百科全说 陈允斌女士分享的健康知识概要
风寒咳嗽用陈皮化痰
风热咳嗽萝卜皮陈皮
脾胃虚寒容易拉肚子
风寒感冒嗓子不疼较痒痰是白色
风热感冒嗓子疼痰是黄色
一般来讲感冒初期都是风寒感冒风热感冒是由风寒感冒转化而来
预防感冒葱根
治疗重感冒葱根+葱白生姜陈皮水开后煮3-5分钟时间不要过长
白萝卜皮的功效 1 含有芥辣素可以消痰杀菌 2 顺气化痰止咳 3 消肿孕妇可以消肿单独吃萝卜皮消水肿因为萝卜肉是吸水
红白萝卜不能混吃
梨皮固塞止腹泻治疗风热咳嗽（黄痰）梨肉寒凉拉肚子
梨皮梨肉一起吃不会拉肚子平衡了
冰糖炖梨的适用范围肺燥咳嗽嗓子干无痰阴虚火旺
川贝炖梨不适合给小孩吃
大多数普通体质的人用红酒煮梨吃方法：1 去梗梨皮梨核都不能去切成块 2 放入锅中倒入红酒没过梨面（不要盖锅盖）开大火煮开后用小火炖10分钟
好处（润肤润肺祛斑美容养颜冬天消痰火积食预防咳嗽感）
用面粉水淘米水洗水果（10分钟）可以去除水果表面的残留药水面粉即小麦粉
用盐水泡衣服10-15分钟可以预防掉色
鸡蛋壳的功效 1 补钙2弥补吃鸡蛋的后遗症3胃溃疡出血吃一两个星期蛋壳粉一勺不能吃多少量即可根据年龄1岁1克2岁2克，，，，，，10岁及以上10克最多10克方法：1 洗干净2 上蒸锅蒸10分钟消毒3 粉碎机打碎
吃鸡蛋的禁忌水开后煮3分钟即可 1 鸡蛋烹煮时间过长2鸡蛋煎成焦黑会致癌3鸡蛋烹煮时间过短（糖心蛋）会致命用米粥煮鸡蛋（补中益气）用糙米更好
橘络即橘子上的白丝（疏通脉络辅助治疗慢性疾病和亚健康）高血压糖尿病脂肪肝肥胖橘络泡水
鲜橘皮1 消炎杀菌祛风寒2助眠安神去异味治便秘
治感冒初期1鲜橘皮用细盐水搓洗干净 2 用面粉水洗切成小粒 3 用煮开的醪糟水送服
陈皮1理气化痰止咳健脾胃温胃散寒2 对所有药材都具有辅助作用3减肥去湿气通便
妙用1猪肉的时候放陈皮可以助消化去腥2 治疗发高烧（一个陈皮+30克蚕沙+30克竹茹）冷水下锅煮开后5分钟起锅分2次喝中间间隔3小时一般喝三次可退烧
3 治疗重感冒一年以上的陈皮才可以入药
制作方法：1 吃橘子前用盐和面粉将橘皮洗干净2放在阴凉通风的地方3橘皮晾干后放在盒子中放在阴凉处密封
橘子叶不要放任何调料影响药效 1 治疗产妇乳腺炎橘子叶炖猪蹄也可以预防乳腺炎冷锅放入猪蹄水煮开后加一大把橘子叶炖2治疗肺热咳嗽桔叶炖猪肺3 桔叶泡茶可以消除乳腺肿块
桂圆壳 1 祛风解毒祛邪气 2 预防头晕耳聋
桂圆核治下体 1 行气散节散肿块子宫肌瘤也可以 2 祛下焦湿气 3 治疗疝气湿疹桂圆核放入水中开水后小火煮30分钟小宝宝去除奶癣用金银花的藤煮水给宝宝洗澡
桂圆保健：整个桂圆煮水或泡茶喝
胡椒炖蛋降虚火引火归原
尽量不吃味精干香菇和黄豆可以提鲜打成粉可以代替味精
泡菜其实是腌制一个月以后，一般来讲20天后泡菜里的亚硝酸盐已经没有了。
泡菜里含有大量的乳酸菌有助于肠道健康可以帮助肠道分解脂肪以及毒素
制作方法1干净的广口瓶不沾油不加一滴水把两斤甜酒的水倒出来2 20克花椒20克红糖3放泡菜4辣椒和生姜最后放泡菜盐
制作泡菜最好使用粗陶坛子即里外都没有釉（清水泡三天每天换两次水）
吃完的豆腐乳罐头汁放白菜加点花椒盐一个月即可吃
黄酒温肾补肾
女性经期不可以吃阿胶夏天不要吃阿胶
玫瑰花糖美容养颜缓解经痛腹痛头痛经期保健解忧郁
解析补品的误区人参是药品不是保健品使用于非常虚的人元气虚衰
熬夜的人不能吃人参大补元气
西洋参阴虚火旺可以吃清热补气的作用比较小滋阴清热体质虚寒的人不宜服用怀孕后期吃西洋参可以清热孕妇内热比较重
胖大海非常寒凉有毒肺热重嗓子干痛干咳大便干燥
罗汉果是补肾治咽炎化痰止咳消炎清肺热养颜化积食补肾阴虚去胃火
百合只能治干咳带血丝的有痰的人不能用
天麻治头晕天麻炖鱼头
红枣副作用生痰湿生湿热（湿疹）吃多了牙疼小孩积食消化不良也不能吃
大多数人不适合单独大量吃
花生桂圆莲子
阿胶是止血不宜吃是一味药
孕妇喝小米粥补肾去胃热加糖
锅巴烤馒头片山楂水可以消小孩积食
孕妇8个月后用豆浆煮鸭蛋(去壳) 除去胎毒
治疗婴儿湿疹买金银花藤药店称--- 忍冬藤
喝炒米粥消积食用生的大米放在铁锅里抄抄焦后烧粥
小孩感冒发烧咳嗽一般由积食引起的小孩应该多饿
百科全说
百科全说 1．比如，葱根。很多人习惯性扔掉葱根，但在中药中，葱根学名为葱须，它有散风寒、消炎、预防感冒和支气管炎的功效。如果家人感冒了，煮姜汤时，放入两个葱根，对治疗鼻塞有很好的辅助作用。 萝卜皮。许多人习惯性将其扔掉，但其实，萝卜皮是治疗治疗风热感冒和咳嗽的良方。萝卜皮含有芥辣素，芥辣素可以消炎杀菌。它还有一个很少为人所知的功效——可以消水肿，孕妇怀孕晚期可以常喝萝卜皮泡的水，消除脚部水肿。 梨子皮。许多人误以为梨子皮能通便。其实，梨子皮仅能止腹泻。 许多人担心，食材表面的皮洗不干净，所以不敢食用。陈允斌专家传授了一个小秘诀，可以将食材放入面粉水泡10分钟，食材表皮上的农药残留物等都可以去除掉。 2．金鹰网讯（记者罗懿）本期《百科全说》嘉宾是出生中医世家推广简易食疗的陈允斌女士。 节目一开始，陈老师就告诉观众上火就要吃清热去火的药其实是个误区，在吃药之前，应该要先分清楚是实火还是虚火再对症下药。实火是口干舌燥、排便不畅。虚火一般是虽然手脚发热，但晚上睡觉会出汗的。 陈老师在节目中告诉观众可以用食疗的方法来治疗上火。比如胡椒炖鸡蛋，就是用胡椒水煮一个荷包蛋，因为胡椒有暖肾、祛湿的效果。如果观众有口腔溃疡便可以用柿饼上的柿霜敷在溃疡面上。柿霜能帮助溃疡面尽快的愈合。 真正要把口腔溃疡给治愈，尤其是习惯性的口腔溃疡陈老师还介绍了有一个小偏方那就是用一味叫细辛的中药，加香油调和，敷在脚心就可以痊愈口腔溃疡。 在节目中，陈老师还讲到了如何用玫瑰花和柠檬调理胸闷气不顺等身体问题，更多精彩内容，请关注湖南卫视12月8日19:30的《百科全说》。 3．金鹰网讯本期《百科全说》美丽智慧的传奇女中医陈允斌继续为您解析补品的各种禁区!人参不是保健品，吃错了可能致命!吃西洋不补气，反而生寒湿易腹泻胖大海绝对不能随便乱用，否则会严重伤身!百合不适宜于体虚者和大部分咳嗽，天麻补脑是误区!红枣生湿热脾胃易发胖，所有人都不适合长期多吃，平和有效的正确补益方法都有哪些，今晚(明晚)19：30百科全说为您一一道来。
百科全说 陈允斌女士分享的健康知识概要
风寒咳嗽用陈皮化痰 风热咳嗽萝卜皮陈皮 脾胃虚寒容易拉肚子 风寒感冒嗓子不疼较痒痰是白色 风热感冒嗓子疼痰是黄色 一般来讲感冒初期都是风寒感冒风热感冒是由风寒感冒转化而来 预防感冒葱根 治疗重感冒葱根+葱白生姜陈皮水开后煮3-5分钟时间不要过长 白萝卜皮的功效 1 含有芥辣素可以消痰杀菌 2 顺气化痰止咳 3 消肿孕妇可以消肿单独吃萝卜皮消水肿因为萝卜肉是吸水 红白萝卜不能混吃 梨皮固塞止腹泻治疗风热咳嗽（黄痰）梨肉寒凉拉肚子 梨皮梨肉一起吃不会拉肚子平衡了 冰糖炖梨的适用范围肺燥咳嗽嗓子干无痰阴虚火旺 川贝炖梨不适合给小孩吃 大多数普通体质的人用红酒煮梨吃方法：1 去梗梨皮梨核都不能去切成块 2 放入锅中倒入红酒没过梨面（不要盖锅盖）开大火煮开后用小火炖10分钟 好处（润肤润肺祛斑美容养颜冬天消痰火积食预防咳嗽感） 用面粉水淘米水洗水果（10分钟）可以去除水果表面的残留药水面粉即小麦粉 用盐水泡衣服10-15分钟可以预防掉色 鸡蛋壳的功效 1 补钙2弥补吃鸡蛋的后遗症3胃溃疡出血吃一两个星期蛋壳粉一勺不能吃多少量即可根据年龄1岁1克2岁2克，，，，，，10岁及以上10克最多10克方法：1 洗干净2 上蒸锅蒸10分钟消毒3 粉碎机打碎 吃鸡蛋的禁忌水开后煮3分钟即可 1 鸡蛋烹煮时间过长2鸡蛋煎成焦黑会致癌3鸡蛋烹煮时间过短（糖心蛋）会致命用米粥煮鸡蛋（补中益气）用糙米更好 橘络即橘子上的白丝（疏通脉络辅助治疗慢性疾病和亚健康）高血压糖尿病脂肪肝肥胖橘络泡水 鲜橘皮1 消炎杀菌祛风寒2助眠安神去异味治便秘 治感冒初期1鲜橘皮用细盐水搓洗干净 2 用面粉水洗切成小粒 3 用煮开的醪糟水送服 陈皮1理气化痰止咳健脾胃温胃散寒2 对所有药材都具有辅助作用3减肥去湿气通便 妙用1猪肉的时候放陈皮可以助消化去腥2 治疗发高烧（一个陈皮+30克蚕沙+30克竹茹）冷水下锅煮开后5分钟起锅分2次喝中间间隔3小时一般喝三次可退烧 3 治疗重感冒一年以上的陈皮才可以入药 制作方法：1 吃橘子前用盐和面粉将橘皮洗干净2放在阴凉通风的地方3橘皮晾干后放在盒子中放在阴凉处密封 橘子叶不要放任何调料影响药效 1 治疗产妇乳腺炎橘子叶炖猪蹄也可以预防乳腺炎冷锅放入猪蹄水煮开后加一大把橘子叶炖2治疗肺热咳嗽桔叶炖猪肺3 桔叶泡茶可以消除乳腺肿块 桂圆壳 1 祛风解毒祛邪气 2 预防头晕耳聋 桂圆核治下体 1 行气散节散肿块子宫肌瘤也可以 2 祛下焦湿气 3 治疗疝气湿疹桂圆核放入水中开水后小火煮30分钟小宝宝去除奶癣用金银花的藤煮水给宝宝洗澡 桂圆保健：整个桂圆煮水或泡茶喝
陈允斌(知识讲座)
陈允斌：“吃对了饭就是大补！” 俗语有云：民以食为天。湖南卫视大型生活智慧脱口秀节目——百科全说，再次请来了出身中医世家，简易食疗的推广者陈允斌女士。陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念，还一一列举了许多常见的补品吃法，她说补品并不一定谁吃都好，吃对了是补药，但不适合你的东西就是毒药。☆人参是最正确的保健品——绝对不是保健品，而是药。平常人是绝对不能擅自服用的，如果滥用，甚至是可以致命的。只有在医生的指导下才能吃的。 小妙用：如果考试，或者进行什么重大事情的时候的人，可以取一小指甲盖人参，含在舌下，有提神，提气，集中注意力的作用。 ☆西洋参大补——是凉性的，补气的作用很小，主要是养阴清热，生津止渴，有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。体内有湿气的人不管寒湿还是湿热绝不能吃。 ☆胖大海泡茶治咽炎——非常寒凉的一味药，不能日常保健用。只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。脾虚的人，爱拉肚子的人不能用。 替代方法：治疗咽炎可以用罗汉果替代。 方法：冷水下锅，煮20-30分钟，煮完了当茶喝，可以填三次水。 ☆百合治咳嗽——是润肺的，干咳或者带血丝才可以用。风寒咳嗽禁服。虚寒体质的人吃了会便溏。 ☆天麻补脑——天麻不是补的，是平肝熄风的。主治长期的头晕。 方法：天麻炖鱼头 具体做法：大鱼头一个，下油锅微煎，烹入黄酒，加水、姜片、天麻一起，文火炖煮半个钟左右，炖到汤白，加入胡椒粉和盐，起锅。 ☆贫血吃红枣——什么人都不适合多吃红枣。痰湿体质的人就更不能多吃了，吃多了伤脾，更贫血。伤牙、生痰、生湿热。痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、产妇不宜多吃。胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。只有形体比较瘦弱的，脸色偏黄的，但还要没有内火的人，适合吃，但也不能多吃。 这些平常所见的补药都要谨慎吃，需要补身体的时候该吃什么呢？ 一：喝对了粥就是大补〔☆米汤、☆陈皮粥、☆花生粥〕 ☆米汤〔强调糙米更好〕——穷人的人参汤。米汤和米粥是不一样的 作用：大补中气，健脾胃。 做法：大米下锅，添水，煮开，煮5-8分钟，米是米、汤是汤。把汤沥出来，只和汤。 另外：小米粥是补肾，去胃热的。〔和大米汤的区别〕 ☆陈皮粥——秋冬季的养生粥。
湖南卫视百科全说陈允斌简易食疗的推广者
湖南卫视百科全说陈允斌简易食疗的推广者 俗语有云：民以食为天。湖南卫视大型生活聪明脱口秀节目——百科全说，再次请来了出身中医世家，简易食疗的推广者陈允斌女士。陈允斌女士力挺吃对了饭就是大补的养生理念，还逐一列举了很多常见的补品吃法，她说补品并不一定谁吃都好，吃对了是补药，但不适合你的东西就是毒药。☆人参是最佳的保健品——尽对不是保健品，而是药。平凡人是绝对不能擅自服用的，假如滥用，甚至是可以致命的。只有在医生的指导下才能吃的。小妙用：假如考试，或者进行什么重大事情的时候的人，可以取一小指甲盖人参，含在舌下，有提神，提气，集中留意力的作用。☆西洋参大补——是凉性的，补气的作用很小，主要是养阴清热，生津止渴，有内热的、咳嗽带血、口干舌燥的人可以吃，夏天可以吃。体内有湿气的人不论冷湿还是湿热绝不能吃。☆胖大海泡茶治咽炎——非常寒凉的一味药，不能日常保健用。只有肺热重、干咳、嗓子干痛、大便干燥者可以用。脾虚的人，爱拉肚子的人不能用。替换方法：治疗咽炎可以用罗汉果替换。方法：冷水下锅，煮20-30分钟，煮完了当茶喝，可以填三次水。☆百合治咳嗽——是润肺的，干咳或者带血丝才可以用。风寒咳嗽禁服。虚寒体质的人吃了会便溏。☆天麻补脑——天麻不是补的，是平肝熄风的。主治长期的头晕。方法：天麻炖鱼头具体做法：大鱼头一个，下油锅微煎，烹进黄酒，加水、姜片、天麻一起，文火炖煮半个钟左右，炖到汤白，加入胡椒粉和盐，起锅。☆贫血吃红枣——什么人都不适合多吃红枣。痰湿体质的人就更不能多吃了，吃多了伤脾，更贫血。伤牙、生痰、生湿热。痰多的人不能吃，夏季不宜多吃，小孩、产妇不宜多吃。胖人越吃越胖，胃火重的人吃多了口臭。只有形体比较瘦弱的，脸色偏黄的，但还要没有内火的人，适合吃，但也不能多吃。湖南卫视百科全说陈允斌讲座目录：《百科全说》吃对了饭就是大补：陈皮粥、茴香籽、何首乌、猪肚汤（陈允斌）《百科全说》吃对了饭就是大补：紫菜汤、桑椹、蚕蛹、醪糟十全大补汤、甘蔗涮羊肉汤（陈允斌）本期《百科全说》陈老师继续饮食小知识。以前大家都知