运动生物化学整理
一、名词解释：
1、运动生物化学：是生物化学的分支学科，是体育科学中的应用基础性学科，直接为体育事业服务，它是从分子水平研究运动人体的变化规律。
2、糖原：由许多缩合成的支链多糖，是重要的能量储存物质。
3、酶：是生物细胞（或称活细胞）产生的具有催化功能的物质。
4、磷酸原供能系统：由ATP和磷酸肌酸分解反应组成的供能系统。
5、糖酵解供能系统：由糖在无氧条件下的分解代谢组成的供能系统。
6、有氧代谢供能系统：糖、脂肪和蛋白质三大细胞燃料在氧充足的条件下，彻底氧化分解组成的供能系统。
7、底物水平磷酸化：是指在物质分解代谢过程中，代谢物脱氢后，能量在分子内部重新分布，形成高能磷酸化合物，然后将高能磷酸基团转移到ADP形成ATP的过程。
8、氧化磷酸化：是在生物氧化过程中，代谢物脱下的氢经呼吸链氧化生成水时，所释放出的能量用于ADP磷酸化生成ATP的过程。
9、三羧酸循环：是糖、脂肪和蛋白质三大细胞燃料在氧充足的条件下，彻底氧化分解，生成二氧化碳和水，并释放能量的共同有氧代谢途径。
10、脂肪酸的β-氧化：在氧供应充足的条件下，脂肪酸可分解为乙酰CoA，彻底氧化成二氧化碳和水，并释放出大量能量。
11、限速酶：在代谢过程中的一系列反应中，如果其中一个反应进行的很慢，便成为整个过程的限速步骤，催化此限速步骤的酶。
12、生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程。
13、呼吸链：由一系电子载体构成的，从NADH或FADH2向氧传递电子的系统。
14、三磷酸腺苷：是一种核苷酸，作为细胞内能量传递的“分子通货”，储存和传递化学能。ATP在核酸合成中也具有重要作用。
15、磷酸原：ATP和磷酸肌酸合称磷酸原。
16、糖酵解：糖原和葡萄糖在无氧条件下分解生成乳酸，并合成ATP的过程。
17、乳酸循环：肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸。肌肉内糖异生活性低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入肝，在肝脏内异生为葡萄糖。葡萄糖释入血液后又被肌肉摄取，所构成的循环。
18、脂肪动员：储存在皮下或腹腔的脂肪细胞中的脂肪，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。
19、酮体：脂肪酸在肝内分解氧化时的特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β-羟基丁酸和丙酮。
20、葡萄糖—丙氨酸循环：骨骼肌内葡萄糖、肌糖原分解生成的丙酮酸与氨基酸之间，经转氨基作用生成丙氨酸，以及丙氨酸在肝内异生为葡萄糖，并回到肌肉中的代谢过程。
四、辨析题：
1、散手比赛后，运动员的血乳酸基本不升高。
答：错。散手比赛特点；供能系统主要是糖酵解供能；HL是糖酵解的终产物。
2、跆拳道运动员不需要提高有氧代谢供能能力。
答：错。任何一个项目都需要三大供能系统参与供能，只是比例不同，供能的地位不同而矣。
3、ATP和CP都是肌肉收缩的直接能源物质。
答：错，ATP是肌肉收缩的直接能源物质，CP不是，肌肉收缩时，起直接供能作用的是ATP酶催化的水解反应，ATP酶可催化ATP水解，CP的水解由CK完成。?
4、提高磷酸原系统的间歇训练中间歇时间应为30秒左右。
答：对，间歇训练的间歇时间应根据磷酸原供能系统的ATP和CP的恢复时间确定，保证其大部分恢复，同时应考虑到ATP酶和CK酶的活性，ATP和CP恢复的半时反应为30秒，只能恢复一半左右，但已经基本能满足下一次训练的需要，一般为30~90秒。
5、提高糖酵供能系统的最大供能能力应以无氧阈强度运动1分钟左右，运动间歇一般为4分钟。
答：错，无氧阈强度是最大有氧代谢供能时的运动强度，糖酵解最大供能能力的训练时血乳酸应达12~20毫摩尔/升的敏感范围，无氧阈强度时血乳酸一般只有4毫摩尔/升左右。
五、简答题：
1、运动生物化学主要的研究任务是什么？
答：A、运动与生物分子结构和功能；B、运动时物质代谢的动力学研究；C、运动时代谢调控与运动能力；D、分子生物学与运动生物化学。
2、运动引起血清非功能性酶活性升高的机理？
答：血清非功能性酶反映有关脏器细胞被破坏或细胞通透性的情况。长时间、大强度运动血清酶活性升高。运动时细胞膜通透性增加是血清酶升高的主要原因。运动中肌肉的牵拉、肌肉组织缺氧、钾离子升高、乳酸增多、血糖浓度下降、自由基增多、ATP下降等因素可使肌肉向血液释放的酶量增多。
3、长时间运动中，由于糖储备不足或消耗过大可能出现低血糖而限制运动能力的表现有哪些？
答：正常血糖浓度为4.4~6.6毫摩尔/升，糖异生的葡萄糖很难满足运动肌的需要时，出现低血糖，且浓度越低，对机能影响越明显；中枢神经系统因血糖供能缺
乏而出现中枢疲劳；影响红细胞的能量代谢，使氧的运输能力下降；由于运动肌外源性糖供应不足导致外周疲劳而使运动能力下降。
4、中低强度运动和亚极量运动为什么会有乳酸生成？
答：中低强度运动和亚极量运动以有氧代谢供能为主，乳酸是糖无氧代谢的终产物，丙酮酸和还原型辅酶I的生成和氧化速率的不平衡时，乳酸生成；运动开始时由于局部缺血引起暂时氧供不足，导致乳酸增多；运动中氧利用率不高生成乳酸。
5、简述三羧酸循环及其意义。
答：定义：是糖、脂肪和蛋白质三大细胞燃料在氧充足的条件下，彻底氧化分解，生成二氧化碳和水，并释放能量的共同有氧代谢途径。意义：三羧酸循环是机体获取能量的主要方式；三羧酸循环是糖,脂肪和蛋白质三种主要有机物在体内彻底氧化的共同代谢途径；三羧酸循环是体内三种主要有机物互变的联结机构。
6、运动后肌肉磷酸原储量的恢复速率有什么特点？如何用它来确定训练的间歇？答：恢复一半的时间为20~30秒；基本恢复为2~5分钟；训练间歇不能短于30秒，以保证磷酸原至少恢复一半以上，以维持运动强度；组间以4~5分钟为宜，使机体活动在一个新的起点开始。
7、运动时，肌肉ATP利用的部位和作用是什么？
答：部位：骨骼肌、肝脏和脑。作用：骨骼肌运动中ATP直接分解供能；肝脏中肌体代谢中起重要作用；脑是葡萄糖分解供能的唯一物质；此外肌质网转运钙所消耗的能量就占肌肉收缩时总能量的三分之一（0.5分）。
8、亚极量强度运动中，肌糖原消耗导致运动性疲劳的原因是什么？
答：(1)糖原在不同肌纤维内数量不同，当运动肌内糖原耗尽时，难以从非运动肌内得到补充。(2)肌糖原含量低者，在完成相同负荷运动时，肌肉要较多地吸取血糖供能，可能引起低血糖症，影响中枢神经系统的能量供应。(3)肌糖原是脂肪氧化供能的代谢引物，缺糖将影响脂肪氧化供能的能力和供能量。(4)肌糖原储量不足，脂肪酸供能比例增加，使运动能力下降。
9、简述葡萄糖—丙氨酸循环及其意义
答：定义：骨骼肌内葡萄糖、肌糖原分解生成的丙酮酸与氨基酸之间，经转氨基作用生成丙氨酸，以及丙氨酸在肝内异生为葡萄糖，并回到肌肉中的代谢过程。意义：(1)将运动肌中糖无氧分解的产物丙酮酸转变为丙氨酸,可以减少乳酸生成量,起着缓解肌肉内环境酸化和保障糖分解代谢畅通的作用。(2)肌肉中氨基酸的ａ-氨基转移给丙酮酸合成丙氨酸，避免血氨过度升高。(3)肝内丙氨酸经过糖异生作用生成葡萄糖，参与维持血糖浓度和供运动肌吸收利用，增加肌肉葡萄糖供应。
10、无机盐的生物学功能有哪些？
答：(1)维持体液渗透压和酸碱平衡(2)维持神经、肌肉的兴奋性(3)构成组织细胞成分(4)维持细胞正常的新陈代谢
11、糖酵解在运动训练中的意义。
答：肌肉处于缺氧时的供能提供者动时；酸原供能不足的补充；维持较长时间的无氧代谢供能；是速度耐力运动项目的主要供能系统。
12、乳酸消除的主要途径及运动时乳酸消除的生物学意义。
答：乳酸消除的主要途径：氧化，转化（糖异生、合成丙氨酸、合成乙酰辅酶A）、排出体外；意义：供能物之一，异生的糖可维持血糖恒定，改善内环境。
13、常用的训练监控生化指标有哪些？
答：有运动心率、安静心率、血压、血红蛋白、红细胞系、血清睾酮、血清皮质醇、T/C、血清肌酸激酶、血乳酸、血氨、血尿素、尿蛋白、尿酮体、尿潜血、尿胆红素、尿胆原、无氧功率、最大摄氧量、无氧阈、白细胞、CD4/CD8、NK细胞、IgG、IgM、IgA、反映时、两点辨别阈、闪光融合频率、主观体力感觉等级等。
五、论述题：
1、分别论述大负荷运动训练引起肌肉酶活性升高和运动后血清酶活性升高特点，原因及测定意义。
答：肌肉酶：当大负荷运动训练时机体氧供应不足，运动肌以无氧代谢供能为主，所以引起肌肉酶活性升高，促进无氧代谢，满足机体对能量的需求，同时还会使肌肉中的酶发生适应性变化。肌肉酶活性升高，还使运动线粒体中酶的含量提高。测定结果能使人们有效的选材，从而发展有氧耐力。血清酶：长时间的运动后血清酶产生适应性变化。大负荷运动训练后最大值比安静时高，且恢复较慢。同时
会使酶的催化功能和含量提高。对其测定，能有效的了解运动后，进行休息的时间，从而提高运动员的成绩。
2、你的专项是什么？供能特点是什么？如何训练提高你的专项供能能力？
答：中长跑，是典型的周期性、高速度的耐力项目。其能量代谢特点是糖有氧代谢、糖酵解和磷酸原三种供能系统兼有的混合代谢。是随运动项目中距离的增加，逐渐从无氧供能为主的混合代谢过程向有氧供能为主的混合代谢过程过渡。优秀中长跑运动员既要有良好的耐力能力做基础，又要具备很高的速度水平。那从无氧能力和速度训练受到高度重视，且速度耐力训练成为中长跑训练中的重要组成部分。其中速度训练一般安排在专项训练或大强度训练之后，以促进运动员的速度耐力水平的提高。因此，中长跑运动员在训练中不仅需要很强的耐力，而且训练的负荷大，对心肺功能、能量代谢以及神经、肌肉系统的要求均较高。
3、试论述运动性中枢疲劳和外周疲劳产生的生化特点及其统一性。
答：中枢疲劳的生化特点：1．对中枢神经产生抑制作用，使神经细胞机能活动有所降低。2．对大脑皮层抑制加强，激发倦怠、食欲不振、睡眠紊乱等疲劳症状。3．出现各种疲劳症状，如思维和意识变异、肌肉无力、呼吸急促等。外周疲劳的生化特点：1．神经肌肉接点,应用肌电图技术测定表面动作电位证明，运动性疲劳可能发生在神经一肌肉接点。2．肌细胞膜,细胞膜结构的完整性对细胞正常代谢和功能十分重3．肌质网,肌质网终池具有储存Ca2+及调节肌细胞胞浆钙浓度的重要作用。4．代谢因素,肌细胞内的代谢过程为肌球蛋白横桥提供ATP。统一性：他们相互支配，相互补充，相互配合，对彼此都是不可缺少的一部分。
4、生物化学指标在运动训练中的应用有哪些方面，试举例论述。
答：运动员正确选材的科学依据，举例；科学控制运动负荷的重要环节，举例；评定运动员机能状态的客观依据，举例；判断运动性疲劳的有效途径，举例；预测运动成绩的理论依据，举例；解决运动员合理营养的基本手段，举例。
5、试述运动时乳酸生成增多的几种可能机制。
答：A、骨骼肌纤维类型与乳酸生成，Ⅱb型肌纤维的募集；B、短时间极量运动时，缺氧；C、长时间亚极量运动时，运动开始时，局部缺氧缺血；D、运动开始时不缺氧生成乳酸的原因有：NADH和丙酮酸迅速提高只需30秒，线粒体氧化速率提高激活时间要1~2分钟；E、运动中不缺氧时，肌肉氧利用能力不足；F、训练水平，饮食结构，性别，环境因素和药物，也会影响乳酸的生成。
6、试述发展有氧代谢、无氧代谢供能能力的训练方法。
一、发展有氧代谢供能能力
发展有氧代谢能力，首先要提高最大吸氧量，最有效的方法是持续负荷法。这种方法的主要特点是运动员不间断地连续训练较长时间，一般不少于30分钟，可匀速也可变速。持续负荷的强度，如果以心率来衡量，应控制在140～160次／分以内。若以跑速来衡量，应以无氧阈左右区域的跑速进行不间断的持续跑。不同地形的越野跑、场地长时间不间断跑以及长时间的球类活动、游泳、滑雪、爬山、骑自行车等都是发展有氧代谢能力的常用训练手段，它们对改善心肺系统的功能，扩大能量储备、加速乳酸消除从而提高有氧代谢能力。
二、发展无氧代谢供能能力
1.间歇训练法,对发展糖酵解供能系统非常有效，它可以提高制造乳酸的能力，使机体乳酸的堆积量超过比赛时的最高值。例如:等距离，等间歇时间训练法;递增距离，等间歇时间训练法;等距离，递减间歇时间训练法;递减距离，等间歇时间训练法;等距离，等间歇时间多组训练法;不等距离，等间歇时间多组训练法。
2.重复训练法能提高耐受乳酸的能力。
3.变速训练法对改善运动员不同代谢方式的转换能力及培养意志品质是非常有益的。控制好无氧及供能的训练比例，科学制定跑的速度、距离以及间歇时间。才能提高无氧代谢供能能力。
二、判断题：
1、三磷酸腺苷含有两个高能磷酸键。（对）
2、糖不都是甜的，甜的也不都是糖。（对）
3、脂肪又称作甘油三酯，是举重时的主要供能物。（错）
4、在超长时间的运动中，蛋白质供能占有主要比例。（错）
5、随运动强度的增大，肌糖原动用速率相应增大呈正比关系；当运动强度接近或超过最大摄氧量时，肌糖分解极快。（对）
6、运动后血清酶活性升高可能是肌肉损伤的结果。（对）
7、进行百米跑训练时，目前认为每次训练之间的休息间歇为30～90 秒，组间休息4～5分钟较好。（对）
8、运动中消耗的能源物质中，运动后恢复速度最快的是肌糖原。（错）
9、在进行散打专项体能训练时，常采用的训练方法是有氧训练。（错）
10、大强度运动结束后，继续采用小强度活动，有利于乳酸的消除。（对）
11、肌肉运动能力下降是运动性疲劳的基本标志和本质特征。（对）
12、蛋白质是地球上存在量最大、分布最广泛的一大类有机化合物。（错）
13、三酰甘油又称为甘油三酯，是脂类中含量最丰富的一大类，通称脂肪。（对）
14、酸碱平衡是很大程度上通过体内的酸碱缓冲体系来维持，同时又有赖于肺呼吸及肾脏的排泄作用。（对）
15、人体内的各种代谢过程之所以能够迅速有序地完成是由于体内存在一整套反应的调节体系，其中最主要的调节物质是酶和激素。（对）
16、能量代谢的核心物质是ATP和CP。（错）
17、脂肪分解释出的甘油，因为肌肉内缺乏磷酸甘油激酶，所以，直接为肌肉供能的意义不大。（对）
18、每分子葡萄糖经有氧氧化可净获38或36分子的ATP。（对）
19、在中低等强度运动中脂肪分解能够提供运动肌所需的大部分能量。（对）
20、儿童少年因为骨骼肌中水分较多，收缩蛋白量相对较少，纤维横截面积较小，肌肉中能源物质储备较少，所以肌肉的力量素质较差。（对）
21、儿童少年的有氧代谢能力，女孩比男孩出现的峰值要早，但耐力始终低于男孩。（对）
22、16~17岁前不宜进行最大负荷负重练习，对儿童少年力量训练安排7~10RM以下的负荷是适宜的。（对）
23、糖是一类含多羟基的醛或酮类的化合物，葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素等均属于糖类。（对）
24、核酸决定蛋白质合成的遗传信息。（对）
25、水果、蔬菜等食物含有有机酸及盐，如柠檬酸及其钾盐和钠盐，属于酸性食物。（错）
26、高能化合物包括ATP、ADP、CP、琥珀酰辅酶A等。（对）
27、在以糖酵解供能为主的速度耐力运动项目中，乳酸的生成越多，运动能力越强。（对）
28、运动时人体基本上不利用肝脏内储存的脂肪。（对）
29、运动后骨骼肌内蛋白质合成在运动1小时恢复最快，运动后2小时恢复速度开始下降。（错）
30、为促进乳酸的消除，在运动间歇和运动后应采用小强度继续运动。（对）
31、DNA是体内遗传物质，它是合成蛋白质的直接模板。（错）
32、单纯脂是指脂肪酸和醇类所形成的酯；其中，三酰甘油（甘油三酯）是脂类中含量最丰富的一大类，通称脂肪，也称真脂或中性脂。（对）
33、蛋白质分子的一级结构决定着蛋白质的特定空间结构，进而影响蛋白质的生物活性。（错）
34、糖类是一类含多羟基的醛或醛类化合物的总称。（错）
35、肥胖的原因是多方面的，综合性的，但根本的一条就是热量在体的蓄积超过了消耗。（对）
36、一般成年男性体脂大于20%，女子体脂大于30%可判断为肥胖。（对）
37、对于Ⅱ、Ⅲ期高血压患者的运动处方，可采用相当于60%最大心率左右强度，每天运动20~30分钟以上、每周3~5次的运动负荷。（错）
38、纤维素被称为“第七营养素”，虽然它不能被人体吸收利用，但可促进肠胃蠕动，抑制机体对胆固醇的吸收。（对）
39、儿童少年因为骨骼肌中水分较多，收缩蛋白量相对较少，纤维横截面积较小，肌肉中能源物质储备较少，所以肌肉的力量素质较差。（对）
40、儿童少年的有氧代谢能力，女孩比男孩出现的峰值要早，但耐力始终低于男孩。（对）
41、16~17岁前不宜进行最大负荷负重练习，对儿童少年力量训练安排7~10RM以下的负荷是适宜的。（对）
42、大运动量训练可能引起女性激素分泌的紊乱，雌激分泌低下导致女运动员月经紊乱，进而出现钙吸收障碍，造成骨质疏松。（对）
三、单项选择题：
1、下列哪种物质不是生物大分子（C）。
A：蛋白质；B：核酸； C：钙；D：糖原
2、肌糖原的一个葡萄糖单位进行无氧酵解，净产生的ATP数量为（B）。
A：2分子；B：3分子；C：4分子；D：36或38分子
3、人体内的糖原的贮量很少，一般为（ A ）。
A：350－400克；B：150克左右C：147克；D：肌肉重量的70％
4、下列哪种指标不能反映体内的蛋白质分解代谢：（ A ）。
A：尿肌酐系数B：尿3-甲基组氨酸C：血氨D：血尿素
5、运动训练后次日晨血尿素水平逐日升高是身体机能（D）反映。A：极好B：适应C：一般D：较差
6、糖、脂肪、蛋白质代谢的最终共同途径是（ C ）。
A．合成ATP；B．ATP循环；C．三羧酸循环； D．转氨作用
7、下列哪些运动项目的运动员需长期控体重：（ B）。
A：举重；B：长跑；C：摔跤；D：柔道
8、提高体内酸的缓冲能力，可以显着提高（ C ）项目的运动能力。
A、100米跑；
B、马拉松跑；
C、800米跑；
D、举重
9、在剧烈运动力竭时，肌肉中的ATP（A）。
A：下降30~40%； B：下降60~70%； C：下降10~20%；D：几乎不变10、下列物质分解供能时，功率最高的是（A）。
A：CP ；B：糖；C：脂肪；D：蛋白质
11、下列哪一种核苷酸不是组成DNA的核苷酸（D）。
A、腺嘌呤核苷酸（A）；
B、鸟嘌呤核苷酸（G）；
C、胞嘧啶核苷酸（C）；
D、尿嘧啶核苷酸（U）
12、关于辅酶I（NAD+）的叙述，正确的是：（C）
A、由维生素B2参与构成；
B、传递氢离；
C、传递氢原子；
D、传递电子
13、运动时胰高糖素释放增加，关于胰高糖素对代谢作用的叙述，错误的是（D）
A、促进糖原的分解；
B、促进糖异生加强
C、促进脂肪的分解；
D、促进蛋白质的合成
14、运动训练对磷酸原系统的影响，下列叙述不正确的是（ D）
A、明显提高ATP酶的活性；
B、提高肌酸激酶的活性
C、使CP储量明显增多；
D、明显增加ATP的储量
15、静息状态、低中强度运动时，能量代谢的主要基质是：（C）
A、血液中的葡萄糖；
B、肌糖原
C、脂肪；
D、蛋白质
16、不属于鸟氨酸循环中间产物的是（D）
A、精氨酸；
B、瓜氨酸；
C、精氨酸代琥珀酸；
D、延胡索酸
17、缺乏下列哪种维生素会导致白细胞吞噬功能下降？（C）
A、维生素A；
B、维生素B；
C、维生素C；
D、维生素E
18、RNA中不含有下列的哪种碱基？（A）
A、 T；
B、 C；
C、 G；
D、A
19、运动时血清酶升高的主要原因是（C）
A、酶合成增多；
B、酶含量增加；
C、细胞膜通透性增大；
D、机体的自身调节作用
20、下列酶复合物中属于递氢体的是（ A）
A、琥珀酸－Q还原酶；
B、 QH2－细胞色素c
C、细胞色素c；
D、细胞色素c氧化酶
21、ATP的生物学功能不包括（D）
A、生命活动的直接能源；
B、合成磷酸肌酸
C、提供物质代谢时需要的能量；
D、跨膜能量穿梭
22、三羧酸循环中，不脱氢的是哪个反应（A）？
A、柠檬酸→异柠檬酸；
B、异柠檬酸→α－酮戊二酸
C、α－酮戊二酸→琥珀酸CoA；
D、琥珀酸→延胡索酸
23、老年人在参加体育锻炼时，一定要掌握有氧代谢的运动强度，一般心率控制在（B ）次/分以内。
A、100；
B、120；
C、140；
D、160
24、一般情况下，年龄超过（ B ）岁，机体新陈代谢即逐渐减退，各器官的机能也相应降低。
A、30~35；
B、35~40；
C、40~45；
D、45~50
25、女子的无氧代谢能力低于男子，下列哪些说法是不正确的（ A）
A、单位重量的骨骼肌中的ATP和CP女子低于男子
B、女子骨骼肌中的CK活性较男子低
C、女子激烈运动后血乳酸浓度往往低于男子
D、女子肌肉中糖酵解途径中多种酶活性低于男子
26、下列哪个生化指标常用于评定运动负荷的量大小。（ D ）
A、血乳酸；
B、尿蛋白；
C、肌肉CK活性；
D、血尿素
27、下列哪种维生素不具有抗氧化作用（ C）
A、β-类胡萝卜素；
B、维生素C ；
C、维生素D；
D、维生素E
28、下列哪种物质更有利于运动后肝糖原的合成（B）
A、葡萄糖；
B、果糖；
C、蛋白质；
D、亚麻油酸
29、下列哪个不是无氧代谢能力提高时的表现（ D ）
A、肌CP贮量；
B、肌糖原贮量
C、肌肉内CK活性升高；
D、线粒体内的柠檬酸合成酶活性升高
30、丙酮酸盐是体内糖代谢的中间产物，在膳食中添加丙酮酸盐可以有效地（C）。
A、增加体的糖储备；
B、增加体内蛋白质氧化
C、增加体的脂肪的氧化；
D、增加体内糖的氧化
31、核糖属于糖类中的（ A ）
A、单糖；
B、糖原；
C、多糖；
D、低聚糖
32、糖的生物学功能不包括（ D ）
A、提供和贮存机体所需的能量?；
B、具有降低蛋白质分解的作用；
C、可调节脂肪代谢；
D、维持电解质平衡
33、人体必需氨基酸中不包括以下中的（C）
A、异亮氨酸；
B、色氨酸；
C、谷氨酸；
D、赖氨酸
34、具有α－螺旋、β－折叠结构的蛋白质的结构是（B）
A、一级结构；
B、二级结构；
C、三级结构；
D、四级结构
35、下列酶中不是糖酵解过程中的限速酶的是（ B ）
A、己糖激酶；
B、乳酸脱氢酶；
C、磷酸果糖激酶；
D、丙酮酸激酶
36、辅酶Ⅰ的功能是（A）
A、传递氢原子；
B、传递质氢离子；
C、传递电子；
D、传递质氧原子
37、运动时，肾上腺素释放增加，下列哪一项是肾上腺素的功能（ A ）。
A、促进肌糖原的分解；
B、促进肌糖原合成；
C、促进肌细胞吸收血糖；
D、利尿作用
38、具有两条以上肽链结构的蛋白质的空间结构是（B）
A、一级结构；
B、二级结构；
C、三级结构；
D、四级结构
39、下列酶中是糖酵解及有氧氧化过程中最重要的限速酶的是（ B）
A、己糖激酶；
B、乳酸脱氢酶；
C、磷酸果糖激酶；
D、丙酮酸激酶
40、磷酸原恢复的半反应时间是（ B ）
A、0.5秒；
B、30秒；
C、11分钟；
D、2小时
41、下列哪种物质更有利于运动后肝糖原的合成（ B ）
A、葡萄糖；
B、果糖；
C、蛋白质；
D、亚麻油酸
42、提高糖酵解供能能力的间歇训练中,运动时间一般为（C）
A、小于10秒；
B、 30~90秒；
C、 1分钟；
D、4~5分钟
【高考生物】运动生物化学考题(A卷)
（生物科技行业）运动生物化学考题(A卷)
运动生物化学考题(A卷) 一.名词解释：（每题4分，共24分） 1．电子传递链（呼吸链） 2．底物水平磷酸化（胞液） 3．糖酵解作用 4．酮体 5．氨基酸代谢库 6．运动性疲劳 二．填空题：（每空1分，共25分） 1．运动生物化学是生物化学的分支，是研究时体内的化学变化即及其调节的特点与规律，研究运动引起体内变化及其的一门学科。是从生物化学和生理学的基础上发展起来的，是体育科学和生物化学及生理学的结合。 2．据化学组成，酶可以分为：类和类，在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之为，非蛋白质部分称为（或辅助因子）。 3．人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给。即、、。 4．生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的，在呼吸链上有两条呼吸链，一条为：NADH 氧化呼吸链，一分子NADH进入呼吸链后可产生分子的ATP；另一条为FADH2氧化呼吸
链，一分子FADH2进入呼吸链后可产生分子ATP。 在肝脏，每分子甘油氧化生成乳酸时，释放能量可合成ATP；如果完全氧化生成CO2和H2O时，则释放出的能量可合成ATP。 5．正常人血氨浓度一般不超过μmol/L。 评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮；尿中。 血尿素在安静正常值为毫摩尔／升 6．运动强度的生化指标有、、；运动负荷量的生化评定指标主要有：、、、。 三、辨析题：（判断正误，如果表述错误，请将正确的表述论述出来。每题判断正误2分，论述2分，共16分） 1．安静时，运动员血清酶活性处于正常范围水平或正常水平的高限；运动后或次日晨血清酶活性升高；血清中酶浓度升高多少与运动持续时间、强度和训练水平有关。运动员安静时血清升高是细胞机能下降的一种表现，属于病理性变化。 2.底物水平磷酸化与氧化磷酸化都是在线粒体中进行的。 3.所有的氨基酸都可以参与转氨基作用。 4.脂肪分子中则仅甘油部分可经糖异生作用转换为糖。脂肪酸不能转化为糖。
运动生物化学复习材料
运动生物化学复习材料 周烨09体教（2）一：名词解释 1、酶：酶是具有催化作用的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性，而蛋白质不一定都具有催化作用。 1、酶促反应：人体内的生物化学反应都需要酶来催化才能进行，人们把酶催化的反应称为酶促反应。酶促反应的反应物叫做底物，生成物称为产物。 3、同工酶：人体内有一类酶，它们可以催化同一化学反应，但催化特性、理化性质和生物学性质均有所不同，这类酶称为同工酶。 4、限速酶：将催化能力较弱，对整个代谢过程的反应速度起控制作用的酶称为限速酶。 5、生物氧化：指物质在体内氧化生成成水和二氧化碳，并释放能量的过程。生物氧化的实质是需氧细胞呼吸作用的一系列氧化---还原反应，又称为细胞呼吸。 6、呼吸链：线粒体内膜上一系列的递氢、递电子体按一定的顺序进行排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链。 7、底物水平磷酸化：将代谢物分子的高能磷酸基团全部转移给ADP生成ATP 的方式。 8、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢。经呼吸链传递，最终生成水和二氧化碳，并伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。 9、三羧酸循环：最先由乙酰辅酶A与草酰乙酸反应缩合成柠檬酸，再经过一系列的酶促反应生成草酰乙酸，接着再重复上述的循环，形成一个连接的不可逆的循环，这个循环就叫做三羧酸循环，又叫做Krebs循环或柠檬酸循环。 10、糖原合成：葡萄糖、果糖和半乳糖在体内合成糖原的过程称为糖原合成。 11、糖异生作用：人体内的丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏内可以合成葡萄糖或糖原，这种由非糖物质转变成糖原或葡萄糖的过程称为糖异生作用。 12、乳酸循环（cori循环）：血乳酸经血液运输至肝脏，通过糖异生作用生成肝糖原和葡萄糖，并进入血液中补充血糖的消耗或被肌肉直接摄取合成肌糖原，这个过程称为乳酸循环。 13、乳酸阈：根据血乳酸浓度随着运动强度而变化的特点，在递增强度运动中，血乳酸浓度上升至大约4mmol/L所对应的运动强度。不同健康水平、不同训练水平的受试者，，乳酸阈的大小也不一样。 14、必需脂肪酸：人体内不能自身合成，并需依靠外界摄取来满足营养需要的脂肪酸叫做必需脂肪酸。 15、脂肪动员：脂肪细胞内的脂肪经脂肪酶催化水解成脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程。 16、脂肪酸的β氧化：脂肪酸在一系列酶的作用下，在a，β—碳原子之间断裂，β—碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A，和较之前少了2个碳原子的脂肪酸。 17、脂肪酸的活化：在脂酰辅酶A合成酶的催化作用下，脂肪酸转变成脂酰辅酶A的过程称为脂肪酸的活化。
运动生物化学学习重点大全
绪论生物化学：是研究生命化学的科学，它从分子水平探讨生命的本质，即研究生物体的分子结构与功能、物质代谢与调节及其在生命活动中的作用。运动生物化学：是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 运动生物化学的任务主要体现在：1、解释人体运动变化的本质；2、评定和监控运动人体的机能；3、科学的知道体育锻炼和运动训练。 第一章 1.酶催化反应的特点是什么？影响酶促反应速度的因素有哪些？ 一、高效性；二、高度专一性；三、可调控性 一、底物浓度与酶浓度对反应速度的影响；二、PH对反应速度的影响；三、温度对反应速度的影响；四、激活剂和抑制剂对反应速度的影响； 2.水在运动中有何作用？水代谢与运动能力有何关系？ 人体内的水是进行生物化学反应的场所，水还具有参与体温调节、起到润滑等作用，并与体内的电解质平衡有关。 运动时，人体出汗量迅速增多，水的丢失加剧。一次大运动负荷的训练可以导致人体失水2000~7000ml,水丢失严重时即形成脱水，会不同程度的降低运动能力。 3.无机盐体内有何作用？无机盐代谢与运动能力有何关系？ 无机盐在体内中解离为离子，称为电解质，具有调节渗透压和维持酸碱平衡等重要作用。
4.生物氧化合成ATP有几种形式，他们有何异同？ 生物氧化共有两种形式：1、底物水平磷酸化；2、氧化磷酸化 相同点：1、反应场所都是在线粒体；2、都要有ADP和磷酸根离子存在 不同点：1、在无氧代谢供能中以底物水平磷酸化合成ATP为主，而人体所利用的ATP约有90%来自于氧化磷酸化的合成即在有氧代谢中主要提供能量；2、底物水平低磷酸化不需要氧的参与，氧化磷酸化必须要有氧；3、反应的方式不同。 5.酶对运动的适应表现在哪些方面？运动对血清酶有何影响？ 一、酶催化能力的适应；二、酶含量的适应。 ①、运动强度：运动强度大，血清酶活性增高 ②、运动时间：相同的运动强度，运动时间越长，血清酶活性增加越明显 ③、训练水平：由于运动员训练水平较高，因此完成相同的运动负荷后，一般人血清酶活性增高比运动员明显 ④、环境：低氧、寒冷、低压环境下运动时，血清酶活性升高比正常环境下明显。 6.试述ATP的结构与功能。 ATP分子是由腺嘌呤、核糖和三个磷酸基团组成的核苷酸，其分子结构 功能：生命活动的直接能源；合成磷酸肌酸和其他高能磷酸化合物 7.酶：酶是生物体的活性细胞产生的具有生物催化功能的蛋白质。 生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。生物氧化实际上是需氧细胞呼吸作用中一系列氧化---还原反应，故又称为细胞呼吸。 同工酶：人体内有一类酶，他们可以催化同一化学反应，但催化特性、理
运动生物化学 名词解释
运动生物化学：运动生物化学是生物化学的一个分支学科。是用生物化学的理论及方法，研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。 1、新陈代谢：新陈代谢是生物体生命活动的基本特征之一，是生物体内物质不断地进行着的化学变化，同时伴有能量的释放和利用。包括合成代谢和分解代谢或分为物质代谢和能量代谢。 2、酶：酶是由生物细胞产生的、具有催化功能和高度专一性的蛋白质。酶具有蛋白质的所有属性，但蛋白质不都具有催化功能。 3、限速酶：限速酶是指在物质代谢过程中，某一代谢体系常需要一系列酶共同催化完成，其中某一个或几个酶活性较低，又易受某些特殊因素如激素、底物、代谢产物等调控，造成整个代谢系统受影响，因此把这些酶称为限速酶。 4、同工酶：同工酶是指催化相同反应，而催化特性、理化性质及生物学性质不同的一类酶。 5、维生素：维生素是维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体不能自身合成，必须由食物供给。 6、生物氧化：生物氧化是指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。实际上是需氧细胞呼吸作用中的一系列氧化-还原反应，又称为细胞呼吸。 7、氧化磷酸化：将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递最终生成水，同时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程。 8、底物水平磷酸化：将代谢物分子高能磷酸基团直接转移给ADP生成ATP的方式。 9、呼吸链：线粒体内膜上的一系列递氢、递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构，称为呼吸链 。1、糖酵解：糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化作用，最后生成乳酸的过程称为糖酵解。 2、糖的有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解，生成二氧化碳和水，同时释放出大量的能量，该过程称为糖的有氧氧化。 3、三羧酸循环：在线粒体中，乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合成柠檬酸，再经过一系列酶促反应，最后生成草酰乙酸；接着再重复上述过程，形成一个连续、不可逆的循环反应，消耗的是乙酰辅酶A，最终生成二氧化碳和水。因此循环首先生成的是具3个羧基的柠檬酸，故称为三羧酸循环。 4、糖异生作用：人体中丙酮酸、乳酸、甘油和生糖氨基酸等非糖物质在肝脏中能生成葡萄糖或糖原，这种由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生。 1、脂肪：脂肪是由3分子脂肪酸和1分子甘油缩合形成的化合物。 2、必需脂肪酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的脂肪酸。如亚麻酸、亚油酸等。 3、脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶的催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。 4、β－氧化：脂肪酸在一系列酶的催化作用下，β-碳原子被氧化成羧基，生成含2个碳原子的乙酰辅酶A和比原来少2个碳原子的脂肪酸的过程。 5、酮体：在肝脏中，脂肪酸氧化不完全，生成的乙酰辅酶A有一部分生成乙酰乙酸、β-羟丁酸、丙酮，这三种产物统称酮体。 1、氧化脱氨基作用：通过氧化脱氨酶的作用，氨基酸转变为亚氨基酸，再水解为α-酮酸和氨的过程。
习题-运动生物化学
第一章物质代谢与运动概述 一、单项选择题: 1. 运动生物化学成为独立学科的年代是（）。 A. 1955年 B. 1968年 C. 1966年 D. 1979年E1982年 2. 运动生物化学的一项重要任务是（）。 A. 研究运动对机体组成的影响 B. 阐明激素作用机制 C. 研究物质的代谢 D. 营养的补充 E. 研究运动人体的物质组成 3.酶促反应中决定反应特异性的是（） A. 酶蛋白 B. 辅基 C. 辅酶 D. 金属离子 E .变构剂 4.酶促反应速度（V）达最大反应速度（Vm）的60%时，底物浓度[S]为（） A. 1 Km B. 2 Km C. 1.5 Km D. 2.5 Km E. 3 Km 5.下列哪个化学物质不属于运动人体的能源物质。（） A.葡萄糖 B.维生素C C.氨基酸 D.软脂酸 E.糖原 6.酶分子中将底物转变为产物的基团是（） A. 结合基团 B. 催化基团 C. 碱性基团 D. 酸性基团 E. 疏水基团 7.温度对酶活性的影响是（） A. 低温可以使酶失活 B. 催化的反应速度随温度的升高而增加 C. 最适温度是酶的特征性常数 D. 最适温度随反应的时间而有所变化 E. 以上全对 8.关于酶活性中心的叙述，哪项不正确（） A. 酶与底物接触只限于酶分子上与酶活性密切有关的较小区域 B. 必需基团可位于活性中心之内，也可位于活性中心之外 C. 一般来说，总是多肽链的一级结构上相邻的几个氨基酸的残基相对集中，形成酶的活性中心 D. 酶原激活实际上就是完整的活性中心形成的过程 E. 当底物分子与酶分子相接触时，可引起酶活性中心的构象改变 9.一种酶作用于多种底物，其天然底物的Km是（） A. 与其他底物相同 B. 最大 C. 最小 D. 居中 E. 与Km相同
关于运动生物化学知识总结
辨析体能、体适能、体质、身体素质。 体能，即运动员身体素质水平的总称。即运动员在专项比赛中体力发挥的最大程度、也标志着运动员无氧训练和有氧训练的水平，反映了运动员机体能量代谢水平。体能即人体适应环境的能力。包括与健康有关的健康体能和与运动有关的运动体能。 体适能是Physical Fitness的中文翻译，是指人体所具备的有充足的精力从事日常工作（学习）而不感疲劳，同时有余力享受康乐休闲活动的乐趣，能够适应突发状况的能力。 美国运动医学学会认为：体适能包括“健康体适能”和“技能体适能”。 健康体适能的主要内容如下： ①身体成分：即人体内各种组成成分的百分比，身体成分保持在一个正常百分比范围对预防某些慢性病如糖尿病、高血压、动脉硬化等有重要意义。 ②肌力和肌肉耐力：肌力是肌肉所能产生的最大力量，肌肉耐力是肌肉持续收缩的能力，是机体正常工作的基础。 ③心肺耐力：又称有氧耐力，是机体持久工作的基础，被认为是健康体适能中最重要的要素。 ④柔软素质：是指在无疼痛的情况下，关节所能活动的最大范围。它对于保持人体运动能力，防止运动损伤有重要意义。 技能体适能包括灵敏、平衡、协调、速度、爆发力和反应时间等，这些要素是从事各种运动的基础，但没有证据表明它们与健康和疾病有直接关系。[1] “体适能”可视为身体适应生活、运动与环境（例如；温度、气候变化或病毒等因素）的综合能力。体适能较好的人在日常生活或工作中，从事体力性活动或运动皆有较佳的活力及适应能力，而不会轻易产生疲劳或力不从心的感觉。在科技进步的文明社会中，人类身体活动的机会越来越少，营养摄取越来越高，工作与生活压力和休闲时间相对增加，每个人更加感受到良好体适能和规律运动的重要性。在测量上，体适能分为心肺适能、肌肉适能、与体重控制三个面向。 体质：由先天遗传和后天获得所形成的，人类个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性，与心理性格具有相关性。个体体质的不同，表现为在生理状态下对外界刺激的反应和适应上的某些差异性，以及发病过程中对某些致病因子的易感性和疾病发展的倾向性。所以，对体质的研究有助于分析疾病的发生和演变，为诊断和治疗疾病提供依据。 身体素质，通常指的是人体肌肉活动的基本能力，是人体各器官系统的机能在肌肉工作中的综合反映。身体素质一般包括力量、速度、耐力、灵敏、柔韧等。
运动生物化学期末考试复习资料1
名词解释 微量元素：是指含量占生物体总质量百分之一以下的元素 血浆脂蛋白：主要由蛋白质，脂肪，磷脂，胆固醇组成，主要存在于血浆中，与血中甘油的运动密切相关 肉毒碱：即肉碱，是一种特殊的氨基酸，帮助脂酰CoA通过线粒体内膜的特殊载体，由赖酸转变而来 必须氨基酸：人体不能自身合成，必须从外界摄取以完成营养需要的氨基酸 SGOT：即血酪草转氨酶，主要存在于心肌中，是具有转氨基作用的一种酶 血脂：人体血浆中所含的脂质，包括胆固醇，三酰甘油，磷脂和游离脂肪酸 缺铁性贫血：摄入铁不足导致合成血红蛋白不足所引起的贫血 糖异生作用：体内由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程 维生素：维持人体生长发育和代谢所必需的一类小分子有机物，人体自身不能合成，必须由食物供给 呼吸链：线粒体内膜上的一系列递H，递电子体按一定顺序排列，形成一个连续反应的生物氧化体系结构。 酶：由生物细胞产生的，具有催化功能和高度专一性的蛋白质，酶具有蛋白质的所有属性 血尿素氮：人体血浆中的尿素氮，是人体蛋白质代谢中的主要终产物，是评价肾功能的主要指标之一 水平衡：正常人每天水的摄入和排出处于动态平衡状态 糖的有氧氧化：糖原或葡萄糖在氧气供应充足的情况下，氧化分解生成二氧化碳和水，同时释放大量能量的过程 宏量元素：指含量占生物体总质量0.01%以上的元素 乳酸阈训练：以即血乳酸达到4mmol/L时所对应的运动强度作为训练负荷，不断提高有氧氧化系统能力的训练 乳酸能商：是指当血乳酸达到4mmol/L时所对应的运动能力 运动性疲劳：机体的生理过程不能持续其机能在以特点水平或不能维持预定的运动强度的状态 超量恢复：运动时消耗的物质被，在运动后恢复期，不仅可以恢复到原来水平，而且在一定的时间内发现超过原来的水平的恢复想象 半时反应：运动中消耗或产生的物质，在运动后恢复期恢复到原来水平的二分之一或生成的代谢产物消除二分之一的时间 中枢疲劳：由于中枢神经系统产生不同的抑制过程，从而影响运动能力的现象
“运动生物化学”课程教学大纲
“运动生物化学”课程教学大纲 教研室主任：田春兰执笔人：王凯 一、课程基本信息 开课单位：体育科学学院 课程名称：运动生物化学 课程编号：144213 英文名称：sports biochemistry 课程类型：专业方向任选课 总学时： 36理论学时：36 实验学时： 0 学分：2 开设专业：休闲体育 先修课程：运动解剖运动生理 二、课程任务目标 （一）课程任务 运动生物化学是从分子水平上研究运动与身体化学组成之间的相互适应，研究运动过程中机体内物质和能量代谢及调节的规律，从而为增强体质、提高竞技能力提供理论和方法的一门学科，是一门科学性和应用性很强的学科。重视最新科学成就的介绍和体现体育专业的特点及需要。在体育科学和体育教学中占有重要的地位，在体育专业各层次教学中被列为专业基础理论课，是体育院校学生的必修课。 （二）课程目标 在学完本课程之后，学生能够： 1.使学生初步了解运动与身体化学组成之间的相互适应，初步掌握运动过程中机体物质和能量 代谢及调节的基本规律。 2.为增强体质、提高竞技能力(如运动性疲劳的消除和恢复、反兴奋剂及其监测技术、机能监 控和评定、制定运动处方等)提供理论和方法。 3.增强学生的科学素养，培养科学思维的良好习惯。 三、教学内容和要求
第一章绪论 1.理解运动生物化学的概念，研究任务，发展、现状及展望； 2.了解运动生物化学在体育科学中的地位；激发学生学习本学科的兴趣； 3.使学生树立整体观、动态观，用辩证的思维去看待生命、看待运动人体。 重点与难点：运动生物化学的概念；运动生物化学的研究任务。 第二章糖代谢与运动 1.掌握糖的概念、人体内糖的存在形式与储量、糖代谢不同化学途径与ATP合成的关系； 2.了解糖酵解、糖的有氧氧化的基本代谢过程及其在运动中的意义； 3.掌握糖代谢及其产物对人体运动能力的影响； 4.熟悉糖原合成和糖异生作用的基本代谢过程及其在运动中的意义； 5.了解运动训练和体育锻炼中糖代谢产生的适应性变化。 重点与难点：糖代谢的不同化学途径及其与ATP合成的关系 第三章脂代谢与运动 1.掌握脂质的概念与功能、脂肪酸分解代谢的过程； 2.了解酮体的生成和利用及运动中酮体代谢的意义； 3.掌握运动时脂肪利用的特点与规律； 4.理解运动、脂代谢与健康的关系。 重点与难点：脂肪酸分解代谢的过程、酮体代谢的意义；运动时脂肪利用的特点与规律。第四章蛋白质代谢与运动 1.掌握蛋白质的概念、分子组成和基本代谢过程； 2.理解蛋白质结构与功能的辩证关系。 3.了解运动与蛋白质代谢和氨基酸代谢的适应。 重点与难点：运动时蛋白质和氨基酸代谢变化的规律；蛋白质的代谢过程； 第五章水无机盐维生素的生物化学与运动 1.了解掌握水的生物学功能与对运动能力影响 2.了解掌握无机盐的生物学功能及与运动能力的关系 3.了解掌握维生素的生物学功能与运动能力的关系 第六章酶与激素 1了解酶的特点，理解运动中酶的适应变化及运动对血清酶的影响和应用 2了解运动对
运动生物化学》试卷
《运动生物化学》试卷1 一、填空（2０分） １、ＡＴＰ是生命活动的能源，ＡＴＰ和ＣＰ统称 为。写出ＡＴＰ的结构式。ＡＴＰ再合成的途径有、 和。 ２、无机盐是人体重要的组成成份，可分为常量元素和两类。 ３、糖是和及其衍生物的总称。动物多糖又称主要贮存于和组织中。血糖是指。 4、糖异生是指，其过程主要在组织进行，糖异生主要的底物有、、和。 5、脂肪又称为，其通式是。酮体是的正常代谢中间产物，包括、和。酮体主要在组织中生成。 6、氨基酸脱氨基主要有和两种方式，支链氨基酸包括、和。 7、尿素是分解代谢的最终产物之一。血尿素升高一般出现在运动后。训练周期中，血尿素开始上升，然后逐渐恢复正常，说明。 8、乳酸是的最终产物。运动时，是
生成乳酸的主要部位。乳酸的消除途径有、、 、。 二、名词解释（１０分） 1、同工酶： 2、氧化磷酸化： 3、血浆脂蛋白： 4、葡萄糖-丙氨酸循环（图示）： 5、运动性蛋白尿： 三、选择题（单选或多选）（10分） １、乳酸脱氢酶同工酶ＬＤＨ5主要存在于。 Ａ、心肌Ｂ、肝脏Ｃ、肾脏Ｄ、骨骼肌 ２、糖酵解的关键限速酶是。 Ａ、ＣＫＢ、ＬＤＨＣ、ＰＦＫＤ、ＨＫ ３、运动训练对磷酸原系统的影响有。 Ａ、明显提高ＡＴＰ酶活性Ｂ、明显提高ＡＴＰ储量 Ｃ、提高ＣＫ活性Ｄ、提高ＡＴＰ转换速率。 ４、导致外周疲劳的代谢因素有。 Ａ、γ-氨基丁酸浓度升高Ｂ、能源物质消耗 Ｃ、代谢产物堆积Ｄ、5-羟色胺增多 ５、酶催化反应的特点是。 Ａ、高效性Ｂ、高度专一性 Ｃ、不稳定性Ｄ、可调控性 四、判断题（正确的打“√”错误的打“×”）（１０分） １、肌糖元可分解为葡萄糖，释放入血供其他组织利用。（） ２、辅酶I（ＮＡＤ+）分子中含维生素ＰＰ，其功能是传递氢原子。
运动生物化学复习题111
运动生物化学复习题 一、判断题 1、运动时酮体可作为大脑和肌肉组织的重要补充能源。（） 2、运动训练时血清GPT增高即可判断肝脏损伤。（） 3、尿素是蛋白质分解代谢的终产物之一，运动时，当蛋白质代谢加强时，血液尿素浓度上升。（） 4、400米跑是属于糖酵解代谢类型的运动项目。（） 5、肌肉增粗是肌力增大的主要原因。（） 6、维生素与运动能力关系密切，超量摄取维生素可提高运动能力。（） 7、长时间运动的后期，糖异生合成的葡萄糖逐渐成为血糖的主要来源。 （） 8、糖贮备的多少是限制极限强度运动能力的主要原因。（） 9、被动脱水达体重2％左右时，就会影响长时间的运动能力。（）10．三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质分解代谢的最终共同途径。（） 11、人体内的物质组成不包括维生素。（） 12、尽管运动项目不同，但运动时的供能特点是相同的。（） 13、耐力性运动时，脂肪氧化供能起着节省糖的作用。（） 14、长时间运动时，血糖下降是运动性疲劳的重要因素之一。（） 15、能使蛋白质变性的因素，均可使酶活性失活。（） 16、激素和酶极为相似，它们都是蛋白质，都能传递信息。（） 17、尽管NADH +H+和FADH2要分别经NDAH和FAD氧化呼吸链进行氧化， 但他们释放的能量合成的ATP数是一样的。（） 18、丙酮酸、乙酰乙酸、 —羟丁酸总称为酮体。（） 19、同等重量的脂肪和糖在体内完全氧化时，释放的能量相同。 三羧酸循环是糖、脂肪和蛋白质分解代谢的最终共同途径。（）21、人体的化学组成是相对稳定的，在运动影响下，一般不发生相应的变化。（） 22、运动时的供能系统可分为磷酸原系统、糖酵解系统和有氧氧化系统三个供能系统。（）23、蔬菜、水果中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖属于糖类，淀粉、纤维素不属于糖类。（） 24、常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。（） 25、蛋白质是体内含量和种类最多的物质，它承担着生命过程中几乎所有重要的生物功能。（） 26、运动创伤时血清酶活性出现明显升高。（） 27、由于运动训练时代谢加强，运动员对维生素的需要量比非运动员要多。 （） 28、以最大速度进行短跑至力竭时，运动肌糖原接近耗尽。（） 29、人体内各种能量物质都能以有氧分解和无氧分解两种代谢方式氧化供能。（） 耐力性运动时，脂肪氧化起着节省糖的作用。（） 二. 名词解释 微量元素；血浆脂蛋白；肉毒碱；必需氨基酸；SGOT；血脂；缺铁性贫血；糖异生作用；维生素；血尿素氮；宏量元素；水平衡；糖的有氧氧化；呼吸链；酶；超量恢复；乳酸能商；缺铁性贫血；半时反应；乳酸阈训练；运动性外周疲劳；运动性蛋白尿
运动生物化学论文
运动生物化学论文 班级：08体12 指导老师：房冬梅 姓名：李吴越 学号：08351104
从运动生物化学的角度分析中长跑时体内 三大供能系统的代谢特点 随着体育科学的发展,运动训练的科学化水平已不断提高,从分子水平上阐明人体运动时的变化规律是当前体育科学发展的要求之一。可以说,现代竞技体育的激烈竞争要求运动员在生物极限范围左右发挥自己的能力。 在人体内有三大供能系统，它们是：ATP-磷酸肌酸供能系统、无氧呼吸供能系统和有氧呼吸供能系统。 （1）ATP在肌肉中的含量低，当肌肉进行剧烈运动时，供能时间仅能维持约1～3秒。之后的能量供应就要依靠ATP的再生。这时，细胞内的高能化合物磷酸肌酸的高能磷酸键水解将能量转移至ADP，生成ATP。磷酸肌酸在体内的含量也很少，只能维持几秒的能量供应。人在剧烈运动时，首先是ATP-磷酸肌酸供能系统供能，通过这个系统供能大约维持6～8秒左右的时间。这两项之后的供能，主要依靠葡萄糖和糖元的无氧酵解所释放的能量合成ATP。无氧酵解约能维持2～3分钟时间。 （2）由于无氧呼吸产生的乳酸易导致肌肉疲劳，所以长时间的耐力运动需要靠有氧呼吸释放的能量来合成ATP。 综上所述，短时间大强度的运动，如100米短跑，主要依靠ATP-磷酸肌酸供能；长时间低强度的运动，主要靠有氧呼吸提供能量；介于二者之间的较短时间的中强度运动，如400米跑，则主要由无氧呼吸提供能量。 对于中场跑项目我们大概可以把它分为三个阶段：起跑阶段，途中跑阶
段和冲刺阶段。不同的阶段供能系统也不同。 （1）起跑阶段 一般是靠ATP-CP系统供能，ATP（三磷酸腺苷）和CP（磷酸肌酸）都是储备在细胞中的功能磷酸化合物。肌肉在运动时ATP分解供能约为1~3s，然后是由CP供能，cp在肌酸激酶（CK）的催化下，可以使得ADP再次合成ATP，维持6~8S，他是功能最快速的供能系统。 如果想要运动员在起跑就占据一定的优势，那就需要最大限度的提高CP 的浓度，这样就可以延长功能的时间。另一个目的就是要使得CK酶活性提高,从而有利于爆发力的增强。 （2）即将进入途中跑阶段 身体运动是由糖酵解系统供能的。糖酵解供能系统供能的特点：糖在无氧条件下分解供能，生成乳酸（乳酸增多使得肌肉酸疼，运动能力下降）。 （3）途中跑阶段 在中长跑项目中, 途中跑主要是由有氧氧化系统供能。糖在有氧条件下分解不会产生乳酸。所以其供能时间较长，可以更好的保持较高的运动强度。 乳酸是酸性产物，如果在体内堆积过多，就不可抗拒地使体内酸碱平衡遭到破坏，从而使代谢水平下降，而难以保持较高的运动强度。为了克服这种现象，只有通过发展有氧代谢能力来解决运动中乳酸堆积的问题。 无氧代谢过程中所产生的乳酸要靠有氧代谢来清除，否则，机体就会由于乳酸的堆积，而引起酸中毒，这样就难以维持高强度的运动，也就是说速度耐力难以体现出来。同时，有氧代谢能力越强，运动员的机体恢复得越快，这种恢复不仅仅体现在运动后的恢复，而且还应该包括运动过程中的恢复，机体得到了恢复，运动员才能承受更大的运动量刺激，而建立新的新陈代谢
生物化学复习题及答案
生物化学复习 一、单选题： 1. 能出现在蛋白质分子中的下列氨基酸，哪一种没有遗传密码E.羟脯氢酸 2. 组成蛋白质的基本单位是α-氨基酸 3. 蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定C.溶液PH值等于PI 4. 下列关于对谷胱甘肽的叙述中，哪一个说法是错误的C.是一种酸性肽 5. 核酸对紫外线的吸收是由哪一结构所产生的C.嘌呤、嘧啶环上的共轭双键 6. 核酸分子中储存、传递遗传信息的关键部分是B.碱基序列 7. 镰刀型红细胞患者血红蛋白β-链第六位上B.缬氨酸取代谷氨酸 8. 酶加快化学反应速度的根本在于它E.能大大降低反应的活化能 9. 临床上常用辅助治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐的维生素是C.维生素B6 10. 缺乏下列哪种维生素可造成神经组织中的丙酮酸和乳酸堆积D. 维生素B1 11. 关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是B.具有三级结构的多肽链都具有生物学活性 12.下列哪种因素不能使蛋白质变性E.盐析 13. 蛋白质与氨基酸都具有A A.两性 B.双缩脲胍 C.胶体性 D.沉淀作用 E.所列都具有 14. 天然蛋白质中不存在的氨基酸是C A.甲硫氨酸 B.胱氨酸 C.羟脯氨酸 D.同型半胱氨酸 E.精氨酸 15. 镰刀型红细胞患者血红蛋白β-链第六位上B A.赖氨酸取代谷氨酸 B.缬氨酸取代谷氨酸 C.丙氨酸取代谷氨酸 D.蛋氨酸取代谷氨酸 E.苯丙氨酸取代谷氨酸 16. 关于竞争性抑制剂作用的叙述错误的是D A.竞争性抑制剂与酶的结构相似 B.抑制作用的强弱取决与抑制剂浓度与底物浓度的相对比例 C.抑制作用能用增加底物的办法消除 D.在底物浓度不变情况下，抑制剂只有达到一定浓度才能起到抑制作用 E.能与底物竞争同一酶的活性中心 17. 下列关于酶的活性中心的叙述正确的是A A.所有的酶都有活性中心 B.所有酶的活性中心都含有辅酶 C.酶的必须基团都位于活性中心之内 D.所有抑制剂都作用于酶的活性中心 E.所有酶的活性中心都含有金属离子 18. 下列关于酶的变构调节，错误的是C A.受变构调节的酶称为变构酶 B.变构酶多是关键酶(如限速酶)，催化的反应常是不可逆反应 C.变构酶催化的反应，其反应动力学是符合米-曼氏方程的 D.变构调节是快速调节 E.变构调节不引起酶的构型变化
运动生物化学
一.名词解释 1运动生物化学:从分子水平上研究生物体化学组成和生命过程化学变化特点和规律，从而阐明生命现象本质的一门科学。 2、酶：是一类由活性细胞产生的具有催化作用和高度专一性的特殊蛋白质。简单说，酶是具有催化功能的蛋白质。 3生物氧化：能源物质在生物体内氧化生成CO2和H2O并释放出能量的过程。 4、糖酵解:糖在氧气供应不足的情况下，经细胞液中一系列酶催化，最后生成乳酸的过程。 5、糖有氧氧化:葡萄糖或糖原在有氧条件下氧化分解生成CO2和水，同时释放出大量能量的过程 6葡萄糖-丙氨酸循环：运动时肌肉中糖代谢加强，其代谢中间物丙酮酸经转氨基作用生成丙氨酸，后者经血液循环转运至肝脏经糖异生转变为葡萄糖后再输入到血液中的过程。 7、磷酸原：ATP和CP 的合称，两者的分子结构中，均含有高能磷酸键，在代谢中通过转移磷酸基团的过程释放能量。 8、运动性疲劳：机体生理过程不能持续其机能在一特定水平上或不能维持预定的运动强度。9超量恢复：运动中消耗的能源物质在运动后一段时间内不仅恢复到原来水平，甚至超过原来水平的现象。 10、中枢疲劳：由运动引起的、发生在从大脑到脊髓运动神经元的神经系统的疲劳。 11、外周疲劳：指运动引起的骨骼肌功能下降，不能维持预定收缩强度的现象。 12、糖异生：从非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程 二.是非判断题 1、人体的化学组成是相对稳定的，在运动的影响下，一般不发生相应的变化。T 2、运动生物化学是研究生物体化学组成的一门学科。T 3、1937年Krebs提出了三羧酸循环的代谢理论。T 4、《运动生物化学的起源》是运动生物化学的首本专著。F 5、酶是蛋白质，但是不是所有的蛋白质都是酶。T 6、通过长期训练可以提高酶活性、增加酶含量。T 7、一般意义上的血清酶是指那些在血液中不起催化作用的非功能性酶。T 8、训练引起的酶催化能力的适应性变化，可因停训而消退.T 9、CP是骨骼肌在运动过程中的直接能量供应者。F 10、生物氧化发生的部位在细胞质。F 11、生物氧化中生成的水由有机物脱羧产生，二氧化碳由碳和氧结合生成。F 12、人体所利用的ATP都是来自氧化磷酸化的合成。F 13、在以无氧代谢供能为主的运动中，肌肉收缩所需的ATP 主要是以底物 水平磷酸化的方式合成的。T 14、糖类物质就是碳水化合物。F 15运动饮料中常配入4～8(10)个葡萄糖单位的低聚糖，以有利于糖的利用和水分的吸收。T 16、血糖是骨骼肌利用的最重要肌内燃料。F 17、常见的低聚糖是麦芽糖、半乳糖和蔗糖。F 18、多糖一般无甜味，而且不易溶于水。T 19、脑组织糖原储量很少，正常大脑生理活动所需要的能量主要来自血浆游离脂肪酸。F 20、肌糖原可以大量分解成葡萄糖释放进入血液维持血糖稳定.F 21、糖酵解的底物在短时间激烈运动中主要是肌糖原。T
运动生物化学测试题
第一小组： 一．选择题： 1、下列哪个酶不属于糖酵解酶类（B） A.磷酸化酶 B.肌酸激酶 C.磷酸果糖基酶 D.乳酸脱氢酶 2、下列不属于生物氧化意义的是（D） A.能量逐渐释放，持续利用 B.合成人体的直接能源A TP C.产生热量，维持体温 D.加速新陈代谢 3、乳酸阈(乳酸无氧阈)强度训练，主要发展（C )供能能力的训练 A.磷酸原系统 B.无氧代谢 C.有氧代谢 D.神经系统 4、短时间剧烈运动时，血糖浓度变化的趋势是（D） A.上升 B.先不变后上升 C.下降 D.无明显变化 5、耐力训练可以提高脂肪的分解代谢水平，主要是提高了（A） A.HDL B.CM C.VLDL D.LDL 二．填空题： 1.运动时人体的主要三个供能系统是磷酸原系统、糖酵解系统、糖有氧氧化系统 2.糖酵解是体内组织的葡萄糖／糖原在无氧条件下分解生成乳酸同时释放能量的过程。 3.糖酵解过程中的关键霉是磷酸果糖激素酶 4.酶是生物细胞产生的具有催化功能的蛋白质 5.糖异生是非糖物质转变成为葡糖糖／糖原的过程 三．是非题： 1.乳酸在体内重新合成葡萄糖和糖原的代谢途经属于糖异生过程。（×） 2.三磷酸腺苷和磷酸肌酸是人体内重要的能源物质（√） 3.糖酵解是运动时尤其是长时间大强度运动时的重要能量代谢（×） 4.绝大多数酶的化学本质是蛋白质（√） 5.糖是大脑的主要能源物质（√） 四．问答题： 1.运动时糖的生物学功能 答：（1）糖可以提供机体所需的能量；（2）糖对脂肪代谢具有调节作用；（3）糖具有节约蛋白质的作用；（4）糖可以促进运动性疲劳的恢复 2.试述耐力训练对肝糖原利用的影响 答：耐力训练适应后，运动肌脂肪酸氧化供能的比例提高，引起运动肌吸收利用血糖的比例降低，防止肝糖原的过多分解。这种适应性变化的意义在于提高血糖正常水平的维持能力，有利于保持长时间运动能力和防止低血糖症的发生 . 第二大组： 一．选择题： 1.运动生物化学的主要研究对象是（A）
2014年运动生物化学答案
一、名词解释 1、半时反应：是指恢复运动时消耗物质二分之一所需要的时间。 2、必需氨基酸：机体无法自身合成必须由食物途径获得的氨基酸称之为必需氨基酸。 3、生物氧化：指物质在体内氧化生成二氧化碳和水，并释放出能量的过程。 4、底物磷酸化：代谢物分子的高能磷酸基直接转移给ADP生成ATP的方式，称为底物水平 磷酸化，简称为底物磷酸化。 5、氧化磷酸化：在生物氧化过程中，将代谢物脱下的氢，经呼吸链传递，最终生成水，同 时伴有ADP磷酸化合成ATP的过程，称为氧化磷酸化。 6、脂肪动员：脂肪细胞内储存的脂肪经脂肪酶催化水解释放出脂肪酸，并进入血液循环供 给全身各组织摄取利用的过程，称为脂肪动员。 7、能量氨基酸: 也称支链氨基酸，包括L-亮氨酸、L-异亮氨酸、L-缬氨酸，它们都属于必需 氨基酸，主要在骨骼肌代谢，是长时间持续运动时参与供能的重要氨基酸。 8、过度训练：由不适宜训练造成的运动员运动性疲劳积累，进而引发运动能力下降，并出 现多种临床症状的运动性综合症。 9、尿肌酐系数：是指24小时每公斤体重排出的尿肌酐的毫克数。 10、限速酶：将催化能力较弱，对整个代谢过程的反应速度起控制作用的酶称为限速酶。 11、必需脂肪酸：通常把维持人体正常生长所需而体内又不能合成必须从食物中摄取的 脂肪酸称为必须脂肪酸。 12、同工酶：人体内有一类酶，它们可以催化同一化学反应，但催化特性、理化性质及 生物学性质均有所不同，这一类酶称为同工酶。 13、兴奋剂：指国际体育组织规定的禁用药物和方法的总称。 14、激素：人或高等动物体内的内分泌腺或内分泌细胞分泌的具有高度活性的有机物质 称为激素。 15、酮体：是肝内脂肪酸不完全氧化的产物，乙酰乙酸、β-羟丁酸和丙酮的统称。 16、超量恢复:在运动消耗的能源物质在运动后一段时间不仅恢复到原来水平，甚至超 过原来水平，这种现象称为“超量恢复”。 17、支链氨基酸：是亮氨酸、异亮氨酸和缬氨酸的统称。 18、运动性疲劳：由于运动（训练）引起的机体机能水平下降和|或运动能力下降，从 而难以维持一定的运动强度，但经过适当地休息又可以恢复的现象。 19、血糖：指血液中的糖，多指葡萄糖。 二、填空 1、糖类是一类多羟基的（醛类）或（酮类）化合物的总称。 2、参加运动时代谢调节的主要激素有（肾上腺激素）（去甲肾上腺激素）（胰岛素）（胰高 血糖素）（生长激素） 3、一个酶单位是指在酶作用的最是条件下，25℃，分钟内催化（1微摩尔）底物发生变化 的量。 4、血脂是指人体血浆中的脂质，包括（胆固醇）（三酰甘油）（磷脂）和（游离脂肪酸） 5、运动中主要功能系统有（磷酸原系统）（糖酵解系统）（有氧氧化系统） 6、酶的主要催化特征是（高效性）（专一性）（不稳定性）（可调控性） 7、相同运动负荷运动量后运动血清酶水平高于（高于或低于）非运动员水平。 8、对马拉松运动员导致运动性疲劳的主要原因体温上升，脱水，电解质代谢失调 9、酶根据化学组成可分为（单纯酶）和（结合酶） 10、糖酵解中的关键酶有（糖激酶）（果糖磷酸激酶）（丙酮酸激酶） 11、运动时影响运动员肌糖原供能的主要因素有（）（）（）（）（）（）
运动生物化学题库和复习资料
运动生物化学题库和答案 一、名词解释： 1、运动生物化学：是生物化学的分支学科，是体育科学中的应用基础性学科，直接为体育事业服务，它是从分子水平研究运动人体的变化规律。 2、糖原：由许多缩合成的支链多糖，是重要的能量储存物质。 3、酶：是生物细胞（或称活细胞）产生的具有催化功能的物质。 4、磷酸原供能系统：由ATP和磷酸肌酸分解反应组成的供能系统。 5、糖酵解供能系统：由糖在无氧条件下的分解代谢组成的供能系统。 6、有氧代谢供能系统：糖、脂肪和蛋白质三大细胞燃料在氧充足的条件下，彻底氧化分解组成的供能系统。 7、底物水平磷酸化：是指在物质分解代谢过程中，代谢物脱氢后，能量在分子内部重新分布，形成高能磷酸化合物，然后将高能磷酸基团转移到ADP形成ATP的过程。 8、氧化磷酸化：是在生物氧化过程中，代谢物脱下的氢经呼吸链氧化生成水时，所释放出的能量用于ADP磷酸化生成ATP的过程。 9、三羧酸循环：是糖、脂肪和蛋白质三大细胞燃料在氧充足的条件下，彻底氧化分解，生成二氧化碳和水，并释放能量的共同有氧代谢途径。 10、脂肪酸的β-氧化：在氧供应充足的条件下，脂肪酸可分解为乙酰CoA，彻底氧化成二氧化碳和水，并释放出大量能量。 11、限速酶：在代谢过程中的一系列反应中，如果其中一个反应进行的很慢，便成为整个过程的限速步骤，催化此限速步骤的酶。
12、生物氧化：有机物质在生物体细胞内氧化分解产生二氧化碳、水，并释放出大量能量的过程。 13、呼吸链：由一系电子载体构成的，从NADH或FADH2向氧传递电子的系统。 14、三磷酸腺苷：是一种核苷酸，作为细胞内能量传递的“分子通货”，储存和传递化学能。ATP在核酸合成中也具有重要作用。 15、磷酸原：ATP和磷酸肌酸合称磷酸原。 16、糖酵解：糖原和葡萄糖在无氧条件下分解生成乳酸，并合成ATP的过程。 17、乳酸循环：肌肉收缩通过糖酵解生成乳酸。肌肉内糖异生活性低，所以乳酸通过细胞膜弥散进入血液后，再入肝，在肝脏内异生为葡萄糖。葡萄糖释入血液后又被肌肉摄取，所构成的循环。 18、脂肪动员：储存在皮下或腹腔的脂肪细胞中的脂肪，在脂肪酶的作用下分解为脂肪酸和甘油，并释放入血以供其他组织氧化利用的过程。 19、酮体：脂肪酸在肝内分解氧化时的特有的中间代谢产物，包括乙酰乙酸、β-羟基丁酸和丙酮。 20、葡萄糖—丙氨酸循环：骨骼肌内葡萄糖、肌糖原分解生成的丙酮酸与氨基酸之间，经转氨基作用生成丙氨酸，以及丙氨酸在肝内异生为葡萄糖，并回到肌肉中的代谢过程。 四、辨析题： 1、散手比赛后，运动员的血乳酸基本不升高。
运动生物化学期末重点
绪论 运动生物化学是生物化学的分支，是研究人体运动时体内的化学变化即物质代谢及其调节的特点与规律，研究运动引起体内分子水平适应性变化及其机理的一门学科。是从生物化学和生理学的基础上发展起来的，是体育科学和生物化学及生理学的结合。 运动生物化学的研究开始于本世纪的20年代；在40-50年代有较大的发展，尤其是该时期前苏联的雅科夫列夫等进行了较为系统的研究，并于1955年出版了第一本运动生物化学专著《运动生物化学概论》；初步建立了运动生物化学的学科体系； 第一章 人体的物质组成包括水、糖、脂、蛋白质、无机盐以及维生素、激素、核酸等多种化合物酶的化学本质除有催化活性的RNA之外几乎都是蛋白质 据化学组成，酶可以分为：单纯蛋白酶类和结合蛋白酶类，在结合蛋白酶类中的蛋白质部分称之为酶蛋白，非蛋白质部分称为辅因子（或辅助因子）。 酶催化反应的特点为：酶作用的高度专一性、酶作用的高效性、可调节性及可代谢性以及高度的不稳定性 糖、脂肪与蛋白质是细胞的三大化学燃料，A TP为通用的直接能源。 人体各种运动中所需要的能量分别由三种不同的能源系统供给。即磷酸原系统、糖酵解系统、氧化能系统。 生物氧化中水的生成是通过电子呼吸链进行的，在呼吸链上有两条呼吸链，一条为：NADH 氧化呼吸链，一分子NADH进入呼吸链后可产生3分子的ATP；另一条为FADH2氧化呼吸链，一分子FADH2进入呼吸链后可产生2分子ATP。 一般将水解时释放的标准自由能高于20．92KJ／mol(5千卡／摩尔)的化合物，称为高能化合物。 第二章 糖无氧代谢（糖酵解）过程是在细胞的胞质中进行。 １分子１，６－２磷酸果糖可生成2分子３－磷酸甘油醛 正常情况下血糖浓度：4.5～6.7mmo/L 第三章 脂解过程中释放的甘油，只在肾、肝等少数组织内氧化利用，而骨骼肌中的甘油释入血液循环到肝脏进行糖异生作用生成葡萄糖。 在肝脏，每分子甘油氧化生成乳酸时，释放能量可合成4ATP；如果完全氧化生成CO2和H2O 时，则释放出的能量可合成22A TP。 在安静、空腹状态时，人的血浆FFA浓度为6-16mg%（0.1mmol/L）。 第四章 镰刀状贫血病是血红蛋白β链N端第6个氨基酸（Glu）改为Val 联合脱氨基作用的类型共分为两种：转氨基偶联氧化脱氨基作用与转氨基偶联嘌呤核苷酸循环 正常人血氨浓度一般不超过0.6μmol/L。 评价运动时体内蛋白质分解代谢的常用指标是尿素氮；尿中3-甲基组氨酸。 血尿素在安静正常值为3．2-7．0毫摩尔／升 第五章 CP是肌肉内高能磷酸键的贮存库，C-CP能量穿梭系统使A TP水解与A TP再合成紧密耦联。
2019年运动生物化学知识总结与学习感受
2019年运动生物化学知识总结与学习感受篇一：关于运动生物化学知识总结 体能，即运动员身体素质水平的总称。即运动员在专项比赛中体力发挥的最大程度、也标志着运动员无氧训练和有氧训练的水平，反映了运动员机体能量代谢水平。体能即人体适应环境的能力。包括与健康有关的健康体能和与运动有关的运动体能。 体适能是PhysicalFitness的中文翻译，是指人体所具备的有充足的精力从事日常工作（学习）而不感疲劳，同时有余力享受康乐休闲活动的乐趣，能够适应突发状况的能力。 美国运动医学学会认为：体适能包括“健康体适能”和“技能体适能”。健康体适能的主要内容如下： ①身体成分：即人体内各种组成成分的百分比，身体成分保持在一个正常百分比范围对预防某些慢性病如糖尿病、高血压、动脉硬化等有重要意义。 ②肌力和肌肉耐力：肌力是肌肉所能产生的最大力量，肌肉耐力是肌肉持续收缩的能力，是机体正常工作的基础。
③心肺耐力：又称有氧耐力，是机体持久工作的基础，被认为是健康体适能中最重要的要素。 ④柔软素质：是指在无疼痛的情况下，关节所能活动的最大范围。它对于保持人体运动能力，防止运动损伤有重要意义。 技能体适能包括灵敏、平衡、协调、速度、爆发力和反应时间等，这些要素是从事各种运动的基础，但没有证据表明它们与健康和疾病有直接关系。[1] “体适能”可视为身体适应生活、运动与环境（例如；温度、气候变化或病毒等因素）的综合能力。体适能较好的人在日常生活或工作中，从事体力性活动或运动皆有较佳的活力及适应能力，而不会轻易产生疲劳或力不从心的感觉。在科技进步的文明社会中，人类身体活动的机会越来越少，营养摄取越来越高，工作与生活压力和休闲时间相对增加，每个人更加感受到良好体适能和规律运动的重要性。在测量上，体适能分为心肺适能、肌肉适能、与体重控制三个面向。 体质：由先天遗传和后天获得所形成的，人类个体在形态结构和功能活动方面所固有的、相对稳定的特性，与心理性格具有相关性。个体体质的不同，表现为在生理状态下对外界刺激的反应和适应上的某些差异性，以及发病过程中对某些致病因子的易感性和疾病发展的