伴娘&伴郎工作分工和时间流程表
伴娘工作分工和时间流程表
◎婚礼前1个月
了解婚礼流程，与新娘一起确定伴娘的小礼服。
帮助新娘一起筹备婚礼相关的工作，例如修改婚纱、礼服，选择婚鞋等，并帮助新娘缓解婚礼前的焦虑。
◎婚礼前1天
☆傍晚
到达新娘家，帮新娘再试穿一次婚纱。
☆睡前
监督新娘睡前饮水量，提醒早睡。睡前上闹钟，把要用的东西分类摆在明显处。
◎婚礼当天
☆新娘化妆时
再一次清点需要携带的物品。
☆迎亲时间
难为新郎，让他知道娶到新娘不容易。
为新娘保管重要物品。
☆去往婚礼现场
下车后，会有很多彩带撒在新人身上，要及时清理。
☆进入现场
仪式开始前，在检查一遍新娘的妆容，及时把新娘所需物品运送到换衣间。
将餐巾纸、化妆品、钻戒放入小手袋中，回到新娘身边准备入场。
☆典礼开始
入场时适度帮新娘提起婚纱，防止新娘绊倒。
送新人站到舞台上后，自动退居舞台两侧随时听候调遣。
☆婚礼结束
宴会结束后交代新娘物品、红包情况，跟新人的父母道喜、告别。
伴郎工作分工和时间流程表
◎婚礼前2星期
了解婚礼流程，与新郎确定自己的礼服。
◎婚礼前1天
在婚礼现场和总管一同监督场地布置，详细了解婚礼当前的每个环节是否都已经准备充分。
◎婚礼当天
☆清晨
清点结亲物品，接管新郎手机。
☆结亲时间
跟随新郎接新娘，掌握结亲时间随时提醒新郎。
传达和完成新郎的各项指令。
☆去往婚礼现场
从新娘家出发，与婚礼会场联系，向新郎报告婚礼现场准备情况。
☆进入现场
与总管联系，报告车队位置，听从司机安排，随新郎进入现场，并帮助新郎接待来宾。
☆典礼开始
与司仪一起协调气氛，协助摄像，随新郎敬酒。
☆婚礼结束
清点婚礼现场各项物品，帮助新人收拾现场。
婚礼当天伴郎伴娘要做什么
婚礼当天伴郎伴娘要做什么 A、婚礼仪式前 1、准备工作：婚礼当天，伴郎要确保新郎准时起床并且洗漱干净，穿戴整齐没有遗忘物品，陪同新郎装饰婚车，拿好新娘的捧花等等。伴娘至少要提前2-3小时到达新娘家。协助新娘清点仪式所有物品，把礼服整理包装好，与之搭配的配饰也要分类保管妥当。 2、迎娶仪式：迎娶时，伴郎要先替新郎同新娘的姐妹交战一番，以帮助新郎顺利娶得美人归。而伴娘更要想尽办法来整整新郎，千万不要让他轻易地将新娘娶走，准备好各种问题来考察新郎。另外伴娘要随身携带面纸，以免出门时新娘因为舍不得离开父母而流泪破坏妆容。 3、外景拍摄：外景拍摄也是婚礼当天的一个重头戏，伴郎伴娘的工作也怠慢不得。伴娘应多观察新人的妆容，如果因出汗而造成污损，随时请化装师补妆；新娘如果要上洗手间，伴娘也要在一旁帮忙拉住裙摆以免弄脏。伴郎则要准备好足够的食物或饮料，以供在场人员所需。 B、婚礼仪式中 1、迎接宾客：伴郎伴娘除了要陪着新人一起上前迎接和感谢来宾之外，同时还要在会场门口担任接待的工作，引导来宾顺利入座，伴娘还需专门准备一个小包放在身边，协助新人暂时存放礼金，迎宾结束后在适时把礼金交给新人或新人的家人。 2、婚礼仪式：仪式进行过程中新人是主角，伴郎伴娘的职责虽简单却也很重要。伴郎负责保管新人的戒指，要适时地交给新郎或放在戒枕上；伴娘则负责捧上戒枕，在新人交换戒指时要帮助新娘拿捧花和手套，并随时帮新娘整理婚纱的拖尾。 3、敬酒程序：伴郎伴娘的另一个任务是替新人挡酒，如果新郎不胜酒力，在新人浅尝表意之后，伴郎可以快步上前，替新人与敬酒的客人交流。伴娘则要在敬酒过程中保护好新娘，以免被醉倒客人撞倒，遇到令新娘为难的强行劝酒情况时要适时打圆场，解除尴尬。 4、换衣过程：按照惯例，新娘大概要换三套服装，换装时伴娘也要协助新娘换衣，顺便看看是不是该补妆了。如果有调换配件与首饰的必要，伴娘一定要记得将换下来的首饰小心保管收好以免丢失；伴郎也要帮助新郎检视一下衣着有没有问题，如果有污渍赶紧擦掉。 5、其他职责：发放答谢来宾的喜糖和礼物可以由伴郎伴娘来统筹。如果婚礼上有比较特别的节目，伴郎伴娘要调动一下来宾的参与性，保持婚礼的气氛。如果有需要当天付清的费用，新人可事先把钱给伴郎，让其在婚礼结束后帮忙去帐台结帐。 C、婚礼仪式后 1、闹洞房：婚礼当天，伴郎除了服侍新郎、处理一切临时突发状况外，还要带领宾客一起热热闹闹地闹洞房。因为洞房闹得好就表示新郎人缘好，所以如果宾客闹洞房，伴郎一定要先行开场主持，为避免闹得新娘太尴尬，伴娘一定要察言观色，必要时刻要替新娘挡驾或转移大家的注意力。 2、送宾客，收拾场地：作为婚礼的服务人员，伴郎伴娘可不能像普通宾客一样随意地走掉，要把最终的收尾工作做好。比如帮助新人收拾一下闹洞房时造成的狼藉场景，跟新人汇报一下摆放礼品的地方及归还新人交托的各类物品等等。
餐厅服务员工作流程
餐厅服务员工作流程 餐厅服务员流程和标准 一、餐厅服务员餐前准备工作流程 1、准时到岗，参加班前会，接受领班和经理对当餐的工作按排和布置。 2、员工进岗后，做卫生定位摆台，如提前预订应按要求摆台。 3、清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹，无烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。 4、检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干净整齐。 5、由领班领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。 6、安点立岗定位，准备迎客。 二、餐厅服务员迎客工作流程 7、当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员应微笑点头问好。 8、拉椅让座，根据顾客人数添减餐具，递上菜单，示意顾客稍后，迅速沏茶倒水，示意顾客用茶。征求顾客是否点菜（如点菜当好顾客参谋，如不点菜示意顾客有事招唤）。 三、餐厅服务员点菜工作流程 9、翻开菜单，请顾客阅览，同时介绍本店的特色菜、特价菜、新推菜及酒水（看人下菜碟）。 10、在记录顾客所点菜品、酒水时，写清日期、桌号、用餐人数、服务员姓名。 11、顾客点菜完毕，请给顾唱单，以确认顾客所点菜品，然后示意顾客稍后菜品上桌。
12、在吧台下单，核对单据与预结联是否一致。如有问题迅速解决。 五、餐厅服务员餐中服务工作流程 13、迅速及时将顾客所点酒水及一性餐筷送上餐桌，征求顾客意见，启瓶倒入杯中。 14、巡视自已所管区域顾客的用餐情况，及时补充顾客所需，整理台面，上菜报清菜名，划菜核单，征求顾客意见，随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。菜品上齐后应告知顾客：“你点的菜上齐了，你还需要加添别的吗？” 15、餐中推销，勤斟酒水，巡视餐台，如发现顾客酒水快用完或菜品不够时，应征求顾客是否加添。 16、服务员有事暂时离开工作区域时，一定要向邻区的服务员打招呼寻求帮助。不要长时间离岗，办事完毕应迅速返回工作区。 17、随时巡查地面和台面卫生，及时清理以保持清洁。 六、餐厅服务员结账工作流程 18、顾客示意结账时，服务员应及时到吧台结算。如遇顾客亲自到吧台结账，服务员应跟随，核对清单要准确无误。 19、问清付款人，报清所消费的金额，双手递上账单，请顾客过目，顾客在看账单时发现疑问，服务应马上核实，并耐心的做好解释工作。 20、收到顾客付款，应双手接过，点清所收数目（收您XXX元，请您稍后或您的付款正好），或的客人刷会员卡或储值卡；到吧台找零后，在账单上签实发及姓名，回到餐桌，双手递给顾客找回的零钱（找您XXX元，请您清点并收好，谢谢！），如顾客需发票，问请单位，如本店的发票打完或因机器故障无法给顾客开发票，应耐心向顾客解释，出具其它证明，示意顾客下次用餐时一起开。 21、顾客离座拉椅，提示顾客带好随身携带的物品，并致欢送辞。
餐厅服务员标准工作流程
餐厅服务员工作流程及标准： 工作要求： 1、礼貌、行动合乎情理。 2、保持个人清洁卫生，注意个人形象； 3、工作守时，有时间观念； 4、服从管理,绝对听从餐厅管理人员的工作安排. 5、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具. 6、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准. 7、对餐厅食物及饮品应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作. 8、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上. 9、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面. 10、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给餐厅的管理人员 11、关心同事，乐于助人，具有合作、团体精神，为达到共同的目标，最大限度地发挥自己的作用； 12、与管理者、同事和宾客建立良好的关系，努力保持安全、有效、成功的服务，以更好的保持餐厅运转。 服务员餐前准备： 1.准时到岗，参加班前例会，接收值班经理对当餐的工作安排及布置。 2.员工进岗后,做卫生定位摆台，如提前预定应按要求摆台。 3.清理地面卫生和室内所属物品表面及死角卫生。做到地面无垃圾、无油垢、无水迹、无 烟头、无墩布毛。每餐清扫一遍。 4.检查台面，餐具有无破损、水迹、油迹、污迹保持台面干净整洁。 5.领用餐中一次性物品，分配后注意妥善保管，归档码放整齐。 6.按点立岗定位，准备迎客。 服务员工作流程: 1.迎客： 1．当迎宾员将顾客领到该区域中时，服务员应微笑点头问好。 2．拉椅让座，根据顾客人数添减餐具，递上菜单。 点菜： 3.翻开菜单，请顾客阅览，同时介绍本店特色菜、特价菜、新推菜及酒水。 4.在记录顾客所点菜品、酒水时，写清日期、桌号、点餐人数、服务员姓名。 5.顾客点完菜完毕，重复点单，以确认顾客所点菜品，然后示意顾客稍后菜品上桌，离开前应提醒顾客注意随身携带的物品以免丢失。 2.下单： 6．下单核对单据与预算是否一致。如有问题迅速解决。 3.餐中服务: 7. 征求顾客意见，将顾客所点酒水及一次性餐筷送上餐桌，启瓶倒入杯中。 8.巡视自己所管区域顾客的用餐情况，及时补充客人所需，整理台面，上菜报清菜名，划菜核单，征求顾客意见，随时撤下顾客餐桌上的空餐具和用具。
精选-伴郎伴娘祝福语大全
伴郎伴娘祝福语大全 在结婚里伴郎伴娘应该说什么祝福语呢?小编为大家搜集了一篇关于伴郎伴娘祝福语大全，供大家参考借鉴。 1. 因为爱情，你们走进这情感的圣殿，许下今生的誓与诺。因为爱情，你们付出了相互的关怀，共享今后的苦与乐。祝你们新婚快乐，幸福美满。 2. 以爱情的名义祝福你们，愿爱情之花在你们心里永开不败。以岁月的名义祝福你们，愿岁月老去永不改爱的情怀。新婚快乐! 3. 一尾轻戒，圈住了两个人的生命。两个凡人，搭建起人间天堂。从此我的发尾为你绾上，从此你的秋裤我来准备。愿白头偕老，愿珍惜每一天。 4. 一万年也不够长，一米远也不够近，九重天也不够高，五大洋也不够宽，日日相依也不够烦，时时吵闹也不够恼。祝福夫妻同心德，恩恩爱爱地久长! 5. 一条红色锦鲤，畅游在你喜庆的盈霞，一朵正艳牡丹，夺目在你灿烂的肩胛，红皮栗子，金皮花生，噼啪结在你幸福的日子，朋友，新婚祝福，快乐永久。 6. 一树碧枝吐芳香，一池春水展新颜。一对新人堂下站，一双父母乐开怀。一次交杯一世爱，一番对拜一生情。从今鸳鸯沐爱河，自此鹣鲽结伴舞。恭祝新婚快乐，恩爱永久。 7. 真诚的爱情的结合是一切结合中最纯洁的，祝福你们! 8. 愿爱洋溢在你甜蜜的生活中，让以后的每一个日子，都象今
日这般辉煌喜悦! 9. 于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘，祝你俩幸福美满，共谐连理。 10. 恭喜你找到共度一生的灵魂伴侣，婚姻是人生大事，相信 你做出的会是最明智的决定。 11. 他是词，你是谱，你俩就是一首和谐的歌。 12. 洞房花烛交颈鸳鸯双得意，夫妻恩爱和鸣凤鸾两多情! 13. 伸出爱的手，接往盈盈的祝福，让幸福绽放灿烂的花朵， 迎向你们未来的日子祝新婚愉快。 14. 新婚快乐，早生贵子!祝你们永结同心，百年好合!新婚愉快，甜甜蜜蜜!夫妻恩恩爱爱到永远! 15. 托清风捎去衷心的祝福，让流云奉上真挚的情意;今夕何夕，空气里都充满了醉人的甜蜜。谨祝我最亲爱的朋友，从今后，爱河永浴! 16. 祝你们永结同心，百年好合!新婚愉快，甜甜蜜蜜! 17. 为你祝福，为你欢笑，因为在今天，我的内心也跟你一样 的欢腾快乐!祝你们，百年好合!白头到老! 18. 美丽的新娘好比玫瑰红酒,新郎就是那酒杯就这样二者慢 慢细品,恭喜你!酒与杯从此形影不离!祝福你!酒与杯恩恩爱爱!!那融合的滋味恭喜你! 19. 爆竹声声传吉祥，喜气盈门花开放;一对新人天仙配，永结同心万年长;万众瞩目人欢喜，拜过天地情更浓;亲朋好友来道贺，
服务员工作流程
前厅服务员工作流程 第一部份:岗前工作 一) 着工作服 二) 整理仪容仪表 ;三) 佩戴饰物 四) 检查自己的微笑 五) 提前到岗 第二部份:参加班前会 一) 接受分工 二) 传达内容 三) 检查仪容仪表 四) 检查工作用具 五．检查工作精神状态 第二部分：岗中工作 一，迎接客人 二，上柠檬水（二点与三点根据客人的要求可以灵活处理） 三，递上菜单，酒水单 四，点单（新员工上岗一周不能参与点单，对客人做好解释工作及时通知老员工五，复单 六，输单（在未转正时不能参与输单） 七，摆台 八，席间巡台 九，上菜 十，撤台 十一，买单 十二，送客 十三，整理区域 第三部分：收市工作 一、晚上台面的整理工作要做到干净整齐、靠垫台布整齐整洁。 二、每个区的桌椅、台卡、纸盒、烟缸保证放在一条直线上； 备餐柜的整理 三、擦拭下篮筐，保证无油迹、无污迹、无饭菜粒等。、 四、备餐柜内餐具摆放整齐，保证无糖包，纸屑等杂物。 五、柜面要擦洗干净并将菜单酒水单摆放整齐。 六、水壶、扎壶内不能有异物（如柠檬籽等），并摆放整齐。
七、备餐柜面和备餐柜内不能有结帐提示卡、夹子等异物。 八、认真清点每一样餐具并做好交接 九、等待管理人员检查完通知下班（有客人的情况下需值班） 一) 着工作服 (1) 按公司规定穿好工作服,名牌戴在左胸上方,易于宾客认; (2) 女员工穿好规定的黑色长统丝袜（冬装为裤子）,不得有破洞或跳丝,男员工穿深色袜子;冬 (3) 女服务员穿黑色皮鞋,男员工穿黑色皮鞋,注意鞋面应保持干净; 二) 整理仪容仪表 (1) 检查个人卫生,保持面部干净,口腔清洁; (2) 女服务员应保持清雅淡妆,适当施抹粉底,胭脂,眼影等,口红应选用适 宜的色系; (3) 女服务员不得将长发披在肩上,应按规定塞入发网,流海不宜过长,不得 遮档眼部,男服务员头发侧不过耳,后不过颈; (4) 指甲剪短,不得有异物,不得涂指甲油; 三) 佩戴饰物 (1) 工作时间不得佩戴饰物,如戒指,手链,耳环等,结婚,订婚戒指除外; 四) 检查自己的微笑 (1) 着装检查完毕,走出更衣室之前,面对穿衣镜检查自己的微笑; (2) 上班前要有一个良好的精神面貌,面带微笑是最重要的;(特别提示:调 整自己的情绪准备上岗,微笑从走向工作岗位之前开始) 五) 提前到岗 (1) 提前5分钟到岗,接受点名 (2) 当班部长或主管分配工作
婚礼堵门、挤门攻略--伴郎伴娘必备
挤门攻略总会 1、锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。诗名、作者 2、第一次见面时几几年几月几日天气如何地点在哪？ 3、八国语言说“我爱你”；参考语种有：英语、日语、法语、韩语、德语、广东话、上海话、潮汕话、普通话、客家话 4、老婆的生日？几几年几月几日？阴历？ 5、唱两首歌、要有老婆的名字。 6、说10个需要送老婆礼物的节日。 7、丈母娘生日或手机号。 8、做20个俯卧撑，把新娘照片放地上，新郎俯卧撑，做一个亲一下。个数不限~~ 让新郎，伴郎团集体做俯卧撑1000个
9、唱月亮代表我的心，最后心字要拖尾音。 10、宣读保证书。 11、唱支山歌给党听。当在屋里 新郎在客厅大场唱歌，让房间里的新娘都能听到，这是最感人的时刻了。指定曲目可以有很多，比如有新娘名字的歌、新娘最喜欢的歌或者十首有“爱”字的歌、相识时的饮歌、林歌。新郎唱歌的时候，可以让兄弟伴舞，做各种表达歌词的动作，这样更有热闹的气氛。 让新郎哥和兄弟在门外大合唱,"世上只有妈妈好,"一定要很响亮,否则就要加歌,当然姐妹们一定不能说听到啦,要说听不到听不到,要加唱一首,"老婆老婆我爱你" 12、跳舞。让新郎，伴郎团一起跳简单的舞蹈。 13、怎样称呼新娘,让他找十种称呼（老婆，宝贝，。新娘的小名等周所周知的称呼不算） 14、汇报新娘三围 15、说新娘的优点
16、老婆爱吃的10样东西 17、准备了一个呼啦圈让他一边摇一边大声的朗读河东狮吼的经典台词 18、爱需要理由-------让新郞说出爱新娘的十个理由 19、你与你的另一半是否由月姥穿针引线？无人能知。但新郎为了心爱的你，一定肯亲力亲为，就算在三分钟内，将一条线一气呵成地穿插在发泡胶上的九支针的针孔中，都甘愿为你效劳。 20、你和他所有重要的纪念日，好象第一次相识、第一次kiss、求婚日子……他都能记得清清楚楚？趁着这个日子，考考他的记性； 21、N颜色相同的饮料，比如可乐，在杯里加料，比如盐啊，醋啊等，务必使饮料味道变的诡异，然后让兄弟分别选择一杯，喝完所有的,如不喝,给红包 22、在门口放了Ｎ多个彩带，让新郎全部解开，边解边唱歌表白 23、新郎伴郎等人自己一般哼歌一边跳小天鹅助兴或者做3个最搞笑
酒店餐饮服务员每日工作流程修订版
酒店餐饮服务员每日工 作流程修订版 IBMT standardization office【IBMT5AB-IBMT08-IBMT2C-ZZT18】
服务员每日工作流程 1、早上员工上班在9：40前（换好工装，整理仪容仪表），9：40准时集合点到开例 会。 2、开完例会后做好各区域卫生、餐前准备工作，内容如下： ⑴清理地面卫生和室内所属物品表面的死角卫生，做到地面无垃圾，无油垢，无水 渍，无烟头。 ⑵领干净台布，摆好台后，检查台面餐具有无破损、水迹、油迹、污迹，保持台面干 净整齐。 ⑶准备好备用餐具、一次性物品，归档放整齐。 ⑷检查室内空调、灯光、设施设备是否正常运转。 ⑹包厢窗户打开，使空气流畅，进客前在关闭。 ⑻各包厢里缺少什么到领班那里领，要保证客人用餐时物品万无一失。 11：00开餐前例会，服务员应主动到预定台了解当天包厢客情，11：20站岗，全体人员定人定岗面向门口处准备迎接客人。 3、餐中服务：按包厢服务流程规范进行服务。 进客后第一时间开灯、空调等，再泡好茶递给客人喝，然后上香 巾，若包厢没点菜就让客人到一楼点菜，之后服务员要问客人喝点
什么酒水，要开酒水单，酒水单要到收银处开，开完单后到酒水区 领取酒水。领取的酒水自己要记录在服务员单上，买单前切记要到 收银台那里核对清楚。接着上菜、倒酒、换烟灰缸等席间服务。结 帐时要带客人到收银台那里买单；若客人要你拿来买单，问下客人 是否要发票，再到收银台拿帐单给客人过目，客人把钱给你，要当 着客人面点清 楚钱数，告诉客人收他多少钱，请他稍等片刻，然后到收银台那里 交接、核对清楚。送客时要面带微笑说送客语，送到楼层门口为 止。再就是收市工作要及时迅速，质量要跟上，减少物品的破损 率，及时关灯、空调等。 4、包厢各区域卫生已到位，客人大部分都走了，经过各负责人允许方可下班。 5、下午16：40前（换好工装，整理仪容仪表），9：40准时集合点到开例会。 6、开完例会后做好各区域卫生、餐前准备工作， 8、餐中服务 9、清理卫生后通知负责人检查卫生后，经允许签退，换下工装下班。
伴郎伴娘的由来
伴郎伴娘的由来 1.中国的说法： 从前民间有一种风俗新人结婚新房不能点灯。却说有一对年轻人拜堂成了亲。傍晚新郎新娘刚被送进黑洞洞的新房新郎就要上床与新娘亲热。新娘说“咱俩已经拜堂成亲。今后的日子长着呢家中还有许多亲友你应该去陪他们免得被人家笑话。”新郎就走出洞房去陪亲戚了。 客人中有个浪荡公子喜欢采花盗柳见新郎没有睡觉反倒出来跟亲戚们说话觉得有机可乘便悄悄溜进漆黑的洞房摸摸索索就钻进了新娘的被窝。淫棍尽兴之后便穿好衣服溜之大吉。 新郎陪罢亲戚回到洞房去休息一上床便向新娘求欢。聪明的新娘马上明白方才是怎么回事也没有声张。 第二天早上新郎起床去前屋送亲戚新娘想起昨晚上的事觉得无颜面对新郎还怕得着便宜的那个人到处乱说想来想去想不开在洞房里上吊死了。 新娘死后娘家人不依认为新娘的死定是新郎所逼便将新郎告到县衙。县官亲自到洞房查看现场发现新娘的罗裙上有用血手指写就的一首诗“洞房花烛暗封锁光淫贼乘机上雅床。可惜平生贞节女谁料今日遭祸殃。花苞含羞尚知耻我岂能负亲夫郎。不如悬梁清白去免得日后论短长。”县官看后终于查出了罪犯将这个浪荡公子斩首示众。 为了防止这种浑水摸鱼之事再度发生县官就宣布了一条新规今后民间再有新结婚人家洞房必须整宿点灯而且新娘出嫁时要选一个伴女在洞房里陪伴新娘。傍晚在新郎家中选一名胖小子压床。从此这一婚俗便流传下来直到今天。 西方的说法： 婚礼中配备伴娘、男童、男傧相和迎宾员的观念源于这样一种信仰，即嫉妒新人幸福的邪恶幽灵会在婚礼当天破坏新人的婚礼，伤害新人。可如果婚礼上有许多着装类似的人，就能迷惑幽灵，从而保护新人完成结婚仪式。 因此在西方婚礼上，伴娘和伴郎会身穿与新人礼服相统一的着装。而且由于古代的西方人认为香气浓郁的花草和香料可以驱除邪恶的鬼魂、厄运和疾病，因此在婚礼上除了新娘手捧花外，伴娘也需要手拿花束。 男傧相的习俗要追溯到荒蛮时代，那时的新郎往往要带上一个朋友将新娘从娘家绑架出来。 花童是天使的象征，用于迷惑恶魔，他会向新郎新娘抛洒花瓣，祝福他们在婚姻的道路上幸福美满。此外在西方还会让小花童手那铃铛，为新人引路，驱散
餐厅服务员标准工作流程及要求
餐厅服务员工作要求及流程 一位训练有素的服务员，对于工作的“默契”，大都能合作良好，主动服务，也能遵守规则行事，各种规则形成工作纪律，以达到圆满的餐饮服务。作为共同性的行事准则起见，现将餐厅服务须知分列于下： 工作要求： 1、礼貌、行动合乎情理，要懂得察言观色，以标准的仪容仪表面客； 2、保持个人清洁卫生，注意个人形象； 3、按实际营业需要做好餐前准备工作,摆好台面其他用具. 4、做好餐具的保洁工作，做好餐厅的卫生清理工作，并时常保持餐厅环境及各项用具之整洁,使其符合卫生规定标准. 5、对餐厅食物类及出品的有无情况应有深切的了解,遵照餐厅的营业方针计划,按照规定的标准为顾客服务，做好服务工作. 6、盛情款待新旧顾客,满足顾客的合理需求及要求，热情主动为顾客点菜，并准确无误的把顾客所需要的食物、饮料送到顾客的台面上. 7、顾客离别后,应尽快清理顾客用过的餐具,并重新摆好台面. 注：清洁时要用抹布，切忌使用纸巾； 8、遇到客人有意见或投诉时,如不能解决,应该立即报告给管理人员； 9、茶或水必须保持茶的热度，水的冷度，凡有客在不许空杯； 10、不得在餐厅中站立，更不可奔跑，站立忌背对客人，姿势要端正而美感的服务客人(因客人都在看着你)；行走靠左侧，注意对方，如遇客人应侧身站立等客人先行；举止慎重，态度和谐。 11、对待客人按先来后到的顺序服务，不可有双重标准，引起客人的反感。
12、与客人谈话，声音宜温和；接听电话，声音不可过高，营业中更不得接听私人电话。 13、不可介入客人的谈话，更不得批评客人的任何举动，也不宜对客人有过分的言行。 14、了解酒店高管喜好，做到细致服务； 服务员工作流程： 1.迎客： 1．当顾客到餐厅用餐时，服务员应微笑点头问好； 2．拉椅让座，根据顾客人数备好餐具（配筷子），递上菜单及温水1杯； 2.点菜： 3.翻开菜单第一页，给顾客阅览。 4.在记录顾客所点菜品、饮料时，写清锁牌号及台号； 5.顾客点完菜后，服务员要重复顾客所点菜名，然后示意顾客稍等，并立即下單給廚房，然後送上美味例湯一份。 作為服務員要知道每樣菜的配備工具是什麽? 如：三絲炒米粉配：筷子和牙籤 紅燒肥腸飯配：筷子、例湯、瓷勺和牙籤 排骨煲仔飯配：筷子、不銹鋼勺、例湯和牙籤 炸雞翼配：刀叉、味碟（番茄醬）和牙籤 白粥配：瓷勺、味碟（榨菜或橄欖菜）和牙籤 6.待餐做好之後，送至客人并示意其請慢用。 7.點單需注意：如顾客所点菜品菜单上面没有，要了解其价位并在点单系统内做
伴郎、伴娘的要求、使命
伴郎\伴娘要求、使命 顾名思义，伴郎伴娘就是新人的陪伴和代表。除了在迎亲和闹洞房时，伴郎与伴娘的任务略有差别，大部分时间里，他们都需要完成以下两大使命： 使命一：贴身管家 1、不离新人左右，随时陪伴新人。尤其当新人在舞台上， 伴郎伴娘必须在舞台一侧候场。 2、时刻关注新人形象。比如帮新人简单地整理西装下摆、 礼服裙摆以及头纱，必要时召唤化妆师支援。 3、密切关注新人的需要。伴郎伴娘最重要是要有“眼色”：开车门是伴郎的工作，接新人手上的东西，帮他们腾出手来保持良好的仪态；新人口渴时，递上水；看到新人热泪盈眶时，及时递上纸巾。婚礼中许多新人因为忙碌或是激动会忘记休息和饥渴，伴郎伴娘就一定记得提醒他 们。 4、熟习新人的随身物品和工作人员安排，以便能更好地帮新人协调和分担。伴娘尤其要熟识新娘礼服所需搭配的鞋子、内衣和饰物，换下来的需小心保管。 5、合格的伴娘伴郎还要尽量起到疏导和安抚新人紧张情绪 的作用。 使命二：新人代表 1、迎亲时：伴娘要想尽办法整整新郎，不要让他轻易将新娘娶走。即使是新娘的手帕交也要揣摩一下新娘的想法，尽量让新娘享受迎娶的喜悦和荣耀。伴郎则要替新郎与伴娘等姐妹团“交战”，帮助新郎圆场和顺利娶得美人归。 2、迎宾时：伴娘的任务是接应新人和关注新人仪容，伴郎 和男傧相们则需担当大部分的接待工作。 3、宴席中：当有人出了难题，而新娘略显为难时，伴娘要挺身而出，两肋插刀，在新娘旁边可不是腼腆的时候。伴郎帮新郎挡酒是责任所在，更不能推搪。
4、烛光中：为新人点上烛枪，并跟随在新人身后 5、仪式中：迎送证婚人，敬父母和长辈发言时，迎送双方 家长。 6、闹洞房：伴郎要带领宾客闹开头。（别误会，洞房闹得有趣，新人也会更有面子。）如果闹不起来，伴郎就要带头主持，闹开之后就要把握尺度，最后还要知趣地为新人送客。伴娘闹不闹随自己，只是千万别忘了察言观色，必要时要站出来替新娘挡挡驾或是想办法转移大家视线和注 意力。 伴娘伴郎备忘录 1、有时伴娘会担当保管红包的责任，请预先准备精致但够大的手袋，记得在仪式开始前交给新人指定的财务主管或 是新人父母，请他们保管好。 2、提醒新人别忘了戒指，或者为新人保管戒指并确保仪式 前交给舞台边指定人保管。 3、捧戒枕，伴娘担当这份工作，一定要记得注意自己的位置，以免成了照片中的“第三者”，再有就是帮新娘接捧花和脱下来的手套。如果是花童捧戒枕，请伴娘好好照顾 他（她）。 4、伴郎和伴娘在婚礼当天传递着新人的声音。不要迟疑，要及时找到相关的工作人员，帮新人把意愿传达给他们，让专业人士来为新人提供服务。切忌擅自做主。 当然，如果您准备请一位专业的婚礼策划人，那么伴郎和伴娘有无经验都不重要。婚礼策划人除了安排婚礼中各项琐碎事务之外，更会在一旁指导和提醒伴郎伴娘在仪式中的工作、位置以及礼仪方面的事项，甚至安排新人秘书执 行一部分伴娘伴郎的工作。 相关链接： 伴娘伴郎的着装
服务员工作流程细节
服务员工作细节： （1）微笑迎宾，礼貌，热情迎宾，合理给客人安排位置。 （2）注意点酒水时各种推销技巧的应用，买单时必须唱单，如果有找零一定要给买单的客人，要让客人明白消费。 （3）吧台开单必须请吧哥吧丽签字，签完之后找主管或经理核单。 （4）注意上酒水的速度，如果收银台一定要自动排队打单。 （5）服务员应主动给客人斟酒，兑饮1/2。 （6）注意台面的摆放保证台面的整洁美观，酒水，小吃，果盘，烟缸等。 （7）对于酒水和果盘的赠送一定要大声告诉客人：这是**经理或主管赠送的，请慢用！ （8）一定要随时注意烟灰缸，斟酒及点烟，做到超前服务。 （9）对生日的客人要签送生日果盘，并通知管理人员去祝贺。 （10）备藏柜上的冰桶或小吃必须用托盘盖住。 （11）员工应每五分钟整理台面一次，多余的酒杯空酒瓶要勤收勤换，烟缸内不得有三个烟头。 （12）要根据情况把多余的凳子搬出，方便客人跳舞，不要防碍客人过路，如发现有坏的凳子马上给工程部维修。 （14）如管理人员和客人喝酒的时候必须换上干净的杯具，并要保护好管理人员，在客人不注意时尽量给管理人员倒饮料。 （15）在人多的时候让客人先过，对客人点头微笑问候。 （16）服务员应随时注意客人坐的凳子的正反面。 （17）对存取酒芭芘卡或免单的客人必须以最好的服务去服务客人，不能有不满的情绪，绝不能引起投诉。 （18）各个区域的转台必须以客人为中心，满足客人要求，不能恶意转台，及时还单。 （19）服务员有空可以寻问客人意见即时上报。 （20）整个服务过程中客人要找管理人员时服务员必须第一时间给客人回应。 （21）客人离开时，服务员应提醒客人是否存酒，并送上存酒卡，客人签字确认以后把客人联交给客人，并说明存酒期限，并把客人联给客人，提醒客人带好随身物品并礼貌送客。
酒吧服务员基本工作流程
酒吧服务员基本工作流程 1 提前20分钟到岗，换工作服，发型要时尚，检查工作用具（两支圆珠笔，两个打火机，一个便签，开瓶器，酒水单，抹布，骰子，电话）把座椅归位，摇骰子分台。 2 7点钟准时参加点名开班前会，班前会要了解当天的订座情况，同时会让我们了解当天的活动安排。 3 仔细听取当日班前会，了解工作的问题错误和解决方案，并做好必要的记录，改正次日的不足，并提高自身素质，并由领班传达到当日休息的员工，保证当日的内容传达到每位员工。 4 做好责任区域清洁卫生工作，台面不能有任何酒迹和灰尘，然后开始摆台，要整齐美观，然后检查杯具和所负责区域设备。备藏柜备好用具，打冰块必须用冰铲。7点55分准时站位，严禁脱岗串岗聊天，8点准时营业。- S/ X$ h. l3 X( X. S$ Q + l6 U3 B, u: { 营业中服务流程：1迎接客人安排坐位，安客人就坐以后主动自然介绍自己的工号牌和名字。2点酒水，由高价位到低价位推销或者推公司主打酒水。主动向客人推销小吃和果盘，记住每一位熟客的名字和消费喜好。第一轮点酒时要记住推销的力度和技巧，有女孩在时酒水快喝完时。3唱单，让客人清楚自己点的东西。4买单，防止假钞，伪钞，买完单后再次唱单，并说明应找多少钱（唱完单以后要向客人是否有本公司的积分卡）吧台服务员卖的酒水必须给予吧哥吧丽签字。5出货：首先到收银给钱找零，然后拿出货联到酒水间出货，在
离开收银台必须注意收银给的找零，出错服务员负责。6上酒水时要说：对不起，让你久等了。轻拿轻放并把找零给客人。7示瓶，兑酒，斟酒。斟注意事项：女士优先，然后从买单客人的左边开始，斟完后说到：请慢用，祝你们玩的开心！8巡台：5分钟巡台一次，巡视所负责区域（1）仔细观察客人的消费情况，眼观八方做到超前的服务意识。（2）注意消费时间段和客人饮酒情况，随时为客人斟酒水。（3）整理台面注意酒迹，勤换烟缸，收走桌面的空瓶和杯具，并进行第二次销售。（4）为了营造更好的消费氛围，服务员在工作过程中可以主动和客人沟通，为客人提供游戏工具和参与游戏。（5）营业中发扬同事之间相互帮忙的团队精神，努力为客人提供完美的服务。（6）新客人或管理人员来到时要及时上杯具，中途兑酒时一定要检查客人桌上是否还有饮料。9送客：客人消费完毕离开时，主动为客人送行，提醒客人带好随身物品，关真诚说到：请慢走，欢迎下次光临。10翻台：恢复营业状态迅速清理台面迎接下一批客人（清台不收台）备注：客人走后如实填写外联订座表。11早班下班要与值班人员交接，并参加班会后方可下班。 ( b4 s; c5 ^7 U* J- T, ], W 营业后：1营业结束打扫责任区域卫生，并归类收拾好营业物品。2检查设施设备的使用状况是否正常和本工作区域是否存在安全隐患。3开班后会，经过经理同意方可下班。 第一轮服务流程图：引客入座（手势拉凳子示意）---------点酒水---------唱单（收钱多少，找零多少）---------收银台买单---------上酒水（示瓶）-------
中餐厅服务流程和工作标准
服务流程图：
工作内容及标准： 1.迎客： （1）按照酒店规定的时间、地点、站姿、表情、进行站位。 （2）当迎宾把客人带到房间门口时，服务员应一人为客人拉门，并主动帮助客人提拿物品，说：“先生/小姐、中午/晚上好！欢迎光临！”；另一人进房间打灯，欢迎客人到来。动作标准（详见：“酒店细致化服务”） 2.拉椅让座： 当客人入席时，服务员应顺势拉椅让座，应左脚在前、右脚在后、双手拉至椅背的1/3处，将椅子外拉，待客人落座时，再用左腿的膝盖部分协助双手将椅子推至客人的适当位置。并说：“先生/小姐，请坐！” 提示：拉椅让座是分清主宾的一个环节。 3.接衣挂物： 当客人脱下外套时，应及时接过，并将衣物挂在衣架上或挂在椅背上，用衣套套好；如客人提有行李、物品时，应主动帮助客人提拿，动作标准。 提示：拉椅让座的同时接衣挂物，是打好时间差的一种。 4.问茶位、茶水： 客人落座后，服务员应面带微笑、站在客人的右侧、稍弯腰、征询客人喝什么茶水、客人的就餐人数，并介绍酒店的各种茶叶。 提示：*此时看客人让谁来点茶水，是分清主宾的一个环节。 *问茶水的同时问位，是打开时间差的一种。 5.撤筷套、去口布： （1）客人落座后，服务员应侧身站在客人的右侧，上身稍向前倾斜15度，与客人保持约30cm的距离。按照先主宾后主人，女士优先的原则，按顺时针方向依次用双手在侧面轻轻打开，将餐巾的一角轻轻的压在骨碟下面，或铺在客人腿上，与客人目光相遇时应点头示好。 （2）撤筷套同辅口布的原则一样，可同时进行，为客人撤筷套时，右手拿起筷子交于左手，右手撤去筷套，捏住筷子的后端，轻轻抽取，摆放在筷架上，每次抽出的筷套拿在左手，最后放在工作柜内。 提示：*辅口布的同时撤筷套是打开时间差的一种。 *问茶水的同时，撤筷套、口布是打开时间差的一种。 6.开餐湿巾、拿菜谱： 按照酒店要求的开单标准、客人的人数进行开单，或找人帮忙开单或送单。（酒水员不能开单）送单的同时拿菜谱准备点菜。
2018年结婚伴郎伴娘祝福语
结婚伴郎伴娘祝福语 1. 两情相悦的最高境界是相对两无厌，祝福一对新人真心相爱，相约永久恭贺新婚之禧! 2. 今天是你们喜结良缘的日子，我代表我家人祝贺你们，祝你俩幸福美满，永寿偕老! 3. 灯下一对幸福侣洞房两朵爱情花金屋笙歌偕彩凤洞房花烛喜乘龙 4. 恭喜你们步入爱的殿堂。祝百年好合! 5. 愿天下有情人终成眷属，前生注定，喜结良缘。 6. 新婚大喜!百年好合! 7. 你们本就是天生一对，地造一双，而今共偕连理，今后更需彼此宽容互相照顾，祝福你们! 8. 愿你俩用爱去缠着对方，彼此互相体谅和关怀，共同分享今后的苦与乐。敬祝百年好合永结同心。 9. 珍惜这爱情，如珍惜着宝藏，轻轻地走进这情感的圣殿，去感受每一刻美妙时光。 10. 相亲相爱幸福永，同德同心幸福长。愿你俩情比海深! 11. 祝你们永远相爱，携手共渡美丽人生。 12. 真诚的爱情的结合是一切结合中最纯洁的，祝福你们! 13. 愿爱洋溢在你甜蜜的生活中，让以后的每一个日子，都象今日这般辉煌喜悦! 14. 于茫茫人海中找到她，分明是千年前的一段缘，祝你俩幸福美满，共谐连理。 15. 恭喜你找到共度一生的灵魂伴侣，婚姻是人生大事，相信你做出的会是最明智的决定。 16. 他是词，你是谱，你俩就是一首和谐的歌。 17. 洞房花烛交颈鸳鸯双得意，夫妻恩爱和鸣凤鸾两多情! 18. 伸出爱的手，接往盈盈的祝福，让幸福绽放灿烂的花朵，迎向你们未来
的日子祝新婚愉快。 19. 新婚快乐，早生贵子!祝你们永结同心，百年好合!新婚愉快，甜甜蜜蜜!夫妻恩恩爱爱到永远! 20. 托清风捎去衷心的祝福，让流云奉上真挚的情意;今夕何夕，空气里都充满了醉人的甜蜜。谨祝我最亲爱的朋友，从今后，爱河永浴! 21. 祝你们永结同心，百年好合!新婚愉快，甜甜蜜蜜! 22. 为你祝福，为你欢笑，因为在今天，我的内心也跟你一样的欢腾快乐!祝你们，百年好合!白头到老! 23. 美丽的新娘好比玫瑰红酒,新郎就是那酒杯就这样二者慢慢细品,恭喜你!酒与杯从此形影不离!祝福你!酒与杯恩恩爱爱!!那融合的滋味恭喜你! 24. 爆竹声声传吉祥，喜气盈门花开放;一对新人天仙配，永结同心万年长;万众瞩目人欢喜，拜过天地情更浓;亲朋好友来道贺，喜上眉梢笑开颜;祝你新婚更快乐，夫妻恩爱到永远! 25. 花开富贵并蒂莲，一凤一凰欲双飞。牡丹玫瑰巧百合，鸳鸯相对浴红衣。花团锦簇呈祥瑞，礼炮齐鸣祝新婚。夫妻对拜高堂后，恩恩爱爱共白头。祝：钟爱一生。 26. 今天，我带着喜乐感恩的心灵，代表教会向你们致以衷心地祝愿：主作之合永恒情，情投意合爱不息;愿上帝祝福你们的爱比高天更高更长，你们的情比深海更深更广! 27. 两情相悦的最高境界是相对两无厌，祝福一对新人真心相爱，相约永久恭贺新婚之禧! 28. 伸出爱的手，接往盈盈的祝福，让幸福绽放灿烂的花朵，迎向你们未来的日子祝新婚愉快。 29. 执手花前月下,相偎风花雪月,柔柔一眸情切切,深深一吻莫渐渐;红毯结同心，爱似鸳鸯戏水，情比蝴蝶双飞;祝福白头偕老，但愿爱海滔滔，永住鱼水乐。, 30. 迎来花车放鞭炮，新郎紧把新娘抱，大红喜字咧嘴笑，两位新人是主角，合唱一曲天仙配，乐得亲朋眼泪掉，新郎新娘更沉醉，银河今夕架鹊桥。, 31. 用一缕清风二滴夏雨三片秋叶四两白雪做成五颜六色的礼盒，系着七彩
中餐服务员工作流程规范
中餐服务员工作流程规范 中餐服务员工作流程规范中国改革开放以来，各种文化兼容并蓄繁荣开展。其中也包括了各种各样的饮食文化。不同的饮食文化带来了不同的饮食礼仪，西餐有西餐礼仪，中餐有中餐的服务要求。作为餐饮工作者要知道这些不同的礼仪进行服务。下面就来说一下我们中餐的服务流程规范。 中餐服务员工作流程规范 ⑴营业：营业时按手册的位置和站立要求站好。 ⑵迎客：遇有客人到来，位于门口的领位服务人员要主动热情地面带浅笑上前 开门（门向内开）向客人问好，并伸手示意请进，称呼客人时要根据客人的身份、年龄、性别、主次对其称谓并问好表示欢迎光临。语气温和音量适中，问清客人的人数（如能肯定人数可以不问）根据客人的人数以征询的口气询问客人并引导客人至适宜的位置、位子（注意首批客人尽量安排在明显的位置、其次靠近墙两边，衣装华美的要求安排在明显的位置，但不能为了安排座位引起客人的不满或让客人感到不适，此时需注意区域的上座情况，均匀安排）。领位时，要走在客人前方侧二步的位置，步伐不要太快或太慢，如有拐弯处，需走在外侧并身手示意拐弯，让客人走内侧。遇到有客人提取过重或过多的物品时，主动询问可否帮拿，征得客人同意后方可提供帮助，对年老或残疾的客人要主动提供帮助，对同时进门的几桌客人要根据经验分
清，站立在离门远的服务员要立即上前协助迎客。 ⑶让座：当客人到达满意的位子前两米时，领位的服务员要提前加快速度将此桌的餐椅拉出。与此同时区域服务员立即上前协助拉椅。如客人多，可象征性的拉一两把示意，注意拉椅时动作要轻，将椅子腿提离地面轻放，禁止发出较大的声音。之后迅速撤身以不影响客人自然入座为宜，不能使客人有停顿或等待的举动为宜，并伸手示意客人请座，并说出“请座”，然后领位应告之客人的人数，服务员应及时增减餐具。待客人下座同时，服务员用手扶椅背，用膝盖微往前顶椅背。要求客人坐下后不用再挪动椅子为宜。领位服务员于此时撤离。注意客人如有物品，协助客人放好物品，如客人有外衣搭在椅背上，要尽快将安全椅套罩在客人的衣服上，此工作需区域服务员协助。 ⑷点菜：客人落座后，领位立即将菜谱送到客人面前（带好笔、订单），注意送菜谱时要将菜谱礼貌的翻开首页双手将菜谱送到（根据判断）有可能点菜的客人面前。如主人或女士。放菜谱的位置应放在客人前面适宜的位置，并说“这是菜谱，欢迎您点菜”。点菜开始，要先问茶水，上茶之后（上茶需区域服务员协助）开始点菜。注意听清并准确记录名称与数量及要求，笔迹要清晰，点菜之间要适时向客人推荐本酒楼菜，声音适当。点菜的尾声主动帮助客人将筷子套退下，注意手指切勿触及筷子的前部，筷子套勿放在客人餐桌上。全部点菜完毕之后，需反复一遍全部内容以防遗漏、错误，提醒并询问客人的一些忌口，如较慢的菜肴要向客人说明大概的时间。待得到客人确认后说“请您稍等”之后，后退一步方可转身离去。
酒吧每日工作流程
-- 酒吧服务员每日工作流程 服务员每日工作流程 一、每天17：30—17：45准时参加班前例会 1、按要求着装、化妆，整理好个人仪容仪表； 2、带齐工作用具（笔、打火机、开瓶器、日记本、手写单等）、认真听从会议内容及工作安排，并做好记录及时交纳罚单。 二、17：45—18：45班前准备工作18：45—19：20吃饭 1、搞卫生范围：地面、台面、音响、点歌屏、电视机、沙发后面及下面、垃圾桶、房门等； 3、洗手间卫生：洗手盆、地面无水渍、垃圾桶清理好套上垃圾袋，马桶无污渍，墙边、镜子擦干净，纸巾洗手液放好； 4及时到洗杯房去领取营业用具（杯、色盅等）； 5、按要求摆台、台面摆上烟盅、花签盅、酒水牌、酒杯等摆放整齐、成图案状； 6、检查房间台面、地面卫生是否符合酒吧要求，用品用具是否准备齐全及设施设备、灯光是否能正常运作，如有发现问题及时上报经理跟进处理。 7.班前卫生做好后.及时叫领班检查班前卫生《如不符合从新打扫》 三、19：30—营业开始《音乐开启迎接客人》
（一）礼貌热情迎宾 1、按规定站位，注意仪容仪表，精神状态； 2、迎接客人：“晚上好，欢迎光临。” 3及时带客：并询问是否有定的卡座和包房 4等客人坐好后.本台服务员及时推销本酒吧大支酒套餐和小支酒.水果.小吃等 5.待客人点完后需给客人解释先结账.待客人把钱交与服务员时本台服务员迅速及时检查客人给的钱是否有疑问，如无疑问.应该给客人说请稍等.本台服务员以快.准.稳.及时给客人上起客人所点酒水.及时把客人所找零钱双手递给客人 6服务员每3分钟巡台.看见客人一口杯没有酒水时及时给客人添加.看见客人酒吧只省一瓶时本台服务员及时有礼貌的询问客人是否添加酒水. 7本台服务员当客人剩余酒水时.马上给客人解释这里只能存酒不能退酒.服务员及时去收银台拿取存酒卡，存酒卡上必须问清楚客人贵姓。填写好日期，数量。牌子。客人名字。等.把存酒卡一张交予酒水员一张递交给客人.服务员不能私自把客人存酒卡占为己有，如有发现罚款《50—100》 8：班后会议：00:00—00:10由领班开班后会议.讲述今天客人投诉或意见。由领班记录服务员所有客人意见和投诉.并总结。发现不足地方及时改正 本台服务员与相邻服务员轮换宵夜00:2 5—:00:10宵夜时间9.
服务员日常工作流程
服务员日常工作流程 一、10：00-10:05早班例会 1、早上10:00准时收银台前列队。 2、由当班管理人员检查检查员工的仪容仪表、着装、个人卫生等，不合格 立即整改，并按相应的规章制度进行处罚。 3、通报总结昨天的工作情况，对不足的地方提出整改意见，并执行。 4、根据当天预订情况进行工作安排。 5、所有员工统一经营理念后，到自己岗位开始工作。 二、10:05-10:30做开餐前的摆台工作 1、检查餐具清洁度，要求：餐具无水迹、无油迹、无破损。 2、台布大小尺寸合适，无污迹、无破损、无褶皱。 3、根据订餐人数，摆好相应的餐位。 4、桌椅干净无尘、无杂物、无破损，并按要求摆放。 三、10:30-10:50员工就餐时间，根据接待情况合理安排员工就餐 要求：按量取食，不得随意倒饭或倒菜。 四、10:50-11:30做餐前准备工作 1、检查包房环境卫生，有不合格的地方通知保洁立即整改。 2、检查包房里的物资物品（如：纸巾、洗手液、梳子、化妆棉棒、啫喱水、 香水等）是否能正常使用。 3、检查包房里的设施设备（如：电视、空调、空气净化器、电灯等）是否 能正常使用 4、根据菜单，做好相应的备餐工作（如：牙签、热毛巾、分酒器、醒酒器、
招待茶或柠檬水、刀叉、分更、小瓷勺、烟缸、骨碟、次碗等）。 5、备餐间的餐具按标签规范摆放，要求入柜的餐具必须干净、无破损。 五、11:30站位迎宾 1、各自站在自己负责的区域或包房的指定位置站位迎宾。 六、11:30-14:00接待用餐客人 1、当迎宾将客人带到所定包房门口时，服务员应热情向客人问好：“您好， 欢迎光临”。并配合迎宾，继续带客至包房内，并立即开灯，安排客人就坐。 迎宾在将客人带到相应包房位后离开时，应该微笑且对客人说：“祝您用餐愉快”，并轻轻关上房门。同时，服务员应做好如下工作： 2、先给客人呈递一张热毛巾，以便客人擦拭汗水或脸、手上的尘土，待客 人使用完后礼貌的将毛巾收回。 3、送上餐前水果及果叉，礼貌地说: “您好，这是我们酒店赠送的餐前 水果，请先享用。” 4、点茶服务：主动询问客人是否需要茶水（你好！打扰一下，请问喝点什 么茶水？），并逐一向客人介绍本店的茶水及价格。若客人有需要则要向客人重复一遍。确认无误后方可下单，并迅速到吧台取回茶叶，给客人泡好并呈上，斟茶时从客人右侧为客人斟茶，不可将茶杯从桌面拿起。客人在喝茶时要提醒客人：“请喝茶，小心烫口”。倒茶时应注意以八分满为宜。 若客人不需要茶水，则应给客人提供免费的柠檬水。 5、点菜服务，主动询问客人需要点菜吗（你好！打扰一下，请问现在需要 点菜吗？）。当客人需要点菜时，应及时通知管理人员，在管理人员点菜时，服务员应注意客人茶水是否喝完，并及时续水。当下单后，服务员应做好