新鲜莲子怎么去除苦味

美食知识

用新鲜莲子制作的菜肴都会带有苦味，这种苦味物质其实有去火和防治口舌生疮的功效，但如果你不太喜欢莲子的这种苦味，可以采用下述两种方法来去除苦味——

方法一：焯水浸泡法

把新鲜莲子剥去外层的莲衣后，放在开水里焯2分钟以上，然后再捞出莲子用冷水浸泡一段时间，这样就能去除莲子的大部分苦味了。

用这种方法虽然能去除莲子的苦味，但同时也让大部分有保健功效的苦味物质流失到水里，所以不建议大家采用这种方法去苦味。

方法二：去芯法

把剥去莲衣的莲子用牙签挑出莲子芯，用去掉莲子芯的莲子做菜就不会发苦了。挑出来的莲子芯洗净粘液后，则可以留着泡茶饮用，丝毫不会浪费莲子中的有效成分。

用新鲜莲子芯泡茶的方法非常简单，每次取2克左右的新鲜莲子芯，冲入沸水焖泡几分钟就可以饮用了。

首先，特色小吃店要以顾客的眼光出发，以顾客的消费理念为知道，顺应市场需求来选择相应的项目进行投资。必须把自己当铸是替顾客采购商店，这样才能设法去了解顾客的需要。因此，了解顾客是开店的第一步。

其次，要想取得更多的利润，加盟商必须以更好的服务，才能获得正常的利润。从正常的利润中，取出部份再投资到事业中去，以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品。在经营中，要灵活，要贴心，多听取顾客的意见和建议，以便更好的对开店策略做出相应的改变，让特色小吃店盈利更轻松更方便。

最后，在食品卫生上也要做足功夫，消费者在外面吃东西，最怕吃到不干净的食品，夏季更是如此。一个能给消费者带来良好卫生印象的特色小吃店，其生意往往会更好。

现在选择经营特色小吃店能走上致富之路，投资者在掌握了以上的经营方法更是能让营业额提升一个档次。还有许多细节的东西就要经营者在开店中自己去摸索寻找经验了。希望这些开店经验信息对您有更多的帮助，让您的特色小吃店日日红火，取得更多的财富!

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其次，要想取得更多的利润，加盟商必须以更好的服务，才能获得正常的利润。从正常的利润中，取出部份再投资到事业中去，以便长期性地对顾客提供更佳的服务以及更佳的商品。在经营中，要灵活，要贴心，多听取顾客的意见和建议，以便更好的对开店策略做出相应的改变，让特色小吃店盈利更轻松

更方便。

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莲子心的功效与作用及禁忌

莲子心的功效与作用及禁忌莲子相信大家都听过以及吃过，莲子不但非常好吃而且还有非常高的食用价值，莲子有多种做法，我们既可以采用莲子来煮汤也可能做成甜点，但是我们吃莲子的时候都是将莲子的心扔掉，因为莲子心非常的苦，但是其实我们这样的做法是不对的，因为莲子心的价值也是很高的。那么莲子心的功效与作用到底是什么呢，我们只有了解了莲子心的功效与作用后，我们才能懂得在生活里面好好利用莲子心来为我们的健康服务。莲子心，异名薏(《尔雅》)，苦薏(《本草图经》)，莲薏(《纲目》)，莲心(《本草再新》)。为睡莲科植物莲的成熟种子的绿色胚芽。主产湖南、湖北、江西、福建、江苏、浙江等地。性味苦，寒。清心，去热，止血，涩精。治心烦，口渴，吐血，遗精，平和五脏之气。 ①《食性本草》："生取为末，以米饮调下三钱，疗血渴疾、产后渴疾。" ②《日华子本草》："止霍乱。" ③《大明一练志》："清心去热。" ④《医林纂要》："泻心，坚肾。" ⑤《本革再新》："清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。消暑除烦，生津止渴，治目红肿。" ⑥《随息居饮食谱》："敛液止汗，靖热养神，止血固精。"

【用法与用量】内服：煎汤，0.5～1钱；或入散剂。用莲心12克，每天代茶饮用，可以降脂、清热、安神、强心。 1、莲子心茶不宜长期饮用，否则会对偏寒性体质的人造成不利的影响。平常大便干结以及腹部胀满之人，也不适宜饮用莲子心茶。 2、莲子心茶虽然具有缓解烦躁失眠的功效，但只适用于轻度失眠。失眠症状较为严重的人，还是要及时就医，遵照医嘱逐渐改善症状。上文我们介绍了在吃莲子的时候我们都忽略了带有苦味的莲子心，其实莲子心的功效和作用也是非常明显的，莲子心有非常好的清心火的效用，此外莲子心有消暑以及生津等好处，上文详细介绍了莲子心的功效和作用以及禁忌。

生态荷花种植方法

生态荷花种植方法发展特色生态农业、循环农业，对保护、改善生态环境，提高农产品产量、品质，拓宽增收新渠道，带动农民致富意义重大，可以实现“低投入、高产出、无污染、再利用”，最大限度地利用进入生产和消费系统的物质和能量，提高经济运行的质量和效益，达到经济发展与资源、环境保护相协调，并符合可持续发展战略目标，实现“生态文明，美丽中国的构想。”“荷鱼（泥鳅）共生混养”，即：荷花、鱼、泥鳅共同种养，是特色农业极其推行的一种混养套养模式，不仅能合理利用土地空间资源，还有助于形成循环生态链，莲花利用光合作用释放的氧气不断供应给鱼、泥鳅及人畜环境，而鱼、泥鳅的粪便又可以作为荷花的有机营养等。利用金宝贝微生物制剂种植栽培“太空莲36号,不仅可以将荷花品种打造成绿色有机观赏荷花，而且产出的莲子、莲花还能对外销售，产品价格远远高于普通荷花品种”金宝贝微生物菌剂是纯生物制品，无任何残留，生态环保，符合国家绿色生态环保要求，具有较好的社会效益、经济效益和生态效益。现将观赏荷花的生态施肥技术阐述如下：一、基肥。生态荷花种植以有机肥为主，一般亩施入腐熟发酵有机肥2500-3000公斤，过磷酸钙25千克，硼砂1.5-2公斤，硫酸镁6-8千克，金宝贝微生物菌肥2-3千克。金宝贝微生物菌肥中含有固氮、解磷解钾等功能菌群，不但能提高无机肥料的利用率，还能将荷花池底部的有机和无机养分释放出来供荷花营养生长和生殖生长，养分全面，肥效时间长。因未腐熟的新鲜粪便中含有细菌、虫卵很容易将寄生性病毒或其传病害传播给植物根系，造成根系病害，并且养分利用率低所以建议种植户最好将新鲜粪便经金宝贝微生物发酵剂腐熟发酵处理，这样不仅可以将物料中的臭味、细菌和虫卵除掉，还能将物料中的有机养分充分释放出来，提高了肥料的利用率，降低了施肥成本，增加了经济效益。二、追肥。生态荷花种植分三次进行。（1）第一次在莲花长出1-2片叶的时候，也叫立叶肥。通常亩施入经过金宝贝肥料发酵剂腐熟发酵的有机肥200-300千克，尿素1-1.5千克，硫酸钾1-1.5千克，金宝贝微生物菌肥2-3千克。（2）第二次在莲花开始开花和盛花期，也叫始花肥或花蓬肥。通常亩施入经过金宝贝肥料发酵剂腐熟发酵的有机肥200-300千克，尿素6-7千克，硫酸钾6-8千克，金宝贝微生物菌肥2-3千克。（3）第三次在莲花末花期，也叫壮尾肥。通常亩施入经过金宝贝肥料发酵剂腐熟发酵的有机肥200-300千克，尿素2-3千克，硫酸钾4-5千克，金宝贝微生物菌肥2-3千克。基肥和追肥中均配合施用金宝贝微生物菌肥，是因为金宝贝微生物菌肥中的复合菌群在适宜的土壤环境中可以进行繁殖，并产生细胞分裂素、吲哚乙酸等天然激素，不仅可以调节土壤的PH值，提高根系的吸收能力，还能释放深土层中微量元素，并提高有机质含量，有效的改善土壤结构，促进土壤团粒结构的形成，土质越来越肥沃。另外经过金宝贝肥料发酵剂腐熟发酵的有机肥施入荷花池中地里不会产生“烧根”、“烧苗”的现象，而且有机肥中含有丰富的有机质及有益微生物，可有效的促进土壤团粒结构的形成，明显改善土壤的微生态环境，增强土壤的透气性及保水保肥性能，提高土壤可持续增产增收的潜力。能明显的改善农产品品质，生产出真正的无公害绿色食品。

百合莲子的功效与作用及食用方法

百合莲子的功效与作用及食用方法百合莲子的功效和作用百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。百合有养心安神、健脾、补肾的作用，用百合和莲子一起煮粥在这个天气食用最佳，有补肺、润肺、消除疲劳和润燥止咳的作用，两者相结合，不仅对身体帮助良多，糖水清甜的味道还能够给人们带来愉快的心情。百合和莲子一起煮粥或者煮糖水，都可以改善贫血、肝炎、血小板减少、消化不良而导致的面容憔悴、皮肤萎黄者。长期服

用能够使脸色红润，美容又养颜。夜晚有些人常会失眠多梦的困扰，都能够有安神静气的作用，妇女胃虚不欲饮食，腰痛脚弱等都有一定的防治作用;大病痊愈的患者身体虚弱常喝此粥也很有效。百合莲子的食用方法原料：百合食材：大米15 0克，百合干2 5克，莲子2 5克，枸杞2颗。调料：冰糖30克。做法： 1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软;枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。 2、锅中放水，先放入大米、百合干烧开后，再放入莲子，改用中火继续熬煮至熟，最后放入冰糖即可。贴士： 1、干百合要提前用温水泡软再行烹饪。莲子以个大、饱满、无皱、整齐者为佳。 2、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。 3、煮粥前先将大米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。烹饪心得： 1、干莲子不容易煮软，可以选择新鲜的莲子，味道与功效都较佳，不过要将绿色的莲子心挑除。 2、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。

水果莲蓬种植可行性报告

水果莲蓬种植可行性报告莲分为藕莲、籽莲和花莲、水果莲蓬属于籽莲，它价值是净水植物。一、药用价值莲子、是莲的种子（防癌、抗癌）：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻炎癌有抑制作用，这一切构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能，（降血压）：莲子所含非结晶形生物碱N-9，有降血压的作用。（强心安神）:莲子芯所含生物碱，具有显著的强心作用，莲心碱则有较强抗钙及抗心律不齐作用。（滋养不虚，止逸涩精）：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病，产后及老年体虚者，更是常用的营养佳品，莲子碱有平仰性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者有良好的止精涩精作用。二、食用价值

水果莲蓬即是属于蔬菜也属于水果，口感清脆，微甜爽口，有浓郁的清香味，可作用滋阴润肺的复令水果，做菜可清炝，爆炒，味道鲜美。三、观赏价值荷花是常用的山水园林造景植物，荷花的绿色观赏期长达8个月，群体花期在2-3个月左右，复秋时节，人乏蝉鸣，桃李无言，亭亭荷莲在一汪碧水中散发着沁人的清香，使人心旷神怡，四、生态价值莲藕地下茎，能吸收水中的好氧微生物分解污染物后的产物，所以荷花可帮助污染水域恢复食物链机构，促使水域生态系统，逐步实现良性循环，是工业三废污染水域的“过滤器” 五、潜在价值荷花可带动旅游，文化，餐饮，服务等行业，在荷花文化，荷花展示，和荷花旅游上做文章，在休闲观赏，科普教育和加工综合发展中，实现持续健康发展。实施方案一、打造景点有机蔬菜和钓鱼

大面积荷花之地历来是消夏避暑的好去处，因此，可将原本单纯的莲蓬种植区打造成一大景点，发展旅游业，吸引，邀约广大游客前来赏荷，采摘莲蓬。捉鱼等活动，同时带动餐饮，住宿也的发展。二、立体生态养殖所谓立体生态养殖，即指莲蓬种植区域地尽其用，水面是荷花，水利可养鱼虾，水岸湿地可养鹅，火鸭等禽类，在发展旅游业，和莲蓬生产的同时带动水产养殖及蛋禽产业的发展。三、招商亮丽的风景，广大的游客，原生态产品，吸引投资商四、藕产品深加工工厂引进采取积极的招商政策，对水果莲蓬系列产品进行深加工，提高水果莲蓬的附加值。预期效益一、经济效益

新鲜莲子米的做法新鲜莲子的做法大全

新鲜莲子米的做法新鲜莲子的做法大全莲子嫩嫩的是可以直接吃的，如果老了最好用来做粥，具体如何做，大家可通过新鲜莲子米的做法_新鲜莲子的做法大全来了解一下。用莲子来熬粥是大家都知道的一种做法，不过，在熬粥时要放多少水多少米大家可能并不是很了解，也只是按照自己的习惯来做，通过制作大全大家就可以了解到。新鲜莲子一天能吃多少 1、比较嫩的新鲜莲子是可以生吃的,吃起来口感清甜鲜嫩如同水果。稍微有点变老的新鲜莲子就不适合生吃了,口感不好而且比较难于消化。 2、生吃新鲜莲子时最好先去掉莲子芯,因为莲子芯比较苦,而且一次食用过多莲子芯可能会有不舒服的感觉。取下来的莲子芯可以泡茶饮用,每天取2克左右的莲子芯泡茶即可。 3、生吃新鲜莲子最大的好处就是营养成分损失比较小,但也不要一次食用过多的新鲜莲子,一次吃几粒合适了,吃多了也会影响消化和吸收。莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻。新鲜莲子的吃法莲子很适合搭配各类食材入菜,与薏仁、山药及芡实就是着名的四神汤,想省事的人,可以莲子炖鸡汤,莲子炒虾仁也是很不错的组合。白木耳莲子也是很不错的点心,能多摄取纤维质。 1、莲子粥

用莲子50克,粳米或糯米100克。将莲子与米洗净,入锅同煮,至莲子极烂就好。 2、冰糖莲子将莲子50克洗净浸泡吸水,加入冰糖上笼蒸,然后回锅再炖浓后食用。 3、莲子龙眼羹莲子、龙眼肉、百合、冰糖各20克。将莲子、百合洗净,同龙眼肉(去核)、冰糖放于大碗中,加适量水,上笼蒸透后食用。放入冰箱储存起来,随吃随取。 4、大枣莲子粥莲子30克,红枣10枚去核,粳米或糯米60克,共入锅中煮粥,食时加适量白糖,爽口又补铁。 5、蛋黄莲子羹莲子洗净后加水煮,大火开后转小火煮约20分钟,加冰糖少许。将蛋去壳放入碗中,将蛋黄挖出,放入莲子汤煮滚一下即可食用。养心除烦,安神固胎。 6、莲子茯苓糕莲子肉、茯苓各一份,白糖、桂花适量。先将莲子肉、茯苓研成粉状,加入白糖、桂花适量后拌匀,以水和面,上笼蒸成糕即可。

红豆的功效与作用

红豆的功效与作用红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。以下是为大家精心整理的红豆的功效与作用，欢迎大家阅读，供您参考。更多内容请关注。红豆的功效与作用红豆的功效：红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。养生也是护肤的重要的一部分，外调加上内养，才能造就一个水灵灵的女人。红豆在传统医学上，主要应用于行水——去水肿、利气——去脚气、健脾，如将红豆和鲤鱼煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水、补体虚；红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品；红豆与扁豆、薏仁同煮，可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿；红豆配以蒲公英、甘草煎汤，可治疗肠痛等。中医专家认为，红豆具有消肿、轻身的功效。适宜各类型水肿之人，包括肾脏性水肿、心脏性水肿、肝硬化腹水、营养不良性水肿等患者食用。夏季天气闷热，有些人会出现水肿的现象，这个时候喝些红豆汤，对于水肿有着非常好的食疗功效。如果能在刚出现水肿的时候喝红豆汤来调治，第二天就可以看到水肿的减退，再连服8天左右，就可以使水肿现象完全消失。红豆的作用：

1、红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益； 2、红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用； 3、红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。红豆的吃法一、红枣红豆汤红豆300克，红枣100克，红糖100克。做法： 1、将红豆洗净，放入锅内，加清水烧开后转小火，待红豆快要爆开时，放人去核的红枣，依然用小火焖煮。 2、将红豆煮熟烂时，把火熄灭，放人红糖溶化即可饮用（冬季和妇女月经期适宜饮用热赤豆红枣汤，夏季待凉后饮用）。二、红豆冬瓜茶红豆200克、冬瓜100克、盐少许做法： 1、先把红豆浸泡半个小时，加入煮滚的1000CC清水中，将冬瓜切成丁，然后和红豆一起煮30分钟左右，要把红豆煮熟就对了，然后熄火。 2、上盖闷十分钟，之后加上一点盐就可以了。每日餐后饮用，至少吃两个星期红豆与冬瓜同煮后的汤汁是全身水肿的食疗佳品，这种减肥法适合各种年龄段减肥，并且适合男女减肥，是一种安全无副作用的减肥方法。

荷花种植方法

荷花种植 - 1.播种繁殖播种繁殖节省种藕、劳力、资金，运输方便，操作简易，种后荷花生活力强，且可大面积快速繁殖。但实生苗易发生变异，不能保持品种的优良性状，一般多用于培育新品种。播种繁殖技术，早在6世纪贾思勰《齐民要术》中在“种莲子法”的详细记载，其要领有三:其一，采摘播种用的莲子，一定要果皮变黑，完全成熟:其二，莲子要处理，破坏坚硬的果皮组织，便于水渗进，促使发芽，又不得损伤莲肉;其三，池塘撒播前，将莲子逐粒用泥团厚厚包裹，使莲子沉水后不致漂移。一旦发芽，幼根直扎泥中。全套基本技术，沿用至今，未离其宗。莲实是长命种子，无休眠期，只要老熟，可随采随选随播，也可隔若干年、几十年乃至几百上千年，都可用作播种繁殖，条件是唯有老熟莲子才可供播种用。莲的果皮坚硬密封，是为了延续后代适应不良环境的自我保护装置。大湖里的红莲，处于频繁的水旱自然灾害而未被灭绝，这是因为散落在湖里的万计莲子，无疑属“天然播种”。一旦环境条件改善，新的生命悄然兴起。 (1)湖塘直播将红花藕种和白花藕种的莲子，经破壳浸种处理，于4月中旬撒播在水深10 cm、宽2-3m的湖边播种带上。5-7天后长出新根和幼叶，5月上旬浮叶出水。对于漂浮的莲苗，按0.6-1.0m株距重新栽好。待立叶挺出后，提高水位0.3-0.5m。苗期随时拔除杂草，防治蚜虫。6月下旬开出第一朵荷花，7月中旬至8月下旬，红红白白花满塘。当年结莲蓬24750只，采收莲子150kg。播种繁殖成本为同年用种藕繁殖者的26.7%。达到当年播种、当年开花、结实、生藕的效果。此法适合中等浅水湖塘，发展大株型少瓣荷花时采用。(2)育苗移栽 3月下旬将经处理果皮的莲实倾入容器，移置室内向阳处，注温水(25-30℃)浸泡，让莲子充分吸胀，每日换水1次。3-4天后移至25-30℃温箱中催芽，5-6天后长出幼根，再移至塑料大棚内育苗。待莲苗长出3片幼叶时，按8-12cm株行距卧栽在肥沃的水田温床中，深度平泥，使其向自养过渡，培育壮苗。5月中、下旬，当气温上升至20℃以上时，便可带土移栽藕田。藕田整地要平，基肥要足，初栽浅水，随着莲苗的生长逐渐加深水位。每667 m2用种量为0.5-0.75kg。用播种繁殖解决种藕不耐长途运输的问题，节省初种资金。特别是提早育苗，只要技术措施得当，管理精细，当年便有一定产量。在面积1.27

荷花种植过程图解

荷花种植过程图解一、播种时间：莲子无休眠期，只要水温能保持在 16℃以上，四季均可播种。莲子在温度、光照适宜的条件下，从播种到开花春季需要 50-60 天，秋季需要 60-80 天。二、种子处理：莲子外壳坚硬密实，浸种前必须进行人工破口突尖，另一头有小凹点。把有小凹点的的那一端在粗糙的水泥钳子夹破一小口，注意不要夹伤种胚，也不要去壳。三、浸种催芽：夏季水温 20℃ -30℃很适合莲子发芽，视种子多少用碗或盆盛水，以浸泡住种子为度。摆放在室内，每天换两次水， 1 周内可以发芽。出芽后放在向阳处，加强光照，不可缺水。 2 周后长出细根和 2～3 片幼嫩的小荷叶，待叶如钱状，根系形成便可分载。四、芽苗移栽：选口径 18cm ～30cm 的无底孔陶盆或塑料花土或无化工污染的河塘泥，提前两周加水浸泡，不要施肥。根按入泥中，每盆栽一株，移栽后加适量水，以水不淹没小五、秋冬管理：移栽 2～3 周后，待进入生长旺期，如果叶片泛黄氮、磷、钾三元复合肥，稀肥勤施。荷花喜温、喜光，不耐阴暗于 16℃时，生长缓慢，应移到日光大棚内。面我就介绍一下荷花的种植吧！首先：种子两端的分辨。莲子的种皮很厚，为了比较顺利的发芽，需要进行简单的处理。首先请分辨碗莲种子的两端，一端是有小小的凸起，一端是小小的凹点，要处理的是凹点那一端。，莲子的一头有小地上磨破或用老虎盆，盆内加半盆田园移栽时将小荷苗的细荷叶为度。，可以追施少量。当外界温度低

红皮莲子的功效与作用

红皮莲子的功效与作用红皮莲子对于脏器的调养是非常有好处的，它有促进血液循环的作用，在预防鼻咽癌方面的效果也非常的出色，有很好的防癌抗癌的功效，另外对于男性来说，具有滋养补虚的作用，预防早泄方面也能发挥一定的作用，对于高血压患者来说，适当的吃一些还有稳定血压，降低血压的效果，它还有很好的健脑的作用。 ★红皮莲子的功效与作用 ★1.防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。 ★2.滋养补虚、止遗涩精

莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频繁或滑精者，服食莲子有良好的止遗涩精作用。 ★3.降血压从莲子心提出莲心碱结晶，有短暂降压之效，改变为季铵盐，则出现强而持久的降压作用。氧位甲基-莲心碱硫酸甲酯季铵盐对迷走神经节阻滞作用强而持久，但并不是通过迷走神经而致持久降压；脊髓猫和狗头交叉循环试验都指出其降压机理主要是外周作用。莲子心非结晶生物碱Nn-9，具有较强降压作用。麻醉猫静脉注射1～2毫克/公斤，可降低原血压水平约50%，维持2～3小时；狗血压于半小时即恢复；兔子不降压。有快速耐受性。经进一步实验，证明此生物碱降压机理主要是释放组织胺，使外周血管扩张，其次与神经因素也有关。

★4.健脑中老年人特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑，增强记忆力，提高工作效率，并能预防老年痴呆的发生。 ★5.强心安神莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用；莲子中央绿色的芯，称莲子芯，含有莲心碱、异莲心碱等多种生物碱，味道极苦，有清热泻火之功能，还有显著的强心作用。 ★6.清心祛斑带心莲子能清心火，祛除雀斑，然不可久煎。

新鲜莲蓬煲汤的做法

新鲜莲蓬煲汤的做法到了夏季，荷花池的荷花开满了，特别好看，等荷花开完之后，一个个大莲蓬就会出现，受到很多爱吃莲子人士的喜爱。莲蓬分为：莲房、莲子、莲子芯,我们在食用的时候是食用莲蓬的莲子，新鲜的莲子进入口中，甘甜可口，十分美味。新鲜的莲蓬也可以煲汤，其营养价值是很高的。 “莲蓬的莲房主要有消瘀止血、化湿的作用,与荷叶一样。新鲜的莲房,吃了有清热、凉血、祛湿、消瘀的功效。而莲房作为中药使用,制成莲干、莲炭,主要运用在两大领域,一是妇科,二是肛肠科。“莲房制成的莲干、莲炭,有止血作用,用于治疗女性月经量过多;莲干、莲炭还适合肠道湿热、热毒重的人,如长疥疮、口干、口苦、烦躁、睡眠不好的人,很多大便烂、臭、黏滞不通畅及痔疮出血或有直肠、结肠炎的人,用入药的莲炭会有好转。” 新鲜莲蓬煲汤的做法【材料】莲蓬100克、冬瓜100克、赤小豆50克、淮山20克、莲子10克、薏米20克。【鲜莲蓬冬瓜消暑汤的做法】 1、准备好材料 2、冬瓜洗净去皮切块。 3、莲蓬洗净，掰成几块，剥出莲子，剔去莲子心。

4、赤小豆，薏米，淮山洗净。 5、把所有材料放汤锅，加足够水，大火滚开后转文火煲一个小时。 6、煲好的汤水加盐调味即可。【小贴士】 1：没有鲜莲蓬可以去杂货店和药店购买干莲蓬，或者购买包装好的祛湿汤料。 2：用老冬瓜，皮肉都比较硬，而且皮很脏，所以要去皮；普通冬瓜洗干净就可以了，不用去皮去瓤。 3：这个汤可以加猪肉或者猪骨煲，味道更浓郁。 4：纯菜汤煲一个小时就足够了，如果加肉就煲多半小时，让肉味渗出莲房的功效：消瘀，止血，去湿。治血崩，月经过多，胎漏下血，瘀血腹痛，产后胎衣不下，血痢，血淋，痔疮脱肛。

新鲜莲子可以放冷冻吗

新鲜莲子可以放冷冻吗夏天里各种各样的水果和蔬菜上市，对于北方人来说还有一种对身体十分有利的食物，那就是新鲜的莲子，可用来泡水、煮粥，做法多而且味美营养价值高，不论是老人还是妇女儿童都十分适合。夏天莲子产量高，所以很多人会买一些储存起来，但是新鲜的莲子可以放冷冻吗-新鲜莲子可以冷冻吗？鲜莲子非常的美味可口，它的营养价值很高，有利于通经脉，使气血畅顺，并且莲子具有防癌抗癌的功效。新鲜莲子可以冷冻吗新鲜的莲子剥掉壳后保存干爽，放在冰箱里保鲜就可以啦，可以用保鲜膜密封起来，这样会保鲜更久，要食用之前竖直沿着莲子上三根线中的中间那根切开就可以轻易把莲子打开成均匀的两半了，然后把莲心取出，用来泡茶，可以去火，莲子用来煮粥煮汤等都很好吃，老一点的莲子吃起来会比较粉，比较香。如果没有冰箱的话，就只能用晒干或者风干的办法啦，不然很容易发霉变臭的，食用前泡一泡水把莲子泡得饱满涨开就可以按照新鲜的莲子的食用方法进行食用了，还可以作为药材呢。最近一直在吃莲子粥，想吃的时候就从冰箱拿出来一些取出莲心吃，这样莲心也会很新鲜哦。新鲜莲子冷冻会怎么样莲子冷冻营养价值影响不大，但口味有很大区别的，尤其是生吃的，简直是难以下咽，其实莲子无须冷冻的，冷藏15天没一

点影响的，太久了还是会失去水分的新鲜莲子在常温下可以放1－3天，在这三天过程中莲子外壳会慢慢变黑，如果要放时间更常，就要放入冷库或速冻库，放的时间能达到180天左右或更常时间。新鲜莲子怎么保存 1.带壳莲子米还在莲蓬里面，这种情况可以将莲蓬都装在一个塑料袋里面，然后往袋子里面洒水，让莲蓬都粘上水珠，接着把袋子系紧，然后放入冰箱冷藏阁进行冷藏即可。因为莲蓬会比较大和蓬松，所以会比较占用冰箱空间哦！此方法可以保存莲子米3-5天都还是挺鲜嫩的，只是莲蓬外圈可能会有不同程度的变黑，但是并不影响里面的莲子米的口感。如有发现莲子米口感开始变老，应当立即吃掉。 2.已去掉莲蓬外壳的带壳莲子，这种情况，需要用碗或者盘装起来，表面洒水后放入冰箱冷藏。此种保鲜时间2-4天左右，莲子绿壳会随着时间放长，会不断变黑，莲子米的口感也会逐渐变老变硬。所以不宜久存。 3.已经剥掉绿色莲子外壳的莲子米，这种情况比较建议一小时内吃完吧，如果吃不完再放入冰箱冷藏，白色的莲子米遇空气会氧化，慢慢会变成红褐色，口感也不如之前清甜。

湘莲种植技术

湘莲种植技术一、精选良种湘莲属睡莲科多年生水生草本植物，品种繁多，有优质良种寸三莲、芙蓉莲、太空莲1、3、36号。 1 寸三莲：原产湘潭县，为湘莲中的极品，又称为贡莲。喜浅水、浅泥，开花多，花红色，每蓬莲子20粒左右，100粒重90克左右。莲子圆粗，三料共长一寸，故名“寸三莲”。具早熟、稳产、抗性强、品质优等特点。其色白、质细、易煮，为传统出口产品。 2 芙蓉莲：系寸三莲×建莲的杂交种，莲大粒粗，具有生长势强、发苗早、走标快、产量高、抗性好、品质好等特点。为生产上的主要品种。 3 寸三太空莲1、3、36号：是我县近年利用寸三莲太空辐射育成的新品种，莲大粒粗，具有生长势强，发苗早，走标快、产量高，抗性好，品质较寸三莲更佳，是湘莲种植重点推广品种。二、选种藕栽培上，应选具有选栽符合品种特征特性、粗壮、有2—3个完整节的无病优良种藕。三、莲田选择湘莲的生产基地是建在认定的符合绿色食品环境监测标准要求的区域内。由于种藕栽植后是靠顶芽和侧芽萌发，向前生长，形成地下茎，地下茎在蓬莲收获后开始膨大至于11月左右中终止叶出现形成新藕，因此，莲田应选择排灌条

件好，水源充足，土层深厚富含有机质的沙质壤土或紫沙泥的肥沃水田，以河湖冲积物形成的水田种植最好。四、栽植前管理 1 精细整地：在3月中、下旬将藕田精细整平，使其泥烂如浆。 2 施足基肥:结合整地深施基肥，施足基肥。基肥以有机肥为主，亩施人畜粪1000公斤、土杂肥2000公斤、饼肥80—100公斤,加施复混肥40-50公斤。 3 土壤消毒：每亩撒施生石灰50—75公斤进行土壤消毒。五、合理栽植 1 适时移栽：适时移栽以温度指标为依据：即气温稳定通过16℃，一般清明前后栽植为宜。 2 栽植方法：按湘莲每亩30团、每团用藕3—4支做好栽植团，团内保持3—4厘米浅水层，将四个符合品种特性、粗壮、有2—3个完整节的无病优良种藕呈放射状摆放，藕种头朝向栽植团中央，藕身侧卧，藕种头略朝下，尾节朝上，在藕节处略盖泥层，保持藕种不浮出。栽植后应灌10—13厘米深水保温，一周内应经常检查，如发现种藕浮出要重新埋好。六、田间管理 1 苗期管理覆盖稻草。栽植早期，天气变化频繁，常有寒潮出现，采用稻草覆盖，既可防止杂草生长，又可提高泥温，减少低温和气温的剧烈变化的不利影响，具体方法是：在栽植团内均匀覆盖一层干草，每凼需稻草5—7公斤。

春季健脾祛湿汤

春季健脾祛湿汤 1、白菜干茶树菇扁豆薏米汤材料：白菜干、茶树菇各30克，扁豆、薏米各20克，鸡骨架200克，蜜枣2个，姜3片。做法：白菜干洗净后浸泡20分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净，之后将所有材料一起放进炖盅或者瓦煲内煲，加入2000毫升清水，武火煲沸后改文火煲2个小时，加盐调味即可食用。功效：白菜干是白菜晒干而成，具有消燥除热、通利肠胃、下气消食的作用；茶树菇具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效；扁豆和薏米都具有健脾祛湿的功效。此汤能清肝润肺，健脾祛湿，汤味清香鲜美。 2、淮山薏仁瘦肉汤材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉100克。做法：猪瘦肉切块，其他材料洗净一起放入煲内，加入400毫升清水，大火煲滚后，小火煲90分钟，加盐调味即可。功效：白茯苓有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。薏仁有利水消肿、健脾去湿的作用，扁豆有健脾和中，消暑化湿的功效。淮山具有补脾养胃，生津益肺的作用。此汤具有较好的健脾祛湿作用，尤其适合过敏性体质、湿气较重的人饮用。 3、苡仁冬瓜鸭肉汤材料：苡仁30克，芡实20克，陈皮6克，鸭肉、连皮冬瓜各250克，生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。做法：将苡仁、芡实、陈皮加适量清水浸半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净，入沸水中焯去血水，切成块状，与生姜一起放入烧热的油锅中略炒，然后加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，加适量水煮汤，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。功效：健脾去湿，利水消肿，理气化痰。 4、祛湿豆煲扇骨汤材料：祛湿豆、扇骨、花生、陈皮。做法：祛湿豆和花生洗净，用清水浸泡一小时；猪扇骨洗净，斩大块，汆水捞起；陈皮用清水泡软，刮去白瓤；将8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味即可食用。功效：健脾祛湿、利肾去水。 5、金针滚鲩鱼片汤材料：金针120克、鲩鱼肉片150克、鲩鱼脊骨80克、姜丝6克。做法：金针切根部、稍浸泡；鲩鱼片用生油拌腌片刻。在锅中加清水1500毫升（约6碗量）和姜，武火滚沸后下金针和鱼骨滚约20分钟，弃鱼骨，下鱼片片刻，下盐便可。功效：有滋阴、健脾、开胃、利湿热之功。 6、山药茨实薏米汤材料：怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。做法：先用水浸泡怀山药，以去掉硫磺之味。扁豆、薏米用锅炒至微黄，猪排骨洗净血污并

莲花播种

莲花播种一、播种时间：莲子无休眠期，只要水温能保持在16℃以上，四季均可播种。莲子在温度、光照适宜的条件下，从播种到开花春季需要50-60天，秋季需要60-80天。二、种子处理：莲子外壳坚硬密实，浸种前必须进行人工破口，莲子的一头有小突尖，另一头有小凹点。把有小凹点的的那一端在粗糙的水泥地上磨破或用老虎钳子夹破一小口，注意不要夹伤种胚，也不要去壳。三、浸种催芽：夏季水温20℃-30℃很适合莲子发芽，视种子多少用碗或盆盛水，以浸泡住种子为度。摆放在室内，每天换两次水，1周内可以发芽。出芽后放在向阳处，加强光照，不可缺水。2周后长出细根和2～3片幼嫩的小荷叶，待叶如钱状，根系形成便可分载。四、芽苗移栽：选口径18cm～30cm的无底孔陶盆或塑料花盆，盆内加半盆田园土或无化工污染的河塘泥，提前两周加水浸泡，不要施肥。移栽时将小荷苗的细根按入泥中，每盆栽一株，移栽后加适量水，以水不淹没小荷叶为度。五、秋冬管理：移栽2～3周后，待进入生长旺期，如果叶片泛黄，可以追施少量氮、磷、钾三元复合肥，稀肥勤施。荷花喜温、喜光，不耐阴暗。当外界温度低于16℃时，生长缓慢，应移到日光大棚内。下面我就介绍一下荷花的种植吧！首先：种子两端的分辨。莲子的种皮很厚，为了比较顺利的发芽，需要进行简单的处理。首先请分辨碗莲种子的两端，一端是有小小的凸起，一端是小小的凹点，要处理的是凹点那一端。

然后是稍有难度的步骤。有多种方式来处理凹点的一端，常规的方法通常有： 1、在水泥地上磨掉种皮； 2、用老虎钳夹破； 3、用锋利的小刀切掉一小块种皮。还可以先在凹处用锥子钻个小洞，水里泡一段时间在用剪刀剪掉一小快种皮！注意不要钻的太深，不要钻到里面的仁！选择的是用锋利的小刀切，可以用美工刀。大概切掉1mm~2mm。注意事项如下： 1、特别小心手，不要误伤自己； 2、种皮很硬，慢慢切，先少点少点地切，熟悉了以后可以一刀完成； 3、千万不要伤到里面的仁。上图是处理好的种子。泡上水，慢慢等待吧....... 用小盒子或者盘子或者随便什么容器把处理好的种子泡上水。注意事项： 1、如果气温低，可以用保温杯，30度温水。20度以上气温，就室内外泡都可以。 2、每天换水两次，我一般是早上和晚上各换一次； 3、水要淹过种子深度就可以了； 4、气温高，发芽快。一般20度以上，3天到一周?⒀俊?

莲籽的功效与作用

莲籽的功效与作用夏天赏荷是一件诗情画意的事，荷花出淤泥而不染，濯清涟而不妖，是高洁的象征。莲子也一直作为清新的象征，这也代表了其清热降火的药用价值。夏天的莲子剥开外壳，去掉中间的莲子心，莲子肉脆脆甜甜，清香爽口。莲子心也可以将其晒干来泡茶喝。那么莲子的功效与作用是什么呢? 莲子，为莲的干燥成熟种子，分布于我国南北各省。含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分，具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。而且其铁的含量也非常丰富，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。 1.清热降火莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说，吃莲子能够有效降心火、清心安神，另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。 2.降血压莲子能够帮助降低血压。莲子中含有的大量的矿物元素，其中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，降低中老年人中风的危险，另外还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。 3.促进睡眠莲子能够帮助促进睡眠。莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有

效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。经常失眠、多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠。 4.改善肌肉弹性莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血，维持肌肉的伸缩性。 5.补精莲子能够有利于精子的形成，提高男性的生育能力。莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分，能够帮助机体进行正常的代谢，有效维持酸碱平衡，促进精子的形成。 6.防癌抗癌莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。

莲子心泡水喝的功效与作用

莲子心泡水喝的功效与作用篇一：麦冬泡水喝有以下好处麦冬泡水喝有以下好处: 滋阴润肺，生津止咳，清心除烦, 又有促进胰岛细胞功能恢复、增加肝糖原、降低血糖的作用。由于麦冬还有补心之作用，对糖尿病合并心脏病者也是有益的。天冬、麦冬都是很强的补阴药。长期服用会伤阳气。天冬系百合科天门冬属植物天冬的干燥块根。表述天冬“甘、苦、寒，归肺、肾经，具有养阴润燥、清肺生津功能，主治肺燥干咳、顿咳痰粘、咽干口渴、肠燥便秘。” 功能与主治麦冬养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠，内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。麦冬泡茶用于天气过干燥是很合适的。但天冬不适合泡茶，其性较滋腻，多吃影响脾胃运化喝中药茶要看自己的体质的，不是可以随便喝的，天冬和麦冬，如果你是阳实体质，就可以喝，但是长期喝的话也不大好，如果本来就是阴虚的体质，还是不要喝了，而且，有的人明明是阴虚的体质，却很容易上火，这样就会让人误以为是火气太大，最好的方法是去找中医把把脉，确定了自己的体质才去选择。不过有一种花茶非常好，就是玫瑰花茶，尤其适合女孩子喝，而且任何体质的人都可以喝哦。麦冬又名沿阶草、书带草，为百合科沿阶草属多年生常绿草本植

物。须根较粗壮，根的顶端或中部常膨大成为纺锤状肉质小块。叶丛生于基部，狭线形，长10—30厘米，宽因品种不同粗细有异。花茎常低于叶丛，稍弯垂，花淡紫色总状花序，花期5—9月。果蓝色。本品为百合科植物麦冬. 的干燥块根。夏季采挖，洗净，反复暴晒、堆置，至七八成干，除去须根，干燥。性状本品呈纺锤形，两端略尖，长～3cm，直径～。表面黄白色或淡黄白，有细纵纹。质柔韧，断面黄白色，半透明，中柱细小。气微香，味甘、微苦。性味与归经甘、微苦，微寒。归心、肺、胃经。功能与主治养阴生津，润肺清心。用于肺燥干咳，虚痨咳嗽，津伤口渴，心烦失眠内热消渴，肠燥便秘，咽白喉。贮藏置阴凉干燥处，防潮。繁殖与栽培一般采用分株法繁殖，于4月上旬将母株挖起，切开块根后分植。也可播种育苗于10月果熟时收下即播，约50天左右可出苗，出苗率通常达80％。l一2年培育成大苗后即可用作地被栽培。播种苗长势好，整齐繁茂。麦冬抗性强，既可生长在阳光下，也可在阴处生长，在阴湿处生长叶面有光泽。喜肥沃排水良好的土壤，但亦能耐瘠薄的土壤。在种植早期应增施肥料，可加快其生长，尽早覆盖地面。特色与用途麦冬类植物，四季常绿，生态适应性广，阴处阳地均能生长良好，繁殖又容易是理想的观叶地面覆盖植物。

新鲜莲子的功效与作用

新鲜莲子的功效与作用新鲜莲子的功效与作用鲜莲子“采莲南塘秋，莲花过人头。低头弄莲子，莲子清如水。”时下正是新鲜莲子上市的时候。小时候最喜欢买鲜莲子吃了，买来新鲜摘下的莲蓬头以后，把它掰开，取出一粒粒绿色的莲子，再把绿“衣”给剥掉，里面就露出一粒粒饱满的莲心。放进嘴里一嚼，脆脆的，有点甜又有点苦，对小孩子来说是好玩又好吃的零食能够吃到新鲜莲子的时间其实很短，通常不到一个月就快没了，所以每当这时节，我一定随时注意着路边挑着竹筐的小贩，说不定什么时候就能找到些鲜莲子呢。既然说是“新鲜”莲子，当然是越嫩越好，老了不但很苦，入口还有木渣状初尝鲜莲子的人，对着花洒一般的莲蓬头总会不知从何入手，但吃惯莲子的老手就会告诉你，吃鲜莲子其实很简单———不需太用力就可以把莲蓬头掰开，把莲子逐粒挖出来，用小刀在每个莲子的表皮轻划一个刀口，再顺着刀口稍用力挤一下，就可以轻易将整颗莲子剥出。新鲜的莲子可以用来生吃，清香可口，剥的时候可以将莲心留下来泡绿茶一起喝，莲蓬也不要随便丢弃，莲蓬有一股特别的荷香气，做饭时在快熟的时候把莲蓬放在饭面上，米饭吃起来会更香，别有一番风味。而说到要消暑的话，可以做个冰冻的银耳莲子羹，用莲子加银

耳、冰糖，放几颗红枣点缀，做成以后再放进冰箱，吃起来冰冰凉凉，甜在心头。鲜莲子也可以用来煮粥，加点薏米或是枸杞一起煲，不失为夏季的清火滋补上品。莲子为睡莲科植物莲成熟的种子，是常见的滋补之品，有很好的滋补作用，一般家庭都制作过冰糖莲子汤、银耳莲子羹，或用它制作过八宝粥；古人认为经常服食，百病可祛，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。秋季果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥。本品略呈椭圆形或类球形，长1.2～1.8cm，直径0.8～1.4cm。表面浅黄棕色至红棕色，有细纵纹和较宽的脉纹。一端中心呈乳头状突起，深棕色，多有裂口，其周边略下陷。质硬。种皮薄，不易剥离。子叶2，黄白色，肥厚，中有空隙，具绿色莲子心。无臭，味甘、微涩。 1、防癌抗癌：莲子善于补五脏不足，通利十二经脉气血，使气血畅而不腐，莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，这一切，构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能； 2、降血压：莲子所含非结晶形生物碱N－9有降血压作用； 3、强心安神：莲子芯所含生物碱具有显著的强心作用，莲芯碱则有较强抗钙及抗心律不齐的作用； 4、滋养补虚、止遗涩精：莲子中所含的棉子糖，是老少皆宜的滋补品，对于久病、产后或老年体虚者，更是常用营养佳品；莲子碱有平抑性欲的作用，对于青年人梦多，遗精频

莲子属于热性还是凉性

莲子属于热性还是凉性莲子是一种很受欢迎的食物，这是因为莲子的养生价值是很高的，无论是在煮粥的时候，还是在煮汤的时候，加入一些莲子，都可以提高食物的营养价值。当然，也有不少人想了解一下莲子是热性食物还是凉性食物。其实，莲子是凉性食物，其清火作用是很好的。下面就为大家介绍莲子的相关知识！一、莲子是凉性还是热性中医认为，莲子性平味甘涩，但是它的莲子心是凉性的，有很好的清火作用。很多人在食用莲子的时候喜欢把莲子心去掉，但是万万没想到莲子心的降火作用如此之大，其实莲子心的药用价值也很高，虽然它味道极苦，但是良药苦口，食用莲子心不仅能清热降火，还能呢个养心安神、降压等。二、莲子功效莲子自古以来就是一种食疗药膳，它的养生价值很高。莲子含有丰富的营养，而且有多种功效，食用莲子可以起到养心安神、健脑益智、滋养补虚的作用，同时还有降血脂、降血压的功效，莲子心还可以强心、清火、安神、固精，一般用莲子做药膳时是不去莲子心的，这样的养生效果更佳。三、莲子营养莲子具有极高的营养价值，它含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，能补给人体多种营养，改善营养不良。莲子中含有的钙质、钾和磷，不仅可以促进骨骼和牙齿的发育，还对神经系统

有良好的调节作用。食用莲子有养心安神、健脑益智、清热降火、降低血压之效，经常上火、失眠、心烦意乱的人可以通过吃莲子来改善这些情况。四、注意事项莲子的食疗价值高，但是要适量食用才能达到真正的养生作用，莲子不能过量、长期食用，体质偏寒的人容易加重寒性，给脾胃造成伤害，其次，中满痞胀及大便燥结者最好就不要食用莲子了，也不要把莲子和牛奶一起食用，否则会使便秘更加严重。

莲子清心补脾肾惊人3功效必知

莲子清心补脾肾惊人3功效必知春夏之交，老是感觉心烦意乱、压力大到睡不好，甚至感觉健忘吗？当心长期让身体处于不健康状态，容易破坏免疫系统，导致大小生病不间断。营养师表示，抒解压力、拯救失眠，其实很简单，偶尔来碗莲子料理，就是不错的快乐选择。莲子清心补脾肾高贵不贵好料理莲子又名莲蓬子、藕实、莲子肉，属于莲属植物，也是一种中草药，无论是鲜品或干品，都常被做成甜品或入菜做料理。而莲子肉中间的绿色莲芯带有苦味，性寒，也可以入药或泡茶使用。据本草纲目记载，莲子有“交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿”等功能，被认为有补脾止泻、清心养神益肾的作用。莲子的价格平实，是高价值的养生食材。营养学看莲子保健惊人3功效必知而就西方营养学角度来看，彰化基督教医院体系营养暨膳食部张格瑀营养师表示，莲子的成分富含碳水化合物，属于六大类食物中的全榖根茎类，且其蛋白质含量丰富，是植物性蛋白质来源之一，常见于素食菜肴。平均每100公克莲子的营养成分，包含有热量321大卡、粗蛋白23.8克、碳水化合物56.6克、膳食纤维8.3克、维生素B1约0.01毫克、

维生素B6约0.18毫克、钙166毫克、镁203毫克、铁0.7毫克、锌1.6毫克。优点1：抒解压力安心养神张格瑀营养师表示，莲子中的维生素B群，是天然的抒压剂，尤其维生素B1含量达白饭的3倍，可维持神经系统正常运作，消除疲劳。而莲子中的钙有“天然神经稳定剂”之称，可与镁离子维持平衡，松弛神经，缓和情绪，调节心跳与肌肉收缩，还可改善经前症候群。优点2：改善健忘抗氧化莲子所含的锌能协助抗氧化，活化大脑机能，对改善压力造成的记忆力与专注力退化有益。优点3：改善失眠愉快心情莲子可清心火、除烦热、养心安神，可治暑热心烦不眠之症，而其所含的糖类能帮助色胺酸更易被脑细胞吸收，且与维生素B群及镁共同作用，有助眠的功效。清心莲子汤材料：莲子1两、百合1两、桂圆5钱、白木耳5钱、冰糖和枸杞适量。作法：莲子去苦芯、洗净后，与百合、桂圆、枸杞、泡开的白木耳一起放入电锅中炖煮，外锅加水1杯，煮至开关跳起，续焖10至15分钟，最后放入冰糖调味即可食用。

中药莲子的功效与作用

中药莲子的功效与作用导读：我根据大家的需要整理了一份关于《中药莲子的功效与作用》的内容，具体内容：莲子是一种常见的中药，那么你知道是什么吗?下面我给你详细的介绍，一起来了解吧!是什么?1、促进睡眠莲子能够帮助促进睡眠。莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具... 莲子是一种常见的中药，那么你知道是什么吗?下面我给你详细的介绍，一起来了解吧! 是什么? 1、促进睡眠莲子能够帮助促进睡眠。莲子中含有的维生素、微量元素丰富，具有很好的调节情感、放松情绪的作用，经常吃莲子能够有效镇静安神，促进入睡，提高睡眠质量。经常失眠、多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠。 2、降低血压莲子能够帮助降低血压。莲子中含有的大量的微量元素中以钾元素最多，钾元素能够有效维持心脏功能，参与身体的新陈代谢，降低中老年人中风的危险，另外还能够帮助扩张外周血管，有效帮助降血压。 3、防癌抗癌莲子能够帮助防癌抗癌。莲子中含有的氧化黄心树宁碱能够有效抑制鼻咽癌，另外子宫癌、肺癌患者也可以通过喝莲子粥来帮助滋补身体，抵抗癌细胞。

4、补精莲子性平、味甘、涩，归脾、肾、心经，适用于肾气亏虚、脾气亏虚、心肾不交以及肿瘤化疗患者。莲子属药食两用，其食用药用价值都很高，那么莲子的功效与作用以及食用方法有哪些呢。中药莲子的营养价值：莲子，中药名。为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的干燥成熟种子。分布于我国南北各省。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。莲子性平、味甘涩，入心、脾、肾经;补脾止泻，益肾涩清，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。主治夜寐多梦，失眠，健忘，心烦口渴，腰痛脚弱，耳目不聪，遗精，淋浊，久痢，虚泻，妇女崩漏带下以及胃虚不欲饮食等病症。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压;莲芯还有很好的祛心火的功效，可以治疗口舌生疮，并有助于睡眠。 1、莲子中含有大量的磷，磷是构成牙齿、骨骼的成分，还是细胞核蛋白与许多酶的主要成分，可以帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类的代谢和维持酸碱平衡。 2、莲子所含的钾列所有动植物食品之首，钾对维持肌肉的兴奋性、心跳规律和各种代谢有重要作用。 3、莲子中铁的含量也非常丰富，铁元素是血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素等的组成成分之一，具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。 4、莲子具有补脾益胃、养心安神、补肾固涩、补虚损、强筋骨、固精