出肚腹胀气。萝卜味甘、辛，性平、无毒。《本草纲目》上记载它的功用是：“宽中化积滞，下气化痰浊。”白萝卜有明显的化痰、止咳功能，民间用白萝卜洗净、切片后与冰糖同煎，对治疗伤风咳嗽、慢性支气管炎和小儿百日咳等都有一定的效果。它还有润喉、利尿、解毒、醒酒等功效。捣烂取汁外用，又可治烫伤、冻伤、疖肿等。现代药理研究证明，萝卜汁有降压作用。有人通过动物实验，证明白萝卜确能降压，高血压患者不妨一试，用法是；取萝卜洗后捣汁，每次服30~50毫升，每日二次，连服一周。以萝卜汁加蜂蜜服，可治高血压和动脉硬化症。临床上还用萝卜汁治滴虫性阴道炎，治愈率达90%以上。生吃新鲜萝卜有治疗咽喉炎、鼻出血、咯血、便血和痢疾等良效。用萝卜汁和藕汁各一两，加蜂蜜适量调匀内服，对咯血有奇效。萝卜籽，药名“莱菔子”，有止咳化痰作用，用莱菔子15克，水煎服，可治百日咳和急、慢性气管炎等呼吸道疾病。另外，生萝卜汁一杯，白糖60克，搅化灌服，可治煤气中毒。萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。萝卜还是一味中药，其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中。 白萝卜的营养功效与应用 萝卜味甘、辛、性凉，入肺、胃、肺、大肠经；可清热生津、凉血止血、下气宽中、消食化滞、开胃健脾、顺气化痰；主要用于腹胀停食、腹痛、咳嗽、痰多等症。 1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力; 2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化; 3. 帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收; 4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 5.生津止渴：润喉去燥，使人清爽舒适。适宜口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群。 6.化痰止咳：对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。 7.止血凉血：含有大量胶质，生成血小板，有止血功效。 8.健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
白萝卜花椒水的功效
白萝卜花椒水的功效 白萝卜因为过于常见，并不是被大家那么看重，白萝卜就是一种蔬菜，而且把萝卜的主要作用是可以炒菜煲汤的，其实白萝卜除了只是一种蔬菜，还有很高的药用价值，用白萝卜不仅仅可以养护双脚，还能促进气血的循环，对增加身体的血脉畅通，也有着很好的功效，关于白萝卜的价值可以说是很高的。 花椒水泡脚的作用与功效 俗话说：“养树需护根，养人需护脚。”脚是人体的“第二心脏”，而“热水泡脚，胜过吃补药”，则是养生学中的一句名言。如果在泡脚的水里再加上一些花椒，那它的效果就更加妙不可言。 花椒既是一种最常用的调味料，也是一味中药，它可以起到温中止痛、去湿散寒等作用。花椒归肺、肾、肝三经，有袪寒、补肾阳、明目、消食和引火归源的作用。用花椒水泡脚和用当归、红花泡脚有异曲同工之效，都能活血通络，使整个肌体血脉畅通。 花椒泡脚的功效：花椒在药里属于祛寒类药物，它能祛除里寒，扶助阳气，利气行水。另外花椒还有杀菌、消毒、止痛、止痒、消舯等功效。 花椒泡脚的作用：有的地方上面讲“上病下治”，泡脚可以促进机体血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，因此可以帮助缓解咳嗽症状，减少感冒发生;泡脚时，可以促使血液由上往下走，因此血压也容易平稳了;用花椒水泡脚比用热水泡脚促进睡眠效果更好。小孩爱咳嗽、中老年人血压高，坚持泡脚都有一定的好处。
花椒水泡脚的做法 现在我们都比较崇尚泡脚这样的养生方式的哦，这样的养生方式是比较健康的。其中一个就是用花椒水泡脚，可以促进机体血液循环，增强呼吸系统的屏障功能，可以帮助缓解咳嗽症状，减少感冒发生;泡脚时，血液由上往下走，血压自然就平稳了。那么，具体的做法是如何的呢? 花椒水泡脚的具体做法，主要就是用一个棉布包50克花椒，用绳系紧，加水煮开后，用这个水泡脚即可。如果是风寒感冒可以用葱白连着葱须+生姜+陈皮煮水喝。风热感冒用白萝卜皮+梨皮煮水喝。 用量：花椒50克。煎汤时间：用花椒煎汤40分钟。汤量：倒进洗脚盆要漫过脚踝，这样效果更好!泡洗时间：如果温度适宜可以多泡洗一会，最好不要低于20分钟!(如果汤水凉了，可以预先留一些热的，边洗边加热水! 另外，需要讲明的就是花椒水泡脚护理的原理。花椒既是一种厨房里最常用的调味料，也是一味药，可以温中止痛、去湿散寒。用花椒水泡脚和用当归、红花泡脚有异曲同工之效，都能活血通络，使整个机体血脉畅通，浑身暖融融的。而且，花椒还是一种天然的消毒剂，用花椒水泡脚还能帮助治疗脚气。所以，花椒水泡脚时好处多多的，关键在于如何正确使用。
白萝卜加葱能止咳 白萝卜的搭配禁忌
白萝卜加葱能止咳白萝卜的搭配禁忌 原标题：女性养生：白萝卜加葱能止咳白萝卜的搭配禁忌 民谚有言，“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方。”这句话，除了说明白萝卜是冬天的应季蔬菜外，还道出了它的食疗功效。其实，白萝卜还有不少“好搭档”，有的可以营养互补，有的能让滋补功效加倍。（来源：爱美网） 白萝卜+葱：冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，这道汤还可预防感冒。
白萝卜+海带：海带和紫菜含碘丰富。白萝卜和海带一起煮汤有化痰消肿的功效，对预防甲状腺肿大有一定功效。 白萝卜+梨：可润肺、清热、化痰。梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。 白萝卜+鲫鱼：白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的功效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。
白萝卜+羊肉：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，不仅化痰、泻火，而且还能解油腻，让营养互补。 不过吃白萝卜也是有禁忌的。 1、白萝卜、胡萝卜忌合煮 白萝卜性味甘辛微凉，功能偏利;胡萝卜性味甘辛微温，功能偏补。其性味功能不合，;两者皆含多种酶类，特别是生食或凉拌时，极易发生酶类的分解与变化。
而白萝卜与胡萝卜合煮，白萝卜中的维生素C往往就会被胡萝卜中的抗血酸酵酶破坏，这样一来，就大大地降低了营养价值。 2、萝卜忌与芥菜、苹果等果蔬同食 如果这类蔬菜长期同时食用，可以产生硫氰酸盐。硫氰酸盐在人体内很快转变为硫氰酸。硫氰酸是一种抗甲状腺物质，具有抑制甲状腺机能的作用，时间长了，可引起甲状腺肿大。 3、萝卜不能和补气食物一同食用 萝卜不宜同党参、人参类补气食物一同煲煮、食用，根据食物相恶原理，萝卜的消食导滞功效，会大大降低人参的补气功效，因而想要在冬天进补调养身体的人群，不宜将两者一齐食用。
各种蜂蜜的功效及服用禁忌
各种蜂蜜的功效及服用禁忌 各类蜂蜜的不同功效 洋槐蜂蜜：清热解毒，养颜补气，有舒张血管、改善血液循环、防止血管硬化、降低血压等作用冬蜜：调理肠胃，养气润肺。 桂花蜂蜜：消肿止血，润喉通肠。 山花蜂蜜：养肝，治便秘。 桉树蜂蜜：抗菌消毒，预防流行性感冒，治疗喉咙发炎。 枣花蜂蜜：补血安神，健脾养胃。 益母草蜂蜜：调经美白，活血去风，滋润养颜，日常保健 椴树蜂蜜：清热利尿，养肝明目。 枇杷蜂蜜：清肺、泄热、化痰、止咳平喘 野菊花蜂蜜：止渴生津、清热降火、祛风解毒、平肝明目、尤其对疥疮、暗疮等疾病有疗效 紫云英蜂蜜：调节消化系统，润肠通肺，有良好的排毒作用 桔梗蜂蜜：润肺理气、健胃祛风。适用于外感性的咳嗽，胸闷、痰多者食疗保健佳品。 黄连蜂蜜：有清热祛湿、泻火解毒、抗菌消炎之功效，有镇静、降温、去火的效果。特别适用于平时烟酒过多、心火旺盛、心情烦躁之人士的食疗保健食用。 龙眼蜂蜜：养血安神、开胃益脾、养颜、清热润燥、补中益气之功效，对心脾血虚引起的心悸不安、失眠记忆力减退有辅助疗效。特别适合女性食用。 柑橘蜂蜜：燥湿化痰、理气调中、养颜抗活血、润燥通便、养心安神。 枸杞蜂蜜：滋补肝肾、益精明目、滋阴壮阳、润肺止咳补气。 禁忌 1.蜂蜜不宜与孜然一起吃，易上火伤肝，眼红肿。 2.蜂蜜不能与豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清热散血。与蜂蜜一起吃易导致腹泻。同时蜂蜜中的多种酶类，豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等，二者一起吃不利于人体的生化反应。 3.蜂蜜和鲫鱼同食会中毒，可用黑豆、甘草解毒 4.蜂蜜和大米同食会胃痛 5.蜂蜜不能与韭菜一起吃。韭菜含维生素C丰富，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纤维素而导泻，一起吃容易引起腹泻。 6.蜂蜜不能用沸水冲饮。蜂蜜含有丰富的酶、维生素和矿物质，若用沸水冲饮，不仅不能保持其天然的色、香、味，还会不同程度地破坏它的营养成分。因而最好用不超过35℃的温水冲饮。 7.蜂蜜的营养成分比较复杂，葱蜜一起吃后，蜂蜜中的有机酸、酶类遇上葱中的含硫氨基酸等，会发生有害的生化反应，或产生有毒物质，刺激肠胃道而导致腹泻。 8.豆浆蜂蜜不宜冲食豆浆蛋白质含量比牛奶还高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，还含少量有机酸，两者冲兑时，有机酸与蛋白质结合产生变性沉淀，不能被人体吸收。 9.蜂蜜不能和茭白一起吃会引发痼疾。 10.蜂蜜不能和茶一起喝会影响消化吸收。 注意：：蜜蜂一般在18℃以上活动，20℃以上才能采蜜，所以雪莲花蜜肯定是不能直接采到的。一般的花 一次能出几十斤蜜，苹果花只能出三四斤，达不到商品蜜的产量。而金银花蜜，也有可能和目前市场上的玫瑰蜜一样，都是用含苞的花蕾在高浓度蜜中浸泡出来的，虽然也含有花的精华，但和蜜蜂直接采的蜜不是同一个概念。而菊花是蜜蜂的辅助蜜源植物，仅够蜜蜂的食粮，是不可能取到大量蜂蜜的。其次。菊花大多在九、十月份开放。这个季节蜂农一般不会再取蜂蜜了，因为要给蜜蜂预留过冬蜂粮(即蜂蜜)。 所以目前市场上的苹果蜜、玫瑰花蜜、金银花蜜、雪莲花蜜、菊花蜜等等，有可能是用含苞的花蕾在高浓度蜜中浸泡出来的，各位购买或者销售的时候，请注意不要买到假劣产品。
白萝卜皮的功效
1白萝卜皮的功效：含有芥辣素，可以消炎，杀菌，有顺气、化痰、止咳作用；可以治疗风热感冒，可以消水肿（孕妇也可以消脚肿，消水肿必须单独吃萝卜皮） 白萝卜皮主要作用于肺；胡萝卜主要作用于脾胃 胡萝卜皮的功效：帮助小孩开胃，助消化，化痰 如何区分风热、风寒感冒：风热感冒：嗓子疼、痰是黄色；风寒感冒：嗓子不疼，较痒、痰是白色 2葱根（中医叫葱须） 葱根的功效：散风寒，消炎，杀菌，预防感冒和支气管炎，通闭塞。 治疗初期的感冒：葱根加葱白煮水，一日三次 凉拌葱根的方法：切下葱根清洗干净、用盐腌10分钟、加糖和醋腌一会 治疗风寒重感冒的方法：葱根连葱白整个切下，加几片生姜，一个陈皮煮水，水开后煮3-5分钟(上火、风热感冒不能放姜) 3.梨子皮 梨子皮的功效：止腹泻，治疗风热咳嗽，梨是凉性，皮可以止写。 冰糖炖梨的方法：梨子去核加川贝、冰糖一起炖。适用于:肺燥咳嗽，阴虚火旺，老年人干咳无痰，川贝炖梨不适合给小孩子吃,一般人适合吃红酒煮梨 红酒煮梨做法：梨子去梗切块（不要去皮），放入锅中倒入红酒没过梨面，千万不要盖锅盖，用大火煮，水开后用小火煮10分钟就可以吃 红酒煮梨的功效：可以润肺、祛斑美容养颜，冬天可消痰火、积食，预防感冒。 祛除水果表皮农药的方法：在清水中加入少量的面粉，将水果放入浸泡10分钟后洗净，不能用盐洗水果，盐有固浊的作用 4. 鸡蛋壳 鸡蛋壳吃法：先把鸡蛋壳洗干净，再在锅里煮10分钟，再用粉碎机打成粉，加温水或和粥一起食用 吃蛋壳不会得结石 鸡蛋壳的功效：补钙，弥补吃鸡蛋带来的后遗症，调理胃溃疡，连续吃一两周可以消除胃溃疡 蛋壳粉的用量：1岁小孩1克，2岁小孩2克，以此类推，10岁以上都用10克，成年人一次只能吃10克鸡蛋壳粉 吃鸡蛋的禁忌：鸡蛋烹煮时间过长，鸡蛋煎成焦黑会致癌，鸡蛋的最佳烹煮时间为三分钟，鸡蛋烹煮时间过短如糖心蛋，可能会致命，含细菌。千万不要煎焦。用米粥（最好是用糙米）煮鸡蛋用补中益气的功效，这样不要考虑煮鸡蛋的时间长久不好。
生吃萝卜好处大全
生吃萝卜好处大全 白萝卜是一种常见的蔬菜生食熟食均可其味略带辛辣味。现代研究认为白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维具有促进消化增强食欲加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘性凉入肺胃经为食疗佳品可以治疗或辅助治疗多种疾病本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。 一、消化方面食积腹胀消化不良胃纳欠佳可以生捣汁饮用恶心呕吐泛吐酸水慢性痢疾均可切碎蜜煎细细嚼咽便秘可以煮食口腔溃疡可以捣汁漱口。 二、呼吸方面咳嗽咳痰最好切碎蜜煎细细嚼咽咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音可以捣汁与姜汁同服鼻出血可以生捣汁和酒少许热服也可以捣汁滴鼻咯血与羊肉、鲫鱼同煮熟食预防感冒可煮食。 三、泌尿系统方面各种泌尿系结石排尿不畅可用之切片蜜炙口服各种浮肿可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 四、其他方面美容可煮食脚气病煎汤外洗解毒解酒或煤气中毒可用之或叶煎汤饮汁通利关节可煮用。 五、白萝卜生吃可促进消化除了助消化外还有很强的消炎作用而其辛辣的成分可促胃液分泌调整胃肠机能。另外白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中放一个晚上就可以有白萝卜汁。 当然要提醒的是白萝卜不适合脾胃虚弱者如大便稀者应减少使用还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品以免影响疗效。 俗话说冬吃萝卜夏吃姜白萝卜含有木质素能提高巨噬细胞的活力吞噬癌细胞。此外萝卜所含的多种酶能分解致癌的亚硝酸胺具有防癌作用。另外白萝卜是人体补充钙的最佳来源之一。生吃白萝卜营养丰富清脆爽口解毒醒酒食用方便疗效最好。 一、零食吃晚上切几片大白萝卜直接零食如果怕辣切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖清脆微甜爽口清嗓。 二、白萝卜蘸酱清脆爽口。把白萝卜切成片或条直接蘸酱吃。 嫩萝卜樱子洗净切成段也可以直接蘸酱吃食用方便清脆爽口解暑、醒酒食疗效果最好。 三、凉拌两吃1.大白萝卜擦成细丝加精盐、白砂糖、米醋、香油少许调料一拌清脆爽口。 2.大白萝卜擦成细丝配上点甘蓝丝或洋白菜丝等放精盐、白糖、熟芝麻、香油等调料。味道、风味鲜美独特。 四、爆腌吃大白萝卜劈开如果萝卜大可以再劈开成四条块然后切成薄片加精盐、白砂糖、米醋、酱油放一点搅拌均匀后放置一天即可。 吃的时候多放入点香油脆、甜、咸、香味道精美即使里面的腌出的汤也酸甜可口解暑、醒酒。 五、腌着吃大白萝卜切成段萝卜樱子去掉叶子就要萝卜樱子梗放入一个盐水盆坛里。腌制半个月可以吃萝卜樱子梗捞出来切成丁清脆爽口。腌制一个月后可以吃腌制的萝卜了。如果切成片或丝可以放点精盐酱油腌制一个星期就可以吃了。 【注意事项】 白萝卜生吃效果好生吃萝卜有讲究。 1.生吃萝卜的量一般为每日或隔日100-150克为宜. 2.生吃萝卜后最好半小时内不宜吃其他食物以免抗癌活性物质被稀释或破坏. 3.白萝卜较为寒凉所以正
蜂蜜的十二种神奇功效
蜂蜜的十二种神奇功效 蜂蜜作为药用，在中国已有数千年的历史，功效良好。明代医学家李时珍指出：“蜂蜜入药之功有五：清热也;补中也;润燥也;解毒也;止痛也。” 蜂蜜在单独使用时营养价值高、保健效果好，具有补中益气、安五脏、调和百药、清热解毒、润燥滋阴、安神养心之功效，若能与其他食物或中药搭配使用，则能发挥更多的食疗和药疗作用。 1、干燥上火。 用梨蒸水，然后加入2勺左右的蜂蜜，可达到润肺润燥的功效;或用银木耳炖汤，再加入适量蜂蜜也能润肺止咳。 2、便秘。 用大米50—100克，香蕉200克，蜂蜜适量。将大米熬粥后，加入切成小段的香蕉，然后加入蜂蜜，待凉后食用，可润肠通便。 3、高血压。 用鲜芹菜100—150克，蜂蜜适量。将芹菜洗净捣烂取汁，加蜂蜜炖服。每日服用一次可有效降血压。 4、冠心病。 丹参10克、首乌10克，水煎取汁，冲蜂蜜1—2勺内服，对治疗冠心病有帮助。 5、抵抗力低下。 早上起床后和晚上睡觉前，喝牛奶时加入一小勺蜂蜜，可起到抗疲劳、增强抵抗力的效果;或用灵芝10克煎水后，取汁加入蜂蜜也可起到增强抵抗力的效果，特别适合癌症患者手术后食用;此外，用人参泡水，加入蜂蜜1勺，能益气补气。 6、眼睛干。 用菊花3克和枸杞10克，将二者泡水后，加入2勺蜂蜜，可明目、养肝肾。 7、感冒嗓子疼。 用金银花5克泡水，加入2勺蜂蜜，可清热利咽;或用金银花10克、桔梗10克、麦冬10克泡水后，加入2勺蜂蜜，可治感冒。 8、月经过多。 用适量红枣加蜂蜜熬粥，能起到补血益气的功效。 9、心烦气躁。
用百合100克、粳米100克熬粥后，加入蜂蜜，在晚上睡觉前喝，可养心安神;或用玫瑰花泡水后，加入蜂蜜，可舒肝益气，心情舒畅。 10、慢性咽炎。 用麦冬10克、桔梗10克、甘草3克泡水后，加入蜂蜜，对缓解慢性咽炎有帮助。 11、腰痛肾虚。 用核桃5个、蜂蜜2勺，将核桃仁加水煮15分钟，加入蜂蜜可补肾健脑;或用油将核桃炒黄，然后加入鸡蛋，再加入蜂蜜，也能达到同样的效果。 12、美容养颜。 用蜂蜜和燕窝一起煎水喝，可达到美容养颜的效果;此外，用蜂蜜和其他食品如葡萄汁等一起做面膜也能取得很好的美容效果。
鲫鱼萝卜汤的制作方法和功效
鲫鱼萝卜汤的制作方法和功效鲫鱼、白萝卜都是我日常餐桌上的常客，而且两者都非常适合做汤。今天小编就给大家介绍一下鲫鱼萝卜汤的功效与做法，这可是一道非常养生的家常菜肴，注重食疗养生的朋友一定要试着做一做。 鲫鱼萝卜汤的功效 鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
白萝卜含有丰富的维A、维C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外，所含的糖化酶素，可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺，从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘，食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。 二者搭配具有消脂化痰、润肺止咳、消积化滞的功效，对高血脂症、化风咳痰、消化不良、痢疾等病能起到药疗作用。 材料： 鲫鱼三条、白萝卜半只、葱、姜、蒜、香菜适量。 鲫鱼萝卜汤的做法： 1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀。 2、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄。 3、把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒。 4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮。 5、煮到白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。 提示： 1、收拾鱼的时候，注意一定要把鱼腹内的黑膜仔细去除干净，否则又苦又腥。
2、锅烧热后下冷油，油热后再下鱼，这样煎鱼不容易沾锅。 3、鱼下锅煎之前，可以用厨房专用纸吸干其表面水分，免得鱼下锅后溅油。 4、煎鱼的时候不要急于翻动，待香味飘出，晃动锅身，鱼可以随之滑动时再翻面，鱼身会保持完好。 5、先把鲫鱼用油煎香后再下水煲汤，鱼汤会更白更浓更鲜。 6、料酒在爆香葱姜蒜后烹入爆响，这时候去腥提香的效果最佳。由于这时候锅内温度最高，因料酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉，脂肪酸又易于同乙醇结合，生成具有芳香的酯类化合物。 7、煎鱼后下开水炖煮，并且水要一次加足，这样煲出的鱼汤会更鲜美。 8、如果在烹饪的油中添加少量猪油，能更好地起到给鱼汤吊鲜增浓的作用，如果你特别在意猪油，那就省略这步。
蜂蜜的功效与副作用和食用上的禁忌与方法全
蜂蜜的功效与副作用和食用上的禁忌与方法（全） 一、蜂蜜的功效与副作用： 蜂蜜是老少皆宜的健康食品，可以说99%的物质都是对人体有益的，它可以很快被身体吸收，有着抗菌消炎、促进组织细胞再生，促进消化，改善睡眠，提高免疫力，改善身体健康状况等多方面作用。唯一的副作用，就是蜂蜜含铅，虽然含量很低，但必定铅元素对人体健康是有害的，损伤记忆。 因此，选购蜂蜜产品时，应尽量选择铅含量低、可信度大的品牌为好。 二、食用上的禁忌： 2.1睡前喝蜂蜜水，长胖还蛀牙 晚上睡前喝白开水，可以让身体一夜新陈代谢作水分储备，但如果喝了 蜂蜜水，水中含有大量溶质，密度上升，达不到睡前喝水的作用，而且会使 血糖快速提高。蜂蜜水含有的糖分也极容易转换成脂肪堆积在身体里，让你 悄悄长胖! 如果刷了牙再喝蜂蜜水就更糟糕了，大量的细菌会在你的口腔里腐蚀你
的牙齿。 2.2清晨第一杯用蜂蜜水，不利健康 很多人觉得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既润肠通便又下火。但其实，这种做法并不可取。蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。 而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，新物质与废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。 2.3高温冲饮蜂蜜损营养 蜂蜜中除含65%至80%的葡萄糖和果糖外，还含有丰富的酶、维生素、矿物质等。食用蜂蜜时，要用温水冲饮，水温不超过60℃为宜。如果高温开水冲入蜂蜜，不仅破坏了其丰富的营养物质，还会导致其天然的色、香、味都发生变化。 实验证明：把蜂蜜加热到67℃时，时间稍长，就会使蜂蜜内的淀粉酶发生分解，色泽也变暗，蜂蜜中的维生素C被破坏1/5至1/2。 2.4过量食用，易引发糖尿病与龋齿 正常成人每天食用蜂蜜约20~25克左右为宜。因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖，可直接被人体吸收入血。如果一次进食蜂蜜量大，就可使血糖快速上升。长时间过量食用蜂蜜，会导致胰岛素分泌不足，易引发糖尿病。 其次，蜂蜜含糖量很高，而且制作精细，成品粘稠，所以有很大的致龋力。因此，黏糊糊的蜂蜜，对牙齿来说并没有什么好处 2.5空腹喝蜂蜜水，易致胃溃疡 蜂蜜属于甜食，,甜食有增加胃酸分泌的作用,胃酸过多对于胃粘膜有损伤。 长期空腹喝蜂蜜水，容易使体内酸性增加，时间长了就会胃酸过多而得胃溃疡或十二指肠溃疡。所以，饮用蜂蜜水最好不要空腹喝,建议饭后饮用。 2.6饭后马上喝蜂蜜水，坏胃 饭后马上喝蜂蜜水，会稀释胃液，使得进食的食物还没来得及完全消化
白萝卜的营养价值及功效
白萝卜的营养价值及功效 白萝卜的营养价值及功效白萝卜：色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通白萝卜便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。 白萝卜叶：色绿，属木，入肝，性温苦辛，归肺肝脾经，具有清肺火，利肝脏的功效。主治消渴、咽干、胸闷、膈满、肝气郁结等。 白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。如今，“如皋萝卜”凭着自身皮薄、肉嫩、多汁，味甘不辣，木质素少，嚼而无渣等优点已经蜚声海内外。“萝卜响，咯嘣脆，吃了能活百来岁”、“烟台的苹果莱阳的梨，不如如皋的萝卜皮”等谚语也早就随着如皋萝卜流传开来。 一、消化方面：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用;恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽;便秘，可以煮食;口腔溃疡，可以捣汁漱口。
二、呼吸方面：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽;咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服;鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻;咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食;预防感冒，可煮食。 三、泌尿系统方面：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服;各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。 四、其他方面：美容，可煮食;脚气病，煎汤外洗;解毒，解酒或煤气中毒，可用之，或叶煎汤饮汁;通利关节，可煮用。 白萝卜生吃可促进消化，除了助消化外，还有很强的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，调整胃肠机能。另外，白萝卜汁还有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再将切丝的白萝卜满满地置于瓶中，放一个晚上就可以有白萝卜汁。 当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。 白萝卜的吃法1、白萝卜 + 梨：润肺、清热、化痰 梨有润肺凉心、消痰去火的功效，跟白萝卜一起榨汁喝，不仅能掩盖白萝卜的辛辣味，还可以让食疗功效加倍。秋冬季，脾胃不好的人，如果不能喝太凉的果汁，还可以将二者一起煮水喝。 2、白萝卜 + 葱：防治风寒感冒 秋冬季，是风寒感冒多发的时节。感染风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食物。 把葱段、姜片和白萝卜片一起煮汤，有散寒、止咳的功效，
各种蜂蜜的功效
蜜种类及功效_各种蜂蜜的功效 国内的常见的蜂蜜比较，我们一起来看看23种常见花种的蜂蜜种类及功效。 蜂蜜爱好者应该知道一些蜂蜜品种并了解其特性，以便充分发挥其作用并灵活配制各种蜂蜜食谱。老实说，我并不熟悉每一个品种，迄今为止我使用过大约12-14不同蜂蜜品种，由于某些原因，许多品种在我生活的地方是无法买到的。我不会称自己为一名蜂蜜品尝专家，因为我仍然在学习如何鉴别一些微妙的风味。不过我还是愿意推荐一些我知道的蜂蜜品种： 洋槐蜂蜜(ACACIA) 洋槐蜂蜜通过采集洋槐花的花蜜酿造而成。这种蜂蜜产品颜色清晰，品质纯净。这种特甜的蜂蜜，洋槐蜂蜜以其温和精美的口味，成为最受欢迎的蜂蜜品种之一。特别是在对滋润喉咙，防御感冒，增强消化力，治疗胃溃疡，痤疮和伤疤有独特的作用。由于其含有高浓度的果糖，能够长久保留液体状态。它的蔗糖含量很低，非常适合糖尿病患者食用。其治疗作用也很突出，可以净化肝脏，调节肠道，对呼吸道系统炎症也有一定疗效。特别是它可以让食品变甜而不影响饮料，本身的味道或香味。就个人而言，我喜欢在茶中使用这种蜂蜜。它是如此温和，不会影响你喜欢的茶的香味。这
种蜂蜜完美的平衡了干酪中的盐味，积安堂的洋槐花蜂蜜最受中国人的欢迎。 苜蓿蜂蜜(ALFALFA) 苜蓿蜂蜜来自苜蓿的紫色或蓝色花朵，这种植物遍及加拿大和美国，淡颜色的蜂蜜具有精美的口味和轻微的花蜜芳香。它精美的特性使它可以击败其它蜂蜜，成为厨师烘烤食物的首选，同时也是茶道爱好者钟爱的精美调料。它不像大多数其它的蜂蜜那样甜，是与别的调料配合进行调制的首选，也可以直接食用。 鳄梨蜂蜜(AVOCADO) 这个名字也许用词不当，鳄梨蜂蜜味道不像水果。鳄梨蜂蜜来自加利佛尼亚的鳄梨树葱，颜色较暗，并且有浓烈的黄油香味。这种蜂蜜起源于墨西哥南部，现在广泛种植在美国中部，澳大利亚和其它热带区域。 椴木蜂蜜(BASSWOOD) 椴木蜂蜜产自遍及北美的乳白色椴木花朵。椴木蜂蜜被认为是最特殊的蜂蜜之一。它的颜色较浅，却有非常强的刺激味道和持久的独特香味。它略带清新且令人愉悦的"木质" 芳香，使其非常适合于茶(如灰色伯爵)，同时也特别适合于