奶茶营销策划书

奶茶营销策划书

奶茶营销策划书2篇

时光在不经意中流逝，一段时间的工作已经结束了，很快就要开展新的工作了，当然要定好新的目标，此时需要提前做好策划书了。好的策划书是什么样的呢？下面是作者整理的奶茶营销策划书，仅供参考，大家一起来看看吧。

奶茶营销策划书1

一、目的：

1、通过系列推广活动，宣传奶茶店的运营信息，推广奶茶店的经营理念，使奶茶店在学生心目中建立良好的品牌形象，为以后的发展打下良好基础。

2、通过推广活动的运作，加深大学学生对于你是我honey的认同感，让奶茶店在学生中产生广泛影响，告诉大家喝奶茶可以提高生活的品味，也可以缓解学习压力，增加爱情的甜蜜。

二、推广方案

可以开展寻找有缘人的活动，与奶茶店同一天生日的人或者名字中有奶茶店名的人，可以在奶茶店免费品尝甜品20元。

1、线上活动：

新浪微博

选择理由：随时随地发微薄已经成为了当今的时尚，越来越多的人群青睐微博。

宣传策略：以奶茶店的名义注册一个微博，您搜索同城微博，将当地的人群加为好友，在他们当中举办有奖转发活动，比如晒出您喜欢的奶茶、提出您的建议、您拍我们的奶茶店、秀出你的甜蜜等，您可以每天抽出两名中奖者，送出奶茶套餐。

飞信

选择理由：有助于开展数据库营销，对长期的品牌推广产生持久有利的作用和影响。与顾客建立长期的友好关系，形成品牌忠诚度。

宣传策略：有优惠活动时、逢年过节、碰到会员的生日时，都发飞信表示祝福。

人人网腾讯

传递奶茶传递爱

选择理由：大学生们大多聚集在人人网和腾讯，奶茶店雇一些活跃的在校网友在人人网上和上经常发布有关奶茶店的信息，每周在人人网和腾讯选取一位或者一对最佳传递者，送出奶茶店的特殊礼物。

2、线下活动：

活动一、让红包飞

卖家将宣传单放在红包里，雇几个人发到学校，宣传单里有奶茶店的详细地址，需要购买奶茶店的人群填写一份个人资料将有机会得到两张不同用途的优待卡，一张本次用可以优惠10元，另外一张下次用可以优惠10元，鼓励群众下次光临奶茶店。

目的：用红包吸引大众眼球，引起群众关注，增强群众的好奇感，从而加深记忆，造成一定的轰动影响。

活动二、越喝越开心

选择一个周末，只要答对有关奶茶店问题的顾客都能免费喝一杯奶茶，问题的'答案都在宣传单上，这样使宣传单作用最大化，也可以产生良好的口碑宣传。舍得舍得，有舍才有得哈。

活动三、幸福过周末

大家的周末怎么过是一个值得考虑的问题，奶茶店可以与周边的一些娱乐场所合作，互利共赢，奶茶店号召幸福过周末，每星期都为在校的学生和居民提供电影票、卡拉ok券、购物券等娱乐的入场门票，每周奶茶店都会派出幼儿园的幸福小天使，在路上随即派送幸福门票。

活动四、生活狠狠爱

奶茶店以“你是我honey”为理念，鼓励情侣去买奶茶，享受生活，还可以用奶茶充当早餐。

你是我honey和让红包飞的活动联系在一起，红包里面可以放很多宣传单，里面放一张消费卡(用于消费记录)，主题“生活狠狠爱”，背面写着奶茶店的联系方式和详细的地址，目的是指引大家消费，储备一些奶茶充当早餐。

活动五、一周七天乐

星期一：儿童之乐(针对幼儿园学生)

星期二：少年之乐(针对中小学生)

星期三：中年之乐(针对参加工作的居民)

星期四：情侣之乐(针对情侣)

星期五：友谊之乐(针对亲朋好友)

星期六：全家一起乐(针对家庭)

星期天：全区一起乐(针对全体居民)

每天相应的人群来奶茶店买奶茶都可以享受八折的优惠。

活动六、幸运大派送

每天晚上都选一户幸运家庭或幸福寝室，为其免费送上50元的套餐，供他们品尝，通过幸运大派送，为奶茶店赢得良好的口碑。

活动七、共同激励很疯狂

每天都在奶茶店门口挂上一块牌子：如果今天我们有200名顾客，明天我将免费赠送您一杯奶茶的机会，使顾客们也具有主人翁的责任感，积极参与到销售额的创收中来，与卖家一起为了销售额努力，能促使消费者转介绍或者结伴集体参加活动，进店品茶。

每位顾客的消费都会有消费记录，比如哪一天消费的，如果这一天来奶茶店有效消费人数达到100人以上，那么这一天来奶茶店消费的顾客，下一次来奶茶店喝茶可以优惠1元钱。

活动八、翻身大告白

初恋这件小事给了越来越多的自卑女孩勇敢表白的机会，奶茶店是男女约会的绝佳场所，奶茶店可以每周帮助一名女生向暗恋的对象告白，为表白营造良好的氛围，并在征得同意的情况下在微博上记录她的表白历程。

在门口张贴：“我们约会吧您有想要表白的对象吗，奶茶店为您免费提供一个表白的场所”，奶茶店按照申请者的要求，营造出他们需要的氛围，申请者填写他们的资料，姓名、联系方式、表白的对象、表白的方式、爱的箴言、是否愿意将表白的照片放在微博上，愿意公开照片的优先考虑，奶茶店根据新颖度和可操作性每周选出一名免费表白的对象，为他们免费提供店里的消费。

活动九、老师狠狠爱

奶茶店适合谈情说爱，现在很多夫妻结婚后在平淡的日子里忘记了情调，奶茶店以“寻找初恋滋味”为理念，鼓励已经结婚的老师们去奶茶店寻找初恋时的味道和感动，和谐夫妻关系，让他们之间狠狠爱。

“寻找初恋滋味”活动和让红包飞的活动联系在一起，红包里面可以放很多宣传单，里面放一张结婚证样式的消费卡(用于消费记录)，主题“寻找初恋滋味”，背面写着奶茶店的联系方式和详细的地址，目的是指引已经结婚的老师们重温初恋时的感觉，从观念上改变他们婚后单调的生活，时时提醒要浪漫，要去奶茶店消费。男主人还可以联系奶茶店，为女主人提供惊喜。

三、预算方案

1、让红包飞1000个红包100元1000份宣传单200元

2、幸福过周末10张电影片10张K歌券10张购物券300元

另外微博转发中奖、寻找有缘人、越喝越开心、一周七天乐、幸运大派送、共同激励很疯狂、翻身大告白、夫妻狠狠爱的奖品都可以是奶茶店提供的购物券或产品。

奶茶营销策划书2

一、市场分析

现在的奶茶市场都注重宣传“享受时光，体现情趣，新鲜休闲”的观念，并没有强调“营养、健康、自然、清新、养生”，结合现在的行情来看，奶茶可以从这方面下手，保持自己时尚的包装，同时宣传“健康饮品，自然清新”的观念。

（一）饮品行业基本特点、影响因素、发展趋势

近两年奶茶在我国大江南北遍地开花，不论城市大小，消费水平高低，也不论男女老少，奶茶成为日常街头的一个时常显现的亮点，走在繁华的闹市街头，很容易寻找到手里拿着一杯奶茶正细心品享的男女青年的身影。

口感新鲜、味美，奶茶都是现做现卖，由多种可口的原料配成，纯正的奶茶味道非常吸引人，靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。

随着市场的竞争越来越激烈，消费者对产品质量的要求越来越高，原材料价格一涨再涨，加上一些商家为保证利润，不段降低原料品质，导致目前奶茶市场一片混乱。奶茶已经成为了近一段时间来垃圾食品的代名词，通过我们对消费者

的调查了解，真正的原因还是在于奶茶口味的问题。口味不断推陈出新，变化多，形成众多系列，消费者选择广。随着人们生活水平的进一步提高，以及人们对奶茶的认识增强，将会给奶茶行业带来良好的发展空间。我国奶茶行业运行目前发展形势良好，该行业企业正逐步向产业化、规模化发展。随着我国奶茶行业运行下游需求市场的不断扩大，我国奶茶行业运行迎来一个新机遇。

然而市场环境、国家政策、经济发展水平、科技投入包括资金投入与人力资源投入、企业制度与企业规模等等都会对奶茶产业产生巨大的影响。

（二）竞争状况，分析竞争对手

市场竞争对手情况调查是对本企业经营存在竞争关系的各类企业以及现有竞争程度、范围和方式等情况的掌握。优胜劣汰是竞争的必然结果，对企业经营者来说，随时了解竞争对手情况，是自己立于不败之地的有效方法。

根据对其他品牌的调查我们得知，品牌奶茶加盟店是消费者信得过的品牌，在市场上形成了固定的消费群。因而奶茶讲究健康，非常注重奶茶的品质、口感，在选料和制作工艺上严格要求自己，确保产品“原汁原味”，并在口味上不断推陈出新，满足顾客的消费新鲜感。可是大多数奶茶店都只注重效益，却忽略了消费者的心理需求。因而我们在保证奶茶新鲜的同时更加注重与消费者心灵沟通，满足她们需求，重点强调“营养、健康、自然、清新、养生”，等给顾客带来的欣慰感和满足感。奶茶融入了牛奶的营养、茶的清香和功能饮料的美妙感觉，在满足生理需求的同时更能满足消费者的心理需求：小资情调、浪漫情怀，更能彰显奶茶在饮料行业中与众不同的独特个性。她的出现将进一步细分市场，带来新的消费理念，营造新的消费时尚。

（三）消费者特点分析

其一，随着生活节奏的加快，方便，简单，快捷的食品受到越来越多消费者的追捧。奶茶遍布各地，消费者在任何地方都能够买得到。同时奶茶较其他食品（泡面等）更为方便，即买即饮，不管是在办公室里，还是在去办公室的路上，消费者都可以随时食用，节省消费者的时间。由于工作和学习的压力，一些消费者没有时间选择或购买自己的早餐或是午餐，奶茶送货上门，为消费者带去了诸多方便。

其二，随着经济的发展，人们对生活得质量越来越高，美味、营养、天然、

养生、健康，成为消费者对奶茶的新要求。

其三，在消费方式上，大多数消费者以少量、零星、随机购买为主，习惯于即买即饮的消费者占大部分，经常购买和批量购买的比例较小。此外，休闲消费成为消费者购买奶茶的一个新特点。

其四，在购买频率上，重度消费者的比例较小，仅有一小部分消费者每天饮用一次或更多；而轻度消费者的比例较大，很多的消费者每周饮用1 次或更少。也就是说目前奶茶的固定消费人群较少，市场还有待于进一步培养。

二、奶茶店介绍

鲜果时间倡导“家”文化，力量凝聚的基础来自团结，团结的基础来自彼此的信任，信任的基础来自无私的奉献！抛开血缘、姓氏、性别、职级关系，彼此敬爱，彼此尊重，彼此宽容。多点担当，少点问责，因为我们是一家人。

（一）奶茶店简介

鲜果时间从诞生之初便以新鲜、健康、时尚作为自己的品牌精髓，并将享乐主义贯彻到鲜果时间的每一个产品和文化理念中，与消费者一起引领享乐主义生活潮流是鲜果时间不变的宗旨。

在我们的城市里，我们忙碌紧张，承担各种压力，生活单调乏味，追求名利，物化自我，随波逐流，身心失衡。

我们需要放缓脚步，认真思考；我们需要一种改变，对自己、对生活、对环境的改变；主动改变；我们应该热爱生活，活力充沛；我们坚持健康，我们保持健康的心态，我们主动健康的学习，我们选择健康的食物，我们尊重自我，终身学习，我们关爱家人，帮助他人，我们节约能源，爱护环境我们享受现代技术也对环境负责；我们坚信只有付出才会获取快乐！

1、产品特色

采用独特的调配方法，避免调配人员的技术差异，保证同一种奶茶口感的一致性。

采用果糖定量机添加果糖，可精确到毫克，满足了顾客对糖分的不同需求，口味随心而定。用果糖替代蔗糖，低热值，美味的同时保证健康。

新鲜加倍！自由加倍！50%的天然水果，35%的纯果汁，100%的矿泉水。

品质的安全保证，技术的精益求精，口味的不断创新。不断推出新型产品的

同时还推出五谷养生。

（二）产品介绍

新鲜超大杯，健康无添加

1、鲜果特色产品

(1)布丁奶茶时间—香甜幼滑的布丁加入顺滑的奶茶，让喜欢的你无限满足。

(2)健康米浆时间—以天然优质的五谷杂粮为原料，融入奶茶的制作中，让味蕾又有全方位的享受。

(3)奶昔时间—细腻顺滑的奶昔散发出迷人的香气，送给注重极致口感的你。

(4)鲜果暖茶时间—它带给你的不仅是温暖，更是关爱。

(5)可可咖啡时间—香浓的咖啡搭配精心的调制，还有什么能比得上它的诱惑呢？

(6)芝士雪酪时间—口感顺滑，香浓味道绵绵不断，是时尚最前沿的你独一无二的选择。

(7)柠檬C时间—多种美味一同享受，就是喜欢不一样的你。

(8)百乐冰时间—新鲜的配料，搅拌成绵绵细致的冰沙，每天一杯健康100分。

2、增加附加产品

本店主要经营奶茶的同时还推出其他一系列产品，如自制小吃等满足顾客的其他需求。

三、市场定位

（一）首先市场细分，经过市场细分后选择所服务的市场目标，描述目标顾客的特点

1、市场目标：通过本次策划活动的目的是为了让更多的青年人认可鲜果时间奶茶，提高他们的满意度和品牌的美誉度，促使其重复性购买。提高该店的销售额和该区的市场占有率。

2、目标顾客：以青年人、学生为主，上班族为辅。

（1）青年人、学生消费者基本特征：正在追求浪漫、个性、敢于追求梦想的一代，没有经济负担，依靠父母提供的生活费学习、生活等。

消费者个人收入特征：学生的生活费用大部分集中在1000元以下。

消费者职业状态：大部分时间在校。

生活方式描述：喜欢标新立异，新鲜事物的第一个使用者，是购买新产品的尝试者，有非常强烈的消费欲望，非理性，而且敢于超前消费

（2）上班族基本特征：对于刚进入社会，有工作，年轻有活力，刚刚开始独立生活，敢于尝试新的东西。职场的压力，工作的艰辛，寻求缓解压力，放松心情的地方。

消费者个人收入特征：刚刚开始依靠自己的收入生活，收入一般在1000-3000元，多半是月光族。

消费者职业状态：白天工作，晚上回家。

生活方式描述：喜欢标新立异，敢于尝试新鲜的事物，但是由于刚刚参加工作，压力比较大。有强烈的消费欲望，消费非理性，没有消费规划。

3、顾客需求分析

经调查，消费者对于奶茶这一行业主要的要求有两点。一是产品；二是服务；三是追求放松。对于某些消费者来说，他们热衷于市场现有产品，而有些消费者比较喜欢尝试新产品，但不管是怎样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的差异，消费者对奶茶的需求也不尽相同，夏天，人们更喜欢冷饮，冬天更倾向于热饮。

（二）对奶茶店等饮品市场进行市场分析与swot分析

1、目标市场分析

进入二十一世纪，复合式休闲美食文化已成为餐饮界主流文化，人们的感性消费支出远远大于理性消费的支出。被认为是时尚引领者的青年人在这一领域扮演着越来越重要的角色，其市场份额占有率也逐年攀升；作为餐饮界边缘化的一支分流，经营青年人专一市场正是立足于对这一信息的准确把握。作为青年人消群体，他们对口味的追求越来越高，对于事物的新鲜越加敏感，对于品质的要求越来，部分青年人对于奶茶养生方面越来越重视，而奶茶的口味自我创新不够，难以达到消费者的各方面的需求，因此奶茶店的生意愈加难做，所以我们所要做的首先是做好消费者的.数据调查分析，其次做相应的方法刺激消费。

（1）S (Strength)优势

属于自有品牌，采用加盟，品牌品种不受限制，选择多多，有一定的特色。

地理条件好，位于学校、商业区附近，环境优越。

客源相对较大，潜在消费群体基数大。

青年人群体具有很好的口头传播效应。

价格优势。

产品多样，提供电话订购等的服务。

（2）W (Weakne)劣势购买环境。

市场供应成本较高，利润率低。

资历小，初创业阶段，品牌不够响亮，资金有限。

进入市场较晚，没有竞争优势。

市场占有率低。

（3）O (Opportunity)机会

潜在的、固定的顾客群不断增大，消费者人数不断增加。

目标消费群可引导性强。

消费者中爱喝奶茶的人越来越多，市场前景广阔。

商业区、学校、单位、小区附近餐饮食品类店铺有限。

人们观念的改变，外来文化的冲击。

（4）T (Threat)威胁

目前近已经有几家奶茶店，竞争力大。

早期奶茶店在消费群中已形成较高知名度，对新进入的奶茶店有排斥心理。

目前奶茶店的目标消费群还不成熟，消费习惯需要引导。

商圈类同行业易过度重叠。

促销手段灵活多样。

其他潜在进入的奶茶店

四、店面设计

因为商业区地方有限，所以选址范围不大，因此尽量在人流多的地方，还要尽量靠近显眼的地方，因为统计显示女生奶茶消费人群中占绝大多的比例。

第二面临是装修问题，虽然加盟商提供装修方案，但后期的内部装修风格还需要精心布置。好的装修能带动一家店的人气，所以为了以后更好的发展，装修显得尤为重要。

五、价格定制

除了厂商规定产品的价格外，我们在附加产品上作出合理的价格定制，要符合成本的需求，也要符合消费者的需求，要合理的根据市场变化来变动价格。

（一）产品的定价策略分析

1、成本导向定价策略：

2、需求导向的定价策略：

3、竞争导向定价策略：

（二）根据定价策略进行定价

1、低价位：

2、中价位：

3、高价位：

六、推广渠道建设

（一）竞争者渠道状况分析

由于奶茶这种产品具有直接生产直接销售的特性，所以普遍采用的都是店面销售的模式。奶茶店的经营者在营销渠道的环节里扮演零售商的角色，大多数奶茶店都是小规模的经营，所以他们在渠道设计和策略上选择的是单一的直接渠道策略，仅仅依靠一家店面来进行销售。

（二）渠道模式设计

在推广渠道模式的设计上，我们准备分两部分来设计

1、开业初期

由于本店处在开业初期这个阶段，经营规模较小，资金人力有限。推广渠道为单一直接的渠道。我们就一家店面，直接面向消费者，主要是面向青年群体为主，以周边上班族为辅。当资金积累到一定程度后，我们会扩大经营规模，在学校、小区、汽车站、商场周边等地设分店的形式。

2、发展中后期

当我店具有较高的品牌知名度，经营规模和资金有很大积累后，我们将拓展新的商业机会。

七、广告策划

（一）广告目标

我们的广告目标是强化消费者对我们这个奶茶店的认知，引起消费者的购买欲望。“感受美味带来的快乐”这是我们鲜果时间茶店主要宗旨。体现出我们的美味可口的特点。所以我们的广告目标就是让消费者对“鲜果时间”留下“休闲、时尚、快乐、美味、健康、养生”的印象。

（二）广告对象

我们的目标消费者主要是以校内学生、青年人为主。所以我们的一系列广告主要是针对这两类消费群体。

（三）广告策略

在发放广告的同时，除介绍鲜果时间的品牌理念外，应当直接击中消费者的痛处。如：在喧哗的闹市中没有安静的地方、在疲惫的购物中没有休息的地方、在工作的竞争中没有快乐的地方、在生活的压力中没有放松的地方、在约会的场合中没有气氛的地方、在聚会的开心中没有交谈的地方。

我们的渠道通路主要以网络为主，在建设的群社区中，分有多元化的版块。除了能分享果友之间的帖子外，还有投诉版块、产品咨询版块、照片上传版块、食品养生版块等。充分的在硬件和软件中做到以消费者为中心的理念。

八、活动策划

可以通过校园社团活动、假期主题活动、店庆活动、会员生日活动等。