《农业生态学》教学大纲
《农业生态学》教学大纲
Agroecology (Bilingual Teaching)
一、大纲说明
1．课程的性质、地位和任务
农业生态学是运用生态学的原理及系统论的方法，研究农业生物与其自然社会环境的相互关系的应用性科学。农业生态学是生态学在农业领域应用的一个分支学科。主要研究由农业生物与其环境构成的农业生态系统的结构、功能及其调控和管理途径等。学习农业生态学的目的意义一方面要了解有关生态学的一般知识及理论与方法，另一方面要运用农业生态学的原理和方法分析农业生态系统的资源生态问题与系统优化途径。
运用农业生态学的理论和方法，分析研究农业领域中的生态问题，探讨协调农业生态系统组分结构及其功能，促进农业生产的持续高效发展，是农业生态学的根本任务。农业生态学不仅要进行基础性的理论研究，更要为发展农业生产提出切实可行的技术途径，要理论与实践紧密结合。
人类社会的发展在一定程度上必然要以牺牲自然资源为代价。如何尽可能减轻经济发展对生态环境的压力和降低资源成本，走可持续发展之路，是生态学面临的重大问题。同样，这也是农业生态学要探索的问题。把握农业生产的“生态―技术―经济”复合系统的相互作用关系与特点，从整体结构优化和提高系统功能上进行合理调控，以促进农业生产持续高效发展，是农业生态学未来发展中面临的重要任务。
2．课程教学的基本要求
从农业生态学研究对象－农业生态系统出发，了解农业生态系统的结构特点、功能特点，明确自然环境、人工环境和生物组分对整个系统的作用特点及其相互关系。
理解农业生态学的原理是根据自然界中的能量转化和物质循环规律，环境资源―生物群体―人类之间协调发展规律建立起来的。了解农业生物与环境之间以及农业生物内部在能量和物质转化方面的特点，掌握建立高效农业生态系统的理论和技术。
理解农业生态学围绕生物这个核心，从个体、种群和群落水平研究生物与生物、生物与环境相互关系和作用规律，掌握如何根据当地农业资源特点，建立合理生物结构的理论和技术。
理解农业生态系统的三个调控层次，包括自然调控、农业技术调控和社会间接调控，掌握调控机理和技术要点。
在授课过程中，要充分利用多媒体现代化教学手段与技术，加大课程的信息容量，使学生更清楚、更准确地理解农业生态学的有关术语概念、理论与技术。
3．教学改革
农业生态学不同于自然生态学，它更多地要涉及社会、经济与技术问题，因为农业生产本身就是一个自然再生产与经济再生产结合在一起的过程。所以，从这一角度出发，在教学过程中应把握农业生态与自然生态的异同点，注重社会经济因素及技术条件对农业生态系统的作用，不能简单地用纯生态的理论与思想来分析和解释农业及经济发展问题，更不能把生态问题绝对化。在教学过程中，要特别注重实例的解剖，要通过实例来激发学生思考问题，解决问题的能力，重视理论与实践的有机结合。
二、教学大纲内容
第一章绪论（2学时）
Chapter 1: Introduction (2h)
第一节生态学及其发展
生态学的概念、生态学的主要发展阶段、生态学分支学科
第二节农业生态学及其发展
农业生态学的产生、农业生态学的发展、农业生态学的趋势展望
第三节农业生态学的内容与任务
农业生态学的内容、农业生态学的特点、农业生态学的任务
本章的重点、难点：理解有关概念与术语；掌握生态学与农业生态学的含义和研究内容；农业生态学的特点等。
建议教学方法：在教学方法上，准确地讲解有关概念，通过多媒体的方法使同学对抽象的概念与内容有一定感性认识，加深印象，以此来提高教学效果。
本章思考题：
1．什么是生态学和农业生态学？
2．为什么说农业生态与自然生态不完全一致？
3．农业生态学的主要任务及其发展趋势是什么？
第二章农业生态系统与环境（7学时）
Chapter 2: Agroecosystem and environment (7h)
第一节生态系统概述
系统的概念与基本特征、生态系统的概念、生态系统的组成、生态系统的结构、生态系统的功能、生态系统的主要类型；农业生态系统的概念、农业生态系统的组成、农业生态系统的基本结构与功能。
第二节农业生态系统的物质生产力
生产力的概念、农业生态系统的初级生产与次级生产、提高农业生态系统生产力的途径。
第三节环境与生物因子的生态作用
环境因子的概念及其分类、环境因子的生态作用、生态因子作用的一般特征、环境与生物的关系；土壤生物的生态作用、森林的生态作用、淡水生物的生态作用、草原草的生物的生态作用、农田生物的生态作用、生物因素作用的一般特征、环境与生物关系的基本规律；生态型、生活型、生境和生态位
本章重点、难点：有关的概念与术语；农业生态系统与自然生态系统在生物构成、环境条件、结构组成与功能、稳定机制、开放程度、生产力、能流特征、养分循环特点及系统服从规律、运行目标等方面的主要区别。农业生态系统生态因子的作用与特征；农业生态系统生物因子的生态作用与特征；环境因子与生物间的关系及遵循定律；生物生态适应性的表征；生态位理论在农业生态系统中的应用。
建议教学方法：在教学方法上要力求少而精，准确地讲解概念，采用启发式与形象化相结合，通过多媒体的方法使同学对抽象的内容有一定感性认识，加深印象，结合农业生产中的实例，提高教学效果与学生掌握对生态学的实际应用能力。
本章思考题：
1．什么是生态系统？生态系统包括哪些组分？
2．生态系统的结构和功能是什么？
3．农业生态系统的组分、结构与功能是什么？
4．农业生态系统与自然生态系统的主要区别是什么？
5．什么是生物的生态型、生活型？
6．什么是限制因子定律和耐受定律？
7．生态因子作用的一般特性是什么？
8．应用生态位理论进行农业生态系统设计时应注意哪些问题？
第三章农业生态系统的能量流动（5学时）
Chapter 3: Energy flow of agroecosystem (5h)
第一节农业生态系统能量流动的途径
农业生态系统能量的来源、食物链与食物网、农业生态系统能流路径。
第二节能量流动与转化的基本定律
热力学第一定律－能量守恒定律、热力学第二定律―能量衰变定律、熵与耗散结构、生态金字塔、林德曼效率与生态效率定律。
第三节农业生态系统的能量转化
初级生产、次级生产。
第四节农业生态系统的辅助能
人工辅助能投入对农业生产力的影响、人工辅助能的投入与产出率、生态系统的能流分析、生态系统能值分析、农业生态系统能流的调控途径。
本章的重点、难点：有关概念与术语；农业生态系统能量传递途径与转化的实质；农业生态系统能量转化的基本定律；人工辅助能对农业生产的作用；农业生态系统能量分析与调控途径。
建议教学方法：在教学方法上准确地讲解概念，通过多媒体制作能流、食物链等模型，使同学对抽象的内容有一定感性认识，加深印象，并通过典型实例分析农业生态系统辅助能投入对系统生产力影响，提高学生分析问题与解决问题的能力。
本章思考题：
1．什么叫食物链、食物网、营养级和生态金字塔？
2．什么是初级生产和次级生产？
3．农业生态系统中主要的能流途径有哪些？
4．何谓辅助能？其在农业生态系统中的作用是什么？
5．什么是能值？能值分析有什么作用？
6．农业生态系统能量调控途径是什么？
第四章农业生态系统的物质循环（4学时）
Chapter 4: Material cycle of agroecosystem (4h)
第一节物质循环的基本规律
物质循环的基本概念和类型、物质循环的库和流、物质流动的特征、生态系统内能流与物流的关系、物质循环的调节。
第二节几种主要物质的生物地球化学循环
碳循环、水循环、氮循环、磷循环、钾循环。
第三节农业生态系统中养分循环与平衡
农业生态系统中养分循环的一般模式、农业生态系统中养分循环及特征、有机质与农田养分循环、保持农田生态系统养分循环平衡的途径。
第四节物质循环中的环境问题
化肥对环境与影响、农药对环境的污染及生物浓缩。
本章的重点、难点：有关概念与术语；农田生态系统养分循环效率及其平衡途径；农业生态系统物质循环造成的环境问题与防治对策。
建议教学方法：在教学方法上准确地讲解概念，通过多媒体制作碳循环、水循环、氮循环、磷
循环、钾循环等模型，使同学对抽象的内容有一定感性认识，加深理解，并通过典型实例分析农业生态系统中养分循环、平衡和物质循环中的环境问题，全面提高提高学生对本章知识的应用能力。
本章的思考题：
1．生态系统物质循环的主要类型有哪些？
2．什么是温室效应？它对农业生产有何利弊？
3．农业生态系统氮素的主要输入和输出途径有哪些？如何合理利用？
4．土壤有机质的主要作用是什么？如何保持农业生态系统的养分平衡？
5．农业生态系统物质循环的主要环境问题有哪些？
第五章生物种群（4学时）
Chapter 5: Biological population (4h)
第一节种群的概念与特征
种群的概念、种群的基本特征。
第二节种群的增长模型
种群的几何级数增长、种群的指数增长、种群的逻辑斯谛增长。
第三节种群的数量波动与调节
种群的数量动态、种群的空间动态、种群波动的原因、种群波动的调节、种群的进化与生态对策。
第四节种群间的相互关系
种群关系的基本类型、正相互作用、负相互作用、种群间相互关系在农业生产中的应用。
本章重点、难点：有关概念与术语；生物种群数量变化原因及调节方式；生物种群进化过程中的生态策略选择；种群间的相互作用关系及其在农业生产中的应用。
建议教学方法：在教学方法上，通过多媒体制作生物种群的增长模型和种群数量波动与调节，利用典型实例解剖种群间的相互关系，更形象化的使同学对抽象内容准确的掌握。
本章思考题：
1．种群的基本特征有哪些？
2．种群增长型有哪些类型？其特点是什么？
3．种群波动的主要原因与调节方式有哪些？
4．人类活动对生物种群动态变化有哪些影响？
5．种群的生态对策类型与特点是什么？
6．生物种间相互作用的类型有哪些？在农业上如何应用？
第六章生物群落（4学时）
Chapter 6: Biotic community (4h)
第一节生物群落的概念与特征
生物群落的概念、生物群落的基本特征、生物群落的种类组成及其数量特征。
第二节生物群落的结构
生物群落的垂直结构、群落的水平结构、群落的时间结构、环境梯度与群落分布、群落的交错区与边缘效应。
第三节生物群落中的生态位
生态位的概念、生态位理论、生态位理论的应用。
第四节群落的演替
群落演替的概念与原因、原生演替、次生演替和顶极群落、演替过程中生物群落结构及功能变化、控制演替的几种主要因素、顶级群落理论在农业生产中的应用。
本章的重点、难点：有关概念与术语；生物群落结构理论及其农业应用；生态位理论与应用；群落演替与顶极群落理论的应用。
建议教学方法：在教学方法上要力求少而精，采用启发式与形象化相结合，准确地讲解概念，通过多媒体的图表使同学对抽象的内容有一定感性认识，加深印象，并通过典型实例分析群落生态位、群落演替及其在农业生产中的应用，提高学生分析问题与解决问题的能力。
本章思考题：
1．生物群落的基本特征是什么？
2．农业生产中如何根据群落的结构特征，合理安排农业生产？
3．何谓生态位？生态位理论在农业上有什么意义和作用？
4．群落演替的含义是什么？描述其演替过程。
5．如何利用群落演替理论建造合理的农业群落？
第七章农业生态系统的调控与优化设计（3学时）
Chapter 7: Regulation and control of agroecosystem (3h)
第一节农业生态系统的调控机制
自然调控机制、人工调控机制。
第二节农业生态系统的分析与诊断
系统分析、系统诊断、生态系统健康评估。
本章的重点、难点：农业生态系统的调控机制特点；农业生态系统的系统分析和综合诊断方法的应用；农业生态系统健康的影响因子、遵循原理及健康评估的方法。
建议教学方法：在教学方法上，通过多媒体制作生态系统自然调控机制、人工调控机制等模型，举例说明农业生态系统的分析与诊断，全面提高学生对分析问题与解决问题的能力。
本章思考题：
1．农业生态系统的自然调控机制是什么？
2．农业生态系统的人工调控途径有哪些？
3．农业生态系统分析有哪些步骤和主要内容？
4．判断农业生态系统健康的标准是什么？
第八章农业资源的合理利用（3学时）
Chapter 8: Rational utilization of agricultural resource (3h)
第一节农业资源的分类与特性
农业资源的分类、农业资源的特性及合理利用
第二节我国农业资源状况与合理利用
我国农业自然资源状况、我国农业的主要社会资源状况、资源合理利用与资源的经济管理模型。
第三节我国农业资源评述
土地资源、气候资源、水资源、生物资源
第四节农业生态系统的生态效益。
概念、中国的生态问题、我国主要的生态问题的防治。
本章的重点、难点：有关概念与术语；我国农业自然资源和社会资源状况及其特点。
建议教学方法：在教学方法上，通过典型案例分析我国农业资源状况、资源合理利用与资源的经济管理模型，分析了解农业生态系统的生态效益。
本章思考题：
1．农业资源包括哪些类型？
2．农业资源的特性与利用原则有哪些方面？
3．控制非再生资源枯竭的方法，如何保护和增殖再生资源。
4．农业生产中如何利用资源经济学规律。
5．农业生产中如何控制和减缓收益递减规律的出现。
第九章生态农业与可持续发展（4学时）
Chapter 9: Ecological agriculture and sustainable development (4h)
第一节生态农业的产生与发展
现代农业的负效应、国外“替代农业”、中国生态农业
第二节生态农业原理及技术
生态农业基本原理、生态农业技术、生态农业典型模式。
第三节生态系统恢复与重建
恢复生态学的概念及发展、受损生态系统恢复与重建的内容与目标、生态恢复与重建的技术。
第四节持续农业
持续农业的背景、持续农业的原理、国外持续农业的实践、中国集约持续农业、持续农业技术。
本章的重点、难点：生态农业与持续农业的兴起原因；中国生态农业与国外生态农业在原理与技术上的比较；生态恢复与重建的主要目标和关键技术。要求本章由教师讲授要点，主要内容由学生自学。
建议教学方法：本章在教学方法上，主要讲授要点，主要内容安排学生自学，同时提出论述性题目，学生自学后，写出总结，提高学生分析问题与解决问题的能力以及自学总结的能力。
本章思考题：
1．中国生态农业与国外生态农业有什么区别？
2．中国生态农业的原理及主要技术是什么？
3．生态恢复与重建的主要技术有哪些？
4．国外持续农业的主要模式与其关键技术有哪些？
三、本课程考核方式、方法
本课程结束后，可根据情况选择适宜的考核方式与方法。为检验高年级学生掌握基本概念、基本理论和基本知识以及综合运用知识能力的情况，采用一页纸开卷或闭卷加写综述报告相结合方式，即采用填空、选择、简答、论述等题型进行闭卷考试，重点检验学生对基本概念、基本理论和基本知识的掌握与理解，成绩占总成绩的50～60%；同时在课程开始时，由任课教师命出10个综合性题目，学生自行选择其中一题，通过学习与阅读有关文献，写出综述论文，同时进行课堂PPT交流，以检验学生对综合知识的运用能力，其成绩约占总成绩的40-50%。
附使用教材与参考书目录：
1.教材
骆世明主编.农业生态学（第二版）.北京:中国农业出版社,2009
2.主要参考书
沈亨理主编.农业生态学.北京:中国农业出版社,1996
陈阜主编.农业生态学（第二版）.北京:中国农业大学出版社,2011
实验部分
一、说明
1.课程的性质、地位与任务
该实验内容附属于《农业生态学》，它与课堂教学密切配合，侧重于学生感性认识、创新思维意识、实践能力和严谨科学作风的培养，具有一定的完整性和独立性。该实验的任务是给学生提供一个理论与实践结合的平台，启发学生进行创新思维，提高学生综合运用理论知识的能力，使学生掌握进行《农业生态学》调查和研究所必须的基本方法和基本技能，并能在实际情况中，具体分析、灵活运用，用所学知识寻求解决实际问题的有效途径。
2.课程教学的基本要求
通过本课程的学习，加深对《农业生态学》基础理论、基本知识的理解，培养学生理论与实践相结合的能力，使学生获得运用农业生态学原理进行农田小气候测定、光合作用测定、农业生态系统的物流和能流分析、生产力的测定等基本实验技能和综合运用所学知识分析问题和解决问题的能力。
3.教学改革
在教学过程中，既要与农业生态学的教学内容相统一，又要注重实验教学现场的代表性和特殊性，注重教学方式和方法的革新，通过重视理论与实践的有机结合，来激发组织参与，提高学生提出问题、思考问题和解决问题的能力。
二、实验项目及内容提要（从下表中根据实际情况选择3个实验）
三、实验报告的格式
实验完毕，应用专门的实验报告纸，根据预习和实验中的问题、现象及数据结果分析等，及时
而认真地写出实验报告。农业生态学实验报告一般包括以下内容：
实验（编号）实验名称
实验日期
（一）目的要求明确实验的目的和要求。
（二）材料与用具写明实验所用材料、实验地点及实验用具。
（三）主要试剂和仪器列出实验中所要使用的主要试剂和仪器。
（四）实验内容与方法应简明扼要地写出实验内容和方法步骤。
（五）实验观察结果处理与数据分析应用图形、文字、表格将观察结果和数据表示出来。根据实验要求及计算公式计算出分析结果。
（六）问题讨论对实验中的现象、数据结果等进行讨论和分析，尽可能地结合农业生态学有关理论，以提高自己的分析问题、解决问题的能力，为以后的科学研究打下一定的基础。
四、本课程考核方式、方法及实验成绩评定方法
1、本课程考核方式、方法：本实验课以平时单次实验考核为主，包括是否缺席、有无迟到早退现象、是否认真对待实验课和遵守实验室纪律、实验操作是否合理及完成实验报告情况等。课程结束后，集中安排考试。
2、实验成绩评定方法：实验课成绩单独按五级分记录考试成绩。凡实验成绩不及格者，该门课程必须重修。学生的实验成绩应以平时考查为主，一般应占总分的70%，按实验课的目的要求，以实际实验工作能力的强弱作为评定成绩的主要依据。最终的集中考试结果只能占总成绩的30%。
评定各级成绩时，可参考以下标准：
（一）优秀（很好）
能正确理解实验的目的要求，能独立、顺利而正确地完成各项实验操作，会分析和处理实验中遇到的问题，能掌握所学的各项实验技能，能较好地完成实验报告及其它各项实验作业，有一定创造精神和能力。有良好的实验室工作作风和习惯。
（二）良好（较好）
能理解实验的目的和要求，能认真而正确地完成各项实验操作，能分析和处理实验中遇到的一些问题。能掌握所学实验技能的绝大部分，对难点较大的操作完成有困难。能一般完成实验报告和其它实验作业。有较好的实验习惯和工作作风。
（三）中等（一般）
能粗浅理解实验目的要求，能认真努力进行各项实验操作，但技巧较差。能分析和处理实验中一些较容易的问题，掌握实验技能的大部分。有30%掌握得不好。能一般完成各项实验作业和报告。处理问题缺乏条理。工作作风较好。能认真遵守各项规章制度。学习努力。
（四）及格（较差）
只能机械地了解实验内容，能一般按图、或按实验步骤“照方抓药”完成实验操作，能完成60%所学的实验技能。遇到问题常常缺乏解决的办法，在别人启发下能作些简单处理，但效果不理想。能一般完成实验报告，能认真遵守实验室各项规章制度，工作中有小的习惯性毛病（如工作无计划，
处理问题缺乏条理）。
（五）不及格（很差）
盲目地“照方抓药”，只掌握50%的所学实验技能。有些实验虽能作，但一般效果不好，操作不正确。工作忙乱无条理。一般能遵守实验室规章制度，但常有小的错误。实验报告较多的时候有结果，遇到问题时说不明原因，在教师指导下也较难完成各项实验作业。或有些小聪明但不努力，不求上进。
五、主要仪器设备及台（套）数：
计算器、钢卷尺、容量瓶、移液管、量筒、便携式光合测定系统、照度计、温度计、温湿度计、风速计、烘箱、电子天平、红外分析仪、叶绿素活体测定仪等，每件仪器设备12套。
六、教材和参考资料
1．骆世明主编.农业生态学（第二版）.农业出版社.2009
2．陈阜主编.农业生态学（第二版）.中国农业大学出版社.2011
3．沈亨理主编.农业生态学.中国农业出版社.1996
4．黄京华编.农业生态学实验指导.广西大学内部教材.2003
《酿酒工艺学》复习思考题答案
7ru 《酿酒工艺学》复习思考题（答案仅供参考，非标准答案） 浸麦度:浸麦后大麦的含水率。 煮沸强度:指煮沸锅单位时间（h）蒸发麦汁水分的百分数。 原麦汁浓度:发酵前麦汁中含可溶性浸出物的质量分数。 无水浸出率:100g干麦芽中浸出物的克数。 浸出物:在一定糖化条件下所抽提的麦芽可溶性物质。 糊化：淀粉受热吸水膨胀，从细胞壁中释放，破坏晶状结构，并形成凝胶的过程 液化：淀粉长链在受热或淀粉酶的作用下，断裂成短链状，粘度迅速降低的过程。 糖化：指将麦芽和辅料中高分子贮藏物质及其分解产物通过麦芽中各种水解酶类作用，以及水和热力作用，使之分解并溶解于水的过程。 浸出糖化法：麦芽醪纯粹利用其酶的生化作用，用不断加热或冷却调节醪的温度，使之糖化完成。麦芽醪未经煮沸。用于制作上面发酵的啤酒。 煮出糖化法：麦芽醪利用酶的生化作用和热力的物理作用，使其有效成分分解和溶解，通过部分麦芽醪的热煮沸、并醪，使醪逐步梯级升温至糖化终了，用于全麦发酵生产下面发酵啤酒 复式糖化法：糖化时先在糊化锅中对不发芽谷物进行预处理——糊化、液化（即对辅料进行酶分解和煮出），然后在糖化锅进行糖化的方法。用于添加非发芽谷物为辅料生产下面发酵啤酒 蛋白质休止：利用麦芽中的内、外肽酶水解蛋白质形成多肽和氨基酸， 泡持性：通常，啤酒倒入干净的杯中即有泡沫升起，泡沫持久的程度即为泡持性。 挂杯：倒一杯酒，轻轻摇杯，让酒液在杯壁上均匀地转圈流动，停下来酒液回流，稍微等会儿，你就会看到摇晃酒杯的时候，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，慢慢地就在酒杯的壁面形成向下滑落的酒液，象一条条小河，这就是挂杯。 清蒸清碴：酒醅和碴子严格分开，不混杂。即原料清蒸、清碴发酵、清蒸流酒。 清蒸混碴：酒醅先蒸酒，后配粮混合发酵。 混蒸混碴：将酒醅与粮粉混合蒸馏，出甑后冷却、加曲，混合发酵。 粮糟：母糟配粮后称之粮糟 酒醅（母糟）：指正在发酵或已经发酵好的材料。 喂饭法发酵：将酿酒原料分成几批，第一批先做成酒母，在培养成熟阶段，陆续分批加入新原料，起扩大培养、连续发酵的作用，使发酵继续进行。 生啤酒：不经巴氏灭菌，而采用其他方式除菌达到一定生物稳定性的啤酒。 鲜啤酒：不经巴氏灭菌的新鲜啤酒。 干型酒：酒的含糖量<15g/L的酒，以葡萄糖计。 淋饭酒母：传统的自然培养法，用酒药通过淋饭酒制造的自然繁殖培养酵母菌，这种酒母为淋饭酒母。串蒸：食用酒精或白酒经香醅料层再次蒸馏生产白酒的工艺。 酒的分类。 发酵酒：以粮谷、水果、乳类等为原料，主要经酵母发酵等工艺制成的、酒精含量小于24%（V/V）的饮料酒。 蒸馏酒：以粮谷、薯类、水果等为主要原料，经发酵、蒸馏、陈酿、勾兑制成的、酒精度在18%~60%（V/V）的饮料酒。 配制酒：以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精为酒基，加入可食用的辅料或食品添加剂，进行调配、混合或在加工制成的、已改变其原酒基风味的饮料酒。 黄酒的分类。 1.按生产方法分类：
设计模式教学大纲与教学计划
《设计模式》教学大纲与教学计划 课程的性质与任务 本课程为专业必修课。 本课程在第四学期课程中讲解，在前三个学期学生已经学习了.Net专业的基本课程，具有一定的项目开发经验，但对面向对象思想的认识较肤浅，对设计模式还没有概念。通过本门课 的学习，使学生对面向对象有一个深入的了解，通过程序的不断重构和演变，把设计模式的学 习门槛降低，使学生初步掌握程序的设计模式。 课程目标 ?掌握面向对象基础知识 ?掌握创建型设计模式 ?掌握结构型模式 ?掌握行为模式 本课程主要内容及计划
第一讲面向对象基础 课程目标： ?掌握面向对象基础知识 重点和难点： ?面向对象中多态和接口的使用 知识点： 1.类与实例 2.构造方法、方法重载 3.属性与修饰符 4.封装、继承、多态 5.重构、抽象类、接口 6.集合、泛型 7.委托与事件
第二讲简单工厂模式 课程目标： ?掌握简单工厂模式的使用 重点和难点： ?对程序的可维护性、可扩展性、可复用性及灵活性的理解。 ?对紧耦合和松耦合的理解 ?对UML类图的理解 ?简单工厂模式的使用 知识点： 1.代码编写规范 2.面向对象编程 3.面向对象的好处 4.紧耦合与松耦合 5.简单工厂模式 6.UML类图
第三讲策略模式 课程目标： ?掌握策略模式的使用 重点和难点： ?对策略模式的理解及使用 知识点： 1.商场收银软件 2.简单工厂实现商场收银 3.策略模式 4.策略模式实现 5.策略与简单工厂结合 6.策略模式解析
第四讲工厂方法模式 课程目标： ?掌握工厂方法模式的使用 重点和难点： ?工厂方法模式实现计算器程序 知识点： 1.简单工厂模式实现 2.工厂方法模式实现 3.简单工厂VS工厂方法模式
酿造酒工艺学教材(
PS：（1）、本word为pdf的无删改版 （2）、本word中红色加粗字为pdf上标了红色的要点以及老师上的最后一节课的考点。 （3）、祝大家考试成功 第一章啤酒 1、啤酒的定义：啤酒是以麦芽为主要原料，添加酒花，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒 第二章原料 第一节、大麦 1、啤酒的四大原料：大麦：啤酒的灵魂；酒花：绿色的金子；酵母：酿酒小精灵；水：啤酒的血液。 2、大麦适合于酿酒：（1）大麦便于发芽，并产生大量的水解酶类（2）.大麦种植遍及全球（3）.大麦的化学成分适合酿造啤酒（4）.大麦非人类食用主粮 3、大麦组成：胚、胚乳、谷皮。 4、大麦的化学成分。（1）淀粉：是大麦的主要贮藏物，存在于胚乳细胞壁内。（2）半纤维素和麦胶物质：β-葡聚糖分解完全与否是麦芽溶解好坏的标志。它的存在造成过滤困难，也是啤酒非生物混浊的成分之一。 （3）蛋白质。（4）多酚类物质：多存在于谷皮中，对发芽有一定的抑制作用，使啤酒具有涩味。浸麦过程可以加石灰、碱或甲醛将其部分浸出。易和蛋白通过共价键交联作用而沉淀析出。 5、啤酒酿造对大麦的质量要求 （1）感观 有光泽、新鲜稻草香味、皮薄、麦粒短胖、夹杂物少。 （2）物理检验 千粒重为30～40g，85%麦粒的麦粒腹径大于2.8mm，粉状粒为80%以上。 （3）化学检验 水分含量低于13%，蛋白质含量为9～12%，浸出物一般为72～80%。 6、大麦的贮藏 新收获的大麦水分高，有休眠期，发芽率低，需经一段后熟期才能食用，一般需6～8周，才能达到应有的发芽率。 提高大麦发芽率的方法： a.贮藏于1～5℃下，能促进大麦生理变化，缩短后熟期。 b.用80～170℃热空气处理大麦30～40s，能改善种皮透气性，促进发芽。 c.用高锰酸钾、甲醛或赤霉酸等浸麦可打破种子休眠期。 第二节、啤酒糖化的其他原料 一、啤酒生产中使用辅助原料的意义 1.降低啤酒生产成本 2.降低麦汁总氮，提高啤酒稳定性 3.调整麦汁组分，提高啤酒某些特性
农业生态学总结.
农业生态学 第一章绪论 第一节生态学及其发展 1、1866年，德国生物学家海克尔在其著作《有机体的普通形态学》中第一次正式提出生态 学的概念，并将生态学定义为：生态学是研究生物与其环境互相关系的科学。 2、1971年，奥德姆在其所著作的《生态学基础》中，认为生态学是研究生态系统的结构和 功能的科学。 3、1866年，德国学者海克尔提出生态学定义，标志着生态学的诞生。 4、1935年英国生态学家坦斯列首次提出生态系统的概念，把生物有机体与其环境看成是一 个整体，提出生态系统是在特定的区域互相作用的全部生物与无机环境的综合体。 5、1942年，美国生态学家林德曼提出食物链
6、20世纪30年代，贝塔朗菲提出系统论；40年代美国科学家香农创立信息论。 7、生态工程是20世纪60年代有奥德姆和马世俊分别提出的。 8、生态学按其性质一般分为理论生态学和应用生态学两大类。 第二节 1、1983年正式确定在农业院校开设农业生态学课，并在1986年有国家教委将农业生态学 列为农学专业的主要课程，同时在部分农业院校开始试办农业生态专业。 第三节 1、农业生态学的研究对象主要是农业生态学系统。 2、农业生态学的主要内容包括农业生态系统的组成、结构、功能及其调控的原理和技术途 径。 3、农业生态学的特点：理论实用性、学科交叉性、研究统一性、宏观层次性 第二章
第一节 1、系统：有互相依赖的若干组分结合在一起，能完成特定功能，并朝特定目标发展的有机 整体。 2、一个系统的组成，必须满足3个条件：第一，系统必须具备两个以上的构成要素：第二， 各要素之间必须具有某种联系；第三，各要素必须以整体的形式完成特定的功能。 3、系统的特征：系统结构的有序性、系统的层次、系统的整体性、系统功能的整合性 4、生态系统：在一定的时间和空间范围内，生物与生物之间、生物与非生物环境之间密切 联系、相互作用并具有一定结构及完成一定功能的综合体，或者说是由生物群落与非生 物环境互相依存所组成的一个生态学功能单位。 5、1935年，英国生态学家A.G.Tansley首次提出生态系统的概念。 6、生态系统分为生物组分和非生物组分
《综合课程设计》教学大纲
《综合课程设计》教学大纲 课程名称：综合课程设计 英文名称：Integrated Course Project for Communication Systems 总学时：3周，理论学时：实验学时：学分：3 先修课程要求： 电路分析、模拟电子技术、数字电子技术、高频电子线路、通信原理、FPGA原理与应用、Matlab与通信仿真技术、微机原理与接口技术、单片机技术及应用、计算机网络等 适用专业：通信工程 教学参考书： 樊昌信等编，《通信原理（第六版）》，国防工业出版社，2006年 马淑华等编，《单片机原理及应用》，北京航空航天大学出版社，第1版 褚振勇等编，《FPGA原理与应用》，西安电子科技大学出版社，第2版 谢希仁等编，《计算机网络》，电子工业出版社，第4版 1课程设计在培养方案中的地位、目的和任务 《综合课程设计》是配合本科通信工程专业的专业基础课程《通信原理》、《FPGA原理与应用》、《Matlab与通信仿真分析》、《单片机技术及应用》、《计算机网络》而开设的重要专业实践环节。目的是培养学生科学理论结合实际工程的能力，通过该课程设计，要求学生在掌握通信基本理论的基础上，运用Matlab、FPGA、NS-2等工具对通信子系统或计算机网络进行仿真与设计，并计算基本性能指标，从而提高学生的综合设计实践能力。 另一方面，也可通过课程设计使学生深入理解单片机的基本原理，硬件结构和工作原理。 掌握程序的编制方法和程序调试的方法，掌握常用接口的设计及使用。掌握一般接口的扩展 方法及接口的调试过程。为学生将来在通信工程、电子信息工程、测试计量技术及仪器、电 子科学与技术及其它领域应用单片机技术打下良好基础及应用实践能力。 2 课程设计的基本要求 1. 学习基本设计方法；加深对课堂知识的理解和应用。 2. 完成指定的设计任务和实验任务，理论联系实际，实现书本知识到工程实践的过渡。 3. 学会设计报告的撰写方法。 3 课程设计的内容 1. 无线收发信机部件设计
多媒体教室运维管理系统设计与开发
多媒体教室运维管理系统设计与开发 摘要：文章结合温州大学的多媒体教室管理实际，运用Web技术，研发出了一个多媒体教室运维管理系统，实现多媒体教室管理信息的统一性和规范性，提高维护人员的管理效率和工作水平。该系统实现了用户管理、教室报修、计算机报修、日常维护记录、灯泡更换记录、设备更换记录等功能模块。 关键词：多媒体教室；教室管理；管理系统 在计算机技术、网络技术、多媒体技术的迅速发展下，多媒体教学已成为当今先进教学手段。据调查统计，我国高校已普遍采用多媒体教学，与之密切相关的多媒体教室管理在高校中占据着至关重要的作用。近年来，高校的扩招，教室的使用率逐年上升，引发了设备在维护与管理等方面的一系列问题，多媒体教室的工作重心也从建设方面转移到维护和管理方面。结合多媒体教室维护与管理实际，设计研发出基于校园网、功能完整、结构清晰的多媒体教室运维管理系统，有效地保证多媒体教室管理工作的质量，为多媒体教室的建设和维护等提供重要参考依据。 1 需求分析 多媒体教室管理工作主要包括非多媒体设备资产性的管理与设备日常维护、更换等记录，以及对这些数据进行查询、统计等工作。但目前记录这些信息大多还停留在纸质或Excel表格形式上，且各个教学楼的信息由不同的维护人员来记录和更新，记录格式不统一，信息不规范，数据易丢失，不利于各种数据查询、统计和修改，对设备的维护也不能及时地提供科学参考。根据以上存在的问题，研发一个多媒体教室运维管理系统是多媒体教室科学、规范化管理的首要任务之一。 结合多媒体教室日常管理工作事宜，该系统功能基本需求如下： 教室报修单的录入、查询、打印、统计等功能，其中教室报修项目包括投影机、中控、音箱、讲台、线路、功放、幕布等项目报修。 计算机报修单、日常维护记录信息、灯泡更换记录信息及设备更换记录信息的录入、查询、打印、统计等功能。 2 总体设计 针对需求分析，对教室的运行与管理工作进行整理与归类，以维护人员与部门主管两个角色，为本系统的功能需求进行了详细的设计，具体工作流程如图1所示。 维护人员根据日常维护中出现的设备故障，如投影机、幕布、计算机、音箱、功放、线路，等故障，在系统中的教室报修或计算机报修模块中报修，部门主管
农业生态学
农业生态学考试大纲（50分） 第一章绪论（分值0-10%） 1、学习目的与要求 通过本章的学习，了解生态学、农业生态学产生与发展的必然性与必要性及其重要意义。明确农业生态学在解决农业综合发展所面临问题中的地位与作用。 2、考核知识点 （1）识记：生态学、农业生态学的概念。 （2）领会：农业生态学发展的背景。 第二章农业生态系统(分值0-10%) 1、学习目的与基本要求 通过本章的学习，掌握系统的定义和基本性质；生态系统的概念、基本组分、基本结构、基本功能；了解生态系统与农业生态系统的区别和联系。 2、考核知识点 （1）识记：农业生态系统的概念。 （2）领会：农业生态系统的组成与特点 第三章种群(分值0-10%） 1、学习目的与要求 要求了解生物种群的基本概念，种群的分布与动态变化，种群数量变动规律及其调节，并能将这些原理运用到农业生态系统的管理中去。 2、考核知识点 （1）识记：种群与群落的概念；种间关系 （2）领会：种群的增长：指数式增长和“S”型增长。 （3）综合应用：根据生物种间的相生相克关系，设计立体种植或立体种养的生物组成及其配置模式。 第四章群落（分值10-20%） 1、学习目的与要求 通过本章的学习，了解群落的基本概念，掌握农业生态系统的各种结构特征，包括层次结构、时空结构与营养结构，并能将这些原理运用到农业生态系统的管理中去。 2、考核知识点 （1）识记：群落结构、生态优势种、食物链、顶极群落的概念； （2）领会：成层性与镶嵌性、群落的交错带与边缘效应及在农业生产中的应用；生物多样性与稳定性的关系；种群的生态对策（K-对策与R-对策）等。 （3）应用：利用群落的结构原理建立合理的农业生态系统生物结构。 第五章农业生态系统的生物与环境关系（分值6-10%） 1、学习目的与要求 通过本章的学习，要求了解环境和生态因子的概念与类型，掌握生态因子对生物的作用规律和生物对环境的生态适应以及生物的生态效应。 2、考核知识点 （1）识记：生态因子；最小因子定律与耐性定律；生活型与生态型的概念与类型。 （2）领会：光、温度、水分、土壤和生物的生态作用；生态因子间相互作用的特点。 （3）综合应用：从作物的生态适应性出发，对一个特定地区的作物组成及布局的合理性进行分析与评价，并提出调整建议。 第六章农业生态系统的功能（分值30-40%） 1、学习目的与要求 了解农业生态系统中能量流、物质流关系及对系统整体功能的影响，了解碳、氮、磷和水四种重要物质的循环过程。初步掌握提高农业生态系统能量转化效率和农田养分循环效率的途径和方法。 2、考核知识点 （1）识记：气相型与沉积型循环；能量金字塔；地质大循环与生物小循环。 （2）领会：初、次级生产在农业生态系统中的作用和关系；提高能量转化效率的途径；
酿造酒工艺学复习
酿造酒工艺学 1、下胶净化：就是在葡萄酒内添加一种有机或无机的不溶性成分，使它在酒液中产生的沉 淀物，浮游在葡萄酒中的大部分浮游物，包括有害的胶体在内一起固定在沉淀上，沉 到容器底部。 2、按隆丁区分：可把麦汁中的蛋白质分解物分为大分子区（A区），中分子区（B区），小 分子区（C区）三个区，这是按相对分子量大小来区分的。 3、啤酒中的异律草酮暴露在日光下，它和含硫氨基酸，硫化物作用，通过核黄素的光增感 作用，而引起一种不愉快的异臭味，称日光臭（日晒臭）。因此装瓶啤酒最好选用 棕色瓶。 4、粗粉和细粉按协定法糖化，它们的浸出率之间的差值称为粗细粉差，是衡量麦芽溶解度 的重要指标。 5、麦芽糖化力主要是指麦芽中a-淀粉酶与B -淀粉酶联合，使淀粉水解成还原糖的能力。 它通常有两种表示方法，维柯单位（WK和林德拉（L）单位。 6根据蛋白酶的活性，常在麦芽投料后，在较低的温度下进行蛋白质分解，一般不搅拌。称为蛋白休止。 7、苹果酸-乳酸发酵：在葡萄糖制作过程中，于发酵后期或贮存时期，苹果酸在乳酸细菌 作用下，被分解成乳酸和二氧化碳的过程。 8、泡持性：啤酒泡沫所能维持的时间，成品的一个重要理化指标。在国家标准中，规定测 试啤酒的泡持性采用“秒表法”，即人工目视泡沫的变化，同时，用秒表记录下从开 始到泡沫散去所持续的时间。这种受人因素，重复性较差。 简述题 1、啤酒酿造以大米作为辅料有何特点？ 答：大米淀粉含量高（75%-82%，无水浸出率高达90%-94%无花色苷，含脂肪低，含有较多糖蛋白。 优点：用它作辅料，啤酒的色泽浅，口味纯净泡沫洁白细腻，泡沫性好。 缺点：（1）如高比例辅料，由于麦汁可溶性氮少，影响发酵度，如提高发酵温度，产生较多副产物。 （2）它结果紧密，糊化较困难，加水量需多要有较多麦芽或淀粉酶参与下，大米才能在常压下糖化、糊化。 2、葡萄作为酿酒原料，有何优点？ 答：葡萄是一种营养价值高，用途很广的浆果植物。具有高产，结果早，适应性强，寿命长的特点。因此，世界栽种范围广，葡萄适宜酿酒有以下原因： （1）葡萄含的糖量，正是酵母最适作用范围； （2）葡萄皮上带有天然的葡萄酒酵母； （3）葡萄汁中含有的营养物质足以满足酵母生长、繁殖； （4）葡萄汁酸度高，能抑制细菌生长，但其酸度仍在酵母最适生长范围； （5）由于葡萄汁糖度高，发酵得到的酒度也高。又由于酸度高，这都有利于酒的生物稳定性。 （6）葡萄有美丽的颜色，浓郁的香味，酿酒后，色、香、味俱佳。 3、改善啤酒泡沫的措施？ 答：（1）从麦芽、酒花及糖化工艺采取措施，保证啤酒中蛋白质隆丁区分中A分区15% B
课程设计教学大纲
课程设计教学大纲 “生物工程设备及机械设计原理课程设计”教学大纲 Bioengineering Equipment and Machine Design Principle Curriculum Design 课程编号；学时/学分：2周/2 一、大纲说明 本大纲根据长沙理工大学2006年版生物工程专业培养计划制定。 （一）教学对象 非机械类生物工程专业本科学生。 （二）课程性质及教学目的与要求 生物工程设备及机械设计原理是生物工程专业的专业基础课，通过本课程学习掌握好氧、厌氧生物反应器的结构、计算及放大原则，掌握工业规模生物反应物料的处理及培养基制备过程设备，了解生物工业的相应辅助系统，空气净化除菌，生物用水及制冷的工程原理、设备结构；掌握工程中常用机械传动装置及化工容器的设计计算等方面的知识，要求学生能完成对常用生物反应器——机械搅拌通风生物反应器的设计，使学生具备一定的生物反应器的计算设计能力，为毕业设计打下坚实的基础。 （三）主要先修课程和后续课程 1．主要先修课程： 工程制图，有机化学，物理学，化工原理，工程力学。 2．主要后续课程： 工厂设计，生物分离工程，毕业设计。 （四）教学方式与重点和难点 1．教学方式：课堂讲授、讨论及案例教学。 2．重点内容：好氧、厌氧生物反应器结构及比拟放大；培养基制备过程设备；空气净化过程设备；生物工程供水与制冷系统；搅拌器、容器的计算设计，零部件及材料的选用。 3．难点内容：生物反应器质量传递对反应器比拟放大的影响；空气除菌、生物供水系统；搅拌器、容器的计算及结构设计、装配图的绘制。
（五）考核方式 对设计计算、结构及图纸的绘制评出成绩。 二、课程设计内容（二选一） （一）年产10万吨啤酒厂糖化车间设计 设计内容： 1．工艺方案的确定；工艺计算（物料衡算）；CAD绘制工艺流程图并附设计和计算说明书一份。 2．糖化锅的设计：确定糖化锅的几何尺寸；选择材料；计算强度或稳定性；选用零部件；提出技术要求；手工绘制设备装配图一张并附设计说明书一份。 （二）年产50吨红霉素厂发酵车间设计 设计内容： 1．工艺方案的确定；工艺计算（物料衡算）；CAD绘制车间平面布置图并附设计和计算说明书一份。 2．机械搅拌通风式生物反应器的设计：确定生物反应器的几何尺寸；选择材料；计算强度或稳定性；选用零部件；提出技术要求；手工绘制设备装配图一张并附设计和计算说明书一份。三、课程设计环节及学时 本课程设计学时为2周，设计程序为：任务布置、设计计算、工艺方案确定、设备结构确定、绘制工艺流程图及设备装配图。 四、主要参考书 1．选用教材： 梁世中．生物工程设备．中国轻工业出版社，2002 潘永亮．化工设备机械设计基础．科学出版社，2003 2．参考书： [1] 张元兴．生物反应器工程．华东理工大学出版社，2001 [2] 高孔荣．发酵设备．中国轻工业出版社，1991 [3] 俞俊棠．抗生素生产设备．化学工业出版社，982 [4] 刘国诠．生物工程下游技术．化学工业出版社，1993 [5] 管敦仪．啤酒工业手册．轻工业出版社，1985 [6] 朱思明．化工设备机械基础．东理工大学出版社，2003.1 [7] 胡建生．化工制图．高等教育出版社，2004 [8] 成大先．机械设计手册．化学工业出版社，1999 [9] 王专文．人工容器设计．化学工业出版社，1991
多媒体教学系统设计方案
目录
前言 随着社会和现代科技的迅速发展计算机媒体正渗透着社会生活的各个角落。停留在“粉笔、教鞭和纸张”固有模式的传统教育体系在时间上和空间上受到了极大限制，已不能适应培养具有新技术、新知识密集型人才的需要；及传统教育所存在的缺少对教育对象的个性细分、潜力挖掘和能力培养等问题。通过智能化设计，将计算机多媒体教学系统技术，应用到的教学环境中，创造新的教学体系，整合教学过程，设计教学活动，以解决传统教学所在的负面问题。根据方面的要求和建设目标，通过系统集成，达到多媒体教学系统智能化的功能，本着经济适用，充分考虑系统的可扩展性和升级需要。保护投资商利益，注重经济、环境和社会效益的统一。 多媒体教学系统简介： 多媒体教学系统由计算机、、中央控制、实物展台、功放、音箱等设备构成；完成对各种图文信息（包括各种软体的使用、碟片、各种实物、声音）的播放功能；实现多媒体电教室的现场扩音、播音，配合大屏幕投影系统，提供优良的视听效果。 一、本系统设计说明 1、概述 当今，重视现代教育技术对教育产生的影响，大力推进教育现代化是世界教育发展的主流。我国在运用现代教育技术手段整合教学的过程中，已取得
了相当成效。采用先进的教学手段，提供全新的教学环境，来设计教学活动，已经成为市场的趋势所在。 随着现代化教学系统在各大院校的不断推进，传统的方式已经不适应现代化的需要，集多功能教室系统、多媒体教学系统、演播系统於一体的新型现代化教育体系在教育行业得到了日益广泛的运用。作为一种新型的教育形式和现代化教学手段，多媒体技术给教育行业带来了新的机遇。 我们非常感谢贵方给予我们参加本项目设计的机会，我们将本着诚挚、认真的态度，根据本项目及相关标准规范的要求，利用成熟先进的技术和我们丰富的工程经验，充分考虑整体系统的先进性、实用性、可靠性、兼容性、可扩展性、操作简易性、经济性提出切实可行的设计施工方案，以确保整个项目的顺利完成。 2、工程简介 学校多媒体教学系统是根据甲方的实际情况，充分利用现代化多媒体技术手段综合设备性能价格比组建，使学校的教学体系更上一个新台阶。 本工程项目采用“／交钥匙”工程总承包方式，即我们以工程总承包方式提供完整的全新设备，包括设计．制造．运输，安装施工、调试、验收及质量保证期内的维修等。 3、设计项目 ?多媒体教学系统。 ?线缆铺设配套 4、设计依据 1)设备生产厂家的专业设备资料； 2)长期从事工程设计、施工、维修所结累的专业经验； 3)有关设计标准规范： ●《智能建筑设计标准》(／T 50314—2000) ●《建筑智能化系统工程设计标准》（32/191-1998）
农业生态学课程论文
《农业生态学》课程论文 题目：对华北地区套作种植模式的认识二○一二年十二月二十五日
对华北地区套作种植模式的认识 [摘要]中国是世界大国，又是世界人口大国，而中国人均耕地占有量少，仅为世界平均水平的40%。近年来，随着生态环境的日趋恶化，可利用耕地面积越来越少，为了在有限土地上提高土地产出率，保证我国人口刚性增长的需要成为了摆在农业科技工作者面前的重大战略任务。套作作为一种有效利用土地的生产技术在这种背景下显得尤为重要。套作，是指在前季作物生长后期的株、行或畦间播种或栽植后季作物的种植方式，结合目前国内套作种植模式的现状的分析，针对目前套作种植发展中存在的问题，提出了相应的对策。为了提高粮食产量，合理利用土地资源，提高农田水分利用率，需要合理利用套作发展的优势，避免套作中存在的问题，实现增产增收的目的。 [关键词]套作；产量；土地利用率；水分利用率
The Recognize of Relay Intercropping Mode in North China [Abstract] China is one of the biggest country in the world, so the population is, but per capita share of cultivated land in china is less 40 percent than that of in the world. Recent years, as ecological environment of increasingly deterioration, can uses arable land increasingly less, to in limited land Shang improve land output, guarantee my population rigid growth of needs become has swing in agricultural technology workers before of major strategy task. Intercropping as a production technique for efficient use of land in this context is particularly important. Cropping refers to the former crop growth stage of plants, between rows or beds after seeding or planting of crops cultivation methods, analysis of the context of the current internal status of interplanting cultivation models, targeted at the development of interplanting cultivation problems, put forward the corresponding countermeasures. In order to increase food production, the rational use of land resources, improving farmland water use efficiency, require reasonable advantage of intercropping development, avoid problems in the planting, achieve the purpose of increasing yield and income. [Keywords] interplanting; production; land-use rate; water use efficiency
多媒体教学软件设计与开发(教学大纲)
《多媒体教学软件设计与开发》教学大纲 一、课程基本信息 课程编号：EIT47402C 中文名称：多媒体教学软件设计与开发 英文名称：The design and development of multimedia constructional software 课程类别：专业必修课 适用专业：教育技术学 开课学期：第五学期 总学时：68学时 总学分：3 预修课程（编号）：《计算机基础》、《多媒体画面艺术基础》和《多媒体技术及应用》 并修课程（编号）：无 课程简介：本课程以Authorware为创作平台，介绍多媒体软件的开发与制作技术，涉及到图形与文本的处理、动画制作、多种交互方式的使用、视频播放、配置音乐与解说词的方法、菜单制作、外部程序的链接、计算图标编程、程序的调试与打包、安装程序和自动演示程序的制作以及程序生成向导等内容。通过本课程的学习，可以掌握多媒体软件开发与制作的基本方法，能自行设计和制作多媒体软件。教学采用学练结合的方法，边学习边实践，提高教学效果。 二、课程性质、目的和要求 课程性质：多媒体教学软件设计与开发是教育技术系本科学生的一门必修课程。要使学生能够掌握教学软件的基本编程方法，培养学生的编程能力和以计算机科学的方法认知世界和解决问题的能力。 课程目标：以教学设计为理论基础，以多媒体开发工具为创作平台，介绍多媒体教学软件的设计与开发的基本理论和技术。通过本课程的学习与专题项目实践，使学生能根据教学情景的需要，自行设计和开发多媒体教学软件，成为多媒体教学软件设计与开发的高级人才。 课程要求：
（1）掌握多媒体课件的设计制作方法；掌握所有图标的用途、用法及主要属性；掌握程序设计的基本方法、基本规律，掌握常用系统函数和系统变量；掌握主要类型课件的制作规律。 （2）学习在Authorware中使用外部媒体、外部插件、外部函数、调用外部程序的方法。 （3）学习使用计算机解决问题的方法，培养使用计算机解决问题的能力，培养科学素质和自学能力。 三、教学内容、要点和课时安排 第一章多媒体教学软件概述 2学时 第一节多媒体教学软件的类型 第二节多媒体教学软件的基本构成 第三节多媒体教学软件设计与开发模式 第二章多媒体教学软件设计与开发过程 2学时 第一节多媒体教学软件的计划 第二节多媒体教学软件的设计 第三节多媒体教学软件的开发 第三章多媒体教学软件开发平台 4学时 第一节多媒体教学软件开发平台概述 第二节 Authorware—典型的集成开发平台 第三节图标编程方式 第四节脚本编程方式 第四章多媒体教学软件的图文演示设计 4学时 第一节图文创建环境 第二节图形、图像的处理 第三节文本的处理 第四节相关的设置 第五节文本的演示设计 第六节图片的演示 第五章多媒体教学软件的交互功能设计 8学时 第一节交互功能 第二节按钮交互功能 第三节热区交互功能 第四节热对象交互功能 第五节目标区域交互功能 第六节下拉菜单交互功能 第七节条件交互功能 第八节文本输入交互功能 第九节按键交互功能 第十节次数限制交互和时间限制交互的功能 第十一节事件交互功能 第十二节永久性交互功能 第六章多媒体教学软件的声像控制设计 6学时 第一节数字电影图标的设置
多媒体教室设计技术方案
教学楼多媒体教室 设 计 方 案 目录
一、方案设计说明 设计方案包括讲解课件及内容服务器系统、教育应用级投影机系统、多媒体讲台及中央集中控制系统、音响扩声系统等。其中，设计的指导思想是系统可靠、技术先进、功能完备，易操作性强。同时在满足使用要求的基础上尽量保证经济性。具体说要满足以下要求： 1．可靠性： 保证系统具有高可靠性，具备一定的抗干扰及容错能力，误操作的纠正能力。软硬件功能模块标准化，便于数据可靠传递。 2．先进性： 保证系统及单元选用最新的成熟技术，力争新增设备十年内不落后。保证系统总体水平达到国内领先水平。 3．易维护性： 保证系统具有自检和错误报警提示功能；系统各单元故障排除快速简捷；保证主机和备件的通用性、互换性。 4．易操作性： 系统便于掌握，简便直观，一键式操作，方便老师课堂上课。保证系统易于扩展、升级。 5.经济性： 在保证先进性、可靠性和易用性的前提下，系统还要有较好的经济性，使整个系统有较高的性能价格比。 6.可扩展性:
在今后的设备与功能不断发展的前提下, 系统在不改变基础建设的前提下,费用支出少甚至不用支出而能实现所需功能.为以后的发展打下坚实的基础. 我们设计的目标是,具有前瞻性，体现当代高科技成果的结晶。在升级的过程中不用追加更多的投资，以保护用户的利益。系统具有强大的控制与管理功能，可以与其它音视频和计算机系统相连，进行多种形式信息的沟通。 二、系统设计标准 普通型： 投影机与幕布距离：≥4米 播放环境：阴暗，窗户加装遮光布 隔音要求：可安装隔音墙，以提高音效 座位台阶：前后排台阶升起高度一般为300~390mm 座位布置：每排排距，简装版为≥1050mm；标准版 为≥1100mm 满足整个系统的要求下划分,本次多媒体教室应用系 统由如下子系统组成： 1、专业投影幕布及教育应用级投影机系统 高亮度，超高对比度，有效提升课堂质量。 2、讲解课件及内容服务器系统 超大内存，存储大量教学资料 3、多媒体讲台及中央集中控制系统 采用先进设计理念的多媒体智能讲台，外形设计美观、大方、高雅，使得整个教室更具现代科技感和时尚美，有效提升学校的档次。 智能讲台带智能中央集中控制系统，老师站在讲台上即可对教室内的教学设备进行控制，如控制投影机开关机、视频切换、音量调节、灯光控制等，真正实现“所见即能控”，提高老师的上课效率，减少控制室内设备所需的时间和 遇到的烦恼。
农业生态学名词解释
系统 (System)由相互作用和相互依赖的若干组成部分结合而成的、具有特定功能的有机整体。 生态系统 (Ecosystem)生物与生物之间以及生物与其生存环境之间密切联系、相互作用，通过物质交换、能量转化和信息传递，成为占据一定空间具有一定结构、执行一定功能的动态平衡整体，称为生态系统。简言之，在一定空间内的全部生物与非生物环境相互作用形成的具有一定功能的统一体称为生态系统。 生产者 (Producer) 能利用简单的无机物制造食物的自养生物。主要是各种绿色植物。 消费者（Consumer）是指除了微生物以外的异养生物，主要指依赖初级生产者或其他生物其他生物为生的各种动物。 分解者 (Decomposer) 主要是指以动物残体为生的一样微生物，包括真菌、细菌、放线菌，也包括一些原生动物和腐食性动物，如甲虫、蠕虫、白蚂蚁和某些软体动物。 生物圈 (Biosphere)地球上存在生物有机体的圈层。包括大气圈的下层、岩石圈的上层、整个水圈和土壤圈全部。 农业生态系统（Agroecosystem）是指在人类的积极参与下，利用农业生物种群和非生物环境之间以及农业生物种群之间的相互关系，通过合理的生态结构和高效的生态机能，进行能量转化和物质循环，并按人类的理想要求进行物质生产的综合体。 组分结构 (Components Structure)即生态系统中生物组分由哪些生物种群所组成，以及它们之间的量比关系。 垂直结构 (Vertical structure)指农业生物类群在同一土地单元内，垂直空间上的组合与分布。农业生物也因适应环境的垂直变化而形成各类层带立体结构。 水平结构(Horizontal Structure) 指一定区域内，各种农业生物类群在水平空间上的组合与分布，亦即由农田、人工草地、人工林、池塘等类型的景观单元所组成的农业景观结构。时间结构(Temporal Structure)指农业生物类群在时间上的分布与发展演替。 营养结构(Trophic Structure) 指生态系统中生物间构成的食物链与食物网结构。 能量流动 (Energy Flow)能量是生命活动的动力。生态系统的能量来自太阳辐射，能量沿着生产者—消费者—分解者单向流动，是驱动一切生命活动的齿轮。 物质循环 (Nutrient Cycle)物质是生命活动的基础。生态系统中的物质，主要是指生物为维持生命所需的各种营养元素，它们沿着食物链在不同营养级生物之间传递，最终归还环境，并可被多次重复吸收利用，构成物质循环。 信息传递(Information Transfer)在生态系统中，生物与环境产生的物理信息(声、光、色、电等)、化学信息(酶、维生素、生长素、抗生素等)、营养信息(食物和养分)和行为信息(生物的行为、动作)在生物之间、生物与环境之间的传递，把生态系统的各组分联系成为一个整体，具有调节系统稳定性的功能。 信息流 (Information Flow)农业生态系统不但保留了自然生态系统的自然信息网，而且还利用了人类社会的信息网，利用电话、电视、广播、报刊、杂志、教育、推广、邮电、计算机网络等方式高效地传送信息。 价值流(Value Flow)价值可在农业生态系统中转换成不同的形式，并且可以在不同的组分间转移。以实物形态存在的农业生产资料的价值，在人类劳动的参与下，转变成生产形态的价值，最后以增值了的产品价值形态出现。价格是价值的表现形式，以价格计算的资金流是价值流的外在表现。 种群 (Population) 是指在一定时间内占据一定特定空间与时间的同一物种（或有机体）的集合体。 出生率 (Natality) 是指种群在以生产、孵化、分裂或出芽等方式下，产生新个体的能
酿酒工艺学
酿酒工艺学 《酒的起源》 1：粮食生产的丰歉是酒业兴衰的晴雨表。 2：中国古人将酒的作用归纳为三类：酒以治病、酒以养老、酒以成礼。 3：酿造酒：又称发酵酒。即指原料经发酵后，不经蒸馏但经贮存等工序可直接饮用的酒。（如葡萄酒、黄酒、啤酒等。） 4：蒸馏酒：凡用水果、乳类、糖类、谷物等原料，经过酵母菌发酵后，蒸馏得到的无色、透明的液体，再经过陈酿和调配，制成透明的、含酒精浓度大于20％（V/V）的酒精性饮料，称为“蒸馏酒”。 5：配制酒：指以蒸馏酒或酿造酒或食用酒精为酒基(或称基酒)，利用允许的天然或人造的某些材料，经特定的工艺，增加呈色、呈香、呈味成分的酒。 6：50～55 度的白酒成为高度酒，40～49 度的白酒为降度酒，而39 度以下的白酒为低度白酒。低度白酒占40 %。 7：白酒中的名酒是按香型评定的。现分为酱香型、米香型、清香型、浓香型，其它香型(董香型，凤香型，芝麻香型等)。 8：醴酪:即用动物的乳汁酿成的甜酒。（酿酒早在夏朝或者夏朝以前就存在了）；白酒是中国所特有的，一般是粮食酿成后经蒸馏而成的；西班牙加泰隆人也许是第一次记载了蒸馏酒的人。 9: 酒是多种化学成份的混合物，酒精是其主要成份，除此之外，还有水和众多的化学物质。这些化学物质可分为酸、酯、醛、醇等类型。决定酒的质量的成份往往含量很低，但种类却非常多。这些成份含量的配比非常重要。 10:酒精可被肠胃直接吸收进入血管，饮酒后几分钟，迅速扩散到人体的全身。酒首先被血液带到肝脏，在肝脏过滤后，到达心脏，再到肺，从肺又返回到心脏，然后通过主动脉到静脉，再到达大脑和高级神经中枢。酒精对大脑和神经中枢的影响最大。人体本身也能合成少量的酒精，正常人的血液中含有0.003%的酒精。血液中酒精浓度的致死剂量是0.7%。 11: 酒的度数表示酒中含乙醇的体积百分比；啤酒的度数则不表示乙醇的含量，而是表示麦芽汁的浓度，12：葡萄酒，又称为佐餐酒(Table wines)。 国际通用上葡萄酒规则： 先上白葡萄酒，后上红葡萄酒； 先上新酒，后上陈酒； 先上淡酒，后上醇酒； 先上干酒，后上甜酒。 《酒曲》
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(精华版)国家开放大学电大本科《农业生态学》网络课形考网考作业及答案-精品文档【小雅为你整理的精品文档，希望对你有所帮助，欢迎你的阅读下载。】内容如下-(精华版)国家开放大学电大本科《农业生态学》网络课形考网考作业及答案 作业及答案 100%通过 考试说明：2020年秋期电大把该网络课纳入到“国开平台”进行考核，该课程共有4个形考任务，针对该门课程，本人汇总了该科所有的题，形成一个完整的标准题库，并且以后会不断更新，对考生的复习、作业和考试起着非常重要的作用，会给您节省大量的时间。做考题时，利用本文档中的查找工具，把考题中的关键字输到查找工具的查找内容框内，就可迅速查找到该题答案。本文库还有其他网核及教学考一体化答案，敬请查看。 课程总成绩 = 形成性考核×50% + 终结性考试×50% 形考任务1 题目1 根据人类对生态系统的干预程度不同，生态系统可分为自然生态
系统、半人工生态系统和人工生态系统。 选择一项： 对 题目2 以农田为中心的农业生态系统中养殖业一般比较发达。 选择一项： 错 题目3 属于陆地生态系统的是（ ）。 选择一项： d. 森林生态系统 题目4 农—果模式主要是以多年生的果树和农作物如粮食、棉花、瓜果、蔬菜等间作。 选择一项： 对 题目5 群落在演替的进程中最后到达的稳定群落，称为顶级或顶级群落。 选择一项：
题目6 农业生态系统中的分解者生物主要是土壤微生物（细菌、真菌、放线菌）。 选择一项： 错 题目7 属于生态系统中生物组分的是（ ）。 选择一项： c. 玉米 题目8 农业生态系统是（ ）。 选择一项： b. 开放性系统，净生产力高 题目9 高投入、高产出、高能耗的农业为（ ）。 选择一项：
教学系统设计的多媒体课件的设计与制作
目录 摘要 (1) ABSTRACT (2) 1、概述 (3) 1.1本设计的目的及意义 (3) 1.2本课件的功能 (3) 1.3本课件的主要特点 (4) 2、功能需求分析 (4) 2.1开发背景 (4) 2.2需求分析 (5) 2.3课件的运行环境 (5) 3、系统设计 (6) 3.1项目的总体方案 (6) 3.2项目的详细设计方案 (7) 4、技术实现 (28) 4.1主要功能模块的具体实现 (28) 4.2主要技术难题及解决方法 (33) 5、总结 (34) 致谢 (35) 参考文献 (36) 附件1系统结构图 (37) 附件2 代码 (38)
《教学系统设计》的多媒体课件的设计与制作 摘要：随着多媒体技术越来越广泛地被应用到教学中，多媒体课件在教学中的作用也日益明显。多媒体课件辅助教学作为一种新型的现代化的教学方式，为当今教育技术发展的过程中指明了新的趋向。它能帮助学校提高教学现代化、充分显示学校多媒体化，教师可以使用多媒体课件资源，在课堂上向学生更生动的展现教学内容，使教学更贴近实际，很好的辅助课堂教学。本次设计的“教学系统设计”课件，在制作过程中加入了声音、动画、文字等多种信息，还可以与交流对象互动，回答一些常见问题，充分调动学习者的积极参与，大大提高了教学质量、效率。 关键词：多媒体课件、课堂教学、教学现代化、
“Teaching Design”designing and making of multimedia courseware Educational Technology Abstract With the multimedia technology more and more applied to teaching widely, multimedia courseware in teaching is becoming more and more obvious. As a new way of modern teaching, Multimedia aided teaching is became a new trend in the process of the development of educational technology. It can help the schools to improve the teaching modernization, display the school multimedia fully. Teachers can use multimedia courseware resources to display teaching contents more vividly for students in the classroom, the teaching is more close to the actual and very good for our teaching. In the production process, by adding sound, animation, text and other information, the design of the" teaching system" courseware can exchange object interaction, answer some asked questions frequently, and arouse students ' participation, what is more, it can improve the quality of teaching greatly and efficiency. Keyword: Multimedia courseware、 classroom teaching、teaching modernization