虹鳟鱼养殖现状与发展对策

虹鳟鱼养殖现状与发展对策

发表时间：2016-11-30T15:42:04.997Z 来源：《基层建设》2016年19期作者：熊学全[导读] 摘要：我国有丰富的物种资源，以及适合物种生活的生态环境。

玉溪市抚仙湖生态环境保护工程管理中心摘要：我国有丰富的物种资源，以及适合物种生活的生态环境。虹鳟鱼的养殖逐渐成为拉动经济建设的一个重要动力，因地制宜，加之科学的方法，就可以获得较为可观的效益。虹鳟鱼一般生长在冷泉资源丰富的地方，目前在我国的很多地方都充分的发挥地方优势，纷纷养殖虹鳟鱼。经过总结多年的养殖经验，和不断地学习外地先进的养殖技术，各个养殖区都获得了很大的综合效益。本文主要讨论了虹

鳟鱼目前在我国养殖的现状，以及未来养殖的发展对策，使之成为养殖地区新的经济增长点。

关键词：虹鳟；养殖现状；问题与对策。 1自然概况

虹鳟鱼的生长需要充足的水源，并且对于水质和水温都有特殊的要求。在我国冷泉水资源丰富的地区，都已经开展了虹鳟鱼的养殖。这些地方常年的降水丰沛，水温较为稳定，适宜虹鳟鱼的生长。有的一些山谷地带，因为地形特殊，会形成一些低温小水库，水体表面和水源底部的温度相差较大，是虹鳟鱼生长的绝佳地域。在这些拥有优质的自然环境和适宜条件的地方，虹鳟鱼的生长和繁衍都很快，进行养殖业可以很快就有经济效益。

2 养鳟现状

2.1 已开发利用的水资源和养鳟规模

云南省有六大河流，大小湖泊集水面积达9000k，占全省总面积的2.3%；总蓄水量约290亿m3，但现阶段我省平均水资源开发利用率仅为5%，其中地下水开发利用程度仅为0.2%。六大水库中，水资源开发利用程度最高的是南盘江，达17.5%，其余依次为金沙江13.4%、红河4.6%、澜沧江4.4%伊洛瓦底江3.9%和怒江3%，开发潜力巨大。

水产养殖长期低质温水鱼为主，而广大山区特别是滇东北、滇西北地区虽然水资源丰富，但水温条件难以满足传统的养殖品种。这些地区的水域特点及周围环境所形成的相对封闭、无污染的环境，恰恰是一种环境资源优势。因此，这些地区的经济应走一条适合本身特点、对环境无破坏的可持续发展的新路。养殖虹鳟鱼不仅适合这些地区的水域特点，而且是一种对环境无污染的绿色产业，具有高投人、高产出的特点，是一种具有“两高、一优“的养殖品种。云南水资源十分丰富，如能充分开发利用沿金沙江流域的湖泊、水库、山间溪流、涌泉水，虹鳟鱼的生产能力可达1O万t以上，产值30多亿元。这种水温适宜、水质洁净、能大规模成片开发的冷水资源，不仅在我国绝无仅有，世界也罕见，因此云南省发展彩虹鳟鱼养殖业的前景广阔。

2.2 生产量及经济效益

虹鳟鱼所创造的经济价值不可小觑，十五期间，云南省虹鳟鱼年产量将达到2万t以上，年产值可超过5亿元，利税15亿元，成为云南省水产业中叉一新的经济增长点。不仅仅是拉动了当地经济的发展，而且为广大的消费者提供更多优质的产品，刺激了经济的消费。在“精准扶贫”的逐渐落实到基层时，养殖虹鳟鱼的深入发展，为人们勤劳致富提供了一条宝贵的道路，为山区脱贫致富找到了新途径。

3 虹鳟养殖生产中存在的问题 3.1 生产量和效益出现反差

有数据表明，近几年来，虹鳟鱼的产量在不断地提高，虽然产供销体系在进一步完善，但是却明显的感觉到虹鳟鱼的消费市场进入疲软的状态，很多销售渠道对于虹鳟鱼的消费量在减少，甚至有一段时间出现了虹鳟鱼的滞销。这对于水产品这样的鲜活产品来说，是一种致命的打击。所以很多的养殖户不得不为了给予出售手中囤积的虹鳟鱼而大打价格战，最终使得养殖户的收益明显下降，这样会直接影响养殖户的生产积极性。

3.2 水资源的利用率偏低

由于水产的养殖对于水质的要求较高，加上近些年很多地方盲目的扩养虹鳟鱼，超出水域的正常承载量，但是有些地方却出现冷水资源利用率过低的情况，这些都没有充分有效地利用水资源。

3.3 水域管理界限不明确产生纠纷

在虹鳟鱼养殖的地区，有许多的冷泉水的出口和水流分属于两个养殖户，至于到底开发权属于谁，一直都是一个有争议的问题，使得水资源白白的浪费掉，导致水资源的利用效率低下。

3.4 忽视虹鳟鱼的深加工

当前市场上销售的虹鳟鱼都是以鲜活的鱼直接出售的，没有进行水产品加工。这样不仅仅会因为产业链短而利润率低，而且还会有很多虹鳟鱼在滞销时造成损失。如果不能够积极创新，那么养殖虹鳟鱼会一直处于产业链的低端，开拓市场也会是一句空话。

3.5 品种老化

由于虹鳟鱼在不断地繁殖过程中，品种的优良性状已经不明显，会出现很多生长缓慢、抵抗病体的能力弱化等等现象。

3.6 管理粗放、池水交换不合理、饲料质量差、营养配比不科学、给饵不足等，导致鱼的肥满度差、肉质松懈、口感欠佳、品质下降，这也是这些年来造成虹鳟鱼销路不畅的一个重要原因之一。

4 发展与对策

4.1 确定总体思路

确定养殖规模和养殖计划，推进产品解雇的进步一优化，延长产业链，提高产业的附加值。由盲目追求数量向追求质量、效益和生态的和谐统一转变，树立高品质、高效益、高产出的发展战略，特色化、规模化、产业化、现代化的发展思路。

4.2 注重市场经济

时刻关注市场的动态，以市场为导向，发挥市场在资源配置中的决定向作用，要根据市场的需求来进行生产，不可盲目的扩大生产。对于水资源的开发与利用，一定要统筹规划，在追求经济利益的基础上兼顾生态效益。适度开发，养殖水产品要符合水资源的承载量，逐步可持续发展。

4．3强化服务体系