天然产物-复习题标准答案

一、名词解释

1、天然产物活性成分——构成各种天然产物体内的物质除水分、糖类、蛋白质类、脂肪类等必要物质外，还包括其次生代谢产物(如萜类、黄酮、生物碱、甾体、木质素、矿物质等）。这些物质对人类以及各种生物具有生理促进作用，故名为天然产物活性成分。

2、临界胶束浓度(CMＣ) ——表面活性剂分子在溶剂中缔合形成胶束的最低浓度即为临界胶束浓度。

３、胶原蛋白——胶原蛋白又叫胶原质,(cｏllaｇｅn)是一种生物性高分子物质，是一种白色、不透明、无支链的纤维性蛋白质。是细胞外基质最重要的组成部分，在动物细胞中扮演结合组织的角色，同时也是对我结缔组织最主要的构造性蛋白质。它可以补充皮肤各层所需的营养,使皮肤中胶原活性增强，有滋润皮肤,延缓衰老、美容、消皱、养发等功效。

４、双水相萃取技术——两种或以上具有一定浓度的亲水性聚合唔溶液混合后静置，这些亲水性的高分子聚合物斌并不混为一相，而是分成多个液相，此为聚合物的不相容性。利用双水相当成相现象及贷分离组分在两相间分配系数的差异进行组分分离或多水相提纯的技术。

5、浓差极化现象——浓差极化是指,当水透过膜并截留盐时，在膜表面会形成一个流速非常低的边界层, 边界层中的盐浓度比进水本体溶液盐浓度高,这种盐浓度在膜面增加的现象叫做浓差极化。

6、凝胶极化——凝胶极化是指在膜分离的过程中,由于溶质受到膜的截留作用，不能完全通过膜,溶质在膜表面附近浓度升高,导致膜两侧的有效压差减少,膜的通透量降低,当膜表面附近的浓度超过溶质的溶解度时，溶质析出，并在膜的表面形成凝胶层,这个过程就是凝胶极化。

7、渗透——当利用半透膜把两种不同浓度的溶液隔开时,浓度较低的溶液中的溶剂(如水)自动地透过半透膜流向浓度较高的溶液，直到化学位平衡为止的现象。

8、反渗透——反渗透又称逆渗透，一种以压力差为推动力，从溶液中分离出溶剂的膜分离操作。对膜一侧的料液施加压力,当压力超过它的渗透压时,溶剂会逆着自然渗透的方向作反向渗透。从而在膜的低压侧得到透过的溶剂,即渗透液；高压侧得到浓缩的溶液，即浓缩液。

9、亲和层析——亲和层析是一种吸附层析，抗原（或抗体）和相应的抗体(或抗原)发生特异性结合，而这种结合在一定的条件下又是可逆的。所以将抗原(或抗体）固相化后,就可以使存在液相中的相应抗体(或抗原)选择性地结合在固相载体上，借以与液相中的其他蛋白质分开,达到分离提纯的目的。

１０、非对称模——非对称膜的断面不对称,这种膜具有极薄的表面活性层级其下部的多孔支撑层。

二填空题

１、甾体类化合物包括＿_动植物甾醇（也叫固醇)___、___＿_胆酸__＿＿＿___、_＿维生素D_＿__＿_、动物激素、___肾上腺皮质激素___＿_＿_、植物强心苷、甾体生物碱、甾体药物、蟾酥毒素、昆虫激素等。

2、超临界流体萃取最适合提取____＿＿_非极性____＿___＿＿_类天然产物。微波辅助提取不适合提取＿__＿__非极性__＿_类天然产物。超声波辅助提取适于提取___极性＿___类天然产物。双水相萃取技术主要分离___＿__极性___＿__类天然产物。__＿_固相微萃取＿_＿_技术可以用于气体、液体、生物、固体等样品中各类挥发性或半挥发性物质的分析。

2、超临界流体萃取最适合提取难溶解类天然产物；微波辅助提取不适合提取热稳性类天然产物。超声波辅助提取适于提取热敏性类天然产物。双水相萃取技术主要分离酶和蛋白质类天然产物。固体微萃取技术可以用于气体、液体、生物、固体等样品中各类挥发性或半挥发性物质的分析。