河南省 2018年旅游类专业课试题

河南省2018年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试

旅游类专业课

考生注意：所有答案都要写在答题卡上，写在试题卷上无效

一、选择题（旅游英语1-10题；补全对话11-18题；阅读理解19-25题；餐饮服务与管理26-45题。每小题2分，共90分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上）

旅游英语1-10题

1．面试

A．staff B．employee

C．interview D．manager

2．旗帜

A．flash B．flag

C．friend D．flight

3．散客

A．tour guide B．tour leader

C．backpack D．individual traveler

4．要求

A．renown B．request

C．reply D．reason

5．指望，依赖

A．be sure B．counter

C．confirm D．count on

6．闹市区

A．corridor B．downtown area

C．hometown D．square

7．遗迹

A．remains B．riverside

C．requirement D．reservation

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8．项目

A．protect B．progress

C．project D．prepare

9．责任

A．dirty B．duty

C．dust D．delay

10．瓷器

A．pottery B．plate

C．porcelain D．pot

补全对话11-18题

(Dialogue-1)

(G-guest W-waitress)

11．W: Good evening, madam. Welcome to Pony Tea House.

G: I’d like to have some Chinese tea. But I only know a little about it.

W: Drinking tea properly is good for your health. It can refresh you when you feel tired.

12．G: It sounds great.

13．W: We offer various kinds of teas including green tea, black tea and so on.

G: It is said that Longjing Tea is the best green tea in China. I want to have a try today.

W: Would you like your tea strong or light?

G: Light, please.

14．W: All right, madam.

G: No, thanks.

(Dialogue-2)

(G-guide T-tourist)

T: Mr. Wu, It’s very kind of you to see us off.

15．G: It’s my pleasure. But I’m sorry you’re leaving so soon.

T: Yes. We’ve had a delightful time. Thank you for everything you’ve done for us during our stay here.

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16．G:I hope I will be your guide again if I have a chance.

17．T:Henan is a beautiful place with a long history and a rich culture. People are very kind and friendly. The food is delicious, too. I like the place.

18．G:It’s time to check in. Wish you a pleasant journey.

T: Thank you. See you next time.

阅读理解19-25题（阅读下列短文，并根据文章内容选择最佳答案，将所选答案的序号填在答题卡上）

Passage 1

Do you want to be a good tour guide? The best way to success is communication. The following rules may help you.

First, it is important to face your guests with a smile because it is a bridge to communicate with each other. Your smile makes them happy. At the same time, they feel they are very important in your heart. A smile makes your work easy and enjoyable.

Second, it is necessary to listen to others. As a guide, sometimes it is more valuable to listen to others than to express yourself. No matter what your guests demand or complain, be patient and listen carefully before answering. You should show them that “I know, I underst and you and your problem, I will deal with your problem as soon as possible” to console them.

Third, it is important to have a good command of language skills. As a guide, what you say should be accurate and passionate. It makes guests warm and kind. Your expression should be lively, humorous, interesting and as attractive as possible.

Finally, pay more attention to your guests. Keep your eyes on your guests if they have requested. Realize your guests’ preference in their statements and actions.

All in all, you can build a bridge to communicate with your smile, love, patience and knowledge. May you succeed!

19．What’s the best title for the passage?

A．How to be a Professional Driver

B．How to be a Good Waitress

C．How to be a Good Tour Guide

D．How to be a Good Manager

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20．Which of the following is not true? A．A

Smile makes the work complicate. B．A

Smile causes much complaint.

C．A Smile makes people feel them important in your heart.

D．A Smile makes people think you are a manager.

21．What’s your attitude for dealing with the problem?

A．I don’t know how to do it.

B．It’s not my duty.

C．Listen carelessly.

D．You should be patient and listen carefully

22．According to the passage, which of the following statements is NOT correct?

A．The langue skill makes guests warm and kind.

B．What you say should be impatience.

C．Your expression should be with love and knowledge.

D．Your expression should be lively and humorous.

Passage 2

Have you been searching for a steak beyond the ordinary, a steak that delights you with every bite? The Tender Steak Restaurant will satisfy even the pickiest guest.

Today the public has become more health-conscious, seeking organic（有机的）meat and food. It is good to know that Tender’s head chef Joh n Brown is leading the way in the “small farm” concept. John proudly said, “Tender has been competing with top chefs around Las Vegas for five and a half years and was named one of the top 10 steakhouses more than once. Our credibility（可信度）depends on using fine ingredients（原料）from the best farms around the world in order to make a big difference.”

A perfect steak depends on many factors. When I looked at Tender’s menu, I was amazed to see the wide variety of their selections. Tender not only offered rib-eye steak, but also four different cuts of rib-eye steaks from farms in other countries.

John continued, “These farms are raising the cow in a healthy manner. That is the best way to go for me personally and that is the reason why I like our farms. The chef has to know exactly what he is getting in order to be a better judge of the food. ”

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23．The Tender Steak Restaurant is aimed at people who

A．just want ordinary steaks B．want to enjoy organic meat

C．like different kinds of meat D．cannot afford expensive meals 24．What does John mainly stress in Paragraphs 2 and 4?

A．Their healthy ingredients .B．Their excellent cooking skills.

C．The popularity of the restaurant.D．The good service of the restaurant. 25．Where does the text probably come from?

A．A news report B．A research plan

C．An advertisement D．An agriculture magazine

餐饮服务与管理26-45题

26．行家认为优质服务的内涵是

A．尊重＋热情B．礼貌＋高效

C．规范服务＋超常服务D．顾客满意＋员工满意

27．根据餐饮部组织机构设置的原则，一般 1 个上级管理个下级。

A．1-3B．1-6

C．1-9D．1-12

28．红葡萄酒和白葡萄酒的斟酒量分别为

A．1/2，1/3B．1/2，2/3

C．2/3，1/3D．1/3，2/3

29．下列四种花型中适合做主人位花型的是

A．荷花B．水仙

C．立鹤D．折扇

30．生啤又称鲜啤酒或扎啤，其保存期为

A．8～10 天B．8～12 天

C．4～10天D．3～7天

31．中餐宴会摆台时，公用筷架应摆放在

A．主宾的正上方B．主人与副主人的正上方

C．副主宾的正上方D．陪同与副主人的正上方

32．西餐零点摆台中对于主餐叉的摆放，下列描述不正确的是

A．放于装饰盘左侧B．放于主餐刀右侧

C．距餐台边 2cm D．与装饰盘相距 1cm

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33．下列两项都属于豫菜代表性名菜的是

A．鲤鱼焙面、脆皮乳猪B．松鼠鳜鱼、九转大肠

C．牡丹燕菜、汴京烤鸭D．蟹粉狮子头，扒广肚34．下列不属于中餐零点摆台用具的是

A．筷架B．烛台

C．转台D．汤碗

35．1986 年被中国外交部定位“礼品茶”的茶叶是

A．西湖龙井B．庐山云雾

C．黄山毛峰D．安溪铁观音

36．下列属于浓香型白酒的代表是

A．贵州董酒B．四川剑南春

C．四川泸州老窖D．山西竹叶青

37．红葡萄酒一般在饮用前打开。

A．一小时B．半小时

C．20 分钟D．15 分钟

38．又称“盘子服务”，因所有菜肴都需在厨房分盘而得名。

A．英式服务B．美式服务

C．法式服务D．俄式服务

39．以蔗糖汁或蔗糖浆为原料经发酵和蒸馏加工而成的酒，有时也用糖渣或其他副产品做原料的酒是

A．朗姆酒B．白兰地

C．威士忌D．伏特加

40．酒吧分类中，被称为“English pub”或“Cash pub”的是

A．主酒吧B．酒廊

C．服务酒吧D．宴会酒吧

41．鸡尾酒会的吧台设计与冷餐会大致相同，主要的区别是吧台数量，鸡尾酒会一般是每人为一个设置标准。

A．50B．60

C．80D．100

42．一般常用于托运菜点、酒水和盘碟等物品的是

A．圆形托盘B．方形托盘

C．小型托盘D．餐车

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43．在西餐宴会服务流程中，应先斟好酒，再为客人从右侧上鱼类菜肴。

A．红葡萄酒B．白葡萄酒

C．鸡尾酒D．白兰地

44．在进行席间服务时，要随时观察每位客人酒水的饮用情况，当客人杯中酒水剩下时应及时添加。

A．1/2B．2/3

C．1/4D．1/3

45．黄酒品种繁多，制法和风味都各有特式，以出产的最为著名。

A．湖南长沙B．广东番禹

C．浙江绍兴D．江苏扬州

二、判断题（旅游英语46-55题；餐饮服务与管理56-65题。每小题1分，共20分。每小题A选项代表正确，B选项代表错误，请将正确选项涂在答题卡上）46．“Peony Swallow Dish” is a very famous snack in Kaifeng City.

47．As a tour guide, you can cheat your guests with merchants.

48．The tourist needn’t to pay more money if he wants to book the first class.

49．All kinds of tea are only produced in the southern part of China.

50．A walk-in guest is a customer who comes without room booking.

51．When a tour guide introduces some goods to guests, he must offer the information.

52．You may change or stop the journey if you are tired because you are the guide.

53．The guide shouldn’t ask the guests if they have extra charge before checking out.

54．In the hotel, “Occupied’ means the room is taking.

55．As a tour guide, you needn’t carry welcome board when you greet the group because they will look for you.

56．米香型白酒的代表是桂林三花酒。

57．示瓶是斟酒的第一道程序，标志着斟酒服务操作的开始。

58．接待日本客人时，可以多选用荷花造型的餐巾折花。

59．餐饮部员工在工作时可以佩戴手表和结婚戒指。

60．中餐服务过程中，可以在同一个位置给左右的客人斟倒酒水。

61．在服务过程中，顾客询问菜式服务员不懂时，应及时说“不知道”。

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62．由我国政府宴请来宾时，我国的国旗挂在右边，外国的国旗挂在左边。

63．用餐节奏较缓慢，不适合酒店西餐厅使用，欧美各国旅游饭店大多不再使用的服务方式为法式服务。

64．为显示宴会服务的优良，重要宴会要求每上一道菜换一次餐碟，普通宴会的换碟次数不得少于两次。

65．中餐宴会的宴会合同签订后，一般一式三联，宾客一联，餐厅、厨房各一联。

旅游英语（40分）

三、选词填空（每小题2分，共20分。请用方框内所给的词或词组补全句子，并将其适当形式填在答题卡上相应的位置）

66．Let’s the move.

67．That reasonable.

68．We can offer you a 30℅.

69．Thank you for with me.

70．d oes it cost for each table?

71．Yesterday，you a suite by “Ctrip” for one night.

72．In short, I am in all of sports.

73．Room attendant should pay close to guests warm-heartedly.

74．It ranges500 to 800 yuan without drink.

75．In the global concept of hotel service, “SMILE” means that the hotel staff should provide service to the guests.

四、汉译英（每小题4分，共20分。请将下列句子的翻译写在答题卡上相应的位置）

76．我随后会发传真确认预订。

77．你们餐厅的特色菜是什么？

78．没有什么遗忘的东西吧？

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79．您希望何时为您整理房间呢？

80．请您预付 200 元订金好吗？

餐饮服务与管理（50分）

五、名词解释题（每小题3分，共12分）

81．轻托

82．蒸馏酒

83．英式服务

84．自助餐

六、简答题（4小题，共25分）

85．简述中餐分菜的基本要求。（4 分）

86．简述西餐零点上菜服务。（7 分）

87．简述托盘的注意事项。（6 分）

88．简述西餐宴会服务的注意事项（8 分）

七、论述题（13分）

89．阐述宴会预订中的“八知”“五了解”。

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旅游类基础课试卷(B)

旅游类基础课试卷旅游概论（130分）一、填空题（每空2分，共30分） 1．目前，国际贸易的三大支柱产业是指、石油和。 2．旅游的三个基本属性是文化属性、和。 3．现代旅游一般可以按和来划分。 4．我国历史上，是学术考察旅游最早、最杰出的代表。 5．旅游业经营管理的三大要素是指旅游资源、和。 6．到2020年，我国接待国际游客可达人次，将成为世界大旅游目的地。 7．欧洲的旅行社按业务范围的不同可分为旅游批发商、和。 8．旅行社是指、的企业。二、选择题（每小题2分，共20分。每小题选项中只有一个答案是正确的，请将正确答案的序号填在题后的括号内） 9．人类具有自觉目的意识的旅行萌芽于（） A ．原始社会初期 B ．一战前 C ．一战后 D ．原始社会末期 10．第一部向欧洲人系统地介绍亚洲和中国的巨著是（） A ．《苏拉曼游记》 B ．《历史》 C ．《徐霞客游记》 D ．《马克波罗行记》 11．旅游资源的灵魂是（） A ．特色 B ．资源 C ．规模 D ．面积 12．下列交通工具中具有速度快、安全好、费用低等优点的是（）

A．飞机B．火车C．汽车D．轮船 13．下列属于豪华级高档饭店的是（）A．二星级B．三星级C．四星级D．五星级 14．以下既是旅游的吸引力因素，又是旅游业生存和发展的物质基础的是（）A．旅游交通B．旅游资源C．旅行社业D．旅游饭店 15．目前，国际上大型饭店的一般划分依据是客房数达（）A．300以上B．400以上C．500以上D．600以上 16．北京某旅行社组织的杭州五日游属于（）A．全国性旅游B．地方性旅游C．区域性旅游D．以上都不对17．近几年来，制约非洲旅游发展的主要障碍是（）A．经济因素B．治安混乱C．政治因素D．金融危机18．旅游业在国民经济发展中的直接作用是（）A．发展运输业B．增加就业C．吸引外资D．换取外汇三、判断题（每小题2分，共24分。正确的，在题后括号内打“√”，错误的打“×”） 19．“享乐旅游”的出现标志着旅游的诞生。（）20．云南省一直是我国公民出境旅游的大省。（）21．古代帝王开创了旅行的先河。（）22．西方的旅游概念更倾向于表达人与自然的关系。（）23．早在西周时期我国就已设立了驿站作为住宿设施。（）24．李白、徐霞客是中国古代士人漫游的代表人物。（）25．印度旅游业一直以来是南亚旅游区的支柱。（）26．山西五台山、四川峨眉山分别供奉着普贤、文殊两大菩萨。（）27．饭店、餐厅、娱乐所、车站属于旅游服务设施。（）28．如今，旅游饭店已成为赚取外汇和回笼货币的重要场所和手段。（）29．目前最普遍的旅游活动类型是购物型。（） 30．旅游业是第三产业的龙头产业。（）

旅游管理期末试卷 (1)

2016年秋季学期旅游管理期末考试试卷（考试时间120分钟，满分100分）请在答题卡上作答，否则以零分计算！一、单项选择题（共24题，每小题1分，共24分，多选、错选或未选均不得分。） 1.人类有意识地自愿外出旅行活动始于（A ）时期。 A.原始社会末期 B.奴隶社会末期 C.封建社会初期 D.资本主义社会初期 2.“迁徙”与“旅行”共同的外部特征是（ C ）。 A.都是自然行为 B.都是自由行为 C.都是空间移动 D.都具有非功利性 3.（ C ）开创了旅行的先河。 A.农民 B.牧民 C.商人 D.手工业者 4.中国国际旅行社总社成立的时间是（A ）。年4月5日年6月5日年4月22日年11月19日 5.世界上最早的旅行社是（D ）。 A.嘉宾会 B.旅游者组织 C.美国运通公司 D.托马斯.库克父子公司 6.春秋时代,孔子带领几十个随从弟子周游列国，这属于中国古代旅行形式中的（ B ）。 A.帝王巡游 B.政治游说 C.学术考察 D.士人漫游 7.采取由政府机关、工作单位、工会和社会团体提供资助的办法，组织员工外出旅游度假，这便是所谓的（ A ）。 A.社会旅游 B.公费旅游 C.大众旅游 D.奖励旅游 8.旅游活动的媒介是（D ） A.旅游资源 B.旅游交通 C.旅游宣传 D.旅游业 9.世界旅游组织在1980年发表的（ B ）中明确指出旅游也是人类社会基本需求之一。 A.《布伦特兰报告》 B.《马尼拉宣言》 C.《我们共同的未来》 D.《红旗法案》 10.现代旅游活动的根本属性是（D ）。 A.社会性 B.经济性 C.政治性 D.社会文化性年中国出现最早的旅游组织——中国旅行社，其创始人是（ A ）。 A.陈光甫 B.黄炎培 C.柳亚子 D.章士钊 12.世界上第一本旅游指南是（ D ）。 A.《米兰之旅》 B.《伦敦之行手册》 C.《巴黎之旅》 D.《利物浦之行手册》

旅游类基础课试卷5-8次参考答案

2015年河南省普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生模拟考试旅游类基础课试题（5-8次）参考答案说明：本答案仅供参考，由于专业多（20个）、学科多（80个）、次数多（8次）、环节多（命题、校对、排版、印刷等等）、参与人员多（100多人、且各自工作繁重，编考纲、编资料、编试题），时间短、任务重、难度大,难免会出现这样或那样的问题。如果老师们在试卷或答案中发现错误、或不当、或漏缺，请老师们予以理解，并自行处理，之后将处理方案及结果发送到试题库信箱：shitiku2009@https://www.360docs.net/doc/c412777261.html,,以利于改进今后的工作。对此，我们表示衷心感谢！并对较为全面系统、具有实际意义的建议予以一定的奖励。建议人：单位：联系电话：银行卡号：旅游类基础课试卷（5）参考答案一、选择题（旅游概论1-20；旅游心理学21-40。每小题3分，共120分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上）旅游概论1-20 1.、 2.、 3.B、 4.C、 5.C、 6.B、 7.B、 8.D、 9.B、10.C、11.B、12.B、13.D、14.C、15.B、16.C、17.A、18.A、19.C、20.D、旅游心理学21-40 21.、22.、23.、24.C、25.A、26.B、27.C、28.Ａ、29.B、30.C、 31.B、32.B、33.B、34.C、35.C、36.B、37.D、38.A、39.B、40.A、旅游概论（70分）二、判断题（每小题2分，共20分。在答题卡的括号内正确的打“√”，错误的打“×”） 41.×、42.√、43.√、44.×、45.×、46.×、47.×、48.×、49.√、50.√、

经济师考试旅游经济专业知识与实务初级真题及答案

2005年度全国经济专业技术资格考试试卷旅游专业知识与实务（初级）一、单项选择题（共60题，每题1分。每题的备选项中，只有1个最符合题意） 1．我国旅游业目前接待量最大的市场类型是（）。 A．观光 B．度假 C．生态 D．会展 2．就旅游活动的体系构成而言，渡海活动的中介体是指（）。 A．旅游资源 B．旅游者 C．旅游广告 D．旅游业 3．与国内旅游不同的是，国际旅游的开展会造成国家之间的（）。 A．关系改善 B．财富转移 C．关系恶化 D．财富流失 4．对于旅游经营者来说，同散客旅游相比较，团体包价旅游的最大优点在于（）。 A．便于批量生产 B．安全性强 C．享有价格优惠 D．省心省力 5．张某是北京某公司的业务经理。在出差前行为表现上海的火车上，张某遇到了几个同亲也是北京居民的旅伴，其中王某是去上海读大学，李某是去上海休假，赵某则是去不海探望姐姐。依照我国旅游统计的有关规定，上海市在其国内澳洲统计工作中，就将（）排队在国内旅游者的统计范围之外。 A．张某 B．王某 C．李某 D．赵某

6．根据我国旅游统计中的有关规定，“国内旅游者”是指离开其常住地，到我国大陆境内其他地方去旅游，在目的地连续停留时间最长不超过（）个月的国内游客。 7．一个要成为现实的消遣旅游者，所需具备的客观条件之一是拥有足够的（）。 A．健康保险 B．资金收入 C．闲暇时间 D．旅游动机 8．根据旅游的定义以及马斯洛“需要层次理论”中的有关解释，一个基于满足（）需要而前往异国他乡的人，不应列入该地来访旅游者的统计范畴。 A．生存 B．受尊重 C．社交 D．自我实现 9．旅游资源的根本价值在于其（）。 A．与众不同的特色 B．距离客源市场的远近 C．源远流长的历史 D．吸引游客来访的能力 10．在下列旅游景观中，属于人文旅游资源的是（）。 A．海市蜃楼 B．都江堰 C．张家界 D．九寨沟 11．旅游资源吸引力的定向性特点告诉我们，以不同类别的旅游资源为基础组合出来的旅游产品，应当有其各自己的（），而不宜盲目地大规模推销。 A．目标市场 B．成本结构 C．绩效目标 D．营销观念 12．对于旅游经营者来说，旅游资源的功能主要表现为可借以（）。 A．开展观光 B．娱乐健身

旅游资源学期末试题教学内容

一．概念解释 1.旅游资源;自然界和人类社会凡能对旅游者产生吸引力，可以为旅游业开发利用，并可产生经济效益，社会效益和环境效益的各种事物和因素。 2.民俗风情：是泛指一个地区的居民在特定的自然环境下，在生产，生活和社会活动中所表现的风俗习惯，是广大中下层劳动人民所创造和传承的民间文化，是在共同地域,共同历史作用下形成的积久成习的文化传统。 3.乡村：是社会生产力发展到一定阶段而产生的相对独立的，具有特定经济，社会和自然景观的地域综合体。 4.节事活动：指特殊主题，规模不一，在特定时间和特定区域内定期或不定期举办的，能吸引区域内大量游客参与的集会活动。 5.环境容量：在不损害区域目标所规定的社会和生物状况的前提下，所允许使用资源的最大游客量。二．单选 1.二分法将旅游资源分为自然资源和人文旅游资源两大类，其中属于人文旅游资源的有（） A.旅游商品类，园林类 B.文学类，生物类 C.生物类，园林类 D.地质地貌累，民俗类解析：人文旅游资源的分类一、历史遗迹旅游资源：1古人类遗址2古代历史文化遗产3、近代革命活动遗址二、古建筑旅游资源：1宫殿建筑2、祭祀建筑3、民居建筑4、伟大工程三、古陵墓旅游资源四、宗教旅游资源五、园林建筑旅游资源六、民族民俗旅游资源：1、服饰2、饮食3、节日节庆4、风物特产人文旅游资源的简介：人文旅游资源是人类创造的、反映各时代、各民族政治、经济、文化和社会风俗民情状况，具有旅游功能的事物和因素。根据《中国旅游资源普查规范》，它也分为三大类，即古迹与建筑类、消闲求知健身类（包括科教文化设施、疗养和福利设施、动物园、植物园、公园、体育场馆、游乐场所、节庆活动、文艺团体等）和购物类（包括市场与购物中心、著名店铺、地方产品等）。人文景观旅游资定义：人文旅游资源又称人文景观旅游资源。指由各种社会环境、人民生活、历史文物、文化艺术、民族风情和物质生产构成为人文景观，由于各具传统特色，而成为旅游者游览观赏的对象。它们是人类历史文化的结晶，是民族风貌的集中反映，既含有人类历史长河中遗留的精神与物质财富，也包括当今人类社会的各个侧面。与自然风景旅游资源不同，人文景观旅游资源可被人们有意识地创造出来，可通过建造博物馆、美术馆、游乐园、文化宫、体育运动中心，以及组织文化节、戏剧节、电影节、音乐节和各种民间喜庆活动等别具特色的文化活动来丰富旅游内容，招徕远方游客，形成充满现代气息的人文旅游资源。人文旅游资源的特点： 1、历史性 2、强有力的生命力 3、有名族风格和地方特色 4、活跃性

旅游类基础课试卷A(旅游概论及旅游心理学)(含答案)

河南省普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类基础课试卷旅游概论（130分）一、选择题（每小题2分，共30分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项的序号填在题后的括号内） 1．某旅行社组织“郑州到登封少林寺一日游”，这属于（） A ．地方性旅游 B ．全国性旅游 C ．区域性旅游 D ．洲际旅游 2．下列选项中，不属于公务旅游的是（） A ．商务旅游 B ．会议旅游 C ．奖励旅游 D ．购物旅游 3．世界上最早的旅行者是（） A ．埃及人 B ．希腊人 C ．腓尼基人 D ．罗马人 4．中国封建社会帝王巡游的第一个重要代表是（） A ．黄帝 B ．汉武帝 C ．周穆王 D ．秦始皇 5．开办国内旅行社需要的注册资金数额要求是（） A ．10万元 B ．30万元 C ．20万元 D ．60万元 6．有“三伏炎热人欲死，清凉到此顿凝仙”美誉，是消热避暑胜地的山为（） A ．石人山 B ．白云山 C ．鸡公山 D ．碴岈山 7．素有“北方三峡”之誉，利用一座人工水库发展建设而成的是（） A ．青天河风景区 B ．丹江风景区 C ．峰林峡风景区 D ．南湾湖风景区 8．西安之所以能迅速成为吸引中外游客的热点，主要归功于世界上独一无二的秦陵兵马俑的出土，这是因为其符合（） A ．特色原则 B ．经济原则 C ．市场原则 D ．保护原则 9．下列哪个遗址被评选为“中国20世纪100项考古重大发现”之一（） A ．裴李岗遗址 B ．仰韶村遗址 C ．商城遗址 D ．二里头遗址 10．下列哪个选项是黄河游的核心地区（） A ．开封段 B ．洛阳段 C ．三门峡段 D ．郑州段

高三年级旅游专业期末试题

邓庄职业中学高三年级旅游专业 2010-2011学年第一学期期末考试试卷一、填空题（每空1分，共计55分） 1、中国的旅行社最早产生于20世纪20年代。1923年，爱国人士陈光甫先生在上海商业储蓄银行设立旅行部。1927年该部独立并更名为中国旅行社。它就是今天的“香港中国旅行社股份有限公司”的前身。 2、中华人民共和国成立以后，福建省厦门市于1949年11月19日成立华侨服务社。这是新中国的第一家旅行社。 3、美国运通旅行社是美国最大的旅行社。 4、旅行社与旅游饭店和旅游交通共同构成旅游业的三大支柱。 5、旅行社产品作为一种服务产品的五个特征是无形性、不可分离性、差异性、不可储存性、无权性。 6、根据世界旅游组织的产品分类方案，旅行社产品可以分为三大类观光旅游产品、度假旅游产品、专项旅游产品。 7、旅行社新产品包含：完全新产品、改良型产品、市场新产品三类。 8、交通的衡量标准是：进得去，出得来，散得开，并且要有较大把握的安全保障。 9、对每一个从中华人民共和国国标机场出境的国标旅客，收取机场建设费90元人民币。 10、成本加成定价法：单价产品成本×(1+加成率) 11、报纸分为全国性报纸、地方性报纸、专业性报纸。 12、目前，旅行社在制定广告预算时，采用的方法主要有利润比例法、销售比例法、竟争对抗法、支出可能法和目标达成法等五种。 13、旅行社常用的销售促进手段主要有免费赠送纪念品、宣传品、抽奖促销、设立俱乐部等等。 14、旅行社的订房通常有两种：一是委托代订房，二是自订房。 15、“旅行社门市部登记证”，实行一部一证，不设副本，复制无效。 16、我国倡导的10字文明用语是：“您好，请，谢谢，对不起，再见”。 17、处理价格异议的三个技巧：把价格谈判放到最后，“隔离”政策，降价不是万能的。 18、“以客户为中心”是CRM的最高原则。 19、建立客户忠诚是企业实施客户关系管理战略所追求的根本目标。 20、旅游者复杂的投诉心理大致可以归纳为三点：一是要求尊重，二是需要发泄，三是要求补偿。 21、开展旅游电子商务，其成本主要分为建设成本与维护成本。 22、互联网的出现为旅游电子商务的发展创造了新的契机，开拓了新的领域。 23、电子商务主要是以网络技术为主的电子手段为企业提供信息流、资金流和物流的电子解决方案。24、“客人总是对的”这一服务原则同样适用于投诉的处理。二、单选题（每题2分，共计58分） 1、只有一个起点、一个终点，旅游活动从起点开始，至终点结束的旅游线是（ 1 ） A 流线型 B 环型 C 辐射型 D以上三种都不是 2、旅行社产品发生交易离不开的主要因素是：（ 4） A 适销对路的产品 B 合理的价格 C 质量的保证 D 以上三种都有 3、长距离出游的人们选择最多的交通工具是：（3） A 火车 B 汽车 C 飞机 D 轮船 4、我国独有的一种旅游住宿设施是（ 2） A 饭店 B 招待所 C 旅馆 D 酒店 5、世界各地大多数饭店属于（ 1） A 欧式计价饭店 B 美式计价饭店 C 欧陆式计价饭店 D 百慕大计价饭店 6、我国以文化景观列入《世界遗产名录》的是：（ 4） A 山东泰山 B 安徽黄山 C 山西五台山 D 江西庐山 7、已满两周岁未满足12周岁的儿童，付成人全票价的（3） A 10% B 30% C 50% D 70% 8、下列需要收取机场建设费的是（ 4） A 持有外交护照的旅客 B 24小时内过境的旅客 C 12周岁以下儿童 D 来华投资的外国商人 9、采购人员在采购住宿服务时，应该针对不同旅游消费者的住宿要求做到有针对性地采购。这主要体现了（2 ） A 饭店位置 B 市场定位 C 服务水平 D 停车场地 10、旅行社在采购活动中采用的第三种策略是（ 2 ） A集中采购 B建立采购协作网络 C分散采购 D建立采购网络 11、当旅行社处在因旅游淡季，市场竞争激烈、市场竞争态势不利、宏观经济衰退等原因造成的威胁旅行社生存时，应采取的经营目标是（ 4 ） A 利润最大化 B 投资回报最大化 C 保持价格稳定 D 维持企业生存 12、价格的决定在很大程度上依赖边际成本或总成本是指（ 1） A 成本导向型定价策略 B 竞争导向型定价策略 C 需求导向型定价策略 D 以上三种均是 13、适应于短期的定价策略为（ 1 ） A市场撇油策略 B市场渗透策略 C其他定价策略 D以上三种都不是14、针对性强，可以根据更精细的个人需求差别将顾客进行分类，分别传递不同的广告信息是（ 3） A 邮寄广告 B 馈赠广告 C 网络广告 D 活页宣传品 15、平均销售比例法的计算公式为（3 ） A 广告预算=下一个时期的目标销售额×广告费用占销售额的比例

《旅游专业》试卷

高职预科学部2014学年第一学期高三摸底考《旅游专业》试卷Array 一、单项选择题（本大题共30小题，每小题1.5分，共45分） 1.每年深秋，前往北京香山的游客络绎不绝，十分热闹，但其他季节的游客人数较少，这一现象体现了旅游具有 A.广泛性 B.持续性 C.综合性 D.季节性 2.自古以来，国内外最常见的、最普遍的旅游活动类型是 A．度假旅游 B.探亲旅游 C.公务旅游 D.观光旅游 3.著有《伤寒杂病论》的张仲景被称为 A．药王 B.药圣 C.画圣 D.医圣 4.中国现代旅游起始于1949年新中国成立,用干支纪年方式2013年是癸巳年，那1949年属年。 A.甲丑 B.乙未 C.己丑 D.戊戌 5.盖碗茶是的特色饮食。 A.维吾尔族 B.藏族 C.回族 D.壮族 6.我国第一个国家森林公园是 A.千岛湖国家森林公园 B.佘山国家森林公园 C.张家界国家森林公园 D.五大连池国家森林公园 7. 被誉为我国“造型地貌博物馆”的名山是 A.雁荡山 B. 武当山 C.武夷山 D.黄山 8.“造园者未见此山，正如学诗者不知李杜”指的是的假山。 A.留园 B.环秀山庄 C.狮子林 D.拙政园 9. 是世界上最大的古代祭祀性建筑群。 A.太庙 B.地坛 C.天坛 D.岱庙 10.有“一菜一格，百菜百味”之称的菜系是 A.粤菜 B.鲁菜 C.淮扬菜 D.川菜 11.过桥米线是的风味小吃。 A.云南 B.上海 C.广东 D.陕西 12.下列宗教中,创立时间最早的一种宗教是 A.佛教 B.伊斯兰教 C.基督教 D.道教 13. 有“禅宗祖廷，天下第一名刹”之誉。 A.少林寺 B.东林寺 C.灵隐寺 D.国清寺 14.“客上天然居居然天上客；人过大佛寺寺佛大过人”采用撰写技法。 A.用典 B.嵌字 C.回文 D.拆合字 15.中国礼仪在以下时期第一次在理论上全面而深刻地论述了社会等级秩序划分及意义。 A.夏朝以前 B．夏、商、西周三代 C.春秋战国时期 D．秦汉到清末 16.”这次服务好点，下次服务差点”，这体现了没有服务的连续性。 A．项目和内容 B．对象 C．时间 D．质量 17.握手时距握手对象左右。

湖南省普通高等学校对口招生考试旅游类专业综合学习知识试卷试题.docx

WORD格式湖南省 2019 年普通高等学校对口招生考试旅游类专业综合知识试题本试题卷共七大题，70 道小题，共 6 页。时量 150 分钟，满分 390 分。一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中，只有一个答案是正确的，本大题共30 小题，每小题 3 分，共 90 分） 1. 目前最普遍的旅游活动类型是 A. 度假旅游 B. 观光旅游 C.公务旅游 D. 专项旅游 2.世界上全面涉及旅游事务的国际旅游组织是 A. 世界旅游组织 B. 国际旅游联盟 C. 世界旅游城市联合会 D. 世界旅行社协会联合会 3.据记载，世界上最早以寻求乐趣为目的的大众性旅游活动出现在 4.《岛夷志略》一书为研究元朝南海交通史提供了可靠的资料，其作者是 5.旅游同其他的社会活动相比，其特点除广泛性、综合性、参与性外，还具有 6.我国现代旅游业最早兴起的旅游类型是 A. 国内旅游 B. 入境旅游 C.出境旅游 D. 边境旅游 7.各地的博物馆，属于旅游娱乐设施中的 A. 文化类设施 B. 消闲类设施 C.娱乐类设施 D. 体育类设施 8.旅游景点的特点，除专用性和长久性外，还有 9.世界著名主题公园“迪斯尼乐园”始建城市是 10.世界四大古都是指埃及开罗、希腊雅典、意大利罗马和中国

11.旅游活动的基本构成要素中，旅游的主体是 12.我国旅游业在开创国际化发展模式中，与发达国家相比，最大的差别是在 13.假日旅游在我国已向常态化发展，占据主要市场份额的旅游方式是 14.导游人员是旅游计划的具体 A. 设计者 B. 决策者 C. 执行者 D. 监管者专业资料整理

WORD格式 15.导游购物服务中，每次购物的时间一般不超过 A.30 分钟 B.40 分钟 C.I 小时 D.2 小时 16.导游人员运用虚实结合的方法讲解古建筑，其中“实”是指有关建筑物的 A. 历史沿革，名人轶事 B. 建筑布局，功能用处 C. 结构特点，相关用典 D. 神话故事，民间传说 17.导游服务内容中，所占比例最大、最为繁琐的是 A. 旅行生活服务 B. 导游讲解服务 C. 短途交通服务 D. 市内交通服务 18.导游服务中的个性化服务，主要是指 A. 国际标准与行业标准规定的服务 B. 旅行社向游客约定的服务 C. 满足游客需要的服务 D. 针对游客合理要求的服务 19.团体抵店行李服务的正确顺序是 A.分送行李，请点行李，登记存档 B.清点行李，分送行李，登记存档 C.登记存档，分送行李，清点行李 D.清点行李，登记存挡，分送行李 20.商务中心一般设置在酒店大堂的 A. 入口处 B. 服务柜台 C. 大堂公共区域 D. 衣帽间 21.我国旅游饭店星级标准规定，标准间客房的卫生间面积不小于 A.4 平方米 B.5 平方米 C.6 平方米 D.7 平方米 22.以下会议服务注意事项的表述中，错误的是 A. 会议室有会议时，楼层应保持安静 B.服务人员应配合保安人员做好安全服务 C.会议过程中更续水不宣过于频繁，动作要轻 D.会议大厅大门应始终保持打开 23.客房因更新改造计划或工作需要而提出购置和补充设备及家具等的预算，被称为 A. 固定资产预算 B. 经营预算 C. 年度费用开支预算 D. 年度销售预算 24.“请随我来。”的正确英语翻译是 A.Pleasecomethisway. B.Afteryou,please. C.Pleasefollowme.

旅游学期末试题及答案图文稿

旅游学期末试题及答案集团文件版本号：（M928-T898-M248-WU2669-I2896-DQ586-M1988）

《旅游学》期末试题成绩：本试题卷共五题，全卷满分100分，考试用时90分钟。一、单项选择题(本大题共10小题，每小题2分，共20分，请把答案填写到以下表格中) 1、外出旅游季节性弱、出行次数频繁、对目的地基本无权选择、对价格最不敏感的旅游者是( ) A、家庭事务型旅游者 B、消遣型旅游者 C、个人事务型旅游者 D、差旅型旅游者 2、下列旅游资源中，哪一项不属于人文旅游资源( ) A、阳光 B、古战场遗址 C、江南园林 D、昆明世博会 3、下列选项中，不属于旅游业三大支柱的是( ) A、旅游景点 B、旅游饭店 C、旅游交通 D、旅行社 4、PATA是下列哪个国际旅游组织的英文缩写( ) A、世界旅游组织 B、国际社会旅游协会 C、太平洋地区旅游协会 D、国际旅游联盟 5、我国历史上由中国人设立的最早、规模最大的旅行社是( ) A、通济隆洋行旅游部 B、广州中国旅行社 C、上海商业储备银行旅游部 D、厦门华侨服务社 6、旅游活动的媒介是( ) A、旅游资源 B、旅游交通 C、旅游宣传 D、旅游业 7、春秋时代，孔子带领几十个弟子周游列国，这属于中国古代旅游形式中的( ) A、帝王巡游 B、政治旅行 C、士人漫游 D、学术考查 8、按饭店规模大小划分，在我国有500间客房的饭店属于( )型饭店。 A、小 B、大 C、中 D、微 9、不是旅游基本属性的选项是( ) A、文化属性 B、经济属性 C、消费属性? D、政治属性 10、不属于旅行社职能作用的是( )

旅游管理单招高考专业课试卷新一

2015年旅游管理单招高考专业课试卷一：单项选择题 1.前厅部管理人员结合本部门的工作特点，开展一系列竞争活动，这种激励方法是（C） A.目标激励 B.情感激励 C.竞争激励 D.奖惩激励 2.有助于酒店选择销售渠道，以做好针对性销售工作的客史档案是（B） A.常规档案 B.预定档案 C.消费档案 D.反馈信息档案 3.前厅部为有效控制房态，做好退房准备和防止客人逃账而制作的报表是（B） A.当日未到客人报表 B.次日离店客人名单 C.提前退房离店表 D.房租折扣及免费表 4.有关客房服务用语的中英文对照，错误的是(A) A.I WANT TO PAY MY BILL NOW 我想开发票 B.,MAY I HAVE A LOOK AT YOUR CARD 我可以看一下您的房卡吗？ C.PLEASE GO DOWN TO THE LABBY HERE 请在这里下去大堂 D.THE ENTENSIM NUMBER OF LAUNDTY SERVICE IS 7 洗衣服的客房号码是7 5.在清洁保养工作中能起到清洁和保护物品双重作用的清洁剂是(C) A.八四消毒液 B.苛性碱 C.多功能清洁剂 D.起蜡水 6.属于配制酒的是(A) A.马德拉 B.皇家芝华士 C.洋河大曲 D.金朗姆 7.属于英式菜的是（B） A.丁香火腿 B.波特好司牛排 C.华道夫色拉 D.黄油鸡卷 8.关于餐饮部各岗位主要职责的叙述，错误的是（D） A.抓好员工的业务知识与技术培训是餐饮部经理主要职责 B.抓成本控制，严禁偷吃，浪费，舞弊等漏洞是餐厅经理主要职责之一 C.协调人力资源部搞好定岗，定编，定员工作是餐饮部经理主要职责之一 D.与厨师长联系餐单准备事宜，保证食品控制在最高水平是餐饮部经理主要职责之一 9.关于酒吧服务规格的叙述，正确的是（A）

河南省高考对口升学旅游类基础课试题卷

河南省2015年普通高等学校对口招收中等职业学校毕业生考试旅游类基础课试题卷考生注意：所有答案都要写在答题卡上，答在试题卷上无效一、选择题（旅游概论1-20;旅游心理学21-40。每小题3分，共120分。每小题中只有一个选项是正确的，请将正确选项涂在答题卡上） 1 .河南省东部、北部分别与—省相邻。 A .安徽、山东；河北、山西 B .安徽、山东；河北、陕西 C .安徽、河北；山东、山西 D .河北、山东；湖北、陕西 2?中国旅游组织大体可分为国家旅游行政管理机构、中国旅游行业组织和 —三种类型。 A ?国家旅游局 C .中国旅游学术团体 3?熊耳山脉是 ____ 的分水岭。 A .黄河与洛河 C .黄河与海河 4. 旅游业对社会文化的消极影响不包括 A .对文物古迹的破坏 C .旅游者不良的示范效应 5. 下列选项中不属于旅游商品特征的是 A ?小型化、便携式 C .规模化、机械化 6. “艾斯特”定义是由—学者提出的。 A .德国 B .法国 7. 学术考察旅行和政治旅行的主要代表人物分别是 A .张骞、苏秦 B .司马迁、苏秦 C .张仪、苏秦 D .吕不韦、张仪 &菩提达摩在少林寺创立了 B .中国旅游协会 D .中国旅游报刊学会 B .伊河与洛河 D .黄河与淮河 B .使传统文化商业化、庸俗化 D .推动科技交流与发展 B. 实用化、艺术化 D .地方化、民族化 C. 美国 D .瑞士 C .华严宗 D .法相宗

A .禅宗 B .净土宗 2 / 7

3 / 7 9 .新的《旅行社条例》是从年5月1日起开始实施的。 A . 2011 B . 2010 C . 2009 D . 2008 10 ?中国入境旅游客源国中， _市场的最大特点是边境贸易旅游非常活跃。 A .日、韩 B .韩、俄 C .俄、蒙 D .韩、蒙 11?旅行社设计、开发和组合旅游产品的功能被称为 A ?协调职能 B ?生产职能 C .分配职能 D .销售职能 12.黄河小浪底景区不跨 —市。 A .郑州 B .三门峡 C .洛阳 D .济源 13?中国区域旅游协调发展中的城乡互动不包括 A .互为条件 B .互为资源 C .互为市场 D .互为因果 14. 度假型饭店的特点是 A .远离城市、交通便利、康乐设施完备 B .强调营造家庭式氛围和主动、热情、周到的服务 C .会议相关设施完备，并提供专业化的会议接待服务 D .经济、卫生、高效、停车场较大 15. 嵩阳书院创建于北魏，到五代后周时改建为 A .嵩阳寺 C .嵩阳观 16 .下列旅游商品中属于土特产品的是 B .人至书院 D .嵩岳寺 A .蜡染 B .北京景泰蓝 A . 15 人 B . 10 人 C . 8 人 18 .随着旅游业的快速发展，某景区附近的农民纷纷抛弃农田到收入更高的景区工作，从而导致大量农田荒芜。这说明旅游业的发展会造成旅游目的地 C .冲浪滑板 17.散客旅游主要是指个人、家庭及 D .信阳毛尖以下的自行结伴旅游。 A. 物价上涨 C .农民失业 19 .中国边境旅游开始于辽宁省的 A .丹东市 B .沈阳市 20 .下列不属于旅游资源特点的是 B. 原有产业结构失衡 D .产生宾主矛盾 C .鞍山市 D .铁岭市

旅游学概论2015期末试题及答案.docx

《旅游学概论 ( 专科必修 ) 》2015 期末试题及答案一、单项选择【在每小题的 4 个选项中选出一个最优的，将其序号填入题后括号内。每小题 2 分，共20 分） 1 ．新中国第一家面向外国来华旅客开展国际旅游业务的旅行社是()。 A.中国康辉旅行社B．中国青年旅行社 C．中国旅行社D．中国国际旅行社 2 ．旅游业存在和发展的根本基础是( )。 A ．旅游政策B．旅游机构 C ．旅游资源D．旅游策划 3 ．影响旅游市场竞争胜负的决定性因素是( )。 A ．旅游产品B．旅游营销 C ．旅游服务D．旅游价格 4．( ) 是以了解异地文化或进行文化交流为出游目的的旅游者。这类旅游者以猎奇求知为内在动机，追求精神层面的满足感，以选择历史文化游以‘及民俗文化游的居多( )。 A. 观光型旅游者B．娱乐消遣型旅游者 C ．文化体验型旅游者D．度假保健型旅游者 5 ．以下哪一个说法是不正确的？( ) A.旅游产品是一种以服务要素为主的产品 B．旅游者参与旅游产品的生产过程 C．旅游产品的质量难以控制 D．旅游产品的分销渠道与有形产品相同 6．以下哪一种旅游规划由国家旅游局制定？( ) A．全国旅游规划 B．跨省级区域旅游发展规划 C．地方旅游规划 D．国家确定的重点旅游城市的旅游规划 7．以下哪类是铁路运输的特点？( ) A ．自由灵活，速度快B．费用低、安全性好、运输能力大

C ．豪华、昂贵、服务质量高D．快速省时、舒适度高 8．对旅游产品购买欲望的实现，主要取决于旅游者的( )。 A ．支付能力与闲暇时间B．性格 C ．文化背景D．职业 9．民俗旅游、怀旧旅游、艺术欣赏旅游、博物馆旅游等旅游产品属于()。 A ．事务旅游产品B．度假旅游产品 C ．探险旅游产品D．文化旅游产品 10。我国经国务院批准正式宣布成立的第一个旅游全行业组织是()。 A ．中国国际旅行者协会B．中国旅游组织 C ．中国旅游爱好者协会D．中国旅游协会二、多项选择《在每小题的 5 个选项中，有不少于两个是正确的，请选出它们并将其序号填入题后括号内。选错、多选或少选都不给分。每小题 2 分，共 10 分） 11．旅游者作为一种特殊的社会活动群体和经济活动群体，表现出了一些共同的特点，这些特点有( ) 。 A ．异地性B．消费性 C ．休闲性D．体验性 E．盈利性 12 ．旅行社的主要业务是( )。 A ．产品开发设计B．旅游咨询业务 C ．产品销售业务D．采购业务 E．接待业务 1649 13．旅游对社会文化的消极影响主要体现在以下哪几个方面？( ) A ．旅游导致传统文化的冲淡、异化和消失 B ．不良的示范效应 C ．干扰旅游目的地居民的正常生活D．旅游活动造成对环境的影响 E ．降低了旅游目的地居民的收入 14．旅游区保护规划主要涉及以下哪几方面内容？() A ．旅游资源保护B．环境保护 C ．社会文化保护D．旅游政策保护

旅游接待业课程期末考试试卷-参考答案-何建民-2019-7-25

诚实考试吾心不虚，公平竞争方显实力，考试失败尚有机会，考试舞弊前功尽弃。《旅游接待业》课程期末考试试题参考答案课程代码课程序号 2019—2020学年第一学期姓名学号班级一、概念题(每小题4分，共计28分) 1、旅游接待业市场结构的定义与类型（1）旅游接待业市场结构是指旅游接待业企业市场关系的特点和表现方式,它是反映旅游接待业市场的竞争和垄断关系的概念。（2）依据竞争和垄断的不同程度，至少可以分为以下四种基本类型：完全竞争的市场结构，完全垄断的市场结构，垄断竞争的市场结构，寡头垄断的市场结构。 2、旅游接待业结构的合理化它是指要做到在合理使用资源、使旅游者满意与旅游接待业企业获得合理效益及旅游业可持续发展的前提下，旅游接待业市场的供给结构与旅游接待业市场的有效需求结构平衡，即旅游接待业供给体系（综合接待能力及其每一构成部分——旅游信息、旅游交通、旅游景区点、旅游住宿、旅游文化娱乐活动、旅游购物等分支行业）既不存在着不能满足有效需求的瓶颈缺口，也不存在着亏损性的供给过剩现象。 3、旅游接待业结构的高级化 ……………………………………………………………装订线…………………………………………………

它是指在与自然和社会环境保持和谐关系与可持续发展前提下，旅游接待业结构朝着满足旅游者的旅游需求升级需要、增加旅游产品和服务附加值、提高旅游资源的利用效率和旅游企业效益方向发展。 4、旅游接待业结构的融合化发展它是指旅游接待业与其他产业或旅游接待业内不同行业相互渗透、相互交叉，最终融合为一体，逐步形成新业态、新产业或新产业链的动态发展过程。其结果是既满足了游客市场的有效需求，也节约了相关企业与机构的投入成本，还获得了“1+1﹥2”的协同效应。 5、旅游接待业的公共服务体系它是指以县级以上政府为主导、以社会团体（如旅游行业组织）和私人机构（履行辅助人）等为补充的供给主体，在财政资源及社会合作资源可行范围内，以为旅游者与旅游企业及相关组织提供旅游公益性服务为目的的有关服务内容、服务形式、服务机制、服务政策等的制度安排，以弥补市场机制配置资源的不足。 6、旅游接待业高质量发展体系旅游接待业高质量发展体系是指旅游活动利益相关者之间、旅游活动利益相关者追求的各自利益与资源、社会人文环境和自然环境之间相和谐、合法（合理）的诸要素相互作用达到较高水平的综合体，具体包括三个子体系：（1）旅游接待业高质量发展的目标及绩效指标体系；（2）旅游接待业高质量发展目标实现的主体、要素及动力指标体系；（3）旅游接待业高质量发展目标实现的社会治理体系。 7、旅游接待业安全质量旅游接待业安全质量：是指旅游者、旅游经营者（旅游企业与其从业人员）、旅游地居民对旅游接待业安全质量的要求与实现程度，包括旅游者的人身安全、财产安全、情感安全、精神安全、社交关系安全，也包括旅游接待业企业的生产安全等多个维度。同时，从可持续发展角度考察，旅游接待业安全质量是整个社会对旅游自然资源与人文资源、社会环境和自然环境安全质量的要求与实现程度，包括旅游自然资源安全、旅游人文资源安全、旅游生态安全与旅游地的社会公共安全等多个维度。

旅游管理单招高考专业课试卷

2015年一：单项选择题 1.前厅部管理人员结合本部门的工作特点，开展一系列竞争活动，这种激励方法是（C）A.目标激励B.情感激励C.竞争激励D.奖惩激励 2.有助于酒店选择销售渠道，以做好针对性销售工作的客史档案是（B） A.常规档案 B.预定档案 C.消费档案 D.反馈信息档案 3.前厅部为有效控制房态，做好退房准备和防止客人逃账而制作的报表是（B） A.当日未到客人报表 B.次日离店客人名单 C.提前退房离店表 D.房租折扣及免费表 4.有关客房服务用语的中英文对照，错误的是(A) WANT TO PAY MY BILL NOW 我想开发票 B.,MAY I HAVE A LOOK AT YOUR CARD 我可以看一下您的房卡吗？ GO DOWN TO THE LABBY HERE 请在这里下去大堂 ENTENSIM NUMBER OF LAUNDTY SERVICE IS 7洗衣服的客房号码是7 5.在清洁保养工作中能起到清洁和保护物品双重作用的清洁剂是(C) A.八四消毒液 B.苛性碱 C.多功能清洁剂 D.起蜡水 6.属于配制酒的是(A) A.马德拉 B.皇家芝华士 C.洋河大曲 D.金朗姆 7.属于英式菜的是（B） A.丁香火腿 B.波特好司牛排 C.华道夫色拉 D.黄油鸡卷 8.关于餐饮部各岗位主要职责的叙述，错误的是（D）

A.抓好员工的业务知识与技术培训是餐饮部经理主要职责 B.抓成本控制，严禁偷吃，浪费，舞弊等漏洞是餐厅经理主要职责之一 C.协调人力资源部搞好定岗，定编，定员工作是餐饮部经理主要职责之一 D.与厨师长联系餐单准备事宜，保证食品控制在最高水平是餐饮部经理主要职责之一 9.关于酒吧服务规格的叙述，正确的是（A） A.引领服务时，如果是一位客人可以引领到吧台前的椅子上，但不可以强行安排座位 B.点酒服务是，坐在吧台前椅子上的客人可直接由调酒师负责点酒，无需填写点酒单 C.调酒服务时，一般要求正常营业时5分钟调制好客人所点酒水 D.送酒服务时，服务员应将调制好的酒水及时用托盘从客人左侧上 10.关于现代旅游与旅游业时代特征的叙述，错误的是(C) A.游客的大众性，一是旅游者阶层的广泛性。二是指规模性 B.现代旅游与旅游业的发展存在着地区间发展的不平衡性 C.国际旅游和旅游业发展具有稳定性 D.现代旅游业具有高度开放性和交叉性特征 11.关于旅游可持续发展的叙述，错误的是(C) A.和平时旅游可持续发展的前提 B.旅游营销是在绿色消费的驱动下产生的 C.在实施旅游可持续发展的过程中政府的宏观决策和管理措施是决定性因素 D.制定生态旅游环境规划是旅游可持续发展的目标之一 12.有关旅游者个性的叙述，错误的是（D）

湖南省2019年普通高等学校对口招生考试旅游类专业综合知识试题

湖南省２０１９年普通高等学校对口招生考试旅游类专业综合知识试题本试题卷共七大题，70道小题,共6页。时量1５0分钟，满分３90分。一、单选题（在本题的每一小题的备选答案中,只有一个答案是正确的,本大题共３0小题，每小题3分，共９0分) 1.目前最普遍的旅游活动类型是 A．度假旅游Ｂ．观光旅游?C.公务旅游??D．专项旅游 2．世界上全面涉及旅游事务的国际旅游组织是 A.世界旅游组织?? B.国际旅游联盟 C.世界旅游城市联合会D．世界旅行社协会联合会 3.据记载，世界上最早以寻求乐趣为目的的大众性旅游活动出现在 A.古希腊? B.古埃及? C.罗马帝国?? D.波斯帝国 4.《岛夷志略》一书为研究元朝南海交通史提供了可靠的资料，其作者是Ａ.张骞??Ｂ.汪大渊?C．郑和D．法显 5.旅游同其他的社会活动相比,其特点除广泛性、综合性、参与性外，还具有 A.垄断性? B.消费性 C.带动性? D.季节性６．我国现代旅游业最早兴起的旅游类型是 A.国内旅游?B．入境旅游??C.出境旅游 D.边境旅游 7.各地的博物馆，属于旅游娱乐设施中的Ａ．文化类设施?B.消闲类设施?C.娱乐类设施?D.体育类设施８.旅游景点的特点，除专用性和长久性外，还有 A.方便性Ｂ.安全性?C．可控性?D.舒适性 9.世界著名主题公园“迪斯尼乐园”始建城市是

A.洛杉矶? B.东京? C.香港?? D.巴黎 10．世界四大古都是指埃及开罗、希腊雅典、意大利罗马和中国 A.北京 B.西安? C.洛阳? D.南京 11.旅游活动的基本构成要素中，旅游的主体是Ａ.旅游资源?B.旅游者?C.旅游景区 D.旅游业 1２.我国旅游业在开创国际化发展模式中，与发达国家相比，最大的差别是在A.环境质量方面?B.经济体制方面Ｃ.运营机制方面Ｄ.市场竞争方面 1３.假日旅游在我国已向常态化发展，占据主要市场份额的旅游方式是 A.度假保健旅游?B．研学修学旅游Ｃ.探亲会友旅游D．休闲生态旅游１４.导游人员是旅游计划的具体 A.设计者Ｂ.决策者?C.执行者D.监管者 15.导游购物服务中,每次购物的时间一般不超过 A．30分钟 B.４０分钟Ｃ.I小时?Ｄ.2小时 16．导游人员运用虚实结合的方法讲解古建筑，其中“实”是指有关建筑物的A．历史沿革,名人轶事Ｂ．建筑布局，功能用处 C.结构特点，相关用典? D.神话故事，民间传说１7.导游服务内容中,所占比例最大、最为繁琐的是 A.旅行生活服务 B.导游讲解服务C．短途交通服务?D.市内交通服务１8.导游服务中的个性化服务，主要是指Ａ.国际标准与行业标准规定的服务?Ｂ．旅行社向游客约定的服务Ｃ.满足游客需要的服务???D.针对游客合理要求的服务 1９.团体抵店行李服务的正确顺序是 A．分送行李,请点行李，登记存档