蔬菜沙拉酱的做法
蔬菜沙拉酱的做法
沙拉是我们平时生活中比较受欢迎的一种食物，它不仅味道鲜美，而且做起来也比较简单，平时我们经常吃的有水果沙拉和蔬菜沙拉，一般它的做法是不需要进行加热，这样不能破坏掉蔬菜中的营养成分，经常食用对我们的身体有很多的好处，经常吃沙拉的朋友都知道，好吃制作沙拉时沙拉酱起着重要的作用，下面一起分享下蔬菜沙拉酱的做法。
沙拉酱(Mayonnaise)的原料是鸡蛋和油，在快餐和西餐中被广泛应用，许多年轻人都喜欢食用沙拉酱，沙拉酱一般超市都有售，但是大多添加了调味料和香辛料，那么我们可以在家自制美味又健康的沙拉酱吗?接下来就为大家介绍一种沙拉酱的做法，希望大家可以喜欢。
材料
蛋黄1个，植物油250克，盐0.5克，白糖30克，白醋25克
蔬菜沙拉酱的做法
自制沙拉酱的做法：
①将一个鸡蛋的蛋黄取出打入碗中，放入适量的糖粉，用打蛋器打至蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状再加入少许的色拉油，继续打发。
②继续少量的加入油，每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅拌，随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反
而会变得越来越浓稠。
③当加完六七十克油的时候，蛋黄会变得很浓稠，这时要添加1小勺左右的白醋，搅拌均匀。
④然后再重复多次少量添加油并搅拌这一个过程。
⑤随着搅拌，蛋黄会变得越来越浓，这样美味的自制沙拉酱就完成了。
蔬菜沙拉酱的做法比较简单，而且都是我们生活中常见的食材制作成的，平时我们在家做沙拉时也可以尝试亲自动手做沙拉酱，虽然我们在超市也能购买到沙拉酱，但是购买的缺少亲自动手制作的乐趣，尤其很多上班族，平时多动手做些美食能很大程度减少工作的压力。
各种水果沙拉做法
水果沙拉 酸奶水果沙拉 材料 儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块 酸奶水果沙拉的做法 1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可 酸奶水果沙拉 上一张 1/4 下一张
材料 儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块 酸奶水果沙拉的做法 1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可 酸奶水果沙拉 上一张 3/4 下一张 材料 儿童优酪乳1杯，火龙果1个，苹果1个，香蕉1根，西瓜1块 酸奶水果沙拉的做法
1.将火龙果、苹果、、香蕉、西瓜去皮后切成大小一致的小粒 2.将切好的苹果放入淡盐水中浸泡，可以防止氧化变黑 3.把火龙果、苹果、香蕉、西瓜粒放入碗里，在上面淋上儿童优酪乳即可 水果沙拉 83位厨友加分平均3.9 +1分+2分+3分+4分+5分 这是我们家上座率最高的甜品，家人的胃口确定了我的课题方向，蔬菜、海鲜做的沙拉不喜欢所这方面我的研究很少。 材料 苹果，水晶梨，柚子，芦柑，香蕉，沙拉酱，炼乳，蕃茄沙司，巧克力 水果沙拉的做法 1.苹果水晶梨削皮挖心切块，柚子芦柑把皮和籽全部剥去，香蕉切段，放入一个大碗中。 2.拌入沙拉酱炼乳，巧克力切碎撒在沙拉上面，在点缀几滴蕃茄沙司。 水果沙拉
28位厨友加分平均4.0 +1分+2分+3分+4分+5分 材料 苹果，葡萄干，山揸条，酸奶，果冻 水果沙拉的做法 1.苹果洗净后，削皮、切成小条块，用开水焯一会、控干水。 2.葡萄干洗净后用热水泡一会，控干水 3.把苹果块摆入盘内、放入冰箱冷藏一会取出，撒上控干水的葡萄干，山揸条和酸奶，并以果冻点缀。 小诀窍 好了，你可以品尝一盘清凉可口的水果沙拉啦！ 水果沙拉
国标中对沙拉酱的规定
沙拉酱主要成分 色拉油、鸡蛋、白醋。可以添加糖、盐、味精调味。也可以加香辛料、香精调风味。市面上出售的沙拉酱，一般还有淀粉和胶体，以提高稠厚感。 本发明公开了一种沙拉酱粉，其包含重量百分含量如下的组分：葡萄糖粉１０％～４０％、白砂糖１％～１０％、乙酰化二淀粉磷酸酯１０％～４０％、醋酸淀粉酯１０％～４０％、羧甲基纤维素钠０．１％～０．５％、黄原胶０．１％～０．５％、乳化剂１．２％～７％、大豆蛋白１％－１０％、酪蛋白酸钠１％～１０％、防腐剂０．０５％。本发明的沙拉酱粉制备过程简单，无须添加鸡蛋，易于实现对食品质量的控制，且使用方便；用其调制出的沙拉酱具有良好的持水、持油性和起泡性，适合于高温条件下烘烤，并且具备良好的口感和外观。 市面上销售的沙拉酱粉 1、朱师傅无蛋沙拉酱粉 规格：1kg 100克朱师傅无蛋沙拉酱粉可做2900克的新鲜沙拉酱 产品特性： 1.无蛋配方，可防止细菌繁殖，用后置于常温或冷藏皆可，如无器具上污染，常温可保存20天。 2.操作简单，不需加热，可随做随用，增加产品新鲜度。 3.口味变化性高，可在原有配方的基础上调整出多种口味（如芥茉沙拉酱等）。使用范围：可用于面包涂层和装饰，三明治、面包和汉堡包夹馅，咸味蛋糕及蛋卷，蔬菜水果沙拉。 地址：上海市浦东新区惠南镇大川公路500弄16号 2、银谷无蛋沙拉酱粉 无蛋沙拉酱参考配方： A、热水（85℃-100℃）500g，“银谷”无蛋沙拉酱粉100g
B、白砂糖330g，盐40g C、凉开水160g D、色拉油1500g E、白醋20-200g,可按口味适量添加 无蛋沙拉酱制作方法： 1、先把热水和“银谷”无蛋沙拉酱粉混合快速搅拌（约5min）至平滑光亮。 2、加入白砂糖和盐，快速搅拌（约3-5min）分散溶解到平滑。 3、然后缓慢加入凉开水把面糊软化而提高吃油能力。 4、缓慢加入约十分之一的色拉油，快速搅拌至乳化稳定，以免后加入色拉油而影响吃油能力。 5、缓慢加入剩余色拉油搅拌至乳化完成（快速充分搅拌均匀）。 6、把白醋中速加入直接调软硬度，如过硬可在最后加凉开水调节（中速搅拌均匀）。 7、最后慢速消泡3-5min以提高光滑亮度。 注：必须先下热水后下沙拉酱粉，以免沙拉酱粉沉底而搅拌不均匀产生颗粒。3、沙拉酱预拌粉（青岛可颂食品有限公司） 使用方法： A.将100g沙拉酱预拌粉、300g糖及30g盐拌匀，加入1050g热水（85度以上）或温水快速搅拌直面糊光滑，再将1800g沙拉油慢慢加入，改用慢速加入100g白醋搅拌均匀，最后加入200g牛奶拌匀即可。也可以通过调整糖、盐、醋、水的用量得到理想的味道。 B.将100g沙拉酱预拌粉、300g糖及30g盐拌匀，加入600g热水（85度以上）或温水快速搅拌直面糊光滑，再将1200g沙拉油慢慢加入，改用慢速加入50g白醋搅拌均匀，最后加入200g牛奶拌匀即可。也可以通过调整糖、盐、醋、水的用量得到理想的味道。 包装规格：500g/包，6包/箱保质期：常温12个月贮存方法：请置于阴凉干燥处，开封后请在当天使用完毕，如有剩余，请存放于冰箱冷藏室
蔬菜沙拉需要哪些调料
蔬菜沙拉需要哪些调料 文章目录*一、蔬菜沙拉需要哪些调料*二、蔬菜沙拉用什么蔬菜*三、做好吃的蔬菜沙拉的关键 蔬菜沙拉需要哪些调料1、蔬菜沙拉需要哪些调料蔬菜沙拉有很多种做法。蔬菜沙拉除了沙拉酱,可以放少许盐和糖,按个人喜好的还可以放酱油、胡椒粉等。也可以加入番茄沙司、马乃司、园葱碎、糖、盐、胡椒粉调制的汁搅拌均匀即可。 沙拉调料可以使用成品,如蛋黄酱、沙拉酱、千岛酱等,也可以自己调制。如果是自己调制的,建议当顿食用完毕。确实剩余的,要入冰箱保存。 不论是咸口,还是甜口,沙拉调料都要在临吃前再拌入食材中,以免果蔬析出水,影响口感。 2、蔬菜沙拉调味酱区别 沙拉酱和千岛酱都是调味酱,沙拉酱是一种统称,千岛酱也属于一种沙拉酱,又叫千岛沙拉酱。但它们还是有区别的。 千岛酱是由沙拉酱演变而来的,是在做好的沙拉酱的基础上加入番茄酱、腌黄瓜打匀。也就是说,做千岛沙拉酱还需要用到沙拉酱,而且千岛酱里面含有腌制黄瓜等配料,所以味道也比普通的沙拉酱口感丰富一些。 千岛酱也可以用来拌蔬菜沙拉,不过一般千岛酱更多是用于
海鲜或肉类方面。吃海鲜的话,推荐用千岛酱哦。常见的沙拉酱则是多用于拌水果、蔬菜沙拉。 普通的沙拉酱热量比千岛沙拉酱要高一些,尤其是蛋黄沙拉酱比千岛沙拉酱的热量要高出几乎一倍。蛋黄酱所含的热量在所有沙拉酱中是最高的。千岛酱的热量比花生酱,沙拉酱都低。 3、蔬菜沙拉简单制作方式 主料:花叶生菜、玉兰菜、红柿子椒、小西红柿、紫甘蓝、豆苗、紫叶生菜、玉米粒、洋葱 配料:千岛沙拉酱 制作:花叶生菜掰成大块放在盘子里。将玉兰菜均匀地摆开。放入红椒圈和切开的小西红柿。加适量豆苗和紫甘蓝丝。将紫叶生菜卷起放在蔬菜上,并撒上洋葱圈和甜玉米粒。放入千岛沙拉酱拌匀即可。 功效:减肥、美容养颜、清脑补肾、调节食欲。 蔬菜沙拉用什么蔬菜1、紫莴苣虽然口感清脆,但味道有些发苦。白色的菜梗和红得发紫的叶子是它的特征,最常被用来做生菜沙拉,含有维生素A、C、E以及叶酸。 2、羽衣甘蓝虽然没有明显的味道,但因为明亮的颜色和独特的叶子,还时常被用在沙拉中。茎部长且硬的羽衣甘蓝会过老, 尽量不要选。
大班综合活动蔬菜沙拉说课稿
大班综合活动《蔬菜沙拉》说课稿 今天说课的内容是大班综合活动《蔬菜沙拉》。这节活动是幼儿园活动整合课程大班下册中：“蔬菜派”中的一节活动。 一、说教材 1、蔬菜时幼儿生活中常见的，不可缺少的食物，它贴近幼儿的生活，容易引起幼儿的学习兴趣。正如《纲要》中所述：即符合幼儿的现实需要，又有利于其长远的发展；即贴近幼儿的生活，又有助于拓展幼儿的经验和视野。 2、从幼儿的现状分析：我们班有许多的幼儿比较挑食，都不喜欢吃蔬菜。这节活动中让幼儿亲身体验、探索蔬菜的食用方法，同时有助于幼儿想象力、创造力的培养。所以我选择了这样衣节活动。 3、目标定位：活动的目标，贯穿于一个活动的始终，对活动起着主导作用。在这节活动中我确立了这样几个目标：①尝试制作丰富的蔬菜沙拉。②发展幼儿的想象能力和创造能力。③养成幼儿不挑食的好习惯。 4、活动的重点和难点：这节活动时一个综合活动，渗透了语言、科学、艺术等方面的内容，但这节活动的重点还是在制作蔬菜沙拉，难点在于幼儿自己制作的过程步骤。化解这一重难点，我所采用的方法：活动单。引导幼儿通过自
己的观察读单，自己动手制作。 活动准备：活动准备是为具体活动目标服务的。我做了以下准备：一个是材料上的准备：番茄、小黄瓜、红萝卜、生菜、莴苣、西洋芹等。小刀、切板、盘子、勺子、沙拉酱、果酱等。蔬菜沙拉的图片。活动单——制作沙拉的步骤。还有就是能力上的一个准备：事先幼儿已有过用小刀切菜的经验。 二、说教法 纲要提出：创设一个宽松的环境，让每个幼儿都用机会参与探究活动，进行尝试，感受参与的乐趣。因此这节活动中教师将充当幼儿的支持者、合作者和引导着，根据思维特点，结合多种教法进行活动。 1、谈话法在活动中适当地提问有助于活跃幼儿的思维，有利于幼儿获得新知识和发展智力，培养语言表达能力。 2、活动单通过活动单，给幼儿一个直观的经验，便于，易于记忆。 3、操作体验法。它是幼儿建构知识的基本方法，是指幼儿动手操场、亲身体验，在与材料的相互过程中进行探索学习。 三、说学法 1、多种感官参与法。 活动中引导幼儿眼看，耳听、学一学、说一说、做一做
用酸奶自制沙拉酱
用酸奶自制沙拉酱 酸奶是使用普通牛奶发酵出来的一种乳制品，而酸奶经过发酵之后，其中含有了一股酸味而少了牛奶的腥味，因此酸奶也受到了不少人的欢迎。并且酸奶的外形和沙拉酱有些类似，因此在制作水果或者蔬菜沙拉的时候，也可以使用酸奶制作成沙拉酱使用。那么使用酸奶自制沙拉酱的办法又是什么呢? 自制酸奶沙拉酱 食材 低脂原味酸奶200毫升、新鲜蜂蜜10毫升、食盐3克、胡萝卜30克、香蕉30克、小黄瓜30克、生菜叶30克、小番茄30克、熟玉米粒30克、葡萄干10克、碎甜杏仁(或花生米)10克。 步骤/方法 在酸奶中调入蜂蜜和盐，并使其充分混合。 将胡萝卜、生菜切丝，香蕉、小黄瓜切片，与小番茄、玉米粒一起加入调和好的酸奶中。 在大沙拉盆中搅拌均匀，最后撒上葡萄干和甜杏仁即可。 注意事项 拌沙拉的酸奶最好选用低脂或无糖的原味酸奶，目前市场上一些水果口味酸奶往往添加了较多糖分，就不适合拌沙拉了。 其次，所用蔬菜和水果最好不要汁水多的，也不宜用水果罐头，因为酸奶是半流体，包裹食物的能力较差，如果蔬果出水过多会影响沙拉的外形。对于汁水多的蔬菜，您也可以先加一点盐，
控掉水分后再加酸奶。 另外，不宜选用酸味强的水果，如橙子、青苹果、柠檬、李子等，因为酸奶本身就带有一定酸味，沙拉过酸会影响口感，也不利于肠胃吸收。 夏天最适合吃沙拉了，5种沙拉酱制作方法， 千岛沙拉酱 做法：150克色拉油，20克白醋，50克白糖，2克盐，1个生鸡蛋用料理机搅拌至浓稠后再放100克番茄酱，20克酸黄瓜、20克洋葱末，然后用料理机打碎即可。 和风沙拉酱 做法：120克柴鱼酱油，50克味淋，30克苹果醋，30克芥末籽酱，拌匀即可。 法式油醋沙拉酱 做法：100克红酒醋，100克初榨橄榄油，2克香芹，30克蒜末，30克白糖，半茶匙盐，1茶匙黑胡椒粒用料理机打碎即可。 凯撒沙拉酱 做法：50克色拉油、25克柠檬汁、20克蒜末、30克芥末酱、15克白糖、半茶匙盐、1个生鸡蛋、半茶匙白胡椒粉、20克鳀鱼、15克起司粉，用料理机打碎即可。 麻胡沙拉酱 做法：15克大蒜、20克洋葱片、80克酱油、15克白醋、15克白糖、50克芝麻酱料理机打碎即可。
蔬菜沙拉怎么作好吃
蔬菜沙拉怎么作好吃 很多人都觉得这个蔬菜沙拉很好吃，并且做好了之后单单只是从外观来看也比较好看，看起来舒服的话人们才会有更好的食欲，可是一些人就只知道这个蔬菜沙拉好吃，可是不知道这个蔬菜沙拉到底该怎么做，怎么做才好吃，其实制作这个蔬菜沙拉的方法是挺简单的，在学的时候一定要认真看，下面我们来看看这个蔬菜沙拉的制作方法。 方法一 蔬菜沙拉 材料：苦苣适量，生菜适量，紫甘蓝适量，奶酪适量，西红柿适量，熟鸡蛋适量，沙拉酱适量 做法 1.将生菜摆在盘底 2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋 3.插上苦苣，摆好看些哦 4.在一侧摆上紫甘蓝小片，和奶酪 5.挤上沙拉酱 经典蔬菜沙拉 材料：黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐 做法 1.胡萝卜削皮后切成小丁;黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁;甜玉米剥粒
2.胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分 3.黄瓜丁用凉白开浸泡一会 4.胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味 5.加入沙拉酱，拌匀即可。(夏天的话，冷藏一下更美味) 什锦蔬菜沙拉佐优酪汁 材料：牛蕃茄5公克，小黄瓜10公克，苜蓿芽10公克，美生菜丝30公克，紫高丽菜丝15公克，统一无糖优酪乳50㏄，优格30公克，荷兰芹末5公克 做法 1.将牛蕃茄和小黄瓜洗净沥干，切片备用。 2.取容器，放入作法1的蕃茄片、小黄瓜片、苜蓿芽、美生菜丝和紫高丽菜丝。 3.将调味料混合拌匀后，淋入作法2中或沾着食用亦可。 方法二 材料： 主料：圆白菜200克，番茄80克，黄瓜60克 辅料：青椒30克 调料：色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克 做法 1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。 2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。 3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。
蔬菜沙拉酱汁怎么调制
要制作沙拉先就要制好冷少司，南方译作沙司或冷调味汁，而要制作好冷少司先还要制作好马乃司少司，因为它是调制众多少司的基础，故又称作基础少司。马乃司少司的制作方法如下： 原料：鸡蛋黄2个沙拉油500克芥末20克白醋20克柠檬汁60克冷清汤50克精盐15克胡椒粉少许 制法： 1、将蛋黄放在陶瓷器皿中，再放入精盐、胡椒粉和芥末。 2、用蛋抽将蛋黄搅匀，然后逐步加入部分沙拉油，并用蛋抽不停地搅拌，使蛋黄与油融为一体。 3、当搅至黏度增大、手感吃力时，加入白醋和冷清汤，这时黏度减小，颜色变浅，再继续加入沙拉油，直至把油加完，最后加入柠檬汁，即成。 特点：色泽浅黄，呈稠糊状，清香酸咸，绵软细腻。 以马乃司少司为基础，可以演变出许多种少司来，常见的有鞑靼少司、千岛汁、法国汁、醋油少司等，现简要介绍如下： 鞑靼少司 原料：马乃司少司500克煮鸡蛋1个酸黄瓜50克番芫荽10克精盐、胡椒粉各少许
制法：煮鸡蛋、酸黄瓜切小丁，番芫荽切末，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。 千岛汁 原料：马乃司少司500克番茄少司125克煮鸡蛋1个酸黄瓜50克青椒30克白兰地酒、柠檬汁、精盐、胡椒粉各适量 制法：煮鸡蛋、酸黄瓜、青椒切碎，然后将所有原料放在一起，搅拌均匀即成。法国汁 原料：马乃司少司500克白醋100克法国芥末50克沙拉油50克清汤200克葱末50克蒜茸40克柠檬汁、辣酱油、精盐、胡椒粉各适量 制法：将除马乃司少司之外的所有原料放在一起搅匀，然后逐渐加入到马乃司少司中，搅拌均匀即成。 土豆沙拉 原料：土豆1000克鲜黄瓜250克酸黄瓜150克嫩豌豆100克胡萝卜150克洋葱50克煮鸡蛋2个马乃司少司150克奶油100克精盐10克 制法： 1、土豆去皮洗净，入笼蒸熟或入锅煮熟，晾凉切成丁；鲜黄瓜、酸黄瓜去皮去籽切成丁；嫩豌豆、胡萝卜入锅煮熟捞出，将胡萝卜切成丁；洋葱切丁；煮鸡蛋去壳切丁。 2、将上述各种原料一起放入陶瓷器皿内，加入马乃司少司、奶油、精盐拌匀即成。 特点：色泽淡黄，酸咸适口，鲜香味美。 〔注〕在土豆沙拉的基础上，还可以制成鸡脯沙拉、火腿沙拉、大虾沙拉等。醋油少司 原料：沙拉油100克白醋50克马乃司少司50克芥末酱20克精盐10克白糖25克胡椒粉少许冷开水适量 制法：将马乃司少司、芥末酱、精盐、白糖、白醋、胡椒粉放在陶瓷器皿内调匀，
幼儿园小班教案《香脆蔬菜沙拉》含反思
幼儿园小班教案《香脆蔬菜沙拉》含反思 小班教案《香脆蔬菜沙拉》含反思适用于小班的社会主题教学活动当中，让幼儿知道做蔬菜沙拉都放哪些食材，让幼儿学做蔬菜沙拉，提升动手能力，培养幼儿敏锐的观察能力，快来看看幼儿园小班《香脆蔬菜沙拉》含反思教案吧。 活动目标 1、让幼儿学做蔬菜沙拉，提升动手能力。 2、知道做蔬菜沙拉都放哪些食材。 3、培养幼儿敏锐的观察能力。 4、在活动中将幼儿可爱的一面展现出来。 活动准备 工具：水果刀、水晶盆。 主料：樱桃萝卜、生菜、西红柿。 辅料：香蕉片、面包酥、沙拉酱。 活动过程 1、小朋友你们都吃过蔬菜沙拉吧！（吃过） 2、那老师想知道你们会做吗？（不会） 3、那要是在你们想吃的时候，妈妈不给做怎么办啊？（不知道） 4、老师有个好办法，想不想知道啊？（想） 5、我们来自己学的做，在想吃的时候可以自己动手做，这个办法好不好？（好） 6、那想不想学啊？（想）那我们就开始吧！ 7、我们就学香脆蔬菜沙拉，先来认识下都需要什么食材吧！ 8、有水果刀、水晶盆、樱桃萝卜、生菜、西红柿、香蕉片、面包酥、沙拉酱。 9、香脆蔬菜沙拉做法
我们先动手把蔬菜洗干净。 把樱桃萝卜、生菜、西红柿切好，放放到水晶盆里。 撒上香蕉片和面包酥，淋上沙拉酱，食用的拌均匀即可。 10、蔬菜沙拉做好了，好看不好看，想不想吃啊？（想吃） 11、会做蔬菜沙拉了，以后要做给家人吃，孝顺父母。 12、大家一起品尝香脆蔬菜沙拉。 教学反思 有很多爱吃甜食的人都会在家里自制各式各样的甜品，大人也爱给自己的孩子做，可是甜品吃多了都怕对孩子的牙齿不好，等孩子在想吃的时候，家长就不会给在做了，孩子会因此感到失望。我本想给孩子上一节美术手工课，今天在班里偶尔听见我班的小朋友在讨论吃蔬菜沙拉的问题，其中就有一个小孩在说：妈妈说对我牙齿不好，不给我做了。孩子眼中闪过失望，看到这里我想到怎么都能锻炼孩子的动手能力，想到孩子们今天讨论的话题，我就想到可以让幼儿学自制蔬菜沙拉，这样孩子还能尝到自己自己的劳动成果，让孩子感到成就感，从而锻炼孩子小手的肌肉发展。 我今天就给孩子上了一节自制活动《香脆蔬菜沙拉》，孩子们一听到蔬菜沙拉眼睛都一亮，一听到做水果沙拉孩子们脸上都是一脸的兴奋劲，本课给讲了需要的食材和应该准备的工具，孩子们就在我的指挥下，动起了自己的小手，看着孩子忙的可欢了，我心里也特别的高兴，孩子们一个个可像样了，在制作的过程也发生了一些小插曲，孩子们都想表现自己，争着抢着动手自做，难免会有孩子碰到谁或挨着太近，就会发生小争吵，让我迅速的给解决好了，幼儿们完成的也很出色。 经过本课教学，我也反思下回在教学中，如何让孩子少一些争吵那？发现我可以分小组的形式进行，这样可以让幼儿变得团结，这让就会少一些争吵，给各方面表现准好的奖励，教师可以在活动没开始之前讲明，这样幼儿可以德智体美劳全面提高。 小百科：蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质
减肥蔬菜水果沙拉做法
减肥蔬菜水果沙拉做法 现在很多女性动不动就会想要减肥，因为用于苗条的身材是很多女性的梦想，而我们也知道，如果我们的身体过度肥胖的话，那么就有可能会因此患上很多疾病，减肥期间很多人会考虑通过吃这个减肥的蔬菜水果沙拉来让自己得到减肥的功效，水果沙拉美味，减肥，是人们公认的，那么这个减肥的蔬菜水果沙拉到底该怎么做呢? 蔬菜减肥也是不错之选，蔬菜含有的热量低，多吃这类食物对身体没有任何损害，同时对达到很好的减肥效果有着很好的帮助，那蔬菜沙拉可以减肥吗? 沙拉酱中的油量实在是太大，如果要用蔬菜沙拉来填饱肚子，那得吃多少蔬菜拌多少沙拉酱才够呢。而且生切的蔬菜就算装满一大盘，实际上也没多少，不够平时炒个半盘的，根本都不够。拌一盘蔬菜沙拉，蔬菜的热量可能才20大卡，而沙拉酱的热量连200大卡都不止了。如果一定要只吃蔬菜来减肥的话，建议用香醋、香油来凉拌，或者用酸奶来拌，效果会比较好一点。 沙拉酱的做法 沙拉酱、千岛酱、蛋黄酱，不管是什么酱，做法和成分都大同小异。做一份300g的沙拉酱，大概需要一颗蛋黄、220g植物油和少许的白醋、白糖。做法大概就是把蛋黄打散之后，慢慢地少量多次加入植物油，一直打到浓稠的状态。可以看出来，沙拉酱基本上就是油，不同品种的沙拉酱只是油多油少的差别。
材料： 主料：圆白菜200克,番茄80克,黄瓜60克 辅料：青椒30克 调料：色拉油15克,盐2克,柠檬汁20克,蜂蜜10克 做法 1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。 2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。 3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。 四色果香沙拉 材料：樱桃、葡萄、荔枝、圣女果各5颗，柠檬汁、沙拉酱适量。 做法：将樱桃、葡萄、圣女果分别清洗干净，荔枝剥皮去核，用沙拉酱调拌均匀，最后加入柠檬汁。 功效：樱桃有很高的药用价值，能够温肠通便;葡萄可以帮助肝脏排毒;荔枝不但可以补肾，还可以加速肾脏的废物代谢;柠檬含有的高度碱性可改善血液循环，排除肺部毒素。 很多人喜欢吃这个蔬菜水果沙拉很多都是冲着它具有减肥作用才会吃的，蔬菜水果沙拉的减肥效果确实不错，不过自己在选择蔬菜和水果的时候最好是选择一些低热量的食物，这样得到减肥的功效效果才会更好，而吃这个蔬菜水果沙拉的时候如果是夏天的话就可以适当的冰冻一下。
各种沙拉酱的做法大全
各种沙拉酱的做法大全 其实制作沙拉酱的方法非常简单，喜欢吃沙拉酱的人自己在家里也可以动手制作沙拉酱，这样子做出来的沙拉酱不仅让人富有成就感，而且吃起来也会更加健康和卫生。常吃沙拉酱的人就应该知道，关于沙拉酱的种类有很多的，例如芝麻沙拉酱，芥末沙拉酱等，下面的文章，就为大家介绍了各种沙拉酱的做法。 芝麻沙拉酱 将芝麻酱(或花生酱)，酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成。 芥末沙拉酱 芥末粉或酱半汤匙置于容器内，徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成。 咖哩沙拉酱 咖哩粉1/2汤匙置于容器内，徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙，再加入洋葱末1/2汤匙，香菜末1茶匙拌匀即成。 茄汁沙拉酱 [基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱1.5汤匙，柠檬汁1茶匙，洋葱末1汤匙，香菜末1茶匙即成。 鲜奶油沙拉酱 综合沙拉酱 [基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油1.5汤匙，番茄酱1.5汤匙，最后加入青椒末，洋葱末各半汤匙，象菜末1菜匙拌匀即
成。 材料：蛋黄2个，细砂糖50克，色拉油500克，白醋50克。 1.取一个圆底容器，将蛋黄与细砂糖置于容器中。 2.将蛋黄与细砂糖打发至颜色泛白，体积膨大，即可加入约1/10份量的色拉油，再分3次各加入1/10份量的色拉油拌打。 3.等到色拉油与蛋黄完全融合后，即可加入少许白醋，此时质地会变得较稀。 4.如此交互将色拉油与白醋加入拌打至材料质感浓稠的沙拉酱。 5.在拌打途中如果一次加入太多白醋，会使沙拉酱浓度过稀，此时再加入1颗蛋黄拌打即可补救 原料：色拉油、鸡蛋黄(4-6个人，可用2-3个蛋黄) 1.把色拉油加热，完全沸腾后倒入碗里，等待自然冷却。 2.在鸡蛋黄中，加入一勺已经加工好的色拉油，搅拌均匀后再加一勺，已此类推。 3.基本加7次油左右时，蛋黄和色拉油会变成白色偏黄的沙拉。 注意事项： 1.搅拌的时候，方向要一致。 2.不要急于求成，要慢慢的往蛋黄中加色拉油，不要一次放很多。 3.自制沙拉，现做现吃，不宜长期保存。
沙拉做法
材料： 小个土豆1个，黄瓜（最好选用大而直的黄瓜，最好粗细差不多），胡萝卜。（还可以加上些火腿、酸黄瓜） 调料： 沙拉酱，盐。
做法： 1、将土豆洗净后去皮；胡萝卜切末；黄瓜洗净后去皮切小段，然后将刮下的黄瓜皮切末，我们可以一起加到土豆泥中。 2、将处理干净的土豆切小块，直接放入蒸锅中蒸熟，然后取出捣成泥。（直接放到蒸屉上就可以了，不用放到小碗中蒸，以免出水，更不要拿来煮，那样口感也不好。） 3、蒸土豆的时候可以处理黄瓜，将切好的黄瓜段的中间部分挖空，至于用什么工具挖，就要你自己想了，反正不会是什么专业的工具。
4、将土豆泥、胡萝卜末、黄瓜皮末、沙拉酱、盐混合搅拌均匀，用裱花的工具填到黄瓜盅里就可以了，没有裱花工具，可以用保鲜膜或是保鲜袋，把土豆泥放到保鲜膜或保鲜袋中，像蛋糕店的糕点师傅挤奶油那样操作就可以了，别忘了用剪子剪个小口就行了。 置于造型，做成什么样都可以，或者你觉得别的食物更适合做盅，也可以替换着来。 菜谱家常菜手机菜谱您的位置：美食天下> 美食厨房> 外国菜谱> 正文 清凉一夏（2）——酸奶杂果沙拉 □ 布鲁比‖滋味格子布 2008-6-19 10:53:36 滋味格子布blog 美食中国授权原创博客 未经作者许可，不得转载或摘编
原料： 酸奶100克，西瓜250克，猕猴桃2只，黄桃（罐头装）1只 1、将西瓜去皮，去籽，猕猴桃去皮； 2、将西瓜，猕猴桃，黄桃，分别挖成小球状（或切成小丁）； 3、装在碗中，淋上酸奶，拌匀即可。
菜谱家常菜手机菜谱您的位置：美食天下> 美食厨房> 外国菜谱> 正文 三文鱼沙拉 □ YOYOの食色空间‖YOYOの食色空间 2008-6-18 9:05:45 YOYOの食色空间blog 美食中国授权原创博客 未经作者许可，不得转载或摘编
沙拉酱做法和种类
沙拉酱做法和种类 餐厅里的沙拉酱都是自制的，种类就不胜枚举了。 1.原料：冷藏鲜奶100克奶粉30克盐5克糖70克沙拉油150克柠檬原汁150克作法：先将原料倒入果汁机打1分钟，再慢慢的倒入沙拉油，等成桨糊状时，倒入柠檬，拌匀即成自制无蛋沙拉酱。注：①沙拉油即为大豆色拉油，柠檬汁可改为用白醋。②倒入沙拉油时必须少量，慢慢的倒入不可太快，否则不会凝固。 ③一般市售沙拉酱是用蛋黄作为原料。 2.原料 白糖120克，面粉120克，盐30克，芥末粉6克，辣椒粉0.5克，新鲜鸡蛋4个，牛奶1200克，黄油120克，白醋350克。 制法 1.将糖、面粉、芥末粉、辣椒粉放入容器内搅拌，之后，放入鸡蛋黄抽打。 2.将牛奶放入锅内，用小火煮开，将奶逐渐地到入鸡蛋混合液中，不断抽打，然后到入锅内加热。用小火，不断地搅拌、抽打，直至看不到生面粉为止。 3.离开火源，加黄油、白醋制成沙拉酱，然后放入不锈钢容器内待用。 3.[基本沙拉酱]：将以下材料放入容器内开始时慢慢边搅拌边滴入油，若一下放入太多油会分离成稀糊状。如此反复加油，加醋，直到把全部材料加完，即成[基本沙拉酱]。 材料：蛋黄1个，芥末粉(或酱)1茶匙，盐，糖各1茶匙，醋1汤匙，沙拉油3/4杯。 芝麻沙拉酱 将芝麻酱(或花生酱)，酱油各1汤匙，[基本沙拉酱]6汤匙，黑或白芝麻1/2汤匙拌匀即成 芥末沙拉酱 芥末粉或酱半汤匙置于容器内，徐徐拌入酱油1汤匙及[基本沙拉酱]6汤匙即成 咖哩沙拉酱 咖哩粉1/2汤匙置于容器内，徐徐拌入[基本沙拉酱]6汤匙，再加入洋葱末1/2汤匙，香菜末1茶匙拌匀即成 茄汁沙拉酱 [基本沙拉酱]6汤匙拌入番茄酱1.5汤匙，柠檬汁1茶匙，洋葱末1汤匙，香菜末1茶匙即成 鲜奶油沙拉酱 [基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油2汤匙，柠檬汁1茶匙即成 综合沙拉酱 [基本沙拉酱]6汤匙徐徐拌入鲜奶油1.5汤匙，番茄酱1.5汤匙，最后加入青椒末，洋葱末各半汤匙，象菜末1菜匙拌匀即成 1)做水果沙拉时，可在普通的蛋黄沙拉酱内加入适量的甜味鲜奶油。这样制出来的沙拉香味浓郁，甜 味加重，喜欢甜食的朋友可以试着做。
西餐水果沙拉的做法
西餐水果沙拉的做法 大家对于各种各样的大鱼大肉都已经吃得太多了，这些荤菜似乎都不能再勾起大家的食欲。同时，大家的饮食也越来越注重合理搭配和平衡健康，所以众多的水果蔬菜变成了受到大家欢迎的菜式。在西餐中，水果沙拉则是必不可少的一部分，水果沙拉可以作为饭后甜品，不仅能够去油消腻，还有丰富的营养。大家来看看西餐水果沙拉的做法吧。 材料：红心火龙果，火龙果，苹果，芒果，草莓。 配料：牛奶，沙拉酱，糖。 做法 1、准备好相应食材。 2、苹果去皮，用挖球勺挖球。 3、火龙果切去一头，用挖球勺挖球。 4、芒果太小了，挖不了球，切成块。草莓对切。摆入盘中 5、将挖球剩下的苹果和红心火龙果放在碗中。 6、加上牛奶，加上沙拉酱和糖。 7、用搅拌器打成沙拉汁糊糊。 8、分装在容器中。 9、上桌后将沙拉汁倒入水果球上，配上小叉子，OK。 美食小贴士 1、水果随意，沙拉汁也比较随意，想换色可以用猕猴桃，或者草莓，都可以的。
2、根据自己的喜欢，可以加放练奶和蜂蜜。 西餐沙拉有好多种，一般有开胃沙拉，还有配菜的沙拉，和主菜的沙拉，开胃沙拉是吃餐前吃的小份沙拉，配菜沙拉是出的主餐附带的拉沙，也可称为盘头，例如；牛扒，羊排，鱼扒，等等，都可以配个小份沙拉，主菜沙拉则是我们吃的正餐，在欧美国家沙拉酱汁有几十种之多，不同的酱汁做出的沙拉也是各种各样，例如；油醋汁，意大利红酒醋汁，千岛酱，蛋黄酱，凯撒酱，蜂蜜芥末酱……等等，一般用的蛋黄酱都是在超市买的成品，意大利的沙拉酱正中的做法是用蛋黄，芥末，盐，沙拉油，白醋，制作出来的，而千岛酱也可以用沙拉酱去做，沙拉的制作是选用新鲜的蔬菜，生菜的种类也有很多，我们比较常见的，例如，奶油生菜，就是所谓的大叶生菜，紫叶生菜，狼牙生菜（苦菊），园生菜，芝麻菜（卢果啦），罗马生菜……等等，采用新鲜的蔬菜，加上新鲜的辅料，酱汁，做出各种各样不同的沙拉，例如凯撒沙拉制作，凯撒沙拉的酱汁需要用蛋黄酱，大蒜碎，银鱼柳（咸鱼）碎，橄榄碎，酸黄瓜，盐，胡椒，柠檬汁，放在一起搅匀，用罗马生菜一起搅匀，上面洒上面包丁，培根碎，小番茄，帕尔玛干酪，鸡蛋，用彩椒圈，法香装饰即可。 西餐水果沙拉的种类是很多的，不同的水果，制作出来的水果沙拉系列也不一样。同时，不同口味的沙拉酱也能让沙拉口味多种多样。大家平时吃的较多的水果沙拉一般都是甜的，大家也可以根据自己的口味加入自己喜爱的沙拉酱配料，调制不同的味道。如蛋黄酱，芥末酱。
西餐各类蔬菜沙拉做法大全
西餐各类蔬菜沙拉做法大全 蔬菜沙拉一般都是西餐中的头盘开胃菜，能给人带来无限的清爽。 那么，你知道西餐各类蔬菜沙拉的做法吗?下面是爱汇网精心为大家搜集整理的西餐各类 蔬菜沙拉做法，大家一起来看看吧。 三文鱼蔬菜沙拉做法食材主料：各种蔬菜适量 紫洋葱 1/2 个 熏三文鱼 200g 水瓜柳 10 个辅料：柠檬汁 1 勺 洋葱末 1 勺 盐一点 胡椒粉一点 橄榄油 3 勺步骤 1.搅拌柠檬汁、洋葱 末、盐、胡椒粉、橄榄油，制作【调味汁】。 2.蔬菜用冷水泡一会儿再沥干切成适当大小。 3.熏三文鱼切成适当大小，洋葱切丝。 4.拌匀蔬菜、紫洋葱、调味汁、水瓜柳，最后放入三文鱼，稍微拌一下即可。 油醋汁蔬菜沙拉做法食材主料： 香蕉西葫芦 1 个 圆生菜 3 片 黄瓜 1 根 西红柿 1 个 紫甘 蓝 2 片 彩椒 1 个辅料：盐 2g 橄榄油 1 汤匙 苹果醋 2 汤匙 蜂蜜 1 汤匙 黑胡椒 2g 步骤 1.准 备材料，2.将香蕉西葫芦切片。 3.将黄瓜切片。 4.紫甘蓝切丝。 5.黄甜椒切块。 6.西红柿切块。 7.取一只空碗，加橄榄油 3 汤匙，苹果醋 2 汤匙，蜂蜜 1 汤匙，黑胡椒少许搅拌均匀。 8.圆生菜用手撕成片，所有菜放入大碗中浇上汁拌匀即可。 甜椒蔬菜沙拉做法食材主料：甜椒 1 个 胡萝卜半个 鹌鹑蛋 5 个 田七苗 80g 辅料：沙拉 汁适量步骤 1.甜椒把头部切下来做盅，其余的切小粒 2.鹌鹑蛋煮熟备用 3.田七苗开水焯烫后 捞出 4.胡萝卜切片煮熟 5.把煮熟的胡萝卜切丁，鹌鹑蛋去皮切两半，田七苗切碎 6.加沙拉汁 7.再到一点点橄榄油 8.拌均匀即可 9.装入留下的甜椒盅里即可鸡肉蔬菜沙拉做法食材主料： 鸡胸肉 100g 黄瓜半根 甜玉米半根 土豆半个 胡萝卜 1/4 根辅料：橄榄油适量 盐适量 胡椒 粉适量 白醋适量 糖粉适量 洋葱少许 生菜 1/4 个步骤 1.鸡胸肉洗净放到锅里煮熟(不需要这 么多的，我是沙拉和鸡肉干一起做的，用了这么大一块);2.煮熟后的鸡胸肉，用筷子扎一下最 厚的地方，不出血水就 OK 啦;3.按纹路撕成鸡丝备用;4.甜玉米煮熟;5.掰出玉米粒;6.土豆和 胡萝卜切成小丁;7.先在锅里煮土豆， 几分钟就能煮熟了， 要出锅前把胡萝卜丁放进去焯一下;8. 捞出沥水后备用;9.黄瓜切丁;10.生菜切小块;11.洋葱切碎，我用的是白洋葱，最好用紫洋葱， 颜色更丰富些;12.将所有处理过的食材放进一个盆里，放入胡椒粉、白醋、盐、橄榄油、糖粉 搅拌均匀即可装盘;13.一盘色彩丰富的鸡肉蔬菜沙拉就 OK 了，低脂健康的饮食才会让身体更 舒服!!蘑菇肉圆蔬菜沙拉做法食材主料：熟瑞典肉圆 500g 土豆 500g 口蘑 225g 辅料：西芹 200g 奶油蘑菇汤罐头 1 个 洋葱 1 个步骤 1.土豆洗干净中间剖开上锅蒸熟 2.锅内芳少许油， 肉圆下锅，煎到表面金黄 3.西芹洗干净，切丁，和土豆混合均匀 4.口蘑洗干净切片 5.取一只 汤锅，放入切碎的洋葱，煸香 6.放入奶油蘑菇酱和清水 7.放入口蘑 8.煮到汤汁粘稠 9.把土豆
做蔬菜沙拉用什么沙拉酱好吃
做蔬菜沙拉用什么沙拉酱好吃 很多女孩子一到了夏天的时候都会做这个蔬菜沙拉来吃，而这个蔬菜沙拉还可以减肥，减肥的效果也是很棒的，深受很多年轻孩子们的喜爱，但是很多女孩子吃蔬菜沙拉的时候都是会到外面去吃，其实这样会很浪费的，因为蔬菜沙拉是很好做的，如果我们自己会做的话，那么随时都可以在家里面做着吃了。下面我们来看看这个蔬菜沙拉的做法。 其实蔬菜沙拉的制作过程比较简单，女性朋友把所有的材料洗干净、切好，再拌上调味料，这样一盘美味爽口的蔬菜沙拉就出炉了。下面我们就为大家介绍一下它的具体做法。 方法一 蔬菜沙拉的制作材料： 主料：圆白菜200克，西红柿80克，黄瓜60克 辅料：青椒30克
调料：色拉油15克，盐2克，柠檬汁20克，蜂蜜10克 功效：补充维生素B、C，胡萝卜素，多种矿物质元素，减肥，缓解便秘 制作方法： 1.把所有准备好的材料(圆白菜、番茄、小黄瓜、青椒)分别洗净，包心菜、番茄切片，青椒、洋葱切环片。 2.把切好的材料混拌匀，放在盘子中，备用。 3.最后，把所有的调味料(色拉油、盐、柠檬汁、蜂蜜)混合，搅拌均匀，淋在蔬菜上就可以了。 温馨提示：以上就是一盘爽口的蔬菜沙拉的制作方法。是不是很方便呢?喜欢吃蔬菜沙拉的朋友，可以在有时间的情况下，尝试下制作。吃蔬菜沙拉既有助于健康，还能拥有美妙的身段。 方法二
蔬菜沙拉 材料：苦苣适量，生菜适量，紫甘蓝适量，奶酪适量，西红柿适量，熟鸡蛋适量，沙拉酱适量 做法 1.将生菜摆在盘底 2.上面排好切好的西红柿和熟鸡蛋 3.插上苦苣，摆好看些哦 4.在一侧摆上紫甘蓝小片，和奶酪 5.挤上沙拉酱 经典蔬菜沙拉 材料：黄瓜，胡萝卜，甜玉米，沙拉酱，盐 做法
烘焙沙拉酱的做法
烘焙沙拉酱的做法 沙拉酱，相信大家都不陌生吧！它主主要就是一种酱料，在我们的生活中也比较的常见。像我们平时吃水果沙拉，蔬菜沙拉，一些烤肉饭里面也会放入一些沙拉酱，味道非常的不错，很多人都非常的喜欢，可是，你试过自己制作吗？快来一起看一看烘焙沙拉酱的做法是什么吧！ 1.首先制作汤种65克（85克鲜奶+15克高粉煮成糊状，冷却后放入冰箱冷藏半小时取出备用）。再将冷藏好的汤种和高粉170克、中筋面粉80克、干酵母1茶匙、盐1/4茶匙、细砂糖25克、奶粉2大匙、全蛋52克、水58克一起混合，揉制成光滑的面团。加入奶油38克再继续揉至扩展阶段即可 2.放入盆内，盖上保鲜膜发酵 3.发酵至约2.5倍大，用手指沾面粉按下不会马上回弹，即发酵好了 4.滚圆后，盖上保鲜膜松弛二十分钟 5.用手按压排气 6.擀制成烤盘大小的长方形 7.烤盘垫油纸，铺上面团，放至温暖处进行第二次发酵 8.至面团发酵至两倍大时，用手指沾面粉按下不会马上回弹，即发酵好了 9.刷上薄薄的全蛋液水 10.用竹签插上一些小洞帮助排气，以防烤时面团会突起
11.洒上葱花及白芝麻 12.烤箱170度预热，上下火中层20分钟 13.烤好的面包，连油纸一起取出，放置在烤网上，表面盖上一张油纸，放至温热 14.在面包的反面，浅浅的割上一道道刀口，不要割断 15.涂上一层沙拉 16.再洒上适量肉松 17.借助擀面棍将面包卷起 18.卷起后，不要松开油纸，并用胶纸缠起来。放置约十分钟让其定形 19.拆开油纸，切去两头 20.再分切成4段，头尾涂上沙拉酱，再沾上肉松即可 自己制作的沙拉酱，我们吃起来会更加的安全，健康，不用担心质量的问题。而且，烘焙沙拉酱的做法也是非常的简单的哦！相信那么聪明的你，一定可以学习的很快的，到时候就可以做成美味的沙拉酱，到时候，一家人一起分享哦！
30种寿司的制作方法(有图片)
金枪鱼沙拉卷寿司 材料： 金枪鱼、米饭、寿司醋、菜丝、调料汁、奶酪、辣酱、金枪鱼沙拉卷、海苔 做法： 1、金枪鱼切片备用，把拌好的寿司饭均摊在海苔上后将海苔翻面 2、放菜丝、调料汁、金枪鱼沙拉卷、奶酪，卷成卷，覆盖备用的金枪鱼片并压紧，浇上辣椒汁即可 点评： 海苔生长在海边岩石上，充分汲取了海水中的精华，蛋白质、矿物质和维生素的含量极其丰富
烧三鲜海苔寿司 材料： 蒸好的米饭、寿司用海苔、虾、鱿鱼(不要爪)、日本红姜丝、蛋清、厚蛋条、盐、黑胡椒粉、味林(或米料酒)、つゆ(中文发音CI YOU或日本酱油) 做法： 1、虾和鱿鱼洗净剁泥后加入盐、黑胡椒粉、味林、蛋清拌匀后，再和米饭一起拌匀 2、放上厚蛋条和红姜丝卷成卷再切成段 3、平底不粘锅放少许油,小火两面煎熟.(中间煎时,可盖上盖子)吃时,浇上些CI YOU
材料： 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻 做法： 1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀 2、模具内涂一点油，方便脱模 3、先放一层饭在模具底，压实压平 4、放上馅料 5、放一层饭上去封顶，压平、结实 6、倒扣脱模 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段
迷你日式手卷 (手卷，是寿司的一种形态。就是图中的锥形状紫菜卷) 材料： 正方形紫菜、蟹籽、腌渍黄瓜、黑白芝麻、海菜 做法： 1、把紫菜卷成一个锥形，用几粒饭粘住紫菜接口 2、把事先准备好的材料拌匀 3、然后把东西放进去
心里美寿司 材料： 米饭、紫菜、心里美萝卜刨成丝、寿司醋 做法： 1、心里美萝卜丝内加入2勺白糖，2勺白醋、1/2勺柠檬汁、1/3茶匙盐拌一下 2、半小时后，把心里美里泡出的甜醋汁，倒入米饭里拌匀 3、卷成卷后切断 点评： 心里美萝卜富含多种维生素以及钙、磷、铁等，所含的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化，顺气解郁，还有改善血液循环，保护心脏，延缓衰老防癌的作用
西餐各类沙拉具体做法大全
西餐各类沙拉具体做法大全 在烈日炎炎的夏日，吃上一份清爽的沙拉是再幸福不过的事情了。 那么，你知道西餐各类沙拉的具体做法吗?下面是爱汇网精心为大家搜集整理的西餐各类 沙拉具体做法，大家一起来看看吧。 番茄沙拉做法材料：各色樱桃番茄 20 粒、罗勒 1 把、萨拉米香肠 10 片、蒜 1 瓣、柠檬 1 个、橄榄油 2 汤匙、盐和研磨黑胡椒做法：1、将番茄斜刀或横刀切半，罗勒取叶切碎，蒜切 薄片;2、在锅内热橄榄油至中温，放入香肠片煎炒至酥脆并油脂释出，盛出香肠片并放入蒜片 煎至金黄色酥脆，盛出待用;3、在搅拌碗中放入番茄块和罗勒碎，用盐和黑胡椒调味，搅拌后 番茄汁水释出，淋入煎香肠和蒜片的油脂并充分搅拌，在碗内擦入柠檬丝，对半切开柠檬并挤 出汁水， 即时蘸尝控制酸度， 继续搅拌;4、 将香肠捏碎和蒜片一同撒入番茄中， 简单搅拌即可。 味噌豆腐蔬菜沙拉做法材料：四季豆 10 只、秋葵 5 只、西兰花 50 克、花菜 50 克、味噌 2 汤匙、味淋 50 毫升、酱油 1 茶匙(可选用)、清酒 50 毫升、糖 1 茶匙、豆腐 50 克、植物油、 盐做法：1、将西兰花、花菜分成直径 1 厘米左右小朵，四季豆切段;2、在锅内热水，入油和 盐，试尝略偏咸即可，烧至沸腾，将蔬菜分别焯煮，直至蔬菜软嫩但仍旧保持形状，西兰花和 花菜需要约 2～3 分钟，秋葵需要约 3 分钟，四季豆需要约 8～10 分钟，最后焯煮豆腐，随后 沥干冷却待用，秋葵焯煮后切片;3、在酱汁锅内加入味噌、味淋、酱油、清酒、糖，煮沸并收 汁直至锅铲划过锅底有明显缝隙，随后冷藏待用;4、在搅拌碗内放入蔬菜，分次淋入酱汁并充 分搅拌，随后将豆腐过粗筛拌入(透过晒网碾碎豆腐，增加豆香)，试尝味道足够并能吃出豆腐 清香，室温或略冷藏即可享用。 烤野菌菇，荷兰豆，羽衣甘蓝，提子，荞麦沙拉做法材料：沙拉 2 量匙初榨橄榄油、1 量 匙荞麦、1 杯混合菌菇：贝叶多孔菌(hen of the woods)，杏鲍菇(oyster mushroom)，香菇 (shiitake)，切成小块、1/2 杯荷兰豆、1/8 杯切碎的龙蒿(tarragon)、1/2 杯提子，切半、 1 杯羽衣甘蓝， 切成小块、 1 杯嫩芝麻菜(arugula)材料： 沙拉调味酱汁 1 杯原味酸奶、 1/3 杯 切碎的香芹(parsley)、1/4 杯初榨橄榄油、1/4 杯鲜榨柠檬汁、1 瓣蒜，切成蒜末、1 茶匙 盐做法：1.将 2 量匙橄榄油放入中等大小的煎锅中。 加入荞麦，炒至金黄，然后用捞勺捞出，放入垫有纸巾的盘中，滤去油。 2.煎锅中剩下大约 1 量匙橄榄油，放入蘑菇，翻炒至金黄香脆，然后放去中等大小的混 料碗中冷却。 3.将荷兰豆和龙蒿翻拌到蘑菇中。 在另一个混料碗中，放入羽衣甘蓝，芝麻菜，酸奶调味汁，拌匀后，装盘。 再放上蘑菇，提子和荞麦，以盐和胡椒调味。 希腊沙拉做法材料：黄瓜 1 根、西红柿 1 个(120g)黄椒、红椒各 1 个、紫洋葱 1 个、口蘑 3 个、Feta 奶酪 1/3 瓶、橄榄 10 个、法式芥末酱 1 汤匙(15g)、红葡萄酒醋 50ml、橄榄油、 葵花籽油各 50ml、蜂蜜 1 汤匙(15ml)、盐 1 茶匙(5g)做法：1.将黄瓜、西红柿、彩椒洗净切 块，彩椒要去掉里面的筋;口蘑撕去外皮切片;洋葱切成圈备用。
蔬菜沙拉的做法
?蔬菜沙拉的做法 ? 国外的沙拉是这样的：我说的都是一般吃的哦^_^，第一种方法，先把所有的蔬菜洗净，然后把生菜(圆型的那种，在家乐福有卖的)，番茄，黄瓜，柿子椒切成小块的，生菜大概切成可以入口就可以了，然后直接加上国内的沙拉酱，拌均匀就可以了。第二种方法，就是国外比较流行的，但是估计你不太喜欢，前面的步骤是一样的，就是最后加上Maggi的沙拉油，多加一个煮好的鸡蛋切小半，搅拌均匀就好了。TIPS（贴心提示）: 1. 制作沙拉时的用具、器皿和手要清洗干净。 2. 蔬果必须新鲜且清洗干净。 3. 拌沙拉前，果块或菜丝应先沥干水分。 4. 颜色丰富的蔬菜多含有抗癌的植物性化学物质，所以拌沙拉时，应尽可能选择五颜六色的蔬菜。 5. 制作蔬菜沙拉时，如果选用普通的蛋黄酱，可以在酱中加入少许醋、盐，这样调配更适合中国人的口味。 6. 在沙拉酱中加入少许鲜柠檬汁或白葡萄酒、白兰地，可使蔬菜不变色。 ●·鲑鱼沙拉 特点：适合宝宝食用的健康营养餐 材料：鲑鱼20克、马铃薯1/2个、苹果1/5个 做法： 1、将马铃薯及苹果洗净后去皮。 2、将马铃薯和鲑鱼蒸熟后以研磨器磨成泥状，混合均匀。 3、将苹果切成细丁或磨成泥状，加入做法2之材料即可。 营养师的小叮咛： 1、尽量不要添加调味品。 2、料理过程中，注意食品及所用器物的卫生，双手洗净，处理熟食时，应该戴无菌手套。
3、最好将食品盛装于易于手持的碗或杯内，同时用小匙给宝宝喂食，让他逐渐适应正常的进食方式。 ●·通心粉沙拉 腰果含丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维他素B群，可保持血液循环通畅。 材料：通心粉100克，小黄瓜50克，火腿2片，玉米笋10支，起士30克，腰果30克，高汤800cc。 调味酱：橄榄油3大匙，九层塔末1小匙，蒜末1大匙，盐、黑胡椒适量。 做法： 1.将高汤煮滚，放入通心粉煮15分钟，捞起沥干待凉备用。 2.小黄瓜、火腿及起士切丁备用；玉米笋切段。 3.将所有材料与调味酱汁调匀，放入冰箱中冰凉后更美味。腰果Cashew nut事典： 如肾形般的腰果，盛产于印度和南美洲，通常以入菜或作成甜品为最常利用的方式，爽脆的口感与香味，常让人无法自拔，其内含有亚麻油酸、维生素B1等多种营养成分！ 预防改善症状：心脏病、脑中风、心肌梗塞、容易疲劳、高血脂症、动脉硬化、乳汁分泌不足、癌症、皮肤干燥。