鸡骨草煲汤的做法

鸡骨草煲汤的做法大全

鸡骨草为豆科相思子属植物广州相思子的干燥全株，有利湿退黄、清热解毒、疏肝止痛之功效、可在春夏潮湿季节用来煲汤作食疗、但种子有毒，不能直接入药，用时必须把豆荚全部摘除干净。下面，我们就一起来看一看鸡骨草煲汤的做法大全吧!

一、鸡骨草煲猪骨

【材料】鸡骨草100克，猪骨400克，意米50克，姜2片，盐适量。

【做法】鸡骨草浸泡2个小时，洗净。意米洗净，浸泡1个小时。猪骨洗净，切好2片生姜，备用。烧开锅里的水，下猪骨焯水，去泡，捞起。汤锅里的`水烧开，下鸡骨草与意米大火烧30分钟。下猪骨与生姜，烧至1个半小时。将鸡骨草捞出，放适量的盐，调味即可饮用。

【功效】滋阴降火，健脾开胃，清热解毒，祛湿，清肝润肺。

二、猪横利鸡骨草汤

【材料】猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣

【做法】把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。

【功效】利湿退黄、清热解毒。

三、鸡蛋鸡骨草汤

【材料】鸡蛋2个鸡骨草30克山栀根30克瘦猪肉50克。

【做法】几味共煮，蛋熟后去壳再煮，1小时后，取汤饮之，食肉蛋。

【功效】鸡蛋瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒，几味同用，养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝区痛烦热尿黄疲倦者。

四、山栀蛋肉鸡骨草汤

【材料】鸡蛋1～2个，瘦猪肉25克，鸡骨草山栀根各15克。

【做法】将鸡蛋猪肉鸡骨草山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，

煮至七八成熟时，拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎)，继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋肉。吃肉蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5～7日为1个疗程。

【功效】补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸，适宜于小儿肝炎长期未愈、尿少色黄、双眼多血丝。

五、鸡骨草鲫鱼汤

【材料】鸡骨草3两，鲫鱼1条，猪瘦肉12两，红枣6粒，水约12碗。

【做法】鲫鱼去鳞腮洗净，掠乾水，放入烧红油镬，慢火煎至两面金黄，取出，以水冲净多余油腥，以鱼汤袋盛起。鸡骨草及瘦肉分别清洗乾净，备用。红枣洗净，去核。猛火煲滚水，将全部材料放入，待水再滚，转用慢火煲2小时，先将鱼取出，加入幼盐调味，即可饮用。

【功效】鸡骨草有解毒舒肝、散瘀消炎的作用，鲫鱼可健脾去湿，再加入瘦肉及红枣同煲，对于患有湿热黄疸、尿少乏力、小便疼痛者有食疗功效，亦适合炎炎夏日饮用，可收清热去湿之效。

【鸡骨草煲汤的做法大全】

猪横脷煲汤大全

猪横脷煲汤大全猪横脷是猪的一个肾脏部位，常吃可以补身体的气血亏空。它的功效是绝对不能小视的。猪横脷要想发挥最大的作用，就是将它炖汤，猪横脷的营养成分会混在汤里面，容易吸收在人体细胞中，猪横脷的做法不常见，但下文就介绍了一些推荐，乐于养生的朋友们可以了解了解哦。一、鸡骨草煲猪横脷原料：新鲜猪横脷一条，蜜枣一粒，黄豆四分一杯，野生鸡骨草一捆，清水1250毫升(大约5-到6碗) 做法： 1、鸡骨草用清水冲洗干净 2.黄豆清洗后干锅炒至表皮开裂闻到豆香(这样做的好处有三：1.令豆子更容易煮软，2.令汤味道更为香醇， 3.令汤更为平和) 3.猪横脷切块用水冲洗即可(很多人喜欢先飞水，不过做这个汤不建议飞水，因为飞了水其有效成分会大减。猪横脷背面有一条白色的筋膜，个人感觉影响不大，不放心的朋友建议还是除掉吧) 4.蜜枣略为冲洗便可二、苹果猪横脷汤的做法原料：猪横脷一条，苹果500克制法：

1猪横脷整条，猪腱肉切小块，放入开水中略煮，煮出血水和沫子，捞出备用。 2汤锅放入8碗水(约1600ml)，煮开。 3放入猪横脷，猪腱，大火后烧开后转小火，煲1小时。 4苹果去皮，切块。放入汤锅中与猪横脷等同煮40分钟。最后放盐，关火。三、猪横脷瘦肉煲淮山原料：猪横脷1条，党参10g，玉竹10克、党参10克、枸杞10克、茨实15克、淮山250克，瘦肉300克，猪横脷一条，水2500毫升陈皮一小片制法： 1、猪横脷去掉白筋。 2、去掉白筋的猪横脷放锅里烧开水灼过，再洗干净。 3、鲜淮山去皮，切厚片。玉竹党参茨实泡洗，枸杞洗净。 4、全部材料洗净统统放入汤锅，加水2500毫升。开大火煲开10分钟，改小火煲2小时放盐调味，关火。 5、健脾益肾的猪横脷瘦肉淮山汤。家庭不错的汤水。

鸡骨草煲汤的做法大全

鸡骨草煲汤的做法大全【鸡骨草煲猪骨】【材料】鸡骨草100克，猪骨400克，意米50克，姜2片，盐适量。【做法】鸡骨草浸泡2个小时，洗净。意米洗净，浸泡1个小时。猪骨洗净，切好2片生姜，备用。烧开锅里的水，下猪骨焯水，去泡，捞起。汤锅里的水烧开，下鸡骨草与意米大火烧30分钟。下猪骨与生姜，烧至1个半小时。将鸡骨草捞出，放适量的盐，调味即可饮用。【功效】滋阴降火，健脾开胃，清热解毒，祛湿，清肝润肺。【猪横利鸡骨草汤】【材料】猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣【做法】把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。【功效】利湿退黄、清热解毒。【鸡蛋鸡骨草汤】【材料】鸡蛋2个鸡骨草30克山栀根30克瘦猪肉50克。【做法】几味共煮，蛋熟后去壳再煮，1小时后，取汤饮之，食肉蛋。【功效】鸡蛋瘦猪肉益气养阴，鸡骨草舒肝止痛，山栀根清肝解毒，几味同用，养肝阴，清肝热，用于治慢性肝炎具有肝区痛烦热尿黄疲倦者。【山栀蛋肉鸡骨草汤】

【材料】鸡蛋1～2个，瘦猪肉25克，鸡骨草山栀根各15克。【做法】将鸡蛋猪肉鸡骨草山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎)，继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋肉。吃肉蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5～7日为1个疗程。【功效】补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸，适宜于小儿肝炎长期未愈、尿少色黄、双眼多血丝。【鸡骨草鲫鱼汤】【材料】鸡骨草3两，鲫鱼1条，猪瘦肉12两，红枣6粒，水约12碗。【做法】鲫鱼去鳞腮洗净，掠乾水，放入烧红油镬，慢火煎至两面金黄，取出，以水冲净多余油腥，以鱼汤袋盛起。鸡骨草及瘦肉分别清洗乾净，备用。红枣洗净，去核。猛火煲滚水，将全部材料放入，待水再滚，转用慢火煲2小时，先将鱼取出，加入幼盐调味，即可饮用。【功效】鸡骨草有解毒舒肝、散瘀消炎的作用，鲫鱼可健脾去湿，再加入瘦肉及红枣同煲，对于患有湿热黄疸、尿少乏力、小便疼痛者有食疗功效，亦适合炎炎夏日饮用，可收清热去湿之效。

健脾祛湿烫怎样做健脾祛湿粥的做法大全

健脾祛湿烫怎样做健脾祛湿粥的做法大全一到春季，湿气就会加重，因此春季养生要做好健脾祛湿。那么春季如何健脾祛湿呢，下面给大家分享健脾祛湿烫的做法。 1、鸡骨草煲猪横脷材料：鸡骨草30-50克、猪横脷250-350克。制法：鸡骨草、猪横脷清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，调味即可。功效：健脾、利湿，清热去火，利尿。 2、土茯苓清热去湿汤材料：土茯苓250克，赤小豆50克，粉葛250克，扁豆50克，陈皮半个，水8碗。制法：土茯苓去皮切段，将粉葛去皮切块，将材料放入煲内，水滚转慢火3小时即可。功效：清热祛湿，适合湿郁化热者饮用。 3、木棉花薏米化湿汤材料：木棉花30克，薏米30克，槐花30克，瘦肉100克，炒扁豆30克，陈皮或砂仁12克。制法：木棉花、瘦肉、薏米、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中，加清水适量，用大火煲开，再转小火煲1小时即可。功效：适合湿热脾虚者饮用。

4、草龟祛湿汤材料：草龟500克，猪肉200克，土茯苓250克，红枣6个。制法：把草龟、猪肉、土茯苓、红枣一起放到砂煲内熬2至3个小时即可。功效：有清热祛湿及解毒功能。一、避开环境中的湿气人体内产生湿气，除了自身代谢的问题以外，有很大一部分和环境有关。经常在潮湿、阴冷的环境中，就容易导致湿气入侵体内。日常生活中应注意： 1、睡觉不要睡在地板上。地板湿气重，容易入侵体内，造成四肢酸痛。 2、潮湿下雨天减少外出。 3、房间内的湿气如果很重，应多开窗透气。 4、不要穿潮湿未干的衣服;不要盖潮湿的被子;洗完澡后要及时充分擦干身体，吹干头发。二、运动运动不仅可以缓解压力，还能加速湿气排出体外。跑步、健走、游泳等运动，有助于活化气血循环，增强体内水分代谢。体内湿气重的人大多是饮食油腻、缺乏运动的人。这些人常常因为感觉身体沉重、四肢无力而不愿活动，但越是不爱运动，体内淤积的湿气就越多，久而久之，必然就会导致湿气攻入脾脏，引发湿热病症。

广东靓汤——六款祛湿鸡骨草汤谱

广东靓汤——六款祛湿鸡骨草汤谱鸡骨草在广东广西等地很常见，自然野生于深山向阳山坡中，是广东特色煲汤药材之一，气味清香，性微寒，有清热利湿、益胃健脾的功效，春夏季可以用来煲汤祛湿下火。鸡骨草最重要最明显的功效是对于肝病的保护和防治。它不仅能够清肝去火，还能够养肝护肝。对于工作的人们经常熬夜、经常喝酒应酬，对肝脏也容易有损伤，若是常喝鸡骨草煲汤，则能够减轻肝脏的负担，对身体健康极为有益。由于岭南气候多温热潮湿，因此两广地区的人喜欢用它煲汤，以调理身体。鸡骨草，甘、微苦，凉。有利湿退黄，清热解毒，疏肝止痛之功效。常用于湿热黄疽，胁肋不舒，胃脘胀痛，乳痈肿痛，跌打伤瘀血疼痛等。 ✨注意事项：我们在使用鸡骨草的时候要注意，鸡骨草的种子是有毒的，使用的时候需要将豆荚摘除，以免发生中毒的情况。用料

鸡骨草克广东靓汤——六款祛湿鸡骨草汤谱的做法第一种——鸡骨草猪横利祛湿汤材料:鸡骨草，猪横利，白茯苓，赤小豆，薏米，姜片第二种——鸡骨草灵芝猪骨汤材料:鸡骨草，木棉花，灵芝，莲子，薏米，赤小豆，蜜枣，姜片，猪骨头第三种——鸡骨草绵茵陈瘦肉汤材料:鸡骨草，夏枯草，绵茵陈，熟地，姜片，瘦肉第四种——鸡骨草灵芝猪骨汤材料:鸡骨草，夏枯草，灵芝，蜜枣，枸杞，猪骨，陈皮

第六种——鸡骨草土茯苓瘦肉茶鸡骨草，土茯苓，无花果，薏米，赤小豆小贴士这几款汤谱，个人觉得加不加肉都是可以的，加肉能增强免疫力、肉是补虚，强身健骨！小孩一起喝的时候，加点肉能增强免疫力~而且加肉香点，不加肉就是当做凉茶喝，祛湿茶水✨ 关于薏米要不要炒一下，随个人吧，我有时候会炒一下，怕太凉，所以大多数会放姜片，陈皮

鸡骨草的功效与作用--鸡骨草煲老鸭汤,,,

鸡骨草的功效与作用--鸡骨草煲老鸭汤,,, 鸡骨草的别名：红母鸡草、石门坎、黄食草、细叶龙鳞草、大黄草鸡骨草的功效与作用：性甘，微苦，凉，归肝，胃经。具有清热解毒，舒肝散瘀的功效。功能主治：清热解毒，舒肝止痛，用于黄疸，胁肋不舒，胃脘胀痛;急，慢性肝炎，乳腺炎。治黄疸肝炎，胃痛，乳痈，瘰疬，跌打伤瘀血疼痛。鸡骨草的营养价值：主要含相思碱、胆碱等有效化学成分禁忌：凡虚寒体弱者慎用鸡骨草煲猪横利，原料：鸡骨草30～60克，黄豆50克，猪横利2条，猪睁肉300克，生姜2一3片。做法 1．鸡骨草、黄豆洗净，浸泡；猪横利洗净，用刀尖挑去白脂。 2．然后与猪睁肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改为文火煲2.5小时，调入适量的食盐和少许生油便可。 3．此量可供3～4人食用。猪横利、猪争肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。特点：清热，利湿，舒肝，键脾。俗话说“春夏祛暑湿”，中药鸡骨草煲猪横利正有这祛暑湿的功效。鸡骨草性微寒，味汁、淡，具清热利湿、舒肝止痛的功效，如《岭南草药志》说它能“清郁热，舒肝，和脾”，《南宁市药物志》亦说它有“消炎解毒，治传染性肝炎”的功效。猪横利即猪胰，性味甘、平，功效补脾、润燥、养肺、泽颜。合而为汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。此汤也是广东民间有名的中药食疗汤品，同时亦

能辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急慢性肺炎等。薏米鸡骨草茯苓煲老鸭的做法用料：老鸭、薏米、鸡骨草、茯苓、绿豆、冬瓜皮、清水做法 1.薏米与绿豆清洗干净后，提前用清水浸泡1小时 2.茯苓用清水洗去表面浮灰 3.鸭子洗净斩件，去掉鸭尖部分，飞水后待用 4.鸡骨草清洗后，用清水浸泡15分钟 5.用砂锅将足量的清水煮开后，下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小时40分钟后下冬瓜 6.冬瓜煲10分钟，落盐，继续煲10分钟，即可小贴士 1.鸭肉性甘，是夏季肉类首选。绿豆解毒，薏米、鸡骨草、茯苓皆有祛湿的功效。 2.煲冬瓜时，请勿去皮。冬瓜皮具有良好的清热、利水、消肿功效。 3.水要一次性加够，勿中途加水。若添水必须为热水。 4.最后落盐，有利于蛋白质的溶解。 5.湿疹一定要忌口，不可吃辛辣、海鲜，也不可饮酒。 6.此汤女性生理期不可饮用。鸡骨草瘦肉汤，材料：鸡骨草30克、红枣30克、猪瘦肉100克、生姜适量。做法：鸡骨草洗净后切断备用，红枣去核，猪瘦肉切块；先往瓦煲内加清水适量，再把上述材料全放进瓦煲内，武火煲滚后，改文火煲约2小时，加盐调味即可。骨草出自《岭南采药录》，是广东常见的的中草药，又称红母鸡草、黄食草、大黄草等，其性凉、味甘苦，具有清热利湿、散瘀止痛

鸡骨草煲汤功效与作用

鸡骨草煲汤功效与作用鸡骨草是一种常见的中草药，又名穿心莲、鸡心草等，它具有丰富的药用功效。鸡骨草可以作为食材，烹饪成美味的煲汤，不仅味道鲜美，而且对人体具有多重益处。一、鸡骨草的药理作用 1.化痰止咳：鸡骨草含有丰富的有效成分，具有清热化痰、止咳平喘的作用。煲汤时可以加入一些鸽蛋清炖煮，对于患有支气管炎、咳嗽、哮喘等疾病的人来说，具有显著的效果。 2.养血补肾：鸡骨草还具有补血和补肾的功效，对于身体虚弱、气血不足以及肾功能不全的人来说，适量饮用鸡骨草煲汤可以改善身体的状况，调节气血平衡。 3.清热解毒：鸡骨草具有清热解毒的作用，可以用来治疗一些由于感染引起的疾病，如喉咙痛、扁桃体发炎等。将鸡骨草与其他草药一起煲汤，可以发挥更好的治疗效果。 4.促进消化：鸡骨草富含蛋白质、脂肪、糖类以及纤维素等营养物质，可以促进消化系统的功能，增加食欲，帮助身体吸收养分。对于胃肠功能不好的人来说，经常食用鸡骨草煲汤可以改善消化功能。 5.保护肝脏：鸡骨草含有一些抗氧化物质，可以起到保护肝脏的作用。长期饮用鸡骨草煲汤可以减轻肝脏的负担，预防肝病的发生。

二、鸡骨草煲汤的做法和食用方法 1.鸡骨草煲汤的做法：材料：鸡骨草30克，鸽蛋清3个，瘦肉适量。做法：将鸡骨草用清水洗净。鸽蛋清和瘦肉提前准备好。将鸡骨草放入煲汤锅中，加入适量的水。煮沸后加入鸽蛋清和瘦肉。慢慢炖煮2小时左右，直至鸡骨草熟烂。 2.鸡骨草煲汤的食用方法：每天饭前饭后分两次饮用，每次一小碗即可。此汤无任何副作用，对于大多数人来说都可以放心食用。三、鸡骨草煲汤的适用人群 1.病后虚弱的人：病后的人身体虚弱，需要多种营养物质来恢复健康。鸡骨草煲汤富含蛋白质和其他营养物质，可以提供丰富的营养，帮助病后康复。 2.气血不足的人：气血不足可能导致头晕、乏力、面色苍白等症状。鸡骨草煲汤具有养血的作用，可以改善气血不足的情况。 3.妇女经期不调的人：经期不调可能导致身体不适，情绪波动等问题。鸡骨草煲汤可以调节女性内分泌系统，平衡月经周期，缓解经期不适。

鸡骨草保肝的吃法大全

鸡骨草保肝的吃法大全 1、鸡骨草茶鸡骨草茶主治：①急性肝炎，全身皮肤、巩膜黄染，色鲜明，纳差，上腹部饱胀，小便色黄，或伴恶寒发热。②慢性迁延性或活动性肝炎，肝炎症状反复发作，实验室检查酶谱增高，免疫功能不全，蛋白电脉异常，也可出现肝掌、蜘蛛痣等体征，乙肝两对半检查异常，具有传染性。③肝硬化腹水，肝炎后肝硬化失代偿期，常见腹水、肝掌、蜘蛛痣、白蛋白、球蛋白比例倒置等，亦可合并门静脉高压、脾肿大。做法：鸡骨草茶是由鸡骨草30～50克，佩兰9克。水煎服，1日1剂。 2、山栀蛋肉鸡骨草汤功效：有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。山栀治热性病虚烦不寐、黄鱼、淋病、目赤、咽痛、血痢、衄血、尿血、热毒疮疡、扭伤肿痛等。材料：鸡蛋1-2个，瘦猪肉25克，鸡骨草、山栀根各15克。做法：将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳但不能将整个鸡蛋拍碎，继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5-7日为1个疗程。适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。 3、鸡骨草煲猪横脷功效：鸡骨草煲猪横脷，很清肝明目的一款汤。鸡骨草它清热利湿、益胃健脾、舒肝止痛、祛疸排毒，有清热解毒、抗病毒、细菌，有预防和治疗感冒、流感、病毒性肝炎、黄疸及乳腺炎等功效。在夏秋交替季节用鸡骨草煲汤，不但祛湿清热，还能预防感冒、肝炎等。尤其适用于身体抵抗力弱，容易感冒，或患肝炎的人群。材料：猪横利，鸡骨草，姜片，蜜枣。做法：把材料洗净，然后一起倒入煲内，加适量的水，煲2小时左右，加少许盐，可饮用。 4、鸡骨草瘦肉汤功效：主治急性传染性肝炎。做法：取干鸡骨草全草2～3两儿童1～2两，瘦猪肉2两，加水1000毫升同煎。沸后文火再煎至300毫升，每日3次分服，直至痊愈为止。 1、护肝

鸡骨草的功效与作用和食用方法

鸡骨草的功效与作用和食用方法 1、护肝鸡骨草能减轻肝脏所受的伤害。鸡骨草主治黄疸型肝炎，小便刺痛，胃脘痛，风湿骨节疼痛，跌打瘀血肿痛，乳痈，同时，它富含粗皂甙对四氯化碳所致肝损伤有显着保护效果，具有清热利湿，散瘀止痛的功能。 2、预防肝硬化鸡骨草能有效预防肝硬化。对于肝硬化腹水，肝炎后肝硬化失代偿期，常见腹水，肝掌，蜘蛛痣，白蛋白，球蛋白比例倒置等疾病，鸡骨草有一定的缓和作用。 3、提高人的耐力鸡骨草能有效提高人的耐力。在小鼠的试验中，首先给小鼠一点鸡骨草，让它们吃下去，后来发现，鸡骨草能增强小鼠游泳耐力，鸡骨草根煎剂5g/kg灌服可显着增强小鼠游泳耐力。 4、促进肠胃功能鸡骨草能提高肠胃的消化能力，促进肠胃功能正常运作。兔子的肚子反应是相对比较敏感的，通过兔子的实验，我们可以发现，对肠平滑肌的影响对于正常离体家兔回肠，鸡骨草根煎剂可显着增强其收缩幅度，麻醉兔灌胃或肌注煎剂也能使在位肠管张力提高，蠕动略增强。 5、增强免疫用巨噬细胞吞噬鸡红细胞、小鼠免疫器官重量法、血清溶血素分光光度法观察鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠免疫功能的影响，结果鸡骨草、毛鸡骨草对小鼠血清溶血素水平有明显降低作用。明显增强巨噬细胞的吞噬功能，使幼鼠和成年鼠脾脏重量明显增加。但对胸腺重量则无明显的影响。鸡骨草冬笋煲骨汤准备好煲汤用的辅料和一块干净的纱布,把所有煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。把浸泡好的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧。在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖待水煮开，腔骨放到凉水中,沸腾后煮三分钟左右,撇去血沫，把排骨捞出来,煮有鸡骨草的砂锅里水开后放入焯好的排骨,一定要把焯好的排骨再次放入开水中,如果第二次放入的水是凉水,排骨不容易被煮烂;鸡骨草排骨用中小火炖一小时后放入冬笋块再炖四十分钟以上。冬笋我是在超市里买的水煮冬笋,如果是鲜笋,需要先用水焯一下祛除异味;临出锅前,放入适量的盐就可以享用香浓的汤了。鸡骨草煲猪骨

老广煲汤爱用它，清热利湿，还祛肝火

老广煲汤爱用它，清热利湿，还祛肝火鸡骨草清热利湿、散瘀止痛种植野生

（图源：百度图片）本品为豆科植物广东相思子的干燥带根全草。又名黄头草、猪腰草、黄食草。鸡骨草市场销售有野生和种植两种，野生品种主根较粗大，功效较佳。性味、归经：味甘、微苦，性凉。归肝、胃经。主治：黄疸型肝炎，胃痛，风湿骨痛，跌打瘀痛，乳痈。营养成分：鸡骨草全草富含多种三萜类成分，如：相思子皂醇、相思子皂苷、大豆皂醇、广东相思子三醇，以及甘草次酸、槐花二醇、胆碱和相思子碱等成分。现代药理研究：本品有保肝护肝作用，对于急、慢性肝炎，黄疸肝炎，肝硬化腹水，胃痛，乳腺炎或跌打瘀血内伤等都有较好的作用，目前临床常用本品治疗乙型肝炎以及降转氨酶。饮食禁忌：体寒虚弱者及孕妇慎用。使用注意：本品种子有毒，使用时需将豆荚摘除，以防中毒。下面推荐几款简单易做的鸡骨草靓汤：鸡骨草红枣祛黄汤（图源：百度图片）材料：鸡骨草60克，红枣7-8枚，瘦肉200克，生姜3片。做法：将食材洗净，红枣去核，瘦肉切片，将所有食材一起放入

汤煲中，加入适量清水，大火煮沸后关小火慢炖1个半小时，放入少许盐调味，关火即可。功效：本药膳有清热利湿、祛黄疸的功效，特别是对于湿热黄疸有较好的利湿退黄效果。鸡骨草赤小豆猪骨汤（图源：百度图片）材料：鸡骨草30克，赤小豆30克，眉豆30克，薏仁30克，猪骨500克，猪展肉200克，胡萝卜1根，玉米1根，蜜枣2颗，生姜3片，枸杞少许。做法：将食材洗净，赤小豆、眉豆提前清水浸泡，猪展肉切片，猪骨斩块后焯水捞起将血沫洗净，胡萝卜、玉米切节，将所有食材一起放入汤煲中，加入适量清水，大火煮沸后关小火慢炖1个半小时，放入少许盐调味，关火即可。功效：本药膳有清肝利湿、益胃生津、清热解毒的功效，对于夏季潮湿闷热所致肝火心烦、舌苔黄腻、口苦咽干等症状有较好的缓解作用。鸡骨草芡实薏仁汤

鸡骨草的功效与作用

鸡骨草的功效与作用鸡骨草瘦肉汤材料：猪肉(瘦)120克、鸡骨草60克、枣(干)30克、盐3克、味精1克做法： 1、将鸡骨草、红枣洗净，猪瘦肉洗净，切块； 2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸一小时，放盐、味精调味即可。功效：鸡骨草瘦肉汤具有清热利湿、退黄的功效主治：适用于急性黄疸型肝炎，急性胆囊炎，胆结石属湿热者。鸡骨草煲猪横脷材料：鸡骨草30--60克、黄豆50克、猪横脷二条、猪踭肉300克、生姜2--3片。做法： 1、鸡骨草、黄豆洗净、浸泡；猪横脷洗净、用刀尖挑去白脂。 2、然后与猪踭肉、生姜一起放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗水量)，武火煲沸后改为文火煲3个小时，调入适量的食盐和少许生油便可。用法：此量可供3--4人食用，猪横脷、猪踭肉、黄豆可捞起拌入酱油佐餐用。功效：鸡骨草煲猪横脷煲汤汤，更具清热、利湿、舒肝、健脾的功效。主治：辅助治疗膀胱湿热引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。鸡骨草红枣水材料：鸡骨草20克(两束)、红枣6-8个。做法： 1、将鸡骨草和红枣略浸泡洗去浮灰，放入锅中，添入2升水；

2、烧开后，转小火煮30分钟到红枣变大变软汤色变深，关火晾凉； 3、不需加糖，晾凉即可饮用，热饮也可以。功效：红枣：性味甘平，有润心肺、止咳、补五脏、治虚损的功效。鸡骨草：清热解毒，舒肝散瘀。山栀蛋肉鸡骨草汤材料：鸡蛋1--2个、瘦猪肉25克、鸡骨草、山栀根各15克。做法：将鸡蛋、猪肉、鸡骨草、山栀根分别洗净，同入锅加水2碗，煮至七八成熟时，拍碎蛋壳(但不能将整个鸡蛋拍碎)，继续加热煨之。煎汤剩1碗时，滤掉药渣，留汁及蛋、肉。用法：吃肉、蛋，喝汤。每日1剂，分2次服食。连续5-7日为1个疗程。功效：有补虚安神，凉血解毒，利湿热，退黄疸的功效。主治：适宜于小儿肝炎长期未愈，尿少色黄，双眼多血丝。鸡骨草田螺粥材料：田螺250克、鸡骨草30克、粳米60克、姜5克、盐4克。做法： 1、将田螺用清水养1--2天，勤换水，去除污泥，略煮，挑肉去壳，用姜丝炒香； 2、鸡骨草洗净，用水煎煮，去渣取药汁； 3、把粳米洗净，放入鸡骨草药汁中，文火煮成稀粥，加入田螺肉略煮，放盐调味即可。功效：清热利湿，舒肝退黄；主治：急性黄疸型肝炎，慢性肝炎属湿热者，症见胁肋疼痛，面目黄疸，食欲不振，小便短少。提示：鸡骨草的种子有小毒，用时应摘去种子。骨头鸡骨草汤

鸡骨草能和虫草花一起煲汤吗：鸡骨草煲汤的做法大全

鸡骨草能和虫草花一起煲汤吗：鸡骨草煲汤的做法大全很多人都非常喜欢吃虫草花，由于虫草花不但美味可口，并且虫草花含有多种多样营养元素和矿物，虫草花不但能够用于煲汤还能用于煲汤，一些人觉得虫草花煲汤不但能够清热去火，并且虫草花是一种滋补性中药材，常吃虫草花能够增加抵抗力，还能够减缓身体衰退的速率，那麼虫草花煲汤怎么做呢? 虫草花炖鸡汤，味道鲜美，营养价值丰富，具有一定的滋补功效，可以起到强精壮体、补肾固精的作用。虫草花炖鸡汤，主要原料有虫草花、鸡腿、鸡骨草、姜片等。虫草花炖鸡汤的做法详细步骤如下：第一步：虫草花洗净沥干备用。第二步：虫草花清洗干净备用。第三步：姜片清洗干净，然后用刀剁碎备用。第四步：鸡肉剁成块状，然后放置炖锅里，加入虫草花、鸡腿、姜片，加入适量水，隔水文火慢慢炖，炖熟之后加入适量食盐调味即可食用。鸡骨草煲汤的做法大全 1、鸡骨草炖猪瘦肉原料：鸡骨草、猪瘦肉、香菇、生姜。做法：1.将鸡骨草洗净备用；2.猪瘦肉切块状，然后将其洗净；

3.将所有材料一起放入炖盅，加水炖2.5小时后食用。 1、鸡骨草煲鲫鱼原料：鲫鱼、鸡骨草、香葱、生姜、胡椒、食盐、白酒、食用油。做法：1.将鲫鱼去鳞、鳃、内脏、鱼鳞，用食盐腌制15分钟后再用清水洗净，再用厨房纸巾擦干，再用厨房纸擦干；2.香葱、生姜切片； 2.鸡骨草、香葱、生姜一同放入汤煲中； 3.加适量清水，大火烧开； 4.小火煲2到3小时，食用前，调入适量食用盐和胡椒粉，就可以享用美味又营养的鸡骨草煲鲫鱼了。 2、鸡骨草煲鲫鱼原料：鸡骨草、鲫鱼、盐、白酒、生姜、白酒、食用油。做法：1.将鸡骨草洗净，用清水稍微冲洗干净，再用厨房纸巾擦干水分；2.鲫鱼去鳞去鳃去内脏、鱼鳞，用食盐均匀擦干水分；3.锅内倒油烧热，下姜片爆香出香味后，再下鲫鱼煎一下，鱼身煎黄后，放入适量清水； 4.放入少许食用油，大火煲开； 5.放入适量食用盐和白酒，改小火煲3小时即可。鸡骨草不能和这些同吃 1、不能和狗肉一起吃狗肉是热性食品，而鸡内金则是甘温之品，两者同食会导致脾胃的温热之品的过盛，从食用的视点来看，会对身体产生不利的影响，因为狗肉本身就是大补之品，而鸡内金则是一味中药，如果吃了就会导致腹胀气滞的情况，所以，吃过鸡内金后一不小心吃完就不要吃了，以免导致身体的不适。