粮食安全包括哪些内容

粮食安全包括哪些内容？

粮食安全可以分为四个层次，即世界粮食安全、国家粮食安全、家庭粮食安全和个人营养安全。国家粮食安全是核心层次。作为国家粮食安全，从本质上讲，就是指一个国家满足粮食需求以及抵御可能出现的各种不测事件的能力，其决定性因素是粮食生产及消费的能力和水平，同时和国家经济发展水平及外贸状况有着密切的联系。国家粮食安全应当包括以下几个方面：一是物质保障能力和水平。包括粮食生产自给能力、进口能力和储备能力等；二是消费能力和水平。包括粮食的有效需求总量以及与经济发展水平和人们的收入水平相适应的消费结构和消费偏好等；三是保障粮食供给的途径和机制。包括粮食流通体制和供应机制，以及与人们的收入水平相适应的价格政策等。从20世纪70年代初到80年代中期，努力促进各国的粮食安全，成为保障世界粮食安全的基础，其重点是确保国家粮食供应，努力实现国家粮食生产的安全、粮食流通的安全和粮食消费的安全。到80年代中期，形成了“家庭粮食安全”的新概念，强调“每一个家庭都有获得粮食的能力”。这就把争取粮食安全的活动，延伸到消除贫困的领域；到90年代初期，FAO和世界卫生组织提出了“在提高全民营养认识的基础上，注意营养安全，确保所有的人们都能持续地做到营养充足”。把粮食安全和营养问题直接联系起来，使营养安全成为粮食安全的一个重要组成部分。在上述四个层次中，国家粮食安全目标的实现，对于家庭粮食安全和个人营养安全具有保障作用，对于世界粮食安全也是一个直接贡献。