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崛起中原共赢华厦

共赢宣言——中建七局企业文化理念体系

二○一○年三月

共赢文化的结构与特征

七局的“共赢文化”,又名“共赢宣言”,源自核心价值观“共赢”。

围绕核心价值观“共赢”,七局企业文化理念体系由三大部分组成,即核心理念、基本理念与操作理念。其中,核心理念部分包含两大理念:核心价值观、企业使命;基本理念部分包含五大理念:发展理念、融合理念、求真理念、创新理念、执行理念;操作理念部分包含十七条理念,分别是:战略管理理念、营销管理理念、项目管理理念、人力资源管理理念等。为方便起见,也可将核心理念和基本理念统称为七大理念。总之,以“共赢”为核心,二十四条理念,分布在四个层次(详见下图)。从里到外,步步分解与展开;由外到里,层层支持并归核。

中建七局有限公司共赢文化体系图

七局“共赢文化”的七大理念自成一体。核心价值观“共赢”顺应世界潮流,紧扣时代主题,符合企业实际,体现员工期待。

七局的“共赢”是“四方共赢”。“为股东增值、让客户满意、与员工共享、同社会和谐”,是七局的使命所在。在传统文化中,四方即指多方、所有方,因此,四方共赢也就是企业与各方利而不害的合和共生。要想真正实现共赢,必须建立在企业生存与发展的基础之上,发展是硬道理,发展是解决一切问题的根本途径。七局的发展,必须走一条“敢为人先,执着追求”的道路,这也正是七局的发展理念。因此,七局共赢文化是义利相生、生生不息的发展文化。

企业发展要靠人,七局人深刻认识到,要发展,必须坚持四个基本方法论,那就是:融合、求真、创新和执行。“不问来自哪里,牢记共同使命”,唯有以企业使命为己任,融为一体,才能战无不胜。“求真出业绩,实干出人才”,唯有立足实际,遵循规律,才能成就伟业;唯有在实战中锻炼,才能增长才干。在求真的基础上,还要创新,“人人都能创新,事事皆可创新”,创新没有终点,创新是为了提升业绩、持续发展。求真与创新,好比是企业持续发展的两翼,而“执行不讲条件,高效不打折扣”则是七局人脚踏实地的表现,是战略落实的基本保障。为四方利益而发展,融八方力量去发展,因此,七局“共赢文化”是凝心聚力、追求和谐的人本文化。

在“共赢文化”理念体系中,基本理念是核心理念的延伸与支撑,操作理念是基本理念的发展与基础。其中,发展理念对应:战略管理理念、投资管理理念、营销管理理念、资金管理理念;融合理念对应:人力资源管理理念、党建工作理念、群团工作理念;求真理念对应:质量管理理念、财务管理理念、法务合约管理理念、审计监察理念;创新理念对应:科技管理理念、信息化管理理念、环境管理理念;执行理念对应:项目管理理念、安全管理理念、成本管理理念。因此,七局“共赢文化”是致力经营、对接管理的管理文化。

凭谁与共何以为赢

中华文化源远流长,中国文字博大精深。从解字说理的角度,看七局企业文化,其核心价值观“共赢”,意境深远,内涵丰富,坚定有力。

子曰:“为政以德,譬如北辰,居其所而众星共之。”这个“共”字,是“围绕”,体现了以德为政者的地位,相当于现代语“团结在大德的周围”。韩非子说:“仁义者,与天下共其所有而同其利者也。”这个“共”字,说的是仁人义士天下为公的情怀,相当于现代语的“同甘苦,共命运”。子路在谈到自己的理想时说:“愿车马,衣轻裘,与朋友共,敝之而无憾。”这个“共”字,是共用、共享,体现了“四海之内皆兄弟”的大同理想。我们伟大祖国是共和国,“共和”意味着“人民的公共事务”、国家权力为人民共有,国家的治理是全民的共同事业。

除外,“共”字,在古汉语中,意思极为丰富,共事、供职、供奉、拱手、恭敬、共同、一起、相同……,举不胜举。从字形方面来讲,“共”字也很有意思,下图中第一个“共”字,直观地看,像是四个人围拢在一起,又像是四只手同时举起。第三个“共”字,像两个人抬着一口鼎,不禁让人联想到,“同心同德”、“鼎力合作”。总而言之,“共”字作为七局企业文化核心价值观的首要元素,隐含着中华民族自古以来的道德追求,体现了中华文化“合和共生”的生存智慧与理想精神。“共”字,完全可以作为七局文化的核心精神符号,将大家的身心和力量凝聚在一起。

“共”的古体字

《说文》载:“赢,贾有余利也。”这个“赢”字,意为“经商获利”。“赢”字中,含有一个“贝”字,贝,是古钱币,可见赢的本意与买卖有关。看来,以“赢”为中心,以“赢”为目的,自古就是企业经营的天职。《史记·孙子吴起列传》载:“(吴起带兵),卧不设席,行不骑乘,亲裹赢粮,与士卒分劳苦。”贾

谊《过秦论》载:“(陈涉起义),天下云集响应,赢粮而景从。”这两个“赢“字,均为“担负、负重”之意。辛弃疾的《破阵子·为陈同甫赋壮语以寄之》中有“了却君王天下事,赢得生前身后名”一句,豪情万丈,气壮山河。这里的赢,是“搏取、获得”之意。

“赢”的古体字

在现代经济社会,“赢”,更加焕发出强大的生机与活力,成为社会语言中的一个高频词、热门词,“赢在细节”、“赢在创新”、“赢在执行”,等等,不一而足,为社会经济发展鼓足了动力和信心。

对于七局,共,就是与股东共、与客户共、与员工共、与社会共。赢,就是赢团队、赢信任、赢利益、赢精神、赢品牌。共赢,既是荣誉和利益的分享,更是过程与责任的分担。困难时,要齐心合力,三人一条心,黄土变成金;危机时,要荣辱与共,唇齿相依,同舟共济;挫折时,要相互砥砺,青山遮不住,毕竟东流去。

共赢,是一个深有底蕴、富有牵引力的价值观念,以“共赢”为文化核心,很好地解读了七局人在长期的历史发展过程中,历经风雨,顽强抗争的精神;以“共赢”为文化统领,很好地解决了七局长远发展的目标问题、持续发展的全动力问题、科学发展的商业模式问题,以及为谁发展和靠谁发展的问题。七局以《共赢宣言》为自身文化命名,顺天时,承地利,合人意,必定赢得七局人的高度认同,引领全体员工开创美好明天!

目录

共赢文化的结构与特征........................................................................................................I 凭谁与共何以为赢..........................................................................................................III 第一部分核心篇 (1)

核心价值观 (1)

企业使命 (2)

第二部分基本篇 (3)

发展理念 (3)

融合理念 (3)

求真理念 (4)

创新理念 (4)

执行理念 (5)

第三部分操作篇 (6)

战略管理理念 (6)

营销管理理念 (6)

项目管理理念 (7)

人力资源管理理念 (8)

质量管理理念 (8)

科技管理理念 (9)

信息化管理理念 (9)

安全管理理念 (10)

环境管理理念 (10)

财务管理理念 (11)

成本管理理念 (11)

投资管理理念 (12)

资金管理理念 (12)

法务合约管理理念 (13)

审计监察理念 (13)

党建工作理念 (14)

群团工作理念 (14)

第一部分核心篇

核心理念是企业文化理念体系的基石。七局的核心理念包括核心价值观和企业使命。

核心价值观

核心价值观是企业一切价值判断和行为选择的终极标准,是企业文化理念体系的统领。

共赢

共赢,是七局最高的经营哲学。当今世界是多赢世界,多极化、多中心、多元价值和谐并存,是历史潮流,时代强音。在市场经济体系中,由于社会生产高度分工带来的新型产业链关系,彻底颠覆了传统竞争“成王败寇,非赢即输,你死我活”的残酷逻辑。在合作中竞争,在竞争中合作,在竞合中发展。中华民族古老哲学中“和而不同,求同存异,执两用中,相反相成,和合共生”的精髓思想,在七局的经营哲学中熠熠生辉。

共赢,是七局的高尚道德追求。共赢,是一个崇高的目标,是七局发出的维护社会公平正义的庄严承诺,是“已所不欲,勿施于人”、“已欲立而立人”“己欲达而达人”的自利利他的精神追求,是对中建总公司核心价值观的最好诠释。共赢,体现了七局人的正气、大气与朝气。共赢,让我们在道义上更崇高,在理性上更文明,在心灵上更和谐。

共赢,是七局的根本价值选择。当今时代是共和时代,任何企业都不可能单独存在和包打天下,财富在分工与协作中增长,社会在和谐与发展中的繁荣。共赢的价值观,是市场经济发展内在规律的要求。在共赢的价值理念下,共同承担风险,共同分享利益,达成共同目标,实现共同发展。在共赢的文化旗帜下,协调各方关系,形成利益共同体、事业共同体、命运共同体、精神共同体。因为共赢,我们赢得无尽的市场与客户;因为共赢,我们赢得忠诚的团队与员工;因为

共赢,我们赢得无上的信誉与品牌;因为共赢,我们赢得自身优势与发展。

共赢,是七局优秀文化的内核。七局文化根植中原沃土,传承中华民族“厚德载物”的包容胸怀、“成人达己”的互利思想和“自强不息”的奋斗精神,在半个世纪的艰苦创业中,炼就了坚韧不拔的毅志、磊落坦荡的胸襟,无论顺境逆境,无论风雨坎坷,我们携手共进,始终向前。共赢,繁育强大的内在驱动力,使企业内部充满生机与活力,使每个团队都成为自带动力的“动车组”。

共赢,是我们一切行动的指南。建筑业作为国民经济的支柱产业,共赢的对象方方面面:要与投资人共赢,确保国有资产保值增值;要与客户共赢,参与社会建设,推进社会发展;要与员工共赢,实现企业与员工共同成长;与社会各界共赢,营造和谐健康的社会生态环境。共赢,有力指导我们如何处理整体与局部、近期利益与长远利益的关系,在得失之间做出正确选择。

企业使命

为股东增值让客户满意与员工共享同社会和谐

【为股东增值】股东是我们的投资者。作为中央企业的一分子,回报股东即是报效国家,做强七局即是增强国力。我们要以产业报国的赤子情怀,为“中国建筑”增光添彩。

【让客户满意】客户满意是我们的追求。为客户创造价值是我们的天职。对待客户,我们要换位思考,为客户着想,让客户满意,超越客户期望。

【与员工共享】企业依靠员工发展,员工依靠企业成长,共同创造,共同分享。企业要成就员工、造福员工;员工要忠诚企业、奉献企业。

【同社会和谐】我们是社会的一员,只有社会和谐稳定,企业的持续发展才有可能。我们要维护合作伙伴的利益,服务地方经济,引领绿色建筑,争当优秀公民。

第二部分基本篇

基本理念是企业文化理念体系的基础,是企业各项工作遵循的方法论。七局的基本理念包括发展理念、融合理念、求真理念、创新理念和执行理念。

发展理念

敢为人先执着追求

发展是硬道理,发展是第一要务,只有科学发展才能强七局。

【敢为人先】七局的发展必须敢走新路。要从实际出发,洞察市场需求,探索新模式,谋定新战略,规划新目标;把握机遇,提升胆识,果敢行动,敢破难题,敢争第一。

【执着追求】七局的发展要坚定信心,认准了就要干下去。坚信自己的选择,逢山开路,遇水架桥,百折不挠,直达胜利彼岸。七局的发展永无止境,今天的成功只是明天的起点,要胸怀大业,不懈奋斗,超越自我,追求卓越。

融合理念

不问来自哪里牢记共同使命

【不问来自哪里】人才资源是七局发展的第一资源,得人心者聚人才。企业用人,要五湖四海;企业选才,要赛场选马;企业留人,用事业感情;企业育人,用文化引领。建设共同家园,凝聚团队力量。

【牢记共同使命】无论来自何方,都为一个使命。既然选择七局,就要主动融入,自觉认同;既然选择七局,就要彼此信赖,共同分享;既然选择七局,就要尽责执行,激情开创。奉献自我,成就人生。

求真理念

求真出业绩实干出人才

【求真出业绩】七局的发展,必须基于自身实际,遵循客观规律。对待客户,要信守承诺,笃守约定,以真心换忠诚,以诚信赢市场;对待问题,要科学分析,实事求是;对待困难,要勇担责任,知难而上;对待荣誉,要谦虚谦让,实至名归。只有这样,才能闯出一片新天地,干出一番大事业。

【实干出人才】七局的发展,需要实干家,不要空谈者。克服消极懈怠、骄傲自满情绪,坚定信心,真抓实干。以实绩论英雄,让想干事者有机会,会干事者有平台,干成事者有地位。

创新理念

人人都能创新事事皆可创新

【人人都能创新】每一位员工,无论级别,无论岗位,都有创新的能力,创新成就精彩人生。决策人员通过创新,提升经营管理的决策实效;管理人员通过创新,调整和完善管理方法;操作人员通过创新,优化和提高工作效率。

【事事皆可创新】做任何事情,无论大小,无论缓急,都有创新的办法,创新开拓新局面。观念维新,永领潮流;机制拓新,百舸争流;技术革新,百尺竿头;服务创新,争先创优。哪里有创新,哪里就出业绩,哪里有大创新,哪里就出大业绩。

执行理念

执行不讲条件高效不打折扣

【执行不讲条件】命令即出,无条件执行。日常工作,今日事,今日毕。面对困难,只为成功想方法,不为失败找借口。执行前,决心第一,成败第二;执行中,责任第一,能力第二;执行后,结果第一,理由第二。

【高效不打折扣】要追求速度,更要讲求质量。既要效率,又要效果,既要数量,又要质量。日常工作,做对第一次,做好每一次。提升人员素质,优化制度流程,完善激励机制,打造高效平台,持续提升能力。

第三部分操作篇

战略管理理念

战略制胜持续改进

【战略制胜】凡事预则立,不预则废。谋万事方可谋一时,谋全局方可谋一域。通过战略规划确定企业经营的基本指导思想、方向、目标和举措,明确“我们要去何方、我们怎样去”,从而达成发展思路的一致性、发展方向的一致性和发展目标的一致性,形成企业上下对未来发展蓝图的普遍共识,引导和激发员工持之以恒,为企业不断实现新的发展和超越而积聚动力,实现全员在同一道路上、同一目标指引下追求回报。

【持续改进】通过研究企业外部的行业、环境因素对企业战略定位的影响,以正确的战略和理念选择业务领域、协调新旧业务的资源分配,并不断地调整企业战略;通过关注研究企业内部拥有的资源对企业战略决策的影响,促使企业更加注重自身核心能力的建立,集中企业优势资源发展优势业务;通过企业的总体战略管控以及各子、分规划的年度执行落实,不断地推进企业核心竞争能力和优势实现从低到高、从小到大、从少到多的转变,从而不断地培育和积聚企业持续竞争优势以获得永续回报。

营销管理理念

专注核心市场提升营销质量

【专注核心市场】优化营销体系建设,重点打造市场营销和投标报价两支队伍,强化培训力度与人才引进机制,提升自主营销能力和市场竞争力,提高核

心市场占有率。继续实施“三大”(大市场、大业主、大项目)、“三长” (长期发展的核心地区、长期合作的战略伙伴、长期拓展的高端产品) 、“三度”(对政府高层关系的开发深度、对大型企业集团的对接力度、对已有合作项目业主的互信程度)战略。

【提升营销质量】优化产品结构,加大对自主营销项目、大体量项目和基础设施及公共项目营销的资源投入和激励力度;杜绝挂靠,严格控制联营项目,提高自营比例。提高标前成本测算水平和风险防范能力,提升合约质量。在关注营销规模的同时,不断提升营销质量。

项目管理理念

标准管理过程管控

【法人管项目】统一项目基础管理模式,强化企业的项目管理策划及资源集中调控,规范企业层面对项目的服务、监督行为,确定企业、项目部两个层次的责任及相互关系,促进项目管理体系有效运行。

【系统规范】规范项目管理基本流程和方法,以项目管理责任目标为中心,确定企业和项目部工作职责,提高企业行政效率,促进项目部执行效率。

【持续改进】总结、提炼成功经验,改进项目管理制度,优化项目管理体系,健全项目管理考核,提高项目管理绩效。

【各方满意】以技术先进、成本节约、安全文明、过程环保等手段建设完美工程,实现建设方满意。提升企业人员道德修养、工作技能和职业发展前景。保障工人职业安全、技能发展和经济利益。加强与优秀供应商、分包商的合作与信任,展现中建企业形象及管理水平。

人力资源管理理念

海纳百川唯才是举

【海纳百川】人力资源是企业的第一资源,配合企业战略转型的要求,加大人才引进力度。既要引进高素质的管理、专业技术人才,更要注重引进企业急需的复合型人才。在事业平台和文化氛围对引进人才实行倾斜政策。加强多层次、多门类人才的培养,为不同层次的员工设计合理的职业生涯,为各类人才提供锻炼成长的机会。通过全面、系统的教育培训,抓好以高层次人才和高技能人才为重点的各类人才队伍建设,为企业培养一大批专家型、复合型、实用型人才。

【唯才是举】建立健全德才兼备、注重实绩的人才评价使用机制,建立健全以业绩考核为中心,能上能下,能进能出,灵活有效的激励机制。按“有效激励、兼顾公平”的原则,创新薪酬模式,健全薪酬体系,分配要向贡献大、创效多的员工倾斜。

质量管理理念

过程精品质量是企业生命

【质量为本】工程质量是建筑施工的根本,没有质量就没有一切;只有做到过程精品,才能打造优质工程;只有不断打造优质工程,才能支撑企业永续发展。

【规范管理】建立健全质量管理体系,完善质量管理制度,细化管理措施,严格执行国家行业标准、规范、规程以及企业质量管理体系文件,定期对质量管理工作进行考核评价,并持续改进。

【过程控制】施工前,做好质量策划和创优策划;施工阶段,坚持质量标准,严格监督检查,确保施工质量;竣工验收阶段,严格执行验收制度和验收程序,层层验收把关,防止未竣工验收或竣工验收不合格工程交付使用;保修阶段,定期进行工程回访,及时进行保修,完善使用功能。

【创优增效】强化质量管理,向质量要效益,向管理要效益。把质量卓越作为最大追求,以质量求生存,靠管理谋发展,实施工程创优,以优质工程促进企业品牌建设。

科技管理理念

创新打造优势科技引领未来

【创新打造优势】创新是科技进步的源泉。企业依靠不断创新,推动科技成果的开发,打造企业的科技领先优势,提升企业的科技竞争实力。以科技竞争为手段,实现高端竞争与差异化竞争。

【科技引领未来】科学技术是第一生产力,科技水平决定企业发展水平。加大科研经费投入,以技术中心为载体,抓好企业经营中核心技术的开发、应用以及超前储备,以先进的科技引领企业发展方向。

信息化管理理念

信息建筑建筑信息

【信息建筑】以高效率、多功能、人性化为标志、承载着大量智能信息的建筑是未来建筑的发展方向。要以超前的理念,大力倡导信息建筑;要以先进的技术,成功开发、设计更多的信息建筑,推动建筑进步。

【建筑信息】充分利用信息技术,加强对项目施工的标准化和精细化管理。进一步完善企业信息化管理平台建设,进一步优化企业管理制度与流程,形成独具特色的信息化管理模式,促进企业整体管理不断上水平。

以人为本安全发展

【以人为本】全体员工要在思想上充分认识到安全工作的重要性。要把保护员工的生命健康放到项目管理的首要位置。要充分发挥人的能动性、积极性与创造性,严格落实各项安全措施,确保安全生产。

【安全发展】安全生产是企业健康发展的重要保障。要树立安全就是效益、安全就是财富、安全就是未来的理念。企业发展要建立在安全保障能力不断增强、安全管理持续改善、劳动者生命安全和身体健康得到切实保障的基础上。要做到安全生产与企业各项工作的同步规划、同步部署、同步推进、共同发展。

环境管理理念

低碳建筑绿色施工

【低碳建筑】在建筑材料与设备制造、施工建造和建筑物使用的整个生命周期内,减少能耗,提高能效,降低二氧化碳排放量。在规划、设计、开发活动中,充分考虑到各项建筑对环境和能源的影响因素,设计节能产品,利用再生资源,减少对水、气和土壤的污染,创造和谐的生态环境。

【绿色施工】建筑施工管理过程中,在保证质量、安全等基本要求的前提下,通过科学管理和技术进步,最大限度地节约资源与减少对环境负面影响的施工活动,实现节能、节地、节水、节材和环境保护。加强对施工策划、材料采购、现场施工、工程验收等整个过程的管理和监督,实现绿色施工。

科学理财创造价值

【财务分析】适时反映,深度解读,融合战略,服务决策。

【预算管理】全面受控,刚性执行,降本增效,引领发展。

【清欠管理】源头防范,风险预警,清收创效,保障运营。

【会计工作】集中核算,信息加工,反映监督,基础支撑。

【资产管理】组合资源,科学调配,保值增值,维护生产。

【税务管理】依法纳税,科学安排,统筹兼顾,税收增值。

【收入管理】准确计量,及时确认,完整归集,应收尽收。

【费用管理】精打细算,厉行节约,堵塞漏洞,量入为出。

【利润管理】中心核心,增收节支,稳健理财,创造价值。

成本管理理念

全员参与全面控制

【全员参与】提高全员成本意识,每个员工从自身做起,厉行节约。相互协作、互相监督,共同做好成本控制工作。要对降低成本的行为进行奖励,对增加损耗的行为进行处罚。

【全面控制】企业之间的竞争也是成本的竞争。成本管理是经营管理的主要内容,成本挖潜是提高企业效益的关键环节。通过全面执行价本分离、风险抵押、生产要素集约管理等措施,实行科学的成本费用控制,实现企业效益最大化。

创新建设模式带动跨越发展

【创新建设模式】遵循社会发展基本规律,把握城市建设的内在需求,不断探索城市综合开发建设的新模式,为推进国家的城市化进程贡献力量。要继续巩固和完善以投融资带动总承包的基础设施建设的成功模式,成为业内、国内投资建设专家。

【带动跨越发展】发挥中央企业独特的政治优势,加强与地方政府合作,通过高起点规划、高标准建设、高水平经营和高效能管理,服务政府,带动地方城市建设跨越发展,造福百姓。通过不断完善投资建设模式,以先进的理念、科学的运营管理,带动企业跨越发展,实现企业战略目标。

资金管理理念

现金为王资金集中融资创新

【现金为王】以现金管理为核心,加速资金周转,提高资金使用效率,确保企业资金链安全、高效运转。

【资金集中】深化资金集中管理,发挥资金集中优势,积极支持生产经营;合理运作资金,用好用活资金,发挥资金效用。

【融资创新】创新融资模式,优化融资结构,拓宽融资渠道,降低融资成本,为企业实跨越式发展提供资金保障。

法务合约管理理念

法务防风险商务创效益

【法务防风险】树立全面风险防范意识,建立全过程法律风险防控体系,构筑坚固的法律风险屏障,使法律服务横向覆盖全部在施项目,纵向贯穿各级企业,达到高效运行。加强法律意识,监控合同起草、谈判、评审、签订、履约、总结等全过程,将合同风险降到最低。

【商务创效益】通过商务管理体系的程序化、规范化运行,实现企业效益的最大化。在合同评审中,严控无效益和效益差的项目;在合同履行中,运用价本分离、责任承包、签证索赔等手段确保效益最大化;在合同履行后,及时办理结算,保护权益,最终将效益落到实处。

审计监察理念

强化审计监察内控提升效益

【严格审计】以内部控制为主线,以过程审计为抓手,以审计成果应用为核心,以促进企业持续规范和发展为目标,独立、客观地开展内部审计工作。通过深入、全面、客观地监督和评价企业的运营状况,创新内部审计工作,改进和提升审计工作质量,把内部审计系统建设成为政治素质高、业务能力强、效益贡献大的先进业务系统。

【重点监察】对重点项目、转型项目和群众反映的热点问题重点监察;对营销、分包、资金、采购、废旧物资和周转料具管理等关键领域重点监察;对企业制度科学性和执行力进行重点监察;对企业效能进行重点监察。加强事前、事中、事后的全过程监察。

麦当劳营运手册督导培训手册精选版

麦当劳营运手册督导培 训手册 Document serial number【KKGB-LBS98YT-BS8CB-BSUT-BST108】

某国际知名餐饮连锁企业

督导要对被管理人员的生产____即产品和服务的质量与数量负责,同时,也负责满足员工的需求,而且只有通过激励的手段才能使员工人尽其责,使产品和服务质量得到保障。 通常来说,督导工作意味着更多的工作和更大的压力,督导者比其他的雇员责任更重。督导这一职位极富有挑战性,因为哪怕你并没有参与所有的工作,你也要对更多的结果负责——这就是机遇。如果通过努力,你能和一个较小的团队一起提高绩效的话,那么随着你学识的增长、技能的提高和职业生涯的发展,你一定能和一个较大的团队一起做到这一点。 为了达到这个目标,我们将在本主题完成如下内容学习: □特许督导的概念 □特许经营督导的重要性 □督导的承上启下的作用 □督导者的义务 □督导员的角色 □督导者的职责 1、特许督导的概念: 运用各种有效的管理方法,以引导的控制为基本手段,落实总部政策,渗透盟主<公司)文化,强化积极性行为和抑制消极性行为,最终达到支持服务运营的目的。 2、特许经营督导员的重要性: 加盟双方的链条与纽带; 加盟双方长期的协调与配合,督导的作用不可或缺; 既是公司管理的延伸,又是各店铺的资源; 没有有效的督导,就没有真正的连锁; 督导是特许经营的守护神 3、督导的承上启下的作用 作为一名督导者,你必须对盟主<公司)、顾客及员工尽义务,这就是你置于一种承上启下的地位。

麦当劳英文点餐 Mcdonald's Menu

Burgers & Sandwiches Angus Chipotle BBQ Bacon Angus Bacon & Cheese Angus Deluxe Angus Mushroom & Swiss Big Mac Quarter' Pounder with Cheese Double Quarter' Pounder with Cheese

Hamburger Cheeseburger Double Cheeseburger McDouble Filet-O-Fish Big N' Tasty Big N' Tasty with Cheese Southern Style Crispy Chicken Sandwich Premium Crispy Chicken Classic Sandwich Premium Grilled Chicken Classic Sandwich Premium Crispy Chicken Club Sandwich Premium Grilled Chicken Club Sandwich Premium Crispy Chicken Ranch BLT Sandwich Premium Grilled Chicken Ranch BLT Sandwich

Mc Chicken Angus Chipotle BBQ Bacon Snack Wrap Angus Bacon & Cheese Snack Wrap Angus Deluxe Snack Wrap Angus Mushroom & Swiss Snack Wrap Chipotle BBQ Snack Wrap(crispy) Chipotle BBQ Snack Wrap (Grilled) Honey Mustard Snack Wrap (crispy) Honey Mustard Snack Wrap (Grilled) Ranch Snack Wrap (crispy) Ranch Snack Wrap (Grilled) Mac Snack Wrap McRib Chicken & Salads Chicken McNuggets Chicken Selects Premium Bacon Ranch Salad with Crispy Chicken

麦当劳食品的中英文对照翻译

大冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Large Drink 3.50 标准冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Regular Drink 3.00 巧克力奶昔Chocolate Shake 5.50 草莓奶昔Strawberry Shake 5.50 香草奶昔Vanilla Shake 5.50 汉堡Hamburger 3.50 吉士汉堡Cheeseburger 4.00 双层汉堡Double Hamburger 7.00 两个吉士汉堡,热红茶 2 Cheeseburgers,Hot Tea 10.00 吉士汉堡,奶昔Cheeseburger, Shake 9.50 双层吉士汉堡Double Cheeseburger 8.00 巨无霸Big Mac 8.50 麦香鱼,咖啡Filet-O-Fish, Coffee 10.00 汉堡,标准薯条,标准饮料Hamburger, Regular Fries, Regular Drink 10.00 麦香鸡,热红茶McChicken Sandwich, Hot Tea 10.00 两个汉堡,标准冷饮2 Hamburgers, Regular Drink 10.00 麦香鱼Filet-O-Fish 7.50 麦香鸡McChicken Sandwich 8.00 热红茶Hot Tea 2.00 热巧克力Hot Chocolate 3.50 咖啡Coffee 2.50 标准橙汁Regular O.J. 3.50 大杯橙汁Large O.J. 5.00 鲜奶Milk 3.00 苹果派Apple Pie 4.50 巧克力圣代Chocolate Sundae 4.50 菠萝圣代Pineapple Sundae 4.50 大薯条Large Fries 5.00 标准薯条Regular Fries 3.50 英式英语与美式英语 English English 和American English已被英国人承认是存在的,而且英国人也在学习使用比较简单化的American English。 其实,不单是语法结构方面如此,甚至单词的使用也有这样的倾向。这是说,在"英式英语"和"美式英语"中,假若是用不同的词汇表达同一个意思的,那么,使用"美式英语"的人远较使用"英式英语"者多。 笔者曾对一些用词作过研究,藉此判别上述这种趋势是否普遍存在,结果是肯定的。根据一些英美人士所作的调查,在日常应用的词汇中,"英式英语"和"美式英语"各有表达用语的大约有一千个,其中通用的占了大部分。但所谓"通用",其实是指英国人采纳了美国人的用词而已。在英、美两国本土以外的地区,使用英文的人习惯了"美式英语"而少用"英式英语"者亦占了大多数。 以下举一些例子说明上述情况的表现。 antenna,aerial(前者为"美式英语",后者为"英式英语",下同)--泛指无线电上使用的"天线",但antenna远比aerial(或aerial wire)流行。

麦当劳手册

麦当劳手册 标准化的典范——麦当劳手册 麦当劳进入北京之初,曾有一些国内同行到这里来取经,最使他们感到惊奇的是这里的管理井井井有条,餐厅制定了规范化的行为标准,员工们严格按标准确行的程序运转。 麦当劳的创始人克罗克为了使企业理念“Q、S、C+V”(质量、服务、清洁、价值)能够在连锁店餐厅中贯彻执行,保持企业稳定,每项工作都做到标准化、规范化,即“小到洗手有程序,大到管理有手册”。 他指派麦当劳的主管透纳,用了几个月的时间,针对几乎每一顶工作细节,反复、认真地观察研究,写出了营运手册。该手册被加盟者奉为神明,逐条加以遵循。 与此同时,还制定出了一套考核加盟者的办法,使一切都有章可循,有“法”可依。可以这么说,透纳在建立麦当劳那著名的连锁店和一致性上的功绩,足以跟克罗克媲美,为麦当劳的标准化、规范化及不断地扩展立下了汗马功劳。 为了保证麦当劳的经营观念“Q、S、C&V”(即“品质、服务、清洁和价值”)得到忠实地贯彻,麦当劳制定了自己的企业行为规范——“Q&T manul、SOC、Pocket Guide、MOP”,从而把每项工作都标准化,即“小到洗手有程序,大到管理有手册”。 Q&T manul,就是麦当劳营运手册。随着麦当劳连锁店的发展,麦当劳人深信:快餐店只有标准统一,而且持之以恒坚持标准才能保证成功。第一家麦当劳快餐店开张刚刚三个年头,麦当劳公司就编写出第一部营运训练手册。 在手册里,详细说明了麦当劳的政策,餐厅各项工作的程序以及步骤和方法。30年来,他们不断完善营运训练手册,使其成为规范麦当劳有效运转的“法典”。 麦当劳的政策与精神 1、彻底推动QSC的基本手册 (1)麦当劳的最高政策:Q(quality)品质、S (service)服务、C (clearness)清洁 不但是在餐饮业界,甚至对运输配销业,也具有深远的影响。它在服务业界广受推崇,经营者都以它作为工作指标。 (2)基本精神:秉持(what why when how much)。

麦当劳肯德基点餐专用英语

麦当劳肯德基点餐专用英语() ? 怎样用英语在麦当劳点餐McDonald’s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单Hamburger 汉堡包... 麦当劳肯德基点餐专用英语(1) 2008-01-25 00:04 | (分类:默认分类) 怎样用英语在麦当劳点餐 McDonald’s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单 Hamburger 汉堡包 Big Mac 巨无霸 Filet-o-Fish 麦香鱼 McChicken 麦香鸡 Chicken McNuggets 麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger 麦辣鸡腿汉堡 Spicy McWings 麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger 麦香猪柳蛋 Hamburger 汉堡包 Cheeseburger 吉士汉堡包 Double Cheeseburger 双层吉士汉堡包 EVM/Combo Meal Big Mac Combo Meal 巨无霸套餐 Cheeseburger Combo Meal 吉士汉堡套餐 Filet-o-Fish Combo Meal 麦香鱼套餐 McChicken Combo Meal 麦香鸡套餐 Chicken McNuggets Combo Meal 麦乐鸡套餐 Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal 麦辣鸡腿汉堡套餐 Spicy McWings Combo Meal 麦辣鸡翅套餐 Egg Sausage Burger Combo Meal 麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small) 薯条(大/中/小) Beverages 饮料

麦当劳员工手册

总经理致欢迎辞 ---------------------------------- 各位亲爱的伙伴: 你好! 欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团,有其独特的经营、管理方式。自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来,目前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅。麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团。其之所以如此成功,不只因其始终坚持一流的QSC&V,更因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴。麦当劳的竞争对手可以抄袭我们的很多秘密,却无法抄袭我们的工作伙伴对麦当劳事业的自豪和热情。 麦当劳团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神,原你和所有的伙伴一起与麦当劳共同发展。 祝:工作愉快、事业成功! 付总裁总经理 北京麦当劳公司管理人员手册

目录 ———————— P1导论 P1 .1 欢迎加入麦当劳行列 (1) P1 .2 麦当劳是 (2) P1 .3 北京麦当劳是 (2) P1 .4 麦当劳经营的四大宗旨Q.S.C&V (3) P1 .5 麦当劳在地方经济发展扮演的角色 (4) P1 .6 麦当劳作风 (5) P1 .7 北京麦当劳公司组织结构图 (7) P2 公司的基本政策 P2.1 开门政策,沟通 (10) 海报栏 (10) 意见调查 (10) 合理化建议 (10) 开门政策 (10) 问题解决、申诉程序 (11) 座谈会 (11) 员工大会 (11) 职前简介 (12) 沟通日 (12) P2.2 公司规章制度 (12) 政策说明 (12) 工作时间 (13) 加班 (13) 付工资日 (14) 合同,合同期 (14) 培训协议 (15) 试用期,转正,试用期延长 (15) 进公司日期(CSD) (16) 作伙伴的基本责任 (16) 公正、公平 (16) 禁止性骚扰 (17) 安全政策 (17) 防盗 (17) 保密 (17) 接见新闻媒体 (18) 个人资料更改 (18)

麦当劳 肯德基点餐专用英语

麦当劳肯德基点餐专用英语McDonald’ s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单 Hamburger 汉堡包 Big Mac 巨无霸 Filet-o-Fish 麦香鱼 McChicken 麦香鸡 Chicken McNuggets 麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger 麦辣鸡腿汉堡 Spicy McWings 麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger 麦香猪柳蛋 Hamburger 汉堡包 Cheeseburger 吉士汉堡包 Double Cheeseburger 双层吉士汉堡包 EVM/Combo Meal Big Mac Combo Meal

巨无霸套餐 Cheeseburger Combo Meal 吉士汉堡套餐 Filet-o-Fish Combo Meal 麦香鱼套餐 McChicken Combo Meal 麦香鸡套餐 Chicken McNuggets Combo Meal 麦乐鸡套餐 Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal 麦辣鸡腿汉堡套餐 Spicy McWings Combo Meal 麦辣鸡翅套餐 Egg Sausage Burger Combo Meal 麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small) 薯条(大/中/小) Beverages 饮料 Orange Juice 橙汁 Hot Tea 热红茶 Coffee 热咖啡 Hot Chocolate 热朱古力 Milk 鲜奶 Coca-Cola 可乐

完整版麦当劳培训手册模板

完整版麦当劳培训 手册

总经理致欢迎辞 ---------------------------------- 各位亲爱的伙伴: 你好! 欢迎你加入麦当劳并将其作为你的事业。麦当劳公司作为全球性的快餐连锁集团, 有其独特的经营、管理方式。自1955年第一家麦当劳餐厅在美国开业以来, 当前全世界已有100多个国家开设有2万多家麦当劳餐厅。麦当劳公司成为全球最成功的快餐集团。其之因此如此成功, 不只因其始终坚持一流的QSC&V, 更因为拥有你们--创造这一切的工作伙伴。麦当劳的竞争对手能够抄袭我们的很多秘密, 却无法抄袭我们的工作伙伴对麦当劳事业的自豪和热情。 麦当劳团队的成员信奉敬业进取、追求卓越、永不言败的精神, 原你和所有的伙伴一起与麦当劳共同发展。 祝: 工作愉快、事业成功! 付总裁总经理

北京麦当劳公司管理人员手册目录——————————————————————————————————————— 目录 ———————— P1导论 P1 .1 欢迎加入麦当劳行 列 (1) P1 .2 麦当劳 是 (2) P1 .3 北京麦当劳 是 (2) P1 .4 麦当劳经营的四大宗旨

Q.S.C&V (3) P1 .5 麦当劳在地方经济发展扮演的角 色 (4) P1 .6 麦当劳作 风 (5) P1 .7 北京麦当劳公司组织结构 图 (7) P2 公司的基本政策 P2.1 开门政策, 沟 通 (10) 海报栏 (10) 意见调查 (10) 合理化建 议 (10) 开门政策 (10) 问题解决、申诉程 序 (11) 座谈会 (11)

员工大会 (11) 职前简介 (12) 沟通日 (12) P2.2 公司规章制 度 (12) 政策说明 (12) 工作时间 (13) 加班…………………………………………………………………………… 13 付工资日 (14) 合同, 合同 期 (14) 培训协议 (15) 试用期, 转正, 试用期延

麦当劳员工手册(经典)

麦当劳员工手册(经典) 公司的基本政策 。1 开门政策,沟通 ★ 海报栏 办公室和餐厅都放置海报栏,用于张贴与你工作有关的安全、工作条件和其它事宜的公告和通知,餐厅由餐厅经理,办公室由行政和人力资源部负责控制使用该报栏。任何人希望通过海报栏发布有关住处都要事先征得他/她们的同意。 ★ 意见调查 麦当劳至少会在一年一度向所有工作伙伴全面征询关于他的工作及对营运的意见,并对此保密。这些答案将有助于改善上级的管理。 ★ 合理化建议 在你的工作中,你可能会有些建议、更好的工作方法或建设性的批评。麦当劳欢迎批评和建议,这对我们麦当劳的成功和未来都是重要的,请向你的直接上司转告你的建议。 ★ 开门政策 如果任何工作伙伴对于手册上内容有疑问或对于任何工作条件有担心时,餐厅管理层和办公室管理层会为他们开放并进行个别讨论。只要工作伙伴有意思,鼓励他们运用这一“开门政策”。同样当你的主管不能解决问题时,总经理会鼓励你使用这一“开门政策”,帮助你解决问题。 ★ 问题解决,申诉程序 显然我们麦当劳是一家有进取性及有良好信誉的公司,但我们也认识到每个人总不时会有些与经营或管理有关的难题。这些难题又不能在员工会议、座谈会或专题讨论中解决。如果哪位工作伙伴感到他们有这类问题并期望与他们的主管进行讨论,他们应自由地与他们的主管或总经理进行沟通。当然这种沟通亦应按照一定的程序进行:直属上司,上司的上司,副总经理,总经理。 ★ 座谈会 座谈会是工作伙伴和管理层之间的小型非正式的讨论,目的在于探讨一些意见、建议和问题。这种会每季度一次或在管理层认为必要时召开,对工作伙伴来说这种座谈会是使他们的看法能让公司了解的机会。 ★ 员工大会 员工大会是一种员工与管理层互相沟通的又一种形式,一般的,每三个月至少召开一次员工大会。办公室的职员大会是由公司向办公室职员传递公司经营情况及公司政策等有关信息,开店的数量和其它各市场的情况。餐厅的员工大会是餐厅管理组向餐厅员工宣传公司有关政策,宣布有关解决员工困难、采纳员工提出建议、落实行动、计划,表彰先进的会议。员工大会的追踪部门是公司的人力资源部。员工大会的目的是更好地上情下达、鼓舞士气、表彰先进。以期用这样一个良好的沟通渠道提高员工对公司的归属,增强麦当劳对员工的凝聚力。 ★ 职前简介 新进管理组成员或公司职员将接受你的直接主管和人力资源部给予的职前简介,旨在使你对公司的概况及工作内容有一个系统了解。 ★ 沟通日 你的餐厅经理或总经理将设有沟通日,以便于你将你的意见和建议确保得到沟通。当然日常的随时沟通也是你的一种有效沟通方式。 P2.2 公司规章制度 ★ 政策说明

麦当劳-肯德基-菜单英语-服务英语

麦当劳-肯德基-菜单英语-服务英语

McDonald’ s Menu and 50 commonly used sentences of spoken English Part One Menu 菜单 Hamburger 汉堡包 Big Mac巨无霸 Filet-o-Fish麦香鱼 McChicken麦香鸡 Chicken McNuggets麦乐鸡 Spicy Chicken Filet Burger麦辣鸡腿汉堡 Spicy McWings麦辣鸡翅 Egg Sausage Burger麦香猪柳蛋Hamburger汉堡包 Cheeseburger吉士汉堡包 Double Cheeseburger双层吉士汉堡包 Big Mac Combo Meal巨无霸套餐Cheeseburger Combo Meal吉士汉堡套餐 Filet-o-Fish Combo Meal麦香鱼套餐McChicken Combo Meal麦香鸡套餐 Chicken McNuggets Combo Meal麦乐鸡套餐 Spicy Chicken Filet Burger Combo Meal麦辣鸡腿汉堡套餐Spicy McWings Combo Meal麦辣鸡翅套餐 Egg Sausage Burger Combo Meal麦香猪柳蛋套餐 French Fries (Large/ Medium/ Small) 薯条(大/中/小) Orange Juice橙汁 Hot Tea热红茶 Coffee热咖啡 Hot Chocolate热朱古力 Milk鲜奶 Coca-Cola可乐 Fanta芬达 Sprite雪碧 Hamburger Happy Meal汉堡包开心乐园餐Cheeseburger Happy Meal吉士汉堡开心乐园餐Chicken McNuggets Happy Meal麦乐鸡开心乐园餐 Milk Shake (Chocolate/ Vanilla/ Strawberry)奶昔(巧克力/香草/ 草莓)

【训练】麦当劳训练员手册完整版培训资料

训练员必须熟悉餐厅所有工作站的工作标准; 各个工作站训练负责人由各个工作站的训练员担任。训练员工作职责: 1、训练其他的员工,使其成为一名优秀的服务员 2、执行训练经理安排的训练工作 3、对被训练人的成绩负责,并给予回馈 4、能以身作则严格执行各个工作站的工作标准 5、对在训练的员工给予正确的指导 6、执行工作站的鉴定。 餐厅每月训练流程:

培训经理在设定每月的训练目标的时候,能应先分析餐厅本身的培训需求,根据餐厅不足做到有目的培训安排,尽可能地提高培训效率。 餐厅训练需求通常情况: 一、新进员工的训 当有新进员工加入我们的团队时,这个员工可能对MZM一无所知,不管怎样,我们都应该给予MZM全面系统的培训,经过培训和鉴定。待其能够100%掌握MZM工作标准之后,才能够独立上岗。 1、餐厅培训经理根据人员需求分析确定人员需求数量 2、张贴招募启示 3、培训经理面试应聘人员 4、通知面试通过人员办理相关证件 5、制定新进员工的培训计划,安排培训时间和人员 6、与排班人员沟通,将培训安排编入排班表 培训时间由餐厅培训经理安排 新员工报到,由餐厅培训经理做职前的简介 培训负责人和即将带训的新员工之间做好沟通 运用训练四步骤开始对员工进行培训 完成培训,通过鉴定以后,培训负责人做培训记录,建立追踪考核档案 以后定期对已训练工作站的工作标准进行追踪 二、维持工作标准的训练

每个月餐厅的绩效考核和神秘顾客调查对我们的工作标准会做一个全面客观的评估。这样我们就可以很清晰地看到我们的工作标准究竟在哪些地方下降了,哪些地方又出现了新的问题。神秘顾客和绩效考核将调查表反馈回餐厅。餐厅训练经理组织各个工作站训练负责人召开训练会议,分析失分的原因,找出机会点,讨论并制定当月的训练计划和训练目标。 三、员工提升到管理人员的训练 餐厅经理提前将预备管理人员名单交餐厅训练经理作能力评估 训练经理将评估结果反馈给店经理,并且与店经理进行沟通 店经理将决定人选提交训练经理 训练经理作训练安排和执行训练 四、各个工作区的交叉训练 低峰期,某些工作站可能因为当班人员准备物料,工作站缺少人手,因此,适当地进行工作站之间的交叉训练,将有助于餐厅的营运。训练经理观察餐厅每日楼面上的人员安排,将每个时段楼面上的人员安排记录下来,与值班经理沟通,分析是否需要进行哪些工作站上的交叉训练,训练经理作训练安排和执行训练。 训练四步骤 第一单元:准备

肯德基麦当劳英文菜单

肯德基英文菜单 外带全家桶:Bucket 缤纷全家桶:Grazing Bucket 香脆鸡腿堡 Zinger Burger 劲脆鸡腿堡 Extra-Tasty Crispy Burger 田园脆鸡堡-早餐Mini Burger 深海鳕鱼堡 Cod Fish Burger 至珍七虾堡 Shrimp Burger 新川辣嫩牛五方 Upgraded Beef Wrap 墨西哥鸡肉卷Mexican Twister 老北京鸡肉卷Dragon Twister 原味吮指鸡Original Recipe 上校鸡块 Nugget 香辣鸡翅Hot Wing 新奥尔良烤翅New Orleans Roasted Wing 深海鳕鱼条Cod Fish Finger 劲爆鸡米花Popcorn Chicken 土豆泥Mashed Potato 胡萝卜餐包 Dinner Roll 香甜粟米棒Corn-on-the-Cob 玉米沙拉Corn Salad 芙蓉鲜蔬汤Egg-Vegetable Soup 葡式蛋挞Egg Tart 百事可乐Pepsi Cola 柠乐Lemonade 仙草奶茶Grass Jelly Milk Tea 9珍果汁9 Lives Juice 雀巢冰爽茶Nestea 都乐橙汁饮料Dole 香柚蜂蜜茶Citron Tea 热美禄Milo 热红茶Tea 热牛奶 Hot Milk 经典咖啡Coffee 经典奶茶Classic Milk Tea

麦当劳英文菜单 大冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Large Drink 标准冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Regular Drink 巧克力奶昔Chocolate Shake 草莓奶昔Strawberry Shake 香草奶昔Vanilla Shake 汉堡Hamburger 吉士汉堡Cheeseburger 双层汉堡Double Hamburger 两个吉士汉堡,热红茶 2 Cheese burgers, Hot Tea 吉士汉堡,奶昔Cheeseburger, Shake 双层吉士汉堡Double Cheeseburger 巨无霸Big Mac 麦香鱼,咖啡Filet-O-Fish, Coffee 汉堡,标准薯条,标准饮料Hamburger, Regular Fries, Regular Drink 麦香鸡,热红茶Mc Chicken Sandwich, Hot Tea 两个汉堡,标准冷饮Hamburgers, Regular Drink 麦香鱼Filet-O-Fish 麦香鸡汉堡Mc Chicken Sandwich 麦辣鸡翅Spicy Chicken Wings 热红茶Hot Tea 热巧克力Hot Chocolate 咖啡Coffee 标准橙汁Regular O.J. 大杯橙汁Large O.J. 鲜奶Milk 苹果派Apple Pie 巧克力圣代Chocolate Sundae 菠萝圣代Pineapple Sundae 大薯条Large Fries 标准薯条Regular Fries

小学信息技术word教学课件

小学信息技术word教学课件 小学信息技术word教学课件 小学信息技术word教学课件 【教学目标】 1.会精确设定自选图形的大小。 2.会给文本框设置图片背景。 3.会在自选图形中添加文字、剪贴画、艺术字等。(背景图案应尽量符合名片持有者的工作特点和性格特征,也可以体现地理位置的特征。名片的背景还常写上单位的经营项目、服务宗旨、个人的座右铭、富有哲理的名言等。) 【教学重点、难点】 文本框中添加图片,各自选图形添加文字。 【教学过程设计】 一、谈话引入 出示一张名片,师:同学们请看,这是什么?说起名片它有悠久的历史。(课件:名片的由来──最早的名片出现在秦朝,经过历代的演变,一直延续到今天,每个时代都有自己不同的叫法)那么名片发展到今天你知道我们是通过名片上哪些信息来进行相互沟通的吗?生回答教师板书:姓名、职务、工作单位、联系方式和地址。(展示两张名片) 你们看,一张名片既能了解到他的姓名和工作单位,又可以通过

电话和他人取得联系。那你们说名片的作用大不大?今天我们就学习用word来制作名片。(板书:制作名片) 二、教学过程 1.自主探究 师:这是我专为我们实验小学设计的一张名片,大家想不想利用已经学过的知识,也把这张名片设计出来? 学生操作:下面大家打开我的电脑中的E盘下的“设计实小名片”文件进行设计,名片中所用到的文字可以进行复制。 开始操作教师巡回帮助并及时发现问题。 (师)对发现的问题进行反馈。(例如文本框的大小、背景、文本框中插入剪贴画、图片的方法) 师:(解决问题)你刚才在制作的过程当中遇到哪些问题?学生反馈问题师生共同解决: (1)背景图片的插入等。 (2)名片大小9*5.5厘米。 (3)插入文字的方法。 (4)插入艺术字的方法。 (5)插入图片的方法。 (6)插入自选图形的方法。 (生)再次完善练习。 2.拓展欣赏 (师)刚才同学们经过自己的努力把这张名片设计完成了,接下

训练麦当劳训练员手册修订版

训练麦当劳训练员手册 完整版 Document serial number【NL89WT-NY98YT-NC8CB-NNUUT-NUT108】

训练员必须熟悉餐厅所有工作站的工作标准;各个工作站训练负责人由各个工作站的训练员担任。 训练员工作职责: 1、训练其他的员工,使其成为一名优秀的服务员 2、执行训练经理安排的训练工作 3、对被训练人的成绩负责,并给予回馈 4、能以身作则严格执行各个工作站的工作标准 5、对在训练的员工给予正确的指导 6、执行工作站的鉴定。 餐厅每月训练流程:

培训经理在设定每月的训练目标的时候,能应先分析餐厅本身的培训需求,根据餐厅不足做到有目的培训安排,尽可能地提高培训效率。 餐厅训练需求通常情况: 一、新进员工的训 当有新进员工加入我们的团队时,这个员工可能对MZM一无所知,不管怎样,我们都应该给予MZM全面系统的培训,经过培训和鉴定。待其能够100%掌握MZM工作标准之后,才能够独立上岗。 1、餐厅培训经理根据人员需求分析确定人员需求数量 2、张贴招募启示 3、培训经理面试应聘人员 4、通知面试通过人员办理相关证件

5、制定新进员工的培训计划,安排培训时间和人员 6、与排班人员沟通,将培训安排编入排班表 培训时间由餐厅培训经理安排 ? 新员工报到,由餐厅培训经理做职前的简介 培训负责人和即将带训的新员工之间做好沟通 运用训练四步骤开始对员工进行培训 完成培训,通过鉴定以后,培训负责人做培训记录,建立追踪考核档案 以后定期对已训练工作站的工作标准进行追踪 ? 二、维持工作标准的训练 每个月餐厅的绩效考核和神秘顾客调查对我们的工作标准会做一个全面客观的评估。这样我们就可以很清晰地看到我们的工作标准究竟在哪些地方下降了,哪些地方又出现了新的问题。神秘顾客和绩效考核将调查表反馈回餐厅。餐厅训练经理组织各个工作站训练负责人召开训练会议,分析失分的原因,找出机会点,讨论并制定当月的训练计划和训练目标。 ? 三、员工提升到管理人员的训练 餐厅经理提前将预备管理人员名单交餐厅训练经理作能力评估 训练经理将评估结果反馈给店经理,并且与店经理进行沟通 店经理将决定人选提交训练经理 训练经理作训练安排和执行训练 ? 四、各个工作区的交叉训练

麦当劳英文点餐

1. May I help you? / What can I get for you today? 个店员都会问的。 回答:Yes. 以不答,直接点餐。 2. For here or to go? / Stay or to go? 在 儿 是带走? 回答:For here, number one combo. / To go, one Big Mac with medium fries. 视情况回答。 3. With cheese? 在一些店点汉堡时,店员会问你要不要 外加cheese,大家会比较不 惯。在麦当劳 通常不问。 回答:Yes. / No. Thanks. 视情况回答。如果店员没问,你 以主动说without cheese。 4. Do you need some drinks? / Would you like something to drink? / What kinds of drinks? 要不要点饮料?/ 要什么饮料? (点套餐时店员会问 一 ) 回答:Yes, one small Sprite. / Coke, please. 种饮料都有 字,下面再 别介绍。 5. Cream or sugar? 要奶精 是糖?(有时点咖啡店员会 样问) 回答:Both. / Cream. / Suger. 视情况回答。 6. Would you like fries to go with that?

要不要薯条啊?(如果你是单点汉堡,店员 能会 样问) 回答:No, That's all. / Yes, a big one. 不要,就 些。/ 一个大份的。 如果你想要的话 视情况回答。 7. Is that all? / Anything else? 就 些了吗? 回答:That's it. / That's all. 就 些了。通常用That's it 的比较多。 8. Five dollars and fifty five cents. 店员会告诉你总共多少钱。 回答:Here is six dollars. 视情况回答。 9. Here is forty five cents, have a great day! 如果 好,他有时会说There is no change! 回答:Thanks. / You too! 视情况回答。 : 的食物: 下面我们来看一下快餐店通常serve的食物 1. 套餐(combo) 通常看着 片就知道几号是什么套餐,点套餐时只要说Combo number one,或是number two 就好了。有时店员会问Do you want to go large? 如果你需要,他会给你大的薯条和 乐。 2. 汉堡(hamburger)

(完整版)肯德基英语大全

肯德基麦当劳实用英语大全 汉堡包:Hamburger 鸡肉卷:Chicken Loaf 原味鸡:Original Recipe 烤鸡翅:Roast Chicken Wings 上校鸡块:Colonel’s Crispy Chicken Strips with Home style Sides 鸡米花:Chicken Popcorn 大鸡腿:Fresh Grade Legs 小鸡腿:Chicken Drumsticks 鸡胸肉:Fresh Grade Breast 鸡翅膀:Chicken Wings 鳕鱼:ling 炸薯条:French Fries 土豆泥:Mashed Potatoes 玉米沙拉:corn salad 汤:soup 面包:bread 甜点:Pastries 蛋挞:Egg Tart / Egg Cake 圣代:Sundae 甜筒:Ice-cream cone 巧克力:Chocolate 草莓:Strawberry 蓝莓:Blueberry 饮料:Beverage 红茶:Black Tea 咖啡:Coffee 果汁:syrup 橙汁:Orange Juice 百事:Pepsi-Cola 七喜:7-Up 美年达:Mirinda Orange 番茄酱:Tomato Ketchup / Tomato Sauce 辣椒粉: cayenne powder 生菜:Lettuce 黄瓜:cuke 大葱:scallion 胡萝卜:carrot 青豆:string bean 玩具:toy 马克杯:Mug 优惠券:Saver ticket 纸巾:Paper tower 手套:glove 吸管:Straw 搅拌棒:muddler 勺子:scoop 奥尔良: Orleans 肯德基英语服务 菜单Menu 经济豪华餐Meal Roasted chicken burger combo黄金烤鸡腿堡套餐 Mini burger combo田园脆鸡堡餐 Extra tasty crispy burger combo劲脆鸡腿堡餐 Zinger burger combo香辣鸡腿堡餐 Mexican Twister combo墨西哥鸡肉卷餐 Dragon Twister combo老北京鸡肉卷餐 New Orleans roast wings combo新奥尔良烤翅餐 Hot wing combo香辣鸡翅餐

mc麦当劳督导培训手册

麦当劳最新督导培训手册 督导手册 前言 督导是什么?相信很多人之前根本没有听说过这个名称。其实很多企业都会有类似的职位,那些帮助下级更好的贯彻执行本职工作的管理人员,都具备一定程度督导的能力。只是很多企业的分工还没有那么细,也还感觉不到这种能力的重要。随着竞争的加剧,以零售经营为主的企业开始越来越关注这种能力,因为这种能力意味这企业更多的售卖,顾客更高的忠诚。目前,已经不少企业设置了督导的岗位,但我们看到的是,很多企业从上到下,甚至身在督导岗位的本人,都对这个职位感到模糊,不清楚自己的位置,不清楚自己应该干什么,如何做好。这正是促使我们编写这本手册的原因。 《督导手册》并不是发展和介绍一套管理理论,而是帮助督导者提高执行能力和工作绩效。督导是一个特殊的职位,是企业日益注重服务水平与质量的产物。该手册专注于澄清督导这个职位,探讨成为一个优秀的督导所应具备的技能与素质。 本手册我们将从以下主题共同学习提高: 1、督导的概念 2、优秀督导应具备的能力 3、如何训练自己成为一名优秀的督导者?(督导的工作方法) 4、督导日常管理操作实务 主题一: 督导概述

督导是对制造产品和/或提供服务的员工进行管理的人。 督导要对被管理人员的生产即产品和服务的质量与数量负责,同时,也负责满足员工的需求,而且只有通过激励的手段才能使员工人尽其责,使产品和服务质量得到保障。 通常来说,督导工作意味着更多的工作和更大的压力,督导者比其他的雇员责任更重。督导这一职位极富有挑战性,因为哪怕你并没有参与所有的工作,你也要对更多的结果负责——这就是机遇。如果通过努力,你能和一个较小的团队一起提高绩效的话,那么随着你学识的增长、技能的提高和职业生涯的发展,你一定能和一个较大的团队一起做到这一点。 为了达到这个目标,我们将在本主题完成如下内容学习: □特许督导的概念

麦当劳肯德基中英文菜单对照

麦当劳--中英文菜单 大冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Large Drink 标准冷饮(雪碧,芬达,可口可乐) Regular Drink 巧克力奶昔Chocolate Shake 草莓奶昔Strawberry Shake 香草奶昔V anilla Shake 汉堡Hamburger 吉士汉堡Cheeseburger 双层汉堡Double Hamburger 两个吉士汉堡,热红茶 2 Cheeseburgers,Hot Tea 吉士汉堡,奶昔Cheeseburger, Shake 双层吉士汉堡Double Cheeseburger 巨无霸Big Mac 麦香鱼,咖啡Filet-O-Fish, Coffee 汉堡,标准薯条,标准饮料Hamburger, Regular Fries, Regular Drink 麦香鸡,热红茶McChicken Sandwich, Hot Tea 两个汉堡,标准冷饮 2 Hamburgers, Regular Drink 麦香鱼Filet-O-Fish 麦香鸡McChicken Sandwich 热红茶Hot Tea 热巧克力Hot Chocolate 咖啡Coffee 标准橙汁Regular O.J. 大杯橙汁Large O.J. 鲜奶Milk 苹果派Apple Pie 巧克力圣代Chocolate Sundae 菠萝圣代Pineapple Sundae 大薯条Large Fries 标准薯条Regular Fries Hamburger 汉堡包 Cheeseburger 吉士汉堡包 Double Hamburger 双层汉堡包 Double Cheeseburger 双层吉士汉堡包 Big Mac 巨无覇 Filet-O-Fish 麦香鱼 MacChicken 麦香鶏 Chicken McNuggets)麦乐鸡 Apple Pie)苹果派 Pineapple Pie)菠罗派 Chocolate Sundae)朱古力新地

麦当劳员工培训资料精选大全(29个文档)24

麦当劳的营运优势 要创造企业的营运优势,必须先从满足顾客的需求着手;麦当劳对顾客的承诺—「.」和「100%顾客满意」,是顾客选择再回到麦当劳的真正因素,但是麦当劳相信,只有快乐的员工,才会有满意对味的服务。 营运优势的建立从满足顾客着手 营运优势是保障企业生存成长的必要条件之一,营运优势的重要性,可以使企业与众不同(),而且可以永续经营()。 麦当劳的营运优势,就是藉由整体价值的呈现,创造顾客的需求,麦当劳的营运团队认为,要达到营运优势,必须先从满足顾客的需求着手,当顾客的需求被满足后,自然会增加来店消费的次数,而顾客的一再光临,也就意味着他们对于品牌价值的认同,因此,当这个循环被创造出来的同时,也就创造出企业在市场上的营运优势。 在这样的架构之下,麦当劳根据品牌调查,从顾客所选择

与认同的品牌价值中,归纳出九项麦当劳的营运优势: ?用餐的便利性() ?价格要超值() ?高质量的食物() ?食品的多样化() ?宾至如归的感觉() ?干净安全( & ) ?快速便利的服务() ?对儿童的关怀() ?对小区的参与及赞助() 麦当劳经营团队的做法 麦当劳为了传递被顾客肯定与认同的价值,在新餐厅开发部份,麦当劳的经营团队,做了以下努力,以提高顾客来店的便利性: ?增加新餐厅的数量 ?对新餐厅业绩的正确评估 ?营运日的掌握 ?设备与建筑使用成本的计算 ?合理的租金

? 同时为了维持麦当劳的营运优势,做到顾客所圈选的超值、美味及食品的多样化,麦当劳的采购部承诺在产品方面,落实以下三项要求: ?供应量的不虞匮乏 ?物超所值—提供最好的质量与最合理的价格 ?美味的食物 麦当劳全省340家的营运团队,对照顾客所认同的麦当劳品牌价值,必须要做到最佳的人员训练,提供最好质量、服务与卫生(, , ),实现顾客所圈选的品牌价值与用餐经验,例如宾至如归的感觉、干净安全以及快速便利的服务,才能使麦当劳成为顾客心目中最喜爱的餐厅,并提升每一家麦当劳中心的业绩。 最后在整体价值的包装、营销与顾客沟通麦当劳品牌价值时,为了让顾客产生共鸣,麦当劳的营销与公关部门必须做到: ?让麦当劳成为儿童欢聚的场所

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